बेरीज के साथ कॉटेज पनीर पुलाव। पनीर और नारियल पुलाव

06.08.2020

जो आप नहीं कर सकते उसे करने से कभी न डरें। याद रखें: सन्दूक नौसिखियों द्वारा बनाया गया था। पेशेवरों ने टाइटैनिक बनाया। पनीर के बिना मिठाई एक आंख के बिना एक सुंदरता की तरह है - जीन-एंटेलमे ब्रिलैट-सवरिनइस पल को जब्त करें। टाइटैनिक पर उन सभी महिलाओं के बारे में सोचें जो मिठाई भूल गईं। - एर्मा बॉम्बेक मेरी कमजोरियां भोजन और पुरुष हैं। यह उस क्रम में है। - डॉली पार्टन यदि आप रोटी के लिए दुकान पर जाते हैं, तो संभावना है कि आप केवल एक पाव रोटी लेकर जाएंगे तीन अरब में एक है। - एर्मा बॉम्बेक हम सभी को प्यार की जरूरत है, लेकिन यहां और वहां थोड़ी सी चॉकलेट भी चोट नहीं पहुंचेगी। - चार्ल्स शुल्ज़ रात के खाने तक मत छोड़ो कि आप दोपहर के भोजन में क्या खा सकते हैं। - जैसा। पुष्किन मुझे हेनेसी दिल की धड़कन या कैवियार एलर्जी से डर लगता है, कि रूबलोवका पर एक बड़े अपार्टमेंट में मैं रात में खो जाऊंगा और मर जाऊंगा। - केवीएन गीत जीवन में मुझे जो कुछ भी पसंद है वह या तो अनैतिक है या यह आपको मोटा बनाता है। - फ्रेंकोइस डे ला रोचेफौकौल्ड मैं अपने खाना पकाने में शराब का उपयोग करता हूं। कभी-कभी मैं इसे व्यंजन में भी शामिल करता हूं। - वी.एस. खेत। आप एक ऐसे देश पर कैसे शासन कर सकते हैं जिसमें पनीर की 246 किस्में हैं?" - चार्ल्स डी गॉल यह कितना घिनौना, कितना घिनौना है तुम्हारा जेली मछली! - फिल्म "द आइरन ऑफ फेट" में इप्पोलिट मैं केवल कैवियार नहीं खा सकता, लेकिन मुझे खुद को मजबूर करना होगा। - फिल्म "फेटल ब्यूटी" में ऑड्रे टौटौ की नायिका बड़ी मुसीबतों में, खाने-पीने के अलावा हर चीज से खुद को नकारती है। ऑस्कर वाइल्ड पति और प्रेमी में क्या अंतर है? तीस पाउंड! - सिंडी गार्नर कैमेम्बर्ट... जरूरत के समय यह दूसरे आदमी का दोस्त होता है। - जार्ज क्लेमेंस्यू क्या आप पागल हैं? दूर से एक प्रिय मित्र एक मिनट के लिए उड़ता है - और आपके पास केक नहीं है! - कार्लसन, जो छत पर रहता है। हमारी सड़क पर एक बेकरी है जिसका नाम Bonjour Croissant है! यह मुझे पेरिस जाना चाहता है और एक बेकरी खोलना चाहता है "हैलो, टोस्ट!" -फ्रैन लेबोविट्ज़. और मैं वाशिंगटन डी.सी. में एक बेकरी खोलने जा रहा हूँ। लानत है! - मरीना आर। यहाँ का खाना बिल्कुल भयानक है, और हिस्से बहुत छोटे हैं। - वुडी एलेन एक रोबोट कभी भी किसी व्यक्ति की जगह नहीं लेगा! - नरभक्षी यदि आप चाहते हैं मुझे जानो मेरे साथ खाओ। देश में पनीर की कम से कम पचास किस्में नहीं हैं और अच्छी शराब, तो देश के हत्थे चढ़ गया है। साल्वाडोर डाली भोजन को अच्छी तरह चबाकर समाज की मदद करते हैं। - इल्या इलफ़ और एवगेनी पेट्रोव, "12 कुर्सियाँ" जैतून के तेल में पटाखों की तरह मेज को कुछ भी नहीं सजाता है! - लोकप्रिय ज्ञान। यदि मेहमान अचानक आपके पास आते हैं और घर में कुछ भी नहीं है, तो तहखाने में जाएं और मेमने का एक पैर लें। - ऐलेना मोलोखोवेट्स प्रिये... मैं नहीं समझ सकती कि रहस्य क्या है... यदि शहद है... तो वह अभी नहीं है! - विनी द पूह मैं आज "कुशल पाक कला" पत्रिका के लिए फोटो खिंचवाऊंगा। मुझे नहाने और नए इन्सोल खरीदने की ज़रूरत है! - फ्रीकेन बोकया ने तीन दिन से झींगा मछली नहीं खाई है। - एक व्यंग्यात्मक अधिकारी (केवीएन मजाक) भूख चाची नहीं है - वह जंगल में नहीं भागेगी। - लोक ज्ञान घर के बने भोजन के स्वाद को एक रेस्तरां में कीमतों का अध्ययन करने जैसा कुछ भी नहीं सुधारता है। - लोक ज्ञान

एक साधारण, बहुत ही कोमल पनीर पुलाव, जो ठंडा होने पर, किसी से भी बेहतर स्वाद देता है। सही विकल्पउन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, लेकिन किचन में गड़बड़ करना पसंद नहीं करते। कुछ भी अलग से पीटने, पीसने और पसंद करने की जरूरत नहीं है। सब कुछ मिलाएं और एक ग्रीस फॉर्म में डालें और बेक करें।

मैं पनीर के एक निविदा संस्करण, होममेड रिकोटा का उपयोग करने की आवश्यकता से बाहर पुलाव के साथ आया था। जब से मेरी छोटी बेटी 6 महीने की थी तब से मेरे घर में नियमित रूप से एक समान पनीर होता है और मैंने धीरे-धीरे पनीर को बच्चे के आहार में शामिल करना शुरू किया, जिसे मैं लगभग सिद्धांत के अनुसार पकाती हूं। चूंकि मुझे स्टोर के निर्माताओं पर भरोसा नहीं है- बच्चों को देने के लिए पर्याप्त पनीर खरीदा। और एक असली खरीदो कॉटेज चीज़, लोगों, यहाँ तक कि भरोसेमंद लोगों के पास भी कोई रास्ता नहीं है, क्योंकि पनीर बनाने की पारंपरिक विधि बाँझ से बहुत दूर है। इसलिए मैं खुद पनीर बनाता हूं, जैसा कि मेरे चचेरे भाई ने एक बार मुझे सिखाया था, एम्मा की सबसे बड़ी बेटी की जरूरतों के लिए। और मैं इसे पाश्चुरीकृत दूध को केफिर के साथ मिलाकर लगभग उबाल लेकर पकाता हूं। फिर बहुत अलग हो जाता है निविदा पनीर, जो मेरी सबसे छोटी बेटी स्टेला स्वेच्छा से आनंद लेती है। लेकिन यह हमेशा उसकी जरूरत से ज्यादा निकलता है। तीसरे दिन, मैं पहले से ही पनीर का अगला बैच तैयार कर रहा हूं, और बचे हुए से मैं ऐसा पुलाव बेक करता हूं, जिसे मैं 10 महीने से बच्चे को भी देता हूं।

यदि वांछित हो, तो पुलाव में किशमिश या अन्य सूखे मेवे डाले जा सकते हैं, पहले उन्हें कई मिनट के लिए उबलते पानी से भर दिया जाता है, फिर पानी निकाला जाता है। आप साइट्रस ज़ेस्ट भी डाल सकते हैं, उन्हें धोने से पहले अच्छी तरह से भाप देकर। और आप जोड़ सकते हैं।

कैसे पनीर पनीर पुलाव (यूक्रेनी में) पकाने के लिए वीडियो देखें:

4 सर्विंग्स:

अवयव

500 ग्राम पनीर
2 अंडे
4 बड़े चम्मच फंदा
3 बड़े चम्मच सहारा
50 ग्राम नारियल की कतरन
मोल्ड को ग्रीस करने के लिए मक्खन
कद्दूकस किया हुआ बिस्किट या हल्का ब्रेडक्रम्ब्समोल्ड छिड़कने के लिए

1) ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

2) पनीर पुलाव के लिए सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे या प्लैनेटरी मिक्सर के कटोरे में रखें।

3) सभी चीजों को एकसार होने तक ब्लेंड करें।

4) एक छोटे से गर्मी प्रतिरोधी रूप को चिकना करें मक्खनऔर कसा हुआ बिस्कुट या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।

साधन संपन्न गृहिणियां, पनीर पनीर पुलाव के सामान्य नुस्खा में छोटे बदलाव करके पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करती हैं। आज दही के एजेंडे पर नारियल पुलाव. यह आश्चर्यजनक है कि कैसे थोड़ा सा कटा हुआ नारियल जोड़ने से एक नियमित पनीर पुलाव अगले स्तर तक ले जाता है। यह निश्चित रूप से छोटे अचार खाने वालों और पुरानी पीढ़ी दोनों द्वारा सराहा जाएगा।

इसे आजमाएं दही की मिठाईपरिवार के पसंदीदा में से एक बनें।

नारियल के साथ पनीर पुलाव: एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

अवयव:

पनीर - 350 ग्राम;
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
नारियल चिप्स - 100 ग्राम;
मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
सूजी - 0.5 कप ;
दूध - 1 गिलास।

कैसे ओवन में पनीर और नारियल पुलाव पकाने के लिए

अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें।

एक उपयुक्त आकार के कटोरे में, पनीर और नारियल के गुच्छे डालें।

बहना सूजीऔर चीनी। छिड़कने के लिए एक चम्मच छीलन और दानेदार चीनी छोड़ दें।

एक कांटा के साथ सब कुछ रगड़ें। अंडे फोड़ें।

दूध में डालें।

तब तक हिलाएं जब तक कि घटक समान रूप से वितरित न हो जाएं। ऐसे में नारियल पुलाव अनाज के साथ निकलेगा। यदि आप एक चिकनी और नाजुक बनावट प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ सब कुछ तोड़ना होगा जब तक कि द्रव्यमान एक क्रीम की तरह न हो जाए। कम से कम आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें। सूजी को सूजने के लिए यह आवश्यक है।

सब्जी या मक्खन के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें (इस मामले में, 20 सेंटीमीटर व्यास का एक वियोज्य लेना अधिक सुविधाजनक है), सूजी के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन में 2-3 मिनट के लिए रख दें।

पनीर-नारियल का मिश्रण फैलाएं, चिकना करें।

बायीं ओर ऊपर छिड़कें नारियल की कतरनऔर चीनी। तो कैसरोल का टॉप सुंदर और क्रिस्पी होगा।

पहले से गरम ओवन में भेजें और 30 मिनट के लिए 170 डिग्री के तापमान पर शीर्ष स्तर पर बेक करें। फिर ओवन को बंद कर दें और पुलाव को कम से कम एक घंटे के लिए अंदर छोड़ दें, और अधिमानतः पूरी तरह से ठंडा होने तक।

मिठाई को ठंडा होने पर ही सुंदर और समान रूप से काटा जा सकता है; जब आप इसे मोल्ड से निकालने का प्रयास करते हैं तो गर्म नारियल पुलाव अलग हो सकता है। चाय और गरम दूध के साथ परोसें। अगर वांछित, खट्टा क्रीम, जाम जोड़ें।

जो लोग पनीर और नारियल पेस्ट्री पसंद करते हैं उन्हें यह 2 इन 1 विकल्प पसंद आएगा। पुलाव नर्म और बहुत ही स्वादिष्ट बनता है. आप कोई भी बेरी ले सकते हैं, मैंने इसे चेरी और काले करंट के साथ बनाया है, मुझे लगता है कि रसभरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी या लाल करंट भी सही हैं।

जामुन के साथ पनीर और नारियल पुलाव बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

इस पुलाव को धीमी कुकर में आसानी से बेक किया जा सकता है: "बेकिंग" मोड 45-50 मिनट है।

इस बार मैंने ब्लैककरंट के साथ पुलाव बनाया, मैंने पहले बेरी को फ्रीजर से बाहर निकाला।

आवश्यक सामग्री को मापें।

अंडे को सफेद और योलक्स में विभाजित करें। पनीर में चीनी, जर्दी और दूध मिलाएं।