Juha od topljenog sira sa pečurkama. Recepti

Vrlo često domaćice imaju malo vremena za pripremu večere za svoju porodicu. Ja ću vam pomoći. Nije uvek potrebno puno vremena za kuvanje ukusne supe. Danas ću vam reći kako brzo napraviti krem ​​supu od sira. Samo ga trebate kupiti unaprijed topljeni sir u prodavnici i stavite ih u frižider.

Daću vam nekoliko recepata za krem ​​supu od sira. Prvi će biti najjednostavniji i najbrži - bez mesa. Drugi recept već sadrži meso. Pa, treći recept za supu sa topljenim sirom i ribom. Općenito, birajte supu od sira za svaki ukus.

Kuvanje sirne supe sa topljenim sirom

(Recept br. 1 je brz)

Evo lista namirnica koje će nam trebati za pripremu 2-3 litre supe od sira:

• 2 topljena sira za supu (obično kupujem KARAT za supu od gljiva)
• 1 srednja šargarepa
• 1 veliki luk
• 2 krompira srednje veličine
• Šaka tjestenine (rogovi, školjke, perje, itd.)
• Začini: so, začin za supu, mleveni crni biber

Čisto šargarepa, narendati na krupno rende.

Čisto luk, iseći na kockice.

U manji tiganj sipajte biljno ulje i dinstajte šargarepu i luk.

Čisto krompir, iseći na kockice. U šerpu sipajte vodu, posolite, stavite krompir i ostavite da se kuva.

Kada voda proključa, stavite je topljeni sir.

Pre nego što to uradite, izrežite nožem na kockice sirnu grušu kako bi se brže rastvorila.

Nakon 5 minuta dodati dinstane šargarepe sa lukom I pasta . Testenina se obično kuva oko 10 minuta. Pogledajte svoj paket i prilagodite vrijeme ako je potrebno. Imajte na umu da je vrijeme kuhanja supe 15 - maksimalno 20 minuta. Upravo toliko vremena je potrebno da se krompir skuva, a sir otopi.

5 minuta prije kraja dodati začin za supu ili bilo koji univerzalni začin. Dodati mljeveni crni biber. Preporučujem i dodavanje sitno isjeckanog zelenilo kopar ili peršun. Ljeti nema problema s tim, ali zimi dodam ili sušeno iz vrećica (kupujem u prodavnici), ili pripremam od ljeta i čuvam u zamrzivaču. Međutim, sada ni zimi nije problem kupiti svježe začinsko bilje u radnji.

To je sve. Rezultat je bila veoma ukusna supa od sira sa topljenim sirom. A mi smo potrošili samo 20 minuta na pripremu!

Generalno, volim da pravim supe bez mesa. Ali znam da mnogi (posebno muškarci) ne prepoznaju takve supe. Stoga, posebno za “mesojede” dajem još jedan recept za supu od topljenog sira.

(Recept br. 2)

Sastojci koje će vam trebati da pripremite supu sa topljenim sirom i ćuftama:

Pravljenje supe od sira sa mesnim okruglicama

Kao prvo luk potrebno je oguliti, iseći na kockice i pržiti u malim količinama biljno ulje.

IN mljeveno meso Razbijte jaje, dodajte polovinu prženog luka, posolite i pobiberite, dobro promiješajte i oblikujte ćufte.

Ako mljeveno meso ispadne previše tekuće, dodajte mu malo brašna. Da se mljeveno meso ne lijepi za ruke, navlažite ih vodom.

Šargarepa oguliti, izrendati i pržiti u tiganju na biljnom ulju.

U šerpu sipajte vodu (1,5 - 2 litra), stavite na vatru, dodajte prženi luk i šargarepu, posolite.

Čim voda proključa, stavite ćufte u nju.

Krompir oguliti, iseći na kockice ili kockice, pa nakon 5 minuta dodati u tiganj.

Staviti Lovorov list, dodati biber i ostale začine po želji.

Tovljeni sir iseći na sitne kockice i dodati u supu.

Kuvajte 10-15 minuta. Otprilike 3 minute prije spremnosti dodajte zelje u supu od sira.

Sirna supa sa ribom

(Recept br. 3)

Možete napraviti i supu od sira sa ribom koristeći topljene sireve. Takođe veoma interesantna opcija.

Pročitajte recept za ovu supu.

(Recept br. 4)

Odlučio sam da ovom članku dodam još jedan recept za pravljenje krem ​​supe od sira. Po mom mišljenju, ovo je najviše ukusna opcija. Ova supa sadrži piletinu i šampinjone, ali možete dodati jedno ili drugo i i dalje će biti ukusno!

Ovaj recept možete pronaći ako odete na

Čist suhi (!) kopar ili peršun sitno nasjeckajte, stavite u zatvorenu plastičnu vrećicu, zavežite i stavite zamrzivač. Možete koristiti posebne hermetički zatvorene posude za zamrzavanje. Izvadite ga po potrebi.

Sada znate kako da napravite supu sa topljenim sirom i mislim da ne bi trebalo da imate problema, samo treba da izaberete koji vam se recept za supu od sira najviše dopada. A sada predlažem da se opustite na trenutak i vidite kakorakun krade hranu od mačaka.

Vrlo smiješno i zabavno!

Ne zaboravite pogledati. Tamo ćete sigurno pronaći zanimljiv materijal za sebe. Uostalom, osim toga kulinarski recepti na stranicama sajta postoji korisni savjeti on različitim slučajevimaživot, flash igrice za razvoj vještina, zanimljive za odrasle i djecu, a također se upoznajte sa mojim originalnim muzičkim kartama, koje apsolutno možete besplatno pošalji svojim prijateljima.

Prijatelji, hvala vam na interesovanju za moj blog! Ostavite komentare i podijelite svoj omiljeni materijal na društvenim mrežama! Biću vam veoma zahvalan!

I, naravno, radujem se vašoj ponovnoj posjeti!

Najosjetljivija prva jela zauzimaju vodeću poziciju među sličnim receptima. Iz tog razloga sve više domaćica želi znati kako pripremiti ukusnu supu od sira. Pravi se od topljenog sira, a mi ćemo vam u tome pomoći. Počnimo!

Supa od sira od topljenog sira: “klasična”

• krompir - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• puter - 60-70 gr.
• sir (u briketima) - 140-160 gr.
• šargarepa - 1 kom.

S obzirom da je najlakše pripremiti sirnu juhu sa topljenim sirom u briketima, preporučujemo da kupite proizvode Druzhba, Hochland ili odaberete slične.

1. Prvo ogulite krompir i iseckajte ga na kockice. Zatim nasjeckajte luk i narendajte šargarepu. Zagrijte ga puter u tiganj prvo dodajte seckani luk, pa šargarepu. Napravite pomfrit.

2. Sada seckani sir pomešajte sa vrelom filtriranom vodom, sir treba da se otopi. To će spriječiti da se proizvod zgrudva u supi.

3. Prokuhajte vodu u šerpi, u nju stavite pečenje sa krompirom, kuvajte na srednjoj vatri dok se krompir ne skuva. Nakon otprilike 8 minuta biće gotovo, dodajte smjesu sira i miješajte dok supa ne postane glatka.

Juha od topljenog sira sa piletinom

• puter - 60-70 gr.
• krompir - 6 kom.
• pileći file/prsa - 500-550 gr.
• topljeni sir (briketi) - 0,2 kg.
• peršun - 20 gr.
• luk- 2 kom.
• zeleni luk - 4 strelice
• šargarepa - 1 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• filtrirana voda - 2,4 l.

S obzirom da možete napraviti supu od sira sa komadićima piletine i zelenim lukom, vrijedi razmisliti o receptu od topljenog sira. Lako to možete pretvoriti u stvarnost!

1. Piletinu oprati, iseckati na kockice i pržiti 5 minuta na puteru dok ne porumeni. Sipajte vodu u šerpu, prokuvajte i pošaljite piletinu da se kuva.

2. U čorbu dodajte ceo ali oljušten luk i lovorov list. Odvojite trećinu sata i dinstajte jelo na srednjoj snazi. U tom periodu potrebno je pripremiti pečenje od rendane šargarepe i drugog nasjeckanog luka.

3. Izvadite luk i lovorov list iz čorbe. Skuvajte krompir narezan na kockice i pospite solju i biberom. Nakon 5 minuta dinstanja dodajte prženje.

4. Sada sitno nasjeckajte sir, dodajte ga u čorbu i odmah počnite snažno miješati dok se proizvod ne otopi. Začinite krem ​​supu od sira sa piletinom omiljenim začinima i dinstajte još 10 minuta.

5. Nakon ovog perioda ugasite šporet, pospite zelenim lukom i peršunom i poslužite. Ovo je tako ukusno kremasto jelo uspjeli ste!

Krem supa od sira

• sir (u briketima) - 200-250 gr.
• sir durum- 130 gr.
• krompir - 5 kom.
• luk - 1 kom.
• puter - 60 gr.
• voda - 1-1,2 l.
• šargarepa - 1 kom.

Ne znaju svi kako se sprema pire od sira, u stvari, može se napraviti od topljenog sira u kombinaciji s tvrdim sirom. Slijedite upute korak po korak.

1. Prokuhajte vodu prema receptu. U njemu skuvajte krompir narezan na kockice dok potpuno ne skuva.

2. Na puteru propržiti šargarepu i luk. Pomiješajte sa kuvani krompir(prethodno izvadite iz čorbe), sastojke sameljite blenderom do homogenog pirea.

3. Vratite u šerpu, propasirajte 2 vrste sira kroz krupno rende i dodajte u čorbu. Odmah počnite miješati kako biste izbjegli grudvice.

4. Kada supa ponovo počne da mehuri, začinite je mlevenom paprikom i ostalim začinima po vašem ukusu. Nakon što se sirevi potpuno otope, juhu kuhajte još 10 minuta i ugasite.

5. Kao što vidite, krem supa od sira Prilično je jednostavan za pripremu, ovaj recept sa topljenim sirom će se svidjeti svima u domaćinstvu. Ostavite juhu da odstoji trećinu sata pre serviranja.

Juha od topljenog sira sa pečurkama

• topljeni sir cca - 0,4 kg.
• pileća prsa - 0,2 kg.
• pečurke (opciono) - 0,35 kg.
• luk - 1 kom.
• krompir - 0,75 kg.
• zelje - 20 gr.
• šargarepa - 1 kom.

Reći ćemo vam kako da od topljenog sira pripremite ukusnu sirnu supu sa pečurkama i piletinom.

1. File prvo treba oprati i iseckati na kockice, pa prokuvati. Prvi bujon se ocijedi, u drugom se nastavlja krčkanje (čišće je).

2. Dok se meso peče, iseckajte krompir na kockice. Od luka i šargarepe pržite, pa u to dodajte seckane pečurke i dinstajte pod poklopcem dok ne omekšaju.

3. U kuvanu piletinu dodati krompir, posle 10 minuta dodati pržene pečurke. Sireve držite u zamrzivaču 7-10 minuta, a zatim ih narendajte i sipajte u čorbu.

4. Odmah počnite snažno miješati supu. Sir napravljen od topljenog sira, slabo se rastvara. Jelo sa pečurkama treba da bude bez grudvica. Sol i papar. Prije serviranja ukrasite mušicama.

Juha od topljenog sira sa kobasicom

• krompir - 4 kom.
• topljeni sir (briketi) - 3 kom.
• dimljena kobasica - 180 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• čena belog luka - 3 kom.
• kopar - 15 gr.
• puter - 60 gr.

1. Prije pripreme supe od sira potrebno je isjeckati krompir i kuhati ga u neslanoj vodi 20 minuta. Vodu nije potrebno soliti, jer je jelo napravljeno od topljenog lagano slanog sira.

2. Kobasicu iseckati na kockice ili nasumično ispržiti na puteru. Kada se kobasica stegne u koricu, dodajte seckani crni luk, rendanu šargarepu i seckani beli luk. Dovedite povrće do spremnosti.

3. Dodajte mješavinu kobasica u čorbu. Sireve stavite u zamrzivač na 7 minuta, a zatim narendajte i sipajte strugotine u tepsiju. Odmah miješajte dok se sir ne otopi. Krčkajte još 10 minuta.

4. Probajte, po potrebi posolite i pospite crnim biberom. Krem supa od sira sa kobasicom je spremna! Nasjeckajte kopar i njime ukrasite gotovo jelo prije serviranja.

Supa od topljenog sira "Družba"

• krompir - 0,4 kg.
• voda - 1,8 l.
• pileća prsa - 450 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• sir "Družba" - 200 gr.
• luk - 1 kom.

Da biste pripremili zaista ukusnu supu od sira, oslonite se na predstavljeni recept. Uz topljeni prijateljski sir, jelo poprima prilično zanimljive note okusa.

1. Meso oprati i iseckati na male komade proizvoljnog oblika. Stavite grudi u šerpu sa vodom. Pošto možete pripremiti supu od sira i bez poseban napor, postupamo prema uputama.

2. Da bi čorba bila bogata, a jelo od topljenog sira ukusno, potrebno je preliti meso hladnom vodom. Kao rezultat toga, juha će otkriti sve svoje kvalitete okusa.

3. U čorbu dodajte omiljene začine. Zatim u tiganj treba dodati seckani krompir. Zagrijte tiganj s malom količinom biljnog ulja.

4. Nasjeckajte luk. Nakon par minuta dodajte naribanu šargarepu. Promiješajte povrće i dinstajte dok ne postane prozirno.

5. Ako je krompir skuvan, možete dodati prženje u supu. Topljeni sir sameljite i dodajte u čorbu. Sastojke dobro izmiješajte. Nakon 5 minuta jelo će biti spremno.

Supa od sira sa šampinjonima

• praziluk - 60 gr.
• šampinjoni - 230 gr.
• šargarepa - 140 gr.
• krompir - 5 kom.
• zelje - 30 gr.
• beli luk - 4 čena
• topljeni sir - 120 gr.
• puter - 75 gr.
• luk - 1 kom.

1. Prilikom pripreme supe od sira slijedite jednostavna uputstva. Stavite lonac sa vodom i sačekajte da proključa. Istovremeno počnite sa pripremom povrća. Ne morate još ništa raditi sa topljenim sirom i šampinjonima.

2. Isjeckan krompir stavite u kipuću vodu. Čim tečnost ponovo proključa, smanjite snagu šporeta i pokrijte posudu poklopcem. Skuvati korjenasto povrće, bez dodavanja soli.

3. U tiganju ili šerpi otopite puter. Popržite luk, pa dodajte praziluk. Čim se hrana kuva na pari, dodajte šargarepu. Zatim morate dodati gljive i sve dovesti do spremnosti.

4. Kada višak vlage u tiganju ispari, umiješajte omiljene začine. Komponente pirjajte pod poklopcem neko vrijeme (oko 10 minuta). Kada krompir omekša, dodajte sir u čorbu. Stir.

5. Sir treba da se otopi u bujonu. Nakon toga možete dodati prženo povrće. Kuhajte jelo još nekoliko minuta. Ugasite šporet, u supu dodajte sveže začinsko bilje i seckani beli luk. Ostavite jelo da odstoji 5-7 minuta.

Sirna supa sa ribom

• krompir - 3 kom.
• sir (u briketima) - 120 gr.
• luk - 1 kom.
• riblji file - 240 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• voda - 1 l.
• biljno ulje - 50 ml.
• zelje - 25 gr.

Prilikom odlučivanja kako kuhati supu od sira, uzmite u obzir sve predstavljene recepte s topljenim sirom.

2. Krompir iseckajte na sitne komade. Prokuhajte vodu i dodajte potrebne začine. Bacite krompir 10-12 minuta. Riblji file narežite na male komadiće. Dodajte u čorbu. Kuvajte sastojke još 10 minuta.

3. Preostalo povrće stavite u tiganj i pripremite prženje. Kada su svi sastojci spremni, sjedinite ih.

4. Sir sameljite i dodajte u šerpu. Promiješajte supu i kuhajte još par minuta. Po želji možete dodati svježe začinsko bilje. Supa od sira sa ribom i klasičnim topljenim sirom, spremno za posluživanje!

Ako do sada niste znali kako da pripremite supu od sira, opisani recepti vam daju priliku da naučite kako da kuvate prvo jelo topljenog sira. Slijedite jednostavne upute, sve će uspjeti. Obradujte svoje ukućane novim menijem!

Supa od pečuraka sa topljenim sirom - omiljeno jelo With delikatnog ukusa. Najviše najbolji recepti prikupili smo za vas!

• Šampinjoni 500 grama
• Krompir 5 komada
• Šargarepa 2 komada
• Beli luk 2 komada
• Topljeni sir 200 grama
• Biljno ulje
• Maslac
• Mljeveni crni biber
• Osušeni beli luk

Počnite tako što ćete u veliki lonac za supu uliti dva i po litra vode. Bolje je, naravno, uzeti filtrirane ili flaširane. Ogulite, operite i narežite pet srednjih krompira na male kockice, kao na fotografiji. Stavite ih u šerpu i upalite vatru na maksimum.

Ogulite, operite i narendajte dve srednje šargarepe na krupno rende. Ako vaši ukućani ne podnose šargarepu u supama, možete malo prevariti i naribati je na sitno rende ili čak staviti kroz blender. Tako će ga biti teže primijetiti u gotovoj supi od gljiva, jednostavno će dodati boju i okus.

Ogulite, operite i sitno nasjeckajte dva bela luka srednje veličine. Ako je luk ljut i uđe u oči, možete ga baciti u blender i pritisnuti dugme nekoliko puta. Tako ćemo izbjeći nepotrebne suze. Otprilike u ovom trenutku voda u vašem tiganju će početi da ključa. Smanjite vatru na srednju, skinite pjenu i malo posolite našu buduću supu od sira.

Uzmite veliki tiganj i zagrejte ga na srednjoj vatri. Otopite puter zajedno sa biljnim uljem i stavite da se prži. Ne savjetujem vam da uzimate puno ulja, jer će se to kasnije primijetiti. gotovo jelo. Doslovno par kašika biće dovoljno da se luk i šargarepa ne zagore.

Kuvajte naše supa od gljiva imaćemo šampinjone. Po mom mišljenju, dobro se slažu sa ukusom sira i ne preopterećuju ostale sastojke. Osim toga, jeftine su i dostupne tijekom cijele godine. Pa uzmemo pakovanje šampinjona od pola kilograma, operemo ih i narežemo na tanke kriške. U isto vrijeme, ne zaboravite promiješati prženje.

Dok prženje bude spremno, samo ćemo završiti sa rezanjem šampinjona. Zato u šerpu stavite luk i šargarepu, u šerpu dodajte malo ulja i propržite šampinjone. Iz njih treba ispariti svu vlagu i nakon toga ih držati na vatri nekoliko minuta. Ne zaboravite da mešajte tokom procesa, inače će zagoreti.

Dok su pečurke pržene, potrebno je da isečete sireve. Za supu od gljiva koristim obični topljeni sir Druzhba ili Karat. Obično na njima piše: „Za supu“. Sir je potrebno narezati na male komadiće i posebno staviti na dasku kako se ne bi sljepili. Kako je to urađeno pogledajte na fotografiji. Gotove pečurke stavite u šerpu.

U tiganj postepeno dodavati komade topljenog sira, sačekati da se istopi i dodati sledeću seriju. Gotova juha od gljiva treba da dobije bogatu bijelu boju. Nakon što se sav sir u supi otopi, potrebno je prilagoditi začine. Dodam još soli, mljevenog crnog bibera i sušenog bijelog luka.

Pa, šta bi bila supa od gljiva bez krutona? Ponekad ih pržim na puteru i belom luku u celim komadima, ali danas sam bila raspoložena da napravim krutone. Uzmimo par komada bijeli hljeb(ja ga koristim za sendviče) i iseći na male kvadratiće. Stavite u činiju i pospite maslinovo ulje i dodajte svoje omiljene začine. Koristila sam uobičajenu mješavinu za salatu. Dobro promešati.

Stavite na pleh u jednom sloju i stavite na gornji nivo rerne zagrejane na 200 stepeni 4-7 minuta. Vrijeme će varirati ovisno o samom bijelom kruhu, pa ga pripazite. Gotove krutone sipajte u činiju i poslužite uz supu od pečuraka od topljenog sira. Bolje ih je malo po malo dodavati u tanjir kako ne bi imali vremena da se pokisnu. Prijatno!

Recept 2: Supa od gljiva sa krem ​​sirom i belim lukom

Ovaj je punog ukusa, bogata supa- jedan od mojih omiljenih jesenje vrijeme. Inače, ako nemate svježe vrganje, možete ih zamijeniti šampinjonima. Obično, da biste saznali kako napraviti supu od gljiva sa topljenim sirom, morate pregledati više od jednog recepta da biste pronašli dobar, ali budite sigurni, to je upravo ono što vam treba.

• Luk - 1 komad
• Krompir - 6 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Beli luk - 1 komad
• Vrganji - 150 grama
• Paprika - 1 komad
• Lovorov list - 1 komad
• Peršun - Po ukusu
• Maslinovo ulje - 50 mililitara
• Voda - 3 litre
• Kopar - Po ukusu
• Crni biber - 0,3 grama
• Sol - 1,5 kašičice
• Tovljeni sir - 100 grama

Isecite krompir.

Odmah nakon toga stavimo na vatru.

Dok se krompir kuva, pripremite luk i šargarepu.

Nakon toga na maslinovom ulju propržite isti luk sa trakama.

U isti tiganj u kojem se prže luk i šargarepa dodajte vrganje. Nastavljamo da pržimo sve zajedno.

Papriku narežemo na trakice i, kao što ste verovatno već pretpostavili, stavite je u isti tiganj.

Nakon što se povrće i pečurke skuvaju - postanu mekane, stavljamo ovo u tiganj, sa našim krompirom.

Gotovo? Ne zaboravite pripremiti bijeli luk i začinsko bilje!

Narendati topljeni sir na rende, najbolje krupnije, pa dodati u supu i promešati.

Dodamo ono što smo nasjeckali plus lovorov list, ali ovo nije obavezno. O da, i malo mljevenog crnog bibera.

Pustite sada ovu divnu kreaciju da prokuha i poslužite po svim tradicijama - sa pavlakom i svježim začinskim biljem. Prijatno.

Recept 3, korak po korak: juha od gljiva sa šampinjonima i sirom

Probajte ukusnu i jednostavnu supu sa šampinjonima i topljenim sirom. Trebalo bi da uzmeš kolače od sira dobra kvaliteta tako da se dobro rastvore u supi i ne stvaraju grudvice. Ova supa je ukusna za jelo vruća, vruća. Prilikom serviranja obavezno pospite svježim koprom. Pohovane kriške šampinjona izgledaju vrlo ukusno u supi.

• Svježi šampinjoni – 350 g
• Topljeni sir - 2 kom.
• Maslac - 50 g
• Krompir - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Svježi kopar - 0,5 hrpa
• Sol - po ukusu

Šampinjone narežite na kriške. U ovoj supi važno je da pečurke nisu iseckane i da se njihov ukus dobro oseti.

Krompir narežite na sitne kockice, dodajte vodu i stavite na vatru. Krompir kuvajte 10-12 minuta.

Dok se krompir kuva, u tiganju zagrejte suncokretovo ulje i polovinu putera. Šampinjone malo propržiti i dodati im seckani luk. Pržite zajedno dok pečurke ne porumene.

Narežite topljeni sir na kockice.

Stavite pečurke u šerpu sa krompirom i dodajte topljeni sir.

Kuhajte dok krompir ne bude gotov, na kraju dodajte seckani kopar i preostali puter. Sklonite posudu sa vatre.

Odmah poslužite našu divnu supu u porcijama.

Recept 4: pire supa od gljiva sa topljenim sirom (sa fotografijom)

• Voda ili juha od povrća - 1 l
• Šampinjoni - 400 gr
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krema - 1 čaša
• Tovljeni sir - 1 kom
• Biljno ulje - 2 kašike. l
• Brašno - 1-2 kašike. l
• Sol - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

Ogulite i nasjeckajte luk tanki prstenovi. Sipajte 1 kašiku u šerpu. l biljnog ulja i pržite luk do zlatno smeđe boje.

Šargarepu oguliti, oprati i iseckati na tanke kolutiće.

Posebno propržite šampinjone i šargarepu, dodajte luk i dobro izmiješajte.

U suvom tiganju propržiti brašno dok ne dobije blagu boju kafe, u tankom mlazu sipati vrhnje i uz brzo mešanje provriti. Kada koristite ovaj recept za supu od sira sa šampinjonima, preporučljivo je koristiti kremu koja nije jako masna, dovoljno je 10-15%.

Sir nasjeckajte na sitno ili narendajte na krupnije rende, stavite u šerpu i dodajte vodu ili juhu od povrća. Zagrijte smjesu sira na laganoj vatri i kuhajte nekoliko minuta.

Kada se sir potpuno otopi, u supu sipajte krem ​​sos.

Dobro promešati da ne bi došlo do grudvica, supu prokuvajte. Dodati pečurke, prženo povrće i začinsko bilje, promešati i nakon nekoliko minuta skloniti sa vatre. Pečurke i povrće možete usitniti u blenderu ili dodati u supu već u posudi.

Prije serviranja u supu možete dodati malo krutona od bijelog kruha. Prijatno!

Recept 5: Krem supa od sira sa medovitim pečurkama

Ovaj recept za supu od gljiva sa sirom (sa fotografijom) uključuje korištenje svježe smrznutih gljiva - vrlo ukusno!

• topljeni sir - 3 kom
• krompir - 3-4 kom.
• srednja šargarepa - 1 kom.
• srednji luk - 1 kom
• voda - 1,5 l
• biljno ulje - 2 kašike.
• svježe smrznute pečurke – 8-10 kom.
• kopar, peršun - po ukusu

Krenimo da pripremamo supu od sira sa pečurkama. Za 1,5 litara vode uzela sam 3 topljena sira.

3 krompira, 1 luk, nekoliko komada sveže smrznutih pečuraka, 1 šargarepa.

Sir izrendati ili iseći na kockice.

Krompir narežite na kockice.

Šargarepu iseckati na krupno rende.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite zajedno sa šargarepom na biljnom ulju.

U šerpu sipajte 1,5-2 litre vode i stavite na šporet. Pripremljeni krompir i pečurke stavite u vodu, posolite po ukusu i kuvajte.

Čim krompir i pečurke prokuvaju dodati topljeni sir i kuvati dok krompir ne bude gotov. Dok se krompir i pečurke kuvaju, na biljnom ulju prodinstajte šargarepu i luk. Zatim dodajte u gotovu supu.

Sav sadržaj protrljamo kroz sito i ponovo prokuvamo. Sirnu supu sa pečurkama kuvajte uz mešanje ne duže od 5-8 minuta od trenutka ključanja. Pire supa je gotova!

Preko pire supe poslužite krutone sa seckanim belim lukom, posute svežim koprom i peršunom. Prijatno!

Recept 6: supa od povrća sa pečurkama, šampinjonima i sirom

• Svježi šampinjoni – 300 g
• topljeni sir za supu – 180 g (2×90 g)
• Krompir – 2 srednja gomolja
• Pirinač – 2 kašike. kašike
• Crvena paprika – 1 mahuna
• Crni luk – 1 glavica luka
• Limunov sok – 2 kašičice
• Maslac ili biljno ulje - 1 kašika. kašika
• Lovorov list – 1 kom.
• Peršun - po ukusu
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Šampinjone obrišite vlažnom krpom i skinite kožu sa klobuka.

Pečurke narežite na tanke kriške i poprskajte limunovim sokom.

Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.

Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte.

Papriku operite, prepolovite, uklonite sjemenke, narežite na male kriške.

U tiganj na zagrejanom ulju stavite luk i paprike i pržite 5 minuta.

Pečurke preliti sa 1,2 l hladnom vodom, provri, kuvati na laganoj vatri 5 minuta.

Ocijedite juhu i pustite da proključa.

U kipuću čorbu dodati krompir i oprani pirinač i kuvati 5-7 minuta.

Dodati prženi luk i paprike, lovorov list.

Stavite narezani sir ( dobar ukus daje sir sa dodacima: luk ili pečurke).

Vratite pečurke i kuvajte, povremeno mešajući, 10-12 minuta dok se sir ne otopi.

Na kraju kuvanja posolite po ukusu.

Gotovu supu pospite mljevenim crnim biberom i peršunom. Prijatno!

Recept 7: krem ​​supa od sira sa pečurkama u mesnoj čorbi

• topljeni sir – 2 kom.;
• šampinjoni – 100 g;
• govedina – 100 g;
• krompir – 100 g;
• bosiljak - gomila;
• maslinovo ulje – 1 kašika. kašika;
• so i začini po ukusu

Pire supe se najbolje pripremaju sa mesnim ili povrtnim bujonom, ali ih možete kombinovati. Prvo operite govedinu u toploj vodi i narežite je na veće komade. U šerpu sipajte vodu za piće i tu dodajte meso. Kuvati na laganoj vatri.

Dodaj mesna čorbaŠampinjon. Ovo će učiniti supu bogatom i dati jelu jedinstveni ukus gljiva. Kuhajte juhu 30 minuta.

Nakon što je govedina potpuno skuvana, u supu od sira možete dodati pire krompir. Pire supu kuvajte još 30 minuta. Ako koristite mlad krompir za supu od sira, narežite ga na manje komade kako bi se brže skuvali.

Topljeni sir se danas prodaje po najvišim cijenama raznih punjenja. Odaberite sir po svom izboru. Za ovu pire supu od sira koristimo topljeni sir sa dodatkom belog luka i začinskog bilja. Sipajte komadiće sira u supu i sve odmah promešajte.

Kada se topljeni sir potpuno otopi, a krompir omekša, u supu dodajte bosiljak. Plavi bosiljak će jelu dati bogatiji ukus i miris. Otkidamo listove sa stabljike i sipamo ih u supu od sira.

Na kraju kuvanja juhu od topljenog sira sipajte u blender i miksajte sve sastojke 2-3 minuta dok ne postane glatka.

Pre serviranja, pire juhu od sira ukrasite listićima bosiljka.

Recept 8: Juha od šampinjona od gljiva sa topljenim sirom

• voda ili juha - 1,5 litara;
• topljeni sir – 150 gr;
• svježi šampinjoni – 5-6 kom. (veliko);
• šargarepa – 1 kom.;
• krompir – 2-3 gomolja;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje ili puter - 2 žlice. l;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata;
• svježi peršun - mala veza.

Redoslijed pripremnih koraka brza supa Pečurke sa topljenim sirom su ovako: stavite šerpu sa vodom ili bujonom na srednju vatru i dok voda ključa iseckajte sve povrće i pečurke. Kada je rezanje gotovo, zagrejte ulje u tiganju. U šerpu stavite krompir, a povrće i pečurke u tiganj. Počnimo seckati povrće sa lukom. Luk narežite na sitne kockice.

Krompir narežite na kockice ili trakice, kriške - po želji. Rezanje ne bi trebalo da bude jako veliko kako bi krompir imao vremena da se skuva dok se povrće dinsta.

Šargarepu narežite na tanke trake ili tri na krupno rende.

Pečurke narežite na kriške ili tanjire. Ako su šampinjoni mali, prepolovite ih ili na 4 dijela.

U kipuću vodu dodajte krompir. Pustite da ponovo prokuva, posolite po ukusu i kuvajte pod poklopcem dok se potpuno ne skuva.

Čim bacite krompir u vodu (čorba), zagrejte ulje u tiganju i u njega stavite luk. Nakon otprilike tri minuta, kada luk postane providan, dodajte šargarepu. Pirjajte još 2 minuta dok se šargarepa ne natopi uljem.

Povrću u tiganju dodajte narezane šampinjone. Posolite po ukusu, začinite mlevenim biberom. Pirjajte povrće i pečurke 3-5 minuta dok sav sok od pečuraka ne ispari.

Kada krompir omekša, u tiganj stavite pržene pečurke i povrće. Promiješajte i okusite juhu na sol. Trebalo bi da bude malo posoljenog da prilikom dodavanja topljenog sira ne bude previše soli.

Pustite da supa prokuha i dodajte meki topljeni sir (možete uzeti sir Druzhba u plastičnim kutijama ili tost sir u tanjirima). Mešajte dok se komadići sira potpuno ne otope. Ako ne promiješate supu, sir će potonuti na dno i može izgorjeti. Kako se sir otopi, supa će postati gušća, a boja će se promijeniti u bijelu ili kremastu.

Supu sa sirom i šampinjonima kuvajte 3-4 minuta, računajući vreme od trenutka kada se sir otopi i juha počne tiho da ključa.

U gotovu supu sipajte sitno nasjeckano začinsko bilje, ugasite vatru i ostavite da se supa strmoglavi ispod poklopca. Nakon 10 minuta sipajte sirnu supu sa pečurkama u činije i poslužite vruću, sa svežim hlebom i začinskim biljem. Pripremite po ovom receptu supu od gljiva sa šampinjonima i sirom i dobijete veoma ukusno hranljivo jelo. Prijatno!

Recept 9: juha od gljiva u čorbi od povrća sa sirom (fotografije korak po korak)

Šampinjoni i sir odlična su, moglo bi se reći, klasična kombinacija proizvoda i okusa. Tovljeni sir (opcija: krem sir) posebno je popularan u supi od gljiva.

• bujon od piletine ili povrća 1,5-2 l
• crni luk 1 kom.
• srednja šargarepa 1 kom.
• šampinjoni (šampinjoni) 200 gr
• krompir 2 kom.
• topljeni sir 1 kom.
• ghee 1 kašika. l.
• rafinisano ulje 2 kašike. l.
• češanj belog luka
• mljeveni biber
• muškatni oraščić na vrhu noža

Za ovo jelo morate imati prethodno skuvanu čorbu od piletine ili povrća. To možete učiniti i dan ranije ako ne praktikujete pravljenje čorbe koja se čuva u frižideru. Čorba od pečuraka postaje bogatija, posebno pileća čorba. Ali ako nema, možete kuhati bez čorbe, u vodi, jednostavno dodajući dodatne sastojke za aromu kao što su korijen celera, peršun, šargarepa, buket garni, lovorov list.

Luk ogulite i narežite na kockice, veličinu odredite sami. Ako ne volite da u juhu hvatate kuvani luk, nemojte ga dinstati kao ja, već ga prokuvajte cele (skidajući kožu), ali obavezno prvo plitko zarežite. Nakon što je juha kuhana, luk se mora izvaditi i baciti - njegova aroma je već iskorištena za predviđenu svrhu.

Ogulite šargarepu i narežite na kockice iste veličine kao i luk.

Šampinjone operite pod tekućom hladnom vodom, narežite na kriške, nije potrebno guliti. Ako pravite supu od gljiva od svježih ili sušenih divljih gljiva, prvo ih potopite sat vremena. Vrganji daju najbogatiju aromu.

U loncu debelih stijenki zagrijte mješavinu povrća i gheeja, propržite luk i šargarepu i češanj nasjeckanog bijelog luka. Otopljeni puter značajno poboljšava ukus i aromu pečuraka i cele supe.

Nakon pet minuta, kada se povrće lagano proprži, dodajte seckane pečurke.

Dinstajte šampinjone sa povrćem na srednjoj vatri, mešajući lopaticom 5-10 minuta.

Ako imate pileći bujon, procijedite kroz cjediljku u šerpu.

Dodajte krompir narezan na male kockice kako bi se brže skuvao.

Kuhajte supu na srednjoj vatri dok krompir ne bude gotov.

Zatim uzmite topljeni sir, sitno ga isjeckajte ili narendajte.

Dodajte sir u supu. Ako niste zadovoljni bojom supe (ispadne sivkasta), u lonac ulijte malo (oko pola čaše) mlijeka ili vrhnja.

Na samom kraju posolite juhu od šampinjona, dodajte muškatni oraščić, mljevenu papriku, promiješajte, ugasite vatru i poklopite. Dajte supi od gljiva malo vremena da se skuha. Kao rezultat, dobićete gustu, bogatu i veoma ukusnu supu od gljiva sa kremastim akcentom.

Recept 10: jednostavna supa od sira sa pilećom čorbom i pečurkama

• 3 srednja krompira;
• 300 g šampinjona (šampinjona);
• 2 srednja luka;
• 1 srednja šargarepa;
• 2 topljena sira (200 g);
• 2 žlice. biljno ulje za prženje;
• sol, mljeveni crni biber po ukusu.

za čorbu:

• 500 g piletine

Za supu uzmite pileća prsa srednje veličine. Napraviće nemasnu pileću supu. Stavite pileća prsa u šerpu i napunite ih hladnom vodom. Stavite šerpu na jaku vatru i ostavite da proključa. Kada voda proključa, uklonite pjenu i smanjite vatru. Pecite pileći file 30-40 minuta. Da juha ne proključa, posudu pokrijte poklopcem.

Kada je čorba gotova, pileća prsa Lako će se probušiti viljuškom i iscuriće bistar sok, izvadite meso.

Pustite da se meso ohladi. Neće nam više trebati.

Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.

Šaljemo u čorbu.

Pripremimo pečenje za našu supu od šampinjona. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno. U ovom obliku, mrkva neće biti posebno uočljiva u juhi, već će samo upotpuniti jelo svojom aromom i dati mu ukusnu zlatnu nijansu.

Luk oljuštite i izrendajte na isti način.

Stavite tiganj na šporet i prelijte ga rafinisanim suncokretovim uljem. Pržite povrće dok ne porumeni. Promiješajte i pazite da luk i šargarepa ne zagore.

Sada je na redu glavni sastojak, šampinjone operite pod hladnom vodom. Prerežite na pola pa na pola prstena. Tako će akcenat u supi biti na gljivama.

Sipati u zagrejani tiganj suncokretovo ulje i pržite ih. Pečurke bi trebalo da omekšaju i značajno se stisnu. U ovoj fazi nema potrebe soliti gljive, inače će pustiti sav sok i izgubiti oblik.

Pečeno dodajte u kipuću čorbu, promiješajte i prokuhajte.

Sada dodajte pržene pečurke i takođe prokuvajte.

Topljeni sir narendajte na krupno rende.

I takođe dodati u kipuću supu i promešati. Sir bi se trebao potpuno otopiti u supi, dajući joj ugodnu kremastu boju i nevjerovatnu aromu.

Zelenje operite pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte.

Pospite supu začinskim biljem i ugasite vatru. Posolite po ukusu. Pokrijte poklopcem i ostavite da se supa kuva 20 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti sve za ukusan i zasitan ručak.

Sada možete sipati sous u tanjire i poslužiti.

Ukusna supa od gljiva od šampinjona sa topljenim sirom je spremna! Tako jednostavno i ukusan recept sa fotografijom. Prijatno!

Juha od topljenog sira sa pečurkama je jednostavna za pripremu, ali srdačno jelo. U našem članku ćemo pogledati nekoliko recepata. Odabravši pravu, možete kuhati Tasty dinner za svoju porodicu.

Supa od topljenog sira. Recept za gljive

Supu možete kuhati koristeći čorbu ili vodu. Najbolje je hranu konzumirati odmah nakon kuvanja.

Za pripremu jela trebaće vam:

• 3 krompira;
• 200 grama topljenog sira;
• mrkva;
• sol;
• suncokretovo ulje (po ukusu);
• biber;
• gomila zelenila;
• suncokretovo ulje;
• 8 šampinjona.

1. Najprije ogulite šampinjone i narežite ih na tanke kriške.
2. Uzmite tiganj, sipajte ulje. Zatim zagrejte tiganj, prvo dodajte ulje. Tamo stavite pečurke. Pržite ih dok ne budu spremni, a zatim ih izvadite na tanjir.
3. Uzmite šargarepu, operite je, ogulite. Zatim samljeti na sitno rende.
4. Vratite tavu na vatru, u nju ulijte malo (par kašika) biljnog ulja. Zatim stavite šargarepu i pržite.
5. Operite i ogulite krompir. Narežite na male komade.
6. Sir unaprijed stavite u zamrzivač da se malo stvrdne. Zatim ga izvadite i narendajte na krupno rende.
7. Uzmite šerpu i napunite je vodom. Pustite da proključa. Zatim u tiganj stavite krompir, šargarepu i pečurke.
8. Tako kuhajte sve komponente deset do petnaest minuta. Zatim posolite, pobiberite i dodajte sir. Kuhajte supu dok se potpuno ne otopi, to je još oko pet do sedam minuta. Prije serviranja u jelo dodajte sjeckano začinsko bilje.

Drugi recept. Ukusna pileća supa

Kako napraviti ukusnu i hranljivu supu? Prilično jednostavno i brzo. Okus jela je neverovatno ukusan.

Za kuvanje će vam trebati:

• mrkva;
• sol;
• 2 topljena sira;
• 1 dimljena šunka;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 luk;
• sol;
• 3 krompira.

Recept za kuhanje korak po korak

Krompir prvo operite, a zatim ogulite i narežite na sitne komade. Stavite u šerpu da se kuva.

Operite šargarepu, ogulite je i nasjeckajte na rende. Pržite u tiganju sa biljnim uljem.

Luk oljuštite i narežite na kockice. Stavite u tiganj i pržite.

Izvadite sireve koje ste tamo prethodno stavili iz zamrzivača. Narendajte ih na rende (veliko). Zatim ih dodajte u supu. Stir. Kuvajte dok se potonji potpuno ne istopi. Poslužite supu (sa topljenim sirom, piletinom i pečurkama) sa krutonima.

Recept tri. Krem supa

Nudimo vam još jednu opciju kuhanja. Sada ćemo pričati o pire supi. Jelo ispada hranljivo, gusto i aromatično.

Kuvanje ovu supu Ovo nije prvi put, mnoge domaćice savjetuju odabir topljenog sira Druzhba. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Važno je da se tokom kuvanja dobro istopi. Juha od topljenog sira sa pečurkama se služi vruća. Jelo možete posuti začinskim biljem neposredno pre serviranja.

Za pripremu krem ​​supe od gljiva sa topljenim sirom trebat će vam:

• 150 grama šampinjona;
• 2 topljena sira;
• sol;
• 200 grama pilećeg filea;
• 1 kašika putera;
• 300 grama krompira;
• biber;
• 150 grama crnog luka.

Kuhanje supe kod kuće

Prvo skuvajte fil do kraja.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Pečurke operite i narežite na kriške.

Nakon toga krompir operite, ogulite i narežite na kockice.

File narežite na male komadiće.

U tiganju sa dodatim uljem propržiti luk dok ne omekša.

Zatim dodajte pečurke, biber i sol. Pomiješajte sastojke. Pržite dok sva tečnost ne ispari.

Prokuhajte supu, u nju stavite krompir. Kuvajte deset minuta.

Zatim dodajte seckani fil.

Topljeni sir otopite u kipućoj vodi i promiješajte. Posolite i popaprite hranu.

Pustite da se pripremljeno jelo skuva. Nakon skidanja sa vatre ostavite da odstoji poklopljeno deset minuta. Zatim poslužite hranu na stolu.

Recept četiri. Supa od šumskih gljiva

Za pripremu takvog jela vrlo je važno odabrati pravi sir. Ako odaberete pravu, tada će miris supe od topljenog sira s gljivama biti jedinstven.

Za pripremu će vam trebati:

2 glavice luka;

1,5 litara vode;

300 grama pilećeg filea;

100 grama divljih gljiva;

• 200 grama šampinjona;

  1 krompir;

  biber u zrnu;

  2 šargarepe (odaberite srednje veličine);

  1,5 kašika putera;

  mljeveni crni biber;

  2 topljena sira.

Pravljenje supe sa šumskim pečurkama

1. Operite pileći file i prelijte vodom. Pustite da proključa, a zatim skinite penu i posolite jelo.
2. Zatim kuhajte juhu trideset minuta. Zatim dodajte oljušteni luk, biber, jednu šargarepu (naseckanu). Kuvajte pola sata.
3. Drugi luk oljuštite i narežite na pola prstena.
4. Zatim ogulite šargarepu, operite je, nasjeckajte.
5. Operite šampinjone i narežite ih.
6. Šumske pečurke kuvajte deset minuta.
7. Dodajte puter u tepsiju. Pržite luk dok ne omekša.
8. Zatim tu dodajte i šargarepu. Pržite dok ne porumeni. Dodajte gljive. Držite na vatri oko šest minuta.
9. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
10. U šerpu sipajte juhu bez ostalih sastojaka. Dodajte krompir i piletinu isečenu na kockice.
11. Kuvajte dok krompir ne bude gotov.
12. Narendajte sir. Dodajte u tepsiju. Kuvajte još par minuta. Zatim juhu začinite biberom i solju, dodajte začinsko bilje (prethodno nasjeckano).

Konačno

Sada znate kako pravilno pripremiti ukusnu sirnu supu od topljenog sira sa gljivama. Pogledali smo nekoliko dobri recepti. Odaberite onu koja vam se najviše sviđa i pripremite ukusno i zasitno jelo za svoje najmilije.

topljeni sir" Prijateljstvo" ili " Carat" Sva priprema traje 15-20 minuta. Ova supa će vam pomoći ako, na primjer, gladan učenik dođe sa nastave nekoliko sati ranije, a ručak još nije gotov.

Ono što je vrijedno je to što će supa zaista izdržati gotovo sve u vašem frižideru: i mešavina povrća, i testenine, i šta god vam srce poželi. Moj recept je kao dječja bojanka i svako ima svoje markere.

Supa od sira "Nežnost"

Sta ti treba:

• topljeni sir" Carat" ili " Prijateljstvo" - 1,5 kom. za 1 litar vode
• 4 krompira srednje veličine
• 2 šargarepe srednje veličine
• 2 glavice luka
• 10 šampinjona
• 1 stabljika celera
• Nekoliko zrna crnog bibera
• Dill
• Bijeli krekeri

šta učiniti:
Krompir oguliti, iseći na kockice i skuvati u količini slane vode koju ste predvidjeli. Pustite da provri i kuvajte 15 minuta.

Luk i šargarepu nasjeckajte i pržite na srednjoj vatri uz dodatak biljnog ulja dok luk ne porumeni.

Šampinjone narežite na male ploške i dodajte ih u krompir 10 minuta nakon prokuvanja. Nakon 5 minuta dodajte celer narezan na kockice.

Sir narežite na kockice.

Provjerite spremnost krompira i dodajte sir, luk i šargarepu, te nekoliko zrna bibera u tiganju. Smanjite vatru i kuvajte, mešajući, dok se sirevi ne otope.

Prilikom serviranja pospite sitno seckanim koprom i krutonima.

YULIA ANDREYANOVA:
„Rođen sam 21. juna, najdužeg dana u godini, na isti dan kada i princ Vilijam. Imam dvije diplome. Govorim pet jezika - ruski, engleski, italijanski, francuski i ukrajinski, kao i moja baka. Uspeo sam da radim u raznim kompanijama, i kao rezultat toga izabrao sam ono od čega mi je veliko zadovoljstvo: dobacivanje reči, hvatanje i slaganje u rečenice. Imam sreće i imam odličnu intuiciju. Znam da kuvam, vezem, vozim auto. Više od svega na svetu volim Čehovljeve priče, da sam lenj i da jedem ukusnu hranu. Skoro uvek uspevam da spojim ova tri zadovoljstva.”

Recepti Julije Andrejanove:

Salata sa piletinom i suvim šljivama

Uoči proljeća, Julia i njena baka odlučile su filtrirati recepte na osnovu njihovog utjecaja na veličinu struka. Bez krompira i testa, samo supe i salate!

Julia Andreyanova predlaže da napravite panna cottu - nevjerovatno je dobra i kao svakodnevni desert i za svečani sto...

Paradajz u soku od jabuke

Iskreno, jeo bih ove paradajze svaki dan za desert. Ali ukusni su i kao grickalica uz votku. Pronađite najljepšu teglu.

Lobio

Pkhali, khinkali, tkemali, ajapsandali - zašto ne izjava ljubavi? Zaljubila sam se u gruzijsku kulturu nakon što sam prisustvovala pravom gruzijskom vjenčanju ...