Йогуртовий соус рецепт. Соус з йогурту - швидко та смачно
Салати зі свіжих, запечених чи приготовлених на грилі овочів потребують спеціальних соусів. Як приготувати йогуртовий соус овочевого салату.читайте та дивіться далі.
Рецепт Йогуртовий соус для салату з овочів по кроках.
Традиційно овочеві салати заправляються олією, майонезом або сметаною. Все більшої популярності набирають всі можливі соуси та заправки для салатів з овочевими інгредієнтами. Вони готуються на основі оцту, гірчиці, спецій, олії тощо.
Пропонуємо вам приготувати оригінальний соус для пікніка або літнього обіду, який ідеально підходить до будь-яких овочевих салатів.
Отже, рецепт.
Рецепт Йогуртовий соус для салату з овочів
Інгредієнти:
- 250 гр. хорошого натурального йогурту без цукру та наповнювачів
- 3 ч. л. квіткового меду
- 2 ч. л. французької (діжонської) гірчиці
- дрібка солі
- 1 с. л. соку лимона
- 1 ч. л. лимонної цедри
Спосіб приготування:
1. Йогурт викласти в глибоку миску.
2. Додати 2 ч. л. французької гірчиці або будь-який інший із зернами.
3. За допомогою дрібної терки зняти цедру з лимона та вичавити з нього сік.
4. У миску з йогуртом та гірчицею влити сік лимона, додати лимонну цедру.
5. Мед розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі до рідкого стану.
6. Поєднати мед з іншими інгредієнтами.
7. Соус посолити за рецептом або за смаком.
8. Збити соус вилкою.
9. Перелити соус в йогуртовий соус і подати до столу.
Смачний та незвичайний соус готовий. Він відмінно підходить не тільки до салатів з овочів, але і до відвареної або печеної картопля, риби та морепродуктів.
Смачного!
Докладніше дивіться у відеорецепті.
Відеорецепт "Йогуртовий соус для салату"
Готуйте із задоволенням та будьте здорові!
Завжди Ваша Олена Терьошина.
Соус з йогурту підійде до будь-якої страви: риби, м'яса, птиці. Йогурт, це ідеальна заправка для десертів та салату з літніх ягід. У статті наведено кілька простих та оригінальних рецептів соусу з йогурту. Для приготування соусу слід вибирати звичайний йогурт без добавок та наповнювачів.
Йогурт, це універсальний продукт, який має бути на вашій кухні. Приготування йогуртув домашніх умовах не складає труднощів. Соус із йогурту, який ідеально поєднується з рибою, це найпростіший рецепт. Просто змішайте всі інгредієнти та подавайте на стіл.
Соус із йогурту до риби
Для соусу вам знадобиться
- Простий йогурт 125-150 гр.
- Лимонний сік 1ч. (можна взяти лимонний концентрат)
- Кріп 1.ч.л.
- Оливкова олія 1 ч.л.
- Сіль, перець за смаком
Приготування
- Кріп дрібно подрібнити. Змішати йогурт, кріп, оливкову олію, додати|добавляти| лимонний сік
- Все ретельно перемішати, посолити, поперчити до смаку
- За бажанням і смаком до соусу можна додати подрібнений часник або цибулю.
Соус із йогурту з травами
Для цього соусу можна використовувати свіжі, сушені трави чи заморожену зелень. Свіжу городню зелень перед використанням вимити, підсушити і подрібнити дрібно ножем або подрібнити в блендері.
інгредієнти
- 250 гр. простого йогурту
- 2 ч. л. петрушки
- 2 ч. л. кропу
- 2 ч. л. цибулі
- 1 зубчик часнику
- Сіль, перець за смаком
Підготовлену зелень подрібнити та з'єднати з йогуртом. Соус з йогуртом і травами підходить практично до всього як до м'яса, так і до овочевих страв.
Соус із йогурту з томатною пастою
Для приготування цього соусу вам знадобиться
- Простий йогурт 150 гр.
- 1 ст. томатної пасти
- 1 ст. подрібненого свіжого або сушеного кропу
- Оливкова олія 1 ч.л.
- Сіль, перець за смаком
- 1 зубчик часнику за смаком
- 1 ст. ложка води
Приготування
Усі інгредієнти помістити в блендер та перемішати до однорідного стану. Соус із йогурту з томатами добре підходить до бобових. Спробуйте приготувати зелену квасолю з цією заправкою.
Соус із йогурту з петрушкою
- Простий йогурт 125 гр.
- 100 грн. дрібно нарізаних маринованих огірків
- Дрібно подрібнена петрушка 2 ст.
- Дрібка
- Сіль за смаком
Змішати всі інгредієнти в мисці та подавати до столу.
Соус з грецьким йогуртом, огірками, кропом та часником
Грецький соус із йогуртом називається сацики (дзадзіки). За основу береться густий грецький йогурт, але підійде наш простий йогурт.
інгредієнти
- Йогурт простий 150 гр.
- Середній огірок
- 2 зубчики часнику
- Свіжий кріп 1 год.
- Сіль за смаком
- Лимонний сік 1 год.
- Оливкова олія 1 ч.л.
Приготування
- Огірок очистити від шкірки, видалити велике насіння.
- Натерти на тертці, злити зайву рідину.
- Дрібно нарізати кріп і подрібнити часник.
- З'єднати з йогуртом, додати лимонний сік, оливкову олію, посолити за смаком.
Перед подачею на стіл потримати у холодильнику 30 хвилин. Перед сервіруванням ще раз добре перемішати, прикрасити листочками м'яти або гілочками кропу.
Йогуртовий соус для салату метр французької кухні Огюст Ескоф'є називав найкращою заправкою для такої страви. Тонка однорідна текстура, що поєднується з густотою, дозволяє використовувати соуси на основі йогурту для салатів з ніжних морепродуктів, перших ранніх весняних овочів, для салатів з м'ясом курчати.
Соуси з йогурту поєднуються також із контрастними за смаком продуктами. Наприклад, у французьких ресторанах подають копчену лососину з таким соусом, який чудово підкреслює смак основного продукту.
Йогуртові соуси відмінно замінюють майонези - при цьому вони менш калорійні, їх можна використовувати при дієтичному харчуванні.
Сучасна дієтологія визнає, що соуси на основі йогурту - чудове доповнення до страв, що формують меню здорового та одночасно смачного харчування.
Пропонуємо кілька найбільш популярних рецептур таких соусів:
Як приготувати йогуртовий соус для салату - 15 різновидів.
Цей соус-заправка для салатів має досить ніжний, ненав'язливий смак, що не поглинає смакову гаму основних продуктів.
Інгредієнти:
- Йогурт нежирний без добавок – 150 грам
- Лимонний сік - 2 чайні ложки
- Кріп - 1 пучок
- Часник - 1 зубчик
- Сіль за смаком.
Приготування:
Кріп дрібно нарізати. Часник подрібнити та роздавити. Підготовлені інгредієнти разом із лимонним соком додати в йогурт. Ретельно перемішати.
Цей соус стане чудовою заміною майонезу та привнесе нові смакові нотки у відомий салат. Відмінно підійде до делікатесних салатів, до складу яких включені рис, консервована кукурудза, редис та маслини.
Інгредієнти:
- Майонез - ¼ склянки
- Грецький йогурт - ¼ склянки
- Діжонська гірчиця - ½ ложки чайної
- Кріп свіжий - 2 гілочки
- Молотий чорний перець, сіль - за смаком.
Приготування:
Кріп помити, осушити і дрібно порубати ножем. У миску викласти майонез, додати грецький йогурт, дижонську гірчицю, подрібнений кріп. Збити за допомогою кулінарного віночка.
Соус готовий.
Цим смачним та легким у приготуванні соусом можна не лише заправляти салати, але й подавати до відварених овочів, додавати до продуктів, якими наповнюють питу.
Інгредієнти:
- Йогурт – 200 мілілітрів
- Кінза свіжа - 1 пучок вагою 30 грам
- Часник - 1 часточка
- Лайма сік - 2 столові ложки
- Винний оцет білий бальзамічний - 1½ ложки чайної
- Олія оливкова - 60 мл
- Сіль за смаком.
Приготування:
Усі інгредієнти покласти в чашу блендера та збити до однорідного стану. Соус готовий.
Це соус особливо цінний не лише своїми смаковими якостями, а й низькою калорійністю. Якщо у звичайній французькій заправці для салатів – 3000 калорій, то в цьому соусі – всього 300.
Інгредієнти:
- Йогурт знежирений – 0,5 літра
- Сіль - велика щіпка
- Гірчиця англійська - 1 ложка чайна
- Базилік зелений та фіолетовий - по 25 грам
- Перець кайєнський - половина стручка
- Часник - пару часточок
- Оцет яблучний - 1 ложка чайна
- Сік та цедра половини лимона.
Приготування:
Усі інгредієнти покласти в чашу блендера та збивати 30 секунд
Соус можна зберігати у холодильнику.
Перець чорний мелений - на смак.
Цю заправку для салату з досить добре вираженим смаком і ароматом часнику можна також використовувати як соус до овочевих та рибних страв.
Інгредієнти:
- Йогурт натуральний - 150 мл
- Оцет яблучний - 1 столова ложка
- Часник - ½ середньої головки
- Хрін білий тертий - 1 ложка чайна
- Мед світлий - 1 ложка чайна
- Сіль за смаком.
Приготування:
Пропустити очищений часник через прес. Потім у відповідній ємності з'єднати всі інгредієнти та ретельно вимішати. Посолити за смаком. Соус готовий.
Цей соус відрізняється крім смакових якостей також ніжною текстурою та чудовим ароматом. Відмінно підходить для салатів із овочів.
Інгредієнти:
- Йогурт натуральний - 100 мл
- Гірчиця яблучна - 3 ложки чайних
- Сіль - 3 чайні ложки
- Перець чорний мелений - на смак.
Приготування:
Усі інгредієнти ретельно перемішати кулінарним віночком.
Інгредієнти:
- Горіхи грецькі, ядра – 40 грам
- Йогурт натуральний – 120 грам
- Часник - 1 часточка
- Лимон
- Кріп - 1 пучок
- Сіль за смаком
Приготування:
Пропустити через часниковий прес зубчик часнику, горіхи підсмажити на сухій сковороді та змолоти, з'єднати з часником. Змішати отриману масу з йогуртом, додати|добавляти| сік лимона. Кріп дуже дрібно нарізати і додати|добавляти| в соус. Посолити. Ретельно вимішати соус кулінарним віночком.
Перед заправкою салату охолодити.
Соус на основі йогурту може зберігатися стільки часу, скільки зазначено на упаковці йогурту. Однак, якщо до складу соусу вводиться часник - соус псуватиметься швидше. Тому, при необхідності тривалого зберігання, соус готують без часнику і додають його безпосередньо перед використанням.
Ця легка та смачна салатна заправка готується дуже швидко. Прекрасно поєднується з салатами з морепродуктів, овочевими та м'ясними салатами.
Інгредієнти:
- Йогурт натуральний - 200 мл
- Оливкова олія - 2 ложки столових
- Оцет - 1 ложка чайна
- Часник - 2 зубчики
- Перець чорний мелений - 1 ложка чайна
Приготування:
Усі складові соусу покласти в неглибокий посуд та ретельно збити кулінарним віночком. Посолити на смак і перемішати ще раз.
Це відмінна заправка для весняних овочів з ніжним смаком і текстурою. Можна подавати до відварених овочів.
Інгредієнти:
- Натуральний йогурт – 1 склянка
- Огірок свіжий – 1 штука
- М'ята нарізана свіжа - 2 столові ложки
- Часник - 1 зубчик
- Білий перець мелений, сіль за смаком.
Приготування:
Подрібнити огірок, посипати перцем і сіллю, перемішати.
У миску з йогуртом додати пропущений через прес часник, м'яту та огірок. Все ретельно перемішати.
Поставити для охолодження у холодильник на 20 хвилин.
Можна заправляти будь-які салати, а також подавати до запеченої картоплі.
Інгредієнти:
- Огірок – 1 штука
- Сік із половинки лимона
- Перець чилі – половина стручка
- Часник - 2 зубчики
- Перець чорний мелений - за смаком
- кріп
- Сіль за смаком.
Приготування:
Огірок натерти на дрібній тертці та віджати рідину
Натертий огірок перекласти на ємність, видавити часник. Дрібно нарізати перець чилі та кріп
Додати йогурт, сік лимона, посолити, поперчити
Перемішати.
Цей соус на основі йогурту можна назвати універсальним. В індійській та пакистанській кулінарних традиціях його використовують не тільки для заправок різних салатів, але і як соус для страв із м'яса та риби, їдять з коржами. Як заправка для різних овочевих, м'ясних, салатів із морепродуктів широко використовується у кулінарії США.
Інгредієнти:
- Йогурт грецький – 400 мілілітрів
- Огірок – 1 штука
- Зіра мелена - ½ ложки чайних
- Кінза – пучок
- М'ята – пучок
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
М'яту та кінзу нарізати дуже дрібно. У мисці з'єднати дуже дрібно нарізаний огірок та йогурт. Додати по 2 столові ложки м'яти та кінзи, а також зіру. Все ретельно перемішати.
