Հավի ռուլետ պանրով և քաղցր պղպեղով։ Հավի ռուլետ պղպեղով և պանրով Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով

Իմ մտերիմ ընկերոջ վիճակը. Լաց է լինում, չգիտի ինչ անել: Այստեղ կհարցնեմ, խելամիտ խորհուրդ կտամ, նա ինտերնետ չունի, ընկերուհի չէ։

Կինը 50 տարեկան է, բժշկական մասնագիտություն, աշխատավարձը շատ համեստ։ Որդին ամուսնացել է, երեխա է ունեցել, մոր հետ ապրում է երկու սենյականոց փոքրիկ բնակարանում։ Իսկ հետո որդին առաջարկել է մորը տեղափոխվել մեկ սենյականոց բնակարան, որը նա կգնի իր համար հիփոթեքով, և նրանք կօգնեն նրան վճարել այս հիփոթեքը։ Տղայիս աշխատավարձը ոչ պաշտոնական է, հարսս դեկրետային արձակուրդում է, նրանց հիփոթեք չեն տա.

Եվ այսպես, նրանք սկսեցին նրա համար բնակարան ընտրել։ Ռիելթոր, քույր. Ընկերս ուզում էր մեծ մեկ սենյականոց բնակարան, ընդարձակ խոհանոցով և առանձին սանհանգույցով։ Ռիելթորն ասում է ոչ, և նրան տալիս է միայն խրուշչովյան ժամանակաշրջանի բազմաբնակարան շենքեր անհարմար վայրերում: Նա նույնիսկ գնաց և նայեց մեկին, սարսափելի, մութ, կեղտոտ, ցածր առաջին հարկում, ճաշարանի կողքին: Հասարակական զուգարան թփերի մեջ հենց պատուհանների տակ։ Նա սարսափահար հրաժարվեց: Հարսը զանգեց ու սկսեց բղավել նրա վրա, որ էդ տեսակ փողի համար այլեւս բնակարան չեն գտնի, գրեթե ոչինչ։ Նրանք պետք է վճարվեն! Ինչին ընկերս սկզբում շփոթվեց և համարյա զիջեց պայմանագիրը ստորագրելու համար, իսկ հետո զանգահարեց ինձ։

Ես նրան հրավիրեցի իմ մոտ, մենք անմիջապես գտանք մի փունջ հիանալի տարբերակներ ընդարձակ մեկ սենյականոց բնակարանների համար հենց Ավիտոյի վրա։ Ռիելթորը սկսեց ասել, որ իրենց հետ դժվարություններ կան, հերթով մերժեց բոլոր տարբերակները և նորից փորձեց ինձ համոզել, որ որքան հնարավոր է շուտ վերցնեմ այդ էժան խրուշչովյան տունը, այլապես ինձ կտանեն։ Բայց նա չի ուզում գնալ այս Խրուշչովի շենքը: Հարսը նորից է կանչում ու շտապում. Որդին լռում է.

Եվ ես և նա նստեցինք և մտածեցինք. Ինչո՞ւ է նրան ստիպողաբար հեռացնում սեփական բնակարանից մի տեղ, որտեղ նա չի ցանկանում ապրել: Զանգեցի որդուս. Ասում է՝ ախ, մայրիկ, քանի որ այդ տարբերակը քեզ չի համապատասխանում, նշանակում է դու իմ մայրը չես: Մենք կվճարենք, բայց դու ուզում ես փողով վաճառել սեփական որդուն, ամենաթանկ բնակարանն ես փնտրում։

Այստեղ ես ու ընկերս բոլորովին ապշեցինք։ Հետո առաջարկեցի, որ ընդհանրապես ոչ մի տեղ չտեղափոխվի, ունի երկու սենյականոց հիանալի բնակարան հարմար վայրում, աշխատանքին մոտ, կանաչապատ հրաշալի բակ, հրաշալի հարեւաններ։ Նրա որդուն երկու սենյականոց բնակարան է պետք, հետո թող ինքը գնի: Եվ նա արդեն ամեն ինչ ունի:

Արդյունքում՝ որդին ու հարսը նրա հետ չեն խոսում, երեխային չեն թողնում շփվել, նրա սառնարանում ընդգծված առանձին դարակ են հատկացրել իրենց համար և չեն ուտում այն, ինչ նա է անում։ խոհարարներ. Եվ այսպես է արդեն մեկ շաբաթ։

Նա ինձ հարցնում է, թե ինչ անել: Ինչ կարծիքի եք հարգելի ֆորում։ Տանը անտանելի վիճակ է, լաց է լինում ու պատրաստ է գնալ ցանկացած փլատակների՝ միայն թե որդու հետ հաշտություն կնքի։

387

Դնչիկ)))

Բարեւ Ձեզ. Ես ուզում եմ բարձրաձայնել, հակառակ դեպքում ես պարզապես չգիտեմ: Միգուցե դա կօգնի։
Այսպիսով, ես նկարագրում եմ իրավիճակը. 5 տարեկան երեխային բացարձակապես երկար ժամանակ է պետք հագնվելու համար։ Մենք ուշանում ենք ամենուր և միշտ։ Այն սկսվել է սեպտեմբերին։ Նա հագնվում է շատ դանդաղ, աներեւակայելի դանդաղ։ Հիմա կա մի նոր կատակ՝ նա չի ցանկանում հին իրեր հագնել, քանի որ «նրանց դիպչել են»

Երեխան հիստերիկ է.
1) մենք արդեն եղել ենք երկու նյարդաբանների մոտ: Ֆիզիոլոգիական առումով հիստերիայի հատուկ պատճառներ չկան (մեկն ասաց, որ հնարավոր է ասթենիկ սինդրոմը պայմանավորված է հաճախակի ARVI-ով): Արդեն մեկ ամիս է՝ ընդունում ենք նոտրոպներ, որոնք հանգստացնող ազդեցություն ունեն։

Կա թույլ ազդեցություն.
2) մենք տեսանք հոգեբանի. խորհուրդ եղավ փոխել խումբը, բայց, իհարկե, ես չեմ կարող դա անել այս պահին:
3) թույլ չեմ տա ինձ հագնվել: Միայն ինքն իրեն։ Եթե ​​ուժով - ոչ, նա ամեն ինչ կհեռացնի, դա բացարձակապես անհնար է։
4) վեր ենք կենում այգուց 1,5-2 ժամ առաջ։
Պարզապես խոսեք, ոչ մի հողաթափ:

219

Դժվարություններ մականունով)

Աղջիկներ, շնորհավոր բոլորի Ամանորը)
Կիսվեք ձեր փորձով, եթե ունեք այն, կամ գուցե այստեղ բժիշկներ կան:
90-ամյա տատիկը 2019 թվականի հունվարին 2 վիրահատություն է տարել ազդրի պարանոցի վրա և արագ ոտքի է կանգնել։ Վիրահատություններից հետո բանականության մի փոքր պղտորվել է, ասել են, որ անզգայացումն ազդում է տարեցների վրա։ Մայիս ամսին ամեն ինչ նորմալ է դարձել ու մինչև հոկտեմբերի կեսերը նա լավ է ապրել, ամբողջությամբ խնամել է իրեն, թեև տնից դուրս չի եկել (առանձնատուն չէ), բայց ամենուր հանգիստ շրջում է տան մեջ։ Նա կարող էր ուտելիք պատրաստել, ձեռքով ինչ-որ բան լվանալ և այլն։
Հոկտեմբերի կեսերին նրա մեջքը ցավում էր, և նա չէր կարողանում ուղղվել: Միաժամանակ, միզուղիների ինչ-որ վարակ և օստեոխոնդրոզ: Բուժված. Թվում է, թե նա դժգոհություններ չունի, բայց նաև ուժ չունի ապրելու։ և ես սկսեցի շատ բան մոռանալ: Նա կարող է վեր կենալ, լվանալ և ինքնուրույն գնալ զուգարան, ինքնուրույն ուտել սեղանին դրված սնունդը և վերահսկել հաբերի ընդունումը և արյան ճնշումը։ Նա ապրում է 10-12 քմ մակերեսով մի փոքրիկ սենյակում, որտեղ ամեն ինչ հարմարեցված է նրա համար, նա այլեւս չի կարող դուրս գալ կողքի սենյակ. Հավանաբար դա բոլոր հմտություններն են: Հաճախ ստում է, ավելի ճիշտ՝ շատ ժամանակ:
Թվում է, թե մեջքս չի ցավում, բայց այն այլևս չի կարող ամբողջությամբ ուղղվել (մինչև հոկտեմբեր ես նույնիսկ մարմնամարզությամբ էի զբաղվում և բավականին ակտիվ էի): Նա հազիվ է բարձրացնում ոտքերը քայլելիս կամ պարզապես քարշ է տալիս (քայլում է քայլողով)։
Ես խմեցի միլդրոնատ և գինկո բիլոբա, բայց դա ուժ կամ հիշողություն չավելացրեց:
Իր կանոնավոր դեղամիջոցների թվում նա ընդունում է Lorista-ն և Lortenza-ն արյան ճնշման, ատորվաստատինի և կարդիոմագնիլի համար:
Նա իսկապես ցանկանում է դեռ մի քիչ ապրել, ավելի ճիշտ՝ ապրել իր կյանքը մտքում և ոտքի վրա: Բժիշկներն անտարբեր են. Էլ ի՞նչ կարող եք անել օգնելու համար:

130

Անանուն

Բարև բոլորին, այս թեման անանուն է լինելու: Ես վաղուց եմ գնումներ անում հայտնի առցանց խանութից, բայց այսօրվա իրավիճակը նոր է։ Ես դարձա վկա։ Գնորդը մեղադրվում էր կեղծիքի մեջ։ Եվ այս ամենը բղավելով ու հայհոյանքով։ Աղջիկը հայտարարել է, որ իրեն սխալ բաճկոն են ուղարկել (կարող եք պատկերացնել իրի չափը)։ Վաճառողուհին սպառնալից հայտարարել է, որ դա գնորդի կողմից խարդախություն է։
Իմ հիշողության մեջ խանութը ահավոր փչացավ ոչ հիմնական ներդրումներով։ Իսկ հիմա դա մեղադրում են գնորդի՞ վրա։ Ինչպե՞ս պաշտպանվել ինքներդ: Ստուգեք անմիջապես գանձապահի աշխատասեղանի՞ց: Տեսախցիկի տակ?

112

Սիրու՞մ եք թռչնաբուծական ուտեստներ։ Այնուհետև պատրաստեք հավի կրծքամիս բուլղարական պղպեղով և չոր սալորով: Այս ուտեստը արժանի է ոչ միայն ընտանիքի հետ ընթրիքի, այլև տոնական խնջույքի։ Ռուլետը շատ համեղ և օրիգինալ է ստացվում միջուկի մեջ ներառված բաղադրիչների շնորհիվ՝ բուլղարական պղպեղ և չոր սալոր։

Բաղադրիչներ

• 1 հավի կրծքամիս (2 ֆիլե)
• 0,5 հատ: թթու (կամ թխած) բուլղարական պղպեղ
• 8 հատ. (16 կես) սալոր չորացրած
• 4 ճ.գ. մայոնեզ
• 0,5 ճ.գդ համընդհանուր համեմունք

1. Վերցրեք հավի կրծքամիս, հանեք կեղևը և զգուշորեն առանձնացրեք միսը ոսկորից՝ ստեղծելով երկու ֆիլե։ Եթե ​​դուք արդեն ունեք պատրաստի ֆիլե, ապա դա ավելի հեշտ է: Հավի միսը երկու կողմից հարում ենք մուրճով՝ ծածկելով սննդի թաղանթով։ Այն պետք է ստացվի բավականին բարակ, բայց պինդ կտորներ։ Շփեք ֆիլեները համատարած համեմունքներով կամ այլ համեմունքներով: Թողնել հանգստանա 20-30 րոպե։

