Krema 

Salata u slojevima sa pečurkama i šampinjonima. Salata u slojevima sa pečurkama - izbor najboljih recepata

Sezona gljiva je konačno počela. Vrganj, vrganj, vrganj, vrganj, lisičarka. Koja ljepota! Zaista volim da berem pečurke. I u čast početka sezone gljiva, svim čitaocima mog bloga nudim ovo - vrlo ukusnu lisnatu salatu sa gljivama. Ova salata je jednostavna za pripremu, zasitna i prelepa na izgled. Ako ga želite pripremiti za praznični sto, nemojte biti lijeni i pripremite ga u porcijama u prozirnim čašama ili zdjelicama. I definitivno će postati vrhunac vašeg kulinarskog programa.

Sastojci:

Sve sastojke za slojevitu salatu sa šampinjonima stavljam, kako se kaže, „ručno za oko“. Malo više, malo manje ovdje nije bitno.

Priprema.

Krompir, jaja, šargarepu i sir narendajte na cveklu.

1. sloj: krompir skuvati u slanoj vodi, izrendati
2.: sitno seckani zeleni luk
3.: kuvana jaja, oguljena, narendana
4.: bilo koje ukiseljene pečurke (možete kupiti kupljene iz tegle ako niste gljivar), sitno isjeckane
5.: šunka narezana na kockice (ja uzimam piletinu)
6. šargarepa kuvana, oguljena, narendana
7.: topljeni sir, narendanog na cveklu i malo holandeza na vrhu (takođe na istom rendu).

Sve slojeve premazati sa malo majoneza. Nanosim tanku mrežicu. Ova jednostavna i ukusna slojevita salata sa šampinjonima može se pripremiti vrlo brzo.

Dobar tek svima!

Salata u slojevima sa pečurkama je san gurmana bez preterivanja. Salata od gljiva retko koga ostavlja ravnodušnim. Pečurke koje se dodaju u jelo upotpunjuju i ističu ukus svih sastojaka - povrća, mesa ili ribe. Ako je i salata ukrašena u obliku torte, uspjeh je zagarantovan.

Šampinjoni se obično koriste u pripremi. Ali koliko će salata biti aromatičnija i bogatija ako su gljive divlje!

Pravljenje slojevite salate je mukotrpan i često dugotrajan proces. Ali rezultat je svakako vrijedan toga. Jednom kada probate, više nije moguće odbiti da ih skuvate.

Ako koristite kulinarski prsten pri sastavljanju slojevitih salata, slojevi postaju vrlo jasno prepoznatljivi i salata postaje zaista elegantna i lijepa.

Kako skuhati lisnatu salatu sa pečurkama - 15 sorti

Ova divna salata oduševit će svaku domaćicu lakoćom pripreme i odličnim ukusom. A slatki ananas dodaje začin.

Sastojci:

Priprema:

Šampinjoni. Njihovim pečenjem počet ćemo stvarati naše remek-djelo. Posolite i ostavite da se malo ohladi.

I bez gubljenja vremena, preći ćemo na druge sastojke.

Ananas izvadimo iz tegle i nožem ih pretvorimo u male kockice.

Sir naribajte na sitno.

File pilećih prsa, prethodno skuvan dan ranije, razdvoji se na vlakna.

Dakle, svi sastojci su spremni. Vrijeme je za sastavljanje salate.

Položite ga u slojevima. Svaku premažemo majonezom.

Donji sloj su pržene pečurke.

Zatim - piletina, koja se mora malo popapriti.

Sljedeći sloj je ananas.

I završite slojem rendanog sira.

Ukrasite naše jelo mrežicom od majoneze i gotovi ste. Dobro je ostaviti da se namače – dovoljno je 2-3 sata.

Salata sa vrlo originalnom kombinacijom proizvoda može vas iznenaditi svojim okusom i aromom.

Sastojci:

  • Pirinač - 150 g (suvi)
  • Svježi šampinjoni - 300 g
  • Marinirane pečurke - 150 g
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Jaja - 4 kom.
  • Rakovi štapići- 200 g
  • Zeleni luk
  • Majonez

Priprema:

Skuvajte pirinač.

Na biljnom ulju popržite šampinjone sa naribanom šargarepom. Sol.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće.

Isto radimo i sa zeleni luk.

Izmrviti tvrdo kuvana jaja.

Dakle, sve komponente salate su pripremljene, možemo početi sa sastavljanjem.

Rasporedite u slojevima:

Rice. Pospite ga zelenim lukom i premažite majonezom.

Rakovi štapići, premazani majonezom.

Seckana jaja.

Pržene pečurke. Takođe ga premažemo majonezom.

I na kraju, ukrašavamo. Da biste to učinili, pospite gornji sloj po obodu koprom, a u sredini uredimo čistinu od gljiva.

Svima je poznata "Haringa ispod bunde". Predlažemo da probate skuhati jednu od njegovih varijanti. Ali naša haringa će imati crvenu bundu - lisicu i aromu gljiva.

Sastojci:

  • File haringe - 2 kom.
  • Kuvana pileća jaja - 3 kom.
  • Pečurke - 400 g
  • Krompir - 4-5 kom.
  • Šargarepa - 3 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Majonez
  • Masline bez koštica

Priprema:

Skuvajte i ogulite povrće - šargarepu i krompir.

Da biste lakše ogulili povrće, prelijte ga ledenom vodom odmah nakon što ocijedite ključalu vodu.

Povrće krupno izrendati.

Pečurke pržite sa lukom.

Haringu pretvaramo u kockice.

Masline sitno nasjeckajte.

Jaja sameljite na rende.

Dakle, komponente su spremne - mi ćemo sastaviti posudu. Položite slojeve:

Haringa. Premazati majonezom.

Šampinjoni.

Krompir. Uz njegovu pomoć formiramo uši i rep nestašne lisice. Premazati majonezom.

Ukrasite jajima i maslinama.

Ali ako ga pustite da se natopi, imat će bolji ukus.

Detaljnije proces kuhanja možete pogledati ovdje -

Kada želite nešto ukusno, ali ne možete da smislite šta tačno, pokušajte da napravite ovu salatu.

Sastojci:

  • Krompir - 2 kom.
  • Pileći but - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Pečurke - 200-300 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Majonez
  • Bilo koje zelje

Priprema:

Krompir skuvajte i naribajte ga na krupno.

Luk okrećemo na pola prstena.

Takođe propržimo šargarepu, narendanu na krupno rende, sa 1/2 crnog luka.

Kuvano dan ranije pileći but pretvoriti u kocke.

Popržite šampinjone sa drugom polovinom luka.

Odvojite jaja - žumanca ostavite sa strane, a belanca iseckajte na kockice. Sve sastojke pomešati sa majonezom.

Dakle, krenimo sa sastavljanjem salate. Rasporedite sastojke:

Rendani krompir.

Šunka.

Pečenje od šargarepe.

Pržene pečurke.

Sada dekoriramo - ravnomjerno pospite salatu sitno rendanim žumancetom. Završni dodir je vaše omiljeno zelje.

Čini se da su gljive i riblje konzerve(na primjer, saury ili tuna) ne idu zajedno. Ali ovaj utisak je varljiv. Salata ispada neobično, ali ukusno i elegantno.

Sastojci:

  • Riblje konzerve (u ulju ili sopstveni sok) - 1 banka
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Kiseli krastavci - 2-3 kom. srednja veličina
  • Šampinjoni - 200 g
  • Jaja - 3 kom.
  • Avokado - 1 kom.
  • Zeleni luk
  • Bijeli luk
  • Majonez

Priprema:

Konzerviranu hranu rastavljamo - uklonite kosti, ribu zgnječite vilicom.

Pečurke skuvajte u posoljenoj vodi.

Skuvajte jaja. Bjelanjke i žumanca sitno izrendajte u različite činije.

Sir krupno narendati.

Protisnite beli luk kroz presu za beli luk, dodajte majonez.

Krastavce narežite na kriške.

Ogulite i krupno narendajte avokado.

Iseckajte zeleni luk.

Pripremljenu tepsiju za salatu prekrijte prozirnom folijom.

Počinjemo sa formiranjem posude. Ne zaboravite pažljivo sabiti svaki sloj - važan detalj prilikom sastavljanja ove salate. dakle:

Čvrsto pritišćući premažite sir. Premazati majonezom.

Zeleni luk.

Kriške krastavca. Podmažite majonezom.

Žumance. Takođe ga premažemo majonezom.

Kuvani šampinjoni.

Konzervirana riba.

Krastavce ponovo lagano namazati majonezom.

Rendani protein.

Avokado. Ne zaboravite na majonez.

Pokrijte tanjirom za serviranje i okrenite okretnim pokretom. Uklanjamo formu i film. Po želji ukrasite zelenilom.

Veoma delikatna salata. Uopšte nije težak, uprkos majonezu u sastavu. Sigurno će se svima svidjeti.

Sastojci:

  • Riba bez kostiju - 600 g
  • Tvrdi sir - 250-300 g
  • Luk - 300 g
  • Pečurke - 500 g.
  • Beli luk - 2 čena
  • Majonez
  • Crni biber
  • Začin za ribu

Priprema:

Ribu skuvajte u vodi sa dodatkom začina. Nakon hlađenja, rukama ga rastavljamo na komade proizvoljnog oblika.

Luk narežite na trakice i pržite dok ne porumeni. Posolite i pobiberite.

Pečurke propržite na ulju. Posolite, pobiberite i na kraju protisnite bijeli luk kroz presu za bijeli luk.

Sir naribajte na sitno.

Počnimo sa sklapanjem. Slojeve ćemo postaviti u sljedećem redoslijedu:

Pečena riba koju premažemo majonezom.

Prženi luk.

Prženi šampinjoni. Podmažite majonezom.

Nakon što je naše jelo odležalo nekoliko sati u frižideru i dobro se natopilo, ukrašavamo ga kako nam mašta kaže.

Za više informacija o procesu kuhanja pogledajte video.

Veoma svijetla i zaista sunčana salata. Ukrasiće sto i dati vam ljetno raspoloženje čak i zimi.

Sastojci:

  • Pečurke - 100 g
  • Pirinač - 100 g (suvi)
  • Luk - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Kiseli krastavci - 2 kom.
  • Jaja - 2 kom.
  • Konzervirani kukuruz - 5 kašika.
  • Majonez
  • Pepper

Priprema:

Skuvajte pirinač.

Prepolovite luk. Pržite šampinjone sa prvom polovinom. Začinite malo i dodajte prstohvat bibera.

Od druge polovine luka i šargarepe pripremiti prženje. Pobiberite po ukusu i dodajte malo soli.

Krastavce narežite na kockice.

Tvrdo kuvana jaja samljeti na rende.

Dakle, komponente su pripremljene. Počnimo sa prikupljanjem salate.

Položite slojeve:

Rice. Dobro ga premažite majonezom.

Pečenje od šargarepe. Ponovo namazati majonezom.

Krastavci. Opet, ne možete bez majoneza - premažemo ga.

Sloj jaja sa majonezom.

Konzervirani kukuruz.

Ukrasimo vrh - figurativno nanesite majonez, rasporedite zelje.

Morat ćete se popetljati oko pripreme ove salate. Ali rezultat je vrijedan toga. Osim odličnog ukusa, može iznenaditi i neobičnim izgledom - ima prave djevojačke kovrče na vrhu glave.

Sastojci:

  • Jaja - 4 kom.
  • Šunka - 180 g
  • Sir - 120 g
  • Pečurke - 400 g
  • Luk - 1 kom. (velike pečurke) + 1 kom. (malo za marinadu)
  • Sirće 9% - 1 kašika.
  • Voda - 1 kašika.
  • Masline
  • Majonez
  • Šećer
  • Pepper

Priprema:

Počnimo sa onim za šta je potrebno najviše vremena - pobiberite luk (1 mali luk). Da biste to učinili, izrežite ga na tanke četvrtine, dodajte trećinu kašičice soli i istu količinu šećera. Zgnječite, sipajte 1 žlicu. kašika stonog sirćeta i hladnu vodu. To je to, zaboravili su na ovaj luk na kratko.

Pržite veliki luk dok ne omekša. Stavite narezane šampinjone u isti tiganj i kuhajte dok ne budu potpuno kuhani. Posolite, začinite biberom i po želji belim lukom.

Narežite šunku.

Narendajte sir.

Kuvanje palačinke sa jajima. Da biste to učinili, umutite jaja sa solju i biberom, sipajte ih u tiganj u obliku palačinke i pržite s obje strane. Od 4 jaja prave se tačno 4 palačinke.

Umotajte ih u rolnice i narežite na trakice.

Dakle, počinjemo slagati salatu u sljedećem redoslijedu:

Šunka. Prekriti mrežicom od majoneze.

Ukiseljeni luk.

Šampinjoni. Premazati majonezom.

Rendani sir. I opet, ne zaboravite podmazati majonezom.

Po siru lijepo rasporedimo uvojke od palačinki s jajima.

Stavili smo ga u frižider. Za namakanje je obično dovoljno tri sata.

I završni pečat - prije posluživanja ukrasite maslinama.

Ukusno i svijetlo i praznična salata. Iako recept koristi dosta različite sastojke, ne prekidaju, već se uspješno nadopunjuju, dajući harmoniju ukusu.

Sastojci:

  • Kuvani krompir - 2 kom.
  • Kuvani pileći file - 300 g
  • Kuvana pileća jaja - 4 kom.
  • Pečurke - 200 g
  • Luk - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Konzervirani kukuruz - 150 g
  • Zeleni (kopar i peršun) - 50 g
  • Kiseli krastavci - 3 kom.
  • Majonez
  • Maslac
  • Pepper

Priprema:

Pecite šampinjone na suvom vrućem tiganju dok tečnost ne ispari. Zatim dodajte 40-50 grama puter i sa njim dinstajte pečurke 5-7 minuta. Pobiberite i posolite.

Priprema prženja luka i šargarepe.

Kiseli krastavac (sveži će takođe dobro doći) narežite na male kockice.

Prethodno skuvani krompir krupno izrendati.

Sameljite jaja.

Pileći file kuvan dan ranije podeliti na vlakna.

Nasjeckajte zelje nožem.

Počnimo sa sklapanjem. Položite slojeve na sljedeći način:

Krompir (posoliti).

Pečenje od šargarepe. Premazati majonezom.

Pileći file.

Konzervirani kukuruz. Opet majonez.

Seckano zelje.

Sloj jaja, obilno premazan majonezom.

Slani krastavci.

Prženi šampinjoni.

Salata spremna. Ostaje samo ostaviti da se natopi.

Za više informacija o pripremi ove salate pogledajte video.

Zaista svečana salata ukrasit će stol i iznenaditi goste. Začinjenost korejske šargarepe je savršeno izbalansirana svježi krastavci, a ukiseljene gljive daju pikantnost.

Sastojci:

  • Dimljeni pileći file - 150-200 g
  • korejska šargarepa - 150 g
  • Kuvana pileća jaja - 4 kom.
  • Marinirane pečurke (pečurke ili šampinjoni) - 200 g
  • Sir - 200 g
  • Svježi krastavac - 1 mala ili 1/2 veće veličine
  • Majonez

Priprema:

Dimljenu piletinu pretvaramo u male kockice. Sameljite jaja koristeći sekač za jaja.

Krastavac i sir krupno narendajte.

Počnimo sa sastavljanjem salate. Postavljamo slojeve u sljedećem redoslijedu:

Pileći file. Ovdje ne možete bez majoneza.

Šargarepa na "korejski način".

Sloj jaja. Opet malo majoneze.

Pečurke (ostavite malo - njima ćemo ukrasiti salatu).

Sir. Premazati majonezom.

Formiramo gornji sloj - rasporedite krastavac duž njegove ivice i lijepo postavite gljive u sredinu.

Ostavite da se upije u frižideru. Nakon 3-4 sata možete poslužiti.

Ovaj je ukusan, zadovoljavajući, ali u isto vreme svježa salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • Dimljeni pileći file - 300 g
  • Pečurke - 300 g
  • Luk - 2 kom.
  • Kuvana pileća jaja - 4 kom.
  • Tovljeni sir- 2 kom.
  • Paradajz - 2 kom.
  • Majonez
  • Pepper
  • Biljno ulje

Priprema:

Šampinjone narežite na kriške. Pržite bez poklopca na suvom vrućem tiganju dok tečnost potpuno ne ispari. Posolite, pobiberite, dodajte biljno ulje i sitno nasjeckani luk. Dovodimo ga u pripravnost.

Dimljeni pileći file pretvorimo u kockice.

Jaja krupno izrendati.

Topljeni sir takođe narendamo na krupno rende.

Sireve je bolje prethodno ostaviti u zamrzivaču 40 minuta - lako će se narendati i neće se lijepiti za rende.

Pripremite smesu od jaja i sira - pomešajte jaja, sir, 2-3 rendana čena belog luka, majonez.

Možemo početi sa sklapanjem. Postavljamo slojeve u sljedećem redoslijedu:

Šampinjoni.

½ smjese jaja i sira.

Dimljeni pileći file.

½ smjese jaja i sira.

Stavite salatu u frižider i ostavite da se upije.

Prije serviranja formirajte gornji sloj - rasporedite kriške paradajza.

Ova salata nije uzalud nazvana "Bonaparte" - njen izgled je svijetao i veličanstven, a okus će zadovoljiti i najzahtjevniju osobu.

Sastojci:

  • Pileća džigerica - 500 g
  • Pečurke - 250 g
  • Luk - 2 kom.
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Kiseli krastavci- 3-4 kom.
  • Jaja - 3 kom.
  • Zelenilo
  • Majonez
  • Pepper
  • Curry
  • Paradajz za dekoraciju

Priprema:

Popržite šampinjone sa jednim lukom. Posolite i pobiberite.

Pržite drugi luk i jednu krupno narendanu šargarepu dok ne budu napola kuvani. Mi smo stavili Lovorov list, posoliti, dodati kari, biber.

Jetru paniramo u brašno, dodamo u prženje i sve sjedinimo dok ne skuvamo.

Nakon hlađenja sitno nasjeckajte džigericu.

Skuvajte drugu šargarepu.

Skuvajte jaja. Bjelanjke i žumanca sitno izrendajte u posebne činije.

Narežite krastavac na kockice i sastavite salatu.

Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

Prženje sa jetrom.

Šampinjoni. Pažljivo prihvatamo. Premazati majonezom.

Krastavci. Podmažite majonezom.

Krupno narendana kuvana šargarepa. I opet majonez.

Formiramo gornji sloj - bjelanjke rasporedite po ivici, a u centar stavite žumanca.

Ukrasite zelenilom i ružicama od paradajza.

Salata spremna.

Za više informacija o pripremi ove salate pogledajte video.

Ova salata koja se lako priprema je pravi spas. Uvijek dobro dođe - i kao lagana radna večera i kao dekoracija prazničnog stola.

Sastojci:

  • Krompir - 3 kom.
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Jaja - 4 kom.
  • Šunka - 300 g
  • Marinirane pečurke - 400 g
  • Topljeni sir od kobasica - 100 g
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Zeleni luk
  • Majonez

Priprema:

Skuvati povrće - krompir i šargarepu. Nakon hlađenja naribati na krupno.

Jaja skuvajte i iseckajte na srednje sitno rende.

Takođe narendamo dve vrste sira na srednje rende.

Šunku pretvoriti u male kockice.

Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Isjeckajte pečurke.

Hajde da sastavimo našu posudu. Slojeve polažemo sljedećim redoslijedom, ne zaboravljajući svaki premazati majonezom:

Krompir.

Sloj od jajeta i luka.

Šunka. Lagano pritisnite dole.

Spreman. Stavimo naše remek-delo u frižider da se namače.

Veoma zadovoljavajuća salata zbog obilja mesa. Unatoč činjenici da se priprema vrlo brzo i jednostavno, uvijek je popularan među gostima.

Sastojci:

  • Krompir - 4 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Pečurke - 500 g
  • Kiseli krastavci - 3-4 kom.
  • Svinjsko meso- 500 g
  • Majonez
  • Pepper
  • Peršun

Priprema:

Krompir skuvati u slanoj vodi. Očistimo ga i grubo utrljamo.

Crni luk sitno narežite i pržite dok ne porumeni.

Pečurke pržite dok vlaga ne ispari. Sol.

Svinjsko meso, prethodno skuvano (najbolje dan ranije), narežemo na male kockice. Krastavce sameljite na sitno rende.

Svoju kreaciju postavljamo u slojevima:

Krompir. Dodajte malo soli. Pospite začinima. Premazati majonezom

Svinjsko meso. Ponovo namazati majonezom.

Prženi luk.

Pržene pečurke.

Ukrasite sitno seckanim peršunom. Pustite da se natopi.

Bolje je ukrasiti zelenilom neposredno prije posluživanja - neće imati vremena da uvene i zadržat će svjež izgled i aromu.

Detalje pripreme ove salate možete pogledati ovdje -

Najčešći i dostupni sastojci čine veoma lepu, svečanu salatu, savršenu za novogodišnju trpezu.

Sastojci:

  • Pileći file - 250 g
  • Šampinjoni - 300 g
  • Tvrdi sir - 100 g
  • Krompir - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Kuvana pileća jaja - 4 kom.
  • Beli luk - 2 čena
  • Majonez
  • Pepper
  • Stono sirće 9%
  • Sjemenke nara za dekoraciju

Priprema:

Sirovi pileći file operite, osušite i narežite na tanke trakice. Pržite na ulju, posolite i pobiberite.

Propržimo i šampinjone i dodamo začine.

Dok se sve hladi pripremite kiseli luk - poluprstenove luka prelijte 30 minuta sa pola čaše kipuće vode sa dve kašike. kašike sirćeta.

Krompir skuvajte i naribajte ga na krupno.

Naprotiv, sir sitno narendajte.

Isecite jaja na 2 dela. Žumancima dodajte nasjeckani bijeli luk i majonez i promiješajte. Ovom smesom napunite preostale polovine belanaca.

Dakle, komponente su spremne. Polaganje slojeva:

Prženi file.

Ukiseljeni luk. Premazati majonezom.

Šampinjoni.

Krompir. Ponovo namazati majonezom.

Na vrh lijepo stavite polovice jaja. Popunite slobodni prostor naribanim sirom. Završni dodir je ukrašavanje sjemenkama nara ili brusnicama.

Sadašnjosti praznično jelo Predlažemo da pripremite slojevitu salatu sa pečurkama! Veoma ukusno i jednostavno!

Svoju omiljenu slojevitu salatu sa šampinjonima složite u čašu ili činiju, a vaši gosti će se jednostavno oduševiti. Danas ćemo pripremiti veoma ukusnu lisnatu salatu sa šampinjonima i sirom - nježnu, prozračnu, koja se jednostavno topi u ustima. Recept za slojevitu salatu sa šampinjonima je jednostavan, napravljen od sastojaka dostupnih svima, tako da ne biste trebali imati poteškoća. Salata se svakako ne može nazvati laganom kalorijskom, zbog obilja majoneza, ali je malo vjerovatno da ćete moći bez ovog umaka.

  • šampinjoni – 100 grama;
  • biljno ulje za prženje;
  • sol po ukusu;
  • majonez po ukusu;
  • kuvani krompir u uniformama - 4 gomolja veličine ne veće jaje;
  • kuvana šargarepa – 3-4 male šargarepe;
  • kiseli krastavac srednje veličine - 3 komada;
  • rendani tvrdi sir - 100 grama;
  • zelje za dekoraciju.

Prvo uzmemo korjenasto povrće, dobro ga operemo, zatim šargarepu i krompir stavimo u kipuću vodu i kuvamo dok ne omekša. Pazite da krompir ne prokuva i ne pukne. Da biste to učinili, najbolje je uzeti gomolje iste veličine i uvijek iste sorte - na taj način će se kuhati u isto vrijeme.

Što se tiče pečuraka, potrebne su vam pečurke sveže ili smrznute. Ako imate smrznute, onda ih treba odmrznuti, iscijediti vodu iz njih, pa ih narezati na kriške, a kriške na male komadiće.

Ako nemate šampinjone, onda možete koristiti bilo koje druge gljive - sušene vrganje, na primjer. Ali prvo ih treba prokuhati, zatim dobro isprati, staviti na sito da voda iscuri iz njih, pa tek onda iseći na sitne komade i pržiti. Sa kiselim pečurkama ova salata nema tako blistav ukus.

Zagrejte tiganj, sipajte malo biljno ulje, i pržite, pazeći da posolite pečurke.

Kada su kuvani krompir i šargarepa skuvani, ohladite ih i ogulite. Krompir je potrebno narendati na najmanju stranu rende, a zatim staviti na dno posude, a da pritom ne drobite prozračni sloj. Premažite ga tankom mrežicom majoneza - opet, bez drobljenja i ne razmazujući majonez kašikom.

Nakon toga, potrebno je izložiti pržene pečurke, koje su se već ohladile. Pečurke nisu premazane majonezom, jer su već prilično sočne i masne. Usput, ako želiš prženi luk, onda možete uzeti jednu ili dvije glave i propržiti ih u tiganju zajedno sa šampinjonima, biće još ukusnije.

Sada je na redu kuvana šargarepa – obavezno očistite i nju i naribajte na sitnu stranu ribeža. Najvažnije je ne zgnječiti slojeve, inače će salata izgubiti svu svoju prozračnost. Na šampinjone stavljamo šargarepu i također ih premažemo majonezom.

Uzimamo slane ili kisele krastavce. Ima ih i tri na rende, nakon što im skinemo koru, inače neće biti lako naribati kisele krastavce na sitno rende. Na njih je potrebno staviti i tanak sloj majoneze.

Sada sir. Sir je obavezan durum sorte, ali ipak, prilično ga je teško narendati. Što je veći udio masti u siru, to će ga biti teže izrendati, jer je previše mekan. Stoga je najbolje prvo živjeti zamrzivač oko 15 minuta U zadnji sloj staviti sir, ali ga ne premazati majonezom. Nakon toga, salati treba dati nekoliko sati kako bi se mogla kuhati, slojevi će biti još nježniji i ukusniji.

Prije serviranja salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili kuhanom ružom od šargarepe.

Recept 2: slojevita salata sa pečurkama i šargarepom

Pozivamo vas da pripremite ukusnu i jednostavnu salatu po receptu, u kojoj su jedan od sastojaka pržene šampinjone. Ova salata će biti prikladna za svakodnevni sto, i praznični meni sa njim će samo “pobijediti”.

  • Krompir - 2 komada
  • Šargarepa - 1 komad
  • Pileća jaja - 2 komada
  • Pečurke – 200 g
  • Biljno ulje - 30 ml
  • Majonez - 80 ml
  • Kopar - 4 grančice
  • Sol - 2 prstohvata
  • Masline - 6 komada

Za pripremu slojevite salate sa pržene pečurke, potrebno je uzimati i povrće. Naš recept koristi gomolje krompira i šargarepu. Ove sastojke za lisnatu salatu prvo treba prokuhati u koži. Prilikom kuvanja potrebno ga je začiniti sa malo soli. Kada je korjenasto povrće spremno (provjerite viljuškom ili nožem), ohladite ga hladnom vodom i čist. Takođe treba da skuvate pileća jaja. Što se tiče gljiva, možete odabrati bilo koje (šampinjoni, bukovače, itd.).

IN ovu salatu se koriste kuvane pečurke, tako da za njih nije potrebna prethodna priprema. Salatu od prženih šampinjona možete napraviti u odgovarajućoj posudi ili u malim činijama ako salatu planirate servirati u porcijama. Koristili smo posljednju opciju. Dakle, ako sve neophodne sastojke Prema predloženoj listi, spremni ste, možete početi.

Prvi sloj naše salate biće krompir. Oguljene gomolje krompira sameljite pomoću rende sa velikim mrežama. Stavite krompir na dno posude. Ovaj sloj treba podmazati majonezom. Možete koristiti bilo koju majonezu, nema posebnih uputa za ovaj proizvod.

Nakon toga slijedi sloj prženih gljiva. Pečurke je bolje pržiti unaprijed tako da se ohlade dok ih treba staviti na sloj krompira. Pečurke treba pržiti, iseći na tanke trake, u biljnom ulju. Povremeno miješajte šampinjone da se prže do zlatno smeđe boje sa svake strane. Kada se popržica od gljiva ohladi, stavite je na sloj krompira. Podmažite sloj gljiva nema potrebe.

Pokrijte sloj prženih šampinjona kuhanom šargarepom. Oguljene šargarepe narendajte.

Podmažite sloj šargarepe majonezom.

Sada pređimo na kuvana pileća jaja. Za ovaj kulinarski korak potrebni su nam samo proteini. Narendamo ih na krupno rende. Položite sloj.

Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte. Ovaj poseban recept koristi kopar. Treba ga prethodno oprati i osušiti. papirni ubrus. Zeleni sloj također namažemo majonezom.

Preostalo pileće žumance rub. Po vrhu salate od pečuraka pospite žutim mrvicama.

Dodatno, salatu ukrašavamo polovicama maslina bez koštica (ovaj korak je po želji). Ukusna lisnata salata sa prženim pečurkama je spremna! Prijatno!

Recept 3, jednostavan: slojevita salata sa piletinom i pečurkama

Lisnate salate ne samo da su veoma ukusne, već i izgledaju izuzetno atraktivno. Ovo jelo možete poslužiti za porodičnu večeru ili prazničnu trpezu. Klasična kombinacija piletine i šampinjona upotpunjena je krompirom i sirom, što je čini zasitnijom. A kuvana šargarepa dodaje jarke boje. Svi proizvodi su nasjeckani i poslagani u slojeve, tako da kuhanje traje vrlo malo vremena. Pre serviranja, poželjno je ostaviti salatu u frižideru sat-dva da se upije i postane sočnija.

  • Pileći file – 250 g
  • Sir - 100 g
  • Marinirani šampinjoni – 150 g
  • Krompir - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Luk - 1 komad
  • Majonez - po ukusu

Hajde da se pripremimo neophodni proizvodi. Skuvajte piletinu, krompir i šargarepu i ohladite. Šampinjone stavite u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti.

Prvi sloj će biti krompir. Da biste to učinili, morate ga oguliti i naribati na krupno rende. Smjesu stavite na ravnu posudu, poravnajte je kašikom i namažite majonezom.

Na krompir stavite šampinjone. Ako ste kupili cijele gljive, potrebno ih je narezati na male komadiće.

Luk narežite na sitne kockice, stavite u cjediljku i prelijte kipućom vodom. Tada će gorčina nestati i salata će imati više delikatnog ukusa. Sloj pečuraka pospite lukom i namažite majonezom.

Pileći file narežemo na komade, kako želite - veće, manje. Ovo će biti sljedeći sloj.

Kuvanu šargarepu narendajte na sitno rende. Trebalo bi da ga bude malo, samo u tankom sloju. Previše šargarepe učiniće salatu preslatku. Smjesu rasporedite po piletini i namažite majonezom. To nije tako lako učiniti - šargarepa se lijepi za žlicu. Stoga ga možete pomiješati sa majonezom i nanijeti smjesu na salatu.

Sir narendajte na krupno rende i po njemu pospite salatu. Morate pokušati pokriti ne samo vrh, već i strane - tada će jelo izgledati posebno ukusno. Ako se sir ne želi lijepiti za rubove salate, možete ih namazati majonezom.

Tanjir stavite u frižider na nekoliko sati, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Ako jedva čekate da ga probate, možete ga odmah pojesti; neće pogoršati salatu).

Recept 4, korak po korak: slojevita salata od gljiva sa sirom

Kombinacija gljiva i krumpira može se nazvati klasičnom. Čini se, šta je ovdje iznenađujuće? Međutim, ako ovim proizvodima dodamo još nekoliko komponenti, poređanih određenim redoslijedom, dobit ćemo prekrasno jelo - lisnatu salatu sa šampinjonima. Želimo da vam ponudimo recept za ovu salatu. Probajte skuhati ovo vrlo jednostavno jelo, a možda ćete na poznatu hranu pogledati na novi način.

  • svježe pečurke- 300 g;
  • krompir - 2 srednja gomolja;
  • pileće jaje - 2 kom.;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • majonez, so.

Pečurke sitno nasjeckajte i posolite.

Pečurke pržite u tiganju na biljnom ulju dok ne budu kuhane (pržite na srednjoj vatri).

Stavite prvi sloj prženih šampinjona na tanjir za salatu.

Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša. Pustite da se gomolji ohlade.

Oguliti i izrendati na krupno rende. Stavite sloj rendanog krompira.

Treći sloj je majonez. Nemojte štedjeti na majonezu, on bi trebao natopiti krompir.

Jaja skuvati tvrdo i sitno iseckati.

Stavite jaja na tanjir za salatu.

Našu salatu stavimo u frižider na 20-30 minuta da se upije. Prije serviranja pospite rendani sir preko našeg lisnatog čuda.

Naša slojevita salata sa pečurkama je spremna.

Prijatno.

Recept 5: Salata u slojevima sa piletinom, pečurkama i sirom

Danas ćemo pripremiti divnu salatu sa piletinom, orasima, sirom i pečurkama. Ovo delikatna jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ova salata je veoma zasitna, može se jesti i kao samostalno jelo, a ovaj recept je idealan za prazničnu trpezu.

  • Kuvani pileći file - 150 gr
  • Kuvana jaja - 2 kom
  • Svježi šampinjoni - 150 gr
  • Luk - 1 komad
  • Tvrdi sir - 80 gr
  • Orasi - 30-40 g
  • Sol, biber (po ukusu)
  • Majonez (po ukusu)
  • suncokretovo ulje (za prženje)

Salatu polažemo u slojevima, za to koristimo obruč za formiranje ili zdjelu za salatu. Pileći file sitno nasjeckajte i stavite u prvi sloj. Podmazati majonezom.

Na pileći file stavite izrendana jaja i premažite ih majonezom.

Sljedeći sloj su šampinjoni prženi sa lukom.

Za zadnji sloj pomiješajte sir sa majonezom i bijelim lukom, premažite šampinjonima. Po vrhu pospite seckane orahe.

Salata spremna. Prijatno!

Recept 6: lisnata salata sa pečurkama i jajima (korak po korak)

Ova ukusna slojevita salata se pravi bez mesa, ali je i dalje prilično zasitna. Jabuka mu daje pikantan, osvježavajući okus, a sir čini njegovu konzistenciju nježnom. Ova salata od gljiva se pravi u jednom trenutku ako su svi sastojci pripremljeni. Moj recept je ilustrovan fotografijama korak po korak, tako da je ponavljanje pripreme lako i jednostavno.

  • šargarepa 1 kom.,
  • 400 grama šampinjona,
  • biljno ulje,
  • crni luk 1 kom.,
  • jabuka 2 kom.,
  • topljeni sir 2 kom. ili 200 grama sira od kobasica,
  • krompir 2-3 kom.,
  • listovi kopra ili peršuna,
  • 150 grama majoneza,
  • jaja 3 kom.,
  • crni biber, sol po ukusu.

Dakle, prvo skuvajte šargarepu i krompir u ljusci kako biste sačuvali više vitamina. Ohladite u ledenoj vodi i ogulite. Kuvanu šargarepu narendajte na krupno rende. Isto uradite i sa krompirom.

Jaja tvrdo skuvajte, uklonite ljuske. Posebno izrendajte žumanca i bjelanca na srednje rende.

Šampinjone operite, narežite na sitne kockice, posolite i po želji dodajte crnog bibera. Pržite na biljnom ulju.

Luk oljuštite, narežite na sitno.

Narendajte topljeni sir na srednje sitno rende. Da bi se bolje utrljale, prethodno ih stavite u zamrzivač na pola sata.

Kisele jabuke su idealne za salatu. Operite ih, odrežite koru, izrežite jezgro. Jabuke narendajte na krupno rende.

Nakon svih manipulacija konačno počinjemo formirati salatu. Sastojke rasporedite u slojeve, svaki sloj premažite majonezom i po potrebi malo posolite. Ako ne volite puno majoneza, možete ga namazati kroz sloj.

Napravite slojeve ovim redoslijedom:

1 sloj – pržene pečurke,

2. sloj - seckani luk,

3.sloj – rendani krompir,

4. sloj – rendana šargarepa,

5. sloj – pola rendanog sira,

6. sloj – rendane jabuke,

7. sloj – preostala polovina sira,

8 sloj – rendani protein,

9. sloj – smrvljeno žumance.

Salatu ukrasite komadićima gljiva i pospite začinskim biljem.

Stavite u frižider da se salata od pečuraka natopi par sati.

Recept 7: Salata u slojevima sa dimljenom piletinom i pečurkama

Ako želite iznenaditi svoje goste za prazničnim stolom, pripremite slojevitu salatu sa šampinjonima i dimljenom piletinom, pomoći će vam recept sa fotografijama. Ovo je veoma ukusna i zadovoljavajuća salata. Možete ga napraviti u prekrasnoj dubokoj zdjeli za salatu ili na tacni, ali posluživanje u velikoj prozirnoj čaši izgledat će elegantno i originalno. Tako ćete i prije kušanja imati priliku ocijeniti ukusan izgled salate i saznati koji se sastojci kriju ispod „kapa“ orašastih plodova.

  • 50 g kiselih šampinjona,
  • 100 g dimljena piletina,
  • 2 krompira,
  • 2 kokošja jaja,
  • 3 žlice. suve šljive,
  • 1 šargarepa,
  • 70 ml majoneze,
  • 50 g orasi.

Marinirane šampinjone narežite na kriške, a svaku srednju pečurku na 3-4 kriške. Skuvati šargarepu.

Možeš uzeti dimljene dojke ili piletina dimljena šunka i odrežite meso od kostiju. Narežite piletinu na male kockice.

Skuvajte jaja i krompir, ogulite ih.

Ako su suhe šljive suhe, možete ih unaprijed natopiti toplu vodu. Zatim suve šljive narežite na trakice.

Kuvanu šargarepu narendajte na sitno ili krupno rende.

Kuvana jaja narendajte na sitno rende - tako će salata biti mekša.

Kuvani krompir narendajte na sitno ili krupno rende.

Izvadite jezgru oraha iz ljuske. Ako je moguće, koristite cijele polovice ili barem četvrtine.

Započnite sastavljanje salate. Stavite šargarepu na samo dno čaše, poravnajte sloj i premažite majonezom.

Stavite sljedeći sloj rendanog pilećeg jajeta, pola ukupne količine. Ovaj sloj nije potrebno premazati majonezom.

Nakon krompira su seckane suve šljive. Na vrhu napravite mrežicu od majoneze.

Stavite komade dimljene piletine na suve šljive, bez sloja majoneze.

Na piletinu stavite kriške mariniranih šampinjona.

Pečurke prekrijte "kaputom" od preostalog krompira i napravite mrežu od majoneza.

Završni sloj je preostala polovina rendanog jajeta. Rasporedite, poravnajte i premažite majonezom.

Ostaje samo da salatu stavite u frižider na par sati da se upije.

Prijatno!

Recept 8: slojevita salata sa pečurkama i šunkom (sa fotografijom)

Odlična salata sa šunkom i šampinjonima bit će odličan dodatak apsolutno svakoj poslastici. Štaviše, može se napraviti na različite načine, ali uvijek ispadne vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

  • šunka – 180 grama;
  • 150 grama kuvano pilećeg mesa;
  • kisele pečurke - 120 grama;
  • 5-6 stabljika svježeg kopra;
  • 80 grama sira;
  • 3 velike kašike soja sosa;
  • 15 grama senfa;
  • malo soli;
  • mljeveni crni biber, po želji.

Komad šunke je potrebno iseći na kockice, ali ne kao one za Olivijea. Komadi bi trebali biti veliki.

Komad pilećeg mesa, najbolje bez kostiju, potrebno je prokuhati dok ne omekša.

Ohlađeno pileće meso narežite na isti način kao i šunku.

Pečurke mogu biti bilo koje - vrganji, medarice, šampinjoni. Pečurke operemo od salamure.

Pečurke narežite na srednje komade.

Isperite kopar pod hladnom vodom i protresite.

Sitno nasjeckajte zelje.

Režemo krišku sira na isti način kao šunku i piletinu.

Stavite sve sastojke u široku šolju.

Stavite u posebnu posudu umak od soje, zrnati senf, so i crni biber. Pomiješajte dresing.

Začinite salatu pripremljenim dresingom i promiješajte sve sastojke.

Nakon toga salatu možete staviti u činiju za salatu i poslužiti.

Recept 9: Salata u slojevima sa pečurkama i ananasom

Veoma ukusna i zaista svečana salata neobičnog ukusa koji daje kombinacija piletine, gljiva i ananasa.

  • pileći file - 250 grama,
  • šampinjoni (svježi ili smrznuti) - 300 grama,
  • ananas iz konzerve (ja sam već iseckao) – 150 grama,
  • kokošje jaje - 3 komada,
  • tvrdi sir - 100 grama,
  • šargarepa – 2 komada,
  • crni luk – 1 glavica,
  • majonez,
  • biljno ulje,
  • sol - po ukusu,
  • zelenilo.

Pileći file skuvati u slanoj vodi i sitno iseckati.

Šampinjone narežite i propržite sa sitno seckanim lukom na biljnom ulju, posolite po ukusu.

Skuvajte šargarepu i narendajte je.

Jaja skuhajte tvrdo i narendajte i njih.

Narendajte sir.

Sada treba da formirate salatu. Poređajte sastojke u slojevima.

1. sloj – pileći file.

Podmazati majonezom. Pažnja: nećemo podmazati svaki sloj!

2. sloj – ananas.

, http://notefood.ru , http://www.coolinarka.ru

Svi recepti su pažljivo odabrani od strane kulinarskog kluba na web stranici

Kombinacija gljiva i krumpira može se nazvati klasičnom. Čini se, šta je ovdje iznenađujuće? Međutim, ako ovim proizvodima dodamo još nekoliko komponenti, poređanih određenim redoslijedom, dobit ćemo prekrasno jelo - lisnatu salatu sa šampinjonima. Želimo da vam ponudimo recept za ovu salatu. Probajte skuhati ovo vrlo jednostavno jelo, a možda ćete na poznatu hranu pogledati na novi način.

Za pripremu lisnate salate trebaće vam:
svježe šampinjone - 300 g;
krompir - 2 srednja gomolja;
pileće jaje - 2 kom.;
tvrdi sir - 50 g;
majonez, so.

Pečurke sitno nasjeckajte i posolite.

Pečurke pržite u tiganju na biljnom ulju dok ne budu kuhane (pržite na srednjoj vatri).

Stavite prvi sloj prženih šampinjona na tanjir za salatu.

Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša. Pustite da se gomolji ohlade.

Oguliti i izrendati na krupno rende. Stavite sloj rendanog krompira.

Treći sloj je majonez. Nemojte štedjeti na majonezu, on bi trebao natopiti krompir.

Jaja skuvati tvrdo i sitno iseckati.

Stavite jaja na tanjir za salatu.

Našu salatu stavimo u frižider na 20-30 minuta da se upije. Prije serviranja pospite rendani sir preko našeg lisnatog čuda.

Naša slojevita salata sa pečurkama je spremna.

Prijatno.

Salata u slojevima sa pečurkama - opšti principi pripreme

Lisnate salate su veoma popularne u svim zemljama. Njihova ljepota je u tome što se lako pripremaju od bilo kojeg broja sastojaka, uvijek ispadnu ukusni i originalni. Mnogo je interesantnije „odrezati“ mali komadić takve salate nego jednostavno naliti kašikom. Slojevite salate mogu biti zanimljivo dekorisane, pošto su gotove u obliku torte. A u takvim salatama možete probati kombinaciju najviše različiti proizvodi: u zavisnosti od njihovog „komšiluka“ uvek ćete imati drugačiji ukus!

Za pripremu takvih salata uglavnom se koristi povrće, meso i riba, a moguće je dodati i začine ili začine (na primjer, sloj prženog luka). Veoma poseban sastojak su pečurke. Slojevita salata sa šampinjonima ispada vrlo zasitna i ukusna, pogotovo ako se koriste svježe gljive. Ali prihvatljivi su i sušeni, smrznuti i kiseli. Zahvaljujući njima salata postaje aromatična i posebno pikantna.

U pravilu se slojevi u takvim salatama izmjenjuju i ponavljaju. Posebnost ove salate je što se lako može pripremiti za svakog pojedinog gosta. Odnosno, na njegovom tanjiru će biti lični slojevit „kolač“. Da biste to učinili, morat ćete koristiti više posuđa kao što su male čaše.

Lisnata salata sa pečurkama može se poslužiti na originalan način. Na primjer, u nekim kafićima i restoranima služi se u velikim čašama za vino ili širokim čašama za konjak. Ovaj način posluživanja izgleda prilično impresivno, ali nije baš zgodno tako se ponašati.

Salata u slojevima sa pečurkama - priprema hrane i jela

Glavni sastojak koji nam je potreban su pečurke. Ako odete u bilo koji supermarket, tamo možete pronaći gotovo sve vrste smrznutih gljiva. Šampinjoni se uglavnom koriste za salate i jela. Prijatnog su blagog ukusa, apsolutno su bezopasni i lepo izgledaju zajedno sa ostalim sastojcima. Mogu se pržiti ili kuhati prije jela. Nakon bilo koje metode termičku obraduŠampinjoni gube skoro dvije trećine svog volumena, o čemu se mora voditi računa prilikom kuhanja.

Većina domaćica radije prži pečurke nego da ih kuva. Šampinjoni prženi s lukom i češnjakom dobivaju originalan, ugodan okus, ali u isto vrijeme postaju vrlo kalorično i štetno jelo. Kuvani šampinjoni kuhaju se mnogo brže, ali nakon kuhanja preporučljivo ih je isprati pod hladnom vodom i isprati dobivenu juhu.

Ako postoji alternativa smrznutim šampinjonima, morate je koristiti. Konzervirana i kisela hrana odlična je i za slojevitu salatu sa pečurkama. Prije upotrebe savjetuje se da se riješite marinade i začina u njoj. Naravno, općenito će biti dobro ako nađete svježe gljive.

Za pripremu salate potrebne su nam posude za termičku obradu hrane, posuda za samo jelo, oštar nož i daska za rezanje.

Recepti za slojevitu salatu sa pečurkama:

Recept 1: Salata u slojevima sa pečurkama

Ova salata je izdašna i ukusna, a priprema se veoma jednostavna. Vrlo je lako pronaći sastojke za njega, a još više ih pripremiti. Najjednostavniji recept, savršen je i za prazničnu trpezu i za svakodnevnu večeru.

Potrebni sastojci:

  • 3 kuvana krompira
  • 2 svježa krastavca
  • 300 g kuvanih šampinjona
  • 2 kašike majoneza
  • Zelenilo

Način kuhanja:

Sve proizvode režemo što sitnije kako bi naša slojevita salata sa gljivama dobro držala oblik i ne raspadala se. Sve krompire podelimo na dva dela, svaki premazamo sa pola kašike majoneza. U kalup stavite polovinu krompira, polovinu svih pečuraka, zatim jedan seckani krastavac. Nakon krastavca slijedi još jedan sloj krompira i tako dalje. Svaki sloj malo premažite majonezom, možete posoliti po ukusu. Ukrasite zelenilom. Salata je ispala sjajna i ukusna.

Recept 2: Salata u slojevima sa pečurkama i šunkom

Ova salata može postati redovno jelo na vašem prazničnom stolu. Zasitna je i kalorična, a kako je na stolu uvijek puno hrane, gosti će moći bez problema da uživaju u njoj i da se ne debljaju.

Potrebni sastojci:

  • 2 kuvana krompira
  • 1 kuvana šargarepa
  • 400 g kuhanih šampinjona ili drugih gljiva
  • 2 kuvana jaja
  • 250 g šunke
  • 2 kašike majoneza

Način kuhanja:

U ovoj salati svi slojevi će se pojaviti samo jednom. Sve sastojke izrendati na krupno rende, a pečurke iseckati. Slojevita salata sa pečurkama i šunkom treba da bude gusta i zadovoljavajuća. Stavite u slojeve: krompir, šunku, šargarepu, pečurke, jaja i majonez. Svaki sloj također treba podmazati s malom količinom majoneze.

Recept 3: Salata u slojevima sa začinjenim pečurkama

Muškarci će cijeniti ovu salatu. To je više kao predjelo koje se može jesti prije glavnog jela ili samo kao mala užina. Ovu salatu možete pripremiti u porcijama, pa će nam trebati šest kalupa koji po obliku nalikuju čaši ili šolji.

Potrebni sastojci:

  • 200 g dimljene kobasice
  • 2 kuvana krompira
  • 150 g kiselih krastavaca
  • 1 veliki paradajz
  • 200 g kiselih pečuraka
  • 2 kašike majoneza
  • 100 g tvrdog sira
  • Pola čena belog luka
  • Kesica sušenog kopra ili peršuna

Način kuhanja:

Sve proizvode, osim paradajza, nasjeckamo vrlo sitno, a sir narendamo na krupno rende. Paradajz narežite na kolutove, a šest najvećih odvojite za salatu. U kalupe stavite kolut paradajza, kobasicu, pečurke, krastavce i krompir, pa pažljivo okrenite i istresite salatu. U posebnoj posudi pomešati rendani sir, majonez i rendani beli luk, pa ovu smesu staviti na pripremljenu porcionisanu lisnatu salatu sa pečurkama. Možete ukrasiti sušenim začinskim biljem.

Recept 4: Salata u slojevima sa pečurkama i piletinom

Ova izdašna salata bit će odlično kulinarsko rješenje ako vam u posjetu neočekivano dođe nekoliko ljudi. Njegova jednostavnost je u tome što se priprema vrlo brzo, ali se sastojci za njega mogu pripremiti unaprijed (skuvati) i iskoristiti u pravo vrijeme. U pravilu se prije raznih praznika sprema odjednom veliki broj sastojaka za razne salate, a ova slojevita salata sa šampinjonima i piletinom nije izuzetak.

Potrebni sastojci:

  • Pileća prsa
  • 3 kuvana krompira
  • 4 kuvana jaja
  • 500 g kuvanih šampinjona
  • 2 kašike majoneza

Način kuhanja:

Jaja skuvajte tvrdo, šampinjone skuvajte i ocedite vodu, skuvajte prsa. Sve sastojke sitno nasjeckajte i stavite jedan po jedan u kalup: sloj krompira, piletine, šampinjona, jaja i ponovite još jednom u istom redoslijedu. Svaki sloj premažite majonezom, a gotovu salatu ukrasite začinskim biljem.

Recept 5: Salata u slojevima sa pečurkama i lososom

Često najvažniji i prelep sto morate predstaviti zaista luksuzna jela. Upravo takva je salata od gljiva sa dodatkom plemenite crvene ribe. Ako mogućnosti ne dozvoljavaju, umjesto lososa može se koristiti ružičasti losos, ali tada gotov ukus Posuđe će se malo promijeniti. Za ovu salatu poželjnije su kisele pečurke.

Potrebni sastojci:

  • 200 g slabo slanog lososa
  • 200 g kiselih pečuraka
  • 150 g tvrdog sira
  • 3 jaja
  • Majonez

Način kuhanja:

Jaja skuhajte tvrdo, pečurkama uklonite marinadu i začinsko bilje, sir naribajte na krupno rende, jaja sitno nasjeckajte, možete ih izgnječiti viljuškom. U pripremljenu tepsiju stavite slojeve: sitno seckani losos, sir, pečurke, jaja, majonez i pospite još sira. Salatu možete ukrasiti začinskim biljem ili crvenim kavijarom.

Slojevita salata sa pečurkama - tajne i korisni savjeti od najboljih kuvara

Imajte na umu da su gljive prilično teška hrana za organizam. Ne preporučuje se dodavanje ovog sastojka u salate u prevelikim količinama. Pokušajte manje pržiti gljive - u malim količinama dobro se slažu s kuhanim krumpirom, ali se ne preporučuje da ih jedete kao samostalno jelo.

Nakon kuvanja pripremljenu lisnatu salatu sa pečurkama držite u frižideru najmanje pola sata. Za to vrijeme svi slojevi će biti zasićeni majonezom, a oblik salate će se bolje držati. Umjesto majoneze možete koristiti kiselu pavlaku (samo ako recept ne uključuje kisele šampinjone ili krastavce) ili mješavinu maslinovo ulje sa limunovim sokom.

Recepti sa pečurkama

  • Supa od gljiva
  • Tepsija sa pečurkama
  • Julienne sa pečurkama
  • Salate sa pečurkama
  • Krompir sa pečurkama
  • Pašteta od gljiva
  • Marinirane pečurke
  • Recepti sa šampinjonima
  • Supe sa pečurkama
  • Pečurke sa sirom
  • Punjene pečurke
  • Pržene pečurke
  • Testenina sa pečurkama
  • Krompir sa mesom i pečurkama
  • Pečurke u loncima
  • Pirjane pečurke
  • Pica sa pečurkama
  • Kremasti sos sa pečurkama
  • Pečurke pečene u rerni
  • Pečurke sa pavlakom
  • Meso sa pečurkama
  • Salate od pečuraka
  • Salata u slojevima sa pečurkama
  • Salata sa prženim pečurkama
  • Recept za salatu sa pečurkama i sirom
  • Sos od gljiva
  • Tartleti sa pečurkama
  • Supa od sušenih gljiva
  • Juha od gljiva
  • Juha od gljiva
  • Salata od gljiva - recept sa fotografijom
  • Juha od gljiva - recept sa fotografijom
  • Knedle sa pečurkama
  • Lazanje sa pečurkama

Čak više zanimljivi recepti možete ga pronaći na glavnoj stranici odjeljka Kuhanje