Flash րամեկուսացման թխուկներ տապակի մեջ: Համեղ բլիթներ առանց թթվասեր տապակի մեջ. Տնային բաղադրատոմս

Նման բլիթների բաղադրատոմսերը հատկապես տեղին են ամառային երկրի սեզոնում: Ի վերջո, ոչ բոլոր ատոմակայանը հագեցած է քաղաքակրթության նման նվաճմամբ, որպես ջեռոց: Եվ ես երբեմն իսկապես ուզում եմ զարմացնել ինքներդ ձեզ եւ սիրելիներին: Առանձնահատուկ կատեգորիա հանրաճանաչ է սովետական \u200b\u200bժամանակների բլիթներից, հատուկ ձեւերով: Այս կրկնակի տապակների բաղադրատոմսը հավաքեցինք: Եթե \u200b\u200bնման հազվադեպությունը ձեզանից դեռ պահպանվում է ինչ-որ տեղ Antlesol- ի կամ ավտոտնակում, համոզվեք, որ թխեք `հիշեք մանկությունը:

Ինչպես պատրաստել տնական թխուկներ տապակի մեջ:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 300 գ;
• Թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
• Կաթնագույն կարագ - 1 tbsp. գդալը;
• Ձու - 3 հատ.;
• Շաքար - 1 tbsp. գդալը;
• Փոշի շաքար - 1 tbsp. գդալը;
• Աղ - 1 պտղունց:

Ճաշ

Ձվերը քսում են շաքարով եւ աղով, ավելացնել յուղված յուղ եւ թթվասեր: Աստիճանաբար մենք ներմուծում ենք ալյուր, դինչելով խիտ խմոր: Մենք այն ուղարկում ենք սառնարանում կես ժամ: Ալյուրի սեղանին գլորելուց հետո: Շերտի հաստությունը կախված է նրանից, թե ինչպիսի բլիթներ եք սիրում `բարակ, փխրուն կամ ավելի փարթամ: Հատուկ կաղապարները կտրում են թխուկը: Հնարավոր է այս գործընթացին ներգրավել փոքր օգնականներ:

Մենք պատրաստում ենք փորվածքը յուղով յուղով եւ երկու կողմերից տապակել դեպի կոպիտ ընդերքը: Ես տարածվում եմ թղթի սրբիչով `ավելորդ յուղը թողնելու համար եւ մի փոքր շաղ տալ շաքարի փոշով:

Ինչպես պատրաստել թխուկներ տապակի մեջ:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 3 tbsp.;
• Օսլա - 1 tbsp.;
• Շաքար - 1 tbsp.;
• մայոնեզ - 7 tbsp. գդալներ;
• Ձու - 3 հատ.;
• Մարգարին - 100 գ;
• Սոդա - 1/4 ժ. Գդալներ;
• Աղ - 1 պտղունց:

Ճաշ

Մենք մարում ենք սպիտակուցները `մի պտղունց աղով դեպի ուժեղ գագաթներ: Առանձնապես քսեք դեղնուցի շաքարով: Մենք ավելացնում ենք նրանց հալած մարգարին, մայոնեզ եւ սոդա: Աստիճանաբար մենք ալյուր ենք ներկայացնում օսլայով: Լավ խառնել: Պունկցիա, մեկ գդալով ավելացնել սպիտակուցներ: Առաջին անգամ ձեւը, որպեսզի բլիթները չփչանան, թեթեւակի քսեք բուսական յուղով: Լրացրեք այն թեստի մեկ երրորդի վրա, փակեք եւ տեղադրեք վառարանը, միջին կրակի վրա: 45 ° C հետո շրջվեք եւ նույնը պահեք մյուս կողմից: Ձեւից հետո մենք բացում ենք, հանեք թխուկներ եւ կրկնում ենք ամբողջ գործընթացը, մինչդեռ խմորը չի ավարտվում: Ամեն ինչ շատ պարզ եւ արագ է, բայց նաեւ «անհետանում» ձեր սիրելիների ջանքերով նման բլիթները կարող են արագությամբ արագորեն հասնել, քան հաջողության կհասնեք:

Բաղադրատոմսը `պարզ տապակած բլիթների համար տապակի մեջ

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 200 գ;
• Կարագի կրեմ `100 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Փոշի շաքար - 80 գ;
• Ավազան - 1 ժ. Գդալ;
• Դարչին - 1 ժ. Գդալ;
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալը;
• Աղ - 1 պտղունց:

Ճաշ

Ալյուրը սեղանի վրա սահեցրեք սլայդով, ավելացրեք փափկեցված յուղը եւ քսեք այն փշրանքների մեջ: Ավելացնել շաքարի փոշու, փխրեցուցիչի եւ դարչինի կեսը: Մենք հավաքում ենք այս խառնուրդը սահիկով, խորանալով դրանում եւ լցնել նախապես խառնված կարագի եւ մեկ ճաշի գդալ ջրային ձվի հետ: Արդյունքում ստացված խմորը չպետք է կտրուկ լինի: Գլորեք դրա վրա բարակ շերտով, ձեւերը կտրեք թխուկը եւ դրանք դրեք տապակի վրա, փոքր քանակությամբ յուղով: Տապակել երկու կողմերից էլ փոքր կրակի վրա: Պատրաստ է մնացած փոշի շաքարը շաղ տալ, այն բառացիորեն հալվելու է բերանում: Եվ եթե դուք ինքներդ չեք հիանում, ապա ոչ ոք չի կարող կռահել, որ բլիթները պարզապես տապակից են, եւ ոչ թե ջեռոցից դուրս:

Արագ վարսակի ալյուրի բլիթներ տապակի մեջ

Բաղադրությունը.

«Սրտերը», «Պիշկի», «Եռանկյունները» հայտնվեցին սեղանին, «Եռանկյուններ», որպես կախարդական ուղղագրություն, մտավոր փոխանցված հեռավոր մանկության: Տապակի վրա cookie բաղադրատոմսերը հարմարավետության եւ հանգստության խորհրդանիշ են: Երբ ամառային արձակուրդների ընթացքում անհրաժեշտ չէր սպասել ճաշը `թխելու համար: Տաք, վարդագույն ընդերքով ծածկված, ծածկված անսովոր նախշերով եւ շաղ տալ փոշի շաքարով:

Բաղադրատոմսերում ամենատարածված բաղադրիչները.

Հատուկ ուրախություն զգաց, երբ տանից եկան տապակած խմորի եւ կոմպոտի քաղցր բույրերը եւ կոմպոտը: Տղաները շտապեցին սեղանին, որին հաջորդում էր բարի հրաշագործ, ով պատրաստեց այս հրաշքը `տատը: Օգոստոսի վերջին օրերին, երբ մնացածը ավարտվեց, նա անցավ բլիթների բաղադրատոմսերը մոր վարագույրի մեջ, որպեսզի նրա թոռները մնում են առանց սիրելի նրբության: Շատ հյուրընկալողներ պահվում են մասունքներ. Հրդեհի վրա թխելու համար հարթ ձեւեր: Այսօր կարող եք փակել սերտ համեղ վերաբերմունքը. Բնօրինակ աղանդերը, անշուշտ, կստանան շատ դրական վարկանիշներ:

Գիտեք, որ համեղ բլիթները կարող են պատրաստվել ոչ միայն ջեռոցում, այլեւ տապակել: Եթե \u200b\u200bոչ, այսօր ձեր խոհարարական նոթբուքում նոր գրառում կհայտնվի: Ամենապարզ բաղադրիչներից հրաշալի նրբությունը դուր կգա երեխաներին եւ մեծահասակներին, եւ ավագ սերունդը կհիշեցնի մանկության երկարատեւ մոռացված համը:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը արագ բլիթների համար տապակի մեջ

Ես հիշում եմ մանկուց այս բլիթի համը: Մեզ հաջորդ դուռը տատ էր ապրում, որն ուներ 5 երեխա: Նրանք բոլորն ապրում էին տարբեր քաղաքներում եւ երկրներում, եւ ամռանը նրանք եկան մորից իրենց որդիներին եւ դուստրերով գնելու: Երեխաները ինձ հետ նույն տարիքում էին, եւ մենք ամբողջ օրը խաղում էինք, քայլեցինք, գնաց գետը եւ դիտեցի հեռուստացույց: Տատիկը հաճախ մեզ բոլորիս կոչում էր երեկոյան թեյի երեկույթին: Եվ ամեն անգամ սեղանի վրա դնել, բացի անուշաբույր ջեմից եւ իր սեփական պարտեզից թարմ մրգերով հսկայական ծաղկաման, շտապօգնության ձեռքով պատրաստված թխուկի ուտեստ: Որն էր անակնկալը, երբ ես գտա, որ մինչ օրս այս նրբությունը հաջող է:

Բաղադրությունը.

• 1.5 tbsp. Ցորենի ալյուր;
• 2-3 tbsp. լ. շաքարի ավազ;
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
• 1 հավի դեղնուց;
• 3 tbsp. լ. Զտված արեւածաղկի յուղ;
• 3 tbsp. լ. թթվասեր;
• 1 թեյ: Ավազան:

Պատրաստման քայլեր.

1. Առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցից:

   Տեղեկանիշների համար ձեզ հարկավոր կլինի միայն դեղնուց

2. Սաքիի ավազները ավելացրեք դեղնուցի, վանիլային շաքարի եւ թթվասերի վրա, քրտինքով քրտինքով մի քանի խառնիչ օգտագործելով միատարր պետություն:

   

   Թթվասերի փոխարեն կարող եք օգտագործել բնական մածուն

3. Լցնել արեւածաղկի յուղը արդյունքում ստացված խառնուրդի մեջ, կրկին խառնել բոլոր բաղադրիչները խառնիչով:

   

   Թխուկների համար խմորի մեջ անհրաժեշտ է ավելացնել արեւածաղկի յուղի հոտը կամ հալված կարագը

4. Խմորեք խմորի մեջ ալյուրը `BreakDler- ի հետ միասին:

   

   Sift հարստացնում ալյուրը թթվածնով եւ թխում կառուցվածքը ավելի օդ է դարձնում

5. Խառնել ամեն ինչ, հունցել պլաստիկ խմորը:

   

   Խմորը պետք է լինի համասեռ եւ պլաստիկ

6. Ձեւավորեք երշիկեղենը խմորից `5-6 սմ տրամագծով:
7. Կտրեք երշիկը գորգով `2 սմ հաստությամբ:

   

   Համոզվեք, որ թխուկների թխվածքաբլիթները նույն չափի մասին են

8. Յուրաքանչյուր աշխատանքային կտոր ձեր ափերը սեղմելու համար, տորթ ձեւավորելու համար, ապա երկու կողմերից, թեթեւակի սեղմեք մուրճի փոխանցումային կողմը `միսը կտրելու համար:

   

   Տեղեկանիշների օրինակը կարելի է անել մսով մսով կամ պատառաքաղով

9. Preheat չոր տապակ:
10. Փախչելուց առաջ թափեք աշխատանքային մասի տապակը եւ թխեք միջին ջերմության վրա:
11. Միացրեք բլիթները եւ եփեք նախքան ոսկե-վարդագույն ընդերքը ձեւավորելը:

    

    Թխել բլիթները չոր տապակի վրա, առանց ճարպ ավելացնելու

12. Պատրաստի բլիթները դրեք ափսեի վրա:

    

    Սեղանի վրա ծառայելուց առաջ բլիթները կարող են շաղ տալ փոշի շաքարով կամ գետնին դարչինով:

Ես նաեւ ուզում եմ ասել, որ առաջարկվող տարբերակը ժամանակի հետ կապված ամենաարդյունավետն է: Եթե \u200b\u200bավելի շատ առկա է 5-10 րոպե, բլիթները կարող են ավելի հետաքրքիր լինել: Այս դեպքում խմորը պետք է գլորվի մեծ շերտի մեջ, այնուհետեւ հատուկ ձուլվածքների օգնությամբ կտրեք դրանից թվերը:

Եվ ինչ եք ասում, եթե ես ձեզ առաջարկում եմ թխել բլիթները շտապօգնության մեջ տապակի մեջ: Երբեմն ինձ թվում է, որ թխելու առումով ես չեմ զարմացնեմ ինձ, քանի որ արդեն փորձել եմ հարյուրավոր տարբեր բաղադրատոմսեր, եւ նրանցից շատերը ես կիսում եմ ձեզ հետ, իմ սիրելի ընթերցողներ: Բայց ոչ այնքան վաղուց, իմ ընկերուհին ինձ շատ համեղ էր վերաբերվում, եւ միեւնույն ժամանակ շատ անսովոր բլիթ: Ինչն է անսովոր: Փաստորեն, որ այն թխում էր ոչ թե ջեռոցում, բայց եթե դա զարմանալի եւ տարօրինակ չէր, տապակի մեջ եւ նույնիսկ առանց նավթի: Պատկերացնել?

Իհարկե, ես պարզապես չէի կարողանա հեռանալ ընկերուհուց, առանց սովորելու այս հիանալի cookie- ի բաղադրատոմսը: Եվ առաջին հնարավորության դեպքում անմիջապես կրկնեց այն տանը: Եվ դուք գիտեք, թե ինչ տպավորություններ ունեք: Սա իսկական գտածո է: Եւ շատ պատճառներով:

Նախ, թխելու համը հիասքանչ է, մեղմ եւ ինչ-որ բան հիշեցնում է կաթնաշոռը, չնայած այստեղ կաթնաշոռ չկա: Երկրորդ, կարելի է ասել, որ սա էքսպրես բաղադրատոմս է, քանի որ պատրաստ են ընդամենը կես ժամ եւ մեղմ խմորեղեն: Եվ այսպես է դա անհնար է նախաճաշի համար հարմար ձեւով: Դե, երրորդ, այս բաղադրատոմսից հետո ես հետաքրքրվեցի այդպիսի անսովոր տեսակի թխում, տապակի մեջ, որովհետեւ, բացի բլիթներից, օրինակ, կարող եք պատրաստել տորթեր:

Դե, ինձ հետաքրքրում է ձեզ: Հետո եկեք համեղ թխուկ պատրաստենք տապակի մեջ: Եվ ահա բառացիորեն ճիշտ 30 րոպեի ընթացքում կարող եք ընտանիքին զանգահարել սեղան, թխուկներով թեյ խմելու համար:

Բաղադրությունը

• Ալյուր - 1,5 ակնոց
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Շաքար - 80 գ
• Թթվասեր - 3 tbsp.
• Արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp.
• Bustyer - 1 TSP.

Cookie- ի բաղադրատոմսը տապակի մեջ

1. Այս լյարդի համար մեզ պետք է մեկ ամբողջ հավի ձվի միջին չափը: Ավելի լավ է մեծ ձու չօգտագործել, քանի որ այս դեպքում ալյուրի փոփոխությունների համամասնությունը եւ դրա համար անհրաժեշտ է ավելին, քան հայտարարված: Չնայած, ալյուրը այնպիսի բաղադրիչ է, որը ճշգրիտ համամասնություն չունի: Դրա քանակը կախված է բազմաթիվ գործոններից (թթվասերի հաստությունը, ձվերի մեծությունը, չորությունն ինքնին թթվասեր է եւ այլն), որպեսզի մի փոքր փոխվի մի փոքր փոխված:
2. Թթվասեր ձուն:
3. Շաքարավազի շաքարն ու խառնիչը բոլորը միասին հարած են:
4. Այնուհետեւ մենք լցնում ենք արեւածաղկի ձեթը եւ նորից ծեծում:
5. Ալյուրը մաղում է եւ լցնել այն մեր զանգվածին:
6. Ավելացնել BreakDler եւ խմորը ձեռքով խառնել:
7. Գլորել խմորի գնդակից:
8. Հետո արդեն գլորված գնդակից: Այն պետք է ունենա մոտ 4 սմ տրամագիծ:
9. Այժմ շարժակազմը կտրեց փոքր օղակները:
10. Դրանից հետո դրանք գլորում են գնդակը, իսկ հետո թափվում շրջանի մեջ:
11. Սկզբունքորեն, դուք կարող եք թխել բլիթներ եւ այլն, բայց ես կարծում եմ, որ դա շատ ավելի հետաքրքիր կլինի, եթե դրա վրա գործեք: Կարող եք դանակով մակերեսային կտրվածքներ պատրաստել, կարող եք տպել վարդակից `խաչաձեւ: Եվ դուք կարող եք կիրառել խաղարկություն մուրճով `կոտլետների համար. Պարզվում է, որ հետաքրքիր օրինակ է, ինչպես վաֆլի վրա:
12. Տապակի վրա ջեռուցման մի փոքր ջերմության վրա, որում մենք կտուզենք թխուկը: Եվ անմիջապես դրեք բլիթները. Կարիք չկա յուղով յուղել թավնոցը: Թխուկները յուրաքանչյուր կողմում թխում են մինչեւ շտապի, ժամանակի համար անհրաժեշտ է 4 րոպեների համար: Թխուկների ներկերը մնում են սպիտակ, բայց դա ձեզ չի վախեցնում: Թխման գործընթացը արագացնելու համար կարող եք օգտագործել երկու տապակ:
13. Այսպիսով, երբ ամանեղենը տապակի մեջ, շտապօգնության ձեռքի վրա, թող նա մի փոքր սառչի, բայց այժմ մենք դնում ենք աթոռները: Դե, ապա զանգահարեք մեր տուն սեղանին, քանի որ մենք արդեն պատրաստ ենք համեղ վերաբերմունք:

Հաճելի թեյ խմում:

Տնական թխուկներ (տապակի ձեւի համար)

Բաղադրատոմսը թիվ 5.

Սա շատ համեղ թխուկ է: Իր թխելու համար ձեզ հարկավոր է տապակ: Ես ունեմ այնպիսի սովետական \u200b\u200bժամանակներից, կա (մայրս փոխառված է):
Տեղեկանիշների արտադրության համար անհրաժեշտ կլինի.
Ալյուր - 3 ակնոց
Կաթնագույն կարագ - 100 գրամ
Մարգարին - 100 գրամ
Շաքար - 1 բաժակ
Ձու - 3 հատ
մայոնեզ - 1 փաթեթավորում 220 մլ
Սոդա - 1 թեյի գդալ
Քացախ - 1 թեյի գդալ

1. Լցնել ալյուրը մակերեսային ամանի մեջ եւ ավելացնել սառը (ոչ փափուկ!) Կարագ եւ մարգարին: Ընտրեք ամեն ինչ դանակով `մի փոքր համասեռ փշրաբերեն ստանալու համար:

2. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, ձվերը եւ մայոնեզը: Ծեծել խառնիչին մինչեւ համասեռ զանգվածի ձեւավորում:

3. Հարթեցված ձվի-մայոնսի խառնուրդը ալյուրով լցնել ամանի մեջ: Լավ լվանալու համար (հարմար է խառնել գդալով): Խմորը պետք է լինի խիտ եւ մի փոքր քաշքշուկ:

4. Տապակի տապակը վառեք վառարանի վրա (դուք կարող եք ոչ միայն գազի վրա, ես ունեմ ստերեակցող եւ ամեն ինչ լավ անցավ): Տաք ձեւի վրա դնել կենտրոնի մի գդալ խմոր եւ ուժի մեջ, ձեւի մասերը միացնելու համար: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում 1-2 րոպե, կախված ջեռուցման ուժից: Սկզբում cookie- ն ավելի երկար է տապակել, ապա տապակի ժամանակը պետք է կրճատվի: Ավարտված բլիթները ձեւից, կոտրեք առանձին թխուկներ եւ կարող եք ուտել: Բարի ախորժակ!

Ավելի շատ թեստային տարբերակ:

250 գ. Մարգարին, 250 գ: Շաքար, 4-5 ձու, 500 գ: թթվասեր, 0,5 գր. Սոդա, ցայտուն քացախ: 500 գ. ալյուր (մոտավորապես)
Խոհարարություն.
1. Մարգարին հալվել, ավելացնել շաքար, ձու, թթվասեր, մազերով սոդա:
2. Խառնել խառնել մինչեւ համասեռ զանգվածը: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուր: Խմորը պետք է լինի միջին խտություն:
3. Թխում թխելը տաքանալու համար, խմորը մղեք ձեւի եւ թխելու:

Եվ հետագա:

Բաղադրատոմսը թխուկների համար հատուկ տապակի մեջ «ինչպես մանկության մեջ» Եվգենիա Տրոոշինա:

Բաղադրությունը:

1. Ալյուր - 3 ակնոց
2. Շաքար - 1 բաժակ
3. Թթվասեր կամ մայոնեզ - 200 գր
4. Մարգարին 250 գր
5. Ձու - 3 հատ:
6. Քացախ աղյուսակ - 1 թեյի գդալ
7. Աղ - 0,5 թեյի գդալ
8. Սոդա - 0,5 թեյի գդալ

Ճաշ:

1. Ծեծել սկյուռներին
2. Շաքարավազը քունով քսելու համար, ավելացնել աղ
3. Սոդա քացախը մարելու համար
4. Մարգարին Միացեք ալյուրի հետ, ավելացրեք թթվասեր
5. Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն խիտ
6. Թխել բլիթների ձեւով: Անհրաժեշտ է ձեւը հավասարաչափ տաքացնել `այն դարձնելով ավելի քան 180 աստիճան:
   Թխել մինչեւ պատրաստակամություն:

4-րդ բաղադրատոմսը:

Ձվի հավ - 3 հատ
Ալյուր - 1 դարակ:
Կարտոֆիլի օսլա `0,5 բիծ:
Շաքար - 1 դարակ:
Մարգարին - 250 գ
Վանիլային շաքար - 1 պայուսակ
Ձվերը շփոթվելու են շաքարավազի եւ վանիլի հետ: Միացրեք մի քիչ սառեցված մարգարին ձվի շաքարի խառնուրդով, ավելացնել ալյուրը եւ զգուշորեն խառնել խմորը: Խիտ թթվասերը . Յուրաքանչյուր բորբոսում մենք օգտագործում ենք 1 թեյի գդալ խմոր, փակ եւ վառարանով հագնում: Տապակել բլիթները `ոսկե գույնը թեթեւացնելու համար, մի քանի անգամ շեղվելով

1 մայոնեզ բանկ (200 Գր)

1 բաժակ շաքար

0,5 թեյի գդալ սոդա (մի մարեք)

1 բաժակ օսլա

2 բաժակ ալյուր

200 գրամ փափուկ մարգարին (այն դրվում է վերջինիս մեջ)

Խմորը հունցել, գդալը հանեք ակոսում: Յուրաքանչյուր կողմում 3-5 րոպե տեւողությամբ գրեք րոպեները:

Բաղադրատոմսը տարօրինակ է թվում, բայց համը ....