Schwarzvalial κέικ κεράσι (μαύρο δάσος). Κέικ κερασιού με κρέμα ξινής κρέμας - Επιλογές ψησίματος κέικ κερασιού

Το νόστιμο επιδόρπιο στο κλασικό στυλ έχει πολλές συνταγές, και κάθε οικοδέσποινα προσθέτει την ένδειξη του. Το κέικ σοκολάτας με κεράσι δεν απαιτεί ένα σύνολο σύνθετων εξαρτημάτων. Είναι διαθέσιμο και οικονομικό, ειδικά το καλοκαίρι, όταν μπορείτε να αγοράσετε ένα φρέσκο \u200b\u200bμούρο. Το επιδόρπιο ψήνει σε διάφορες μορφές, ακόμη και μπορεί να εμφανιστεί με τη μορφή ενός ρολού, ενώ διατηρεί μια κορεσμένη φωτεινή γεύση.

Γενικές αρχές του κέικ σπιτιού μαγειρικής με κεράσι

Το κέικ σοκολάτας με κεράσι έχει βάση μπισκότων. Δεν μπορεί να συλλεχθεί από τα τελικά κέικ, είναι απαραίτητο να ψήνουμε μόνοι τους στο φούρνο και να απολαύσουν. Η παρουσία κερασιών έκανε το κέικ σοκολάτας "μεθυσμένο κεράσι".

Η διαφορά στις συνταγές, ακόμη και μεταξύ των επαγγελματιών, είναι η προσθήκη ειδικών συστατικών στη ζύμη και τον εμποτισμό. Το υποχρεωτικό στοιχείο παραμένει φρέσκο \u200b\u200bή κατεψυγμένο μούρο.

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για την προετοιμασία του επιδόρπιο, το οποίο πρέπει να ακολουθηθεί:

1. Για το κεράσι απέκτησε ένα ειδικό άρωμα, είναι εμποτισμένο σε ένα λικέρ ή μπράντυ για τη νύχτα.
2. Η ζύμη συνιστάται να είναι ένας αναμικτήρας σε υψηλές ταχύτητες σε κορεσμό με οξυγόνο.
3. Αυτό το μούρο συνδυάζεται καλά με ένα λικέρ ή μπράντυ. Αυτά τα ποτά μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στο εμποτισμό.

Απαιτούμενα συστατικά

Το κέικ με σοκολάτα και κεράσι πρέπει να γίνει σε στάδια. Μπορείτε επίσης να αλέσετε τα εξαρτήματα που χρειάζεστε.

Συστατικά για τη ζύμη:

• 150 g αλεύρου.
• Κακάο σε ποσότητα 75 g.
• ζάχαρη 150 g;
• μια πρέζα αλάτι;
• 100 g βουτύρου.
• 3 αυγά?
• Πακέτο φασομιών.

Συστατικά για τη συμπλήρωση:

• 300 g κατεψυγμένου κερασιού.
• 150 g λικέρ καφέ.

Συστατικά για κρέμα:

• 250 ml ελαιώδους κρέμας.
• Ζάχαρη σε σκόνη 150 g

Συστατικά για το Glazes:

• 100 g σοκολάτας.
• 100 g βουτύρου.

Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρυγμένα φιστίκια. Επίσης κατάλληλο φρέσκο \u200b\u200bκεράσι, διαμαρτύρεται ένα κέικ σοκολάτας. Το κρεμώδες λάδι και το συμπυκνωμένο γάλα για κρέμα συνιστάται να λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Επιτρέπεται η χρήση ζάχαρης βανίλιας για πλήρωση. Μπορεί επίσης να προστεθεί στη ζύμη. Η σκόνη ζάχαρης και η σοκολάτα δίνουν επαρκή επιδόρπιο γλυκύτητας.

Βήμα-βήμα μαγειρέματος

Ξεκινήστε την προετοιμασία ενός κέικ σοκολάτας που απαιτείται από το μπισκότο. Αποδεικνύεται ότι είναι ένας πλούσιος και ένας αέρας, εάν κτυπήσετε τα συστατικά και συμμορφωθείτε με όλες τις λεπτές αποχρώσεις του σκευάσματος. Για να προετοιμάσετε ένα κρούστα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.

Το μπισκότο υψηλής ποιότητας προετοιμάζεται από κοσκινισμένο αλεύρι. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την παροχή ενός επιδόρπιο με ευκολία. Το κακάο και η ζύμη ζύμης προστίθενται στο αλεύρι. Μετά από ανάδευση, λαμβάνεται ένα ξηρό μίγμα.

Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, συνιστάται να νικήσετε με ένα μίξερ: κοτόπουλο αυγών, ζάχαρη και βούτυρο. Το τελευταίο θα πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Προκειμένου η ζύμη να τροφοδοτείται από το οξυγόνο, είναι κτυπημένο σε πολύ υψηλές στροφές για 5 λεπτά. Το προκύπτον μίγμα σιγά-σιγά χάλια αλεύρι. Στη διαδικασία, όλα πρέπει να αναδεύονται έτσι ώστε να μην εμφανίζονται σβώλοι. Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ένα μάλλον υγρό μείγμα σοκολάτας στη συνοχή.

Η ζύμη χύνεται στη μορφή και ψητά μέσα σε μία ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Στο κάτω μέρος του Best of All Sash Parchment για να διευκολύνει την εξαγωγή του τελικού Korzh. Οι φούρνοι ψησίματος είναι διαφορετικοί, οπότε είναι αδύνατο να βασιστείτε στον καθορισμένο χρόνο. Το Corge συνιστάται για ετοιμότητα. Αυτό μπορεί να γίνει με ξύλινα spanking ή οδοντογλυφίδες.

Όταν η ρίζα προετοιμάζεται, βγαίνει από το φούρνο και δίνει ψύξη για δύο ώρες. Η ζύμη ανεβαίνει καλά και διατηρεί τη φόρμα. Από ένα κάρβουνα λαμβάνονται δύο μέρη εάν το κόψετε κατά μήκος της πλευράς. Ψήστε το μπορεί να είναι στο φούρνο και το multicooker.

Επίστρωση μούρων

Κατά τη θερινή περίοδο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα μούρα και το κατεψυγμένο προϊόν είναι ιδανικό για το χειμώνα. Το κεράσι πρέπει να απαλλαγεί από τα οστά, να κοιμηθεί με ζάχαρη και να δώσει στάση, να αποστραγγιστεί υπερβολικός χυμός και να αραιώσει το ποτήρι νερό. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και βράστε για πέντε λεπτά. Προσθέστε σε σιρόπι μούρα και λικέρ, μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά και αφήστε τη νύχτα. Αμέσως πριν το μαγείρεμα, πρέπει να δημοσιεύσετε μούρα. Θα φαίνονται υπέροχα στην πλήρωση της κρέμας.

Εμποτισμός για το Κορζί.

Μια συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας και κερασιού αναλαμβάνει την παρουσία εμποτισμού για κέικ. Με αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο που λιώνει στο στόμα. Εάν το σιρόπι αποδείχθηκε ότι ήταν παχύ, τότε αραιώνεται με νερό και πάλι φέρει σε βράσιμο ήδη χωρίς μούρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συνιστάται η ανάμιξη της σύνθεσης αρκετές φορές. Το προκύπτον σιρόπι πρέπει να εμποτιστεί με κέικ.

Κρέμα

Το κέικ με κεράσι παρασκευάζεται με κρέμα πρωτεΐνης ή σοκολάτας πετρελαίου. Μπορεί να αναδευθεί με ένα κουτάλι ή μια σφήνα, αλλά αρκετά εντατικά. Η μάζα της λιπαρής κρέμας και της ζάχαρης συνιστάται να προετοιμαστούν εκ των προτέρων έτσι ώστε να κρυώσει. Όλοι είναι κτυπημένοι με μίξερ και στέλνουν στο ψυγείο.

Εάν χρησιμοποιούνται πρωτεΐνες για κρέμα, πρέπει επίσης να συνδυαστούν με σκόνη ζάχαρης και να χτυπήσουν καλά. Το πρώτο εμποτισμένο μέρος της εμφάνισης λιπαίνεται με μια νόστιμη κρέμα, ένα μούρο τοποθετείται στη μέση και το δεύτερο μισό καλύπτεται. Όλα τα στρώματα πρέπει να χαθούν καλά. Ψήσιμο επιδόρπιο κερασιού, μπορείτε να εξετάσετε μια συνταγή με ξινή κρέμα. Μου αρέσει πραγματικά τα παιδιά. Μια τέτοια κρέμα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να κρυώσει.

Από ψηλά, το κέικ χύνεται με μια λιωμένη σοκολάτα και λάδι που λαμβάνεται σε ίσο ποσοστό. Μπορείτε να διακοσμήσετε στην κορυφή του επιδόρπιο με υπολείμματα κρέμας, κερασιού και τηγανητά φιστίκια.

Βίντεο μαγειρέματος κέικ με κεράσι "μαύρο δάσος"

https: //youtu.be/qlcogr65y.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ κεράσι Schwarzvalial

Κυριολεκτικά επιδόρπιο ονομάζεται "κεράσι κέικ από το μαύρο δάσος". Για να προετοιμάσει αυτή τη γερμανική λιχουδιά σοκολάτας, είναι απαραίτητο να έχουμε μια συγκεκριμένη δεξιότητα και έκθεση. Η συνταγή για ένα κεράσι σοκολάτας μπορεί να έχει ποικιλίες, αλλά η συνολική έννοια του μαγειρέματος παραμένει αμετάβλητη. Για τη δοκιμή απαιτείται τα ακόλουθα συστατικά:

• Ζάχαρη 130 g;
• Αυγά 6 τεμάχια?
• Λάδι 150 g;
• Πικρά πλακάκια σοκολάτας.
• 100 g αμύγδαλα?
• 70 g αλεύρου.
• Άμυλο 70 g;
• πακέτο έκρηξης;
• Πακέτο Vanillina.

• 700 g κεράσι?
• cherry confiture στο ποσό των 300 g;
• λίτρο λιπαρής κρέμας.
• Πακέτο Vanillina;
• Κεράσι schnap ή κονιάκ ύψους 15 κουτάλια.
• Κουτάλι σοκολάτας.

Η συνταγή για ένα κεράσι κεράσι σοκολάτας μπορεί να διαφοροποιηθεί με την προσθήκη εδάφους. Η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να συστηματοποιείται να μην χάσει το χρόνο.

1. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, το λάδι, η ζάχαρη, η βανιλίνη και τα αυγά είναι κτυπημένα με μίξερ. Τα συστατικά συνιστώνται να εισέλθουν σταδιακά, συνεχώς ανακατεύοντας. Τα αμύγδαλα και η τριμμένη σοκολάτα προστίθενται για τη δοκιμή.
2. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, τα κοσκινισμένα αλεύρια, το άμυλο και η σκόνη ψησίματος αναμιγνύονται. Η προκύπτουσα μάζα εισάγεται στο λάδι και είναι καλά κτυπημένο έτσι ώστε να μην παραμείνουν σβώλοι.
3. Η ζύμη έχει μια κρεμώδη συνέπεια. Πρέπει να τοποθετηθεί σε λιπαντικό σχήμα και να τοποθετηθεί στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
4. Το ακατέργαστο αποδεικνύεται πλούσιο και πολύ όμορφο. Μετά από πλήρη ψύξη, χωρίζεται σε 3 ίσα μέρη του τμήματος.
5. Ενώ τα κέικ σοκολάτας ψύχονται, είναι απαραίτητο να χτυπήσετε κρύα κρέμα με ζάχαρη βανίλιας και κεράσι schnapps.
6. Τα ερείπια του αλκοολούχου ποτού εμποτίζονται τμήματα του Ιδρύματος.
7. Τα κέικ πρέπει να ρίχνουν τις επιδόσεις, να βάλουν ένα πυκνό στρώμα του μούρου και να λιπαίνετε άφθονα με κρέμα κρέμας.
8. Έτσι, και τα τρία στρώματα του κέικ διπλωμένα. Από ψηλά, είναι διακοσμημένο με ροζέτες από κρέμα και κεράσι, και επίσης πασπαλισμένο με τριμμένη σοκολάτα.
9. Το γάλα που συμπυκνώνονται με λάδι και κακάο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κρέμα.

Η γερμανική συνταγή για το ψήσιμο γλυκών σοκολάτας δεν συνεπάγεται τη χρήση του λούστρου, αλλά αυτή η απόχρωση παραμένει στη διακριτική ευχέρεια της οικοδέσποινας.

Συνταγή κέικ "μεθυσμένος κεράσι"

Το κέικ σοκολάτας με κρέμα και κεράσι έχει ένα τέτοιο όνομα που δεν είναι μάταιες. Ένα ελαφρώς ξινό μούρο δίνει μια πιο πλούσια γεύση και άρωμα, αν το συνδυάσετε με κόκκινο κρασί ή λικέρ. Για να φτιάξετε σωστά το επιδόρπιο σοκολάτας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε όλες τις αναλογίες και να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

Συστατικά για μπισκότο σοκολάτας:

• 6 αυγά κοτόπουλου?
• 350 g ζάχαρης.
• αλεύρι σε ποσότητα 250 g;
• 4 κουτάλια κακάου.
• Πακέτο ψησίματος.
• φυτικό λάδι.

• τράπεζα συμπυκνωμένο γάλα ·
• 350 g βουτύρου.

• 500 g κερασιών, φρέσκα ή κατεψυγμένα.
• Ένα ποτήρι γλυκό κόκκινο κρασί.

Οι συνταγές ψησίματος μπορεί να είναι διαφορετικές, καθώς και κρέμα και διακόσμηση. Μπορείτε να προσθέσετε πρωτεΐνες και κρέμα στη λίστα των απαραίτητων προϊόντων, αντικαταστήστε το κρασί στο υγρό. Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται ένα απαλό κέικ σοκολάτας με αρωματικά κεράσια, αν δεν υποχωρήσετε από το σκεύασμα.

1. Το μούρο ρίχνει κρασί και στείλτε στο ψυγείο για εμποτισμό.
2. Οι πρωτεΐνες χτυπήθηκαν έντονα με ζάχαρη με μίξερ και κατόπιν οι κρόκοι εισάγονται μία προς μία με σταθερή ανάδευση.
3. Το αλεύρι συνδέεται με το κακάο και μια σκόνη ψησίματος, αναμιγνύεται με μάζα αυγού με λεπίδα. Είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η εμφάνιση των σβώλων.
4. Στο λιπαντικό και λαμπερό περγαμηνή, η φόρμα χύνεται από την προκύπτουσα ζύμη. Ένα ακατέργαστο σοκολάτας ψήνεται σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 45 λεπτά. Δύο ώρες αργότερα, όταν η ζύμη ψύχεται, μπορεί να κοπεί σε τρία ίσα μέρη.
5. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μπισκότο σοκολάτας ή με την προσθήκη κακάου.
6. Το μαλακωμένο έλαιο είναι κτυπημένο με συμπυκνωμένο γάλα σε μια ομοιογενή μάζα. Το κεράσι απομακρύνεται από το κρασί και πιέζεται.
7. Η σοκολάτα korzh συνιστάται να απολαύσετε με χυμό, να το τοποθετήσετε ένα μούρο και να λιπάνετε άφθονα με κρέμα. Έτσι το κάνετε με κάθε στρώμα.
8. Η κρέμα πρέπει να λιπαίνεται όχι μόνο τα κέικ, αλλά και τις πλευρές του κέικ. Από πάνω, είναι διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα και το υπόλοιπο μούρο. Μπορείτε να κάνετε μπούκλες από την κρέμα.
9. Σοκολάτα, σκόνη κακάου, κερασιού χρησιμεύουν για να διακοσμήσετε.

Ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας με κεράσι τροφοδοτείται στην ψυχρή μορφή. Εάν είναι θερμά εμποτισμένο, τα στρώματα δεν θα διαχωριστούν ο ένας από τον άλλο.

Μαγείρεμα στο σπίτι Roll "Μαύρο Δάσος"

Το κέικ σοκολάτας κεράσι μπορεί να αντιπροσωπεύεται ως ρολό. Σερβίρεται με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ ή τσάι. Για μπισκότο σοκολάτας, θα χρειαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• 5 αυγά?
• 150 g ζάχαρης.
• αλεύρι 100 g;
• Το μισό του κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
• Κουτάλι κακάου?
• Πακέτο Vanillina;
• 5 κουτάλια νερού.

• Κονσέρβες, φρέσκο \u200b\u200bή κατεψυγμένο κεράσι σε ποσό 750 g.
• κουτάλι άμυλο?
• 3 κουτάλια ζάχαρης.
• 40 ml λικέρ κερασιάς.

• Κρέμα μισού λίτρων.
• 3 κουτάλια ζάχαρης.
• βανιλλίνη.

Μαγείρεμα ένα κέικ σοκολάτας "Μαύρο Δάσος" ξεκινήστε με μπισκότα.

1. Οι πρωτεΐνες είναι κτυπημένες σε ένα παχύ αφρό σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Οι κρόκοι με 5 κουτάλια νερού, ζάχαρης και βανιλίνης αναμιγνύονται επίσης. Ο αναμικτήρας πρέπει να συμπεριληφθεί για τη μέγιστη ταχύτητα.
2. Αλεύρι και κακάο συνδέονται με μάζα κρόκου και στη συνέχεια με πρωτεΐνες. Ανακατέψτε τη ζύμη πρέπει να είναι προσεκτικά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Αγκαθωτό από περγαμηνή και λιπαίνετε. Ρίχνουμε την κρεμώδη ζύμη με ένα λείο στρώμα. Ψήστε το ακατέργαστο το ακατέργαστο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
4. Το άμυλο διαζευγνύεται σε 4 κουτάλια κρύου χυμού κερασιού. Υγρά υπολείμματα που ζεσταίνουν. Το άμυλο συνδέεται με 250 ml χυμού βρασμού και μαγειρέψτε 3 λεπτά. Προσθέστε το υγρό και το μούρο.
5. Στο ψεκασμένο με πετσέτα ζάχαρης που τοποθετεί το κέικ σοκολάτας και τυλίξτε μαζί με το πανί.
6. Κρέμα κοπής, ζάχαρη και βανιλίνης είναι κτυπημένες σε πλούσια μάζα.
7. Ακατέργαστο σοκολάτας Αφαιρέστε από τις πετσέτες, βάλτε τη μία πλευρά του μούρου, την υπόλοιπη επιφάνεια με μια κρέμα. Γυρίζουμε τα πάντα μέσα στο ρολό.
8. Για διακόσμηση, χρησιμοποιούμε την υπόλοιπη κρέμα και τριμμένη σοκολάτα.
9. Το ρολό πρέπει να πετάξει τουλάχιστον 5 ώρες στο ψυγείο για να εμποτίσει.

Είναι απαραίτητο να υπηρετήσετε σε μια μορφή σε φέτες με ζαχαρωμένο κεράσι και ένα φλιτζάνι καφέ.

Συνταγές κέικ σοκολάτας με κεράσι προτείνουν διάφορες διακοσμήσεις και μεθόδους ροής. Μπορεί να επιλεγεί από φρέσκα ή κατεψυγμένα κεράσια, σπρέι τηγανισμένα αμύγδαλα ή φιστίκια. Στο υποχρεωτικό, για να δώσετε ένα επιδόρπιο της Piquancy, χρησιμοποιείται ένα τσιπ σοκολάτας. Μπορεί να χυθεί με γλάσο ή να κάνει τις πρίζες κρέμας, στις κορυφές των οποίων τα κεράσια θα απενεργοποιηθούν.

Το κέικ με κεράσι επιτυγχάνει πάντα μια απώλεια και ορεκτική. Εξαιρετικά οξέα μούρων και εξαιρετικές αρυλές σημειώσεις συνδυάζονται τέλεια με οποιοδήποτε Korzhi και κρέμα γάλακτος, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε πραγματικά εξαιρετικά αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής για οποιοδήποτε μενού επιδόρπιο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ κερασιού;

Το κέικ κερασιού είναι μαγευτικό σε οποιοδήποτε σχέδιο όπου τα μούρα συμπληρώνουν την κρέμα, χρησιμοποιούνται ως στοιχεία διακόσμησης ή εφαρμόζουν όταν ψήνουν τον φλοιό.

1. Το κεράσι μπορεί να είναι φρέσκο, κατεψυγμένο ή κονσερβοποιημένο χωρίς σπόρους.
2. Για ενήλικα επιδόρπια, τα μούρα είναι εμποτισμένα στο Brandy, ένα Lycker ή ένα βάμμα κερασιού.
3. Ειδικά νόστιμο κέικ κερασιού, εάν χρησιμοποιείτε το μπισκότο σοκολάτας ως βάση.

Κέικ "Χειμερινό κεράσι" - Συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα κέικ κερασιού σε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε απλά και πάντα προσιτά προϊόντα και αρκετά ελεύθερο χρόνο. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα ορεκτικό και παράλογα νόστιμο επιδόρπιο, το οποίο θα πρέπει να δοκιμάσει και κάθε ενήλικα και παιδιά που θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα την αρχική εμφάνιση της λιχουδιάς.

Συστατικά:

• ξινή κρέμα - 1 kg;
• αλεύρι - 450 g;
• Λάδι - 250 g;
• Ζάχαρη - 450 g;
• Λεκάνη - 1 ώρα. Κουτάλι.
• cherry - 400 g;
• Αμύγδαλα πέταλα ή τσιπ καρύδας.

Μαγείρεμα

1. Whip Oil με ζάχαρη και ξινή κρέμα (200 g).
2. Βάλτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, επίχρισμα.
3. Ξεχωριστή ζύμη για 15 μερίδες.
4. Κάθε τμήμα μετασχηματίζεται σε μια λωρίδα, στην οποία τα κεράσια τοποθετούνται και καλύπτουν τις άκρες.
5. Ψημένα τους σωλήνες, που έβαλαν την πυραμίδα, την κρέμα περιτυλίγματος από ξινή κρέμα και ζάχαρη.
6. Κέικ "Χειμερινό κεράσι" Διακοσμήστε πέταλα αμυγδάλου ή τσιπ καρύδας.

Συνταγή κέικ "Μοναστήρι Izba" με κεράσι

Το υπέροχο νόστιμο αναλογικό από την προηγούμενη λιχουδιά θα είναι ένα κέικ κερασιού και ξινή κρέμα, αν το μαγειρέψετε σύμφωνα με την επόμενη συνταγή. Η διαφορά μεταξύ της τεχνολογίας σε διάφορες άλλες αναλογίες συστατικών για τη δοκιμή. Επιπλέον, το προϊόν σε αυτή την περίπτωση είναι διακοσμημένη με τριμμένη σοκολάτα, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με κακάο.

Συστατικά:

• ξινή κρέμα - 1 kg;
• αλεύρι - 400-450 g;
• Λάδι - 150 g;
• Ζάχαρη - 450 g;
• bustyer - 2 ώρες. Κουτάλια;
• cherry - 400 g;
• Σκούρο σοκολάτα - 100 g;
• βανιλλίνη.

Μαγείρεμα

1. Λάδι και 150 g ζάχαρης με ξινή κρέμα, αλεύρι και σκόνη ψησίματος κονιοποιούνται.
2. Διαχωρίζονται με 10 μερίδες, έλασης το καθένα με την παρασκευή της ταινίας, στην οποία τοποθετούνται το κεράσι σε μία σειρά.
3. Ψήνουν σωλήνες στους 180 μοίρες 20 λεπτά.
4. Να είστε σαντιγί ξινή κρέμα με ζάχαρη και βανιλίνη, εμποτίζουν τους σωλήνες, που τους τοποθετώντας με μια πυραμίδα.
5. Πασπαλίστε τη σοκολάτα κέικ.

Μαύρη συνταγή κέικ δάσος με κεράσι

Δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη, μαγειρεμένο σύμφωνα με τη συνταγή γερμανικών ζαχαροπλαστών. Το κλασικό μπισκότο σοκολάτας σε αυτή την περίπτωση εμποτίζεται με γλυκό σιρόπι κερασιού, συμπληρώνεται με κτυπημένη κρέμα, η οποία μπορεί να γλυκάσει για να δοκιμάσει και να γεμίσει από κεράσι, ζάχαρη και άμυλο.

Συστατικά:

• Αυγά - 5 τεμ.
• αλεύρι - 10 g;
• Κακάο - 60 g;
• Ζάχαρη - 250 g;
• Σόδα εξαργυρωμένη - 1 ώρα. Κουτάλι.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
• Κεράσι - 300 g;
• ζάχαρη σε σκόνη - 100 g;
• Κρέμα - 0,5 l;
• Σιρόπι σοκολάτας.

Μαγείρεμα

1. Κτυπήστε τους κρόκους και 200 \u200b\u200bg ζάχαρη.
2. Προστίθενται αλεύρι, κακάο, σόδα και κτυπημένες πρωτεΐνες.
3. Ψημένο μπισκότο, δροσερό, κομμένο, εμποτισμένο με σιρόπι.
4. Κεράσι και 50 g ζάχαρης βράζονται 2 λεπτά.
5. Προσθέστε το άμυλο αραιωμένο στο νερό, δροσερό.
6. Κρέμα κτυπημένη με σκόνη.
7. Συλλέξτε ένα κέικ μπισκότων με κεράσι, προσθέτοντας το πρώτο κέικ με κρέμα και γέμιση, και τα υπόλοιπα είναι δύο μόνο με κρέμα.

Κέικ "Pancho" με κεράσι - συνταγή

Μεγάλη συνδυασμένη με τα συστατικά του κερασιού μούρων που παρασκευάζονται με την ακόλουθη συνταγή. Καταρτίζεται με τη μορφή δημιουργικής διαφάνειας φέτες μπισκότων σοκολάτας, η οποία εναλλάσσεται με τα μούρα χωρίς οστά και καρύδια που πρέπει να στεγνώσουν ελαφρά στο τηγάνι.

Συστατικά:

• Αυγά - 6 τεμ.
• αλεύρι - 500 g;
• Κακάο - 120 g;
• Ζάχαρη - 600 g;
• bustyer - 15 g;
• cherry - 400 g;
• ξινή κρέμα - 700 g;
• Ξηροί καρποί - 130 g;
• Σοκολάτα - 50 g;
• βανίλια.

Μαγείρεμα

1. Κτυπήστε τις πρωτεΐνες προσθέτοντας 2 ποτήρια ζάχαρης κατά τη διάρκεια 2.
2. Βάλτε έναν κρόκους, και στη συνέχεια αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
3. Μήτρα το ένα τρίτο της ζύμης δοκιμής, ψήσιμο μπισκότων.
4. Το υπόλοιπο θεμέλιο παρεμβαίνει στο κακάο, το μπισκότο μπισκότων, το κόβουμε σε κύβους.
5. Να είστε κτυπημένη ξινή κρέμα με ζάχαρη και βανίλια, καυσίμου λευκό κέικ.
6. Βάζουν το κεράσι, τα καρύδια και οι κύβοι του μπισκότου, συμπληρώνοντας την κρέμα από ξινή κρέμα.
7. Καθαρή σοκολάτα, διακοσμήστε τα κέικ με καρύδια και κεράσια.

Το κέικ "Απολαύστε" με κεράσι και Mascarpone δικαιολογεί εντελώς το όνομά του, προκαλώντας μια καταιγίδα θετικών γαστρονομικών συναισθημάτων κατά τη γεύση. Το κεράσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο \u200b\u200bόσο και κατεψυγμένο, προεπιλογή στο σιρόπι και στη συνέχεια με μισητή. Στη ζύμη για μπισκότο, μπορείτε να προσθέσετε κατόπιν αιτήματος του κακάου.

Συστατικά:

• Αυγά - 3 τεμ.
• αλεύρι - 150 g;
• Ζάχαρη - 300 g;
• cherry - 400 g;
• maskarpone και κρέμα - 250 g;
• σιρόπι - 100 ml;
• Σοκολάτα - 100 g

Μαγείρεμα

1. Κτυπήστε τα αυγά και 150 g ζάχαρης 10 λεπτά.
2. Προστίθεται αλεύρι, ψημένο στη φόρμα 26 cm μπισκότο, εμποτισμένο με σιρόπι.
3. Κορυφή βάλτε το κεράσι, και στη συνέχεια κρέμα από μασκαρπό και κρέμα με ζάχαρη.
4. Η σοκολάτα ρίχνεται, πασπαλίζουμε πάνω από το κέικ.

Κλασικό κέικ "μεθυσμένος κεράσι"

Έχοντας εκτελεί στο σπίτι, θα είναι δυνατή η παροχή ενός ακροατηρίου ενηλίκων επιδόρπιο. Τα μούρα στην περίπτωση αυτή είναι εμποτισμένες στο Brandy, το κρασί, τα Ρομά ή το αλκοολούχο 2-3 ημέρες πριν από τη χρήση, η οποία θα τους επιτρέψει να τα γεμίσουν με νέες αλκοολούχους σημειώσεις. Στο Will, η κανέλα ή άλλα μπαχαρικά προσθέτουν στο αλκοόλ.

Συστατικά:

• Αυγά - 6 τεμ.
• αλεύρι - 200 g;
• Ζάχαρη - 250 g;
• Κεράσι - 350 g;
• Αλκοόλ - 300 ml;
• Αυγό - 1 PC.;
• Γάλα - 130 ml;
• Λάδι - 200 g;
• Σκόνη ζάχαρης - 250 g;
• vanillin, λούστρο.

Μαγείρεμα

1. Κτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη, αλεύρι, βανιλίνη και πρωτεΐνες.
2. Ψημένο μπισκότο, δροσερό, κόψτε την κορυφή και ξύστε την μπάλα.
3. Θερμοσίφωνες γάλα με βανίλια.
4. Προσθέστε ένα κτυπημένο με ένα αυγό σκόνης, ζεστό μέχρι πάχυνση.
5. Cool κρέμα, κτυπημένη με βούτυρο, αναμιγνύεται με κεράσια και τη σάρκα του μπισκότου.
6. Η τελική γέμιση κερασιών για το κέικ διατίθεται στο "πλαίσιο" του μπισκότου, καλυμμένο με το "καπάκι".
7. Ψυγείο κέικ χύνεται με κερασάκι, διακοσμούν.

Ένα κέικ τηγανίτα με σοκολάτα και "μεθυσμένο" κεράσι

Εάν δεν θέλετε να ψήνετε με το ψήσιμο μπισκότων, μπορείτε να μαγειρέψετε με ένα κεράσι, το οποίο είναι προ-εμποτισμένο σε ένα υγρό για να αποκτήσετε μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση. Μια σοκολάτα σοκολάτα Ganash Ganash χρησιμοποιείται ως κρέμα ως κρέμα.

Συστατικά:

• Τηγανίτες Thin - 20 τεμ.
• Κεράσι - 0,5 kg;
• υγρό - 100 ml;
• Κακάο - 50 g;
• Κρέμα, ζάχαρη και λάδι - 100 g;
• Κανέλα - ¼ Η. Κουτάλια.

Μαγείρεμα

1. Το κεράσι χύνεται με ένα λικέρ και αφήνει για 6 ώρες.
2. Ψήνουν τηγανίτες.
3. Συμπληρώστε ένα λάδι Sackane από το κακάο και στη συνέχεια προστίθενται κρέμα, ζάχαρη, κανέλα και βανίλια.
4. Συλλέξτε το κέικ, λείπει τηγανίτες με κρέμα και συμπληρώνοντας τα κεράσια.

Κέικ Brownie με κεράσι

Θεαματική στην εμφάνιση και εκπληκτικά νόστιμο, η βάση σοκολάτας κέικ θα συμπληρωθεί εδώ με κρέμα γάλακτος και κεράσια. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα, την τοποθέτησή τους μεταξύ των στρωμάτων χωρίς απόψυξη. Το προϊόν αφήνεται να κρυώσει εντελώς στη φόρμα και στη συνέχεια να αφαιρέσει το πιάτο και να διακοσμήσει.

Συστατικά:

• Σοκολάτα Dark - 200 g;
• Λάδι - 250 g;
• cottage Cheese - 600 g;
• Ζάχαρη - 300 g;
• Αυγά - 8 τεμ.
• αλεύρι - 300 g;
• bustyer - 15 g;
• Κεράσι - 800 g;
• βανιλλίνη.

Μαγείρεμα

1. Η σοκολάτα λιώνεται με βούτυρο, cozen.
2. Εμπρόστερα με το κτυπημένο με ζάχαρη (100 g) αυγά (4 τεμ.), Βανίλια, αλεύρι και σκόνη ψησίματος.
3. Το τυρί Cottage σπάει μέσα από ένα μπλέντερ με ζάχαρη, αυγά και βανίλια.
4. Η φόρμα έβαλε τη ζύμη και το μείγμα τυριού cottage, συμπληρώνοντας τα κεράσια.
5. Ψημένο κέικ σοκολάτας σε 180 μοίρες 1 ώρα.

Κέικ "Cherry Kiss"

Κέικ με κεράσι του οποίου η συνταγή θα παρουσιαστεί περαιτέρω, παρακαλώ ανεμιστήρες ενός αρμονικού συνδυασμού μούρων με και αμύγδαλα. Ως εμποτισμός για κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο χυμό κερασιού ή να το συμπληρώσετε με ένα λικέρ, μπράντυ ή μούρο βάσει εάν το επιδόρπιο προορίζεται για ενήλικες.

Συστατικά:

• cherry - 600 g;
• Αμύγδαλα - 70 g;
• Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• Ζάχαρη - 200 g;
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλεύρι - 240 g και 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
• εξαργυρωμένη σόδα - 1 ώρα. κουτάλι.
• Το νερό είναι 1 φλιτζάνι.
• Λάδι - 200 g;
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• Χυμός κερασιών, λούστρο.

Μαγείρεμα

1. Κτυπήστε 2 αυγά, 100 g ζάχαρης.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα, 150 g συμπυκνωμένου γάλακτος, σόδα, κακάο και αλεύρι.
3. Ψημένο σε μπισκότο κατά της περγαμηνής, κομμένα σε 2 μέρη, διπλώστε μαζί, κόψτε τις άκρες, περικοπή καλλιέργειας.
4. Ανακατέψτε το αυγό με ζάχαρη, αλεύρι και νερό, θερμαίνεται σε πάχυνση, δροσερό, κτυπημένο με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο.
5. Τα κέικ είναι εμποτισμένα με χυμό, πλύνετε με κρέμα, συμπληρωματικά κεράσια και αμύγδαλα.
6. Η περικοπή αναμειγνύεται με τα υπολείμματα της κρέμας και των κερασιών, βρισκόταν στην τούρτα από ψηλά, ποτίζεται με κερασάκι.

Κέικ "Πράγα" με κεράσι

Η τήξη στο στόμα, που παρασκευάζεται από την επόμενη συνταγή, θα γίνει ένα ιδανικό επιδόρπιο για ένα εορταστικό γλυκό τραπέζι ή μόνο για το καθημερινό τσάι πόσιμο. Η επιφάνεια του προϊόντος καλύπτεται με λιωμένη σοκολάτα ή λούστρο, συγκολλημένο από κακάο με ζάχαρη στο γάλα ή ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• Κεράσι - 150 g;
• Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ξινή κρέμα - 250 g;
• Ζάχαρη - 150 g;
• Αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 300 g;
• Λεκάνη - 1 ώρα. Κουτάλι.
• Λάδι - 100 g;
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• στιλβώ.

Μαγείρεμα

1. Κτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα (150 g).
2. Αλεύρι, 2 κουτάλια κακάου, σκόνη ψησίματος, ψήνονται η ρίζα, ψύχονται, κόβονται.
3. Χτυπάτε το λάδι με συμπυκνωμένο γάλα και κακάο, γλυπτική κρέμα, συμπληρώνοντας τα κεράσια.
4. Καλύπτεται με κέικ κερασιού.

Κέικ Cherry Mousse

Νιώστε όλη τη γοητεία ενός αρμονικού συνδυασμού μούρων με μπισκότο σοκολάτας θα είναι σε θέση να ετοιμάσει ένα κέικ μους με ένα κεράσι, χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Μους μπορεί να γίνει εντελώς ομοιογενής, έχοντας λείανση της μάζας μούρων στο μπλέντερ και παρακάμπτοντας μέσα από το κόσκινο ή αφήνει μερικές φέτες στη βάση χωρίς το Πάσχα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 50 g;
• ΚΑΚΟΑ - 20 g;
• Ζάχαρη - 250 g;
• Αυγά - 2 τεμ.
• Χυμός κερασιών - 80 ml;
• bustyer - 0,5 ώρες. Κουτάλια;
• Κεράσι - 300 g;
• mascarpone και κρέμα - 300 g;
• Ζελατίνη - 10 g;
• Γάλα και σοκολάτα - για 100 g

Μαγείρεμα

1. Κτυπήστε τα αυγά και 60 g ζάχαρης.
2. Βανίλια, κακάο, σκόνη ψησίματος, αλεύρι, ψήσιμο μπισκότο.
3. Cherry και 170 g ζάχαρης ζάχαρης, γροθιά με μπλέντερ.
4. Στο χυμό υπάρχει ζελατίνη, παρεμβαίνει στο πουρέ.
5. Προσθέστε το Mascarpone, το κτυπημένο και παρεμβαίνει στην κτυπημένη κρέμα.
6. Το εμποτισμένο μπισκότο με σιρόπι, το μους Cherry Mousse βάζει πάνω, στείλτε στο κρύο.
7. Καλυμμένα προϊόντα με σοκολάτα και γάλα.

Κέικ χωρίς ψήσιμο με κεράσι

Κέικ Cherry - μια συνταγή που μπορεί να εκτελεστεί χωρίς ψήσιμο, ούτε χάσει χωρίς να χάσει τη γεύση, αλλά εξοικονομήστε χρόνο. Για να γεμίσετε τα μούρα στην επιφάνεια του προϊόντος, έτοιμο ζελέ από τη συσκευασία για ένα κέικ ή μια προσθήκη, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί από τον χυμό κερασιού με την εκπλύραστη ζελατίνη που προστίθεται σε αυτό.

Κάνουμε μπισκότα. Ξεχωριστές πρωτεΐνες από κρόκους. Μαστίζουμε τους κρόκους με μισή ζάχαρη φλιτζάνι. Σε ένα ξεχωριστό πιάτο, κάνουμε τις πρωτεΐνες. Όταν εμφανιστεί καλός αφρός, αντλείται σταδιακά ζάχαρη 0,5 φλιτζάνι. Κτύπησε σε σταθερές κορυφές. Μετά από αυτό, μετακινήστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες στους κρόκους και ανακατέψτε το μίξερ με τη χαμηλότερη ταχύτητα. Σταδιακά, κοιμόμαστε όλο το αλεύρι μέσα από το κόσκινο, τότε - κακάο. Ο μίκτης αυτή τη στιγμή λειτουργεί με ελάχιστη ισχύ.

Καθαρίστε το βούτυρο στην υγρή κατάσταση. Το ρίχνουμε σε ζεστή μορφή στη ζύμη. Ανακατέψτε τη σπάτουλα ή τον ίδιο μίξερ. Παίρνουμε μια φόρμα για το ψήσιμο, λιπαίνουμε με λάδι. Ρίξτε τη ζύμη εκεί. Βάζουμε ψημένα σε 200 μοίρες για 30 λεπτά. Ετοιμότητα να ελέγξει την οδοντογλυφίδα.

Ενώ το μπισκότο αναπαύεται σε ένα απομονωμένο μέρος, κάνει κρέμα. Χύτευση λίτρων χύστε σε βαθιά δοχεία, ανακατέψτε τα με ένα ποτήρι ζάχαρη (ή σε σκόνη). Μιλήστε 50 γραμμάρια αμύλου. Το μαστίζουμε όλα με ένα μίξερ με την υψηλότερη ταχύτητα μέχρι να πάψει η κρέμα. Μετά από αυτό, βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο.

Λοιπόν, τώρα το κατεψυγμένο κεράσι μου μπορεί να έρθει σε εύχρηστο. Κρατώντας το με ένα ποτήρι ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα νερού. Μπορείτε να το κάνετε εκ των προτέρων, ή να λάβετε έτοιμη μαρμελάδα. Δεν έχω θέση να βιαστεί, θα έχω ακόμα χρόνο. Συγκολλώντας κεράσι μέχρι ο χυμός να γίνει ιξώδης. Τα νερά δεν αφήνουν πολλά! Απολαμβάνω.

Ξεκούσαμε το korzh που κόβουμε σε 2-3 μέρη, καθώς είστε πιο βολικοί. Εάν η φόρμα που έχετε ψηλά και στενά, κόψτε το στο 3. Εγώ απολαμβάνω κάθε κέικ (από 2 πλευρές) με σιρόπι κερασιού. Εάν το σιρόπι είναι παχύ, αραιώστε το με νερό ή μπράντυ.

Δώστε την κρέμα από το ψυγείο. Λιπάνετε το korzh. Ας πάρουμε μερικά κεράσια, τοποθετήστε τα στην κορυφή της κρέμας. Τα κεράσια μπορούν να κοπούν. Βάζουμε την πρώτη τούρτα του δεύτερου, το επίχρισμα και πάλι με κρέμα, βάλτε τα μούρα. Καλύψτε το τρίτο. Τώρα το φτυάρι ξυπνά τα πλευρικά του κέικ. Έτσι θα είναι πολύ χαριτωμένος.

Ξεκινάμε την κορυφαία κρέμα, αφήνοντας λίγο για τη διακόσμηση. Τρία πλακάκια σοκολάτας σε ένα ρηχό τρίφτη, πασπαλίζουμε το κέικ. Η υπόλοιπη κρέμα μετακινήθηκε στην τσάντα με μια τρύπα, συμπιέστε το πάνω μέρος των ίδιων αριθμών. Επίσης, ταχυδρομούμε τα μούρα κεράσι. Κέικ έτοιμο! Μπορείτε να το φάτε αμέσως, και μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι καλύτερα εμποτισμένο. Καλή όρεξη!

Σήμερα προσφέρω την εκτίμησή σας μια συνταγή για ένα κέικ σοκολάτας: το φως, το καλοκαίρι, μέτρια γλυκιά και με μια ευχάριστη ξινέτη. Η κρέμα ξινή κρέμα είναι πολύ κερδοφόρα συμπληρώνει το κέικ, δίνοντας έμφαση στο άρωμα της μαύρης πικρής σοκολάτας και αραιώνεται η γεύση του κερασιού της γέμισης. Αυτό είναι ένα πολύ απαλό κέικ σοκολάτας με κρέμα σοκολάτας και κεράσι. Προετοιμάζει αρκετά εύκολα και απλά, οπότε κάθε οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει το κέικ σε λίγες ώρες.

Συστατικά:

Για μπισκότο σοκολάτας:

• 5 αυγά?
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 5 κουταλιές της σούπας. κακάο σε σκόνη;
• 2 κουταλάκι Dough Breakdler.

Για σοκολάτα και ξινή κρέμα:

• 1 kg ξινή κρέμα?
• 1 κουταλιά της σούπας. σκόνη ζάχαρης;
• 4 κουταλιές της σούπας. κακάο σε σκόνη;
• Αρκετές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή vanilina τσίμπημα.

Για λούστρο:

• 150 g μαύρης πικρής σοκολάτας.
• 150 g βουτύρου.

Για γέμιση:

• 1 kg φρέσκου ή κατεψυγμένου κερασιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό;
• 0,5 τέχνη. Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. Κονιάκ ή μπράντυ (προαιρετικό).
• 50 g μαύρης πικρής σοκολάτας.
• 2 κουταλιές της σούπας. Αμυλο.

Για τη συναρμολόγηση του κέικ, χρειάζονται μια μορφή διαμέτρου 24-27 cm και ύψος περίπου 8 cm.

Συνταγή κέικ σοκολάτας με κεράσι και ξινή κρέμα

1. Για να είναι η κρέμα ξινής κρέμας να είναι παχιά και να διατηρείται το σχήμα του καλά στην τούρτα, πριν αρχίσει η μαγείρεμα ξινή κρέμα. Έτσι, θα εκτεταθεί το υγρό (ορό). Για αυτή την εργασία, επιλέγουμε μια μεγάλη και μεγάλη κατσαρόλα. Το έβαλα σε αυτό διπλωμένο σε 2 στρώματα γάζας, όπως φαίνεται στο βήμα προς βήμα φωτογραφία.

2. Στερεώστε απαλά στη γάζα ξινή κρέμα.

Όσο για την επιλογή, είναι καλύτερη στη συνταγή για να χρησιμοποιήσετε τη ξινή κρέμα 20% λίπους. Με αυτό, το κέικ θα είναι ευκολότερο και λιγότερο θερμίδες. Εάν θέλετε μια κρέμα κέικ να είναι λιπαρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ξινή κρέμα σε περιεκτικότητα σε λιπαρά 30%.

3. Συνδέστε μια γάζα στον κόμπο και κρεμάστε σε ένα μακρύ κουτάλι μάγειρας έτσι ώστε η ξινή κρέμα στη γάζα να μην αγγίζει το κάτω μέρος του τηγανιού. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι ή ένα πιάτο και να το επιτευχθεί για 3-4 ώρες στο ψυγείο.

4. Ετοιμάζουμε το κεράσι. Ξεπλύουμε τα μούρα, ξεχωρίζουμε από τα κλαδιά και παίρνουμε τα οστά με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Εάν δεν υπάρχει ειδική συσκευή σποράς για συμπίεση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συμβατικό πείρο ή φουρκέτα. Η ενίσχυση του πείρου πιέζει το οστό στη θέση της διασταύρωσης των μούρων με ένα κλάδο και το οστό αφαιρέστε προσεκτικά.

5. Έτσι ώστε τα μούρα δεν είχαν πολύ απότομη γεύση στο κέικ, να προετοιμάσει το κεράσι στο δικό μας χυμό. Έτσι η γέμισή μας θα είναι πολύ αρμονική στην τούρτα. Διπλώμενα το καθαρισμένο κεράσι στο τηγάνι, προσθέτουμε μισό τραπέζι νερού και συμβατό ζάχαρη. Είναι απαραίτητο το κεράσι στο δικό του χυμό να είναι όξινο, τότε η ευχάριστη αντίθεση του γλυκού και του ξινή τούρτα θα γίνει αισθητή. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μια αργή φωτιά.

6. Εν τω μεταξύ, διαζευγμένο 2 κουταλιές της σούπας. Άμυλο στο υπόλοιπο μισό από ένα ποτήρι κρύο νερό.

7. Όταν το κεράσι στο χυμό του βράζει, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και χύστε το άμυλο, ανακατεύοντας τα περιεχόμενα του τηγανιού. Εάν ρίχνετε άμυλο σε ένα βρασμό και ταχεία υγρό, μπορεί να πιάσει με κομμάτια, και δεν το χρειαζόμαστε.

8. Φέρνουμε το κεράσι στο χυμό του στο βράσιμο και μαγειρεύει μέχρι το λεπτό πάχυνση. Αφαιρέστε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά έτσι ώστε τα μούρα να μην χάσουν το σχήμα τους. Καθώς ο χυμός σώζει, ο χυμός θα γίνει πιο πυκνός και θα περιβάλλεται.

9. Αφήνουμε το κεράσι σε μια πλήρη ψύξη. Για ευκολία, μπορείτε να χτυπήσετε πάνω από αυτό σε ένα σουρωτήρι. Παρά το γεγονός ότι τα γεμίσματα θα χρειαστούν επίσης μούρα και χυμό, θα είναι πιο βολικό να επιλέξετε πιο όμορφα και ολόκληρα κεράσια για τη διακόσμηση του κέικ.

10. Έτσι ώστε ένα κέικ σοκολάτας με κεράσι και ξινή κρέμα είχε ένα συγκεκριμένο πλαίσιο, πρέπει να ψήσετε ένα μπισκότο σοκολάτας. Εμείς smack 5 αυγά σε ένα βαθύ μπολ και snip 1 φλιτζάνι ζάχαρης.

11. Είμαστε κτυπημένοι με ένα μίξερ σε ισχυρές περιστροφές αφρού. Η μάζα αυγών θα πρέπει να λευκαίνει και να αναπτυχθεί σε όγκο.

12. Επιτυχία 1 φλιτζάνι αλεύρι, 2 κουτ. Busty και 5 κουταλιές της σούπας. Κακάο σε σκόνη.

13. προσεκτικά κτυπημένη με μίξερ, έτσι ώστε τα συστατικά χύδην να μην διασκορπιστούν σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Η ζύμη σοκολάτας πρέπει να είναι ομοιογενής, σε πάχος που μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα.

14. Βαθιά φύλλα ψησίματος με περγαμηνή και ρίξτε ζύμη σοκολάτας σε αυτό. Χρησιμοποιώ ένα ειδικό χαλί σιλικόνης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια συμβατική μορφή σιλικόνης κατάλληλη για διάμετρο για αποσπώμενη μορφή για να χτίσετε ένα κέικ. Στην αποσπώμενη μορφή, ψήστε το μπισκότο δεν συνιστά, καθώς η υγρή ζύμη μπορεί να απομακρυνθεί από αυτό μέσα από τις αρθρώσεις των αρθρώσεων. Έτσι, ψήνουμε το μπισκότο σοκολάτας σε ένα θερμαινόμενο έως 200 βαθμούς του φούρνου για 15-25 λεπτά (ανάλογα με το ύψος της φόρμας).

15. Έτοιμο μπισκότο πλήρως ψύχεται, στη συνέχεια κόψτε τον κύκλο με βάση τη φόρμα. Εάν ψήσατε ένα μπισκότο σε στρογγυλή μορφή, πρέπει να κοπεί σε 2 κάρτες.

16. Τα ερείπια του μπισκότου σοκολάτας κόβονται σε μικρούς κύβους.

17. Ήρθε η ώρα να αρχίσετε να μαγειρεύετε ξινή κρέμα. MILF ξινή κρέμα αλλαγής από τη γάζα σε ένα βαθύ μπολ. Εδώ είναι 1 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης. Εάν χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη σε σκόνη, τότε οι κρύσταλλοι του θα γίνουν αισθητές στην τελική κρέμα. Προσθέστε 5-6 σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας ή ένα ζευγάρι τσίμπημα βανιλλίνης. Η βανίλια θα δώσει μια απαλή κρέμα μια ευχάριστη και συναρπαστική γεύση. Η ποσότητα σκόνης ζάχαρης προσαρμόζεται στις προτιμήσεις σας πόσο σας αρέσει γλυκό.

18. Κτυπήσαμε την κρέμα μίξερ σε μεσαίες στροφές.

19. Αρχίζουμε να συλλέγουμε το κέικ. Στο κάτω μέρος της αποσπώμενης μορφής βάζει ένα κέικ μπισκότων σοκολάτας. Λιπάνετε το με χυμό κερασιού, βάλτε τα μούρα στην κορυφή.

20. Λιπάνετε μια μισή ξινή κρέμα.

21. Τρίμεμε 50 g μαύρης πικρής σοκολάτας σε ένα ρηχό τρίφτη. Δεν συνδυάζεται καλύτερα με ένα κεράσι, υπογραμμίζοντας στην τούρτα του αρώματος και του Kislic. Βάζουμε τους κύβους του μπισκότου, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.

22. Εμείς νερό το χυμό από πάνω και βάζουμε το κεράσι (15-16 κομμάτια άδεια για διακόσμηση κέικ).

23. Για να κάνετε ένα κέικ ακόμα περισσότερο σοκολάτα, προσθέστε στην υπόλοιπη ξινή κρέμα 4 κουταλιά της σούπας. Σκόνη κακάου και κτυπημένο με μίξερ στην ομοιογένεια.

24. Λιπάνετε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας. Αφαιρούμε στον καταψύκτη για 3-4 ώρες, έτσι ώστε το κέικ να πάγωσε καλά την πλευρά και η φόρμα να ονειρεύεται εύκολα. Επιπλέον, το μπισκότο σοκολάτας μετά τον καταψύκτη θα είναι πιο υγρό και απαλό.

25. Όπως φαίνεται στη φωτογραφία, είναι πολύ εύκολο να πυροβολήσετε με παγωμένο κέικ.

26. Το μακρύ και ευρύ μαχαίρι φέρει ένα κέικ σε ένα πιάτο ή δίσκο για διακόσμηση και τροφοδοσία. Οι άκρες του πιάτου μπορούν να εμφανιστούν με φύλλο αλουμινίου έτσι ώστε το λούστρο σοκολάτας, το οποίο να ζήσουμε το κέικ, δεν πίνετε πιάτα.

27. Στα γυάλινα σκεύη που ανθεκτικά στη θερμότητα καπνίζουν 150 g μαύρης σοκολάτας και βγαίνουν 150 g βουτύρου.

28. Στέλνουμε σε λουτρό ατμού ή νερού. Τολμήστε τη σοκολάτα και το λάδι, περιοδικά ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα σοκολάτας.

29. Πότισμα του κέικ κερασιού. Ο ψυχρότερος θα είναι η επιφάνεια του κέικ, όσο πιο γρήγορα θα ληφθεί το γλάσο σοκολάτας. Βάζουμε ένα κέικ σοκολάτας στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Από ψηλά, το κερασάκι θα παγώσει και μέσα στο κέικ πλήρως επιδιόρθωσης, θα γίνει πολύ ήπια και μαλακά.

30. Η επιφάνεια του κέικ είναι διακοσμημένη με αναβαλλόμενα μούρα κερασιού. Χρησιμοποιούσα επίσης κοκτέιλ κεράσια.

Κέικ σοκολάτας με κεράσι και ξινή κρέμα έτοιμη! Μπορείτε να κόψετε και να απολαύσετε το νόστιμο επιδόρπιο.

Καλή όρεξη!

Συνταγές κέικ κέικ στο σπίτι με φωτογραφίες

1 ώρα 10 λεπτά

270 kcal

5/5 (1)

Κέικ με κεράσι

Η πρώτη συνταγή είναι η πιο εύκολη. Ο συνδυασμός του μπισκότου και του κερασιού για μένα είναι τέλεια. Αυτή είναι μια θερινή έκδοση, στη θερμότητα, ένα τέτοιο δροσερό επιδόρπιο θα είναι ακριβώς σωστό.

• Συσκευές και σκεύη κουζίνας: Βαθιά μπολ, μίξερ, περγαμηνή, πιάτο, υψηλή μορφή για το ψήσιμο (πτυσσόμενη).

Απαιτούμενα προϊόντα:

Για μπισκότο:

Για κρέμα:

Η συνήθης ζελατίνη σε ζεστό νερό δεν θα διαζευχθεί, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε άμεση ζελατίνη (όταν αγοράζετε, δώστε προσοχή στην επιγραφή στο πακέτο).

Πώς να μαγειρέψετε ένα απλό κέικ με κεράσι στο σπίτι

Το μπισκότο κέικ με κεράσι είναι εύκολο να ψήνουμε τον εαυτό του και η συνταγή με τη φωτογραφία θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει την προετοιμασία του.

Στο πρώτο στάδιο, ψήστε μια ρίζα μπισκότων:

Το δεύτερο στάδιο του μαγειρέματος κερασιού - προετοιμασία φρούτων (Η συνταγή βήμα προς βήμα θα ζητήσει την ακολουθία των λειτουργιών). Ενώ το μπισκότο δροσίζει - αφαιρέστε τα οστά των κερασιών και τα ίδια τα μούρα καθορίζουν σειρές δεξιά στο μπισκότο (χυμός κερασιού θα το απολαύσει).

Κέικ κέικ κρέμα συνταγή

Κρέμα μαγειρικής:

Η κρέμα χύνεται από πάνω από το κεράσι, το κέικ τοποθετείται στο κρύο (το στρώμα κρέμας μούρων πρέπει να καταψυχθεί).

Όμορφη διακόσμηση και κέικ ζωοτροφών με κεράσι

Το ψησίματος ολοκληρώθηκε, το ξινό κρέμα-μούρο κατεψυγμένο, κεράσι κέικ μπορεί να διακοσμηθεί. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τριμμένη σοκολάτα γάλακτος για αυτό (αν και μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικούς τύπους σοκολάτας). Τα κεράσια για πικάντικη γεύση μπορούν να πασπαλισθούν με κονιάκ.

Το τελευταίο στάδιο - περπατήστε απαλά το μαχαίρι κατά μήκος της άκρης και αποκαλύπτουν τη φόρμα. Κέικ μετατόπιση στο πιάτο (κόκκινα μούρα στο στρώμα ξινής κρέμας διακοσμήστε τέλεια επιδόρπιο). Κόψτε το κέικ είναι καλύτερο μετά την κατάθεση του πίνακα (έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να εκτιμήσουν την εμφάνισή του).

Στην Ιταλία και τη Γαλλία, ένα παρόμοιο κέικ μπισκότων με τα κεράσια είναι πολύ δημοφιλής, αλλά αντί για ξινή κρέμα, κρέμα με μασκαρπόνη και κρέμα γάλακτος.

Κέικ δίσκου βίντεο με κεράσι

Μπορείτε να δείτε το βίντεο μόνοι σας πώς να προετοιμάσετε ένα τόσο υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο:

Θα βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο. Στο βίντεο που χρησιμοποιείται ως κεράσι γεμίζοντας από ένα σπίτι κομπόστα, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα φρέσκα μούρα με παγωτό ή ψήστε ένα κέικ με μαρμελάδα κερασιού.

Εάν χρησιμοποιηθεί για την αναπαραγωγή χυμού κερασιού ζελατίνης, τότε η κρέμα θα αποκτήσει ένα όμορφο ροζ χρώμα.

Κέικ σοκολάτας με κεράσι

Η δεύτερη συνταγή είναι ένα κέικ σοκολάτας με κεράσι και κρέμα - χειμώνα. Το ετοιμάζουμε από κατεψυγμένα κεράσια. Αυτή είναι η δική μας παραλλαγή στο επιδόρπιο Schwarzvalial.

• Ώρα προετοιμασίας: 2,5 ώρες και 2 ώρες για εμποτισμό.
• Αριθμός τμημάτων: 8 μερίδες.
• Συσκευές και σκεύη κουζίνας: Μίξερ, βαθύ κύπελλο, μορφή ψησίματος (24 cm), κόσκινο, λεπίδα ζαχαροπλαστικής, χαρτί περγαμηνής, κουβά, σακούλα ζαχαροπλαστικής (συσκευασία).

Απαιτούμενα προϊόντα

Για το korzh:

• Αυγά - 7 τεμ.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• Σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• cherry Fromnation για το κέικ - 70

Για κρέμα:

• Κεράσι - 0,5 kg;
• Ζάχαρη - 100 g;
• άμυλο - 2 ώρες.;
• Κανέλα - 1 ραβδί.
• Κρέμα (33-35%) - 600 g;
• Σκόνη ζάχαρης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να προετοιμάσετε ένα κέικ σοκολάτας με κεράσια στο σπίτι

Στο πρώτο στάδιο του κέικ μαγειρέματος με κρέμα και κεράσια, θα πρέπει να ψήσετε ένα μπισκότο:

Προκειμένου το μπισκότο κατά τη διάρκεια της κοπής, θα πρέπει να ψυχθεί για να το ψύξει, να κόψει τη χρήση μιας λεπτής μεταλλικής χορδής ή ένα αιχμηρό μακρύ μαχαίρι.

Συνταγή για κρέμα κέικ σοκολάτας με κεράσια

Ένα σημαντικό στοιχείο που διακρίνεται από ένα κέικ σοκολάτας κεράσι είναι το ειδικό εμπόριο (η συνταγή εμποτισμού με τη φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το εφαρμόσετε σωστά):

Ψήνοντας ένα κέικ κερασιού και χρησιμοποιώντας μια συνταγή με ένα βήμα βήμα φωτογραφιών, μπορείτε να αποφύγετε πολλές δυσκολίες και να μην μειώσετε τις προσπάθειές σας στο μηδέν.

Η πατρίδα του επιδόρπιο "Μαύρο Δάσος" ("Schwarzvald", "Μαύρο Δάσος") - Land Baden-Württemberg, και ο "πατέρας" ενός μαγειρικού αριστουργισμού θεωρείται ο Joseph Keller. Αρχικά, αυτό το επιδόρπιο (κέικ μπισκότων κερασιού) θα μπορούσε να δοκιμαστεί μόνο στα είδη ζαχαροπλαστικής του. Από το 1927 δημοσιεύθηκε η συνταγή κέικ και έκτοτε η νικηφόρα πομπή του Schwarzvald στον πλανήτη άρχισε.

Όμορφη διακόσμηση και τρώγοντας κέικ με σοκολάτα και κεράσια

Στα εμποτισμένα κέικ, πρέπει να εφαρμοστεί μια πλήρωση κερασιάς:

Παραλλαγές στο θέμα του επιδόρπιο Black Forest - Σετ. Ψήστε ένα τέτοιο κέικ κερασιού στις δυνάμεις του σπιτιού σε όλους και όλοι μπορούν να κάνουν κάτι στη βασική συνταγή.

• Ολόκληρο το κεράσι πρέπει να είναι χωρίς οστά.
• Προετοιμασία κέικ σοκολάτας και χρησιμοποιώντας το κατεψυγμένο κεράσι, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η υψηλή υγρασία του. Βεβαιωθείτε ότι πατήστε υπερβολική υγρασία (αν δεν το μαγειρέψετε μόνο στο σιρόπι).
• Για τον εμποτισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό κερασιού (πλημμύρα φρέσκια ή κατεψυγμένη ζάχαρη κεράσι και περιμένετε όταν σταματήσει χυμό).

Πρόσκληση στη συζήτηση των κέικ και πιθανές βελτιώσεις

Πείτε μας αν σας αρέσουν αυτές οι συνταγές. Θα χαρούμε να γνωρίζουμε τη γνώμη σας. Γράψτε στα σχόλια Πώς μαγειρεύετε σοκολάτα σας κέικ σας.