Կաթնաշոռով տորթ առանց թխվածքաբլիթների. Տորթ առանց թխելու թխվածքաբլիթներ կաթնաշոռով և ժելատինով

No Bake Gelatin Fruit Fruit Cake-ը զարմանալի աղանդեր է, որը չի պահանջում ջեռոց: Նույնիսկ եթե կյանքում երբեք տորթ չեք պատրաստել, կարող եք լուսանկարով շքեղ հյուրասիրություն պատրաստել այս բաղադրատոմսով, և այն կստացվի առաջին անգամ։ Բաղադրիչների ցանկը ներառում է առողջ և համեղ բաղադրիչներ՝ կաթնաշոռ, թթվասեր, մրգեր, հատապտուղներ, որպեսզի աղանդերն ավելի առողջարար լինի, քան ավանդական խմորեղենը։ Ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները հիացած կլինեն այս նրբագեղությամբ:

Կաթնաշոռով և դոնդողով տորթ պատրաստելու համար հարմար կլինի ցանկացած փափուկ մրգեր և հատապտուղներ՝ թարմ, պահածոյացված կամ սառեցված: Բանանը, կիտրոնը, ելակը, նարինջը, կիվին, առանց կորիզների խաղողը, պահածոյացված արքայախնձորը լավ են ներդաշնակվում կաթնաշոռի համի հետ։ Բալով կամ դեղձով տորթն առանց թխելու նույնպես հաջողակ է։ Պետք չէ բոլորը միանգամից դնել, այլապես համերը կխառնվեն ու կսպանեն իրար։ Ընտրեք ձեր սիրած տեսակներից երեք-չորսը և լցրեք միջուկի մեջ, իսկ մնացած մրգերը թողեք զարդարման։

Ապրանքների կազմը

Հիմքի համար.

• թխվածքաբլիթներ - 400 գ
• կարագ - 80 գ

Լրացնելու համար.

• կաթնաշոռ 9% յուղայնությամբ՝ 450 գ
• թթվասեր 10-15% յուղայնությամբ - 500 գ
• շաքարի փոշի - 100 գ
• վանիլին - 10 գ
• ժելատին - 40 գ
• ելակ - 250 գ
• բանան - 2 հատ
• նարինջ - 2 հատ
• կիվի - 3 հատ (ըստ ցանկության)

Հարդարման համար.

• ելակի ժելե
• ելակ - 25 մեծ գեղեցիկ հատապտուղներ

Խոհարարության գործընթացը

Կաթնաշոռով և ժելատինով տորթ պատրաստելը հեշտ է։ Ամենակարևորը ժելատինը մանրակրկիտ հալեցնելն է, որպեսզի պինդ բյուրեղներ չմնան, իսկ հետո խառնել միջուկի հետ։

1. Նախ, եկեք պատրաստենք տորթի հիմքը։ Թխվածքաբլիթները կտորների կտրեք, այնուհետև գրտնակով կամ բլենդերով տրորեք փշրանքների:
   
2. Կարագը հալեցնում ենք, խառնում ենք թխվածքաբլիթների հետ և դնում թխման տարայի մեջ՝ հանվող կողմերից։ Բացի այդ, ձեզ հարկավոր չէ տարան երեսպատել մագաղաթով կամ սննդի թաղանթով: Զանգվածը քսել ներքևի հատվածին, մի փոքր շփել գդալով և դնել սառնարանում 15-20 րոպե։
   
3. Հիմա անցնենք լցոնմանը։ 30 գրամ ժելատինի մեջ լցնել 100 մլ սառը ջուր և թողնել 10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում ուռչի։ Այնուհետև տարան դրեք ջրային բաղնիքի մեջ և սպասեք, մինչև բյուրեղները ամբողջությամբ լուծվեն։ Կախված ժելատինի ապրանքանիշից, դա կարող է տևել երկու-տասը րոպե:
   
4. Լվացեք և չորացրեք ելակները, հանեք պոչերը, այնուհետև կտրեք կամայական ձևի փոքր կտորներ։ Բանան և կիվի կեղև՝ նաև կտրատած։ Նարինջների կեղևը հանել, բաժանել շերտերի, զգուշորեն հեռացնել թաղանթը յուրաքանչյուր շերտից և հեռացնել սերմերը։
   
5. Կաթնաշոռը քսում ենք նուրբ մաղի միջով, որպեսզի բոլոր կտորները կոտրվեն: Եթե ​​դուք օգտագործում եք կաթնաշոռ, ապա այս քայլը կարող է բաց թողնել: Ավելացնել թթվասերը, շաքարի փոշին և վանիլինը։ Հարել հարիչով կամ հարել մինչև հարթ լինի, ապա ավելացնել ջուրը լուծված ժելատինով և նորից լավ հարել։ Արդյունքը պետք է լինի բավականին հեղուկ, հորդառատ զանգված։
   
6. Կաթնաշոռ-ժելե զանգվածին ավելացնել պատրաստի հատապտուղներն ու մրգերը, նրբորեն խառնել, որպեսզի չվնասվի ելակի նուրբ կառուցվածքը։
7. Կաթնաշոռի միջուկը լցնել թխվածքաբլիթի հիմքի վրա։ Տարան դրեք սառնարանում 3 ժամով։
8. Հիմա եկեք զարդարենք տորթը։ Ելակի ժելե պատրաստելու համար մնացած 10 գրամ ժելատինը նոսրացրեք 150 մլ սառը ջրի մեջ, թողեք 10 րոպե ուռչի, ապա տաքացրեք ջրային բաղնիքում, որպեսզի ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի։ Ավելացնել շաքարավազ, համեմունքներ ըստ ճաշակի:
9. Ելակը կտրատել շերտերով։
10. Պատրաստի կաթնաշոռային տորթը ժելատինով հանում ենք սառնարանից։
11. Զգուշորեն լցնել ելակի ժելեի գունավոր զանգվածը և գդալով քսել ամբողջ մակերեսին։ Գործեք շատ նրբորեն. միջուկը դեռ չի հասցրել ամբողջովին պնդանալ, բայց միայն թեթևակի խզվել է: Ելակները շարել ամբողջ տորթի վրա՝ սկսած կենտրոնից։ Այնուհետեւ աղանդերը նորից դրեք սառնարանը 3-5 ժամով։
12. Պանրով դոնդող տորթն առանց թխելու պատրաստ է։ Այժմ այն ​​պետք է զգուշորեն հեռացնել կաղապարից։ Կարող եք սկսել համտեսել։

Տոնական սեղանի համար փորձեք պատրաստել չթխվող երկգույն կաթնաշոռով տորթ՝ կաթնաշոռի ու թթվասերի խառնուրդը բաժանել 2 մասի, մեկին ավելացնել ելակի խյուս, մյուսին՝ բանանի խյուս։

ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

Կաթնաշոռով ժելե տորթը կարելի է պատրաստել ձեր ճաշակի ցանկացած մրգով կամ հատապտուղով: Լավ ընտրություն է կաթնաշոռով տորթը դեղձով կամ. Եթե ​​որոշել եք առանց թխելու տորթ պատրաստել կաթնաշոռով և սալորաչիրով, ապա չորացրած մրգերը պետք է լավ շոգեխաշել։ Կաթնաշոռով տորթի մեկ այլ լավ բաղադրատոմս է. Կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված առանց կորիզների մրգեր: Այս բաղադրատոմսով միջուկը կարելի է օգտագործել կարկանդակի կամ տորթի վրա՝ կաթնաշոռային կրեմով և թխվածքաբլիթով։ Մրգերով, ժելեով և կաթնաշոռով տորթ պատրաստելը հեշտ է։ Պահպանեք այս բաղադրատոմսը ամենապարզ և ամենահամեղ աղանդերի համար, այն անպայման օգտակար կլինի։

Կաթնաշոռը բավականին հաճախ օգտագործվում է տարբեր տեսակի աղանդերի մեջ, այն նաև տարածված է տորթերի քսուքներում։ Սրանով ամեն ինչ պարզ է. Եվ թխվածքաբլիթները ... Թխվածքաբլիթները միջոց են առանց թխելու և տորթ պատրաստելու առանց ջեռոցի: Այսպիսով, այսօր մենք համատեղելու ենք այս երկու ապրանքները և թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից տորթ ենք պատրաստելու։ Ավելի ճիշտ՝ երկու։ Կլինեն երկու բաղադրատոմսեր քայլ առ քայլ լուսանկարներով: Տորթերը տարբեր են, և յուրաքանչյուրն իր ձևով լավն է, իսկ թե որն է ձեզ համար ավելի լավ՝ կախված է ձեզանից: Դե, պատրա՞ստ ենք:

Տորթ «Տուն» թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից

Նա «Շալաշ» է։ Սա է, ով տեսնում է. Այս աղանդերը ես հանդիպեցի «90-ականներին», երբ կարիք չկար խոսել տարբեր տեսակի բարիքների մասին: Իհարկե, այն ժամանակ այն պատրաստում էին առանց բանանի, կարագի փոխարեն հաճախ օգտագործում էին մարգարին, և այն պատում էին ոչ թե շոկոլադով, այլ կակաոյի ֆադով, բայց համը հիշվում էր։ Իսկ հիմա, երբ շուրջբոլորը քաղցրավենիքների առատություն կա, գումարած՝ միշտ կարող ես շփոթել ավելի լուրջ բան պատրաստելու հետ, երբեմն, ինչպես ասում են, որսի ժամանակ ես թխվածքաբլիթների տուն եմ պատրաստում կաթնաշոռով, և մենք թեյ ենք խմում և ստանում. նոստալգիկ.

Բաղադրությունը:

• թխվածքաբլիթներ (քառակուսի) - 12 հատ;
• կաթնաշոռ - 250 գ;
• կարագ - 150 գ;
• շաքարավազ - 150 գ;
• կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ;
• կաթ - 150 մլ;
• բանան - 1 հատ (ըստ ցանկության);
• շոկոլադ - 1 սալիկ:

Ինչպես պատրաստել տորթ առանց թխելու կաթնաշոռով և բանանով թխվածքաբլիթներից

1. Սկսենք կաթնաշոռի միջուկի պատրաստումից։ Կաթնաշոռը լցնում ենք ամանի մեջ, լցնում շաքարավազը և դնում սենյակային ջերմաստիճանի 100 գրամ փափկած կարագ։
2. Խառնել ամեն ինչ պատառաքաղով մինչև հարթ լինի:
   
3. Տորթը հավաքելու համար մեզ անհրաժեշտ է թաղանթ և ծղոտե ներքնակ։ Եթե ​​առաջինն անհրաժեշտություն է, առանց որի տորթը հնարավոր չէ, ապա, ինչպես պարզվեց, կարելի է առանց գորգի։ Դրանով, իհարկե, ավելի հարմար կլինի տորթը ձևավորել, բայց սա այն է, եթե այն ճիշտ եք դնում ... ինչը ես չեմ արել, դուք կարող եք դա տեսնել լուսանկարում: Մենք գորգը դնում ենք կտրող դստեր վրա, իսկ ֆիլմը վերևում:
   
4. Թխվածքաբլիթները թաթախեք տաք կաթի մեջ ընդամենը մեկ վայրկյան։ Կպչուն թաղանթի վրա շարել 4 թխվածքաբլիթ 3 շարքով։ Երեք շարքը պարտադիր է, բայց 4 կամ 3 թխվածքաբլիթ պատրաստելը կախված է ձեզանից: Այլևս խորհուրդ չեմ տալիս շարել, հետո տան տեսք տալն անհնար կլինի։
   
5. Կաթնաշոռի կեսը բաժանում ենք։
   
6. Մենք մաքրում ենք բանանը, կտրատում ենք երկու մասի և յուրաքանչյուրը կիսով չափ երկայնքով: Մեզ պետք է երեք կտոր։ Մենք դրանք դնում ենք ուղիղ կենտրոնում ամբողջ երկարությամբ։
   
7. Կաթնաշոռային զանգվածի մնացած կեսին ավելացնել կակաոն։ Խառնել և ստանալ շագանակագույն միջուկ։
8. Այն շարում ենք հաջորդ շերտում՝ ծածկելով սպիտակ կրեմն ու բանանը։
   
   
9. Այժմ թաղանթի հետ միասին բարձրացնում ենք գորգի եզրերը (եթե ճիշտ եք դրել) և ծալում դեպի կենտրոն։ Նրանց հետ միասին պետք է բարձրացնենք թխվածքաբլիթների երկու ծայրահեղ շարքերը, իսկ միջինը մնա։ Ամբողջ կառույցը եռանկյունի է կազմում՝ թխվածքաբլիթի պատերով, իսկ ներսում՝ բանանով լցոնած կաթնաշոռ։ Տեսեք, թե ինչ տեսք ունի այն հաջորդ լուսանկարում։
   
10. Մնում է պատրաստել շոկոլադե ծածկույթը։ Դրա համար շոկոլադե սալիկը կտոր-կտոր ենք անում, դնում ենք փոքր կաթսայի մեջ, լցնում կաթի կեսը, որով լողացել են թխվածքաբլիթները, դնում ենք մեծ կաթսայի վրա, որի մեջ ջուրը եռում է։ Նրանք. կատարել ջրային բաղնիք.
    
    
11. Խառնել ու սպասել, որ շոկոլադը հալվի, լցնել մնացած կարագը, խառնել շոկոլադի հետ և ստանալ գանաշ։
    
12. Կպչուն թաղանթի եզրերը հետ թեքեք: Տորթը առատորեն յուղեք շոկոլադով, որպեսզի բոլոր թխվածքաբլիթները ծածկվեն դրանով։
    
13. Կրկին փաթաթեք թաղանթով և մի քանի ժամով դրեք սառնարանը հենց կտրող տախտակի վրա։ Մեզ պետք է ոչ միայն գանաշը, որ կարծրանա, այլ նաև կաթնաշոռի կարագը, որ բռնենք՝ ամրացնելով տորթի ամբողջ կառուցվածքը մեկ ամբողջության մեջ:
14. Տորթը կտրելուց առաջ շաղ տալ շաքարի փոշի կամ կոկոսի փաթիլներ կամ հատուկ հրուշակեղենի թփինգ։
    

Թխվածքաբլիթները թրջում են և լավ կտրատում։ Նման տունը առանց թխելու շատ լավ է Ամանորին կամ Սուրբ Ծննդին: Նրանք կարող են հաջողությամբ փոխարինել աշխատատար կոճապղպեղի տունը:

Կաթնաշոռով տորթ առանց թխելու ժելատինով և թխվածքաբլիթներով. բաղադրատոմս լուսանկարով

Երկրորդ բաղադրատոմսը ավելի պարզ է դիզայնի մեջ, ինչպես նաև արտադրության մեջ: Անելու ենք նաև առանց թխելու, կվերցնենք թխվածքաբլիթներ, այս անգամ՝ շոկոլադ, թթվասերով կաթնաշոռ, որը կխտացնենք ժելատինով։ Այս բաղադրատոմսը կարելի է համարել հիմնական. Ես ոչ մի հատապտուղ կամ միրգ չեմ օգտագործել, սա երևում է քայլ առ քայլ լուսանկարներում: Տորթը դիվերսիֆիկացնելու, նրա համն ավելի հետաքրքիր և բարդ դարձնելու համար կարող եք մի քանի մրգեր ավելացնել, օրինակ՝ նույն բանանը, պահածոյացված արքայախնձորը կամ դեղձը շատ հարմար են... ընդհանրապես, երևակայության համար տեղ կա։ .

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.

• կաթնաշոռ - 350 գ;
• շաքարավազ - 100 գ;
• թթվասեր - 200 գ;
• ժելատին - 1 ճաշի գդալ;
• ջուր - 50 մլ;
• շոկոլադե թխվածքաբլիթ:

Ինչպես պատրաստել տորթ առանց թխելու թխվածքաբլիթներից և ժելատինով կաթնաշոռից

Պատրաստ է զարդարել ըստ ցանկության։ Այն ներծծված է և հիանալի կտրված է մասերի: Կտրված լուսանկարում հստակ երևում են շագանակագույն և սպիտակ շերտերը:

Ժելատին առանց թխելու տորթը հիանալի աղանդեր է, որը կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթի համար։ Դրա պատրաստման հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կարող եք սովորել մեր հոդվածից։

Կաթնաշոռային թխվածք (առանց թխելու) ժելատինով

Քաղցր աղանդերը դժվար թե կարելի է անվանել թեթև ուտեստ, բայց այս պնդումը միշտ չէ, որ ճիշտ է։ Կաթնաշոռով տորթը` առանց թխելու, ժելատինով, ցածր կալորիականությամբ հյուրասիրություն է, որն այնքան հաճելի է թեյի հետ մատուցել ամառային շոգ օրերին: Դրա բաղադրատոմսը կարող եք կարդալ ստորև.

• 500 գրամ կաթնաշոռը խառնեք 300 գրամ թթվասերի հետ - արդյունքում պետք է միատարր զանգված ստանաք։
• Ավելացնել մեղր կամ շաքար ըստ ճաշակի:
• 30 գրամ ժելատին լցնել մեկ բաժակ ջրի հետ և թողնել տասը րոպե։
• Դրանից հետո հեղուկը դնել մարմանդ կրակի վրա և հարել։ Ժելատինը պետք է ամբողջությամբ լուծվի, բայց պետք չէ զանգվածը եռացնել։
• Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, ժելատինով ջուրը բարակ հոսքով լցնել կաթնաշոռի վրա։ Կրկին նրբորեն խառնել։
• Կաղապարի հատակին դրեք ձեր սիրած հատապտուղները և մրգի կտորները: Դրանից հետո կաթնաշոռի զանգվածը շարել հավասար շերտով։

Կաթնաշոռով տորթը դնել սառնարան և թողնել այնտեղ երկու ժամ։ Մատուցելուց առաջ աղանդերը պետք է զարդարել անանուխի մի ճյուղով կամ ամբողջական հատապտուղներով։

Ելակ ժելատինով

Այս պայծառ ամառային հյուրասիրությունը, անկասկած, կուրախացնի ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Բարեբախտաբար, այն շատ հեշտ է պատրաստել, և ամբողջ գործընթացը կտևի ընդամենը մի քանի ժամ։ Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են միայն պարզ բաղադրիչներ, որոնք միշտ ձեռքի տակ են: Ինչպես պատրաստել ժելատինե տորթ առանց թխելու.

• Պատրաստեք անջատվող ձև (20 սմ), դրա հատակը և կողքերը մագաղաթով շարեք։
• 150 գրամ շոկոլադե թխվածքաբլիթները փշրանքների մեջ մանրացնել և խառնել 60 գրամ հալած կարագի հետ։ Այդ նպատակով կարող եք օգտագործել նաև սովորական թխվածքաբլիթներ՝ խառնած մեկ ճաշի գդալ կակաոյի հետ։
• Ստացված զանգվածը դնել կաղապարի հատակին, ամուր սեղմել և ուղարկել սառնարան։
• 50 մլ տաք կաթի մեջ (կարելի է փոխարինել ջրով) լուծել երկու ճաշի գդալ ժելատին։
• Մինչ խառնուրդը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, պատրաստում ենք տորթի հիմքը։ Հարիչով խառնում ենք 200 գրամ կաթնաշոռը, 100 գրամ շաքարավազը և 300 գրամ ելակի մածունը։
• Հենց վերջում կտոր-կտոր կտրատած ելակը պետք է ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին և լցնել սառեցված ժելատինի մեջ։ Տորթի հիմքը կես ժամով դնել սառնարանում։
• 200 գրամ 33% սերուցքը հարում ենք թանձր փրփուրի մեջ, այնուհետև զգուշորեն խառնում ենք, ստացված մուսը լցնում ենք թխվածքաբլիթի շերտի կաղապարի մեջ։

Տորթը կարելի է մատուցել մի քանի ժամից, բայց ավելի լավ է այն թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր։

Կաթնաշոռային տորթ «Քնքշություն»

Ամառային շոգ օրերին դուք չեք ցանկանում կանգնել խոհանոցում տաք վառարանի մոտ: Եթե ​​դուք հյուրեր եք սպասում կամ նախատեսում եք ձեր ընտանիքին հյուրասիրել համեղ դեսերտ, ապա կարող եք ապահով օգտագործել մեր բաղադրատոմսը: Ի՞նչ է անհրաժեշտ թխվածքաբլիթից չթխվող տորթ պատրաստելու համար: Կաթնաշոռը, ժելատինը և թխվածքաբլիթները մեր աղանդերի հիմնական բաղադրիչներն են։ Ձեզ նույնպես պետք է շաքար, սերուցք և մի քիչ ջուր։ Կարդացեք աղանդերի բաղադրատոմսը այստեղ.

• 400 գրամ թխվածքաբլիթները խառնեք 150 գրամ սենյակային ջերմաստիճանի կարագի հետ, դա լավագույնս արվում է ձեռքով:
• Ծածկեք անջատվող կամ սովորական ձևը սննդի թաղանթով կամ փայլաթիթեղով: Տապակած թխվածքաբլիթները դնել դրա հատակին և ձևավորել ցածր կողքեր։ Կաղապարը մի քիչ դրեք սառնարանում։
• 400 գրամ կաթնաշոռը քսում ենք մաղով կամ անցնում մսաղացի միջով։
• 10 գրամ ժելատին լցնել 100 գրամ տաք ջրի հետ։
• 200 գրամ սերուցքը տաքացնել, մեջը լուծել 100 գրամ շաքարավազ և ավելացնել ժելատին։
• Ստացված զանգվածը խառնում ենք կաթնաշոռի հետ, իսկ հետո տեղափոխում թխվածքի հիմքով կաղապարի մեջ։

Դեսերտը մի քանի ժամով դրեք սառնարանը։ Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք թխվածքաբլիթի փշրանքներով և քերած շոկոլադով։

Շոկոլադե ժելե տորթ

Համեղ և գեղեցիկ դեսերտ կարելի է պատրաստել ընկերների հանդիպման կամ սիրելիներին գոհացնելու համար կիրակի կեսօրին: Ինչպե՞ս պատրաստել ժելատինով առանց թխելու: Բաղադրատոմսը կարող եք գտնել այստեղ՝

• 300 գրամ ժելատինը 40 րոպե թրմեք սառը ջրում։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ իդեալական համամասնությունը 1:8 է:
• 150 գրամ շոկոլադը քերել և 100 գրամ շաքարավազի հետ լուծել տաք կաթի մեջ (բավական է 750 մլ)։
• Հեղուկի մեջ ավելացնում ենք նոսրացված ժելատինը, հասցնում ենք եռման աստիճանի, ապա լցնում կաղապարի մեջ։

Հովացրեք տորթը և մատուցելուց առաջ կաղապարը մի քանի վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ և շրջեք հարթ ուտեստի վրա։ Լցնել օշարակով կամ զարդարել հարած սերուցքով։

Բանանով կաթնաշոռով տորթ

Գեղեցիկ տոնական աղանդեր, որը դուր կգա երեխաներին և մեծերին: Կաթնաշոռից և ժելատինից առանց թխելու տորթ են պատրաստում։ Գործողությունների ալգորիթմը հետևյալն է.

• 200 գրամ թխվածքաբլիթները բլենդերով մանրացրեք և խառնեք 100 գրամ կարագի հետ։
• Պատրաստի զանգվածը խիտ շերտով լցնել կաղապարի հատակին, ապա դնել սառնարանը։
• 10 գրամ ժելատին լցնել չորս ճաշի գդալ ջրի հետ և թողնել քառորդ ժամ։
• 400 մլ թթվասերը խառնեք երեք ճաշի գդալ շաքարավազի հետ։
• Վերցրեք երկու ճաշի գդալ շաքարավազ, կակաո և կաթ, ապա դրանք միացրեք համապատասխան ամանի մեջ։ Այս զանգվածը մի քանի րոպե եռացրեք կրակի վրա, ապա խառնեք թթվասերի հետ։
• Ժելատինը մի քանի րոպե եռացրեք միջին ջերմության վրա և խառնեք շոկոլադե սուֆլեի մեջ։
• Կլպեք բանանը և դրեք թխվածքաբլիթի հիմքի վրա:
• Լցնել մրգերի վրա և ամբողջ գիշեր պահել սառնարանում։

Որպեսզի պատրաստի աղանդերը հեշտ ստացվի, օգտագործեք անջատվող ձև: Եթե ​​ունեք սովորական, ապա նախքան ճաշ պատրաստելը, յուղեք հատակը և պատերը բուսական յուղով։

No Bake Fruit Cake

Անակնկալեք ձեր սիրելիներին վառ ամառային աղանդերով։ Ժելատինից և մրգերից չթխվող տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է անել հետևյալը.

• 500 գրամ թթվասերը հարել շաքարավազի հետ (վերցնել դրա քանակը՝ կենտրոնանալով սեփական ճաշակի վրա)։
• Կաթսայի հատակին լցնել 20 գրամ ժելատին, լցնել կես բաժակ սառը ջուր և թողնել կես ժամ։
• Երբ նշված ժամանակը անցնի, ժելատինով ամանը դնում ենք կրակի վրա և առանց եռման լուծվում։
• Միավորել պատրաստված արտադրանքը և խառնել։
• Կպչուն թաղանթով շարել խորը ուտեստը կամ ճաշատեսակը: Ներքևում դրեք թարմ մրգեր, կտրատեք կտորներով:
• Առաջին շերտի վրա դրեք կոտրված թխվածքաբլիթի կտորները։ Շերտերը կրկնում ենք ու հետո լցնում թթվասերի մուսսով։

Տորթի կաղապարը երկու ժամով դնում ենք սառնարանում, մինչև դոնդողը եփվի։ Մատուցելուց առաջ աղանդերը պետք է շրջել հարթ ճաշատեսակի վրա՝ զարդարված մրգի կտորներով և թարմ հատապտուղներով։

Կիվի յոգուրտ տորթ

Ահա ևս մեկ պարզ բաղադրատոմս, որը կարող է ընդունել ցանկացած սկսնակ հրուշակագործ: Ժելատինով չթխվող մածունով տորթ պատրաստելու համար ուշադիր կարդացեք հետևյալ հրահանգները.

• Կեղևից հանեք չորս մեծ կիվի և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Պտուղը դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 70 գրամ շաքարավազ և մի քանի րոպե տաքացնել միջին ջերմության վրա։ Երբ հյութն առանձնանա, ճաշատեսակները հանեք վառարանից և սառչեք։
• 200 գրամ թխվածքաբլիթները բլենդերի միջոցով մանրացնել փշրանքների մեջ, վրան ավելացնել 70 գրամ կարագ և ձեռքերով խառնել արտադրանքը։
• Զսպանակաձև թավայի հատակը շարել մոմաթուղթով, դնել թխվածքաբլիթները և ամուր սեղմել: Բլանկը կես ժամով դրեք սառնարանում։
• 30 գրամ ժելատին լցնել սառը եռացրած ջրով (վերցնել 200 գրամ)։ Երբ բյուրեղները ուռչում են, դրանք լուծեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
• Միավորել 500 մլ բնական մածունը կիվիի և ժելատինի հետ։
• Տորթը հանել սառնարանից և վրան դնել կտրատած բանանները։ Յոգուրտի խառնուրդը լցրեք կաղապարի մեջ և թողեք, որ սառչի վեց ժամ (կամ ամբողջ գիշեր):

Պատրաստի տորթը դնել ճաշատեսակի վրա, զարդարել կիվի օղակներով և նուշով։

Կաթնաշոռով տորթ բալով

Այս համեղ աղանդերը ձեզանից նվազագույն ջանքեր կպահանջի։ Բաղադրատոմսը:

• Նոսրացրեք ժելատինը, ինչպես նշված է փաթեթի վրա:
• Լավ խառնեք 400 գրամ կաթնաշոռը, 200 գրամ թթվասերը և 200 գրամ շաքարավազը։ Ավելացնել ժելատին։
• 200 գրամ սառեցրած բալը ողողում ենք հոսող ջրի տակ, այնուհետև դրանք ալյուրի մեջ գլորում։
• Պատրաստի տորթը դնել կաղապարի հատակին, վրան հավասար շերտով քսել հատապտուղները, ապա լցնել կրեմը։

Տորթը սառը վիճակում պնդանալուց հետո այն կարելի է մատուցել սեղանին։

Համեղ կաթնաշոռով տորթ պատրաստելը շատ պարզ և արագ է, ապրանքների հավաքածուն ամենապարզն է։ Այս բաղադրատոմսը «հյուրեր շեմին» կատեգորիայից է։ Նման տորթ պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե։
Չթխվող կաթնաշոռով տորթ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան, մենք այն կպատրաստենք շոկոլադե գլազուրով և շատ պարզ կրեմով։ Ցանկության դեպքում կաթնաշոռ-թթվասերին կարող եք ավելացնել մանր կտրատած կամ ոչ շատ մանր կտրատած մրգեր՝ բանան, ելակ։ Կրեմի մեջ կարող եք ավելացնել նաև մանրացված չոր ծիրան, գետնանուշ։ Մենք կստանանք փոքրիկ տորթ երկուսի համար, կարող եք կրկնապատկել բոլոր համամասնությունները և ավելի մեծ կաթնաշոռով տորթ կստանաք։
Նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել այս բաղադրատոմսը, եթե մայրիկը օգնի պատրաստել շոկոլադե գլազուր: Տորթի համար ավելի լավ է օգտագործել քառակուսի թխվածքաբլիթներ, թթվասեր 20% յուղայնությամբ, կարող եք վերցնել ցանկացած կաթնաշոռ։

ԺԱՄԱՆԱԿԸ՝ 40 րոպե։

Հեշտ

Մատուցումներ՝ 4

Բաղադրիչներ թխվածքաբլիթի և կաթնաշոռի տորթի համար

• 200 գ կաթնաշոռ
• շաքարավազի թխվածքաբլիթներ կամ թխվածքաբլիթ քառակուսի 16 հատ.
• 200 գ թթվասեր
• 3 ճ.գ շաքարավազ
• շաքարավազի դեկորացիաներ
• Շոկոլադե ջնարակի համար.
• 30 գ կարագ
• 2 ճ.գ կաթ
• 2 ճ.գ կակաոյի փոշի
• 2 ճ.գ. լ. շաքարավազ

Խոհարարություն

1. Կաթնաշոռը, շաքարավազն ու թթվասերը լցնել ամանի մեջ։ Սովորական կաթնաշոռի փոխարեն կարելի է փափուկ օգտագործել, ապա պարզապես պետք է մեջը շաքարավազ լցնել և խառնել, թթվասեր դնել պետք չէ։


2. Ամեն ինչ հարում ենք բլենդերով, մինչև դառնա թանձր սերուցք, որպեսզի կաթնաշոռի հատիկները չհանդիպեն կամ կաթնաշոռը նուրբ մաղով չտրվեն։


3. Չորս թխվածքաբլիթ դնել ափսեի մեջ, որպեսզի դրանք շփվեն միմյանց հետ (ցանկության դեպքում տորթը կարող եք ավելի մեծացնել, օրինակ՝ յուրաքանչյուր շերտում վեց թխվածքաբլիթով):


4. Պատրաստի կաթնաշոռային կրեմի մի մասը շարել, հավասարաչափ տարածել թխվածքաբլիթների մակերեսին։

5. Հետո նորից դրեք 4 թխվածքաբլիթ։ Եվ այսպես, շերտերը կրկնվում են այնքան, մինչև բոլոր թխվածքաբլիթները ավարտվեն (բլիթները ամուր մի սեղմեք, որպեսզի կրեմի շերտերը բավականաչափ մեծ լինեն)։ Տեղի է ունեցել
4 շերտ թխվածքաբլիթ և 3 շերտ կաթնաշոռային կրեմ։ Անպայման թողեք մի քիչ սերուցք՝ կողքերը յուղելու համար։


6. Շոկոլադե գլազուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ ամեն ինչ դրեք երկաթե ամանի կամ կաթսայի մեջ։ Շոկոլադ պատրաստելու այլընտրանքային, ավելի արագ միջոցը միկրոալիքային վառարանում պարզապես շոկոլադե սալիկ հալեցնելն է:


7. Շոկոլադը հասցրեք եռման աստիճանի (անընդհատ խառնեք), եռացրեք այնքան, մինչև դրա մակերեսին մեծ պղպջակներ հայտնվեն, ապա ծածկեք տորթի վերևը։ Փորձեք թույլ չտալ, որ շոկոլադը կողքերից իջնի:


8. Մեր թխելու տորթը զարդարեք շաքարավազով, կարող եք նման դեկորացիաները փոխարինել նուշի թերթիկներով, ընկույզով։ Դանակի սայրով նրբորեն քսել տորթի կողքերը մնացած կաթնաշոռային կրեմով:
Պատրաստել ենք թխվածքաբլիթով և կաթնաշոռով թխվածքաբլիթ, այն պետք է թողնել 2-3 ժամ թրմվի սենյակային ջերմաստիճանում կամ գիշերը սառնարանում։ Եթե ​​ժամանակը սպառվում է, ապա թխվածքաբլիթները դնելուց առաջ անհրաժեշտ է դրանք մի փոքր թրջել կաթի մեջ (այնուհետև տորթը կարելի է գրեթե անմիջապես ուտել)։

Սա կաթնաշոռի և թթվասերով տորթի հիմնական բաղադրատոմսն է։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ թխուկ: Կարճ հաց, ցուցակ մարիա, կոտրիչ և նույնիսկ փքված ականջները կկատարեն: Եթե ​​ունեք բանան կամ կիվի, ապա կրեմի վերևի շերտերից մեկում կարող եք այս մրգերի բարակ շրջանակներ դնել։ Ամեն դեպքում, դեսերտը համեղ է և արագ։

Տորթի համար նախատեսված ապրանքներ (չափը՝ 3x4/4 շերտ).

• Թխվածքաբլիթներ - 400 գր.
• Կաթնաշոռ - 300 գր.
• Թթվասեր - 1 բաժակ:
• Յուղ - 150 գր.
• Շաքարավազ - կես բաժակ
• Կաթ - 200 մլ:
• Շոկոլադ - 1 սալիկ:
• Չամիչ - կես բաժակ:

2 տարեկանից երեխաների համար։

Ո՞վ չի հիշում մանկության համեղ թխվածքաբլիթը։ Իմ կարծիքով նախկին ԽՍՀՄ-ի յուրաքանչյուր բնակիչ դա փորձել է։ Գոնե իմ մանկության տարիներին նա այնքան հայտնի էր, որքան . Բացի այդ, ես սիրում եմ այն, քանի որ դրա պատրաստումը երկար չի տևում: Առավելագույնը 30 րոպե։

Տորթ առանց թխելու թխվածքաբլիթներից և կաթնաշոռից - Խոհարարություն

1. Կարագը քսել շաքարավազով

2. Կաթնաշոռը լցնել ամանի մեջ եւ ավելացնել թթվասերը։

3. Թթվասերը կաթնաշոռով հարել հարիչով։

4. Հարած զանգվածին ավելացնում ենք կարագ (շաքարով քսած)։

5. Կրկին ծեծեք ամեն ինչ միասին:

6. Ստացված զանգվածը բաժանել երկու մասի, որոնցից մեկին ավելացնել թրջած փափուկ չամիչը։ Այս հատվածը ծառայելու է որպես թխվածքաբլիթների շերտերի միջեւ շերտ։

7. Կաթը լցնել ամանի մեջ և թխվածքաբլիթները թաթախել մեջը։ Չարժե դրանք երկար պահել կաթի մեջ, այլապես կթթվեն։ Մի քանի վայրկյանը բավական է։

8. Պատրաստի տախտակի կամ մակերեսային ափսեի վրա թխվածքաբլիթի շերտ դնել։ Մեր դեպքում դրանք թխուկներ են, որոնք դրված են 3 x 4 չափերով:

9. Այժմ պետք է թխվածքաբլիթների շերտը չամիչով քսել պատրաստված կրեմով։ Այնուհետև, նույն կերպ, դրվում են ևս մի քանի շերտեր: Դրանք կարելի է անել այնքան, որքան ցանկանում եք, մեր դեպքում դա 4 շերտ է։

10. Վերին շերտը առանց չամիչի քսել կրեմով։