Мариновані подосиновики та підберезники
Рецепт не складний, головне в ньому - дотримуватися пропорцій і перед тим, як маринувати, подбати про стерильність банок. Сподіваюся, він буде гідно оцінений усіма любителями лісових грибів, яких, гадаю, знайдеться чимало серед нашої аудиторії. До речі, ось .
Інформація про рецепт
Кухня: російська.
Спосіб приготування: маринування .
Загальний час приготування: 60 хв.
Кількість порцій: 4,5 - 5 літрів.
Інгредієнти:
- гриби лісові (подосиновики та підберезники) – 7 л
- олія рослинна – 150 мл
- для маринаду (пропорції наведено на 1 літр води):
- вода – 1 л
- сіль – 2 ст.
- цукровий пісок – 1 ст.
- оцет столовий – 3 ст.
- гвоздика – 5-7 шт.
- перець чорний запашний – 5 шт.
- перець чорний горошком – 5 шт.
- лавровий лист – 3-5 шт.
Як приготувати
Господині на замітку:
- Зі вказаної вище кількості свіжих підберезників і подосиновиків у мене вийшло 4 банки по 0,7 л і 4 банки по 0,5 л.
- Зберігати мариновані гриби бажано в холодильнику, але можна в іншому прохолодному темному сухому місці.
- За місяць гриби можна їсти. За цей час вони настояться, набудуть чудового смаку з ароматом і будуть готові радувати вас і ваших близьких.
