Զոդման գրունգը տանը

Զոդման գրունգը տանը

Քարար Ռուսաստանում բեռնափոխադրման համի եւ սննդային հատկությունների մեջ տեղահանելի են հսկայական ժողովրդականություն եւ հավաքվել հսկայական, իսկապես բոլոր ռուսական մասշտաբներով `օգոստան եւ ազնվականների բակում: Այդ ժամանակաշրջանում սառնարանների մասին, իհարկե, ոչ ոք չէր կարող մտածել, որ սառեցուցիչները նույնպես չեն գտնվել, կնքման մեքենաներ եւ մետաղական ծածկոցներ չեն հորինվել: Հետեւաբար, բիլետը արտադրվել է բացառապես հոգատարությամբ: Մեթոդը հին է, ժամանակի փորձարկված եւ ամբողջական սերունդների պատճառով:

Ձմռանը թույլ աղի ցուրտ ձեւը

Պահանջվող ապրանքներ եւ սարքեր.

• enameled կամ ապակյա արտադրանք;
• Սնկով;
• Աղի աղ `50 գրամի չափով մեկ կիլոգրամ հումք.
• Հաղարջ եւ բալի տերեւներ;
• սամիթի եւ ծովաբեռների ցողուններ.
• սխտոր;
• bay տերեւ:

Զոդման գործընթաց եւ նրբություն.

1. Թարմ հավաքված սնկերը մաքրել են նապարակված աղբից եւ մանրակրկիտ լվանալ սպունգով:
2. Բոլոր տեսակի թույլերը, բացառությամբ սեւ եւ սպիտակ, ունեն դառը հյութ, ուստի այդպիսի սնկերը պետք է մի օր ներծծվեն սառը ջրի մեջ, որպեսզի դառնան դառնությունը:
3. Water ուրը պետք է ժամանակ առ ժամանակ փոխարինվի թարմ:
4. Կտրված ոտքերը հինգ սանտիմետրով գլխարկներից:
5. Դրեք աղի մասը ուտեստների մեջ, վերեւում պատրաստեք պատրաստված կանաչապատման մի շերտ:
6. Թողնելով սնկերը գլխարկներով ցած նետվելով:
7. Գրուզայի շերտը տատանվում է հինգից տաս սանտիմետրից, ամեն ինչ կախված է աղի բեռնարկղի ծավալից եւ որակից: Ըստ այդմ, ապակե բանկաների մեջ շերտը կլինի ավելի բարակ, փայտե կեռներով `ավելի խիտ:
8. Սնկերը աղով դրեք, դրեք սխտորի եւ բեյ տերեւ:
9. Այլընտրանքելով սնկով եւ աղի շերտերը, մինչեւ պարագաները լցվեն:
10. Վերեւում կանաչի շերտը դնելու համար, սնկերի տեսքից խուսափելու համար:
11. Կափարիչով կամ միջով ավելի փոքր ծածկով ծածկելու համար եւ փաթաթված չամրացված գործվածքով, սեղմեք փոքր բեռի հետ:
12. Երբ բեռնափոխադրումները հյութ կտան եւ մի փոքր կընկնեն, հանեք արտադրանքը զով տեղում:
13. Սնկերը պատրաստ են ուտել մեկուկես ամիս:

Խորհուրդ:

1. Եթե \u200b\u200bբեռնափոխադրումը ամուր է մեծ ծավալի մեջ, տերեւները դրված են բեռնարկղի ամբողջական լցնումից հետո:
2. Սառնարանում պահեստավորման համար աղի բեռնափոխադրումները պետք է դառնան ապակե բանկա, ծածկեք կաղամբով թերթիկով եւ ծածկեք Caproic կափարիչը:
3. Աղի պակասով, հեղուկ ավելացնելը ցուրտ, մարսված ջուր ավելացնելու համար:

Զոդում տաք եղանակով

Այս մեթոդը թույլ է տալիս ձմռանը նվազեցնել «Royal Mushroom» պատրաստման ժամանակը, բայց զիջում է ցուրտ ձեւի համային հատկություններին:

Պահանջվող արտադրանք.

• բեռնափոխադրումներ;
• Աղը հաշվարկված է հիսուն գրամի տեմպերով `մեկ կիլոգրամի թարմ հավաքված սնկով.
• սխտոր եւ սեւ ոլոռ;
• Խրենայի, Էստրագոնա, Ուկրոպի կանաչի.
• Ծաղկեփնջի օղակներ:

Խոհարարություն.

1. Զգուշորեն լվանալու սնկերը, շատ աղտոտված տեղեր `սպունգով կորցնելու կամ դանակով նրբորեն կտրված:
2. Լվացեք անուշահոտ կանաչիները, սխտորը եւ սոխը կտրված:
3. Եռացրեք մայրուղին եռացրած ջրի մեջ կես ժամ:
4. Քամեք Decoction- ը, լվացեք սնկով կռունկով:
5. Որոշ ժամանակ թողեք քամոցում կամ սպիտակեղենի տոպրակի մեջ (մեծ քանակությամբ հումքով), որպեսզի ակնոցները ավելորդ հեղուկ լինեն:
6. Լցնել աղը աղի բաքի ներքեւի մասում, դնել կանաչիները:
7. Վերեւ, ոտքերը խաշած բեռնափոխադրելու համար:
8. Պլյուշ աղ եւ համեմունքներ:
9. Դուք կարող եք փորձել բեռնափոխադրումը թեժ ձեւով, տաս օրվա ընթացքում:
10. Պահպանեք աշխատանքային մասը ավելի լավ է զով, պաշտպանված արեւի ուղիղ վայրից:

Սպիտակ ակոս աղած բանկերում

Ձմռանը սնկով բերքահավաքի այս մեթոդով արտադրանքը ունի ավելի հարուստ սնկի համ, քանի որ այս դեպքում համեմունքներն ու կծու խոտերը դրվում են անմիջապես կերակրման եւ չեն մասնակցում գործընթացին:

Պահանջվող բաղադրիչները աղի համար.

• հինգ կիլոգրամ թուլություն;
• Ապակու սեղանի աղ:

Ինչպես աղ աղով համեղ բեռնափոխադրումներ բանկերում.

1. Ներծծում սնկերը սառը ջրի մեջ մի քանի ժամով, որպեսզի մտահոգված բեկորները փորված լինեն:
2. Ամեն օր մանրակրկիտ լվացեք, կտրեք կասկածելի տեղերը:
3. Սնկերը կտրեք մի քանի մասի շառավիղի երկայնքով, որպեսզի կտորը ունենա գլխարկի եւ ոտքերի մի մաս:
4. Լցնել սնկով սառը ջրով, սեղմեք փոքր բեռով:
5. Փրփուրի տեսքից հետո ջուրը փոխեք:
6. Կրկնել ընթացակարգը հինգ օր:
7. Վեցերորդ օրվա համար արտանետվող բեռնափոխադրումը ցանկացած հարմար եղանակով շարժում է:
8. Սնկերը ծալեք աղի տարաների մեջ, աղ աղ խոսելով:
9. Վերեւը ճնշումը դնելու համար ավելի ծանր է, քան թրջվելիս:
10. Քնած բեռնափոխադրումը պետք է խառնվի ամեն օր:
11. Երեք օր հետո մանգաղը բերանի մեջ դնել խոզի հետ միասին, ծածկել բացօթյա կափարիչները եւ հեռացնել սառնարանում պահեստավորման համար:
12. Ծառայել տնային արեւածաղկի ձեթով եւ կանաչիով:

Թույլ գույնի կտորը

Այսպիսի արտահերթ մեթոդը տանը թույլ է տալիս օգտագործել ամբողջ սնկով:

Պահանջվող բաղադրիչները մեկ լիտր լուծույթի պատրաստման համար.

• 20 սեւ պղպեղի ոլոռ;
• մեկ հաղարջի թերթ եւ մեկ դափնու;
• 2 մեծ գդալ աղ;
• stren կամ սխտոր - կամքով:

Զոդման գործընթաց.

1. Լվացեք Freak- ը մանրակրկիտ եւ ներծծում դրանք երեք ժամ սառը ջրի մեջ:
2. Եռացրեք ջուրը, դրեք աղը եւ սնկերը դրա մեջ:
3. Բեռնափոխադրումը քշեց մոտ կես ժամ, հեռացրեք վառարանից:
4. Ավելացնել համեմունքներ ձախողված սնկով եւ աղի հետ միասին դնել փոքր ճնշման տակ:
5. Հետեւեք բեռնափոխադրմանը հեղուկի մեջ:
6. Հինգ օր անց, նախապատրաստեք պատրաստի արտադրանքը պատրաստված բանկերում, լցնել 1-2 գդալ նուրբ յուղ:
7. Փակեք աղացումը kapron կափարիչներով, հեռացրեք մեկ ամիս նկուղում: