História čipov. Výroba zemiakových lupienkov: Fascinujúci príbeh Georgea Kruma

Ako sa páčila pochúťka, ktorú všetci milovali od stvorenia až po súčasnosť? Čipy, ako každý geniálny vynález ľudstva, majú svoju históriu. A históriu čipov začína v roku 1853 v americkom meste Saratoga Springs. Jeden z náročných a náročných návštevníkov miestnej reštaurácie Moon's Lake Lodge urobil objednávku, kde jednou z položiek boli vyprážané zemiaky. Uvariť to pripadlo jednému zo šéfkuchárov reštaurácie, Afroameričanovi Georgovi Crumovi. Klient bol nespokojný s uvarené zemiaky s tým, že si narezal príliš hrubé plátky. Krum sa v reakcii rozhodol poučiť škodlivého klienta a nakrájal zemiak hrubý ako list papiera a opražil ho na oleji. V tejto forme sa zemiaky Na prekvapenie personálu reštaurácie po vyskúšaní takéhoto jedla namiesto nahnevaných výkrikov počuli chválu. jedlo chutilo.

Od toho dňa sa čipsy (čo v preklade znamená „váhy“), a tak sa výsledný pokrm nazýval, stali na dlhú dobu podpisovým jedlom tejto inštitúcie. A v roku 1860 si J. Crum zakladá vlastnú reštauráciu. Hlavným poznávacím znakom toho boli taniere čipsov, ktoré stáli na každom stole v malých košíkoch.

Ešte neskôr, o tridsaťjeden rokov neskôr, začal podnikavý pouličný predavač z Clevelandu menom William Teppenden predávať čipsy zo svojej pouličnej dodávky. Každú porciu zabalil do papierového vrecka s reklamou na svoju prevádzkareň. Papierové vrecúška sa tak stali prvým balíkom obľúbenej maškrty každého z nás.

Laura Scudder v roku 1926 navrhla použitie voskového papiera ako nového obalu na čipsy. Vďaka takémuto baleniu si čipsy mohol odniesť každý domov, v takomto obale sa nerozbili a dali sa dlho skladovať.

Toto jedlo sa začalo rozširovať koncom 50. rokov, keď sa začala ich aktívna reklama v amerických médiách. A po nejakých 20 rokoch sa „vločky“ stali takými populárnymi, že ročné výnosy z ich predaja predstavovali viac ako jednu miliardu dolárov.

K dnešnému dňu je príjem z predaja čipov už vyše 6 miliárd dolárov. Ich rastúca popularita je spôsobená tým, že pre ľudí v zhone života je veľmi výhodné vziať si vrecko chrumkavých pochúťok s ich obľúbenou chuťou a rýchlo zahnať hlad.

Páči sa ti to históriu čipov. Dnes sú čipsy také populárne, že sa začali vyrábať z rôznych produktov - mrkvy, hrušiek, banánov, repy, reďkovky. Takmer všetka zelenina a ovocie. Pre všetky chute pre gurmánov.

Veľké množstvo potravín, ktoré jeme, bolo vynájdených relatívne nedávno, približne pred 180 – 200 rokmi, a vtedy ľudia vôbec nepotrebovali kečup, jogurt a dokonca ani majonézu.

Dnes sú obľúbenou maškrtou detí a tínedžerov zemiakové lupienky. Od vynálezu čipsov podľa histórie ich výskytu uplynulo 150 rokov. Čipsy dnes sú považované za jednoducho „jed“ a dávno boli pripravené len pre vysokú spoločnosť Spojených štátov amerických. Existujú údaje, ktoré uvádzajú, že čipy sú najobľúbenejším produktom v USA. Američania jedia oveľa viac čipsov ako zvyšok sveta.

Ako hovorí príbeh o vzniku tohto produktu, legendárny americký milionár Vanderbilt Cornelius a šéfkuchár z mesta Saratoga Springs George Crum sú považovaní za tvorcu zemiakových lupienkov. Cornelius sa rozhodol večerať v Moon Lake House Inn v roku 1853. Jedným z jedál bolo smažené zemiaky, ktorý odmietal jesť, pretože bol nakrájaný na veľké plátky a zle vyprážaný. Kuchára, ktorý sa volal Krum, to vôbec nezaskočilo a ponáhľal sa nepríjemnú situáciu napraviť. Zemiaky nakrájal veľmi natenko a opražil ich na prudkom ohni na obrovskom množstve oleja do krásnej zlatistej kôrky, potom ich horlivo osolil. Vanderbilt Cornelius bol z takéhoto jedla nadšený a keď bol v hoteli, každý deň jedol tanier zlatých zemiakových lupienkov. Podľa histórie pôvodu zaviedol Cornelius recept na čipsy do kruhov vysokej americkej spoločnosti a do jedálneho lístka drahých reštaurácií v Amerike.

Je veľmi zaujímavé, že predchodcovia zemiakových lupienkov: „French hranolky“ a „French hranolky“ boli jedlom aj pre bohatých Američanov. Vyprážané zemiaky neboli dostupné bežným ľuďom, od r zeleninový olej bolo to veľmi drahé, takže zemiaky sa zvyčajne piekli alebo varili.

Začiatkom 90. rokov sa čipsy, ako hovorí príbeh o ich pôvode, dostali z drahých reštaurácií na ulicu k malým obchodníkom. William Tappendham bol jedným z nich. Vlastnil malú reštauráciu, ktorá úspešne predávala vyprážané zemiakové lupienky. Preto ho začali nazývať „Ford čipov“. Potom Williama napadlo, že vyrába oveľa viac čipsov, ako jeho návštevníci zjedia, rozhodol sa hľadať úplne nových zákazníkov. Tappenden sa niekde dostal k starému nákladnému autu s krásnou reklamou na úžasné zemiakové lupienky a od toho dňa sa lupienky predávali po celom meste Cleveland. Tappenden bol prvý, kto prišiel s nápadom predávať lupienky v papierových vrecúškach, čo tiež ukazovalo reklamu na jeho podnik. To bol hlavný a hlavný krok k vytvoreniu priemyslu snack barov.

Leštené vrecko na lupienky je pripísané Laure Scudder, ktorá ho vynašla v roku 1926. Podľa histórie prišla s úplne novým balením, v ktorom sa čipsy dali skladovať oveľa dlhšie, prepravovať ich na veľké vzdialenosti a predávať bez účasti predajcu. Tieto vyleštené vrecúška čipsov si z výkladu odnášali samotní zákazníci.

V roku 1929 vynašiel Freeman Macbeth špeciálny stroj na výrobu viacerých čipov. V histórii vzniku čipov má tento stroj významné postavenie, pretože s ním sa začala výroba produktu pre masy. O niečo neskôr, v roku 1937, bol v Amerike vybudovaný inštitút, ktorý sa zaoberal vedeckým pokrokom v oblasti čipov. V roku 1950, ako ukazuje história, sa zemiakové lupienky stali najobľúbenejším a propagovaným produktom v celej Amerike, vysielali ich všetky televízne kanály.

A začiatkom 60-tych rokov sa podľa histórie táto inštitúcia stala Medzinárodným inštitútom zemiakových lupienkov.Najväčší počet čipov bol predaný v roku 1970 - asi 1 miliarda dolárov.

Názov "chips" pochádza z anglického "chips", čo znamená "kúsok", "plátok". História tvorby čipov sa začína v roku 1853 a objavili sa celkom náhodou. Raz sa Cornelius Vanderbilt, milionár z Ameriky, ubytoval v hoteli Moon Lake House v Saratoga Springs. Počas stolovania v hoteli Vanderbilt trikrát vyjadril nespokojnosť so skutočnosťou, že zemiaky boli nakrájané na príliš veľké plátky. Miestny šéfkuchár George Crum, charakterný muž, nakoniec pre milionára uvaril na tenko nakrájané zemiaky vyprážané na oleji. Nové jedlo šéfkuchára nečakane chutilo Vanderbiltovi. S radosťou si ho objednával zakaždým, keď sa v hoteli navečeral. Tak sa „Saratoga chipsy“, ako ich prezývali, stali typickým jedlom reštaurácie.

Sedem rokov po incidente, v roku 1860, George Crum otvoril svoje vlastnú reštauráciu kde sa podávali čipsy. Postupom času sa však toto jedlo objavilo aj na iných miestach jedla, čo nie je prekvapujúce, pretože nie je ťažké pripraviť čipy. Čoskoro sa v ponuke objavili čipsy najlepšie reštaurácie Amerika.

Až do roku 1890 sa čipsy mohli jesť len v reštauráciách alebo jedálňach. Situáciu zmenil William Tappenden - majiteľ malej reštaurácie v Clevelande. Bol prvým, kto prišiel s nápadom predávať čipsy na ulici v papierových vreckách! Tappenden urobil tento krok pri hľadaní nových klientov počas krízy. Začal predávať čipsy zo starého nákladného auta.

Po ďalších 36 rokoch sa zrodil nápad baliť čipsy do voskového papiera. Povedala to Laura Scudder. Takéto balenie umožnilo prepravu čipsov a predĺženie ich trvanlivosti. Čipy sa tak objavili na pultoch supermarketov. ale masová výrobačipsy boli možné až po vynájdení stroja na šúpanie zemiakov. O niečo neskôr prvé auto pre priemyselná produkcia lupienky. Vytvoril Freeman Macbeth. Jeho vynález okamžite získala jedna z firiem, ktorá začala sériovo vyrábať čipy.

Čipsy boli vyrobené bez pridania soli alebo akýchkoľvek korenín. V roku 1940 vyrobil Tayto svoje prvé ochutené čipsy a začal predávať čipsy s balíčkom soli.

V Sovietskom zväze sa história výroby čipov začína v roku 1963. Pravda, nevolali sa čipsy, ale „Moskovské chrumkavé zemiaky na plátky“, ktoré sa vyrábali v Mospishkombinate č. 1. V Rusku sa čipy vo svojej modernej podobe objavili v polovici 90. rokov a rýchlo sa rozšírili.

V súčasnosti výrobcovia ponúkajú obrovský výber čipsov s rôznymi príchuťami. Dnes existujú dva hlavné spôsoby výroby čipov. Prvý spôsob zahŕňa výrobu čipov z kusov surové zemiaky(nazýva sa to tradičné), druhé - z nakrájaných zemiakov.

Príbeh

Predpokladá sa, že čipsy vynašiel náhodne George Crum (George „Speck“ Crum sa narodil v roku 1822 v Saratoga Lake, New York; jeho otec bol Afroameričan, matka bola Indka z kmeňa Huron; Speck následne prijal priezvisko Crum) . 24. augusta 1853 v letovisku Saratoga Springs (USA), pracuje ako šéfkuchár v módnej reštaurácii hotela Moon's Lake Lodge. Podľa legendy jeden z typických receptov reštaurácie Chata Moon's Lake boli "hranolky". Jedného dňa pri večeri priniesol železničný magnát Cornelius Vanderbilt vyprážané zemiaky späť do kuchyne a sťažoval sa, že sú „príliš tučné“. Šéfkuchár Krum, ktorý sa rozhodol zahrať na magnáta, nakrájal zemiaky doslova na papier a vyprážal. Ale magnátovi a jeho priateľom jedlo chutilo.

Recept je tzv Chips Saratoga". Čipsy sa po čase stali najobľúbenejšou špecialitou reštaurácie.

Galéria produktov

• Galéria produktov

Výroba domácich lupienkov (1).JPG

Výroba domácich lupienkov (2).JPG

Výroba domácich lupienkov (4).JPG

Výroba domácich lupienkov (7).JPG

Výroba domácich lupienkov (8).JPG

Napíšte recenziu na článok "Čipsy"

Poznámky

Úryvok charakterizujúci Chips

"Áno, pušný prach," povedal gróf. - Išla ku mne! A aký hlas: aj keď moja dcéra, ale poviem pravdu, bude tam speváčka, Salomoni je iná. Vzali sme taliančinu, aby ju to naučil.
- Nie je to priskoro? Hovoria, že v tomto čase je pre hlas škodlivé študovať.
- Oh, nie, ako skoro! povedal gróf. - Ako sa naše mamy vydávali v dvanástich trinástich?
"Aj teraz je zamilovaná do Borisa!" Čo? povedala grófka, jemne sa usmiala, pozrela na Borisovu mamu a očividne odpovedala na myšlienku, ktorá ju vždy zamestnávala, pokračovala. - No vidíš, keby som ju prísne držal, zakázal by som jej to... Boh vie, čo by urobili prefíkane (grófka pochopila: bozkávali by sa), a teraz ju poznám každé slovo. Ona sama večer pribehne a všetko mi povie. Možno ju rozmaznávam; ale naozaj sa to zdá byť lepšie. Staršieho som prísne dodržiaval.
„Áno, bola som vychovaná úplne inak,“ povedala s úsmevom najstaršia, krásna grófka Vera.
Úsmev však nezdobil Verinu tvár, ako to zvyčajne býva; naopak, jej tvár sa stala neprirodzenou a preto nepríjemnou.
Najstaršia, Vera, bola dobrá, nebola hlúpa, dobre sa učila, bola dobre vychovaná, jej hlas bol príjemný, to, čo hovorila, bolo spravodlivé a vhodné; ale zvláštne to povedať, všetci, aj hosť, aj grófka, sa na ňu pozreli, akoby prekvapení, prečo to povedala, a cítili sa trápne.
„Pri starších deťoch sú vždy múdri, chcú urobiť niečo výnimočné,“ povedal hosť.
- Aký hriech skrývať, ma chere! Grófka bola s Verou múdrejšia, povedal gróf. - No, áno, dobre! napriek tomu vyšla famózne,“ dodal a súhlasne žmurkol na Veru.
Hostia vstali a odišli so sľubom, že prídu na večeru.
- Aký spôsob! Už sedí, sedí! - povedala grófka a odprevadila hostí.

Keď Nataša vyšla z obývačky a rozbehla sa, dobehla len do kvetinárstva. V tejto miestnosti sa zastavila, počúvala rozhovor v obývačke a čakala, kým vyjde Boris. Už začínala byť netrpezlivá a dupala nohou a chcela sa rozplakať, že nešiel hneď, keď sa ozvali nie tiché, nie rýchle, slušné kroky mladého muža.
Natasha rýchlo vbehla medzi kade s kvetmi a schovala sa.
Boris sa zastavil uprostred miestnosti, rozhliadol sa, rukou si odhrnul škvrnu z rukáva uniformy a podišiel k zrkadlu, skúmajúc svoju peknú tvár. Natasha stíšená vykukla zo zálohy a čakala, čo urobí. Chvíľu stál pred zrkadlom, usmial sa a odišiel k východu. Natasha mu chcela zavolať, no potom si to rozmyslela. Nechaj ho hľadať, povedala si. Len čo Boris odišiel, z druhých dverí vyšla začervenaná Soňa a cez slzy si niečo nahnevane šepkala. Natasha sa zdržala prvého pohybu, aby k nej vybehla a zostala v zálohe, akoby pod neviditeľnou čiapkou, hľadiac na to, čo sa deje vo svete. Zažila zvláštne nové potešenie. Sonya niečo zašepkala a pozrela sa späť na dvere salónu. Mikuláš vyšiel z dverí.
– Sonya! Čo sa deje? Je to možné? povedal Nikolay a pribehol k nej.
"Nič, nič, nechaj ma!" Sonya vzlykala.
- Nie, viem čo.
- No, vieš a dobre, a choď k nej.
- Čoskoro! Jedno slovo! Je možné takto potrápiť mňa a seba kvôli fantázii? povedal Nikolaj a chytil ju za ruku.
Sonya od neho neodtrhla ruku a prestala plakať.
Natasha bez toho, aby sa pohla a dýchala, hľadela zo zálohy so svietiacimi hlavami. "Čo sa teraz stane"? Myslela si.
– Sonya! Nepotrebujem celý svet! Ty sám si pre mňa všetkým,“ povedal Nikolaj. - Ukážem ti to.
„Nepáči sa mi, keď takto hovoríš.
- No, nebudem, prepáč, Sonya! Pritiahol si ju k sebe a pobozkal.
"Ach, aké dobré!" Pomyslela si Nataša, a keď Sonya a Nikolaj odišli z miestnosti, nasledovala ich a zavolala Borisa k sebe.
"Boris, poď sem," povedala významným a prefíkaným tónom. „Musím ti povedať jednu vec. Tu, tu,“ povedala a zaviedla ho do kvetinárstva na miesto medzi vaňami, kde bola ukrytá. Boris ju s úsmevom nasledoval.
Čo je to jedna vec? - spýtal sa.
Hanbila sa, obzrela sa okolo seba a keď videla svoju bábiku hodenú na vani, vzala ju do rúk.
"Pobozkaj bábiku," povedala.
Boris hľadel do jej živej tváre pozorným, láskavým pohľadom a neodpovedal.
- Nechcete? No tak poď sem, - povedala a vošla hlbšie do kvetov a hodila bábiku. - Bližšie, bližšie! zašepkala. Rukami chytila ​​dôstojníka za putá a na jej začervenanej tvári bolo vidieť vážnosť a strach.
- Chceš ma pobozkať? zašepkala sotva počuteľným hlasom, pozerala sa naňho spod obočia, usmievala sa a takmer plakala od vzrušenia.
Boris sa začervenal.
- Aký si vtipný! povedal, naklonil sa k nej, začervenal sa ešte viac, ale nič nerobil a čakal.
Zrazu vyskočila na vaňu tak, že stála vyššie ako on, objala ho oboma rukami, takže jej tenké obnažené ruky sa sklonili nad jeho krk a pohybom hlavy si odhodila vlasy dozadu a pobozkala ho. pery.
Prešmykla sa pomedzi črepníky na druhú stranu kvetov a so sklonenou hlavou sa zastavila.
"Natasha," povedal, "vieš, že ťa milujem, ale ...
- Miluješ ma? Prerušila ho Natasha.
- Áno, som zamilovaný, ale prosím, nerobme to, čo je teraz... Ešte štyri roky... Potom ťa požiadam o ruku.
Pomyslela si Natasha.
"Trinásť, štrnásť, pätnásť, šestnásť..." povedala a počítala na tenkých prstoch. - Dobre! Skončilo to?
A úsmev radosti a uistenia rozžiaril jej živú tvár.
- Je koniec! povedal Boris.
- Navždy? – povedalo dievča. - Do smrti?
A vzala ho za ruku, s šťastnou tvárou ticho prešla vedľa neho na pohovku.

Grófka bola taká unavená z návštev, že nikoho iného neprijala a vrátnik dostal len príkaz zavolať všetkých, ktorí ešte prídu s gratuláciou, aby sa bezpodmienečne najedli. Grófka sa chcela porozprávať tvárou v tvár so svojou priateľkou z detstva, princeznou Annou Michajlovnou, ktorú od svojho príchodu z Petrohradu dobre nevidela. Anna Michajlovna sa so svojou uslzenou a príjemnou tvárou priblížila ku grófkinmu kreslu.
"Budem k vám úplne úprimná," povedala Anna Mikhailovna. "Už nás veľa nezostalo, starí priatelia!" Preto si vážim tvoje priateľstvo.
Anna Mikhailovna pozrela na Veru a zastavila sa. Grófka si podala ruku s kamarátkou.
"Vera," povedala grófka a obrátila sa k svojej najstaršej dcére, ktorá bola zjavne nemilovaná. Ako to, že netušíš? Nemáte pocit, že ste tu mimo? Choď k svojim sestrám alebo...
Krásna Vera sa pohŕdavo usmievala, zrejme necítila ani najmenšiu urážku.
„Keby si mi to bola povedala už dávno, mama, hneď by som odišla,“ povedala a odišla do svojej izby.
Keď však prešla okolo pohovky, všimla si, že na nej sedia dva páry symetricky pri dvoch oknách. Zastala a pohŕdavo sa usmiala. Sonya sedela blízko Nikolaja, ktorý pre ňu kopíroval básne, ktoré po prvý raz zložil. Boris a Nataša sedeli pri druhom okne a stíchli, keď Vera vošla. Sonya a Natasha sa pozreli na Veru s previnilými a šťastnými tvárami.
Bolo zábavné a dojímavé pozerať sa na tieto zamilované dievčatá, no pohľad na ne vo Vere očividne nevzbudzoval príjemný pocit.
„Koľkokrát som ťa prosila,“ povedala, „aby si mi nebral veci, máš vlastnú izbu.
Zobrala kalamár od Nikolaja.
"Teraz, teraz," povedal a namočil si pero.
"Vieš, ako robiť všetko v nesprávnom čase," povedala Vera. - Potom vbehli do obývačky, takže sa za teba každý hanbil.
Napriek tomu, alebo práve preto, že to, čo povedala, bola úplná pravda, jej nikto neodpovedal a všetci štyria sa na seba len pozerali. Zaváhala v miestnosti s kalamárom v ruke.

Ako sa ukázalo, za čipsy by sme nemali ďakovať vôbec kulinárskej vynaliezavosti, ale obyčajnému hnevu. Podľa legendy sa to všetko začalo v roku 1853. Potom sa americký magnát a veľmi náročný hosť Cornelius Vanderbilt ubytoval v hoteli Moon's Lake House, ktorý sa nachádza v letovisku Saratoga Springs (USA). Hranolky boli jednou zo špecialít hotelovej reštaurácie. Po objednaní známych smažených zemiakov bol však zákazník sklamaný: plátky zemiakov boli príliš hrubé a hosť musel jedlo trikrát vrátiť do kuchyne. Takýto trik natoľko nahneval šéfkuchára reštaurácie, že to nevydržal a rozhodol sa zámožnému milionárovi pomstiť. Ako odplatu za svoje naliehanie dostal Vanderbild späť zemiak, doslova nakrájaný na kúsky tenké ako papier. Nový recept prezývaný „h yips saratoga“, ktorý čoskoro nahradil vyprážané zemiaky a stal sa typickým jedlom reštaurácie.

Je zaujímavé, že prvý recept na čipsy bol publikovaný v roku 1817 v knihe Williama Kitchenera The Cook's Oracle, ktorá bola v tom čase bestsellerom v Amerike a Veľkej Británii. Dotlač knihy z roku 1822 obsahuje recept č. 104, ktorý znie: „Ošúpte veľké zemiaky, nakrájajte ich na kolieska, dobre ich osušte čistou utierkou a opečte.“ Ale práve tento incident v reštaurácii Moon's Lake House priniesol čipsom popularitu.

Pomstychtivý, ale šťastný šéfkuchár sa volal George Speck. Syn Afroameričana a Indky sa narodil v New Yorku a neskôr prijal priezvisko „Crum“. Po nejakom čase si Krum otvoril vlastnú reštauráciu, ktorej hlavnou črtou boli čipsy, ktoré stáli v košíku na každom stole. Nové miesto si rýchlo získalo obľubu medzi bohatými Američanmi, ktorí prišli do rezortu. Reštaurácia fungovala dlho - 30 rokov, od roku 1860 do roku 1890. Vtipné je, že kuchár neuvaril zemiaky „na cestu“. Vďaka ľahkej príprave sa nové jedlo rýchlo rozšírilo do iných reštaurácií. Ale vrecované čipy sa objavili až v roku 1895, vďaka Williamovi Tappendonovi. V dôsledku krízy boli ľudia nútení hľadať alternatívne spôsoby zárobku. Tappendon začal vyrábať čipsy vo vlastnej kuchyni a dodávať ich do okolitých obchodov. Nápad sa tak uchytil, že zo stodoly za domom sa neskôr stala jedna z prvých továrni na výrobu zemiakových lupienkov v krajine. A o niečo neskôr, vďaka Laure Scudder, sa objavuje koncept „vreca čipsov“. Scudder navrhol použiť na balenie voskovaný papier, čo sa tiež všetkým páčilo.

Nová etapa v živote čipov pripadá na 20. roky 20. storočia. Po prvé, až do tejto doby sa čipy únavne a monotónne krájali ručne. A v roku 1920 Freeman Macbeth konečne vynašiel stroj, ktorý to urobil namiesto človeka. Po druhé, až do 20. rokov 20. storočia boli čipsy výlučne americkým jedlom. Prvýkrát v Európe sa čipsy objavili v roku 1921 v Hannoveri a všetko začalo odznova malým rodinným podnikom.

Mimochodom, prvá národná značka čipov sa objavila v roku 1932. V Nashville v Tennessee sa objavuje značka Lay's, ktorú vlastní Herman Lay a ako ste si všimli, stále existuje.

Je ťažké uveriť, ale veľmi dlhú dobu bola hlavnou chuťou čipsov - zemiaky. Až do roku 1940 sa čipsy vyrábali úplne bez zápachu a korenené. Po prvýkrát ponúkol Tayto okrem zemiakových kúskov aj vrecúško soli. Teraz sa chuťové variácie korenín prispôsobujú potrebám trhu: napríklad na Ukrajine nie sú čipsy s príchuťou mäty, hoci v Indii sa dajú ľahko nájsť.

Niektoré zaujímavé fakty:

Ako sa ukázalo, slávne žetóny Pringles vôbec nie sú žetónmi, a to bolo uznané rozhodnutím súdu Spojeného kráľovstva. V týchto údajných kúskoch zemiakov je iba 42% skutočných zemiakov. Všetko ostatné je kysnuté cesto. Takže vaše obľúbené čipy možno bezpečne pripísať koláčom alebo sušienkam.

Svetový rekord v najväčšom balení čipsov stanovila britská spoločnosť Corkers v roku 2013. Podľa predpisov Guinessovej knihy rekordov museli byť čipy vyrobené v jednej dávke. Celé to trvalo 17 hodín. Nový rekordný balík vážil 1 tonu (ako malé auto), čo je dvojnásobok predchádzajúceho rekordu japonskej firmy, a obsahoval 6 666 malých vrecúšok čipsov. Aby boli všetci spokojní, po dosiahnutí rekordu sa balík vydal na cestu, na ktorej si každý mohol vyskúšať čipsy s príchuťou morskej soli.

Počas druhej svetovej vojny, po vypuknutí nepriateľstva medzi Amerikou a Japonskom, sa čipy nazývali „nepodstatným produktom“ a továrne, ktoré ich vyrábali, sa mali zaoberať zabezpečením potrieb vojny a nie výrobou produkt. Obyvateľom Ameriky sa ale tento nápad nepáčil natoľko, že zemiakoví patrioti si čipsy bránili, vďaka čomu čipsy vždy zostali ľuďom.

Zdalo by sa, že medzi čipsami a športom nie je nič spoločné, okrem chvíľ, keď sa v posilňovni snažíme zahnať stopy jedenia maškrty. V histórii je ale jeden prípad, keď žetóny výrazne pomohli olympijskému šampiónovi. Bez iných možností, na dlhú dobu Jackie Joyner-Kersee [Americký atlét, ktorý sa špecializoval na skok do diaľky, sedemboj a šprint, 3-násobný olympijský víťaz a 4-násobný majster sveta] trénovala na vreciach s pieskom, ktoré slúžili ako akási alternatíva mäkkých pristátí na skákanie. Bratia a sestry budúceho šampióna naplnili prázdne vrecia pieskom v neďalekom parku a náklad priviezli domov, pričom vybudovali provizórnu jamu na skákanie. Ako vidíme, výsledok stále stojí za tú prácu.

A áno, vzduch vo vrecku čipsov rozhodne nie je na to, aby „pridával váhu“. Po prvé, pri takomto balení sa triesky menej lámu. Po druhé, v balení je viac než len vzduch: je tam pridané aj trochu dusíka, ktorý udrží zemiaky čerstvé, kým lupienky neotvoríte.