Սմբուկ ուտեստներ արեւելքում: Պարզ բաղադրատոմսեր սմբուկներից

Չնայած հանրաճանաչ բազմաշերտ պտուղների պահանջին, մենք հաճախ մտածում ենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել սմբուկներ, որպեսզի ուտեստը չնչին լինի, գոհ է նորամուծության բույրերից, արտաքին ձեւավորման գեղեցկությունից: Հիմնականների ներկայացված բաղադրատոմսերը բավարարում են բարձր խոհարարական արվեստի բոլոր պահանջները:

Բնօրինակ ուտեստը, որի վերնագրում անմիջապես զգացվում է ֆրանսիական ծագում, հեշտ է պատրաստել տանը:

Ապրանքի բաղադրությունը.

• Երիտասարդ սմբուկ - 2 հատ.
• Լոլիկ - 5 հատ.;
• Նիհար յուղ - 50 գ;
• պտղունց սովորական շաքարի;
• Լամպեր եւ պղպեղ բուլղարերեն - 2 հատ.
• Կանաչապատման, սխտորի քանակը, ինչպես ցանկանում են:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Նախքան որոշում կայացնելը, թե ինչ կարելի է պատրաստել սմբուկներից, Մենք ընդունում ենք առաջին կանոնը. Մենք գնում ենք բացառապես փայլուն չէ, Նման մրգերը չունեն դառնություն եւ պատտում են տտիպ «երանգներ»:
2. Իմ բանջարեղենը չորանում է անձեռոցիկներով, կտրեց շրջանակները մինչեւ 0,8 սմ հաստությամբ: Խոշոր կտորները բաժանվում են կիսով չափ:
3. Պղպեղը եւ սոխը կտորներ են, օղակներով, լոլիկով `բարակ ափսեներ: Մենք պատրաստում ենք կաթսայի շերտերում, մի փոքր աղի յուրաքանչյուր տող: Սկզբում սոխ տեղադրեք, ապա պղպեղը, ապա `կենտրոնների կտորներ: Լրացրեք սննդի ձեւավորումը կտրտած լոլիկի շրջանակներով:
4. Շաղ տալ մի պտղունց շաքարով, մենք դնում ենք 3 մանրացված սխտոր ատամներ, խանգարված կանաչի: Մենք ջրում ենք անուշաբույր յուղը, խմորեղենը 40 րոպե փակ ձեւով:

Պարբերաբար մի փոքր թափահարեք ուտեստները, բայց ոչ մի դեպքում չի խառնվում դրա բովանդակությունը: Սա նախապայման է ֆրանսիական ուտեստներ պատրաստելու համար:

Կապույտ կորեացի

Գնացեք ասիական խոհանոց, որն առանձնանում է ձեր հին ավանդույթներով եւ խոհարարական հատկություններով:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• Քաղցր գազար - 1 կգ;
• Սմբուկներ - 3 հատ.
• lachy (արեւածաղիկ կամ ձիթապտղի) յուղ - 100 գ;
• Սոյայի սոուս - 20 գ;
• Քացախ - 30 գ;
• Սխտոր Ատամներ - 7 հատ.
• Սովորական շաքար - 50 գ;
• Աղ - 10 գ;

Խոհարարության գործընթաց.

1. Մաքուր սմբուկները կտրում են ծղոտը, աղը, թողեք 3 ժամ:
2. Տվեք հատուկ grater, կորեերենով գազար պատրաստելու համար քսեք քաղցր արմատի արմատը, դրեք հարմարավետ ուտեստներ:
3. Մեկը սեղմված է առանձնացված հեղուկից, ավելացնել ամանի մեջ թակած սխտորով, աղով շաղ տալ սպիտակ շաքարով:
4. Տապակի մեջ տաքացրեք նիհար յուղը, ավելացրեք վառվող պղպեղի ցանկալի քանակությունը: Մենք ջուրը ջրում ենք կտրուկ խառնուրդով, մանրակրկիտ խառնեք, մի քանի ժամ ուղարկեք սառնարան:

Կորեական սմբուկներ - զարմանալիորեն համեղ սուր խորտիկ, որն ուղեկցում է մի շարք մսի եւ այլ ուտեստների:

Շոգեխաշել ցուկկիով եւ լոլիկով

Բաղադրիչների ցուցակ.

• Խոշոր սմբուկներ `2 հատ:
• Ցուկկինի - 1 հատ.;
• Լոլիկ - 3 հատ.;
• Պղպեղ բուլղարական (կարմիր);
• Չիլի;
• Գազար - 2 հատ.
• յուղ (արեւածաղիկ կամ ձիթապտուղ) - 200 գ;
• Աղ, կանաչի:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Իմ կինոթատրոն, մենք կտրում ենք մաշկը, չորրորդից 2 սմ բաժանում ենք: Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ, շոշափեք շագանակագույն ընդերքը: Անհրաժեշտության դեպքում մենք անընդհատ խառնվում ենք կազմին, ճարպը սուզվում:
2. Նավթով առանձին ուտեստներով պառկեք ցուկկինը կտրատված խորանարդներով: Երբ կտորները «ներկայացվում են», ավելացնել հավի օղակների սոխով, գծանշված ծղոտե գազար, մաքրված պղպեղի հնացած շերտերով: Մենք շարունակում ենք ապրանքների ջեռուցումը մինչեւ պատրաստությունը, վերջում դրեք կտրտած լոլիկ, մանրացված սխտոր, հնացած չիլի, ձիթապտղի խոտաբույսեր, սիրելի կանաչներ:
3. Մենք կապում ենք բաղադրիչները մեկ տապակի մեջ, աղ եւ պղպեղով, մանրակրկիտ խառնեք, 3 րոպե:

Լոլիկով սմբուկները հատկապես լավ են հաջորդ օրը:

Musaka սմբուկով եւ աղացած

Հունական խոհանոցը շատ սիրահարների է գրավում սերտորեն եւ համեղ ուտելու համար: «Ծեծում» ախորժելի ուտեստների մեկ տեսակետը մղվեց, իսկ ձեռքը կամավոր ձգվում է պատառաքաղով:

Պահանջվող արտադրանք.

• Պանիր - 200 գ;
• Մեքենան հորթի միս - 400 գ;
• Լոլիկ եւ սոխ - 2 հատ;
• Սմբուկներ - 2 հատ.
• ձու;
• կարագի յուղալի - 40 գ;
• Ալյուր - 50 գ;
• Ամբողջ կաթ - 500 մլ;
• Նիհար յուղ;
• Գինի (սպիտակ չոր) - 180 մլ;
• Սխտոր (2 ատամ), համեմունքներ եւ համեմունքներ (մշկընկույզ մշուշ, պապրիկա, ձիթապտղի խոտաբույսեր):

Խոհարարություն Musaka:

1. Սմբուկները կտրում են երկար բարակ (մինչեւ 5 մմ) ափսեներ: Եթե \u200b\u200bկան կասկածներ հատապտուղների մեջ դառնության առկայության մասին, ապա դրեք արտադրանքը ամանի մեջ, շաղ տալ աղով: «Հաստատությունը» թողնում ենք ճնշման տակ մեկ ժամվա ընթացքում, ուրեմն ջուրը չորացնում ենք: Solanin- ի վերացման ապացուցված միջոց:
2. Կապույտ աղերը տապակել այլընտրանքային գույնի գույնի:
3. Տապակած տապակի մեջ գտնվող ծովախորշով, որը աղավաղվում է կես օղակների սոխով: Երբ բանջարեղենը դառնում է փափուկ, դնում աղացած, ավելացնել աղ, պղպեղ, պատրաստված համեմունքներ եւ համեմունքներ:
4. Ամեն ինչ խանգարում է ամեն ինչին, արջը, մինչեւ մսի բաղադրիչը պատրաստ լինի, ապա մենք լցնում ենք գինին, մենք ունենք մեկ քառորդ ժամ փակ տեսքով:
5. Հաջորդը, անցեք սոուս Բեշամելի պատրաստմանը: Առանձին տապակի մեջ մենք հալեցնում ենք թարմ կարագը, մաղել ալյուրը: Մենք հոտ ենք գալիս գդալով բոլոր մի կտորները, լցնում ենք ամբողջ կաթը: Մենք բերում ենք կազմը եռալ, մենք ներկայացնում ենք ձուն, դրեք քերած պանրի մեկ երրորդը: Տաքացրեք խառնուրդը 3 րոպե, անջատեք կրակը:
6. Ուղղանկյուն ձեւով մենք դնում ենք մի կտոր տապակած սմբուկի փակագծերը, աղացած շերտի մի շերտ, մնացած սալերը կապույտ են: Լրացրեք սննդի սոուսը Beshamel- ը, շաղ տալ պանրի չիպսերով: Մենք թխում ենք Քուշան 30 րոպե 190 ° C- ում:

Խոհարարություն Musaku սմբուկով եւ աղացած միս տարբեր տատանումներով: Օրինակ, այն ավելի սուր դարձրեք կամ կարգավորեք փափուկ եւ մեղմ համով:

Մաշան սխտորի հավելումով

Բաղադրությունը.

• Կինո- 2 հատ.;
• Պղպեղ քաղցր, լամպ;
• Լոլիկ - 3 հատ.;
• Սխտոր Ատամներ - 5 հատ.
• Նիհար յուղ;
• Աղ, համեմունքներ, պղպեղ:

Խոհարարություն.

1. Կտրատած սոխ սոխ Անցորդը յուղով տապակի մեջ: 5 րոպե անց ավելացնել պղպեղը խեղաթյուրված շերտերով, ջեռուցելով մինչեւ բանջարեղենի պատրաստումը, մենք տեղափոխվում ենք ափսեի մեջ:
2. Մենք մաքրում ենք սմբուկները, մենք բաժանում ենք կտորների վրա, տապակել ընդերքը, առանց մաշկի կտորներ դրեք լոլիկի կտորներ: Երբ լոլիկը թույլատրվում է հյութ, մենք կցում ենք սոխը եւ պղպեղը:
3. Խառնել այն ապրանքները, որոնք 100 րոպե փակ ձեւով են, ապա ավելացնել համեմունքներ, համեմունքներ եւ կանաչի: Հետագայում պատրաստվեք սխտորով, նուրբ անհանգստացնող այրվող ատամներով:

Զարմանալիորեն համեղ ուտեստ: Սոխը եւ պղպեղը տրամադրեցին աղացած հյութալի հատկություններ, գինին տվեց ուտեստը նուրբ կծու նոտաներ:

Սմբուկի կղզիների բաղադրատոմսը

Փայլունի օգտակար պատրաստման բնօրինակ մեթոդը կրակի հիանալի հոտով:

Մթերային ցուցակ.

• Սմբուկ - 4 հատ.;
• Լամպ - 2 հատ.;
• Լոլիկ - 4 հատ.;
• lachy յուղ - 20 գ;
• Սխտոր Ատամներ - 3 հատ.;
• Լավրա, kinza, մաղադանոս, ռեհան:

Խոհարարություն.

1. Խավիարի բուրավետումը կապույտ բաց կրակի պարտադիր վերամշակումն է, որը կարելի է դարձնել ոչ միայն կրակի կամ մանգալի վրա, այլ տանը: Մենք միացնում ենք այրիչը, հատապտուղը ուղղակիորեն դնում են ուժեղ բոց, որպեսզի սմբուկը կրակի մեջ լինի, եւ կարծես նա քշեց (ներծծված ծուխ):
2. Պտղի «թեժ» կարգի ավարտին պտուղը կդառնա խեղված, հեշտությամբ առանձնացված: Վերամշակված փայլուն տեղ սառը ջրի մեջ, մենք շարունակում ենք թխել հատապտուղների մնացած մասը:
3. Սառեցված սմբուկով մենք հեռացնում ենք մաշկը, կտրում ենք կեսերի վրա, ապա բաժանվում ենք մեծ մասերի, ապահովելով յուրաքանչյուր բաղադրիչի արտասանված համը:
4. Սոխով խորանարդներով, յուղով տաքացվող փափուկ վիճակի մեջ, ավելացնել լոլիկի կտոր առանց մաշկի: Վարպետներ 10 րոպե, ապա կտոր կապույտ, թակած սխտոր, աղ, այրվող պղպեղ: Մի մոռացեք խառնուրդը խառնելու կազմը:
5. Մենք 10 րոպե պատրաստում ենք ապրանքներ, տապակը պահում ենք կրակից, դնելով թակած խոտը, 2 դափնեկիր:

Մենք սմբուկներից խավիար ենք ծառայում կես ժամվա ընթացքում, զվարճանալով զվարճանալով ներշնչելով մառախուղ, համեմունքների եւ համեմունքների բույրով: Մեր տունը «խարույկ» պարզվեց, որ պարզապես հրաշք է:

Հավի ֆիլե ջեռոցում

Պահանջվող արտադրանք.

• Պինդ պանիր - 300 գ;
• Հավի ֆիլե - 500 գ;
• Սմբուկներ - 3 հատ.
• Լուկովկա եւ գազար;
• բրինձ - 90 գ;
• Թարմ թթվասեր - 100 գ;
• Պանիր (ցանկացած պինդ դասարան) - 50 գ;
• Նիհար յուղ;
• աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

1. Առանձին տարաներում մենք եռում ենք բրինձ եւ ֆիլե: Ջուր մի փոքր աղ:
2. Իմ սմբուկները կտրում են խորհուրդները, պտուղները բաժանում ենք երկու կեսի: Blanch արտադրանքը 5 րոպե թեթեւակի աղած ջրի մեջ, ապա դուրս եկեք հեղուկից: Սառեցված փայլունից հեռացնելով մարմինը, ձեւավորելով յուրահատուկ կոշիկներ:
3. Նավթի մեջ փայլուն թակած սոխը, ավելացնել առանձնացված բուսական միս, քերած գազար, բրինձ, մերկ խորանարդի մսով: Սոլիմ եւ պղպեղ, լավ խառնել:
4. Լրացրեք նավակները լցնելով թռչունների ֆիլեով, դրեք թխման թերթիկի վրա, ջրի թթվասերի վրա, ուղարկեք կես ժամ դեպի վառարան (180 ° C): Թխելու ավարտից 5 րոպե առաջ, քերած պանրով ուտում է շաղ տալ:

Ձվաբջջը ջեռոցում - համեղ եւ շատ ներկայանալի ուտեստի արագ պատրաստման շահեկան տարբերակ:

Ինչպես պատրաստել չորացրած սմբուկներ:

Միջերկրական ծովի երկրներում այն \u200b\u200bվաղուց է գնահատվել աշխատանքային մասը `կապույտ չորացման մեթոդով:

Սմբուկում իրավասու վերամշակմամբ գրեթե բոլոր օգտակար բաղադրիչները պահվում են:

Չորանում օդում.

• Սմբուկները լավ են, նապկոցներով հարսանիան, կտրված խորանարդի մեջ, տարածեք շերտը սպիտակ թղթի վրա: Պատկերների պատշաճ տեխնոլոգիայի համար մենք ընտրում ենք ջերմ խավարված տեղ: Այսպիսի մինչեւ 6 օր, պարբերաբար շրջելով կտորները: Ծածկեք շղարշի արտադրանքը, պաշտպանեք ճանճերի եւ միջատների դեմ:
• Կտրուկ թելի վրա սմբուկի ամբողջ պտուղները, խորանարդները կամ կեսերը կապեք, ծայրերը կապեք մտերիմ տարածքում տեղակայված աջակցողներին: Տանը, դա կարող է լինել պատշգամբ կամ լոջիա: Որպեսզի արեւի ճառագայթները չընկնեն փաթեթի վրա, ծածկեք հումքը թղթի կամ թերթի թերթերով: Սուշեղ մոտ մեկ շաբաթ:
• Սմբուկները կարող են պատրաստվել ձմռանը եւ ջեռոցում: Դա անելու համար պտուղները կտրեք ցանկալի ձեւով (խորանարդներ, ծղոտներ, կեսեր) կամ ընդհանրապես օգտագործեք: Մենք հակառակը դնում ենք սահուն շերտի կտորները, մենք վառարան ենք ուղարկում 160 ° C կարգավորմամբ: Բժիշկը բաց թողեք, Խոհարարության ժամանակը `3-ից 6 ժամ:
• Լավ արդյունքը էլեկտրական ցանցում պատրաստում է: Պատրաստված բանջարեղենը կտրված է ցանկացած ձեւով `հաստ կտորով մինչեւ 2 սմ: Գործիքի հրահանգներում նշված է բեռնված սկուտեղի, ջերմաստիճանի եւ վերամշակման ժամանակի պահանջվող քաշը:

Քանի որ չորացրած սմբուկները շատ կորած են քաշի մեջ, նախքան օգտագործելը, դրանք պետք է ներծծվեն տաք ջրի մեջ: Շոգեխաշի համար, դաստիարակության կամ ապուրների համար անհրաժեշտ չէ նման ընթացակարգ: Որոշ ուտեստներ (խմորից սնունդ) հարեւանությունը չեն ընդունում «քայքայված» կապույտով: Մենք ուշադիր կլինենք:

Գլորում է լոլիկով եւ պանրով

Բաղադրիչների ցուցակ.

• feta պանիր - 300 գ;
• թթվասեր - 80 գ;
• Սխալ ատամներ - 2 հատ.;
• Սմբուկներ - 2 հատ.
• Լոլիկ - 2 հատ.;
• Նիհար յուղ;
• Աղ, կանաչի:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կտրեք կինոթատրոն երկար շերտերով `մինչեւ 0,5 սմ հաստությամբ: շաղ տալ մեծ աղի կտորները, մենք այդպիսի պետության մեջ ենք թողնում կես ժամ, ապա ական եւ չորանում:
2. Քերած պանիրը կապվում է մերկ կանաչիով եւ մանրացված սխտորով:
3. Սմբուկի երկու կողմերն են տապակել շագանակագույն երանգով, թղթի վրա դնել թղթի վրա, դրա վրա ավելորդ ճարպը թողնելու համար:
4. Քսեք սառեցված ափսեները եփած պանրի խառնուրդով: Յուրաքանչյուր շերտի մի ծայրի համար մենք դնում ենք լոլիկի մի գորգ, նրբորեն ծալեք գլանափաթեթները սմբուկից:

Մենք պատրաստում ենք եփած ուտեստը ափսեի մեջ, ծառայում ենք թարմ կանաչապատման ճյուղերին:

Կինոն չինարեն լեզվով

Նայելով, թե ինչպես միջին թագավորության վիրտուոզ վարպետները մի քանի վայրկյանում կերակուր են բերում կատարելագործման, մեծ ցանկություն է առաջանում այս «շամանիզմը» կրկնել:

Ապրանքի բաղադրությունը.

• Նիհար յուղ;
• Ձվի սպիտակուցը `2 հատ;
• Սմբուկներ - 2 հատ.
• Օսլա - 300 գ;
• water րի սառույց - 60 գ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մենք դառնությունն ենք հեռացնում փայլունից, դրանք բաժանենք փոքր կտորների . Չինական խոհանոցը հայտնի է արտադրանքների կտրման շատ մանրանկարչությամբ:
2. Մենք դնում ենք ամանի մեջ, որը առանձնացված է դեղնուցի սպիտակուցից, ավելացրեք օսլա (կարտոֆիլ կամ եգիպտացորեն), բաղադրիչները խառնեք հարչությամբ: Մենք լցնում ենք սառցե ջրի գդալով, կազմը ջեռուցելով համասեռ հետեւողականության, որը նման է խիտ տնային թթվասերի:
3. Մենք սմբուկը իջեցնում ենք եփած ծանրոցների մեջ, խառնել, ընկղմվելով օսլայի խառնուրդով յուրաքանչյուր հատապտուղների կտոր:
4. Հեղուկը տաքացրեք տապակի մեջ, պտուղների կտորները երկու րոպե բոլոր կողմերից: Ես հեռացնում եմ փայլուն ճարպից, պառկեք թղթի վրա, ապա ափսեի մեջ, զարդարելով կանաչիով:

Չինական սեղանի ցանկացած ուտեստ խորհրդանշում է բարգավաճումը: Թող այս տաք սնունդը մեզ համար նման նշանակություն ձեռք բերի:

Խորտիկ «Techin Language» սմբուկից

Հուսանք, որ ուտեստի անունը հանդես եկավ երախտապարտ փեսային, խոհարարական ունակությունները բարձրացնելով իր սիրելի սկեսրոջ հետ:

Պահանջվող արտադրանք.

• սմբուկ;
• Պանիր - 20 գ;
• Սխալ ատամներ - 2 հատ.;
• լոլիկ;
• յուղ (արեւածաղիկ կամ ձիթապտուղ);
• մայոնեզ - 30 գ;
• Աղ, պղպեղ, կանաչի:

Խորտկարան պատրաստելը.

1. Մաքուր փայլուն տարանջատող երկար շերտեր `մինչեւ 5 մմ լայնությամբ: Տապակել կտորները պայծառ վարդի, պառկեք անձեռոցիկների վրա, ապա ափսեի մեջ: Որպեսզի ջերմային բուժման ընթացքում շատ ճարպ չլրացնեք, դրանք նախապես փաթեթավորեք եռացրած ջրով:.
2. Մենք կապում ենք մայոնեզը, մանրացված սխտորը, թակած կանաչիները, քերած պանիրը: Մանրակրկիտ միջամտել կազմին, քսեք հաստ սոուսով յուրաքանչյուր ջրամբարի սմբուկ:

Արդյունքում առաջացած խորտիկը կարող է տրվել որպես առաջարկվող մեթոդ, որոշում է լոլիկի բարակ շրջանակներով: Շատերը փլուզվում են ժապավեններով, «կրճատում» այս եղանակով «teschin language»:

Casserole կարտոֆիլով եւ մսով

Շատ գոհացուցիչ ուտեստ, որը մեծահասակները եւ երեխաները սիրում են:

Բաղադրիչների ցուցակ.

• Կարտոֆիլ, սմբուկներ, էլեկտրական լամպ - 2 հատ.
• Ձու - 3 հատ.;
• Տնական աղացած - 1 կգ;
• Կաթնագույն կարագ - 120 գ;
• քերած պանրի չիպս - 120 գ;
• Լոլիկ - 150 գ;
• Սխտոր Ատամներ - 5 հատ.
• մայոնեզ - 100 գ;
• Ալյուր - 60 գ;
• Աղ, համեմունքներ, ձիթապտղի խոտաբույսեր:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Ավելացնել թակած սխտոր `մսի աղացած միս, բացօթյա սոխ, աղ, պղպեղ: Արդյունքում ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնել:
2. Մաքրել կարտոֆիլը եւ սմբուկը կեղեւից: Արմատային ձողերը բաժանված են բարակ կլոր կտորների, կինոթատրոն կտրված նույն ձեւով, ափսեների հաստությամբ մինչեւ 5 մմ:
3. Մայոնեզը խառնվում է թակած սխտորի հետ:
4. Ներքեւի ձեւի ներքեւի մասում մենք ցրում ենք մի կտոր յուղ, տեղադրեցինք կարտոֆիլի շարքը: Մի փոքր աղի եւ պղպեղի արտադրանքներ, որոնք շաղ տալ ձիթապտղի խոտաբույսերով, «Նկարել» ցանցը սխտորի մայոնեզից: Հաջորդը, համեմունքներով եւ համեմունքներով փայլուն մի շերտ ձեւավորեք, ապա աղացած միս տեղադրելով, համեմելով այն աղով, պղպեղով, ձիթապտղի խառնուրդով:
5. Մենք կրկնում ենք շերտերի հաջորդականությունը, օգտագործելով բոլոր ապրանքները: Լրացրեք ուտեստների հավաքը մայոնեզից լոլիկով եւ վանդակավոր լոլիկներով եւ վանդակավոր: Մենք ուտում ենք ջեռոցում 20 րոպե (200 ° C):

Պատրաստման ավարտին մենք շաղ տալիս ենք քերած պանրով, ավարտում ենք գործընթացը ձեր սիրելի ոսկե ընդերքը ձեւավորվելուց հետո:

Խորոված սմբուկները փայլում են փայլաթիթեղի մեջ

Բնօրինակ ուտեստի անսովոր համը մեզ կդարձնի իր երկրպագուները:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Նուշ - 30 գ;
• Կոճապղպեղի արմատ - 25 գ;
• Սմբուկներ - 2 հատ.
• Ձիթապտղի ձեթ;
• Կիտրոնի, աղի, պղպեղի կեսը:

Խոհարարություն.

1. Մաքուր կապույտ կտրում 1 սմ հաստությամբ: Եթե դառնության նշաններ կան, շաղ տալ աղով, մենք կես ժամ ենք թողնում ճնշման տակ:
2. Նուշը փշրվում է փշրանքների մեջ, պառկեք կույտի մեջ, սեղմեք կիտրոնի հյութը, ավելացնել նուրբ քերած կոճապղպեղի արմատ, աղ եւ պղպեղ: Լավ խառնել ուրվագծի խառնուրդը:
3. Մենք քաշում ենք փայլաթիթեղի ձեւը, վերամշակման յուղը, տարածում ենք սմբուկների կտորները: Լցնել եփած սոուսով կերակուրները, փաթաթեք մետաղական թուղթ:

Մենք թխում ենք 30 րոպե տեւած 90 ° C- ում: Կիրառեք սմբուկ, ջրելու կծու սոուսը:

Համեղ կոտլետներ տապակի մեջ

Զարմանալի «միություն», որն ավարտվել է փայլուն եւ աղացած միջեւ, ի վիճակի է ստեղծել իրական խոհարարական հրաշքներ:

Մթերային ցուցակ.

• ձու;
• լամպ;
• սմբուկ;
• Տնական աղացած միս - 400 գ;
• Նիհար յուղ;
• աղ պղպեղ:

Խոհարարություն.

1. Մսի կազմը պատրաստեք ցանկացած ցանկալի բաղադրիչ `տավարի միս, խոզի միս, թռչնի ֆիլե: Մենք օգտագործում ենք բացառապես բարձրորակ բաղադրիչներ:

   Բաղադրությունը.

   • սմբուկ;
   • լոլիկ;
   • Հավի ֆիլե - 300 գ;
   • Եփած մածուկ (մակարոնեղեն համտեսելու համար);
   • paprika Sweet - 1 tbsp. լ.;
   • Կրեմ (35% ճարպ) - 60 մլ;
   • Սոյայի սոուս - 30 գ;
   • Ալյուր - 60 գ;
   • Համեմունք հավի - 30 գ;
   • Սխալ ատամներ - 2 հատ.;
   • Նիհար յուղ;
   • Մաղադանոս, այրվող պղպեղ:

   Խոհարարություն.

   1. Կտրեք թռչնի ֆիլեը երկար բարակ միանվագներով, տապակի մեջ պառկեք նախապես յուղով: Արագորեն տապակել միսը, անընդհատ շրջելով շերտերը: Վերջում ավելացնել հավի համեմունք, աղ, պապրիկա, պղպեղ:
   2. Սմբուկ, որը մենք բաժանվում ենք շրջանակների վրա, ապա քսում բարակ ծղոտը, տապակել յուղի մեջ `դեպի կոպիտ գույն: Solim, Perchym, քամեք ձեր պապրիկան:
   3. Խորը տապակի մեջ մենք համատեղում ենք կապույտ բանջարեղենի կտորներ, մսի կազմի, բարակ կտրատած լոլիկի կտոր: Պյուրեով կերակուրը փակ ձեւով լոլիկի փափուկ վիճակում:
   4. Մենք դնում ենք թակած սխտոր եւ սոյայի սոուս կույտի մեջ, ավելացնել թարմ սերուցք, ներթափանցել, ջրհեղեղը լավ է խանգարել:

   

   

   Յուրաքանչյուր հոգատար տանտիրուհու համար կարեւոր է այն հարցը, թե որքան հաճելիորեն պատրաստեք ապագայի սմբուկները: Պահեստի պահածոյացված, բարձրորակ տնային բիլզերի հետ համեմատած `բոլոր մրցակցությունից դուրս:

   Պահանջվող արտադրանք.

   • Փոքր չափի երիտասարդ սմբուկ - 3 կգ;
   • Պղպեղ քաղցր - 500 գ;
   • Սխտոր - 2 գլուխ;
   • Դափնու տերեւներ - 2 հատ.
   • Լոլիկ (փափուկ եւ գերբնակեցված) - 3 կգ;
   • Նիհար յուղ - 500 մլ;
   • Սովորական շաքար, քացախ - 200 գ;
   • Պղպեղի ոլոռ - 10 հատ:

   Խոհարարություն.

   1. Տնային կոմբինատում մանրացված մաքրեք լոլիկը, ապա 5 րոպե կարելի է պատրաստել հանգիստ կրակի վրա:
   2. Սերմերից մաքրող քաղցր պղպեղը մաքրելը, ազատվել սխտոր ատամներից: Մենք ապրանքները բաց ենք թողնում մսի սրճաղացով, դրեք եռացող լոլիկի մեջ: Ավելացնել դափնու տերեւներ, սպիտակ շաքար, քացախ (9%), նիհար յուղ, պղպեղ ոլոռ: Ես եռում եմ նոր եռման սկզբից 10 րոպե հետո 10 րոպե հետո:
   3. Մենք հեռացնում ենք «պոչամբարները» սմբուկները, հատապտուղները կտրում շրջանակներով, ապա քառանկյունով `մինչեւ 0,5 սմ հաստությամբ: Տապակի մեջ տապակի մեջ եղած կոտրվածքները լոլիկով եւ սմբուկով պրակտիկային են: Եռացրեք արտադրանքը եւս կես ժամվա ընթացքում, որից հետո մենք ընդլայնում ենք ստերիլիզացված բանկերի վրա, մանրակրկիտ շտապում է բեռնարկղը:

   Երբ մրգեր եւ բանջարեղեն հավաքելու սեզոնը տեղի է ունենում, ծննդատուները բառացիորեն «խցանված» են իրենց նախընտրած արտադրանքի սառեցումները: Այս առանձնահատկություններում հարցեր են առաջանում, թե ինչպես կարելի է պատշաճ կերպով տնօրինել արժեքավոր բաժնետոմսերը:

   Սառեցված սմբուկների օգտագործման հիմնական պահանջները.

   • Միշտ հեռացրեք այսքան փայլուն սառնարանից անհրաժեշտության դեպքում `անհրաժեշտության դեպքում պատրաստելու համար: Re-Frost- ը զրկում է այն բանից, որ այն կողմն է եւ համը:
   • Նշեք սմբուկների ցանկալի քանակը, մենք նրանց թողնում ենք սառնարանում գիշերվա ընթացքում, տեղադրելով ներքեւի դարակը:
   • Երկրորդ ուտեստների պատրաստման կամ մի շարք նախուտեստների պատրաստման համար նախատեսված չորացրած արտադրանքը պարտադիր է, որ հեռացնում է հեղուկի ավելցուկը:

   Աղցան սմբուկից

   Բաղադրությունը.

   • Եփած ձվեր - 3 հատ.
   • pero Luke - ճառագայթ;
   • մայոնեզ - 300 գ;
   • Սառեցված փայլը `500 գ;
   • Նիհար յուղ:

   Խոհարարություն.

   1. Մենք ապամոնտաժում ենք սմբուկները, որոնք նապկոցներով են, դնում են բուսական ճարպով տապակի մեջ, աղով աղով, տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը:
   2. Սառեցված բանջարեղենը կապվում է քերած ձվերով եւ սիսեռ սոխով: Մենք աղցան ենք սեզոնով աղով եւ մայոնեզով, խառնեք լավ կազմը:

   Սառեցված սմբուկները կարող են բավականին հաջողությամբ օգտագործվել այնպիսի բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են «Մեղրը սմբուկից տանը» կամ «Ragu ցուկկինի եւ լոլիկով»:

   Ավելի հաճախ ներառում են օգտակար բանջարեղեն եւ մրգեր, որոնք կօգնեն պահպանել գեղեցկությունն ու առողջությունը:

Սմբուկի սեզոնը հայտարարվում է բաց: Այժմ դարակների վրա մինչեւ ուշ աշուն, թարմ կապույտ հատապտուղները հասանելի կլինեն դարակներում (այո, փաստորեն, այս բանջարեղենը ամենեւին էլ բանջարեղեն չէ): Նրանց արեւելյան խոհանոցը «սիրում է», նա տալիս է պատշաճ եվրոպական խոհարարներ: Եվ մենք կփորձենք մի քանի շատ պարզ եւ արագ պատրաստել, ինչպես նաեւ «կապույտ» համեղ ուտեստներ:

Ընտրություն

Սմբուկի համեղ ուտեստ պատրաստելու համար դրանք պետք է օգտագործվեն նախ: Ընտրեք միջին չափի պտուղները, ամուր հարակից գավաթներով: Նույնիսկ - սմբուկը պետք է լինի առաձգական: Պայծառ փայլուն մաշկով առանց թերությունների: Մրգերը պետք է թարմ լինեն: Սա նշանակում է, որ սմբուկը այդքան վաղուց չի խոսվել անկողնում:

Ինչու են նրանք փայփայում:

Մաքուր, թե ոչ

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք սմբուկներ վերածվել խյուսի - մաքուր: Եթե \u200b\u200bդուք խավիար, շոգեխաշած սմբուկներ եք պատրաստում, ABOBSALAD, Մաքրումը իմաստ ունի: Եթե \u200b\u200bմենք թխում կամ տապակենք գրիլի վրա, ապա ավելի լավ է մաշկով: Դա կդառնա համեղ, եւ սմբուկները չեն քանդվում: Երբեմն սմբուկները նախապես թխում են խավիարի եւ կցորդների համար: Դա արվում է մաշկի հետ, եւ այդ ժամանակ մարմինը պուդավորված է կամ կտրված:

Կարագ

Սմբուկները օդը կլանում են որպես սպունգ: Անկախ նրանից, թե որքան է ամեն ինչ բավարար չէ: Հետեւաբար, ամենալավն է դրանք եփել ջեռոցում, գրիլի վրա կամ տապակել տապակի վրա ոչ փայտով ծածկույթով եւ օգտագործել նվազագույն յուղ: Խավիարի մեջ շատ հաճախ դնում էին նախկինում թխած սմբուկները: Դրանից հետո նրանց պետք կլինի ավելի քիչ յուղ:

Հաճախ սմբուկները կտրվում են շրջանակներով եւ տապակել: Նավթի եւ սմբուկի միջեւ փոքր պատնեշը դնելու համար կարող եք դրանք կտրել աղի ալյուրի մեջ:

Ինչը կկազմի զույգ

Սխտորով - սա ամենակարեւոր եւ լավագույն սմբուկ գործընկերն է: Նա այն դարձնում է հետաքրքիր, սուր, հիշարժան: Հիանալի տեսք Kinza սմբուկներով: Բայց ընկույզը լավագույնս ավելացվում է սխտորով կապույտ հատապտուղներով:

Երեք պարզ եւ արագ բաղադրատոմս

Սմբուկ գրիլ

3 Eggplazan

½ chl Սոլոլի:

1 tbsp. Բուսական յուղ

Քայլ 1.Սմբուկի լվացում եւ կտրեք, մի փոքր անկյունագծով, որպեսզի ավելի շատ շրջանակներ կան, 7-10 մմ հաստություն:

Քայլ 2. Աղ, շաղ տալ կարագով եւ թխել ցանցի վրա կամ զբոսնել սավաններով ածուխից մոտ 10 րոպե:

Քայլ 3. Ծառայել սխտորի սոուսով:

Սմբուկի խավի zucchi- ի հետ

2 լուկովիտ

3 լոլիկ

2 փոքր ցուկկինի

4 միջին սմբուկ

1 գազար

½ Սխտոր գլուխ (կամ համտեսել)

2 tbsp. Բուսական յուղ

Աղ եւ պղպեղ

Մի փոքր kinse

Քայլ 1.Սոխը մանր կտրատած եւ տապակել յուղի մեջ, ավելացնել գազարը քերած դրա համար: Խնայեք միասին:

Քայլ 2., Ավելացնել քերած ցուկկինի:

Քայլ 3. Սմբուկները կտրում են փոքր խորանարդի մեջ եւ առանձին են դնում մի գդալ բուսական յուղով: Այնուհետեւ նրանց համար տարբեր լոլիկներ ավելացրեք:

Քայլ 4. Ավելացնել փափուկ սմբուկներ դեպի աղը: Նյութի մանր կտրատեք սխտորը եւ նաեւ բանջարեղենը դրեք:

Քայլ 5.Աղ եւ պղպեղ. Ավելացնել կանաչիներ: Խավիարը շատ համեղ է ցրտից:

Սմբուկներ պանրի տակ

4 Eggplazan

150 գ քերած պանիր

2 tbsp. թթվասեր

Որոշ մանանեխ կամ կանաչ հարմարեցում

Քայլ 1, Կտրեք սմբուկները գորգերի վրա `1 սմ հաստությամբ:

Քայլ 2.Պանիր կորցնելու համար: Թթվասերով ավելացնել մի փոքր ճշգրտում կամ մանանեխ:

Քայլ 3. Bastard Քսեք յուղը, դրեք սմբուկներ, թթվասեր եւ շաղ տալ պանրով

Քայլ 4. Թխել 15-20 րոպե 180 C.- ի ջերմաստիճանում `ամբողջական տաք:

Բոլոր տեսակի աղցանները, նախուտեստները, առաջին, երկրորդ ուտեստները եւ բազմազան խմորեղենը չեն հանդիսանում այն \u200b\u200bամենը, ինչ կարելի է պատրաստել սմբուկներից: Սմբուկի պարզ բաղադրատոմսերը գտնում են ինչպես տոնական տոնի, այնպես էլ առօրյա կյանքի համար:

«Կապույտ» դառնությունը կարող է հանվել մի քանի եղանակներով: Սմբուկները կարող են թխվել ջեռոցում չոր ուտեստների վրա, ապա հեռացնել մաշկը: Կարող եք կիսով չափ կրճատել, նահանջել եւ դնել ինքնաթիռի տակ: Բայց ամենից հաճախ սմբուկները կտրված են, աղով ցողված եւ թույլ են տալիս մի փոքր կանգնել, իսկ պատրաստման դիմաց, աղի ավելցուկը լվանում է, կամ հետո սեղմվում: Այս բոլոր եղանակները հավասարապես լավն են, ուստի ընտրեք ցանկացած:

Դուք անպայման կցանկանաք սմբուկից մեր պարզ բաղադրատոմսերը: Ընտրեք համ:

Խորտկարաններով գլանափաթեթներ

Բաղադրությունը.
Սմբուկ,
Փափուկ համարձակ տնակ պանիր,
սխտոր,
Ընկույզ,
Կանաչներ,
մայոնեզ,
Աղ

Խոհարարություն.
Կտրեք սմբուկները լայն կտորներով `3-5 մմ հաստությամբ, աղ եւ թողեք 30 րոպե: Այնուհետեւ լվացեք աղը, չորացրեք կտորները եւ երկու կողմերում տապակեք բուսական յուղի վրա: Քոթեջ պանիրը սրբում է մաղի կամ զինաթափված պատառաքաղի միջով: Grind սխտոր, ընկույզ եւ կանաչի, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել համասեռության հետ: Քսեք ստացված սմբուկի կտորները եւ պտտվում գլանափաթեթների մեջ: Քոթեջի պանրի փոխարեն կարող եք օգտագործել փափուկ կաթնաշոռ կամ կաթնաշոռի խառնուրդ `պանրով նուրբ քերածով սեղմված:

Նախուտեստ սմբուկներից, լոլիկից եւ պանիրից

Բաղադրությունը.
1 սմբուկ,
2 լոլիկ,
100 գ պանիր,
1 Baguette,
2 ձու,
Կանաչներ,
աղ,
Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.
Կտրեք սմբուկը եւ լոլիկը նույն շրջանակներով: Տապակել բուսական յուղի սմբուկի շրջանակում: Ձվերը քրտնում են թակած կանաչիով եւ աղով: Baguette- ը կոկիկ կտոր է, յուրաքանչյուրը չորացրեք ձվի խառնուրդի մեջ եւ տապակել բուսական յուղի վրա: Տեղադրեք տոմատի շրջանակ `բաբրետի յուրաքանչյուր տապակած կտորի համար, ապա` պանրի եւ սմբուկի շրջանի բարակ ափսե: Քառակուսի ամբողջ յուղը եւ ջեռոցում թխած 7-10 րոպե 180ºС ջերմաստիճանում:

Սմբուկներ աղացած միսով եւ բալով

Բաղադրությունը.
2 սմբուկ:
300 գ աղացած միս,
100 գ բալի լոլիկ,
100 գ հալած պանիր,
¼ բանկա ձիթապտուղներ,
1 թեյ: Ուրցի չորացրած կանաչիները,

Խոհարարություն.
Կտրեք սմբուկները կտորներով 2-3 սմ հաստությամբ եւ նրբորեն կտրեք մարմինը, թողնելով ներքեւը: Կտրեք պղպեղը փոքր խորանարդներով եւ տապակել աղացած մսի հետ պատրաստակամության համար, համտեսել համտեսել, սեզոնով `ուրցով եւ պղպեղով: Cherry լոլիկը կտրեց 4 կտոր, յուղերը կտրեցին բարակ օղակների, պանրի փոքր խորանարդներով: Սկսեք սմբուկի աղացած միս, վերեւից պառկեք բալի, ձիթապտուղ եւ պանիր: Տեղադրեք սմբուկի լցոնված կտորները եղունգավորված թխում թերթիկի վրա բուսական յուղով եւ թխեք ջեռուցվող 180ºС ջեռոցում `ոսկե ընդերքի մեջ:

Սմբուկի աղցան հավով

Բաղադրությունը.
1 սմբուկ,
1 խաշած հավի խոզապուխտ (200 գ),
1 քաղցր պղպեղ,
2-3 լոլիկ,
½ կարմիր լամպ:
Լիցքավորելու համար.
1 tbsp. սոյայի սոուս
1 թեյ: Ապուշ
2 tbsp. կիտրոնի հյութ
2-3 tbsp. Բուսական յուղ
Կանաչներ, աղ, սեւ աղացած պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Փոքր սմբուկը կտրեց շրջանակներով, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով եւ թողնել 10-15 րոպե: Այնուհետեւ տապակել բուսական յուղի վրա երկու կողմերից մինչեւ ոսկե գույն: Չորացում եւ քաղցր պղպեղ: Կտրեք ծղոտներ, լոլիկ կտորներ, սոխի օղակներ: Աղցան զույգերի համար պատրաստված բոլոր ապրանքները, լցնել վերալիցքավորումը եւ տալ պատրաստի աղցան `15 րոպե կանգնելու համար: Աղյուսակ ներկայացնելիս զարդարում են կանաչի ուտեստը:

W երմ բուսական աղցան սմբուկով

Բաղադրությունը.
2 սմբուկ,
1 ցուկկինի,
2 քաղցր պղպեղ,
1 խնձոր,
2 մեխակ սխտոր,
1 փունջ կանաչապատման,
Բուսական յուղ, աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Սմբուկներ, ցուկկինի եւ խնձոր: Կտրեք հարվածները, քաղցր պղպեղը մեծ ծղոտով: Սմբուկի աղ, դրեք թխման թերթիկը, ջուրը եւ թխեք ջեռոցում 10 րոպե 200ºС ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ պղպեղը դրեք սմբուկի, ջրի եւ թխելու 10 րոպե նույն ջերմաստիճանում: Դրանից հետո ավելացրեք խնձոր, ցուկկինի, կրկին լցնել յուղը եւ պայթել նաեւ 10 րոպե: Պատրաստի բանջարեղենը դնել աղցանի ամանի մեջ, շաղ տալ դրանք մանր կտրատած սխտորով կանաչիով եւ ավելացնել մի քանի յուղ:

Շամպինիոններով թխած սմբուկներ

Բաղադրությունը.
400 գ սմբուկ,
400 գ շամպինիոն,
200 մլ 20% կրեմ,
50 մլ սպիտակ չոր գինի
1 սխտորի մեխակ,
1 լամպ,
½ Սբ. ուրց
պանիր,
Բուսական յուղ:
Աղ, սեւ աղացած պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Սմբուկները կտրում են ափսեները, շաղ տալ աղը եւ թողնել 15 րոպե `դառնությունից դուրս գալու համար: Ապա լվանալ եւ տապակել երկու կողմերին: Shampignons- ը կտորներ կտրեց, տապակել յուղի վրա, ավելացնել նրանց կտրտած սոխ, լցնել գինի եւ թող այն գոլորշիացնի: Լրացրեք սնկերի կրեմը, նվազեցրեք կրակը եւ մարել 10 րոպե: Sung Fit, STIPT համտեսել եւ ավելացնել թակած սխտոր եւ ուրց: Թխումի ձեւով թխել բուսական յուղով, սմբուկը դնել իր տեսքով `ծաղկի տեսքով, ծաղկաթերթերը կենտրոնից ուղղելով եզրերին: Ծաղկի կենտրոնում շամպայններ դրեք սոուսով, ափսեի եզրերը փաթեթավորեք ներսից, շաղ տալ քերած պանրի գագաթին եւ 20 րոպե տեւել նախապես 180ºС ջեռոցում:

Հավի արիշտա սմբուկներով

Բաղադրությունը.
1 հավի կրծքամիս:
100 գ արիշտա,
1 գազար,
1 լամպ,
250 գ սմբուկ,
2-3 tbsp. սոյայի սոուս
Ռեհիլի կանաչիները,
Բուսական յուղ,
Աղ, սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Լցնել հավի կրծքը 2 լիտր ջրով եւ եռացնել միջին ջերմության վրա մինչեւ պատրաստակամությունը: Դրանից հետո ավարտված միսը կտրեց ծղոտը, քամեք արգանակը: Գազարները, սոխը եւ սմբուկները նույնպես կիրառում են ծղոտ եւ տապակված բուսական յուղի վրա մինչեւ ոսկե գույնը: Ավելացնել հավի միս, սոյայի սոուս եւ մարել ցածր ջերմությունը 3-5 րոպե: Լցնել արիշտաները եռացող արգանակի մեջ եւ եփեք այն միջին ջերմության վրա, մինչեւ կեսը պատրաստ լինի: Այնուհետեւ ավելացնել բանջարեղենը դրանով, աղը, մնում է համին, այնուհետեւ միասին եփեք ամեն ինչ միասին, մինչեւ արիշտա պատրաստ լինի: Պատրաստի ուտեստը սեղանին կերակրելիս շաղ տալ թակած ռեհան կանաչապատմամբ:

Տորթ հավով եւ սմբուկով

Բաղադրությունը.
Խմորի համար.
225 գ ալյուր,
1 ձու,
4 tbsp. Բուսական յուղ
2-3 tbsp. ջուր,
Աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Լրացնելու համար.
2 սմբուկ,
1 քաղցր պղպեղ,
2-3 լոլիկ,
1 հավի կրծքամիս:
Սոուսի համար.
300 մլ թթվասեր,
3 դեղնուց,
200 գ պանիր
1 սխտորի մեխակ,
Կանաչներ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Խմորի համար միացրեք ալյուրը, հարած ձուն, բուսական յուղը, ջուրը, աղը, ավելացնել համեմունքներ `խմորը համտեսելու եւ հունցելու համար: Ավարտված խմորը փաթեթավորեք սննդի ֆիլմը եւ մաքրեք սառնարանը 30 րոպե: Սմբուկները կտրում են ափսեները երկայնքով եւ ներծծում են սառը աղած ջրի մեջ 20 րոպե, որից հետո երկու կողմերում տապակվում է: Քաղցր պղպեղը կտրեց խորանարդի մեջ եւ մի փոքր տապակել նույն յուղով, որտեղ սմբուկները տապակել էին: Լոլիկը կտրեց բարակ շրջանակների մեջ: Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ տապակել տապակի մեջ, գրեթե ոչ յուղով: Սոուսը եփելու համար դեղնուց քրտնաջան քրտինքով քրտինքով քրտինքով ավելացրեք քամած պանիր, մի քիչ կանաչի, թակած սխտոր եւ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Խմորը գլորեք թխման ձեւի տրամագիծը, դրա վրա դրեք լոլիկի, հավի, սմբուկի, քաղցր պղպեղի շերտերով եւ լցրեք բոլոր թթվասեր սոուսը: Թխել կարկանդակ ջեռուցվում է 200 ° C ջեռոցով 30-40 րոպե:

Բաղադրությունը.
250 գ սմբուկ,
1 կեռ: բրինձ
1 գազար,
1 լամպ,
1 քաղցր պղպեղ,
12 մեխակ սխտոր:
1 թեյ: Ապուշ
Կանաչներ, աղ, սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղ `համտեսել,
Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.
Սմբուկը եւ պղպեղը կտրում են խորանարդի, սոխի եւ գազար բարակ ծղոտ: Բրինձի լվանալ, լցնել աղած ջուրը եւ թողնել 15-20 րոպե: Սխտոր Grind, տապակել բուսական յուղի վրա մինչեւ ոսկե գույնը եւ հեռացնել տապակից: Մինչդեռ սխտորի յուղի վրա մի փոքր տապակել սոխը եւ գազարը, այնուհետեւ դրեք սմբուկներ նրանց եւ տապակել եւս 2-3 րոպե: Քաղցր պղպեղի եւ adjika, աղ ավելացնելուց հետո աղը կպչում է համը եւ մանրակրկիտ խառնեք: Այս զանգվածի վերեւում, դրեք բրինձ, լցրեք ամեն ինչ աղած ջրով, որպեսզի բրինձը ծածկված լինի 1-1,5 սմ ջրով, ծածկեք ափսեը կափարիչով եւ մինչեւ հեղուկը պատրաստ լինի հեղուկի վրա մինչեւ բրինձը Հեղուկը լիովին ներծծվում է: Ավարտված պիլաֆը լավ խառնված է, թող լինի 5-7 րոպե, այնուհետեւ շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիով եւ մատուցել սեղանին:

Սմբուկի մացառ ձվեր

Բաղադրությունը.
4 ձու,
400 գ սմբուկ,
100 գ խոզապուխտ,
1 լամպ,
2 tbsp. կարագ
100 գ կանաչ ոլոռ,
Աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Կտրեք սմբուկները հաստ կտորներով, դրանք դրեք ափսեի վրա եւ թափելով, թողեք 30 րոպե, ապա տապակել յուղալի յուղի վրա: Կտրեք խոզապուխտը բարակ շերտերով, սոխի խորանարդներով եւ տապակել ամեն ինչ յուղի վրա, ավելացնել կանաչ պոլկա կետեր: Ձվերը աղացրեք աղով եւ աղացած պղպեղով եւ լցնել այս խառնուրդը խոզապուխտով, սոխով եւ պոլկա կետերով: Ձկնորսը բաժանեք մի քանի մասի, փաթեթավորեք տապակած սմբուկի յուրաքանչյուր կտոր եւ մատուցեք սեղանին:

Գործվածքների գլորում սմբուկներով

Բաղադրությունը.
1 թերթ պիտա,
1 սմբուկ,
250 գ պանիր
300 գ պահածոյացված լոլիկ,
2-3 մեխակ սխտոր,
Kinza, աղ - համտեսել,
Բուսական յուղ:

Խոհարարություն.
Կտրեք սմբուկը շրջանակներով եւ տապակել դրանք երկու կողմերում, ոսկե ընդերքում: Սխտոր grind, տապակել յուղի մեջ, ապա տապակի մեջ լցնել լոլիկով եւ պատրաստել ընդմիջումից մոտ 15 րոպե: Անցեք թակած cilantro, աղ, պղպեղ եւ զով: Brynez սոդա grater- ում: Լավաշի տերեւի քսեք լոլիկի հյութը, դրեք սմբուկներ դրա վրա, շաղ տալ պանրով: Roll leat the Roll- ը, գագաթին յուղալի յուղով եւ թխեք ջեռոցում 15-20 րոպե, 190ºС ջերմաստիճանում:

Բաղադրությունը.
1 սմբուկ,
1 ցուկկինի,
1 գազար,
2 լամպ,
2 քաղցր պղպեղ (կարմիր եւ դեղին),
2 լոլիկ,
1 tbsp. ալյուր
2 դափնեկիր թերթ,
Սեւ պղպեղի 4-5 գույք,
Աղ, սամիթի կանաչի, մաղադանոս եւ կինս `համտեսել:

Խոհարարություն.
Սմբուկ եւ ցուկկինի կտրված շրջանակներով, քաղցր պղպեղի շերտերով: Լոլիկով նետեք եռացրած ջրով, հեռացրեք մաշկը եւ կտրեք մարմինը կտորներով: Սոխը եւ գազարը ստում են ծղոտ, տապակել բուսական յուղի վրա մինչեւ կիսով չափ պատրաստ, դրեք սմբուկ եւ ցուկկինի նրանց եւ եփեք եւս 3-5 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք քաղցր պղպեղի եւ լոլիկի մարմնի ընդհանուր զանգվածը եւ 2-3 րոպե մարել թույլ ջերմությունը: Չորացրեք ալյուրը կես բաժակ սառը ջրի մեջ, լցնել բանջարեղենը, ավելացնել դափնու տերեւները, ոլոռը պղպեղը, աղը եւ սեզոնը `համտեսել, ծածկել կափարիչը եւ պատրաստեք բանջարեղենը: Մարման մարման ավարտից 1-2 րոպե առաջ ավելացնելով հավի կանաչ գույնը:

Կեքս սմբուկով

Բաղադրությունը.
200 գ ալյուր,
100 գ կարագ,
2 ձու,
200 գ թթվասեր
1 փաթեթային փնջ,
1 սմբուկ,
1 լամպ,
100 գ թակած ընկույզ,
Աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Մաքրել սոխը, տապակել այն: Սմբուկը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, ավելացնել աղեղը եւ տապակել: Վերցրեք յուղը, ձվերը, թթվասերը, մի փոքր շաղ տալ, փայտով եւ խմորի փոշու հետ ալյուր ավելացնելով, լավ խառնել: Այնուհետեւ ավելացրեք թակած ընկույզ, տապակած սմբուկով սոխով եւ կրկին խառնեք պատրաստի խմորի մեջ: Ոլորեք փոքր ձուլվածքների միջով եւ թխեք մինչեւ ոսկե ընդերքը նախապես տաքացվող 180ºС ջեռոցում մոտ 30 րոպե:

Փխրուներ սմբուկով

Բաղադրությունը.
500 գ շերտի խմորիչ խմոր,
4 սմբուկ,
1 լամպ,
2 մեխակ սխտոր,
3-4 tbsp. Բուսական յուղ
3 tbsp. 30% կրեմ,
3 tbsp. Գանգուր պանիր
Աղ, օրեգանո, սեւ աղացած պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարություն.
Մաքրեք սմբուկները կեղեւից եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Սոխ եւ սխտորով Shredtit: Տապակի մեջ տապակել սոխը մինչեւ ոսկե գույնը, սմբուկը դրեց դրան, սխտոր, խառնեք, ծածկեք կափարիչով եւ պահեք, խառնելով, միջին ջերմության վրա: Երբ սմբուկները գրեթե պատրաստ են, ավելացրեք օրեգանո, սերուցք եւ խառնուրդ: Քսուքը մի փոքր փակվելուց հետո ավելացնել պանիր, խառնել եւ զովացնել ներքեւ: Խառնեք խմորը, կտրեք քառակուսի, յուրաքանչյուր գրառման մեջտեղում լցրեք եւ կապեք դրա վրա խմորի եզրերը: Թխել փխրուները ջեռուցվող 180ºС ջեռոցում `ոսկե գույնով:

Fritters սմբուկներից

Բաղադրությունը.
1 կգ սմբուկ,
5 tbsp. ալյուր
1 պտղունց սոդա,
1 պտղունց կարմիր աղացած պղպեղ,
¼ chl քրքում
3 tbsp. Մանրացված կանաչապատում
3 tbsp. ջուր,
170 G Mozarella,
⅔ stack. Manna շիլա
Աղ `համտեսել:

Խոհարարություն.
Կտրեք սմբուկներ օղակներով, աղով շաղ տալ եւ թողնել 30 րոպե: Խառնել ալյուրի, սոդայի, քրետիկեխնիկայի, աղի, աղի, կարմիր պղպեղի առանձին բոքսերի մեջ, ավելացնել այնքան ջուր, որպեսզի այն ստացվի խմորը, որը նման է հաստ թթվասերի: Պանիրը կտրեց կտորները եւ մի փոքր տապակեք: Սմբուկի օղակի վրա դնել մի կտոր պանիր, ծածկեք մեկ այլ սմբուկի շրջանակով, չորացրեք եփած խմորի մեջ, կտրեք ցամաքային հատվածը եւ երկու կողմերից տապակել բուսական յուղի վրա:

Սմբուկներից պարզ բաղադրատոմսեր, անկասկած, բազմազան կլինի ձեր սովորական ընտրացանկը: Եվ ինչ բիլզեր սմբուկներից մենք սայթաքեցինք ձեզ համար:

Վայելեք ձեր ախորժակը եւ խոհարարական նոր բացահայտումները:

Լարիսա Շուֆկայկ

Շատ տանտիրուհիներ մտածում են, թե ինչպես պատրաստել սմբուկներ: Դուք կարող եք դա անել արագ եւ պարզ: Փայլուն համեղ է ցանկացած վերամշակմամբ, բայց դրանք մինչեւ պատրաստակամություն բերելը, այն կպահանջվի նվազագույն ժամանակ: Բացի այդ, կան շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

Ինչպես պատրաստել սմբուկ

Single- ը առաջարկվում է միայն ջերմային բուժումից հետո, քանի որ մրգերի հասունանալիս կուտակվում է սոքսինի տոքսինը: Այս նյութը բանջարեղենի դառը համի պատճառն է: Որպեսզի վիրավորվի, աղի կտրտած պտուղը, կես ժամ անց հեռացրեք հեղուկը, որը գործում էր ինչպես գործընթացում: Աղը հեռացնում է տոքսինը բանջարեղենի պղպեղից: Ընթացակարգի շնորհիվ սմբուկներից ձեր ուտեստները կքննարկվեն համեղ: Փայլուն պատրաստելու մի քանի եղանակներ կան: Նրանք կարող են ծամել, տապակել, թխել, պատրաստել գազար բաղադրիչ:

Որքան պետք է տապակել տապակի մեջ

Կան մի քանի տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել փայլուն տապակի մեջ.

• Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստվում եք տապակել շրջանակները կամ թիթեղները ոսկե գույնով, ձեզ հարկավոր կլինի 2-3 րոպե: Յուրաքանչյուր կողմի համար:
• Հացաթխման մեջ պատրաստելը ենթադրում է տապակած նմանատիպ շրջան:
• Դուք կկարողանաք 3-5 րոպե բխում բուսական բուծել:
• Օրինակ, եփելիս, մեղր, դուք պետք է իմանաք, թե որքան շատ է սմբուկներ շոգեխաշել տապակի մեջ: Այս գործընթացը կպահանջի 10-15 րոպե:

Ինչ պատրաստել սմբուկներից արագ եւ համեղ

Տարբեր ուտեստների բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ պատրաստել սմբուկներ համեղ: Փորձեք բանջարեղենի մաս.

• Սառը եւ տաք նախուտեստներ;
• աղցաններ;
• ապուր;
• Բանջարեղենի գարշանքներ:

Խորտիկ

Հեշտ եփած արտադրանքների տարբերակներից մեկը սմբուկով խորտիկ է: Լուսանկարներով շատ նման բաղադրատոմսեր պատրաստելու մեջ: Կենտրոնական ուտեստների կազմը կարող է ներառել այլ բանջարեղեն, պանիր, թթվասեր, աղացած: Խորտիկները պետք է տապակել կամ թխել: Կինոն կարող է փոխարինվել միսով, ավելացնելով սնկով, ստացեք համեղ Jul ուլիեն: Շատ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր կօգնեն պատրաստել արտադրանքը, տեղադրեք տոնական սեղան:

Ձմռան համար - բաղադրատոմսեր

Երկար ժամանակ խնայեք փայլուն, ձմռանը սմբուկից կօգնի ուտեստներ: Խոհարարական ֆանտազիայի համար հսկայական շրջանակ կա: Ներկված մրգերը կարող են պատրաստվել համեղ պահածոյացված աղցանների բաղադրիչով: Եթե \u200b\u200bմարինադը ավելացնեք, կարող եք մեծ կտորներ պատրաստել այլ բանջարեղենի հետ միասին: Ձմռանը բազմաշերտ փայլուն կերակուր պատրաստելու համար դրանք պետք է կտրվեն խորանարդի մեջ, փաթեթավորեք փաթեթը եւ սառեցրեք, թույլատրվում է օգտագործել չոր բանջարեղեն:

Garnir

Սմբուկից երկրորդ ուտեստները պատրաստ են օգտագործելով այլ բաղադրիչների.

• միս;
• աղացած միս;
• Բանջարեղեն, ցուկկինի, լոլիկ, սխտոր;
• Պանիր:

Բաղադրատոմսեր սմբուկից

Միայնակ զբաղեցնում է շատ ընտանիքների սեղանի հիմնական վայրերից մեկը: Սմբուկի ուտեստներից ստացված բաղադրատոմսեր կան մեծ քանակությամբ: Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս պատրաստել:

• Խորտիկներ;
• աղցաններ;
• ապուրներ;
• պահպանում;
• Երկրորդ ուտեստներ:

Համեղ աղցան ամեն օր

• Խոհարարության ժամանակը, 3 ժամ:
• Մասների քանակը, 2-3 անձ:
• Կալորիականությամբ, 61 կկալ:
• Նպատակը, ճաշի / ընթրիքի համար:
• Խոհանոց, եվրոպական:

Սմբուկի համեղից աղցան հեշտությամբ պատրաստված է պարզ բաղադրիչներից: Դրանք կարելի է գտնել խոհանոցում կամ խանութում `առանց շատ դժվարությունների: Բանջարեղենի ուտեստը նուրբ է, հյութալի եւ համեղ: Նվազեցրեք նրա կալորիականության պարունակությունը կօգնի թթվասերի օգտագործումը մայոնեզի փոխարեն, որպես վերալիցքավորող: Dinner աշի համար կարող եք կերակրել ապրանքը տոնականի կամ ընտանեկան սեղանի համար: Նրա նուրբ համը կվայելեն մեծահասակներին եւ երեխաներին:

Բաղադրությունը.

• Կինո - 1 հատ.
• մայոնեզ - 2 tbsp. լ.;
• Լոլիկ - 1 հատ.;
• Սխտոր - 1 ատամ;
• կանաչի;
• Պանիր - 100 գ;
• Հավի ձու - 1 հատ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Սմբուկը նախ պետք է թխել: Մի քանի կտրվածքներ պատրաստեք բանջարեղենի մեջ, լակի: Թողեք ջրի մեջ 2 ժամ: Թխել պտուղը անհրաժեշտ է ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով, 30 րոպե:
2. Սեղմեք պատրաստված բանջարեղենը կեղեւից, մանրացրեք, պառկեք աղցանի ամանի մեջ: Նմանապես, դուք պետք է անեք լոլիկի հետ:
3. Եռացրեք ձվի պտուտակվածը, մանր կտրատած, ստեք սխտոր: Տեղադրեք բաղադրիչները փայլուն:
4. Բաղադրիչները խառնել մայոնեզով, շաղ տալ պանրով, անցնելով grater- ով եւ հավի կանաչիով:

Թխած սմբուկներ

• Խոհարարության ժամանակը, 50 րոպե:
• Մասների քանակը, 10-12 անձ:
• Կալորիականությամբ, 57,7 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիքի / արձակուրդի համար:
• Խոհանոց, եվրոպական / բուսակեր:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Թխած սմբուկները հարմար են դիետան պահողների համար: Ապրանքի հիմնական բաղադրիչները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Վառարանների բուժումը մեղմ պատրաստող տարբերակ է, որը պահպանում է մեծ քանակությամբ հատկություններ: Կապույտի եւ լոլիկի համադրությունը շատ գեղեցիկ տեսք ունի արտաքին, այնպես որ ուտեստը հարմար է տոնական սեղանի համար: Ապրանքների նման խոհարարական միությունը բնութագրվում է հյութալի եւ գեղեցիկ համով:

Բաղադրությունը.

• Սխտոր - 4-5 ատամ;
• Սմբուկներ - 2 հատ.
• Պանիր - 0,2 կգ;
• աղ;
• Լոլիկ - 4-5 հատ;
• կանաչի;
• բուսական յուղ;
• Աղացած պղպեղի հիմք:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կինոն կտրեց շրջանակները, երկու կողմերից աղը, մի քանի րոպե թողեք դառնությունը հեռացնելու համար:
2. Հատուկ մամուլի օգնությամբ մանրացրեք սխտորը, դրեք այն բաժակի վրա: Լցնել մի քիչ եռացող ջուր ափսեի մեջ, լավ խառնել: Արդյունքում հեղուկը քսում է սմբուկի կտորները:
3. Պանրի սոդա grater- ի վրա, լոլիկը կտրեց բարակ կլոր կտորների մեջ:
4. Մնացեք սկուտեղի վրա, որը պետք է կանխորոշված \u200b\u200bլինի մագաղաթով եւ քսեք յուղով, բոլոր բաղադրիչները `սմբուկներ, պանիր, լոլիկ, կրկին հում չիպսեր: Սունը եւ պղպեղը ուտեստը:
5. Կոտրվեց, պետք է լինի 25 րոպե: 180 աստիճանով:

Տապակած սխտորով

• Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:
• Մասների քանակը, 3-4 անձ:
• Կալորիական. 64 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիքի համար:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Սուր կամ կծու ուտեստների սիրահարները պետք է իմանան, թե ինչպես սմբուկ պատրաստել սխտորով: Փոքր գլանափաթեթները կդառնան հիանալի խորտիկ, որը հարմար է ցանկացած սեղանի համար: Դարձրեք այն շատ հեշտությամբ, ձեզ հարկավոր է առնվազն ապրանքներ եւ ժամանակ: Այնուամենայնիվ, տեսանելի պարզությունը ուտեստը պակաս համեղ չի դարձնում: Սխտորը կցում է հետաքրքիր կծու ստվերային փայլ: Կանաչ ճյուղերը խորտիկի գեղեցիկ տեսք կստեղծեն:

Բաղադրությունը.

• Սոխ կանաչ - 150 գ;
• Ռեհան - 1 թեյի գդալ;
• Սմբուկ - 1000 գ;
• սամիթ - 1 ճառագայթ;
• Աղ - 1 պտղուն;
• Սխտոր - 7-8 ատամ;
• Բուսական յուղ - 1 tbsp.;
• kinza - 1 tsp.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվացեք փայլուն, կտրեք դրանք բարակ կտորներով:
2. Կանաչը մանրապես կապված է մամուլի տակ մանրացված սխտոր:
3. Սմբուկի մրգերը կրկին լվանում են, չորացրեք թղթե սրբիչներով: Տապակել բանջարեղենը երկու կողմերում, բուսական յուղի վրա, ծախսելով 1-2 րոպե: Յուրաքանչյուրի համար:
4. Յուրաքանչյուր տապակած կտորի ծայրին տեղադրեք կանաչապատման եւ սխտորի մի փոքր լցոնումը: Գլորում տախտակները գլորում: Մատուցեք նման ուտեստը անհրաժեշտ է ցուրտ:

Թխած

• Խոհարարության ժամանակը, 60 րոպե:
• Մասների քանակը, 4-5 անձ:
• Կալորիականությամբ, 148 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիքի համար:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել համեղ եւ պարզ խոհարարական խորտիկ, ուշադրություն դարձրեք ջախջախում սմբուկներին: Բաղադրատոմսը հարմար է ցանկացած տանտիրոջ համար, այն շատ հարմար է մի իրավիճակում, երբ հյուրերը շեմին են, բայց դրանք ոչ մի բան չունեն: Ընդհանուր առմամբ, կես ժամ անց կստանաք հիանալի ուտեստ, որը ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր: Խորտիկը հարմար է կողային ուտեստներով կամ որոշ ալկոհոլային խմիչքներով օգտագործման համար:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 6 tbsp. լ.;
• Արեւածաղկի ձեթ - 250 գ;
• Կինո - 2 հատ.
• Ձու - 2 հատ.
• Աղ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Clenp Մրգերի մատանին օղակների հետ, ներծծում 10 րոպե: Այնուհետեւ կտորները պետք է կտրվեն: Տապակել դրանք տապակի մեջ յուղով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով:
2. Հաջորդ քայլը, թե ինչպես պատրաստել ուտեստ, կլինի կատլարի ստեղծումը: Ձվերը մաքրում են, լցնել 50 մլ ջուր, աստիճանաբար ավելացնել ալյուր եւ աղ: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են:
3. Յուրաքանչյուր բուսական կտոր ընկղմվում է ձվի խառնուրդում: Այնուհետեւ, դուք պետք է դնեք թավայի վրա գտնվող աշխատանքային մասը նիհար յուղով, տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը:

Հավով

• Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:
• Մասերի քանակը, 3 անձ:
• Կալորիական. 110 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիքի համար:
• Խոհանոց, եվրոպական:

Հավի սմբուկով ջեռոցում `համեղ եւ բավարարող արտադրանք, որը հարմար է ընթրիքի համար աշխատանքային օրվանից հետո, քանի որ այն ինչպես դիետիկ, այնպես էլ սննդարար է: Կարող եք օգտագործել նման ուտեստը որպես անկախ կամ լրացնել գլուխները, բրինձ, կարտոֆիլ, հնդկաձավար: Խոհարարությունը կարող է անցկացվել տարբեր ձեւերով `վառելիք կամ նավ:

Բաղադրությունը.

• hips Chicken - 3 հատ.
• աղ;
• Պանիր - 80 գ;
• Պղպեղի սեւ հող;
• clenp - 3 հատ;
• Օրեգանո;
• Լոլիկի հյութ - 250 մլ;
• բուսական յուղ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2-3 ատամ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Սոխը պետք է մաքրվի, փոքր խորանարդներով թակած: Հավի միսը կտրված է փոքր կտորների մեջ:
2. Կինոն պետք է պահվի պոչի երկայնքով, որպեսզի պտուղները սկսեն նմանվել երկրպագուն: Նրանց աղը ներսից թողեք, թողեք կես ժամ:
3. Տապակի տապակը դրեք կրակի վրա, տաքացրեք նիհար յուղը: Թակած թակած սոխը թափանցիկություն գնելուց առաջ: Ավելացնել հավ, պատրաստվել սպիտակ, լցնել տոմատի հյութը: Միսը պահանջվում է հեղուկի գոլորշիացումից առաջ: Հյութը պետք է երկու անգամ լցնել:
4. Արդյունքում ստացված զանգվածում տեղադրեք մանրացված սխտորը, լցնել աղ եւ պղպեղ: Խառնել բաղադրիչները, պատրաստեք 5 րոպե:
5. Թեթեւ թեթեւ ուտելու համար: Cent անկենտրոնը ավելորդ խոնավությունից, փայլելով թղթի սրբիչով: Դրեք դրանք թխման թերթիկի վրա, շաղ տալ բուսական յուղով, մի քիչ կտրվածքներ տալով:
6. Թխել բանջարեղենը 25 րոպե: Պատրաստի մրգերում տեղադրեք կտորների միջեւ լցոնումը, սեզոնային օրեգանոն: Վերեւից ցողեք կաթիլներ պանրի չիպսերով: 10 րոպե վերադարձրեք ճաշը ջեռոցի մեջ: որպեսզի պանիրը թեքվի:

Սենդվիչներ

• Խոհարարության ժամանակը, 30 րոպե:
• Մասների քանակը, 6 անձ:
• Կալորիական. 113 կկալ:
• Նպատակը `նախաճաշ / խորտիկ:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Սմբուկի սենդվիչները կդառնան հիանալի նախաճաշի տարբերակ: Բանջարեղենը իր համով եւ սնուցումով կարող է փոխարինել երշիկեղենի կամ այլ մսամթերք: The անկում նշված լոլիկները, կարող եք օգտագործել կամքով `հնկասեր տալու համար: Հացը խորհուրդ է տրվում տապակել յուղալի յուղի վրա, քանի որ այն հետաքրքիր հարուստ համ է տալիս պատրաստի սենդվիչներին:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 1 հատ.;
• Պանիր - համտեսել;
• baton - 6 կտոր;
• Կարագի կրեմ `տապակի համար;
• Լոլիկ - 1-2 կտոր;
• Սմբուկներ - 2 հատ.
• Սխտոր - 2 ատամ;
• աղ;
• կանաչի:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Հագեք ձվերի սեպ աղով: Վերամշակեք հացի կտորները խառնուրդով: Մրգերի կեղեւը յուղալի յուղի վրա երկու կողմերից էլ միջին ուժը հաղորդելու համար:
2. Կինոն կտրված է բարակ ափսեների մեջ, քնել 30 րոպե: Այնուհետեւ հանեք հեղուկը թղթի անձեռոցիկներով: Տեղադրեք դրանք տապակի վրա, տապակել կոպիտ վիճակը:
3. Հաջորդ քայլը, ինչպես պատրաստել սենդվիչներ, լցոնումներ պատրաստեք: Պանրի փաթաթան սխտորով `օգտագործելով փոքր grater:
4. Սմբուկները տեղում են հացի կտորներով, շաղ տալ պանրի եւ սխտորի խառնուրդով: Ուղարկեք միկրոալիքային վառարան `պանիր հալելու համար: Կերակրելիս զարդարել լոլիկի կտրտածը:

Հավի կրծքով եւ լոլիկով

• Խոհարարության ժամանակը, 1 ժամ:
• Միավորների քանակը, 1-2 անձ:
• Կալորիականությամբ, 122 կկալ:
• Նպատակը, ընթրիքի համար:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Լավ եղանակ, ինչպես պատրաստել սմբուկներ լոլիկով, նրանց հետ թխում է հավի ֆիլե: Որպեսզի բաղադրատոմսը դարձել է օգտակար եւ սննդակարգ, փոխարինեք մայոնեզը թեթեւ թթվասեր է: Այս ուտեստը ավելորդ չի լինի տոնական եւ ամենօրյա ընտրացանկում: Բանջարեղենով կրծքագեղձը շատ մեղմ է, հյութալի, հարուստ համով: Կարող եք պատրաստել այն բաժին կամ ավելի շատ բաղադրիչներ վերցնելով, թխեք մեծ մարդու վրա:

Բաղադրությունը.

• Մայոնեզ - 1 tbsp. լ.;
• Պանիր - 70 գ;
• Հավի կրծքամիս - 1 հատ.;
• Սմբուկ - 1 հատ.;
• Սխտոր - 1 ատամ;
• Լոլիկ - 1 հատ.;
• Համեմունք հավի համար - 10 գ;
• Մաղադանոս - 10 գ;
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել բուսական բաղադրիչներ: Կինոն պետք է կտրվի բարակ ափսեների մեջ, լոլիկ - շրջանակներ: Մաղադանոս եւ սխտոր նուրբ թակել:
2. Փայլուն տապակի ափսեներ տապակի վրա տապակի վրա, 4 րոպեով գրիլ գործառույթով: յուրաքանչյուր կողմից: Թխելու ձեւի մեջ դնել փողայինի կես բաղադրիչը: Տանկի հատակը քսում է բուսական յուղով:
3. Հավի ֆիլե մոմը հաստ եզրին, ընդարձակեք, վերցրեք, սեզոնով պղպեղով, աղով եւ խառնուրդով խառնեք հավի համար: Տեղադրեք միսը սմբուկի վերեւում, ծածկեք բանջարեղենի մնացած մասը: Քսեք թթվասեր:
4. Ներդրեք լոլիկի օղակների ուտեստը, շաղ տալ սխտորով եւ մաղադանոսով: Սոդիթ պանիր կամ կտրատեք բարակ ափսեների մեջ: Ներդրեք բաղադրիչը նախորդ շերտերից վեր:
5. Դրեք ձեւը ջեռոցում, նախապես տաքացրեք 170 աստիճանի կես ժամ:
6. Պատրաստված արագ եւ համեղ ուտեստների կերակրման մաս:

Ցուրտ խորտիկ

• Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե:
• Մասների քանակը, 6 անձ:
• Կալորիականությամբ, 80 կկալ:
• Նպատակը `տոնական սեղանի վրա:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Սմբուկից ցուրտ խորտիկը միշտ կարեւոր է տոնական սեղանի համար: Նման ուտեստի տեսակներից մեկը «սիրամարգ պոչն է»: Նրբության հիմնական առավելությունը `իր գեղեցկությամբ: Նման տեսք ունեցող սնունդը համապատասխան կլինի Սուրբ Ծննդյան կամ Ամանորի տոնակատարությանը, տարեդարձին: Եթե \u200b\u200bկասկածում եք, թե ինչ պետք է եփել սմբուկներից, օգտվեք այս բաղադրատոմսից: Ձեր հյուրերը կուրախանան:

Բաղադրությունը.

• feta պանիր - 0,2 կգ;
• Լոլիկ - 4-6 հատ;
• Կինո - 4 հատ.
• Թթվասեր - 2-3 tbsp. լ.;
• Ձիթապտուղ - ½ բանկեր;
• աղ;
• Սխտոր - 2-3 ատամ;
• Վարունգ - 2-3 հատ.
• Նիհար յուղ;
• սամիթ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Հիմնական բաղադրիչը կտրված է ձվաձեւ կտորներով: Լցնել դրանք աղով, թողեք 30 րոպե: Լվանալ ջրով, որպեսզի բանջարեղենը դադարի փորված: Սպառնալ արտադրանքը եւ դուրս հանել թխում թերթիկի վրա, քսել յուղով: Թխել 15 րոպե 200 աստիճանով:
2. Հաջորդ քայլը, թե ինչպես պատրաստել խորտիկ, կդառնա լցոնվելու: Ֆետա պանիրը խառնել թթվասերով եւ սխտորով, բաց թողնված մամուլով:
3. Վարունգը եւ լոլիկը կտրված են գորգերի մեջ, ձիթապտուղները բաժանվում են 2 մասի:
4. Յուրաքանչյուր սառեցված թխած ձվաձեւի վրա քսեք մի փոքր քանակությամբ լցնում, վերեւում դնել լոլիկ: Այնուհետեւ ձեզ հարկավոր է ավելացնել պանրի թթվասերների խառնուրդ եւ վարունգ: Վերջին կաթվածը կլինի ձիթապտղի մի կտոր, որը դրված է ֆետայի զանգվածի կաթիլով:
5. «Peacock պոչի» նախուտեստի գեղեցիկ ձեւավորումը կստանա, եթե այն քայքայվում է ձվաձեւ ուտեստի վրա, զարդարում սամիթ:

Պանրով ջեռոցում

• Խոհարարության ժամանակը, 45 րոպե:
• Մասերի քանակը, 2 անձ:
• Կալորիական. 166 կկալ:
• Նպատակը, խորտիկ:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Պատրաստում բարդություն. Հեշտ:

Պանրով ջեռոցում սմբուկները ձեռք են բերվում միեւնույն ժամանակ կծու եւ մեղմ: Թխել նման համեղ ոչ մի սիրուհիի համար դժվար չի լինի: Սմբուկի ուտեստների համը այնքան գրավիչ է, որ այն նույնպես դուր կգա երեխային: Դուք կարող եք թխել արտադրանքը մեծ համազգեստով կամ մի քանի փոքրով: Առաջին դեպքում, կերակրելիս կերակրումը բաժանել բաժնի կտորներին: Սովորական պանիրը կարող է փոխարինվել պանրով, ապա խորտիկը կդառնա ավելի քնքուշ:

Բաղադրությունը.

• Պանիր - 60 գ;
• Բուսական յուղ - 1 TSP;
• Սմբուկ - 1 հատ.;
• աղ;
• Լոլիկ - 1 հատ.;
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Թթվասեր - 2 tbsp. լ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կինոն կտրված բարակ գորգերի մեջ, լակի: Լոլիկը մանրացնում է փոքր խորանարդի մեջ: Պանիրը եւ սխտորով մեխակները սոդան մանրաթելով նուրբ անցքերով:
2. Վերցրեք խորը ամանի մեջ, խառնեք լոլիկի, պանրի եւ սխտորի ներսում, դրեք թթվասեր: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են:
3. Թխում ներքեւի թխումի կաղապարներ, դրեք սմբուկներ եւ վերալիցքավորեք պանրի եւ լոլիկի շերտերով, փոխարինելով դրանք:
4. Խմորեղենի խմորումը ջեռոցի ներսում սմբուկից, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան, կպահանջվի մոտ կես ժամ:
5. Նման խորտիկը արագ պատրաստվում է եւ դուրս է գալիս համեղ շոգ եւ ցուրտ:

Կորեերեն

• Խոհարարության ժամանակը, 9 ժամ:
• Մասների քանակը, 8-10 անձ:
• Կալորիականությամբ, 109 կկալ:
• Նպատակը, խորտիկ:
• Խոհանոց, եվրոպական:
• Խոհարարության բարդությունը. Միջին:

Սմբուկներ կորեերեն - խորտիկ, որն ունի սուր համ եւ կծու բուրմունք: Հենվելով այս հատկությունների վրա, ուտեստը կոչվում է նաեւ վրացի: Այն կարող է փրկվել ձմռանը կամ փորձել մի քանի ժամվա ընթացքում: Սնունդը հարմար է ցանկացած կողմի Մանչչերի համար, բայց հատկապես համեղ խոհարարական արտադրանքը միության մեջ կարտոֆիլի մեջ թվալու է (կարտոֆիլի պյուրե): Հաճելի օստրրինան ստիպված կլինի համտեսել ցանկացած համեղ, ուտեստներ տալ նոր ստվերներ:

Բաղադրությունը.

• Գազար - 250 գ;
• սոխ - 250-300 գ;
• Սմբուկ - 1000 գ;
• Կորեական գազարների համեմունք - 1 TSP;
• Բուլղարական պղպեղ - 250 գ;
• Շաքար - 4 tbsp. լ.;
• Գորկի պղպեղ - 1 հատ.
• Սխտոր - 25 գ;
• Աղ - 2.5 tbsp. լ.;
• Քացախ 9% - 50 մլ;
• coriander - 1 TSP.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվացեք եւ չորացրեք փայլը: Մանրացրեք նուրբ ծղոտների պտուղը, 60 րոպե արտահերթ:
2. Բուլղարական պղպեղը կտրեց երկար շերտեր, սոխ - օղակներ, սոդա գազար:
3. Քամեք հեղուկը, որը բաժանվել է սմբուկից, սեղմեք բանջարեղենի կտորները: Տապակել տապակի վրա, տապակել մինչեւ ոսկե ընդերքի ձեւավորումը:
4. Բոլոր բանջարեղենները խառնվում են ամանի մեջ: Ավելացնել մանրացված սուր պղպեղ եւ սխտոր: Սեզոնը համեմունքներով, խառնել: Թողեք 4-5 ժամ, մի քանի անգամ կրկնելով խառնուրդը:
5. Տեղադրեք աղցանը ձմռանը բանկաների ներսում, ծածկեք ծածկոցները, որոնք նախկինում պետք է եռանաք:
6. Վերցրեք կաթսան, կերեք նրա ներքեւի սպիտակեղենի կտորը: Վերեւի անձեռոցիկները բանկերը դնում են աղցան: Լցնել ջուրը այնպես, որ այն հասնի անոթների, սպասեք եռալ, ստերիլացրեք բանկա 20 րոպե:
7. Սահեցրեք կարողությունները գլխարկներով, շրջեք պարանոցը ներքեւ, ծածկեք տաք վերմակը `ամբողջական հովացման համար:
8. Սմբուկի ուտեստը մնում է զով տեղում:

Տեսանյութ

Տեղադրվել է 2017 թվականի հուլիսի 5-ին

Ամառվա ավարտը: Մահճակալներում աշունը հասունանում է հսկայական թվով բանջարեղեն, որից անհրաժեշտ կլինի պատրաստել ինչ-որ համեղ բան պատրաստելը: Այս բանջարեղենի սմբուկներից մեկը: Այն շատ տարածված է ոչ միայն Ռուսաստանում, այլեւ շատ ավելին:

Սմբուկի ուտեստներն առանձնանում են իրենց բավարարմամբ, քանի որ այս բանջարեղենի մեջ կան շատ օգտակար եւ դրույքաչափեր: Որը պետք է օգտագործվի սննդի մեջ:

Շատ հեշտ է պատրաստել սմբուկի ուտեստ: Բավական է կտրել այն եւ շոգեխաշել բանջարեղենով: Իսկապես դժվար բան չկա, բայց կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստ, որը անմիջապես կուտվի, բայց կարող եք պատրաստել անհասկանալի եւ տհաճ համ: Այսպիսով, սիրելի բլիթները վերցնում են մեր բաղադրատոմսերը եւ պատրաստում համեղ նախուտեստներ:

Սմբուկ եւ տապակած եւ մարինաց եւ թխում գրիլի վրա: Իհարկե, բաղադրատոմսերը հսկայական քանակություն եւ նրանց մեջ գտնում են առավել համեղ եւ հասարակ Օ Oh, ինչպես հեշտ չէ: Բաղադրատոմս ընտրելիս կարեւոր է որոշել, թե ինչ եք ուզում հասնել ելքի: Դա կլինի առաջին ուտեստը կամ պարզ խորտիկ: Ստորեւ բերված կլինի պարզ բաղադրատոմսերի ընտրություն, որի համար կարող եք պատրաստել համեղ նախուտեստներ առանց մեծ ջանքերի:

Ահա առաջին բաղադրատոմսը Ինչպես արագ եւ հեշտությամբ պատրաստել սմբուկներ:

Բաղադրությունը.

• 2 մեծ սմբուկ:
• 5-6 սխտոր ատամներ:
• 1-2 լոլիկ:
• 1 փնջի սամիթ:
• Բուսական յուղ:
• Թթվասեր կամ մայոնեզ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Սմբուկը կտրեց պոչը եւ կտրեք այն ափսեների վրա, ոչ ավելի, քան 1-1,5 սմ հաստությամբ:

2. Ֆոմիդորները ծղոտներ են կտրում:

3. Բաց թողեք մամուլը:

4. Նյութի մանր կտրատման Decan:

5.Somethane կամ մայոնեզ `սխտորով եւ թակած կանաչի հետ խառնվելու համար: Մի քանի կանաչեղեն թողեք ուտեստը զարդարելու համար:

6. Սմբուկի ձողիկներ տապակել բուսական յուղի վրա մինչեւ միջին փափկություն: Այնպես որ, նրանցից կարող էր գլորվել:

7. Bashed ափսեը կտրող տախտակի վրա դրեց մայոնեզի հետ:

8. Վեբ լոլիկի մի կտոր եւ փաթեթավորեք այն սմբուկ:

9. Պատրաստի գլանափաթեթները պառկում են ափսեի վրա եւ շաղ տալիս կանաչիով:

Պարզվեց հիանալի խորտիկ:

Սմբուկներ շոգեխաշած կարտոֆիլով

Գերազանց լուծում Եթե ոչ, ինչի համար առաջինը ներկայացնել: Սմբուկի եւ կարտոֆիլի ուտեստը ձեզ սոված չի թողնի:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ 1 կգ:
• Սմբուկ 0,5 կգ:
• Լոլիկ 3-5 հատ:
• 1 գազար:
• Կանաչներ ձեր ընտրությամբ:
• Սխտոր 2-3 ատամներ:
• Բուսական յուղ:
• Աղի պղպեղը համտեսելու համար:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Նյութեր, լվանալու եւ կրկին լվանալու համար:

2. Կտրեք սովորական խորանարդի մեջ:

3. Լուկը կտրեց հատակը օղակներով:

4. Խանգունգներ, նույնպես կես օղակներ `1-2 սմ հաստությամբ:

5. ՍՊանկորեն քերել ամենափոքր grater- ում: Կամ մանր կտրատել:

6. Թավայի լցնել յուղը, տաքացրեք այն եւ տապակել սոխը:

7. Գազար ավելացնել սոխին, ամեն ինչ միասին տապալելու համար:

9. Դրանից հետո նրանք կգնան սմբուկներ: Եւս մի քանի աղ, խառնել ամեն ինչ: Տապակել 10-15 րոպե:

10. 15 րոպե անց մենք լոլիկը դնում ենք խորանարդներով:Տապակել 2-3 րոպե:

11. Կիրելի կանաչի եւ սխտոր: Բոլորը լավ խառնվում են կափարիչը ծածկելու համար 10-15 րոպեի ընթացքում մինչեւ 10-15 րոպեի ընթացքում:

12. Cax միայն կարտոֆիլը պատրաստ կլինի: The աշատեսակը կարելի է հեռացնել վառարանից: Զարդարեք կանաչիով եւ մատուցեք սեղանին:

Սմբուկ եւ բուլղարական պղպեղ աղցան

Բաղադրությունը.

• Սմբուկ 5 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ 4 հատ:
• Սխտոր 1-2 ատամներ:
• Bow 1 գլուխ:
• Կանաչներ, աղ, պղպեղ `համտեսել:
• Բուսական յուղ վառելիքի համար:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Բահիները պղպեղով փչոցով ջեռոցում փափուկ վիճակում:

2. Եկեք ցուրտ լինենք բանջարեղենով բարակ մաշկով: Կտրեք բանջարեղենը հրապարակներով:

3. Մաքրել թակած զանգերով: Օղակները 5 րոպե լցնել կտրուկ եռացող ջուր: Սա կվերացնի բոլոր դառնությունը Լուկայից:

4. Մեկ ամանի մեջ ծալված բոլոր բանջարեղենը ավելացնում են սխտոր, կանաչ բուսական յուղ եւ սոխ: Աղը խառնել պղպեղի համար `համտեսել եւ կարող է մատուցվել սեղանի վրա: W երմ սմբուկի աղցանը հաճելի ախորժակ է:

Սմբուկներ լցոնված բրնձով եւ սնկով

Աշատեսակը ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ: Քանի որ Fora Eggplazan- ն ինքնին պարզապես ստեղծվում է, որպեսզի նրանցից նավակներ պատրաստվի եւ դրանք շատ համեղ բանով լցրեք:

Բաղադրությունը.

• 3-5 սմբուկ:
• 300 գրամ սնկով ձեր ընտրությամբ:
• Ապակի բրինձ:
• 1 օվկայի գլուխ:
• 1 փունջ կանաչապատում:
• Աղի պղպեղը համտեսելու համար:
• Բուսական յուղ:
• Պինդ սորտերի պանիր 100-150 գրամ:

Խոհարարության գործընթաց:

1.Luk Մաքրեք ռեժիմը հրապարակների վրա եւ տապակել բուսական յուղի վրա:

2. HPROBES MY MODE- ը խորանարդի վրա եւ տապակել աղեղի հետ միասին մինչեւ պատրաստակամություն:

3.Ռիսին լավ է լվանում 5-7 անգամ: Ծալեք տապակի մեջ թափելով ջուրը մոտ 2-3 սմ բարձրության վրա եւ դրեք վառարանը: Եռացնելուց հետո եփեք բրինձը հենց 13 րոպե:

4. Baklings- ը կտրում է երկու կեսի մեջ եւ զգուշորեն կտրում մեջտեղը: Լավ է դանակ եւ թեյի գդալ պատրաստել: Մենք կտրվածքներ ենք պատրաստում եւ քերել միջուկը գդալով:

5. Բոլոր կեսերը ծալվում են թխման թերթիկի վրա եւ ուղարկեք ջեռոց: Թխել սմբուկներ մոտ 10-15 րոպե 180-190 աստիճանի ջերմաստիճանում:

6. Baklazhennaya բեւեռը կարող է միաձուլվել սնկերի եւ սոխի հետ միասին, որպեսզի արտադրանքը չլինի եւ չի նետում:

7. Պատմեք նավակները ջեռոցից, նրանց մի փոքր զովացրեք:

8.ris եռակցված: Սնկերը տապակել են սոխով խառնել բրնձով եւ մանր կտրատած կանաչիով: Արդյունքում ստացված լրացումը բաժանվում է սմբուկի վրա:

9. Մաքուր քերած պանիր: Մենք սմբուկներ ենք դնում 5-10 րոպե տեւողությամբ թխելու համար:

10. Խնդրում ենք համեմել կանաչիները եւ կարող է մատուցվել սեղանին: Բարի ախորժակ.

Նաեւ լցոնման համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն սնկով եւ բրինձ, կարող եք օգտագործել թակած միս, աղացած, լյարդ:

Պատահական սմբուկներ գեղջուկում

Այո, ես հիշում եմ այս ուտեստը, քանի որ մանկության տատիկը անընդհատ պատրաստում էր նման խորտիկ, նախքան նրանց դուր չեկավ: Թթու, թաց եւ տեսքը, կարծես, շատ համեղ չէ: Առայժմ ես գտել եմ բաղադրատոմս: Նա այցելում էր գյուղ եւ այնտեղ գտնվող քյաբաբի համար այս սմբուկները մի պահ ցրվեցին:

Բաղադրությունը.

• 2 կգ սմբուկ:
• 1 լավ գազար:
• 2 սխտորի գլուխ (գերադասելի երիտասարդ):
• Սամիթի եւ մաղադանոսի ճառագայթների փաթեթ:
• Աղ 2 ճաշի գդալ:
• Պղպեղի սեւ `համտեսելու համար:
• Պղպեղի ոլոռ սեւ 5-7 ոլոռ:
• 2 լիտր ջուր:
• 3-4 դափնեկիր թերթ:

Խոհարարության գործընթաց.

1.Mime սմբուկ: Կտրեք պոչերը, մենք վառարանով ջուր ենք դնում կաթսայի մեջ: Եփը կապույտ 5-7 րոպե է: Coney ուրը կաթսայի մեջ պետք է լինի մի փոքր հագեցած: Հաջորդը, ուշադիր չորացրեք ջուրը տապակի հետ եւ ժամանակ տվեք սմբուկներին, որպեսզի դրանք սառչեն:

2. Կափարիչները սառչում են սմբուկներով սոդա գազարով քերածի վրա, եւ մենք տարածում ենք սխտորը մամուլի միջոցով:

3. Ամառային սմբուկները կտրում են ճնշման մեջ, բայց ոչ մինչեւ վերջ: Խմորեք մոտ 2-3 սմ:

4. Ես կբացեմ սմբուկը ներսից կտորով սմբուկով սխտորով եւ գազարով պոկված:

5. Թող լցոնված սմբուկը բեռնարկղի մեջ հարթ հատակով:

6. Մենք պատրաստելու ենք աղայր: Լցնել ջուրը տապակի մեջ: Եռացրեք ջուրը համեմունքներ դնելու համար: Պղպեղ, դափնիներ, աղ: Եփել Brine 15 րոպե:

7. Տեղադրեք տաք աղաջրերը լցոնված սմբուկներ լցնելու համար: Վերեւից պետք է մի ափսե կամ կափարիչ դնել ավելի փոքր տրամագծով, իսկ ծածկը `2 լիտր բանկա ջրով մատակարարելու համար:

8. 3 օրվա ընթացքում սենյակային ջերմաստիճանում ճնշման տակ պահել: Այնուհետեւ վերադասավորեք կաթսան սմբուկով սառնարանի մեջ եւ դիմակայեք եւս 2 օր:

9. Սեպտեմբերի 5-ը «Երազակ» սմբուկները պատրաստ կլինեն օգտագործել:

Մի վախեցեք, եթե այս ընթացքում աղաջրը մթնի եւ պետք է լինի:

Saed սմբուկները պատրաստ են հաճելի ախորժակի:4 միջին սմբուկ:

5 երիտասարդ սխտորի ատամ:

2-3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս:

Պոլ թեյի գդալ շաքարավազ:

Սամիթ մաղադանոս kinza համտեսել:

Բուսական յուղ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Մելնոյի հավերը:

2. Baklages- ը ծղոտների մեջ կտրված է:

3. Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, տաքանալու համար, որպեսզի սխտորը գցի բառացիորեն 1 րոպե տապալելու եւ սմբուկ ավելացնելու համար: Բաղադրությունը.

• 2-3 սմբուկ:
• 5-6 սխտոր ատամներ:
• Սամիթի մի փոքր փաթեթ:
• 100-120 գրամ պինդ պանիր:
• Մայոնեզ:
• Բուսական յուղ:
• Աղ

Խոհարարության գործընթաց:

1. Baklages- ը կտրեց 1 սմ հաստությամբ շրջանակներով:

2. Ներդրեք մի փոքր կտրուկ աղով աղով եւ խառնեք: 5-7 րոպե տվեք սմբուկը աղի մեջ:

3. Genlen- ը եւ սխտորը մանրապես կտրված են: Քսեք պանիրը մակերեսային քերի վրա:

4. Սմբուկի գնումները Fry Fry- ից Fry Foregy Oil- ի վրա:

5. Սիրասը խառնվում է սխտորի, մայոնեզի եւ կանաչապատման մի մասի հետ:

6. Տապակած սմբուկի յուրաքանչյուր շրջանակի վրա դրեք պանրի խառնուրդի մի թեյի գդալ:

7. Ավելացնել օղակները ափսեի մեջ `կանաչիով շաղ տալու համար: Խորտիկը պատրաստ է սեղանին ծառայել:

Բարի ախորժակ.