Салат гніздо глухаря з покроковою ковбасою. Салат гніздо глухаря шарами

04.09.2021

Салат "Гніздо глухаря" належить російській кухні минулого століття. За часів Стародавньої Русі дуже популярне було полювання на цього пернатого птаха, і воно було головним складником у приготуванні страви. Рецепти створення цього салату дуже різноманітні - їх просто безліч. Головна характеристика цієї страви - його прикраса і форма, яка є пташиним гніздом, а нагорі викладені яєчка. У наш час рецепт приготування став іншим, і в салат стали класти відварене куряче м'ясо. Дуже незвичайна за смаком яскрава страва стане прекрасним доповненням для вашого свята.

Розглянемо, як приготувати салат «Гніздо глухаря» з фото крок за кроком у чотирьох найвідоміших варіаціях.

Класичний рецепт

Це найпопулярніший варіант салату, який готується найчастіше. М'ясо глухаря зараз ніде не знайти, тому страва готується з куркою.

У страву входять такі складові:

Філе курочки – 300 г;
Картопля – 3 бульби;
Часник – 3 зубчики;
Перепелині яєчка – 10 шт;
Сирок плавлений – 3 шт.;
Салатне листя – 4 шт;
Свіжі огірочки – 2 шт.;
Рослинна олія – 200 мл;
Майонез – 250 мл;
Присолити за смаком.

Схема приготування:

Відварити яйця. Класичний рецепт передбачає приготування салату з перепелиними яйцями. Але можна замінити їх курячими. Вам знадобиться 5-6 штук, залежно від розміру;
Почистити картоплю, нашаткувати довгими смужками, промити кілька разів, просушити. Це робиться для того, щоб позбавитися зайвого крохмалю;
Очищений і нарізаний у формі напівкілець цибулька замаринувати. Для цього необхідно викласти його в чашку і підсипати до нього по половинці маленької ложечки цукру і солі, підлити трохи столового оцту і все ретельно перемішати;
У сотейник налити рослинне масло, прогріти його і покласти туди картоплю, потім злегка його обсмажити у фритюрі до рум'яної скоринки;
Дістати наш фрі за допомогою шумівки, викласти на серветку, щоб просочити надлишки олії;
Відокремити жовток від білка. Натерти на маленькій терочці сир, жовточок та часник, додати туди зелені та майонезу. З отриманої суміші сформувати акуратні невеликі кульки, схожі на перепелині яєчка;
Помити м'ясо курочки і поставити варити, нашаткувати огірочок кубиками;
Змішати половину картоплі фрі з цибулькою, з натертим на великій тертці білком, огірком, м'ясом курки, нарізаним на кубики. Все підсолити, додати майонезик та викласти гіркою на блюдо. Розкласти картопля, що залишилася, по центру у формі гнізда, наверх - в серединку наліплені яйця, прикрасити по краях зеленим листям салату.

Рецепт з грибами та шинкою

Він мало чим відрізняється від класичного, тільки в переліку інгредієнтів використовується шинка та різні види смажених та маринованих грибів.

Потрібні такі продукти:

Грудка куряча – 200 г;
4 картоплини;
Консервовані печериці – 200 г;
Шинка – 350 г;
Плавлений сирочок – 2 шт;
5 яєць курячих;
Майонез із невеликим відсотком жирності – 200 г;
Рослинна олія – 100 мл;
Зелень;
Часник – 3 зубочки;
Сіль за смаком.

Покроковий рецепт такий:

Відварюємо до готовності м'ясо курочки;
Чистимо картоплини, ріжемо соломкою;
Викладаємо у фритюр і підсмажуємо. Перемішувати не треба;
Нарізаємо гриби та шинку на маленькі кубики;
Беремо скляний глибокий посуд і складаємо до нього;
Варимо яєчка у підсоленій воді;
Куряче м'ясо ріжемо на смужки;
На дрібній тертці натираємо жовтки, часник, сир, кладемо зелень, додаємо майонезик, солимо, заважаємо і починаємо ліпити невеликі яєчка;
Трьом на тертці білки та підкладаємо до основних компонентів, заправляємо майонезом, перемішуємо;
Викладаємо салат у формі гірки на плоску круглу тарілку з попередньо постеленими на неї зеленими листочками салату. Краї страви оформляємо та в центр поміщаємо нашу красу – оригінальні яєчка;
Наш салатик з грибами та з шинкою готовий. Ці два інгредієнти привнесуть у блюдо нову смакову нотку.

Варіант із яловичиною

Страва виходить соковитішою і смачнішою, ніж салат з курятини. Куряче м'ясо сухе, тому не всі люди його люблять.

Склад продуктів:

4 картоплини;
Один огірок;
Яловичина молода – 300 г;
Майонез – 210 г;
Твердий сирочок - 100 г;
1 цибулина;
Пучок зелені;
Грибочки печериці (свіжі) – 150 г;
Рослинна олія – 150 мл;
5 яєць;
Солимо за смаком.

Інструкція наступна:

Добре промиваємо м'ясо і відварюємо його протягом 40 хвилин;
Овочі очищаємо, цибулю нарізаємо на півкільця;
Щоб заощадити наш дорогоцінний час, можна взяти тертку для моркви по-корейськи та натерти на ній картоплю. Кладемо обсмажуватися в олію і не перемішуємо;
Відварюємо яйця;
Після приготування картоплі трохи підсмажуємо цибулю та гриби, попередньо тонко нарізані. Дрібно нарізаємо зелень. Шинкуємо огірок довгими смужками;
Дістаємо відварене м'ясо, даємо йому охолонути, ріжемо на кубики;
Беремо глибоку скляну ємність та змішуємо всі продукти, які приготували (крім сирку та фрі). Присолити, приправити майонезиком, добре вимісити і зробити подібність гірки;
Посипати зверху тертим сирочком, укласти картопля і прикрасити зеленню;
Не забудьте про головний інгредієнт – яйця. Їх потрібно просто помістити зверху салатної маси, щоб вийшов вид пташиного гнізда. Можна і поекспериментувати: розрізати яєчка навпіл, вийняти жовтки, змішати їх, наприклад, із сиром, часником і зеленню, заправити майонезом і наповнити отриманою сумішшю половинки білків, потім викласти зверху. На цьому наш салат з яловичиною готовий.

Рецепт зі свіжою капустою

У ньому – незвичайне поєднання смаку, яким можна насолоджуватися нескінченно. Для нього беруть гострі та пряні складові.

Від класичного рецепту він відрізняється і складом продуктів, і своєю подачею: він розміщується в прозорому та глибокому посуді шарами. Легко готується у домашніх умовах.

Продукти:

Свіжа капустка – 320 г;
Яйця варені – 4 шт.;
Твердий сирок – 230 г;
Невеликий лимончик;
Майонез – до смаку;
Закопчений чорнослив – 180 г;
Куряча грудинка копчена – 400 г;
Оливкова олія;
Сухарики – 2 пакетики;
Волоський горіх в ядрах - 170 - 200 г;
Часник – 3-4 зубці;
Грибочки – 300 г;
Петрушка, зелена цибулька, кріп - по одному пучку;
Перець горошком – за бажанням для прикраси.

Процес приготування:

Беремо глибоке широке блюдо і в його центр ставимо форму діаметром, рівним 10 - 14 см. Це потрібно для того, щоб наш салат красиво виглядав, і шари в такому варіанті викладаються надзвичайно зручно;
Нижній шар – сухарики, потім грибочки, смажені на олії. Все змастити майонезом;
Другий шар – половина м'яса курки. Білки відокремлюються від жовтків і натираються зверху на курочку. Злегка все заправляється майонезом;
Часник пропустити через чеснодавку і подрібнити з горіхами, дрібно порубати чорнослив, тонко нашаткувати капусту і все змішати. Цю масу побризкати свіжим соком лимона, полити майонезом;
Розкласти половину курячого м'яса, що залишилася, оформити чорносливом і лимонними часточками;
Дуже акуратно прибрати форму із центру нашої страви;
Заповнити порожнечу, що утворилася, пір'ячками зеленого цибульки і дрібно порізаною зеленню;
Натерти цедру від лимона. Ніжно обваляти у ній жовточки, прикрасити їх горошками чорного перцю;
Розмістити наші яйця в середину на «зелену» подушку;
Якщо ви хочете, щоб салат з капустою вийшов «гостреньким», додайте в нього трішки кайенського меленого перчика. Або в майонез, яким заправили, покладіть 1-2 великі ложки кетчупу «Чилі».

Як ви бачите, рецепт салату Гніздо глухаря дуже простий, і його легко можна самостійно приготувати. Він стане окрасою будь-якої урочистості чи заходу і зможе порадувати ваших гостей чудовим смаком.

Відео: Рецепт салату «Гніздо глухаря»

У цьому салаті ідеально все - і смакове поєднання продуктів, і зовнішній вигляд. Страва чудово підходить для святкового застілля та добре впишеться у новорічне меню. Усі інгредієнти легко знайти взимку. Салат дуже нагадує гніздо глухаря з яйцями, гілочки в ньому замінює хрустку обсмажену картоплю під назвою «пай». Мабуть, це єдине у блюді, з чим треба повозитися. Детальний дивіться за посиланням. В іншому ж немає нічого складного, загалом приготування салату займає близько двох годин.

Готується гніздо глухаря з куркою, краще підійде відварне філе (грудка). Сир та курка – класичне поєднання. Але в рецепті є ще одна фішка - це маринована цибуля, вона робить страву просто неймовірно смачною. Відварені яйця надають салату м'якість, а огірки додають приємний кисло-солоний акцент. Окрасою страви будуть відварені перепелині яйця, вони поміщаються в гніздо з картоплі, вистелене гілочками кропу. Виходить гніздо глухаря, класичний рецепт салату не вимагає жодних доповнень та змін. Правда, в деяких варіаціях яйця скочують з крабових паличок і плавленого сиру або з твердого сиру з майонезом і часником. Тут вирішувати Вам. Що ж до хрусткої картоплі, то її можна купити в магазині, а можна приготувати в домашніх умовах. У другому випадку картопля виходить набагато смачнішою за магазинну і довго залишається хрумкою, якщо її не ставити в холодильник. Ну що ж, приготуємо разом смачний салат Гніздо глухаря, покроковий рецепт з фото допоможе розібратися з усіма хитрощами.

Салати з м'ясом – прості рецепти

Зі статті ви дізнаєтеся, чим потрібно запастися перед створенням салату "гніздо глухаря". Які переваги має страва. Класичний рецепт з корисними порадами.

1 год 25 хв

150 ккал

5/5 (2)

Нині гостей не вразиш заморськими наїдками. Та й до чого все це, якщо з усіма улюбленими продуктами легко виготовити неординарний, та ще й гарний салат! «Гніздо глухаря» або як його ще називають «Гніздо лелеки» — смачна композиція, що прикрашає будь-який стіл. І я розповім вам, як її вигідно піднести та приготувати.

Чим запастися перед приготуванням салату «Гніздо глухаря»

Представляю вашій увазі список продуктів їх потрібну кількість:

інгредієнти

Яйця курячі	4 шт.
Яйця перепелині	4 шт.
Куряче філе	350 г
Свіжі огірочки	250 г
картопля	300 г
Цибуля	350 г
Плавлений сир	80 г
Сир	150 г
кріп	1 пучок
Майонез	200 г
Цукор	6 г
Сіль	6 г
Вода	150 мл
Оцет	30 мл
Рослинна олія	За смаком

Салат "Гніздо глухаря" - покроковий рецепт з фото

Щоб вам було зручніше і швидше готувати, виконуйте інструкції:

Беремо курочку і укладаємо в каструлю з киплячою водою на сорок п'ять хвилин.
Поки курочка вариться, займемося цибулею. Його ріжемо на половинки кілець і кладемо в мисочку зі ста мілілітрами води, шістьма грамами солі та шістьма грамами цукру. Не забуваймо влити трохи оцту (приблизно тридцять мілілітрів).
Наступний крок – нарізка та обсмажування картоплі. З неї потрібно зробити тонкі «гілочки», а потім їх обсмажити на сковорідці, залитій олією, або у фритюрі.
Тепер натираємо твердий сир та яйця на великій тертці, маючи інгредієнти в різні миски.
Дрібно шаткуємо петрушку звичайним ножем, блендер не потрібен.
Дістаємо курочку, остуджуємо та ріжемо середніми брусками. Так само робимо з огірками.
На підготовлену тарілку укладаємо мариновану цибулю, потім курочку, огірки, яйця та сир. Вкладати потрібно саме в такій послідовності, промазуючи кожен шар майонезом, крім проміжок між цибулею і курочкою. Поверх сиру потрібно також накласти майонез.
Робимо невелике заглиблення на верхівці та висипаємо в нього кріп.
Обкладаємо по колу салат картоплею фрі.
Беремо перепелині яйця, ріжемо вздовж і видаляємо кожного жовтка.
Жовток у мисці розминаємо і заважаємо з тертим плавленим сиром, кропом та майонезом. Накладаємо суміш у білки.
Укладаємо білки з начинкою в «глухарине гніздечко».

Кулінарні тонкощі страви

Якось мені захотілося порадувати салатом родичів, але я згадала про те, що смажене багатьом не можна. Тому я обрамила салат не лише картоплею, а й свіжою морквою. Вийшло і корисно, і гарно!

До речі, бабуся, яка покуштувала салат, сказала, що сюди можна додати мариновані або обсмажені гриби. Наступного разу я поклала їх у шари між яйцями та сиром. Вийшло дуже добре.

Невелика порада тим, хто не хоче мучитися з картоплею - купіть картоплю фрі (напівфабрикат). Не треба смажити і чистити, а смачно так само! Тільки його краще порізати навпіл, якщо бруски великі.

З чим подати «Гніздо глухаря»

Відповідь тут проста – з чим завгодно! Салатик дуже знадобиться у випадку, якщо на столі велика кількість дуже легких закусок. Їм ви зможете розбавити навіть стіл, де багато цупких м'ясних страв.

Щодо напоїв, з ним поєднуються будь-які безалкогольні, крім молочних. Дуже підійде червоне винота різні міцні напої.

Так як салат не має на увазі використання приправ, крім солі, не полінуйтеся принести перець та інші добавки в ємностях. Додаткова сіль також не завадить.

Салатик можна подати і в гарячому, і в холодному вигляді. Якщо вам більше подобається другий варіант, краще готувати картоплю в останню чергу, адже в прохолодному вигляді вона не дуже смачна.

Салат "гніздо глухаря" - чудове рішення для будь-якого свята.

Я вважаю, що ця страва годиться для будь-якої урочистості. Дорослі гості їм вдосталь насититься, а діток зацікавить кумедна композиція. Сміливо супроводжуйте їм дні народження, новорічні свята та інші заходи!

Існує безліч варіантів приготування цієї страви: винахідливі кулінари та кмітливі господині постійно експериментують з інгредієнтами. Пропонуємо розглянути класичні рецепти салату «Гніздо глухаря», який стане справжньою окрасою святкового столу завдяки своєму цікавому та незвичайному оформленню.

Страва подається у вигляді пташиного гнізда з яйцями (перепелиними, курячими) або їстівним декором у формі яєць (пташенят).

Дуже простий у приготуванні салат дозволить кожній господині швидко підготуватися, наприклад, до приходу коханого та смачно нагодувати його. Інгредієнти чудово поєднуються між собою чудово, у складі немає сезонних продуктів, тобто приготувати таке частування можна в будь-яку пору року.

Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

грудка куряча варена/запечена/смажена (300 г);
картопля (2-3 шт.);
сир твердий/плавлений (100 г);
огірок свіжий (2 шт.);
цибуля червона, велика (1 шт.);
олія соняшникова (100 мл, для смаження);
сіль за смаком);
перець (за смаком).

Приготування:

Картопля помити, очистити, нарізати тонкою соломкою, викласти на сковороду з розпеченою олією та обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору. Готову картоплю вийняти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.
Цибулю очистити, дрібно нашаткувати і замаринувати - залити окропом, додати 1,5 ст. л. столового оцту, цукор та сіль, перемішати та накрити кришкою. Через 10-15 хвилин злити воду.
Куряче м'ясо дрібно нарізати та викласти на блюдо першим шаром.
Мариновану цибулю викласти на м'ясо та зробити майонезну сітку.
Огірки помити, очистити від шкірки (за бажанням), нарізати дрібною соломкою, посолити і поперчити до смаку. Зробити їх наступний шар і покрити майонезної сіткою.
Курячі яйця очистити, натерти на тертці і викласти на огірки.
Сир натерти на великій тертці та викласти шаром таким чином, щоб серединка залишилася порожньою (утворилося невелике заглиблення). Поверх сиру зробити майонезну сітку.
Зелень помити, висушити на паперовому рушнику, дрібно порубати і заповнити нею поглиблення, що залишилося в центрі.
На сир навколо зелені та з боків сформованої страви рівним шаром викласти картопляну соломку.
Перепелині яйця очистити та прикрасити ними салат зверху.

Смачного!

Смажена картопля вийде більш хрумкою і смачною, якщо нарізану картопляну соломку добре промити або ненадовго замочити в холодній воді, щоб позбутися зайвого крохмалю, а потім ретельно просушити на паперовому рушнику.

Цей салат зазвичай готують на святкові заходи, де він одразу привертає увагу гостей. Для прикраси страви використовують незвичайний декор у формі яєць, виготовлених із сирно-яєчної суміші із зеленню.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 6-7

Інгредієнти:

філе куряче відварене (400 г);
картопля (3-4 шт.);
шинка (150-200 г);
яйце перепелине варене (10 шт.);
сир плавлений (100 г);
огірок свіжий (2 шт.);
цибуля ріпчаста червона (1 шт.);
часник (2-3 зубчики);
кріп свіжий (1 пучок для прикраси);
оцет яблучний (1,5 ст. л.);
олія рослинна (100 мл);
майонез (за смаком, для заправки);
сіль за смаком);
перець (за смаком).

Приготування:

Для початку потрібно приготувати картоплю фрі – помити, очистити, нарізати тонкою соломкою (можна використовувати тертку для моркви по-корейськи) та обсмажити на сковороді з розпеченою олією на середньому вогні до готовності. Потім викласти картопляну соломку на паперовий рушник, який вбере надлишки олії.
Цибулю очистити, дрібно нашаткувати, залити окропом і додати оцет. Через 10 хвилин злити маринад.
Яйця очистити та відокремити білки від жовтків.
Плавлений сир натерти на тертці.
Часник очистити, подрібнити чи вичавити через прес.
Кріп помити, висушити на паперовому рушнику і дрібно нарізати.
Жовтки розім'яти виделкою, додати сир, часник, дрібку подрібненого кропу та 1 ст. л. майонезу, посолити, поперчити та ретельно перемішати. З маси, що вийшла, сформувати кульки невеликого розміру, які будуть служити прикрасою для салату.
Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
Шинку нарізати кубиками середнього розміру.
Огірки помити та нарізати кубиками середнього розміру.
Білки яєць порубати ножем.
Помістити підготовлені інгредієнти (м'ясо, шинку, огірки, цибулю та яєчні білки) у глибоку миску посолити, поперчити, заправити майонезом і добре перемішати.
Готовий салат викласти на широку тарілку гіркою, обкласти її з усіх боків картоплею фрі, а зверху зробити поглиблення, придавивши ложкою. «Гніздо», що вийшло, заповнити подрібненою зеленню і прикрасити приготовленими раніше сирними «яйцями».

Перегляньте відеорецепт приготування страви (набір інгредієнтів та послідовність дій трохи відрізняються від запропонованого варіанту):

Цікавий варіант закуски до святкового столу - салат з копченим курячим філе та маринованими печерицями. Страва виходить ніжною, але водночас ситною, оформляється теж у формі гніздечка і прикрашається перепелиними яйцями.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

філе куряче копчене (300 г);
печериці мариновані (200-250 г);
картопля (3-4 шт.);
яйце куряче варене (4 шт.);
сир твердий (150 г);
цибуля ріпчаста (1 шт.);
олія рослинна (100 мл);
цукор (1 год. л.);
яйце перепелине варене (3-5 шт. для прикраси);
салат латук (для прикраси);
майонез (за смаком, для заправки);
сіль за смаком);
перець (за смаком).

Приготування:

Картоплю помити, очистити, нарізати соломкою та обсмажити на сковороді або у фритюрниці. Викласти на паперовий рушник, який вбере в себе надлишки олії.
Цибулю очистити, дрібно нашаткувати і замаринувати - залити окропом, додати оцет, сіль і цукор, перемішати і через 10-15 хвилин злити маринад.
Куряче філе нарізати кубиками.
Злити маринад із грибів і нарізати їх шматочками середнього розміру.
Курячі яйця очистити та нарізати великими кубиками.
Сир натерти на великій тертці.
Змішати підготовлені інгредієнти в глибокій мисці, додати|добавляти| мариновану цибулю, посолити, поперчити, заправити майонезом і знову перемішати.
Листя салату помити, висушити на паперовому рушнику і розкласти на блюді, на якому формуватиметься салат.
Зверху на зелене листя викласти гіркою приготовлений салат, зробити вгорі посередині невелике заглиблення.
Зелень помити, висушити на паперовому рушнику, дрібно нашаткувати і викласти в поглиблення.
Навколо зелені та з боків розташувати картопляну соломку.
Перепелині яйця очистити та прикрасити ними салат.

Страва готова!

Основні інгредієнти даного салату - нежирне свиняче м'ясо, хрумкі мариновані огірки і, звичайно ж, картопля фрі, завдяки якому страва набуває зовнішнього вигляду, що відповідає назві. Ситний та поживний салат можна приготувати до свята для гостей, а також порадувати членів сім'ї за смачною вечерею у буденний вечір.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 5-6

Інгредієнти:

свинина відварена нежирна (300 г);
картопля (4-5 шт.);
яйце куряче варене (5 шт.);
морква варена (2 шт.);
огірок маринований (3-4 шт.);
цибуля ріпчаста (1 шт.);
сир плавлений (150 г);
часник (2-3 зубчики);
кріп свіжий (1 пучок);
оцет столовий, 9% (1,5 ст. арк.);
цукор (1 год. л.);
олія рослинна (для смаження, 100 мл);
майонез (для заправки, за смаком);
сіль за смаком);
перець (за смаком).

Приготування:

Приготувати картоплю - помити, очистити, натерти на тертці для моркви корейською, промити в холодній воді і висушити на паперовому рушнику. Обсмажити на сковороді з|із| розігрітим маслом|мастилом| до золотистого кольору. Викласти готову картоплю на паперовий рушник, щоб позбавитися від надлишків олії.
Цибулю очистити, дрібно нашаткувати, залити окропом, додати оцет, сіль і цукор. Залишити на 10-15 хвилин, потім злити маринад.
Яйця очистити та відокремити білки від жовтків. Білки нарізати кубиками середнього розміру.
Моркву та мариновані огірки нарізати невеликими кубиками.
М'ясо нарізати на шматочки середнього розміру.
Змішати м'ясо, огірки, моркву, цибулю та яєчні білки в глибокій мисці, додати трохи картоплі, посолити, поперчити та заправити майонезом. Ретельно перемішати і викласти на тарілку гіркою з невеликим заглибленням.
Викласти на салат картопля зверху та з боків, залишивши вільне місце для зелені у центрі.
Кріп помити, висушити на паперовому рушнику, дрібно нарізати і викласти в центр салату.
Плавлений сир натерти на дрібній тертці.
Часник очистити та подрібнити.
Жовтки розім'яти виделкою, додати сир, часник, трохи подрібненого кропу та 1,5 ст. л. майонезу, посолити, поперчити та перемішати. З маси, що вийшла, сформувати невеликі «яйця» і прикрасити ними салат.

Пропонуємо до перегляду відеорецепт, в якому набір інгредієнтів та послідовність дій дещо відрізняються від описаного варіанту:

Цей рецепт дозволяє підійти до приготування звичного салату «Гніздо глухаря» по-новому. У ньому є нестандартні інгредієнти, які надають страві свіжий, легкий і незвичайний смак.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій/об'єм: 4-5 порцій

Інгредієнти:

філе куряче відварене (300 г);
шинка (150-200 г);
яблуко кисло-солодке (2 шт.);
капуста пекінська (1 качан);
яйце куряче варене (4 шт.);
яйце перепелине варене (для прикраси, 5 шт.);
сир твердий (150 г);
майонез (для заправки, 100 г);
сметана (для заправки, 2,5 ст. л.);
лимонний сік (для заправки, 2 ст. л.);
сіль за смаком);
перець (за смаком).

Приготування:

Куряче філе нарізати шматочками середнього розміру.
Пекінську капусту дрібно нашаткувати.
Яйця очистити та нарізати великими кубиками.
Яблука помити та нарізати тонкою соломкою.
Приготувати заправку – змішати майонез та сметану, додати лимонний сік та ретельно перемішати до отримання однорідного соусу.
Викласти м'ясо, капусту, яйця та яблука в миску, заправити приготованим соусом і перемішати. Для подачі салат розмістити гіркою на блюді.
Шинку нарізати тонкою соломкою, сир нарізати або натерти на великій тертці (можна для моркви корейською).
Викласти сир та шинку на салат, залишивши вільне місце посередині.
Перепелині яйця очистити та прикрасити салат зверху.

Смачного!

Текст: Марина Душкова

4.5178571428571 4.52 / 56 голоси(ів)

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter.