Banana torta sa kremom od kondenzovanog mleka. Krem od banane i kondenzovanog mleka

Krema od banane - najbolji recepti pravljenje kreme od banane

Nastavljam da objavljujem recepte za kreme u zbirkama.

Najbolji recepti za pravljenje kreme od banane, koja je pogodna i za namakanje prazničnih kolača i za svakodnevna slatka peciva.

Krema br. 1
Banana krema - najjednostavniji recept sa pavlakom

Pravljenje kreme od banane uopšte nije teško. Ovo je odličan ukras za razne pudinge. Pogodan je i za kolače i kekse.

Za pripremu će vam trebati:
Pavlaka 20% masti - 200 grama
Zrela banana - 2 komada
Šećer u prahu - 2 kašike
Vanilin šećer - pola paketića. Može se zamijeniti vanilijom.

Kako napraviti kremu od banane:
U kiselu pavlaku dodajte šećer u prahu i umutite blenderom ili mikserom dok ne postane gusta. Ako umjesto kiselog vrhnja koristite vrhnje s visokim postotkom masti, ispast će još ukusnije. Ali ovdje treba tući s oprezom. Ako ih pobijedite, najvjerovatnije će se ulje odvojiti od seruma i krema neće djelovati.
Sada možete početi da jedete banane. Potrebno ih je oguliti i iseći na komade. Moglo bi se samo slomiti. Glavna stvar je da stanu u blender. Kada su banane pripremljene, potrebno ih je umutiti u pire u blenderu. Možete koristiti viljušku, ali blenderom ćete pire učiniti ujednačenijim i prozračnijim.
Sada možete pomiješati sve sastojke i ponovo umutiti mikserom. Rezultat je bila veoma ukusna krema od banane.
Recept je prilično jednostavan, tako da svako može da ga pripremi...

Krema br. 2
Banana krema sa kondenzovanim mlekom

Bez koje torte je potpuna ukusna krema. Banana krema za tortu sigurno će se svidjeti ne samo malim ljubiteljima slatkog, već i odraslima. Može se koristiti ne samo za torte, već i za razne rolnice i peciva.

Dakle, za pripremu kreme trebat će vam:
Velike zrele banane - 200 grama
Maslac - 200 grama
Kondenzovano mleko - 200 grama

Kako pripremiti kremu sa kondenzovanim mlekom i bananom:
Banane je potrebno oguliti, iseći i skuvati. pire od banane koristeći blender. Dobijeni pire prebacite na tanjir.
Stavite puter u blender. Ne bi trebalo da bude sveže iz frižidera. Najbolje je da je ulje sobnoj temperaturi. Tucite dok ne pobijeli.
Nakon toga treba malo po malo ulijevati kondenzovano mlijeko i sve ponovo umutiti dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
Dok blender radi, dodajte pire od banane. Mutiti dok se ne dobije homogena vazdušna masa.
Ova krema ima ne samo odličan ukus, već i ugodnu aromu.

Krema br. 3
Banana krema sa pavlakom

Banane se mogu koristiti za izradu raznih deserta.
Jedan od njih, pavlaka i krema od banane.

Sastojci:
Zrela banana - 2 komada
Pavlaka 20% masti - 500 grama
šećer u prahu - po ukusu

Kako pripremiti kremu sa bananama i pavlakom:
Da biste pripremili kremu, potrebno je banane umutiti u pire pomoću blendera. Ako umjesto blendera koristite obično sito i kroz njega protrljate banane, dobit ćete skoro isto, samo što će potrajati duže.
U pire od banane stavite kiselu pavlaku i dobro umutite.
Dodajte šećer u prahu i ponovo uključite blender.
Za pripremu ove kreme potrebno je vrlo malo vremena, a može se koristiti ne samo za podmazivanje kolača i keksa, već i kao samostalno jelo.
Može se staviti gotov desert u frižider na nekoliko sati. Krema će ličiti na meki sladoled za serviranje sa ukusom banane.

Krema br. 4
Recept za kremu od banane sa svježim sirom

Curd banana krema- veoma ukusno i delikatan desert, koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Može se koristiti za ukrašavanje kolača. Krema će se također odlično slagati sa waffle rolnice, rolnice itd.
Krem od svježeg sira i banane može se ponuditi kao samostalan desert, stavljen u široke čaše ili posebne posude. Možete ukrasiti bobicama, komadićima voća, komadićima čokolade i listićima mente.
A priprema takve kreme je vrlo jednostavna.

Za ovo će vam trebati:
Svježi sir 5% masti - 200 grama
Kefir 2,5% masti - 100 grama
Zrela banana - 2 komada
Šećer - po ukusu
Vanilin - 1 kesica

Kako napraviti kremu od banane sa svježim sirom:
Svježi sir stavite u blender i umutite dok ne postane glatka.
Sve ostale proizvode dodajte umućenom svježem siru i ponovo sve dobro umutite. Šećer bi se trebao potpuno otopiti.
Ako se krema priprema za podmazivanje slojeva torte, onda je bolje dodati manje kefira. Tako će krema postati gušća.
Ukusna krema je spremna.

Krema br. 5
Recept za kremu od banane sa čokoladom

Odlična krema za razne deserte može se pripremiti za samo nekoliko minuta, uz minimalno korištenje sastojaka.
Čokoladna krema od banane nije baš kalorična, jer ne sadrži puter ili kremu sa visokim procentom masti.

Za pripremu će vam trebati:
Velika zrela banana - 2 komada
Sok od pomorandže - 50 grama
Gorka čokolada - 100 grama
Šećer - 3 kašike

Kako kuvati čokoladni krem sa bananom:
Banane zgnječene u blenderu potrebno je prebaciti u šerpu. Dodajte šećer u smjesu za banane i sok od narandže. Možete pomiješati sok od narandže i limuna. Sve kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje.
Čokoladu podijelite na kriške i dodajte u tiganj sa smjesom od banane, nakon što je skinete s vatre. Sve promiješajte. Zbog činjenice da će pire od banane otopiti toplu čokoladu. Morate miješati dok se potpuno ne otopi.
Kremu podeliti u čaše i ostaviti u frižideru 2 sata. Za to vrijeme će postati veoma gusta.

Krema br. 6
Banana krema sa mlekom

Sastojci:
- mleko 120 gr.
- šećer 1 kašika. l.
- banane 100 gr.
- jaje 1 kom.
- limunova korica, suvo grožđe 100 gr.

Za pripremu kreme od banane biskvit potrebno je u šerpu uliti 120 grama mlijeka i dodati mu jednu žlicu šećera. Sto grama zrelih banana izlomite na komade i stavite u šerpu sa mlekom. Dodati i 10 grama grožđica, koricu jednog limuna i pola razmućenog jajeta. Sve prokuvajte u vodenom kupatilu.

Krema br. 7
Banana krema

Za pripremu kreme od banane potrebno vam je:
Pileće jaje - 1 komad
Šećer - 25 grama (kašika)
Vrhunsko pšenično brašno - 3 supene kašike
Maslac - 5 grama
Mlijeko - ¾ šolje
Banana - pola

Kako napraviti kremu od banane:
Na početku kuvanja potrebno je samljeti jaje sa šećerom i puterom. U smesu od jaja dodati brašno i dobro umutiti pjenjačom.
U šerpu sipajte mleko i malo ga zagrejte. Nakon toga u smjesu od jaja uliti samo malo zagrijanog mlijeka. Sada možete zagrijati mlijeko i dodati mu zgnječenu smjesu uz stalno miješanje. Smjesa bi trebala početi da se zgušnjava.
Odmah nakon toga potrebno je ukloniti tepsiju i sve dobro promiješati da nema grudvica.
Pola banane narendajte na krupno rende. Dodajte u šerpu, promešajte i ponovo zagrejte.
Da biste spriječili da nešto zagori i da se formiraju grudice, morate stalno miješati.
Gotovu kremu je bolje nanijeti direktno na kolače. Tako će se mnogo bolje utopiti, a kolač će ispasti još ukusniji.

Krema br. 8
Banana krema sa kremom

Kremasta krema od banane - vrlo ukusan desert, što zaslužuje posebnu pažnju.
Sastojci:
- 6 žumanaca
- torba vanilin šećer
- kukuruzni skrob 6 tbsp.
- mleko 2,5 šolje
- banana 3 kom.
- krekeri
- krema 1 čaša
- šećer u prahu 3 šolje

Za pripremu vam je potrebno 6 žumanca umutiti sa paketicom vanilin šećera. Treba mutiti dok žumanca ne pobele. U umućena jaja dodajte 6 kašika kukuruznog škroba.
Zagrejte 2,5 šolje mleka sa 6% masnoće i polako sipajte u dobijenu smesu uz stalno mešanje. Sve sipajte u šerpu i stavite na srednju vatru. Kuvajte dok se ne zgusne, mešajući pjenjačom. Pokrijte tepsiju poklopcem.
Nakon toga sitno nasjeckajte 1 bananu, sameljite još 2 banane ili zavrtite u blenderu.
Sada trebate uzeti 150 grama slatkih krekera i samljeti ih u mrvice. To se može učiniti blenderom ili mlinom za meso.
Jedna čaša kreme, pomešana sa tri čaše šećer u prahu i dobro istuci.
Sada stavite 2 kašike mrvica u činiju i lagano pritisnite kašikom. Na mrvice stavite narezane banane i prelijte ih kremom. Možete ukrasiti kremom i komadićima voća.

Krema br. 9
Banana krema

Sastojci:
- banane
- limunov sok
- ulje
- šećer u prahu
- vanilin

Pola čaše zgnječenih banana treba pomiješati sa vrećicom vanile i pola kašike limunovog soka. Pedeset grama putera omekšati i izmiješati u sjeckalici. Istovremeno, postepeno dodajte 3 šolje praha u ulje. U umućen puter dodajte pire od banane i promešajte.
http://chto-polezno.ru/bananovyj-krem.html

Krema br. 10
Krem od putera i banane
Sastojci:
- 4 šolje šećera u prahu
- 120 g mekog puter
- 1 paket vanilin šećera
- 2 kom. male banane
- 10 ml. sok od limuna

Recept za kremu od banane

Prvo morate izgnječiti banane u pire, to se može učiniti čak i viljuškom.
Zatim dodajte vanilin šećer i limunov sok u pire od banane, miješajte dok ne postane glatka i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
Umutiti puter mikserom dok ne postane pjenasto.
Nastavljajući da mutite, dodajte šećer u prahu u malim porcijama.
Zatim dodajte pire od banane i dobro umutite mikserom.
Stavite u frižider na 30 minuta i koristite prema uputstvu.
http://retseptytortov.ru/krema-dlya-tortov/maslyan...torta/maslyano-bananovyj-krem/

Krema br. 11
Još jedna krema od banane

trebat će nam:
- puter 200 grama
- kondenzovano mleko (GOST) pola konzerve (200 grama)
- velike zrele banane 2 kom.

Banane narežite i sameljite u blenderu.
Umutiti puter na sobnoj temperaturi da pobijeli i postepeno ulijevati kondenzovano mlijeko. Umutiti mikserom dok ne postane glatko.
Zatim dodajte pire od banane bez prestanka mućenja.
Dobijamo homogenu smjesu - aromatičnu kremu od banane za tortu!
Gotove ohlađene torte nanesite kremom i ukrasite po želji.

Banana krema sa kondenzovanim mlekom, zahvaljujući svom prijatnom svojstva ukusa, može poslužiti kao odličan ukras za tortu ili. U mnogim receptima mu se dodaju razni dodatni sastojci, ali danas želimo da vam predstavimo onaj najčešći, klasična verzija priprema kreme od banane pomoću kondenzovanog mleka. Krema se može pripremiti apsolutno od različite sastojke. Svi daju svoje originalnog ukusa kolač.

Sastojci

• Maslac - 200 g.
• Kondenzirano mlijeko (ne tečno) - 100-150 g.
• Banane - 3 kom.

Priprema

Da bi se mućenje olakšalo, prvo maknite puter na toplo mjesto kako bi krema imala vremena da omekša.
Birajte zrele banane za bogat ukus, a zatim ih narežite na sitne komade i blenderom izmiksajte do konzistencije kaše. Voće možete, naravno, zgnječiti viljuškom, ali pire od njih neće ispasti tako pahuljasto, a osim toga, trebat će vam mnogo duže.

Zatim morate dodati preostale sastojke u pire od banane, pa opet sve dobro umutiti mikserom. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu bež masu. Međutim, predugo mućenje je također nepoželjno, inače se voda može pojaviti na dnu.

Gotovu kremu treba staviti u hladnjak na pola sata kako bi se malo stvrdnula i bolje držala oblik kada se nanese. Nakon predviđenog vremena, možete početi ukrašavati tortu ili neki drugi desert.

Cupcake krema

Sastojci

• Sl. puter - 50 g
• Pire od banane - 0,5 šolje
• Vanilin šećer u prahu - 6 kašika. kašike
• Limunov sok - par mililitara

Priprema

Maslac se mora jako dobro umutiti. Najvećom brzinom, 5-6 minuta dok ne postane pahuljasto. Čim postane pahuljasto, tamo morate dodati prah, ali nemojte prestati mutiti. Sve pažljivo izmešati da se ne rasprši.

Posebno dodajte iscijeđeni limunov sok u pire od banane. Sve ovo treba pomešati. U ovom trenutku dodajte vanilin šećer. U ovaj pire dodajemo i mješavinu ulja. I umutiti sve zajedno. Nakon toga ovu masu šaljemo na hladno mjesto dok se ne stvrdne. Kada se zamrzne, izvadite ga iz frižidera i pomoću šprica ili vrećice istisnite na kolače.

Sa pavlakom

Sastojci

• Kisela pavlaka (kupovana punomasna) - dvjesto grama
• Dvije banane
• Šećer u prahu - 50 grama
• Vanilin

Priprema

Banane je potrebno oguliti i sitno nasjeckati. Zgnječite ih u pire. Posebno umutiti mikserom kiselu pavlaku i prah. Tu dodajte preostale sastojke i sve promiješajte.

Od svježeg sira

Sastojci

• Ne baš masna masa skute - 200 grama
• Kefir – srednji sadržaj masti - 120 ml
• Zrele banane - dva komada
• Prstohvat šećera ili po ukusu
• vanilin šećer

Priprema

Svježi sir dobro samljeti. Banane nasjeckajte jako sitno i dodajte ih u skutu, promiješajte. Dodajte vanilin šećer ili vanilin i dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Sa sokom

Sastojci

• Banane - par komada
• Šećer - 0,5 šolje
• Pola čokoladice (crne ili mlečne - po ukusu)
• Svježe cijeđeni sok od pomorandže - 50 ml

Priprema

Banane sitno nasjeckajte i sameljite dok ne postanu pire. Stavite u šerpu i stavite na šporet. Dodajte im svježe iscijeđeni sok i pola čaše šećera. Ovu smjesu kratko prokuhajte na laganoj vatri. Čokoladu sitno izlomiti i dodati u tepsiju. Ostavite da se otopi i ugasite šporet. Sve ovo mora biti dobro promešano.

Kada se sve ohladi, stavite u čaše ili šoljice. Stavite na hladno par sati. Za to vrijeme će se zgusnuti.

Sa mlekom i jajima

Sastojci

• Jaja - 1 kom.
• Djelomična čaša mlijeka
• Brašno - tri velike kašike
• Oil sl. srednji sadržaj masti -15 grama
• Banana -1 mala
• Šećer -20-30 grama (po ukusu)

Priprema

Jaja je potrebno dobro samljeti sa šećerom. U ovu smjesu dodajte mali komadić putera. Dodajte ovde, pažljivo dodajući tri kašike brašna.

Posebno zagrejte manji deo mleka, oko 30-50 ml, i razblažite ga mešavinom jaja i šećera. Zagrijte preostalih otprilike 150 ml. I polako sipajte u našu smesu, neprestano mešajući. Bananu nasjeckamo jako sitno, možete je naribati i ovu smjesu pomiješati sa bananom. Morate stalno miješati bez skidanja sa šporeta.

Sa kremom

Sastojci

• Mlijeko - dvije i po čaše
• Žumanca - šest komada
• Slatke banane - tri komada
• Škrob - šest kašika
• Maksimalni udio masti u kremi - dvije stotine ml
• Powder sah. - 450 grama
• Vanilin
• Neslani kreker - sto pedeset grama

Priprema

Žumanca je potrebno umutiti sa šećerom dok ne pobele. Dodajte im skrob. Posebno zagrijati mlijeko i uliti ga u žumanca. Stalno miješajte. Sve ovo sipajte u šerpu i kuvajte dok se ne zgusne. Tokom procesa stalno miješajte.

Odvojite banane. Jednu sitno ili tri narežemo na rende. Ostala dva sameljite u pire. Krema se mora pomešati sa prahom. Sameljite kreker u mrvice. Sve komponente je potrebno pomešati i staviti u činije.

Video

Predlažemo pripremu tendera, mirisna krema- banana! Za tortu, za biskvit - sa pavlakom, svježim sirom, čokoladom, kondenzovanim mlijekom.

Ova nevjerovatno ukusna krema od banane može se koristiti kao samostalan desert, ili kao sloj za torte i kolače, kao i za punjenje slatkih pita. Prilikom pečenja pite krema od banane ostaje gusta i ne razmazuje se.

Od ove količine proizvoda dobijete oko 500 ml kreme od banane.

• 400 ml pavlake 10% masti
• 2 žumanca
• 1 tbsp. l. brašno
• 1 tsp. Sahara
• 2 tsp. vanilin šećer
• 2 tsp. kukuruzni skrob
• 1 velika zrela banana
• prstohvat soli

U tiganju sa neprijanjajućim slojem zagrijte vrhnje skoro da proključa, ali nemojte ključati.

Dok se krema zagreva, u činiji pomešati sve suve sastojke: brašno, skrob, šećer, so i vanilin šećer. Suhe proizvode uzimamo žlicama srednje veličine. A ako planirate peći pite punjene kremom od banane u rerni, onda koristite više brašna i škroba da krema bude gušća.

Žumanca umutite pjenjačom ili viljuškom.

U žumanca uliti trećinu vruće pavlake i brzo izmiksati.

Zatim suvim sastojcima dodajte žumance i vrhnje u delovima i dobro promešajte.

Dobijenu smesu izlijte u tepsiju sa preostalom vrelom kremom.

Neprestano mešajući, kuvajte smesu na laganoj vatri dok se ne zgusne. Vremenski je to 3-4 minuta.

Sklonite posudu sa vatre i poklopite poklopcem.

Bananu sameljite blenderom.

Dodajte bananu u šerpu sa kremom, promešajte i ponovo umutite mikserom dok ne bude potpuno glatka.

Krem od banane rasporedite u činije i stavite u frižider na 2-3 sata. Prije serviranja ukrasite po želji.

Desert je veoma dobrog ukusa, umereno sladak, sa laganom aromom vanile i banane. Konzistencija - kao gusta kremasta krema sa veoma delikatnom teksturom.

Recept 2, korak po korak: pavlaka i krema od banane

Jednostavna, zdrava i veoma ukusna Banana krema sa pavlakom za torte i deserte! Pogodan za gotovo sve torte i kolače. Lako se priprema i ne zahteva velike troškove. Ovu kremu često koristim kao premaz za biskvit.

• Pavlaka 20% 200 g;
• Banane 2 kom.;
• Šećer 2 kašike. l.

Ogulite banane.

Hajde da ga isečemo.

Samljeti blenderom.

Ako volite da se osete mali komadići banane, možete jednostavno dobro izgnječiti pulpu banane vilicom.

Dodajte hladnu pavlaku, pire od banane i šećer. Dobro umutite.

Krema od banane je gotova i može se koristiti za tortu. Delicious deserts!

Recept 3: krema od banane curd (sa fotografijom)

Delikatna, lagana i prozračna skuta krema sa pavlakom i bananama može se poslužiti kao desert, a može se koristiti i kao fil za razna peciva i kolače. Od ostalih krema se razlikuje po jednostavnosti pripreme, a mnogo je zdravija i ukusnija.

• Svježi sir 9-18% - 200 g
• Pavlaka - 4 kašike. kašike
• Banana - 2 kom. (300 g)
• Mliječna čokolada - 3 komada
• Šećer - 2 kašike. kašike
• Limunov sok - 1 kašičica

Pripremite sastojke koji će vam trebati da napravite kremu od banane. Ako želite da kuvate dijetalni desert, tada ne morate dodavati šećer, ali možete ga ukrasiti svim vrstama voća.

Kako napraviti krem ​​od svježeg sira sa bananom: stavite svježi sir u posudu blendera. Najbolje je koristiti domaći masni (najmanje 9%) svježi sir.

Dodajte 4 žlice. kašike pavlake.

Zatim iscijedite 1 kašičicu limunovog soka i dodajte u skutu.

Dodajte 2 žlice. kašike šećera. Sve zavisi od vaših preferencija ukusa. Ako volite jako slatke deserte, povećajte količinu šećera za 2 ili čak 3 puta.

Banane oguliti i iseći po želji.

Stavite narezane banane u posudu blendera.

Tucite maksimalnom brzinom. Ako nemate blender, umutite mikserom.

Čokoladu sameljite nožem (možete je narendati na krupno rende). Po vrhu pospite skutu sa čokoladom.

Ukrasite bananama ili drugim voćem i poslužite. Sirnu kremu sa bananom možete koristiti i kao fil za razne torte, profiterole, korpice za pecivo, pite itd.

Gotova skuta sa bananom. Prijatno!

Recept 4: Čokoladna krema od banane (korak po korak)

• banane - 2 kom.;
• tamna čokolada - 100 g;
• granulirani šećer - 2 žlice. false;
• sok od pomorandže - 50 ml.

Umesto soka od pomorandže, uzela sam sok od mandarine – isceđen sopstvenim rukama neposredno pre kuvanja. Ali možete uzeti i običan pakovani sok, ali samo sok od citrusa, da bude kiselkast. Banane je bolje uzimati kada su zrele; čokolada – tamna ili gorka i može biti u običnoj pločici, a ne u komadima, kao moja.

Ogulite banane i narežite ih na komade. Stavljamo ih u kontejner koji će biti zgodan za postavljanje vodeno kupatilo.

Mikserom (ili običnom viljuškom) izgnječite ih u pastu. Nisam dobila potpuno homogenu masu, naišla sam na male komadiće banane, ali to kremu nije pogoršalo.

Stavite u vodeno kupatilo. Dno posude ne bi trebalo da dodiruje vodu, ali voda treba dobro da ključa. Dodajte sok.

Miješajući zagrijte smjesu do vrućine da se šećer i čokolada, koju ćemo dodati kasnije, rastopiti.

Čokoladu izlomiti na kriške (ili na manje komade).

Smjesu promiješajte, provjerite da se šećer i čokolada potpuno rastvore i kuhajte kremu u vodenom kupatilu još pet minuta.

Čokoladna krema od banane odlična je za punjenje kolačića; kao dodatak raznim mafinima, palačinkama; a možete ga samo namazati na komad hljeba. Može se koristiti i za slaganje kolača, samo u tom slučaju treba imati na umu da neće moći natopiti kolače (kao kremu, na primjer) i ako su malo suhi, morat ćete ih natopiti. dodatno sa sirupom ili sokom. Mastična ili hirovita proteinska krema Nisam ga koristio i vjerovatno neću riskirati.

Recept 5: Krem od banane za tartlete

Ova krema je dobra za punjenje kolača, mazanje kolača (posebno lisnatog) i punjenje tartleta. Veoma je slatka i ima izrazit ukus banane.

• banane 4 kom
• jaja 3 kom
• mleko 500 ml
• skrob 30 g
• brašna 45 g
• šećera 210 g
• puter 1 kašika.

Danas u supermarketima i poslastičarnicama jednostavno postoji ogroman izbor raznih peciva i kolača. Samo njihov sastav i kvaliteta ostavljaju mnogo da se požele. A slatke lepinje i kolače možete pripremati kod kuće svaki dan, ali nažalost ne možete se opskrbiti tako raznovrsnim kremama kao u industriji. Dakle, želim da vam kažem kako da skuvate jednu divnu i veoma originalna krema tako da možete diverzifikovati svoje slatkiše kulinarska remek-djela. Ova krema se priprema na bazi jednostavne kreme sa dodatkom pržene banane. Vjerujte, malog je okusa kao obična krema od kreme. Prilikom pripreme kreme prvo odvojite žumanca od bjelanjaka jaja. Za kremu se koriste samo žumanca, a od belanaca možete napraviti beze ili omlet od belanaca.

U dubljoj posudi izmiksajte jaja (naravno samo žumanca) i šećer. Umutiti ih pjenjačom ili mikserom. Kako biste osigurali da se smjesa dobro umuti i da se šećer pravilno otopi, koristite topla žumanca.

Kada masa postane pahuljasta i bela, u nju sipajte brašno i skrob, ponovo mešajte dok se brašno i skrob ne otope. Ovo obično traje najmanje tri minute.

Zatim sipajte 4 žlice. l. mleka i umutite smesu. Masa treba da postane tečna. Preostalo mlijeko prokuhajte. U testo sipati prokuvano mleko i mešati pjenjačom. Vratite smjesu u šerpu (najbolje emajliranu), stavite je na vrlo laganu vatru i kuhajte kremu dok ne postane gusta (7-10 minuta), uz stalno miješanje kašikom ili drvenom lopaticom.

Gotovu kremu sipajte u činiju i ostavite da se ohladi. Bolja krema Pokrijte prozirnom folijom da se ravnomjerno ohladi.

Sada poradimo na bananskom dijelu kreme. Banane narežite na tanke kolutove širine oko jedne trećine centimetra. U tiganju zagrejte kašiku putera i na laganoj vatri pržite banane sa obe strane. Banane je potrebno izvaditi kada postanu jako mekane.

Nakon prženja, banane stavite u dublju posudu i izgnječite u pire. Zatim pomiješajte sa kremom i ohladite potpuno pripremljenu kremu od banane.

Ovom kremom možete puniti profiterole ili podmazati kore za torte. Uživajte za svoje zdravlje!

Recept 6: krema od banane sa kondenzovanim mlekom

Krema ima veoma delikatnu i nenametljivu aromu banane. Okus je izbalansiran - kiselkasti ukus banane ugušen je slatkoćom kondenzovanog mleka, a puter daje nežnost i svilenkast. Ali krema ima jedan nedostatak - tečna je i uopće ne drži oblik. Da biste ga položili u obimnu humku, prvo ga morate zamrznuti dok ne postane gust. A onda se proizvod s takvom kremom mora držati u zamrzivaču do posluživanja. Ali postoje i prednosti. Ova krema odlično natapa kolače. I to je vrlo jednostavno i brzo za napraviti.

• 1 banana (120~140g bez kore),
• 70 g putera,
• 1/6 konzerve kondenzovanog mleka (60~70g)

Zagrejte puter na sobnoj temperaturi i malo umutite sa kondenzovanim mlekom. Pazite da se dva proizvoda pomiješaju, ali da se masa ne odvaja.

Banana treba da bude zrela, mekana, ali bez crnih fleka. Zgnječite bananu viljuškom.

Zatim umutite potapajućim blenderom. Ako nemate blender, istrljajte bananu kroz sito ili fino cjedilo.

Pomiješajte smjesu putera i zgnječenu bananu. Krema će po konzistenciji biti slična kiseloj pavlaci iz trgovine.

Ako vam je potrebna krema da zadrži oblik, stavite je u zamrzivač na 30 minuta, dobro promiješajte svakih deset minuta. Ako je krema pripremljena unapred, prebacite je u posudu sa poklopcem i stavite na površinu kreme. prozirnu foliju. Krema ne bi trebalo da dođe u kontakt sa vazduhom, jer na mestima kontakta potamni.

Recept 7, jednostavan: krema od banane za tortu

Kisela pavlaka za tortu je najukusnija i najjednostavnija krema, štoviše, univerzalna je i pogodna za bilo koju tortu. Priprema se za biskvit, Smetanik, Pančo, medeni kolač. Preliju ga i preko kolačića, umotaju u kiflice, namažu šarlote sa slatko punjenje, preliti preko kolačića, palačinki i drugih slatkiša. Priprema se od samo dva sastojka: pavlake i šećera. Vanilin ili konjak se dodaje kao aroma. A ako želite diverzificirati njegov okus, dodajte banane. Postaje veoma nježan, aromatičan i gušći. Djeca će posebno cijeniti ovu inovaciju, pa pripremite bilo koje kore za kolače dječja zabava i premazati ih kremom od banane. Ispašće veoma ukusno.

Banana je svestrano voće, od nje možete pripremiti kremu od banane za pečenje, koja će transformisati i najdosadniji recept. domaće poslastice. Torte, kolači i druga peciva punjeni su voćnom impregnacijom, a unošenjem raznih elemenata možete diverzificirati jelo, pa čak i napraviti desert od banane kreme.

Kako napraviti kremu od banane?

Za mousse je bolje uzeti voće koje je jako i nije previše zrelo. Mogu se iseći na krugove, izgnječiti viljuškom ili usitniti mikserom. Čak i iskusnoj domaćici može biti teško pripremiti kremu od banane, jer pulpa brzo potamni i posijedi. U ovom slučaju možemo preporučiti sljedeće:

1. U smjesu dodajte drugo kiselo voće (limun, jabuku, šipak, pomorandžu, limetu) ili malo limunske kiseline.
2. Odmah dodajte puter, on će dodati gustinu i glatkoću.
3. Neki recepti zahtijevaju kratkotrajno kuhanje kreme, bolje je to učiniti u parnom kupatilu.

Glavna prednost koju ima krema od banane za biskvit je to što se njome brzo natapaju kolači, a peciva ispadaju veoma sočna, mekana i mekana. Umjesto mliječno-jajne mase, možete koristiti druga punila, npr. krem sir, kondenzovano mleko, teška pavlaka.

Sastojci:

• banane – 200 g;
• šećer ili prah - 2 kašike. l.
• kukuruzni skrob - 1 kašika. l.
• mlijeko ili vrhnje - 2 šolje;
• žumance – 4 kom.;
• puter – 2 kašike. l.

Priprema

1. Mikserom umutiti mleko, jaja, kukuruzni skrob.
2. Zagrijte ne puštajući da proključa.
3. Cool.
4. U kremu dodajte voće u obliku pirea i izmiksajte.

Krema od banane sa kondenzovanim mlekom ukrasit će svako pecivo. Djeca ga vole zbog svoje slatkoće, ali desert je mnogo više zdravije od slatkiša, čokolada, jer voće sadrži blagotvoran kalijum, askorbinsku kiselinu i druge elemente u tragovima. Ovo jelo mogu da jedu i oni koji paze na svoju figuru: krema sa kuvanim kondenzovanim mlekom i bananama je kalorična, ali ne previše masna.

Sastojci:

• kondenzovano mleko - 200 g;
• banane – 200 g;
• puter – 200 g.

Priprema

1. Uzmite potrebne komponente u jednakim omjerima; ako povećate, na primjer, količinu mlijeka, potrebno je da uzmete istu količinu više ostalih sastojaka.
2. Voće oguliti i omekšati u glatki pire, bez grudvica.
3. Omekšajte puter i umutite blenderom.
4. Bez prestanka mućenja, u puter dodajte kondenzovano mleko, zatim banane.

Od proizvoda koje gotovo svaka domaćica ima pri ruci mogu se napraviti srdačna, ali u isto vrijeme vrlo lagana, nemasna pavlaka i krema od banane. Biće ukras za biskvit ili choux pecivo. Još ukusnije će biti ako umjesto običnog šećera u prahu kupite poseban, želirni šećer i dodate ga u voćnu masu.

Sastojci:

• pavlaka visoke masnoće - 350-400 g;
• šećer u prahu – 150 g;
• limunov sok – 2 kašičice.
• banane – 300 g.

Priprema

1. Pavlaku stavite u gazu, formirajte vrećicu („bombu“) i okačite preko noći preko činije.
2. Zgnječite banane i sipajte sok od limuna, prekriti prahom.
3. Krem od banane pomešati sa pavlakom i umutiti mikserom.
4. Ostavite da se hladi pola sata.
5. Prije upotrebe promućkati.

Krema od skute i banane za biskvit i kremaste kolače djelovat će lagano, prozračno i ne šteti figuri, što je čini božjim darom za one koji drže dijetu, a žele se počastiti nečim slatkim. Pripremljena ukusna masa može se konzumirati i kao samostalni desert.

Sastojci:

• svježi sir – 200 g.
• banane – 200 g.
• kefir - 150 ml.
• šećer u prahu - 50-80 g.
• limunova korica – 10 g;
• sok od limuna – 1 kašika. l.

Priprema

1. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i izmiksajte dok ne postane glatka.
2. Dobijenu masu ohladite pola sata.
3. Posuti po želji latice badema, čokolada ili kokosove pahuljice, kolačići.

Krema od banane je tajna uspješne domaćice. Ovo svestrano, ali vrlo jednostavno za pripremu kulinarsko djelo može se staviti u torte, mafine i peciva kao fil, filovati u korpice i kao samostalni desert ili premazati kao džem na kruh. Ako dodate pola kašičice kardamoma, dobijate još ukusniju kremu od banane.

Sastojci:

• banane - 2-3 kom.;
• mleko – 400 ml;
• vanilin šećer – 1 kašika. l.;
• šećer - 2-3 kašike. l.;
• puter – 25–35 g.

Priprema

1. Mlijeko pomiješajte sa puterom i kuhajte na laganoj vatri do ključanja.
2. Dodati vanilin šećer i kuvati dok se ne zgusne.
3. Banane omekšati i pomešati sa glavnom masom, ponovo prokuvati.
4. Banana je gotova kada se masa zgusne i dobije konzistenciju pudinga. Isključite šporet i ostavite da se ohladi.

Kremasta krema od banane

Masa banana i masne pavlake nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Čak je i prezrelo voće prikladno, biće još ukusnije. Kremu od banane za tortu možete koristiti kao sloj ili poslužiti kao poseban desert (bit će ukusno ako u smjesu dodate komadiće tropskog voća).

Sastojci:

• banane – 2 kom.;
• želatin u prahu - 5 g;
• krema 30% – 700 ml;
• granulirani šećer - 50-60 g.

Priprema

1. Potopite želatin u 50 ml vode na nekoliko minuta.
2. Zagrijte želatinu dok se kristali potpuno ne otope.
3. Ostavite smjesu da se ohladi.
4. U međuvremenu umutite vrhnje.
5. Sameljite voće do konzistencije pirea. Dodati šećer i dobro umutiti.
6. Lagano izmešati obe umućene mase, pa dodati želatin.

Banana krem ​​sir

Italijanski kremasti mascarpone mousse nekada je bio rijetkost u našoj zemlji, a danas se prodaje u većini trgovina. Ovaj sir se razlikuje od ostalih sireva po svojoj konzistenciji sa niskim sadržajem masti i delikatnom mekom ukusu. Čak će i gurmani voljeti bananu. Može se namazati na kruh, dodati kolačima i koristiti za pravljenje ukusnih peciva.

Sastojci:

• mascarpone sir - 0,5 kg;
• krema visoke masnoće – 280–300 ml;
• banana – 1 kom.;
• šećer u prahu - 10-20 g.

Priprema

1. Sve komponente posebno umutiti u blenderu, dok krema treba da bude sobne temperature.
2. Voće pospite prahom i pomiješajte sa sirom.
3. Tuci ponovo.

Čokoladna krema s bananom klasičan je primjer savršenog deserta. Dugi niz godina ova kombinacija oduševljava sve sladokusce. Ovo možete pripremiti kod kuće, ispašće mnogo ukusnije i zdravije, a za pripremu će vam trebati samo nekoliko minuta. Za poboljšanje ukusa možete dodati i dve kašike kakao praha. Ova banana-čokoladna krema se može jesti kao poseban desert, ili koristiti kao podloga za kolače od bilo kog tijesta.

Sastojci:

• banana - 2-3 kom.;
• mliječna čokolada – 120–150 g;
• limun ili narandža – 1/2 kom.;
• šećer - 2-3 kašike. l.;
• kakao prah - 2 kašike. l.

Priprema

1. Omekšajte banane u pire.
2. Iscijedite sok od pola narandže.
3. Spojite obje komponente.
4. Tu dodajte šećer i kakao i dodajte još 50 ml vode.
5. Stavite mousse na vatru i prokuhajte.
6. Tamo stavite čokoladu i pričekajte dok se potpuno ne otopi u kipućoj masi.
7. Ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.

Jela koja sadrže želatinu pripremaju se brzo i imaju atraktivan izgled. Važno je samo moći pravilno otopiti ovu tvar u vodi. Za gust žele treba uzeti 50 g praha na 1 litar vode, za tečni žele koji će “drhtati” - 10 g. Krem za torte sa bananom i želatinom može se napraviti za samo 20-25 minuta.

Sastojci:

• pavlaka - 400 g;
• šećer u prahu – 100 g;
• želatin - 10-50 g (po ukusu);
• pire od banane – 400 g.

Priprema

1. Umutiti pavlaku i šećer (ili prah) u pjenastu masu.
2. Dodajte želatin rastvoren u vodi i pasirano voće.
3. Lagano miješajte dok ne postane glatko.
4. Dobijenu smesu stavite u frižider i ohladite.
5. Po želji, prilikom serviranja ukrasite kriškama banane, čokoladom, orasima i kandiranim voćem.

Kolačići su nedavno stekli popularnost na zabavama i prijemima - lijepo ukrašeni i sa dodatkom voća, bobičastog voća i orašastih plodova. Dobro ide sa čokoladno tijesto banana krema za cupcakes, ali imajte na umu da ima tekuću teksturu u odnosu na druge prelive za kolače.

Delikatna i prozračna krema od banane za torte je pogodna ne samo za slaganje slojeva torte, već i za druge konditorske proizvode - eklere, muffine, biskvit, cupcakes. Njegov meki mlečni ukus sa notom voća savršeno se slaže biskvit. Krema od banane savršeno će upotpuniti salate od svježeg voća, a palačinke ili krofne prelivene ovom kremom oduševit će svakog gurmana. Može se konzumirati jednostavno kao desert, pa čak i napraviti ukusan prirodni sladoled.

Ima ih mnogo zanimljivi recepti za pripremu ove kreme, evo nekih od njih.

Recept za kremu od banane sa pavlakom

Za pripremu takve kreme biće potrebno vrlo malo vremena. Za kremu od banane sa pavlakom preporučljivo je odabrati potpuno zrele banane i gustu, ne kiselu pavlaku. Ako je pavlaka previše tečna, možete je ostaviti u gazi nekoliko sati da se ocijedi višak tečnosti.

Sastojci:

• 500 g kisele pavlake;
• šećer – 200 g;
• 2 banane.

Priprema:

1. Pavlaku je najbolje ohladiti pre kuvanja tako što ćete je staviti u frižider. Po hladnom domaća pavlaka Postaje gušći i mnogo lakše se biče.
2. U kiselu pavlaku dodajte šećer i mutite dok se ne otopi. Po želji u kremu od banane možete staviti samo polovinu šećera, pa se može konzumirati kao desert.
3. Mikserom izmiksajte banane u pire i dodajte ih ostatku smjese, dobro izmiješajte dok ne postane glatka. U kremu možete dodati malo vanilina.

Banana krema sa kondenzovanim mlekom

Banana krema sa kondenzovanim mlekom je gušće konzistencije od kreme od pavlake i banana. Postat će još gušći ako ga nakon kuhanja stavite u hladnjak na nekoliko sati. Krema je prijatnog ukusa i kremaste arome. Pogodan za torte, kao i za razna peciva, poput eklera.

Sastojci:

• 2 zrele banane;
• puter – 200 g;
• 200 g kondenzovanog mleka.

Priprema:

1. Mikserom pomiješajte omekšali puter sa kondenzovanim mlijekom.
2. Napravite pire od banana.
3. Pomiješajte banane i mješavinu kondenzovanog mlijeka sa puterom.
4. Gotovu kremu ohladite u frižideru.

Recept za kremu od banane sa svježim sirom

Ova krema se ne koristi samo za ukrašavanje torte, već se koristi i kao ukusna i zdrav desert. Banana kremu sa svježim sirom možete staviti u činije ili puniti korpicama od tijesta, dodajući komadiće voća ili prelivajući čokoladom.

Sastojci:

• svježi sir - 200 g;
• 100 g kefira;
• 2 banane;
• šećer po ukusu;
• vanilin.

Priprema:

1. U svježi sir dodajte kefir, vanilin i šećer, pa sve dobro umutite dok ne postane glatka. Ako želite da dobijete gušću kremu, možete dodati manje kefira ili je zamijeniti kiselom pavlakom.
2. Banane sameljite u pire.
3. Umutiti banane i svježi sir sa kefirom dok ne dobiju kremastu konzistenciju.

Recept za kremu od banane

Među brojnim receptima za pravljenje kreme od banane, ova krema sa kremom ima bogat kremasti ukus i prilično gustu teksturu. Ovom kremom možete premazati torte, kolače ili napraviti ukusan domaći sladoled.

Sastojci:

• 2 banane;
• šećer – 3 kašike. l;
• 150 g putera;
• pavlaka – 150 ml (sadržaj masti 10%);
• 1 jaje;
• pšenično brašno - 1,5 kašike. l.

Priprema:

1. Umutiti brašno, jaje i šećer sa malom količinom kreme.
2. Preostalo vrhnje zakuhati i u malom mlazu dodati smesu od jaja i brašna.
3. Kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne (oko 2-3 minuta). Nakon što se smesa zgusne, ostavite je sa vatre.
4. U ohlađenu kremu dodajte komadić po komad omekšali puter i izmrvljene banane. Sve umutiti dok ne postane kremasto.
   Za veću gustoću kremu stavite u frižider.

Recept za kremu od banane sa čokoladom i sokom od pomorandže

U ovoj kremi, ukus čokolade uspešno je upotpunjen aromom tropskog voća - narandže i banane. Krema dobro drži oblik i odlikuje se svojom svestranošću. Banana krema sa čokoladom i svježim sokom od narandže odlično ide uz torte, kolače, kolače i palačinke. Može se koristiti i za ukrašavanje raznih slatkiša ili peciva.

Sastojci:

• 50 g soka od narandže;
• 2 banane;
• 100 g mliječne čokolade;
• šećer – 3 kašike. l.

Priprema:

1. Zgnječite banane, dodajte sok od pomorandže i šećer.
2. Smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta uz stalno miješanje da ne zagori.
3. Ugasite vatru i u vruću smjesu dodajte čokoladu koju prvo izlomimo na komadiće.
4. Miješajte kremu dok se čokolada ne otopi.
5. Daljnjim stvrdnjavanjem ova krema će se jako zgusnuti, pa je za slaganje kolača bolje koristiti još toplu, a kolače dodatno natopiti bilo kojim tečnim sirupom.

Curd banana krema

Još jedan recept za kremu od banane sa želatinom. Krema je lagane i prozračne teksture. Može se koristiti za nanošenje slojeva konditorskih proizvoda, a takođe i kao samostalni desert.

Sastojci:

• 200 g svježeg sira;
• šećer – 3 kašike. l;
• 100 ml kisele pavlake;
• 1 tbsp. l. želatin;
• 2 banane;
• sok od limuna – 2 kašike. l.

Priprema:

1. Želatin preliti vodom (100 ml) i ostaviti da nabubri 20 minuta.
2. Nasjeckajte bananu.
3. Svježi sir trljamo kroz sito.
4. Umutiti pavlaku sa šećerom, svježim sirom, bananom i limunovim sokom.
5. Otopite nabubreni želatin u vodenom kupatilu. Glavna stvar je da ne proključa.
6. U smjesu dodajte želatin i dobro izmiješajte (možete umutiti mikserom).
7. Da se krema stegne, obavezno je stavite u frižider na nekoliko sati.

Čokoladna banana krema za tortu

Čokoladna banana krema za torte je pogodna za oblaganje različitih slojeva torte ili sunđer rolnice. Nežne je i meke konzistencije i potpuno zasićuje kolače.

Sastojci:

• 500 ml gustog jogurta;
• 3 banane;
• šećer u prahu - 4 kašike. l. sa toboganom;
• 4 tsp. kakao;
• 15 g želatina.

Priprema:

1. Banane sameljite sa jogurtom dok ne postanu glatke u blenderu.
2. Zatim dodajte prah, kakao i ponovo umutite.
3. Želatin napunite malom količinom vode i ostavite da nabubri.
4. U vodenom kupatilu (ili u mikrotalasnoj) rastvorite želatin i dodajte ga u smesu u tečnom stanju.
5. Sve dobro promiješajte i stavite kremu u hladnjak na nekoliko sati.

Banana krema

Ova krema je ukusna, niskokalorična i savršeno natapa kolače. Ako se krema od banane nanese na kolače dok je još topla, torta će se mnogo brže utopiti.

Sastojci:

• 1 jaje;
• šećer – 1 kašika. l;
• 5 g putera;
• pšenično brašno - 3 kašike. l;
• 3\4 žlice. mlijeko;
• pola banane.

Priprema:

1. Sameljite jaje, šećer i puter.
2. U smjesu dodajte brašno.
3. Celu masu dodati u mleko i zagrejati. Istovremeno je potrebno stalno miješati.
4. Kada se krema zgusne skloniti sa vatre i dodati pire od pola banane.
5. Zatim ponovo zagrijte kremu.
6. Ohlađenu kremu umutiti dok ne postane gust i homogen.

Banana krema sa želatinom

Prozračna i nježna krema od banane sa želatinom privlači bogate kremastog ukusa sa suptilnom aromom banane. Ovu kremu će uspješno upotpuniti rendana čokolada ili orašasti plodovi posuti po vrhu.

Sastojci:

• 720 ml guste pavlake (30%);
• banana – 1 komad;
• 60 g šećera;
• 40 ml vode;
• želatin – 5 g.

Priprema

1. Sipati vodu u želatin i ostaviti da nabubri.
2. Nakon 15 minuta zagrijte u mikrovalnoj dok se ne otopi, ne puštajući da proključa.
3. Umutiti vrhnje dok ne dobijete gustu kremu.
4. Sjeckanu bananu miksati sa šećerom mikserom dok se ne otopi.
5. U kremu dodajte bananu i šećer i ponovo umutite.
6. Polako sipajte želatin u smesu, pa ponovo umutite.
7. Gotovu kremu ostaviti da se stegne u frižideru.

Kada se zgusne, može se koristiti u razne svrhe.