Ինչպես լիկյոր պատրաստել ազնվամորի հետ: Ազնվամորի լիկյոր տանը

Ձեր ուշադրությանը ներկայացնում եմ ազնվամորու լիկյոր պատրաստելու ամենաարագ տեխնոլոգիան, որում անհրաժեշտ չէ պնդել: Ամբողջ գործընթացը կտեւի ոչ ավելի, քան երկու ժամ: Արդյունքում ստացված ըմպելիքը ունի քաղցր, բայց ոչ ավելի ցնցող համ եւ հատապտուղների հաճելի բույրով `նոտաների վանիլով: Սա դասական դեսերտ ոգի է: Գույնի եւ բույրում կարմիր ազնվամորի պատրաստված լիկյորները ձեռք են բերվում գույնի եւ բույրով:

Օղին կարող է փոխարինվել էթիլային ալկոհոլով, որը նոսրացվում է ջրով, լավ մաքրված լուսավորությամբ (ցանկալի է մրգերով) կամ խանութի կոնյակի միջոցով: Վերջին դեպքում կհայտնվեն թեթեւ փայտի նոտաներ:

Սառեցված մրգերի դեպքում մրգերի հոտը պահպանելու դեպքում անհրաժեշտ է օգտագործել ոչ միայն ազնվամորը, այլեւ այն հեղուկը, որը ձեւավորվել է սայթաքելուց հետո:

Բաղադրությունը.

• Ազնվամոր (կարմիր կամ դեղին) - 0,5 կգ;
• Օղի (լուսնի, ալկոհոլ 40%) - 1.25 լիտր;
• Շաքար - 0,7 կգ;
• Կիտրոնաթթու - 6 գրամ;
• ջուր - 0,6 լիտր;
• Վանիլային շաքար - 5 գրամ:

Արդյունքում կլինի մոտ 2 լիտր լիկյոր: Մեկ այլ քանակի պատրաստման համար բավականին համամասնական է ավելացված բաղադրիչները վերահաշվարկելու համար:

Բաղադրատոմսը ազնվամորի լիկյոր

1. Լցնել հատապտուղները ջրով, բերեք եռալ եւ եփեք թույլ ջերմության վրա, միջամտեք դրան, մինչդեռ պղպեղը սպիտակ չի դառնում: Սովորաբար տեւում է 50-60 րոպե:

2. Հանգստանալ եւ քշել ազնվամորու քողարկումը (կարող եք լարել մաղի միջով): Ավելացնել Decoction Sugar- ին, խառնել մինչեւ շաքարը ամբողջովին լուծարվի, ապա ծածկեք կափարիչը:

3. Սենյակների ջերմաստիճանը սառչելուց հետո այն զտված է «կոմպոտ» շղարշի 2-3 շերտից հետո `փոքր մասնիկները հեռացնելու համար:

4. Լցնել օղի (ալկոհոլ, լուսամուտ), լցնել կիտրոնաթթու եւ վանիլային շաքար: Խառնել Լցնել խառնուրդը շիշի կամ բանկայի մեջ:

5. Լիկյորով կարողությունը փակվում է եւ թողնում է 1-2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Յուրաքանչյուր 30 րոպեն ավելի լավ է `ավելի լավ լուծարել բաղադրիչները:

6. Պրոֆիլացրեք խմիչքը բամբակի միջոցով `թափանցիկություն ավելացնելու համար: Եթե \u200b\u200bտառապանքը եւ բնական նստվածությունը նշանակություն չունեն, կարեւոր չէ, զտիչ քայլը կարող է բաց թողնել:

7. Տնային հեղուկը պատրաստ է, սառնարանում սառչելուց հետո կարող եք համտեսել: Մութ սենյակում պահպանման ժամկետը 1 տարի է: Ամրոց - 18-20 աստիճան:

Մալինան եւ Jin ինը եզակի զույգ են կազմում: Անտառային ազնվամորի քաղցրությունը լրացնում է ina ինա կրակությունը: Պատրաստելու համար տնական գիհի-ազնվամորի կոկտեյլ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ազնվամորու (թարմ կամ սառեցված) - 450 գրամ;
• in ին - 750 մլ;
• Շաքարի ավազը 450 գրամ է:

Խոզանակի պատրաստման բաղադրատոմսը պարզ է: Միակ բանը, որ մեզ պետք է, ժամանակն ու համբերությունն է: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն մեկ տարայի մեջ եւ հանվեն մուգ զով տեղ: Համոզության առաջին ամսվա ընթացքում ամեն օր անհրաժեշտ է հզորությունը: Շաքարավազի ամբողջական լուծումից հետո մենք շարունակում ենք պնդել 2 ամիս: Խառը կարելի է խառնել ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ: Պաշտպանիչ խմիչք անհրաժեշտ է շղարշի ֆիլտրով լարելու համար `իր բացարձակ թափանցիկության հասնելու համար:

Ազնվամորու-սմորոդին լիկյոր

Կարմիր հաղարջ ավելացնելը կօգնի բարձրացնել բույրը եւ թեթեւակի մեղմացնել համը, եթե 100% ազնվամորի լիկյորը չափազանց քաղցր է թվում: Պահանջվում է.

• Ազնվամորու (թարմ կամ սառեցված) - 300 գրամ;
• Կարմիր հաղարջի հատապտուղներ (թարմ կամ սառեցված) - 300 գրամ;
• Օղի, ալկոհոլ, մաքրված լուսավոր (ամրոց 40 °) - 500 մլ;
• Շաքարի ավազ - 150 գրամ;
• Ջուր - 100 մլ;
• zedra of մեկ կիտրոնի կամ կրաքարի;
• մեկ նարնջի զամբյուղը.
• Դարչին - 1 գավազան;
• Վանիլ - 2 պատիճ (կամ 2 ժ. Վանիլային շաքարի գդալ):

Ամբողջ հատապտուղները խառնվում են ցիտրուսի եւ դարչինի հետ եւ լցնել պատրաստված ալկոհոլը: Պնդեք մուգ զով տեղում առնվազն 1,5 ամիս: Փոխելու գործընթացում կարողությունը բորբոքվում է մի քանի օրից մեկ անգամ: Զտիչից եւ ինֆուզիոն ֆիլտրումից հետո ավելացրեք եփած շաքարի օշարակ եւ վանիլ: Բերրի լիկյորը պատրաստ կլինի ուտել մի քանի օրվա ընթացքում:

Արագ ազնվամորի լիկյոր

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված լիկյորը պատրաստ կլինի մի քանի ժամվա ընթացքում: Գույնի եւ համի հագեցվածության մեջ այն զիջում է նախորդ ընտրանքներից, բայց դա հարկադիր միջոց է: Մեզ պետք կլինի.

• Ազնվամորի (թարմ կամ սառեցված) - 1 կգ;
• Օղի, ալկոհոլ, մաքրված լուսին (ամրոց 40 °), 1,3 լիտր;
• Շաքարավազ ավազ - 700 գրամ;
• ջուր - 500 մլ;
• Կիտրոնաթթու - 6 գրամ;
• Վանիլային շաքար - 5 գրամ:

Նախ պետք է պատրաստել ազնվամորի-շաքարի օշարակ: Դրա համար հատապտուղները իջնում \u200b\u200bեն տաք ջրի մեջ եւ եփում մոտ մեկ ժամ: Այնուհետեւ հեռացրեք հատապտուղները եւ մնացած տաք օշարակում մենք ներկայացնում ենք շաքար: Եռալ դեպի իր ամբողջական լուծում: Պատրաստի օշարակ Մենք ժամանակ ենք տալիս սառչելու: Կիտրոնի թթվով, վանիլային շաքարով խառնելուց հետո եւ լրացրեք ալկոհոլով: Լավ խառը հեղուկը մեկ ժամ հեռացրեք սառնարան: 2-3 ժամ մի մոռացեք խառնել յուրաքանչյուր 30 րոպեի ընթացքում: Արդյունքում, 4 ժամ անց մենք պատրաստ ենք թեթեւակի լիկյորի ազնվամորու:

Ազնվամորու լիկյորի հատկությունները

Ազնվամորուց պատրաստված լիկյորը պահպանում է ազնվամորի բոլոր շահավետ հատկությունները (պայմանով, որ նա ջերմային վերամշակում չէր): Որպես ավելի ցուրտ, ջեմից ավելի վատ չէ: Շտապեք հանգստացնել նրանց, ովքեր վախենում են հատապտուղների չափազանց քաղցրությունից: Արյան շաքարավազը չի առաջանում խորամանկ մեխանիզմ-չեզոքացնողի պատճառով Շաքարավազը հատապտղի ներսում:

Միակ լուրջ թերությունն է ազնվամորի բարձր ալերգենությունը: Դրանից ուտելը եւ թարմ հատապտուղները եւ լիկլերան հակացուցված են անհանդուրժողականության մեջ:

Ազնվամորի լիկյոր Այն ստեղծվել է ոչ միայն մեղմ տիկնոջ համը կարգավորելու համար, այլեւ որպես դեղամիջոց: Չնայած նրա համն այնքան գեղեցիկ է, ինչը ձեզ ստիպում է մոռանալ դրա մասին: Եվ հետո խմիչքը ավելացվում է ամենուր `սերուցքի եւ պաղպաղակի, աղանդերի եւ կոկտեյլների մեջ:

Ի դեպ, ազնվամորի լիկյորը հանդիպելու համար ազնվամորի լիկյորը `հազվադեպություն եւ եփեք, դժվար չէ: Եվ հիմա կոտրիչը, քնքուշ ֆուչիայի գույնի անուշահոտ հեղուկը տալիս է ձեզ եւ ձեր ընկերուհիներին:

Նույնիսկ քրեական տարրերը `ազնվամորիները լավն են, այնպես որ ազնվամորու հեղուկը պատրաստում են առողջության վրա, եւ որ Մալինայի կյանքը ձեզ թվում էր:

Ի դեպ, որոշ շրջանակներում ապագային հակառակ ապագային, Մալինան կարող է հանդես գալ որպես մեղմացուցիչ, միայն այն ժամանակ, երբ արջը թաքնվում է իր թփերի մեջ: Այլ դեպքերում, այս հատապտուղը հիանալի միջոց է ցրտի կանխարգելման համար: Եվ խուսափեք դրա լիկյորից միայն ալերգիկ, հղի եւ ալկոհոլային կախվածությամբ եւ ալկոհոլային անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց:

Նշում:

Դուք կարող եք լիկյոր պատրաստել ազնվամորի թարմ հատապտուղներից մինչեւ ամառ (ամառային սորտերից) եւ աշնանը (աշնանից): Եվ սառեցված հատապտուղներից միանգամայն տեղին է ձմռան ամիսներին լիկյոր պատրաստել:

Ըմպելիքների խմիչքը հարմար է ցանկացած, հատկապես լավ վայրի, անտառային ազնվամորի: Բայց գլխավորը, նրանք չպետք է որդ լինեն:

Water ուրը պետք է վերցվի խաշած, մաքուր, ավելի լավ գարուն կամ շշալցված:

Օղի, նոսրացված ալկոհոլ (40-45%) կամ կրկնակի թորումի եւ լավ մաքրման եւ լավ մաքրման (40-45%), ինչպես նաեւ ջին (եւ ցանկության դեպքում `գրեթե ցանկացած քառասունհինգ ալկոհոլ):

Ըմպելիքների պատրաստման հզորությունը պետք է լինի ապակու կամ պլաստիկ, պահեստավորման համար `միայն ապակու համար: Բոլորը, ինչպես նաեւ օգտագործված գույքագրումը պետք է ստերիլիզացված կամ գոնե պաստերացվի:
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելացնել կամ նվազեցնել ավարտված լիկյորի արտադրանքը, ապա պետք է միայն ավելացնեք կամ նվազեցնեք նախնական բաղադրիչների քանակը, ասեք երկու անգամ կամ երեք անգամ:

Դասական լիկյոր մալինա

Մոտավոր հեղուկի ամրոց `20 աստիճան:

Wish անկության դեպքում կարող եք ավելացնել վանիլին, համեմունքներ կամ համեմունքներ, որպեսզի փոխարենը լիկյորը դուրս գա:

20 գրամ վանիլային շաքարավազ (6 գրամ վանիլա կամ 3 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք) Դուք կստանաք հաճելի վանիլ-ազնվամորի հեղուկ: Բացի այդ, նույն բաղադրատոմսով կարող եք պատրաստել լիկյոր ազնվամորու հատապտուղներից կոնյակի վրա `օգտագործելով այն որպես ալկոհոլային բազա:

Նախապատրաստվել:

• Ազնվամոր (թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ) - 1 լիտր (600-700 գր.)
• Ալկոհոլը 40-45% (օղի, ալկոհոլ, լուսային) - 1 լիտր
• Շաքարի ավազ - 2 բաժակ (400 մլ)
• water ուր - 1 բաժակ (180-200 մլ)
• Կիտրոնի թթու - 1 թեյի գդալ: (կամ z z կիտրոնով)

Անհրաժեշտ է այսպես եփել.

1. Ազնվամորի հատապտուղներից `կարտոֆիլը պատրաստելու կարտոֆիլով կամ ծառից մղիչով պատրաստելու համար:
2. Եփել ջրից եւ շաքարավազի ուժեղ օշարակից, զով:
3. Խյուսի մեջ դուք պետք է կիտրոն լցնել, լցնել շաքարի օշարակ եւ ալկոհոլ, փակեք կափարիչը եւ դիմակայեք մուգ վայրում 15-20 օրվա ընթացքում (կարող եք մինչեւ 1,5 ամիս):
4. Արդյունքում ստացված խառնուրդը պետք է լինի լավ պրոֆիլավորված եւ լցված շշերի մեջ, ուղարկեք նկուղ: Մեկ շաբաթ անց կարող եք լիկյոր ծառայել սեղանին:

Ազնվամորի լիկյոր ֆրանսերեն (արագ սնունդ)

Այս բաղադրատոմսը օգտագործելու արդյունքում դուք կստանաք մոտ 3 լիկյոր լիկյոր ընդամենը 3-4 ժամվա ընթացքում:

Նախապատրաստվել:

• Ազնվամորու հատապտուղներ (թարմ կամ սառեցված) - 0,6 կիլոգրամ (1 լիտր)
• Ալկոհոլ 40-45% (օղի, ալկոհոլ, լուսնային, ջին) - 1,25 լիտր
• Շաքարի ավազ - 0,7 կիլոգրամ
• Կիտրոնաթթու - 6 գրամ
• water ուր (խաշած) - 0,5 լիտր
• Վանիլային շաքար - 5 գրամ

Անհրաժեշտ է այսպես եփել.

1. Հատապտուղները ցածր են ջրի մեջ եւ մոտ մեկ ժամ հարմարեցված փոքրիկ կրակի վրա:
2. Հեռացրեք ռագինը ճառագայթից եւ, առանց հեղուկը գայթակղելու, դրա մեջ շաքարավազը լուծեք եւ հրդեհի վրա հինգ րոպե անցկացրեք:
3. Երբ օշարակը սառչում է այն, անհրաժեշտ է լարել եւ լցնել 2 լիտր ապակու (պլաստիկ) հզորության մեջ: Լցնել դրա մեջ ալկոհոլը, կիտրոնը եւ վանիլային շաքարը:
4. Կարողությունը պետք է փակվի, եւ դրա բովանդակությունը `կոտրելու համար, թողեք 1 ժամ եւ կրկին կոտրեք: Դրանից հետո կրկնեք Shabby 2-ը եւս 2 անգամ (յուրաքանչյուր 30 րոպեի ընթացքում):
5. 3-4 ժամ հետո խմիչքը զտվում եւ լցվում է պահեստավորման համար պահեստարան, սպասեք: Պահել զով տեղում մոտ 12 ամիս:

Խմիչքը պատրաստվում է երկար ժամանակ, եւ այն շատ նման է հեղուկին, բայց այնքան լավ է, որ անհրաժեշտ չէ գրել իր բաղադրատոմսը:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք փոխարինվել օղիով կամ նոսրացված ալկոհոլով `ձեռք են բերվում նույն հիանալի տարբերակները, բայց հնարավորության դեպքում փորձեք պատրաստել ամեն ինչ` նախնական բաղադրատոմսը:

Նախապատրաստվել:

• Ազնվամորի (հատապտուղներ) - 3 ակնոց (250 մլ)
• in ին - 3 ակնոց (250 մլ)
• Շաքար - 2 ակնոց (250 մլ)

Անհրաժեշտ է այսպես եփել.

1. Ապակու բեռնարկղում 2 լիտրով լցնել հատապտուղներն ու շաքարավազը, լցնել ալկոհոլի մեջ, փակեք եւ ուղարկեք 3 ամիս մութ, զով տեղում: 1-ին ամսվա ընթացքում բեռնարկղը պետք է պարբերաբար ցնցվի, որպեսզի շաքարավազը ամբողջովին լուծարվի:

Փաստորեն, լիկյորը պատրաստ է արդեն այս փուլում, բայց լրացուցիչ ազդեցությունը միայն ավելի լավ կդարձնի:

1. Երբ նշված ժամանակահատվածն անցկացվում է, հեղուկը զտվում է վիտա-շղարշի ֆիլտրով, զով եւ համտեսմամբ: Խմեք խմեք զով սենյակում:

Անալոգով, լիկյոր-շեշտը պատրաստված է ցանկացած հատապտուղներից: Դուք կարող եք կատարել նույն մանիպուլյացիաները ելակ, ելակ, կեռաս, կեռաս, հաղարջ, հացահատիկային, սեւ-տողերով, մոշի, լոռամրգեր, Լինգոնբերրի, ինչպես նաեւ դեղձի, ծիրանի, նեկտարի եւ այլն:

Ալկոհոլ Ռամինի խմիչքի բաղադրատոմսը

Նախապատրաստվել:

• Ազնվամորի - 1 կգ (2 լիտր)
• Շաքար - 1 կգ
• Ալկոհոլ - 1 լիտր
• Ջուր - 0,5 լիտր

Եփել այն:

1. Մալինա Մալին եւ սեղմեք շղարշի 2 շերտերով:
2. Շոգոթները լցվում են մի բաժակ ջրով (200 մլ) եւ մեկ անգամ եւս փոխանցում շղարշով:
3. Երկու հեղուկներն էլ համատեղվում են ալկոհոլի հետ: Մենք փակում ենք կափարիչը եւ թողնում 10 օր:
4. Շաքարավազից եւ մնացած ջրից (300 մլ), մենք եռում ենք ուժեղ օշարակ, որը, նշված ժամանակահատվածի ավարտից հետո, լրացրեք ինֆուզիոն:
5. Լիկյորը բաց թողեք ֆիլտրի միջով, մենք ներխուժում ենք ապակե կոնտեյներ եւ սպասում ենք եւս 3-5 օր: Մենք փորձում ենք: Պահվում է ավելի զով նստատեղ:

Լիկյոր ազնվամորի հատապտուղներից եւ կարմիր հաղարջից

Նախապատրաստվել:

• Ազնվամորի (հատապտուղներ) - 300 գր. (0,5 լիտր)
• Կարմիր հաղարջ (հատապտուղներ) - 300 գր. (0,5 լիտր)
• Օղի (40% ալկոհոլ) - 0,5 լիտր:
• Շաքարի օշարակ - 150 գր. Սահարարան 100 մլ ջրի վրա
• orange Zest - 1 հատ:
• Կիտրոնի զամբյուղ - 1 հատով:
• Դարչին - 1 գավազան
• Վանիլային շաքար - 20 գր. (6 գր. Վանիլինա կամ 2 C.L. Վանիլային քաղվածք)

Եփել այն:

1. Հատապտուղները քրոջ եւ դարչինի հետ միասին պետք է ծալվեն 1,5 - 2 լիտր ապակե բեռնարկղով, լցնել ալկոհոլը եւ դիմակայել 6 շաբաթ: Անհրաժեշտ է թափահարել:
2. Բաց թողեք կազմը ֆիլտրի միջոցով եւ լցնել դրա մեջ պատրաստված եւ սառեցված օշարակ, ներկայացնել վանիլին (վանիլային շաքար կամ քաղվածք): Խառնել, լցնել շշերի մեջ, պնդում էին եւս հինգ օրվա ընթացքում եւ վայելում:

Լիկյոր ազնվամորի հատապտուղներից եւ տերեւներից

Նախապատրաստվել:

• Ազնվամորի - 300 գր. (0,5 լ.)
• Ազնվամորի տերեւներ `15-20 հատ:
• Ալկոհոլը 40-45% (օղի, ալկոհոլ, լուսային) - 0,7 լիտր
• Շաքար - 600 գրամ
• ջուր - 0,5 լիտր

Եփել այն:

1. Հատապտուղներն ու տերեւները լցնել ջուրը, բերեք եռալ եւ կարեք 20 րոպե:
2. Decoction- ը `առանց ընդգրկելու 24 ժամ:
3. Օրվա ընթացքում այն \u200b\u200bզտվում է, շաքարավազը ներմուծելու արդյունքում ստացված հեղուկին, կրակ դնել եւ բերել եռալ:
4. Երբ հեղուկը սառչում է, որպեսզի թափվի դրա ալկոհոլը, խառնել, լցնել բեռնարկղի մեջ ապակուց եւ դիմակայել խմիչքին եւս 3-5 օր:

Ինչպես արդեն կարող եք կռահել, այս լիկյորի համար բնորոշ ազնվամորի գույնը, ցնցող հատապտուղների համը եւ ամռան բուրմունքը: Նաեւ այս ըմպելիքի առանձնահատկությունն այն է, որ հնարավոր է եփել տարվա ցանկացած պահի: Ի վերջո, սառեցված հատապտուղներից խմիչքը նույնպես ձեռք է բերվում բավականին համեղ, իսկ նման ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու գործընթացը ձեզ շատ ժամանակ չի տանի: Բայց լավագույն տարբերակը կլինի անտառային հատապտուղների օգտագործումը, քանի որ այն առավել բուրավետ է: Տանը ազնվամորու լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի շատ փոքր ժամանակ, մի փոքր համբերություն, ալկոհոլի եւ ամեն ինչի ներդրում:

Ինչ վերաբերում է ալկոհոլին, ապա օգտագործեք բարձրորակ օղի կամ լավ մաքրված լուսին: Լավ հարմար եւ նոսրացված ալկոհոլը մինչեւ 45%: Նաեւ շատ համեղ է Jean- ը Մալինայի հետ համատեղելու համար, ի վերջո դուք կունենաք եզակի տանդեմ գիհի, հատապտուղներ եւ այլ GenBaria:

Մենք ձեր ուշադրությանը ներկայացնում ենք միջին բերդի ազնվամորու լիկյորի ամենապարզ բաղադրատոմսը: Ազնվամորի հեղուկը քաղցր է համտեսելու եւ հաճելի բուրմունք ունի, այն վերաբերում է դասական աղանդերի լիկյորներին:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• ½ կգ ազնվամորի;
• 1.25 լ օղի կամ ալկոհոլ 96% (½ L)
• 0,7 կգ շաքար;
• ½ l եռացրած ջուր;
• 5 գ վանիլային շաքար

Արդյունքում, դուք կունենաք մոտ 2 լիտր ալկոհոլային խմիչք: Որպեսզի ազնվամորու հեղուկը տանը եփվի, ձեզ հարկավոր չէ սպասել հատապտուղների սեզոնին, ապա այն հիանալի սառեցման է, որը տարվա ցանկացած պահի կարելի է գնել: Օգտագործեք ապակու կամ պլաստիկ շիշ 2 լիտր որպես բեռնարկղ: Բայց խմիչքը պատրաստելուն պես արժե լցնել եւ պահվել միայն ապակե տարայի մեջ, քանի որ պլաստիկով ալկոհոլի երկարաժամկետ արձագանքը ցանկալի չէ:

Խոհարարություն.

Լրացրեք հասունացած ազնվամորը եւ եռացրեք դանդաղ կրակի վրա, հատապտուղները պետք է ավելացնեն: Սա հաճախ տեւում է 50-60 րոպե: Դրանից հետո քաշեք հատապտուղները, ավելացրեք շաքարավազ եւ լավ խառնեք, որպեսզի շաքարավազը ամբողջովին լուծարվի ջրի մեջ: Հենց օշարակը սառչում է մի շիշի վրա, օգտագործելով խաղադաշտ: Ավելացնել կիտրոնաթթու, ալկոհոլ եւ վանիլային շաքար: Այն տարածությունը, որը կմնա շշի մեջ, լցնում է այն խաշած, բայց ոչ տաք ջուր: Դրանից հետո շիշը բավականին մոտ է, ցնցվում եւ թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 1-2 ժամ:

Ամեն կես ժամվա ընթացքում անհրաժեշտ է անհանգստացնել ալկոհոլային խմիչքներով, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները ամբողջությամբ լուծվեն: Ժամանակի ավարտից հետո լիկյորը զտվում է բամբակի կամ մի քանի շղարշի շերտերի միջոցով: Այսպիսով, ըմպելիքը կդառնա թափանցիկ, այնպես որ, եթե խմիչքի գույնը ձեզ համար կարեւոր չէ, կարող եք բաց թողնել զտման քայլը:

Տանը եփած ազնվամորի պատրաստի լիկյորը այտուցվում է համապատասխան շշի մեջ սեղանին կերակրելու համար, սերտորեն փակեք խցանը: Ալկոհոլային ըմպելիքները ապակե շշերի մեջ պահում են զով մութ տեղում ավելի քան մեկ տարի: Մի անհանգստացեք, համի վրա, երկար պահոցը չի ազդի որեւէ մեկի վրա:

Վանիլային բաղադրատոմս - ազնվամորի լիկյոր

Վերցրեք ազնվամորը, ողողեք այն, լցնել օղիով եւ պնդել 2 շաբաթ, պարբերաբար խառնելով: Դրանից հետո քամեք շղարշի մի քանի շերտերով կամ բամբակով, ըմպելիքը պետք է ծածկված լինի: Եփել շաքարի օշարակ, 1-ից 1-ի առումով եւ ավելացնել վանիլային քաղվածքով թուրմում:

Շաբաթվա համար ալկոհոլային խմիչք դիմակայելու համար, բայց ավելի լավը: Ինչ վերաբերում է վանիլի քաղվածքին, եթե չունեք այս բաղադրիչը կարող է տեւել 2 ժամ: Վանիլային շաքար: Անհրաժեշտ է օղու համը ամբողջությամբ քողարկելու համար, բայց դա չի ազդի ազնվամորի ճաշակի վրա:

Gina-Haberable Raspberry Liquur Recipe

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• In ին - 0,75
• Մալինա - 450
• Շաքար - 450

Հարկ է նշել, որ ազնվամորու Jin ինը երկար ժամանակ պատրաստվում է, բայց հավատացեք, որ ըմպելիքը արժե այն: Սկսելու համար անհրաժեշտ է ցանկացած շիշ կամ բանկա ցանկալի ծավալի, կարեւոր է, որ այն հերմետիկ կափարիչով է, դրանով ավելացրեք շաքարավազ, ազնվամորու եւ ջին: Ալկոհոլային խմիչքների տեղը ցուրտ մութ տեղում, բայց դուք պետք է պնդեք այս ըմպելիքը 2 ամիս, մի \u200b\u200bմոռացեք երբեմն խմել խմիչքը:

Պատրաստի հեղուկի լարը սուրճի կամ բամբակի ֆիլտրով եւ ամեն ինչ, յուրահատուկ հեղուկը պատրաստ է տանը:

Բաղադրատոմսը Raspberry լիկյորի համար կարմիր հաղարջով

• Մալինա - 300 գ
• Կարմիր հաղարջ - 300 գ
• Օղի - 300 գ
• Sugar Sycup 200-250 մլ
• 1 նարնջագույն
• 1 կիտրոն
• Cornish Stick
• Վանիլային շաքար 2 ժ. Լ.

Smorodine- ը եւ Raspberry Rinse- ը վերցրեք եւ լցրեք անհրաժեշտ ծավալի կարողության մեջ: Ավելացնել ոչ թե դարչին, նարնջագույն, կիտրոն եւ դարչին: Լրացրեք ամեն ինչ օղու հետ եւ թողեք այն 6 շաբաթ, պարբերաբար թափահարեք: The անկալի քանակությամբ ժամանակից հետո խմիչքը պրոֆիլ է եւ ավելացնում շաքարի օշարակ եւ վանիլային շաքար:

Այս բաղադրատոմսի այս բաղադրատոմսով դա բոլոր ազնվամորու հեղուկն է: Այն կաշխատի հիանալի, ինչպես հանդիսավոր իրադարձության, այնպես էլ հանգիստ ընտանեկան ընթրիքի համար:

Սխալ գտավ: Ներկիր այն եւ կտտացրեք Shift + Enter: կամ

Մրգերի լիկյորը ոչ միայն տիկնոջ խմիչքն է: Դա հանրաճանաչ կոկտեյլների բազմակարծության հիմքն է, պաղպաղակի եւ թխելու օշարակի մի մասն է: Ազնվամորի լիկյոր, տանը եփած, բացառություն չէ:

Խմիչքը `նուրբ համով, հագեցած գույնով, տտիպ բույրով, արժանի տեղ է գրավելու բարում եւ կլինի սեղանի համապատասխան լրացում: Իր ստեղծման բաղադրատոմսերը դիմում են մի քանի տասնյակ, ամենատարածվածը կներկայացվի ստորեւ:

Դասական բաղադրատոմս

Ազատացրեք ազնվամորի լիկյորը տանը ներառում է հետեւյալ բաղադրիչների օգտագործումը.

1. Թարմ հասած ազնվամորիներ `800 գրամ:
2. Օղի (40%) - 1.2 լիտր:
3. Կիտրոնի հյութը թարմ սեղմված - 70 գրամ:
4. Շաքարի օշարակ - 1 լիտր:

Խոհարարության գործընթաց

Մալինա լվանալ, չորացնելով թղթի սրբիչով: Ապակե բանկա լցրեք ազնվամորի, կիտրոնի հյութով եւ օղիով: Ինտենսիվորեն խառնվեք փայտե գդալով 10-15 րոպե:

Ամուր փակեք բանկա, պնդեք դրա բովանդակությունը 7 օրվա ընթացքում: Տեղը պետք է լինի զով, հեռավոր արեւի լույսից: Հզորությունը բացեք, լցնել շաքարի օշարակ, կրկին խառնել: Բանկը խցանելու համար, պնդել երկու շաբաթվա բովանդակությունը:

Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ: Մի լիտր քաղցր հեղուկ ձեռք բերելու համար կպահանջվի 800 գրամ շաքար եւ կես լիտր ջուր: Լցնել կաթսայի մեջ `հաստ ներքեւով: Եռացրեք, կրակը նվազեցրեք եւ եփեք քառորդ ժամ: Պատրաստի օշարակը սառչում է, հնարավոր է այն պահել սառնարանում երեք շաբաթ եւ դիմել բոլոր տեսակի լիմոնադ, կոկտեյլներ եւ ցուրտ թեյեր պատրաստելու համար:

Ազնվամորու լիկյորի բաղադրատոմսը, տան եփած տանը, այն նախատեսում է այն երկու անգամ զտել շղարշով, գլորվել մի քանի շերտերի: Առաջին անգամ `ապակե կոնտեյներով, օրինակ, ամանի մեջ: Երկրորդ անգամ ուղղակիորեն շշի մեջ է: Հաստացրեք հեղուկը նեղ կոկորդի միջոցով, պետք է օգտագործվի ձագար:

Բաղադրիչների քանակը կարող է փոփոխվել: Ազնվամորի ծավալից ծախսերը բաժանելու համար: Լիկյորը, որը ստեղծվել է իր ձեռքերով, դիտարժանորեն կանդրադառնա խճճված գանգուր շշերի մեջ:

Բաղադրատոմսը `առանց ալկոհոլ ավելացնելու

Տանը ազնվամորի հեղուկը արտադրվում է եւ առանց ուժեղ ալկոհոլի օգտագործման: Ելքի վրա ամրոցը 18-20% է, ինչը ձեռք է բերվում խմորում:

Եռակի հզորությունը լրացնելու համար կպահանջվեն հետեւյալ բաղադրիչները.

1. Ազնվամորիներ `2,5 կիլոգրամ:
2. Շաքարի ավազ - 1 կիլոգրամ:
3. Ջուր - 200 գրամ:

Ինչպես կատարել ազնվամորի լիկյոր տանը: Հատապտուղները նախապես շարժվելու, հանեք պտուղները: Ներսում ապրող սխալներից քաղցր մրգեր խնայելու համար դրանք պետք է բացվեն աղի լուծույթի մեջ (լիտր ջրի վրա կարող է 25 գրամ խոհարարական աղերի 25 գրամ):

Բաղադրությունը նախապես ստերիլիզացված բանկի տեղադրման շերտերում հետեւյալ հաջորդականությամբ. Ազնվամորու, շաքար: Լցնել զտված հում ջուր: Փայտե սպաթուլան հատապտուղներ է մնում, որպեսզի նրանք թույլ տան հյութը:

Կոկորդի բանկերը սերտորեն կապում են նշաններ, հագնում տաք տեղում: Մեկ շաբաթ անց ֆերմենտացումը պետք է սկսվի: Նկատելով տանը ազնվամորու լիկյորի ֆերմենտացման ակնհայտ նշանները, ջրի կափարիչը պետք է հագեցած լինի Մարլայի փոփոխությամբ: Վերադարձեք տաք տեղ եւ սպասեք ֆերմենտացման ավարտին (մոտավորապես կես ամիս):

Լարում, հաստ բովանդակությունը հեռացնում է, հեղուկը լցվում է շիշի վրա, ամուր խցանված:

Խմիչքի պահպանման ժամկետը 1 տարի է: Ելք - 2 լիտր: Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված լիկյորը կդառնա գեղեցիկ հիմք Cortex- ի տորթի համար:

ԹՈՒՐՔԻԱՅԻ ԿՈՆՅԱԿԻ ՀԱՄԱՐ

Հիմնական բաղադրիչները.

1. Մալինա - 500 գրամ:
2. Շաքար - 500 գրամ:
3. Man րի մաքրված - 500 միլիլիտեր:
4. Կոնյակ `1 լիտր:

Ազատացրեք լիկյորը տանը, քանի որ արագ պատրաստումը ենթադրում է փոքր-ինչ ճամփորդելի ազնվամորի օգտագործումը: Հատապտուղները գնում են մի շիշ լայն կոկորդով եւ լցվում կոնյակով, մանրակրկիտ խառնվում:

Բեռնարկղը կապված է երկու շերտերով ծալված շղարշով եւ երկու ամիս դիմակայելով արեւոտ տեղում: Օշարակը սառչում է ջրից եւ շաքարավազից, սառչում է սենյակային ջերմաստիճանը, գերակշռել է շիշով ազնվամորի: Մի քանի օր հետո հզորության բովանդակությունը զտվում եւ սեղմվում է շղարշի միջոցով մինչեւ վերջին կաթիլը: Խմիչքը կարող է թափվել բաժնի շշերով: Բարձրորակ հագեցած համի համար խորհուրդ է տրվում մութ տեղում մուգ պաշտպանված վայրում դիմակայել մեկ ամիս երկու ամիս:

Ալկոհոլային խմիչքը ազնվամորի օշարակից

ՀԻՇՈՒՄ ԵՆ ՀԻՇՈՒՄ ԵՆ ՀԻՇՈՒՄ ԵՆՔ ԱԼԿՈՀՈԼԸ

1. Ազնվամորի օշարակ - 5 լիտր:
2. Կիտրոնի թթու - 10 գրամ:
3. Չոր մորթուց `5 բողբոջ:
4. Mou եռացրած ցուրտ - 10 լիտր:
5. Օղի / ալկոհոլ - 4 լիտր:

Ազնվամորու լիկյորի բաղադրատոմսը, որը ստեղծվել է տանը, ենթադրում է օղի կամ ալկոհոլի, կիտրոնաթթվի եւ կիտրոնների պատրաստի օշարակ ավելացնել: Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնվում է, լցվում է եռացրած ջրով եւ կրկին խառնել:

Տաք խառնուրդը շշալցվում է ապակե շշի վրա, փակվում է ծածկոցներով, իսկ արեւային տաք տեղում օրը պնդվում է:

Երիտասարդ լիկյորը զտվում է, շշալցվում է լիտր կամ երկու լիտր ապակե շշով եւ պահվում է զով չոր սենյակում:

Լիկյորը պատրաստված է ազնվամորի եւ կարմիր հաղարջից

Քաղցր հատապտուղներից պատրաստված խմիչք տալու համար բաղադրատոմսը ավելացվում է կարմիր հաղարջը: Բնօրինակ համը եւ կատարման պարզությունը բաղադրատոմսը հանրաճանաչում են սիրահարների մեջ, որպեսզի տանը պատրաստեք ազնվամորու հեղուկ:

Հիմնական բաղադրիչները.

1. Ազնվամորի - 400 գրամ:
2. Կարմիր հաղարջ - 200 գրամ:
3. Օղի - 300 գրամ:
4. Շաքարի օշարակ - 200 միլիարդ:
5. Նարնջագույն - 1 հատ:
6. Կիտրոն - 1 հատ:
7. Դարչին - 1 գավազան:
8. Վանիլին - 2 թեյի գդալ:

Խոհարարության մեթոդ

Հատապտուղները լվանում են մեծ քանակությամբ ջրի մեջ, անցեք (հեռացրեք ընկած եւ նվիրված), լցնել փոքր բեռնարկղի մեջ: Ավելացնել նարնջագույն եւ կիտրոնի զամբյուղ, դարչին: Լցնել օղի, ծածկել շղարշով, թողնել 6 շաբաթ: Երկու օր մեկ անգամ փայտե գդալով խառնելով:

Բաց թողեք խմիչքը ֆիլտրի միջոցով, ավելացնել շաքարավազը եւ վանիլի օշարակը: Պատրաստի արտադրանքը կարելի է թափել շիշի վրա կամ պահեք ապակե շշերով:

Ներկայացված բաղադրատոմսերի ցանկը Solna- ն համապատասխանում է այն հարցին, թե ինչպես կարելի է ազնվամորու լիկյոր պատրաստել տանը: Նման ըմպելիքը կատարյալ է ինչպես հանդիսավոր իրադարձության, այնպես էլ հանգիստ ընթրիքի համար սիրելիների շրջանում: