Цілісна картопля запечена у фользі. Картопля цілком у фользі в духовці

10.12.2022

У народі картоплю недаремно називають другим хлібом. З нього готують тисячі страв - від найпростіших до складних. Ну аж смак печеної картоплі, напевно, знайомий багатьом, відразу згадуються літні вечори біля багаття, пісні під гітару та смачні, ситні страви, які можна приготувати на природі. Ну а сьогодні я пропоную приготувати дуже смачну картоплю, запечену в духовці цілком у фользі. Його можна взяти із собою на природу, використовувати для приготування гарнірів, салатів, перших страв. Така картопля, запечена в шкірці, дуже корисна, адже саме шкірка зберігає всі корисні речовини та вітаміни.

складові

Для приготування картоплі, запеченої в духовці у фользі, потрібно:
картопля – 5 шт.;
фольга – 15-20 см (на кожну бульбу).

Етапи приготування

Для приготування страви нам знадобляться картопля та фольга.

Вимийте добре картоплю (шкіру не знімайте), обсушіть за допомогою паперового рушника. Кожну картоплину викладіть край або по центру шматка фольги.

Скрутіть фольгу рулетом так, щоб картоплина виявилася всередині.

Потім загніть дві сторони фольги по краях центру.

Цілі бульби картоплі, загорнуті у фольгу, відправте запікатися до духовки, розігрітої до 180 градусів, хвилин на 40.

Готовність перевірте дерев'яною шпажкою - картопля повинна легко проколюватись.

Картопля, запечена цілком у фользі в духовці, особливо популярна у нас, я її подаю з кефіром (йогуртом, домашньою ряжанкою), або домашнім томатним соком. До речі, солона рибка буде чудовим доповненням до такої картоплі. Спробуйте, така картопля виходить і смачною, і корисною!

Картопля у фользі в духовці – проста, смачна, а найголовніше – корисна страва з спокусливим ароматом, приготувати яку під силу навіть безпросвітному холостяку.

Картопля запечена у фользі в духовці

Краще вибирати для запікання однакові за величиною бульби, міцні та рівні. Особливо це важливо, коли блюдо готується до святкового столу. Картопля, у фользі, готується з улюбленими приправами та прянощами, навіть якщо вони не вказані в рецепті.

Інгредієнти:

7 картоплин;
½ пучка кропу;
3 ст. вершкового масла;
160 г сиру;
за смаком олії;
на смак солі, перцю;
на смак каррі.

Для приготування картоплі у фользі у духовці краще взяти адигейську сіль, з додаванням приправ. Але якщо їх достатньо, то піде звичайна.

Приготування:

Кожну картоплину очистити від шкірки, вимити, обсушити. Потім зробити 4-6 неглибоких надрізів упоперек бульби з обох боків. Вони повинні бути поверхневі, не глибші за 5-7 мм.
Підготувати заправку: подрібнити кріп; змішати в одній ємності олію, сіль, перець, каррі, улюблені приправи, кріп.
Кожну картоплину вмочити у суміш, загорнути в окремий відріз фольги, викласти на лист.
Духовку розігріти до 200 градусів, помістити туди деко, пекти за такої температури приблизно 15-20 хвилин.
Тим часом сир натерти на великій тертці, вершкове масло|мастило| нарізати тонкими пластинами. Завдяки їм печена картопля вийде соковитою та ситною.
Вийняти лист, акуратно відвернути фольгу з одного боку, зробити на кожній картопліні 2 надрізи: 1 вздовж, 1 поперек. Глибина надрізів має бути такою, щоб картопля не розсипалася.
У надрізи помістити олію, присипати картопля зверху сиром, знову загорнути фольгу, поставити лист у духовку до того часу, як розплавиться сир.
Щоб запечена у фользі картопля мала апетитну рум'яну скоринку, потрібно зробити таке. Коли сир розплавиться, витягнути блюдо, розгорнути фольгу, протримати картоплю в печі ще 5-10 хвилин.

Картопля запечена у фользі готова, залишилося насолодитися її дивовижним смаком.

Картопля в мундирі запечена у фользі

Картопля у фользі, приготовлена разом із шкіркою, зберігає всі свої корисні властивості. У цій страві є один нюанс: для нього слід брати молоді бульби, шкірка яких тонка. Господині не потрібно витрачати час на чищення, тому страва готується дуже просто і швидко – це ще одна велика перевага.

Необхідні продукти:

500 г невеликої картоплі;
4 зубчики часнику;
2 ст. вершкового масла;
1 п. кропу;
за смаком солі та перцю;

Можна взяти для прикраси блюда 1 ст.л. кунжуту, щоб посипати їм блюдо перед випіканням. Частки лимона, викладені поверх картоплі, нададуть смаку неповторні нотки. Рецепт картоплі у фользі з кунжутом і лимоном - найпростіший і найсмачніший.

Процес приготування:

Скориставшись щіткою, вимити картоплю та викласти на деко в один шар.
Лимон нарізати тонкими часточками, не знімаючи шкірку, і розкласти поверх картоплі.
Олію розділити на маленькі шматочки, розкидати зверху картоплі.
Вільний простір між бульбами заповнити нарізаними на 4 частини часточками часнику.
Присипати блюдо зверху кунжутом, посолити, наперчити. Деко щільно закрити фольгою.
У розігріту до 180 градусів духовку поставити картоплю на 30-50 хвилин.
Після перевірки готовності картоплі, якщо вона вже готова, струсити деко, зняти фольгу, поставити в духовку ще на 10 хвилин. Якщо страва ще не готова, продовжити її запікання у фользі, потім її зняти.
Готову картоплю з апетитною скоринкою викласти в глибоку тарілку.
Кріп подрібнити, присипати їм молоді запечені бульби, струсити.

Ось і готова смачненька картопля в мундирі у фользі, можна подавати разом зі свіжими овочами або як гарнір до риби, м'яса.

Фарширована картопля запечена у фользі

Гарнір, запечений разом з шинкою, сиром і спеціями – ось що являє собою картопля, запечена в духовці у фользі з начинкою. Це соковита самостійна страва, для якої не потрібне доповнення.

Інгредієнти:

6 великих картоплин;
100 г шинки;
50 г солодкого сиру (наприклад пармезан);
50 г кислого сиру (наприклад, чеддер);
50 г вершкового сиру;
1 яйце;
чебрець, розмарин та/або інші прянощі;
трохи оливкової олії;
за смаком солі та перцю.

Запікати картоплю у фользі з начинкою так:

Бульби картоплі почистити, вимити, розрізати на 2 частини, викласти на змащене оливковою олією лист.
Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї лист, пекти 30-40 хвилин.
Шинку нарізати довгими тонкими скибками так, щоб потім потім загорнути половинки картоплі.
Наполовину готову картоплю охолодити, після чого в кожній половинці бульби за допомогою столової ложки зробити поглиблення.
Вийняту «начинку» картоплі змішати з тертим сиром, скориставшись блендером. Потім вбити сире яйце, присолити, поперчити, знову попрацювати блендером.
Кожну половинку начинити отриманим фаршем, натерти сумішшю приправ, прянощів, солі, перцю; загорнути в скибку шинки, потім у фольгу.
Запікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин|мінути|.

Замість шинки можна використовувати бекон – картопля з беконом у духовці вийде справді вишуканою стравою.

Картопля зі свининою запечена у фользі

Повноцінна страва, за рецептом якої м'ясо та овочевий гарнір готуються разом – один з улюблених ласощів чоловіків. Нічого не може бути кращим за картоплю, запечену у фользі зі свининою як святкову або повсякденну страву.

Знадобляться такі продукти:

1 кг картоплі;
500 г свинини;
1 головка цибулі;
1/3 пучка зеленої цибулі;
¼ скл. соняшникової олії;
½ скл. майонезу;
на смак солі, перцю, приправ.

За бажання м'ясо замочують у маринаді, для якого додатково знадобляться по 2 ст.л. гірчиці та майонезу, 2-3 зуб. часнику, 3 стол. рослинної олії, на смак улюблених соусів, солі, перцю, приправ.

Приготування:

Очищену картоплю нарізати на бруски середньої товщини або скибочки, просушити паперовими рушниками.
Цибулю розрізати на 4 частини, кожну частину – тонкими пластинками.
М'ясо порубати кубиками, перемішати з картоплею, цибулею, сіллю, спеціями. Якщо м'ясо передбачалося маринувати, це слід заздалегідь – перед чищенням картоплі.
Деко застелити фольгою, змастити олією і висипати м'ясо та овочі.
Зелену цибулю дрібно нарубати і обсипати заготовку на деку.
Змастити блюдо майонезом, накрити фольгою і поставити в духовку розігріту запікатися на 1,5 години.

За бажання за 30-40 хвилин до вимкнення м'ясна запіканка посипається твердим тертим сиром. Тому рецепту можна готувати страву з яловичиною, куркою, індичкою, кроликом.

Картопля з грибами запечена у фользі

Пікантна запечена у фользі картопля з грибами доставить справжню насолоду не лише під час обіду, а й у процесі приготування.

Продукти:

8-10 середніх картоплин;
300 г печериць;
1 болгарський перець (за бажанням);
3 зуб. часнику;
2 ст. будь-якої рослинної олії;
по 1 ч. л. солі та перцю;
2 ст. води;
½ ч.л. меленого коріандру (за бажанням).

Рецепт картоплі у фользі простий у приготуванні:

Картоплю нарізати часточками, гриби – на 2 або 4 частини, залежно від їхнього розміру.
Обидва основні інгредієнти змішати між собою у каструлі.
Перець нарізати соломкою і висипати в каструлю, додати сіль і спеції, перемішати.
Деко вистелити пергаментом, змастити олією, викласти картоплю, накрити фольгою. Запікати в нагрітій духовці 30-40 хвилин|мінути|.
Тим часом зробити часникову воду: часник пропустити через прес та змішати з водою.
З готової страви зняти фольгу, полити часниковою водою, відправити в духовку ще на 5-10 хвилин, нічим не накриваючи.

Смачний обід готовий!

Ще смачнішою буде картопля, запечена у фользі з сиром і грибами. У рецепт потрібно додати 100-150 г натертого на крупній тертці твердого сиру. Їм посипати картоплю перед накриттям фольгою або змішати сир з усіма інгредієнтами перед викладанням на лист.

Картопля з копченим салом запечена у фользі

Немає страви простіше, ситніше і смачніше, ніж запечена у фользі картопля впереміш зі шматочками копченого свинячого сала. Така страва урізноманітнює звичне щоденне меню і нагадає смак родом із щасливого дитинства.

Інгредієнти:

5 картоплин;
1 головка цибулі;
100 г копченого сала;
5 ст. сметани, йогурту чи майонезу;
за смаком солі та спецій.

Картоплю вибирають розсипчастих сортів.

Приготування:

Картоплю та цибулю почистити, вимити. Цибулю нарізати кружальцями, бульби - на 2 частини вздовж.
Сало нарізати скибочками, зразкова товщина яких дорівнює 0,5 см.
Викладати інгредієнти таким чином: розкласти половинки картоплі рівною стороною догори. На 5 половинок викласти скибочки сала, а поверх решти п'яти – цибулинні кружечки.
Поєднати половинки: одну з цибулею, іншу із салом; присипати сіллю та приправами, щільно загорнути у фольгу. Викласти на лист.
Духовку розігріти, поставити лист і запікати 50-70 хвилин.
Перевіряти готовність зубочисткою. У готову бульбу зубочистка зайде м'яко.
Не знімаючи фольги, розрізати кожен готовий бульбу навпіл. Розріз заповнити сметаною, йогуртом чи майонезом, присипати улюбленими спеціями.

Картопля у фользі із салом обов'язково оцінять вся родина та гості.

Також є ще один хороший рецепт із салом, готувати по ньому ще швидше та простіше.

Інгредієнти:

1 кг дрібної картоплі;
300 г шпику;
10 зубів. часнику;
2 ст. рослинного масла;
на смак зелені, солі, спецій.

Запікаємо в духовці картоплю у фользі так:

Картоплю вимити щіткою (не чистити). Часник пропустити через прес. Сало нарізати скибочками. Нарубати зелень.
Деко застелити фольгою, змастити олією, викласти скибочками сала (половиною з приготовленої кількості).
Поверх сала викласти картопляні бульби. Посипати сіллю, часником та зеленню.
Зробити останній шар – скибочки сала. Потім накрити лист зверху фольгою і запікати в духовці при температурі 200 градусів не менше години.

Готову картоплю подають до столу прямо в мундирах.

Дивувати свою родину, рідних та друзів дуже просто, чергуючи варіанти приготування страв із однакового інгредієнта.

Доброго часу, дорогі друзі. Сьогодні ми побалуємо себе картоплею. Картопля запечена у фользі в духовці – ароматна, напрочуд смачна, проста, швидка та апетитна універсальна страва.

Воно чудово підходить для будь-якого приводу – сімейного обіду, або пікніка у колі друзів.

Частування може бути гарніром і самостійною стравою. Крім того, всі овочі, в т.ч. і картопля, приготовані подібним чином, дуже корисні. Вони зберігається більшість вітамінів і мікроелементів, необхідні організму людини.

Тонкощі приготування

Запікати у фользі картоплю можна самостійно або з різною начинкою. Наприклад, можна використовувати слайси сиру або шинки, скибочки сала або бекону, нарізані часточки часнику або кружечки помідорів або баклажанів і т.д.

Втім, запечена картопля може бути різноманітною. Однак, незважаючи на всю простоту даного рецепту, щоб знати, як правильно запікати картоплю у фользі, потрібно знати деякі тонкощі.

По-перше, бульби вибрати потрібно середнього розміру та однакової форми. Тоді вони поступово приготуються і добре пропікуються всередині.
По-друге, для запікання необхідно використовувати ті сорти овочів, які швидко готуються та виходять розсипчастими.
По-третє, якщо духова шафа нерівномірно пече і рум'яна скоринка утворюється тільки з одного краю, бульби необхідно під час готування кілька разів перевертати.

Інгредієнти:

Картопля – 6 шт.
Сіль за смаком.
Сало - 250 грам.
Чорний мелений перець – щіпка.
- 1 головка.
Харчова фольга.

Як приготувати:

Бульби картоплі вимийте і добре вичистіть шкірку від бруду. Якщо використовуються старі плоди, їх бажано очистити від шкірки. Підготовлені овочі висушіть і ножем зробіть поперечні прорізи не доводячи до кінця овоча на відстані 5-7 мм, щоб вийшла «гармошка».

Сало наріжте слайсами завтовшки близько 3 мм. Щоб легше було нарізати, витримайте його в морозильній камері близько 15 хвилин.

Часник очистіть, промийте і наріжте тонкими кільцями.

Картопля фаршуйте начинкою. Почергово один разрез поміщайте часник, в інший сало тощо. Зверху приправте сіллю та перцем. На свій розсуд за бажанням і смаком можете ще присипати різними травами, або полити будь-яким. Особливо смачно виходить страва з паприкою або мускатним горіхом.

Від рулону фольги відріжте аркуші необхідного розміру, у які щільно загорніть фаршировану картоплю, щоб ніде не було порожніх місць. Інакше ці ділянки пригорять.

Відправте запікатися картоплю в попередньо нагріту до 200 ° С духовку приблизно на 45-50 хвилин. Готовність страви перевірте лучинкою або зубочисткою - плоди повинні бути м'які. Якщо потрібно, то запікайте їх далі. Головне – правильно приготувати: не пересушити та не подати у напівсирому вигляді.

Готову запечену картоплю викладайте на блюдо сервіровки і ставте в центрі столу. Якщо вживати її не відразу після приготування, то фольгу не розгортайте, т.к. вона більш тривалий час зберігатиме тепло страви.

Виходить запечена картопля зовні з рум'яною та хрусткою скоринкою, а всередині м'якою, просочена розтопленим салом та часниковим ароматом.

5 страв з картоплі для стрункості та краси

Ви любите картоплю, але ніколи не їсте, тому що вона негайно відкладається скрізь і всюди? Сьогодні хочу розвіяти цей міф. Якщо улюблену картоплю поєднувати з правильними інгредієнтами, вона допоможе скинути зайві кілограми, зберігши і примноживши вашу молодість і красу.

Владислав Носік

Інгредієнти:

картопля

олія – за смаком

чорний мелений перець – за смаком

сіль за смаком

свіжий кріп –1 пучок

каррі - за смаком

сир – за смаком

вершкове масло - за смаком

Як приготувати картоплю, запечену у фользі:

Почистіть картоплю, помийте та обсушіть її. Зробіть на бульбах кілька неглибоких поперечних надрізів.
Для заправки: змішайте в глибокій тарілці олію з перцем, сіллю, дрібно нарізаним кропом, каррі. Вмочіть кожну картоплину в суміш таким чином, щоб вона проникла в надрізи. Загорніть їх у фольгу (окремо), покладіть на деко або у форму для запікання і помістіть на 40 хвилин у духовку, розігріту до 200°С.
Щоб отримати рум'яну скоринку, розгорніть фольгу і залиште картопля в духовці ще деякий час.
За бажанням у страву можна додати сир та вершкове масло. Для цього вийміть лист, акуратно розгорніть картоплю і зробіть на кожному хрестоподібному надрізі так, щоб вона не розсипалася. Помістіть всередину трохи вершкового масла|мастила|, посипте зверху натертим сиром і помістіть в духову шафу. Коли сир розплавиться, лист можна виймати.
у духовці, готовий!

Картопля в мундирі, запечена у фользі

Інгредієнти:

молода картопля з тонкою шкіркою
рослинна олія
свіжий розмарин

Як приготувати картоплю в мундирі, запечену у фользі:

Вимийте бульби за допомогою щітки. Складіть їх у миску, влийте олію, посипте сіллю, перцем, перемішайте і залиште на деякий час.
Розігрійте духовку до 200 °С. Загорніть кожну картоплину в шматочок фольги, помістіть усередину гілочкою розмарину.
Покладіть бульби на решітку духовки та запікайте протягом 1 години.
Трохи остудіть картоплю, а потім вийміть із фольги і подавайте до столу. При необхідності підсоліть і полийте невеликою кількістю нерафінованої олії.
Картопля в мундирі, запечена у фользі, готова!

Фарширована картопля , запечений у фользі

Картопляне пюре: поради наших читачів

Як із звичайного пюре зробити шедевр? Який секретний інгредієнт перетворить на страву? Що має знати кожна господиня перед тим як варити картоплю?

Інгредієнти:

бульби картоплі – 6 шт.;
шинка – 100 г;
сир "Пармезан" - 50 г;
сир "Чеддер" - 50 г;
вершковий сир – 50 г;
яйце – 1 шт.;
чебрець;
розмарин;
масло оливкове;
сіль, перець – до смаку.

Як приготувати фаршировану картоплю, запечену у фользі:

Почистіть картоплю, розріжте її навпіл, викладіть у форму для запікання, поставте в гарячу духовку. Готуйте протягом 50 хвилин при 200 ° С, потім охолодіть картоплю.
Зробіть заглиблення в бульбах, вийнявши м'якоть ложкою.За допомогою блендера змішайте натертий сир та картопляну «м'якоть». Потім додайте в фарш сире яйце і перемішайте ще раз.
Нафаршуйте картопляні половинки, загорніть кожну в скибочку шинки, а потім у фольгу. Помістіть їх у розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.
Фарширована картопля, запечена у фользі, готова!

Картопля зі свининою, запечена у фользі

Інгредієнти:

картопля – 400 г;

цибулина – 1 шт;

часник – 3 зубки;

філе свинини – 600 г;

червоне сухе вино – 80мл;

масло оливкове;

сіль, перець – за смаком

Як приготувати картоплю зі свининою, запечену у фользі:

Розкладіть фольгу на деку, намажте її олією.
Наріжте свинину на маленькі шматочки і викладіть у центр листа.
Почистіть картоплю, помийте та наріжте її тонкими скибочками. Покладіть на м'ясо, посоліть і посипте перцем, сушеної зеленню. Додайте часник, нарізаний пластинками, і кільця цибулі.
Загорніть краї фольги і поставте лист в духовку, розігріту до 180°С, на 1–1,5 години.
Картопля зі свининою, запечена у фользі, готова!

Картопля з грибами, запечена у фользі

Інгредієнти:

картопля;
заморожені або свіжі печериці;
петрушка кріп;

Як приготувати картопля з грибами, запечена у фользі:

Наріжте печериці пластинками, обсмажте їх на сковорідці.
Почистіть картоплю, наріжте її впоперек скибочками 5 см.
Укладіть фольгу на деко, намажте олією, викладіть скибочки картоплі в один шар. На кожен з них покладіть шматочок печериці та половину кільця цибулі, а на них – скибочки картоплі другим шаром. Закрийте фольгу, викладіть її на деко і помістіть у духовку на 40 хв.
Картопля з грибами, запечена у фользі, готова.

Картопля з копченим салом, запечена у фользі

Інгредієнти:

картопля – 10 бульб;
копчене сало – 10 шматочків;
вершкове масло – 50 г;

Як приготувати картоплю з копченим салом, запечену у фользі:

Почистіть бульби, помийте, змастіть кожний вершковим маслом і посоліть.
Зробіть у картоплі надрізи та вставте шматочки сала. Загорніть у фольгу кожну бульбу, викладіть у форму для запікання і готуйте в духовці протягом 1-1,5 години.
Картопля з копченим салом, запечена у фользі, готова!

Гарнір з картоплі у фользі, запеченої в духовці, виходить дуже ситним та смачним, він сподобається всім без винятку. Своїм смаком він нагадає картоплю, приготовлену на багатті. Це проста в приготуванні страва, за що її і люблять багато домогосподарок.

Вважається, що в Росії картопля з'явилася завдяки цареві Петру Першому, який привіз його з Голландії і наказав вирощувати замість поширеної тоді ріпи. У ті часи не вдалося поширити картоплю країною, вона прижилася пізніше за правління Катерини Другої. Тоді люди не вміли готувати цей заморський овоч і часто траплялися випадки отруєння.

Згодом він став дуже популярний, зараз пропонуються різні рецепти страв з картоплі, особливо популярні страви, які мають величезний попит у фаст-фудах, які легко приготувати і вдома. Це картопля, запечена в духовці з різною начинкою.

При запіканні у фользі картопля зберігає корисні речовини, які часто губляться при варінні. Він багатий на калій, тому такі страви показані людям, які страждають від гіпертонії, серцевих захворювань, судом і проблем з кістками.

Він містить велику кількість білків при невеликій кількості калорій, тому його рекомендують при дієтах, проте в ньому міститься крохмаль, який сприяє повноті, так що за раз можна їсти не більше 3 печених картоплин.

Картопля сприяє нормалізації рівня глюкози, оскільки містить аскорбінову кислоту та необхідні здоров'ю амінокислоти. Його корисно їсти навесні в період нестачі вітамінів. Страви з картоплі рекомендовані при виразках, гастритах та інших захворюваннях кишківника та шлунка. Картоплю слід брати борошнисту, щоб після приготування вона була розсипчастою. Необхідно стежити, щоб не було пошкоджень, гнили, а сама картопля була рівною.

Класичні способи приготування

Сам рецепт картоплі гранично простий, але є кілька тонкощів приготування. Запікають цей овоч як зі шкіркою, так і без, додаючи улюблені приправи. Класичні рецепти приготування, які використовуються мешканцями карпатських гір, досить прості та корисні.

Зазвичай, щоб приготувати картоплю, запечену у фользі, потрібні такі компоненти:

великі бульби картоплі - 3 шт.;
тертий сир солоних сортів – 100 г;
вершкове масло - 2 ст. л.;
сіль за смаком.

Промити бульби, просушити, загорнути у фольгу, можна в 2-3 шари, тоді картопля запечеться швидше. Ставити такі згортки з фольги можна або на лист, або на грати, духовка повинна бути добре прогріта. Запікати при температурі 180° протягом 90 хвилин. Дістати з духовки і, не знімаючи фольги, розгорнути, розрізати вздовж і покласти шматочок олії.

Далі картоплю потрібно розім'яти вилкою, перемішати олію та посолити. За бажання можна додати улюблену зелень або часник. Зверху додати тертий сир та спеції. Є гарячим, поки сир розплавлений і надає додаткового пікантного смаку. Для любителів хрусткої скоринки можна рекомендувати натерти картоплю олією із сіллю перед запіканням. Можна приправити соусом зі сметани чи несолодкого йогурту з додаванням зелені, часнику чи огірків. Подавати із салатом зі свіжих овочів.

Варіанти з різною начинкою

Приготувати запечену картоплю можна з будь-якою начинкою: салом, сиром чи огірками.

Можна використовувати практично все, що є у холодильнику. Рецепт картоплі із салом досить просто.

Для його приготування знадобиться:

картопля середнього розміру - 4 шт.;
сало свиняче (можна замінити грудинкою) - 150 г;
перець, сіль, спеції – за смаком.

Почистити картоплю, вимити та просушити. Нарізати сало на тонкі шматочки, додати сіль, спеції. На картопле зробити поперечний надріз, не прорізаючи повністю.

Прямо в розріз укласти сало, кожну картоплю загорнути у фольгу. Покласти на деко, поставити в розігріту духовку і запекти.

Ті, хто не любить сало, можуть використовувати бекон або інші начинки, які зроблять картопля, запечена в духовці, ще смачнішою та ароматнішою. Це можуть бути бринза або твердий тертий сир, смажена цибуля, гриби, солодкий перчик або будь-який інший інгредієнт за смаком. Запечена у духовці у фользі картопля порадує всю сім'ю, а начинку до цієї страви можна вибирати за смаком.

Для приготування не менш смачної картоплі можна скористатися іншим набором інгредієнтів. Наступний рецепт порадує любителів часнику та сметани.

Для цієї смачної страви знадобляться такі продукти:

картопля - 0,5 кг;
сметана - 0,5 склянки;
майонез - 0,5 склянки;
часник - 3 зубчики;
огірок маринований - 1 шт.;
зелень кропу - 1 пучок;
перець - за смаком;
рослинна олія - 2 ст.л.

Картоплю не чистити, вона готуватиметься «в мундирі». Кожну картоплину змастити олією, обернути фольгою у вигляді мішечка, поставити на деко. Духовку розігріти та поставити картоплю, запікати 1,5 години. Готовність перевіряти ножем чи вилкою. Поки готується картопля, зробити соус.

Змішати сметану з майонезом, додати|добавляти| дрібно|мілко| нарізані огірочки, давлений часник і зелень. Після готовності картоплю розрізати на 4 частини, налити соус посередині, обернути фольгою і залишити на 10 хвилин, після чого можна подавати до столу. Така запечена картопля виходить соковитим, в міру гострим, з тонким смаком огірків. Він може бути як гарніром, так і самостійною стравою.