крем 

Рецепта за фунчоза със свинско месо и зеленчуци със снимка. Фунчоза с месо и зеленчуци: най-добрите рецепти за Фунчоза със свинско месо и зеленчуци в сос

  • оризови спагети (фунчоза) - 200 гр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • свинско месо - 400 гр.;
  • чушка- 1 бр.;
  • прясна краставица - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • рафинирано слънчогледово масло - 100 ml;
  • сол - 1,5 супени лъжици;
  • сух кориандър - 0,25 ч.л.;
  • чесън - 2 зъба;
  • лимонов сок - 3 с.л. лъжици;
  • смлян черен пипер - 2 щипки;
  • сладък смлян червен пипер - 0,5 супени лъжици. лъжици;
  • соев сос-2 ч.л.

Инструкции стъпка по стъпка за ястието "Фунчоза със свинско и зеленчуци":

Почистваме свинската каша от филма и я нарязваме на малки ивици.

Пречистен луки чушканарязани на ивици, морковите също могат да бъдат нарязани на ивици, но е по-ефективно да се настържат на ренде, което е предназначено за Корейски морковиза да стане тънка сламка.

Запържете свинското месо в слънчогледово масло, като го овкусите с черен пипер и сол.

В купа с студена воданакиснете за три минути оризови спагети. Изцеждаме водата и заливаме с вряща вода за пет минути. Във водата можете да добавите супена лъжица. Слънчогледово олиои щипка сол.

Прясната краставица се нарязва на тънки ивици.

Запържете отделно всички нарязани зеленчуци - моркови, сладки пиперки, лук, краставици.

Сложете запържените зеленчуци в тигана при месото.

Добавете подправки на вкус: кориандър, червен пипер и черен пипер, наситнен чесън и лимонов сок, добавете малко сол, добавете соев сос. Смесваме всичко и запържваме за минута.Заслужава да се отбележи, че соевият сос е доста солен, така че не добавяме много сол.

Добавете готовите оризови фиде към месото със зеленчуците, отцедете водата от която и разбъркайте всичко.

Оставете да къкри на слаб огън за пет минути затворен капак, като разбърквате от време на време.

Сервираме готовото ястие на масата в красиви дълбоки чинии. Горещата фунчоза със свинско месо и зеленчуци е отлично второ ястие, а студената е изискана тайландска салата.

Приятен апетит!


Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

Тази фунчоза със свинско месо и зеленчуци със соев сос - оригинално ястие, без съмнение ще украси вашия семейно менюили дори да се превърне в основно ястие празнична маса. Интересното е, че не е трудно да го приготвите, въпреки че е многокомпонентен. Повечето труден процессе състои в подготовка на съставките и тяхното нарязване, след което зеленчуците и месото трябва да се запържат, да се комбинират с фунчоза и да се задушат за няколко минути, докато омекнат. Не пропускайте да си запазите неговата рецепта със снимки стъпка по стъпка.
За ястието можете да вземете всяко месо, но за предпочитане по-малко тлъсто. Затова, ако изберем свинско месо, тогава вземаме филе или гърба. По желание това ястие може да се приготви с птиче месоили с телешко. Можете да добавите тиквички или аспержи към основния набор от зеленчуци - лук, моркови, чушки от маруля и пресни краставици. Не забравяйте да ги приготвите.



- свинско месо (бонфиле) - 400 гр.,
- салатен пипер (желателно е да вземете червен) - 1 бр.,
- плод краставица - 1 бр.,
- ряпа лук - 1 бр.,
- моркови (големи) - 1 бр.,
- растително масло (рафинирано) - 100 мл.,
- фунчоза - 200 гр.,
- чесън - 2 скилидки,
- соев сос - на вкус,
- фино смляна сол - 1,5 ч.л.,
- лимонов сок - 3 супени лъжици,
- смлян червен пипер - 0,5 супени лъжици,
- смлян пипер - щипка,
- смлян кориандър - 0,25 ч.л

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:





Нарежете обелените моркови на ситно с резачка или нож с дълга сламка.
Почистваме лука от люспите и нарязваме на ситно с перата.
Измиваме краставицата, ако е необходимо, след което отрязваме кората и едва след това я нарязваме, както и останалите зеленчуци.
Почистваме плодовете на пипера от семената и след това ги нарязваме на тънки ивици.




Измиваме месото, подсушаваме го и го нарязваме на дълги тънки филийки.




Запържете месото в сгорещено олио, така че отгоре да се образува коричка, но отвътре да остане крехко и сочно. Сол и черен пипер на вкус.




След това запържете зеленчуците в олио за 2-3 минути.






Залейте оризовата юфка първо със студена вода, а след това с вряща вода и оставете за 5 минути.




Добавете зеленчуци към месото в тигана, сложете тук нарязан чесън, кориандър, червен пипер, залейте лимонов сок, добавете соев сос (на вкус) и оставете да къкри масата за няколко минути.




След това слагаме тук фунчоза, разбъркваме и гответе ястието под капак още 5 минути.




Можете да ядете както топли, така и студени. Приготвил съм ти

стъпка по стъпка рецепта със снимка

Фунчоза със свинско и дайкон е популярно китайско ястие. Основата на това ястие е фиде от боб или юфка с невероятно име - фунчоза. Втората най-важна съставка е месото, нарязано на тънки ивици и запържено до лека руменина. Ярки сочни моркови, пикантен лук и деликатна репичка дайкон се вписват идеално в този дует. Чесънът и соевият сос добавят допълнителни вкусови нотки, завършвайки и без това уханната и апетитна композиция.

съставки

  • фунчоза (фиде) - 200 г
  • свинско месо (пулп) - 300-350 g
  • дайкон - 300 гр
  • среден лук - 1 глава
  • среден морков - 1 бр.
  • чесън - 3 скилидки
  • растително масло - 3-4 супени лъжици. л.
  • соев сос - 2 с.л. л.
  • смлян черен пипер - на вкус
  • сол на вкус

Време за приготвяне: 1 час
Порции: 4

Ще ви трябва и уок.

готвене

1. Изплакнете добре месото със студена вода и го подсушете. Нарежете свинското месо на много тънки ленти.

2. Измийте дайкона и морковите обилно с четка за зеленчуци. Обелете кореноплодните зеленчуци от кората, а лука от люспите.

3. Настържете дайкона на ренде за корейски моркови. Ако нямате тази кухненска джаджа във вашата ферма, тогава използвайте нож и нарежете репичките на тънки дълги ивици.

4. Морковите, като дайкон, настържете или нарежете с нож.

5. Нарежете лука на тънки половин пръстени или четвърт пръстени.

6. Обелете и нарежете на ситно скилидките чесън.

7. Загрейте уока добре растително масло. Добавете свинско и запържете на силен огън, като разбърквате често, докато се свари. Оценявайте месото: трябва да има лек "руж" и да остане сочно отвътре.

8. Добавете дайкон, моркови и лук в тигана. Сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте. Покрийте уока с капак и гответе на среден огън за 5 минути.

9. Изсипете чесъна. Разбъркайте и продължете да готвите още 2 минути.

10. Налейте соевия сос. И отново разбъркайте. Оставете да къкри още 4 минути.

11. Налейте студена вода в широка тенджера. Оставете да заври и отстранете от огъня. Изсипете фидето, покрийте тигана с капак и оставете за 5-7 минути.

12. След това поставете фунчозата в гевгир и изплакнете със студена вода. Внимателно изстискайте излишната течност. По желание можете да нарежете фидето на парчета с дължина 3-4 см.

13. Поставете фунчозата в тигана, разбъркайте и загрейте буквално за 2 минути.

Фунчоза със свинско и дайкон е готова. Сложете храната широка чиния, гарнирайте с листенца дъхав магданоз, резени прясна краставицаили например резенчета домати и сервирайте. Между другото, това ястие е вкусно както топло, така и студено.

Бележка към собственика

Не по-малко от вкусно ястиеможете да готвите, ако замените свинското месо със същото количество говеждо.

За по-пикантен вкус добавете към ястието 1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок.