Μάννα 

Πόσες θερμίδες στα τηγανητά μύδια. Μύδια: θερμίδες, σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες και πιθανή βλάβη στην υγεία

Τα οφέλη των μύδια για το σώμα είναι γνωστό από την αρχαιότητα.

Μύδια χαμηλής θερμίδων όπως Όμορφη εναλλακτική λύση Προϊόντα κρέατοςΧρησιμοποιήστε το για να συντάξετε ένα μενού ασθενών με εξασθενημένη υγεία, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους.

Τα μύδια από την οικογένεια των δύο τυλιγμένων μαλακίων είναι ένα θρεπτικό και χαμηλό θερμίδων προϊόν που χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους στα τρόφιμα.

Χρήσιμες ιδιότητες των μύδια χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων. Νόστιμα θαλασσινά κρέας μπορεί να φέρει το σώμα τόσο να ωφελήσει όσο και να βλάψει, ανάλογα με τη συμμόρφωση των κανόνων προετοιμασίας.

Μύδια θερμίδων, σύνθεσή τους

Το μυδιές είναι ένας δισδιάστατος νεροχύτης, μέσα στο οποίο κατοχυρώνεται ένα ζωντανό μαλάκιο. Στο φαγητό πηγαίνουν αποκλειστικά βρώσιμα μέρη των μυδιών, Αυτός ο μυς και ο Mollte Mollusk κρυμμένοι πίσω από τους νεροχύτες του κελύφους. Το κρέας Mollusk σχεδόν δεν περιέχει λίπη και υδατάνθρακες, αλλά η ζωική πρωτεΐνη και τα αμινοξέα περιέχουν πολλά μέσα σε αυτό.

Τα μύδια διατροφής κρέατος περιέχουν τη μέση ποσότητα ανόργανων ουσιών σε συμπυκνωμένη μορφή. Αυτό δεν είναι μόνο το νάτριο, φωσφόρο, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το σίδηρο και το ιώδιο, αλλά και τα σπάνια ορυκτά βορίου και τα κοβαλτά, ζωτικής σημασίας για την εφαρμογή των διαδικασιών σχηματισμού αίματος. Το Delicates περιέχει ένα πλήρες σύνολο βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των ομάδων Β, Α, C, ριβοφλαβίνη. Τα μύδια είναι πλούσια σε αποθεματικό γλυκογόνου ζώων άμυλο, που ρυθμίζουν την ισορροπία γλυκόζης στο αίμα.

Χαμηλή θερμίδα σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε το πλεονέκτημα των μυδιών σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Τμήμα 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 76-77 kcal. Οι εξαιρετικές γεύσεις του κρέατος μαλακίων καθιστούν δυνατή την επιτυχή αντικατάσταση του κρέατος κοτόπουλου ή βοείου κρέατος για να καταρτίσει μια διατροφή χαμηλών θερμίδων.

Διατροφή για απώλεια βάρους με μύδια

Το χαμηλό θερμιδικό μύδι τους κάνει τα τρόφιμα ακόμη και με μια πολύ αυστηρή διατροφή. Είναι λιγότερες θερμίδες από το κρέας κοτόπουλου, ωστόσο Το ποσοστό της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι πολύ υψηλότερη. Αυτά τα θαλασσινά δεν περιέχουν χοληστερόλη και λίπος, οπότε το όφελος των μυδιών του σώματος βασίζεται σημαντικά.

Η συμπερίληψη των μυδιών στη διατροφή των ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Για την επίτευξη των καλύτερων θαλασσινών απορρόφησης Συνιστάται στο νερό ελαιόλαδο, που τροφοδοτούν με το τραπέζι με βραστά λαχανικά. Τα οφέλη των μυδιών υγείας γίνονται αισθητές σε λίγες μέρες όταν το σώμα αρχίζει να απαλλαγεί από τις υπερβολικές λιπαρές καταθέσεις.

Δεν παρατηρείται μύδια απόσβεσης σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού για να μειώσει αποτελεσματικά το βάρος να τηρεί μια τέτοια διατροφή, μπορεί να είναι απεριόριστο χρονικό διάστημα.

Γεγονότα: Η χρήση μυδιών για την ανθρώπινη υγεία έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην κοσμετολογία. Πλούσια σε βιταμίνες υδρόλυσης υδρολύων προστίθενται σε ενυδατικούς ορούς και μάσκες για το δέρμα.

Τα οφέλη των μυδιών για το σώμα

Εκτός από τα υψηλά θρεπτικά συστατικά των μύδια, το ανθρώπινο σώμα κορεσμένο με πολυακόρεστα όρια ωμέγα-3 και ωμέγα-6 που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ανοσίας. Τα οφέλη των μύδια περικλείονται επίσης στην πλούσια ορυκτή σύνθεσή τους. Με τακτική χρήση μυδιών κρέατος στα τρόφιμα, δεν θα προκύψουν προβλήματα με τη θαρρασία και την απώλεια μαλλιών. Επιπλέον, τα οφέλη των μύδια για το σώμα εκφράζονται ως εξής:

Αποτρέποντας την ανάπτυξη αρθρώσεων αρθρίτιδας

Βελτίωση της σύνθεσης αίματος ποιότητας

Φέρνοντας επιβλαβείς ουσίες

Πρόληψη της ανάπτυξης της ογκολογίας

Ενίσχυση των οστών και των δοντιών

Κανονοποίηση της καρδιάς και των σκαφών

Γενική πρόσληψη υγείας

Καταπολέμηση στοιχείων ραδιοφώνου

Βελτίωση της πέψης

Τα οφέλη των μυδιών έχουν αποκαλυφθεί στη διαδικασία τόνωσης της σεξουαλικής έλξης των γυναικών και των ανδρών. Το κρέας των μυδιών περιλαμβάνει ψευδάργυρο, επηρεάζοντας θετικά την αρσενική ισχύ. Οι βιταμίνες και ορυκτά χρέωσαν το σώμα με ενέργεια και χαρούμενη, επεκτείνοντας τη διάρκεια της σεξουαλικής επαφής. Εκτός από τα ανωτέρω, τα αμινοξέα στη σύνθεση των μαλακίων διεγείρουν την παραγωγή φύλων ορμόνες στις γυναίκες, οι οποίες γενικά θεραπεύουν Γυναικεία οργανισμός, Ενίσχυση της σεξουαλικής έλξης.

Πολλαπλή χρήση διαφόρων κατηγοριών ανθρώπων

Δεδομένου ότι τα μύδια είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, δεν συνιστάται να τρώνε άτομα με μια τάση για αλλεργίες. Επίσης Δεν είναι σκόπιμο να φάτε γυναίκες λακτά σε τρόφιμα. Αλλά η συμπερίληψη στη διατροφή των εγκύων γυναικών η ειρήνη παροχών θα φέρει ανεκτίμητη. Με σχετικά μικρά λιπαρά μύδια, περιέχουν έναν αριθμό ρεκόρ βιταμινών, πρωτεϊνών και ανόργανων αλάτων που απαιτούνται για την υγεία της εγκύου και της πλήρους ανάπτυξης του εμβρύου. Μύδια κρέατος στη διατροφή και απορρόφηση υπερβαίνει σημαντικά το αρνί και το χοιρινό κρέας.

Μια κορεσμένη συγκέντρωση πρωτεΐνης στο κρέας φέρνει ένα εξαιρετικό όφελος ενός οργανισμού ενός μυδιού αθλητή. Κατά τη διάρκεια της εντατικής εκπαίδευσης, το σώμα χάνει ταχέως την ενέργεια που πρέπει να συμπληρωθεί εγκαίρως. Η πολλαπλή θερμογόνος δεν είναι υψηλή, αλλά το κρέας τους έχει ένα υψηλό Θρεπτική αξία.

Δεδομένου ότι η χρήση του κρέατος μαλακίων μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, Είναι χρήσιμα να συμπεριληφθούν στη διατροφή των ηλικιωμένων και των ανθρώπων με εξασθενημένη υγεία. Περιλαμβάνονται πρωτεΐνες και αμινοξέα ρυθμίζουν το επίπεδο των τριγλυκεριδίων στο σύστημα αίματος του σώματος.

Βλάπτει τα μύδια για την ανθρώπινη υγεία

Γεγονότα: Τα μύδια κρέατος αντενδείκνυται με εκείνους που έχουν κακή θρόμβωση αίματος. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα αυτού του προϊόντος να λεπτό το αίμα.

Όπως κάθε θρεπτικό προϊόν, τα μύδια έχουν κάποιες αντενδείξεις και περιορισμούς που τρώνε. Αυτό οφείλεται στο χαρακτηριστικό της λειτουργίας των οργανισμών των ζωντανών μαλακίων. Στη φύση Ναυτικό Υπουργείο Φίλτρο νερού, περνώντας το μέσω του εαυτού σας, το εξαλείφουμε από επιβλαβείς ακαθαρσίες.

Έτσι, το κρέας των μαλακίων διαπραγματεύεται επιβλαβείς ακαθαρσίες και χημικές ενώσεις που μπορεί να περιέχονται σε θαλασσινό νερό. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι μαλακίων είναι σε θέση να διαθέσουν τα δηλητήρια επικίνδυνα για το ανθρώπινο σώμα, για παράδειγμα, σαξοξίνη, η οποία έχει νευρο-παραλυτικό αποτέλεσμα.

Επί του παρόντος, τα μύδια που προορίζονται για πώληση πλένονται σε τρεχούμενο νερό, έτσι ώστε το κρέας τους να καταναλωθεί. Τα φρέσκα μαλάκια απαγορεύονται αυστηρά να λαμβάνουν τρόφιμα, το κρέας τους μπορεί να είναι τοξικό. Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος δηλητηρίασης, Πρέπει να μπορείτε να επιλέξετε τα σωστά μύδια. Μην αγοράζετε μύδια, ευεργετικά χαρακτηριστικά που είναι αμφίβολα. Πρέπει να δώσετε προσοχή στην ακεραιότητα των κοχύλια των μαλακίων και τη μυρωδιά που εξαπούν. Οι αναδιπλούμενοι νεροχύτες κατάλληλοι μύδια πρέπει να κλείσουν στενά. Δεν συνιστάται να αγοράζετε μύδια με σπασμένους νεροχύτες και επιφάνεια που καλύπτεται με μια λευκή φλόγα.

Γεγονότα: Η πηγή της εύκολης χρησιμοποιούμενης πρωτεΐνης, τα μύδια δεν συνιστώνται για τη διατροφή σε άτομα με νεφρική νόσο. Η περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει μια επιδείνωση της νεφρικής νόσου.

Πώς να φτιάξετε τα μύδια;

Έτσι ώστε το προϊόν θρεπτικών και χαμηλών θερμίδων να μην βλάψει, τα μύδια πρέπει να είναι σε θέση να το κάνουν σωστά. Τα μόλις εκκαθαρισμένα μύδια δεν μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο περισσότερο από μια μέρα. Τα κατεψυγμένα μύδια που αγοράστηκαν στο κατάστημα συνιστώνται να αποψύξουν μόνο μία φορά. Εάν τα τελωνειακά μύδια κολλάνε μαζί, το κρέας τους φαίνεται ωχροί, σημαίνει ότι τα μαλάκια υποβλήθηκαν σε δευτερογενή κατάψυξη. Για να φάει τέτοια μύδια είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Τα ακατέργαστα μύδια απελευθερώνονται από τη θερμική επεξεργασία του κελύφους. Δεν είναι κατάλληλο για τη χρήση μαλακών με κατεστραμμένα και ακάλυπτα κελύφη. Στο φύλλο των κελυφών αποκάλυψε, πρέπει να κρατήσετε τα μαλάκια σε βραστό νερό τουλάχιστον 2 λεπτάΣτη συνέχεια, ξεπλύνετε τους Κρύο νερό Και να βράσει ξανά. Αυτό θα σας βοηθήσει να απελευθερώσετε το προϊόν από τις τοξίνες και ταυτόχρονα τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες θα διατηρήσουν το μέγιστο.

Τα κατεψυγμένα μύδια μπορούν εύκολα να φτάσουν σε ένα αλατισμένο νερό. Μόλις το νερό είναι καλυμμένο με αφρό, πρέπει να τα αφαιρέσετε από τη φωτιά, διαφορετικά το κρέας θα είναι σκληρό.

Τα οφέλη και τη βλάβη των παιδιών των μυδιών

Τα θαλασσινά είναι ισχυρά αλλεργιογόνα, σε σχέση με αυτό, δεν συνιστάται να δώσουμε μύδια σε παιδιά κάτω των τριών ετών. Ξεκινώντας από την ηλικία των τριών ετών, αυτό το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή του παιδιού μόνο με την άδεια του γιατρού του παιδίατρου.

Τα μύδια επωφελούνται για την υγεία του παιδιού μπορούν να φέρουν ουσιαστική, αν μόνο το μωρό δεν έχει αλλεργίες για αυτό το προϊόν. Τα θαλασσινά περιέχουν υψηλής ποιότητας και εύκολα απορροφάται πρωτεΐνη που είναι απαραίτητη για να αναπτυχθεί το αναπτυσσόμενο σώμα του παιδιού. Επιπλέον, τα μύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα πιο αναγκαία από τα οποία θεωρούνται φωσφόρος και ασβέστιο. Αυτά τα ιχνοστοιχεία στη σύνθεση των μυδιών επαρκούν για να γεμίσουν το μειονέκτημα τους στο σώμα των παιδιών.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των μυδιών για τα παιδιά οφείλονται στην παρουσία πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε αυτά, τα σημαντικότερα από τα οποία είναι ωμέγα 3 και ωμέγα 6. Η έλλειψη αυτών των οξέων οδηγεί σε παραβίαση της σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης των παιδιών.

Μύδια στη διατροφή του παιδιού

Οι χρήσιμες ιδιότητες των μυδιών στη διατροφή των παιδιών θα βοηθήσουν στην διαφοροποίηση της καθημερινής διατροφής, το εμπλουτισμό με θρεπτικά συστατικά. Είναι απλώς σημαντικό να συμμορφωθούμε με τους κανόνες συμμόρφωσης με τα θαλασσινά για ένα παιδικό σώμα. Να εισαγάγει τα μύδια στη διατροφή του παιδιού θα πρέπει να σταδιακά. Για ένα παιδί, όχι μεγαλύτερο από πέντε χρόνια, η ημερήσια τιμή των θαλασσινών δεν υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια. Για μια ποικιλία παιδικές τροφές Αρκεί να συμπεριλάβετε τα μύδια σε μεσημεριανό γεύμα ή απόγευμα όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Θα πρέπει να ακολουθηθούν οι ακόλουθοι κανόνες:

Τα μύδια πρέπει να είναι φρέσκα

Δεν μπορεί να δώσει ένα παιδί ακατέργαστα μύδια

Παιδιά Κονσέρβες Μύδια για να δώσουν απαγορευμένες

Η δίαιτα του παιδιού είναι κατά προτίμηση κατασκευασμένη από βραστά ή χαλαρωμένα μαλάκια στα οποία μπορεί να προστεθεί κάποιο βραστό γάλα ή κρέμα γάλακτος. Με τόσο Θερμική επεξεργασία Τα μύδια ωφελούν το σώμα θα φέρει τεράστιο.

Μύδια - Είναι μαλάκια που ζουν σε φρέσκο \u200b\u200bή αλατισμένο νερό. Είναι μακρά και πιο επιμήκη από τους άλλους τύπους.

Τα μύδια θα πρέπει να αναπτυχθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους για να επιτύχουν το μέγεθος που βλέπουμε στα ράφια. Μετά τη συγκομιδή, πλένονται σε δεξαμενές θαλασσινού νερού για να αφαιρέσουν τις ακαθαρσίες.

Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι τα μύδια θα παραμείνουν ζωντανά μέχρι τη στιγμή της προετοιμασίας: οι νεροχύτες είναι στενά κλειστές και ανταποκρίνονται σε επαφή, ελαφρώς ανοιχτά.

Πόσες θερμίδες σε μύδια

Τα μύδια είναι μια απίστευτα θρεπτική ποικιλία θαλασσινών. Περιέχουν λίγες θερμίδες και λίπος. Επιπλέον, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και μέταλλα. Σε 100 γραμμάρια μύδια που παρασκευάζονται υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας και υγρασίας, περιέχονται 112 θερμίδες, 4 g λιπαρών, 20 g πρωτεΐνης, 6 g υδατανθράκων, 1 g κορεσμένου λίπους, 48 mg χοληστερόλης και 314 mg νατρίου. Διαβάστε περισσότερα για να διαβάσετε περισσότερα.

Τα μύδια συνήθως βράζονται σε αλατισμένο νερό, έτσι ώστε να περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα αυτού του ορυκτού.

Τα μύδια μπορούν να καπνιστούν, τηγανισμένα, βρασμένα, στιφάδο στη σχάρα ή να τηγανίσουν σε μια κρεμώδη ή φυτικό λάδι. Προστίθενται σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή ως χρήσιμη πηγή πρωτεΐνης. Μπορούν να βρασθούν Γάλα καρύδας με την προσθήκη ενός μεγάλου αριθμού σκόρδου και οξεία πιπεριά Για οξεία γεύση.

Πώς καλύτερα να μαγειρέψουν αυτά τα θαλασσινά

Προκειμένου να ετοιμάσετε αρωματικά, νόστιμα και Περίπλοκο Με μύδια, δεν θα χρειαστεί να μείνετε στην πλάκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τέτοια διάσημα πιάτα με μύδια όπως Paella, Κοκτέιλ θαλασσινώνχρήσιμο με την κατάλληλη διατροφή και Διατροφή χαμηλών θερμίδων. Τρώγοντας πλούσια προστατευμένα μύδια αντί για κόκκινο κρέας, ως μέρος μιας διατροφής χαμηλών θερμίδων, δίνει πλεονεκτήματα στη διαχείριση βάρους.

Επίσης κατά τη στιγμή του αθλητισμού, τα μύδια λαμβάνουν ένα ενεργό μέρος στο σύνολο των μυών, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αμινοξέα.

Επιλέξτε τα μύδια ακολουθούν με ένα ερμητικά κλειστό κέλυφος χωρίς ζημιά. Για να πάρει Καλύτερα αποτελέσματαΚαλλιεργούνται στο αγρόκτημα. Αυτό μειώνει το "λεπτότητα" του κελύφους στο ελάχιστο.

Πριν το μαγείρεμα είναι απαραίτητο Σαφές σχολαστικά Μύδια. Συνιστάται να τους απορροφάται σε γλυκό νερό έτσι ώστε το νερό να φιλτράρει την άμμο. Μετά από εμβάπτιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συμπαγή βούρτσα για να καθαρίσετε τη σάρκα από την άμμο ή ένα άλλο σκουπίδια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά με νερό και στεγνώστε την πετσέτα πριν το μαγείρεμα.

Προκειμένου το άρωμα των μυδιών να ξεχωρίζει ανάμεσα σε πολλά συστατικά, μπορούν να προετοιμαστούν με τόξο-shallot και σκόρδο, στη συνέχεια να προσθέσουν άλλα βότανα και μπαχαρικά, καθώς και χυμό ασβέστη ή λευκό κρασί.

Συνταγές και θερμιδική περιεκτικότητα σε νόστιμα πιάτα με μύδια

Γρήγορη παέλα με μύδια και γαρίδες

  • το κουτάλι ;
  • 0,5 φλιτζάνι κρεμμυδιού σε φέτες.
  • 0,5 φλιτζάνι κομμένο σε φέτες.
  • 1 θρυμματισμένο?
  • 2 φλιτζάνια καφέ ρύζι.
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου.
  • πρέζα
  • μια πρέζα αλάτι;
  • τσίμπημα φρεσκοκομμένων πιπεριών.
  • 1 μεγάλο κοπτό του σαφράν.
  • 400 γραμμάρια καθαρισμένης και χωρισμένης ακατέργαστης.
  • 1 φλιτζάνι πράσινα μπιζέλια?
  • 400 γραμμάρια μύδια (με κέλυφος).

Στο θερμαινόμενο λάδι προσθέστε τα κρεμμύδια, πιπεριά Και το σκόρδο και το μάγειρα, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε ρύζι, ζωμό, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και σαφράν και βράστε σε μέτρια φωτιά, κάλυψη με ένα καπάκι για 5 λεπτά.

Εκτελέστε γαρίδες και μπιζέλια. Τοποθετήστε τα μύδια από πάνω σε λείο στρώμα ρυζιού και κάλυψη με ένα καπάκι. Tomat, μέχρι τα μύδια ανοιχτά και το ρύζι δεν θα είναι μαλακά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και δώστε ανάπαυση μέχρι να απορροφηθεί το υγρό.

Braised μύδια στο ζωμό ντομάτας

  • το κουτάλι ;
  • Μικρό σκόρδο.
  • 6 ώριμη, μεγάλη κοπή χωρίς πυρήνα.
  • 1 φλιτζάνι ξηρό κρασί.
  • 1 κιλά μυδιών.
  • πρέζα.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με σφιχτά κλείσιμο καπάκι, θερμώστε το λάδι. Προσθέστε το σκόρδο και το μάγειρα, ανακατεύοντας. Προσθέστε ντομάτες και ανακατέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε κρασί, ανακατέψτε. Για να βάλουν μύδια, καλύπτουν με ένα καπάκι, μέχρι να ανοίξουν όλα τα μύδια (από 3 έως 4 λεπτά). Βάλτε τα μύδια σε μια βαθιά πλάκα. Ρίξτε το ζωμό με ένα κουτάλι και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.

Calorie - 188 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Ταϊλανδικά Buuyabes

  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. έλαια (ή);
  • 1 φλιτζάνι σε φέτες σε φέτες κρεμμυδάκια.
  • 4 φέτες θρυμματισμένου σκόρδου.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ;
  • 1-2 μικρές πιπεριές τσίλι.
  • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ;
  • Κοτόπουλο λίτρο ζωμού.
  • 4 ποτήρια ξύδι ψαριού?
  • 340 γραμμάρια ψιλοκομμένου γάδου ή ημίσεων.
  • 340 γραμμάρια πρώτων γαρίδων.
  • 200 γραμμάρια καθαρισμένων, διαμορφωμένων και κομμένων ξηρών θαλάσσιων σπινθηρίων.
  • 16 μύδια.
  • 10 μεγάλα μανιτάρια shiitake?
  • χυμός 1 μεγάλο ασβέστη?
  • 1 ώριμα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους.
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα kinse.

Προθερμάνετε σε ένα λάδι κατσαρόλας. Προσθέστε το Bow-Shallow, το σκόρδο, το τζίντζερ και το πιπέρι τσίλι για να δοκιμάσετε. Μαγειρέψτε, ανάδευση, πριν από το μαλακτικό, 3-4 λεπτά. Ρίξτε αλεύρι, ανακατέψτε καλά. Χύνω κοτόπουλο βούτυρο, ψάρια ή θαλασσινά. Μειώστε τη φωτιά και βράστε προσεκτικά την αργή φωτιά.

Βυθιστείτε απαλά τα ψάρια, οι γαρίδες, τα χτένια, τα μύδια και τα μανιτάρια σε ζωμό. Περιμένετε να βράσετε και να μαγειρέψετε μέχρι να είστε έτοιμοι από 3 έως 4 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσεγγίστε το χυμό του Lyme. Σερβίρετε με ένα πιάτο από το αβοκάντο και το Cilantro.

Calorie - 212 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Ισπανικά τάπας

  • 2 ώρες. L. οποιοδήποτε λάδι.
  • 3/4 φλιτζάνι πλύθηκε ρεβίθια.
  • 8 ντοματίνια που χωρίζονται κατά το ήμισυ.
  • 1 μικρό κομμένο σε φέτες.
  • 2 φέτες σκόρδου.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φέτες φρέσκο.
  • τσίμπημα φρεσκοκομμένων πιπεριών.
  • διάλυση σαφράν.
  • 150 g ζωμού λαχανικών ή κοτόπουλου.
  • 1/4 φλιτζάνια sherry?
  • 2 κιλά μυδιών.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμώστε το λάδι. Πτώση κοιμάται, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και αρωματική πιπεριά. Προετοιμαστείτε πριν μαλακή. Pitch Oregano, πιπέρι και σαφράν. Μαγειρέψτε περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίξτε ζωμό και το Sherry, ανακατεύοντας για να βράσει. Προσθέστε μύδια και μίγμα. Βρασμός. LED με καπάκι, μειώστε τη φωτιά και αύριο μέχρι να ανοίξουν τα μύδια.

Calorie - 198 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Μύδια στιφάδο με μήλο και μάραθο

  • 2 ώρες. L. πετρελαίου κραμβέλαιο ή?
  • 1 Τάρτα, λεπτές φέτες πράσινο χωρίς πυρήνα, για παράδειγμα, Grennie Smith;
  • 1 λαμπτήρα ψιλοκομμένο από το τρίμηνο.
  • 1 μικρά, λεπτικά κομμένα κρεμμύδια.
  • 2 ώρες. L. φρέσκο \u200b\u200bή 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
  • 1 κουταλάκι. Φρέσκα φρέσκα ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.
  • 1/4 Η. L. Αλεσμένο μοσχοκάρυδο;
  • 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου.
  • 1/4 φλιτζάνι ξηρό βερμούτ, ή ξηρό λευκό κρασί.
  • 2 κιλά μυδιών.

Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά. Προσθέστε ένα μήλο, μάραθο και κρεμμύδια. Προετοιμάστε, συχνά ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν, από 6 έως 8 λεπτά. Εσωτερικό θυμάρι, φασκόμηλο και μοσχοκάρυδο. Μαγείρεμα, ανάδευση, πριν από την εμφάνιση του άρωμα, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ρίξτε ζωμό, ανακατεύοντας. Βρασμός.
Προσθέστε μύδια και μίγμα. Για να καλύψετε το καπάκι, μειώστε τη φωτιά και στιφάδο μέχρι τα μύδια να ανοίγουν, 6 έως 8 λεπτά.

Calorie - 218 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση

Τα μύδια θεωρούνται υψηλής ποιότητας πλήρους πλημμυρικών πρωτεϊνών, δίνοντας στο σώμα 106 g αμινοξέων κορυφαίας ποιότητας.

Το% της ημερήσιας ανάγκης που καθορίζεται στους πίνακες είναι ένας δείκτης που δηλώνει το ποσοστό του ημερήσιου κανονισμού στην ουσία που θα ικανοποιήσουμε τις ανάγκες του σώματος, αποκάλυψαν 100 gr μύδια.

Τα middes βρέθηκαν επίσης σε μεγάλες ποσότητες μαγγάνιο. Αυτό το ορυκτό χρησιμοποιείται από το σώμα ως μέρος των ενζυματικών λειτουργιών, ο σχηματισμός του οστικού ιστού και η απορρόφηση της ενέργειας από τα τρόφιμα. Το MIDI είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου και βιταμίνης C, η οποία βοηθά το σώμα να απορροφήσει καλύτερα το σίδερο. Το σίδηρο είναι ένα σημαντικό μέρος της αιμοσφαιρίνης και επίσης βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς ανοσολογικής λειτουργίας.

Μύδια - μια πηγή ενός μεγάλου αριθμού Βιταμίνη Β12.. Από ένα τμήμα, το σώμα παίρνει περισσότερο από την απαιτούμενη ημερήσια τιμή! Το Β12 είναι σημαντικό επειδή εμπλέκεται στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και ένα ζωτικό τμήμα του σώματος πολλών χημικών ουσιών, τα οποία περιέχονται σε κάθε κελί.

Τα μύδια είναι εξίσου χρήσιμα τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες. Βοηθούν να κρατούν τα μαλλιά και τα νύχια σε άψογη μορφή, και επίσης να βοηθήσουν στην αποφυγή καταβολισμού.

Πώς επιλέγετε τα μύδια και στις οποίες χρησιμοποιούνται συνταγές; Μοιραστείτε Β.

Μύδια είναι δίθυρα θαλάσσια μαλάκια, τα μαγειρικά πλεονεκτήματα των οποίων είναι γνωστά στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα. Έτσι, τα τηγανητά μύδια σερβίρονται στους πίνακες της Ρωμαϊκής Πατρικίας, και αργότερα ήταν εξαιρετική λιχουδιά στο μενού των ευρωπαϊκών μονάρχες. Ωστόσο, racking χρήσιμα μαλάκια όχι μόνο να γνωρίσουν - το ωμό Chowder Baybes ήταν Παραδοσιακό πιάτο Ναύτες και ψαράδες Μασσαλία.

Πού ζουν οι μαλάκις;

Τα δίθυρα διαμένουν σχεδόν σε όλες τις θάλασσες και τους ωκεανούς του πλανήτη, και ως εκ τούτου είναι ένα προϊόν που είναι διαθέσιμο σε τιμές τιμών.

Υπάρχουν ειδικές εκμεταλλεύσεις στις οποίες τα απαλά κελύφη είναι διαζευγμένα στοχευμένα για γαστρονομικούς σκοπούς. Αλλά αυτό το δώρο της θάλασσας είναι πολύτιμο όχι μόνο με πικάντικη γεύση, το κρέας Mollusc περιέχει τις απαραίτητες και χρήσιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα και, επιπλέον, διακρίνεται από το περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων.

Ποιες είναι οι χρήσιμες ιδιότητες των θαλασσινών, που η θερμοσίφωνας διαθέτουν διάφορα πιάτα από τη θαλάσσια λιχουδιά και πώς να χρησιμοποιήσουν τα μύδια για να φάει κατά τη διάρκεια της διαιτητικής διατροφής - προσπαθήστε να δώσετε απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις παρακάτω, σε ένα λεπτομερές άρθρο επανεξέτασης.

Ποιο είναι το χρήσιμο των μυδιών στη διατροφή;

Αν μιλάμε για θαλασσινά από την άποψη της σύνθεσης, τότε το κρέας των θαλάσσιων μαλακίων είναι μια χρήσιμη πρωτεΐνη στην καθαρή του μορφή. Το κρέας των θαλάσσιων πλάσματα σε αφθονία περιέχει φωσφατάτες - ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη εργασία του ανθρώπινου ήπατος. Τα μύδια θεωρούνται μάλλον λιπαρά προϊόντα, αλλά τα λίπη από αυτά τα θαλασσινά είναι χρήσιμα - αποτελούνται από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στη διάσπαση των λιπαρών στρωμάτων, καθώς και ταχεία αναγέννηση και ανάκτηση των κυττάρων. Κατάλληλη διατροφή Θα περιλαμβάνει αναγκαστικά αυτά τα θαλασσινά στο μενού, καθώς είναι χρήσιμο να ενεργοποιήσετε το έργο του εγκεφάλου.


Πλούσια μαλάκια και ιχνοστοιχεία: μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο, κοβάλτιο, αμινοξέα σπάνια
Τύπους. Το προϊόν έχει βιταμίνες διαφόρων ομάδων - B, RR, E, D. Με τον αριθμό των χρήσιμων αντιοξειδωτικών, το κρέας των μαλακίων είναι μπροστά από τα υπο-προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Η τακτική χρήση θαλασσινών σε τρόφιμα είναι μια εξαιρετική πρόληψη των ογκολόγων, της αρθρίτιδας, των αποτυχιών στο έργο του ανοσοποιητικού συστήματος. Το θαλάσσιο κρέας της Ναυτιλίας βοηθά στη βελτίωση των διαδικασιών του μεταβολισμού και της κυκλοφορίας του αίματος, αυξάνει τον τόνο του σώματος και την αντίσταση σε διαφορετικές λοιμώξεις.

Τα θαλασσινά περιέχουν επίσης ένζυμα, επηρεάζουν θετικά τις δραστηριότητες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι διατροφολόγοι αναγνωρίζουν ομόφωνα τα μαλάκια του προϊόντος διατροφής - calorie Musseli.Φως. Ανά 100 γραμμάρια προϊόντος μόνο 77 kilocalories. Ωστόσο, ο καθένας που ο καθημερινός αγωνίζεται για την εμμηνότητα του αριθμού και ένας υγιεινός τρόπος ζωής είναι γνωστός ότι η θερμιδική περιεκτικότητα σε οποιοδήποτε προϊόν εξαρτάται από το πώς μαγειρευτεί. Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε τη θερμιδική ικανότητα των μαλακίων-μύδια ανά 100 γραμμάρια ανάλογα με τη μέθοδο προετοιμασίας.

Η θερμιδική αξία των μυδιών ανάλογα με τη μέθοδο του μαγειρέματος


Η χαμηλή θερμογόνος διαθέτει βραστά μαλάκια - μόνο 50 kilocalories ανά 100 γραμμάρια του τελικού προϊόντος. Τα βρασμένα θαλασσινά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία σαλάτες, διαιτητικά σνακ και σούπες, καταναλώνονται ως ανεξάρτητο πιάτο.

Το μεγάλο συν τα βραστά μύδια δεν είναι μόνο Χαμηλές θερμίδεςΑλλά και το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος οι περισσότερες από τις ωφέλιμες ουσίες στο προϊόν παραμένουν πλήρως.

Συχνά σε σύγχρονες υπεραγορές μπορείτε να δείτε έτοιμα μαλάκια στο πετρέλαιο.

Πόσες θερμίδες περιέχει αυτό το προϊόν; Η θερμιδική περιεκτικότητα των μύδια σε φυτικό έλαιο είναι αρκετά υψηλό σε σύγκριση με το βραστό προϊόν. Είναι περίπου 132 χιλιόγραμμα ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος. Λάβετε υπόψη ότι αυτός ο δείκτης είναι κατά προσέγγιση, να καθορίσετε ακριβείς Ενεργειακή αξία Τα προϊόντα πρέπει να υπολογίσουν το περιεχόμενο γενικής θερμίδων όλων των εξαρτημάτων Έτοιμο πιάτο. Αλλά όλα τα ίδια - τα θαλασσινά κονσερβοποιημένα στο πετρέλαιο - το προϊόν κατάλληλο για διατροφή διατροφήςΕιδικά για δίαιτα πρωτεΐνης ή χαμηλού άνθρακα.

Gourmets Ξέρουν πόσο νόστιμα ψημένα και τηγανητά θαλασσινά, αλλά θα προετοιμαστεί το διαιτητικό πιάτο με αυτόν τον τρόπο; Όσον αφορά τηγανητά μύδια, η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος θα είναι περίπου 59 cywloalories ανά 100 γραμμάρια, αλλά τα οφέλη του Kushan είναι αμφίβολη - στη διαδικασία τηγάνισμα υπάρχουν επιβλαβή καρκινογόνα, τα οποία είναι ουσίες για δηλητηριώδη για το ανθρώπινο σώμα.


Είναι πολύ καλύτερο να απολαύσετε ψημένο στο πλέγμα ή στα κάρβουνα των δώρα της θάλασσας.

Η θερμιδική περιεκτικότητα των μύδια που ψήνονται σε λάδι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο με τον οποίο τα μαλάκια θα προετοιμαστούν: Όταν τα μύδια ψήνονται στο νεροχύτη, το ποσοστό των θερμίδων θα παραμείνει ασήμαντο και αν τα μαλάκια ψήνουν κάτω από τη σάλτσα της κρέμας και του τυριού, το Ο λόγος θερμίδων θα αναπτυχθεί αρκετές φορές.

Επομένως, εάν θέλετε να εισάγετε ένα λεπτό θαλασσινό στο μενού σας και να φάτε δεξιά και χωρίς επιβλαβείς συνέπειες για το σχήμα - πρέπει να επιλέξετε Διαιτητικές συνταγές και τις μεθόδους κατασκευής μαλακίων.

Διαιτητικά πιάτα από μύδια

Νόστιμο Διαιτητικό πιάτοΤα οποία μπορούν να παρασκευαστούν από θαλάσσια μύδια είναι βρασμένα μύδια με λεπτή κρεμώδη σάλτσα.

Για τη συνταγή θα χρειαστεί να προετοιμάσετε εκ των προτέρων τα παρακάτω συστατικά:

  • Φρέσκα ακατέργαστα μύδια - ένα κιλό.
  • Μεγάλο λεμόνι?
  • Μπαχαρικά και καρυκεύματα στη γεύση. Τα μαλάκια είναι καλά συνδυασμένα - φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, βασιλικό.
  • Λίπος κρέμα - 0,5 λίτρα.
  • parmesan - 100-200 γραμμάρια;
  • Ακουσκοί αυγών - 2 τεμάχια.


Ρίξτε καθαρό νερό στο τηγάνι και βάλτε μια ισχυρή φωτιά. Βάλτε αμέσως μερικά μπιζέλια
Μαύρο πιπέρι (10-12 τεμάχια), ένα ζευγάρι φύλλα δάφνης. Δώστε νερό για να βράσει και να τοποθετηθεί προετοιμασμένα μύδια σε βραστό νερό. Ξανά με τα θαλασσινά για περίπου 10 λεπτά. Ενώ οι νεροχύτες φτάνουν έτοιμοι - προετοιμάζουν τη σάλτσα. Parmesan Sattail στο μεσαίο τρίφτη, αναμειγνύεται με κρέμα γάλακτος και στείλτε ένα τριμμένο σκελίδα σκόρδο, κτυπημένο κρόκους αυγών και ψιλοκομμένο βασιλικό. Αρκετά χτυπήστε από ένα μίξερ.

Καλέστε από τα έτοιμα θαλασσινά: στη διαδικασία του μαγειρέματος, οι νεροχύτες τους έπρεπε να αποκαλυφθούν.

Αποκτήστε ένα φύλλο και το δεύτερο θα σας εξυπηρετήσει μια περίεργη μορφή για το ψήσιμο. Βάλτε θαλασσινά σε νεροχύτες σε ένα φύλλο ψησίματος, ρίξτε μια κουταλιά σάλτσας σε κάθε κέλυφος και αφαιρέστε το πιάτο στο φούρνο για 10 λεπτά.

Για εορταστικά γεύματα μπορείτε να ετοιμάσετε θαλασσινά στο κρασί.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε προϊόντα στην παρακάτω λίστα:

  • Προ-μαγειρεμένα μύδια - ένα κιλό.
  • ένα ποτήρι λευκό ξηρό κρασί.
  • σκόρδο - τέσσερα δόντια.
  • Ντομάτες - 2 τεμάχια?
  • κρεμμύδι - ένα κεφάλι?
  • Μαϊντανός χόρτα - μια μικρή δέσμη?
  • Το ήμισυ της γλυκιάς πιπεριάς.
  • Καρυκεύματα και μπαχαρικά στη γεύση.

Τα μύδια έχουν μια κορεσμένη βιταμίνη και ορυκτό σύνθεση, συμπεριλαμβανομένου του προϊόντος εμπλουτίζεται με βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, Ε, RR, ανόργανα ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο.

Μύδια θερμίδων σε λάδι ανά 100 γραμμάρια (στο παράδειγμα των προϊόντων με μπαχαρικά του κατασκευαστή της Βαλτικής Παραλίας) 128 Kcal. Σε 100 g προϊόντος:

  • 18 g πρωτεΐνης.
  • 4 g λίπος;
  • 5 g υδατανθράκων.

Τα μύδια στο πετρέλαιο έχουν πολλές αντενδείξεις. Από τη χρήση τους θα πρέπει να εγκαταλειφθεί με παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, επιδείνωση των ασθενειών του στομάχου, των εντέρων, αλλεργικών αντιδράσεων στα θαλασσινά και το πετρέλαιο.

Θερμίδες βραστά μύδια ανά 100 γραμμάρια

Calorie βραστά μύδια ανά 100 γραμμάρια 50 kcal. Σε ένα τμήμα 100 γραμμάρια:

  • 9.1 g πρωτεΐνης.
  • 0 g υδατανθράκων.
  • 1,5 g λίπος.

Τα βρασμένα μύδια διατηρούν στη σύνθεση τους βιταμίνες Α, C, Ε, Β, ορυκτά χαλκό, σελήνιο, ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο. Το βραστό θαλασσινά θεωρείται Την καλύτερη επιλογή Μύδια μαγειρέματος. Σε τέτοια πιάτα, παραμένουν η ελάχιστη ποσότητα λιπών και υδατανθράκων.

Θερμίδων των ψημένων μύδια ανά 100 γραμμάρια

Θερμογένεια των ψημένων μύδια ανά 100 γραμμάρια 127 kcal. 100 g πιάτα:

  • 8,1 g πρωτεΐνης.
  • 0,4 g υδατανθράκων.
  • 10,4 g λίπους.

Για την προετοιμασία των ψημένων μυδιών χρειάζονται:

  • Ανακατέψτε από 100 γραμμάρια μαγιονέζα 150 g τριμμένου ρωσικού τυριού.
  • Διαχωρίστε 16 μύδια σε 2 μέρη.
  • σχέδιο Πλήρωση τυριού απόγευμα μύδια.
  • Ψήστε τα θαλασσινά για 15 έως 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Θερμίδες τηγανητά μύδια ανά 100 γραμμάρια

Ηλεωρία των τηγανισμένων μύδια ανά 100 γραμμάρια 59,1 kcal. Σε 100 γραμμάρια τηγανισμένα θαλασσινά:

  • 0 g υδατανθράκων.
  • 1.62 g λίπος;
  • 11.1 g πρωτεΐνης.

Ως μέρος των τηγανισμένων μύδια υπάρχουν βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Ε, C, ορυκτά μαγνησίου, φωσφόρος, σελήνιο, μαγγάνιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, κάλιο, χαλκό, νάτριο.

Θερμίδες μαριναρισμένων μύδια ανά 100 γραμμάρια

Θερμορυτικά μαριναρισμένα μύδια ανά 100 γραμμάρια 67 kcal. Σε 100 g σνακ:

  • 7 g πρωτεΐνης.
  • 1.1 g λίπους?
  • 7,2 g υδατανθράκων.

Μαριναρισμένα μύδια κορεσμένα με ψευδάργυρο, ιώδιο, χαλκό, κοβάλτιο, μαγγάνιο, βιταμίνες Α, Ε, Β, PR.

Χρησιμοποιήστε το Middi

Γνωστό το ακόλουθο όφελος των μυδιών:

  • Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμικό περιεχόμενο, το προϊόν είναι κατάλληλο για συμπερίληψη στη διατροφή κατά τη διάρκεια της διατροφής και της απώλειας βάρους.
  • Τα μύδια περιέχουν μια ελάχιστη ποσότητα λίπους και δεν περιέχουν χοληστερόλη, έτσι ώστε να εμφανίζονται σε άτομα που έχουν προβλήματα με το αγγειακό σύστημα.
  • Η ιδιότητα των μύδια για την επιτάχυνση του μεταβολισμού αποδεικνύεται.
  • Τα θαλασσινά είναι χρήσιμα για την πρόληψη της αρθρίτιδας.
  • Τα μύδια έχουν ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος.
  • Τα ορυκτά προϊόντα του προϊόντος είναι απαραίτητα για την υγεία του οστού, των δοντιών, των νυχιών.
  • τα μύδια ενισχύουν τη σεξουαλική έλξη.
  • Το προϊόν ψευδαργύρου βελτιώνει την αρσενική ισχύ.

Σκύλος midy

Τα μύδια αντενδείκνυνται με μειωμένη θρόμβηση αίματος. Αυτό οφείλεται στην ιδιότητα του προϊόντος του αραιωτικού αίματος.

Εάν τα μύδια καλλιεργούνται σε εξαιρετικά μολυσμένα νερά, η χρήση τους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά δηλητηριάσεις τροφίμων. Οι μαλάκτες είναι φυσικοί καθαριστές νερού, έτσι όλες οι βλαβερές ακαθαρσίες περνούν από τον εαυτό τους.

Τα προτεινόμενα ορυχεία πλένονται με τρεχούμενο νερό. Απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε μόνο πιασάρικα μαλάκια, καθώς μπορεί να υπάρχουν τοξικές ουσίες στο κρέας τους.

Όταν αγοράζετε μύδια, σημειώστε ότι δεν υπάρχει δυσάρεστη οσμή. Επιπλέον, τα κελύφη φύλλων πρέπει να κλείσουν.

Αντίθετο στη συμπερίληψη των μυδιών στη διατροφή είναι νεφρικές ασθένειες. Τα θαλασσινά μπορούν να προκαλέσουν την επιδείνωση τους.

Τα μύδια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και χρήσιμο θαλασσινά, το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα πολυακόρεστα οξέα που περιέχονται σε αυτά προστατεύουν την ανθρώπινη καρδιά, εμποδίζοντας την ανάπτυξη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα φάρμακα συνιστώνται να τα συμπεριλάβουν στη διατροφή τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Μπορείτε να έχετε σε μικρές μερίδες 1-2 φορές την εβδομάδα. Σε συνδυασμό του S. Φρέσκα λαχανικά Και τα δημητριακά κορεσμένα το σώμα με βιταμίνες και επιταχύνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Ιστορίες αδυνατίσματος αστέρια!

Η Irina Pegova συγκλόνισε όλη την εξέταση της απώλειας βάρους: "Ειδικευμένοι 27 κιλά και συνεχίζουν να χάσουν βάρος, απλά ζυθοποιώντας τη νύχτα ..." Διαβάστε περισσότερα \u003e\u003e

  • Προβολή όλων

    Calorie και Bzha

    Μύδια είναι διαιτητικό προϊόν. Ως εκ τούτου, μπορούν να τρώνε ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος τους και υπολογίζουν τον αριθμό των θερμίδων στο φαγητό που καταναλώνεται. Λίγοι γνωρίζουν ότι περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.

    Η ημερήσια τιμή των θαλάσσιων μαλακίων για έναν ενήλικα δεν είναι περισσότερα από 200 γραμμάρια.

    Ο πίνακας δείχνει την ενέργεια και τη θρεπτική αξία (BZH) ανά 100 γραμμάρια θαλασσινών.

    Μύδια υγείας

    Τα μύδια είναι πλούσια χημική σύνθεσηπαρέχοντας το όφελος του προϊόντος υγείας ενός ατόμου. Σε χαμηλή θερμίδα λιχουδιά με Ήπια γεύση Οι βιταμίνες Α, Ε, Κ, ομάδα Β, καθώς και πολύτιμα μακροοικονομικά και ιχνοστοιχεία περιλαμβάνονται: κάλιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο και μαγγάνιο. Η έλλειψη αυτών των ουσιών στο σώμα οδηγεί σε απότομη επιδείνωση της ευημερίας. Παρακάτω είναι οι ευεργετικές ιδιότητες των μαλακίων για την υγεία των ανδρών και των γυναικών.

    Για τους άνδρες

    Χρήση για άνδρες:

    • Επιταχύνετε την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, επισυνάψτε τη δύναμη στον αθλητισμό και την εκπλήρωση σοβαρών φυσικών εργασιών.
    • Η πρωτεΐνη στη σύνθεσή τους συμβάλλει στην ανάπτυξη της κύριας αρσενικής ορμόνης - τεστοστερόνης.
    • Ο συνδυασμός ψευδαργύρου και σεληνίου έχει ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία. Το έλλειμμα τους στο σώμα οδηγεί σε στειρότητα.
    • Μύδια - Φυσικό Αφροδισιακό. Η τακτική τους χρήση ενισχύει τη σεξουαλική έλξη.

    Για γυναίκες

    Χρήση για γυναίκες:

    • Το Mollusc Molus επιταχύνει το μεταβολισμό, συμβάλλει στη σταδιακή απώλεια βάρους χωρίς βλάβη στην υγεία.
    • Ενισχύει το νευρικό σύστημα. Ειδικά αυτή η ιδιότητα του προϊόντος είναι σημαντική για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της περιόδου του Κλίμακ, που συχνά συνοδεύονται από ευερεθιστότητα, χρόνια νευρικότητα και απάθεια.
    • Πολυακόρεστος λιπαρό οξύ Αυξήστε την παραγωγή κολλαγόνου και συμβάλλετε στην ενημέρωση των κυττάρων του δέρματος.
    • Το κάλιο και ο φωσφόρος ενισχύουν τα νύχια και βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών.
    • Πρωτεΐνη - Κατασκευαστικό υλικό για τα κύτταρα και τα ανθρώπινα όργανα, έτσι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να διαφοροποιήσουν το μενού τους με τη θαλάσσια λιχουδιά, αλλά μόνο μετά από διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.

    Αντενδείξεις

    Οι μύδια μπορούν να βλάψουν την ανθρώπινη υγεία, οπότε οι γιατροί συστήνουν να εξοικειωθούν με αντενδείξεις στη χρήση τους:

    • Περίοδο θηλασμού.
    • Μια τάση για μια αλλεργική αντίδραση.
    • Θρόμβωση αίματος αίματος.
    • Ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.
    • Ηλικία των παιδιών μέχρι τρία χρόνια.
    • Γαστρίτιδα.
    • Έλκος στομάχι.

    Συνταγές

    Σούπα κρέμας τυριού

    Κατάλογος των συστατικών:

    • Καθαρισμένα μύδια - 200 g;
    • Κρεμώδες τυρί - 150 g;
    • Πατάτες - 150 g;
    • Κρεμμύδι κρεμμύδι - 1 τεμ.
    • αλάτι στη γεύση.
    • Πράσινοι φρέσκο \u200b\u200b- 1 μικρή δέσμη.

    Μαγείρεμα:

    1. 1. Βράστε μύδια. Τα κατεψυγμένα θαλασσινά πρέπει να βράζουν όχι περισσότερο από 5 λεπτά και φρέσκα στους νεροχύτες - 10-12 λεπτά.
    2. 2. Κόψτε τις πατάτες με μεγάλους κύβους και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια, ρίξτε το με τη βοήθεια ενός μπλέντερ.
    3. 3. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε μέχρι μια χρυσή σκιά. Προσθέστε μύδια σε αυτό και στιφάδο σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά.
    4. 4. Όλα τα συστατικά μετατοπίζονται σε μια κατσαρόλα, αλατινίζοντας το πιάτο. Μαγειρέψτε, ανάδευση, 5 λεπτά. Το τυρί πρέπει να λιώσει εντελώς.
    5. 5. Τελειωμένη σούπα πασπαλίζουμε με χόρτα.

    Διαιτητική σαλάτα

    Κατάλογος των συστατικών:

    • Μύδια καθαρισμένα - 200 g;
    • Γαρίδες - 200 g;
    • Αβοκάντο - 100 g;
    • Κεράσι ντομάτες - 4 τεμ.
    • Αυγά ορτυκιού - 2 τεμ.
    • ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
    • dijon μουστάρδα - 1 κουτ.
    • Αλάτι στη γεύση.

    Μαγείρεμα:

    1. 1. Μύδια και γαρίδες τηγανίζουμε μέχρι την ετοιμότητα.
    2. 2. Αβοκάντο και ντομάτες κομμένα σε κύβους.
    3. 3. γυμνά αυγά και ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα ή σχάρα σε λεπτό τρίφτη.
    4. 4. Για ανεφοδιασμό, αναμίξτε το ελαιόλαδο με μουστάρδα.
    5. 5. Όλα τα συστατικά του μαρούλι είναι καλά αναμιγνύονται, γεμίζουν με σάλτσα και αλάτι.

    Μύδια σε σάλτσα κρέμας

    Κατάλογος των συστατικών:

    • Μύδια - 500 g;
    • κρέμα ή λιπαρή ξινή κρέμα - 230 ml;
    • leek Shalot - 100 g;
    • Φυτικό έλαιο - 50 ml;
    • Τυρί - 200 g;
    • Αλάτι στη γεύση.