Суфле з моркви (2 варіант) Моркву нарізати, посолити, згасити в олії, протерти. Далі готувати так, як описано вище. Подати з маслом.1,2 кг моркви, 1 міська булка, 1 склянка вершків, 6 яєць, 2 ст. ложки вершкового масла|мастила|, 0,5 склянки сметани, 1 ст. ложка тертого сиру, борошно,

Суфле із свіжих яблук (1-й варіант) Яблука спекти, протерти. Далі готувати, як "Суфле мигдальне (2-й варіант)". Подати із вершками або молоком.12 великих яблук, 10 яєць, 1,5 склянки цукру; цукрова

Суфле зі свіжих яблук (2-й варіант) Яблука спекти та протерти. Далі готувати як «Суфле з абрикосів». Подати із вершками або молоком.12 великих яблук, 6 яєць, 1 склянка цукру; цукрова

Суфле із сушених яблук Сушені яблука відварити у воді з цукром, відцідити та викласти на змащену олією глибоке блюдо. Жовтки розтерти з|із| цукром, ввести збиті білки і покрити цією масою яблука. Дати їм підрум'янитися в духовці, посипати цукровою пудрою з ваніліном.

Морковь очистити, помити, дрібно нарізати і припустити в пароварці на олії до готовності. Протерти через сито. М'якуш білого хліба намочити в молоці, віджати, протерти через сито і з'єднати з морквяним пюре, додати борошно пшеничне, сирі

Суфле з моркви з сиром КомпонентиМорква – 200 г Сир – 100 г Молоко – 0,5 склянки Яйце – 1 шт. Манна крупа – 20 г Олія вершкове – 1–2 столові ложки Цукор – 1–2 столові ложки Спосіб приготування Моркву відварити на плиті до готовності, почистити, протерти через

Суфле із моркви 750 г моркви, 1 ст. ложка топленої олії, 2 ст. ложки борошна, 300 г молока, 3 яйця, зелень петрушки, сіль, чорний мелений перець (за бажанням). Нарізати моркву кружальцями і зварити в підсоленій воді. Потім відцідити і розтерти в пюре. З борошна, топленої олії та

Суфле з моркви з чорносливом Склад: молоко -100 мл, морква – 400 г, яйце – 2 шт., мелені сухарі – 160 г, чорнослив – 150 г, цукор – 40 г, маргарин – 20 г, сухарі – 20 г, вершкове олія – 40 г. Моркву миють, очищають. Припущену і протерту моркву з'єднують із жовтками, меленими

Суфле із моркви Склад: морква – 5 шт., молоко – 1/2 склянки, яйце – 2 шт., цукор – 2 ст. ложки, вершкове масло – 2 ст. ложки, манна крупа – 4 ст. ложки, вода - 1,2 склянки, сіль - за смаком.

панкреатит. Підступне захворювання, яке вражає такий маленький орган, а страждає у своїй весь організм людини. Цей орган – підшлункова залоза. Вона забезпечує ферментами для перетравлення їжі та інсуліном для переробки цукру.

Ті, хто стикався з цією проблемою, знають, що крім госпіталізації та медикаментозного лікування, хворому, обов'язково, призначають особливе дієтичне харчування. Дієта №5п – виключає продукти, які надмірно стимулюють секрецію підшлункової залози. Саме такий вид харчування є найважливішим елементом у комплексному лікуванні панкреатиту, що допомагає не запустити перебіг хвороби у хронічну стадію та уникнути загострень.

Запропонований нижче рецепт порадує тих, хто переніс фазу голоду і кому лікар призначив дієтичне харчування при панкреатиті. Продукти, що становлять цю страву, корисні, а часом просто незамінні для організму, якому потрібне відновлення.
Морква багата на вітаміни, каротином і дуже позитивно впливає на підшлункову залозу. Яблука також містять пектин, харчові волокна — особливо корисні речовини при відновленні пошкоджених органів і функцій травної системи. Допомагають як при запорах, так і при проносі, які нерідко турбують хворих, які перенесли гостру фазу хвороби та після тривалого голодування. Яблука містять фруктозу, а вона не сприяє підвищенню цукру в крові. Головне правило – солодкі сорти та, бажано, зелений колір фруктів.

Суфле морквяно-яблучне парове ВідеоРецепт

Необхідні продукти для приготування:

• Морква – 250 грн.
• Яблука – 280 гр.
• Яйця – 40 гр.
• Олія вершкове - 1 ст.л.
• Молоко 2,5% - 100гр.
• Крупа манна - 50-60 гр.
• Сіль – 2 гр.

Як приготувати морковно-яблучне суфле:

1. Моркву нарізати однаковими за розміром шматочками та гасити в молоці до готовності. Моркву слід ретельно промити щіточкою, видалити шкірку та нарізати однаковими за розміром шматочками. У сотейник налити молоко, додати нарізану моркву та гасити на невеликому вогні до м'якого стану.
2. Очищені від шкірки та насіння яблука разом із морквою подрібнити блендером або перемолоти в м'ясорубці.
3. У масу, що вийшла, додати манну крупу, розтоплене масло і сирий жовток. Добре перемішати.
4. Збити сирий білок, додати до решти інгредієнтів і ще раз трохи перемішати.
   Форму змастити вершковим маслом, викласти туди пюре, що вийшло, і готувати на пару приблизно хвилин 20. Для того, щоб приготувати суфле на пару використовуємо мультиварку, пароварку або парову лазню.
5. До столу подати з олією.

Калорійність. Вміст поживних речовин

Якщо точно слідувати рецепту приготування суфле морквяно-яблучного парового, який написаний вище, то відомі калорійність цієї страви та вміст основних поживних речовин.

Трохи творчості і навіть дієта перетворюється на вишуканий десерт!

Будьте здорові і пам'ятайте, вчасно звернувшись за допомогою до лікарів, дотримуючись правил дієтичного харчування, у вас є всі шанси відновити функції підшлункової залози і повернутися до нормального способу життя.

Суфле морквяно-яблучне парове Відео рецепт:

Інгредієнти для відеорецепту:

• Морква відварена - 1 шт.
• Яблуко - 1 шт
• Манна крупа – 1 ст.л.
• Цукор - 1 ст.л.
• Молоко - 100 мл
• Яйце - 1 шт

Для малюків немає нічого кращого, ніж м'яка та ніжна їжа. Саме таким і є морквяно-яблучне суфле. А все завдяки тому, що приготоване воно на пару. Та й для маленьких дітлахів - страви в пароварці найоптимальніший варіант для прикорму.

Морквяно-яблучне суфле для немовляти — Приготування:

Щоб самостійно зробити суфле з яблук, немає необхідності купувати дорогі інгредієнти. Адже такі ласощі готуються в домашніх умовах за допомогою простих і цілком доступних продуктів.

Слід особливо відзначити, що яблучне суфле виходить не тільки дуже смачним, а й досить корисним. У зв'язку з цим рекомендуємо готувати його для своїх дітей як сніданок або полуденок.

Смачне та ніжне суфле з яблук: рецепт приготування

Придбати готове суфле в магазині найпростіше. Але не завжди такі ласощі відповідають усім вимогам безпеки. Саме тому досвідчені фахівці у кулінарній справі рекомендують робити його в домашніх умовах. Тим більше, що для приготування цього десерту не потрібно бути великим кухарем.

Отже, щоб самостійно зробити яблучне суфле, необхідно заздалегідь підготувати такі компоненти, як:

Обробка солодких яблук

Перш ніж зробити суфле з яблук у домашніх умовах, їх слід добре помити в гарячій воді, а потім нарізати на четвертинки і прибрати насінну коробочку з жорсткими елементами. Після цього фрукти потрібно викласти в глибоку форму, залити склянки води і відправити в духовку. слід на середньому вогні, поки вони не стануть м'якими.

Приготувавши фрукти, дістаньте їх із духовки і трохи остудіть при кімнатній температурі. Після цього їх необхідно подрібнити в пюре за допомогою блендера, а потім всипати дрібний цукор-пісок і добре перемішати.

Формуємо десерт і випікаємо його у духовці

Яблучне суфле у духовці випікається не дуже довго. Але перш ніж такі ласощі помістити в кухонний пристрій, його слід правильно сформувати. Для цього необхідно охолодити, а потім збити їх у стоячу міцну піну за допомогою блендера. Після цього продукт потрібно викласти і добре перемішати. Далі слід взяти кілька глибоких форм (у вигляді чашок) і рясно змастити їх натуральним вершковим маслом. Щоб суфле з яблук вийшло більш ситним та поживним, на дно кожного підготовленого посуду необхідно викласти поламане на шматочки. На завершення форми потрібно заповнити яблучно-білковою масою і відразу ж відправити їх в духову шафу.

Особливості приготування

Якщо ви вирішили робити суфле з яблук у звичайній чаші, то в духовку їх слід відправляти не просто так, а помістивши на водяну баню. Це дозволить зробити дуже смачний і ніжний десерт і при цьому зберегти форми, не пошкодивши їх.

Випікати ці ласощі бажано протягом 12-15 хвилин при температурі 205 градусів. Після зазначеного часу духовку слід вимкнути, а десерт залишити за закритими дверцятами ще на 5-6 хвилин.

Правильно подаємо смачні ласощі до столу

Після того, як суфле із солодких яблук буде готове, його необхідно вийняти і трохи остудити. Далі десерт потрібно піднести домочадцям разом із маленькою ложечкою. Причому ласощі мають бути ще теплими. Якщо воно добре відходить від стінок чаші, його краще викласти на блюдце, різко перевернувши посуд дном вгору.

Робимо вітамінне суфле з моркви та яблук

Представлений десерт можна робити по-різному та із застосуванням різних інгредієнтів. Вище ми розповіли вам про те, як приготувати смачні домашні ласощі в духовці. У цьому розділі статті ми вирішили представити вам з моркви та яблук, зробленого за допомогою мультиварки. Для цього нам знадобляться такі компоненти:

• морква максимально соковита і свіжа - приблизно 350 г;
• яблуко солодке велике - 1 шт.;
• сметана великої свіжої жирності — 60 мл;
• крупа манна – близько 30 г;
• яйце середнє сільське - 1 шт.;
• масло натуральне вершкове - пару десертних ложок;
• цукор-пісок дрібний - ½ великої ложки;
• сіль кухонна невелика - застосовувати на розсуд.

Обробка інгредієнтів

Морквяно-яблучне суфле у мультиварці випікається досить швидко. Але перш ніж сформувати такі ласощі і піддати його термічній обробці, слід підготувати всі необхідні інгредієнти. Для початку потрібно почистити моркву та яблуко від шкірки, а потім позбавити фрукт насіннєвої коробочки. Після цього інгредієнти потрібно натерти на дрібній тертці і добре їх перемішати.

Підготовка інгредієнтів, що залишилися

Щоб вийшло ніжним та смачним, до нього слід обов'язково додати густу сметану великої жирності. Також рецепт цих ласощів вимагає застосування курячого яйця. Його необхідно розділити на білки та жовтки, а потім додати до останнього компонента дрібний цукор-пісок і розтерти ложечкою. Що стосується першого інгредієнта, його слід охолодити, а потім збити в міцну піну за допомогою ручного віночка.

Формування десерту та процес його випічки

Формуються такі вітамінні ласощі порівняно швидко. Для початку до яблучно-морквяної суміші потрібно викласти сметану, а потім додати жовток, розтертий із цукром-піском. Перемішавши інгредієнти, слід перемістити до них і збитий в окремому посуді білок. У результаті ви повинні отримати м'яку та ніжну масу яскраво-жовтогарячого кольору.

Щоб випекти замішану основу в мультиварці, чашу кухонного пристрою потрібно добре змастити вершковим натуральним маслом. Далі в ємність необхідно викласти все суфле і відразу ж накрити кришкою. У такому вигляді десерт слід випікати в однойменній програмі протягом 20-27 хвилин. За цей час десерт повинен схопитися, стати ніжним та дуже смачним.

Правильно подаємо морквяні ласощі до столу

Подавати суфле з моркви та яблук бажано на сніданок або до полудня. При цьому десерт має бути трохи теплим. Виймати його із чаші мультиварки бажано за допомогою великої ложки. Додатково домашні ласощі можна присмажити шматочком вершкового масла і обсипати меленою корицею.

Інші варіанти приготування морквяно-яблучного суфле

Якщо у вас немає мультиварки, то яскраво помаранчевий десерт можна випікати в духовці. Для цього слід використовувати глибокий посуд або формочки для кексів, мафінів. Їх необхідно змастити свіжою вершковою олією, а потім розподілити замішану основу. Після цього продукти потрібно запікати при температурі 205 градусів близько 1/4 години або трохи довше.

Якщо з яких-небудь причин ви не хочете робити фруктове або овочеве суфле в мультиварці або духовці, то на допомогу прийде звичайна мікрохвильова піч. Як робити домашній десерт за допомогою цього кухонного пристрою, розглянемо зараз.

Готувати основу для такого десерту можна за першим або другим рецептом. Але щоб вона добре запеклася в мікрохвильовій печі, вам потрібно підготувати скляні або керамічні чаші (краще перший варіант). Їх необхідно рясно змастити будь-яким кулінарним жиром, а потім викласти заздалегідь підготовлену основу. Помістивши заповнену форму потрібно випікати на максимальній швидкості близько 3-5 хвилин. При цьому пристрій слід періодично відкривати і спостерігати за тим, як відбувається термічна обробка фруктових або овочевих ласощів. Його готовність легко визначається на вигляд. Суфле мало підсохнути і схопитися так, щоб його можна було вживати ложкою. При цьому слід враховувати, що після остигання десерт стане ще більш пружним.

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, як готувати фруктове або овочеве суфле. Подавати такі домашні ласощі до столу необхідно в теплому стані, разом з гарячим чаєм або без нього. Смачного!