Η μεγάλη θέση αρχίζει και πολλοί άνθρωποι αναζητούν συνταγές πιάτων που βοηθούν να μην παραμείνουν πεινασμένοι σε μια εποχή που είναι αδύνατο να φάει ζωική προέλευση. Πάρτε τον εαυτό σας μια σημείωση Masha - φασόλια που πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, αλλά έχουμε σχεδόν άγνωστο.

Τι είναι το masha;

Mash (boba mongo, Χρυσά φασόλια) - Αυτό είναι το εργοστάσιο της οικογένειας των φασολιών, το γένος Vigna. Θεωρείται η πιο αρχαία κουλτούρα των φασολιών που ξεκίνησε την κατάκτηση του κόσμου από την Ινδία, το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές. Τώρα η Masha είναι γνωστή σε πολλές χώρες, ιδιαίτερα συχνά χρησιμοποιείται στην εθνική Ασιατική κουζίνα. Τα πολτοποιημένα που εφαρμόζονται γενικά για το πρώτο και το δεύτερο πιάτα και από το αλεύρι, που λαμβάνονται από τη Masha, προετοιμάζουν τηγανίτες, ζυμαρικά, ζυμαρικά, κρέμα, παγωτό και ακόμη και ποτά.

Ποιο είναι το καλύτερο φασόλι και τα μπιζέλια καλύτερα από εμάς;

Σε αντίθεση με τα φασόλια και τα μπιζέλια, η Masha προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Δεν είναι απαραίτητο να απολαύσετε, θα είναι έτοιμο για 40-50 λεπτά. Το Mash δεν προκαλεί ένα μπολ με τα έντερα, ακόμη και μικρά παιδιά το τρώνε με ευχαρίστηση. Στη Σουηδία, οι παιδίατροι συστήνουν τις μητέρες να τροφοδοτήσουν τα βρασμένα και κλεμμένα παιδιά ηλικίας άνω των 6 μηνών. Με τη Masha, μπορείτε να κάνετε μεγάλο αριθμό μεγάλης ποικιλίας πιάτων. Η Masha συνδυάζεται τέλεια με το κρέας, τα λαχανικά και το ρύζι.

Masha: Οφέλη για την υγεία

Η Masha είναι η πρώτη από όλες τις πολύ χρήσιμες πρωτεΐνες που χρειάζεστε. Σε 100 γραμμάρια, η Masha είναι 23 γραμμάρια, και σχεδόν απορροφάται από το σώμα. Υπάρχουν στο Masha ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑΕίναι λίγο - μόνο 2%, αλλά είναι πολυακόρεστα - προστατεύουν την καρδιά και τα σκάφη, έχουν θετική επίδραση στον μεταβολισμό. Η Masha είναι πλούσια σε υδατάνθρακες - 44 γραμμάρια υδατανθράκων σε 100 γραμμάρια Masha. Αλλά αυτά είναι "αργά" υδατάνθρακες που θα δώσουν μακρά την αίσθηση του κορεσμού και θα εμποδίσουν τέτοια περιττά σνακ εν κινήσει. Σε χρυσά bobs υπάρχει ασβέστιο και μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο, νάτριο και σελήνιο, σίδηρο και χαλκό. Το Masha είναι πλούσιο σε βιταμίνες B και περιέχει ίνες. Δηλαδή, masha - πραγματικά Χρήσιμο προϊόν Και τα θρεπτικά είναι επαρκή: 100 γραμμάρια Masha περιέχουν 300 kcalion.

Mash: πολύ Χρήσιμος τρόπος Χρήση

Αν θέλετε να πάρετε ένα μέγιστο όφελος από τα χρυσά φασόλια, είναι καλύτερο να τα βλάψετε. Ξίφη της Masha - ένα υψηλού επιπέδου προϊόν, ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια της νηστείας. Ναι, και πάντα όταν απαιτείται να αποκατασταθεί η αντοχή: μετά την ασθένεια, με ενεργό ψυχική ή σωματική δραστηριότητα. Η βλάστηση του Masha είναι απλή: Πρέπει να το ρίξετε με νερό και να φύγετε για τη νύχτα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα καθαρά (Masha ήδη "θα προχωρήσει" - μην βλάπτετε τα λάχανα!) Και αποσυντίθεται στο πιατάκι, σε ένα στρώμα Marlay ένα. Επίσης, καλύπτουν επίσης τη γάζα σε διάφορα στρώματα που βρέθηκαν με νερό. Είναι αδύνατο να στεγνώσει. Μετά από 1,5 - 3 ημέρες, τα σπορόφυτα Masha είναι έτοιμα. Ο χρόνος εξαρτάται από τον φωτισμό, τη θερμότητα και το μήκος των βλαστών που σας αρέσει.

Masha: Άλλοι τρόποι χρήσης

Χρησιμοποιήστε μια σούπα Maш. Μπορείτε να κάνετε σούπες τόσο με ένα κομμάτι και σούπες κρέμας με τη σούπα.Δεύτερα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν συνδυάζοντας το πολτό με ρύζι, κρέας ή λαχανικά.Τα ποτά από το Masha ασυνήθιστο σε αυτά είναι δύσκολα, ωστόσο, καθώς και επιδόρπια.

Υπάρχουν πολλά φυτά στον κόσμο που σας επιτρέπουν να κάνετε το φαγητό σας χρήσιμο, νόστιμο και ταυτόχρονα χωρίς ζωικά προϊόντα.

Masha, μαζί με εξοικειωμένους από την παιδική ηλικία, τα φασόλια και τα μπιζέλια, ανατρέξτε στην οικογένεια των όσπρια. Αυτά τα όσπρια, που ονομάζονται ακόμα χρυσά φασόλια ή φασόλια mung, στην εμφάνιση πολύ μοιάζουν με μπιζέλια, με ένα στρογγυλό και ωοειδές σχήμα. Συνήθως υπάρχει πράσινο χρώμα, ωστόσο, αν αφαιρεθεί το εξωτερικό πράσινο δέρμα, τα φασόλια αποσυντίθενται από τα μέρη και λαμβάνονται κίτρινα φασόλια.

Masha: ευεργετικά χαρακτηριστικά και το πεδίο εφαρμογής

Το εύρος διανομής τους είναι τροπικά γεωγραφικά πλάτη και, παρά το γεγονός ότι η Ινδία είναι mashchitsy, αυτά τα φασόλια καλλιεργούνται ευρέως σε άλλες ανατολικές χώρες. Κίνα και Τατζικιστάν, Ιαπωνία και Κορέα, Ουζμπεκιστάν και Ινδονησία, Ταϊλάνδη και Phillipinsky απομονώστε το Mash ως ικανοποιητικό και Υγιεινή διατροφήικανή να αντικαταστήσει το κρέας. Καταναλώνεται, τόσο στην πρώτη μορφή όσο και στη μαγειρεμένη.

Έτσι, για παράδειγμα, στην Ινδία, το mash χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό για μαγειρικά σούπες και δεύτερα πιάτα. Από τα καθαρισμένα φασόλια, η Mash κάνει ζυμαρικά Dhal, η οποία στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως συστατικό στην κατασκευή κρέμες, επιδόρπια, κιγκλιδώματα και ακόμη και τηγανίτες. Στην Κίνα, το άμυλο αυτών των φασολιών κάνει ζυμαρικά και ζελέ. Η ουζμπεκική κουζίνα είναι διάσημη για το χορτοφαγικό pilaf, το οποίο βασίζεται σε ρύζι, ακατέργαστο φασόλια και φυτικό έλαιο. Και το επιδόρπιο είναι δημοφιλές στην Ινδονησία - Γλυκό κουάκερ από τα φασόλια, μπερδεμένα με τζίντζερ και μαγειρεμένα Γάλα καρύδας- ένα δείγμα συνδυασμού παροχών και εκπληκτικών δοκιμασιών γεύσης που χαρακτηρίζουν τα γλυκά πιάτα. Τα παιδιά της είναι στην ευχάριστη θέση να φάνε και πολλοί ενήλικες θα πρέπει να δοκιμάσουν, επειδή, σε αντίθεση με τα περισσότερα γλυκά πιάτα, συμμορφώνεται πλήρως με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής και δεν απειλεί να αναβάλει τα περιττά εκατοστά στους γοφούς.

Αποφασίζοντας να περιποιηθείτε τον εαυτό του και το σχετικά νόστιμο και Υγιεινό φαγητό, Σημειώστε ότι:

• Αυτά τα φασόλια απαιτούν προ-περούκες για πιάτα που δεν απαιτούν μακροχρόνιο χρόνο προετοιμασίας (για παράδειγμα, σούπες).
• Είναι απαραίτητο να αλάτι το πιάτο στο τέλος της προετοιμασίας, σχεδόν κατά τη διάρκεια της περιόδου ετοιμότητας, επειδή το αλάτι που προστίθεται στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος δεν θα επιτρέψει στο Bobs να συγκολλήσει καλά και απολαμβάνετε μαλακά και Ήπια γεύση Η μαγειρική σας απόλαυση - τα φασόλια θα παραμείνουν σκληρά.

Πολλές εστίαση στα ανατολικά δίνονται στο εξαντλημένο bobammgg, επειδή είναι στα βλαστοί αυτών των όσπρια ώστε όλες οι χρήσιμες ουσίες των χρυσών φασολιών διατηρούνται πλήρως. Τα σπορόφυτα είναι καλά τόσο στην πρώτη μορφή, σε σαλάτες και σε μια τηγανητά, με την προσθήκη σκόρδου και τζίντζερ. Η προσφορά του Masha θα χρησιμοποιηθεί ευρέως στη διατροφή των χορτοφάγους και υποστηρικτές του Veganism, χρησιμοποιώντας την άψογη δύναμη των βλαστών για να αναπληρώσετε Τα αποθέματα καλίου, σιδήρου και και ομάδες στις οποίες τα λάχανα του Masha είναι ιδιαίτερα πλούσια.

Ισχύς φασολιών: Χρήσιμες ιδιότητες

Η ενεργειακή τιμή των φασολιών πολτό προσδιορίζεται κυρίως από το υψηλό ποσοστό των εύκολα απορροφούμενες πλήρεις πρωτεΐνες και αργή υδατάνθρακες γενικά Τιμή τροφίμων Αυτό το προϊόν. Έτσι, με θερμιδικό περιεχόμενο του Bobov Mash 347 Kcal ανά 100g ακατέργαστο προϊόν, 185 kcal (46,32 g / 100g) λογιστικοποιούνται σε υδατάνθρακες, 96 kcal (23,86 g / 100 g) σε πρωτεΐνες και μόνο 10 kcal (1,15 g / 100g) είναι λίπη. Οι πρωτεΐνες που περιέχουν ένα πλήρες σύμπλεγμα αμινοξέων καθιστούν δυνατή τη βλάβη του σώματος για να αντικαταστήσει τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και οι υδατάνθρακες που έχουν χαμηλό ρυθμό μετασχηματισμού στη γλυκόζη βοηθούν στην ενεργοποίηση των ψυχικών διεργασιών και να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτά τα Χρήσιμες ιδιότητες του Masha Χρησιμοποιώντας την ινδική γιόγκα, προτιμώντας τα φασόλια Mung ως διαλογισμό προαγωγής τροφίμων, καθώς και άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Λοιπόν, πολτός για να εισαγάγει τα παιδιά στη διατροφή, επειδή βοηθά στην ενίσχυση της ανάπτυξης της νοημοσύνης.

Πλούσιο με ίνες τροφίμων (16,3 g / 100g), η Mash συμβάλλει στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, αφαιρεί τις σκωρίες και τις βλαβερές ουσίες από το σώμα, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση καρκίνου και την ενίσχυση της ανοσίας. Στην περίπτωση οποιασδήποτε δηλητηρίασης τροφίμων, είτε είναι μανιτάρια, φυτοφάρμακα ή βαρέα μέταλλα, η χρήση του πολτού θα είναι προφανής. Επιπλέον, μια σημαντική ποσότητα πηκτίνης που περιέχεται σε αυτά τα φασόλια, μειώνει την απορρόφηση των λιπών στο στομάχι και ένα λεπτό έντερο , μειώνοντας τη χοληστερόλη και τα λιπαρά αίματος, τα οποία δίνουν επίσης δίνοντας επίσης Χρήσιμες ιδιότητες των φασολιών Masha.

