Շոկոլադե կեքս հեղուկ լցնումով: Հեղուկի լցոնմամբ շոկոլադե կեքսը քարտեզագրելու պարզ բաղադրատոմսը

Շոկոլադե Madfins- ը արագ եւ համեղ ուտեստ է, որը մեծահասակներ եւ երեխաներ են սիրում: Կեքսը կարելի է պատրաստել ըստ դասական բաղադրատոմսի, շոկոլադե կտորներով, հեղուկ լցոնմամբ կամ ջեռոցում պտուղ ավելացնելով:

Այս հոդվածը նախատեսված է ավելի քան 18 տարեկան անձանց համար

Արդեն 18 տարեկան եք դարձել:

Համեղ շոկոլադե կեքս

Ինչ եփել

• Սեւ շոկոլադ - 120 գ;
• Կաթ - 50 մլ;
• Կաթնագույն կարագ - 120 գ;
• Շաքար - 130 գ;
• Լուծվող սուրճ - 60 գ;
• Կակաոյի փոշի `մոտ 85 գ;
• Ձու - 3 հատ;
• Ավազան - 1 պայուսակ;
• Ալյուր - 120 գ

Ինչպես պատրաստել համեղ կեքս

1. Bloot կաբինետը ներառում է, ջերմաստիճանը սահմանեք 220 աստիճանով եւ թողեք ուժեղացված:
2. Կաթնաշոռը հրդեհի վրա դնել (ցանկալի է ընտրել հաստ ներքեւով, որպեսզի չվառվի), դրեք դրա մեջ կարագը, 80 գ սեւ շոկոլադ, լցնել սուրճ: Բոլոր բաղադրիչները լավ հունցում են եւ բերում համասեռ հետեւողականության: Դրանից հետո անջատեք կրակը եւ լցնել տաք կաթ:
3. Խորը ամանի մեջ թակեք ձվերը եւ սկսեք ծեծել, աստիճանաբար ավելացնել դրանց մեջ շաքարավազը (առանց դադարելու համար): Առանձին կոնտեյներով մենք խառնվում ենք բաղադրատոմսի մեծ մասի բաղադրիչները. Ալյուր, փխրեցուցիչ եւ կակաո: Լավ է դրանք խառնել եւ համատեղել հարած ձվերի հետ:
4. Արդյունքում ստացված խառնուրդում մենք լցնում ենք սոուսների բովանդակությունը, կրկին լավ խառնվում ենք: Վերջում մենք թափում ենք մնացորդները Շոկոլադ, նախապես կոտրելով այն փոքր կտորներով:
5. Խմորը պետք է լինի որպես հաստ թթվասեր: Մենք այն դնում ենք պատրաստված ձեւերով, որոնք յուղում են յուղով, բայց դրանք մի լցրեք վերեւից:
6. Եփել Շոկոլադե կեքս 15-17 րոպե: Անկախ նրանից, թե դրանք կարող են ստուգվել փայտե փայտով, այն խրվել պատրաստի արտադրանքի մեջ:

Կեքս շոկոլադե կտորներով

Բաղադրիչ ուտեստներ

• Շաքարավազի կամ շաքարի փոշի `120 գ;
• Ամենաբարձր դասարանի ալյուրը `250 գ;
• Կաթնագույն յուղ - 120 գ;
• Ձու - 3 հատ;
• Սեւ շոկոլադ - 90 գ;
• Փոշի փորձարկման համար - 1 փաթեթ;
• Վանիլային շաքար - 20 գ;
• Աղ - դանակի ծայրին:

Բաղադրատոմսը

1. Որպեսզի խմորեղենը փարթամ ստացավ եւ ՀամեղԼավ է պատրաստել այն ոչ թե սառը արտադրանքներից, ուստի ցանկալի բաղադրիչները նախապես թույլատրվում են սառնարանից:
2. Միացրեք ջեռոցը 220 աստիճանով: Թեեւ ջեռուցվում է, պատրաստում ենք ձեւեր թխելու համար, դրանք յուղով քսում:
3. Համար Ճաշ Թեստը վերցնում է յուղ եւ շաքար, դրանք լավ խառնել (փոքր հեղափոխությունների վրա կարող եք օգտագործել խառնիչ): Մի քանի րոպե հետո ավելացնել մեկ ձու, մենք շարունակում ենք ծեծել:
4. Այնուհետեւ մենք ավելացնում ենք վանիլային շաքար եւ շոկոլադի կտորներ: Մի կոտրեք այն շատ նուրբ, որպեսզի այն ամբողջովին հալվի:
5. Առանձին էշում մենք կապում ենք մաղած ալյուր, խմորի փոշի եւ մի քանի աղոտ ձավարեղեն: Այս ամենը թափվում է հեղուկ բաղադրիչներին եւ ուշադիր լվանում:
6. Ավարտված խմորը (այն չպետք է լինի շատ խիտ), որը դրվի կաղապարներում, տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոց եւ ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Պատրաստությունը կարող է ստուգվել փայտե ատամի մածուկով, այն կպցնելով պատրաստի արտադրանքի մեջ:

Ներքին հեղուկ շոկոլադով կեքս

Ինչ եփել

• Սեւ շոկոլադ (70-90%) - 180 գ;
• Յուղալի յուղ - 75 գ;
• Հավի ձվերը `2 հատ:
• Ամենաբարձր դասարանի ալյուրը `65 գ;
• Յոլս - 2-3 կտոր;
• Շաքարավազի կամ շաքարի փոշի `65 գ;
• Աղ - դանակի ծայրին:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Քայլ 1. Սկսելու համար, ջեռոցը միացրեք 220 աստիճանով, որպեսզի այն ավելի տաքանա, մինչեւ խմորը հունցենք:

Քայլ 2. Խոհարարություն ջրային բաղնիք պատրաստելը (մենք կրակի վրա ջուր ենք դնում, բերեք եռալ, վերեւից դրեք խորը բեռնարկղ), դրեք շոկոլադ Թե կարագը, լվացեք դրանք մինչեւ հեղուկ հետեւողականություն, առանց միանվագների:

Քայլ 3. Առանձին տարայի մեջ դուք թակում եք ձվերը, նախկինում առանձնացված են դեղնուցներից սպիտակուցներից եւ կտրուկ գագաթների ձեւավորմամբ ծեծի ենթարկելով դրանք:

Քայլ 4. Հեռացրեք շոկոլադի խառնուրդը ջրային բաղնիքից եւ ավելացրեք այն հարած ձվերի, ուշադիր, բայց կոկիկ լվանալ: Մենք ավելացնում ենք ալյուր, աղ, եկեք կրկին խառնվենք:

Քայլ 5. Ձուլում է մադֆինների յուղի յուղը յուղելու համար, պատրաստեք պատրաստի խմորը, որպեսզի այն ամբողջությամբ չի ներկայացնում ձեւերը եւ դրեք ջեռոցում 6-7 րոպե: Կարեւոր է պահպանել ջերմաստիճանը եւ պատրաստման ժամանակը, այլապես Կեքս Ամբողջական ներսից, եւ այն չի գործի Հեղուկ լցնում ներսից.

Կեքս սպիտակ շոկոլադով

Կեքս, սպիտակ շոկոլադով կեքսով

• whe որենի ալյուր - 260 գ;
• Ձու - 3 հատ;
• Կակաո - փոշի - 30 գ;
• Ատամնաբուժական խմոր `20 գ;
• Յուղալի յուղ - 100 գ;
• Շաքար կամ շաքարի փոշի `100 գ;
• Սպիտակ շոկոլադ - 90 գ;
• թթվասեր - 250 գ;
• Աղը պտղունց է:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Պատրաստեք ջեռոցը - միացրեք այն 220 աստիճանի վրա, տաքանալու եւ Կեքս պարզվեց, որ փարթամ ես: Համեղ.
2. Խորը ամանի մեջ մեկ առ մեկ թակոց ձվերը, ավելացնել թթվասեր, փափուկ կարագ, լվանալ: Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, առանց դադարելու իր ամբողջական լուծարման:
3. Հաջորդը պետք է շոկոլադը մի քանի մասի կոտրել: Մենք փորձում ենք շատ մանրացված չլինել, որպեսզի պատրաստման ժամանակ հալվի:
4. Առանձին կոնտեյներով խառնուրդի խառնուրդի զանգվածային բաղադրիչները Մադֆիններ սպիտակ շոկոլադով ներսիցWhe որենի ալյուր, փխրեցուցիչ, մի քանի աղոտ ձավարեղեն: Այստեղ մենք ավելացնում ենք մանրացված շոկոլադ, լվացեք:
5. Մի հարցի մեջ մենք համատեղում ենք երկու բաժակների կազմը, լավ խառնել: Խմոր Մադֆիններ, շոկոլադե կտորներով ներսից Պատրաստ:
6. Խմորը դրեցինք պատրաստված եւ քսած յուղի ձեւի մեջ, բայց մի լցրեք գագաթին, քանի որ աղանդերը կսկսեն բարձրանալ եւ կորցնել ձեւը թխելու ժամանակ:
7. Պատրաստվելու ժամանակը Համեղ Քաղցր Ուտեստներ -20-25 րոպե: Ատամի մածուկը ստուգելով, թե դրանք տեղադրվել են ներսից, հանվել են հալած շոկոլադով, կրեմով, փոշի շաքարով կամ ջով եւ մատուցվում են սեղանի վրա:

Շոկոլադե մաֆիններ Multicooker- ում

Բաղադրությունը

• Հավի ձու - 3 հատ;
• Շաքար - 120 գ;
• Կակաոյի փոշի - 25 գ;
• whe որենի ալյուր - 65 գ;
• Վանիլային շաքար - 20 գ;
• Աղ - մի քանի հատիկ:

Ինչպես պատրաստել կեքսը դանդաղ կաթսայում

1. Նախ, մենք պետք է նրբորեն առանձնացնենք դեղնուցները սպիտակուցներից: Լավագույնն է, որ ձվերը սառչում են, ուստի նրանք ավելի լավ այտ են: Մենք ձու ենք ավելացնում աղը, միացրեք խառնիչը եւ սկսում ենք ծեծել նրանց, աստիճանաբար շաքար ավելացնելով:
2. Ամբողջ շաքարավազը ավելացնելուց հետո անհրաժեշտ է ինտենսիվորեն հարվածել բաղադրիչներին շաքարի ամբողջական լուծարման եւ խիտ եւ հաստ փրփուրի ձեւավորմամբ:
3. Մենք ենթադրում ենք հարած սպիտակուցներ եւ հոգ տանել ալյուրի եւ կակաոյի մասին: Այս ընթացակարգը կբարձրացնի նրանց թթվածինը եւ կտա նկարչության թեստը:
4. Մենք միացնում ենք սպիտակուցի զանգվածը զանգվածային բաղադրիչներով, կոկիկ շարժումներով, լվացեք ամեն ինչ միասին, ավելացրեք վանիլային շաքար:
5. Սիլիկոնեն կամ թղթե ձեւերը յուղով յուղով, խմորը բաժանում դրանց վրա, բայց դրանք մի լցրեք մինչեւ առավելագույնը, որպեսզի խմորը բարձրանա:
6. Միացնել դանդաղ կաթսայի մեջ Թխման ռեժիմը 35 րոպե, դրեք մեր ձեւերը եւ փակեք կափարիչը: Ազդանշանից հետո Բազմաբնույթ Մենք փորձում ենք համընկնել Շոկոլադե կեքսՊատրաստության եւ սեղանին ներկայացնելու համար:

Շոկոլադե կեքս, կաթնաշոռով, լցնումով ներսից

Բաղադրություն

• whe որենի ամենաբարձր դասարանի ալյուրը `240 գ;
• Սեւ դառը շոկոլադ - 90 գ;
• Հավի ձու - 3 հատ.
• Քոթեջ պանիր - 250 գ;
• Կարագի կրեմը փափկեց `125 գ;
• Շաքարավազ կամ շաքարի փոշի `185 գ;
• Կակաոյի փոշի - 50 գ;
• Փոշի խմորի համար `40 գ;
• Կաթ - 1 բաժակ;
• Վանիլային շաքար կամ վանիլին `1 փաթեթ:

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե կեքս Քոթեջի պանրի լցնում ներսից

1. Խորը տարաների մեջ համեղ միջին, քսուք տնակ, 60 գ շաքար կամ փոշի եւ մեկ դեղնուց (դուք նախ պետք է առանձնացրեք դեղնուցը սպիտակուցից): Լցնել վանիլային շաքարավազը եւ կանխել ուշադիր:
2. Շոկոլադե թեստի համար մենք վերցնում ենք մնացած սպիտակուցը եւ ձվերը խառնվում են խառնիչով նախ `թույլ շրջադարձերի վրա, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազ եւ ավելացնելով շաքարավազը:
3. Գոլորշի բաղնիքի վրա մենք ավելացնում ենք շոկոլադ, ավելացնել կաթն ու յուղը: Այս ամենը լավ խառնված է այնպես, որ զանգվածը առանց միանվագի եւ լցնել ձվի խառնուրդի մեջ:
4. Մեկ այլ ամանի մեջ մենք խառնվում ենք մաղած ալյուրը, կակաոյի եւ հացաբուլկեղենի փոշին, նրբորեն մուտքագրեք չոր խառնուրդը մեր խմորի մեջ:
5. Խոհարարության ձեւեր խմորի համար, քսեք դրանք յուղով, խմորը դրեք ձեւի չափի մեկ երրորդի վրա, մի փոքր գնդիկով գլորեք կաթնաշոռով `մի փոքր ավելի շատ խմորի մեջ դնել, լցոնումը ծածկելու համար:
6. Նախապես նախապես նախապես կանխված փողային կաբինետում (օպտիմալ ջերմաստիճան `180 աստիճան), որը մենք թխում ենք շոկոլադ ԿեքսՔոթեջի պանրի լցնում ներսից, Միջին հաշվով, թխելու ժամանակը 20 րոպե է:
7. Խորոված աղանդերը մի փոքր զով են դնում եւ աղյուսակ են տալիս համեղ խմորեղեն:

Երբեւէ ուտել եք cupcakes հեղուկ լցոնմամբ: Եթե \u200b\u200bայո, ապա գիտեք, թե որքանով է նուրբ այս աղանդերը: Նա ամբողջ աշխարհում ճանաչվեց ամենահամեղ վերաբերմունքներից մեկը:

Առաջին անգամ Ֆրանսիայում հայտնվել են հեղուկ լցոնմամբ շոկոլադե կեքս, դրանք անվանվել են Ֆորդան:

Այսօր նրանց պատրաստման բաղադրատոմսը բարելավվել եւ ձեւափոխվել է, բայց դեռեւս գլխում շոկոլադե cupcakes- ը հատուկ ասոցիացիաներ են առաջանում ֆրանսիական խոհանոցից, իր հատուկ հրճվանքով եւ եզակիությամբ:

Հեղուկ շոկոլադե կեքս կարող է մատակարարվել սեղանին `պաղպաղակի տեսքով հետաքրքիր հավելումով: Քանի որ թխելու կերակրումը կատարվում է թեժ ձեւով, պաղպաղակը կտա այն հատուկ զովություն:

Քայլ առ քայլ տեսանյութերի բաղադրատոմս

Թխման ժամանակը բավական կարճ է: Դա որոշվում է նրանով, որ լրացումը չպետք է թխվի: Միայն cupcake- ի դրսում ամաչում են, եւ կենտրոնում հետեւողականությունը մնում է հեղուկ:

Դեսերտը զարմանալի համ ունի, եւ եթե տանը թխում եք Cupcake, այն կրկնակի համեղ կլինի: Խմորը պետք է անի հավերի վրա: Ձու եւ կաթնամթերք:

Որպես կանոն, այն կաթ է, կեֆիր եւ թթվասեր: Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս ճարպերի օգտագործումը SL- ի տեսքով: Յուղ, հակադարձ Յուղ կամ մարգարին: Ընտրանքը միմյանց կողմից չի փոխարինվում:

Բաղադրիչների հիման վրա խառնուրդը չոր արտադրանքների խառնուրդն է: Սա կակաո է, ալյուր, փխրեցուցիչ եւ վանիլ: Խմորը հաստ է դառնում որպես թթվասեր: Արժե արվեստը դնելը:, լցնելով բորբոսները:

Դրանք կարող են լինել սիլիկոն, մետաղական կամ թուղթ: Վերջին դեպքում արժե անհանգստանալ, որպեսզի հատակը չթափվի:

Եվ հիմա ես առաջարկում եմ ընտրել բաղադրատոմս, տանը պատրաստել համեղ աղանդեր եւ ոչ միայն հիանալ հոդվածում կցված լուսանկարում:

Դասական շոկոլադե cupcakes բաղադրատոմսը `պղնձի լցոնմամբ

120 գր. ալյուր; 100 գր. Սահարա; 6 հատ: հավեր Յոլս եւ 4 հատ: հավեր ձու; 400 գր. Մուգ շոկոլադ; 200 գր. SL. Յուղեր; Աղ

Ալգորիթմի պատրաստում լուսանկարով.

1. SL. Յուղը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Թախտ շոկոլադ: SL. Նավթը եւ շոկոլադը այրվել են ջրի բաղնիքում: Եթե \u200b\u200bտանը կա միկրոալիքային վառարան, ապա կարող եք օգտագործել այն այդ նպատակների համար:
2. Հավեր Ձու եւ հավեր: Յոլսը ընդհատվում են միասին: Ես մտնում եմ շաքար: Ստացեք հաստ փրփուր: Ես խառնուրդ եմ մտնում CL- ի հետ: Յուղ եւ շոկոլադ, որոնք պետք է սառչեն այդ ժամանակ: Խառնելով:
3. Severy ալյուր, ես ներմուծում եմ ամանի մեջ, ավելացնել աղ: Խառնել այնպես, որ չկա մի փնջ:
4. Ձեւաթղթերով ծածկեք շոկոլադով: Համոզվեք, որ քսեք ռեփը: Նավթ այնպես, որ այդ դեպքում խմելու վերականգնման հետ կապված խնդիրներ չլինեին:
5. Վառարանը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 200 գրամ: Ես թխում եմ 10 րոպե cupcakes- ով: Այս ամենը:
6. Ես դիմում եմ սեղանին տաք ձեւով, լրացնում եմ հատապտուղները կամ շարմիկ պաղպաղակի գնդակը:

"Մեկ րոպե"

Սա շատ արագ կեքս է, նրանց կենտրոնում `հեղուկ լցնում: Բաղադրիչների նշված քանակից հնարավոր կլինի թխել 2 բաժակ cupcakes: Բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ:

Բաղադրիչներ.

40 գր. SL. Յուղեր եւ շոկոլադ; 20 գր. ալյուր; 30 գր. Սահարա; 1 հատ: հավեր ձու:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Շոկոլադը խեղդվել է կաթսայի մեջ, ավելացնել CL: Կարագ Ապրանքները բարձրորակ են:
2. Ես գնում եմ առանձին հավերը: Ձու եւ շաքար: Ես ընդհատում եմ սեպը:
3. Ալյուր եմ ավելացնում ամանի մեջ, խառնելով:
4. Խմորը եւ թափվում եմ ձեւերով: Թխել 10 րոպե 160 գր. ջեռոցում: Ներսում այն \u200b\u200bկլինի հում, եւ վերեւից աղանդերը ծածկելու են այն ընդերքը, որի վրա հայտնվում է փոքր ճեղք:
5. Տվեք cupcakes- ը ձեւերից եւ դրեք ուտեստների վրա: Ես դիմում եմ հատապտուղներով, պաղպաղակով կամ մրգերով:

Ընկույզի ֆոնդան

Նման թաց շոկոլադե աղանդերը կկարողանան զարմացնել բոլոր ներկաներին: Եթե \u200b\u200bհետեւում եք այն ամենին, ինչը ցույց է տալիս գործողությունների ալգորիթմ, կարող եք թխել համեղ աղանդեր, որը կուրախացնի ձեզ եւ կբարձրացնի տրամադրությունը յուրաքանչյուրը, ով գլխավորում է գավաթը:

Բաղադրիչներ.

100 գր. թակած պնդուկ; 110 գր. ալյուր; 4 բան: հավեր ձու; 120 գր. SL. Յուղեր; 4 tbsp. SHAS լիազորություններ; 2 tbsp. Շոկոլադե-ընկույզի զանգված; 2 tbsp. Կակաոյի փոշի; 200 գր. Մուգ շոկոլադ; Աղ եւ փոշի թխելու համար:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Փոքր մասերի վրա շոկոլադե մանր շոկոլադ եւ խեղդվելով ջրային բաղնիքում `հեղուկ զանգված ստանալու համար: Ես մտնում եմ քաղցր զանգված եւ CL: Նավթ, ես շարունակում եմ խառնվել ջրի բաղնիքին: Անհրաժեշտ է, որ բոլոր բաղադրիչները բավականին կապված լինեն միմյանց հետ:
2. Հավի հարած հավերը: Ձու, սայթաքող SAH. Թուխ, որպեսզի այն ստացվի հաստ փրփուր: Ալյուրի, փխրեցուցիչի, աղի եւ կակաոյի ներդրում ներկայացնելը: Ապա դրեք ընկույզը: Խառնելով:
3. Շոկոլադը զով եմ տալիս: Աստիճանաբար ներմուծեք ձվի զանգված: Արագորեն ձեւավորում է թալանը: Յուղ. Ես 7 րոպե թխուկներ եմ ուղարկում ջեռոցում 200 գր:
4. Պատրաստի cupcakes դուրս գալ եւ դրվել ուտեստների վրա: Ես դիմում եմ սեղանին:

Mini Cupcakes- ը գորգով հեղուկ լցոնմամբ

Այս բաղադրատոմսը կապ կունենա միկրոալիքային վառարանի բոլոր տերերի հետ: Այն կդառնա հիանալի օգնական `համեղ մինի աղանդերի պատրաստման համար:

Այս cupcakes- ի շատ նման են նաեւ այն պատճառով, որ դրանք պատրաստված են առկա բաղադրիչների հիման վրա: Կարող եք մանրացված ընկույզ ավելացնել հունցելու համար, ապա խմորը կլինի ավելի քիչ փափուկ եւ թմբուկ: Դեսերտը կուրախացնի իր համով:
Բաղադրիչներ.

100 գր. ալյուր; 80 գր. սեւ շոկոլադ; 2 tbsp. կակաո; 50 գր. Սահարա; 15 մլ ջուր; 1 հատ: հավեր ձու; դարչին; SL. Կարագ

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Հավեր Ձվերը շաքարով հարել են: Փոշի մեջ ավելացնում եմ ծովային ալյուր, դարչին եւ կակաո:
2. Խառնել եւ թափել ջուրը:
3. Ground շոկոլադ ավելացնել հունցում: Լցնել շատ գորգեր: Ես 1 րոպե թխում եմ միկրոալիքային վառարանում առավելագույն ուժով:

Դեսերտը պատրաստ է, կարող եք ուտել: Պարզապես հիշեք, որ ցողում խմորը թխելիս կբարձրանա, եւ, հետեւաբար, արժե լրացնել այդ ձեւի ձեւը:

Ամերիկյան Cupcakes համեղ հեղուկ լցնումով

Ամերիկայից բաղադրատոմսերի սեռը առանձնանում է իր ինքնատիպությամբ: Կեքսը ձեռք է բերվում հեղուկ լցնումով:

Բայց ամենահետաքրքիրն այն է, որ կրեմով թաց cupcakes- ը ամենեւին թրջելու համար չպետք է ունենա մեծ խոհարարական փորձ ուսերի հետեւում: Ամեն ինչ շատ մատչելի է եւ հեշտ:

Բաղադրիչներ.

50 գր. Շաքար, ս. Յուղեր; 45 գր. ալյուր; 2 հատ: հավեր ձու; 150 գր. Շոկոլադ

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Շոկոլադե grinding, խեղդվել ջրի բաղնիքով `կտրատած կտորներով: Յուղ. Խառնուրդը համասեռ է:
2. Հավեր Ձվերն ու շաքարերը ընդհատում են, որ պարզվում է փրփուրի զանգվածը:
3. Ալյուրը զանգվածով խառնելով: Խմոր, որը տարածվում է ձեւերով, մանրացված RAP- ում: Նախապես կարագ:
4. Թխել ջեռոցում 7 րոպե 180 գր. Ջերմաստիճանը: Cupcakes- ը թխելու է եզրերին, բայց մեջտեղում կմնան հեղուկ:
5. Տվեք շոկոլադե աղանդեր ջեռոցից: Ես հագնում եմ սպասարկելու ուտեստներ եւ կերակրում ջերմ ձեւով: Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, դրանք կարող են ծածկված լինել տնական կրեմով:

• Խմորը եփելու համար թխելու համար Fordan- ը կարող է նույնիսկ թխել թխելու մեկնարկից 2 օր առաջ: Դուք կարող եք այն պահել սառնարանում: Պարզապես հիշեք, որ անհրաժեշտ կլինի թխել այն 2 անգամ ավելի երկար, քան թարմ հունցումը:
• Ծածկեք cupcakes- ով խոզուկի լցոնիչով, ջերմ ձեւով կանգնած է, որպեսզի շոկոլադը չկառվի: Լրացնելը կդառնա խիտ, իսկ շոկոլադե աղանդերը կկորցնեն ինքնատիպությունը: Թխելը դեռ համեղ կլինի: Այսպիսով, այս անգամ չարժի ժամանակն ու պատրաստելուց անմիջապես հետո, հարկավոր է թեյ պատրաստել եւ սնունդ ուտել:
• Տնային պայմաններում Cupcakes- ի բաժինը ձուլված կենտրոնով կարող եք վերցնել սիլիկոնային ձեւեր: Նրանց հետ աշխատանքը առավել հարմար է:
• Պատրաստեք շոկոլադե ճարմանդ, որը գտել է առաջին անգամ, պարզվում է բոլորից հեռու: Բայց դուք չպետք է քիթս կախեք, քանի որ ձեր ֆրանսիական շոկոլադե Cupcake- ի ձեռքբերմամբ կբարելավվի ավելի ու ավելի լավ:
• Ես խորհուրդ եմ տալիս աստիճանաբար պատրաստել cupcakes: Նախ, թխեք 1 հատ: ստուգեք, թե որքան ժամանակ է հարկավոր վառարան, որպեսզի աղանդերը կատարյալ լինի, դրսում հում ներսից: Բայց միայն դրանից հետո թխեք cupcakes, կարգավորելով ջեռոցի ժամանակը եւ ջերմաստիճանի ռեժիմը:
• Միավորել շոկոլադե տաք աղանդերը առաջարկվում է վանիլային պաղպաղակով: Իմ սեփական փորձից ես կասեմ, որ զարմանալիորեն հարմար է կարամելի, հատապտուղների, յուղալի կրեմի համար: Դուք կարող եք լրացնել կազմը մի քանի թարմ անանուխի տերեւներով:

Ես ուզում եմ իմ կայքի յուրաքանչյուր ընթերցող մաղթել բացառապես խոհանոցում հաջողված փորձեր, լավ տրամադրություն եւ հաճելի թեյ խմել ընտանեկան շրջանի մեջ:

Խոհարարություն Madfins- ը դաս է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում չափազանց շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում: Բաղադրիչների խառնուրդը տեւում է ոչ ավելի, քան 15 րոպե, իսկ cupcakes- ը թխում է ուժից 25 րոպե: Եթե դուք պատրաստվում եք կեքս պատրաստել հեղուկ լցոնով Բազմաթիվ ժամանակում նվազում է, որպեսզի Maffin լցոնումը լինի հեղուկ: Այսօր այդպիսի բաղադրատոմս է եւ հաշվի առեք.

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 100 գր.
• Ձու - 4 հատ:
• Կաթնագույն կարագ - 140 գր.
• Գորկի շոկոլադ - 200 Գր.
• Շաքարավազ, կամ շաքարի փոշի `70-100 գր:
• Աղ - 1/5 շղթա: Գդալներ

Բաղադրատոմսը:

1. Մենք ջեռոցը միացնում ենք 180 աստիճանի տաքացնելու համար: Քսեք յուղի յուղով յուղով կամ ցողում հատուկ հեղուկացիրների համար:
2. Միկրոալիքային վառարանում կամ ջրատարի մեջ մենք շոկոլադ ենք նետում, նավթի եւ 2/3 շաքարի հետ միասին: Երբ բոլոր բաղադրիչները վերածվում են մածուկի, խառնուրդը սառչում են:
3. Ձվերը եւ մնացած շաքարը / շաքարը հարած են չոճվող փրփուրով:
4. Մենք ավելացնում ենք սառեցված շոկոլադե մածուկ ձվի շաքարի խառնուրդ եւ լավ խառնել:
5. Հաջորդ քայլը ավելացվում է աղով, այնուհետեւ մաղել ալյուրը եւ զանգվածը խառնել միատեսակ:
6. Դրանից հետո լրացրեք արդյունքում ստացված ձուլվածքները 3/4-ի համար, քանի որ այն կբարձրանա գործընթացում:
7. Այժմ մենք ձուլում ենք ջեռոցում 7-8 րոպե: Եթե \u200b\u200bպատրաստ եք, վերեւում մի փոքր ճեղքված են, բայց սա նորմալ է:
8. Երբ կեքս եք ստանում կաղապարից հեղուկ լցոնով, հնարավորին դեպքում դա արեք ուշադիր, որպեսզի լցոնումը առաջ չի հոսել:

Հեղուկ լցոնմամբ կեքսը հիանալի համակցված է վանիլի կամ կարամելի պաղպաղակի գնդակի հետ կամ պարզապես շաղ տալ փոշի շաքարով:

Հավասարապես հետաքրքրասեր է մադֆինի բաղադրատոմսը, որում տարբեր ջեմներ լցոնում են: Կեքսը լցոնով `անակնկալով տորթ է, քանի որ եթե նախապես չխանգարեք, ոչ ոք չի ակնկալում, որ Cupcake- ի ներսում կարող է թաքցնել համեղ լցոնիչ: Ելակի ջեմով կեքսը ամենատարածվածն է, բայց ամեն ինչ կախված է ձեր նախընտրություններից: Հիմնական կանոնը `ջեմը պետք է լինի բավականաչափ հաստ, որպեսզի շատ տարածվի: Այն պետք է լինի մի փոքր ավելի քիչ հեղուկ, քան գետնանուշ մածուկը, որը, ի դեպ, կարող է օգտագործվել նաեւ լրացման համար:

Ջեմ

Բաղադրությունը.

• Ձու - 4 հատ:
• Շաքար - 140 գր.
• Սենյակների ջերմաստիճանի յուղալի յուղ - 150 գր.
• Ալյուր - 150 գր.
• Ավազան - 1 շղթա: գդալը:
• Jam եմ համտեսել:

Բաղադրատոմսը:

1. Միացրեք ջեռոցը 180 աստիճանի համար: Պատրաստեք ձուլվածքներ: Եթե \u200b\u200bմետաղ եք օգտագործում, ապա յուղեք դրանք յուղով կամ կիրառեք հատուկ թխման լակի: Կարող եք օգտագործել նաեւ մեկանգամյա թղթի բորբոսներ, պարզապես դրանք դրեք մետաղական բազայում:
2. Միջին չափի ամանի մեջ փորեք ձու եւ շաքարավազը նախքան ոչ հյուսված փրփուրի ձեւավորումը:
3. Մի դադարեք հարվածել, ավելացնել փափուկ կարագ:
4. Այժմ ավելացրեք խմորի փոշի արդյունքում ստացված զանգվածին, խառնեք եւ սկսեք աստիճանաբար մուտք գործել ալյուրը, խառնելով միատեսակ:
5. Մեր խմորը պատրաստ լինելուց հետո մենք սկսում ենք լրացնել ձուլվածքները: Հոգեկանորեն բաժանեք բորբոսի ծավալը չորս մասի: Լրացրեք մեկ չորրորդ կաղապարի փորձություն:
6. Դրանից հետո մենք մի փոքր ջեմ դնում ենք թեյի գդալ մեջտեղում, որպեսզի պարզվի, որ թեստում մի փոքր թափված է:
7. Այնուհետեւ շրջանաձեւ շարժումները «փակվում են» `լցնելով թեստով, սկսած եզրերից: Սա ձեզ երաշխավորում է, որ ջեմը չի հետեւում խմորի շերտերին: Այսպիսով, դուք կլցվեք 3/4 ձուլվածքով, իսկ 1/3-ը կմնա, որպեսզի փորձությունը գնա այնտեղ:
8. Մենք դա կրկնում ենք բոլոր բորբոսներով, որից հետո ձեւը դնում ենք ջեռոցում: Muff մյուզիններով կեքսը թխում է որպես սովորական, մոտ 25 րոպե: Մենք դրանք չենք ստուգի ատամի մածուկներով, բայց դուրս կգանք հենց այդքան ժամանակ, որքան պետք է սպիտակեցնեք, այնուհետեւ թողեք արդեն ջեռոցում, միայն մի փոքր բացահայտ բացեք դուռը:

Խմիթի կամ մակարոնեղենի լցոնմամբ կեքսը պետք չէ լրացուցիչ զարդարել հեղուկով կամ յուղալիով, հնարավոր է թեթեւակի շաղ տալ շաքարի փոշով: Հեղուկի լցոնումը կավպերին կտա լրացուցիչ փափկություն եւ հեռացնում է cupcakes- ում բնորոշ չորությունը: Բայց պետք է հիշել, որ եթե անմիջապես չուտեք կեքսը, ապա լավագույնն է դրանք թղթի կամ ցելոֆան փաթեթով դնել եւ մաքրել այն սառնարանում, որպեսզի դրանք չխառնվեն: Բարի ախորժակ!

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը `հեղուկ լցոնմամբ շոկոլադե կեքս պատրաստելու համար

Պատրաստեք շոկոլադե կեքս `հեղուկ լցոնմամբ. Դա նշանակում է զարդարել եւ դիվերսիֆիկացնել սովորական եւ տոնական սեղանը: Այս դեսերտը շատ համեղ է եւ հեշտ է պատրաստվել: Դուք կարող եք թխել այն ջեռոցում եւ դանդաղ կաթսայում: Պարզապես ստուգեք բաղադրատոմսերը եւ հետեւեք պատրաստման բոլոր խորհրդին:

Ներքին հեղուկ շոկոլադը հաջողությամբ լրացնում է կեքսերի համը: Իր լրացման շնորհիվ աղանդերը դառնում են շատ ավելի հարուստ եւ մեղմ:

Պահանջվող բաղադրիչները

Հեղուկ լցոնմամբ շոկոլադե կեքս թխել, պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները.

• 200 գ կաթնային շոկոլադ;
• 100 գ ցորենի ալյուր;
• 150 գ կարագ;
• 100 գ շաքարի փոշի;
• Չորս հավի ձու:

Խոհարարության մեթոդ

Խոհարարությունից անմիջապես առաջ ջեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանի: Պատրաստեք կեքսը ըստ տվյալ ալգորիթմի:

Ջրի բաղնիքում հալվել շոկոլադը, ինչի համար.

• Օգտագործեք երկու աման (գերադասելիորեն արծորակ) տարբեր տրամագծեր.
• Խոշոր տարայի մեջ լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր եռման համար.
• Քիչ ընկղմվում է ավելի մեծ, որպեսզի այն կապի մեջ չլինի մյուսի հետ:

Հալեցնել շոկոլադը, անընդհատ խառնելով, շատ դանդաղ կրակի վրա: Կարագ եւ 75 գ փոշի շաքար ավելացնելուց հետո: Ձեւավորված զանգվածը մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի փոքր քանակությամբ փակվեն: Ապա զովացրեք այն:

Մեկ տարայի մեջ մենք չորս հավի ձու ենք վերցնում 25 գ շաքարի փոշիով: Զանգահարվեք զանգվածը, մինչեւ շաքարավազը ամբողջովին լուծարվի: Միեւնույն ժամանակ, կազմը չպետք է լինի խիտ բարձր փրփուր:

Հեղուկ լցոնմամբ շոկոլադե կեքսով բաղադրատոմսով հետեւյալ գործողությունները.

1. Միավորել ձվերի զանգվածի հետ: Ավելացնել աղ եւ ալյուր դրան, մանրակրկիտ խառնել: Արդյունքում պետք է պարզվի միատարր զանգված, առանց միանվագների:
2. Լրացրեք տարաները այս զանգվածով: Բայց նախքան դրանք լվանալ, չորացնել եւ քսել յուղալի յուղը:
3. Լրացրեք ձուլվածքները մոտ 75% -ով: Դրա հետ կապված, որպեսզի խմորը խմորը թխելիս մեծանում է:
4. Ապագա նրբանկատությունը ջեռոցում մոտ ութ րոպե:
5. Նրբորեն քաշեք կեքսը կաղապարներից: Շաղ տալ շաքարի փոշով: Կամ կարող եք ավելացնել աթոռակ ընկույզներ, կոկոսի չիպսեր կամ շոկոլադե փայլ: Կերակրման մեկ այլ վարկած կլինի պաղպաղակի կտորներ `մեկ կամ մի քանիսը:

Այս թեստի անսովոր բնութագիր եւ գումարած գումար. Այն որոշ ժամանակ կարող է փրկվել սառնարանում:

Եթե \u200b\u200bդա անհրաժեշտ է, թող գնա ցանկալի ջերմաստիճանը 10-15 րոպե սառնարանից դուրս: Այնուհետեւ ապագա աղանդերը ուղարկվում են ջեռոց եւ ավելացնում թխման ժամանակը 12 րոպե:

Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:

ԱյոՈչ

Շոկոլադե մաֆիններ Multicooker- ում

Բացի հեղուկ շոկոլադով դասական Mafin- ի բաղադրատոմսից, մենք առաջարկում ենք եւս մեկ: Դրա հիմնական տարբերությունն այն է, որ խոհարարությունը պահանջում է բազմաբնակարան, այլ ոչ թե ջեռոց: Այս բաղադրատոմսը ունի մի քանի առանձնահատկություններ, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնեք:

Ապրանքներ կեքսերի համար

Խոհարարության համար օգտագործեք հետեւյալ բաղադրիչները.

• 200 գ կարագ;
• չորս ձու;
• 250 գ շաքարավազ ավազ;
• 100 մլ 3.2% կաթնային կաթ;
• Երկու բաժակ ցորենի ալյուր;
• Հինգ արվեստ: լ. Կակաոյի փոշի:

Խոհարարության գործընթաց

Միջին հաշվով, տեսարանը հալվում է կարագով: Այնուհետեւ դրանում ավելացրեք շաքարավազ եւ կակաոյի փոշի: Զանգվածային խառնուրդը, տաքացրեք այն շաքարի բյուրեղների բացարձակ լուծարման միջոցով:

1. Մի փոքր զովացրեք յուղալի շոկոլադե զանգվածը: Դրա մի մասը փոխանցվում է առանձին ամանի մեջ: Անհրաժեշտ է զարդարել պատրաստի կեքսը:
2. Զանգվածի մնացած մասը բաժանվում է խորը եւ լայն ամանի մեջ: Դրանից հետո դրա համար ավելացրեք մաղած ալյուր եւ տրոհման համար տրված չափով:
3. Ձվերը, ցանկալի է ոչ սառնարանից, ծեծել: Դա անելու համար վերցրեք կամ հարստացրեք կամ խառնիչ `հատուկ վարդակով: Արդյունքում պետք է պարզվի միատարր զանգված:
4. Մի ամանի մեջ մուտքագրեք ձվեր եւ ցորենի ալյուր: Զանգվածը մանրակրկիտ խառնեք:
5. Ավելացնել բնական վանիլ, չամիչ առանց սերմերի եւ չորացրած աղի ընկույզների: Այս ապրանքները հիանալի կերպով երեւում են շոկոլադե cupcakes- ի համը: Նաեւ բաղադրատոմսը կարող եք ավելացնել ցողուն կամ սալորաչիր:
6. Multicooker Bowl Lubricate յուղը: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել ջրի մեջ խոնավեցված մագաղաթյա թուղթ:

Եթե \u200b\u200bընկույզ եք ավելացնում, դրանցից մի քանիսը նախապես մանրացնում են: Դրանք շաղ տալիս են ամանի մեջ դրված շոկոլադե խմորի գագաթը: Cupcake- ը պետք է թխվի «թխում» ռեժիմում 50-ից 65 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում, Cupcake- ն անջատելուց հետո հնարավոր կլինի մատով պահել եւ վեր բարձրանալ երկրորդ կողմը: Դա անելու համար օգտագործեք «տապակ» ռեժիմը:

Երբեւէ ուտել եք cupcakes հեղուկ լցոնմամբ: Եթե \u200b\u200bայո, ապա գիտեք, թե որքանով է նուրբ այս աղանդերը: Նա ամբողջ աշխարհում ճանաչվեց ամենահամեղ վերաբերմունքներից մեկը:

Առաջին անգամ Ֆրանսիայում հայտնվել են հեղուկ լցոնմամբ շոկոլադե կեքս, դրանք անվանվել են Ֆորդան:

Այսօր նրանց պատրաստման բաղադրատոմսը բարելավվել եւ ձեւափոխվել է, բայց դեռեւս գլխում շոկոլադե cupcakes- ը հատուկ ասոցիացիաներ են առաջանում ֆրանսիական խոհանոցից, իր հատուկ հրճվանքով եւ եզակիությամբ:

Հեղուկ շոկոլադե կեքս կարող է մատակարարվել սեղանին `պաղպաղակի տեսքով հետաքրքիր հավելումով: Քանի որ թխելու կերակրումը կատարվում է թեժ ձեւով, պաղպաղակը կտա այն հատուկ զովություն:

Խոհարարության cupcakes- ի առանձնահատկությունները հեղուկ լցնումով

Թխման ժամանակը բավական կարճ է: Դա որոշվում է նրանով, որ լրացումը չպետք է թխվի: Միայն cupcake- ի դրսում ամաչում են, եւ կենտրոնում հետեւողականությունը մնում է հեղուկ:

Դեսերտը զարմանալի համ ունի, եւ եթե տանը թխում եք Cupcake, այն կրկնակի համեղ կլինի: Խմորը պետք է անի հավերի վրա: Ձու եւ կաթնամթերք:

Որպես կանոն, այն կաթ է, կեֆիր եւ թթվասեր: Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս ճարպերի օգտագործումը SL- ի տեսքով: Յուղ, հակադարձ Յուղ կամ մարգարին: Ընտրանքը միմյանց կողմից չի փոխարինվում:

Բաղադրիչների հիման վրա խառնուրդը չոր արտադրանքների խառնուրդն է: Սա կակաո է, ալյուր, փխրեցուցիչ եւ վանիլ: Խմորը հաստ է դառնում որպես թթվասեր: Արժե արվեստը դնելը:, լցնելով բորբոսները:

Դրանք կարող են լինել սիլիկոն, մետաղական կամ թուղթ: Վերջին դեպքում արժե անհանգստանալ, որպեսզի հատակը չթափվի:

Եվ հիմա ես առաջարկում եմ ընտրել բաղադրատոմս, տանը պատրաստել համեղ աղանդեր եւ ոչ միայն հիանալ հոդվածում կցված լուսանկարում:

Դասական շոկոլադե cupcakes բաղադրատոմսը `պղնձի լցոնմամբ

Բաղադրիչներ.

120 գր. ալյուր; 100 գր. Սահարա; 6 հատ: հավեր Յոլս եւ 4 հատ: հավեր ձու; 400 գր. Մուգ շոկոլադ; 200 գր. SL. Յուղեր; Աղ

Ալգորիթմի պատրաստում լուսանկարով.

1. SL. Յուղը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Թախտ շոկոլադ: SL. Նավթը եւ շոկոլադը այրվել են ջրի բաղնիքում: Եթե \u200b\u200bտանը կա միկրոալիքային վառարան, ապա կարող եք օգտագործել այն այդ նպատակների համար:
2. Հավեր Ձու եւ հավեր: Յոլսը ընդհատվում են միասին: Ես մտնում եմ շաքար: Ստացեք հաստ փրփուր: Ես խառնուրդ եմ մտնում CL- ի հետ: Յուղ եւ շոկոլադ, որոնք պետք է սառչեն այդ ժամանակ: Խառնելով:
3. Severy ալյուր, ես ներմուծում եմ ամանի մեջ, ավելացնել աղ: Խառնել այնպես, որ չկա մի փնջ:
4. Ձեւաթղթերով ծածկեք շոկոլադով: Համոզվեք, որ քսեք ռեփը: Նավթ այնպես, որ այդ դեպքում խմելու վերականգնման հետ կապված խնդիրներ չլինեին:
5. Վառարանը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 200 գրամ: Ես թխում եմ 10 րոպե cupcakes- ով: Այս ամենը:
6. Ես դիմում եմ սեղանին տաք ձեւով, լրացնում եմ հատապտուղները կամ շարմիկ պաղպաղակի գնդակը:

"Մեկ րոպե"

Սա շատ արագ կեքս է, նրանց կենտրոնում `հեղուկ լցնում: Բաղադրիչների նշված քանակից հնարավոր կլինի թխել 2 բաժակ cupcakes: Բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ:

Բաղադրիչներ.

40 գր. SL. Յուղեր եւ շոկոլադ; 20 գր. ալյուր; 30 գր. Սահարա; 1 հատ: հավեր ձու:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Շոկոլադը խեղդվել է կաթսայի մեջ, ավելացնել CL: Կարագ Ապրանքները բարձրորակ են:
2. Ես գնում եմ առանձին հավերը: Ձու եւ շաքար: Ես ընդհատում եմ սեպը:
3. Ալյուր եմ ավելացնում ամանի մեջ, խառնելով:
4. Խմորը եւ թափվում եմ ձեւերով: Թխել 10 րոպե 160 գր. ջեռոցում: Ներսում այն \u200b\u200bկլինի հում, եւ վերեւից աղանդերը ծածկելու են այն ընդերքը, որի վրա հայտնվում է փոքր ճեղք:
5. Տվեք cupcakes- ը ձեւերից եւ դրեք ուտեստների վրա: Ես դիմում եմ հատապտուղներով, պաղպաղակով կամ մրգերով:

Ընկույզի ֆոնդան

Նման թաց շոկոլադե աղանդերը կկարողանան զարմացնել բոլոր ներկաներին: Եթե \u200b\u200bհետեւում եք այն ամենին, ինչը ցույց է տալիս գործողությունների ալգորիթմ, կարող եք թխել համեղ աղանդեր, որը կուրախացնի ձեզ եւ կբարձրացնի տրամադրությունը յուրաքանչյուրը, ով գլխավորում է գավաթը:

Բաղադրիչներ.

100 գր. թակած պնդուկ; 110 գր. ալյուր; 4 բան: հավեր ձու; 120 գր. SL. Յուղեր; 4 tbsp. SHAS լիազորություններ; 2 tbsp. Շոկոլադե-ընկույզի զանգված; 2 tbsp. Կակաոյի փոշի; 200 գր. Մուգ շոկոլադ; Աղ եւ փոշի թխելու համար:

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Փոքր մասերի վրա շոկոլադե մանր շոկոլադ եւ խեղդվելով ջրային բաղնիքում `հեղուկ զանգված ստանալու համար: Ես մտնում եմ քաղցր զանգված եւ CL: Նավթ, ես շարունակում եմ խառնվել ջրի բաղնիքին: Անհրաժեշտ է, որ բոլոր բաղադրիչները բավականին կապված լինեն միմյանց հետ:
2. Հավի հարած հավերը: Ձու, սայթաքող SAH. Թուխ, որպեսզի այն ստացվի հաստ փրփուր: Ալյուրի, փխրեցուցիչի, աղի եւ կակաոյի ներդրում ներկայացնելը: Ապա դրեք ընկույզը: Խառնելով:
3. Շոկոլադը զով եմ տալիս: Աստիճանաբար ներմուծեք ձվի զանգված: Արագորեն ձեւավորում է թալանը: Յուղ. Ես 7 րոպե թխուկներ եմ ուղարկում ջեռոցում 200 գր:
4. Պատրաստի cupcakes դուրս գալ եւ դրվել ուտեստների վրա: Ես դիմում եմ սեղանին:

Mini Cupcakes- ը գորգով հեղուկ լցոնմամբ

Այս բաղադրատոմսը կապ կունենա միկրոալիքային վառարանի բոլոր տերերի հետ: Այն կդառնա հիանալի օգնական `համեղ մինի աղանդերի պատրաստման համար:

Այս cupcakes- ի շատ նման են նաեւ այն պատճառով, որ դրանք պատրաստված են առկա բաղադրիչների հիման վրա: Կարող եք մանրացված ընկույզ ավելացնել հունցելու համար, ապա խմորը կլինի ավելի քիչ փափուկ եւ թմբուկ: Դեսերտը կուրախացնի իր համով:
Բաղադրիչներ.

100 գր. ալյուր; 80 գր. սեւ շոկոլադ; 2 tbsp. կակաո; 50 գր. Սահարա; 15 մլ ջուր; 1 հատ: հավեր ձու; դարչին; SL. Կարագ

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Հավեր Ձվերը շաքարով հարել են: Փոշի մեջ ավելացնում եմ ծովային ալյուր, դարչին եւ կակաո:
2. Խառնել եւ թափել ջուրը:
3. Ground շոկոլադ ավելացնել հունցում: Լցնել շատ գորգեր: Ես 1 րոպե թխում եմ միկրոալիքային վառարանում առավելագույն ուժով:

Դեսերտը պատրաստ է, կարող եք ուտել: Պարզապես հիշեք, որ ցողում խմորը թխելիս կբարձրանա, եւ, հետեւաբար, արժե լրացնել այդ ձեւի ձեւը:

Ամերիկյան Cupcakes համեղ հեղուկ լցնումով

Ամերիկայից բաղադրատոմսերի սեռը առանձնանում է իր ինքնատիպությամբ: Կեքսը ձեռք է բերվում հեղուկ լցնումով:

Բայց ամենահետաքրքիրն այն է, որ կրեմով թաց cupcakes- ը ամենեւին թրջելու համար չպետք է ունենա մեծ խոհարարական փորձ ուսերի հետեւում: Ամեն ինչ շատ մատչելի է եւ հեշտ:

Բաղադրիչներ.

50 գր. Շաքար, ս. Յուղեր; 45 գր. ալյուր; 2 հատ: հավեր ձու; 150 գր. Շոկոլադ

Խոհարարություն ալգորիթմ.

1. Շոկոլադե grinding, խեղդվել ջրի բաղնիքով `կտրատած կտորներով: Յուղ. Խառնուրդը համասեռ է:
2. Հավեր Ձվերն ու շաքարերը ընդհատում են, որ պարզվում է փրփուրի զանգվածը:
3. Ալյուրը զանգվածով խառնելով: Խմոր, որը տարածվում է ձեւերով, մանրացված RAP- ում: Նախապես կարագ:
4. Թխել ջեռոցում 7 րոպե 180 գր. Ջերմաստիճանը: Cupcakes- ը թխելու է եզրերին, բայց մեջտեղում կմնան հեղուկ:
5. Տվեք շոկոլադե աղանդեր ջեռոցից: Ես հագնում եմ սպասարկելու ուտեստներ եւ կերակրում ջերմ ձեւով: Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, դրանք կարող են ծածկված լինել տնական կրեմով:

• Խմորը եփելու համար թխելու համար Fordan- ը կարող է նույնիսկ թխել թխելու մեկնարկից 2 օր առաջ: Դուք կարող եք այն պահել սառնարանում: Պարզապես հիշեք, որ անհրաժեշտ կլինի թխել այն 2 անգամ ավելի երկար, քան թարմ հունցումը:
• Ծածկեք cupcakes- ով խոզուկի լցոնիչով, ջերմ ձեւով կանգնած է, որպեսզի շոկոլադը չկառվի: Լրացնելը կդառնա խիտ, իսկ շոկոլադե աղանդերը կկորցնեն ինքնատիպությունը: Թխելը դեռ համեղ կլինի: Այսպիսով, այս անգամ չարժի ժամանակն ու պատրաստելուց անմիջապես հետո, հարկավոր է թեյ պատրաստել եւ սնունդ ուտել:
• Տնային պայմաններում Cupcakes- ի բաժինը ձուլված կենտրոնով կարող եք վերցնել սիլիկոնային ձեւեր: Նրանց հետ աշխատանքը առավել հարմար է:
• Պատրաստեք շոկոլադե ճարմանդ, որը գտել է առաջին անգամ, պարզվում է բոլորից հեռու: Բայց դուք չպետք է քիթս կախեք, քանի որ ձեր ֆրանսիական շոկոլադե Cupcake- ի ձեռքբերմամբ կբարելավվի ավելի ու ավելի լավ:
• Ես խորհուրդ եմ տալիս աստիճանաբար պատրաստել cupcakes: Նախ, թխեք 1 հատ: ստուգեք, թե որքան ժամանակ է հարկավոր վառարան, որպեսզի աղանդերը կատարյալ լինի, դրսում հում ներսից: Բայց միայն դրանից հետո թխեք cupcakes, կարգավորելով ջեռոցի ժամանակը եւ ջերմաստիճանի ռեժիմը:
• Միավորել շոկոլադե տաք աղանդերը առաջարկվում է վանիլային պաղպաղակով: Իմ սեփական փորձից ես կասեմ, որ զարմանալիորեն հարմար է կարամելի, հատապտուղների, յուղալի կրեմի համար: Դուք կարող եք լրացնել կազմը մի քանի թարմ անանուխի տերեւներով:

Ես ուզում եմ իմ կայքի յուրաքանչյուր ընթերցող մաղթել բացառապես խոհանոցում հաջողված փորձեր, լավ տրամադրություն եւ հաճելի թեյ խմել ընտանեկան շրջանի մեջ:

Թող ձեր աղյուսակը միշտ լինի համեղ եւ օրիգինալ թխման մի մասը, եւ էջերում միշտ կարող եք գտնել նրա բաղադրատոմսը իմ խոհարարական կայքում:

Իմ տեսանյութերի բաղադրատոմսը