Mga salad mula sa inasnan na mushroom. Simpleng Salad na may Salted Mushrooms

24.11.2019

Mga puff salad- ito ay tulad ng mga salad cake, na may iba't ibang kulay na mga layer at hindi pangkaraniwang kumbinasyon mga sangkap na lumikha ng isang orihinal na lasa.

Well, ngayon tungkol sa salad na gusto kong ialok sa iyo ngayon - ito ay nakakagulat na masarap, ganap na hindi kilala, mula sa simple at abot-kayang mga produkto, ngunit may isang twist. Gusto lang ng asawa ko. Paghahanda (read going) medyo mabilis, kailangan mo lang ihanda ang mga bahagi nito nang maaga.

Ang recipe ay nagpapahiwatig ng kinakailangang halaga para sa isang malaking mangkok ng salad.

Sa pangkalahatan, maayos ang lahat.

Una kailangan mong pakuluan magandang piraso karne ng baka. Dahil para sa isang salad mas mahalaga para sa amin na makakuha ng makatas na karne kaysa masaganang sabaw, pagkatapos ay dapat itong lutuin sa sumusunod na paraan: dalhin ang tubig sa isang pigsa at pagkatapos lamang isawsaw ang karne dito. Karagdagang ayon sa kaugalian - kinakailangan upang alisin ang umuusbong na bula, ilagay ang mga sibuyas at karot, asin at lutuin sa mababang init hanggang malambot.

Sa pagtatapos ng pagluluto, ang karne ay dapat alisin at hayaang lumamig, at pagkatapos (ang kinakailangang halaga) ay gupitin sa maliliit na piraso.

Sa pangkalahatan, dito nakakakuha kami ng dobleng benepisyo - batay sa nagresultang sabaw, maaari kang magluto ng isang mahusay na sopas, at ang natitirang karne ay kapaki-pakinabang din para sa iba pang mga pinggan.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, at kapag lumamig - lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Matigas na itlog. Kapag pinalamig - lagyan din ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Balatan ang sibuyas, hugasan.

Gupitin sa maliliit na piraso at iprito hanggang sa isang transparent na ginintuang kulay sa well-heated vegetable oil. Huminahon.

Balatan at hugasan ang mga karot. Grate sa isang pinong kudkuran.

Ang isang piraso ng fermented cheese (anumang paborito) ay lagyan din ng rehas sa isang pinong kudkuran.

Well, ngayon tungkol sa pangunahing sangkap - tungkol sa inasnan (well, o adobo) mushroom.

Ang tamang dami ay dapat ihagis sa isang salaan upang mapupuksa ang labis na likido.

Ang ganitong mga mushroom ay isang chic meryenda sa kanilang sarili at masarap na karagdagan sa anumang pagkain. Well, sa iminungkahing kumbinasyon ng mga produkto, ang kanilang natatanging lasa ay kamangha-manghang pinagsama sa karne ng baka, pritong sibuyas at sariwang karot.

Ang salad ay napakasarap at nakakabusog. Angkop, sa prinsipyo, hindi lamang para sa isang holiday, kundi pati na rin bilang isang pang-araw-araw na ulam.

Kung wala kang (para sa ilang kadahilanan) ay walang inasnan na kabute, madali mong gamitin ang mga adobo na kabute ... Ngunit magpapareserba ako kaagad - mas masarap ito sa inasnan na mga kabute!

Para dito, sinusubukan kong (kung maaari) na maglagay ng hindi bababa sa ilang mga garapon ng inasnan na mushroom bawat taon at para lamang sa paggawa ng salad na ito. Ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong panlasa!

Ngayon tungkol sa "pagpupulong" ng puff salad - maaari silang ihain pareho sa isang malaking transparent na mangkok ng salad (upang obserbahan ang layering nito), at sa mga nakabahaging baso ... Kaya, marahil, mas kawili-wili at maligaya.

Magpapatong kami simpleng mayonesa. Sa ilalim ng napiling sisidlan, una, ang isang layer ng inasnan na mushroom ay inilatag at pinahiran ng mayonesa. Pagkatapos ay isang layer ng gadgad na patatas at pritong sibuyas, grasa na may mayonesa.
Ang layer ng karne + mayonesa ay susunod na inilatag.

Ngayon ay ang turn ng makatas, maliwanag na gadgad na mga karot at muli ng isang layer ng mayonesa. Ilagay ang gadgad na mga itlog sa susunod na layer at muli ng kaunting mayonesa. Last but not least, budburan ng grated cheese. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng keso, takpan ang mangkok ng salad na may cling film.

Iyon lang ... Huwag mag-atubiling ilagay sa refrigerator para sa impregnation, para sa 6-8 na oras madali. Ilabas mo ito kapag naayos mo na ang mesa.

masarap at maligayang Kapistahan sa iyo!

Salad na may inasnan na mushroom na "taglagas"

irinavs 2011-12-05 12:04:21 Super salad) Mahilig ako sa maalat na mushroom)

Bisita 2011-12-24 12:23:32 Maaari mong palitan ang salted mushroom ng adobo na porcini mushroom. Maghalo ng mayonesa na may kulay-gatas. Ito ay lumalabas na mas malambot.

Bisita 2011-12-27 16:39:05 hindi ko pa nasusubukan pero gusto ko na

Bisita 2012-01-11 20:14:21 Maaari bang palitan ng atsara ang mushroom? At pagkatapos ay kumain na ako ng mga kabute at kaya ... Domovushka Sa halip na inasnan na mga kabute, magdagdag ng mga champignon na pinirito na may mga sibuyas, at pagkatapos ay isang layer ng mga adobo na mga pipino

Bisita 2012-11-17 10:56:06 pinakuluang karot?? Kasambahay Oo

Bisita 2012-11-23 15:16:49napakasarap!

Bisita 2013-01-10 15:12:10 Ginawa ngayon, napakasarap! PERO tila sa akin maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinakuluang karne ng manok, ngunit kahit na walang karne ito ay napakasarap.

Recipe ng salad na may salted mushroom / cooking.ru

inasnan na mushroom - 200g
pipino - 2 mga PC.
patatas - 3 mga PC.
sibuyas - 1 pc.
mantika- lasa
asukal, asin - sa panlasa.

Banlawan nang bahagya ang inasnan na mushroom malamig na tubig at itapon ito sa isang colander. Ang pinakuluang patatas, mushroom, pipino at sibuyas ay pinutol sa mga piraso. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin at asukal, timplahan ng mantika.

Ang isang handa na salad na inilatag sa isang ulam ay maaaring iwisik ng tinadtad na dill.

hakbang-hakbang na mga recipe ng larawan...

Salad ng patatas na may pipino at yogurt dressing

Maanghang na salad ng patatas

Patatas na salad na may feta

Pie na may keso Iba pang mga recipe:

Salad ng asparagus at bagong patatas
Patatas na salad na may keso at ham
Patatas na salad na may beans
Patatas na salad na may repolyo
Salad ng patatas na may mangga at manok
Patatas na salad na may mga mushroom
Patatas na salad na may gogoshars

Salad na may manok at inasnan na mushroom :: "aydigo" - isang supplier ng mga pampalasa, pampalasa at pampalasa

Sa lahat ng iba't ibang mga recipe para sa mga salad at meryenda, maaaring mahirap itong pumili magandang kumbinasyon mga produkto. Pinagsasama ang malambot na karne na niluto sa mabangong sabaw, inasnan na mushroom, berdeng gisantes at keso, ang medyo simpleng salad na ito ay siguradong mapapasaya kahit na ang marunong na gourmet.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings: 4

Mga sangkap:

Mga inasnan na mushroom - 200 g
Mga berdeng gisantes - 200 g
Patatas - 1 pc.
Isang halo ng mga puting ugat - sa panlasa (Mayroon akong isang "Mixture of white roots na may dill" mula sa "Standard" set)
Dibdib ng manok - ½ pc.
dahon ng bay - 2 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa
Ground black pepper - sa panlasa
Salt - sa panlasa
Keso - 100 g

Pagluluto (na may sunud-sunod na mga larawan):

1. Pakuluan ang dibdib ng manok na may pampalasa at asin (ugat, bay leaf).

2. Pakuluan ang patatas.

3. Banlawan ang mga mushroom.

4. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso.

5. Gupitin ang patatas sa mga cube.

5. Pilitin ang manok gamit ang iyong mga kamay.

6. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

7. Bago ihain, timplahan ng mayonesa, paminta sa panlasa at budburan ng gadgad na keso.

Bon appetit!

kung gumamit ka ng mga adobo na mushroom na may banayad na lasa, pagkatapos ay idagdag ang inasnan o adobo na pipino sa salad.
ito ay magiging maganda kung magdagdag ka ng isang maliit, makinis na tinadtad na sibuyas sa salad.

Spicy salted mushroom salad

Mga Tagubilin:Ito ang recipe ng aming pamilya, na gustong-gusto ng mga lalaki. Napupunta ito nang maayos sa patatas, karne at vodka.

1. Alisan ng tubig ang brine mula sa mga mushroom at kung sila ay malaki, pagkatapos ay hiwain ito sa mas maliliit na piraso.

2. Ang mga pipino ay pinutol sa maliliit na piraso

3. Mga karot, kung mahaba - sa kalahati.

4. Hiwain ang sibuyas, bawang, perehil.

Paghaluin ang lahat at timplahan ng mantika.

Katulad na mga recipe Salted mushroom salad na may mga gulay Salted mushroom salad na may... Salted mushroom salad na may... Dried mushroom salad Raw mushroom salad Salted mushroom salad Salted mushroom salad Mushroom salad na may pinausukang... Mushroom salad na may... Mushroom salad na may itlogPuffed mushroom salad Salad na may dalandan, sibuyas at...

Mga salad na may mushroom - lahat ng mga recipe sa Russia

Uri ng ulam

Salad (46)/
Mga meryenda (2)/
Mga blangko (1)/
Pangalawang kurso (1)

Oras ng pagluluto

hanggang 30 minuto (25)
30 minuto hanggang 1 oras (20)
1 hanggang 3 oras(4)

Mga espesyal na diyeta

Malusog na pagkain (10)/
Pagkain ng sanggol (1)/
Lenten table (6)/
Diyeta para sa mga diabetic (4)/
Vegetarian (16)/
Diyeta na walang gatas (1)

Mga kaganapan

Araw ng mga Puso (2)/
Bagong Taon (16)/
Pasko (9)/
Maslenitsa (1)/
Buffet (9)/
Holiday ng mga bata (3)/
Picnic sa kalikasan (2)/
Hapunan sa Bakasyon (19)

Kusina

Russian (3)/
Griyego (1)/
Georgian (1)/
Thai (1)/
Pranses (1)

Paraan ng Pagluluto

Canning (1)/
Sa oven (2)/
Pag-atsara (1)/
Pagpatay (1)/
Pagprito (17)/
Pagluluto (13)/
Paglamig (1)/
Iprito (1)/
Walang heat treatment (31)

Antas ng kahirapan

Madali (47)
Sulit ang pagsisikap (2)

Mga serving

2 (1)/
3-4 (30)/
5-8 (14)/
karamihan ng tao (3)

Mga kabute. nagluluto. may mushroom.

