Як варити варення з яблук білий налив. Смачне варення з яблук в домашніх умовах - прості рецепти на зиму

Яблучне варення з білого наливу

Приготувати яблучне варення з білого наливу дуже просто, для цього вам знадобляться яблука, цукор, а також лимонна кислота, хоча можна обійтися і без неї. Ароматне, з легкою кислинкою, таке варення стане відмінним доповненням до чаю в зимові вечори і послужить прекрасною начинкою для пирога.

На 1 кг яблук вам знадобиться приблизно 700 гр. цукру. Яблука «Білий налив» досить солодкі самі по собі, тому більшу кількість цукру брати ні до чого, що стосується консистенції, то варення відмінно загусає. Для невеликої кислинки в нього додають трохи лимонної кислоти, або лимонного соку.

1. Яблука ретельно промивають, прибирають все гілочки. Кожне з них розрізають навпіл, виймають серцевину з зернами, а потім половинки ріжуть ще на 3-4 шматочки.
2. Часточки яблук складають в якусь каструлю або емальований таз, пересипають цукром і залишають на 14-16 годин. Зручно робити на ніч, щоб з ранку вже приступити до варіння варення. За цей час яблука дадуть сік, а по вашій кухні пошириться їх чудовий аромат.
3. З ранку ставимо каструлю з яблуками і утворився сиропом на сильний вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо плиту на самий мінімум і повільно варимо вариво, не забуваючи помішувати, протягом 10 хвилин.
4. Знімаємо з плити, даємо охолонути, після чого знову ставимо на вогонь. Джем, поки почне кипіти, і постійно заважаючи, варимо ще 8-10 хвилин на слабкому вогні.
5. Знову прибираємо з плити і чекаємо поки охолоне. Після знову даємо закипіти, і варимо вже в останній раз приблизно 5 хвилин. Помішуємо, щоб денце не пригоріло.

Поки ласощі ще гаряче, розливаємо його по стерилізованим банкам, закриваємо кришками і залишаємо так до повного охолодження.

Інгредієнти:

• Яблука білий налив5 л (в очищеному вигляді)
• Цукор 1,5-2 кг
• Час готування 120м.
• Кількість порцій 1
• кухня Російська

Рецепт варення з яблук білий налив

Варення з яблук білий налив - смак, знайомий з дитинства. З цього простому рецептом варили яблучне варення ще наші бабусі. Пропонуємо і вам на зиму зварити варення з яблук білий налив. Смачне, ароматне, намазане на батон до чаю - відмінний варіант сніданку або полудня. А з огляду на те, що в білому наливі багато вітаміну C, це ще й підтримка імунітету в сезон застуд.

Як приготувати варення з яблук білий налив

Яблука вимиємо і очистимо від шкірки. Потім потрібно їх розрізати навпіл і вирізати сім'ядолі. Після цього кожну половинку нарізати не дуже великими часточками, і помістити все в великий емальований таз.

Яблука необхідно пошарово пересипати цукром. У такому вигляді залишається білий налив на 5-8 годин (краще на ніч).

Після настоювання потрібно направити миску з яблуками на плиту. Готується варення з яблук білий налив 1-2 години, в залежності від консистенції, яку ви хочете на виході отримати).

Гаряче варення відразу ж укладаємо в простерилізовані баночки і закочує їх. Коли вони охолонуть, відправляємо на зберігання в темне прохолодне місце, наприклад, комору.

"Білий налив" не відноситься до сортів яблук, якими можна запасатися на зиму в свіжому вигляді, так як дуже швидко псується. Зате з нього виходить відмінне варення-п'ятихвилинка: ароматне, прозоре і апетитне. Готується десерт досить швидко, має зовсім простий рецепт, і з завданням впорається будь-яка господиня. Через те, що плоди цього сорту дуже солодкі, в ласощі потрібно класти менше цукру. А для того щоб надати варення більш яскравий смак, в нього додається апельсин.

Порада: для вирізання серцевини зручно використовувати спеціальний ніж закругленою форми.

Варення з яблук "білий налив"

інгредієнти

Порції: - + 170

• яблука 2.5 кг
• цукор 1 кг
• апельсин 2 шт.

на порцію

калорії: 31 ккал

білки: 0.1 г

жири: 0 г

вуглеводи: 7.7 г

40 хв.Відео-рецепт Друк

Половинки або четвертинки вимитих плодів очистіть від жорсткої серцевини з кісточками. Зіпсовані частини видаліть. Наріжте невеликими шматочками.

Зніміть шкірку з цитруса. Подрібніть шматочками приблизно такого ж розміру, як і яблука.

Перекладіть часточки фруктів і цукор (трохи залиште, щоб досипати зверху) шарами. Робіть це швидко, щоб яблука на повітрі не потемніли. Дайте їм постояти не менше 10 годин - найзручніше залишати на ніч. За цей час фрукти виділять сік, а частина цукру розчиниться.

Поставте ємність з майбутнім варенням на плиту, вогонь зробіть менше середнього, щоб ласощі не підгоріло. Після того як вміст каструлі закипить, обережно перемішайте яблука з апельсинами і залиште на слабкому нагріванні ще 5 хвилин, і після цього можете закривати.

Коли поставите яблука на вогонь, підготуйте банки. Вимийте їх і 2 рази ошпарьте. Кришки потрібно потримати в окропі довше - 2-3 хвилини.

Заливайте гаряче варення (прямо з вогню) до верху банки. Закупорте її і поставте шийкою вниз. Як показує практика, солодкий десерт добре зберігається і без укутування, але для впевненості можете обернути щільним покривалом і потримати так протягом 15-20 годин. Зберігати найкраще в темному і прохолодному місці - наприклад, в коморі або в підвалі.

Порада: запасіться банками під різьбу, тоді закупорювати варення буде набагато простіше. До того ж гвинтові кришки зазвичай не іржавіють.

Завдяки високій концентрації пектину варення з яблук "білий налив" виходить досить густим. Воно добре підійде для чаювання або різної солодкої випічки. Таке ж варення можна зробити і з додаванням груш: візьміть на 1 кг яблук 1 кг груш, а решту інгредієнтів залиште колишніми. Спосіб приготування при цьому не змінюється.




Яблучний пластовий мармелад

Що ще приготувати з скоростиглих яблук? Улюблені ласощі дитинства - мармелад. Як вже було сказано вище, у фруктах міститься пектин - желирующее речовина. Тому ніяких додаткових добавок для загустіння використовувати не потрібно.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 170

Енергетична цінність

• калорійність - 49 ккал;
• жири - 0 г;
• білки - 0,1 г;
• вуглеводи - 12.2 м

інгредієнти

• яблука - 1 кг;
• цукор - 0.5 кг;
• лимонна кислота - 0.5 ч.л.

покрокове приготування

1. Плоди миєте, виймаєте серединку, але не нарезаете. Для мармеладу з них потрібно приготувати пюре, і зробити це можна за допомогою запікання.
2. Увімкніть духовку на 170 ° C, і поставте яблука на 30-40 хвилин, щоб вони стали м'якими.
3. Перетріть через сито, додайте лимонну кислоту і цукор.
4. Перекладіть суміш в товстостінну каструлю і нагрівайте на повільному вогні. Коли яблука почнуть кипіти, потрібно їх часто перемішувати пластиковою або дерев'яною лопаткою, бо пюре має здатність прилипати до дна і пригорати.
5. Не можна з точністю сказати, скільки часу повинен варитися мармелад. Це залежить від соковитості плодів. Щоб визначити, чи готовий він, наберіть трохи в ложку. Якщо тече, значить, потрібно варити ще. Коли падає шматочками і застигає на блюдце, пора знімати з плити.
6. Для останнього етапу приготування можна використовувати форму для випікання. Застелите її фольгою або пергаментом і вилийте мармелад.
7. Застигле ласощі можна порізати на шматочки, а потім обваляти в цукрі. Спробуйте використовувати інший варіант - залити в силіконові формочки, тоді він вийде цікавим і веселим.




Порада: замість лимонної кислоти можна додати кілька крапель мандаринової есенції або 1 столову ложку соку, вичавленого з цитруса.

Варення і мармелад з білого наливу виходять ароматними і апетитними, і головне - натуральними, без додавання хімічних замінників смаку і запаху. А значить, вони будуть корисні і дорослим, і дітям.

Яблучне варення, безумовно, подобається багатьом. Тому з появою ранніх сортів яблука білий налив з'являється можливість зварити смачний, ароматний і дуже корисний десерт до чаю. З цими ласощами приємно проводити чайні церемонії спільно зі свіжоспеченої здобою.

Для приготування яблучного варення сорти білий налив найкраще підходять нестиглі плоди яблуні. Вони мають пікантну кислинку і в той же час вже встигли набрати в себе достатню кількість соку.

Інгредієнти:

• яблука - 10 кг;
• цукровий пісок - 2 кг;
• лимонна кислота - 1 ч. л.

приготування:

Перед варінням варення яблучні плоди необхідно вимити і видалити з них серцевину. Потім нарізати на дрібні часточки, помістити в ємність, засипати цукром і покласти лимонну кислоту.

Після залишити посуд в сторону приблизно на 12-14 годин. Це час необхідно почекати для того, щоб яблука встигли випустити сік в повному своєму обсязі.

Після слід добре перемішати отриману суміш і приступити до варіння варення. Його можна виготовляти як на звичайній кухонній плиті, так і скористатися духовкою.

Поки вариться яблучне варення, потрібно зайнятися підготовкою банок. Їх треба ретельно вимити і висушити. На завершення готове яблучне варення розливають по тарі і дати йому кілька хвилин для охолодження. За цей час на поверхні варення повинна з'явитися захисна плівка. Далі банки накрити кришками і помістити на зберігання. От і все! Смачного!

Як приготувати варення з яблук сорту білий налив і малини?

Необхідно взяти дві ємності для варіння варення. В одну покласти малину, а в іншу - яблука білий налив. Кількість взятих продуктів в цьому рецепті варення довільне, однак слід враховувати, що ягоди малини краще взяти за основу, тому співвідношення 1: 2 буде в даному випадку більш гармонійним. Цукровий пісок потрібно покласти в кількості, що дорівнює вазі ягідно-фруктової суміші.

Алгоритм дій:

1. Для приготування варення треба, перш за все, вимити яблука і порізати їх на маленькі часточки. Потім перемішати їх з цукровим піском і відкласти на 24 години. За цей час яблука встигнуть дати сік.
2. Ягоди малини також слід засипати цукром і залишити в спокої на 24 години.
3. Окремий посуд з яблуками поставити на вогонь і довести до кипіння, потім остудити і знову повторити цей процес протягом 3 раз. З малиною чинимо аналогічно.
4. На завершення з'єднуємо ягоди і фрукти разом в одну посуд. Варимо суміш протягом 30 хвилин, потім охолоджуємо і знову доводимо до закипання. От і все! Закочує звичайним способом і ставимо на зберігання.

Доброго вам дня!

На дворі теплі дні в самому розпалі. Хоча сонечко вже не гріє, як раніше, адже скоро власне вересень, а може вже і настав. Пора йти в сад і збирати нові плоди. Пропоную сьогодні зробити смачне варення з яблук. І буде воно не простим, а з якимсь бурштиновим відтінком, прозорим на колір, а головне що фрукти будуть порізані дольками. Ну, а в наступних випусках ми з вами навчимося готувати конфітюри і повидло, так що не пропустіть.

Замітка обіцяється бути яскравою, тому що я постаралася зібрати домашні рецепти швидкого приготування, а також тільки кращі і перевірені. Причому в деяких з них ми будемо використовувати різноманітні добавки у вигляді цитрусових, наприклад додамо лимон або апельсин. Що це дасть, абсолютно новий шедевр! Погодьтеся, несподівано, але варто явно спробувати.

Адже зима не за горами, а вітамінів в таку пору року завжди не вистачає, як раз на допомогу вам прийде така баночка, яка вас і врятує і вилікує. Звичайно без або наприклад, тут не обійтися точно. Його ми робили, як мені пам'ятається не так давненько.

Думаю, що яблучний десерт любимо в кожній родині, і наминає великими і величезними ложками. Я люблю робити з такою принади і додавати в. До речі, відмінно підійде і як начинка в. Варіантів маса, навіть і зі звичайним несолодким чаєм і зі свіжою окрайцем хліба теж їсти одне задоволення.

Так, чого ж ви чекаєте, йдіть скоріше на кухню і робіть це ласощі. Вибирайте вподобаний рецепт з даної вибірки і вперед з відмінним настроєм і позитивом. Тоді успіх вам точно гарантований.

Приступаємо до приготування кулінарного шедевра і беремо відразу ж найкращий рецепт цього року. Він бездоганний і не складе ніяких труднощів вам його прочитати і повторити. Хоча трішечки варто докласти зусиль, все таки доведеться трохи попрацювати.

А ви знаєте, в чому секрет такого ласощі, чому воно виходить красивим по консистенції, а сироп виходить явно прозорим, як скельце. Завдяки тому, що беруться саме пізні сорти яблук, але і це ще не все, ви повинні знати, що якщо візьмете більш ранні, або недостиглі, то ймовірність того, що фрукти при кип'ятінні разварятся і перетворяться в повидло велика.

Що ж тоді робити, а на допомогу прийде сода. Так що можете сміливо брати будь-який сорт, наприклад Антонівка або білий налив і чудити.

Важливо! Ці сорти розсипчасті і тому, щоб з них зварити таке варення часточками, вам заздалегідь після того, як ви їх покришите на шматочки належить вимочити в розчині соди. Пропорції дивіться нижче в складі.

Полежати в такому содовому розчині вони повинні пару годин, краще навіть 3 години.

А ще, коли цукор карамелізуются, то часточки стають в готовому ласощах ще більш золотисті. Класно, чи не так? А який запах стоїть на весь будинок, і з будь-якого спускається і зачаровує весь під'їзд з першого по п'ятий поверх).

Важливо, ще звичайно дотримуватися пропорції цукру і самих плодів. Вони, як завжди будуть такими: один до одного.

Яблучні скибочки залишаються цілі і неушкоджені, і пружними. А який сироп, він дуже ніжний, а за густотою нагадує квітковий свіжий медок.

Нам знадобиться:

• яблука - 1 кг
• цукор - 1 кг
• лимонна кислота - щіпка

Для розчину:

• вода - 3 ст.
• сіль - 0,5 ч.л
• якщо яблука дуже розсипчасті, то використовуйте соду, на 1 л води - 1 ст.л харчової соди

етапи:

1. Для того, щоб яблучка після нарізки не потемніли і не стали непривабливими, вимочіть їх в сольовому розчині. Змішайте сіль з питною водою.

2. Після чого, самі плоди спочатку промийте в проточній воді, потім видаліть паличку, зернятка, кожурку можна не знімати, і порубати ножем на тоненькі пластинки товщиною 5 мм, такі, як показано на фото. Після такої роботи відразу ж занурюйте шматочки в солоній розчин. Як все фрукти порубати, злийте воду і промийте в звичайній воді.

3. Присипте цукровим піском і розмішайте акуратно дерев'яною лопаткою. Залиште каструльку в теплі при закритій кришці або використовуйте плівку, постояти і відпочити пару годинок.

4. Тепер, як час вийшло ви повинні побачити багато соку, його злийте і закип'ятіть. Після чого відразу ж їм залийте часточки яблук. І знову залиште постояти на столі і охолонути до кімнатної температури (піде приблизно 8 годин).

Після цього, процедуру повторіть знову, тобто сиропчик злийте в каструлю, закип'ятіть і залийте знову різані яблучка. Дайте постояти і настоятися, просочитися близько 6-7 годин. Бажано, якщо є можливість повторіть ту ж саму роботу 4 рази, тобто зробіть всього 4 заходу.

Якщо вам здається дана інструкція важкувато і ви може бути новачок ще в кулінарній справі, то тоді переходите до другого варіанту, він швидший в часовому проміжку.

6. Після того, як яблука настоялися в сиропі, поставте ємність на плиту і доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин на повільному вогні. У висновку всипте лимонну кислоту, щоб не утворювалася цвіль в процесі зберігання.

7. Розкладіть гарячий десерт в банки, причому ополоник теж не забудьте повинен бути стерильним. Закрутіть кришками. Дайте охолонути під ковдрою в перевернутому стані. Зберігайте в погребі чи комори кімнаті. Приємних відкриттів!

Янтарне яблучне варення на зиму - кращий рецепт

Як же це класно, коли є мама чи бабуся, яка знає купу всяких перевірених рецептик. Щоб варення вийшло досить барвистим і яскравим використовуйте соковиті сорти фруктів. Самі звичайно ж плоди повинні бути без видимих \u200b\u200bвад і пошкоджень. І звичайно ж не поїдені хробаками.

Якщо на смак ваші яблука занадто солодкі, то тоді при варінні найкраще додати лимонної кислоти, вона відмінний консервант і завжди дарує легку кислинку і новий аромат. Частенько можна ще зустріти і варіанти з лимоном або лаймом.

Ух ти! А для додання екстравогантной нотки ви можете додати улюблені спеції, наприклад корицю або ванілін, а також гвоздику.

Нам знадобиться:

• яблука (можна ранетки) - 0,5 кг
• цукор - 0,5 кг
• ванілін - 0,3 ч.л

етапи:

1. Яблука промийте у воді, потім порубати на половинки, видаліть насінну коробочку і паличку. Після чого належить покришити на скибочки однакових розмірів. Всипте цукровий пісок і перемішайте. Додайте ванілін для ароматизації. Залиште в такому вигляді постояти 11-12 годин, тобто краще роботу почати з вечора, а на ранок її доробляти.

Якщо є бажання, то можна періодично помішувати дану фруктову масу. Тоді соку буде ще більше.

2. Вранці поставте на плиту і варіть після активного бурління 15-20 хвилин, регулярно помішуйте. Можна прискорити процес і зварити в мультиварці на режимі Гасіння (час таке ж).

3. Після такої варіння саме в солодкому сиропі яблучка набувають карамельний вид і стають ще більш прозорими.

4. Відразу ж перекладіть гаряче ласощі в скляні банки, загорніть під залізну кришку спеціальної закаточной машинкою. Ємності покладіть іншою стороною донизу кришками і чекайте повного охолодження. Як бачите все досить просто і легко. Зберігайте в прохолодному місці і там, де немає сонячних променів.

Як приготувати варення в домашніх умовах? (Простий рецепт)

Думаю, що найпростішим варіантом буде рецепт п'ятихвилинки, про який ви дізнаєтеся трохи нижче в статті. А зараз я покажу зовсім інший спосіб, в якому технологія приготування буде відрізнятися від попередньої.

У вас вийде чарівний сироп з плаваючою долечкамі, які будуть схожі дуже сильно на півмісяці. Прошу для цього варіанту брати тільки тверді і пружні плоди, але при цьому м'якоть повинна бути соковитою.

А ти знав? Якщо у вас вже переспілі фрукти, то не впадайте у відчай, зробіть їх них конфітюр або повидло. Адже це теж так смачно, що пальчики оближіть, а може бути і зжерти.

Нам знадобиться:

• яблука антонівка - 3 кг
• цукровий пісок - 3 кг

етапи:

1. Важливо нарізати яблука правильним чином, а саме не надто товсто, приблизно шматочки повинні бути 5-8 мм, не більше. Толстячки доброго не проваряться, так що не лінуйтеся. А якщо поріже тоненько, то ймовірність розповзання теж буде велика.

Потім засипте чашку цукром і розмішайте, залиште прохолоджуватися на столі. Як тільки, виділиться велика кількість соку, на це піде різну кількість часу, в районі від 1,5 до 5-6 годин. Або від такого скільки у вас є терпіння).

2. Потім тазик з фруктами поставте на плиту і варіть на повільному вогні після закипання не більш як 5 хвилин. Після чого необхідно дати варення відпочити і зовсім охолонути.

3. Як тільки воно стане теплим, можна сказати прохолодним, то продовжите варіння знову. Гасіть шматочки яблучок 10-15 хвилин, постійно помішуючи. Потім знову остудіть, а потім знову варіть 10 хвилин. Зрештою сироп повинен трохи загуснути, а плоди покоречневеют, але в той же час будуть сяяти бурштиновим кольором.

А далі, все, як завжди, заповніть банки таким десертом і одягніть чисті та стерильні кришки. Виставите в прохолодне місце і їжте взимку або навесні на здоров'я таке чудо! Дивіться, як це виглядає Ульотне, вам точно сподобається!

Рецепт варення з яблук часточками з лимоном

Завжди добре, коли будь-які фрукти або ягоди піддаються не такою сильною теплової обробки. Такі ласощі, як кажуть в народі підвищеним попитом, а ось освіжаючий ефект або нотку завжди дає лимон. До того ж він ще й чудовий консервант, який рятує заготовку від бродіння і пліснявіння.

З'явиться нова багата нотка в смаку, подумайте може таку ви і шукали завжди. Зазвичай використовується або сік, або цедра. І до речі, можна в даному рецепті яблука порізати крупно, щоб не повторюватися. А можна навіть потерти на тертці, ну це звичайно як варіант.

Вообщем я скажу вам прямо, все гурмани, а також ласуни точно будуть задоволені і будуть просити добавочку).

Нам знадобиться:

• ранетки або яблука - 1,5 кг
• цукор - 1,5 кг
• лимон - 30-40 г

етапи:

1. Фрукти промийте і відразу ж поріжте яблучка на шматочки, формою схожі на півмісяці. Сердцевінку видаліть разом з кісточками. Засипте цукром і дайте постояти 1,5 години, а після поставте тазик на плиту і на середньому вогні млоїте масу, поки не підуть бульбашки.

2. Далі внесіть дрібно порізану половинку лимона, обробити її на кубики. Продовжуйте варіння ще 5 хвилин після закипання. Потім вимкніть вогонь і дайте охолонути повністю. Розлийте в холодному вигляді по стерильним баночках, закрутіть металевою кришкою. Можна розлив робити і в гарячому вигляді або злегка теплом, різниці особливої \u200b\u200bнемає. Смачного!

Смачне варення з яблук в прозорому янтарний сиропі з апельсином

Що ж, а цей варіант передбачає цитрусові порізати кубиками, причому разом зі шкіркою, щоб вийшло ще яскравішим і насиченим на смак. Користь такого ласощі очевидна, зберігайте всі вітамінки і відчувайте приємну кислинку в готовій страві.

Яблука для даного десерту підійдуть абсолютно будь-які, так що експериментуйте!

Зауважте, що в опис використовується східна приправа, така як кориця, вона теж відмінно поєднується тут. Влаштуйте чаювання і здивуєте всіх своїх гостей або домочадців.

Нам знадобиться:

• яблука - 1000 г
• апельсин - 1 шт.
• цукровий пісок - 1000 г
• кориця мелена - щіпка

етапи:

1. Фрукти добре вимийте в проточній воді і далі розріжте їх на половинки, приберіть в яблучках сердцевінку, а в апельсині кісточки, якщо вони є. Порубати гострим ножем ці інгредієнти на шматочки.

2. Потім, як і в звичайному традиційному рецепті присипте масу цукром. Залиште постояти на тривалий час від 1,5 до 4 годин, по можливості. Іноді помішуйте.

3. Далі каструльку поставте на вогонь і доведіть на середньому вогні варення до кипіння. Варіть до тих пір, поки цукровий пісок повністю не розчиниться, тільки після цього за бажанням покладіть корицю. Гасіть близько години на повільному вогні. Або можна піти іншим шляхом, і варити в 3-4 заходу по 10 хвилин, кожен раз при цьому охолоджуючи масу до кімнатної температури.

А який варіант віддаєте перевагу більше ви? Напевно на швидку руку). Або ви шанувальник класичних рецептів? У будь-якому випадку сироп повинен загуснути, щоб консистенція ласощі стала щільною.

4. Розлийте ополоником по скляних банках і закупорьте кришками. Таку консервацію рекомендується зберігати в строго відведеному для цього місці, наприклад в коморі кімнаті. Приємного!

Варення шматочками з яблук з корицею - бабусин рецепт

Всім відомо, що наші бабулечкі завжди прагнули нагодувати нас смачно і корисно. Пропоную скористатися їх підказками і додати незвичайний інгредієнт, а ось який ви зараз побачите.

Це фруктове страву стане відмінним доповненням і до, які можна спекти на сніданок або - на полуденок.

Нам знадобиться:

• Яблука - 500 г
• Цукор - 500 г
• Лимон - половинка
• Імбир - 20 г

етапи:

1. Яблучка обробити на часточки, очистіть від шкірки. На дрібній тертці натріть імбир. Він допоможе вам зміцнити свій імунітет. Далі за планом додайте сік половинки лимона і весь цукор.

2. Перемішайте, щоб утворилася солоденька рідина у вигляді сиропу.

3. Поставте чашку на вогонь і варіть на плиті до карамельного кольору, після закипання повинно пройти не менше 1 години. Сироп повинен стати щільним і густим. Якщо раптом побачите пінку, зніміть її шумівкою або ложкою.

4. У гарячому вигляді відправте ласощі в стерилізовані банки, закрийте кришкою і остудіть. Спустіть в льох або комору. Зберігається таке чудове варення може довгий час і навіть не один рік, якщо доживе до цього моменту).

Як зварити п'ятихвилинки з білого наливу часточками

Думаю, що такий сорт відомий всім дуже добре. Він дуже розсипчастий і досить солодкий і соковитий. Їсти такі яблучка одне задоволення, навіть варити шкода. Але, якщо у вас їх надлишок, то тоді без цього не обійтися. Зробіть таке домашнє ласощі, щоб потім в сніговий день згадати, ті прекрасні хвилини, коли ви бігали по городу і збирали ранетки.

Все таки як це здорово, що можна овочі і фрукти консервувати і зберігати в банках. І пропоную я це зробити всім відомим способом, який заснований на тому, що термічна обробка обмежена.

Яблучна п'ятихвилинка улюблена всіма, оскільки варення вариться швидко і просто. Беріть собі на замітку і не втратьте, додайте цю сторінку собі в закладки браузера.

Нам знадобиться:

• яблука білий налив (вже порізані і без кісточок) і цукор - пропорції 1 до 1
• сода - 1 ст.л
• вода - 1 л

етапи:

1. Візьміть будь-який сорт яблук, наприклад це може бути білий налив, айдаред або антонівка, тобто осінні сорти. Очистіть їх від шкірки і поріжте на невеликі шматочки. Попередньо звичайно ж вимийте у воді.

Якщо ви хочете, щоб ваше ласощі вийшло цілими і не розвареними часточками, то вам слід шматочки витримати в содовому розчині 1 годину, потім злийте рідину. Це допоможе їм не розваритися в процесі приготування.

2. Засипте підготовлені інгредієнти цукровим піском. Розмішайте і дайте постояти 6 годин. Потім помістіть чашку на плиту. Увімкніть вогонь на середній режим.

3. Що ж тепер тривалій термообробці під сумнів не будемо, досить поварити близько 5 хвилин. Після остудіть, витримайте 5-6 годин. Повторіть ці дії в цілому 3 рази, тобто, то варіть по 5 хвилин, то остуджують.

4. Після чого, коли закип'ятіть в третій раз не дайте варення охолонути, відразу ж помістіть його в чисті банки і укупорьтекришками. Зберігайте хоч в квартирі, хоч в прохолодному місці.

Як варити яблучне варення з антонівки

Пропоную дізнатися про цю інформацію, переглянувши цю відеоінструкцію. І вже через пару годинок в вашому домі з'явиться дивовижне вареньіца з солодких або кисло-солодких яблучок. Погодьтеся це відмінний десерт на полуденок. До того ж воно виходить ще і красивим на зовнішній вигляд, має золотисту консистенцію.

Обладнаний рецепт варення з ранеток в мультиварці

Ну і на завершення даю ще один особливий спосіб, який буде виконаний в мультіпечі. Беріть цей класичний рецепт і дійте цієї покрокового опису. Вага яблучок вважайте вже не цілих, а саме в нарізці.

Якщо плоди будуть з товстої шкіркою, то зріжте її, якщо ні, то залиште.

Для прискорення процесу виділення соку, щоб довго не вичікувати влийте півсклянки води або відвару.

Нам знадобиться:

• очищені від шкірки і кісточок яблука - 1 кг
• цукор - 1 кг
• вода - 0,5 ст.

етапи:

1. Насамперед з яблук зріжте кожурку і обполосніть її. І потім відваріть її у воді (1 л), буквально закип'ятіть 10-15 хвилин. А після таким відваром (0,5 ст.) Залийте різані фрукти на шматочки. Посипте цукром і розмішайте. Саме цей відвар прискорить процес роботи, тобто вам не потрібно вичікувати довгий час поки виділиться сік.

2. Закрийте чашку мультиварки і виберіть потрібний режим, Жарка у Редмонда або Поларіс, час - 1 година, якщо немає такого, то можна вибрати Гасіння. Натисніть Старт і чекайте.

3. Розлийте ласощі в банку, вийде приблизно 700 мл і закрутіть кришкою-твіст. Остудіть і зберігайте в холодильнику або в погребі.

Таким чином, познайомилися сьогодні друзі з ще однією привабливою заготівлею, навчилися робити яблучне варення. Сподіваюся, все рецепти вам сподобалися. Вибирайте будь-який і готуйте прямо зараз. Тим більше, якщо у вас стоять великі відра з фруктами і ви ламаєте голову, що з ними робити. Може компот? Або нічим іншим? Вирішуйте самі.

Всім всього самого доброго і позитивного. Побачимося дуже скоро, залишайтеся на зв'язку. Бувай!