सूजी को धीमी कुकर में कैसे पकाएं। धीमी कुकर में सूजी दलिया

सबसे लोकप्रिय अनाजों में से एक सूजी को कई तरह से बनाया जा सकता है। मल्टीक्यूकर के साथ यह करना बहुत आसान है। बस कुछ ही मिनट - और पौष्टिक नाश्ता तैयार है।

तैयारी के सामान्य सिद्धांत

सूजी ग्रेड टी लेना बेहतर है। इसका मतलब है "ड्यूरेंट गेहूं", इससे गांठ बहुत कम बनती है। एक ब्रांड "एम" भी है - "नरम गेहूं" और "टीएम" - एक मिश्रित संस्करण। हालांकि, स्वादिष्ट दलिया किसी भी अनाज से निकलेगा।

दलिया आमतौर पर दूध और पानी के मिश्रण पर तैयार किया जाता है, जिसमें स्वाद के लिए शक्कर मिलाई जाती है। स्वाद को संतुलित करने के लिए सूजी में नमक डालना जरूरी है, नहीं तो डिश आकर्षक बन जाएगी।

क्लासिक नुस्खा

खाना पकाने के समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी

सूजी दलिया के लिए एक पारंपरिक नुस्खा, जिसकी स्थिरता को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है।

खाना कैसे बनाएँ:

युक्ति: यदि आप अधिक तरल दलिया पकाना चाहते हैं, तो इसे बीस मिनट तक पकाने के लिए पर्याप्त है।

धीमी कुकर में दूध के साथ सूजी दलिया

दूध में बना दलिया हमेशा पानी से ज्यादा स्वादिष्ट बनता है. लेकिन साथ ही आपको पानी को पूरी तरह से छोड़ने की जरूरत नहीं है।

50 मिनट कितना लंबा है.

कैलोरी सामग्री क्या है - 117 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक छलनी के माध्यम से सूजी को छान लें, अधिमानतः दो बार। इससे गांठों से बचने में मदद मिलेगी।
2. अनाज को मल्टीकलर बाउल में डालें। "बेकिंग" या "फ्राइंग" प्रोग्राम का चयन करें और सूजी को दो मिनट के लिए भूनें। इससे उसका भविष्य का पतलापन दूर हो जाएगा।
3. अनाज में पानी डालें, हिलाएँ, तीन मिनट तक पकाएँ। आधा पका हुआ दलिया लें।
4. यहां मक्खन का एक टुकड़ा डालें और फिर दूध (किसी भी तापमान) में डालें। नमक और चीनी। मिक्स।
5. डिवाइस के ढक्कन को बंद करें और प्रोग्राम को आधे घंटे के लिए टाइमर के साथ "दूध दलिया" में बदलें।
6. कभी-कभी आपको ढक्कन खोलने और कटोरे की सामग्री को स्पैटुला, अधिमानतः प्लास्टिक या लकड़ी के साथ मिलाने की आवश्यकता होती है।
7. जब कार्यक्रम के अंत के लिए संकेत लगता है, धीमी कुकर का ढक्कन खोलें, यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। ढक्कन बंद करें, एक और दस मिनट के लिए खड़े रहें और फिर परोसें।

युक्ति: दलिया तैयार होने के बाद, इसमें गंध के लिए वैनिलिन मिलाया जा सकता है। चाकू की नोक पर यह काफी होगा।

पानी पर साधारण सूजी दलिया

सूखे क्रीम के साथ पानी पर खाना पकाने का एक बहुत ही सरल नुस्खा।

कितना समय - 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 74 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मक्खन के एक टुकड़े के साथ मल्टीकलर बाउल को लुब्रिकेट करें। यह न केवल स्वाद में सुधार करता है, बल्कि खाना पकाने के दौरान दलिया को जलने से भी रोकता है।
2. छाने हुए अनाज को कटोरे में डालें। पानी की एक पतली धारा में डालना शुरू करें ताकि दलिया गांठों में इकट्ठा न हो जाए। थोड़ा हस्तक्षेप करें।
3. सारी शक्कर और ड्राई क्रीम यहाँ चलायें।
4. ढक्कन बंद करने की जरूरत नहीं है। काशा कार्यक्रम स्थापित करें। समय बारह मिनट है। अधिक घनत्व के लिए, आप समय को पंद्रह मिनट तक बढ़ा सकते हैं, और अधिक तरल स्थिरता के लिए, दस पर्याप्त है।
5. खाना पकाने के दौरान, दलिया को अक्सर हिलाया जाना चाहिए।
6. फिर बाउल में डालें और सर्व करें।

युक्ति: यदि कोई सूखी क्रीम नहीं है, तो उन्हें या तो उसी अनुपात में दूध पाउडर से बदला जा सकता है, या 30 मिलीलीटर तरल क्रीम में डाला जा सकता है। यदि पेस्ट्री क्रीम का उपयोग किया जाता है, तो चीनी की आवश्यकता नहीं होती है।

धीमी कुकर में सूजी को जामुन के साथ कैसे पकाने के लिए

सुखद रंगों के साथ अविश्वसनीय रूप से विटामिन दलिया। बढ़िया गर्मी का नाश्ता।

कितनी देर - 25 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है - 99 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. डिवाइस में कटोरा डालें और दस मिनट के लिए टाइमर के साथ "फ्राइंग" प्रोग्राम का चयन करें।
2. सूजी को प्याले में डालिये और चलाते हुये भूनिये. यह बाद में गांठ बनने से रोकेगा। आपको लगभग लगातार मिश्रण करने की जरूरत है।
3. दूध को एक सॉस पैन या माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें।
4. इसे सूजी में डालें और तुरंत मक्खन का एक टुकड़ा और सारी चीनी यहाँ रख दें। तब तक हिलाएं जब तक कि सारे दाने घुल न जाएं और मक्खन पिघल न जाए।
5. कार्यक्रम को "दूध दलिया" पर रीसेट करें और केवल पांच मिनट के लिए पकाएं।
6. जामुन को कूड़े और डंठल से साफ करें। उन्हें धोना अवांछनीय है, लेकिन अगर उन्हें स्टोर में खरीदा जाता है, और घर का नहीं, तो आपको उन्हें पानी की एक पतली धारा के नीचे कुल्ला करने की आवश्यकता होती है। फिर किसी भी नमी को पेपर टॉवल से पोंछ लें।
7. दलिया में कुछ जामुन डालें और मिलाएँ। उन्हें रस छोड़ना चाहिए। फिर पांच मिनट के लिए और पकाएं।
8. बची हुई बेरी से सजाकर सर्व करें।

युक्ति: चीनी को शहद से बदला जा सकता है। तब दलिया अधिक सुगंधित और कोमल हो जाएगा, और स्वस्थ भी होगा।

किशमिश के साथ नाजुक दलिया

इस दलिया की अद्भुत कोमल बनावट बच्चों को तुरंत आकर्षित करती है। और किशमिश इसे और भी मीठा बनाती है।

30 मिनट कितना समय है.

कैलोरी सामग्री क्या है - 124 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. कटोरे को धीमी कुकर में रखें और उसमें सारा दूध डालें।
2. कार्यक्रम "बुझाने", समय - पंद्रह मिनट सेट करें। इस दौरान दूध में उबाल आना चाहिए।
3. एक छोटी कटोरी में या सीधे एक गिलास में सूजी को चीनी और नमक के साथ मिलाएं।
4. किशमिश को अच्छी तरह से धो लें, नैपकिन के साथ सारा पानी सोख लें।
5. जब धीमी कुकर में बीप सुनाई दे, तो सूजी को उबलते दूध में डालने का समय आ गया है। इस मामले में, दूध को लगातार हिलाया जाना चाहिए, और अनाज को भागों में डाला जाना चाहिए।
6. इसके बाद किशमिश डालें। डिवाइस का कवर बंद करें।
7. दलिया को दो मिनट तक उबलने दें, फिर ढक्कन खोलें, हिलाएँ। फिर से बंद करें, दो मिनट रुकें, हिलाएं। तब तक दोहराएं जब तक दलिया पूरी तरह से पक न जाए। अगर सूजी को बिना हिलाए छोड़ दिया जाए तो सूजी प्याले में चिपक सकती है।
8. फिर टेबल पर सर्व करें। घी के साथ उपलब्ध है।

युक्ति: सुनहरी किशमिश लेना बेहतर है। इसे पहले से भाप देना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह दलिया में दूध से सूज जाएगा और स्वादिष्ट भी हो जाएगा।

ज्यादातर, सूजी को केवल मक्खन के साथ ही परोसा जाता है। आप ऊपर से कोको छिड़क सकते हैं। लेकिन वास्तव में, इस व्यंजन को पकाने के बाद कई प्रकार की सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है: मेवे, फल, सूखे मेवे, जैम, टॉपिंग, कारमेल, मुरब्बा, चॉकलेट ड्रॉप्स, नट चिप्स, बादाम के गुच्छे, आदि। बच्चे वास्तव में इसे पसंद करते हैं, क्योंकि तब परोसना ज्यादा चमकीला दिखता है और वास्तव में यह और भी मीठा हो जाता है।

पकवान का मीठा होना जरूरी नहीं है। यह नमकीन और पनीर और जड़ी बूटियों के साथ परोसा जा सकता है। इस तरह के नाश्ते अक्सर इटालियंस में देखे जा सकते हैं। यह बहुत ही असामान्य निकला। आप मसाले के साथ स्वाद को समायोजित कर सकते हैं, अक्सर जायफल का उपयोग किया जाता है।

सूजी का दलिया स्वादिष्ट, सरल और पौष्टिक होता है। यह किसी भी उम्र में उपयोगी है, और किसी भी नुस्खा के अनुसार स्वादिष्ट है!

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद के लिए व्रत नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

मार्च 17 2017

संतुष्ट

धीमी कुकर में पकी हुई सूजी हवादार, कोमल होती है और गांठ नहीं बनती है। दलिया पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करने का यह एकमात्र फायदा नहीं है। पूरे परिवार की ज़रूरतों को पूरा करने वाला हल्का भोजन थोड़े ही समय में तैयार हो जाएगा।

सूजी दलिया को धीमी कुकर में कैसे पकाएं

धीमी कुकर में सूजी दलिया पकाना सफल होगा यदि खाना पकाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अनाज का चयन किया जाए। इसे छलनी से 2 बार छान लें और हल्का सा भून लें। इस तरह के जोड़तोड़ के बाद, पकवान रसीला होगा, घिनौना नहीं। तैयार पकवान को डालने के लिए समय दिया जाना चाहिए। पकी हुई सूजी पर परत नहीं बनती, जलती नहीं, गांठ नहीं बनती। बच्चे को ऐसे भोजन के साथ नाश्ता करने की इच्छा होगी, एक वयस्क भी इसे मजे से खाएगा।

1. दूध के बर्तन में थोड़ा पानी डालें - यह जलेगा नहीं।
2. दूध को पानी से 1:1 पतला किया जाता है।
3. 200 मिली लिक्विड 7 टीस्पून पर निर्भर करता है। फंदा। इसकी मात्रा कम की जा सकती है, या इसके विपरीत - बढ़ाई जा सकती है।
4. द्रव्यमान को हिलाते हुए, सूजी को धीरे-धीरे, एक पतली धारा में, उबले हुए तरल में डालें।

रेडमंड मल्टीकोकर में सूजी दलिया

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• व्यंजन: रूसी।

रेडमंड स्लो कुकर में सूजी दलिया तैयार करना आसान है, इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है। उपकरण रसोई में एक उत्कृष्ट सहायक और विभिन्न रसोई के बर्तनों के प्रतिस्थापन होंगे: बर्तन और धूपदान। तैयार पकवान सजातीय, हल्का और कोमल निकलता है। धीमी कुकर-प्रेशर कुकर का उपयोग करके, आप सूजी को गाजर के साथ भी जल्दी और कुशलता से पका सकते हैं।

अवयव:

• दूध - 1 एल;
• अनाज - 200 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक;
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. "सूप" मोड का चयन करके तरल को उबाल लें।
2. एक कटोरी में सूजी को नमक और दानेदार चीनी के साथ मिलाएं।
3. अनाज डालें और उबली हुई किशमिश डालें।
4. ढक्कन को 3 मिनट के लिए बंद रखें, "दूध दलिया" मोड का उपयोग करें।
5. गूंध, एक बंद ढक्कन के नीचे एक और चौथाई घंटे के लिए रखें।
6. ऊपर से ताज़ा तेल डालें।

पोलरिस

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 112 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

डेयरी उत्पादों को गैस स्टोव पर बर्तन में उबालने में हमेशा समस्या होती है। दूध भागने की कोशिश करता है, चाहे परिचारिका कितनी भी बारीकी से उसकी देखभाल करे। पोलारिस स्लो कुकर में सूजी दलिया आपको अप्रिय परेशानियों से बचने में मदद करेगा। "मल्टी-कुक" मोड के कारण सूजी जलती नहीं है। भोजन सजातीय हवादार है, बिना गांठ और फिल्म के, जैसा कि फोटो में है।

अवयव:

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• 2 टीबीएसपी। दूध;
• पानी - 2 बड़े चम्मच ;;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन का एक टुकड़ा - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अनाज और तरल की मात्रा 1:8 होनी चाहिए।
2. सूजी को चीनी के साथ डालें, द्रव्यमान को मिलाएं।
3. दूध में डालें और मक्खन डालें।
4. "मल्टीपोवर" प्रोग्राम का चयन करें, 20 मिनट के लिए पकाएं।
5. तैयार पकवान को चखें, बेरी सिरप के साथ परोसें।

PANASONIC

• खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 132 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

नुस्खा का पालन करें, और पैनासोनिक मल्टीकोकर में सूजी बिना गांठ के एक समान स्थिरता की हो जाएगी। एक सुविधाजनक विकल्प जब सूजी देर से शुरू होने पर नाश्ते के लिए तैयार हो रही है। शाम को आवश्यक उत्पाद रखने के बाद, खाना पकाने की प्रक्रिया को सुबह तक के लिए स्थगित किया जा सकता है। हल्का, ताज़ा तैयार नाश्ता जल्दी तैयार हो जाएगा, सुबह आपको केवल डिवाइस का बटन दबाना होगा।

अवयव:

• अनाज - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• दूध - 1.5 कप;
• पानी - ½ सेंट;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;

खाना पकाने की विधि:

1. 1:1 डेयरी उत्पादों के साथ तरल मिलाएं।
2. डिवाइस के कटोरे में डालें।
3. एक गोलाकार गति में, अनाज बोएं।
4. अंडे की जर्दी को एक झटके से मारो, ध्यान से इसे द्रव्यमान में जोड़ें।
5. मल्टीक्यूकर के ढक्कन को बंद करना जरूरी है, इसे खड़े रहने दें। प्रतीक्षा समय - 15 मिनट।
6. अनाज को तरल के साथ हिलाएं।
7. नमक और चीनी डालें।
8. डेयरी उत्पादों के लिए एक घंटे के एक चौथाई के लिए मानक कार्यक्रम निर्धारित करें।

PHILIPS

• खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 118 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

फिलिप्स मल्टीकोकर में सूजी दलिया उस परिचारिका से भी निकलेगा जिसके पास उपकरणों का अनुभव नहीं है। आप इसे न केवल डेयरी उत्पादों को पकाने के तरीके में पका सकते हैं: वे कीप वार्म प्रोग्राम का भी उपयोग करते हैं। इस मोड का उपयोग करें, जिसके साथ डिश को स्टीम किया जाता है, जितना संभव हो सके इसके लाभों को संरक्षित करते हुए। यह स्वादिष्ट होगा यदि आप तैयार भोजन को कटा हुआ चॉकलेट, नट्स के साथ छिड़कते हैं, जाम के साथ परोसें, ताजा बेरीज जोड़ें।

अवयव:

• 2 टीबीएसपी। दूध;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सूजी - 7 बड़े चम्मच। एल।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - एक चुटकी;
• तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल।;
• फल;

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को उबालें, इसे 8-10 मिनट से ज्यादा नहीं उबालना चाहिए।
2. नमक और धीरे से हिलाते हुए, चीनी डालें और छलनी से छाना हुआ अनाज डालें।
3. फिर से हिलाएं और "गर्म रखें" मोड सेट करें, ढक्कन बंद करें, 20 मिनट तक भिगो दें।
4. काम के अंत का संकेत देने के लिए बीप बजने पर उपकरण खोलें।
5. बर्तन को मक्खन से भरें।

धीमी कुकर में सूजी दलिया पकाने की विधि

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 149 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

मॉडल "रेडमंड" या "पोलारिस" में तैयार उत्पाद को गर्म करने के लिए एक सुविधाजनक कार्यक्रम होता है। यदि आप इस लाभकारी मोड का उपयोग करते हैं, तो हर सुबह ताजा, स्वादिष्ट भोजन खाने का एक शानदार अवसर मिलता है, भले ही वह एक दिन पहले पकाया गया हो। एक धीमी कुकर में सूजी दलिया के लिए क्लासिक नुस्खा किसी भी उपलब्ध मल्टीकोकर मॉडल में उपयोग के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच ;;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन का एक टुकड़ा - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सूजी डालें, दूध डालें।
2. वहां मक्खन, नमक के साथ चीनी डालें।
3. अच्छी तरह मिलाओ।
4. ढक्कन बंद करें, मोड "दूध दलिया" है।
5. 10 मिनट के बाद, कटोरे की सामग्री को फिर से मिलाएं.
6. मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
7. 10 मिनट और पकाएं।

दूध पर

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 294 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

दूध के साथ धीमी कुकर में सूजी दलिया बस और जल्दी से तैयार किया जाता है। कई गृहिणियां अपने दैनिक आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को छोड़कर अपने दैनिक मेनू में विविधता लाना चाहती हैं। ऐसे व्यंजन हैं जिनके उपयोग से साधारण सूजी को उत्कृष्ट गुणवत्ता के असामान्य व्यंजन में बदला जा सकता है। सूजी वास्तव में एक समृद्ध, फलयुक्त सुगंध और स्वाद के साथ शाही बन जाती है।

अवयव:

• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• दूध - 2 बड़े चम्मच ;;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल।;
• चेरी फल - 200 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• नमक (वैकल्पिक;
• सेब - 4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकुकर बाउल को तरल सामग्री से भरें। समय निर्धारित करें - 40 मिनट, मोड - "दूध दलिया"।
2. सूजी के साथ चीनी डालें, मिलाएँ।
3. सेब से छिलका हटा दीजिये, चेरी से गुठली निकाल दीजिये.
4. एक अलग कटोरे का उपयोग करके सेब को चेरी के साथ तेल में भूनें।
5. तैयार पकवान को ठंडा किया जाना चाहिए और एक व्होरल के साथ पीटा गया अंडे पेश किया जाता है।
6. द्रव्यमान का आधा भाग कटोरे में डालें।
7. दम किया हुआ फल डालें, बाकी द्रव्यमान डालें।
8. ढक्कन को कवर करें, 20 मिनट के लिए पकाएं, "बेकिंग" प्रोग्राम।

पानी पर

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 98 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

धीमी कुकर में पानी पर हल्की सूजी दलिया हवादार, बिना गांठ और फिल्म के साथ-साथ दूध में पकाया जाता है। अगर सूजी को लाल रंग में पकाने से पहले तला जाए तो ऐसा व्यंजन स्वादिष्ट निकलेगा। यह क्रिया तैयार पकवान की सामान्य रंग योजना को बदल देगी और इसे मूल स्वाद देगी। आपको बिना तेल डाले अनाज को भूनने की जरूरत है, पैन सूखा होना चाहिए। धीमी कुकर में पानी पर सूजी को ठंडा परोसा जा सकता है।

अवयव:

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 3 बड़े चम्मच ।;
• तेल - 30 ग्राम।
• नमक (वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. मल्टीकलर कप में अनाज डालें, पानी डालें।
2. नमक, तेल डाले।
3. सभी सामग्रियों को मिला लें।
4. 10 मिनट पकाएं.
5. द्रव्यमान को फिर से हिलाएं।
6. तेल डालें, 10 मिनट तक पकाएँ।

धीमी कुकर में तरल सूजी

• खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 111 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• व्यंजन: रूसी।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

छोटे बच्चों को दुर्लभ सूजी अधिक प्रिय होती है। धीमी कुकर में तरल सूजी को न केवल गर्म परोसा जाता है। इसे ठंडा किया जा सकता है और बेरीज या जैम के टुकड़ों के साथ परोसा जा सकता है या ताजा शहद के साथ छिड़का जा सकता है। इसे पकाने की प्रक्रिया परिचारिका को बिल्कुल भी जटिल नहीं करेगी, और तैयार पकवान हार्दिक और एक ही समय में उपयोगी होगा। तरल खाद्य पदार्थों को पचाने में जठरांत्र संबंधी मार्ग आसान होता है।

अवयव:

• दूध - 4 बड़े चम्मच ।;
• पानी -1.5 सेंट।;
• अनाज - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• मक्खन का एक टुकड़ा - 30 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को पानी से गर्म करें, "स्टीमिंग" मोड को 10 मिनट के लिए सेट करें।
2. चीनी को मक्खन के साथ मिलाएं और बाकी द्रव्यमान में जोड़ें।
3. अच्छी तरह मिलाओ।
4. 7 मिनट उबालें.
5. फिर "हीटिंग" मोड में - 15 मिनट।
6. पके हुए खाने में तेल भरें।

यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी यह पूरी तरह से सरल प्रक्रिया कर सकती है, क्योंकि धीमी कुकर में सूजी पकाना आसान है। हालांकि, नुस्खे के नियमों से विचलित होकर, पकवान पूरी तरह से खराब हो सकता है। आपको एक सरल, क्लासिक रेसिपी के साथ सूजी पकाना शुरू करना होगा। चीजों को ठीक करने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:

1. सामग्री डालने से पहले धीमी कुकर की दीवारों को तेल से चिकना कर लें, ताकि दूध में धीमी कुकर में सूजी जले नहीं।
2. यदि आप एक मोटी डिश प्राप्त करना चाहते हैं, तो कम तरल डालें।
3. पकवान का खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है, यह इस्तेमाल किए गए मल्टीक्यूकर मॉडल पर निर्भर करता है।
4. उच्च गुणवत्ता वाली सूजी चुनें।

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धीमी कुकर में सूजी दलिया: खाना पकाने की विधि

बचपन से सभी जानते हैं। कोई उसे बिल्कुल भी प्यार नहीं करता है, लेकिन कोई उसे वयस्कता में भी एक उत्कृष्ट विनम्रता मानता है। इस उत्पाद पर एक से अधिक पीढ़ी के बच्चे बड़े हुए हैं, लेकिन आधुनिक डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि सूजी बच्चे के शरीर को बहुत नुकसान पहुंचाती है। लेकिन क्या सच में ऐसा है? लेकिन उत्पाद की लगभग 100% पाचनशक्ति और उच्च आहार प्रदर्शन के बारे में क्या?

दरअसल, बच्चे को जल्दी और बड़ी मात्रा में दी जाने वाली सूजी, अभी तक नहीं बने जीव को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकती है। हालाँकि, यदि आप समय पर और उचित मात्रा में दलिया पेश करते हैं, तो यह न केवल आपके बच्चे के आहार में विविधता लाएगा, बल्कि उसके शरीर को बहुत सारे उपयोगी विटामिन और खनिज भी देगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मुख्य बात जो युवा माताओं को याद रखनी चाहिए वह यह है कि यदि आपका बच्चा 1 वर्ष से कम का है तो आपको सूजी का दलिया नहीं देना चाहिए। इस अवधि के दौरान, बच्चे का जठरांत्र अभी तक इस तरह के जटिल भोजन को पचाने के लिए तैयार नहीं होता है, और सूजी पाचन तंत्र में गड़बड़ी पैदा कर सकती है।

और भविष्य में, आपको इस उत्पाद के साथ बच्चों के शरीर की देखरेख नहीं करनी चाहिए। चूँकि सूजी पाचन के लिए कठिन होती है, यह आपके बच्चे को सप्ताह में एक बार इसके साथ लाड़ प्यार करने के लिए पर्याप्त होगा, बाकी के साथ बारी-बारी से।

एक बच्चे के लिए गांठ के बिना धीमी कुकर में स्वादिष्ट सूजी दलिया कैसे पकाने के लिए? एक सुगंधित सजातीय सूजी प्राप्त करने के लिए, आपको किसी भी तरकीब की आवश्यकता नहीं होगी, और पूरी प्रक्रिया में कुछ मिनट लगेंगे।

सूजी दलिया को धीमी कुकर में पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• सूजी - 0.5 कप
• दूध - 2 कप
• वोला - 1.5 कप
• मक्खन - 30 ग्राम
• चीनी - 1 या 1.5 बड़ा चम्मच

एक बच्चे के लिए गांठ के बिना धीमी कुकर में सूजी दलिया - फोटो के साथ एक नुस्खा:

1. सबसे पहले, मैंने सूजी को मल्टीकलर कंटेनर में डाला। चीनी डालें और सूखी सामग्री को स्पैचुला से अच्छी तरह मिलाएँ।

2. फिर दूध डाला

3. और मक्खन डाला।

4. मेरे पास मल्टीक्यूकर पोलारिस 0517 है, जिसमें मल्टीक्यूकर मोड है। इसमें मैंने दलिया पकाया था। मैंने तापमान निर्धारित किया: 90 डिग्री, समय: 20 मिनट।

यदि ऐसा कोई कार्यक्रम नहीं है, तो मल्टीकलर में "दूध दलिया" फ़ंक्शन का चयन करें (यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो "चावल" फ़ंक्शन करेगा) और दलिया के पकने तक 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। अंत में आप थोड़ा मक्खन भी डाल सकते हैं।

5. मैंने पहली बार इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में सूजी दलिया पकाया था, और मुझे बहुत चिंता थी कि गांठ नहीं बनेगी। इसलिए, कार्यक्रम के अंत की प्रतीक्षा किए बिना (उलटी गिनती के लगभग 5 मिनट बाद), मैंने ढक्कन खोला और, बस मामले में, इसे व्हिस्क के साथ मिलाया।

6. कार्यक्रम के अंत के बाद और एक स्पैटुला के साथ मिलाकर धीमी कुकर में सूजी दलिया इस तरह दिखता है। इसमें एक गांठ भी नहीं है।

7. बच्चों के लिए बिना गांठ वाला सूजी दलिया तैयार है।

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में सूजी दलिया पकाने के लिए, एक और तरीका भी उपयुक्त है:

1. मल्टीकलर कंटेनर में दूध डालें, उसमें मक्खन डालें और 8 मिनट के लिए "पेस्ट" मोड चालू करें।

2. इस समय, अनाज को नमक और चीनी के साथ मिलाएं, और जब बीप सुनाई दे, तो सूजी को पतली धारा में गर्म दूध में डालें।

3. धीरे-धीरे सामग्री को मिलाकर, "प्रारंभ" बटन दबाएं और कार्यक्रम के अंत के लिए ढक्कन खोलने के बिना प्रतीक्षा करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हमारे व्यंजनों के अनुसार दलिया पकाना एक त्वरित और आसान प्रक्रिया है।

और सूजी की कुछ कमियों की भरपाई करने के लिए इसे जामुन और सूखे मेवों के साथ परोसें! तो आप स्वाद में सुधार करते हैं और शरीर को आवश्यक विटामिन से संतृप्त करते हैं।

उत्पाद:

• सूजी - 0.5 कप
• दूध - 2 कप
• पानी - 1.5 कप
• चीनी - 2 बड़े चम्मच
• मक्खन - 20 ग्राम

क्या आप जानते हैं कि खाना पकाने और अनाज में मुख्य समस्या क्या है? यह सही है: सुनिश्चित करें कि दूध "भाग न जाए"। लेकिन यहाँ विरोधाभास है: आप अपनी आँखों को स्टोव से हटाए बिना आधे घंटे तक खड़े रहते हैं, और आप एक पल के लिए दूर हो जाते हैं, और आधा दूध चूल्हे पर होता है।

दूध सूजी दलिया को धीमी कुकर में पकाने जैसा विकल्प इस तरह की समस्या से पूरी तरह से बचने में मदद करेगा। वह अद्भुत तकनीक है! दलिया कभी नहीं जलेगा और पकवान खराब नहीं होगा।

और इसे सामान्य तौर पर विशेष रूप से कहा जाना चाहिए। यह ठीक वैसा ही व्यंजन है जो किसी व्यक्ति के जीवन भर उसके जन्म के क्षण से शुरू होता है। भला, हममें से किसने बचपन में ऐसा दलिया नहीं खाया? और हालांकि अब कई विशेषज्ञ कहते हैं कि यह बहुत कम लाभ लाता है, इसे छूट नहीं दी जानी चाहिए।

• आप 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए सूजी का दलिया बना सकते हैं।

धीमी कुकर में दूध सूजी दलिया तैयार करने के विकल्प पर विचार करें। यदि आपके मल्टीकोकर में 860 W (मेरी तरह) की शक्ति है, तो निर्माता के ब्रांड की परवाह किए बिना यह नुस्खा आपके लिए सही है।

धीमी कुकर में सूजी कैसे पकाएं - फोटो के साथ रेसिपी:

1. सूजी के लिए सब कुछ तैयार करें: सूजी, चीनी, मक्खन, दूध और पानी।

सूजी बहुत सारे तरल को अवशोषित करती है, इसलिए हम अनाज से तरल 1 से 7 (या 1 से 8 तक) का अनुपात लेते हैं।

2. सो जा सूजी, दानेदार चीनी। चिकनी होने तक सूखी सामग्री को स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएं। यह खाना बनाते समय गांठ से बचने में मदद करेगा।

3. आवश्यक मात्रा में दूध को धीमी कुकर में डालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें। यदि आपका बच्चा अभी भी बहुत छोटा है, तो हम अपने नुस्खा के अनुसार दूध को पानी से पतला करने की सलाह देते हैं। ठीक है, बड़े बच्चों और परिवार के वयस्क सदस्यों के लिए, आप पूरे दूध के साथ दलिया पका सकते हैं।

4. पोलारिस 0517 मल्टीक्यूकर में (और किसी अन्य में जहां "मल्टीक्यूकर" है), "मल्टीक्यूकर" प्रोग्राम चालू करें। तापमान - 90 ग्राम, समय - 20 मिनट। तब हम शांति से अपना काम कर सकते हैं।

मल्टीक्यूकर्स (रेडमंड, पोलारिस, पैनासोनिक, फिलिप्स) के अन्य मॉडलों के लिए जहां कोई मल्टीकोकर नहीं है, "दूध दलिया" मोड सेट करें। खाना पकाने का समय मैन्युअल रूप से 20 मिनट में बदल जाता है। यह सिर के लिए काफी है।

कम मात्रा में अनाज के साथ, खाना पकाने का समय और भी कम हो जाता है।

5. एक निश्चित समय के बाद, धीमी कुकर में स्वादिष्ट दूध सूजी दलिया तैयार हो जाएगा। ढक्कन खोलने के तुरंत बाद ऐसा दिखता है। ऐसा लगता है कि तरल थोड़ा अधिक है, लेकिन निष्कर्ष पर जल्दी मत जाओ।

6. सूजी को चमचे से चलायें और देखें कि शिशु के आहार के लिये उपयुक्त गाढा़पन है या नहीं। और एक भी गांठ नहीं!

7. दलिया को प्लेट में रखें और पूरे परिवार के साथ नाश्ते का आनंद लें।

जबकि डॉक्टर सूजी के लाभ या हानि के बारे में चर्चा कर रहे हैं, कई बच्चों और वयस्कों के लिए यह उनका पसंदीदा नाश्ता अनाज है। चूल्हे पर पारंपरिक तरीके से दूध में सूजी दलिया कैसे पकाने के लिए यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है, आइए इसे धीमी कुकर में पकाने के बारे में बात करें।

दूध के साथ धीमी कुकर में सूजी दलिया

(प्रेशर या प्रेशर कुकर के लिए खाना पकाने की इस विधि का उपयोग न करें)

ईमानदारी से, मैंने कई बार धीमी कुकर में सूजी पकाने की कोशिश की और सब कुछ काम नहीं आया। नतीजा एक घने सूजी पैनकेक है, मिश्रण करना मुश्किल है। यह पता चला है कि इस तरह से बिना गांठ के सूजी दलिया पकाने में थोड़ा रहस्य है। एक धीमी कुकर में सूजी दलिया (पैनासोनिक, पोलारिस या बिना दबाव के रेडमंड) सजातीय नहीं निकलता है अगर इसे केवल दूध में पकाया जाता है और अगर इसे दूध दलिया कार्यक्रम पर पकाया जाता है। जाहिर है, यह कार्यक्रम छल के लिए नहीं है।

पानी के साथ दूध में दूध के साथ सूजी दलिया का स्वाद खराब नहीं होता है, और यदि आपके मॉडल में इस मोड में देरी हो रही है, तो सूजी दलिया - मलशकी के प्रेमियों के लिए नुस्खा सिर्फ एक भगवान है।

अवयव:

• सूजी - 0.5 मल्टी ग्लास,
• दूध - 3 मल्टी ग्लास,
• पानी - 1 मल्टी ग्लास,
• चीनी - स्वाद के लिए (2-3 बड़े चम्मच),
• नमक स्वाद अनुसार
• मक्खन - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सूजी को चीनी और नमक के साथ मल्टीकलर बाउल में डालें।

दूध में डालें और पानी डालें।
मक्खन के एक टुकड़े के साथ, मल्टीक्यूकर सॉस पैन की दीवारों के साथ एक तेल रिम बनाएं, जो कुछ बचा है उसे कटोरे में दूध के साथ सूजी में भेजना है।

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में, "क्वेंचिंग" प्रोग्राम पर सेट किया जा सकने वाला न्यूनतम समय 1 घंटा है, इसलिए 30 मिनट के बाद आपको इसे जबरन बंद करना होगा। इस मॉडल का एक और नुकसान यह है कि टाइमर (विलंबित प्रारंभ) का उपयोग केवल मल्टीक्यूकर पैनल के बाईं ओर के कार्यक्रमों के लिए किया जा सकता है।

स्टू करने पर, आप ढक्कन को कई बार खोल सकते हैं और सूजी दलिया को एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मिला सकते हैं। चूंकि यह कार्यक्रम धीमी कुकर के सिद्धांत पर काम करता है, सूजी दलिया ने मल्टीकोकर से "भागने" का कोई प्रयास नहीं दिखाया।

बेशक, मैं "कई बार हलचल" के बारे में पूरी तरह से भूल गया, लेकिन फोटो से पता चलता है कि मेरी सूजी पूरी तरह से बिना गांठ के है। यदि आपको अधिक तरल सूजी की आवश्यकता है, तो मैं उपरोक्त नुस्खा की तुलना में एक बड़ा चम्मच कम अनाज लेने की सलाह देता हूं या तरल की मात्रा 1-2 मल्टी-कप बढ़ा देता हूं। आमतौर पर सप्ताह के दिनों में मेरे पास देरी से शुरू होने वाले दूध के दलिया होते हैं, और दूध पर ऐसे सूजी मेरे पास सप्ताहांत दलिया होते हैं। जबकि हर कोई जाग रहा है और धो रहा है, धीमी कुकर नाश्ते के लिए स्वादिष्ट सूजी पकाएगा।