Цей соус чудово підійде для м'ясних салатів.
Інгредієнти:
- Йогурт натуральний – 250 грам
- Петрушка - 1 пучок
- Селера - 2 стебла
- Сіль – ¾ ложки чайної.
Приготування:
Дрібно нарізати стебла селери. Відокремити від стебел листя петрушки та нарізати.
У чашу блендера налити йогурт, додати селера, зелень, сіль, закрити кришкою і блендувати до однорідної консистенції.
Цей соус із легкою кислинкою відмінно підійде до салатів із ранніх овочів. Можна також подавати до страв із курки.
Інгредієнти:
- Йогурт несолодкий – 200 грам
- Лимонний сік - 1 столова ложка
- Кріп - 1 пучок
- Сіль за смаком.
Приготування:
Кріп подрібнити. У відповідному посуді кулінарним віночком ретельно перемішати всі інгредієнти.
Використовуючи сіль при приготуванні соусу, врахуйте той момент, що при з'єднанні з продуктами, що входять до складу салату, буде змінюватися солоність.
Цей соус має оригінальний кисло-солодкий смак, який чудово підкреслює ніжність таких морепродуктів, як м'ясо креветок і крабів.
Інгредієнти:
- Йогурт натуральний - 1 склянка
- Сік апельсиновий свіжий - 5 столових ложок
- М'ята свіжа – 50 грам
- Сіль за смаком.
Приготування:
Часниковий соус - це заправка для салату, і маринад для м'яса, і самостійний соус для будь-яких продуктів. Ця незамінна страва, що виручить у багатьох ситуаціях.
Зміст рецепту:
Різноманітність часникових соусів зараз величезна. Вони всі готуються по-різному з різних продуктів. Деякі подібні рецепти вже є на сайті. Ви можете їх легко знайти скориставшись пошуковим рядком. Всі різновиди часникових соусів зазвичай дуже просто готуються: потрібно лише змішати всі складові в одній мисці. Більш складні варіанти вимагають певних навичок, наприклад, вміти працювати маточкою або збивати жовтки до однорідності, щоб отримати консистенцію майонезу. Головне, що всі варіанти часникових соусів можна зробити на кухні самостійно, а якщо міняти деякі інгредієнти, то соус не зможе набриднути довгий час.
Цей рецепт соусу хороший тим, що він не такий калорійний, ніж його побратими. За основу взято знежирений йогурт та сметана з мінімальним вмістом жирності (15 %). Якщо ви хочете до літа скинути кілька зайвих кілограмів, при цьому не можете собі відмовляти у звичній їжі, то цей соус допоможе поєднати обидва ваші бажання. Цей йогуртовий соус ніяк не позначиться на талії, при цьому додасть стравам додатковий відтінок пікантного смаку. А ще додатковий плюс – готувати соус надзвичайно просто. Йогурт для рецепту ви можете купити в будь-якому супермаркеті або приготувати самостійно в йогуртниці. Ну, а якщо вас не лякають зайві кілограми, можете сміливо йогурт замінити майонезом або вершками.
- Калорійність на 100 г – 305 ккал.
- Кількість порцій – 500 мл
- Час приготування – 10 хвилин
Інгредієнти:
- Сметана 15% - 250 мл
- Часник - 3-4 зубчики
- Знежирений йогурт – 250 мл
- Зелена цибуля - пучок
- Кріп - пучок
Покроковий рецепт приготування йогуртового часникового соусу:
1. У глибоку ємність налийте йогурт.
2. До нього влийте сметану.
3. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес або поштовхніть у ступці.
4. Зелень (кріп та зелена цибуля) помийте та добре обсушіть паперовим рушником. Після гострим ножем дрібно подрібніть та додайте до продуктів.
5. Добре перемішайте, спробуйте на смак і при необхідності можете додати трохи солі.
- Оскільки для приготування соусу застосовуються молочні продукти, тому повинні бути обов'язково охолоджені, т.к. у теплому приміщенні соус може прокиснути.
- Готовий соус зберігайте тільки в холодильнику в скляній ємності з кришкою, що герметично закривається.
- Термін його зберігання не довгий – 3 доби. Він, звичайно, може і довше зберігатись, але смак вже буде не той.
- Використовуйте соус для приготування салатів, шаурми, маринуйте м'ясо та рибу, заправляйте супи та борщі, подавайте з шашликом та рибним стейком.
Вишуканий соус на основі йогурту, на думку знаменитого французького шеф-кухаря
Огюста Ескофіє, найкраща заправка для салатів. Завдяки ідеально тонкій та однорідній
текстурі він добре поєднується з морепродуктами, ранніми овочами, курчам та
куркою. У Франції його часто подають із копченим лососем.
Відмінно йде соус із йогурту замість майонезу. Страви виходять менш калорійними, тому широко використовуються у дієтології. Соус з натурального йогурту – обов'язковий компонент у раціоні спортсменів та людей, які ведуть активний спосіб життя. Він не містить
шкідливих добавок і має загальнозміцнюючий ефект.
Для традиційного соусу вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:
- йогурт - 200 мл;
- оливкова олія - 100 г;
- білий винний оцет - 3 ст. л.;
- Базилік / кріп - по половині пучка;
- сіль перець.
Технологія приготування:
- Зелень промити, висушити, подрібнити у блендері, посолити, перемішати.
- У йогурт додати оливкову олію, залити винний оцет, поперчити. Перемішати до
однорідної консистенції. - Додати подрібнену зелень. Для пікантності можна додати щіпку йодованої
солі.
Приправа чудово поєднується зі свіжими овочами та білою рибою, ідеальна для
приготування тостів на сніданок.
Соус з йогуртом та часником для любителів гострих відчуттів
Шукаєте приправу, яка б ідеально поєднувалася зі смаженим м'ясом, рибою та деякими
овочевими салатами? Найкращий варіант – йогуртовий соус із часником.
Для його приготування візьміть:
- йогурт - 200 мл;
- кінза - 1 пучок;
- Часник - 2 зубчики;
- Півперцю чилі;
- лимонний сік - 1 ст. л.;
- Сіль.
За бажання можна замінити йогурт сметаною або густим кефіром.
Кінза легко
замінюється будь-якою свіжою зеленню.Незвичайного смаку вдасться досягти за рахунок
додавання спецій та подрібнених горіхів.
Технологія приготування:
- Зелень помити, дрібно накришити.
- Перемішати з|із| нарізаним перцем, часником.
- Додати|добавляти| лимонний сік, збити до однорідної маси.
- Влити йогурт, посолити, заважати протягом хвилини.
- Готова приправа може зберігатися у холодильнику протягом 3-х діб.
Йогуртовий соус з петрушкою та часником для салату
Соус із йогурту із зеленню та часником неймовірно корисний для здоров'я, зміцнює
імунітет, що сприяє очищенню організму. А ось для тих, хто стежить за вагою та
воліє вегетаріанське харчування підійде соус з йогурту для салату. Легка
заправка стане чудовою альтернативною майонезу, а її приготування не відніме
багато сил та часу – всього 5 хвилин!
Для корисного соусу вам знадобиться:
- 150 мл йогурту;
- 3 ст. л. оливкової олії;
- 1,5 ст. л. яблучного оцту;
- 1-3 зубчики часнику;
- 2 ч. л. гірчиці;
- 0,5 ч. л. меду;
- Спеції.
Технологія приготування:
- У йогурт додати гірчицю та перетертий часник. Як слід розмішати.
- Змішати оливкову олію з оцтом, додати мед, спеції.
- Поєднати дві суміші, посолити. Йогуртовий соус для салату прийнято подавати в
охолодженому вигляді.
Соус із грецького йогурту: чим він корисний?
Не секрет, що в грецькому йогурті міститься багато білка та кальцію, тому його
рекомендують вживати дітям, вагітним жінкам, людям похилого віку.
Він відноситься до категорії «легкої» їжі, прискорює обмін речовин, зміцнює кісткову
систему. Завдяки наявності корисних молочнокислих бактерій, добре стимулює
травлення. На основі грецького йогурту можна готувати справжні «коктейлі для
здоров'я та краси».
Соус з лаймом та авокадо
Один з них фьюжн - соус з лаймом та авокадо.
Для приготування візьміть:
- 130 мл грецького йогурту;
- 1 авокадо;
- 1 лайм.
Технологія приготування:
1. Очистити авокадо, подрібнити блендером, віджати сік лайма.
2. Додати грецький йогурт, розмішати до однорідної маси.
3. Подавати до салатів та улюблених страв.
Соус з йогуртом та огірком: свіжість та легкість в одній приправі
Соус, приготований на основі йогурту зі свіжими огірками, вважається ідеальним
заправкою для смаженого на грилі м'яса або печених на мангалі овочів. Подібний соус
готують у Греції, називають його дзадзики, проте рецептури дещо відрізняються.
Отже, щоб приготувати фірмовий соус з огірків, йогурту знадобиться лише один
склянку, зате вийде вітамінна приправа, розрахована на чотирьох осіб. Серед
інших інгредієнтів:
- 1 огірок;
- 1 зубчик часнику;
- 1 ч. л. кмину;
- пів-лимона;
- 1 ч. л. оливкової олії;
- 1 щіпка кайенського перцю, сіль.
Технологія приготування:
1. Огірок помити, зняти шкірку, нарізати кубиками, посолити, злити
рідину, що утворилася.
2. Подрібнити кмин, додати цедру лимона, сік, розмішати з йогуртом.
3. Роздрібнити часник, додати в йогуртову масу разом із кайенським перцем і
оливковою олією. Розмішати із огірками.
Йогуртовий соус із м'ятою до м'яса
Ще одна пікантна приправа до м'яса – йогуртовий соус із м'ятою. Він не лише
має ніжний смак, тонкий аромат, чудово поєднується з шашликами, але і
сприяє травленню. Замість традиційного йогурту можна взяти домашню
простоквашу.
Йогуртовий соус: рецепт приготування по-лівански
Інгредієнти:
- йогурт - 1 склянка;
- свіже листя м'яти;
- Часник - 1 зубчик;
- лимонний сік;
- сіль перець.
Технологія приготування:
1. Дрібно нарізати м'яте листя, подрібнити часник.
2. Додати в йогурт лимонний сік, часник, м'яту, посолити, збити до однорідної
консистенції.
3. Перед подачею залишити на 60 хвилин у холодильнику.
Йогуртовий соус для риби
Відомо, що смачні рибні страви – прикраса будь-якого столу. Так чому б не
зробити під них соус для риби із йогурту? Готується приправа просто, головне –
запастись необхідними інгредієнтами.
Для цього візьміть:
- Натуральний йогурт - 200 мл;
- Часник - 2-3 зубчики;
- Зелень: кінзу, петрушку, кріп;
- 0,5 ч. л. цукру;
- Сіль.
Технологія приготування:
1. Подрібнити часник, змішати з йогуртом та сіллю.
2. Додати дрібно нарізану зелень, цукор.
3. Йогуртовий соус добре підходить до риби в будь-якому вигляді - смаженої,
запеченою, відвареною.
Йогуртовий соус з медом та гірчицею до курки – страва для гурманів
Якщо ви любите експериментувати, то можете спробувати приготувати соус.
йогурт і гірчиці для птахів. Приправа має вишуканий та екзотичний смак,
при цьому готується лише 10 хвилин, та й інгредієнтів багато не знадобиться:
- йогурт - 200 мл;
- Мед - 2 ст. л.;
- Гірчиця - 2 ст. л.;
- Перець.
Технологія приготування:
1. Перемішати йогурт із гірчицею та медом. Поперчити, розмішати.
2. Приготувати курку чи крильця на грилі. Полити соусом.
3. Для пікантності можна додати огірок, кріп, лимонний сік.
Соус із йогурту із зеленню та яйцем: вітамінний коктейль на вашому столі
Чудовий весняний варіант приправи – йогуртовий соус із яйцем та зеленню. Він
підійде для заправки салатів, відмінно поєднується з овочами на зразок редиски, а також
смаженою картоплею.
Для приготування візьміть:
- 100 мл йогурту;
- 2 яйця;
- 1 ст. л. сметани;
- 0,5 ч. л. гірчиці;
- Пучок кропу та петрушки;
- Зелена цибуля, часник;
- Сіль.
Технологія приготування:
1. Яйця відварити, крупно нарізати.
2. Зелень помити, подрібнити.
3. Змішати зелень з яйцями, часником, додати гірчицю, сметану, подрібнити.
за допомогою блендера.
4. В отриману масу влити йогурт, посолити. Подавати до столу охолодженим.
Ніжний йогуртовий соус – ідеальна приправа
до м'яса, курячого філе, риби, салатів.
Він відрізняється невисокою калорійністю та приємним смаком. Побалуйте себе
вишуканими стравами, приправленими йогуртовим соусом, і будьте красиві та
здорові.