Լոռամրգի ջեմ - բաղադրատոմսեր ձմռան համար. Լոռամրգի և խնձորի ջեմ Խնձորի լոռամրգի ջեմի բաղադրատոմսեր

Ցանկանու՞մ եք ձմռանը համալրել շատ համեղ և միևնույն ժամանակ առողջարար վիտամինային նրբագեղությամբ: Այնուհետեւ եփել խնձորով։ Դուք կարող եք հյուրասիրել նրանց հյուրերին և ընտանիքին, կամ կարող եք մի քանի բանկա խնայել այն ժամանակի համար, երբ ցուրտը կհասնի ձեզ կամ ընտանիքի որևէ մեկին: Ջեմի օգուտների մասին մի փոքր ուշ, բայց հիմա մենք ձեզ կասենք մի քանի լավ ապացուցված բաղադրատոմսեր: Ուշադիր կարդացեք և կյանքի կոչեք գաղափարները։

Ջեմի բաղադրատոմս՝ խնձոր լոռամրգի հետ

Սկսե՞նք։ Պետք է պատրաստել միայն լավ տրամադրությամբ։ Այսպիսով, լոռամրգի հետ եփելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

1. Լոռամիրգ - 1 կիլոգրամ:
2. Շաքարավազ - մոտ 2 կիլոգրամ:
3. Խնձոր - կես կիլոգրամ:
4. Ջուր - 1-1,5 բաժակ:

Դե, եկեք սկսենք, չէ՞:

Ինչպես պատրաստել.

Նախ պետք է տեսակավորել հատապտուղները և դուրս շպրտել փչացածները։ Հետո լվանում ենք սառը ջրով, լցնում քամոցի մեջ, որ լավ չորանան։

Ժամանակն է խնձորի. Ընտրում ենք հասած պտուղները, լվանում, կեղևազրկում։ Կիսեք կիսով չափ, հանեք ոսկորները և միջուկը։ Այժմ դրանք պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Խնձորի շերտերի վրա ցանկալի է լցնել կիտրոնի հյութ, որպեսզի դրանք չմուգանան։

Երբ հատապտուղներն ու պտուղները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել շաքարի օշարակ պատրաստել։ Այնուհետև պետք է լոռամիրգը իջեցնել դրա մեջ: Այնուհետև պետք է եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով եփուկը և հեռացնելով փրփուրը, երբ այն ձևավորվի։

Դե, հիմա կարող եք խնձոր ավելացնել: Անպայման լավ խառնեք բաղադրիչները, որպեսզի լոռամիրգներն ու խնձորները հավասարաչափ բաշխվեն թավայի մեջ։ Պետք է եփել ևս մոտ 20 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ ջեմը ներքևից խառնելով։ Անջատեք կրակը, այնուհետև մեր նրբագեղությունը լցրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Այնուհետև դրանք պետք է փաթաթել և դնել մութ տեղում, որպեսզի սառչեն։ Այսքանը, ջեմը, որի լուսանկարը տեսնում եք մեր հոդվածում, պատրաստ է։ Վայելեք հիանալի մի փոքր թթու համը:

Այժմ դուք գիտեք ստանդարտ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել լոռամրգի ջեմ խնձորով: Առաջարկում ենք մի փոքր երազել ու ավելացնել նոր բաղադրիչներ, օրինակ՝ ընկույզ։

Ընկույզների ավելացում

Պահպանեք հետևյալ բաղադրիչները.

1. Լոռամիրգ - 1 կիլոգրամ:
2. Խնձոր - կես կիլոգրամ:
3. Ընկույզ - մոտ կես կիլոգրամ:
4. Շաքարավազ - մեկուկես կիլոգրամ:

Ժամանակի մեծ մասը ձեզնից կպահանջվի ընկույզները կեղևից մաքրելու համար, բայց դուք պետք է համբերատար լինեք այս աշխատանքի հետ: Ընկույզի միջուկից հետո պետք է մանր կտրատել։

Լցնել եռացրած ջուրը մեծ կաթսայի մեջ, ընկույզներ նետել մեջը և եփել 30 րոպե։ Ավելի լավ է դրանք անմիջապես իջեցնել եռացող ջրի մեջ: Երբ ընկույզները եփվեն, վրան ավելացրեք լոռամիրգ և խորանարդի կտրատած խնձոր։ Մի մոռացեք շաքարավազ ավելացնել։ Այժմ դուք պետք է նրբորեն և մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչները և եփեք 40 րոպե, երբեմն խառնելով սպաթուլայի հետ:

Տապակը կրակից հանում ենք, ջեմը լցնում բանկաների մեջ, դնում մութ, զով տեղում, մինչև սառչեն, ապա թաքցնում ենք սառնարանում։ Jam (լուսանկարը մեր հոդվածում) պատրաստ է: Հաճույք արեք ինքներդ ձեզ և ձեր երեխաներին, ովքեր անպայման կհավանեն դրա համը: Բարի ախորժակ!

Ինչ կասեք ցիտրուսային մրգերի մասին:

Գիտե՞ք ինչպես պատրաստել լոռամրգի մուրաբա նարինջով և կիտրոնով։ Շարունակեք կարդալ:

1. Լոռամիրգ - մոտ 3 կիլոգրամ:
2. Նարինջ - մի քանի կտոր:
3. Կիտրոններ - 3-4 հատ:
4. Շաքարավազ - մոտ 2 կիլոգրամ:

Լոռամիրգը խնամքով դասավորում ենք, լվանում, չորացնում, հետո մի քանի մասի մանրացնում։

Այժմ իմ կիտրոններն ու նարինջները, մաքրել դրանք և կտրատել միջին չափի կտորներով, խառնել հատապտուղների հետ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է առատորեն պատված լինեն շաքարով, կարելի է նաև մեղր լցնել։ Տարան մի քանի ժամ թողնում ենք մութ տեղում, որպեսզի մրգերն ու հատապտուղները թողնեն հյութը։ Հաջորդը, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Ստացված խառնուրդը դրվում է ստերիլիզացված բանկաների մեջ և դրվում է սառնարան։ Այս մուրաբանը գրավում է տանտիրուհիներին, քանի որ այն եփելու կարիք չունի, ինչը խնայում է ժամանակը։ Սրանից համը ոչ մի կերպ չի տուժում։ Ընդհակառակը, նման արտադրանքը պարունակում է շատ ավելի շատ վիտամիններ, քանի որ դրանք չեն մարսվում:

Հիանալի բաղադրիչ՝ տանձ

Իսկ հիմա կպատրաստենք խնձորի մուրաբա, որի բաղադրատոմսում ներառված են նաև լոռամիրգ և տանձ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

1. Լոռամիրգ - 1 կիլոգրամ:
2. Խնձոր - 1 կիլոգրամ:
3. Տանձ - 800 գ.
4. Մեղր - 3 լիտր:

Այժմ եկեք անմիջապես անցնենք պատրաստման գործընթացին:

Նախ պետք է մանրակրկիտ լվանալ և մաքրել խնձորները։ Մենք դրանք կտրեցինք միջին չափի կտորներով։ Տանձը նույնպես լվանում է, կեղևազրկվում, մանր կտրատում։

Լվանալ լոռամիրգը և լցնել մեծ կաթսայի մեջ։ Ջուր լցնել մեջը, ծածկել կափարիչով։ Պետք է եփել այնքան, մինչև հատապտուղները դառնան փափուկ։

Այժմ դուք պետք է մաղել և դրա միջով սրբել լոռամիրգը՝ կեղևն ու ոսկորները հեռացնելու համար։

Մեղրը լցնել խորը տարայի մեջ, դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև այնտեղ պետք է ավելացնել լոռամիրգ, խնձորի և տանձի կտորներ: Հաջորդիվ ջեմը պետք է եփել մոտ 1 ժամ։

Վերջնական փուլ՝ համեղ մուրաբան լցնել բանկաների մեջ։ Ամուր փակեք, թողեք սառչի ու դրեք սառնարանը։ Խնձորի մուրաբա, որի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, օգնում է մրսածությանը, ինչպես նաև բարելավում է իմունիտետը՝ դրա մեջ լոռամրգի առկայության պատճառով։ Ուստի առողջ սնվեք և վերաբերվեք ձեր սիրելիներին։

Լոռամրգի մուրաբա խնձորով կարելի է պատրաստել նաև դանդաղ կաթսայում։ Հետևաբար, եթե դուք ունեք այս օգտակար սարքը ձեր խոհանոցում, կարող եք սկսել հենց հիմա:

Մենք հանում ենք մուլտիօջախը

Պահպանեք հետևյալ բաղադրիչները.

1. Խնձոր - 800-900 գ.
2. Լոռամիրգ - 250-300 գ.
3. Շաքարավազ - մոտ մեկուկես կիլոգրամ:
4. Ջուր.

Մենք դասավորում ենք լոռամիրգները, դուրս ենք նետում փչացած հատապտուղները։ Լվանալ մանրակրկիտ և լցնել քամոցի մեջ, որպեսզի ջուրը քամվի:

Խնձորները նույնպես պետք է լվանալ, ապա մաքրել կեղևը։ Մի շպրտեք կեղևը, քանի որ դրանից պետք է այնպիսի նյութ ստանալ, ինչպիսին է պեկտինը։ Կեղևները լցնում ենք բազմաբուխ ամանի մեջ, լցնում ջրով։ Հաջորդը, դուք պետք է ընտրեք «Շոգեխաշման» ռեժիմը, տեւողությունը 20 րոպե: Այնուհետեւ ստացված հեղուկը զտում ենք։

Խնձորները կտրատում ենք փոքր խորանարդիներով և լցնում բազմաթուխ ամանի մեջ, հենց որ պատրաստ լինի դրանց կեղևի պեկտինը։ Դրա մեջ շաքարավազ լցնել։ Մենք սահմանել ենք «Մարման» ռեժիմը, ժամանակը` 1 ժամ:

Նշված ժամանակն ավարտվելուն պես կեղևների թուրմը լցնել խնձորի և շաքարավազի խառնուրդի մեջ։

Այժմ լոռամիրգները դրեք խնձորների վրա: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է խառնել բաղադրիչները։ Մենք ընտրում ենք «Թխում» ռեժիմը 60 րոպե: Մի կարևոր կետ. մի փակեք բազմաբուխ կափարիչը:

Երբ խնձորով լոռամրգի մուրաբան պատրաստ լինի, կարող եք այն լցնել բանկաների մեջ և սառչելուց հետո դնել սառնարանը։ Բարի ախորժակ!

Լոռամիրգը օգնում է բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ...

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է պատրաստվում լոռամրգի հետ խնձորի մուրաբա, իսկ այժմ խոսենք օրգանիզմի համար այս հրաշալի հատապտուղի օգտակարության մասին։

1. Լոռամիրգը նախատեսված է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրներ, քանի որ այն հարուստ է վիտամին C-ով, կալիումով և մագնեզիումով։
2. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն արյան բարձր ճնշման դեպքում։
3. Հատապտուղները օգտագործվում են մաշկի համար տարբեր կենսատու դիմակներ պատրաստելու համար։
4. Լոռամիրգը պետք է օգտագործել նաև աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, գաստրիտների, կոլիտի դեպքում։
5. Հատապտուղները օգտագործվում են այնպիսի հիվանդությունների բուժման համար, ինչպիսիք են scrofula-ն, էկզեման, psoriasis-ը:

Վերջապես

Այսպիսով, դուք տեսաք, թե որքան օգտակար է խնձորով լոռամրգի ջեմը։ Պահպանեք այս դելիկատեսը, որպեսզի կարողանաք օգտագործել այն որպես համեղ դեղամիջոց ձմռանը:

Ձմռան համար բլանկներ պատրաստելը բավականին անհանգիստ գործ է, բայց ամառային դելիկատեսների մի բանկա միշտ տեղին է ձմռան ցրտին: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել լոռամրգի ջեմ խնձորով։

Խնձորով լոռամրգի ջեմի բաղադրատոմս

Լոռամրգի թեթևակի թթու, թթու համը հիանալի հավասարակշռված է քաղցր խնձորներով: Ստուգեք այն՝ փորձելով մեր հաջորդ բաղադրատոմսը:

Մենք տեսակավորում ենք լոռամիրգը և թողնում միայն թարմ և ամբողջական հատապտուղներ։ Քաղցր խնձորի ցանկացած տեսականի մաքրում ենք կեղևից և սերմերից և կտրատում բարակ շերտերով։

Տեսակավորված հատապտուղները լվանում ենք և 2-3 րոպե բլանչում եռման ջրի մեջ։ Ճերմակելուց հետո մնացած հեղուկը չենք թափում, այլ թողնում ենք մի երկու բաժակ օշարակի եռման համար։ Օշարակի համար անհրաժեշտ է ցամաքեցնել ջուրն ու շաքարավազը, վերջիններս լուծել և խառնելով եփել 2-3 րոպե։ Եփած հատապտուղները ընկղմել շաքարի օշարակի մեջ և եփել 15-20 րոպե։

Այժմ սպիտակեցրեք խնձորի շերտերը մոտ 5-8 րոպե: Հատապտուղներն ու խնձորները խառնում ենք, խառնուրդը եփում ենք 15-20 րոպե, իսկ հետո մուրաբանը լցնում ենք նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակում ենք կափարիչները և թողնում մինչև սառը եղանակը։

Լոռամրգի, խնձորի և ընկույզի ջեմ

Ընկույզները կօգնեն ավելացնել ավելի մեծ հյուսվածք և համ: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզ՝ ելնելով ձեր ճաշակի նախասիրություններից:

Եթե ​​վերջում ավելի քաղցր արտադրանք եք ուզում, ապա օգտագործեք առաջին ցրտից հետո հավաքված լոռամիրգ:

Լոռամիրգը դասավորում ենք, ողողում և լցնում 1/2 բաժակ ջուր, եփում ենք մարմանդ կրակի վրա 10-15 րոպե, մինչև հատապտուղները եփվեն, ապա լոռամիրգը մաղով սրբում։

Շաքարավազից և մնացած ջրից օշարակ ենք եփում, վրան ավելացնում լոռամրգի խյուսը, կեղևազրկված և կտրատած խնձորները և մի բուռ ընկույզ։ Ջեմը եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 1 ժամ։ Դրանից հետո լոռամրգի ու խնձորի ջեմը պատրաստ է, կարելի է լցնել ստերիլ բանկաների և խցանափայտի վրա:

Այս ջեմը ոչ միայն հաճելի համ ունի, այլև աչքի է ընկնում իր իմունոստիմուլյատոր ազդեցությամբ՝ շնորհիվ հատապտուղների մեջ վիտամին C-ի բարձր պարունակության, որն առավել քան երբևէ անհրաժեշտ է ձմռան ցրտերին։ Խմեք մեկ գդալ լոռամրգի, խնձորի և ընկույզի մուրաբա տաք ջրով, օրը երկու անգամ, կամ մատուցեք որպես հյուրասիրություն երեկոյան թեյի հետ։

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում են թեյի քաղցր պատրաստման այլ բաղադրատոմսեր, ապա առաջարկում ենք փորձել դդմի մուրաբա նարինջով կամ կիտրոնի ջեմով։

Խնձորով լոռամրգի մուրաբա Ձմռան համար բլանկներ պատրաստելը բավականին անհանգիստ գործ է, սակայն ամառային դելիկատեսների մի բանկա միշտ տեղին է ձմռան ցրտին: Այս հոդվածում մենք կպատմենք

Որքան հաճելի է ձմռանը խնձորի մուրաբայի բանկա բացելը

Խնձորի ջեմը մեր ընտանիքի ամենասիրվածներից է: Այս դելիկատեսի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց կարդացեք ամենահաջողն ու համեղը:

Խնձորի ջեմ դարչինով

Այս դասական համադրությունը ձեզ կուրախացնի ոչ միայն իր հիանալի համով, այլև կծու բույրով։ Հարմար է թեյի համար, կարելի է օգտագործել թխելու համար։

Կես լիտր բանկա ջեմ պատրաստելու համար պետք է վերցնել.

• 0,5 կգ. խնձոր
• 200 գր. Սահարա;
• դանակի ծայրին կիտրոնաթթու;
• մեկ բաժակ ջրի երրորդ մասը;
• դարչինի ձողիկ.

Պատրաստվելու համար մեզանից կպահանջվի մեկուկես ժամ։

Լցնել հատիկավոր շաքարավազը տաք ջրով։ Այն լուծվելուց հետո մի քիչ կիտրոնաթթու ավելացրեք (մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութը լավ կլինի): Պտուղները մանր խորանարդիկների կտրատել ու ստացված օշարակին ավելացնել, այստեղ դնել երկու մասի կոտրված դարչինի ձողիկը։ Ջեմը բերեք եռման աստիճանի, իսկ հետո մեկ ժամ մեկ-մեկ խառնեք։ Ավելի լավ է ստացված մուրաբայից հանել դարչինը, իսկ հետո նորից օգտագործել։ Այն կարելի է ավելացնել նաև տաք գինու մեջ կամ թեյ եփելիս։

Նուրբը կարելի է ավելի համեղ դարձնել՝ դրան ավելացնելով մի քանի կտոր կոճապղպեղի արմատ և երկու ճաշի գդալ ռոմ։ Ալկոհոլը կբարձրացնի պատրաստի ուտեստի համը։ Իսկ կոճապղպեղը, ինչպես դարչինի ձողիկները, եփելուց հետո պետք է հանել պատրաստի ուտեստից։

Այս ջեմը կարող եք պատրաստել հացի մեքենայի մեջ։ Վերցրեք նույն բաղադրիչները, ցանկության դեպքում օգտագործեք ալկոհոլ: Կտրտած պտուղները տարայի մեջ դնել և ցողել կիտրոնի հյութով։ Ավելացնում ենք ջուրը, հատիկավոր շաքարավազը, դարչինի ձողիկը, մի երկու շերտ կիտրոնի կեղևով։ Հաց արտադրողը դրեք «ջեմ» ռեժիմի վրա։ Վառարանը անջատելուց հետո մուրաբայի մեջ մի գդալ կոնյակ կամ ռոմ ուղարկեք, կիտրոնն ու դարչինը հանեք։

Ջեմը կարելի է փաթաթել ստերիլիզացված բանկաների մեջ (եթե ցանկանում եք միանգամից մի քանի չափաբաժին պատրաստել, ավելացրեք բաղադրիչների քանակը՝ կախված ցանկալի արդյունքից): Իսկ մեկ ժամից կարող եք զովացնել ու մատուցել թեյի հետ։

Խնձորի ջեմ վիբրնումով կամ լոռամրգիով

Երբեմն մենք պահում ենք լոռամիրգ, վիբուրնում ձմռան համար, իսկ հետո չենք օգտագործում, քանի որ դրանք թթու են և կենցաղային հրաժարվում են այս հատապտուղներից: Ամոթ է, որ նման արժեքավոր պտուղները վատնում են։ Կարող եք մուրաբա պատրաստել և մատուցել բարակ նրբաբլիթներով։ Ջեմը ոչ միայն համեղ կլինի, այլև օգտակար։

Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1 կգ քաղցր խնձոր;
• 0,5 կգ viburnum;
• 1 կգ շաքարավազ;
• վանիլային տոպրակ.

Բաղադրատոմս viburnum-ով

Խնձորի միջուկը կտրատել, կտրատել, շաքարավազ ցանել և խառնել։ Բյուրեղները պետք է ամբողջությամբ լուծվեն, ուստի խորհուրդ է տրվում մուրաբան պատրաստել երեկոյան և թողնել ամբողջ գիշեր։ Հաջորդ առավոտ պտուղները հյութ կտան, շաքարավազը կլուծվի։ Լվացված վիբուռնումը կրակի վրա դնել տասնհինգ րոպե, որպեսզի հատապտուղները փափկի։ Այնուհետև հատապտուղները մաղով մաքրել և ավելացնել վանիլինը։ Ստացված խյուսը լցնել մրգի վրա և հարել։ Եփել մեկ ժամ մարմանդ կրակի վրա, չմոռանալ խառնել։ Իսկ հետո լցնել բանկաների մեջ։

Եթե ​​սառնարանում գտնում եք չօգտագործված լոռամիրգ, ապա ձեզ խորհուրդ ենք տալիս հետեւյալ հրաշալի բաղադրատոմսը.

Լոռամրգի հետ համեղ ջեմի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1 կգ խնձոր;
• 700 գ լոռամիրգ;
• մեկուկես բաժակ ջուր;
• մի բաժակ ընկույզ;
• 2 կգ շաքարավազ։

Իսկ հիմա լոռամրգի հետ

Քսան րոպե, թույլ կրակի վրա պահել լոռամիրգը՝ լցված կես բաժակ ջրով։ Փափկած լոռամիրգը բլենդերով մանրացրեք։ Անցնում ենք մաղով, որպեսզի ստացվի հարթ խյուս։ Մնացած ջուրը լցնել շաքարավազի վրա և կրակի վրա հասցնել օշարակի վիճակի։ Այս պահին ընկույզները մանրացրեք այնպես, որ դրանք զգան մուրաբայի մեջ (փոշու չդառնալ)։ Այսպիսով, կտորների մեջ կտրատած խնձորները խառնեք օշարակով, լոռամրգի խյուսով և ընկույզով։ Խառնել ամեն ինչ և եփել մոտ մեկ ժամ միջին ջերմության վրա:

Այս նրբագեղությունը պարզապես վիտամինների և սննդանյութերի պահեստ է։ Հետեւաբար, գարնանը ոչ մի բերիբերի ձեզ հաստատ չի սպառնա։

Խնձորի ջեմ կարամելով

Եվ այս բաղադրատոմսը աստվածային պարգև է քաղցր ատամի համար: Դուք կստանաք բուրավետ, մածուցիկ խառնուրդ, որը կարելի է քսել սենդվիչների վրա, ինչպես նաև ավելացնել կաթնաշոռին. սա ուղղակի համի զարմանալի համադրություն է: Դիտարկենք կարամել-խնձորի ջեմ պատրաստելու երկու տարբերակ.

Բաղադրությունը:

• 1 կգ. քաղցր և թթու խնձոր;
• խտացրած կաթի բանկ;
• 2 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ;
• վանիլային տոպրակ.

Համեղ պատրաստում

Մաքրած մրգերը քերել խոշոր քերիչով և շաքարավազով եփել քսան րոպե։ Եթե ​​սովորական խտացրած կաթ եք գնել, ուրեմն պետք է եփել։ Ավելի հարմար է անմիջապես խաշած գնել։ Այսպիսով, շաքարավազի և խնձորի մեջ ավելացրեք խտացրած կաթ և վանիլին, եփեք ևս հինգ րոպե։ Ջեմը շատ քաղցր կստացվի և ոչ միայն խնձորի, այլև վանիլի և կարամելի բույրը կունենա։

Թույլ մի տվեք, որ ջեմը սառչի, անմիջապես լցնել բանկաների մեջ:

Խնձորի ջեմ ցիտրուսով

Համը նման է իսկական ցիտրուսային մարմելադի: Հիանալի լիցքավորում ցանկացած խմորեղենի համար:

Բաղադրությունը:

• 800 գր. Սահարա;
• 2 կգ. պատրաստված խնձոր;
• 1,5 բաժակ ջուր;
• կիտրոն կամ 2 նարինջ։

Բաղադրատոմսը

Լվացված և կեղևավորված խնձորները քերել, լցնել մեծ կաթսայի մեջ (ավելի հարմար է եփել արծնապակի ամանի մեջ), լցնել ջրի մեջ, շաղ տալ շաքարավազ։ Վեց ժամ հետո խնձորները կսկսեն հյութը, ապա ջեմը կարելի է կրակի վրա դնել։ Բլենդերի միջոցով պատրաստել խնձորի թուրմ, ավելացնել կիտրոնի խյուսը։ Ամեն ինչ միասին եռացրեք ևս հինգ րոպե, ապա լցրեք բանկաների մեջ։

Ցիտրուսային մրգերից կարելի է ընտրել ոչ միայն կիտրոն, այլ նաև նարինջ։ Եթե ​​ոչ թե մուրաբա եք ուզում, այլ բերանում հալչող խնձորի հյութալի կտորներով մուրաբա, ապա պետք է խնձորները բարակ կտրատել։ Նույնը վերաբերում է ցիտրուսային մրգերին՝ հյութը կարող եք քամել, բլենդերով մանրացնել, կամ կտոր-կտոր անել, այնուհետև դրանք կհիանան անսպասելի համով՝ հանդիպելով խնձորի մուրաբայի մեջ։

Բոլոր պտուղները լցնել շաքարավազով, թողնել մի երկու ժամ, ապա դնել գազի վրա։ Դուք կարող եք պատրաստել երկու եղանակով.

Կատարեք երեք այցելություն (եփեք հինգ րոպե, հետո թողեք եփվի տասը ժամ, նորից եփեք, թող եփվի):

Դուք չեք կարող այդքան ժամանակ ծախսել, բայց եփել քսան րոպե, իսկ հետո լցնել բանկաների մեջ։ Այնուհետև վերցրեք խնձորից ուղիղ երկու անգամ ավելի քիչ շաքար, այսինքն՝ 1 կգ։

Դուք կարող եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին՝ ձմռանը պատրաստելով ազնվամորու կոմպոտ:

Խնձորի ջեմ ցուկկինիով

Ընտրեք խնձորի քաղցր տեսականի:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 կգ. հասած, կեղևավորված, թակած խնձոր,
• մեկ կիտրոն,
• կես բաժակ հեղուկ մեղր,
• մեկ միջին ցուկկինի:

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է

Բոլոր բանջարեղեններն ու մրգերը կարելի է անցկացնել մսաղացով, լցնել մեղրով, պատել շաքարավազով և եփել մեկ ժամ։

Եվ ահա ևս մեկ բաղադրատոմս, եթե ցանկանում եք ոչ միայն քաղցրություն, այլև թարմություն։

Պատրաստել.

• երեք կիլոգրամ թթու խնձոր,
• մեկուկես կիլոգրամ ցուկկինի,
• հինգ ճյուղ անանուխ
• 1 կիտրոն
• կիլոգրամ շաքարավազ:

Սկսենք պատրաստել

Ե՛վ ցուկկինին, և՛ խնձորները կտրում են խորանարդի մեջ՝ մոտ մեկ սանտիմետր կողքերով: Մի քանի ժամ թողեք խնձորները շաքարավազի հետ, ապա վրան ավելացրեք կեղևով կտրատած ցուկկինին։ Ամեն ինչ եռացրեք քսան րոպե, իսկ հետո ամեն ինչ ցանեք թակած անանուխով և եփեք ևս տասը րոպե։ Կստացվի քաղցր, բայց միևնույն ժամանակ թարմացնող ջեմ։

Անսովոր մուրաբա ստացվում է ցուկկինիից և խնձորից

Ընդհանուր առմամբ, վերցրեք մեկ կիլոգրամ.

• խնձոր - 1 կգ,
• ցուկկինի - 1 կգ,
• շաքարավազ - 1 կգ.
• մի բանկա արքայախնձոր
• կիտրոնաթթու (կես թեյի գդալը բավարար է):

Բաղադրատոմսը

Հեռացրեք մաշկը ամեն ինչից և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Այս պահին օշարակ պատրաստեք արքայախնձորի հյութից և շաքարավազից։ Օշարակը եռալուց հետո լցնել խնձորի, արքայախնձորի և ցուկկինի խորանարդիկների վրա։ Ավելացնել կես գդալ կիտրոնաթթու։ Ջեմը հինգ անգամ բերեք եռման աստիճանի և թողեք սառչի։ Նման պատրաստումից հետո պարզ չի լինի, թե որտեղ է խնձորը, որտեղ՝ ցուկկինին, որտեղ՝ արքայախնձորը։ Լցնել բանկաների մեջ։

Կայքում առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն կարելի է նաև ձմռան համար մուրաբա պատրաստել։

Խնձորի ջեմը մեր ընտանիքի ամենասիրվածներից է: Այս դելիկատեսի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց կարդացեք ամենահաջողն ու համեղը:

Բարև սիրելի տանտիրուհիներ և մեր կայքի ընթերցողներ: Եթե ​​դուք անձնական հողամասի երջանիկ սեփականատեր եք, որի վրա աճում են խնձորի ծառեր, ապա բերքահավաքի սեզոնին դրանց վերամշակման թեման արդիական է ձեզ համար։ Խնձորից կարող եք շատ տարբեր բլանկներ պատրաստել, այս հոդվածում ես կիսում եմ ջեմի բաղադրատոմսերը:

Քաղցր ուտեստը օգտակար կլինի որպես կարկանդակների միջուկ կամ որպես տորթերի զարդարանք, և ընդհանրապես, նման ջեմ կարելի է ավելացնել բացարձակապես ցանկացած խմորեղենի մեջ: Այն կբերի էլ ավելի մեծ հաճույք և հաճույք՝ ի հավելումն անուշահոտ տաք թեյի: Ում ավելի դուր է գալիս, համն ու գույնը, ինչպես ասում են։

Ջեմի համար խնձորի բազմազանությունը նշանակություն չունի։ Պարզապես, եթե դուք ունեք ընդգծված թթվայնությամբ մրգեր, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ հարկավոր կլինի ավելացնել մի քիչ ավելի շատ շաքար, քան նշված է բաղադրատոմսում։ Ազատորեն փորձեք և ինքներդ խմբագրեք բաղադրատոմսը: Եկեք վերջապես սկսենք:

1. Խնձորի մուրաբա ձմռան համար

Խմորի գեղեցիկ սաթի գույնը հիացնում է, իսկ բույրը պարզապես յուրահատուկ կլինի։ Ջրի մեջ նոսրացված կիտրոնաթթուն կօգնի պահպանել կտրատած խնձորների գույնը և կանխել դրանց մուգ գույնը։

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 1 կգ
• Շաքարավազ - 800 գ
• Ջուր - 300 մլ
• Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ

Խոհարարության քայլեր.

1. Լվանալ խնձորները, տեսակավորել: Կտրեք խոշոր կտորների՝ միջուկը հանելով սերմերով։ Տեղափոխում ենք ավազան և լցնում կիտրոնաթթուով խառնած ջրով, մեկ լիտրի համար անհրաժեշտ է թեյի գդալ։ Թող կանգնեն քառորդ ժամ, ոչ ավելին։

3. Դրանից հետո սպասքը տեղափոխել վառարան, միջին ջերմության վրա եռացնել ապագա մուրաբան, եռացնել 10 րոպե, ապա մի կողմ դնել, որ սառչի։

4. Երկրորդ անգամ ջեմը եռացնելուց հետո եփել 15 րոպե։ Գործընթացը պետք է կրկնվի երրորդ անգամ:

5. Պատրաստի դելիկատեսը շարել նախապես լվացված և ստերիլիզացված բանկաների մեջ՝ հետագա պահպանման համար և սերտորեն փակել կափարիչներով:

Հաջողություն խոհարարության մեջ և գերազանց արդյունքներ ձեզ համար:

2. Թափանցիկ խնձորի ջեմ՝ շերտով

Զարմանալի համով և արտաքին տեսքով քաղցր խնձորի աղանդեր: Ջեմը կատարյալ է թեյի հետ մատուցելու և տարբեր խմորեղենի մեջ ավելացնելու համար։ Մի փոքր ուժ, համբերություն և հրաշք նրբություն կուրախացնեն ողջ ընտանիքը:

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 1 կգ
• Շաքարավազ - 1,2 կգ
• Սոդա - 2 թեյի գդալ
• Աղ - 1 թեյի գդալ

Խոհարարության քայլեր.

1. Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա կտրեք դրանք բարակ շերտերով, միջնամասը հանելով սերմերով։ Կտրատած պտուղները տեղափոխում ենք ավազան, այնուհետև դրանք պետք է լցնել աղաջրով։ Մեկ լիտր ջրին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ աղ։ Խնձորները լուծույթի մեջ պահել մոտ 10 րոպե։

Աղի լուծույթը կկանխի կտրված մրգի գույնը փոխելը:

2. Այնուհետև խմորի սոդան խառնել ջրի հետ՝ մեկ լիտր ջրի դիմաց մի քանի թեյի գդալ: Լվացեք խնձորի կտորները և 5 րոպե թրմեք սոդայի լուծույթում։

Սոդայի լուծույթը կկանխի չափից ավելի եփումը և կպահի շերտերը անձեռնմխելի:

3. Մրգերը ողողում ենք մաքուր ջրի մեջ, տեղափոխում կաթսա կամ մուրաբա պատրաստելու այլ տարայի մեջ, վրան շաքարավազ ցանում։ Սպասեք, որ հյութն աչքի ընկնի։

4. Ուտեստները դնել վառարանի վրա, զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի չափավոր կրակի վրա եւ հեռացնել կրակից։

5. Սպասեք 6 ժամ ընդմիջում, որպեսզի ջեմն ամբողջությամբ սառչի, ընթացակարգը կրկնեք եւս 2 անգամ։ Եփելու ընթացքում խնձորի կտորները մի փոքր կուռչեն և կդառնան կիսաթափանցիկ։

6. Պատրաստեք բանկա, լվացեք, ստերիլիզացրեք ձեզ հարմար եղանակով։ Իսկ հետո լցնել դրանք պատրաստի, բուրավետ ու դեռ տաք ջեմով։

Ուրախ խմել և հաճելի օր:

3. Խնձորի բուրավետ ջեմ՝ օշարակի մեջ

Ձմռան ցուրտ օրերին հաճելի է տաքանալ մեկ բաժակ տաք թեյով և խայթոցով բուրավետ ջեմով։ Ջեմն էլ ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար եռացրեք շաքարի օշարակի մեջ։ Դժվարությունները հասցվում են զրոյի, և արդյունքը ձեզ անշուշտ դուր կգա։

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 1 կգ
• Շաքարավազ - 1 կգ
• Ջուր - ապակի

Խոհարարության քայլեր.

1. Չորացնել կեղտից լվացված խնձորները, կտրատել բարակ շերտ՝ շերտ։ Հեռացրեք սերմերը սերմերով:

2. Որպեսզի կտրված շերտերը չփոխեն իրենց գույնը, դրանց վրա թեթև ցողեք կիտրոնի հյութ։

3. Վերցրեք մի կաթսա, ցանկալի է, որ այն հաստ հատակ ունենա։ Մի բաժակ ջուր լցնել մեջը և անհրաժեշտ քանակից շաքարավազի մեծ մասը լցնել։

4. Տապակը դնել վառարանի վրա, մեծ կրակը մի վառեք։ Վառարանի չափավոր տաքացման դեպքում, խառնելով, սպասեք, մինչև ամբողջ շաքարը լուծվի, ապա օշարակը պետք է եռա։

5. Դրանից հետո անմիջապես խնձորի շերտերը տեղափոխել թավայի մեջ։

6. Եփել՝ նրբորեն խառնելով, որպեսզի շերտերը չվնասեն, դրա համար լավագույնն է փայտե սպաթուլա օգտագործել:

7. Վերևում ավելի շատ շաքար ցանել, կաթսայի պարունակությունը հասցնել եռման աստիճանի։

8. Հաջորդը թողնում ենք ջեմը սառչի, ցանկալի է ամբողջ գիշեր: Հաջորդ օրը նորից բերեք եռման աստիճանի։ Դժվար չէ ստուգել հյուրասիրության պատրաստությունը, մի կաթիլ լցնել հարթ ափսեի վրա, եթե այն չտարածվի, ապա քաղցր աղանդերը պատրաստ է։

9. Մտերիմներին կարող եք անմիջապես տաք ջեմով հյուրասիրել։ Ձմռանը պատրաստվելու համար խաշածը լցնել մաքուր բանկաների մեջ և գլորել կափարիչները:

Ուրախ թեյ խմել:

4. Խնձորի ջեմ՝ լոռամրգի և անանուխի հետ

Այս քաղցր աղանդերը հարմար չէ ձմռանը երկարաժամկետ պահպանման համար: Բայց ես չէի կարող չկիսվել պարզապես կախարդական ջեմի այս զարմանալի բաղադրատոմսով: Նման նրբագեղությունը հարմար է, ի լրումն, օրինակ, նախաճաշի համար նախատեսված նրբաբլիթների կամ բլիթների: Եթե ​​չեք սիրում լոռամիրգ, փոխարինեք կիտրոնով:

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 3 հատ
• Լոռամիրգ - մի բուռ
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ
• Թխկի օշարակ - 3 ճ.գ. գդալներ
• Շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ
• Սիդեր - ապակի
• Անանուխ - 2 ճյուղ

Խոհարարության քայլեր.

1. Լվանալ խնձորները, երկուսը կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։

2. Կտորները տեղափոխում ենք կաթսա, ավելացնում լոռամիրգ։ Լցնել ձիթապտղի յուղի և թխկի օշարակի մեջ։ Ի դեպ, օշարակը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլով, կամ ընդհանրապես չավելացնել։

3. Լցնել շաքարավազի մեջ, լցնել խնձորի մրգերի և հատապտուղների զանգվածը։

4. Անանուխի ճյուղերը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել, դնել կաթսայի մեջ։

5. Կաթսան ուղարկեք կրակին, որը պետք է չափավոր լինի։ Նրբորեն խառնելով, հասցրեք եռման աստիճանի, ապա նվազագույնի հասցրեք վառարանի տաքացման ջերմաստիճանը։

6. Խնձորի կտորները պետք է շատ փափուկ դառնան, ճաշատեսակների հեղուկը պետք է չափավոր գոլորշիանա։ Մնացած խնձորը կտրատել բարակ շերտերով, տեղափոխել մուրաբայի մեջ, խառնել։ Կաթսան կափարիչով փակել, 5-7 րոպե պահել վառարանի վրա, որպեսզի թարմ խնձորի շերտերը մի փոքր փափկի։

Այսքանը, այսքան գեղեցիկ աղանդերը կազմի մեջ տարբեր հյուսվածքների խնձորներով ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Բույրը զարմանալի է, խորհուրդ եմ տալիս փորձել:

Հաճելի օր և լավ տրամադրություն ձեզ:

5. Միկրոալիքային վառարանում խնձորի ջեմ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս

Նման դեսերտ մեծ ծավալներով դժվար է պատրաստել, իհարկե։ Բայց, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսը, այն իդեալական է որպես արագ քաղցր միջուկ՝ թխելու կամ դրան ավելանալու համար: Դարչինն ավելացվում է ըստ ցանկության, առանց դրա միանգամայն հնարավոր է։

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 300 գ
• Շաքարավազ - 50 գ
• Կիտրոն - 1/2 հատ
• Դարչին - ըստ ճաշակի

Խոհարարության քայլեր.

1. Լվացված խնձորները մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ։ Չափն այստեղ իրականում նշանակություն չունի, արեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

2. Մրգերի կտորները շաքարավազ ցանել։

3. Վերևից կես կիտրոնի հյութ ցանել, խառնել։

4. Խնձորի կտորները պետք է հյութ արձակեն, դա երկար չի տևի։

5. Ապա դուք կարող եք անմիջապես 5 րոպեով թասը միկրոալիքային վառարան ուղարկել առավելագույն հզորությամբ։

6. Հենց որ միկրոալիքային վառարանի ազդանշանը հնչի, հանեք ամանը, լցրեք մի պտղունց դարչին և հետ ուղարկեք ևս մեկ րոպե՝ խառնելով պարունակությունը։

Վայելե՛ք քաղցր դեսերտի համն ու բույրը:

6. Կիտրոնի կտորներով խնձորի և տանձի մուրաբա ձմռան համար

Զարմանալի համով քաղցր մուրաբա, կիտրոնը կլինի ամենակարևորը: Այն նրբությանը մի փոքր թթվություն կտա։ Ձմռան համար հյուրասիրություն պատրաստելը հեշտ է, դուք հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել այս խնդիրը, գլխավորը սկսելն է:

Բաղադրությունը:

• Խնձոր - 2 կգ
• Տանձ - 1 կգ
• Շաքարավազ - 1 կգ
• Կիտրոն - 1 հատ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Խոնավության խնձորներից նախապես լվացված և չորացրած, փոքր չափի պատահական կտորներով կտրատված: Տեղադրեք դրանք կաթսայի մեջ, որի մեջ ջեմ կեփեք։

2. Խնձորի շերտերին ավելացնել կտրատած տանձի պտուղները։

3. Մրգերը լցնել շաքարավազով, նրբորեն խառնել, թողնել կես ժամ սեղանի վրա։ Նրանցից հյութ է պետք։

4. Ապա կաթսան դնել վառարանի վրա, վառարանի թույլ կրակի վրա քաղցր աղանդեր եփել մոտ կես ժամ կամ մի փոքր ավելի։ Դիտեք հետևողականությունը, պտուղը պետք է դառնա շատ ավելի փափուկ:

5. Պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել մանր խորանարդի կտրատած կիտրոնը, խառնել։

6. Ստացված խնձորի-տանձի մուրաբայով ստերիլիզացված, մաքուր բանկաները լցնել կիտրոնով, փակել կափարիչները։ Այն բանից հետո, երբ բանկաները սառչում են սենյակային ջերմաստիճանում, դրանք կարող են տեղափոխվել զով տեղ՝ հետագա պահպանման համար:

Կերեք հաճույքով, վերաբերվեք ձեր ընկերներին:

7. Տեսանյութ - Սաթի խնձորի ջեմ շերտով

Ուրախ խմել և հաճելի օր:

Պարզ, հեշտ և շատ դեպքերում տանը խնձորի մուրաբա պատրաստելը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի։ Մի վախեցեք փորձել ինչ-որ նոր բան, սա շատ լավ հնարավորություն է դիվերսիֆիկացնելու ձեր մուրաբայի պատրաստումները, որոնք պատրաստում եք տարեցտարի: Այսպիսով, դուք կուրախացնեք ինքներդ ձեզ և ձեր մտերիմներին՝ բացելով և համտեսելով քաղցր ուտեստը նոր բաղադրատոմսի համաձայն։

Կհանդիպենք շուտով, կիսվեք մեզ հետ ձեր սիրելի բաղադրատոմսերով մեկնաբանություններում:

Լոռամրգի և խնձորի մուրաբան ունի յուրահատուկ, քաղցր և թթու համ։ Շատ համեղ կարկանդակներ լոռամրգի-խնձորի ջեմով։ Թարմ քաղած լոռամիրգից կարող եք մուրաբա պատրաստել, կարող եք՝ սառեցվածից։

Ջեմ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 1 կիլոգրամ լոռամրգի, 0,5 կիլոգրամ խնձոր (խնձորի փոխարեն կարող եք դդում վերցնել), 2,0 - 2,5 կգ շաքարավազ, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել դարչին, մեխակ, կիտրոնի (նարնջի) համը։ ջեմը.

Լոռամիրգը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի քիչ ջուր (7-8 ծավալային մասի լոռամրգի համար կպահանջվի 1 ծավալի մաս ջուր), հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք միջին ջերմության վրա, մինչև հատապտուղների մի մասը եփվի։

Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը

ցանկության դեպքում ավելացնել համեմունքներ, համեմունքներ, ջեմը հասցնել եռման աստիճանի։ Կլպել խնձորները, կտրատել շերտ կամ խորանարդի, ավելացնել լոռամրգի մեջ։

Եթե ​​ցանկություն կա, որ ամբողջական մնացած հատապտուղները ավելի քաղցր լինեն, ջեմը հանեք կրակից, թողեք մի քանի ժամ մնա, ապա միջին ջերմության վրա կրկին բերեք մուրաբան եռման աստիճանի և նորից եռացրեք 20 րոպե։ Քաղցր դոնդողի օշարակի և դառը քաղցր լոռամրգի միջև հակադրությունը պահպանելու համար ջեմը պետք է միայն մեկ անգամ եփել: Դրանից հետո ջեմը պատրաստ է։

Եկել է լոռամրգի պատրաստման ժամանակը, չնայած, ինչպես սիբիրյան հատապտուղների մեծ մասը, լոռամիրգը հիանալի պահվում է սառեցված վիճակում: Այնուամենայնիվ, իմ ընտանիքը սիրում է լոռամրգի ջեմ, այնպես որ ամեն տարի այս համեղ հատապտուղից ես եփում եմ առնվազն մի քանի բանկա տարբեր ջեմերով։ Ձեզ եմ առաջարկում բաղադրատոմսերից մեկը, մանավանդ որ դրա պատրաստման համար շատ թարմ խնձոր ու ընկույզ պետք չի լինի։ Չափազանց հազվադեպ է լինում, որ լոռամիրգը եփում ենք միայն ընկույզով, բայց չգիտես ինչու, այս տարբերակում ջեմը քիչ է պահվում, թեև ավելի համեղ է ստացվում։

Բաղադրությունը:
- լոռամիրգ թարմ կամ արդեն սառեցված - 500 գրամ
- թարմ խնձոր (Անտոնովկա կամ սպիտակ միջուկ) - 2-3 հատ
- կեղևավորված ընկույզ - 50 գրամ
- հատիկավոր շաքար - 500 գրամ
- ջուր - ? ակնոցներ

Խոհարարություն:
Խոհարարության մի քանի տարբերակներ կան. լոռամրգի ջեմ խնձորով, Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում լուսանկարներում միայն մեկը, իսկ երկրորդ տարբերակը՝ ուղղակի նկարագրեմ, դա բարդ չէ։

1. Թարմ լոռամրգի տեսակավորեք ձեռքով, քանի որ կա շատ աղբ, ճյուղեր, որոնց վրա աճում է հատապտուղն ինքը, մամուռ և ճահճային այլ «անհամ» հավելումներ։ Վատ ընտրված մամուռի պատճառով մուրաբայի գույնը փոխվում է, ճյուղերի պատճառով՝ ուտելն այնքան էլ հաճելի չէ, հանդիպում են այդպիսի կոշտ «ճյուղեր», ուստի ավելի լավ է մի քիչ ավելի շատ ժամանակ ծախսել և դասավորել այն, քան մուրաբա դնել։ սեղանն ավելի ուշ, որը կամ անճաշակ կլինի, կամ տգեղ տեսք կունենա։ Լոռամիրգը լավ լվանալ հոսող սառը ջրով, թողնել ջրի մեջ կես ժամ։

2. Ընկույզը կտրատել ավելի փոքր կտորների։ Հաստ հատակով կաթսայի մեջ լցնել կես բաժակ ջուր, հասցնել եռման աստիճանի և աստիճանաբար ավելացնել ամբողջ հատիկավոր շաքարը (ըստ բաղադրատոմսի)։ Ստացված շաքարի օշարակի մեջ լցնել մանրացրած ընկույզը, եփել մինչև փափկի։

3. Չորացրեք լոռամիրգը սրբիչի վրա։ Լցնել մուրաբայի մեջ, հարելով հասցնել եռման, եփել առնվազն մեկ ժամ՝ անընդհատ հեռացնելով առաջացող փրփուրը։

4. Խնձորները միջուկից մաքրել, կտրատել (փոքր խնձորները կարելի է առանց կտրելու մուրաբայի մեջ ավելացնել)։