Average na produktibo ng ubas bush. Ang halaga ng parameter ng ani ng mga ubas mula sa Raisin bush ay nakuha sa proseso ng pagpapatayo ng mga ubas 16

12.03.2020

Ang paggawa ng gawang bahay na alak ay nagiging mas at mas popular, dahil pinapayagan ka nitong makakuha ng tunay natural na produkto Mataas na Kalidad. Mga teknikal na kakayahan paggawa ng alak sa bahay limitado, ngunit hindi iyon pumipigil sa mga mahilig sa mabuti gawang bahay na alak... Mayroong maraming mga natatanging mga recipe para sa mga inuming nakalalasing mula sa mga ubas, pati na rin mula sa lahat ng uri ng prutas at berry.

Kapag pinaplano ang paggawa ng gawang bahay na alak, lalo na sa mga masikip na kondisyon ng isang apartment ng lungsod, kinakailangan upang masuri nang maaga ang mga posibilidad at kalkulahin kung gaano karaming mga berry ang kailangan mong ihanda para sa pag-aani ng alak.

Ang mga ubas ay ang pinakamahusay na materyal para sa paggawa ng alak sa bahay

Ang mga ubas ay ang pinakasikat na pananim para sa paggawa ng alak. Halos lahat ng uri ng ubas ay angkop para sa paggawa ng alak. Ngunit kabilang sa iba't ibang ubas ay may mga varieties ng alak (teknikal) na nakikilala sa pamamagitan ng napaka-makatas na pulp at mataas na nilalaman ng asukal, pati na rin ang isang malaking halaga ng ligaw na lebadura sa ibabaw ng mga berry. Kabilang sa mga ito ay Aligote, Bastardo, Merlot, Chardonnay. Sa ating mga latitude magandang alak nakuha mula sa mga varieties ng nutmeg (Isabella, Lydia).

Ang mga mahilig sa homemade wine ay naghahanda din ng hoppy drink mula sa mga seresa, mansanas, raspberry at iba pang prutas. Ngunit ito ay mga ubas na ang perpektong materyal para sa paggawa ng mabangong natural na alak.

Ang dami ng juice sa mga prutas

Isa sa mga mahalagang katangian na kailangan ng isang winemaker ay kung gaano karaming juice ang maaaring makuha mula sa isang kilo ng materyal na alak.

Ang iba't ibang prutas ay naglalaman ng iba't ibang dami ng juice. At nagbibigay din sila ng kanilang katas sa iba't ibang paraan. Halimbawa, sa mga ubas, peras, mansanas, ang paghihiwalay ng juice ay madali; upang makakuha ng juice mula dito, ang ilang mga pagsisikap at teknolohikal na mga trick ay kinakailangan.

Dapat pansinin na para sa magkatulad na prutas, ang dami ng juice ay maaaring mag-iba depende sa kanilang iba't, rehiyon ng paglago, mga kondisyon ng panahon sa panahon ng ripening.

Ang mga ubas ay ang pinakamakatas na prutas. Mula sa nakolektang 10 kg ng ubas, 7.5 litro ng purong juice ang makukuha. Iyon ay, mula sa 1 kg ng kalidad na materyal, maaari kang gumawa ng mga 0.75 litro ng alak, iyon ay, isang karaniwang bote ng alak!

Ngunit 4.5 litro lamang ng juice ang ibibigay nila. Upang gawin ito, kailangan mong mangolekta ng 16.7 kg ng mga berry.

Mga salik na nakakaapekto sa dami ng juice

Kapag gumagawa ng alak mula sa mga ubas, ang dami ng juice ay maaari ding depende sa paraan ng pagkuha nito. Ito ay tungkol sa mga tagaytay ng ubas. Mula noong sinaunang panahon, hindi pinaghiwalay ng mga winemaker ang mga berry, ngunit naglagay ng mabibigat na mga bungkos ng ubas sa ilalim ng pindutin. Kapag gumagawa ng mga ubas sa bahay, inirerekumenda na gumawa lamang ng pag-aani ng alak mula sa mga ubas.

Mula sa 10 kg ng mga purong berry, tulad ng nabanggit sa itaas, maaari kang makakuha ng higit sa 7.5 kg ng juice. Kung ang mga bungkos ay gusot, ang 10 kg ng mga ubas ay magbubunga mula 6 hanggang 7 litro ng juice (ang dami ay depende sa laki ng mga berry, iba't ibang ubas).

Kung plano mong kumuha ng 10 litro tapos na mga produkto, pagkatapos kapag gumagawa ng gawang bahay na alak gamit ang asukal, kailangan mong isaalang-alang na ang 1 kg ng granulated na asukal ay nagpapataas ng dami ng stock ng alak ng mga 0.6 litro. Bilang karagdagan, sa maraming mga recipe, ang juice ay diluted na may isang tiyak na halaga ng tubig.

Ang mga simpleng kalkulasyon ng aritmetika na ito ay makakatulong upang medyo tumpak na matantya ang dami ng natapos na alak at piliin ang mga tamang lalagyan para sa produksyon nito, na mahalaga sa mga kondisyon ng paggawa ng alak sa bahay. Halimbawa, para sa 10-12 kg ng alak kakailanganin mo ang mga sumusunod na pinggan: isang 20-litro na bote ng baso para sa pagbuburo (sulia), isang 20-litro na enamel pan.

Paano makalkula ang bilang ng mga ubas

Kung ang isang natural na inumin ng ubas ay ginawa gamit ang pang-industriya na teknolohiya (pindutin), pagkatapos ay hanggang sa 70% ng juice sa bigat ng mga ubas ay nakuha.
Iyon ay, kapag gumagamit ng isang propesyonal na production press, 30 kg ng mga ubas ang kailangan para sa 20 litro ng dapat.

Sa isang home-grown na kapaligiran, mas mahirap tiyakin ang maximum spin. Kahit may home press. Samakatuwid, para sa 20 litro ng juice, kakailanganin mong iproseso ang mga ubas mula 35 hanggang 40 kg. Ang ilan sa mga katas ay hindi maiiwasang mananatili sa pulp. Samakatuwid, ang pomace ay inirerekomenda na gamitin para sa produksyon ng pangalawang alak o grape moonshine(chacha).

Kung ang juice ay pinipiga ng kamay, kung gayon ang isang 20-litro na lalagyan ay mangangailangan ng mga 23-24 kg ng mga ubas. Bilang resulta, ang inumin ay magiging 10-12 litro.

Kapag nagbuburo ng alak sa isang lalagyan, huwag punan ang higit sa 3/4 ng volume. Kaya, ang isang dalawampu't-litro na sulet ay mangangailangan ng 15-17 kg ng mga ubas. At, nang naaayon, ang output ay magiging 7-8 litro ng batang alak.

Halimbawa ng pagkalkula

Sabihin nating nagpaplano kang gumawa ng alak mula sa hinog na makatas na ubas. Mula sa mga prutas na ito ang napakagandang alak ay ginawa.

Karaniwan, ang kaasiman ng juice ng matamis na mga varieties ng ubas ay humigit-kumulang 0.7%. Ang wort na ito ay hindi natunaw ng tubig. Kung ang nilalaman ng asukal ng mga berry ng ubas ay halos 25%, kung gayon ang pagdaragdag ng asukal para sa paggawa ng alak ay hindi kinakailangan. Iyon ay, ang materyal ng alak ay may mataas na kalidad, na nagpapahintulot sa iyo na makakuha natural na alak hail wine.
May mga lalagyan na magtitiyak ng normal na pagbuburo ng 10 litro ng wort. Tukuyin kung gaano karaming mga ubas ang kailangan.

Ayon sa data, ang ani ng purong juice mula sa 10 kg ng mga ubas ay humigit-kumulang 7.5 litro. Malutas namin ang isang simpleng problema mula sa kurso ng paaralan:

10 (kg) - 7.5 (l)
X (kg) - 10 (l)
Samakatuwid, X = (10x10) / 7.5 = 13.3 (kg)

Kaya, para sa sampung litro ng katas ng ubas, kailangan mong bumili / mangolekta ng 13.3 kg ng mga berry.
Ang ubas ay dapat (juice) ay may acidity na 0.7%, nilalaman ng asukal 25%.

Pagkatapos mag-ferment, ang isang stock ng alak na may ganitong mga katangian ay magiging natural na alak, ang lakas nito ay humigit-kumulang 12% vol.

Kung ang teknolohiya ng paggawa ng alak ay matured, ang lahat ng mga yugto ng pagbuburo ay naging maayos, pagkatapos ay humigit-kumulang 5% ng asukal ang mananatili sa alak. Ang lasa ng inumin ay tumutugma sa isang semi-matamis na alak.

Kaya, simula sa misteryo ng paggawa ng alak, maaari mong tumpak na matukoy kung gaano karaming mga ubas ang kinakailangan upang makuha ang nakaplanong dami ng inumin. Ang mga katulad na kalkulasyon ay maaaring gawin para sa anumang materyal ng alak, kabilang ang asukal at tubig, kung ang mga naturang sangkap ay kasama sa recipe.

Ang bawat uri ng ubas ay may isang tiyak na listahan ng mga pangunahing katangian. Ang pangunahing salik na tumutukoy sa kalidad ng isang uri ay ang ani nito. Ang mga parameter ng posibleng pagkuha ng mga prutas ng isang tiyak na timbang mula sa isang bush o mula sa isang yunit ng lugar ay aktibong ginagamit upang pumili ng angkop na mga varieties ng ubas.

Ang isang pangunahing kadahilanan sa kalidad ng isang uri ng ubas ay ang ani nito.

Ngunit kung iisipin mo, sa mga tuntunin ng ani, hindi lahat ay napakasimple at malinaw. Ang katangiang ito ay may kondisyon, ito ay nakasalalay sa maraming panlabas at panloob na mga kadahilanan. At tanging ang pagsunod sa lahat ng mga salik na ito ay magiging posible upang makamit ang isang mataas na ani ng mga ubas. Ano ang kasama sa konsepto ng pagiging produktibo, kung anong mga salik ang nakasalalay at kung paano makamit ang pinakamataas na pagganap nito - lahat ng mga tanong na ito ay kinakailangan para sa detalyadong pagsasaalang-alang.

Ang pagiging produktibo bilang isang katangian ng mga ubas

Ang pagiging produktibo ay ang pangunahing varietal na katangian ng mga ubas. Sa mga paglalarawan ng isang iba't, maaari kang makahanap ng isang parameter na nagtatalaga ng mga ubas sa isang tiyak na kategorya ng pag-uuri. Ang pag-uuri ng mga uri ng ubas ayon sa ani ay kinabibilangan ng mga sumusunod na kategorya:

mababang ani;
average na ani;
mataas ang ani.

Madalas kang makakahanap ng impormasyon kung saan ang ani ng mga ubas ay tinatantya sa kilo bawat bush. Ngunit ito ay hindi isang ganap na tamang pagtatasa ng kalidad ng mga volume ng fruiting. Ayon sa mga patakaran ng pagtatanim ng ubas, ang ani ay tinatantya sa kilo bawat metro kuwadrado. Ang pagbubuklod ay ginagawa sa nutritional area ng bush, bilang isang pangunahing parameter na nakakaapekto sa laki ng pananim. Ang data sa kilo bawat bush ay ibinibigay para sa kaginhawahan ng mga kalkulasyon. Ang ganitong pagtatasa ay nagpapahintulot sa isa na matantya ang laki ng mga berry na nakuha ng bawat winegrower nang hindi gumagamit ng mga espesyal na kalkulasyon. Kapag ipinahiwatig mo ang bilang ng 30 kg bawat bush, nagiging malinaw kung anong uri ng ani ang maaari mong asahan at kung gaano karaming mga bushes ang kailangan upang makuha ang ninanais na resulta. Ang isang taong walang karanasan o isang baguhan na winegrower, ang mga numero ay 30 kg bawat sq. m. o 3 tonelada mula sa 1 ektarya, ay maaaring ilagay sa isang mahirap na posisyon kapag tinatasa ang ani.

Ayon sa mga patakaran ng pagtatanim ng ubas, ang ani ay tinatantya sa kilo bawat metro kuwadrado.

Batay sa lugar ng pagpapakain ng bush, ang sumusunod na pag-uuri ng ani ng ubas ay ginagamit:

Mga mababang uri ng ani - mula 2-4 sq. m. ang lugar ng pagpapakain ay nagbibigay ng hanggang 5 kg ng prutas bawat bush.
Medium-yielding - mula 5 hanggang 8 kg.
Inani - mula 8 hanggang 10 kg.
High-yielding - mula 10-12 kg.

Kapag gumagamit ng malalaking lugar (industrial cultivation ng mga ubas), ang mga sukat ay ginagawa sa centners (tonelada) bawat ektarya (ektaryang lugar). 10 tonelada bawat ektarya (1 kg bawat 1 sq. M.) Sa isang pang-industriya na sukat ay isang tagapagpahiwatig ng mataas na ani. Kung ihahambing sa amateur na "mga kinakailangan" - ang mga figure na ito ay napakaliit. Ang isang amateur na may mahusay na pangangalaga ng bush ay nakakamit ng mga tagapagpahiwatig ng 3-5 kg. Sa modernong mga kondisyon, sa mga dalubhasang plantasyon para sa pang-industriyang paglilinang ng mga ubas, ang mga tagapagpahiwatig ng ani ay dinala sa antas ng 120-150 centners bawat ektarya.

Sa antas ng amateur, ang pinaka-prolific na varieties ay maaaring gumawa ng hanggang 350-400 centners bawat ektarya. Ang average dito ay 200 centners kada ektarya.

Ang pagiging produktibo ay nakasalalay sa bilang ng mga shoots, mga inflorescences sa kanila, ang bigat ng mga bungkos sa bawat unit area. Ang mas malaki ang nutrient area para sa pagpapaunlad ng mga ugat at mas matanda ang bush, mas mataas ang mga ani na makakamit nito sa wastong antas ng pangangalaga. Ang paglago ng ani ay sinusunod sa unang 8-9 na taon namumungang palumpong. Pagkatapos nito, nagsisimula ang isang panahon ng pagwawalang-kilos at isang unti-unting pagbaba sa mga rate ng fruiting, hanggang sa magsimula ang pagbabagong-lakas ng lupa na bahagi ng bush.

Dapat itong maunawaan na ang isang mataas na ani mula sa isang bush (mga numero ng 100 kg bawat halaman ay madalas na ibinibigay) ay hindi palaging nagpapakita ng isang layunin na larawan at hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa lahat. Ang isang crop ng timbang na ito ay maaari lamang makamit mula sa isang napakalaking at overgrown bush, na umabot sa edad na hindi bababa sa 6-8 taon. Malinaw nitong ipinapakita ang mga benepisyo at hindi random na pag-uugnay ng pagtatasa ng ani sa lugar ng sustansya. Sa site na inookupahan ng isang halaman na may ani na 100 kg, maaari mong ligtas na magtanim ng dalawang bushes, at sa kabuuan ay magbubunga sila ng 1 centner sa mas maagang edad. Iyon ay, mas mahusay na magtanim ng dalawang bushes at makakuha ng 100 kg ng ani sa loob ng 5 taon, kaysa magkaroon ng isa at maghintay para sa gayong ani sa loob ng 8 taon para lamang sa malaking istatistika.

Ang mataas na produktibo mula sa isang bush ay hindi palaging nagpapakita ng isang layunin na larawan.

Paglago at pag-load sa bush

Bilang karagdagan sa mismong konsepto ng ani, ang kalidad ng pananim ay naiimpluwensyahan ng iba pang mga parameter ng mga katangian ng iba't. Kaya, mataas na ani maaari lamang makuha mula sa mga varieties na nailalarawan sa pamamagitan ng malakas na sigla. Kung nakatagpo ka ng isang paglalarawan ng iba't ibang nailalarawan sa pamamagitan ng parehong mataas na ani at mababang rate ng paglago, dapat kang mag-ingat sa pagiging maaasahan ng naturang data. Malamang, ang isa sa dalawang parameter ay hindi tumutugma sa katotohanan. Ang pinakamainam na rate ng paglago ay mula sa 25 kg ng mga bungkos bawat bush. Ngunit dito kailangan mong tingnan ang mga tagapagpahiwatig na katangian ng isang partikular na iba't.

Ang pagiging produktibo ay inextricably na nauugnay sa antas ng stress sa bush. Iyon ay, ang bawat halaman ay dapat magdala ng pinakamainam na bilang ng mga bungkos, na maaari itong magbigay ng "nutrisyon" nang buo. Para dito, ang root system ng mga ubas ay dapat sapat na may kaugnayan sa ibabaw na bahagi. Ang kawalan ng timbang patungo sa "sa itaas ng lupa" na bahagi ng bush dahil sa malaking bilang ng mga nabuong bungkos ay humahantong sa labis na karga ng bush, kapag hindi nito ganap na maibigay ang lahat ng mga lugar na may kinakailangang halaga ng nutrients. Ito ay humahantong sa isang pagbawas sa mga ani, pea berries, kahinaan sa masakit na mga sugat. Sa buong panahon, ang mga umuunlad at umuusbong na mga prutas ay dapat ibigay sa lahat ng kinakailangang sangkap at elemento.

Para sa bawat uri ng ubas, ang average na dami ng pinakamainam na pagkarga sa bush ay tinutukoy, iyon ay, ang data ay kilala kung gaano karaming mga bungkos ang kailangan ng bush para sa normal na paglaki at pag-unlad. Upang maiwasan ang labis na karga sa bush, ang mga aktibidad ay pana-panahong isinasagawa upang putulin ang mga ito. Ito ay gaganapin dalawang beses sa isang panahon: sa tagsibol at taglagas. Sa taglagas, ang pinakamainam na bilang ng mga mata ay naiwan sa puno ng ubas, na may margin kung sakaling ang ilan ay mamatay sa taglamig at hindi mamulaklak sa tagsibol (2-3 karagdagang mga mata sa arrow). Sa tagsibol at tag-araw, ang pag-load ay nababagay sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na mga inflorescences.

Ang rate ng pagkarga sa isang bush ay tinutukoy sa dalawang paraan:

gamit ang mga kumplikadong formula;
sa pamamagitan ng praktikal na pagmamasid.

Ang pagiging produktibo ay inextricably na nauugnay sa antas ng stress sa bush.

Ang unang paraan para sa pagtukoy ng pagkarga ay may kaugnayan para sa mga institusyong pang-agham; medyo mahirap para sa isang baguhan na makakuha ng tumpak na data gamit ito. Tinutukoy ng mga nakaranasang grower ang pagkarga sa pamamagitan ng pagmamasid sa kondisyon ng mga baging sa bush. Kung sa nakaraang panahon ang mga baging ay naging manipis, na may hindi sapat na internodes sa haba at isang malaking bilang ng mga maliliit na bungkos, ang bush ay na-overload, maraming mga shoots at mga bungkos ang napanatili dito. Isinasaalang-alang ang mga obserbasyong ito, isang pagsasaayos ang ginawa - bumababa ang bilang ng mga shoots at bungkos. Sa kabaligtaran, kung ang mga internode ay may malaking haba (mula 12 hanggang 15 cm), at ang puno ng ubas ay bumuo ng higit sa 12 cm ang lapad, ang gayong bush ay hindi gaanong ginagamit, na nangangailangan ng pagbawas sa dami ng pagputol ng mga shoots at inflorescences. . Sa unang fruiting ng mga batang ubas, 5-6 inflorescences ang natitira upang matukoy ang antas ng pagkarga ng napiling iba't.

Mga Salik na Nakakaapekto sa Pagbubunga

Kapag pumipili ng angkop na iba't, dapat mo munang tingnan ang klase ng ani. Ngunit hindi ito palaging gumaganap ng isang mapagpasyang papel sa pagsasanay. Ang mga ani ay maaaring maimpluwensyahan ng maraming iba pang mga kadahilanan. Anong mga kadahilanan ang nakakaapekto sa ani:

Sapat na liwanag at init. Kapag nagtatanim ng mga palumpong sa mababang lupain, sa hilagang mga dalisdis, sa mga lilim na lugar, ang mga ubas ay maaaring mawalan ng kinakailangang halaga ng liwanag. Ang katotohanang ito ay tiyak na makakaapekto sa ani. Ang likas na mapagmahal sa init ng mga ubas ay may mas makabuluhang epekto sa dami ng fruiting. Ang lupa at hangin ay dapat magpainit hanggang sa pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa isang partikular na uri ng ubas upang ito ay makagawa ng inaasahang dami ng bunga ng tamang kalidad. Ang pinakamainam na temperatura ng lupa para sa mga baging ay + 28-32 degrees.
Pagbibigay ng kinakailangang halaga ng kahalumigmigan. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang parehong hindi sapat na dami ng kahalumigmigan at labis nito. Ang parehong mga sitwasyon ay makakaapekto sa dami ng ani.
Pagbibigay ng buong complex ng mga nutrients at microelement.
Proteksyon mula sa mga peste at kawalan ng mga sugat na nagdudulot ng sakit.
Ang karampatang pag-aalaga ng mga bushes (sistematiko at napapanahong pruning, paghubog, atbp.).
Shelter para sa taglamig, proteksyon sa hamog na nagyelo.
Pagsunod sa mga distansya sa pagitan ng mga bushes at mga hilera. Ang mas maraming libreng puwang na "inilalaan" sa bush, mas malaki ang mga prospect nito para sa mataas na produktibo.

Mayroong higit sa 900 mga uri ng ubas sa mundo. Ang lahat ng mga ito ay naiiba sa laki ng mga berry, kulay, panlasa. Ang pag-aani ng ubas ng bush ay iba rin para sa bawat uri. Kapag pumipili ng isang halaman, ang ani ay napakahalaga. Ngunit hindi napakadaling malaman kung aling iba't ang nagbibigay ng pinakamaraming prutas, nang hindi sinasakripisyo ang kalidad, panlasa, laki ng mga berry.

Mayroong klasipikasyon ng ani kung saan maaaring maiugnay ang bawat uri ng halaman na ito. Ngunit, lahat ng ito ay napaka kondisyon. Hindi masasabing may katiyakan na ang isang uri ay magbibigay ng 100% na mas mataas na ani kaysa sa iba. Palaging may posibilidad na sa pagsasagawa ito ay magiging iba kaysa sa teorya.

maikling impormasyon

Ang isa sa mga natatanging katangian ng mga varieties ng ubas ay ang kanilang ani. Sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang bawat uri ng halaman ay kabilang sa isa sa mga uri ng pag-uuri ng ubas. Mayroong 3 kategorya ng pag-uuri ng ani:

mataas na produktibo;
average na ani;
mababang produktibidad.

Karaniwan ang ani mula sa isang bush ay sinusukat sa kilo. Ngunit, hindi ito isang ganap na layunin na pagtatasa ng pagiging produktibo ng bush. Tama iyon, ayon sa mga rekomendasyon ng mga propesyonal, kailangan mong kalkulahin ang bilang ng mga kilo hindi mula sa isang bush, ngunit mula sa isang square meter ng nakatanim na mga palumpong. Sa Ukraine at Russia, ang mga ito ay sinusukat sa kilo bawat bush, para sa kadalian ng pagbibilang para sa mga amateur, lalo na sa mga nagsisimula. Halimbawa, kung ang bigat sa bawat bush ay 30 kg ng prutas, maaari mong kalkulahin ang bilang ng mga bushes na kinakailangan para sa pagtatanim upang makuha ang ani mula sa ubasan hangga't nakaplano. Kung ang 30 kg bawat metro kuwadrado ay ipinahiwatig, kung gayon ang mga walang karanasan na baguhan na winegrower ay nahihirapan sa pagkalkula.

Paglalarawan ng ani ng ubas

Ang pag-uuri mula sa lugar ng ubasan ay may ilang mga kahulugan.

Mababang ani. Para sa 2-4 square meters - 5 kg ng prutas.
Ang average na ani ay 8 kilo.
Pag-aani - 10 kilo.
Magandang ani - 12 kilo.

Ang pamamaraan na ito ay angkop para sa mga hobbyist na may kaunting mga palumpong. Para kanino ang pagtatanim ng ubas ay may komersyal na batayan, ang pagkalkula ay ginawa sa centners o tonelada bawat ektarya. Ang mga tagapagpahiwatig ng isang mahusay na ani para sa mga propesyonal ay naiiba mula sa mga para sa mga amateurs. Sa Ukraine, ang isang mataas na ani ng direksyong pang-industriya ay isinasaalang-alang - 10 tonelada / 1 ha. Kung isinalin sa mga kilo at metro, pagkatapos ito ay lumalabas na 1 kg / 1sq.m. Para sa mga amateurs, ito ay isang mababang figure. Sa wastong pangangalaga ng palumpong, makakamit nila ang 5 kg / 1 sq. m. Gayunpaman, ang pinakamahusay na pang-industriya na ubasan, sa modernong Ukraine, ay nagbubunga ng hanggang 150 centners bawat isang daang metro kuwadrado.

Ang ani ay naiimpluwensyahan din ng bilang ng mga shoots, inflorescences, at bigat ng mga bungkos bawat unit area. Isinasaalang-alang ang malaking halaga ng mataas na kalidad na pataba at ang edad ng palumpong (mas matanda, mas mabuti), ang mataas na ani ay maaaring makamit. Ang pinakamataas na ani sa edad na 8. Pagkatapos nito, unti-unting bumababa ang ani, lumalala ang kalidad ng prutas. Upang i-renew ang halaman, kinakailangan upang pabatain ang lupa na bahagi ng bush.

Ang isang tagapagpahiwatig ng mataas na ani mula sa isang bush ay hindi nangangahulugan na ito ay palaging magiging ganito, at ang iba pang mga bushes ng parehong uri ay kumilos sa parehong paraan. Kung ang bush ay nagbigay ng 100 kg ng prutas, hindi ito nangangahulugan na ang resulta ay magiging pareho sa susunod na taon. Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ay maaaring makamit lamang sa pagsusumikap sa bush nang hindi bababa sa 7 taon. Karaniwan, ito ay isang malaking overgrown na ubas bush na maaaring lumampas sa 1 sq. M. Samakatuwid, ipinapayong magbilang ng hindi 1 bush / 1 kg, ngunit 1 sq. m. / 1 kg.

Para sa isang walang karanasan na winegrower, ang ganitong resulta ay maaaring mukhang ang tunay na pangarap. Ngunit, sa katunayan, ang lahat ay hindi kung ano ang tila. Ang palumpong kung saan makakakuha ka ng 100 kg ng prutas ay medyo malaki. Sa halip, maaari kang magtanim ng dalawang batang bushes, na magkakasama ay magbibigay ng isang sentimo ng mga ubas, ngunit mas maaga kaysa sa ibinigay ng isang bush na ito. At sa pag-abot ng 7 taon, ang parehong 2 bushes ay magbibigay ng higit sa 100 kg.

Paglago ng bush

Hindi lamang ang figure ng tinantyang ani ang nakakaimpluwensya sa pagpili ng mga ubas. Mayroon ding mga kadahilanan na dapat bigyang pansin. Ang mga baging na maaaring makamit ng halaman ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Kung ang paglalarawan ng isang uri ng ubas ay nagsasabi na ang ani ay mataas at ang lakas ay mababa, kailangan mong gawin ito nang may pag-iingat. Marahil, kapag gumuhit ng mga katangian ng iba't ibang halaman na ito, isang pagkakamali ang nagawa.

Ang katanggap-tanggap na rate ng paglago ay itinuturing na hindi bababa sa 25 kg ng mga brush bawat bush. Gayunpaman, ang bawat uri ay naiiba at ang figure ay maaaring mag-iba mula sa ibinigay. Halimbawa, ang 25 para sa isang species tulad ng Codryanka ay mababa, at para kay Charlie ito ay mataas.

Grape yield Charlie (Anthracite) 2016

Ang mga magsasaka ng Armenia ay nagtatanim ng record na ani ng ubas

Ang mga kamatis ng Israel ay gumagawa ng dalawang pananim sa isang taon

Magandang pag-aani ng ubas at mga problema sa pagbebenta

Ang ani ng strawberry ngayong taon ay mas malaki kaysa sa nakaraang taon

Mag-load sa mga ubas

Ang diin sa mga ubas ay gumaganap din ng isang makabuluhang papel sa taunang ani ng palumpong. Para sa bawat bush, ang isang tiyak na bigat ng prutas ay inilatag. Ang mas malawak na root zone ng bush, mas malaki ang bigat ng mga berry. Ngunit, ito ay hindi isang katotohanan na ang isang halaman ay maaaring magbigay ng sapat na sustansya para sa napakaraming prutas. Iyon ay, kung balak mong dagdagan ang ani, madali kang pumunta sa malayo, at makamit ang isang pagtanggi sa pagkamayabong, pagkasira sa kalidad ng mga berry, at pagkamaramdamin sa mga sakit. Upang ang mga ubas ay makagawa ng maximum, kailangan mong makahanap ng isang gitnang lupa, hindi upang lumampas ito dahil sa pagnanais na makakuha ng higit sa maaari.

Upang makamit ang pinakamainam na pag-load at paglago ng halaman, mayroong pruning, pag-alis ng mga shoots. Dalawang beses sa isang taon kailangan mong gawin ang negosyong ito upang ang bush ay umunlad nang normal. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa sa tagsibol at taglagas. Sa taglagas, ang pag-alis ng labis na mga shoots, 2 mata ang natitira nang higit sa inirekumendang halaga, dahil kapag ang malamig na panahon ay nagtakda, hindi lahat ng mga shoots ay maaaring mabuhay. Ang mga naiwan ay gumaganap ng papel ng ekstra. Sa tagsibol, ang mga labis na inflorescence ay tinanggal upang makontrol ang pagkarga sa halaman. Paano makalkula ang pinakamainam na pagkarga sa mga ubas?

Sa tulong ng mga kumplikadong formula, "hindi abot-kaya" para sa mga nagsisimula.
Salamat sa intuwisyon, pagsasanay, payo mula sa mas may karanasan na mga winegrower.

Ang mga formula ay bihirang ginagamit. Karaniwan, ginagamit ang mga ito ng mga institusyong pang-agham na nakikibahagi sa pagtaas ng pagpili sa isang propesyonal na antas. Ang mga nagtatanim ng ubas na mayroon nang karanasan ay nangangalaga sa kalagayan ng mga baging. Kung sa huling pag-aani sila ay manipis, at ang mga berry ay maliit, pagkatapos ay mayroong labis na karga. Sa kasong ito, kailangan mong putulin ang labis na mga shoots. Kung, sa kabaligtaran, ang mga internode ay halos 15 cm, ang mga tangkay ay siksik, hanggang sa 12 cm ang lapad, pagkatapos ay kailangan mong putulin ang mga shoots nang mas kaunti.

Paano madagdagan ang mga ani

Ang pag-iwas sa mga teknikal na pagkakamali, isinasaalang-alang ang mga sumusunod na patakaran, maaari kang magtanim ng isang magandang ubasan:

bigyan ang halaman ng access sa init at liwanag;
kontrolin ang kinakailangang dami ng kahalumigmigan;
ang nutrisyon ng mga ubas ay dapat maglaman ng lahat ng mahahalagang elemento (organic matter, mineral fertilizers);
pag-iwas at proteksyon mula sa mga panlabas na peste at sakit;
napapanahong pruning ng mga shoots;
kanlungan mula sa lamig sa panahon ng taglamig;
kapag nagtatanim, mag-iwan ng malaking distansya sa pagitan ng mga palumpong para sa higit na produktibo;
kung mabigo ang lahat, magtanim ng bagong punla.

Kailangan mong maunawaan na ang mga talahanayan ng ani, mga scheme ng pagkarga ng palumpong, at iba pang mga katangian ay pawang theoretically. Pagkatapos ng lahat, kung magtatanim ka ng parehong uri ng ubas sa Crimea at St. Petersburg, malamang na ang parehong ani ay lalabas. Samakatuwid, kailangan mong isaalang-alang ang lahat ng mga kadahilanan upang madagdagan ang pagiging mabunga ng mga ubas, na magpapasaya sa iyo sa hinaharap.

Ang pagiging produktibo ay isa sa mga pangunahing katangian ng iba't-ibang at, siyempre, interes sa bawat winegrower. Ang mga nagsisimula ay madalas na nagtatanong - ilang kilo ng mga ubas ang maaaring makuha mula sa isang bush? Ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa iba't, may mga may hawak ng record na nagbibigay ng 200-300 kilo bawat bush. Ang panitikan ay naglalarawan ng isang halaman na, sa edad na 170, sinakop ang isang lugar na 0.5 ektarya, may isang puno ng kahoy na may perimeter na 210 cm at nagbigay ng ani na hanggang 10 tonelada.

Sa pangkalahatan, ang ani ay tinatantya hindi sa pamamagitan ng kilo bawat bush, ngunit sa pamamagitan ng kilo bawat metro kuwadrado ng mga ubasan. At kung pinag-uusapan nila ang tungkol sa mga palumpong, tiyak na nakatali sila sa lugar ng kanilang pagkain. Halimbawa, na may isang nutritional area na 2.5-4 square meters, ang mga nagbibigay ng 5 kilo bawat bush ay itinuturing na mababang ani, medium-yielding - 5-8, produktibo - 8-10, high-yielding - 12 o higit pa .

Para sa industriyal na pagtatanim ng ubas, ang ani ay 1 kg bawat 1 metro kuwadrado. (100 kg / ha) ay itinuturing na mataas, ngunit para sa isang amateur ito ay napakaliit. Ang isang amateur vineyard na may mahusay na pangangalaga ay may kakayahang magbigay ng 3-5 kg bawat 1 sq. Dapat tandaan na ang mga malalakas na bushes lamang ang maaaring magbigay ng mataas na ani. Imposibleng makakuha ng malaking ani sa mahihina, kahit na sa pagsunod sa teknolohiya. Para sa malalaking pormasyon, mas mahusay na kumuha ng masiglang mga varieties na magbubunga ng hindi bababa sa 25 kg ng mga bungkos bawat bush.

Oo, ang iba't-ibang ay nagpapasya sa lahat, at nangyari na ang isang baguhan ay bumili ng mga punla magandang grade, kahit na nakita ang kanyang mga brush, ngunit sa personal na balangkas ay hindi siya nagbibigay ng inaasahang resulta. Maaaring maraming dahilan para dito. Subukan nating alamin ang mga ito.

Sa hindi sapat na liwanag at init (ang mga plantasyon ay matatagpuan sa mababang lupain, sa mga dalisdis ng hilagang pagkakalantad, sa bahagyang lilim o sa lilim ng mga gusali), ang ani ay bumababa halos proporsyonal sa pagbaba ng pag-iilaw, ngunit higit pa ang nakasalalay sa temperatura ng hangin. at temperatura ng lupa. Ang pinakamainam na temperatura ng lupa para sa mga ubas ay + 28-32 °. Posible rin na palakihin ang daloy ng init sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga palumpong sa mga pormasyon ng lupa, paglalagay ng mga screen na sumasalamin sa init sa hilagang bahagi ng mga palumpong o pagtatakip ng plastic wrap. Ang mga madilim na bato malapit sa mga palumpong ay nag-iipon ng init, na nagpapainit sa araw at nagbibigay ng enerhiya sa gabi. Posibleng takpan ang lupa sa pagitan ng mga hilera na may itim na palara.

Ang mga halaman ay dapat na natubigan ng matipid at lamang sa pinainit na tubig. Kakulangan ng sapat na kahalumigmigan sa lupa - makabuluhang nakakaapekto sa mga ubas sa panahon ng pagbubukas ng mga buds, ang paglago ng mga shoots at berries. Sa panahon ng masinsinang paglaki ng mga shoots, ang mga inflorescence ng pag-aani sa susunod na taon ay inilalagay sa mga cell. Sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga antena ay bubuo mula sa mga putot ng mga inflorescences sa mga buds, na binabawasan ang ani ng kasalukuyang taon. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang magsagawa ng patubig na nagcha-charge ng tubig sa taglagas, at sa mga taglamig na may kaunting niyebe - upang diligin ang mga palumpong sa tagsibol.

Ang labis na kahalumigmigan sa lupa ay negatibong nakakaapekto sa ani. Kasabay nito, ang mga inflorescences sa mga cell ay hindi maganda na inilatag, ang puno ng ubas ay hindi maganda ang pagkahinog, ang kalidad ng pananim ay bumababa (mataas na wateriness at mababang porsyento ng asukal), at, bukod dito, ang ripening ay naantala. Ang labis na kahalumigmigan sa panahon ng pamumulaklak ay humahantong sa malakas na "pea" berries at hindi kumpletong mga bungkos. Ito ay humahantong din sa isang pagkasira sa aeration ng lupa, pagkagambala sa normal na kurso ng mga proseso ng physiological ng halaman. Ang mga ugat ay nabasa at ang mga palumpong ay namamatay. Samakatuwid, na may labis na kahalumigmigan, ito ay kinuha sa labas ng ubasan sa pamamagitan ng sistema ng paagusan, at sa mga unang palatandaan ng chlorosis (ang talim ng dahon ay dilaw, deformed, kulang sa pag-unlad, ang mga node ng mga shoots ay lumapot, ang mga shoots ay madali. nasira, ang mga inflorescence ay hindi nabuo sa mga bushes) dinadala sila sa ilalim ng ugat o kasama ang mga dahon 0.25 - porsyento na solusyon ng ferrous sulfate.

Ang kahalumigmigan at temperatura ng hangin sa panahon ng pamumulaklak ay lubos na nakakaapekto sa polinasyon ng mga bulaklak. Sa mga temperatura sa ibaba 15 °, ang pollen ay tumutubo nang dahan-dahan, at sa 10 ° ay hindi ito tumubo sa lahat (ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay + 22-28 °). Kung ang panahon ay tuyo sa panahon ng pamumulaklak (higit sa 30 ° na may kamag-anak na halumigmig na mas mababa sa 45 porsiyento), hindi nangyayari ang pagpapabunga. Ang parehong nangyayari sa napakataas na kahalumigmigan - tungkol sa 100 porsyento. Sa panahon ng ulan, ang pollen ay nahuhugasan, at ang bagay ay hindi rin umabot sa pagpapabunga. Saan ang labasan? Sa tuyo na mainit na panahon, kinakailangan upang madagdagan ang halumigmig ng hangin sa pamamagitan ng micro-sprinkling, at kung saan patuloy na umuulan, ipinapayong takpan ang mga bushes ng isang pelikula.

Sa ilalim ng paborableng klimatiko na kondisyon magandang resulta nagbibigay ng karagdagang at artipisyal na polinasyon ng mga inflorescences, pinching ang mga tuktok ng mga shoots, pag-alis ng bahagi ng mga dahon sa lugar ng kumpol (upang mapabuti ang sirkulasyon ng pollen), polinasyon ng mga inflorescences sa panahon ng pamumulaklak na may ground sulfur (stimulates fertilization).

Ang kakulangan at mababang antas ng teknolohiyang pang-agrikultura, naman, ay nakakaapekto rin sa ani. Kinakailangan na alagaan ang mga bushes ng ubas nang sistematikong, pantay na ipamahagi ang paglaki sa trellis, at regular na isagawa ito. Sa kakulangan ng mga elemento ng bakas sa lupa, ang mga bushes ay lumalaki nang hindi maganda, ang mga berry at kumpol ay nagiging mas maliit, ang mga shoots ay huminto sa paglaki nang maaga. Ngunit ang labis na mga elemento ng kemikal, lalo na ang nitrogen, ay nakakapinsala. Ang huli ay lubos na binabawasan ang hamog na nagyelo paglaban ng mga bushes at ang pagiging mabunga ng mga buds, ang pagpapabunga ng mga bulaklak. Bilang resulta, kakaunti ang mga berry sa mga bungkos, o kahit na wala, ang baging ay hindi mahinog nang maayos.

Ang mga peste ng ubas ay mayroon ding malaking impluwensya sa pagiging produktibo. Sa kabila ng malawakang pagpapakilala ng mga lumalaban na varieties at hybrid na anyo ng mga ubas, ipinapayong gamutin ang mga bushes bago at pagkatapos ng pamumulaklak laban at, habang nagdaragdag ng colloidal o dispersed sulfur (0.5-1 porsiyento) sa solusyon sa pangalawang pagkakataon. Sa pamamagitan ng paraan, halos walang ganap na lumalaban na mga uri ng ubas sa powdery mildew. Dapat tandaan na mas madaling maiwasan ang sakit na ito kaysa mapupuksa ito, dahil hahantong ito sa mga pagkalugi.

Kinakailangang maging maingat sa pagbili ng materyal na pagtatanim, lalo na ang mga imported. Bago ka bumili, tanungin kung saang rehiyon ito dinala. Crimea, southern Ukraine at Russia, Moldova - isang zone ng kumpleto o bahagyang impeksyon na may phylloxera (root aphid). Kung nakatanggap ka ng planting material mula sa mga rehiyong ito, ito ay kanais-nais at kahit na kinakailangan upang i-decontaminate ito sa mga quarantine inspection sa iyong lugar.

Ang pinakamahalagang kadahilanan na nagsisiguro ng mataas at napapanatiling ani ng ubas ay ang taunang pruning ng mga palumpong, ang tamang pagkarga at naaangkop na mga pormasyon.

Ang mga high-stemmed, long-sleeved arched formations ay nagbibigay-daan para sa napakalaking yield (25-50 percent na mas mataas kaysa sa short-sleeved formations). Kadalasan ang mga dahilan para sa mababang pagbabalik ng mga bushes ay hindi pagsunod sa inirerekumendang haba ng pruning ng mga baging para sa fruiting. Kung mag-iiwan ka ng malaking supply ng mga mata, tataas ang ani sa taong ito, ngunit bababa nang malaki sa susunod na taon. Mag-iwan ng ilang mga cell - makakakuha ka ng isang kakulangan ng ani, ang mga bushes ay magsisimulang tumaba at hindi maganda maglatag ng mga inflorescences sa mga cell. Samakatuwid, mas mahusay na iwanan ang pinakamainam na bilang ng mga cell na may kasunod na pagrarasyon ng ani kapag isinasagawa ang unang pagkasira ng labis na mga shoots. Lalo na dapat bigyan ng babala laban sa labis na karga ng mga bungkos kahit na bago ang kumpletong pagbuo ng balangkas at root system.

Mula sa materyal sa itaas, makikita mo kung gaano karaming iba't ibang mga kadahilanan ang nakakaapekto sa huling resulta. Hindi lamang - bawat isa, kundi pati na rin ang bawat partikular na uri o hybrid na anyo ay tumutugon sa sarili nitong paraan sa pagbabago ng agro-climatic na lumalagong mga kondisyon. Kahit na ang mga grower na may medyo maraming karanasan kung minsan ay nagtataka sa tanong kung bakit, nakita at tinanggap ko ang iba't ibang may ilang mga parameter, at nakatanggap ng ganap na naiiba sa aking site. Ito ay totoo lalo na para sa mga bagong hybrid na anyo. Kung mas bata siya, mas malaki ang panganib na hindi angkop sa kanya ang mga partikular na kondisyon ng paglago.

Ang huling puntong ito ay hindi nalalapat sa mga kolektor. Ito ang mga taong panatiko sa kanilang negosyo, na walang makakapigil sa paghahanap ng mga bagong uri. Ito ay salamat sa kanila na ang ibang mga baguhan na winegrower ay maaaring gumamit ng kung ano ang nasubok ng mga kolektor nang walang anumang panganib sa kanilang sarili. Parangalan at papuri sa kanila dahil doon. Ngunit sa parehong oras, nais kong tandaan na ito ay isang hindi makatwiran na bersyon ng pagtatanim ng ubas. Upang matiyak na ang mataas at mataas na kalidad na mga ani ay nakuha, hindi hihigit sa 6-8 ng pinakamahusay na mga varieties ang dapat lumaki sa iyong site, habang sinusunod ang mga patakaran ng mataas na teknolohiya ng agrikultura, napapanahong proteksyon mula sa mga peste at sakit, mapagkakatiwalaan na nagpoprotekta sa mga bushes mula sa hamog na nagyelo.

May napansin ka bang mali sa text?

Piliin ito gamit ang mouse at pindutin ang Ctrl + Enter