Masha φασόλια, τα οφέλη από τα οποία είναι προφανή ως προϊόν διατροφή διατροφήςΠιάστηκε σχεδόν το 50% για να κορεστεί το σώμα μας σε άλατα καλίου και μαγνησίου. Σε 100 g του ακατέργαστου προϊόντος περιέχει κάλιο 1246mg (!) Και μαγνήσιο - 189mg (!). Αυτή η σύνθεση σας επιτρέπει να φροντίζετε την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος, την ελαστικότητα των μυών και την ευελιξία των αρθρώσεων. Θα έχει θετικό αντίκτυπο στο νευρικό σύστημα και θα ρυθμίσει την ανταλλαγή νερού στο σώμα, ενισχύοντας την έξοδο του υγρού.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των φασολιών Masha μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν την απουσία σχηματισμού αερίου στα έντερα και το φουσκωμένο χαρακτηριστικό όλων των μεγάλων οσπρίων. Gestroinated φασόλια Masha, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων αυξάνονται με εντολή λόγω του γεγονότος ότι όλες οι χρήσιμες ουσίες είναι στο έμβρυο, βοηθούν στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και του διαβήτη, στην αρθρίτιδα και το άσθμα, τις αλλεργίες και την αποτοξίνωση του σώματος, την κορύφωση και την υπέρταση . Τα κυριολεκτικά φασόλια ομαλοποιούν το μεταβολισμό, έχουν αντιμικροβιακή δραστηριότητα, οι αγχωτικές καταστάσεις αφαιρούνται και καταπραΰνουν. Από την άποψη της κινεζικής ιατρικής, τα σπορόφυτα του πολτού είναι ψύξη τροφίμων, ένα ψυκτικό σώμα και το καθαριστικό δέρμα. Έχουν αποτέλεσμα επούλωσης πληγών και είναι σε θέση να βοηθήσουν στη θεραπεία των θερμικών εγκαυμάτων, της δερματίτιδας και της μικρής πληγής. Οι βλαστοί της Masha είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C, η οποία δεν είναι χαρακτηριστική για τα ακατέργαστα φασόλια. Τα σπορόφυτα είναι ακόμη περισσότερο από ένα πορτοκαλί. Σε 100 g φυτωρίων βιταμίνης C αντιπροσώπευαν 65 mg, ενώ στα ακατέργαστα 4,8 mg / 100 g και τα πορτοκάλια των 50 mg / 100g. Ως εκ τούτου, τα σπορόφυτα του πολτού χρησιμοποιούνται καλά ως προληπτικό παράγοντα κατά τη διάρκεια της επιδημίας της γρίπης και του Arvi, η οποία μιλάει επίσης για τα οφέλη του πολλαπλασιαστικού πολλαπλασιασμού των φασολιών.

Η σκόνη που μαγειρεύεται από τα χρυσά φασόλια είναι σε θέση να καθαρίσει το δέρμα και να περιορίσει τους πόρους, ενώ έχει σφίξει και αναζωογονητικό αποτέλεσμα, έτσι Τα οφέλη του πολτού. Εκδηλώνεται επίσης με τη δυνατότητα χρήσης της στην κοσμετολογία ως προϊόντα φροντίδας του δέρματος.

Φασόλια βλάστησης Masha

Χρήσιμες ιδιότητες των φασολιών Masha είναι αναμφισβήτητα, αλλά υπάρχουν κάποια προσοχή στη χρήση Αυτό το προϊόν; Ως πρακτική δείχνει, τα φασόλια του Masha είναι απολύτως αβλαβή και δεν πρέπει να ανησυχείτε για να τους βγάλουν είτε σε ακατέργαστες είτε σε βρασμένη μορφή. Μόνο οι μεμονωμένες δυσανεξίες ή η υποτονική εντροσυστική περισταλτικότητα μπορεί να αποτελέσουν αντενδείξεις στη ρεσεψιόν στο Mana. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια το mash στη διατροφή σας, να πάρει το μέγιστο των ευεργετικών ιδιοτήτων αυτών των θαυμάτων φασόλια.

Μπιζέλια. Είναι οβάλ φασόλια μικρού μεγέθους και πράσινου. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία ενός γυαλιστερού glitter και μια λεία επιφάνεια (δείτε φωτογραφία). Υπάρχει ένα άλλο όνομα - φασόλια mung ή Τουρκικό μπιζέλι.

Η καλλιέργεια αυτού του φυτού ακόμα στην αρχαιότητα οι Ινδοί ασχολήθηκαν. Ο Δημοτικός Mung Bobov θεωρείται Ινδία και Πακιστάν. Μέχρι σήμερα, το φυτό καλλιεργείται σε όλες σχεδόν τις χώρες με το υποτροπικό κλίμα.

Για την επικράτειά μας, στις περισσότερες περιπτώσεις, το προϊόν θεωρείται εξωτικό και πολλοί δεν γνωρίζουν καν την ύπαρξή του. Ωστόσο, η συγκολλητική στάση ενός τέτοιου προϊόντος δεν αξίζει καθόλου, αφού τα μπιζέλια της Masha δεν είναι μόνο νόστιμα και επίσης πολύ χρήσιμα.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι χρήσιμες ιδιότητες του μπιζελιού οφείλονται στην πλούσια σύνθεση της. Σε μεγάλες ποσότητες υπάρχει μια ίνα, η οποία προάγει τον καθαρισμό του εντέρου και επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση του πεπτικού συστήματος.

Περιέχει αυτόν τον τύπο βιταμίνες φασολιών της ομάδας Β, η οποία ομαλοποιεί το έργο του νευρικού συστήματος και τη διαδικασία σχηματισμού αίματος.

Η Masha περιλαμβάνει τον φωσφόρο απαραίτητο για τη μνήμη, καθώς και αυτό το ορυκτό βοηθά το σώμα να αντισταθεί καλύτερα στο άγχος. Επιπλέον, με τακτική χρήση φασολιών Mung, η όραση και η λειτουργία των νεφρών βελτιώνονται και ενισχύεται ο ιστός των οστών.

Σε συχνή χρήση, βελτιώνεται η ευελιξία των αρθρώσεων. Αξίζει επίσης να γίνει η θετική επίδραση του προϊόντος για να λειτουργήσει το καρδιαγγειακό σύστημα. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Περιέχει το Τουρκικό φολικό οξύ, το οποίο είναι χρήσιμο για έγκυες γυναίκες.

Χρήση στο μαγείρεμα

Η γεωγραφία της χρήσης μπιζέλι Masha στο μαγείρεμα είναι αρκετά ευρύ, για παράδειγμα, αγαπούν τους κατοίκους της Ινδίας, Ασία, Ιαπωνία, Κορέα και πολλές άλλες χώρες.

Οι περισσότερες συχνά παραλίες βράζουν, και μετά την κατάσβεση σε μπαχαρικά για να αποκαλύψουν πλήρως τη γεύση του προϊόντος.

Πολλά τούρκικα μπιζέλια για να γευτούν συγκρίνετε με τα φασόλια. Μπορείτε να βάλετε τέτοια φασόλια στα πρώτα πιάτα, καθώς και να προετοιμάσετε νόστιμα και πρωτότυπα δείγματα στο κρέας. Δημοφιλής Ανατολικό σνακ - Masha τηγανητά σε βαθιά φριτέζα. Στην Ινδία, η πάστα "Dhal" προετοιμάζεται από καθαρισμένα φασόλια, η οποία είναι η βάση για την προετοιμασία μιας ποικιλίας επιδόρπιο, παγωτό, ζελέ, κρέμες κ.λπ. για μαγειρική πολτό, είναι ένα εύρημα, αφού μπορεί να συνδυαστεί Με αυτό Διαφορετικά προϊόντα. Η αρχική γεύση μπορεί να αποδειχθεί όταν συνδέεται με τζίντζερ, σκόρδο, φιστίκια, διάφορα λαχανικά και θαλασσινά. Μπορείτε να βάλετε φασόλια σε σαλάτες.

Το άμυλο εξορύσσεται από το μπιζέλι, το οποίο χρησιμοποιείται περαιτέρω στην προετοιμασία των ζυμαρικών και του ζελέ. Από το Bobov Mung επίσης να χρησιμοποιήσει το αλεύρι για να προετοιμάσει το ψήσιμο. Και επίσης Καταναλώνουν και τα δύο βλαστάρια αυτών των φασολιών, για παράδειγμα, τα βάζουν σε σαλάτες και δεύτερο πιάτα.

Αγαπούν τις μάζες και τους χορτοφάγους, επειδή ικανοποιώντας και Νόστιμο προϊόν Σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε το κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε τα μπιζέλια Masha;

Μαγειρέψτε μπιζέλια διαφορετικοί τρόποιΑλλά οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία θα πρέπει να αρχίσει με εμβάπτιση. Εάν τα όσπρια είναι νέοι, τότε αρκεί να τους κρατήσει σε νερό μέσα σε μια ώρα. Είναι καλύτερο να αφήσετε τα τουρκικά μπιζέλια στο νερό μέσα σε 24 ώρες. Γενικά, Η μαλακότερη και η προσφορά που θέλετε να πάρετε τα όσπρια, τόσο περισσότερο θα πρέπει να είναι μούσκεμα.

Για να μαγειρέψετε τα μπιζέλια της Masha, είναι απαραίτητο να πάρετε 1 φλιτζάνι όσπρια και να ξεπλύνετε τα φρούτα μέσα Κρύο νερό. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να βράζετε 2.5 ποτήρια νερό και μόνο στη συνέχεια προσθέστε τα μπιζέλια εκεί. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε αλάτι. Εκεί, στείλτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Προετοιμάστε τα όσπρια για άλλα 10 λεπτά. Το υγρό δεν πρέπει να απορροφά όλα και να απαλλαγούμε από αυτό, πέφτει πέφτει σε ένα σουρωτήρι. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε τα φασόλια mung σε ένα multicooker στη λειτουργία "pilaf".

Μια άλλη επιλογή, πώς μπορείτε να μαγειρέψετε το Masha - να το βλάψετε. Τα λάχανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό προϊόν, καθώς και σε σαλάτες, σνακ, στιφάδο και άλλα πιάτα.

Πριν προχωρήσετε με τη βλάστηση, τα μπιζέλια πρέπει να ξεπλύνετε καλά, περάστε, αφαιρέστε τους χαλασμένους κόκκους. Μετά από αυτό, πρέπει να χυθεί με νερό και να φύγει για τη νύχτα. Στη συνέχεια, ο Masha ξεπλύνετε καλά και βάλτε σε ένα βάζο που πρέπει να καλύψετε τη γάζα και να διορθώσετε το σχοινί. Το βάζο πρέπει να αναστρέφεται και να τοποθετείται σε δοχείο νερού υπό γωνία 45 μοίρες. Είναι σημαντικό τα φασόλια να παρατηρήσουν την υγρασία. Μετά από αυτό, βάλτε την τράπεζα στο σκοτάδι και από καιρό σε καιρό επαναλάβετε τη διαδικασία με νερό για να υγρανθείς το Maш.

Επωφεληθείτε Masha και θεραπεία

Τα οφέλη του μπιζελιού του Mash είναι γνωστά για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αυτός ο τύπος οσπρίων δρα ως ένας αντιτοξικός παράγοντας, οπότε είναι δυνατόν να το εφαρμοστεί για καλύτερη επούλωση θερμικών εγκαυμάτων. Έχει ένα προϊόν με διουρητικό αποτέλεσμα.

Τα φασόλια ψιλοκομμένα σε σκόνη συνιστούν τη χρήση στο σπίτι καλλυντικά. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να καθαρίσετε το δέρμα και να περιορίσετε τους πόρους. Με τακτική χρήση, το δέρμα γίνεται μαλακότερο, προσφορά και μεταξένιο. Επιπλέον, το προϊόν βοηθά να απαλλαγείτε από μικρές ρυτίδες και να τραβήξετε το δέρμα. Η σύνθεση του μπιζελιού περιλαμβάνει νανοκενζύμιο - μια ουσία που βοηθά στην καταπολέμηση των αλλαγών του δέρματος που σχετίζεται με την ηλικία και προστατεύει Αρνητική επιρροή Περιβάλλοντες παράγοντες.

Βλάβη μπιζέλι Masha και αντενδείξεις

Η βλάβη το μπιζέλι Masha μπορεί να φέρει με ατομική δυσανεξία. Αντενδείκνυται να χρησιμοποιήσει το προϊόν σε μεγάλες ποσότητες ατόμων με τα προβλήματα του πεπτικού συστήματος.

Τα δημητριακά του Masha είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των υγιεινών υποστηρικτών τροφίμων. Αναπτύσσεται κυρίως στις ανατολικές χώρες και πρόσφατα κέρδισε όλο και περισσότερη κατανομή σε όλο τον κόσμο λόγω των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Από το Masha προετοιμάζεται Νόστιμες σούπες, σαλάτες και κουάκερ, χρησιμοποιείται επίσης ως αποτελεσματικό καλλυντικό. Αυτά τα πόδια των ιατρών συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν στη διατροφή με πολλές ασθένειες.

Προβολή όλων

Τι είναι τα crupes masha, η σύνθεση και η θερμίδες του

Η μητέρα είναι η ανατολή. Αυτά τα φρούτα είναι γνωστά και κάτω από άλλα ονόματα - φασόλια mung, χρυσά φασόλια. Είναι μικρά ωοειδή λεία σκούρα πράσινα φασόλια με λάμψη και απαλή γεύση. Το προϊόν έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο λόγω μιας ποικιλίας ωφέλιμων ιδιοτήτων.

Η σύνθεση των φασολιών:

• κυτταρίνη;
• Βιταμίνες C, B, A, E, K;
• αμινοξέα;
• πρωτεάση (πρωτεολυτικά ένζυμα).
• κάλιο;
• σίδερο;
• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• φώσφορος.

Παρά το γεγονός ότι η θερμιδική περιεκτικότητα του Masha είναι αρκετά υψηλή και είναι 340 kcal ανά 100 γραμμάρια, τα δημητριακά θεωρούνται διατροφικά λόγω της χαμηλής ποσότητας των λιπών στη σύνθεσή του.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Στην Ανατολική Ιατρική, πιστεύεται ότι η Masha βοηθά στη διατήρηση της υγείας και θεραπείας από μια ποικιλία ασθενειών.

