Mga patlang 

Mga resipe ng abukado at patatas na salad. Lean potato salad na may abukado

lugar

18:00 2017

Avocado at potato salad- nakabubusog gulay salad maaari itong ihanda para sa tanghalian o hapunan. ito maliwanag na ulam, kung saan sa unang tingin walang espesyal, ngunit masarap ito sa lasa! Salamat sa abukado at itlog, ang salad ay masustansya, kaya madali mo itong maihatid bilang pangunahing kurso.

Mga sangkap:

  1. Patatas na 1 kilo
  2. Langis ng mais ng ilang kutsara
  3. Avocado 1 piraso (hinog)
  4. Bulgarian paminta 1 piraso
  5. Green sibuyas 3-4 na balahibo
  6. Olibo 150 gramo (pitted)
  7. Mga itlog 3 piraso
  8. Asin sa panlasa
  9. Ground black pepper sa panlasa
  10. Soy sauce 2-3 tablespoons
  11. Lemon juice sa panlasa

Ang mga produkto ay hindi angkop? Pumili ka katulad na resipe galing sa iba!

Imbentaryo:

Isang kasirola, isang kutsilyo sa kusina, isang chopping board, isang kutsara, isang mangkok ng salad.

Paghahanda:

Hakbang 1: lutuin ang patatas.

Lutuin ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang sa malambot, pagkatapos ay cool at alisan ng balat. Ang mga lutong patatas ay malambot at madaling butasin ng isang tinidor, kaya kung may pag-aalinlangan ka kung luto na ang iyong mga gulay, suriin lamang sa pamamagitan ng pag-kurot sa kanila.


Gupitin ang peeled patatas sa malalaking piraso upang hindi sila maging mashed patatas kapag idinagdag sa salad at pagpapakilos.

Hakbang 2: tadtarin ang natitirang mga sangkap.


Banlawan berdeng sibuyas, patuyuin ito at gupitin sa singsing.
Gupitin ang mga olibo sa manipis na singsing sa parehong paraan.
Peel at gupitin ang paminta sa mga cube o maikling piraso.
Idagdag ang lahat sa mangkok ng salad.


Sa daan, pakuluan ang mga itlog ng patatas, palamigin ito, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog o malalaking hiwa.
Gupitin ang avocado nang magaspang pagkatapos ng pagbabalat, tulad ng mga patatas at itlog dati.

Hakbang 3: Timplahan ang salad ng avocado at patatas.


Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok, idagdag toyo, langis ng mais, lemon juice, asin at itim na paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang marahan upang maiwasan ang pagdurog ng patatas, abokado, at itlog.
Maaari mong ilagay ang salad 10-15 minuto sa ref upang magbabad sa pagbibihis, ngunit hindi ito kinakailangan.

Hakbang 4: Ihain ang salad na may abukado at patatas.


Paghain ang avocado at potato salad na pinalamig o kaagad pagkatapos magluto bilang isang pangunahing kurso. Ito ay napaka-kasiya-siya at masustansya, kaya't hindi ka magugutom ng mahabang panahon pagkatapos ng gayong pagkain. Bilang karagdagan, ang salad ay naging napakasarap. Siguraduhin na subukan!
Bon Appetit!

- Ang mga olibo ay maaaring mapalitan ng mga caper o atsara / atsara.

Ang patatas salad na may itlog at abukado ay angkop din para sa maligaya na mesa, at para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Ang isang masarap at malusog na pagbibihis nang walang mayonesa ay nagbibigay ng lambing, kaya't ang ulam na ito ay maaaring ligtas na ihanda kahit ng mga nasa diyeta - hindi isang gramo ng labis na taba, lamang malusog na sangkap, mababang calorie yogurt at ilang mga mabangong pampalasa.

Komposisyon ng mga produkto para sa salad

  • patatas - 7-8 pcs.
  • Apple suka- 2 p. kutsara
  • makapal na yogurt - 250 ML.
  • mustasa - 1 kutsara. kutsara
  • ground black pepper - 1/4 tsp
  • asin - 1/2 tsp
  • matapang na itlog ng manok - 4 na PC.
  • mga prutas ng abukado - 2 mga PC.
  • matamis na sibuyas ng salad - 1/2 sibuyas
  • tangkay ng kintsay - 1/2 pc.
  • sariwang cilantro o perehil - 2-3 sprigs

Paano makagawa ng isang masarap na itlog at avocado potato salad

1. Pakuluan ang peeled patatas sa maayos na inasnan na tubig hanggang luto. Pagkatapos alisan ng tubig ang likido, palamig ng kaunti ang patatas, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cube.

2. Pagsamahin ang makapal na yogurt, mustasa, apple cider suka, itim na paminta at asin sa isang malaking mangkok. Haluin nang lubusan.

Para sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng low-fat sour cream sa halip na yogurt.

3. Peel at dice ang mga itlog at avocado. Gupitin din ang tangkay ng kintsay. Gupitin ang mga sibuyas ng salad sa pinakamayat na kalahating singsing. Chop cilantro o persley gulay.

Ang kintsay at cilantro ay ginagawang mas maliwanag ang lasa ng salad, ngunit kung hindi mo gusto ang mga ito, maaari mong gawin nang wala sila. Masarap pa rin ito! Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong palitan ang abukado ng mga sariwang pipino. Sa parehong oras, magbabago ang lasa, ngunit ang salad ay magiging mas mababa sa calorie.

4. Ilipat ang lahat ng sangkap sa dressing mangkok, pukawin at ihatid kaagad. Ang paggamot ay mukhang maliwanag, maganda, pampagana at perpekto kahit para sa isang maligaya na mesa o isang buffet table.

Ang isang kahanga-hangang patatas salad na may itlog at abukado ay handa na! Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mainit na pulang paminta o iba pang pampalasa sa iyong panlasa.

Ang salad ay maaaring itago sa ref sa isang lalagyan ng airtight sa loob ng 2 araw. Ang mga abokado ay maaaring lumiko nang bahagya ng kulay at kayumanggi, ngunit ang mga ito ay nakakain pa rin at perpektong ligtas.

angkop para sa mga vegan
naglalaman ng sibuyas

Ang pag-inom ng kawalang-habas ay unti-unting nawawala, napapalitan ito ng oras ng pagsisisi. Aminin mo, mga mamamayan, na kumain ng mataba, pinirito, mataas na calorie na pagkain sa isang estado ng maligaya euphoria, ah? Nagwiwisik na ako ng abo sa aking ulo, sapagkat kinain ko ang aking minamahal, at, at ...

Totoo, taimtim kong ipinangako sa aking sarili na pagkatapos ng piyesta opisyal ay bubuksan ko ang unloading mode. Tatlo, dalawa, isa, magsimula! Nagsimula ang pag-unload ... Ang panimulang ulam ay patatas salad na may abukado na walang mayonesa, walang sour cream at kahit walang mantikilya. Super!

Para sa isang patatas na salad ng patatas na may abukado, kailangan namin:

  • 650 gramo ng patatas;
  • 1 abukado
  • 1/2 pulang sibuyas;
  • 1 sariwang pipino;
  • 30 gramo ng dill;
  • 1 kutsara handa na mustasa;
  • 1 kutsara lemon juice;
  • asin at itim na paminta sa panlasa.

Ang salad ay patatas, kaya't ang patatas ay nagsisimula at nanalo. Para sa ulam na ito, maaari kang patatas iba't ibang paraan lutuin: pakuluan sa isang uniporme, maghurno sa oven, pakuluan sa isang dobleng boiler. Piliin ang pinaka-maginhawang isa! Personal, nagluto ako ng uniporme, sa isang simpleng paraan.

Habang ang mga patatas ay kumukulo at nagpapalamig, gupitin ang pulang sibuyas at dill na napaka-pino. Ang maliit ay mas mahusay.

Gupitin ang pipino sa maliliit na cube at ipadala ito sa sibuyas na may mga halaman.

Tumaga pa rin ng abukado.

Ngayon pinagsasama namin ang lahat na pinutol ng mustasa, lemon juice, asin at paminta. At hindi lamang paghalo, ngunit masahin nang mabuti ang abukado sa isang tinidor. Ang hinog na abukado ay nagiging katas nang walang anumang mga problema, kaya walang mga problema.

Pagkatapos ang lahat ay simple at malinaw. Gupitin ang cooled patatas sa mga cube ...

... At timplahan ang nakahandang timpla ng sarsa ng gulay. Magdagdag ng asin kung kinakailangan. Lean potato salad ay handa na!

Subukan natin ngayon. Masarap? Oo para sa akin! At kung paano!

At ang pinakamagandang tampok ng potato salad na ito ay, sa kabila ng kawalan ng sour cream, mayonesa o anumang iba pang dressing na nasanay tayo, pinapanatili nito ang "creaminess" na likas sa lahat ng mga patatas na salad. Isang tunay na paghahanap para sa isang vegan, para sa aking panlasa. Bon Appetit!