Դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով ապուր պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Կոլոլակներով ապուր դանդաղ կաթսայում Կոլոլակներով ապուր դանդաղ կաթսայի մեջ Polaris 0517

14.02.2018

Ստացվում է կոլոլակներով համեղ և անսովոր համեղ ապուր դանդաղ կաթսայում։ Աղացած մսից պատրաստում ենք փոքրիկ գնդիկներ, որոնք կարելի է երկար պահել սառնարանում։ Նման առաջին ուտեստը կվայելեն բոլորն առանց բացառության։ Սննդային արժեքի համար կարող եք դրան ավելացնել ձավարեղեն կամ վերմիշել։

Համեղ ապուր կոլոլակներով

Ինչպե՞ս պատրաստել ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում: Ամեն ինչ արեք սովորականի պես: Դանդաղ կաթսայում պատրաստելու բաղադրատոմսը ոչնչով չի տարբերվում այն ​​բանից, թե ինչպես էիք եփում կոլոլակներով ապուրը վառարանի վրա։

Կոլոլակները հյութալի դարձնելու համար ավելի լավ է վերցնել տավարի և խոզի փափկամիս, ինչպես նաև աղացած միսին ավելացնել հավի ձու, համեմունքներ և համեմունքներ։ Կոլոլակները նախօրոք պատրաստել և պահել սառնարանում։

Կոլոլակներով և արիշտաով ապուր դանդաղ կաթսայի մեջ, կարող եք ամբողջ ընտանիքին համեղ և հագեցնող կերակրել:

Միացություն:

• 500 գ խառը աղացած միս;
• 1 ճ.գ նուրբ աղացած աղեր;
• համեմունք ըստ ճաշակի
• 2 հատ. հավի ձու;
• սոխի գլուխ;
• գազար - 1 հատ;
• 3 կարտոֆիլ;
• 2 բուռ վերմիշել;
• 2 լիտր եռացրած ջուր։

Խոհարարություն:

1. Խոզի և տավարի փափկամիսը լվանալ ջրով, չորացնել:
2. Միսը անցկացրեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև աղացած մսի խտությունը:
3. Աղացած միսը տարածում ենք ամանի մեջ, լավ խառնում ենք, աղ ենք անում։
   



4. Լցնել ֆիլտրացված ջուրը կաթսայի մեջ։ Դնել վառարանի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
5. Աղացած միսը լավ հարում ենք, մինչև ստացվի համասեռ խտության զանգված։
6. Պատրաստում ենք կոլոլակ և ուղարկում եռացող աղաջրի մեջ։
   
7. Եռացնել մինչև փափկի մի քանի րոպե։
   
8. Մաքրել կարտոֆիլը և մանրակրկիտ լվանալ ջրով:
   


9. Մաքրած գազարը մանրացրեք բլենդերով կամ քերիչով։
   
10. Սովորական եղանակով կտրատում ենք սոխի գլուխը։
    
11. Եփած կոլոլակները տեղափոխում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։
    
12. Multicooker տարայի մեջ ավելացնել մակարոնեղեն, թակած բանջարեղեն։
    
13. Բոլոր բաղադրիչների վրա լցնել քամած արգանակ։
    
14. Ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք ընտրել Պրովանսի չոր խոտաբույսեր, կանաչի կամ բանջարեղենի կտորներ:
    
15. Ամեն ինչ լավ խառնել, համտեսել, անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել։
16. Սահմանեք «Ապուր» ծրագրի ռեժիմը 25-30 րոպե:
17. Պատրաստի ապուրը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով։

Պանրի ապուր

Polaris multicooker-ում կոլոլակներով ապուրը կպատրաստի նույնիսկ անփորձ խոհարարը։ Եթե ​​ժամանակ չունեք մսային գնդիկներ եփելու համար, կարող եք օգտագործել կիսաֆաբրիկատ։ Իսկ որոշ տնային տնտեսուհիներ հիմնականում կարողանում են մնացած կոլոլակները կամ կոտլետները ավելացնել ապուրներին։

Ռեդմոնդի մուլտիխոհարարի կոլոլակներով ապուրը կարելի է եփել ապուր, մուլտիեփ կամ շոգեխաշել ռեժիմում:

Միացություն:

• 500 գ խառը աղացած միս;
• 1-2 հատ. վերամշակված պանիր;
• 4 կարտոֆիլ;
• սոխ - 2 գլուխ;
• ½ ք. բրնձի հացահատիկ;
• 1 հավի ձու;
• պղպեղ և աղ ըստ ճաշակի;
• 6 արվեստ. լ. զտված արևածաղկի ձեթ;
• 1 գազար;
• 1-2 հատ. դափնու տերևներ;
• կանաչի ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Սառեցված աղացած միսը տեղափոխում ենք ամանի մեջ։
2. Բրնձի ձավարեղենը մանրակրկիտ լվանում են, մինչև ջուրը պարզ լինի: Լցնել եռման ջուրը և թողնել 10 րոպե։
3. Քամեք մնացած ջուրը, միացրեք շոգեխաշած բրնձի հացահատիկը աղացած մսի հետ:
4. Ավելացնել հավի ձվի, աղի և պղպեղի խառնուրդը։
5. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, մինչև ստացվի համասեռ խտության զանգված։
6. Փոքր գնդիկներ ենք կազմում։
7. Գազարն ու սոխը մաքրում ենք, մանր կտրատում։
8. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատված է խորանարդի մեջ:
9. Լցնել ռաֆինացված արևածաղկի ձեթը բազմաշերտ ամանի մեջ:
10. Գազարը քսում ենք սոխով, տապակում մինչև փափկի։
11. Այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլը, կոլոլակները, չորացրած խոտաբույսերը։
12. Հալած պանիրը մանրացնել քերիչով և ավելացնել վերը նշված մթերքներին։
13. Լցնել ամեն ինչ եռացրած ջրով կամ արգանակով:
14. Մենք ընտրում ենք ծրագրի ռեժիմը «Ապուր», ժմչփը սահմանված է մեկ ժամով:
15. Մոտ 35 րոպե հետո լցնել լվացված բրնձի ձավարը։
16. Ավելացնել դափնու տերեւ:
17. Եփում ենք մինչև ծրագրի ավարտը և ձայնային ազդանշանը։
18. Մատուցելուց առաջ սեղանին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչի։

Մենք համալրում ենք խոհարարական խոզուկը

Դուք կարող եք ավելին պատրաստել, քան կոլոլակներով և բրնձով ապուր դանդաղ կաթսայում: Կստացվի աներևակայելի համեղ և գոհացուցիչ առաջին ճաշատեսակ մակարոնով կամ լոբիով։ Փոփոխության համար խոհարարական մասնագետները կոլոլակ են պատրաստում աղացած ձկից։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի սառեցված ձկան ֆիլե: Սկուբրիան իդեալական է դրա համար:

Միացություն:

• 0,5 կգ սկումբրիա ֆիլե;
• սոխ - 1 գլուխ;
• գազար - 1 հատ;
• 4 կարտոֆիլ;
• 1 հավի ձու;
• 2 ճ.գ. լ. սեղանի օսլա;
• 3 արվեստ. լ. սեմոլինա;
• 50 մլ զտված արևածաղկի ձեթ;
• մի փունջ սամիթ;
• համեմունք ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Մաքրում ենք սոխն ու գազարը։ Լվանալ հոսող ջրի տակ:
2. Բանջարեղենը կտրատել և դնել բազմաբնակարան ամանի մեջ։
3. Ավելացնել զտված արևածաղկի ձեթ և միացնել «Frying» ծրագրի ռեժիմը:
4. Քանի դեռ բանջարեղենը տապակվում է, մաքրել կարտոֆիլի պալարները, լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։
5. Մաքրած ու մանրացրած սկումբրիայի ֆիլեն անցնում ենք մսաղացով կամ մանրացնում բլենդերով։
6. Ավելացնել հավի ձու, աղ, պղպեղի խառնուրդ։
7. Ավելացնել ձավար և սեղանի օսլա։ Աղացած ձուկը հունցում ենք մինչև համասեռ կառուցվածքի զանգված ստացվի։
8. Կոլոլակները հյութալի դարձնելու համար կարելի է ավելացնել մի քիչ մանր կտրատած կարմիր սոխ։
9. Պատրաստում ենք կոլոլակները և լցնում բազմաբուխ ամանի մեջ։
10. Ավելացնել կարտոֆիլ և ամեն ինչ լցնել 2 լիտր ֆիլտրացված ջրով:
11. Միացնում ենք «Ապուր» կամ «Շոգեխաշած» ծրագիրը և եփում ենք 45-50 րոպե։
12. Բիպինգից հետո ավելացնել մանր կտրատած սամիթը։

Դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով ապուր պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով վստահել ձեր ամուսնուն կամ երիտասարդ տանտիրուհուն: Ձեզանից պահանջվում է միայն բաղադրիչները լցնել թավայի մեջ, իսկ մնացած ամեն ինչ տեխնոլոգիայի խնդիր է։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում դանդաղ կաթսայում կոլոլակով ապուր պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Շատերի համար ամենապարզ և ծանոթ կոլոլակով ապուրը. Դանդաղ կաթսայում այն ​​շատ բուրավետ և հարուստ է ստացվում՝ շնորհիվ լավ կալիբրացված ջերմաստիճանի ռեժիմի և թավայի չկպչուն ծածկույթի։

Դանդաղ կաթսայում կոլոլակով ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

1. աղացած խոզի և տավարի միս - 200 գ;
2. կարտոֆիլ - 3 հատ;
3. հավի ձու - 1 հատ;
4. գազար - 1 հատ;
5. սոխ - 1 հատ;
6. ջուր - 2 լ;
7. աղ, պղպեղ - համտեսել;
8. արեւածաղկի ձեթ;
9. թարմ խոտաբույսեր.

Ինչպես պատրաստել դասական ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում.

1. Նախ պետք է անուշահոտ տապակել։ Դրա համար մաքրել սոխն ու գազարը, մանր կտրատել սոխը, իսկ գազարը քերիչով անցկացնել միջին քերիչով։
2. Տեղադրեք «Թխում» ծրագիրը, մի փոքր արևածաղկի ձեթ տաքացրեք բազմաբնակարան ամանի մեջ և տապակեք դրա մեջ սոխի կեսը մինչև կիսաթափանցիկ:
3. Ավելացնել գազար և եփել 10 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
4. Կարտոֆիլը մաքրել և մանր կտրատել։
5. Խոզի աղացած և տավարի միսը խառնել մնացած սոխի հետ, աղով, ավելացնել պղպեղը՝ ըստ ճաշակի և հարել ձվի մեջ։
6. Աղացած միսից փոքրիկ կոլոլակներ պատրաստեք։
7. Փոխեք ծրագիրը Soup-ի: Պատրաստի տապակումը լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր, ավելացնել կարտոֆիլը և արգանակը հասցնել եռման աստիճանի։ Մեղմորեն իջեցրեք կոլոլակները եռացող ջրի մեջ։
8. Երբ փրփուրը հայտնվի, գդալով հանում ենք, անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնում ու եփում այնքան, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի։
9. Երբ դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով ապուրը պատրաստ է, անջատեք մեքենան, ավելացրեք մանր կտրատած կանաչիները և թողեք, որ ուտեստը եփվի 5-10 րոպե։

Մատուցեք ապուրը կոլոլակներով դանդաղ կաթսայի մեջ թթվասերով կամ հացով և կարագով:

Դիետիկ ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում

Այս ապուրը դուր կգա նրանց, ովքեր հետևում են իրենց նիհար կազմվածքին կամ ցանկանում են կորցնել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ։ Դանդաղ կաթսայի մեջ կոլոլակներով համեղ դիետիկ ապուրը կարող է դառնալ ձեր սիրելի ուտեստը դիետայում։ Այն հիանալի տեղավորվում է դիետիկ սննդի մեջ և արագ հագեցվածության զգացում է առաջացնում։

Ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով դիետիկ ապուր պատրաստելու համար.

• աղացած հավ - 300 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ծաղկակաղամբ - 200 գ;
• ձու - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• ջուր - 3 լ;
• Դափնու տերեւ;
• կանաչապատում;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Լոլիկը կարելի է փոխարինել մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկով։

Ինչպես պատրաստել դիետիկ ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում.

1. Աղացած հավի միսը խառնում ենք ձվի հետ, ավելացնում ենք խոշոր քերիչով քերած սոխը, մանր կտրատած կանաչին, աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
2. Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր բազմաբնակարանային կաթսայի ամանի մեջ և այն եռացնել «Թխում» կամ «Multipovar» ռեժիմով:
3. Քանի դեռ ջուրը տաքանում է, մաքրել բանջարեղենը, կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, իսկ գազարը՝ շերտ կամ շերտ։ Ծաղկակաղամբը բաժանել փոքր ծաղկաբույլերի։
4. Երբ ջուրը եռա, ռեժիմը փոխեք «Ապուր», ամանի մեջ լցրեք ամբողջ բանջարեղենն ու մի ամբողջ մաքրած սոխ։ Աղ՝ ըստ ճաշակի, դնել մի երկու դափնու տերեւ և եփել մինչև կարտոֆիլը կիսով չափ եփվի։
5. Այս պահին հավի աղացած միսից փոքրիկ կլոր կոլոլակներ պատրաստեք։
6. Երբ կարտոֆիլը գրեթե եփվի, սոխը հանեք արգանակից և հերթով ավելացրեք մսի գնդիկները։
7. Մինչ կոլոլակով ապուրը եփվում է դանդաղ կաթսայում, լոլիկը մի քանի րոպե թաթախում ենք եռման ջրի մեջ, վրան լցնում սառը ջրով և հանում կեղևը։ Միջուկը կտրատել փոքր խորանարդիներով և ավելացնել ամանի մեջ։ Լոլիկը չի կարելի մաքրել կեղևից, բայց կիսով չափ կտրատել և քերել՝ թողնելով կեղևը, բայց երբ այն կտրատվում է, ավելի համեղ է ստանում։
8. Շարունակեք եփել ևս 10 րոպե, ապա անջատեք բազմաբնակարանը և թողեք, որ ուտեստը եփվի 15-20 րոպե իջեցված կափարիչի տակ:

Դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով դիետիկ ապուրը լավագույնս մատուցվում է շատ թարմ դեղաբույսերի հետ: Նրա բույրն ակնթարթորեն խթանում է ախորժակը, իսկ քիչ քանակությամբ կալորիաները ծանր կերակուրի հետքեր չեն թողնում գոտկատեղի և կոնքերի վրա:

Տոմատի ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում

Շատ բուրավետ և համեղ լոլիկի ապուր, որը կարելի է արագ պատրաստել աշխատանքից հետո ընթրիքի համար։ Ճաշատեսակը զարմանալիորեն հարուստ և հագեցնող է ստացվում, ուստի ոչ ոք սոված չի թողնում սեղանը:

Դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով լոլիկի ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• աղացած խոզի և տավարի միս - 300 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• բրինձ - 3 ճ.գ. լ.;
• լոլիկ - 4 հատ;
• տոմատի մածուկ - 3 ճ.գ. լ.;
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ջուր - 3 լ;
• թարմ կանաչի;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Թարմ լոլիկը կարելի է փոխարինել պահածոյացվածով սեփական հյութի մեջ։

Ինչպես պատրաստել լոլիկի ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում.

1. Դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով ցանկացած ապուրի պատրաստումը սկսվում է տապակելուց։ Դրա համար մեկ գլուխ սոխը մանր կտրատել, գազարը մանր քերիչով անցկացնել, մեկ պճեղ սխտորն անցկացնել մամուլով։ Լցնել արևածաղկի ձեթը մուլտիօջախի ամանի մեջ, դնել «Frying» ծրագիրը և անցկացնել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև ավելացնել գազարը, սխտորը և եփել ևս 10 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
2. Այս պահին լոլիկը մաքրել, մարմինը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և դնել տապակած ամանի մեջ:
3. Փոխեք ռեժիմը «Թխում»՝ իջեցնելով ջերմաստիճանը և եփեք ևս 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսերը: Եթե ​​դուք չեք կարող թարմ խոտաբույսեր ստանալ, օգտագործեք գարնանային կանաչի համեմունքը (մաղադանոս, սամիթ, սոխ):
4. Երբ տապակումը պատրաստ է, լցրեք այն անհրաժեշտ քանակությամբ ջրով և հասցրեք եռման աստիճանի, ապա ծրագիրը փոխեք «Ապուր»:
5. Մինչ ջուրը եռում է, մաքրել կարտոֆիլը, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
6. Երբ ջուրը եռա, ավելացրեք կարտոֆիլն ու լվացած բրինձը։ Աղ՝ ըստ ճաշակի և եփել 5 րոպե։
7. Զբաղվեք աղացած մսի պատրաստմամբ։ Երկրորդ սոխն անցկացրեք մսաղացով կամ քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Սոխը խառնել աղացած մսի հետ, հարել ձվի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, աղն ու պղպեղը։ Ստացված զանգվածից փոքր կոլոլակներ ձևավորել և ավելացնել ամանի մեջ։
8. Տոմատի մածուկը կաթսայի արգանակով նոսրացրեք և ետ լցրեք։
9. Եփել կոլոլակով ապուրը դանդաղ կաթսայում, մինչև կարտոֆիլը և բրինձը փափկի:

Լավագույնն այն է, որ նման հարուստ ապուրը մատուցել թթվասերով՝ այն շաղ տալով շատ խոտաբույսերով։ Ցորենի հացի փոքր խրթխրթան կրուտոնները նույնպես չեն խանգարի։

Ձկան ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​երբեք չեք փորձել դանդաղ կաթսայում ձկան կոլոլակներով ապուր պատրաստել, խորհուրդ ենք տալիս այս ուտեստը պատրաստել հենց այսօր։ Բուրավետ, հարուստ և բուրավետ ապուրը հիանալի այլընտրանք կլինի սովորական ձկան ապուրին և դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Դանդաղ կաթսայում կոլոլակով ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• ձուկ (ֆիլե) - 300 գ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• ձու - 1 հատ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• պաքսիմատ - 2 ճ.գ. լ.;
• կիտրոնի հյութ - 2 ճ.գ. լ.;
• մաղադանոս (չոր) - 1 ճաշի գդալ. լ.;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• աղացած պապրիկա - 1 ճ.գ. լ.;
• քրքում - 0,5 թեյի գդալ;
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• պրաս - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• ջուր - 2 լ;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ապուրն ավելի հարուստ կստացվի, եթե ձկան արգանակը նախ եփեք գլխից և լողակներից, ապա քամեք մաղով։

Ինչպես պատրաստել ձկան ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայում:

1. Ձկան ֆիլեը մանրացնել բլենդերով, խառնել ձվի, կտրատած կանաչ սոխի կեսը, սխտորի մեխակը և խոտաբույսերը։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Կարող եք ամեն ինչ լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել մինչև հարթ: Վերջում ավելացնել պաքսիմատը և փոքր կոլոլակներ ձևավորել։
2. Կոլոլակները դնել տախտակի վրա, ծածկել թաղանթով և դնել սառնարան:
3. Լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր մուլտիօջախի ամանի մեջ և այն հասցնել եռման՝ «Multipovar» կամ «Soup» ռեժիմով։
4. Պրասը բարակ օղակներով կտրատել և դնել ապագա արգանակի մեջ։
5. Ավելացնել գազարը՝ քերած խոշոր քերիչով, խորանարդի մեջ կտրատած կարտոֆիլը և բուլղարական պղպեղը։
6. Տապակի մեջ մի քիչ ձիթապտղի յուղ տաքացնել, լցնել սխտորի մնացած պճեղները և դանակի շեղբով տրորել, որպեսզի հյութը հոսի։ Սխտորը տապակել ձեթի մեջ, բայց զգույշ լինել, որ չայրվի, հակառակ դեպքում համը կփչանա։ Ավելացնել պապրիկան, քրքումը և տապակել մոտ 20 վայրկյան, ապա հանել սխտորը և բուրավետ յուղի խառնուրդը լցնել արգանակի մեջ։
7. Ամանի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
8. Երբ կարտոֆիլը փափկի, կոլոլակները լցրեք ամանի մեջ և եփեք 10 րոպե։

Մատուցելուց առաջ կոլոլակներով ապուրը դանդաղ կաթսայի մեջ շաղ տալ մնացած կանաչ սոխով և մեկ գդալ թթվասեր դնել ափսեի մեջ։

Կոլոլակներով ապուր դանդաղ կաթսայում. տեսանյութի բաղադրատոմս

Առաջարկում ենք ծանոթանալ դանդաղ կաթսայում կոլոլակներով հարուստ ապուր պատրաստելու այլընտրանքային բաղադրատոմսին։

Անհրաժեշտ բաղադրիչներին և պատրաստման եղանակին ավելի մանրամասն կարող եք ծանոթանալ՝ դիտելով ստորև ներկայացված տեսանյութը.

Կոլոլակով ապուրի բաղադրատոմսեր

8-12

2 ժամ

70 կկալ

5/5 (1)

Ո՞վ կյանքում գոնե մեկ անգամ կոլոլակով ապուր չի փորձել։ Ես շատ եմ սիրում այս ուտեստը իր հաճելի համի, ինչպես նաև պարզ, թեև ոչ միշտ արագ պատրաստման համար։

Կոլոլակներով ապուրի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

խոհանոցային պարագաներ

• Անկասկած, ցանկացած արտադրողի բազմաբնակարան անհրաժեշտ է:
• Բացի այդ, չի լինի լրացուցիչ սխտոր ջարդիչ սխտորի բարձրորակ մանրացման համար:
• Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի խոշոր ատամներով քերիչ։
• Մենք չենք կարող անել առանց կտրող տախտակի սուր դանակով:
• Բաղադրիչները պատրաստելու համար կարող եք նաև համալրել մի քանի ամանի վրա:
• Ի վերջո, առաջին ճաշատեսակը սեղանին մատուցելու համար ձեզ հարկավոր են խորը ափսեներ:

Մեզ պետք կգա

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Նախապատրաստում

Աղացած միս պատրաստելը

ապուր պատրաստելը

Վերջնական փուլ

Կոլոլակով ապուրի բաղադրատոմսի տեսանյութ

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում մի տեսանյութ, որը դիտելուց հետո կտեսնեք կոլոլակներով ապուր պատրաստելու հաջորդականությունը վերը նշված բաղադրատոմսով։ Կարող եք նաև գնահատել պատրաստի ուտեստի տեսքը և հասկանալ, թե ինչպես այն կանդրադառնա սեղանին։

• Այս ուտեստը պատրաստելու համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել տնական աղացած միս մի քանի տեսակի մսից՝ տավարի, խոզի և գառան մսի խառնուրդը ապուրին անգերազանցելի օրիգինալ համ կհաղորդի:
• Եթե ​​այս ուտեստը պատրաստելու սկզբնական փուլում կանաչի ավելացնեք, ապա ապուրը շատ հաճելի, հետաքրքիր բույր կստանա։
• Ապուրի պատրաստման վերջին փուլում ավելացված կարագը ճաշատեսակին տալիս է առանձնահատուկ նուրբ համ։
• Թարմ լոլիկի փոխարեն արգանակի մեջ կարող եք ավելացնել երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ կամ կետչուպ։

Ազատորեն օգտագործեք ավելի շատ լոլիկ, հատկապես, եթե ձեր աղացած միսը պատրաստված է կոշտ մսից. լոլիկի հյութն օգնում է այն փափկեցնել և միսն ավելի նուրբ է դարձնում համով:

• Թույլատրվում է նաև ապուր պատրաստել ընդհանրապես առանց լոլիկի, փոխարինել այլ բանջարեղենով՝ ցուկկինի, կաղամբ կամ ճակնդեղ։
• Ձեզնից է կախված՝ ապուրը բարակ լինի, թե թանձր՝ ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ջրի քանակը, ընտրեք ըստ ձեր ընտանիքի ճաշակի։
• Մի փոքրիկ գաղտնիք. որպեսզի նվազագույնի հասցնեք ապուրը եփելու ժամանակը, խորհուրդ եմ տալիս կտրատած բաղադրիչները լցնել ոչ թե սառը, այլ եռացրած ջրով, այս դեպքում եփման ժամանակը կրճատվում է մինչև 30-40 րոպե:
• Մի բացեք մուլտիօջախի կափարիչը մինչև նշված ժամանակը չլրանա, այնուհետև միսն ու բանջարեղենը լավ կեռանան և հատկապես նուրբ կլինեն։
• Բացի այդ, դուք կարող եք հրաժարվել ապուրի մեջ կծու պղպեղ օգտագործելուց, խորհուրդ եմ տալիս դա անել, եթե ճաշատեսակը կսպառվի փոքր երեխաների կողմից։ Կծու ուտեստների չափահաս սիրահարների համար մատուցեք թարմ պղպեղ՝ որպես հավելում ապուրին։

Խոհարարության և լցնելու այլ հնարավոր տարբերակներ

• Կարելի է նախ աղացած մսից գոյացած գնդիկները մի փոքր տապակել բազմաբնակարան ամանի մեջ, մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի, իսկ դրանից հետո շարել թակած բանջարեղենը՝ գործելով ըստ բաղադրատոմսի։ Այսպիսով, մսի կտորները կմնան ամբողջական և չեն քանդվի, իսկ ապուրը կպատրաստվի ընդամենը կես ժամում։
• Կարծում եմ՝ ձեզանից շատերը հիշում են կոլոլակներով ապուրը, որը հաճախ մատուցվում էր մանկապարտեզում սեղանի շուրջ։ Ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց ինձ իսկապես դուր չեկավ կոլոլակների համը, դրանք չափազանց խիտ էին և բեկոնի համով: Մեծանալով ես գտա մի հիանալի բաղադրատոմս, որը լիովին բավարարում է իմ ճաշակին, և սիրելիները հիացած են:

• Այն հայտնի է օգտակար հատկությունների և սննդային արժեքների հիանալի համադրությամբ։ Այս ուտեստը նույնքան հեշտ և արագ է պատրաստվում, որքան վերը նշվածները, այնպես որ ժամանակ մի կորցրեք և սկսեք պատրաստել բաղադրիչները։
• Բացի այդ, խորհուրդ եմ տալիս փորձել շատ համեղ՝ համեղ համեղ և առողջարար ուտեստ, որը հարգված է առաջին հերթին իր յուրահատուկ և երկարատև բույրով: Այս ապուրը շատ սիրված կլինի երեխաների մոտ, հատկապես նրանց, ում դժվար է հասնել գոնե մի կտոր առողջ ձուկ ուտելու:

Եթե ​​ունեք հավելյալ հարցեր՝ կապված դրա պատրաստման հետ, անպայման տվեք դրանք մեկնաբանություններում, և ես անմիջապես կպատասխանեմ ձեզ և կօգնեմ խուսափել սխալներից։ Կցանկանայի նաև իմանալ, թե ինչպես եք պատրաստում կոլոլակով ապուր ձեր ընտանիքի համար: Ի՞նչ լրացուցիչ բաղադրիչներ եք օգտագործում: Գրեք այդ մասին, ես անպայման կփորձեմ ձեր բաղադրատոմսերը և կկիսվեմ իմ կարծիքով դրանց մասին: Բարի ախորժակ և մեծ հաղթանակներ խոհարարական ոլորտում:

Ես առաջարկում եմ ճաշի համար պատրաստել ինձ հետ համեղ և առողջարար ապուր կոլոլակներով, երեխաների և մեծահասակների համար։ Կեփենք հարմար կաթսայի մեջ, դանդաղ կաթսայում։ Իմ մոդելը Polaris 0517 գովազդն է, բայց բաղադրատոմսը հարմար է շատերի համար, որտեղ կա «ապուր» ռեժիմ (Redmond, Panasonic, Phillips և այլն): Գործընթացը պարզ է, և արդյունքը կուրախացնի ողջ ընտանիքին:

Ապուրի միսը յուղոտ չէ, տապակել չի օգտագործվում, ավելացված ամբողջ բանջարեղենը հարմար է փոքր երեխաներին կերակրելու համար, ուստի այս ապուրը կարելի է առաջարկել նույնիսկ 1 տարեկան երեխային, միայն թե նախ պետք է այն խյուսով խյուսել։ բլենդեր. Իսկ 1,5 - 2 տարեկան երեխաներին արդեն կարելի է ամբողջական կտորներով ապուր առաջարկել։

Ապրանքներ:

• Հորթի աղացած միս - 300 գ
• Կարտոֆիլ - 4 հատ.
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 2 հատ: (մեկը աղացած մսի համար, երկրորդը՝ ապուրի համար)
• Բրինձ - 0,5 tbsp.
• Թելային լոբի - մի բուռ
• Սպանախ - 2 շերտ սառեցված (կամ մի փունջ թարմ)
• Դափնու տերեւ - 1 հատ:
• Աղ - 1 ճ.գ. առանց վերևի.

Ապրանքները նախատեսված են 1,5 - 1,7 լիտր ջրի համար

Ապուր կոլոլակներով դանդաղ կաթսայի մեջ երեխաների և ծնողների համար.

1. Ապուրի համար աղացած միս պատրաստել։ Դա անելու համար պտտեք այն միս սրճաղացով նուրբ քերելով:

2. Մեկ սոխը նույնպես պտտում ենք մսաղացի մեջ։

3. Մեկ ձվի մեջ քշել աղացած միսը սոխով և աղով ըստ ճաշակի: Կոլոլակների համար աղացած միս խառնելը.

4. Քանի որ ապուրը ուտելու են ոչ միայն մեծերը, այլեւ երեխաները, մենք կոլոլակները կդարձնենք փոքր (ինչպես փոքրիկ ընկույզ):

5. Ապուրի համար կոլոլակները պատրաստ են։ Այժմ մաքրեք սոխը, կարտոֆիլը և գազարը: Եկեք լվանանք բրինձը: Պատրաստեք սառեցված կամ թարմ կանաչ լոբի և մի քիչ սպանախ: Դափնու տերեւ, աղ և սև պղպեղ։

6. Կարտոֆիլը մանր կտրատել կամայական կտորներով։ Գազարի հիմնական մասը քերիչով անցկացնում ենք, մի քանի օղակ թողնում ամբողջությամբ, որպեսզի դրանցից գազարի զվարճալի ծաղիկներ կազմվեն։ Այնուհետև այս ծաղիկները դրեք մանկական ապուրի ամանի մեջ:

7. Մաքուր մուլտիօջախի ամանի մեջ դնել՝ կարտոֆիլ, գազար, մի ամբողջական սոխ, դափնու տերեւ և աղ։

8. Դանդաղ կաթսայի մեջ լցնել 1,7 լիտր ջուր։ Լավագույնը թեյնիկից տաք է:

9. Վերևում տեղադրում ենք հատուկ գրիլ, որի վրա ամուր դնում ենք մանր կոլոլակները։

10. Դանդաղ կաթսայում դրեք «ապուր» ռեժիմը։ Ժամանակը - 1 ժամ:

11. Չսպասելով ծրագրի ավարտին, 15 րոպեից։ (կարող եք նաև ավարտից հետո), հեռացնել գոլորշու քերիչը և ապուրին ավելացնել կանաչ լոբին, սպանախը և պատրաստի կոլոլակները։ 15 րոպեից ավելացված բանջարեղենը կեփվի։

12. Երեխայի համար կոլոլակներով ապուրը պատրաստ է դանդաղ կաթսայի մեջ։ Մանկական ապուրի ամանի մեջ գազարի ծաղիկներ ավելացրեք։

13. 1 տարեկան երեխայի համար ապուրը մանրացնել խյուսի մեջ։

Բացի ապուրից, կարող եք շոգեխաշել և.

Բարի ախորժակ!

Մի նշումով.

Եթե ​​դանդաղ կաթսայի մեջ լցնում եք եռման ջուր, ապա կոլոլակները կարելի է բանջարեղենով կաթսայի մեջ եփել (և ոչ շոգեխաշած), բայց այս դեպքում արգանակի մեջ կոլոլակներից մսի փրփուրն ավելի շատ կլինի։ Եվ կա նաև հնարավորություն, որ դրանք կքանդվեն։

Երբ դրանք եփվում են մետաղական դարակի վրա, հիմնական փրփուրը և «մսի փաթիլները» մնում են մետաղական դարակի վրա։