Մի տորթ, ձվից, ձուով դանդաղ կաթսայի մեջ: Կարկանդակ ձվերով եւ կանաչ սոխը դանդաղ կաթսայի մեջ

Այս տորթը սոխով եւ ձողովով, ես անմիջապես եկա: Նա հիանալի տեսք ունի, եւ համը պարզվում է, մատներ ունես կորցնել:

Իդեալական է նախաճաշի համար:

Մենք ինչ-որ կերպ նստեցինք ամուսնուս հետ խոհանոցում, խմեցինք երիցուկի թեյ եւ անցյալից հիշեցի հաճելի պահերը:

Խոսակցությամբ նշվեց ամուսինը, որը երբեմն բաց է թողնում պաթերը սոխով եւ ձով:

Ինչպես ես նախկինում գրել եմ, նա սնձան ազատ դիետայի մեջ է:

Այս պահին իմ գլխում, որպես լույսի լամպը կոտրեց տորթի այս պարզ բաղադրատոմսը:

Այդ երեկո ես ոչինչ չասացա, եւ նախաճաշի համար ինձ տրվեց սիրելիին, կարկանդակ աղեղով եւ ձվով առանց սնձան:

Դուք տեսնեիք նրա ուրախությունը:

Փորձարկման համար ձեզ հարկավոր է.

2 ձու +1 սպիտակուց

Եգիպտացորենի ալյուր - 100 գր.

Կեֆիր կամ բնական մածուն `80- 100 մլ:

Սոդա - ½ Թեյ Լ. Կիտրոնի հյութից դուրս:

Լրացնելու համար.

Եփած ձվեր - 3 հատ:

Կանաչ սոխ - 1 փաթեթ:

Համեմունք «Պիցցայի համար» - 1 tbsp. ստում է Դրա կազմը ներառում է. Սոխի սոխ, պապրիկա կարմիր, աղ, կանաչի ռեհան, սխտոր, խոշոր կանաչի եւ օրեգանո, պղպեղի սեւ հող, ուրց:

Կարկանդակ աղեղով եւ ձուն, բաղադրատոմսը.

Ձվերը համատեղվում են եգիպտացորենի ալյուրի հետ եւ լավ խառնել, այն պետք է ստացվի, հաստ զանգված:

Հիմա աստիճանաբար ավելացրեք կեֆիրը կամ բնական մածունը:

Վերջում հետեւողականության վրա խմորը պետք է լինի բլիթների համար խմորի նման:

Եթե \u200b\u200bդա շատ հեղուկ է, կարկանդակը կարող է թաց լինել, եւ դա ավելի լավ չի լինի, կազդի դրա համի վրա:

Ամեն ինչ կախված է ձվերի չափից եւ կեֆիրի որակի վրա: Հետեւաբար, բաղադրիչներում ես մատնանշեցի Կեֆիրի մոտավոր քանակը:

Սոդա Գաշան կիտրոնի հյութով եւ կրկին, լավ խառնել խմորը:

Ժամանակն է տորթի լցոնումների համար.

Այստեղ նույնպես բարդ ոչինչ չկա: Քանի որ աղցանները կտրում են խորանարդները խաշած ձվերը եւ ոչ թե մեծ կանաչ սոխ, ավելացնել համեմունքներ եւ լավ խառնել:

Իմ համեմունքներում արդեն կա աղ, հետեւաբար աղ, ոչ թե խմորի լցոնումը:

Ես տարածում եմ թեստի կեսը բազմամշակողի ամանի մեջ, այնուհետեւ `լցնելը եւ թեստի երկրորդ կեսը, որը մեծ գդալ է դնում:

Ես կաթսա եմ դնում դանդաղ կաթսայում եւ միացնում եմ «թխում» ռեժիմը:

Հատկանշական կլինի սոխով եւ ձվով տորթ:

Երեսուն րոպե հետո ես ստանում եմ տորթը եւ շրջում: Թխել եւս մեկ տասնհինգ րոպե:

Կարկանդակ պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Աղեղով եւ ձուն դանդաղ կաթսայի մեջ տորթը կդառնա ապուրի հիանալի լրացում: Եվ քանի որ այժմ թարմ կանաչապատումը լի է, ապա ժամանակն է կատարել համեղ, բավարարող տորթի պատրաստում:

900 W- ի ուժով ես պատրաստում եմ Rotex Multicooker- ում:

Բաղադրությունը.

• Ձու -7pc:
• Ալյուր - 150 գր.
• Աղ - Paul C.L.
• Սոդա - Պողոս Կ.
• Շաքար - 1 tbsp.
• (Դուք կարող եք օգտագործել գնումը) - 1-2 հոդված: լ.
• Սոխ կանաչ - 1-2 ճառագայթ (կախված է ճառագայթի սոխի քանակից)
• Թթվասեր - 200 Գր.

Կարկանդակ աղեղով եւ ձվով դանդաղ կաթսայի մեջ (պատրաստման փուլեր).

Սկսելու համար դրանք անհրաժեշտ կլինեն լրացման համար: Միեւնույն ժամանակ, մենք կզբաղվենք թեստով: Մենք հարած ենք խառնիչով 3 ձու եւ շաքարով, ավելացնել թթվասեր եւ մայոնեզ, խառնել: Մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, սոդա եւ մաղած ալյուր եւ խառնվում: Այս խմորի վրա պատրաստ է:

Լրացնելու համար մենք կտրում ենք լվացված կանաչ սոխը եւ խաշած ձվերը, աղը եւ խառնուրդը:

Քսեք արեւածաղկիի յուղի ամանը, որպեսզի տորթը չփախչի, փորձության մի մասը դնի, ապա ձվի սոխը եւ փակեք մնացած թեստը:

Մենք թխում է սոխով եւ ձվով թխում 40 րոպե, որից հետո մենք հեռացնում ենք կարկանդակը, միեւնույն ժամանակ պտտվում եւ վառվում է նույն ռեժիմով եւս 10 րոպե:

Շատ հարմար է տորթը հեռացնել պատրաստման ամանի օգնությամբ: Եվ, վերջապես, եւս մեկ կարեւոր նրբերանգ. Իմ Multicooker- ի ուժը 900 W է, եթե ձեր օգնականի ուժը շատ տարբեր է, ապա պատրաստման ժամանակը կարող է մի փոքր այլ լինել:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ թխել շատ նուրբ վառելիքի կարկանդակ ձվով եւ կանաչ աղեղով: Դրանում մենք կօգնենք մեր անփոխարինելի օգնական KudeSnitsa Multivarka- ում: Այս տորթը, անշուշտ, ջեռոցում կարող է ջեռոց լինել, եւ այն նույնպես համեղ կլինի:

Տորթը պատրաստված է RedMond RMC-M110 Multicooker- ում, 900 Վտ

Լրացուցիչ կարկանդակ պատրաստել ձվերով եւ կանաչ սոխով մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Բաղադրությունը.

Խմորի համար.

• Ձու - 3 հատ:
• Թթվասեր - 200 գ
• Մայոնեզ - 1 tbsp. գդալը
• Ալյուր - 120 գ
• Ավազան - 1 ժ. Գդալ
• Աղ `համտեսել

Լրացնելու համար.

• Ձու - 4 հատ:
• Պանիր - 80-100 գ
• Կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս

Գավաթի քսելու համար `կարագ եւ մի քիչ Mankey: Manka- ն տորթը կտա հաճելի ընդերքը:

Պատրաստեք լցոնումը

Ես կարող եմ նախապես ձվերը եփել եւ մաքրել: Քսում է գլխավոր grater- ի վրա: Կանաչների մանրացում: Քսեք պանիրը մակերեսային քերի վրա:

Ձվերը խառնել պանրով եւ կանաչիով: Ես խորհուրդ չեմ տալիս մենակատար, եթե պանիր եք օգտագործում, այնքան աղի է: Դուք կարող եք առանց պանրի լցոնումներ կատարել, ապա պետք է խուսափել համտեսել:

Թեստի համար խառնեք ալյուրը փխրեցուցիչով:

Ձվերը մի փոքր հարածող խառնիչ կամ սեպ

Ավելացնել թթվասեր, մայոնեզ:

Աստիճանաբար, փոքր մասերով, լցնել ալյուրը մի փաթեթով, շարունակելով ծեծել մինչեւ համասեռ զանգված:

Խմորը պետք է լինի հեղուկ:

Ամանի ներքեւի եւ կողմերը յուղում են կարագով եւ շաղ տալ մի փոքր կուտակով: Չի կարող շաղ տալ, եթե այն չունեք, խմորի մի մասը լցնել բազմաշերտերի հատակին:

Մնացեք խմորի վրա ձվի պանիրով \u200b\u200bլցվելով կանաչիով:

Լրացնելու գագաթին լցնել թեստի մնացած մասը, կոկիկորեն լուծարվել:

Փակեք Multicooker- ի ծածկը `առանց փակել ճամբարային փականը, որն ունի ճնշման կաթսայի մոդել: Ընտրեք թխման ռեժիմը: Խոհարարության ժամանակը 35 րոպե է: Խոհարարության ժամանակի ընտրությունը կախված է ձեր Multicooker- ի ուժից: Redmond 110-ի համար բավականին բավարար է 35 րոպե թխած կտորների համար:

Multicooker- ի ազդանշանից հետո բացեք կափարիչը եւ զովացրեք տորթը: Խոզանակով կարկանդակով զամբյուղով զամբյուղով զամբյուղով: Թխելուց հետո տորթի գագաթը կլինի գունատ, սա բազմամյա առանձնահատկությունն է: Նրանք տորթի գագաթը չեն թխում: Դե, մենք պետք է հասկանանք դանդաղ կաթսայի այս հատկությունը եւ դրա ստորին մասում շրջենք տորթի գունատ գագաթը: Տորթը շրջելիս թողեք ստորին մասի հատակը, որը, երբ թխածը գտնվում էր ներքեւի մասում եւ շփվում է ամանի հատակին: Այսպիսով, դուք կստանաք տորթի հիանալի կոպիտ գագաթը հաճելի ընդերքով, շնորհիվ սեմոլիայի, որը մենք ցողեցինք ամանի ներքեւի եւ կողմերը: Այսպիսով, ամեն ինչ պարզ է 😉 Հասարակ սեփականատերերը հաճախ անհանգստացած են գունատ գագաթին: Բայց այս փոքր անհարմարությունը արագ լուծվում է պատրաստի արտադրանքի պարզ հեղաշրջման միջոցով:

Ահա պատրաստի մեր հիանալի լցոնիչ կարկանդակ ձվերով եւ կանաչ սոխով:

Կտրեք բաժնի կտորներով եւ բուժեք:

Թարմ կանաչապատման ուտեստը անընդհատ շահեկան տարբերակ է, եւ եթե այն խմորի մեջ թխված է, այն անմիջապես կդառնա լանչի ամբողջական ընթրիք եւ հարմար: Սոխով եւ ձուն կարկանդակ Ռուսաստանում ամենահին բաղադրատոմսերից մեկն է:

Խոհարարության մեթոդները դարեր շարունակ փայլեցված էին, եւ մի քանի բաղադրատոմսեր (Կեֆիր եւ թթվասեր կրեմ) ավելի սերտորեն «օպտիմիզացված» են ժամանակակից վառարանների եւ բազմամակարդակների տակ, զվարճալի տանտիրուհու եւ նրանց ընտանիքների վրա:

Քաղաքը աղեղով եւ ձվով ջեռոցում

Այս բաղադրատոմսը թույլատրվում է համարվել Forefield- ը եւ առավել պարզունակներից մեկը, չպահանջելով շատ ժամանակ եւ ուժեր պատրաստելու համար: Բացառիկ հմտություն, մեկը, որը ստիպված կլինի արտադրել, կռահելն է, երբ ջեռոցում պետք է կրակ վառել, այնպես որ նա տաքացավ այն ժամանակ, երբ դուք պետք է կարկանդակ դնեք:

Այս կարկանդակ տորթի համար կպահանջվի հետեւյալ արտադրանքները.

Cortex- ի համար.

• թթվասեր - 200 գրամ;
• whe որենի ալյուր - 400 գրամ;
• Յուղալի յուղ - 100 գրամ;
• Աղ - թեյի գդալ հատակ առանց սլայդ;
• busty (սոդա) - Պողոս մի թեյի գդալ առանց սլայդի:

Լրացնելու համար.

• Կանաչ կամ սոխ `150 գրամ (ճառագայթ);
• Yolk Egg - 1 հատ;
• Յուղալի յուղ - 100 գրամ;
• Ձու - 5 հատ;
• Աղ եւ համեմունքներ `մի թեյի գդալով (համտեսել):

Սոխը թույլատրվում է կիրառել կամ կանաչ, կամ ժամանակին, կախված տարվա ժամանակից, բայց դա կանաչ աղեղով տորթն է, եւ ձուն կբացահայտի այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունը: Այն պատրաստվում է հետեւյալ մեթոդով.

Փափկոցային կարագը ավելացվում է թթվասերի մեջ, դա կանխվում է, այն չի լինի համասեռ զանգված, այդ պահից հետո տեղավորվում է:

Բախտը եւ ալյուրը ավելացվում են (մոտավորապես յուրաքանչյուրը, բացառությամբ 1-2 գդալների, որոնց վրա խմորը կուղղվի), ամեն ինչ հալվում է:

Սեղանի վրա ցրված չօգտագործված ալյուրը եւ խմորը վերջապես մուտք է գործում դրա վրա

Ավարտված խմորը մոտավորապես 30 րոպե տեղադրված է սառնարանում: Ավելի զով է այն ֆիլմում փաթաթելու կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ թաքցնելու համար:

Ձվերը խաշած են, ավելի ուշ, թե ինչպես է ջուրը եռում, պայթելով 10 րոպե: Դրանից հետո լցնել սառը ջուր, որպեսզի սառչեն:

Մինչ ձվերը պատրաստվում են, թույլատրվում է կտրել սոխը `ավելի փոքր, որքան ավելի շատ չեղյալ հայտարարում:

Ձվերը մաքրվում եւ կտրվում են փոքր խորանարդի մեջ:

Կես նավթը հալվում է տապակի վրա, ավելի ուշ այն, ինչն է ընկնում կանաչ սոխը: Փոքր կրակի վրա 7-10 րոպե տապակ է:

Այժմ աղը, պղպեղը ավելացվում է, թակած ձվերը վնասված են, եւ ամեն ինչ խառն է:

Կարող եք փորձել լցոնումը. Այն պետք է մի փոքր փրկված լինի: Եթե \u200b\u200bաղը բացակայում է, ապա հարկավոր է ավելացնել, երբ թխում է, դրա մի մասը կգնա:

Խոհարարություն.

• Խմորը բաժանված է երկու հավասար մասի:
• Առաջին խաղակեսը գլորվում է մոտավորապես 25 սանտիմետր տրամագծով շրջանակի մեջ (ստացվում է բավականին խիտ նրբաբլիթ, մոտավորապես 1 սմ):
• Թխման թերթիկը դնելը `թխելու եւ դրա վրա չմշակված մարման մագաղաթը դնելու համար, հայացքի գլորված կեսը:
• Լրացնելը թափվում է վերեւում. Այն հարթվում է շերտով, որպեսզի տեսքի 2 սանտիմետր մնան եզրերին:
• Նավթի երկրորդ մասը, որը հետագայում մնաց տապակած սոխը, կտրում բարակ կտորներով եւ դրեց լցոնման վրա:
• Այժմ, թեստի 2-րդ կեսից, մեկ այլ շերտ գլորվում է, մոտավորապես 2 սանտիմետր տրամագիծը շատ ավելի մեծ է, քան առաջինը:
• Երկրորդ տորթը տեղադրված է 1-ին, լրացնելով, նրանց եզրերը կուրացած եւ փաթաթված են:
• Տորթի մակերեսը մի քանի վայրերում անհրաժեշտ է խոցել պատառաքաղը:
• Ելքը խառնվում է մի թեյի գդալ ջրի, ցնցումների եւ ձեռք բերված տորթը հալվում է:
• Ամեն ինչ թխվում է 200 ° C ջերմաստիճանում կես ժամ կամ քառասուն րոպե:

Պատրաստի տորթը կլինի համեղ ոսկե գույն: Այն թույլատրվում է անմիջապես ցուրտ:

Bay տորթ ձվով եւ աղեղով կեֆիրի վրա

Պատրաստման պարզության եւ արագության համար Կեֆիրի բաղադրատոմսը դեռ կրում է մեկ այլ անուն `ծույլ կարկանդակներ աղեղով եւ ձով: Կեֆիրի վրա խմորը թթվասերի հետեւողականությունն է, այն դեռ ասում է այդ մասին, որպես մեծ քանակությամբ կամ բեյ տորթ աղեղով եւ ձով:

Սա հիանալի որոշում է, եթե շուտով հյուրեր եք եկել. Հատկապես խառնաշփոթի հետ խառնաշփոթի հետ, բայց ես ուզում եմ նրանց վերաբերվել ախորժելի բանով: Կեֆիրում խրտվիլակի համար արտադրանքը կպահանջվի.

• Խանութ կամ Home Kefir - 0,5 լիտր, թույլատրվում է փոքր-ինչ փոքր;
• whe որենի ալյուր - 400 գրամ;
• Ձու - 3 հատ;
• Սոդա - 1 ժամ / լ առանց սլայդ;
• Աղ - 0.5 ժամ:
• Կանաչ կամ սոխ `150 գրամ (ճառագայթ):

Լրացնել.

• Կաթնագույն յուղ - 50 գրամ:
• Ձու - 4 հատ:
• Սոխ կանաչ կամ առցանց `150 գրամ (ճառագայթ):

Ձվով եւ կանաչ աղեղով լցնող տորթը համարվում է ավելի ախորժելի, քան պատասխանված, բայց ահա ավելի սերտորեն սիրողականի վրա: Kefir- ը յուրաքանչյուրին կհամապատասխանի `տուն եւ խանութ:

Խոհարարություն.

• Սոխը թույլատրվում է վերցնել յուրաքանչյուրը `մանր կտրատած եւ կրկին բաժանված 2 կեսի` լրացնելու եւ փորձարկման համար:
• Խմորը պատրաստվում է - հում ձու, աղ, ալյուր եւ սոդա ավելացվում է կեֆիրին, աղեղի կեսը եւ ամեն ինչ խառնվում է թթվասերի հետեւողականության հետ:
• Ձվերը լցնելու համար խաշած պտուտակավորված, զով եւ նուրբ կտրված (մշտապես կորցրել են հսկայական grater- ի վրա): Այն ավելացնում է աղեղի, աղի, համեմունքների եւս կեսը եւ ամեն ինչ խառնվում է:
• Խմորի կեսը թափվում է թխման թերթիկի վրա, լցնումը թափվում է վերեւում եւ գլորվում է (դուք պետք է հետք դրսեւորեք)
• Լրացնելով լցնելու վրա դնել բարակ կտորների յուղով, խմորի երկրորդ կեսը, իսկ լցոնիչ տորթը `կանաչ աղեղով եւ ձուն է դրվում ջեռոցում:

Թխած տորթը Կեֆիրում, նախքան ոսկե ընդերքը ձեւավորելը:

Կարկանդակ աղեղով եւ ձվով դանդաղ կաթսայում

Փաստորեն, այս բաղադրատոմսը պատրաստված է, ինչպես նաեւ կեֆիրի տորթը, միայն այստեղ է թթվասեր: Կպահանջվեն հետեւյալ ապրանքները.

Խմորի համար.

• Կարագի յուղալի - 0,1 կգ;
• Ձու - 2 հատ:
• Թթվասեր - 0.2 կգ:
• Ալյուր 0,3 կգ:
• Աղ - 1 բ / լ առանց սլայդի:
• Ատամնաբուժական խմոր `10 գրամ:
• Շաքար - 1 բ / լ:

Լրացնելու համար.

• Սոխ կանաչ - 0,2 կգ:
• Ձու - 3 հատ:
• Աղ եւ համեմունքներ 1 բ / լ կամ համտեսել:

Եթե \u200b\u200bոչ սեզոնը, կանաչ սոխը օգտագործելու համար, սովորականը վերցվում է, եւ մի փոքր չոր սամիթը ավելացվում է կամ մաղադանոս:

Խոհարարություն.

• Լողալ սեղմիչ եւ զով ձվեր լցնելու համար:
• Մինչ ձվերը խաշած են, խմորը պատրաստված է, յուղը հալվում է, թթվասերը ավելացվում են դրան, ձվերը, աղը եւ շաքարավազը կոտրված են: Ամեն ինչ խառնվում է, եւ ալյուրը ստորագրվում է ուղղակիորեն խմորի մեջ (թույլատրվում եւ հեշտությամբ թափվում, բայց մաղածը կցվում է օդային թեստին), որի մեջ ավելացվում է բասը: Խմորը հունցել նախքան համասեռ հաստ զանգված գնելը:
• Լրացնելու համար կտրված են սոխը եւ ձվերը (նրանց թույլատրվում է կորցնել մեծ grater- ով), համեմել եւ համեմել համեմունքներով:
• Խմորի կեսը թափվում է Multicooker- ի ամանի մեջ, որը ծածկում էր լցոնումը վերեւից:
• Այժմ ամեն ինչ թափվում է մնացած խմորը եւ թխում «թխում» ռեժիմում 45-65 րոպե (կախված սարքի մոդելից `այստեղ դուք պետք է փորձեր կատարեք)

Պատրաստի նետման կարկանդակ կլինի ոսկե գույն: Ստուգեք պատրաստվածությունը թույլատրվում է խաղի միջոցով. Եթե խմորը հավասարաչափ սկուտեղ է, նշանակում է, որ այն պատրաստ է:

Կարկանդակներ սոխով եւ տապակած ձուով

Այս բաղադրատոմսը առանձնանում է այն փաստով, որ ստացվում է ոչ մի մեծ կարկանդակ, բայց շատ փոքր կարկանդակներ, որոնք թույլատրվում է տապակել տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում:

Բաղադրությունը
Տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի համար
Թխելու համար ջեռոցում

Խմորի համար

Կաթ
~ 0.4 լիտր
0.25 լիտր

Ալյուր
0,5 կգ:
0,6 կգ:

Կարագ
40 գրամ
70 գրամ

Շաքարել
45 գրամ
50 գրամ

Խմորիչ
Չոր `7-8 գրամ
Թարմ - 25 գրամ

Ձու
1 հատ
3 հատ

Աղի
1 H / L կամ համ
1 H / L կամ համ

Յուղ, ձիթապտղի կամ եգիպտացորեն
15 մլ:

Լրացնելու համար

Խաշած խաշած ձվեր
6 կետ
5 կետ

Կանաչ սոխ
Bundle ~ 150 գր.
Bundle ~ 150 գր.

Աղ եւ համեմունքներ
Համտեսել
Համտեսել

Բաղադրատոմսը խորոված կարկանդակներ.

• Կաթը տաքանում է (այնպես, որ ջերմ էր) եւ շաքարավազ (1 գդալ), խմորիչ եւ աղ ավելացնել դրան: Ամեն ինչ խառնվում եւ նշանակվում է կողքին, մինչեւ որ հայտնվի խմորիչ փրփուրը:
• Առանձին ուտեստի մեջ մնացած շաքարը, փափկեցված յուղը եւ աղը ավելացվում են ձուն: Այստեղ կաթ լցնել, երբ խմորիչը փրփուր կտա:
• Լցնել սաղը սեղանի վրա ալյուրից, դրանում ընկճվածություն կնքեք, խառնուրդը լցրեք դրա մեջ եւ հունցեք խմորը: Երբ այն դառնում է համասեռ եւ հարթ, ավելացնել եգիպտացորենը կամ ձիթայուղը, ավելի ուշ, քան հեռանալ:
• Ձվերը լրացնելու, եռակցված, եւ կանաչ սոխը մանր կտրվում է, խառնվում է, եթե անհրաժեշտ է ավելի հյութալի կարկանդակ ստանալ, ապա ավելացվում է մի փոքր հալված կրեմի յուղ:
• Խմորը աստիճանաբար առանձնանում է հիմնական կտորից, գլորում է մի բաժակ կամ մի բաժակ ձեւավորում դեպի կարկանդակներ, դրեք նրանց վրա լցոնումը եւ ծածկեք եզրերը:
• Կարկանդակները տապակում են ջեռուցվող տապակի վրա, ընդերքը ձեւավորելու համար:

Բաղադրատոմսը ջեռոցում թխելու համար.

• Կաթնային կաթ, ավելացնել խմորիչ, շաքար եւ կես ալյուր: Խառնել եւ թողնել բարձրանալ:
• Ձվերը բաժանել սկյուռիկների եւ դեղնուցների վրա: Արդյունքում ձեռք բերված ափին հարած սպիտակուցներ ավելացնելու համար (երբ դանակահարումը պետք է աղի մեջ լինի), փափկացրած կարագ եւ դեղնուց: Գնեք ալյուրի մնացած մասը եւ հունցեք խմորը:
• Լցոնումը նույնն է, ինչ տապակած տապակների վրա, - մանր կտրատեք ձվերն ու սոխը խառնեք եւ ավելացրեք համեմունքներ:
• Յուրաքանչյուր տիկնիկի համար խմորը մերժվում է առանձին, լիցքավորեք լցոնումը եւ ամրացրեք եզրերը: Թխել թխելու թերթիկի վրա:
• Խելուց առաջ կարկանդակները թողնում են 30 րոպե, որպեսզի խմորը բարձրացնի:
• Թխել 2 փուլում `25 րոպեի սկզբում` 120 ° C ջերմաստիճանում, ապա `180 ° C ջերմաստիճանում եւս 15 րոպե

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը պահանջում է որոշ հնարքների ճանաչողություն, ինչը կօգնի պատրաստել արագ եւ ախորժելի:

• Խմորը չի մեռնի ուտեստներին կամ սեղանին, եթե նրանց մակերեսը քսում է արեւածաղկի ձեթով:
• Նաեւ սեղանի վրա թույլատրվում է մի փոքր ալյուր լցնել. Խմորը կպահանջի իրեն կպչուն կողմերով եւ չի մնա մակերեսի վրա:
• Նույն արդյունքի համար ալյուրը կամ նավթը թույլատրվում է ձեռքերը դնել:
• Եթե \u200b\u200bհակառակը նշված չէ, ապա բաղադրիչները պետք է ձեռնարկվեն սառեցված տեսքով:
• Ավելի լավ է նավթը չփոխարինել մարգարինով. Վերջը չի տա պահանջվող հետեւողականության թեստը:
• Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը պահանջում է, որ խմորը, ինչպես թույլատրվում է ավելի երկար, զով է մնացել, ապա ձեր ձեռքերը խառնելիս պարբերաբար պատրաստված է սառը ջրով:
• Ալյուրը անընդհատ ողջունելի է մաղել նախքան խմորի մեջ նկարելը:
• Եթե \u200b\u200bավելացնում եք ջուրը, որտեղ ձվերը խաշած են, աղ, ապա կեղեւը ավելի հեշտ է զոհաբերվելու:

Այս պարզունակ հնարքները, անշուշտ, կբարձրանան խոհանոցում:

Քայլ 1. Խոհարարության լցոնում:

Նախ պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար եռացրեք, սառը, մաքուր եւ կտրեք միջին չափի ձվի կտորները: Խառնել դրանք այնուհետեւ նուրբ մերկ կանաչ աղեղով եւ լակի միջոցով: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել սամիթ եւ (կամ) մաղադանոս լցոնման համար:

Քայլ 2. Մենք խառնվում ենք խմորը:

Ձուն տարածեք ափսեի մեջ, ավելացնել աղը նրանց եւ փրփուր վերցնել: Նույն մայոնեզը եւ թթվասերը ավելացնելուց հետո: Շատ մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, որպեսզի այն ստացվի համասեռ զանգված:


Ալյուրը խառնել սոդայի հետ, այնուհետեւ ավելացնել այս խառնուրդը ձվերի մեջ, խառնելով յուրաքանչյուր ճաշի գդալ: Արդյունքում, դուք կունենաք հեղուկ խմոր, ինչպես նրբաբլիթները:

Քայլ 3. Թխել կարկանդակ ձվով եւ կանաչ սոխով դանդաղ կաթսայի մեջ:

Քսեք մի բաժակ բազմաշերտ բուսական կամ կարագով եւ դրանով լցնել 1/2 ընդհանուր թեստ: Լցնել ամբողջ լցոնումը աղեղից եւ ձվերից, իսկ մնացած խմորի գագաթին:


Խոհարարը պատրաստեք տորթը «Հացաբուլկեղեն» ընթացքում 50-60 րոպե, Այն բանից հետո, երբ կարող եք տորթը շրջել եւ թխել այն 10-15 րոպեՈրպեսզի այն ծածկված է երկու կողմերից վարդագույն ընդերքով, բայց դա բացարձակապես կամընտիր է:
Պատրաստի թխումը, անշուշտ, զով է ծառայելուց առաջ:

Քայլ 4. Մենք տորթը կերակրում ենք ձվերով եւ դանդաղ կաթսայի մեջ կանաչ աղեղով:

Կարկանդակ ձվով եւ կանաչ սոխով ծառայում են ճաշի կամ որպես բավարարիչ դակիչ: Թխելը շատ համեղ է: Մեր ընտանիքում տորթը միշտ չի սառչում, այն կերվում է գրեթե անմիջապես, բայց բավական է նրա կտորը բռնելու համար:
Բարի ախորժակ!

Խոհարարության ժամանակը կարող է կախված լինել ձեր Multicooker- ի ուժից:

Ավելացնել մայոնեզը պարտադիր չէ, որ փոխարենը կարող եք խմորը պատրաստել թթվասերի վրա (այստեղ 200 գրամ):