Mga salad na may mushroom

Paano maayos na mangolekta, magluto, magpatuyo, mag-atsara, mag-ferment, mag-asin at mag-imbak ng mga kabute - tingnan ang p. MGA MUSHROOMS

Ang mga kabute ay hindi dapat lutuin sa masyadong mataas o masyadong mababang init, sila ay magiging masyadong matigas o malambot, ang kanilang lasa ay lumala. Ang sabaw ng kabute ay dapat kumulo sa katamtamang init. pinong tinadtad sariwang mushroom ay handa na sa 10-15 minuto, malaki - sa 20-25 minuto.

Ang mga maanghang na panimpla ay hindi inilalagay sa mga pagkaing kabute, upang hindi malunod ang kaaya-aya lasa ng kabute. Para sa parehong dahilan, hindi kaugalian na asin ang mga ito nang husto. mga pinggan ng kabute season na rin sa mga gulay, magdagdag ng mga sibuyas, dill, perehil, mansanas.

Mushroom salad na may sarsa

Pakuluan ang mga sariwang mushroom, itapon ang isang salaan o colander, gupitin sa mga hiwa.

Para sa sarsa para sa 200 gramo ng mushroom, kumuha ng 1/2 tbsp. kutsara ng suka, 2 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay, 1 kutsarita ng asukal, asin at paminta sa panlasa at ihalo ang lahat.

Bago ihain, ihalo ang mga mushroom sa sarsa.

Salad na may mayonesa

Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

Hiwalay, pakuluan ang ilang peeled potato tubers sa inasnan na tubig, gupitin sa mga cube, magdagdag ng makinis na tinadtad na kintsay.

Mushroom, patatas, kintsay halo at ibuhos mayonesa.

Ruso salad ng kabute

Mga sangkap :

150 g adobong champignons,

2 patatas

1 sibuyas

100 g sariwang repolyo,

1 clove ng bawang

2 tbsp. mga kutsara ng lingonberry o cranberry,

lemon juice o lemon acid panlasa.

Nagluluto

Gupitin ang mga kabute at patatas sa mga hiwa, i-chop ang sibuyas, i-chop ang repolyo at kuskusin ito nang bahagya ng asin.

Paghaluin ang mga durog na produkto, magdagdag ng lemon juice o isang solusyon ng sitriko acid sa kanila.

Upang palamutihan ang salad, maaari mong gamitin ang lingonberries (sariwa o babad) o cranberries.

salad ng kabute

Mga sangkap :

6 na mga PC. sariwang champignons,

2 pinakuluang itlog

2-3 cloves ng bawang,

sariwa o atsara(ito ay posible kung wala ito).

Nagluluto

Pinong tumaga ang lahat ng mga produkto, idagdag berdeng sibuyas(maaaring palitan ng sibuyas), paminta, asin sa panlasa.

Ibabaw ng mayonesa bago ihain.

Salad ng inasnan o adobo na mushroom

Mga sangkap :

500 g adobo o inasnan na mushroom,

Pinong tinadtad ang sibuyas (2 ulo) o berde (100 g),

Mayonnaise.

Nagluluto

Ang mga adobo o inasnan na mushroom ay pinutol sa mga piraso, idagdag sibuyas, makinis na tinadtad (2 ulo), o 100 g ng berdeng mga sibuyas, na may halong mayonesa.

Maaari kang magdagdag ng tinadtad na pinakuluang patatas sa salad.

Salad na "Pirandello"

Mga sangkap :

de-latang mais,

de-latang pulang beans sariling juice,

Mga de-latang mushroom (champignon o mushroom),

cilantro o perehil - sariwa,

Langis ng sunflower.

Nagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng kaunting langis ng mirasol.

Mushroom salad na may ham

Mga sangkap :

200 g adobo, inasnan o pinakuluang sa kanilang sariling juice mushroom,

100 g ham

5-6 pinakuluang patatas,

1-2 sariwa o adobo na mga pipino

1-2 kamatis

1 sibuyas o 50 g berdeng sibuyas,

1.5 tasa ng kulay-gatas

Suka ng mesa o lemon juice,

Mustasa,

itim na paminta,

berdeng dahon ng litsugas,

1 hard boiled egg.

Nagluluto

Gupitin ang lahat ng mga produkto, panahon na may kulay-gatas na may halong asin, asukal, paminta, lemon juice.

Ilagay ang salad sa isang ulam na natatakpan ng berdeng dahon ng litsugas, palamutihan ng isang rosas na kamatis, mga hiwa ng itlog.

Salad "Paborito"

Mga sangkap :

200 g mushroom

1 pakete ng crab sticks,

200 g kampanilya paminta,

2 ulo ng sibuyas

1 ulo Chinese (o lettuce),

1 kutsarita ng inihandang mustasa,

1/4 tasa ng suka ng ubas

1/3 tasa ng langis ng mirasol.

Nagluluto

Grasa ang isang kawali na may langis ng mirasol, magprito - sibuyas na may mga mushroom, magdagdag ng tinadtad na paminta, magprito hanggang ang paminta ay maging malambot. Itabi.

Hiwain Intsik na repolyo At crab sticks. Mix lahat.

Sa isang hiwalay na mangkok, gawin ang sarsa: paghaluin ang tinadtad na mga gulay, 1/4 kutsarita ng asin at itim na paminta, 1/2 kutsarita ng asukal, isang kutsarang mustasa, langis ng mirasol at suka. Ibuhos ang dressing na ito sa salad at ihalo ang lahat.

Ihain nang malamig.

Ang lahat ng mga sangkap (maliban sa mga gulay) ay dapat i-cut sa malalaking piraso, at crab sticks - obliquely.

Salad na "Pipino"

Mga sangkap :

1 bungkos ng tuyong porcini mushroom

5-6 malalaking sibuyas,

3-4 adobo na mga pipino (ngunit hindi adobo),

Paminta sa panlasa.

Nagluluto

Ibabad ang mga tuyong mushroom sa loob ng 2-3 oras nang hindi inaalis ang tubig, pakuluan hanggang malambot, palamig at gupitin sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga pipino ay pinutol sa mga piraso.

Paghaluin ang lahat, timplahan ng asin, paminta at langis ng gulay.

Hayaang magluto ng 1-2 oras.

Salad na "Polyanka"

Mga sangkap :

5 piraso. patatas,

2 pcs. sibuyas,

300 g pinakuluang karne(baboy o baka)

300 g sariwang (anumang) mushroom,

150 g keso

2 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay

Nagluluto

Ang teknolohiya ng pagluluto tulad ng isang "herring sa ilalim ng isang fur coat" - lahat ay inilatag magandang ulam sa mga layer.

Ang unang layer ay gadgad na pinakuluang patatas, ang pangalawang layer ay mga mushroom na pinirito na may maraming sibuyas sa langis ng gulay (lahat ay makinis na tinadtad), ang ikatlong layer ay karne na pinutol sa napakaliit na piraso, sa itaas ay isang layer ng mayonesa. Sa pangwakas mayroong isang ika-apat na layer - gadgad na keso at mayonesa muli.

Budburan ang lahat ng tinadtad na damo at hayaang tumayo sa isang cool na lugar sa loob ng ilang oras.

Salad ng kabute at patatas

Mga sangkap :

300 g inasnan o adobo na mushroom,

400 g pinakuluang patatas,

500 g mga sibuyas,

itim na paminta,

1 baso ng kulay-gatas.

Nagluluto

Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga piraso, patatas - sa mga cube.

Pinong tumaga ang sibuyas at ihalo sa kulay-gatas, asin, paminta.

Ibuhos ang mga mushroom at patatas na may nagresultang sarsa.

Salted mushroom salad

Mga sangkap :

400 g mushroom

1/2 tasa ng kulay-gatas

40 g berdeng sibuyas o adobo,

Nagluluto

Ang mga inasnan na mushroom (mga mushroom ng gatas, russula, atbp.) Banlawan sa malamig pinakuluang tubig, gupitin sa mga hiwa o hiwa, panahon na may pinalamig na kulay-gatas, ilagay sa isang mangkok ng salad, budburan ng berde o adobo na mga sibuyas at dill.

Sa halip na kulay-gatas, ang mga mushroom ay maaaring lasahan ng salad dressing.

Mushroom salad na may mga kamatis

I-chop ang inasnan at adobo na kabute, magdagdag ng hiniwang sariwa o inasnan na mga kamatis, magdagdag ng berdeng mga gisantes, tinadtad na sibuyas, suka, paminta, asin at langis ng mirasol, ihalo.

Salad na may mga champignons

Mga sangkap :

300 g sariwang champignon (maaaring gamitin ang mga adobo na champignon),

2 adobo o adobo na maliliit na pipino,

2 medium sized na karot o 1 malaki

2 bombilya

200 g ham o pinausukang sausage,

4 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay

Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto

Gupitin ang lahat ng mga bahagi sa napaka manipis na piraso, sa 2 tbsp. kutsara ng mantika, iprito ang tinadtad na mushroom sa loob ng 3-5 minuto. Itabi.

Sa natitirang langis, bahagyang iprito ang sibuyas, idagdag ang mga karot, kumulo sa loob ng 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Palamig, ihalo sa mga mushroom, ham at mga pipino, panahon na may mayonesa.

Ihain na pinalamutian ng perehil at maliliit na adobo na champignon.

Mushroom salad na may puting repolyo

Mga sangkap :

300 g sariwang champignons,

300 g ng puting repolyo,

1 maliit na sibuyas

4 tbsp. mga kutsara ng mayonesa,

1 st. isang kutsarang tinadtad na perehil,

3 sining. kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas

Juice ng kalahating lemon

Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto

Hugasan ang mga kabute, tuyo ng isang napkin, gupitin sa manipis na hiwa, ibuhos ang lemon juice. Ang repolyo at sibuyas ay pinutol sa manipis na mga piraso, asin, paminta, ihalo nang mabuti.

Paghaluin ang mga mushroom, berdeng mga sibuyas, panahon na may mayonesa at budburan ng perehil.

Vinaigrette na may mushroom

Ang pinakuluang beets, patatas, karot, pati na rin ang sariwa o adobo na mga pipino, gupitin sa mga hiwa, idagdag ang hinugasan at piniga sauerkraut, sa panlasa, sibuyas, suka, asin, paminta, mustasa, langis ng gulay at ihalo ang lahat.Kumuha ng isang-kapat ng dami ng nilutong vinaigrette, inasnan at adobo na mushroom, gupitin at ihalo sa vinaigrette.

Maaari mong ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang 250 g ng langis ng gulay na may parehong halaga ng 3% na suka, magdagdag ng 15 g ng asin at asukal at isang maliit na paminta sa lupa.

Bean salad na may mga mushroom

Mga sangkap :

Beans - 1 tasa,

1-2 tasa ng asukal

mga tuyong kabute,

Isang maliit na mayonesa

1 katamtamang karot

1-2 medium na sibuyas,

Langis ng sunflower,

Gatas - 1 baso,

Ground black pepper.

Nagluluto

Pakuluan ang beans. Mag-iwan sa sabaw ng ilang oras, magdagdag ng kaunting asukal doon. Pagkatapos ay ibuhos ang decoction. Ibabad ang mga tuyong kabute ng porcini sa gatas ng ilang oras, pisilin. Gupitin sa maliliit na piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube, magprito ng kaunti langis ng mirasol(hanggang sa ginintuang), magdagdag ng gadgad na karot, mushroom at isang maliit na sabaw o tubig. Pakuluan hanggang matapos.

beans na may halong nilagang karot at mushroom. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa (upang ang salad ay hindi runny). asin.

Maaari kang magdagdag ng ground black pepper.

susunod na pahina >>

Ang Adobo na Mushroom Salad ay isang simpleng recipe para sa mga adobo na mushroom. Masarap at nakakabusog ang salad. Nagustuhan namin ito)))

Noong nakaraang taon ay maganda ang ani para sa mga kabute. Ang hindi lang namin ginawa sa kanila: at caviar mula sa mga kabute, at adobo, at inasnan, at lutong inihaw, at sopas ng kabute (naku, kapag naaalala ko ang aroma ng sopas, ang aking bibig ay naglalaway na)))).

Ano sa palagay mo, anong ulam ang maaaring ihanda mula sa inasnan na mushroom. Siyempre, ang unang bagay na nasa isip ay ang pinakasimpleng - ito ay pinakuluang patatas may mushroom. Ngunit bukod dito, ang mga salad ay matagumpay na ginawa mula sa inasnan na mga mushroom, at ang pinaka-magkakaibang mga.

Bilang karagdagan sa mga mushroom, kasama rin sa aming salad ang manok, kampanilya, patatas, itlog at keso. Iyon lang sa maikling salita, ngayon ang lahat ng mga detalye.

Mga sangkap ng Salted Mushroom Salad:

- inasnan na mushroom - 150-200 gramo,

- fillet ng manok - 150-200 gramo,

- patatas - 2 mga PC.,

- itlog - 2 mga PC.,

- keso - 100 gramo,

- pulang sibuyas - 1 pc.,

- dill - 1 bungkos,

- asin, pampalasa - sa panlasa,

- mayonesa (o kulay-gatas) - sa panlasa.

Salted mushroom salad

Upang magsimula, pakuluan ang patatas at itlog sa kanilang mga balat. Pagkatapos ay pinapalamig namin sila

gupitin ang manok sa mga cube. Naiwan sa amin ang manok, kaya napagpasyahan naming gamitin ito. At ayon sa recipe, ang manok ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig na may mga pampalasa o pinirito

Balatan ang patatas, gupitin sa maliliit na cubes

tatlong itlog sa isang magaspang na kudkuran

gupitin ang mga kabute

dill makinis na tinadtad

sibuyas na hiniwa sa quarters

tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran

Ngayon inilalagay namin ang lahat ng aming mga sangkap sa isang malaking mangkok ng salad, budburan ng asin, timplahan ng mga pampalasa at ihalo nang lubusan

bago ihain, bihisan ang salad na may mayonesa. Bakit bago ihain? Dahil ang isang salad na binihisan ng mayonesa ay nagsisimulang lumala pagkatapos ng 6-8 na oras sa refrigerator, at dahil tag-araw din, ang prosesong ito ay kapansin-pansing mapabilis.

Ang aming salad ay handa na! Bon appetit!

Ang mga inasnan na mushroom ay sumasama iba't ibang sangkap, napakaraming pagkain ang maaaring ihanda sa kanilang batayan. Ang mga salad mula sa inasnan na mushroom ay popular sa mga maybahay. Ang mga recipe ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagkakaiba-iba at pagiging simple, napakadaling makahanap ng isang angkop na pagpipilian para sa parehong pang-araw-araw na pagkain at menu ng holiday. Kahit na ang isang simpleng mushroom salad ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa at aroma.

Pangkalahatang mga prinsipyo

Maaaring ihanda ang mga salad iba't ibang mushroom: mushroom, russula, milk mushroom, saffron milk mushroom, noble porcini mushroom. Maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mga sangkap o maghanda ng isang puff culinary masterpiece.

Para sa pagluluto nakabubusog na meryenda Ang mga kabute ay kinumpleto ng sausage at karne, at kung ang lutuin ay ginagamit upang panoorin ang kanyang figure, pagkatapos ay mas mainam na pumili ng mga gulay. Pagkatapos ng lahat, ang calorie na nilalaman ng salted mushroom ay maliit sa sarili nito - 24 calories lamang bawat 100 g ng produkto. Kahit na ang sopas na may inasnan na mushroom ay lumalabas na hindi caloric kung hindi ito niluto sa mga sabaw ng karne.

Ang mga pampalasa ay karaniwang idinagdag sa naturang mga salad sa pinakamaliit, dahil ang pangunahing sangkap ay may maanghang na aroma na hindi mo nais na matakpan.

Mga kabute na may patatas

Ang bersyon na ito ng ulam ay itinuturing na isang badyet, ngunit hindi gaanong masarap. Ang mga patatas na may inasnan na mushroom ay magkakasama, at ang salad ay inihanda nang napakabilis. mula sa mga sumusunod na produkto:

200 g ng mga kabute, patatas;
adobo na pipino, sibuyas;
mainit na paminta;
langis ng gulay, damo, paminta.

Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na cubes. Kung sila ay masyadong maalat, pagkatapos ay ibabad muna sila sa malamig na tubig nang hindi bababa sa isang oras. Ang sibuyas ay binalatan, pinutol sa kalahating singsing at pinaghalo sa pangunahing sangkap. Ang pipino ay pinutol sa manipis na mga bilog, at mainit na paminta - sa medium-sized na bilog, pinakuluang patatas - sa mga cube. Ang lahat ay idinagdag sa mangkok ng salad. Bilang isang dressing kumuha ng mantika at giniling na paminta. Gumalaw nang malumanay upang mapanatili ng patatas ang kanilang integridad.

Maaari ka ring gumawa ng isang layered salad na may patatas, na makatipid ng oras sa pagluluto. Kailangan mo lamang igiit ito sa refrigerator bago ihain, upang ang lahat ng mga produkto ay "makipagkaibigan" sa isa't isa. Itong salad na may salted mushroom at patatas din inihanda mula sa mga magagamit na produkto:

mushroom - mga 300 g;
dalawang patatas;
karot, sibuyas;
isang maliit na piraso ng pinakuluang karne ng baka;
dalawang itlog;
matapang na keso, mayonesa, langis ng gulay.

Pakuluan ang patatas, karne ng baka at itlog nang maaga. Upang gawing makatas ang karne, hindi mo dapat ilagay ito kaagad sa kawali, ngunit pagkatapos ng tubig na kumukulo. Ang pinalamig na karne ay pinutol sa maliliit na piraso, pinakuluang patatas- kinuskos, parang itlog. Ang sibuyas na may mga karot ay peeled, tinadtad, ang sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang. Kailangan ding gadgad ang keso. Ang labis na brine ay pinatuyo mula sa inasnan na mushroom.

Ito ay nananatiling upang simulan ang pag-assemble ng salad: unang dumating ang isang layer ng mushroom, pagkatapos ay patatas at sibuyas, karne ng baka, gadgad na itlog, keso. Ang bawat layer, maliban sa huli, ay pinahiran ng kaunting mayonesa.

Pinakamainam na iwanan ang salad upang mag-marinate sa refrigerator sa magdamag, kaya ito ay magiging mas mabango.

Hindi pangkaraniwang vinaigrette

Kung nagdagdag ka ng inasnan na mga mushroom sa karaniwang salad na may mga beets, ito ay magiging napaka-masarap at tunay na maligaya. Ang ganitong meryenda ay maaari pang ihain Mesa ng Bagong Taon! Mula sa mga sangkap kinakailangan upang maghanda:

dalawang beets, patatas;
pulang sibuyas;
isang adobo na pipino;
apat na kutsara ng mushroom;
langis ng mirasol, balsamic vinegar, perehil, paminta, asin.

Ang mga patatas na may beets ay pinakuluan at binalatan. Gupitin sa maliliit na cubes. Ang sibuyas ay nalinis, hugasan, makinis na tinadtad. Susunod, ang brine ay pinatuyo mula sa mga kabute at hugasan sa ilalim ng tubig, kung sila ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga ito sa mga piraso. Ang pipino ay pinutol sa mga cube, ang perehil ay tinadtad nang mas maliit.

Sa isang mangkok ng salad, ang mga tinadtad na beets ay halo-halong may langis ng gulay, at pagkatapos ay idinagdag ang iba pang mga handa na sangkap. Budburan ng kaunti ang suka at paminta, asin sa panlasa. Pagkatapos nito, ang vinaigrette ay maaaring ihain sa mesa.

May manok at mais

Sumama nang maayos ang mga kabute laman ng manok, at may mga de-latang pagkain tulad ng mais. Magugustuhan ng lahat ang kumbinasyong ito, at maaari mo itong lutuin mula sa listahang ito ng mga sangkap:

200 g bawat isa fillet ng manok, inasnan na puting mushroom;
banga de-latang mais;
tatlong itlog;
bombilya;
mayonesa, asin.

Ang manok ay pinakuluan at pinutol sa maliliit na cubes, ang likido ay pinatuyo mula sa mais, idinagdag sa manok kasama ang mga kabute. Ang mga itlog ay pinakuluan nang maaga, binalatan, tinadtad na mas maliit, tulad ng mga sibuyas, na ipinadala sa mga pangunahing bahagi ng salad. Ito ay nananatiling punan ito ng mayonesa at asin sa panlasa. Maaari itong ihain kaagad sa mesa.

May isa pa kawili-wiling recipe manok at mushroom salad, kung saan ang mga gisantes ay ginagamit na sa halip na mais. Ang hanay ng mga sangkap para sa pagluluto ay bahagyang naiiba:

dibdib - 300 g;
200 g ng mga kabute at mga gisantes;
dalawang patatas;
keso, ugat ng perehil, lavrushka, mayonesa, pampalasa.

Sa isang sabaw na may pagdaragdag ng ugat ng perehil at dahon ng bay, pakuluan dibdib ng manok hanggang malambot, pagkatapos ay ang karne ay nahahati sa mga hibla. Pakuluan ang patatas at gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga mushroom ay hugasan at pinutol sa anumang paraan. Ang keso ay ipinahid sa isang kudkuran na may malalaking butas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at idinagdag de-latang mga gisantes, pagkatapos maubos ang likido mula dito. Timplahan ng mayonesa, paminta at asin. Bago ihain, igiit sa refrigerator.

May crab sticks

Nakagawian salad ng alimango Kahit na napakasarap, maaari din itong maging boring sa paglipas ng panahon. Samakatuwid, maaari mong pag-iba-ibahin ito sa tulong ng mga kabute. Ang pinaghalong ito ay gumagawa ng pampagana na orihinal, ang lasa nito ay tiyak na sorpresa sa lahat. At maaari mo itong lutuin mula sa isang hanay ng mga produkto:

kalahating kilo ng mushroom;
200 g sticks, patatas;
apat na itlog;
karot, sibuyas;
mayonesa, berdeng mga sibuyas.

Ang mga mushroom ay pinutol sa mga piraso at ikinakalat sa ilalim ng isang mangkok ng salad, na binuburan ng tinadtad mga sibuyas at pinahiran ng mayonesa. Pagkatapos ay ikalat ang gadgad na pinakuluang patatas at tinadtad na crab sticks. Susunod ay ang gadgad na karot at diced na itlog. Ang mga layer ay pinahiran ng mayonesa at binuburan na ng berdeng mga sibuyas.

Kung walang oras upang maglatag sa mga layer, maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mga sangkap - hindi nito masisira ang lasa.

May hipon

Ang recipe na ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga mahilig sa seafood. Ang mga salted mushroom ay pinagsama sa pritong hipon, siguradong magiging apogee sila talahanayan ng bakasyon. At lutuin ito masarap na meryenda Pwede mula sa mga sangkap:

isa at kalahating kilo ng mushroom;
isang kilo ng malalaking hipon;
arugula;
langis ng oliba, balsamic vinegar, paminta, asin.

Ang kawali ay pinainit, pinahiran ng mantika at ang hipon ay pinirito hanggang sa ginintuang. Ang mga mushroom ay itinapon sa isang colander at hugasan sa ilalim maligamgam na tubig, pagkatapos ay i-cut sa arbitrary na mga piraso. Hinaluan ng pritong hipon. Ang Arugula ay hinuhugasan, pinatuyo para sa Tisyu at idinagdag sa dalawang pangunahing sangkap. Ang paminta at asin ay isang bagay na sa panlasa, bilang karagdagan, marami ang nakasalalay sa kaasinan ng mga kabute mismo. Ang masa ng salad ay inilipat sa isang malalim na lalagyan at ibinuhos ng suka sa itaas. Maglingkod kaagad upang ang arugula ay walang oras upang lumala at mawala hindi lamang ang kaakit-akit na hitsura nito, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Salad "Preobrazhenskaya Zastava"

Mabilis din itong inihanda, sa komposisyon nito - isang kasaganaan ng iba't ibang mga atsara. Mahusay para sa isang magaang tanghalian o meryenda nang mag-isa. Inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

300 g ng inasnan na mushroom, adobo na mga pipino, pinaasim na repolyo;
tatlong bombilya;
kilo ng patatas;
langis ng mirasol, 9% suka, damo, asukal.

Ang mga mushroom na may mga pipino ay pinutol nang magaspang, ang mga peeled na sibuyas ay tinadtad. Ang asukal at suka ay idinagdag sa repolyo at pinaghalo sa mga inihandang sangkap. Binihisan ng langis at binuburan ng anumang tinadtad na damo sa itaas: isang klasikong kumbinasyon ng perehil, dill at berdeng mga sibuyas ang gagawin. Nagsisilbi masarap na salad ik na may pinakuluang patatas.

"Amanita" na may beans

Ang ulam ay hindi naglalaman ng karne, at maaari kang kumuha ng walang taba na mayonesa. Kung gayon ang salad ay nararapat na maging pandiyeta. Para sa pagpipiliang ito, ang hanay ng produkto ay napaka-simple at abot-kayang:

500 g ng mushroom, de-latang mais at puting beans;
Korean carrot, cherry tomatoes, mayonesa, asin.

Ang mga kabute ay hugasan at gupitin sa sapat na maliliit na piraso. Susunod, ang labis na likido ay pinatuyo mula sa mga beans at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang mga Korean-style na karot ay pinipiga mula sa juice at pinutol sa mga piraso ng tatlong sentimetro. Lahat ihalo at magdagdag ng mais na walang likido. Timplahan ng mayonesa at asin ayon sa panlasa. Ang bawat kamatis ay pinutol sa kalahati at ang salad ay inilatag sa itaas kasama ang mga nagresultang halves, ang mga tuldok ay ginawa sa kanila na may mayonesa. Dahil sa disenyo na ito, nakuha ng salad ang pangalang "Amanita".

Mga Lihim sa Culinary

Kapag naghahanda ng anumang mga salad, ang mga maybahay ay madalas na ginagabayan ng mga pangkalahatang rekomendasyon ng mga nakaranasang chef. Sa kaso ng salted mushroom, kailangan mo ring malaman ang iyong sarili mga nuances at trick:

Sa pangkalahatan, ang paghahanda ng masarap na salad mula sa isang lata ng mushroom ay hindi mahirap. Upang gawin ito, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, sundin lamang ang isang simpleng pagtuturo. Kung ninanais, maaari mong palaging pag-iba-ibahin ang anumang recipe, dagdagan ito ng mga produkto ng karne at gulay. Oo, at maaari kang "maglaro" ng mga dressing sa pamamagitan ng pagpapalit ng karaniwang mayonesa ng pinaghalong mga langis, kulay-gatas o mga sarsa batay sa suka at lemon juice.

Pansin, NGAYON lang!

Mushroom salad na may herring Pakuluan ang mga mushroom na may pagdaragdag ng suka, asin at pampalasa sa loob ng 20 minuto, alisan ng tubig ang tubig, palamig at gupitin. Ibabad ang herring, paghiwalayin ang fillet, gupitin. I-chop ang sibuyas, alisin ang balat mula sa pipino, gupitin. Pagsamahin ang lahat ng inihanda na produkto, mag-imbak ...Kinakailangan: mushroom - 1/2 kg, suka - 2 tbsp. kutsara, asin, paminta, dahon ng bay - 2 pcs., herring - 1 pc., sibuyas - 1 pc., adobo na pipino - 1 pc., langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara, pinakuluang itlog - 1 pc., mga gulay

Salad na may mushroom (4) Ang mga paminta, sibuyas, mushroom at sausage ay pinutol sa mga piraso, patatas at kamatis sa mga hiwa. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap, asin at ihalo. Para ihain, ilagay ang salad sa isang platter, lagyan ng herb-mixed oil at palamutihan...Kakailanganin mo: asin sa panlasa, pinaghalong Mediterranean - 1/2 tbsp. kutsara, langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara, kamatis - 2 pcs., pinakuluang patatas - 2 pcs., hilaw na pinausukang sausage - 50 g, inasnan na mushroom - 100 g, pulang sibuyas - 1/2 ulo, matamis na paminta - 1 pc.

Patatas na salad na may mga mushroom Una sa lahat, gumawa ng salad dressing: isang baso ng langis ng gulay, isang baso ng mansanas o suka ng alak, isang kutsara ng asukal, giniling na paminta sa dulo ng isang kutsilyo, ihalo nang mabuti ang kalahating kutsarita ng asin, ibuhos sa isang bote, isara sa isang tapunan at hawakan ...Kakailanganin mo: pinakuluang patatas - 200 g, inasnan o adobo na mushroom - 100 g, adobo na mga pipino - 150 g, sauerkraut - 80 g, berde o sibuyas - sa panlasa

Salad na may mga mushroom at patatas Ang mga mushroom at patatas ay pinutol sa mga hiwa, pagsamahin sa tinadtad na mga sibuyas. Salad, paminta at panahon na may kulay-gatas. Palamutihan ng halaman kapag naghahain.Kakailanganin mo: ground black pepper, asin sa panlasa, kulay-gatas - 3/4 tasa, berdeng sibuyas - 100 g, pinakuluang patatas - 4 na mga PC., inatsara o inasnan na mushroom - 300 g

Vinaigrette na may beans at mushroom Ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng 5-6 na oras. Pakuluan ang mga beets, patatas at beans nang hiwalay. Huminahon. Ang mga peeled na beets at patatas, pati na rin ang mga adobo na mushroom at mga pipino, ay pinutol sa mga cube. Ikonekta ang pr...Kakailanganin mo: beets - 2 pcs., patatas - 3 medium tubers, beans - 1 tasa, mushroom - 200 g

Salad na "Bocker" Pakuluan ang dila, gupitin sa mga piraso, gupitin ang ham sa mga piraso, magdagdag ng mga inasnan na mushroom. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng bawang at ihalo sa mayonesa, timplahan ang salad. Itaas na may gadgad na keso at palamutihan ng mga damo.Kinakailangan: ham, dila, inasnan na mushroom, keso, mayonesa, damo, bawang

Village salad na may mushroom Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may kulay-gatas. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, o maghurno sa microwave. Pinong tumaga ang sibuyas, alisan ng balat at gupitin ang pinalamig na patatas, kung malaki ang mga kabute, i-chop ang mga ito ng kaunti.Kakailanganin mo: patatas - 4-5 na mga PC. katamtamang laki, sibuyas ng salad - 1 pc., inasnan na mushroom na gawang bahay - tantiya. 400 ML, kulay-gatas

Georgian salad may inasnan na mushroom 1. Ang mga mushroom ay pinutol sa mga piraso. 2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, palamig. 3. Bahagyang talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor at iprito sa isang kawali (tulad ng isang omelet), gupitin ang omelette sa mga piraso (bilang ito ay lumiliko) at palamig. 4. Hiwain ang dahon ng cilantro, haluin ang lahat ng sangkap ...Kakailanganin mo: Sibuyas - 2 ulo, Cilantro, Langis ng gulay para sa pagprito, Salted mushroom -300 gr, Egg - 3 pcs, Homemade mayonnaise, Freshly ground black pepper

Patatas na salad na may mga atsara, 2 pagpipilian No. 1. Gupitin ang patatas at pipino tulad ng salad (opsyonal). Mga sibuyas sa kalahating singsing. Napakasarap ng bawang. Paghaluin ang lahat at ibuhos ng langis. Salt pepper. Kumain ng pinalamig. PS: Nagdaragdag din ako ng sariwang berdeng mga gisantes, sariwang sili na pinong tinadtad, kung gusto! №2.Ka...Kakailanganin mo: Olive o vegetable oil., Patatas sa uniporme, Sibuyas, Adobo na pipino (kinakailangang bariles), Bawang, Asin, Itim na paminta;

Patatas na salad na may mga atsara at mushroom 1. Hugasan ang mga patatas, pakuluan sa kanilang mga balat. Palamig nang bahagya, i-chop nang magaspang, magdagdag ng 2-3 tbsp. mga kutsara atsara ng pipino at umalis ng 10 minuto. 2. Hugasan ang mga mushroom, gupitin sa quarters, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Magprito ng mga mushroom at sibuyas sa mainit na mantika, 7 min.Kinakailangan: 4 na adobo na mga pipino, 50 g mushroom, 1 pulang sibuyas, langis ng gulay, itim na paminta, 4 na malalaking patatas, asin