Salata sa pečurkama na lisnatom pecivu. Napoleon salata od kora sa različitim nadjevima: najbolji recepti

Napoleonova salata je svoje ime pozajmila od ukusne i voljene torte sa istim imenom. Kako se ispostavilo, za pripremu ove salate, koja je originalna i ništa manje ukusno jelo, potrebni su i kolači.

Fil za salatu tortu

Po izgledu ovu salatu podseća na tortu, zbog čega se u nekim jelovnicima može naći dvostruki naziv „torta-salata“. Međutim, takvo predjelo se servira isključivo za prvim stolom.

Punjenje za salata za predjelo Gotovo svaki proizvod može poslužiti. Jelo se priprema sa kobasicom, piletinom, sirom, jajima, mesom, kiselim krastavcima, ribljim konzervama - a ovo nije cela lista mogućih sastojaka. Postoji mnogo opcija, sve što treba da uradite je da izaberete sa liste raznolik različiti recepti spektakularno jelo impresionirati goste. Kako kuvati različite varijante ukusno lisnata salata, detaljno ćemo opisati u našem članku.

Recept za Napoleon salatu

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• dimljena kobasica - 350 g;
• tvrdi sir - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• luk - 200 g;
• jabuka - 200 g;
• slani kreker - 200 g.

Praktični dio

Priprema Napoleon salate treba da počnete kuhanjem jaja. Dok se hlade potrebno je kobasicu narezati na srednje kockice, kao i luk i sve izmiješati u činiji za salatu. Zatim pripremljene jabuke treba oguliti i narendati krupnim ribanjem. Tvrdi sir je takođe potrebno narendati i dodati zajedno sa jabukama u prethodno iseckane sastojke.

Ohlađena jaja treba izrezati na velike kvadrate i sipati u zdjelu za salatu. Zahvaljujući naribanom siru, gurmansko jelo će imati kremast ukus. Možete ga dodati u većim količinama, tada će salata biti još lakša i prozračnija.

Zatim, prema receptu, Napoleon salatu treba dobro premazati majonezom i prebaciti u kulinarski prsten, dajući predjelo oblik torte. Po želji, vrh jela možete ukrasiti zdrobljenim krekerima, pretvarajući ga u sitne mrvice. Nakon toga morate ukloniti kulinarski obruč i posipati strane salatne torte mrvicama.

Salata u slojevima sa piletinom i pečurkama

Salata za predjelo se može pripremiti u različitim varijantama, koristeći gotove vafle ili lisnato tijesto kao sloj. Sve zavisi od mašte kuvara. Pripremljena lisnata peciva se takođe mogu premazati bilo kojim filom. Osim toga, svaki sljedeći sloj može imati drugačiji fil, jedino pravilo je kombinacija korištenih sastojaka.

Za pripremu salate od lisnatog tijesta sa piletinom i šampinjonima trebat će vam sljedeći proizvodi:

• piletina ( pileći file) - 2 kom.;
• pečurke - 0,5 kg;
• jaja - 4 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• salatni kolači - 6 kom.;
• zelje - 1 hrpa.

Prvo morate narezati luk i gljive na male kvadrate. Nakon toga u tiganju propržite nasjeckani luk i šampinjone. Kuvani pileći file treba skuvati i iseckati. Zatim morate skuvati jaja i narendati ih pomoću rende.

Nakon pripreme Napoleon salate, mora se staviti u prethodno zagrijanu pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na 5-7 minuta. Zeleni mogu poslužiti kao ukras za gornji sloj jela.

Opcija salate od dimljene piletine

Salata torta sa dimljenom piletinom ispada fantastično ukusna. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• dimljena piletina (pileće nogice) - 2 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• sir - 200 g;
• slani kreker - 150 g;
• jabuka - 1 kom.;
• luk - 1 kom.

Pošto je salata slojevita, prvo morate pripremiti formu ili činiju za salatu, u koju će se kasnije stavljati slojevi predjela sa dimljenim povrćem. pilećih nogu. Nakon pripreme jela, treba početi sa pripremom Napoleon salate.Da biste to učinili, odvojite pileće meso od kosti, narežite ga na kockice i stavite u pripremljenu zdjelu za salatu. Svaki sloj, a ovaj nije izuzetak, mora biti premazan debelim slojem majoneze.

Zatim operite luk, ogulite ga, sitno nasjeckajte i stavite u sljedeći sloj nakon piletine. Pripremljeni sir treba nasjeckati pomoću rende i ravnomjerno položiti u sloj na luk. Operite jabuku i ogulite je. Narendajte na krupno rende i dodajte kao sledeći sloj posle rendanog sira, ne zaboravljajući da svaki sloj premažete majonezom. Gornji sloj posude prekriven je kuhanim jajima, smrvljenim rende.

Bočne strane predjela moraju biti premazane majonezom, da bi salatni kolač dobio gotov izgled. Apetitno jelo treba ukrasiti mrvljenim mrvicama krekera ili ukrasiti naribanim sirom. Nakon ove Napoleon salate sa piletinom treba je staviti na neko vrijeme u frižider da se malo ohladi i natopi.

Salata sa ribljim konzervama

Salata u ovoj interpretaciji sastoji se od nekoliko slojeva i ima nekoliko nadjeva.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Da biste napravili ovo jelo, potrebno je pripremiti svaki od nadjeva. Za prvu naribajte sir pomoću rende i dodajte 3 kašike majoneza u smesu sa sirom. Drugi fil je riblja konzerva, koju treba staviti na tanjir i malo izgnječiti. Za treći sloj ćete morati napraviti fil od jaja. Potrebno ih je nasjeckati na male kockice, posoliti i pomiješati sa majonezom.

Zatim biste trebali početi ukrašavati salatu tortu:

• Na koru staviti prvi fil - rendani sir i zagladiti po površini.
• Na drugi sloj torte stavite pripremljenu ribu iz konzerve.
• Pokrijte gornji sloj sljedećim korom i na njega stavite sjeckana jaja, poravnajte jajnu masu po površini i prekrijte sljedećim korom. Odozgo i sa svih strana salatni kolač treba premazati majonezom.

Riblji nadjev za salatu za predjelo Napoleon može biti raznolik, po mogućnosti napravljen u njemu sopstveni sok.

Kolač sa salatom od tune

Slojevita Napoleon salata sa morske ribe nezaboravno delikatnog ukusa, nastao kao rezultat originalne kombinacije sastavnih sastojaka.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• salatni kolači - 6 kom.;
• tunjevina u konzervi - 2 b.;
• jaja - 6 kom.;
• topljeni sir ok - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.

Priprema Napoleon salatne torte

Za pripremu ukusnog jela potrebno je prokuhati, oguliti i narendati šargarepu. Također samljeti topljeni sir pomoću rende. Skuvajte pripremljena jaja i odvojite žumanca od belanaca. Tunjevinu izgnječite viljuškom zajedno sa sokom.

Nakon pripreme filova, potrebno je da počnete sa formiranjem slojeva:

Po želji salatu tortu možete ukrasiti ružama od kuhane mrkve i zelenog peršuna u obliku listova.

Pozivamo vas da se pripremite originalna salata na gotova lisnata peciva. Neobična kombinacija sastojaka daje salati apsolutno neverovatan ukus. Ova slana snack torta bit će vrhunac praznične trpeze i u njoj će uživati ​​svi gosti bez izuzetka!


Sastojci:
Lisnato pecivo Napoleon - 1 kom
Pileća prsa - 300 gr.
Ananas u sopstvenom soku (kolutovi ili narezani) - 1 konzerva
Šampinjoni iz konzerve (narezani) - 1 tegla
Tvrdi sir - 150 gr.
Majonez - 200 gr.
Biljno ulje za prženje

Korak po korak priprema sa fotografijama:
Pileća prsa skuvajte u posoljenoj vodi.

1. 
   Na vrh stavite sljedeći sloj torte i također premažite majonezom. Narežite ananas na male kockice i rasporedite ih u ravnomjernom sloju.

Ocijedite tečnost iz šampinjona i lagano propržite u tiganju na malo ulja.

Zatim dodajte još jedan sloj za tortu, majonez i pržene pečurke. Lagano ih začinite.

Pokrijte zadnjim slojem torte, premažite majonezom i pospite rendanim sirom.

Ostala je jedna mala nijansa, tako da su kolači dobro natopljeni, salatu stavljamo u frižider na 6-7 sati. Salata spremna!


2. 
   Dobar tek vama i vašim gostima!

   Torte vole svi bez izuzetka, ali mi smo navikli da bude ekskluzivno slatka peciva. Zapravo to nije istina. Ne možete kuhati dobro poznatog Napoleona kremasta krema, i sa zanimljivim i obilno punjenje. Odlično djeluje kao užina i izgleda dobro i svečano na prazničnom stolu. Ova torta će prijatno iznenaditi goste i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo predjelo se vrlo lako priprema!

   Ako volite da pravite testo i pečete, pecite kolače kod kuće, kao tradicionalni Napoleon. Možete koristiti obične lisnato testo. Najviše jednostavna opcijaće kupiti gotove kolače. Na ovaj način možete uštedjeti i vrijeme i trud.

   Punjenje

   Osim nadjeva navedenih u receptu, možete koristiti i druge.

   1. Riba

   Za ljubitelje ribe dobro bi bilo napraviti riblji kolač. Jedan sloj - bilo koji riblje konzerve, sljedeći sloj je rendani sir, treći sloj su ribana jaja sa sitno seckanim zelenim lukom. I onda ponovite. Ribu Napoleon možete ukrasiti naribanim štapićima od rakova i kolutovima lignji.

   2. Meso

   Za one koji vole srdačno mesne recepte, sljedeća opcija će učiniti:

   1. Prvi sloj je kuvano meso sa dodatkom hrena ili senfa.
   2. Drugi su pečurke prekuvane sa lukom.
   3. Treće - kiselo luk.
   4. Po vrhu pospite naribanim topljeni sir i za više svetao ukus Dimljeni sir možete naribati.

   3. Pašteta

   Možete koristiti i najjednostavniju jetrenu, mesnu ili čak riblju paštetu, kako domaću, tako i kupovnu. Samo u ovom slučaju nema potrebe premazati kolače majonezom. Paštetu samo treba da pomešate sa majonezom i sitno rendanim sirom, pa svaku tortu namastite pripremljenom smesom.

   Sos

   Po želji umjesto majoneze koristite domaći sos. Za to je potrebno pomiješati 20% pavlake sa senfom i dodati par kapi sok od limuna, sol.

   Dobra opcija za premazivanje bila bi pavlaka pomiješana sa sitno sjeckanim koprom i bijelim lukom. Dimljena bi dobro poslužila kao punjenje. pileća prsa, trljao kisele jabuke, jaje.

   Ovaj zalogaj možete ukrasiti na mnogo načina, na primjer, gornji sloj pospite ribanim bjelanjcima ili žumancima i ukrasite cvijećem. Cveće se može napraviti od kuvane šargarepe, svježi krastavac ili paradajz. Pažljivo rasporedite lanac oko perimetra zeleni grašak, naizmjenično sa zrncima kukuruza. Najjednostavnija opcija je posipati bilo kojim začinskim biljem i ukrasiti narezanim prepeličjim jajima.

   Obavezno obradujte svoje najmilije ovako originalnom rođendanskom tortom!

Ocijenite recept

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Snack cake“Napoleon” sa piletinom i pečurkama od gotovih kora - vrsta hladnoće slana pita od lisnato testo, kojoj možete dodati bilo koji fil po želji. U ovom receptu, „krema“ za sloj je napravljena od pilećeg filea i šampinjona, dinstana u gustom aromatičnom sosu, začinjena začinima i ljuti čili. Da bi se predjelo dobro iseklo na porcionirane komade potrebno mu je oko 4 sata da se namače, ali je bolje ostaviti predjelo preko noći u frižideru.
Podsjetimo da smo prošli put nudili.

Za pripremu će biti potrebno 30 minuta (+ dodatnih 3-4 sata za namakanje). Ovi sastojci će dati 6 porcija.

Sastojci:

- lisnato pecivo – 1 pakovanje;
- pileći file – 500 g;
- šampinjoni – 150 g;
- šargarepa – 70 g;
- crni luk – 70 g;
- celer – 50 g;
- pileća čorba – 200 ml;
- pavlaka – 130 g;
- pšenično brašno – 35 g;
- biljno ulje, so, začini;
- čili paprika, masline, bosiljak.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Sitno nasjeckajte glavicu crnog luka. Šargarepu narendajte na krupno rende. Stabljike celera i zelje narežite na male kockice.

Pileći file narežite na tanke kriške po zrnu.

Šampinjone obrišite vlažnom krpom i narežite na tanke kriške.

U tiganju zagrejte 1,5 kašike rafinisanog biljnog ulja bez mirisa. Prvo propržite luk, a zatim dodajte šargarepu i celer. Nakon 5 minuta dodati pileći file, pržiti 3-4 minute, pa dodati šampinjone.

Sve zajedno dinstajte na umerenoj vatri 6-7 minuta, dodajte pšenično brašno, mix.

U šerpu sipajte pileću juhu, dodajte kiselu pavlaku, posolite po ukusu. Dodati začine - kari začin za piletinu, iseckanu mahunu na kolutiće ljuta paprikaČile. Kuhajte sos oko 5 minuta.

Uzmite gotova lisnata peciva i jedno ostavite za dekoraciju. Koru stavite na tanjir ili dasku i po vrhu premažite sosom sa piletinom i pečurkama.

Sastavite Napoleon snack tortu, obilno namažite vrh umakom, pospite mrvicama.

Stavite u frižider da odstoji nekoliko sati i pre serviranja ukrasite maslinama i svežim bosiljkom.

Prijatno!
Evo kako se priprema užina

Užina Napoleon od gotovih kolača - waffle, puff, itd. - ovo je nešto što se lako priprema i što je ukusno za jelo. Danas ćemo preći preko filova za grickalice, ali ćemo smisliti šta da radimo sa slojevima torte.

Snack Napoleon

Sastojci:

• kore za kolače - 6 kom,
• pečurke - 0,5 kg,
• pileći file - 3 komada,
• jaja - 3-4 kom,
• majonez - 300 g
• sir - 100 g
• luk - 1 komad,
• zelenilo.

Priprema:

1. Odmah ću reći da sam torte kupila u radnji. Zovu se "Corži za Napoleona". Ali, naravno, možete ispeći kolače za tradicionalnu Napoleon tortu.
2. Dakle, propržite šampinjone i luk dok ne omekšaju, pileći file skuvajte u slanoj vodi, a jaja skuvajte tvrdo. Pileći file i tri jaja sitno nasjeckajte na krupnije rende.
3. Kolač premažemo majonezom i na njega stavimo pileći file, prekrijemo drugom Napoleon tortom, premažemo majonezom i stavimo šampinjone, na sljedeću tortu stavimo jaja.
4. Ponavljamo postupak dok kolači ne nestanu.Gornji kolač Napoleon predjela premažite majonezom i pospite rendanim sirom.
5. Stavite našu "tortu" u zagrejanu rernu na 10 minuta ili u mikrotalasnu na 5 minuta dok se sir ne otopi. Prije serviranja narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Snack torta “Napoleon” sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• 6 gotovih kora za tortu,
• 500 g šampinjona,
• 3 pileća filea,
• 3-4 jaja,
• 300 g majoneza,
• 100 g sira,
• 1 glavica crnog luka,
• zelje za dekoraciju.

Priprema:

1. Kolači se mogu kupiti u prodavnici, zovu se "Corži za Napoleona". Možete ispeći kolače za tradicionalnu Napoleon tortu.
2. Pileći file skuvajte u slanoj vodi, ostavite da se ohladi, isecite ili rastavite na vlakna.
3. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i narendati na krupno rende.
4. Crni luk sitno nasjeckajte.
5. Pečurke nasjeckajte i pržite sa lukom dok ne budu kuhane.
6. Sastavite tortu.
7. Koru premažite majonezom i na nju stavite pileći file.
8. Pokrijte sljedećim slojem torte, premažite majonezom i dodajte šampinjone.
9. Stavite jaja na sledeći sloj.
10. Ponavljajte postupak dok vam ne ponestane kolača.
11. Gornju koru Napoleon predjela premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
12. Stavite tortu u zagrejanu rernu na 10 minuta ili u mikrotalasnu na 5 minuta dok se sir ne otopi.
13. Prije serviranja narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Neverovatna užina torta "Napoleon"

Dobra stvar kod ovog recepta za tortu za grickalice je što možete koristiti bilo koji fil po svom ukusu i budžetu: štapići od rakova, piletina, džigerica, crvena riba. Općenito, ima prostora za maštu. Nudim vam svoju verziju. Ova jedinstvena torta priprema se prilično brzo i jednostavno. Ispada vrlo ukusno, nježno i aromatično. I veoma, veoma lepa.

Sastojci:

• 800 grama lisnatog tijesta;
• 2 svježa kokošja jaja;
• 300 grama kiselih gljiva;
• 150 grama šunke;
• 100g tvrdi sir;
• 2-3 srednje šargarepe;
• 2 glavice luka;
• jedan češanj belog luka;
• 200 grama topljenog sira +150 grama za vrh torte;
• sol i mljeveni crni biber - po ukusu;
• rafinirano biljno ulje - za prženje.
• dimljena kobasica;
• tvrdi sir;
• masline;
• zelenilo.

Priprema:

1. Za pravljenje torte možete koristiti gotove kore za torte, ali ja ću napraviti od lisnatog tijesta.
2. Odmrznite tijesto, podijelite ga na 5 dijelova i svaki dio razvaljajte u sloj.
3. Kako biste bili sigurni da su kolači iste veličine, na njih stavite tanjir prečnika 22-25 centimetara i izrežite ih nožem.
4. Zatim svaki kolač morate probušiti viljuškom na nekoliko mjesta kako ne bi nabubrio tokom pečenja.
5. Stavite kolače u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, 8-10 minuta. Zatim izvadite i ohladite.
6. Jaja je potrebno prethodno skuvati u slanoj vodi, ohladiti i oguliti.
7. Narendajte tvrdi sir i jaja u činiju na krupno rende. Dodajte beli luk propušten kroz presu i začinite majonezom. Mix.
8. Za kuvanje je bolje koristiti ukusno i zdravo domaci majonez: pogledajte najbolje recepte na našoj web stranici.
9. Prvu koru stavite na ravan tanjir za serviranje i preko nje rasporedite fil od jaja i sira.
10. Priprema fila za drugu koru. Šunku sitno iseckati, dodati seckani kopar, crni biber i meki topljeni sir. Mix.
11. Dobijenim filom namazati drugu tortu i prekriti trećom.
12. Ocijedite tečnost od kiselih gljiva (možete bilo koje) i sitno nasjeckajte.
13. Prebacite ih u činiju i začinite majonezom. Izmiksajte i dobijenim filom namažite treću tortu.
14. Pokrijte sledećim slojem torte.
15. Dve glavice crnog luka sitno iseckati, a šargarepu narendati na krupnije rende. Pržite dok ne omekšaju na maloj količini biljnog ulja.
16. Ohladite, dodajte mljeveni crni biber i topljeni sir, promiješajte.
17. Stavite na sloj torte, poravnajte ga i prekrijte zadnjim slojem torte.
18. Pokrivanje torte prozirnu foliju, pritisnuti rukama i staviti u frižider na tri sata.
19. Pomiješajte topljeni sir sa majonezom. Dobijenom kremom premazati vrh i stranice torte.
20. Stavite tortu u frižider na još jedan dan.
21. Tortu ukrašavamo neposredno pre serviranja.
22. Možete ukrasiti po svom ukusu ili pogledati fotografiju.
23. Stranice torte sam posula rendanim tvrdim sirom i na vrh stavila ruže. dimljena kobasica, cijevi sira, sa maslinom unutra.
24. Za dekoraciju sam koristila i kopar i masline.

Kupus Napoleon

Sastojci:

• Kupus - 1 glavica (oko 1 kg)
• Pšenično brašno - 3 kašike. kašike
• Jaja - 3 kom
• Kefir - 3 kašike. kašike
• Tvrdi sir - 100 g
• Biljno ulje - 50 g
• Beli luk - 1-2 čena
• Peršun ili kopar, bosiljak po želji
• Majonez 100-150 g
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Stavite kupus u veliki lonac sa kipućom posoljenom vodom. Prokuhajte malo.
2. Kako kupus držimo u vodi, listovi će se početi odvajati od glavice.
3. Pažljivo odvojite listove. Zatim vratite glavicu kupusa u vodu i ponavljajte postupak dok vam ne ponestane odgovarajućih listova.
4. U činiju umutiti jaja, dodati brašno, sipati kefir, sve dobro izmešati. (ovo je dovoljno za 7-8 komada))
5. Od listova kupusa odrežite zadebljanja, svaki list umočite u smjesu od jaja i stavite u tiganj sa biljnim uljem.
6. Pržite kupus sa obe strane na laganoj vatri dok ne porumeni.
7. Listove stavite na posudu u slojevima, premažite prethodno pripremljenom "kremom" -
8. Sir narendajte na krupnije rende, iseckajte beli luk i začinsko bilje i dodajte siru, dodajte majonez i promešajte.

Snack Napoleon

Sastojci:

• Kuvana jaja – 6-7 kom.
• Korž – 6 kom.
• Riblje konzerve – 1 kom.
• Slabo slani losos – 100 g
• Skuta (sa začinskim biljem) - po ukusu
• Krem sir (sa začinskim biljem) - po ukusu
• Zeleni luk - po ukusu
• Sir - po ukusu
• Masline - po ukusu
• Zeleni - po ukusu
• Majonez - po ukusu

Priprema:

1. Uzimamo torte iz prodavnice.
2. Za prvu tortu koju uzimamo kuhana jaja, sameljite ih, pomiješajte sa majonezom, pospite zeleni luk i stavite na koru.
3. Drugi kolač je riba u ulju, isjeckana vilicom, takođe je ložimo.
4. Treća torta - svježi sir sa začinskim biljem i lukom dodati nasjeckano kuhano jaje i malo majoneze, promešati i namazati.
5. Četvrti sloj za tortu - pomiješajte meki krem ​​sir iz prodavnice sa začinskim biljem i dodajte komadiće lososa, promiješajte i namažite.
6. Peti sloj za tortu - premažite ga majonezom i pospite tri sjeckana jaja i zeleni luk.
7. Šestu tortu premažite majonezom i ukrasite odozgo po želji - začinsko bilje, masline, rendani sir.
8. Ostavite da odstoji u frižideru 5-6 sati.

Vruća grickalica od lisnatog tijesta Napoleon

Ako želite da stvorite prazničnu atmosferu radnim danom i jednostavno razmazite svoje najmilije nečim ukusnim, onda će vam u pomoć priskočiti recept „Vrući Napoleon“. Zalogaj od lisnatog tijesta na prazničnom stolu uvijek će stvoriti dobro raspoloženje za cijelu porodicu. I takva torta će ukrasiti svaki praznični sto.

Sastojci:

• Lisnato tijesto bez kvasca - 250 grama;
• Sir - 80 grama;
• Krompir - 3 komada;
• Šampinjoni - 100 grama;
• Krema - 30 grama;
• Biljno ulje - 1 kašika;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Priprema:

1. Krompir operite, ogulite i narežite, skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Zatim ocijedite vodu i napravite pire krompir sa kremom.
3. Pečurke i luk očistite i sitno nasjeckajte.
4. Pržite dalje biljno ulje pečurke sa lukom dok se ne skuvaju, posolite i pobiberite.
5. Pomiješajte sa pireom pržene pečurke sa lukom.
6. Lisnato tijesto je potrebno razvaljati i iseći na 4 kvadrata (možete koristiti već porcionirano tijesto). Zagrijte rernu na 220 stepeni i pecite u plehu 15 minuta.
7. Sada formirajte tortu, svaki sloj premažite filom i rendanim sirom.
8. Zadnju koru premazati filom i obilno posuti sirom.
9. Zagrejte rernu na 200 stepeni, stavite tortu na pleh i pecite do 10 minuta.

Riblji kolač "Napoleon"

Sastojci:

• Gotovi Napoleon kolači
• 1 konzerva riblje konzerve u ulju "ružičasti losos"
• Sir - 100-150 gr.
• Kuvano jaje - 4 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 3-4 kom.
• Majonez
• Biljno ulje

Način kuhanja:

1. Isjeckajte ribu iz konzerve vilicom
2. Sir naribajte na krupno rende;
3. Narendajte jaja na krupno rende.
4. Šargarepu narendajte na krupno rende i dinstajte na biljnom ulju.
5. Luk narežite na pola prstena i prodinstajte na biljnom ulju.
6. 1.: tortu namazati majonezom i namazati riblji fil,prekriti drugim slojem kolača; 2.: na drugi sloj torte staviti šargarepu i luk, prekriti trećim korom; 3.: treću tortu namazati majonezom i staviti fil od jaja, prekriti četvrtom tortom; 4.: četvrti sloj torte namazati majonezom i rasporediti fil od sira, prekriti petim slojem torte; 5.: peti kolač namazati majonezom i posuti gotovim mrvicama (mrvice treba da budu u kutiji zajedno sa Napoleon kolačima)
7. Gotov kolač prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji dok ne odstoji sobnoj temperaturi.

Snack torta Napoleon od vafla kolača

Priprema zalogajčića od vafli kolača neće biti teška i oduzet će vam minimalno vremena u prazničnom kaosu. Jedan uslov: potrebno je da kuvate 2 sata pre serviranja, kako bi se slojevi torte natopili i ukusi sjedinili. Ovo je opcija ukusna salata, položen na vafle kolače, što ukus čini bogatijim i raznovrsnijim.

Sastojci:

• 7-8 vafla kolača;
• jedna konzerva bilo koje riblje konzerve;
• 4 šargarepe srednje veličine;
• 4 svježa kokošja jaja;
• jedan veliki luk;
• 100-150 grama tvrdog sira;
• 150 grama domaće (ili kupljene) majoneze;
• zelje kopra - za dekoraciju.

Način kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve sastojke.
2. Šargarepu dobro operite četkom, prokuvajte dok ne omekša, ohladite hladnom vodom.
3. Ohlađenu šargarepu oguliti.
4. Oguljene šargarepe narendajte na krupno rende.
5. Sveže kokošja jaja Kuvajte 10-15 minuta dok ne omekšaju (hoćemo tvrdo kuvane), ohladite u hladnoj vodi i ogulite ljuske.
6. Bjelanjke narendajte na krupno, žumanca na sitno. Stavite na odvojene tanjire.
7. Od riblje konzerve (prirodne, u vlastitom soku) ocijedite sok, komade ribe prebacite u činiju i isjeckajte vilicom.
8. Jedan velika glava Luk oljuštite i nasjeckajte što sitnije.
9. U posudi pomiješajte ribu iz konzerve sa sjeckanim lukom.
10. Prvo waffle cake Stavite na tanjir za serviranje i nanesite vrlo tanak (da se torta ne razmoči) sloj majoneza.
11. Ravnomjerno rasporedite polovinu konzervirane hrane pomiješane sa lukom.
12. Ribu prekrijte drugim slojem kolača, malo je namažite majonezom i ravnomjerno rasporedite polovinu svih šargarepa. Može se malo posoliti i pobiberiti.
13. Pokrijte sljedećim slojem vafla, namažite ga i rasporedite sloj rendanih bjelanaca.
14. Sljedeću tortu od vafla, podmazanu majonezom, prekrijte preostalom ribom pomiješanom sa lukom.
15. Ponovo rasporedite tortu, lagano pritisnite, namažite i rasporedite preostalu šargarepu.
16. Drugi sloj za tortu, podmazan majonezom, pospite tvrdim sirom naribanim na krupno rende.
17. I na kraju, poslednja torta.
18. Rasporedite, pritisnite, podmažite i pospite rendanim žumancima i sirom.
19. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati.
20. Pre serviranja ukrasite stranice torte seckanim začinskim biljem (ja sam koristila kopar) i cvetovima paradajza.

Napoleon pita od gotovog lisnatog tijesta

Sastojci:

• gotove Napoleon torte
• 3 jaja
• 100 - 150 g tvrdog sira
• 1 konzerva bilo koje riblje konzerve (uzimam tunjevinu, sardinelu ili saury)
• 250 g majoneza

Način kuhanja:

1. Jaja je potrebno skuvati i ohladiti. Ne mrvim sve odjednom, jer će za jednu tortu trebati samo jedno jaje, pa mi je zgodnije da ih iseckam neposredno pre nego što ih stavim na tortu.
2. Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane, zgnječite ribu viljuškom i uklonite kosti.
3. Pitu pravim direktno iz omotača za tortu. Stranice sa pakovanja pokrivaju ivice pite i zgodno je staviti u frižider na čuvanje, nije potreban poseban pribor.
4. Izvadimo kolače iz ambalaže, jednu tortu stavimo na kartonsku podlogu od nje.
5. Iscedite majonez iz kesice na koru.
6. Viljuškom pažljivo razmazujem majonez po celoj torti da ne ostane praznina, jer ovo nije salata, suve torte treba dobro natopiti majonezom!
7. Stavite jedan mali komad na prvi sloj torte seckano jaje u tankom sloju, razmazujući ga viljuškom po celoj torti. U redu je da torta nije u potpunosti prekrivena slojem jaja, to nam ne treba. Slojevi fila treba da budu tanki.
8. Na vrh stavite tri sira na krupno rende, takođe ga rasporedite u tankom sloju po celoj kori.
9. Stavite drugi sloj torte na prvi sloj fila i lagano ga pritisnite rukama - to je preduslov za uspešnu pitu!
10. Kolač premažite majonezom i preko njega rasporedite pola konzerve riblje konzerve.
11. I na isti način na vrh stavljamo preostale kolače sa filom:

• 3. kolač – jaja i sir
• 4. kolač – riba
• 5. kolač – jaja i sir

1. Bilo bi lijepo gornji sloj posuti sjeckanim koprom i peršunom za dekoraciju.
2. Na našim nesnosnim vrućinama kopar više ne raste, ali sam u svojoj bašti našao luk - batun. Jako ga volim jer raste u svim uslovima od ranog proleća do kasne jeseni. Ovaj put sam na pitu nasjeckala zeleni luk, sitno ga isjekla, samo malo, ne radi ukusa, već samo za dekoraciju.
3. Ali možete i bez takvog ukrasa. Neki ljudi prvo utrljaju sir na zadnji sloj, pa onda više jaja, dobijete tako jarko žutu površinu, također svojevrsni ukras.
4. Kolač treba ostaviti da odstoji najmanje 4 sata. Što duže stoji, postaje ukusniji.
5. Gotovu pitu narežite na porcije.

Snack torta Napoleon sa pečurkama

Kada čujete reč Napoleon, najčešće pomislite na čuvenu Napoleon tortu. Ali postoji i užina istog imena, snack cake. Za pripremu Napoleon snack torte koriste se upravo ova lisnata peciva. Možete ih ispeći sami od lisnatog tijesta ili kupiti gotove u trgovini. Uz gotove kore, priprema predjela sa piletinom i šampinjonima je vrlo jednostavna.

Sastojci:

• 6 slojeva Napoleon torte
• 0,5 kg pečuraka
• 3 pileća filea
• 3-4 jaja
• 300 gr majoneza
• 100 gr sira
• sijalica
• zelenilo
• biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

1. Kupite ili ispecite kolače za Napoleona, trebat će vam šest komada.
2. Pripremite pečurke i ogulite luk. Pečurke i nasjeckani luk pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
3. Pileći file skuvajte u slanoj vodi, izvadite iz čorbe. Pileći bujon Usput, onda ga možete koristiti kao podlogu za kuhanje supe. Fil ohladite i narežite na male komadiće.
4. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i narendajte.
5. Stavite Napoleon podlogu na dasku za rezanje i premažite majonezom. Zatim stavite sloj komada mesa i prekrijte ga drugim slojem kolača.
6. Ponovo premažite koru majonezom i na nju stavite pečurke. Sledeći sloj torte namažite majonezom i stavite sloj jaja.
7. Ponavljajte sve radnje dok kolači i fil ne budu gotovi. Gornju koru podmazanu majonezom prekrijte rendanim sirom.
8. Da se sir otopi, stavite Napoleon pitu sa piletinom i pečurkama u mikrotalasnu ili zagrejanu rernu na 5 minuta.
9. Prije serviranja ukrasite snack tortu Napoleon šampinjonima i piletinom od gotovih kolača sa začinskim biljem, narežite na porcije.
10. Sličnu grickalicu možete pripremiti i sa ribom, koristeći običan bijeli kruh umjesto kora.

Pileći Napoleon snack torta

Sastojci:

• 1 pakovanje gotovog lisnatog tijesta tipa Napoleon
• ½ kuvanih pilećih prsa
• 200 g smrznutih šampinjona
• 1 velika šargarepa
• 1 veliki luk
• 0,5 šolje pilećeg bujona
• 10 g putera
• biljno ulje za dinstanje
• 40 g tvrdog sira kao što je pošehonski ili holandski
• 200 g majoneza

Način kuhanja:

1. Ogulite i operite luk. Četvrti deo sitno iseckati, ostatak iseći na veće komade. Provucite pileću pulpu kroz mlin za meso. Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
2. Dodajte u tavu puter, so i mleveno meso. Pomiješajte sastojke, ulijte čorbu i prokuhajte fil. Dinstajte na laganoj vatri ispod zatvorenim poklopcem tiganj 15-20 minuta. Mleveno pile treba da bude blago tamne boje.
3. Odmrznite šampinjone, stavite u cjedilo i dobro ocijedite vodu. Narežite na male ploške i pržite na biljnom ulju zajedno sa polovinom preostalog luka. Povežite se pileći fil sa prženim pečurkama.
4. Ogulite i operite šargarepu, narendajte je na krupno. Pirjajte zajedno sa drugom polovinom crnog luka. Čitaj više:
5. Sir narendajte na sitno rende. Jedno lisnato testo sameljite u mrvice: ručno (gnječicom za krompir) ili u blenderu.
6. Pre nego što stavite fil na torte, premažite ih sa obe strane tankim slojem majoneza. Nakon toga možete početi sa sastavljanjem pite, raspoređujući fil na hrpice na svaki sloj.
7. Sastavite užinu tortu u sendvič slojeve torte sa filom sledećim redosledom: 1 sloj torte - pola mleveno pile sa gljivama; 2 torta - sloj rendani sir, pirjano povrće; 3 kolač – druga polovina mlevene piletine sa pečurkama. Pokrijte pitu poslednjom korom i po njoj pospite mrvicama.
8. Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 3-4 sata kako bi se kolači zasitili majonezom, a zatim izrežite u porcioniranim komadima i poslužite.
9. Ova snack torta sa piletinom, pečurkama i povrćem je veoma dobra uz pivo. Veoma zadovoljavajuće i istovremeno vedro, ukusno, zanimljivo. Skoro sendvič, ali i ručak u isto vreme.
10. Može se zagrijati i kolač za grickanje mikrovalna pecnica– Još ukusnije postaje toplo. Ipak, njegova glavna prednost je lakoća pripreme.

Napoleon torta je poznata u različitim dijelovima svijeta. Zahvaljujući kulinarskim eksperimentima, krema je zamijenjena slani fil, što je omogućilo da se dobije izdašna i veoma ukusna salata za predjelo. Ono što je važno je da svaka osoba može samostalno eksperimentirati, dodajući ili uklanjajući sastojke kako bi ih dobila nova opcija. Sviđa mi se slatka torta, opcija za užinu treba da odstoji u frižideru nekoliko sati da se upije.

Recept za pravljenje kora za salatu

Sada se može kupiti u trgovini gotovi listovi i odmah počnite sa pripremom salate. Tu su i komadi lisnatog testa koje samo treba da razvaljate i ispecite u rerni. Mnoge domaćice ne vjeruju opcijama kupljenim u trgovini i radije kuhaju sve vlastitim rukama. Postoji mnogo različitih recepata, pogledajmo jedan od najjednostavnijih.

1. umutite jaje sa solju, a zatim pomiješajte s brašnom i zamijenite tijesto;
2. razvaljati, namazati mekim margarinom, presavijati u nekoliko slojeva i staviti u frižider na 60 minuta;
3. testo narežite na male delove i razvaljajte u slojeve željene veličine i pecite na 180 stepeni.

Recept za Napoleon salatu sa kolačima od lososa

Mnogi ljudi vole crvenu ribu jer ovaj sastojak jelu daje originalan slan okus. Ovo odlična opcija za svečanu trpezu.

• Kolači – 4-5 kom.;
• Krem sir – 250 g;
• Slabo slani losos – 220 g;
• Jaja – 3 kom.;
• Majonez sa niskim sadržajem masti - 2 kašike. kašike;
• Zeleni luk, kopar.

1. po želji, losos se može dimiti, što će samo poboljšati njegov ukus;
2. jaja tvrdo skuvati, oguliti i izrendati;
3. pomiješajte ih sa sjeckanim lukom i umakom;
4. svaki kolač treba namazati sirom, a jedan po jedan rasporediti nadjev: losos narezan na male kockice, pomiješan s koprom, i jaja s lukom;
5. Pospite gornji sloj sirom i mrvicama;
6. stavite tortu u frižider na jedan dan ili bar na par sati.

Recept za Napoleon salatu sa dimljenom piletinom

Još jedna opcija koja je veoma popularna. Dimljena piletina daje pikantnost i originalnost jelu.

1. Ova salata se priprema bez kore. Prsa nasjeckajte na male kockice i stavite na tanjir u obliku kruga. Podmažite vrh majonezom;
2. sledeći sloj je sitno seckani luk. Ako vam se ne sviđa njegov ukus, možete ga marinirati. Na vrhu je još sosa;
3. uzmite sir, narendajte ga i stavite u salatu. Ne zaboravite sos;
4. zatim dolazi oguljena i krupno narendana jabuka i majonez;
5. poslednji sloj su seckana jaja. Nanesite sos ne samo na vrh, već i na bočnu stranu torte;
6. Izlomite krekere da napravite mrvice. Možete ih staviti u vrećicu i istući oklagijom nekoliko puta;
7. Posuti mrvice po cijeloj salati. Ostavite da odstoji u frižideru neko vreme.

Recept za predjelo salatu Napoleon sa pečurkama i piletinom

Ukusno jelo je sasvim zadovoljavajuće i može se pripremiti za svaki praznični sto i za običnu večeru.

• Torte – 5 kom.;
• pečurke – 1 kg;
• Luk - 4 kom.;
• File – 2 kom.;
• Šargarepa – 2 kom.;
• Jaje – 2 kom.;
• Majonez – 400 g.

1. Najbolje je koristiti majonez srednje masnoće. Odaberite jelo prema obliku kolača;
2. File skuvajte u slanoj vodi i narežite na sitne kockice. Pečurke se mogu koristiti ili kisele ili sirove;
3. u drugom slučaju, treba ih ispržiti, a zatim izrezati na male komadiće;
4. Luk narežite na kockice i pržite ga dok ne porumeni. Isti kulinarski tretman treba uraditi sa šargarepom;
5. skuhajte jaja i narendajte ih na krupno rende;
6. stavite koru, premažite je majonezom, rasporedite pečurke, dodajte sledeću koru i premažite sosom;
7. Vrijeme je za luk, na koji treba staviti sljedeći kolač. Temeljito premažite umakom i rasporedite filet, sljedeći sloj je šargarepa;
8. Ostaje samo da stavite zadnji kolač, premažite sosom i pospite jajetom;
9. Kolač je potrebno ostaviti preko noći da se dobro natopi.

Kako pripremiti Napoleon salatu sa konzerviranom hranom?

Ekonomičnija opcija jer riblje konzerve To je jeftino. Okus jela ni na koji način nije lošiji od prethodnih verzija.

1. luk i šargarepu oguliti, nasjeckati i pržiti na ulju dok ne porumeni;
2. naribajte jaja, sardine odvojite od ulja i dobro izgnječite viljuškom;
3. Položite koru, dobro je premažite sosom i dodajte pola ribe. Prekriti sljedećim slojem, opet majonezom i lukom i šargarepom, samo malo ostaviti;
4. sledeći sloj, sos sa većinom jaja. Opet kora, sos i riba;
5. ostao je zadnji sloj koji je potrebno podmazati majonezom i na njega staviti preostali fil: luk sa šargarepom, pečurkama i jajima;
6. minimalna količina impregnacije – 8 sati.

Vegetarijanska užina

Ljudima koji se ograničavaju u hrani, vrlo je teško odabrati jela za sebe. Možete pripremiti vegetarijanski Napoleon koji će zadovoljiti vaše ukusne potrebe.

• Torte – 5 kom.;
• Crveni luk – 1 kom.;
• Beli luk – 3 čena;
• Krem sir – 350 g;
• Jaje – 1 kom.;
• Razno zelje – 350 g;
• Mladi kupus - 0,5 glavice.

1. Da biste napravili ovaj kolač, nasjeckajte luk i propržite ga do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte sjeckani kupus i začinsko bilje koje možete birati prema vlastitim željama. Usput, što više zelenila, to će jelo biti ukusnije i aromatičnije;
2. posolite, pobiberite i kuhajte na laganoj vatri;
3. par minuta prije kraja kuhanja dodajte nasjeckani bijeli luk i rendani sir;
4. sve dobro promiješajte, premažite sve slojeve filom i stavite jedan na drugi;
5. ostavite tortu da se namače 14 sati.

Kako kuhati Napoleon sa patlidžanima?

U ovom receptu za Napoleon salatu mogu uživati ​​i vegetarijanci, ali i ljubitelji povrća. Kolač ispadne veoma ukusan i zadovoljavajući.

1. Patlidžan narežite na kolutove debljine ne više od 1 cm Sve posolite i ostavite 15 minuta. nakon što prođe vrijeme, uklonite nastali sok i pržite dok ne porumeni;
2. nakon toga stavite patlidžane na papirnate salvete tako da upiju višak ulja;
3. uzmite zelje, bijeli luk i sitno ih nasjeckajte, pomiješajte s majonezom. Paradajz narežite na kolutove od pola centimetra. Sir naribajte na sitno rende;
4. Sada stavite prvi kolač na odabrano jelo, premažite ga sosom, rasporedite patlidžane i ponovo sos. Zatim paradajz, sos i sir;
5. nakon toga dodati sljedeći sloj i ponoviti fil itd.;
6. Gornji sloj premažite majonezom, pospite sirom i ukrasite začinskim biljem. Ovaj recept za salatu sa Napoleon kolačima čini prilično ukusno jelo.

Zahvaljujući gore navedenim receptima, sada znate šta ćete poslužiti svečani sto. Originalno jelo ne samo da će iznenaditi vaše goste, već će im se i sigurno svidjeti. Spremite se da će vas posle gozbe pitati za recept za ovakvu tortu.