Սարքը տորթեր զարդարելու համար: Բաղադրատոմս Marmalade փայլի համար

Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս վառարանի տորթերը, ապա այս հոդվածը հատուկ ձեզ համար է: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք տորթեր ձեր սեփական ձեռքերով տորթեր զարդարելու լայն տեսականի: Դուք կարող եք վերափոխել սովորական տորթ, օգտագործելով մաստիկ, մարցիպան, սառցե, վաֆլի, շոկոլադ, փայլ, կրեմ, սերուցք, ջերմություն, մրգեր, դոնդող, քաղցրավենիք եւ ցողում: Յուրաքանչյուր բաղադրիչի ձեւավորում, որը մենք կանդրադառնանք առանձին, դուք կծանոթանաք արտադրության բաղադրատոմսին, եւ, իհարկե, ոգեշնչեք հսկայական գաղափարներ:

Տորթը զարդարելու որոշ տարբերակների համար ձեզ հարկավոր են հատուկ նյութեր, ինչպիսիք են. Հրուշակեղենի ներարկիչը վարդակների, մագաղաթի թղթի, սուր բարակ դանակով, տարբեր հաստության վաններով:

Մածիկ - Սա հատուկ խմոր է տորթը զարդարելու համար: Այն կարելի է գլորվել եւ ծածկել տորթի գագաթը, կարող եք նաեւ ստեղծել կենդանիների տարբեր թվեր, տառեր, համարներ, ծաղիկներ, տերեւներ, բացվածքի ձեւեր եւ ամեն ինչ ցանկանում է ձեր ֆանտազիան:

Մաստիկի հետ աշխատանքի հիմնական կանոնն այն է, որ այն պետք է շատ արագ աշխատի դրա հետ, քանի որ այն անմիջապես սառեցնում է: Բայց ելք կա: Երբ ձեւավորում եք ձեւավորում, պտղունացրեք ցանկալի կտորը եւ մնացած մաստիկ փաթաթեք ֆիլմում: Մեծ թվերը կարող են ճեղքել, երբ չորանում են:

Բաղադրատոմսեր №1.

Բաղադրությունը. Խտացրած կաթ, կաթի փոշի կամ սերուցք, շաքարի փոշի, սննդի ներկեր (ըստ ցանկության): Գիծի բաղադրիչների քանակը կախված է տորթի չափից:

Խոհարարության գործընթաց. Վերցրեք խորը ուտեստներ եւ քսեք չոր կաթը կամ կրեմը շաքարի փոշով: Աստիճանաբար լավ ավելացրեք խտացրած կաթը եւ լավ քսեք: Պետք է լինի առաձգական խմոր, որը չի մեռնի ձեռքը: Ավելացնել սննդի ներկը կաթիլներ եւ խառնվել խմորին: Խոհարարությունից հետո անմիջապես մաստակը փաթաթեք ֆիլմի մեջ:

Բաղադրատոմսեր №2.

Բաղադրությունը. Water ուր, կիտրոնի հյութ կամ կիտրոնաթթու, կարագ, շաքարի փոշի, օսլա, ճահիճ (սպիտակ ծամում Marshmallow), սննդի ներկ (ըստ ցանկության):

Խոհարարության գործընթաց. Հալվել է մի քանի մարշելի վրա, խնդրում ենք ավելացնել սննդի ներկերի կաթիլներ: Այնուհետեւ ավելացրեք ջուր եւ շատ թեթեւ կիտրոնի հյութ կամ կիտրոնաթթու: Խառնուրդը լավ խառնել, այնուհետեւ ավելացնել 50 գրամ կարագ: Առանձնապես խառնել շաքարի փոշին եւ օսլան `1: 3 համամասնության համար: Աստիճանաբար սնձանով փոշու խառնուրդ ավելացնել ճահիճարանում եւ քսել խմորը մոտ 10 րոպե: Խոհարարությունից հետո անմիջապես մաստակը փաթաթեք ֆիլմի մեջ:

Մարցիպան - Սա ընկույզի զանգված է, որը բաղկացած է նուշ ալյուրից եւ շաքարավազի մածուկից: Դրա առավելություններն այն են, որ այն հիանալի ձեւ է պահում, բավականաչափ առաձգական է եւ ունի ցնցող մրցույթի համ: Հարմար է ստեղծել ձեւավորման բոլոր տարրերը `փոքր թվեր, տորթի ծածկույթներ եւ զանգվածային զարդեր:

Բաղադրատոմս Մարցիպան

Բաղադրությունը. 200 գրամ շաքար, մի բաժակ մի բաժակ ջուր, 1 բաժակ թեթեւակի աղացած նուշ, կարագ:

Խոհարարության գործընթաց. Մաքրեք նուշը կեղեւից եւ մանր կտրատեք այն բլենդերի մեջ կամ grater- ում: Եփել օշարակ շաքարից եւ ջրից: Սարոպի հետեւողականությունը պետք է լինի հաստ: Լցնել հղկող նուշները օշարակի մեջ, խառնել եւ 3 րոպե: Վերցրեք մի ամանի եւ լավ քսեք յուղալի յուղով: Լցնել մարցիպանը ամանի մեջ: Cool Marzipan- ը եւ շրջանցեք մսաղացով: Marcipan պատրաստ է: Եթե \u200b\u200bպարզվեց, որ հեղուկ է, ավելացրեք շաքարի փոշի: Եթե \u200b\u200bՄարցիպանը շատ խիտ է, ավելացրեք մի քանի խաշած ջուր:

Ես խորհուրդ եմ տալիս Marzipan Cakes- ի լուսանկարների պատկերասրահը:

Սառցակալ - Սա սառցե ձեւ է, որը կարծես ձմռան նկարում է պատուհանի վրա եւ կարծես փխրուն սառույց է: Մնացման առավելություններն այն են, որ այն բավականաչափ ուժեղ է, չի տարածվում, հիանալի պահում է հրուշակեղենի արտադրանքի մակերեսին: Այն կարող է կիրառվել պինդ շոկոլադի փայլի գագաթին, մաստիկով, քաղցրավենիքով: Հատկանշական է, որ մակերեսը, որի վրա կարող է կիրառվել սառույցը, չպետք է տարածվի եւ չպահպանվի: Ising- ը կիրառվում է հրուշակեղենի ներարկիչով, ապա պատրաստի արտադրանքը սառնարանում դրվում է հետագա ցրտահարության համար: Ձեռք են բերվում շատ գեղեցիկ, ժանյակ, մակագրություններ եւ նախշեր:

Esing բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը. 3 ձու, 500-600 գրամ շաքարի փոշի, 15 գրամ կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ գլիցերին:

Արտադրական գործընթացը: Հարկավորեք բոլոր բաղադրիչները, մանրացրեք ուտեստները եւ սրբեք այն չոր: Ձու վերցրեք, սպիտակուցները առանձնացրեք դեղնուցներից: Արթնացրեք սպիտակուցները, ավելացրեք գլիցերին, կիտրոնի հյութ եւ շաքարի փոշի: Նույնպես կվերցնի WIGD- ի զանգվածը, մինչդեռ այն չի անհանգստացնում: Ծածկեք ֆիլմի զանգվածը եւ տեղադրեք սառնարանում 1 ժամ `օդային փուչիկները պայթեցնելու համար: Ising պատրաստ է, դուք կարող եք ապահով զարդարել տորթը:

Վաֆլի - Սրանք նյութեր ծաղիկներ, տարբեր թվեր, համարներ զարդարելու նյութեր են: Դրանք պատրաստված են փխրուն վաֆլի խմորից: Նաեւ հանրաճանաչ պատրաստի ուտելի նկարներ, որոնք հիմնված են վաֆլի տորթի վրա: Այս ձեւավորումը կարող եք ձեռք բերել հրուշակեղենի խանութներում, սուպերմարկետներում կամ ինտերնետում: Միայնակ վաֆլիները `անելու պատկերով, մի մշակեք, քանի որ կպահանջվի սննդի թանաք եւ հատուկ սարքավորումներ: Վաֆլի առավելությունները այն են, որ դրանք չեն ճեղքում, հիանալի պահեք ձեւը եւ չեն հալվում: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են օգտագործվել միայն տորթի թեթեւ մակերեւույթի վրա, քանի որ պատկերը սոսնձի ժամանակ կարող է ներծծվել մուգ կրեմով:

Վաֆլի նկարելու կանոններ

Շոկոլադի ձեւավորումը համարվում է դասական ձեւավորում տորթերի համար: Այս բաղադրիչը հիանալի համակցված է թխվածքաբլիթների, սուֆի, մուսի, աղվափնջի խմորեղենի եւ տարբեր քսուքների հետ: Շոկոլադի առավելությունները բաղկացած են նրանից, որ այն կարելի է հալվել ցանկացած հնարավոր ձեւով, եւ երբ շոկոլադը սառչի, այն չի կոտրում եւ չի աճի: Տորթեր զարդարելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած շոկոլադ `սեւ, սպիտակ, կաթ, ծակոտկեն:

Շոկոլադե տորթեր ձեւավորելու եղանակներ

1. Շոկոլադե չիպային տորթ զարդարելու համար պարզապես հասկացեք շոկոլադի սալիկը grater- ի վրա եւ շաղ տալ տորթը:
2. Տորթը գանգուրներով զարդարելու համար, մի փոքր տաքացրեք շոկոլադի սալիկը, ապա վերցրեք բարակ դանակ եւ ավելի լավ բուսական կտրիչ եւ կտրեք բարակ շերտեր, դրանք անմիջապես կսկսեն պտտվել: Դրանցից կարող եք ստեղծել ձեվավոր նախշեր:
3. Ահա տորթը զարդարելու մեկ այլ եղանակ `բացվածքի ձեւերով, մակագրություններով եւ գծանկարներով: Հալեցրեք շոկոլադի սալիկը գոլորշու բաղնիքի վրա: Տեղադրեք շոկոլադ հրուշակեղենի ներարկիչում: Վերցրեք մագաղաթյա թուղթը եւ նկարեք նախշերով: Հրուշակեղենի ներարկիչների ներարկիչների ձեւավորումները մագաղաթի թղթի վրա: Տեղադրեք մագաղաթը սառնարանում, որպեսզի շոկոլադը սառչի: Նրբորեն հեռացրեք շոկոլադը մագաղաթից եւ զարդարեք տորթը: Եթե \u200b\u200bնկարչությամբ ուժեղ չեք, ինտերնետում գեղեցիկ օրինակ գտնեք, տպեք այն, կցեք թափանցիկ մագաղաթի թուղթը օրինակին եւ պարզապես վերահաշվարկեք այն:
4. Շոկոլադե տերեւի տորթ զարդարելու համար ձեզ հարկավոր են ծառերի կամ սենյակի բույսերի իրական տերեւներ: Լվացեք եւ չոր տերեւները: Հալեք շոկոլադը գոլորշու բաղնիքի վրա եւ դրեք այն սիլիկոնային շղարշով թերթիկի ներքին կողմում: Ներդրեք սառնարանում, եւ երբ այն սառեցնում է, զգուշորեն հեռացրեք շոկոլադը տերեւից եւ զարդարեք տորթը:
5. Տորթը զարդարելու եւս մեկ ստեղծագործական միջոց բաղկացած է կեռասից եւ շոկոլադից: Ազատվել սերմերից, տեղադրեք յուրաքանչյուր բալ հալված շոկոլադի մեջ եւ զարդարեք տորթը:

Այս պահին կա շոկոլադ, հայելի, մարմարադ, կարամել, գույնզգույն, փափուկ, կաթնամթերք եւ յուղալի փայլ:

Շոկոլադե փայլի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը. 1.5 ճաշի գդալ կաթ, 2 թեյի գդալ կակաոյի փոշի, 1.5 ճաշի գդալ շաքար, 40 գրամ սերուցքի յուղ:

Խոհարարության գործընթաց. Վերցրեք մի ամանի մեջ, դրեք կակաո, շաքար, կտոր կարագ եւ լցրեք կաթով: Հրդեհի վրա դնել, հալվել եւ եփել 5-7 րոպե: Ծածկեք տորթը շոկոլադե պաղպաղակով լայն դանակով եւ դրեք սառնարանում `հետագա ցրտահարության համար:

Բաղադրատոմսը կարամելի փայլ

Բաղադրությունը. 150 գրամ տաք ջուր, 180 գրամ նուրբ հացահատիկային շաքար, 2 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա, 150 գրամ յուղոտ սերուցք, 5 գրամ տերեւի ժելատին:

Խոհարարության գործընթաց. Ներծծում ժելատինը ջրի մեջ, քսեք սերուցքը օսլայով, շաքարավազը հալեցրեք դեպի թեթեւ շագանակագույն: Ավելացնել տաք ջրի կրեմ `օսլայով եւ շաքարով: Եռացրեք կարամել լուծարելու համար: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել խառնուրդը: Դրանից հետո լցնել այն կրեմի մեջ, խառնել, սառչել եւ ավելացնել այտուցված ժելատինը: Ծածկեք տորթի կարամելային սառնարանով լայն դանակով եւ դրեք սառնարանում հետագա ցրտահարության համար:

Բաղադրատոմս Marmalade փայլի համար

Բաղադրությունը. 200 գրամ մարմարադա նույն գույնի, 50 գրամ սերուցքի յուղ, 2 ճաշի գդալ ճարպային թթվասեր, 120 գրամ շաքար:

Խոհարարության գործընթաց. Հալեք Marmalade- ը գոլորշու բաղնիքի կամ միկրոալիքային վառարանում, ավելացնել թթվասեր, կարագ եւ շաքար: Խառնել խառնուրդը լավ եւ կրակել: Կոտրեք 10 րոպե անընդմեջ փայլեցնել փայլը: Մի փոքր զովացրեք փայլը: Ծաղկացրեք տորթը մարման պաղպով լայն դանակով եւ 3-4 ժամ դրեք սառնարանում `հետագա ցրտահարության համար:

Կրեմ - Համընդհանուր ձեւավորում տորթերի համար: Նրանց համար շատ հարմար է գրել շնորհավորանքներ, բացել բացերի շրջանակներ, փարթամ վարդեր: Սննդի ներկերը հաճախ ավելացվում են կրեմին:

Բաղադրատոմսը յուղի կրեմի համար

Բաղադրությունը. 100 գրամ սերուցքի յուղ, 5 ճաշի գդալ խտացրած կաթ, սննդի ներկ:

Խոհարարության գործընթաց. Յուղը հալեցնում է գոլորշու բաղնիքի կամ միկրոալիքային վառարանում: Արթնացեք այն այնպես, որ այն դառնա սպիտակ եւ փարթամ: Ավելացնել խտացրած կաթ, լավ խառնել եւ կրեմը բաժանել մասերի: Կրեմի յուրաքանչյուր մասի համար ցանկալի գույնի ներկ ավելացրեք: Կրեմը տեղադրեք հրուշակեղենի ներարկիչում եւ ստեղծեք գեղեցկություն, ապա տորթը ուղարկեք ցրտին, որպեսզի կրեմը սառչի:

Հարած սերուցք - Սա բնօրինակ օդ է, ծավալուն եւ մեղմ ձեւավորում: Նրանց խոհարարությունը հատուկ ապրանքներ չի պահանջում: Տորթի հարած սերուցքը գեղեցիկ զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է հրուշակեղենի ներարկիչ: Անհրաժեշտ է արագ աշխատել կրեմի հետ: Հոգ տանել, որ բոլոր բաղադրիչներն ու գործիքները եփում են: Տորթի մակերեսը պետք է լինի հարթ եւ ոչ շատ կպչուն:

Բաղադրատոմսը հարած սերուցք

Բաղադրությունը. Բարձր յուղայնությամբ կրեմի հատակ, 33% կրեմով, վանիլային պայուսակով, 100-200 գրամ շաքար շաքար, 1 փաթեթ արագ սննդի ժելատին, սննդի ներկ (ըստ ցանկության):

Խոհարարության գործընթաց. Կրեմը սառնարանում դնել 12 ժամ: Խորը բեռնարկղում լցնել սառեցված կրեմ: Վերցրեք մեկ այլ խորը բեռնարկղ, դրա մեջ սառույց ջուր լցնել: Տեղադրեք կոնդենսանը կրեմով կծիկի մեջ սառույցով: Խառնեք ժելատինը այնպես, ինչպես նշված է փաթեթի վրա: Հագեք խառնիչի կրեմ (մի օգտագործեք բլենդեր, քանի որ փրփուրը ձախողվում է): Ծեծեք նրանց, մինչեւ փրփուրը դառնում է բավականին ուժեղ: Ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլ, ապա խառնել սեպը: Նիհար ինքնաթիռը ավելացրեք լուծարված ժելատին: Տեղադրեք կրեմը ներարկիչում եւ զարդարեք տորթը:

Ես խորհուրդ եմ տալիս հարած սերուցքով զարդարված տորթերի լուսանկարների պատկերասրահը:

Մերագործանք - Սա ձյան սպիտակ, փխրուն եւ համեղ ձեւավորում է: Այն դրված է շոկոլադե շերտի, ջեմի կամ կրեմի վրա:

Recipe Meringue

Բաղադրությունը. Մի բաժակ շաքարի փոշի, 5 սառեցված ձու, վանիլային պայուսակ (ըստ ցանկության):

Խոհարարության գործընթաց. Առանձնացրեք սկյուռիկները դեղնուցներից, սպիտակուցներ լցնել չոր ցածր յուղայնությամբ խորը տանկի մեջ: Արթնացեք սպիտակուցները `փարթամ հետեւողականությունից (10-15 րոպե): Աստիճանաբար լցնել փոշին (1-2 թեյի գդալ) եւ անմիջապես լուծարել այն: Ավելացնել վանիլ եւ լավ լուծել այն: He եռոցը տաքացրեք 100 աստիճանով, բայց թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթով եւ սպիտակուցային փրփուրը դրեք հրուշակեղենի ներարկիչ: Երգել սպիտակուցային խառնուրդը թխում թերթիկի վրա, ստեղծելով գեղեցիկ գնդակներ կամ այլ թվեր: Զգուշացեք չոր, ոչ թե թխած, ջեռոցում ապագա առեւտուրը մնալու ժամանակը կախված է բացերի չափից: 1,5-2 ժամ ներծծման մոտավոր ժամանակ:

Մրգերը շատ համեղ են, օգտակար եւ պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ: Նրանք պայծառ զարդարում են տորթը համով համադրություններով եւ հագեցած գույներով: Պտուղ զարդարելու ամենահեշտ ձեւը Ելակի կտրտած ելակի կտոր, կիվի, նարնջագույն, մանգոյի եւ այլ տեսակի պտուղների մեջ: Դուք կարող եք ստեղծել մի ամբողջ պտղատու կտոր, որը հիանալի համակցված է բնական դոնդողի մեջ:

Բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը. Թարմ մրգեր եւ հատապտուղներ, մրգերի դոնդողի համար - թեթեւ հյութ, օրինակ, Apple 600 մլ, մի բաժակ շաքարի փոշի, 1 փաթեթավորող փոշի ժելատին:

Խոհարարության գործընթաց. Լրացրեք ժելատինի բաժակը հյութը եւ պահեք այտուցվածության համար: Պատրաստեք մրգեր, մաքրեք դրանք կեղեւից եւ կտրեք փոքր գեղեցիկ կտորների մեջ: Կիվի եւ բանան կտրել շրջանակները, խնձորներն ու նարինջը `կես օղակները, ելակը, կեսը, մալինկան, մոշի, բալ - թողեք ամբողջ թվերը: The րի լոգարանում հալվել է ժելատին, դրա մեջ ավելացնել մնացած հյութը եւ շաքարի փոշին: Ուղղեք խառնուրդը, պտուղը գեղեցիկ դրեք ժելեով եւ դրեք սառնարանում: Երբ դոնդողը փոքր-ինչ սառեցվում է. Այն դրեք տորթի վրա, շրջելով հզորությունը: Ընտրովի, քողարկեք ծայրերը յուղի կրեմով կամ հարած սերուցքով: Տորթը դրեք սառնարանում:

Դոնդողը շատ գեղեցիկ է թվում եւ բարենպաստորեն ազդում է մարդկանց հոդերի վրա: Դոնդող լցոնումը հիանալի համակցված է տարբեր մրգերի հետ: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է զարդարել տորթը իր մաքուր տեսքով, եւ դուք կարող եք եւ դոնդողի վերեւը զարդարել կծիկի չիպսերով կամ ընկույզով, լինել բնօրինակ եւ մտածել ձեւավորման հայեցակարգի մասին:

Ժելե լցնելու բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը. 600 մլ հյութ (կարող եք վերցնել տարբեր գույների հյութ), 1 փաթեթ արագորեն լուծվող ժելատինի, մի բաժակ շաքարի փոշի:

Խոհարարության գործընթաց. Ներծծում ժելատինը 1/3 կտոր հյութի մեջ եւ թողեք այտուցվածություն: Այնուհետեւ հալեք ժելատին զույգ հյութով: Խառնել շաքարի փոշին եւ մնացած հյութը, լրացրեք բորբոսը եւ տեղադրեք այն սառնարանում: Լցնել 100 մլ ժելե եւ մի որոշ ժամանակ սառնարանում դնել այնպես, որ այն գրավվի: Տորթը դրեք բորբոսում, որը դրանից 3 սմ է: Դրեք ժելե լրացրեք տորթը, եւ վերեւում զարդարեք սալիկով կաղապարներից: Ձուլվածքից դոնդողից դեղաչափեր ստանալու հեշտ է զույգերին: Բավական է բորբոսը դոնդողությամբ լաստանավով բերել, այնուհետեւ շրջվել դեսերտ: Տորթը սառնարանում տեղադրեք 10-12 ժամ եւ մի մոռացեք հեռացնել բորբոսը նախքան կերակրումը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դոնդող պատրաստել մրգերով, ապա պատրաստել դոնդող, ինչպես նկարագրված է վերը: Տեղադրեք այն մի որոշ ժամանակ սառնարանում, որպեսզի այն ընկալվի: Տեղադրեք դոնդողը գեղեցիկորեն դրված մրգերի վրա, ցրեք եւ սառնարանը դրեք գիշերում: Սննդի ընթացքում դոնդողին այն չի կոտրվում, կտրելով այն տաք դանակով:

Կոնֆետ - Դա երեխաների սիրված նրբությունն է: Երեխաները ուշադրություն են դարձնում ինքը տորթի ձեւավորմանը, եւ ոչ թե այն ապրանքների վրա, որոնցից պատրաստվել է տորթը: Փորձեք որքան հնարավոր է եւ ստեղծագործական տորթը զարդարելու երեխաների արձակուրդը: Հոլիկոպսից բացի կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի կոնֆետներ: Տորթի մակերեսը պետք է լինի հաստ եւ մածուցիկ, օրինակ `հարած սերուցք, յուղի կրեմ, փայլ:

Քաղցրավենիքով տորթեր զարդարելու եղանակներ

1. Տորթի կողմերը կարելի է զարդարել շոկոլադե սալիկներով կամ վաֆլիով, իսկ վերեւը լրացնում է Drage- ը:
2. Փոքր Iris- ը հիանալի հարմար է կրեմի մակերեսի կամ սպիտակ փայլի վրա օրինաչափություն կամ մակագրություն ստեղծելու համար:
3. Կտրեք մարմնական քառակուսիների վրա եւ զարդարել քաոսային կարգով սպիտակ քաղցր տորթի կամ հարած սերուցքի մակերեսը:
4. Կլոր ձեւավորված քաղցրավենիքները `կողմերը զարդարելու համար եւ 3 քաղցրավենիք դնելու տորթի կենտրոնական մասում:

Ժամանակակից հրուշակեղենը կարող է համարձակ լինել հրաշք անվանել: Նրանք տալիս են ոչ միայն համտեսում, այլեւ գեղագիտական \u200b\u200bհաճույք, գոհ են անսովոր եւ շռայլ, օրիգինալ կամ դասական դեկորից: Եվ տեսականորեն հաղթահարում են նման գլուխգործոցի ստեղծումը, որը կարող է ցանկացած տանտիրուհի իրենց տնային խոհանոցում: Այդպես է: Եվ ինչի համար պետք է ունենաք ձեռքի տակ, իսկապես գեղեցիկ տորթ ստեղծելու համար:

Թխում. Սկսեք երկար ճանապարհորդություն

Յուրաքանչյուր սիրուհու կողմից այսօր մատչելի խմորի արտադրատեսակների տեսականին հիանալի է: Սա նշանակում է, որ ձեր տորթի համար կարող եք ընտրել հնարավոր իրերի բազմազանություն: Բայց նշեք, որ դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է հետեւյալ պարտադիր խոհանոցային պարագաներ.

1. Գդալների եւ բաժակների չափումը կօգնի սխալվել խմորի մեջ յուրաքանչյուր բաղադրիչի քանակով:
2. Մաղել Հրուշակագործները խորհուրդ են տալիս խորտակել բոլոր զանգվածային բաղադրիչները, բացառությամբ շաքարից (ալյուր, օսլա, կակաո, սոդա եւ այլն): Սա տալիս է թեստային վիճակահանությունը:
3. Թեստի դանակը անփոխարինելի է փխրուն կամ ավազի տորթ պատրաստելիս:

   

4. BakeWare. Դասական տուր, քառակուսի, սրտի ձեւավորված եւ աստղեր. Նրանցից շատերը երբեք չեն լինում: Ստեղծել 3D տորթեր կամ անսովոր ձեւի դեսերտի պատրաստում, ավելի լավ է օգտագործել սիլիկոն: Դասական թխվածքաբլիթներ եւ տորթեր, որոնց համար օգտագործվում է հեղուկ խմոր, անջատելի մետաղի ամենահեշտ ջեռոցը: Եվ բազմաբնակարան տորթ ստեղծելու համար կպահանջվի տարբեր չափերի մի քանի նույնական ձեւեր (դրանք ավելի ձեռնտու են դրանք ձեռք բերելու համար):

   

   

5. Չափիչ սիլիկոնային անձեռոցիկը օգտակար է նրանց համար, ովքեր պետք է արագորեն դուրս գան ցանկալի տրամագծի տորթերը: Կարող եք ուղղակիորեն թխել դրա վրա: Խմորը չի մնում եւ չի բերքի գործընթացում:

   

6. Թիակներ տորթերի համար: Նրանց օգնությամբ դուք կկարողանաք արմատը վերացնել նստարանով կամ առանձնացնել այն մագաղաթից, չխախտելով:
7. Սառեցնող ցանց: Տորթերը մի կողմից վերափոխելու եւ համի մեջ չկորցրեցին, նրանք պետք է թույն լինեն վանդակապատի վրա: Այս պահը հատկապես կարեւոր է թխվածքաբլիթի համար:

   

8. Հրուշակեղենի տողը կօգնի արագ կտրել արմատը անհրաժեշտ հաստության մի քանի նույնական շերտերի համար: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթների կտրման ձեւը:

   

   

9. Grater `զամբյուղի եւ ցիտրուսային մամուլը հեռացնելու համար: Cortex- ի որոշ տեսակների պատրաստման մեջ օգտագործեք բնական թարմ քամած հյութ եւ կեղեւ: Այն տալիս է զարմանալի համ եւ հետաքրքիր համի շեշտադրումներ `թխելով:

   

10. Խոհանոցային ջերմաչափ: Դա կարող է լինել սովորական կամ անլար: Անհրաժեշտ է որոշ տեսակի լցոնումների համար:

Միգուցե գործիքներից մի քանիսը արդեն ձեր խոհանոցում են: Մնացածը պետք է ձեռք բերել:

Հավաքեք տորթը. Ինչպես կարող եք օգտագործել:

Եվ ահա ձեր տորթերը պատրաստ են, շերտավոր կրեմը սպասում է իր հերթին սառնարանում: Մենք սկսում ենք հավաքել տորթը: Դրա համար արժե հասնել.

1. Սիլիկոնային խոզանակներ: Դրանք օգտագործվում են բալի օշարակով տրոհման համար: Դուք կարող եք դա անել գդալով, բայց այս դեպքում ներթափանցումը կլինի անմարդկային:

   

2. Ձեւը հավաքման համար (մատան):

   

3. Սպաթուլա: Ավելի լավ է ձեռք բերել մի շարք: Այս փուլում անհրաժեշտ կլինի մետաղական տարածիչ, որը համապատասխանում է ձեր ծառի կեղեվի տրամագծին: Դա է, որ դուք կդարձնեք առաձգական սերուցք: Թվում է, թե կարող է լինել հին լավ գդալ: Բայց միայն սպաթուլայի առկայությունը երաշխավորում է, որ կրեմի շերտը կլինի միատեսակ, եւ վեհաժողովից հետո ձեր դեսերտը չի նմանվի Pisa Tower- ին:

Ստեղծագործական փուլ. Զարդարել եւ զարդարել

Հետաքրքիր է եփել ոչ միայն լցվել սառցե կամ կրեմի տորթով, բայց ավելի հետաքրքիր, դուք անպայման կհանդիպեք զարդարելու հատուկ գործիքներ գնելու անհրաժեշտության: Կարող եք խուսափել ավելորդ ձեռքբերումներից, եթե նախապես ընտրեք ձեւավորման ձեւը եւ եկեք ուրվագծով: Այսպիսով, դուք կհասկանաք, թե որ հարմարանքներն են անհրաժեշտ:

Անհրաժեշտ գույքագրման մի շարք, կախված այն բանից, թե ինչ եք զարդարում տորթը: Այսպիսով, կրեմի հետ աշխատելու համար վստահ եղեք,

• Վրիպակներ մեռնելու համար: Իդեալում, դրանցից առնվազն երկուսը պետք է լինի, ձվերի եւ կաթի համար (կրեմ): Չնայած այն հանգամանքին, որ գործընթացների մեծ մասը կատարվում է բլենդերի կողմից, փորձագետները խորհուրդ են տալիս սկսել ձեռքով ծեծից: Այնուհետեւ, որպես արդյունք, զանգվածը կլինի ավելի փարթամ եւ օդ:

  

• Սիլիկոնային շեղբեր եւ փայտե գդալներ: Շատ քսուքներ `խառնելով մետաղական գդալով աշնանը: Բացի այդ, պրոֆեսիոնալ սարքերը շատ ավելի հարմար են:
• Հրուշակեղենի ներարկիչ կամ պայուսակներ, վարդակներ նրանց համար: Վերջինս հարմար է ձեռք բերել այնպիսի հավաքածուներ, որոնք տարբերվում են `կախված օգտագործման նպատակից: Դուք անպայման կօգտագործեք կոր եւ ծաղկային: Ստորեւ նկարներում դուք կարող եք տեսնել վարդակի տեսակը եւ դրա օգտագործման տարբերակը:

  

  

  

  

  

• Հրուշակեղենի եղունգներ: Նրանց վրա պայուսակից կամ ներարկիչ քայքայվելուց ծաղիկներ: Գործիքի բացակայության պատճառով կարող եք օգտագործել մի կտոր քաղցր եգիպտացորենի ձողիկներ, խոնարհվել ատամի խոզի վրա: Այնպես որ, դա հարմար կլինի, բայց կրեմը շատ ավելին կթողնի:

  

• Հրուշակեղենի մկրատ: Նրանք լցված են եղունգներով եւ ամրացնում տորթի վրա:

  

• Scallops and Scrapers, որի օգնությամբ ձեւերը կիրառվում են կրեմի հարթ մակերեսի վրա:

  

• Պտտվող դիրք տորթի համար: Առանց դրա, կարող ես անել: Բայց փորձելուց հետո դուք կհասկանաք, թե որքանով է դա պարզեցնում տորթը հավասարեցնելու գործընթացը:
• Աերոգրաֆ: Սա զարմանալի սարք է, որը թույլ է տալիս ցանկացած կրեմի վրա կիրառել ներկերի շերտ: Դա ամենահարմար միջոցն է ջրաներկ նկար, սաթ, ոսկեզօծ կամ շողալ ազդեցություն ստանալու համար:

  

  

  Մոդելավորման եւ լավ երեւակայության հմտություններ ունենալը կարող եք փորձել Masters ստեղծել մաստղից: Սա կօգնի ձեզ.

  • Ակրիլային գլանափաթեթներ: Նրանք կարող են լինել նույնիսկ կամ դաջված: Վերջինս մաստիկի մակերեւույթի վրա ստեղծում է գործարանի օրինակ:

    

  • Արդուկի երկաթը թույլ է տալիս ազատվել օդային փուչիկներից, որոնք մածակի տակ ընկած են եւ ծածկույթը դարձնում են հիանալի հարթ:

    

  • Գործիքներ մոդելավորման համար: Նրանց հսկայական հավաքածուն: Եվ ծայրաստիճան դժվար է հասկանալ, թե որն է օգտակար: Հետեւաբար, արժե ձեռք բերել մի շարք:
  • Ձեւեր եւ մոլդներ:

    

    

    

    

    

«Torster» Առցանց խանութն առաջարկում է մասնագիտական, բարձրորակ հրուշակեղենի գույքագրում մատչելի գներով: Նյութերի մեծ տեսականին նախատեսված է փորձառու մասնագետների եւ սկսնակ վարպետների համար, իսկ գործիքների պատրաստի հավաքածուները հնարավորություն են տալիս հնարավորինս արագ տիրապետել բնօրինակ զարդեր ստեղծելու արվեստին:

Որտեղ ձեռնտու է հրուշակեղենի գույքագրումը գնելու համար

Այստեղ դուք կգտնեք մի շարք գործիքներ, մասնագիտացված ձեւեր, տպում եւ այլ հանրաճանաչ ապրանքներ ողջամիտ գներով: Մենք հետեւում ենք խոհարարական արդյունաբերության նորաձեւության միտումներին, հաշվի առեք մեր հաճախորդների նախասիրությունները եւ փորձեք պարբերաբար լրացնել կատալոգը հետաքրքիր նոր իրերով: Հրուշակեղենի գործիքները ներկայացված են.

• Գեղեցիկ խոհարարական stencils;
• silicone բորբոսներ տարբեր պատկերներով;
• Գրելու եւ կտրելու համար `բնօրինակ նախշեր եւ դաջվածքներ ստեղծելու համար.
• դաջված գորգեր;
• Փոքր մերենքներ `մանրամասն հյուսվածքով եւ այլ ֆունկցիոնալ արտադրանքներով:

Մասնագետների շրջագայությունը կօգնի ընտրել մասնագետների անհրաժեշտ անունները եւ հուշել տանտիրուհիներին, որոնք ձեռք են բերվում գործիքների փոքր, բայց ֆունկցիոնալ տնային հավաքածու ձեւավորելու համար:

Խմորեղենի որակի գործիքներ: Մասնագիտական \u200b\u200bհավաքածուներ եւ մանրածախ գույքագրում

Պատշաճ ընտրված գործիքները հիմնականում նվազեցնում են հրուշակեղենի արտադրանք պատրաստելու ժամանակը եւ թույլ են տալիս ստեղծել իդեալական ձեւի քաղցրավենիք: Օժանդակ սարքավորումներ, օրիգինալ ձեւեր եւ գորգեր `համազգեստի, էլեգանտ հետեւանքների ձեւավորման համար, որոնք մոդելավորում են հրուշակեղենի գործիքներ, երկաթ, կտրիչներ, ներխուտքներ եւ գլանափաթեթներ, կօգնեն ձեւավորել տարբեր թվեր եւ ստեղծել յուրօրինակ դեկոր: Երկարակյաց, պողպատ, բարձրորակ էքստրյուզով փոխարինվող վարդակներով հնարավորություն կտան ձեւավորել տարբեր ձեւերի ամենափոքր մանրամասները, իսկ մետաղական կտրման թեմատիկ հավաքածուները թույլ կտան թխել զվարճալի բլիթներ եւ կոճապղպեղ:

Մասնագիտական \u200b\u200bգործիքների հետ աշխատելը անհավատալիորեն հեշտ է եւ հեշտ: Հարմար եւ ամուր արտադրանքը թույլ կտա ստեղծել ուտելի դեկորատիվ տարրերի լայն տեսականի եւ ազդել աշխատանքի բարձր որակի վրա: Մենք խորհուրդ ենք տալիս ընտրել ապացուցված, հուսալի հրուշակեղենի գույքագրում `մրցակցային գներով գնելու համար: Մեր խանութի կատալոգը ներկայացնում է տարբեր արտադրողների արտադրանքներ, որոնց թվում հեշտ է գտնել հետաքրքրության առարկաներ:

Եթե \u200b\u200bդուք սկսնակ հրուշակագործ եք, ապա պետք է պատկերացում ունենաք, թե ինչ գործիքներ եւ սարքավորումներ կարող եք ունենալ: Հրավիրում ենք ձեզ ծանոթանալ հրուշակեղենի գործիքների եւ զարդարելու հարմարանքների ակնարկ: Իհարկե, այս ակնարկում ներկայացված չէ ոչ բոլոր հրուշակեղենի սարքավորումները, բայց հիմնական մի շարք, դուք կիմանաք դա:

1. Հիմնական գործիքներ եւ թխում գործիքներ:

Կան առարկաներ, որոնք պետք է ներկա լինեն խոհանոցում, եթե տանտիրուհին վայելում է թխելը:

1.1 չափիչ բաժակներ եւ գդալներ: Օրինակ, նման.

1.1.1 կամ չափիչ ուտեստների նման մի շարք.

1.3 մաղ: Նորմալ կամ հարմար տարբերակ գորգով:

1.4 Սուրբ մայթ: Նույնիսկ եթե դուք ունեք խառնիչ կամ սննդի պրոցեսոր, վատ չէ նման հարունգ ունենալը, այն դեպքերի համար, երբ անհրաժեշտ է ունենալ առանձնապես մեղմ հարդարման կամ խառնիչ բաղադրիչներ:

1.5 Բաղադրիչները խառնելու կարողություններ: Օրինակ, նման.

1.6 Բլենդեր թակած փորձության համար

1.7 Խոզանակներ: Սովորական խոզանակներով կամ սիլիկոնով:

1.8 Grater, ցիտրուսից զամբյուղը հեռացնելու համար:

1.10 ձեւեր (նմուշներ) բլիթների ձեւավորման կամ տարբեր թվերի փորձարկումից կտրելու համար:

1.11 Դանակ `փորձության հետ աշխատելու համար: Դրանք օգտագործվում են նաեւ մարցիպանի եւ շաքարի քաղցրների հետ աշխատելու համար:

1.12 BakeWare:

1.12.1 Պատկերներ Tarts- ի եւ Tartets- ի համար:

1.12.3 Ձեւաթղթերի հավաքածու բազմաշերտ տորթեր թխելու համար:

1.12.5 Ձուլվածքներ cupcakes- ի եւ կեքսերի համար

1.13 գրիլ: Այն սառեցնում է պատրաստի թխումը:

1.14 Խորտակի կամ կեղեվի մեծ թիակ:

2. Հրուշակեղենի պայուսակով զարդարելու համար կրեմի եւ հարմարանքների հետ աշխատելու հիմնական գործիքներ

Վարվելուց առաջ անհրաժեշտ է գնել հատուկ գործիքներ: Ստորեւ բերված ոչ բոլոր սարքերը պետք է ունենան: Կարող եք առավելագույն անհրաժեշտություն ստանալ, այնուհետեւ աստիճանաբար բարձրացնել հրուշակեղենի գործիքների հավաքածուն:

2.1 Կանոնակարգ պարզ եւ օգնության եզրեր:

2.2 Գրեկները պարզ են եւ ռելիեֆի եզրով:

2.2.1 Scraper Set. Դուք ինքներդ ձեզ ստեղծում եք ռելիեֆի հավաքման իրեր մեկ կամ մեկ այլ կարգով:

2.3 Պտտվող ափսեներ կլոր եւ քառակուսի ձեւ:

2.4 օդափոխիչ շեղբեր:

2.5 Հրուշակեղենի պայուսակներ եւ վարդակներ:

2.6 Հրուշակեղենի եղունգ, թուղթ եւ գործիք, զարդեր մեխով տորթի միջոցով: Այն օգտագործվում է հրուշակեղենի պայուսակով գույներ ստեղծելիս:

2.8 Mat Markup- ով `սիմետրիկ, ճշգրիտ եւ նույնական զարդեր ստեղծելու համար:

2.9 Tassels, ներկանյութերի հետ աշխատել: Կիրառել սովորական ջրաներկ:

3. Մաստիկի, մարցիպանի եւ շաքարի քաղցր միջոցների սարքերի սարքեր

3.1 ժայռ մաստիկի համար: Կան նաեւ հյուսվածքային հենակներ `տարբեր զարդանախշեր եւ հյուսվածքներ կիրառելու համար:

3.2 Սարքավորումը մաստիկի, մարցիպանի կամ շաքարի քաղցրավենիքի հարթեցման համար:

3.3 Սիլիկոնային նշում Նշում Masting Mastics- ը եւ Marzipan- ը

3.4 Մարցիպանի կամ մաստիկի շարժակազմի շարժակազմեր `որոշակի հաստության համար:

3,5 դանակներ (նմուշներ) մաստղից մասերը կտրելու համար: Օրինակ, ծաղկային տարրեր:

3,6 պատյան (հատուկ գործիքներ) մաստիկ, շաքարով քաղցր եւ մարցիպան մոդելավորման համար:

3.7 Գանտաստիկներ `մաստիկ կամ մարցիպանից դեկորատիվ տարրեր ստեղծելու համար: Օրինակ, սա, տերեւի տեսքով: