Կոտլետներ աղացածից. Առավել համեղ բաղադրատոմսը:

Ինչպես պատրաստել կոտլետներ: Վստահ եմ, եւ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր փորձարկված բաղադրատոմսը համեղ կաթսայի համար, եւ ես ուզում եմ նաեւ ձեզ հետ կիսել, սիրելի ընկերներ «Կոտլետներ» -ի ձեր զարգացումներով:

Ես պատրաստում էի կոտլետները տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն. Եւ կաթի մեջ մի կտորով, եւ տապակած աղեղով եւ սխտորով եւ ալյուրով, բայց ամեն ինչ չէր զարգանում կատարյալ բաղադրատոմսով:

Եվ երբ եւս մեկ անգամ որոշեցի պատրաստել կոտլետները, եւ տանը չկար թխվածքներ, ոչ կաթ, ոչ ալյուր, ավելացրեցի հացաթուխներ: Որպես վարձատրություն իմ փորձերի համար, ես ստացա համեղ, հյութալի եւ փափուկ կոտլետներ: Sugari- ն ներծծեց բոլոր ավելորդ հեղուկը միսից, սոխից եւ կարտոֆիլից, եւ կոտլետները պարզվեցին պարզապես հիանալի:

Եթե \u200b\u200bդուք հոգնել եք հիասթափություններից եւ ցանկանում եք պատրաստել համեղ լցոնիչ կոտլետներ, համարձակորեն խորհուրդ տալ իմ բաղադրատոմսը համեղ մսի աղացած մսի համար: Կոտլետների պատրաստումը շատ պարզ է. Էլեկտրական կայանների առկայության եւ բլենդերի առկայության դեպքում 1 կգ-ի կոտլետներ պատրաստեք: Հանքափորը կարող է լինել 40 րոպեում:

Կիտլետի համար անհրաժեշտ է օգտագործել անպայման ցրտահարված, հակառակ դեպքում կոտլետները կարող են «փորել» տապակի մեջ, նույնիսկ ոչ փայտով ծածկույթով:

Կիտլետի համար կարող եք օգտագործել աղացած միս ցանկացած մսից, խոզի միս, տավարի միս, հավ, Թուրքիա: Իմ ընտանիքում, ամենից շատ սիրում են խոզի եւ տավարի միսը աննշան, բայց նաեւ ինձ աղացած ցանկացած տիպի համադրություն, այն պարզվում է համեղ:

Բաղադրությունը.

• Տավարի աղացած 500 գր.
• Խոզի աղացած 500 գր.
• Ձու 3 հատ:
• Կարտոֆիլ 300 գր.
• Սոխ սոխ 250 գր.
• Հացուխ Սուխարի 5 tbsp.
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
• Բուսական յուղ տապակի համար

Ինչպես պատրաստել լցոնման կոտլետներ.

Լցնել աղացած միսը մեծ ամանի մեջ, որում մենք հարմարավետորեն լվանալու ենք կոտլետային զանգվածը:

Սոխը մաքրեք եւ կտրեք մի քանի մասի, որպեսզի հարմարավետորեն դրեք բլենդերի մեջ:

Մենք նույն կերպ ենք գործում կարտոֆիլով:

Բլենդերի ամանի մեջ մենք դնում ենք սոխ, կարտոֆիլ, ավելացնել ձվեր:

Մենք ծեծում ենք բոլոր բաղադրիչներին խյուսի մեջ եւ ավելացնում ենք աղինին:

Մանրակրկիտ խառնել աղացած գդալ:

Այնուհետեւ ավելացրեք կոտրիչները:

Մենք խառնվում եւ նայում ենք աղացած մսի հետեւողականությանը. Դուք պետք է հավաքեք աղետի մեջ հավաքելու աղետը, եւ այն չպետք է «լողալ»: Եթե \u200b\u200bսլայդը չի գործում, ապա հարկավոր է ավելացնել մեկ այլ գդալ գերաստղեր:

Մենք անցնում ենք կոտլետների ձեւավորմանը.

Մենք մտնում ենք աղացած միս, մոտ մեկ հավի ձու, քանդում ենք գնդակը եւ գլորում այն \u200b\u200bմեկ ափի մեկից մյուսը: Երբ մսով գնդակը հարթ է դառնում, վերեւից մի փոքր ավելացնում եք, որպեսզի այն ստացվի գնդիկավոր:

Այս մեթոդի շնորհիվ տապակած տապակները տապակի ընթացքում չեն ճեղքելու եւ կպահպանեն իրենց ձեւը, որպեսզի մենք պարզապես կուրացնենք «ձնագնդի»:

Այնպես որ, աղացած ձողերը չեն մնում ձեռքերին, ձեռքերը կարող են քսել ջրով կամ բուսական յուղով:

Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ, եւ մենք լավ կուլ ենք տալիս:

Մենք իջեցնում ենք կրակը եւ մեր կոտլետները հանելու համար տապակել:

Տապակել մեր աղացած կոլոլակները յուրաքանչյուր կողմում `5-7 րոպե, դեպի ոսկե ընդերքը:

Ավարտված կոտլետները արդեն կարող են ուտել:

Երեխայի համար լցոնված կոտլետներ պատրաստելու համար ես մի քիչ ջուր եմ ավելացրել կաթսայի մեջ, լամպի կեսը եւ բեյ տերեւը: Ես բերեցի եռալ եւ բարձր գնահատեցի 20 րոպե:

Այն կարող է արվել նաեւ ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Այնուհետեւ այդպիսի լցոնված մետրը շատ հարմարավետ է տաքանալու համար:

Դա է Մեքենաների կոտլետները պատրաստ են: Մաղթում եմ ձեզ համեղ կաթսա եւ հաջող խոհարարական փորձեր: