Другі страви 

Її величність котлета! Без яєць, борошна, молока, хліба ...

Все ще ліпиш котлети з усіх продуктів, які рекомендують пускати в цю справу: хліба, яєць, картоплі, молока? Наша редакція благає відкинути зайве і приготувати котлети практично з нічого - з чистого м'яса!

Звичайно, подібна пропозиція може налякати: «А раптом розваляться прямо на сковороді?», «А як же смак? Бабуся мене вчила класти в котлети все, що бачу »,« Без яєць, молока і хліба, говорите? » Але варто приготувати нестандартні котлетки раз - і інші рецепти здадуться тобі справжньою дурістю.

© DepositPhotos

Швидше запам'ятовуй: "Так просто!" розповідає, як зробити котлети соковитими, Пишними і ніжними без зайвої метушні та інгредієнтів! Рецепт-знахідка для всіх, хто на дієті і стежить за власним здоров'ям.

Соковиті котлети з фаршу

інгредієнти

  • 0,5 кг м'яса (для фаршу)
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 50-100 мл холодної води
  • сіль, перець за смаком
  • панірувальні сухарі
  • рослинне масло для смаження

приготування

  • М'ясо пропусти через м'ясорубку разом з часником, цибулю подрібни в блендері з додаванням 1 ст. л. холодної води. Можна припустити і через м'ясорубку, але тоді він втратить все соки, а котлети вийдуть менш соковитими.

    © DepositPhotos

  • Змішай інгредієнти в глибокому посуді, даси залишилася холодну воду і ретельно перемішати фарш.

    © DepositPhotos

  • Щоб дієтичні котлети вийшли пишними і соковитими, фарш необхідно відбити (достатньо 2-3 хвилин). Для цього візьми фарш в руки і з невеликим зусиллям кинь назад в миску. Кожен раз старайся захоплювати нову порцію м'яса, щоб абсолютно весь фарш збагатився киснем, а майбутні котлети стали ще смачніше.

    © DepositPhotos

  • З фаршу сформуй невеликі котлетки, ще раз отбей кожну кидками з руки в руку і обваляй в панірувальних сухарях.

    © DepositPhotos

  • Виклади майбутні котлетки на добре розігріту сковороду і обсмажуємо на рослинному маслі з обох боків до зарум'янювання. надзвичайно смачні котлети без яєць, Молока і хліба готові. Подавай блюдо з будь-яким гарніром, з підливою з моркви і цибулі або з томатним соусом - неземне блаженство, як не крути!

    © DepositPhotos

    • Якщо хочеш, щоб блюдо несло максимальну користь, можеш запекти ніжні котлети в духовці (при 200 градусах протягом 20-30 хвилин). Навіть в духовці вони не втрачають соковитості і залишаються такими ж рум'яними! Словом, дієта з такими котлетками - одне задоволення: дешево, сердито, корисно, ще й готуються вони швидше, ніж читається рецепт.

    Цей класний рецепт котлет зобов'язаний бути в кулінарній книзі кожної господині, так що не скупіться і швидше поділися нею з подругами на Facebook.