Χάρη στο σύμπλοκο των ανθρώπινων ουσιών που περιέχονται σε αυτό το προϊόν, οι ακόλουθες ιδιότητες χαρακτηρίζονται από τις ακόλουθες ιδιότητες:

1. 1. Βοηθά το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τα σκάφη και τους καθαρίζει από τις πλάκες χοληστερόλης. Μειώνει τη χοληστερόλη.
2. 2. Προειδοποιεί την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης λόγω μεγάλης ποσότητας ασβεστίου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες ηλικίας άνω των 45 ετών.
3. 3. Χρήσιμο για διαβήτη και άλλες μεταβολικές διαταραχές.
4. 4. Βοηθά να απαλλαγείτε από περιττά χιλιόγραμμα. Οι κρούσεις είναι αρκετές θερμίδες και γρήγορα δίνει ένα αίσθημα κορεσμού, χωρίς να βγει στο σώμα με τη μορφή λίπους.
5. 5. Αποτρέπει την ανάπτυξη της ογκολογίας.
6. 6. Βοηθά στη διατήρηση της υγείας των γυναικών, σταθεροποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.
7. 7. Ενισχύει το νευρικό σύστημα, αυξάνει τη βιωσιμότητα για αγχωτικές καταστάσεις, ενεργοποιεί την ψυχική δραστηριότητα, έχει ευεργετική επίδραση στη μνήμη και το όραμα.
8. 8. Ενισχύει την ανοσία. Βοηθά με τις φλεγμονώδεις ασθένειες των πνευμόνων, των βρόγχων και του Nasopharynx.
9. 9. Εμφανίζει τοξίνες και καταπολεμά αποτελεσματικά τους ιούς.
10. 10. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα, συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του εντέρου.
11. 11. Βελτιώνει την ευελιξία των αρθρώσεων, βοηθά στη θεραπεία τραυμάτων και φλεγμονής του δέρματος.



Γαστρονομικές συνταγές

Η Krupa Masha είναι σε ζήτηση στο ιαπωνικό, κινεζικό, κορεατικό, ινδικό, Tajik, Uzbek και Τουρκμενική κουζίνα. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται με βούρτσα, ακέραιο ή βλαστημένο. Από το άμυλο, που λαμβάνονται από φασόλια, κάνουν τα χυλοπίτες γυαλιού.

Μια ποικιλία συνταγών είναι γνωστές χρησιμοποιώντας δημητριακά Mash, μεταξύ των οποίων τα χορτοφαγικά πιάτα, τα πλευρικά πιάτα, οι σούπες. Προκειμένου το πιάτο να είναι ιδιαίτερα νόστιμο και χρήσιμο, τα μπιζέλια πρέπει να είναι προ-dunk. Για νεαρά φασόλια αρκετές ώρες. Αλλά για το μαγείρεμα Πιάτα στιφάδο Και οι σούπες είναι καλύτερο να τους αφήσουν στο νερό όλη τη νύχτα.



Σκόνη bobes

Για την επέκταση παίρνει φασόλια πέρυσι ή φρέσκια συγκομιδή. Παίρνει ένα δοχείο με μικρές τρύπες, στο κάτω μέρος της οποίας βάζουν τη γάζα, οι ασφάλειες φρούτων από πάνω. Το δοχείο είναι εγκατεστημένο σε ένα ευρύ πιάτο και ρίχνει νερό όσο χρειάζεται για να καλύψει τα μπιζέλια.

Βάζουν σε ένα ζεστό μέρος και ακολουθούν τα υγρά όλη την ώρα αρκετό. Τα εμφανή λαχανάκια μπορούν να δουν την επόμενη μέρα. Τα τρόφιμα χρησιμοποιούνται από τριήμερη λευκά κίτρινα φυτά με μήκος περίπου 10 mm.Για να αφαιρέσετε πικρία, κρεμούν με βραστό νερό.

Το Gestroined Masha λαμβάνει με άλλο τρόπο. Τα μπιζέλια είναι ταξινομημένα, χύνονται δροσερό νερό και αφήνουν όλη τη νύχτα. Το πρωί, πλένονται φρούτα στοιβάζονται σε αποστειρωμένο Γυάλινο βαζάκιπου κλείνει το κομμάτι της γάζας. Το δοχείο βρίσκεται κάτω από το λαιμό υπό γωνία 45 μοίρες σε μια πλάκα με νερό. Αυτός ο σχεδιασμός πρέπει να είναι υπό το φως των 4 ωρών την ημέρα, το υπόλοιπο της εποχής - στο σκοτάδι. Το υγρό χύνεται ως εξάτμιση.



Συζήτηση Masha στην τράπεζα

Τα λάχανα αποθηκεύονται στο ψυγείο όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Τα οφέλη αυτού του προϊόντος θα είναι, αν το φάτε ακατέργαστο ή ελαφρώς τηγανίζουμε. Τα λάχανα προστίθενται στο στιφάδο και τηγανητό πουλί, τα μανιτάρια, τα λαχανικά, χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε σαλάτες. Από αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε το σνακ "στην Κορέα". Αυτό θα απαιτήσει:

• Φασόλια σκόνης - 300 g;
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο.

Τα κυριολεκτικά φασόλια καθαρίζονται από φλοιούς και χύστε σάλτσα σόγιας. Ένας λαμπτήρας ψήνεται σε λάδι σε κίτρινο, προσθέστε στα φασόλια. Υπάρχουν μόλις κομμένες ντομάτες. Όλοι ανακατεύονται και τοποθετούν το ψυγείο για μια μέρα.

Κουάκερ με μανιτάρια και λαχανικά

Συστατικά:

• φασόλια - 350 g;
• Καρότα - 1 PC.;
• Μανιτάρια - 500 g;
• νερό - 1.2 l;
• Βολβός - 1 PC.;
• άλας.

Η κρουαζιέρα διασχίζεται προσεκτικά, πλένεται και εμποτίζεται όλη τη νύχτα. Το πρωί, χύνεται γλυκό νερό και έβαλε να μαγειρέψει σε μια μικρή φωτιά μισής ώρας. Τα μανιτάρια τηγανίζονται σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Φέτες κρεμμυδιού και τριμμένο καρότα επιβατών σε χρυσό χρώμα. 12 λεπτά πριν από την ετοιμότητα για τα φασόλια, τα μανιτάρια και τα λαχανικά προστίθενται αλατισμένα. Πριν κλείσετε, πρέπει να βάλετε βούτυρο.

Σούπα "έδωσε"

Για να προετοιμάσει αυτή τη σούπα θα απαιτηθεί:

• masha Beans - 200 g;
• Καρότο μικρές - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Τζίντζερ φρέσκο, κουρκούμη - 1 ώρα.;
• Κρέμα πετρελαίου - 60 g;
• νερό - 2 l;
• zIRA - 1 TSP;
• Κανέλα - 1 ραβδί.
• bay Sheet - 2 τεμ.
• Κόκκινη πιπεριά - 2 λοβό.

Μετά από βραστό νερό σε αυτό, ένα φύλλο δάφνης τοποθετείται, κανέλα, πρήξιμο φασόλια και βράστε αργά θερμότητα για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε τριμμένα καρότα, λιωμένο λάδι και κουρκούμη.

Οι σπόροι του cummine ψήνονται στο λάδι με κόκκινες πιπεριές, προσθέτουν τριμμένο τζίντζερ και θρυμματισμένο σκόρδο. Όταν τα φασόλια είναι εντελώς συγκεχυμένα, αναμιγνύονται με τα άλλα συστατικά και βράζουν μέχρι να είναι έτοιμοι για άλλα 6-7 λεπτά.

Το ξινή κρέμα προστίθεται πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι.

Ριζότο

Συστατικά:

• masha Beans - 1 φλιτζάνι.
• Ρύζι - 100 g;
• Καρότα - 1pc.;
• κιμά βοείου κρέατος - 200 g;
• Κρεμμύδια - 1 PC.;
• νερό - 1 l;
• Αλάτι, πάπρικα και άλλα καρυκεύματα για γεύση.

Το κιμά είναι ελαφρώς ψημένο σε ένα τηγάνι, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια, πάπρικα. Πτώση μισή κανόνα του νερού, πολτό και βράση προς το μισό έτος. Στη συνέχεια βάζουν ρύζι και φέρνουν το ριζότο σε ετοιμότητα. Πριν το τέλος είναι στερεό και προσθέστε αγαπημένα καρυκεύματα.

Mung) - το φυτό της οικογένειας των φασολιών, η οποία είναι η πηγή εύκολα ανθεκτικών πρωτεϊνών, φυτοειστρογόνου και αναστολέων πρωτεάσης. Πατρίδα του πολιτισμού - Ινδία. Σήμερα μεγαλώνει στη Νοτιοανατολική Ασία, Ουζμπεκιστάν, Κορέα, Ιαπωνία, Κίνα, Τουρκμενιστάν. Η συγκομιδή πέφτει τον Ιούνιο και τον Νοέμβριο.

Φασόλια μικρό, ωοειδές σχήμα, πράσινο. Που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα ως πλάγια πιάτο. Το Masha τρώγεται εξ ολοκλήρου ή άμυλο από αυτούς, με βάση τα οποία κάνουν τα ζυμαρικά. Επιπλέον, τα φασόλια χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία σούπας, σαλάτες, κρέμες, σνακ.

Το Mash είναι ένα προϊόν υψηλής θερμίδων (323 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια), πολύ χρήσιμο για την υγεία των γυναικών. Υποστηρίζει το ορμονικό υπόβαθρο (το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης), αναστέλλει την ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού. Επιπλέον, τα φασόλια Mung βελτιώνουν τη μνήμη και την όραση, ενισχύουν τις αρθρώσεις και τα οστά, την καταπολέμηση των αλλεργιών και το άσθμα, έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Η Masha χρησιμοποιεί εξαιρετική δημοτικότητα στην καλλυντική βιομηχανία. Οι Bobs περιλαμβάνουν το Coenzyme, το οποίο αναστέλλει την εμφάνιση που σχετίζεται με την ηλικία: την εμφάνιση σημείων χρωστικής, ρυτίδων και διαταραχών.

Όφελος και βλάβη

Το Masha έχει διουρητικές, αντισηπτικές, αποτοξιλάξεις. Είναι ενδιαφέρον ότι στην αρχαία Κίνα, τα χαρακτηριστικά που χρησιμοποιήθηκαν "θαυματουργικά φασόλια" για να καθαριστούν το σώμα.

Πλεονεκτήματα:

• Μειώνει τους πόρους, θρέφει, μαλακώνει, φωτίζει το δέρμα (ως μάσκα).
• ενισχύει την ανοσία.
• διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα ·
• αυξάνει την οπτική οξύτητα.
• σταθεροποιείται;
• αγωνίζονται με όγκους (αναστολείς πρωτεάσης).
• Βελτιώνει το ορμονικό υπόβαθρο και την ψυχολογική κατάσταση μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, παλεύει παλίρροιες (φυτοοιστρογόνα).
• ομαλοποιεί την πίεση, το επίπεδο του αίματος.
• Απορροφάδες τοξίνες, υπερβολικό λίπος.
• αυξάνει την ευελιξία των αρτηριών, των φλεβών ·
• Διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, ελαστίνης, υαλουρονικού οξέος, που δίνουν στο δέρμα νεαρά, υγιή, σφιγμένα (φυτοοιστρογόνα).
• Αυξάνει την απόδοση ·
• ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος, λόγω του οποίου εμποδίζει το θερμικό χτύπημα.
• κανονικοποιεί τον μεταβολισμό.
• Βοηθά στην καμπή της πείνας, μειώνει την επιθυμία για γλυκό.

Ο Δρ Wang Haichao διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα φασολιών Mung προτείνει σήψη. Σύμφωνα με το πείραμα (ποντίκια), επιβεβαιώθηκε ότι ο ρυθμός επιβίωσης της ομάδας που έλαβε από τη Masha ήταν 70%, σε σχέση με τον έλεγχο, στο οποίο δεν υπερέβαινε το 30%.

Mung φασόλια - μια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης μεταξύ των προϊόντων φυτικής προέλευσης. Είναι ενδιαφέρον, 100 γραμμάρια Masha περιέχουν 23,5 γραμμάρια πρωτεϊνών και μέσα Βόειο κρέας - 18,6 γραμμάρια, - 17,83 γραμμάρια, βρασμένα - 22,6 γραμμάρια, Ωμά αυγά - 12,6 γραμμάρια. Επομένως, το MUNG μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας 2 - 3 φορές την εβδομάδα, θα μειώσει το φορτίο στην πεπτική οδό.

Ο κουλτούρας των φασολιών είναι ένα διαιτητικό προϊόν, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους διαβητικούς, τους χορτοφάγους, τους αθλητές, τους υπέρβαρους ανθρώπους, τα προβλήματα με την καρδιά και τον μεταβολισμό.

Αντενδείξεις:

• δυσανεξία του προϊόντος.
• κακή εντερική περισταλτική?
• Ασθένειες των πεπτικών οργάνων.

Με υπερβολική χρήση, η εμφάνιση του μετεωρίου και της διασποράς είναι δυνατή.

Χημική σύνθεση

Το Mash περιέχει πολύτιμες φυτικές πρωτεΐνες, ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, αναστολείς πρωτεάσης, φυτοοιστρογόνα, τα οποία είναι σε θέση να αντικαταστήσουν πλήρως το κρέας.

Η μεγαλύτερη αξία για τους ανθρώπους παρέχει φυτά φασόλια, καθώς σε αυτά η συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών αυξάνεται κατά 1,5 - 5 φορές.

Αριθμός πίνακα 2 " Χημική σύνθεση Mash "

Ονομα	Το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών σε 100 γραμμάρια του προϊόντος, χιλιοστόγραμμα
Βιταμίνες
	9,0
	4,8
	1,91
	0,621
	0,51
	0,382
	0,233
	2,3
	0,140
	1246
	367
	189
	132
	41
	6,74
	2,68
	1,035

Η Masha τρώνε σε μια βρασμένη και βλαστική μορφή. Με τακτική χρήση φασολιών, η ανάκτηση ασθενών που πάσχουν από μολυσματικές φλεγμονώδεις ασθένειες (λαρυγγίτιδα, η ιγμορίτιδα, η τραχειίτιδα, η βρογχίτιδα, η ρινίτιδα) επιταχύνουν.

Για να δοκιμάσετε, ο Mash θυμίζει με νότες από καρύδια. Συνδυάζει καλά με σπανάκι, μπιζέλια, ψιλοκομμένο. Στην Ινδία, τα φασόλια χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Εθνικό πιάτο - Πλαίσιο Mashhourd. Επιπλέον, από τη Masha Ακατέργαστα κατσαρόλες, σνακ κέικ, Λαχανικά, στιφάδο, σούπες πουρέ.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Τα φασόλια Mung χρησιμοποιούνται ευρέως στην ασιατική βρασμένη μαγειρική. Το Masha χρησιμοποιείται από το ακατέργαστο, άκαμπτο, ως το σύνολο και το συνθλίβονται. Τα άμυλα εξορύσσονται από φασόλια, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζυμαρικών, ζελέ, παγωτό, ποτά, κρέμες. ΣΕ Ουζμπεκική Κουζίνα Από το ακατέργαστο Masha και το ρύζι προετοιμάζονται Χορτοφάγος plov (Masha-Ourd ή Masha-Kichiri). Φασόλια σε συνδυασμό με κοτόπουλο, Μοσχαρίσιο κρέας, θαλασσινά, σάλτσες, λαχανικά δημιουργούν ικανοποιητικές, νόστιμες σαλάτες.

Masha, τηγανητά σε φριτέζα - παραδοσιακό ανατολίτικο σνακ.

Πώς να μαγειρέψετε τα φασόλια;

1. Τα δημητριακά κάτω από το κρύο νερό.
2. Απολαύστε 2 ώρες (ή νύχτα). Όσο περισσότερο τα φασόλια θα πίνουν υγρασία, οι πιο μαλακοί θα είναι μέσα Έτοιμο πιάτο Και λιγότερο χρόνο θα απαιτηθούν για την προετοιμασία τους.
3. Βάλτε ένα διάλειμμα στη φωτιά (με ρυθμό 1 μέρους του Masha κατά 2,5 μέρη του νερού), βράστε μισή ώρα σε μια αδύναμη θερμότητα. Το κουάκερ είναι αλατισμένο 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Για να βελτιώσετε τη γεύση στο Masha, μπορείτε να προσθέσετε κρεμώδη ή ηλιέλαιο, Αβάσιμα κρεμμύδια, μανιτάρια, αιχμηρά μπαχαρικά (Asafetide, κάρυ, σκόνη τσίλι, κόλιανδρο, garam masala).

Πώς να βλαστήσουν τα φασόλια;

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι οι διαχωρισμένες καλλιέργειες είναι ένας ισχυρός ενεργειακός πόρος.

Η θρεπτική αξία των προϊόντων αυτών αυξάνεται σε 2 - 10 φορές. Η βλάστηση αυξάνει τη συγκέντρωση βιολογικώς δραστικών ουσιών στο προϊόν και μειώνει τον αριθμό των φυτών που εμποδίζουν την αφομοίωσή τους.

Τα φασόλια με λάχανα μπορούν να καταναλωθούν ανεξάρτητα σε ακατέργαστη μορφή ή στο θέμα Θερμική επεξεργασία: Τηγανίζουμε σε λάδι. Για την ανάπτυξη απαιτεί ειδικές συνθήκες που περιλαμβάνουν την εναλλαγή των φωτεινών και σκοτεινών τρόπων λειτουργίας. Τα λάχανα εμφανίζονται μετά από 3 - 5 ημέρες και έτοιμοι να φάνε σε μια εβδομάδα. Υπό την προϋπόθεση ότι 4 ώρες την ημέρα είναι στο φως, το υπόλοιπο του χρόνου στο σκοτάδι.

Έτσι, πριν από τη βλάστηση, ξεπλύνετε, χτυπήστε τα φασόλια, απαλλαγείτε από σπασμένους κόκκους και οροί. Βάλτε τα στο νερό για τη νύχτα. Ξεπλύνετε το MUNG το πρωί, βάλτε το σε γυάλινο βάζο, καλύψτε το με γάζα, σύρετε τη ζώνη από καουτσούκ. Μετά από αυτό, το δοχείο με φασόλια περιστρέφεται και τοποθετείται σε ένα πιάτο με νερό, υπό γωνία 45 μοίρες. Οι κόκκοι πρέπει να εμποτιστούν στην υγρασία. Το επόμενο στάδιο - αφαιρέστε τα φασόλια στο σκοτεινό δωμάτιο. Ως ξήρανση, ξεπλύνετε με τον ίδιο τρόπο.

Η Masha συνιστάται να τρώτε όταν το μέγεθος του Bob με ένα βλαστό θα είναι τουλάχιστον 1 εκατοστό. Είναι σε αυτή τη μορφή ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος αποκαλύπτονται πλήρως. Ωστόσο, μην σφίγγετε τη βλάστηση, διαφορετικά, αντί για φρέσκα νεαρά λευκά-κίτρινα βλαστούς, θα πάρετε καφέ άγευστο βλαστό. Ο κύριος είναι καλύτερα να φάτε αμέσως, η μέγιστη διάρκεια ζωής είναι 2 ημέρες στο ψυγείο, στο Marle.

Σε πράσινα δέρματα, τα φασόλια περιέχουν φυσικά Φυτικές ίνες, Βελτίωση της πέψης, οπότε μην το καθαρίζετε πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν.

Είναι ενδιαφέρον ότι το περιεχόμενο της βιταμίνης C στα σπορόφυτα αυξάνεται 7 φορές σε σύγκριση με τους σπόρους (και είναι 42,4 χιλιοστόγραμμα), 517 χιλιοστόγραμμα για την πέμπτη ημέρα καλλιέργειας), ίνες - κατά 1/3 του μέρους (φτάνοντας 8, εννέα%).

Τα ενεργά συστατικά των πυροβολισμών MUNG ενεργοποιούν τη δημιουργία αιμοσφαιρίνης, συμμετέχουν στην κατασκευή φωσφατάς, φέρουν ισχυρό φορτίο ενέργειας, αφαιρέστε τις αγχωτικές καταστάσεις, έχουν αντιμικροβιακή δραστηριότητα, ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Τα λάχανα των καλλιεργειών των οσπρίων βοηθούν στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας, του άσθματος, των αλλεργιών, της αθηροσκλήρωσης, του σακχαρώδους διαβήτη, η κορύφωση, η υπέρταση. Στην κινεζική ιατρική, χρησιμοποιούνται ως ψύξη τροφίμων, ένα σώμα ψύξης καθαρίζει το δέρμα προφυλακώντας την ασθένεια.

Για την επέκταση, οι σπόροι Masha είναι κατάλληλοι, δεδομένου ότι δεν εκτίθενται σε θερμική, χημική επεξεργασία. Η κύρια κατάσταση - οι κόκκοι δεν πρέπει να είναι σκοτεινές ή τσαλακωμένες.

Συνταγές

"Έδωσε"

Συστατικά:

• mash - 200 γραμμάρια.
• Κρέμα πετρελαίου - 50 γραμμάρια.
• τριμμένο φρέσκο \u200b\u200b- 5 γραμμάρια.
• Κανέλα - 1 ραβδί.
• - 7,5 γραμμάρια.
• νερό - 1,9 λίτρα.
• - 2 φέτες.
• Κόκκινη πιπεριά - 2 λοβούς.
• Φύλλα δάφνης - 2 τεμάχια?
• turmeric - 5 γραμμάρια.
• Λαχανικά - 275 γραμμάρια.
• άλας.

Αρχή προετοιμασίας:

1. Το νερό ρίχνει σε μια κατσαρόλα, βράστε. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και κανέλα.
2. Εισάγετε το Maш σε βραστό νερό, βράστε 20 λεπτά σε αργή θερμότητα.
3. Λαχανικά καθαρά από τη φλούδα, βάλτε λεπτά, ανακατέψτε με βούτυρο, κουρκούμη. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε πολτό. Το μαγείρεμα μέχρι τα φασόλια να γίνουν μαλακά. Εάν η συνέπεια της σούπας είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε λίγο νερό.
4. Ζεσταίνετε το τηγάνι, τηγανίζουμε στο λαδωμένο κόκκινο πιπέρι και σπόρους του Kumin, όταν θα σκουραίνουν. Προσθέστε το σκόρδο και τριαντάφυλλο τζίντζερ.
5. Καρυκεύματα για να χύσετε έδωσε, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
6. Πριν από την εξυπηρέτηση προσθέτουν στο πιάτο.

"Mashhurda"

Συστατικά:

• Στρογγυλό ρύζι - 200 γραμμάρια.
• Μπάρμπες λίπος - 100 γραμμάρια.
• Καρότα - 2 τεμάχια?
• Ντομάτες - 3 τεμάχια?
• mash - 200 γραμμάρια.
• Μονοκατοικία - 15 γραμμάρια.
• kinza - 4 κλαδιά?
• Βραστό νερό - 3 λίτρα.
• Βόειο κρέας - 400 γραμμάρια.
• pulp Mutton - 400 γραμμάρια;
• Φυτικό έλαιο - 60 χιλιοστόλιτρα.
• κρεμμύδι - 2 κεφάλια;
• Κόκκινο μείγμα οξεία πιπεριά, σπόροι της Ζίρας και του Κορτιάνδρου - 15 γραμμάρια.
• άλας.

Αρχή προετοιμασίας:

1. Το λίπος και το κρέας κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζουν τη φλούδα. Κόψτε το άχυρο.
3. Ντομάτες Scatter βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα, αλέστε.
4. Το Mash και το ρύζι ξεπλύνετε κάτω από το νερό, κλίνει στο κόσκινο. Μην αναμιγνύετε τα δημητριακά μεταξύ τους.
5. Στο Καζάν, θερμαίνετε το λάδι, το κρέας και τα ζάρια τηγανίζουμε σε μια ισχυρή θερμότητα πριν από την εμφάνιση ενός καφέ κρούστας.
6. Προσθέστε λίπος (θα πρέπει να γίνει λίγο διαφανής), τότε τα κρεμμύδια (πριν από την εμφάνιση μιας κιτρινωπής απόχρωσης), ντομάτες. Περάστε το φακέτα και ένα μείγμα μπαχαρικών. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
7. Βάλτε τα καρότα στο καζάνι, ρίξτε το mashe, ρίξτε νερό. Το περιεχόμενο φέρει σε ένα βράσιμο, βιδώστε τη φωτιά, βράστε κάτω Κλειστό καπάκι. τουλάχιστον μισή ώρα. Προετοιμάστε ένα πιάτο μέχρι να σκάσει τα φασόλια.
8. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και ρύζι στο περιεχόμενο. Βράζουμε για άλλα 25 λεπτά, αλάτι. Μετά το μαγείρεμα, επιμείνετε στο πιάτο 20 λεπτά στη σόμπα.
9. Ο Mashhourd εξυπηρετεί με κύλινδρο ή παχιά πορτοκαλί. Διακοσμήστε το Cilantro, βασιλικό.

Είναι ενδιαφέρον ότι, σε σούπες uzbek με ψητά μπαχαρικά, τοποθετούνται στο στάδιο κατάσβεσης. Συχνά εγχύονται μετά την προσθήκη λαχανικών (ειδικότερα, ντομάτες), όταν δίνουν ενεργά χυμό.

Παραγωγή

Η Masha είναι χρυσά φασόλια που χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη της δηλητηρίασης τροφίμων, φλεγμονή (τραχειίτιδα, λαρυγγίτιδα, ιγμορίτιδα, ρινίτιδα, βρογχίτιδα), ακμή, δερματίτιδα. Η κουκούλα των ξηρών φασολιών στενεύει τους πόρους, καθαρίζει, μαλακώνει και τρέφει το δέρμα, και υποστηρίζει επίσης το σώμα μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της ορμονικής Περεστρόικα (Climax). Ο πολτός προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες, διεγείρει τις ενδοκυτταρικές διεργασίες, αφαιρεί τη σημασία του δέρματος, αντιμετωπίζει ρηχά δαχτυλίδια.

Τα φασόλια Munga χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Με βάση τους κάνουν σάλτσες, ζυμαρικά, σούπες, πλευρικό δίσκο, σνακ, birkers, σαλάτες. Το Masha σβήνει, βρασμένο, τηγανίζουμε ή σερβίρεται σε μια ήπια μορφή. Καλά συνδυασμένα S. Πιάτα κρέατος, θαλασσινά και λαχανικά (χορτοφάγος pilaf, ριζότο, έδωσε, Mashhourd).

Με καθημερινή χρήση φασολιών, τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνεται κατά 19%.

Για να αυξηθεί η συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών, η Masha εμποτίζεται και βλάψει για 5 ημέρες. Οι βλαστοί εμπλουτίζουν το σώμα με εύκολα απορριφθείσες πρωτεΐνες, αργούς υδατάνθρακες, χρήσιμες, λίπη, ψευδάργυρο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, e, c, k, pp. Τα γεπερισμένα φασόλια αφαιρούν την νευρική τάση, ενεργοποιούν μεταβολικές διεργασίες, ομαλοποίηση της πίεσης, αντιτίθενται στην ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.

Επιπλέον, η υποδοχή της Masha θα πρέπει να περιορίζεται στις νοσηλευτικές μητέρες, τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά κάτω των 6 ετών.