Ինչպես պատրաստել ապուր տանը: SCH - Ազգային ռուսական ուտեստ

«Ապուր» բառը (CT) գալիս է հին ռուսական «ուտելու» կողմից: Այսպես կոչվում է ցանկացած հեղուկ սննդի սնունդ: Կաղամբից գովեստը սկսեց պատրաստվել 9-րդ դարում, երբ այն բերվեց Ռուսաստան եւ սկսեց աճեցնել այս բանջարեղենը: Աշատեսակը արագորեն շահեց ժողովրդական սերը:

«Մեծ ոգին» միշտ կանգնած էր տան մեջ: Երգը կարող էր ամեն ինչ թույլ տալ: Դրանք կարող էին պատրաստվել տարվա ցանկացած պահի. Ամռանը `թարմ, իսկ ձմռանը, Sauerkraut- ի հետ: Եվ նրանք երբեք չեն եկել:

Գիտեք, որ XVIII-XIX դարերում ապուրը սառեցվել է մեծ սառույցի շրջանակների տեսքով եւ նրանց հետ տարավ ճանապարհ, եւ հետո կտրեց, ջեռուցվում եւ եղեւնի:

Շուը եփում էր գեղջուկ շիլա գյուղում, իսկ վեհ կալաններում, եւ թագավորական պալատներում: Բնակչության ապահովված շերտերը կարող են թույլ տալ հարուստ ապուրներ (միսով), եւ մարդիկ ավելի հեշտ են պատրաստել հիմնականում բուսական տարբերակ, դատարկ ապուր: Բայց անկախ նրանից, թե ինչ են բաղադրիչները, ապուրը անպայմանորեն գերակշռում էր ռուսական ջեռոցում: Այսպիսով, բանջարեղենը չի փչացել եռացող ջրի մեջ եւ աստիճանաբար բացահայտեց նրանց համը:

Lovelymama / Depositfotos.com.

Այժմ դուք կարող եք իրեն թույլ տալ գոնե բենպաչո, գոնե Miso, գոնե ապուրի ապուր: Բայց ապուրը դեռ շատ սիրված առաջին ափսեի համար է: Հետեւաբար, մենք կասենք, թե ինչպես պատրաստել հիանալի ապուր:

Հարուստ ապուր ավելի ու ավելի կոշտ կաղամբից

Սա հարուստների ժամանակակից տատանում է `առանց սպիտակ սնկերի եւ շաղգամների (այնպես որ ես կներեմ Պրամբկինին): Բայց նույնիսկ անփորձ խոհարարականը հաղթահարելու է տեխնոլոգիան:

Բաղադրությունըերեք լիտր կաթսայի վրա.

• 500 գ միս ոսկորին.
• 300 գ ավելիավուն կամ թարմ կաղամբ;
• 3 փոքր լամպ;
• 2-3 կարտոֆիլ;
• 2 լոլիկ;
• 1 փոքր գազար;
• բուսական յուղ տապակի համար;
• bay տերեւ, աղ, ոլոռ, պղպեղ, բուրավետ եւ այլ համեմունքներ `համտեսել;
• Սամիթ, մաղադանոս, թթվասեր սեղանին կերակրելու համար:

Քայլ 1. Եփել արգանակ

Ավանդաբար, մսի ապուրը եռում է տավարի արգանակի վրա, ընտրելով կրծքագեղձ, բակ եւ ոսկորով: Բայց դուք կարող եք օգտագործել խոզի եւ նույնիսկ հավ:

Լցնել միսը ջրով եւ եռացնել միջին ջերմության վրա: Երբ այն սկսում է լցնել, հետեւեք փրփուրին: Հակառակ դեպքում, արգանակը ստիպված կլինի լեհերեն:

Քայլ 2. Ավելացնել կաղամբը

Սա հիմնական բաղադրիչն է: Ամենից հաճախ օգտագործվում է ավելի շատ կաղամբ: Նույնիսկ ավելացրեց իր աղի ապուրը: Շնորհիվ Sauerkraut- ի, ապուրը ձեռք է բերում այն \u200b\u200bKislicka- ին, որի համար նրանցից շատերը նրանց նման են:

Թթու ապուրը բոլորովին էլ չէ, բայց մի շարք կվաս: Այսպիսով, հին օրերին, որը կոչվում է մեղր եւ ածիկ խմիչքներ, որոնք բուժվում էին կախազարդով: Այժմ շատերը սխալմամբ վերաբերում են թթվային ապուրին, Sauerkraut- ի հետ:

Երբ արգանակը եռում է, ավելացրեք կաթսայի կաղամբին: Եթե \u200b\u200bունեք նաեւ, այն պետք է նախապես լվանալ:

Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք թարմ կաղամբից, մի մոռացեք, որ, ի տարբերություն ավելի շատ, ապա, այն պետք է ավելացվի խոհարարության ավարտին, կարտոֆիլի դիմաց:

Հանգստացեք եւ փորձեք արգանակը աղի վրա: Սովորաբար կաղամբի աղերը բավականին բավարար են, բայց ցանկության դեպքում կարող եք մի քիչ սահել: Կաղամբ միսը պետք է եփվի մոտ մեկ ժամ:

Քայլ 3. Ձեռք բերեք

Ապուր - ապուր լցնում, եւ, հետեւաբար, առանց վերաստի դա անհրաժեշտ չէ: Տապակել նուրբ թակած սոխը բուսական յուղի վրա, ապա դրան ավելացնել թակած գազար եւ թակած լոլիկ, եւ հենց վերջում դեռ կա մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, որպեսզի ապուրը ունի հագեցած գույն:

Ավելի վաղ, սոխը ապուրի կավով երկու անգամ: Արգանակի պատրաստման ընթացքում ամբողջ լամպը մսի հետ միասին (հետո այն մաքրվել է): Նույնիսկ ասում էր «Գոլ Գոլի, եւ խոպոպի վրա աղեղ կա»: Երկրորդ անգամ սոխը ավելացվեց մանր կտրատած կաղամբի հետ միասին:

Քայլ 4. Հավաքեք ապուր

Արգանակից բռնելուց մեկ ժամ ու կես խոհարարություն, եւ երբ այն կտուժի ներքեւ, առանձնացրեք այն ոսկորից եւ կտրեք փոքր կտորների մեջ: Դրանից հետո այն վերադարձեք ապուրի հետ `բռնելով եւ կարտոֆիլով:

Սկզբնապես տարեկանի ալյուրը ավելացավ բուժքույրերին: Կարտոֆիլի բաշխմամբ արգանակի օսպիիզացիայի գործառույթը ստանձնեց այս բանջարեղենը:

Goodween / pargefotos.com

Քայլ 5. Ավելացնել համեմունքներ

Պատրաստումից մոտ 10 րոպե առաջ ուղարկեք բեյլ տերեւ, պղպեղը տապակի, պղպեղի եւ այլ համեմունքների համար: Փորձեք ապուր: Եթե \u200b\u200bթվում է, անբարենպաստ, բավարարում եք:

Հին օրերին Կոնդուման (ականջներ սնկով եւ այլ լցոններով) մատուցվել են հին օրերին), կամ դայակ: Հիշեք Գոգոլից «Մեռած հոգիները».

Շի պատրաստ է: Սովորաբար օգտագործվում են որպես վերալիցքավորող, թթվասեր եւ թարմ կանաչիներ:

Նախկինում չուգունը կարելի է երկարությամբ ձգվել, մինչեւ վառարանը սառչի: Որքան ավելի երկար, այնքան ավելի համեղ: Այսպիսով, կար հատուկ տեսք `ամեն օր: Բաղադրության մեջ դրանք նույնն են, ինչ սովորական միսը, բայց պատրաստվում են շատ ավելի երկար:

zoryanchik / Depositfotos.com.

Սովորական ապուրը ամեն օր վերածելու համար հարկավոր է դրանք պատրաստելուց հետո դրանք պատրաստելուց հետո եւ այն ուղարկել ջեռոցում, տաքացել է մինչեւ 220 աստիճան: Երբ ապուրը եռում է, ջերմաստիճանը նվազեցրեք մինչեւ 160 ° C եւ տեքեք եւս երկու ժամ: Դրանից հետո մենք ամեն ժամ նվազեցնում ենք 10-15 աստիճանի ջերմաստիճանը, մինչեւ հասնում է 70-80 ° C: Այս ընդօրինակում է սառեցված ռուսական ջեռոցի ջերմաստիճանի ռեժիմը:

Մեկ այլ տարբերակ. Խոհարարությունից հետո մենք նայում ենք կաթսան `սուրբ ինչ-որ բանի մեջ եւ թող աստիճանաբար սառչի (դա կտեւի 4-6 ժամ):

Բացի այդ, դուք կարող եք օգտագործել բազմատեսակ, փորձեր կատարել խմորի ռեժիմով եւ մարման միջոցով, ինչպես նաեւ ջերմության պահպանման գործառույթ:

Սա դատարկ տարբերակ է: Նա կտեղավորվի նրան, ով միս չի ուտում կամ:

Բաղադրությունը երեք լիտր կաթսայի վրա.

• 350 գ KETS, COD կամ ցանկացած այլ ձուկ `փոքր քանակությամբ ոսկորներով.
• 400 գ Sauerkraut;
• 150-200 գ թարմ անտառային սնկով;
• 3 փոքր լամպ;
• 2-3 կարտոֆիլ;
• 2 լոլիկ;
• 1 փոքր գազար;
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• յուղալի եւ բուսական յուղ տապակի համար;
• bay տերեւ, աղ, ոլոռ, պղպեղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ `համտեսելու համար.
• Սամիթ, մաղադանոս, թթվասեր կերակրման համար:

Ճաշ

Լցնել ջրի մեջ տապակի մեջ եւ այնտեղ ավելացնել մի քանի սրահի քավթրոն: Երբ այն սկսվում է, հեռացրեք փրփուրը եւ կրակը նվազագույնի հասցնել: Կաղամբը պետք է եփվի 40-60 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք թարմ, կտրված արգանակ, մեծ կտորներով թակած: 20 րոպե հետո թակել ձուկը, առանձնացրեք այն ոսկորներից եւ մանրացրեք: Ձուկը վերադարձրեք արգանակի մեջ:

Կարկատել եւ համարձակվել սնկով: Ավելի լավ է անտառ օգտագործել. Սպիտակ, podbotzoviki, քայլում: Ապա տապակել դրանք կարագի վրա: Առանձին տապակի վրա պատրաստեք աղացած. Տապակել սոխի, գազարների, լոլիկի եւ տոմատի մածուկ բուսական յուղի վրա:

Ուղարկեք սնկով եւ տապակեք արգանակ եւ եփեք մոտ 10 րոպե: Ավելացնել բոլոր համեմունքները: Մի մոռացեք աղը: 10-15 րոպե հետո ձկների սնկով ապուրը պատրաստ է: Դուք կարող եք նրանց կերակրել այնպես, ինչպես հարուստ ապուր, կանաչի եւ թթվասերով:

NALGA / DEAPPHOTOS.COM

Բարի ախորժակ!

Pug կանայք եռալ:

Ժամանակակից խոհարարության մեջ մի քանի տասնյակ սորտեր: Ինչ ապուր եփել ձեզ: Կիսվեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը մեկնաբանություններում:

Ինչպես պատրաստել ապուր `համեղ եւ անուշահոտ, լավագույն աշխարհում:

Մենք ունենք համեղ բաղադրատոմսեր թարմ կաղամբից մսի կամ հավի արգանակի վրա, գառան, տավարի եւ խոզի միսով, հավով եւ Թուրքիայով: Դուք կարող եք պատրաստել դրանք մի կաթսայի մեջ ափսեի մեջ կամ մի բաժակ բազմության մեջ:

Համեղ ապուրը եփվում է ոչ միայն թարմ, այլեւ ավելի քանու (թթու) կաղամբից:

Բուսականների շատ համեղ - նիհար ապուր, դուք կարող եք պատրաստել դրանք թարմ, չորացրած սնկով, չորացրած կամ սառեցված, իսկ հետո բույրով եւ համով: Քայլ առ քայլ լուսանկարներով եւ տեսանյութերով բաղադրատոմսերով պարզ բաղադրատոմսեր Դուք կօգնեք պատրաստել համեղ ապուր երեխաների եւ մեծահասակների համար:

Թարմ կաղամբով ապուր `ոսկրով, կարտոֆիլով եւ տոմատի մածուկով - բաղադրատոմսերով լուսանկարներով

Համեղ, զոդեր են ձեռք բերվում մսի արգանակի վրա, մանավանդ, եթե պատրաստելու համար ունեք մի հյութալի թարմ տավարի կտոր ձեր ոսկորի վրա: Խոնարհվում են գոհացուցիչ, անուշահոտ եւ շնչառական համեղ:

Ապրանքներ.

• 3 լիտր ջուր
• 1 կգ տավարի միսով
• 500 գ կարտոֆիլ
• 0,5 կգ կաղամբ
• 100 գ բուլղարական պղպեղ (կես)
• 1 Փոքրիկ լամպի ամաններ
• 1-2 դափնեկիր թերթ
• 2 սեղան: Գդալներ լոլիկի մածուկ կամ 3-4 tbsp. Գդալներ
• բուսական յուղ աղացածի համար
• 1 շղթա: Գդալ չոր պապրիկա եւ չոր խոտաբույսերի խառնուրդներ (ցանկություն)

Պատրաստում տավարի հետ քայլ առ քայլ լուսանկարով.

Նախ, մենք պետք է տավարի միսից պատրաստված մսի արգանակի հիմքը եռալ:

Տապակի մեջ լցնել ջուրը, մի կտոր տավարի միս դնել ոսկորով եւ բերել եռալ:

Համոզվեք, որ հեռացրեք փրփուրը, որը ձեւավորվում է, երբ արգանակը եռում է, հակառակ դեպքում դա կլինի պղտոր:

Boulevard աղած

Միսը թողնում ենք հանգիստ կրակի վրա 1,5 ժամ:

1 ժամ 20 րոպե հետո ամբողջ լամպը դնել արգանակի մեջ եւ պատրաստել եւս 30 րոպե փակ կափարիչի տակ:

Այնուհետեւ դուք պետք է հեռացնեք միսը եւ աղեղը աղեղը հանեք, եւ արգանակը ցանկալի է լարում լարում `ոսկրերի փոքր հատվածները հեռացնելու համար

Բանջարեղենը լվանում եւ մաքրում է: Կարտոֆիլը մաքուր, կտրեց խորանարդի մեջ եւ դրեց արգանակում

Եփեք կարտոֆիլ 10 րոպե, բայց մինչ ես նստում եմ բարակ կաղամբ:

Ավելացնել այն արգանակին

Լիիմ ապուր եւ եփեք կաղամբը մոտ 10 րոպե: Խոհարարության ժամանակը կախված է կաղամբի տեսակից եւ դրա կոշտությունից, ինչպես նաեւ այն կաղամբից, որը ձեզ դուր է գալիս, փափուկ կամ թեթեւակի վնասվածք:

Այս ընթացքում անհրաժեշտ է պատրաստել ֆրոդներ բանջարեղենից եւ համեմունքներից:

Սոխ, մակերեսային կտրում:

Բուլղարական պղպեղը `պահեստավորմամբ: Գազարները կտրված են շրջանակների մեջ կամ քսում են մեծ grater- ի վրա:

Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ: Դրեք դրա մեջ սոխ եւ տապակել 5 րոպե:

Այնուհետեւ միացրեք գազար եւ տապակեք այն աղեղով եւս 5 րոպե:

Ավելացնել բուլղարական պղպեղ եւ տապակել 3 րոպե:

Ավելացնել տոմատի մածուկ կամ, որը մենք սովորաբար փակում ենք ձմռանը:

Բոլորը լավ խառնեք եւ մի փոքր բարեւեք: Թող թողնի 1-2 րոպե

Ավելացնել մի քիչ ջուր

Ավելացնել համեմունքներ չորացրած խոտաբույսերից եւ բեյ տերեւից.

Թող մի փոքր տա:

Մենք ավելացնում ենք ապուրի մեջ գտնվող աղացած եւ խառնել:

Ավելացնել տավարի ապուրը, որոնք առանձնացված են ոսկորներից եւ կտրում կտորներով կամ բաժանված մանրաթելերի

Խառնել եւ թույլ տվեք եռալ: Եփել 2-3 րոպե:

Մենք ծածկում ենք կափարիչը եւ անջատում ենք կրակը, վառարանից հեռացնում ենք եւ թողեք, որ այն կանգնի 15-20 րոպե:

Ամեն ինչ: Տավարի եւ թարմ կաղամբով անուշահոտ համեղ ապուրը պատրաստ է: Լցնել ապուր ափսեներ եւ մատուցել թթվասերով եւ սեւ հացով:

Բարի ախորժակ!

Sauerkraut- ի որոշ ապուր - տեսանյութերի բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսով ստացվում են թթվային կաղամբից համեղ բուսական ապուրներ: Խոհարարություն առանց մսի, այնպես որ այս ուտեստը թույլատրվում է ուտել գրառման մեջ:

Ապուրը ձեռք է բերվում շատ համեղ եւ անուշահոտ:

Տեսանյութի բաղադրատոմսով պատրաստման թթու բոլոր նրբությունները.

Համեղ խոզի ապուրը դանդաղ կաթսայի մեջ - բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Համեղ, անուշահոտ հանգույցները կարող են պատրաստվել դանդաղ կաթսայի մեջ `շատ պարզ եւ բավականին արագ: Ձեռք են բերվում:

Ապրանքներ.

• 0,5 կգ միս
• 0,4 կգ սպիտակ կաղամբ
• 2 հատ: Լուկայի վրա:
• 5-6 հատ: Կարտոֆիլ
• Աղ, համեմունքներ, բեյ տերեւ, սխտոր, սուր պղպեղ `համտեսելու համար
• Բուսական յուղ տապակի համար

Բանջարեղենը լվանում է, մաքուր:

Գազարը կորցնելու մեծ grater- ի վրա: Սոխի մակերեսային սոխը կտրատվում են: Սխտորը `ամբողջ կտորներով լարում: Կարտոֆիլը կտրեց միջին խորանարդի մեջ:

Բազմամշակողների ամանի մեջ լցնել բուսական յուղ

Դրեք այն քերած մեծ քերած գազարների վրա

Եւ կտրեք նաեւ կտրված սոխը եւ սխտորը կտրված, ինչը դուք պետք է մի փոքր դանակ ստանաք

Մենք ստեղծում ենք տապակած ծրագիր եւ տապակում դրանք 15 րոպե բաց կափարիչով, չմոռանալով խառնել:

Բանջարեղենից հետո մենք աղացած ենք, միս դնել մսի ամանի մեջ: - Խոզի ոսկրին

Այնուհետեւ դրեք թակած բուլղարական պղպեղը եւ թարմ թակած կաղամբը

Այնուհետեւ մենք ավելացնում ենք կարտոֆիլ խորանարդներով, մի ճաշի գդալ աղ եւ չոր սամիթ:

Սեղրության համար կարող եք կտրել չիլի պղպեղը, եւ դուք չեք կարող դա անել եւ մի քիչ աղացած սեւ պղպեղ ավելացնել

Լցնել ամբողջ ջուրը եւ խառնել փայտե սպաթուլայի հետ

Փակեք Multicooker- ի ծածկը եւ թողեք «ապուր» ծրագրի համար 1 ժամ մինչեւ պատրաստակամություն:

10 րոպե առաջ դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստեք, դրեք 1 բեյ տերեւ

Երբ ապուրը պատրաստ կլինի, դուք պետք է բռնել խոզի մի կտոր եւ կտրել այն բաժնի կտորների մեջ

Բուրավետ ապուրը խորը ափսեներում: Եւ կիրառեք թթվասերով եւ մսով:

Բարի ախորժակ!

