Նրբաբլիթներ թթու կաթի կաթի վրա
Ես առաջարկում եմ պատրաստել փարթամ տապակներ թթու կաթի վրա, որոնք կդառնան ցանկացած թեյի խմելու աստղ եւ շատ հաճույք պատճառեն տնային տնտեսություններին եւ գոհունակություն կբերի տանտիրուհու հետ:
Բոլոր սիրային նրբաբլիթները, որպեսզի նրանք փափուկ եւ փարթամ լինեին: Բայց ինչ անել, եթե խմորիչով խառնվելու ժամանակ չկա, սպասեք մինչեւ խմորը բարձրացվի: Եվ ես ուզում եմ նրբաբլիթ պատրաստել:
Բաղադրությունը թթվասերի վրա փարթամ ֆանկոնների համար.
- Ռասայլեր կաթ - 1 բաժակ;
- 3 ձու;
- whe որենի ալյուր - 250 գ;
- Շաքար - 0,5 ակնոց.
- Աղ - 1 պտղուն;
- Սոդա կամ փխրեցուցիչ - 1 թեյ.
- Բուսական յուղ տապակի համար:
Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով.
Որպեսզի տուրբ կաթի վրա փարթամ տապակները պատրաստեք, նախեւառաջ մենք ներխուժում ենք ձվերի խորը գավաթ: Թեթեւ փրփուր ստանալու համար մենք կավելացնենք շաքարի ավազ, պտղունց աղ եւ մի փոքր ճոճանակ:
Whe որենի ալյուրը պետք է լինի մաղով, այն թթվածնի միջոցով հագեցնելու համար, կոտրեք միանվագներ եւ ազատվեք հնարավոր աղբից: Այս պարզ ընդունելությունը թթու կաթի վրա մեր Oldiam- ին կավելացնի լրացուցիչ փչոցներ: Սոդա միացրեք ալյուրի հետ, կամայականորեն այն տարածելով ամբողջ ալյուրի մեջ եւ չհամապատասխանելով մեկ վայրում: Հաջորդը, ավելացնել ալյուր ձվի շաքարի խառնուրդին: Մի փոքր խառնել: Կարիք չկա սոդա մարել. Թթու կաթը հաղթահարելու է այս առաջադրանքը, եւ խմորը սոդա չի տա:
Լցնել թթու կաթը: Որպեսզի բլիթների վրա խմորը հոյակապ էր եւ հեշտ, կաթը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանը կամ նույնիսկ մի փոքր տաք: Բացի այդ, դա թթու է, այնքան ավելի լավ է կբարձրանա խմորը: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի մնան միանվագներ:
Խմորը ձեռք է բերվում օդով, փափուկ, համասեռ, շատ պլաստիկով: Հիմա մենք պատրաստ ենք ուղղակիորեն գնալ տապակել:
Մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղ լցվում է լավ ջեռուցվող տապակի վրա: Երբ այն բավարար է տաք, գդալը լցնում է խմորը տապակի մեջ `յուրաքանչյուր տապակի վրա մեկ ճաշի գդալ: Արագ տապակել մինչեւ երկու կողմերի ոսկե կողմերը:
Հուշում 1: Ինչպես ընտրել լավ տապակ: Պետք է մեծ լինի միանգամից ավելի շատ տապակներ պատրաստելու եւ հաստ հատակը ունենալու համար, ինչը կօգնի հավասարաչափ ջերմություն տարածել:
Հուշում 2: Ինչպես ստուգել, \u200b\u200bոր նավթը արդեն բավականաչափ տաքացվում է: Անմիջապես կարագի հետ միասին, մի քիչ ջուր է թափվում տապակի մեջ: Հայտնի է, որ ջուրը եռում է 100-ին, որպեսզի նավթը տաքանա այս ջերմաստիճանից, կաթիլները եռալով եւ գոլորշիանան: Եթե \u200b\u200bջերմաստիճանը ավելի ցածր է, դրանք չեն տապակի բլիթներ:
Ավարտված տապակները թթու կաթի վրա դնելով սովորական ուտեստի կամ մասի ափսեների վրա:
Ծառայեք այդպիսի աներեւակայելի մեղմ, curvy նրբաբլիթների ցանկացած հատապտղի ջեմ, մրգատու ջեմ կամ թթվասեր: Եվ դուք պարզապես կարող եք շրջվել շաքարի փոշիով եւ զարդարել թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ:
Այսպիսով, ամեն ինչ պատրաստ է թեյի: Սեղանի վրա թթու կաթի վրա փարթամ տապակներ եւ սպասեք, որ նրանք ավելի շուտ ուտեն: Բարի ախորժակ!