2. Բուլղարական պղպեղը կարելի է թթու դնել կամ թխել: Առաջին դեպքում կաթսայի մեջ լցրեք ջուրը, հասցրեք եռման աստիճանի և ավելացրեք աղ, շաքար, քացախ, դափնու տերև, բուրավետ պղպեղ, ապա մանր կտրատած բուլղարական պղպեղ։ Եռացրեք 5 րոպե, ապա անջատեք գազը և թողեք կանգնի ևս 3-5 րոպե։ Պղպեղը հանել, ավելացնել սխտորը, բուսական յուղն ու աղը, համեմունքներն ըստ ճաշակի։

Պղպեղ թխելն էլ ավելի հեշտ է` լվանալ, կիսով չափ կտրել, հեռացնել ցողունն ու սերմերը: Պղպեղի մաշկը քսել արևածաղկի ձեթով և դնել թխման թերթիկի վրա։ Թխում ենք 200 աստիճանով 15-30 րոպե՝ կախված ջեռոցից։ Այսպիսով, հեռացրեք մաշկը մարինացված կամ թխած բուլղարական պղպեղից:

3. Յուրաքանչյուր ֆիլե յուղեք մայոնեզով - 1,5 ճ.գ.

4. Տեղադրել պատրաստված բուլղարական պղպեղի կտորները՝ տարածելով ամբողջ մակերեսին։

5. Հաջորդը շարում ենք սալորի չոր կեսերը։

6. Ֆիլետները գրտնակել կիպ ռուլետների մեջ և դնել փայլաթիթեղի վրա՝ կարի կողմից դեպի ներքև։

7. Ռուլետները փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։

8. Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ։ Թխելու թերթիկը հանում ենք ջեռոցից, բացում ենք փայլաթիթեղը (դա զգույշ արեք, որպեսզի գոլորշուց չվառվես), մնացած մայոնեզով քսում ենք ռուլետների մակերեսը։

Ռուլետները կատարյալ են որպես սառը նախուտեստ: Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, բայց անպայման կտպավորի ձեր ընտանիքին և հատկապես հյուրերին։ Պատրաստվեք ձեր առողջությանը:

Պահանջվող ապրանքների ցանկը.

Բաղադրիչներ

• - պաքսիմատ
• - 50 գրամ կոշտ պանիր
• - թթվասեր - 1 սեղան: գդալ
• - մի երկու պտղունց աղ
• - հավի ֆիլե - 4 հատ
• - կես կարմիր բուլղարական պղպեղ
• - 1 ճաշի գդալ աջիկա
• - հալապենո պղպեղ (մարինացված) - 0,5 հատ
• - մի պտղունց աղացած պղպեղ

Հրահանգներ

1. Վերցրեք հավի թարմ ֆիլեը, մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով և չորացրեք։

2. Յուրաքանչյուր ֆիլե կտրատել երկու մասի, ապա երկու կողմից թեթեւակի հարել ու ըստ ճաշակի աղ ավելացնել։

3. Առանձին ամանի մեջ միացրեք թթվասերը աջիկայի հետ և հարեք մինչև հարթ: Խոզանակով խառնուրդը քսեք հավի յուրաքանչյուր կտորի վրա:

4. Թարմ բուլղարական պղպեղը լվանալ և մանր կտրատել։

5. Այժմ պատրաստեք միջուկը։ Մի ամանի մեջ միացրեք մանրացված բուլղարական պղպեղը, քերած պանիրը և թթու վարունգը: Խառնել և ստացված միջուկը լցնել հավի ֆիլեի վրա։

6. Ֆիլեի կտորները գրտնակել կիպ ռուլետների մեջ, քսել զտված յուղով և մանրակրկիտ փաթաթել հացաթխման մեջ և դնել պատրաստի թխման թերթիկի վրա:

7. Թխել հավի ռուլետները մինչև ամբողջովին եփվեն մոտ 20-25 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

8. Այնուհետև դրանք հովացրեք և կտրեք բարակ շերտերով։

9. Մատուցել թխած կարտոֆիլով և թարմ խոտաբույսերով։

Քայլ 1. ֆիլեն հարել։

Նախ, յուրաքանչյուր հավի ֆիլե պետք է բաժանել երկու մասի երկայնքով, այնուհետև ծեծել յուրաքանչյուր կտոր: Որպեսզի միսը չկպչի մուրճին և չպատռվի, այն ծածկեք թաղանթով։
Հավի կոտլետները համեմեք պղպեղով և աղով, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև անուշաբույր խոտաբույսեր և այլ համեմունքներ Թող հավի միսը նստի համեմունքների մեջ սենյակային ջերմաստիճանում (միայն եթե այն տաք չէ): 10 րոպե.

Քայլ 2. ավելացնել միջուկը:

Կարելի է պինդ կամ հալած պանիր վերցնել, գլխավորն այն է, որ այն կտրվի բարակ շերտերով։ Պանրի շերտերը դնել հավի կոտլետի վրա, իսկ հետո պանրի վրա դնել մի կտոր պղպեղ: Ամեն ինչ զգուշորեն ռուլետի մեջ գլորում ենք, որպեսզի պանիրն ու պղպեղը ներսում լինեն։

Քայլ 3. Տապակել հավի ռուլետը պղպեղով և պանրով։

Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։
Վերցրեք հավի ռուլետներից մեկը, թաթախեք նախ ալյուրի, ապա ձվի, ապա նորից ալյուրի մեջ և դրեք տապակի մեջ։ Նույնն արեք մնացած ռուլետների հետ։


Տապակել ամեն ինչ մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից մոտ 6-7 րոպե. Գլխավորն այն է, որ յուղը բավականաչափ լինի, և ռուլետները չդիպչեն իրար, այլ ազատ պառկեն թավայի մեջ։
Պատրաստի ռուլետները թաթախեք թղթե սրբիչով, որպեսզի ավելորդ ճարպը հեռացվի և մատուցեք։

Քայլ 4. Մատուցեք հավի ռուլետը պղպեղով և պանրով:

Հավի ռուլետները պետք է մատուցել տաք վիճակում, մինչդեռ ներսում պանիրը հալված է։ Սա հիանալի նախուտեստ է և համեղ տաք ուտեստ։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ավելի լավ է ընտրել թեթեւ բանջարեղենային աղցան: Ռուլետների համար կարող եք առաջարկել նաև սխտոր կամ տոմատի սոուս։
Բարի ախորժակ!

Ռուլետի ներսում թարմ պղպեղի փոխարեն կարելի է թթու պղպեղ դնել։

Հավի ֆիլեը լվանալ, չորացնել և հարել։ Միսը քսում ենք սեղմված սխտորի (1 պճեղ), աղի, պղպեղի և կարրիի խառնուրդով։ Միսը թողնում ենք 10-15 րոպե հանգստանա։

Այդ ընթացքում պատրաստում ենք հավի ռուլետների միջուկը։ Պղպեղը կտրատել փոքր խորանարդիներով, մամուլով ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու սխտորը։ Մի քիչ աղ և պղպեղի խառնուրդ ավելացնել և մի փոքր ձիթապտղի յուղով թեթև տապակել։

Թակած մսի մի եզրին դնել բանջարեղենի միջուկը (մի քիչ միջուկ թողնել):

Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Տապակը ձիթապտղի յուղով քսել, թավայի մեջ դնել հավի ռուլետները, ավելացնել մնացած միջուկը, կտրատած ձիթապտուղները, խնկունի ճյուղերն ու ուրցը։

Թավան ծածկել փայլաթիթեղով և թխել հավի ռուլետները 30 րոպե։

Հեռացրեք փայլաթիթեղը, հավի ռուլետները ցանեք պանրով և կրկին թխեք 10 րոպե։

Ծառայել հավի փաթաթանները պանրով, պղպեղով և ձիթապտուղներով ձեր սիրելի կողմնակի ճաշատեսակի հետ, օրինակ՝ կարմիր բրնձով: Ի վերջո, կարմիր բրինձը բրնձի ամենաառողջ սորտերից մեկն է, որը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ և սննդային մանրաթելեր, ինչը, իր հերթին, այն դարձնում է առողջ սննդակարգի հիմք։

Բարի ախորժակ! Կերեք հաճույքով: