Чоловіча закуска гарбуза. Гарбуз гострий рецепт

30.10.2021

Пончики з гарбуза – чудовий та незвичайний десерт для затишного чаювання. Здивуйте своїх близьких! Рецепт пончиків з гарбуза досить простий, страва бюджетна, проте смак вразить кожного;

Компот із гарбуза на зиму – дуже гарний та корисний, а головне – смачний. Спочатку я в це не вірила, поки свекруха не переконала мене спробувати. З того часу я роблю компот із гарбуза за його рецептом.

Дуже незвичайна страва, яка вразить ваших домашніх, друзів, а також усіх гурманів наповал – закуска з гарбуза. Красива, хрумка, що поєднує в собі солодкий і солоний присмак. Знайомтеся!

Запіканка з гарбуза – чарівна страва. Якщо ви упереджено ставитеся до цього плоду, то даю гарантію, ви просто не знаєте, як її правильно приготувати. Читайте та навчайтеся!

Млинці з гарбуза – на перший погляд, незвичайна страва, але готується вона досить просто та швидко. Виходять млинці з гарбуза дуже ніжними, соковитими, гарного кольору та неймовірно смачними:)

Пюре з гарбуза - джерело вітамінів, які можна зберігати досить довго в холодильнику і використовувати для приготування найрізноманітніших страв. Готується просто, зберігається легко та довго.

Сьогодні ми готуємо цікаву страву, якій я дала дуже загальну назву – випічка з гарбузом. Я сама до кінця не зрозуміла що ж зрештою виходить - пиріг, піца, галети або пиріжки:)

Багатий каротином гарбуз надихає нас на створення різноманітних смачних страв. На моїй дачі гарбуз зазвичай виростає гігантський, а, розрізавши, його треба використовувати. Я готую гостренький квашений гарбуз!

Сонячне повидло з гарбуза дуже порадує любителів цього овочу. Варити повидло просто, вид і аромат – чудові, а на смак – смакота. До того ж, гарбуз - це джерело вітамінів і мінеральних речовин.

Рецепт приготування гарбузового чізкейку. Щоб захистити верхівку чізкейка від тріщин, не відкривайте духовку, коли пиріг печеться або охолоджується.

Варення з гарбуза з курагою завжди варила моя тітонька. Найцікавіше, що варення в неї завжди було різне, то воно було бурштинове та прозоре, то якась руда розмазня. Але завжди воно було смачне!

Каша з гарбузом не тільки смачна, а й корисна. Пропоную вам покрокову інструкцію, як приготувати кашу з гарбузом у мультиварці - з цим рецептом розбереться навіть початківець.

Бажаєте сонечка взимку? Поставте на зиму варення гарбуза з апельсином! Воно не лише покращить настрій своїм яскраво-жовтим кольором, смаковими якостями, а й поповнить ваш раціон вітамінами.

Розповідаю, як вариться каша з гарбуза – традиційна, без зайвих інгредієнтів, найкласичнішим способом. Тільки найголовніші інгредієнти – і нічого зайвого. Каша виходить – найвищого класу!

Спробуйте надати улюбленій страві з фаршу трохи нового смаку - додайте у фарш гарбуз. Незвичний для нас фарш із гарбузом є класикою в Середній Азії, там його додають у манти та інші страви.

Середина вересня кухня завалена домашніми помідорами і гарбузом. Що ж, готуємо найсмачніші страви, утилізуючи надлишкові продукти. Томатний суп із гарбузом – зустрічайте!

Знайомтесь із рецептом гарбузової каші, який дістався у спадок від бабусі! Гарбузова каша – це смачно, корисно та дуже красиво.

Бувають такі продукти, з яких що не готуй - все корисно та смачно. Гарбуз – один із них. А якщо додати до гарбуза мед виходить шалено апетитний, красивий і, звичайно ж, корисний десерт.

Гарбузові маффіни з шоколадом - дуже смачні та оригінальні маффіни, приготовані за рецептом Джилліан Майклс. Здавалося б, нічого складного - але який чудовий результат!

Торт з гарбуза - дуже популярний в Америці торт, приготувати який не важко навіть початківцю. Торт виходить відмінний - з вологою текстурою та багатою смаковою гамою. Спробуйте!

Дуже смачний та ароматний гарбузовий суп-пюре. Раджу готувати його вашим дітям, оскільки супчик дуже корисний.

Любителі та поціновувачі гарбуза, це ваша страва. Шматок сонця на обідньому столі. Смачно, корисно та красиво.

У гості я люблю ходити не з порожніми руками, а з якимось частуванням. Одне з моїх останніх таких частування - пиріг з гарбузом, сиром і насінням. Всі були в захваті:)

Популярний рецепт страви американської кухні на свято День Подяки.

Закуска "Мозаїка" з помідорів, гарбуза та огірків

Закуска "Мозаїка" з помідорів, гарбуза та огірків - це чудова закуска для святкового столу. Дешева у приготуванні, але смачна та ефектна.

Гарбузовий суп з креветками - ситний, густий і насичений у смаковому супі суп, що має дуже оригінальний і незвичайний смак. Поєднання продуктів дуже вдале – рекомендую спробувати.

Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм - дуже ніжний і ароматний овочевий супчик, який чудово зігріває в холодну пору року. Інгредієнти прості та доступні – немає причин відмовитися від такого супу! :)

Піца з гарбузом, грушею та горгонзолою – дуже вдалий експеримент на тему класичної італійської кухні. Досконале поєднання інгредієнтів робить цю піцу вартою уваги.

Рецепт приготування салату з запеченого сквошу, сочевиці, кмину, руколи, козиного сиру, листя м'яти та смаженого насіння.

Рецепт приготування кростіні із запеченим сквошем, шавлією, рикоттою, лимонною цедрою та часником.

Рецепт приготування запеченого сквошу з кунжутонним маслом, місо, кленовим сиропом, апельсиновим та лимонним соком, лимонною цедрою, тофу та доповненнями на вибір.

Рецепт приготування салату з запеченим сквошем, руколою, підсмаженими волоськими горіхами, сушеними журавлинами та сиром Пармезан.

Рецепт приготування солодкого овочевого гарніру з моркви, батату та мускатного гарбуза із часником.

Рецепт приготування дріжджових булочок з гарбузовим пюре, прянощами та глазур'ю з цукрової пудри, вершкового сиру та ванільного екстракту.

Рецепт приготування печива з гарбузовим пюре, вівсяними пластівцями, меленою корицею та ванільним екстрактом.

Рецепт солодкого салату з гарбуза, яблук та моркви, що ідеально підійде для легкого сніданку.

Ця чудова страва відмінно підійде і дітям, і дорослим. Воно дуже корисне для шлунка, відрізняється низькою калорійністю і може бути зараховано до дієтичного харчування. А ще її легко готувати.

Гарбуз вважається дуже корисним продуктом. У ній багато вітамінів. Аскорбінова кислота підніме імунітет, вітаміни В зміцнюють волосся та нігті. Гарбуз заспокоює нервову систему.

Хліб з гарбузом - ще один оригінальний спосіб використання цього чудового овочів у кулінарії. Цей свіженький домашній хліб із гарбузом дасть фору будь-якому покупному. Спробуйте!

Гарбузовий сезон у самому розпалі, тому продовжуємо готувати з гарбуза! Рекомендую спробувати спекти гарбузово-горіховий пиріг - мороки з ним мало, інгредієнти прості, а виходить дуже нічого.

Ще один варіант приготування гарбуза - це мною улюблений гарбуз у листковому тісті. Виходять дуже гарні та смачні конвертики.

Гарбузовий сезон у самому розпалі, тому не позіхаємо і готуємо страви з гарбуза! Пропоную вашій увазі солодкий пиріг - гарбуз у піщаному тісті. Звучить не дуже, але повірте – виходить розкішно:)

Карбонара, болоньєзе, неаполітану - все це побито і нецікаво. А ось паста з гарбузом та креветками - як вам таке поєднання?:) Надаємо класичній італійській пасті незвичайну форму та смак.

Мої діти гарбуз не їдять у жодному вигляді, єдиний виняток - оладки з гарбуза із сиром. Їх у нашій сім'ї люблять усі. Готуються швидко та просто.

Каша в гарбузі - дуже дешева і нескладна в приготуванні, але вражаюча страва російської традиційної кухні. Таке на стіл поставиш - затьмарить собою будь-які вишуканості та делікатеси.

У самому розпалі сезон гарбуза, тому намагаюся якнайчастіше готувати страви з гарбуза. Гарбузовий пиріг з медом - один із моїх останніх винаходів на кулінарній ниві:)

Сезон гарбуза у самому розпалі. Пропоную приготувати едвардіанський гарбузовий пиріг – дуже ніжний та ароматний пиріг, що є класичним в англійській національній кухні.

У нас у сім'ї дуже популярний такий спосіб приготування гарбуза. Гарбузово-сирний пиріг виходить дуже ніжним, а сам гарбуз, що цікаво, у ньому практично не відчувається. Рекомендую!

Серед усіх цукатів, що я готувала цього року, найбільший успіх мали цукати з гарбуза. Ділюсь своїм фірмовим рецептом.

Пиріжки з гарбузом - це дуже прості в приготуванні і смачні пиріжки, здатні урізноманітнити ваш щоденний раціон, особливо - у розпал сезону гарбуза.

На початку осені, в самий розпал гарбузового сезону, вирішили приготувати наші улюблені манти з гарбузом, додавши в них бекон та сиром. Вийшло нестандартно та дуже смачно.

Чи любите ви моркву по-корейськи? Скоріше за все так. І хоча всім уже давно відомо, що до корейської кухні така морква не має відношення, назва закріпилася. А про народне кохання і говорити не доводиться.

Справді, ця закуска просто виняткова. Проста до неподобства, але неймовірно смачна, ароматна. Обов'язковий атрибут святкового застілля в багатьох сім'ях, та й у будні морква по-корейськи бажана та бажана як гостренький гарнір до багатьох страв.

Тим часом родзинкою тут є зовсім не морква, а гострий маринад. З таким маринадом можна змішати будь-який овоч, що має щільну текстуру, - вийде смачно. Наприклад, приготуйте гострий гарбуз. Закуска вийде неодмінно запам'ятовується. Крім пряного маринаду, ви відчуєте в ній ніжний гарбузовий смак і ніжнішу, ніж у моркви, текстуру.

Гострий гарбуз у корейському маринаді - пікантне частування, яке пахне на столі вже за півгодини після початку приготування. Якщо ж трохи почекати і дати гарбузу настоятися в холодильнику протягом кількох годин, то він стане ще гострішим.

інгредієнти

гарбуз очищений 400 г (= 600 г неочищений)
цибуля 1 шт.
невелика часник 1-2 зубчики
гострий перець ½ стручка
оливкова олія 3 ст. ложки
оцет бальзамічний 1 ст. ложка
насіння коріандру ½ ч. л.
ложки сіль, перець за смаком

Як приготувати гарбуз по-корейськи

Гарбуз очистіть від шкірки та насіння.

Натріть м'якоть гарбуза на велику тертку.

Покладіть гарбуз у глибоку миску, додайте сіль та бальзамічний оцет. Залиште гарбуз на 5 хвилин.

Тим часом змішайте у ступці насіння коріандру та нарізаний гострий перець.

Ретельно розітріть перець та коріандр до однорідного, пастоподібного стану та додайте до гарбуза.

Тонко наріжте цибулину та часник.

Додайте цибулю з часником до гарбуза і добре все вимішайте.

Додайте перець на свій смак.

Масло добре розігрійте, але не доводьте до кипіння. Вилийте розпечену олію на гарбуз і швидко перемішайте.

Відправте гарбуз у холодильник на 25-30 хвилин, щоб він настоявся. Після цього можна подавати смачну закуску до столу.

Родзинка цієї страви – гострий соус, який асоціюється з “корейською” морквою – пряно та смачно, а готується легко та швидко – рецепт з фото.

Рецепти маринованого гарбуза

Маринованими перцями чи огірками навряд чи когось здивуєш. Але маринований гарбуз, думаю, знайомий не кожній досвідченій господині. Зазвичай із цього овоча прийнято готувати випічку, каші або просто запікати з медом. Як виявилося, у замаринованому вигляді гарбуз гарний не менше.

Рецепти приготування гарбуза

Ще я була здивована тим, що смачним виходить гарбуз, замаринований різними способами.

Це пікантна, оригінальна овочева закуска, яка гарна апетитна сама по собі.

Крім того, її можна подавати з чимось, добре поєднується з м'ясними стравами.

Прекрасно підійде і до пиріжків, пирігів, салатів.

Закуски з гарбуза можна готувати як гострими, так і досить пікантними, як солоними, так і солодкими. При цьому процес приготування досить простий, через що він під силу практично кожному.

А батьківщиною цих страв вважаються прибалтійські країни – там така закуска є поширеною, як у нас мариновані кабачки. Тому й почати хочу з рецепту з Естонії.

Гарбуз маринований «Естонський ананас»

Такий вид маринованого на зиму гарбуза називається «естонським ананасом» через те, що готові шматочки справді схожі на цей тропічний фрукт.

Що знадобиться:

гарбуз – 1 кг
цукор – 1,5 ст.
вода – 500 мл
столовий оцет 9% – 2-5 ст. л.
гвоздика – 8 шт.
запашний перець – 6 шт.
кориця – 1 паличка
тертий мускатний горіх – за бажанням
імбир – невелика дрібка.

Як готувати:

Для початку гарбуз потрібно нарізати невеликими шматками.
Як сироп використовують рідину з розмішаним цукром у воді та оцті. У такий маринад відправляємо оранжеві шматочки на 12-24 години.
Після цього в каструлю з інгредієнтами потрібно додати спеції.
На слабкому вогні гарбуз слід варити від півгодини до години. Це залежить від того, наскільки більшими будуть шматочки.
Готові скибочки повинні стати прозорими. Охолоджувати в сиропі залишаємо мінімум на 30 хвилин. Після цього можна всі шматочки складати у банки.

Пряний гарбуз на зиму

На смак виходить дуже схоже на гарбуз по-естонськи. Звичайно, готування вимагатиме деяких зусиль, але зате і зберігається така закуска може до наступного врожаю.

Кухня: прибалтійська
Тип страви: заготівлі
Спосіб приготування: консервація
Порції: 1 банк
30 хвилин

Інгредієнти:

гарбуз – 800 г
мелений мускатний горіх – 1 год.
кориця у паличках – 1-2 шт.
мелений імбир – ½ ч. л.
оцет столовий 9% - 20 г
цукровий пісок – 150 г
бутончики гвоздики – 3-4 шт.
вода – 500 г.

Спосіб приготування

Щоб гарбуз швидко замаринувався і приготувався, нарізаю середніми квадратиками. У такому вигляді зручно складатиме її в банки.

Воду розігріваю майже до кипіння та всипаю весь цукровий пісок, помішую, щоб він поступово розчинився.

Також для маринаду знадобляться спеції: палички кориці, гвоздика.

А також мелений імбир. У маринад вливаю оцет, щоб гарбуз зберігався без проблем усю зиму.

Не забуваю і про мелений мускатний горіх. Маринад повинен прокипіти 5 хвилин. Потім його вимикаю, знімаю з вогню.

У гарячий маринад закладаю всі скибочки. Поки маринад буде остигати, гарбуз замаринується. Це триватиме не менше 2 годин.

Після цього ставлю все на вогонь і проварюю 10 хвилин.

Гарячий напівготовий гарбуз разом із маринадом розливаю по чистих скляних баночках.

Ставлю стерилізувати на 10 хв. За цей час овоч дійде до повної готовності.

Закупорюю кришками і прикриваю теплою ковдрою. Будь-яка консервація повинна повільно остигати під ковдрою, щоб узимку всі заготовки добре зберігалися.

Взимку такий пряний гарбуз зможе здивувати кожного вашого гостя, на смак – це щось!

Гарбуз, маринований по-корейськи

Гарбуз по-корейськи швидкого приготування виходить дуже насиченим і за смаком, і запахом.

У ній яскраво відчуваються притаманне корейській кухні поєднання солодкого, кислого, гострого.

Необхідні інгредієнти:

гарбуз – 500 гр
цибулина – 1 шт.
приправа для корейських салатів – 2 ч. л.
рослинна олія для обсмажування
мед – 1 ст. л.
оцет яблучний – 2 ст. л.
сіль – 1 щіпка
часник – 2 зубчики.

Процес приготування:

Спочатку гарбуз потрібно помити, зрізати шкірку. Після цього трьом на тертці. Добре, якщо це буде спеціальна.
Цибулю потрібно порізати та посмажити на олії. Після приготування овочі перемішуємо у глибокій ємності.
Туди також потрібно додати всі спеції та пропущений через прес часник.
Такий гарбуз лише 4 години настоюється в холодильнику. Після цього салат можна їсти.

Рецепт із часником

Ця закуска не менш пікантна. Щоправда, спробувати вдасться лише через 2 тижні – має все настоятися.

Перелік компонентів:

гарбуз – 300 гр
часник – 2 зубчики
мед – 1 год.
сіль - 1 ч. л.
сушена м'ята - 0,5 ч. л.
винний оцет 6% - 1 ст. л.

Приготування покроково:

Спочатку помаранчевий плід потрібно помити, очистити шкірку, видалити насіння. Після цього нарізаємо брусочками та додаємо подрібнений часник, а також м'яту.
Після перемішування розкладаємо по підготовленим баночкам. У них також потрібно додати сіль, мед та винний оцет.
Заливаємо окропом догори і відправляємо її на стерилізацію за температури 120 градусів. Через 20 хвилин можна діставати.
Укупорюємо, остуджуємо і ставимо на зберігання. Відкрити можна, нагадаю, за 14 днів.

Солодкий маринований гарбуз на зиму

Для десертів помаранчева вітамінна красуня підходить чудово – джеми з гарбуза, наприклад, неймовірно смачні.

Тому і рецепт із апельсинами не може не сподобається.

Добре, що в цьому випадку не потрібна стерилізація.

Апетитний маринований гарбуз – овочева закуска, яку можна заготовляти на зиму. Хороші всі рецепти: естонською, корейською, солодка з апельсинами.

Гострий гарбуз у корейському маринаді — пікантне частування, яке пахне на столі вже за півгодини після початку приготування. Якщо ж трохи почекати і дати гарбузу настоятися в холодильнику протягом кількох годин, то він стане ще гострішим.

Час приготування: 35-40 хвилин / Порцій: 450 г