Նիհար կանաչ ապուր սնկով - տեսանյութերի պարզ բաղադրատոմս

Սնկով համեղ, անուշահոտ եւ օգտակար կանաչ ապուր կարելի է գտնել գրառման մեջ: Նրանց բավականին պարզ պատրաստելը: Տեսանյութերի բաղադրատոմսը ձեզ մանրամասն կասի դրա մասին:

Ապրանքներ.

• 400 գ սնկով
• 1 լուկովիտա
• 1-2 գազար
• 3-4 հատ: Կարտոֆիլ
• 1 մեծ ճառագայթ կանաչեղենի եղինջ, հիվանդ եւ խավար
• Պահեստավորվածություն, աղ, պղպեղի հող, սեւ, ապուր համեմունքներ. Էստրագոն (Տարկհուն), բեյ տերեւ, ռեհան, Մաջորրան եւ Խմելի-սայր

Համեղ ապուր հավով `լոլիկով թարմ կաղամբից

Բուրավետ համեղ ապուրը կարելի է զոդել ոչ միայն մսի վրա, այլեւ հավի արգանակի վրա հյութալի եւ հագեցած հավի միսը հիանալի համակցված է թարմ կաղամբով: Թուրքիայի խոզապուխտը հարմար է նաեւ ճաշ պատրաստելու համար:

Ապրանքներ.

• 1 հավի խոզապուխտ
• 3-4 լիտր ջուր
• 0,5 կգ թարմ կաղամբ
• 1-2 գազար
• 4-5 հատ: Կարտոֆիլ
• 1 մեծ լոլիկ կամ ձմռանը լոլիկից վերալիցքավորելը
• 1-2 դափնեկիր թերթ
• 5-6 հատ: Սեւ պղպեղի ոլոռ կամ սեւ աղացած պղպեղ
• Կանաչ մաղադանոս եւ սամիթ
• Աղ `համտեսել
• Բուսական յուղ տապակի համար

Խոհարարություն քայլերով լուսանկարներով.

Անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր բանջարեղենը. Լվացեք եւ մաքրեք: Ապրանքների այս ցանկում կարող եք ավելացնել 1 թարմ զանգի պղպեղ:

Հավի խոզապուխտը լվանում է, դուք կարող եք մաշկը հանել դրանից, ապա Sch- ն այնքան ճարպ չի լինի:

Լցնել ջուրը, մի փոքր աղը եւ դնել 40 րոպե կրակի վրա եռալ:

Երբ ջուրը եռում է, դուք պետք է հեռացնեք փրփուրը.

20 րոպե, մինչեւ արգանակը պատրաստ լինի 1-ին լամպի սոխի եւ 1 գազարի մեջ դնել:

Երբ արգանակը պատրաստ է, հեռացրեք ամբողջ բանջարեղենն ու գազարը, ինչպես նաեւ հավի խոզապուխտը: Այն պետք է առանձնացվի `միսը առանձնացրեք ոսկորներից: Միսը կտրեց կտորներով դանակով:

Գազար քերել մեծ grater- ի կամ կտրատել ծղոտը

Դանակ կտրեց սոխը

Թարմ մանր կտրատած կաղամբը դանակով.

Պատրաստեք մեկ մեկի համար:

Pre երացած տապակի վրա լցնել բուսական յուղ, դուրս հանել թակած սոխը, խորանարդներով թակած եւ տապակել մինչեւ փափուկ

Դրանից հետո ավելացրեք քերած գազար դրան:

Տապակել եւս 5-7 րոպե

Եռացող արգանակում դնել թակած կարտոֆիլը եւ թակած կարտոֆիլը եւ թակած կաղամբը

Եփել մինչեւ կաղամբը պատրաստ լինի: Բոլորը սիրում են այլ կաղամբ - ինչ-որ մեկը դուր է գալիս, որպեսզի նա փոքր-ինչ վնասի, եւ ինչ-որ մեկը սիրում է փափուկ, եռացող կաղամբ: Այսպիսով, պարզապես փորձեք, եւ դուք կհասկանաք, երբ այն գրեթե պատրաստ է:

Այս պահին մենք ավելացնում ենք ապուրը գազարով եւ սոխով եւ կտրտած լոլիկով բարակ ափսեներով կտրատած լոլիկով (կարող եք նաեւ այն քսել քերիչով):

5 րոպե առաջ պատրաստակամությունից `ապուրը մանր կտրատած կանաչի, դափնեկիր, սեւ պղպեղ եւ սխտոր:

Խոհարարություն, մենք փորձում ենք համտեսել, եւ եթե ձեզ հարկավոր է բուժել դրանք:

Աղի ապուրը կարող է լինել մի քանի անգամ պատրաստելու գործընթացում, քանի որ ապուրի մեջ ավելացված բանջարեղենը միշտ վերցնում է աղը: Հետեւաբար, դուք պետք է փորձեք եւ թափեք համը:

Խոհարարության վերջում կաթսայի մեջ ավելացնել հավի միսը, ապուրը եռացրեք եւ անջատեք:

Թող այն կանգնի 10-15 րոպե տեւողությամբ եւ շշալցելով ափսեների վրա:

Դիմեք թթվասերով: Բարի ախորժակ!

Թարմ կաղամբի ապուր մրգերով երեխայի համար

Գաղտնիք չէ, որ երեխաները պարզապես պաշտում են կոլոլակները եւ նրանց հետ ապուր են նախընտրում սովորական կտորով: Ապուրից դուրս ուտելու եւ բռնելու գործընթացը լանչը վերածում է հետաքրքիր գործողությունների: Բացի այդ, եթե դուք պատրաստում եք երեխայի համար, անհրաժեշտ է համապատասխանել որոշ կանոններ, որպեսզի չվնասեն քնքուշ մանկական ստամոքսին:

Բանջարեղենը չի անցնում (մի տապակեք), բայց ավելացրեք հում արգանակ: Մսի աղացած միսը պետք է եփվի տանը ցածր յուղայնությամբ սորտերից: Միսը աղացած մսի համար կարող է լինել ձեր ընտրած ցանկացած ընտրություն, հավի ֆիլե, հնդկահավ, տավարի կամ ցածր յուղայնությամբ խոզի միս: Այսպիսով, ապուրը կաշխատի ավելի օգտակար եւ լույս:

Անկեղծ ասած, ես վաղուց չեմ մնացել պաստա բանջարեղեն ապուրի համար ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների համար: Սա դասական խոհարարական ապուրներ չէ, բայց դա հեշտ է, համեղ եւ դժվար չէ մարսողության համար: Եվ ես խորհուրդ եմ տալիս:

Նախորդ բաղադրատոմսերը տանը եփելու համար, դուք արդեն հասկացաք այս ապուրի պատրաստման գործընթացի հիմնական փուլերը:

Այսպիսով, դուք կկարողանաք եփել մանկական ուժերի համար:

Ապրանքներ.

• 2-3 լիտր ջուր
• 500 գ աղացած միս
• 0,5 կգ թարմ կաղամբ
• 1 հատ սողուն աղեղ
• 1 գազար
• 1 լոլիկ
• 4-5 կտոր կարտոֆիլ
• Աղ եւ աղալ սամիթի համտեսել

Խոհարարություն քայլերով

Քայլ 1

Մսի աղացած միսը կոլոլակների համար ավելի լավ է եփել տանը, ապա հստակ կիմանաք, թե ինչ է եփեք բարձրորակ, թարմ, ցածր յուղայնությամբ մսից եւ մաքուր ձեռքերով: Միսը կոլոլակներով կարող եք օգտագործել ցանկացած, խոզի միս, տավարի միս, հավ կամ Թուրքիա: Գառան դժվար թե մարսվի, այնպես որ այն չի տեղավորվում երեխաների ընտրացանկին: Միսը պետք է լինի ցածր: Եթե \u200b\u200bկա ճարպ, հարկավոր է կտրել այն եւ չօգտագործել աղացած մսի համար:

Այսպիսով, մսի լվացման կտորները հեռացնում են ճարպերը եւ կինոնկարները, կտրեք կտորների մեջ եւ բաց թողեք մսաղացով կամ խառնեք բլենդերի մեջ:
Ձեւավորեք փոքր կոլոլակ, ամենահարմարը `դա անելու համար թաց ձեռքերով, որպեսզի միսը չփախչի ձեռքերին, պարզապես ափի մեջ ընկղմեք ափերը

Քայլ 2.

Կաթսայի մեջ ջուրը եռալ բերելու համար, մի քիչ եւ ցածրացրեք մսուցիչներ դրա մեջ: Եփեք 15-20 րոպե ցածր ջերմության վրա: Երբ ջուրը եռում է, եւ դրանք կհեռանան մակերեսին, հեռացրեք փրփուրը:

Քայլ 3.
Մինչ դուք պետք է բանջարեղեն պատրաստեք:
Երեխաների համար ապուրի մեջ բանջարեղենը ավելի լավ չէ անել: Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանում եւ մաքրում է:
Grate գազար մեծ grater- ի վրա, սոխը մանր կտրատած դանակով: Կարտոֆիլը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:

Թարմ կաղամբը նուրբ կտրատել

Քայլ 4.

Արգանակի մեջ դնել միսով կոլոլակներով պատրաստված բանջարեղեն. Սոխ, գազար, կաղամբ եւ կարտոֆիլ: Եթե \u200b\u200bապուրը եփում եք ձմեռային սորտերի կաղամբից, ապա այն ապուրի մեջ է եւ եռացրեք մինչեւ կիսով չափ պատրաստ, ապա ավելացրեք սոխ, գազար եւ կարտոֆիլ:
Եթե \u200b\u200bամառային սորտերից կաղամբից եռանաք, ապա այն տեղադրեք կարտոֆիլի հետ միասին (թակած նուրբ խորանարդներ):
Այսպիսով, մենք բուծում ենք բանջարեղեն, ժամանակ առ ժամանակ սայթաքում ենք, փորձեք եւ թափեք այնքան, որքան անհրաժեշտ է համտեսել:

Քայլ 5.

Լոլիկը լվանալու համար մի քանի րոպե բաց թողեք եռացրած ջրի մեջ եւ հեռացրեք մաշկը: Այնուհետեւ կտրեք լոլիկի պղպեղը կտորներով եւ մանրացրեք բլենդերի կամ մսի սրճաղացով: Դուք պարզապես կարող եք մանր կտրատել դանակը կամ քսել քերածի վրա:
Լոլիկը դրեց ապուր: Կամ պարզապես ավելացրեք ձմռանը պատրաստած 3-4 գդալ:

Քայլ 6.

Կանաչները մանր կտրատել եւ ավելացնել ապուր:
Եփել մինչեւ պատրաստակամություն, ժամանակից հետո ապուրը խառնելով եւ փորձելով համտեսել:
Ձեր երեխայի համար կոլոլակներով համեղ, անուշահոտ ապուրը պատրաստ է: Անջատեք կրակը, թող այն լինի փակ կափարիչի տակ 10 րոպե եւ մատուցեք թթվասերով: Նման համեղ ապուրը կոլոլակներով ուրախ կլինի ուտել ոչ միայն երեխաներ, այլեւ մեծահասակներ:

Բարի ախորժակ!

Ամենօրյա կաղամբ Երգեք Classic Russian բաղադրատոմսը

Ամենօրյա ապուր - ավանդական ռուսական ուտեստ - համեղ, եռակցված ձմեռային ապուր, Sauerkraut- ի հետ եւ առանց կարտոֆիլի, որը ցրտահարվում է ռուսական ջեռոցում եւ ցրտի օրը: Այն դառնում է անսովոր համեղ եւ գոհացուցիչ:
Խոհարարներ, ինչպիսիք են նիհար եւ միսը, եւ դրանք պատրաստված են ձկան արգանակի վրա: Cooking- ի պատրաստման ժամանակ ռուսական խոհանոցի առանձնահատկություն. Բանջարեղենը դրվում է հում, նրանց պետք չէ տապակել (անցնել): Ամեն օր բանջարեղենից եւ արմատներից պատրաստելը կատարելագործել, այսինքն: Արգանակ միսով կամ սնկով կամ պարզապես բանջարեղենով:

Մեր բաղադրատոմսը ամենօրյա մսի համար `« Հարուստ ռուսական ապուր »

Քանի որ հավանաբար չունեք ռուսական ջեռոց, մենք պատրաստում ենք ջեռոցում կավե ամաններում:
Ամենօրյա ապուրը պատրաստվում է սառեցման բնօրինակ բաղադրատոմսի համաձայն, եւ դրանք պատրաստում են շերեփրից: Միայն հիմա անհրաժեշտ է սառեցնել, որ պատրաստ չէ ապուրին, քանի որ նրանք անում են գերժամանակակից ռեստորաններում, բայց միայն Priva Cappa: Այն ուտեստը միշտ սեզոնային էր, բայց այսօր, երբ յուրաքանչյուր տուն ունի սառնարան, կարող եք համեղ ամենօրյա ապուր պատրաստել տարվա ցանկացած պահի:

Ապրանքներ.
Պրիվարայի համար.

• 300 գ Sauerkraut
• 200 - 300 մլ ջուր
• 0,5 հատ: Mid-Bulweic սոխ
• 1 սեղան: Գդալ բուսական յուղ (արեւածաղիկ կամ սպիտակեղեն)

Միս արգանակի համար

• 0,5 կգ տավարի վրա ոսկրին
• 2 լիտր ջուր
• 1 հատ: Մեծ կամ 2 հատ: Միջին
• Համեմունքներ համտեսել. Սեւ կամ կարմիր պղպեղ, բեյ տերեւ, սխտոր, չաման
• 1 գազար
• Արմատներ մաղադանոս կամ նեխուր

Բաղադրատոմսը `իրական առօրյա գույների պատրաստման համար քայլերով.

Դուք պետք է իրականը վերցնեք: Այն պետք է լինի ճշգրիտ ավելի լավ, որը ձեռք է բերվում բնական ֆերմենտացիայով առանց քացախի եւ այլ հավելումների: Ավելի լավ է ինքներդ պատրաստել: Ժամանակն է, որ դրա համար մի քիչ (ընդամենը 3 օր) մերն է
Կաղամբի ամառը պետք է բավականին մանր կտրատվի դանակով

եւ պառկեք կավե զամբյուղի մեջ կամ չուգուն

Սոխի լամպերի կեսը աղեղորեն աղեղը կտրեց դանակ եւ ավելացրեք Sauerkraut- ին:

Ավելացնել կտավատի յուղ - 1 սեղան: Գդալ եւ սերմեր չաման, եթե սիրում ես:

Ջուր ենք ավելացնում.

Լավ է, որ կաղամբը հարթ մակերես լինի, եւ որ այն չորանում է եւ չի այրվում վաղվա ընթացքում ջեռոցում:

Մենք ծածկում ենք կափարիչը կափարիչով եւ 3 ժամ ուղարկենք ջեռոցում `140 աստիճան ջերմաստիճանում:
Միատեսակ ճարպային, Sauerkraut սոխով եւ համեմունքներով, անհրաժեշտ է այն կես ժամվա ընթացքում խառնել 1 անգամ:
Մենք կաղամբի զոդում ենք հանվում ջեռոցից: Կաղամբը նկատելիորեն մթնում էր. Սա նորմալ է եւ պետք է լինի:

Այժմ մենք սառեցնում ենք Privaock- ը եւ այն ուղարկում ենք սառեցման կամ ցրտահարության կամ սառնարանի մեջ: Այն պետք է սառչի բազային:
Հաջորդ օրը մենք սառնարանից սառեցվող մարտկոց ենք հանում կամ տնից մտնում տոպրակ:

Այժմ դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած ապուր միս սնկով կամ ձուկով:
Մենք կունենանք հարուստ ամենօրյա ապուր `ֆերմենտացված միսով:
Դա անելու համար պատրաստեք միս եւ մսի արգանակ:
Մինչ սառեցված ապուրը, մենք զոդեցինք:
Դա անելու համար վերցրեք մի կտոր տավարի միս ոսկորի վրա, լցնել ջրով, ավելացնել խայթոց ամբողջ սոխը, գազարը, մաղադանոս եւ նեխուր արմատները: Արգանակը չի կարող աղալ լինել, քանի որ Sauer կաղամբը բավականին աղի է կամ բառացիորեն աղ աղ ավելացնել: Երբ արգանակը եռում է, հեռացրեք փրփուրը:
Եփել տավարի պատրաստակամությունից առաջ,
Արգանակից հանել միսը եւ կտրել կտորների մեջ: Դրեք միս կաթը չամրացված կաղամբով:

Մսի արգանակի լարվածություն:
Լցնել privaock (չամրացված կաղամբ) տաք մսի արգանակ:

Ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները `սեւ կամ կարմիր պղպեղ, կաման, սխտոր, բեյ տերեւ եւ այլն:
Փակեք ամաչի ամանով կափարիչով եւ դրեք ջեռուցվող ջեռոցում: Բերեք եռացրեք եւ թողեք, որ նրանք ձանձրանան 10 րոպեից ոչ ավելի, քան 120 աստիճանով:
Այս ամենը իսկական ամենօրյա ապուրներն են պատրաստ: Համեղ, անուշահոտ, հարուստ ապուր տավարի միս, որը ձեզ անպայման դուր կգա:

Բարի ախորժակ!

Երբ կռահում եք, որ privaock նցանն ու սառեցված Sauerkraut - դա դատարկ է բոլոր տեսակի ամենօրյա մսի, նիհար, սնկով կամ ձկներով: Այսինքն, դուք կարող եք նույնիսկ այսպիսի սառնամանիք պահել սառնարանի մասում, եւ անհրաժեշտության դեպքում պատրաստել ամենօրյա ապուր եւ 10 րոպե, պայմանով, որ ունեք ձուկ, միս կամ սնկով արգանակ:

Ահա այսպիսի արագ սնունդ ռուսերեն: Ամենակարեւորը միշտ համեղ է եւ օգտակար:

Ձկան ապուր `Crucian - տեսանյութերի բաղադրատոմս

Համեղ եռակցված ապուրը ստացվում է խաչաձեւից: Ձկան ապուրների բոլոր երկրպագուները կունենան մեր բաղադրատոմսը: Կարասիքսը անպայմանորեն ավելացվում է, այնպես որ ապուրը ստացվում է ավելի եռակցված եւ համեղ: Հետեւաբար, այսօր մենք առաջարկում ենք ձեզ թարմ ձկներով համեղ բաղադրատոմս:

Դեռեւս համեղ ապուրների բաղադրատոմսեր.

Բաժանորդագրվեք նոր բաղադրատոմսերին մղել ծանուցումների մեջ, որպեսզի միշտ տեղյակ լինեք կայքի համեղ ուտեստների լուրից:

Ինչ է ապուրը: Ապուրը տաք ապուր է, որտեղ կաղամբը գործում է որպես հիմնական բաղադրիչ: Կաղամբը կարող է լինել թարմ, եւ միգուցե քողարկվել:

The աշատեսակը հին է շատ հարուստ պատմությամբ: Պատրաստելով ապուր շատ երկար ժամանակ, եւ նույնիսկ կան մի քանի ասացվածքներ եւ ասացվածքներ այս գնահատականի վերաբերյալ «ապուր այո, մեր շրթունքների սնունդ»:

Բաղադրատոմսեր հսկայական քանակություն պատրաստելու համար: Եվ յուրաքանչյուր առանձին ընտանիքում նրանք ծառայում են իրենց բրենդային ապուրին, որը դուք այլեւս ոչ մի տեղ չեք փորձելու:

Բաղադրությունը:

• 500 գր. Միս:
• 200-250 գր. Թարմ կաղամբ:
• 3-4 կարտոֆիլ:
• 1 օվկայի գլուխ:
• 1 գազար:
• 1 բուլղարական դակիչ:
• 2 թարմ լոլիկ:
• 1 միջին խնձոր:
• Բուսական յուղ:
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:
• Կանաչները նախընտրելի են թարմ:
• Թթվասեր.

Խոհարարության գործընթաց:

1. Հավաքված մսից մենք արգանակ ենք եռացնում: Լավ արգանակի համար ավելի լավ է կողիկներ կամ գլխիկ ընտրել: Ընդհանրապես, կարեւոր է, որ ոսկորներ լինեն: Քանի որ առավել համեղ արգանակը ձեռք է բերվում ոսկորի վրա: Եւ արգանակը պատրաստ կլինի: Հեռացրեք միսը ոսկորից եւ պատրաստի ուտեստում դուք ունեք միայն միս առանց ոսկորների:

2. Արգանակ պատրաստելուց հետո ցանկալի է լարում, որ հնարավոր կլինի հեռացնել փոքր ոսկորների մնացորդները, որոնք կարող են հայտնվել խանութում միս կտրելու փուլում:

Միսը եփում է բավականին երկար ժամանակ, եւ այս ընթացքում կարող եք ժամանակ ունենալ մնացած բաղադրիչները պատրաստելու համար:

3. Բուսական յուղի վրա, տապակել սոխը գազարով:

4. Լոլիկը կտրեց կամայականորեն եւ անկողնում:

5. Պատրաստի մսի արգանակում մենք դնում ենք կարտոֆիլ: Եփել կես տարուց 10-15 րոպե առաջ:

6. Այնուհետեւ մենք կաղամբը կտրտած ծղոտեք ենք դնում, կտրատած բուլղարական պղպեղ, քսում է թթու-քաղցր խնձոր, pՕԴՈՐՆԵՐ

7. Solim Mix եւ եփեք չափավոր եռումով մի քանի րոպե:

8. 5-7 րոպե հետո ավելացնել ռասլերը, մենք կրկին խառնելով ապուրը մեկ անգամ եփում եւ հեռացնել վառարանից:

Այժմ դուք կարող եք ապուրը քայքայվել թիթեղների վրա `մանր կտրատած կանաչիները զարդարելու եւ սեղանին ծառայելու համար:

Ինչպես պատրաստել նիհար ապուր

Բաղադրությունը:

• 300 կաղամբ:
• 1 գազար:
• 1 օվկայի գլուխ:
• 3-4 անկյուն:
• 1 tbsp. Լավ լոլիկի մածուկի գդալ:
• 1 կարմիր լոբի բանկ:
• 2 սխտորի կտոր:
• Բուսական յուղ:
• Աղի եւ պղպեղը խեղդելը:
• Կանաչներ կերակրելու համար ուտեստներ կերակրելու համար:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Քանի որ միսը չէ, ապա խոհարարությունը կարելի է սկսել կարտոֆիլով: Մաքրել այն, մանրացրեք, կաթսայի մեջ նետեք ջրով, թափեք եւ դրեք ափսեի վրա:

2. Սոխը տապակել գազարով: Ավելացնել տոմատի մածուկ, ճաշի գդալ ջուր եւ շոգեխաշել միջին ջերմության 2-3 րոպե:

3. Երբ կարտոֆիլը պատրաստ կլինի կտրտած կաղամբը դնել տապակի մեջ եւ եփել 5 րոպե:

4. 5 րոպեի ընթացքում լոբի ավելացնել տապակի մեջ առանց աղի, սխտորի եւ թակած կանաչի: Կարող եք նաեւ կցել դափնու տերեւ: Mix Մենք լավ եռում ենք պահում պահելու համար մոտ 1 րոպե եւ հրդեհից հանելու կաթսան:

Նիհար ապուրը պատրաստ է հաճելի ախորժակի:

Կաղամբի ապուր

Բաղադրությունը:

• 250 sauming կաղամբ:
• 1 օվկայի գլուխ:
• 1 գազար:
• 3-5 կարտոֆիլ:
• 1 դափնու տերեւ:
• 200 գրամ հավի միս:
• Բուսական յուղ:
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Լվացեք միսը `կտրված կաթսայի մեջ` պատրաստված կաթսայի մեջ:

2. Կարտոֆիլը կտրված է խորանարդի մեջ Ուղարկեք կոշիկ, երբ այն գրեթե պատրաստ է: Մի մոռացեք աղի մասին:

3. Սոխը տապակել է գազարով բուսական յուղի վրա:

4. Երբ կարտոֆիլը եւ կարտոֆիլը եւ կաթսան կարող են կնճռել կաղամբով, ռոքերով, դափնեկիրով: Խառնել փորձել աղ:

5. Եփել չափավոր եռացրած 5-7 րոպե եւ հեռացրեք վառարանից:

Երկար ապուր սնկով

Բաղադրությունը:

• Թարմ սնկով 200-250 գր.
• Կաղամբ թարմ -300 գրամ:
• 1 օվկայի գլուխ:
• 1 գազար:
• 2-4 կարտոֆիլ:
• Դափնիների 1 տերեւ:
• Բուլղարական պղպեղ:
• Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:
• Բուսական յուղ:
• Կանաչի:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Կարտոֆիլը կտրեք բեռնախցիկին:

2. Լվանալ սնկով `խորանարդի մեջ կտրելու համար կարտոֆիլը նետելու համար:

3. Սոխը տապակել գազարով բուսական յուղի վրա:

4. Կարտոֆիլը զոդում է, կարող եք ավելացնել թակած ծղոտե կաղամբ եւ զանգի պղպեղ:

5. 3-5 րոպե հետո հետեւից եռացրեք, աղացրեք աղացած տապակած բանջարեղենը աղի մեջ, որպեսզի խոցեք համտեսել:

6. Կլպեք ապուրը մի քանի րոպե եւ անջատեք ջեռուցումը կաթսայի տակ:

7. Կիրառեք համեղ ուտեստ `թթվասերով եւ կտրտած թարմ կանաչի կտորներով:

Potted Pots Պարզ պատրաստման բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 3-5 կարտոֆիլ:
• 250-300 կաղամբ:
• 1 օվկայի գլուխ:
• 1 գազար:
• 300 գ խոզի միս:
• Համեմունք:
• Կանաչի:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Կտրեք միսը կտորներով, տապակել բուսական յուղի մեջ `դեպի կոպիտ ընդերքը: Լցնել ջուրը 20 րոպե ջերմության վրա շոգեխաշել:

2. Կարտոֆիլը եւ գազարը կտրված են շրջանակների մեջ: Սոխի հատակի օղակներ:

3. Գազարով սոխը կարող է մի փոքր սեղմել տապակի մեջ:

4. Մենք սկսում ենք զամբյուղներով արտադրանքներ դնել միս պատրաստելուց հետո:

5. Դրեք կարտոֆիլի շերտի ներքեւի մասում, ապա միս, աղացած բանջարեղեն: Լրացրեք կտրատած կաղամբի հաշվարկը: Մենք լցնում ենք ջրով, ծածկում ենք կափարիչով եւ զամբյուղը դնում ջեռոցում 2 ժամ մոտ 100-120 աստիճան ջերմաստիճանում:

Դանդաղ կաթսայի մեջ եփած համեղ ապուր

Բարի ախորժակ.

Կողոսկրերը կաթսայի մեջ են դնում: Մեզ ուղարկվում են խառնաշփոթ խաչմերուկ, 2 մանրացված մեխակ սխտոր, բեյ տերեւով, սիսեռ պղպեղ եւ աղ `համտեսելու համար: Մենք լցնում ենք 2,5 լիտր ջուր եւ ուժեղ կրակ ենք դնում: Մենք բերում ենք եռալ, կրակը նվազագույնի հասցնելով, հեռացրեք փրփուրը եւ եփեք արգանակը 1-1,5 ժամվա ընթացքում:

Ավարտված արգանակից մենք դուրս ենք բերում միսը եւ ողջ անուշաբույր մասը (այս վայրում արգանակը կարող է լարում):

Կարտոֆիլը կտրեց խորանարդի մեջ:

Կաղամբի փայլը:

Մենք դրեցինք արգանակի կաղամբ եւ կարտոֆիլ: Եփել մինչեւ փափուկ, մոտ 15-20 րոպե:

Մինչդեռ, մանրագայթային մեծ լամպ, երեք երեքի վրա գազար երեքի համար: Մի տապակի մեջ միջին ջերմային ջեռուցման 1 tbsp. Բուսական յուղ: Մենք դնում ենք սոխ եւ գազար, տապակել, խառնելով, 5-6 րոպե:

Մենք ավելացնում ենք տոմատի մածուկ եւ քացախ եւ տապակել, խառնելով մոտ 1 րոպե, նախքան բնորոշ քաղցր հոտի տեսքը:

Աղացած կաթսա դնել: Այնտեղ մենք ֆիլտրացվածը ուղարկում ենք ոսկորներից եւ կտրատեցինք մսի կտորների վրա: Եփել ամեն ինչ միասին մոտ 10 րոպե:

Մենք ավելացնում ենք նուրբ քերած սխտոր եւ խանգարված կանաչի, անջատում եւ թող այն կանգնի 10-15 րոպե կափարիչի տակ:

Դիմեք թթվասերով:

Բարի ախորժակ!

Այս սննդարար եւ համեղ ապուրը մեծ երկրի ռուսական ոգու եւ մշակույթի իրական անձնավորությունն է: Ապուրը միսով, որը եփում է լուսանկարներով մեր պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով, կընկնի ամբողջ ընտանիքը համտեսելու համար, մենք մանրամասն կասենք, թե որքան համեղ պատրաստում է մսի ապուրը: Թեժ, բուրավետ առաջին ուտեստը, որը տաքանալու է ձմեռվա ցուրտ երեկոներին, կբավարարի եւ ուժ կտա հաջորդ օրվա համար:

Այս բաժինը պարունակում է պարզ եւ հասկանալի բաղադրատոմսեր լուսանկարներով պատրաստելու համար: Գերազանց լցոնող ապուրի ապուրը իսկական ռուսական ուտեստ է: Այս բաժնում ընտրված բաղադրատոմսերը ուսումնասիրելուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես արագ պատրաստել ապուրը տանը եւ շատ համեղ:
Ռուսաստանում ապուրը եփում էր կավե ամաններում, եւ մի փոքր անց ռուսական ջեռոցում չուգուն ուտեստներում: SchoB- ի հիմնական բանջարեղենն ու արտադրանքը կաղամբն է: Նման ապուրի առանձնահատկությունը թթու է, այն թթվային համ է, որը հիմնական տարբերակիչ հատկությունն է մյուս բազմազանգիչով լցնող ապուրներից: Ապուրի մեջ բանջարեղենը տեղադրվում է առանց նախնական ջերմային բուժման:
Տանը եփելու համար ուշադիր ուսումնասիրեք այս բաժնում ներկայացված բաղադրատոմսերը եւ հետեւեք պարզ հրահանգներին: Պատրաստվեք մեզ հետ միասին: Անկախ նրանից, թե ինչ ապուր եք ընտրում, նիհար կամ միս, դուք չեք հիասթափվի արդյունքից: