Recepti za salate sa lisičarkama. Porcionirana salata "Lisičarka"

26.04.2020

Lisičarke su jedna od najčešće korišćenih gljiva u kulinarstvu, koja i posle termičku obradu ne gubi svoj ukus i izgled. Za pripremu salate sa pržene lisičarke Ispalo je ukusno, gljive prvo treba namočiti. Bolje je to raditi na mlijeku. Proizvod se mora držati u tečnosti najmanje 1,5 sat. Salate se mogu praviti od prženih i kiselih lisica.

Ova jela se brzo i lako pripremaju. Glavna stvar je da je sve pri ruci neophodne sastojke. Preporučuje se korištenje sljedećih recepata:

Začinjena salata sa lisičarkama. Biće vam potrebni sledeći sastojci: 325 g pečuraka, 45 g putera (putera), 220 g sira, 3 čena belog luka, 1 kašičica. senfa (ljutog), 2 kašike. l. stonog sirćeta, 4 kašike. l. ulje (biljno). Za dekoraciju možete koristiti zeleni luk, peršun, zelenu salatu. Takođe će vam trebati morska so. Glavni proizvod prvo treba zdrobiti (narezati na kriške). Isto se radi sa lukom i zelenom salatom. Sir je potrebno narezati na trakice. Preostali sastojci se koriste za pripremu dressing sosa. Zatim se svi proizvodi pomiješaju i posipaju morskom soli.
Salata sa lisičarkama i šunkom. Ovdje vam treba 200 g šampinjona, isto toliko šunke, 4 kornišona (mogu se zamijeniti kiselim krastavcima), 1 glavica luka, 30 - 50 g ulja (maslinova), peršun. Svi proizvodi moraju biti dobro isjeckani. Crni luk iseći na kolutiće, kornišone sitno iseckati, a šunku na trakice. Zatim se u smjesu dodaju lisičarke i puter, sve se dobro izmiješa. Ako nemate šunku, možete koristiti meso ili nemasnu kobasicu.

Ovi ukusni recepti iz konzervirane pečurke bit će korisno za svaku domaćicu. Njihova priprema ne oduzima puno vremena, ali će biti zadovoljstvo zadovoljiti svoje ukućane. Jela sa ukiseljenim lisičarkama su izuzetnog ukusa.

Recepti sa pilećim mesom

Verovatno na svakom svečani sto koristi se posuđe pilećeg mesa. Ali ne znaju svi koliko će ukusna biti njegova kombinacija s lisičarkama. Preporučujemo korištenje sljedećih recepata:

Za pripremu je potrebno: 150 g kiselih pečuraka, 1 konzerva kukuruza, pileća prsa, 1 veći paradajz, 1 paprika (slatka), majonez i pavlaka. Za ukrašavanje salate možete koristiti zelje. Meso se prvo mora skuvati u blago posoljenoj vodi. Za to vrijeme, lisičarke je potrebno isjeckati, a povrće narezati na kockice. Nakon kuvanja piletinu se mora ohladiti. Zatim se meso seče na male komade. Pomiješajte sve sastojke za salatu. Treba ga začiniti kiselom pavlakom i majonezom, pomešati u jednakim količinama.
Salata sa lisičarkama “Easy”. Ovo jelo se priprema i sa piletinom. Domaćica će trebati: 200 g šampinjona, 220 g fileta peradi, 100 g luka, 2 žlice. l. biljnog ulja, 90 g krastavaca (kiseli), kao i 80 g kisele pavlake (masne masti) i kopra. Skuvajte lisičarke. Pečurke se iseku na trakice, a meso na kockice (mora biti sirovo, jer će se peći u rerni). Luk se nasjecka, a krastavci na trakice. Kopar je bolje brati rukama. Svi sastojci su sjedinjeni, začinjeni kiselom pavlakom i dobro izmiješani.

Bez obzira da li se salata priprema sa kiselim pečurkama ili sa prženim, ispasti će podjednako ukusna.

Ostali recepti

Ništa manje uspješni nisu salate od povrća sa pečurkama. U ovom slučaju meso nije potrebno. Bit će zanimljivi sljedeći recepti:

Salata sa lisičarkama i povrćem. Trebaće vam: 3 krompira, 400 g pečuraka, 2 paradajza, 3 blago slanih krastavaca, 1 glavica luka, 250 g kupusa (kineskog), biljno ulje, so po ukusu. Za dekoraciju se koristi zelenilo. Lisičarke je potrebno oprati i dobro iseckati, a luk iseckati. Zatim ove sastojke treba pržiti biljno ulje sve dok vlaga ne ispari. Krompir se mora skuvati direktno u ljusci. Kupus, paradajz i krastavce je potrebno narezati na sitne komade. Kuvani krompir takođe je potrebno iseckati na kockice. Zatim se svi sastojci pomešaju i posipaju solju.
Salata od lisičarki “Exquisite”. Za kuvanje će vam trebati: 100 g šampinjona, 200 g šampinjona, 250 g rezanaca, 3 jaja, 2 čena belog luka, 3 kašike. l. sirće (vino), 3 žlice. l. maslinovo i suncokretovo ulje, zeleni luk, zelena salata, so. Sve gljive treba prokuhati i iseći na kriške. Zatim se prže suncokretovo ulje. Sada možete kuhati rezance i jaja. Posljednji sastojak se naknadno melje. Beli luk se mora provući kroz drobilicu. Preljev se priprema od vinskog sirćeta, maslinovog ulja i soli. Povežite sve komponente i gotovo jelo može se poslužiti.
Zimsko jelo. Ranije su domaćice ne samo pržile i kuhale predstavljeni proizvod, već su ga i marinirale. Veoma ukusno i zdrava salata. Za ovo će vam trebati: 2 kg pečuraka, 3 kg paradajza, 4 kg crnog luka (luk), 1 glavica belog luka, 300 ml ulja (biljnog), cilantro, ostalo zelje. Također je potrebno koristiti 2 žlice. l. soli na 2,5 litara preparata. Proces kuhanja nije težak. Lisičarke se dobro operu i stave u tepsiju sa debelim dnom. Zatim se ulje ulije u posudu i stavi na laganu vatru. Dinstati pečurke dok ne omekšaju (ne zaboravite da ih stalno miješajte). Zatim morate nasjeckati luk i propržiti ga. Paradajz sameljite u blenderu ili usitnite mašinom za mlevenje mesa, ali prvo skinite kožu sa njih. Masu od paradajza sipajte u veći lonac i stavite na tihu vatru. Nakon ključanja dodati pečurke, seckani beli luk i kuvani luk. Zatim se masa začini i pomiješa sa začinskim biljem. Sve se kuva još 25 minuta. Nakon toga, staklenke sa poklopcima se sterilišu, salata se zamota, okrene i umota u toplo ćebe.

Nije teško unijeti raznovrsnost u svoj dnevni jelovnik; sve što treba da uradite je da pripremite jednostavan i ukusna salata With pržene pečurke. Idealan je i za praznični sto i može se kombinovati sa gotovo svim uobičajenim proizvodima. Pečurke zauzimaju posebno mjesto u ishrani vegetarijanaca, pa ovo Posno jelo Pristaje apsolutno svima i oduševljava svojim prijatnim ukusom. Salata se brzo priprema i momentalno nestaje sa stola.

Raznolikost recepata

Zahvaljujući velikom izboru različite vrste pečurke, možete čak i prepraviti istu salatu, mijenjajući joj svaki put ukus. Tehnologija kuhanja također može biti različita - sastojci se miješaju na klasičan način ili složene u slojeve.

Salata od gljiva je jelo koje može skladno kombinirati meso, povrće, piletinu, pa čak i plodove mora. Sastojke možete zamijeniti po vlastitom nahođenju, čineći jelo hranljivijim ili lakšim. Jednostavnu salatu možete poslužiti hladno ili toplo.

Gotovo sve vrste gljiva izvor su vrijednih i neophodnih proteina za organizam. Kada osoba odbije mesnu hranu, proteine biljnog porijekla mora dobiti iz drugih proizvoda, a to mogu biti gljive.

U kulinarstvu, za pripremu salata i grickalica koriste:

šampinjoni (dostupni u bilo koje doba godine);
Bijele gljive;
lisičarke;
vrganj;
kape za mleko od šafrana.

Svaka domaćica može pokazati svoju maštu i stvoriti svoj unikat kuharsko remek-djelo, kojoj će se diviti i najmiliji i gosti. I divlje gljive i umjetno uzgojeni primjerci - ukusna baza za hranljive i slane salate.

Salata od lisičarki

Ovo nevjerovatno ukusno i jednostavno jelo može postati pravi kulinarski hit jesensko-ljetne sezone. Recepti za salatu od lisičarki - win-win, rezultat hrabre improvizacije i kombinacije različiti proizvodi. Za pripremu će vam trebati:

Predložena količina sastojaka će dati jednu porciju srednje veličine. Stoga možete prilagoditi set proizvoda po vlastitom nahođenju.

Lagana salata s prženim lisičarkama smatra se pravom poslasticom u evropskim zemljama, a stanovnici ruskih regija, na sreću, imaju priliku pojesti čak i kilograme njih, u bilo kojoj količini.

Za pripremu je potrebno zagrijati biljno ulje na zagrijanoj površini tiganja (možete ga zamijeniti maslacem). Oprane i oljuštene lisičarke popržite, tokom prženja posolite i pobiberite. Operite i osušite rukolu papirni ubrus, dodajte prstohvat soli i poprskajte sa nekoliko kapi ulja.

Na sloj zelenila stavite pečurke i naribajte feta sir. Jaja skuvati do pola, ali tako da se mogu prepoloviti i dodati u salatu. U redu je ako je žumance tekuće i natopi cijelo jelo. Posolite po ukusu, pokapajte balzamičnim sirćetom i završite sa još jednim slojem rendanog sira.

Od gljiva i pilećeg mesa

Ovo je još jedna jednostavna salata, ali zadovoljavajuća i hranljivija. Već tokom kuvanja, iznenađujuće ukusna aroma se širi po stanu, a vaš apetit se ozbiljno pojačava. Za recept je potrebno uzeti:

Gljive je potrebno oprati, ako su primjerci veliki, prepolovite ih. Male lisičarke ostavite cijele. Pržite ih u zagrejanom tiganju dok ne budu kuvane, sva vlaga treba potpuno da ispari.

Ogulite luk i šargarepu, nasjeckajte na polukružne komade. Isjeckajte strelice bijelog luka. Svo povrće stavite u tiganj sa pečurkama i pržite na malo ulja.

Za dodavanje u salatu, piletina se može kuvati ili dinstati, to neće pokvariti ukus jela. Na tanjir stavite sloj mešavine povrća i pečuraka, posolite po ukusu i pospite mlevenim biberom. Stavite komade piletine i gotovo jelo pospite nasjeckanim koprom ili peršunom. Bosiljak se odlično slaže i sa hranom - sve zavisi od individualnih preferencija ukusa. Salata od pečuraka je najbolje poslužiti pre nego što se ohladi, topla je mnogo ukusnija i hranljivija.

Tanjir sa pečurkama

Svaka domaćica ima set od najviše najbolja jela, kojim je spremna iznenaditi najmilije i goste. Za ovu salatu je bolje uzeti vrganje, ali će dobro doći i šampinjoni i lisičarke.

Jelo uključuje:

Krompir i tvrdo kuvana jaja mogu se skuvati unapred. Za to vrijeme, pečurke će imati vremena da se prže. Pečurke operite, stavite na vatru i prokuvajte. Kuhajte dok ne omekša, a zatim pržite na biljnom ulju zajedno sa poluprstenovima luka. Pečurke posolite po ukusu. Prvo sloj gljiva Salata je gotova, stavite je na dno tanjira.

Kuvani krompir i jaja oguliti i izrendati. Sloj krompira prati sloj pečuraka, lagano podmazan delom majoneza. Sada su na redu rendani kiseli krastavci. Takođe ih treba podmazati majonezom.

Zadnji preostali sloj su jaja. U tanjir sipajte rendani belanac, pa žumanca. Dobijeno kulinarsko remek-djelo pospite tvrdim sirom i ostavite da se kuha 1-2 sata. Međutim, možete ga pojesti odmah ako ga hitno trebate poslužiti gostima ili gladnim najmilijima.

Novogodišnji jež sa šampinjonima

Za pripremu ove začinjene i zasitne salate biće vam potrebni šampinjoni. Kombinira neverovatno ukus pečuraka sa neverovatnom pileći želuci i srca . U receptu se koristi:

Ispržite narezane šampinjone sa lukom. Tokom prženja posolite i pobiberite. Dok se pečurke kuvaju, kuvane nasjeckajte sastojci za piletinu, jaja narežite na trakice, a krastavce na sitne kockice.

Sve sastojke stavite u široku i ne preduboku posudu za salatu, začinite majonezom i promiješajte. Na vrh pažljivo stavite sloj maslina, isječenih na polovine. Jelo izgleda vrlo impresivno, svečano i ukrasit će svečani sto. Definitivno neće proći nezapaženo i oduševit će najsofisticiranije gurmane.

Salate sa pečurkama mogu se dopuniti svežim paradajzom, kao i konzervirani kukuruz, pasulj, pa čak i škampi. Svaka domaćica može eksperimentirati i stvarati nova jela, prikupljajući svoju kasicu prasicu ukusni recepti.

Pažnja, samo DANAS!

Detaljan opis: recepti za salate od lisičarki od kuhara za gurmane i domaćice iz raznih izvora.

U odjeljku „salate od lisičarki“ nalazi se 14 recepata

Toplo salata od krompira sa lisičarkama i slaninom

krompir – 400 g; slanina – 100 g; lisičarke (svježe) – 400 g; sol, biber - po ukusu; za preliv za salatu: jabukovo sirće – 1 kašika; maslinovo ulje– 1 kašika; senf - 1 kašika; slani kapari (isjeckani) – 1 kašičica; zeleni luk - po ukusu.

Varivo od povrća sa lisičarkama

lisičarke – 1 kg; luk– 2-3 kom.; paradajz - oko 2 kg; patlidžani – 4 kom.; Paprika- 4 stvari.; beli luk – 5 čena; sol (bez vrha) – 1/2 žlice. l.; šećer – 1/2 kašičice; mljeveni crni biber - po ukusu; mljevena crvena paprika - po ukusu; ulje

Topla salata sa lisičarkama

pečurke (lisičarke) – 500 g; dimljena prsa(ili slanina) – oko 100g; zelje (zelena salata ili peršun) - po ukusu; biljno ulje - po ukusu; beli luk – 2 čena; sol, mljeveni crni biber - po ukusu; baget - 2-3 komada

odjeljak: Salate od gljiva

Salata od povrća sa lisičarkama

lisičarke, čeri paradajz, luk (crveni), beli luk, zeleni luk, sok od limuna, koricu limuna(rendani), pinjole, maslinovo ulje, parmezan, so, biber...

odjeljak: Salate od gljiva

Salata "Ekaterina"

rezanci, šampinjoni, lisičarke, russula, jaje, zelena salata, beli luk, grožđani sirće, maslinovo ulje, zeleni luk, puter, biljno ulje, biber, so...

odjeljak: salate od tjestenine, salate od gljiva

Salata od lisičarki sa jakom kapicom

jakobne kapice (oguljene), lisičarke, luk (sitno iseckani), beli luk (naseckan), puter, maslinovo ulje, zelena salata, peršun, so, biber...

odjeljak: salate od morskih plodova, salate od gljiva

Salata od lisičarki sa sirom

zelena salata (listovi), lisičarke (sveže), sir, zeleni luk, peršun, puter, sirće, biljno ulje, slatka senf, so, beli luk...

odjeljak: Salate od gljiva

Salata od lisičarki

lisičarke, majčina dušica (grančica), bosiljak (listovi), inćuni (fil), beli luk, sok, jaje (žumance), maslinovo ulje, peršun...

odjeljak: Salate od gljiva

Salata od lisičarki sa paradajzom

lisičarke, paradajz, luk, jaje, puter, pavlaka, peršun, kopar (zelenje), so...

odjeljak: Salate od gljiva

Toplo pileca salata sa pečurkama i prepeličjim jajima

lisičarke, vrganje, šampinjoni, limunov sok, luk, piletina (fil), otopljeni puter, pavlaka, belo vino, so, muškatni oraščić, biber, kopar, celer, prepeličje jaje...

odjeljak: Salate od gljiva, Pileće salate

Topla salata od lisičarki, feta sira i tjestenine

maslinovo ulje, lisičarke, bijeli luk, ljutika, limun, majčina dušica (sjeckana, svježa), tjestenina (ditalini tjestenina), sol, crni biber (svježe mljeveni), sirće(beli), peršun (seckan), feta sir, vlasac,...

odjeljak: Salate od gljiva, Salate od sira, Salate od tjestenine

Lisičarke su jedna od najčešće korištenih gljiva u kulinarstvu, koja ni nakon termičke obrade ne gubi ukus i izgled. Da bi salata s prženim lisičarkama ispala ukusna, gljive moraju biti prethodno namočene. Bolje je to raditi na mlijeku. Proizvod se mora držati u tečnosti najmanje 1,5 sat. Salate se mogu praviti od prženih i kiselih lisica.

Pozivamo vas da probate salatu od lisičarki - brza je, zasitna i ukusna! Ova salata ne zahtijeva mnogo truda, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi. Takođe, ova salata ne zahteva velike izdatke, čak se može reći da jeste budžetska opcija, pošto svaka domaćica uvijek ima puno proizvoda u frižideru. Ovo je divna salata koja će se svidjeti svima - i odraslima i djeci.

Postoji mnogo varijacija i sorti ove salate, glavni sastojak uvijek ostaje neizostavan - šargarepa, koja je bez sumnje veoma zdrava i ukusna. Šargarepa može biti svježa, kuhana ili korejska - ovdje svaka domaćica bira po svom ukusu. Dodatni sastojci mogu biti uobičajeno povrće i kobasice, kao i plodovi mora, suhe kajsije i sjemenke susama.

Prilikom pripreme "Lisičarke" možete pokazati maštu i kreativnost, ali takvu salatu je najbolje napraviti s djecom, jer se može pripremiti u porcijama za svakoga ili u obliku lisičke.

Kako pripremiti salatu od lisičarki - 15 sorti

Salata od lisičarki sa pečurkama

Ukusna salata koja će se svidjeti svima. Možete ga "skupljati" sa svojim djetetom, što će ga učiniti još ukusnijim.

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Šunka 300 gr.
Tvrdi sir- 50 gr.
Masline - 50 gr.
Majonez - po ukusu
Šampinjoni - 300 gr.
Šargarepa - 3 kom.
Jaja - 3 kom.
Slani krastavci- 3 kom.
Krompir - 4 kom.

Priprema:

Šampinjone skuvati u slanoj vodi i sitno iseckati.
Krompir i šargarepu skuvamo u ljusci, pa ohladimo. Kada se povrće ohladi, narendajte ga na krupno rende. Isto radimo i sa kuvanim jajima.
Kisele krastavce oguliti i sitno iseći na kockice. Luk nasjeckajte, pa ga prelijte kipućom vodom da se oslobodi gorčine.
Šunku nasjeckamo, a masline prerežemo prvo po dužini, a zatim poprijeko (tako ćemo lakše "crtati" s njima).
Sir narendajte na sitno rende.
Hajde da ga uzmemo široka posuda i rasporedite u slojeve: prvo krompir, pa šunku, pa pečurke sa lukom, pa jaja sa krastavcima. Svaki sloj premažite majonezom.
Odozgo počinjemo stvarati izgled lisičarke - od mrkve, maslina i sira.

Salata "Sly little fox" sa korejskom šargarepom

Slična salati klasična verzija, ali prokuvano pileći file daje nežnost i lakoću.

Ako ovu salatu želite da učinite dijetalnom, onda piletinu skuvajte na pari i umjesto majoneze koristite nemasno vrhnje.

Sastojci:

Filet pilećih prsa kuvana - 2 kom.
Kiseli krastavci - 3 kom.
korejska šargarepa - 200 gr.
Sir - 200 gr.
Beli luk - 2 čena
Majonez
Zelenilo

Priprema:

File skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice. Krastavce narežite na trakice, sir naribajte na krupno rende. Bijeli luk propasirati kroz presu i sjediniti sa majonezom. Ovu salatu možete poslužiti u zajedničkoj činiji za salatu, a možete je i napraviti u porcijama.

Ako se servira u činiji za salatu: pomiješajte file, sir, krastavce i šargarepu, sve začinite majonezom i promiješajte. Ako servirate u porcijama: stavite u slojeve u zdjele za salatu, čaše za vino ili čaše i dodajte majonez između slojeva.

Porcionirana salata "Lisičarka"

Veoma ukusna salata za one koji paze na svoju figuru. Maslinovo ulje se odlično slaže sa svim sastojcima.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje je najbolje za salatu, jer će imati samo pozitivan učinak na vaš organizam.

Sastojci:

File pilećih prsa - 2 kom.
korejska šargarepa - 200 gr.
Sir durum sorte- 200 gr.
Kiseli krastavci - 3-4 kom.
Kisele pečurke (pečurke) - 200 gr.
Beli luk - 2 čena
Maslinovo ulje za dresing
Zeleni - po ukusu
Sol - po ukusu

Priprema:

Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ohladite. Sir narendajte na krupno rende. Ogulite beli luk.
Pileća prsa isjeći ili pokidati na vlakna. Krastavce narežite na trakice. Procedite beli luk kroz prese. Operite zelje, osušite i sitno nasjeckajte. U dubljoj posudi pomešajte pileće meso, korejske šargarepe, krastavce, sir, pečurke, beli luk i začinsko bilje.
Posolite po ukusu i sve dobro promešajte. Prije serviranja salatu od lisičarki začinite uljem.
Salatu možete poslužiti u porcijama; da biste to učinili, stavite hranu u čaše ili male zdjelice za salatu u slojevima: prsa, šargarepa, gljive, krastavci, sir. Pomiješajte bijeli luk sa maslinovim uljem i sipajte na vrh. Ukrasite zelenilom.

Salata od lisičarki sa rezancima

Budžetna verzija vaše omiljene salate. Rezanci ga čine još zadovoljavajućim i ukusnijim. Savršeno za zabavu ili piknik na otvorenom.

Sastojci:

rezanci (vermicelli) instant kuvanje, 1 pakovanje) - 60 gr.
Šargarepa - 1 kom.
Pileće jaje - 2 kom.
Beli luk - 1-2 zuba.
Majonez - 150 gr.
Mlijeko - 2 žlice. l.

Priprema:

Vermicelli treba izlomiti što je manje moguće.
Pospite začinima od vermičela.
Pomešajte 2 kašike majoneza sa 2 kašike. kašike mleka, dodajte rezancima i dobro promešajte.
Ostaviti pola sata da se pari.
Skuvajte tvrdo jaja i ogulite ih.
Ogulite šargarepu i narendajte je na "korejski" rende.
Nabubrelom vermičelu dodajte jaja narendana na krupno rende, šargarepu i majonez pomešan sa seckanim belim lukom.
Sve dobro izmiješajte.
Duboku zdjelu za salatu obložite prozirnom folijom.
Stavite salatu u zdjelu za salatu, dobro je zbijete i ostavite da odstoji još pola sata.
Pažljivo okrenite salatu na tanjir i uklonite foliju.

Rakovi štapići se odlično slažu sa šargarepom, zbog čega je ova salata tako ukusna. Nakon jedne porcije želite još i više.

Sastojci:

Rakovi štapići - 200 gr.
korejska šargarepa - 150-170 gr.
Masline - 10 kom.
Jaja - 2 kom.
sol (opciono)
Majonez (po ukusu)

Priprema:

Narežite na kockice štapići od rakova i krugovi maslina.
Jaja skuvati, ohladiti i takođe iseći na kockice
Stavite u činiju korejske šargarepe.
Salatu pomiješajte sa majonezom, posolite po potrebi.
Salatu poslužite odmah.

Vrlo jednostavna salata "lisičarka"

Salata koja nije kao na koju smo navikli. Veoma jednostavno, ali ukusno. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili punjeno povrćem, poput tikvica ili patlidžana.

Umjesto majoneze sa palminim uljem, možete koristiti običnu majonezu sa dodatkom kreme ili pavlake.

Sastojci:

Svježa šargarepa - 5 kom.
Beli luk - 4 čena.
Majoneza od palminog ulja
Sol i papar

Priprema:

Operite i ogulite šargarepu. Ogulite 4 čena belog luka.
Šargarepu i beli luk sameljite u mašini za mlevenje mesa, posolite i pobiberite po ukusu.
Začinite majonezom.

Salata koja će se svidjeti i gurmanima i djeci. Veoma ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno za pripremu.

Umjesto sušenih lisičarki možete koristiti kisele ili svježe, koje je potrebno dobro oprati i propržiti na biljnom ulju.

Sastojci:

Šargarepa - 1 kom.
Sušene lisičarke - 20 gr.
Limunov sok - 1 kašika.
Kurkuma - 0,5 kašičice.
Laneno ulje - 1 kašičica.
Crni biber, celer (ili morska) so - po ukusu
Zeleni luk- nekoliko perja
Listovi zelene salate - za dekoraciju

Priprema:

Potopite pečurke u hladnu, čistu vodu nekoliko sati ili preko noći. Stisni. Narežite na male komadiće.
Narendajte šargarepu na korejskom ribanju pomoću nastavka za sitno seckanje.
Sitno nasjeckajte zeleni luk.
Pomiješajte laneno ulje, limunov sok i kurkumu.
Lagano pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Dodajte so i crni biber po ukusu. Ponovo promiješajte.

Dekor:

Stavite salatu od šargarepe lisičarke na list zelene salate i poslužite.

Ovo je potpuno drugačija salata od “Haringe pod bundom sa cveklom”. Pečurke daju dašak pikantnosti. Veoma ukusna i zasitna, koja će postati omiljena salata cijele porodice.

Sastojci:

File haringe - 2 kom.
Pečurke - 300 gr.
Kuvani krompir - 4 kom.
Kuvana šargarepa - 2-3 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez
Masline bez koštica - pola staklenke
Kuvana jaja - 2 kom.
Biljno ulje za prženje

Priprema:

Luk narežite na sitne kockice i pržite na laganoj vatri.
Pečurke iseckajte, dodajte luku i pržite dok ne omekšaju.
Krompir i šargarepu oguliti i narendati na krupnije rende.
Haringu narežite na kockice
Salatu rasporedite u slojevima - haringe, zatim majonez. Na vrh stavite gljive i luk. Slijede krompiri od kojih formiramo izgled lisičarke. Premažite majonezom i položite zadnji sloj - šargarepu.
Narendajte jaja na sitno rende, masline narežite na sitne trakice. Od maslina napravite uši, nos, rep, a od jaja bijelu pahuljicu na njušci. Pravimo i oči od maslina.

Da bi se kuvano povrće lako ogulilo, potrebno ga je uliti nakon kuvanja. hladnom vodom. Nakon toga koža se lako uklanja.

Veoma ukusno i neobična salata. pačja prsačini ga svečanim i posebnim. Nakon što ste ga jednom probali, više nikada nećete poželeti da pojedete još jednu lisičarku.

Sastojci:

Pačja prsa, kuvana ili pečena - jedna veća
Marinirane pečurke - 5-6 kašika
Tvrdi sir, oštriji - 300 gr.
Kuvani krompir - 2 komada, ako je mali - 3 komada.
korejska šargarepa - 250 gr.
Luk - jedan mali
Beli luk - par čena
Jaja - 4 kom.
Masline i masline - po 10 komada
Majonez
Kopar, peršun - po nekoliko grančica

Priprema:

Za salatu sa pečurkama i pačji file Prsa treba skuvati ili peći u foliji i sitno iseckati.
Krompir, tvrdo kuvana jaja i sir narendajte na krupno rende.
Pečurke narežite na proizvoljne komade, ali ne velike.
Luk nasjeckajte (bolje je uzeti slatki luk za salatu).
Beli luk izgnječiti nožem, a zatim ga sitno iseckati (nije preporučljivo da ga stavljate kroz presu)
Ako su masline bez koštica, nasjeckajte ih nožem, ako imaju koštice, prvo izvadite košticu.
Zelenje nasjeckajte jako sitno i pomiješajte sa šampinjonima i patkicom, dodajte luk i bijeli luk.
Sada rasporedite salatu u slojevima. Svaki sloj treba lagano pritisnuti dlanovima, ali bez fanatizma, nema potrebe da ga zbijate. Zatim prešani sloj treba lagano podmazati majonezom.

Stavite polovinu šargarepe kao prvi sloj.
Drugi sloj je pola krompira i sir.
Treće - masline + crne masline (pola).
Četvrti sloj je polovina svih jaja.
Peti je mješavina gljiva, patke i zelenila.
Šesto - jaja (ono što je ostalo).
Sedmo - masline + crne masline.
Osmo - krompir i sir.
A "kaput" od šargarepe sve upotpunjuje.

Pokrijte folijom i ostavite u frižideru četiri sata.

Salatu možete ukrasiti malim kiselim pečurkama i začinskim biljem.

Zanimljiva salata koja će biti vrhunac na prazničnom stolu. Suhe kajsije i jabuke daju sladak ukus koji se odlično slaže sa šargarepom. Umjesto orasi možete koristiti kikiriki ili suncokretove sjemenke.

Sastojci:

Šargarepa - 2 kom.
Suve kajsije - 250-300 gr.
Orasi - 200-250 gr.
Zelene jabuke - 2 kom.
Beli luk - 3 čena
Majonez
Sol, biber, začinsko bilje

Priprema:

Operite i osušite suve kajsije.
Svježu šargarepu narendajte na krupno rende.
Suhe kajsije narežite na sitne kockice i dodajte šargarepi.
Chop orasi i dodati šargarepi i suvim kajsijama.
Jabuku narežite na male komadiće i dodajte u činiju sa ostalim sastojcima.

Preliv za salatu:

Iscijedite bijeli luk u majonez i dobro promiješajte.

Začinite salatu dresingom, dobro promešajte, dodajte začine po ukusu i stavite u prelepu činiju za salatu.

Ukrasite začinskim biljem i stavite u frižider na nekoliko sati da se salata upije.

Salata od lisičjeg repa

Ukusna salata koja izgleda veoma lepo na prazničnom stolu.

Sastojci:

Crveni pasulj sopstveni sok- 200 gr.
korejska šargarepa - 100-150 gr.
Dimljena kobasica - 150 gr.
Luk - 1 kom.
Šampinjoni - 200-250 gr.
Majonez - 200 gr.
Sol - po ukusu.

Priprema:

Luk nasjeckajte, šampinjone sitno nasjeckajte, sve to propržite na biljnom ulju.
Narežite kobasicu na tanke trakice, dodajte korejsku šargarepu.
Ocijedite vodu iz pasulja.
Sve sjediniti, promešati, začiniti majonezom. Posolite.
Ukrasite korejskom šargarepom. Po želji dodajte zelje.

Salata od lisičarki sa pečenim pilećim fileom

Modifikovan recept klasična salata. Pečeni pileći file daje nešto posebno što se ne može porediti ni sa čim.

Sastojci:

Pečeni pileći file - 100 gr.
Kiseli krastavci - 2 kom.
korejska šargarepa- 200 gr.
Sir - 75 gr.
Beli luk - 2 čena.
Majonez ili pavlaka
Zeleni po ukusu

Priprema:

Stavite šargarepu u duboku posudu.
Krastavce sitno nasjeckajte i dodajte šargarepi.
Sir narendajte na krupnije rende i dodajte ostalim sastojcima.
Pileća prsa prethodno ispecite. Narežite na male kockice i dodajte sastojcima. Iscijedite bijeli luk i dodajte majonez ili pavlaku. Sve dobro izmiješajte i ukrasite začinskim biljem.

Pecite prsa u foliji, nakon što ste meso natrljali omiljenim začinima. Salatu ne morate soliti, jer su šargarepa, pileći file i krastavci već začinjeni.

Vegetarijanska "Mala lisičarka"

Veoma ukusna i zdrava salata! Savršeno za piknik.

Ako želite da ga učinite dijetnijim i zdravijim, svo povrće možete kuhati u parnom kupatilu.

Sastojci:

Šargarepa - 300 gr.
Karfiol - 200 gr.
Krompir - 200 gr.
Tikvice - 200 gr.
Pavlaka - 200-300 gr.
Biljno ulje
Posoliti biber
Kopar za dekoraciju

Priprema:

Svo povrće osim tikvica skuvajte dok ne omekša. Ohladite, skinite kožu i izrendajte.
Tikvice narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju. Pomiješajte krompir, tikvice, karfiol i pola šargarepe. Posolite, pobiberite, dodajte kiselu pavlaku i dobro promešajte.
Stavite salatu na ravnu činiju i oblikujte je u poluloptu. Prelijte salatu čvrsto preostalom šargarepom i ukrasite začinskim biljem.

Salata "Chantelle"

Klasičan recept za ovu salatu. Ukusno, jednostavno za pripremu, lepo, i što je najvažnije, nijedan član porodice neće ostati gladan.

Sastojci:

Pileći file - 2 kom.
Svježi krastavci - 2-3 kom.
korejska šargarepa - 200 gr.
Sir - 200 gr.
Beli luk - 2 čena
Majonez
Zelenilo

Priprema:

Pileći file skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, ohladite, pa rukama razdvojite na vlakna.
Krastavce narežite na tanke trakice.
Sir narendajte na krupno rende.
Pomiješajte pileći file, sir, krastavce, korejsku šargarepu, dodajte bijeli luk propušten kroz presu i sitno sjeckano začinsko bilje. Začinite majonezom, promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

More "Little Chanterelle"

Salata koja će nesumnjivo biti kralj na vašem stolu. Gosti će biti ugodno iznenađeni ovom kombinacijom sastojaka. Ovo je potpuno neobična varijanta salate lisičarke koju ćete dugo pamtiti.

Sastojci:

Marinirani škampi - 200 gr.
Marinirane dagnje - 100 gr.
Marinirani kolutovi lignje - 100 gr.
Svježi krastavac- 2 kom.
korejska šargarepa - 400 gr.
Maslinovo ulje za dresing
Začini po ukusu
Susam za dekoraciju

Priprema:

Prepolovite kolutove lignje da napravite trakice. Operite krastavce, ne gulite ih, isecite ih na tanko po celoj dužini.Da biste to olakšali, možete koristiti guliti za povrće. Trake krastavca prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoje 20 minuta.
U međuvremenu u činiji pomiješajte plodove mora i dodajte maslinovo ulje. Dobro promešati, dodati začine. Stavite u gomilu na tanjir. Krastavce ocijedite i osušite papirnim ubrusom. U čistoj posudi lako pomiješajte trakice krastavca i šargarepu. Bez previše gnječenja, nasumično stavite povrće na plodove mora. Prelijte maslinovim uljem.
Zagrejte suvi tiganj i u njemu zagrejte susam. Gotovu salatu ukrasite susamom.

Salata sa prženim lisičarkama 3.5. Salata sa prženim lisičarkama je veoma ukusna letnje-jesenska salata koja se lako i jednostavno priprema od lisičarki, rukole i feta sira.

Prije serviranja ukrasite začinskim biljem. Trebaće vam: belo vino - 2 čaše, slane lisičarke - 150 g, pohovana jagnjeća pulpa - 100 g, mleveni crni biber po ukusu Salata sa lisičarkama 1. Šampinjone operite (ako koristite druge pečurke, skinite koru sa klobuka ako neophodno).

Lisičarke su svijetle i aromatične pečurke koje se veoma lako pripremaju. Nudimo vam recepte za salate sa lisičarkama iz kojih ćete naučiti kako da pripremite salatu sa lisičarkama. Salata sa prženim lisičarkama. Pečurke.

Salata sa prženim lisičarkama je veoma ukusna i hranljiva. Salata je jednostavna za pripremu, pa će je svaka domaćica lako pripremiti. Ova salata se može praviti obična ili u slojevima - sve zavisi od vaših želja.

Salata sa prženim lisičarkama je veoma ukusna letnje-jesenska salata koja se lako i jednostavno priprema od lisičarki, rukole i feta sira. Ako imate lisičarke, probajte ih skuhati, nećete pogriješiti.