Աղցան կաղամբով և խոզապուխտով բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով. Երիտասարդ կաղամբով աղցան, բաղադրատոմս լուսանկարով շատ համեղ Սպիտակ կաղամբով աղցան խոզապուխտով

Կաղամբով, խոզապուխտով և պանրով աղցանը նուրբ և համեղ նախուտեստ է, որն առավել քան երբևէ օգտակար կլինի ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ընտանիքի հետ սովորական ընթրիքի համար: Աղցան կարող եք պատրաստել նաև չինական կաղամբից և խոզապուխտից՝ ավելացնելով եգիպտացորեն։ Ընդհանուր առմամբ, ամեն ինչ կախված է միայն ձեր երևակայությունից և ձեր սիրելիներին նոր ուտեստով հաճոյանալու ցանկությունից:

Նախ, եկեք ծանոթանանք խոզապուխտով, կաղամբով և վարունգով աղցանի պարզ և հեշտ հիշվող բաղադրատոմսին։ Ցանկության դեպքում եգիպտացորենը փոխարինեք պահածոյացված կանաչ ոլոռով։ Կարող եք նաև դիվերսիֆիկացնել աղցանը խրթխրթան, կծու կրուտոններով:

Աղցան կաղամբով, խոզապուխտով և վարունգով

Բաղադրությունը:

• թարմ կաղամբ - 200 գ;
• թարմ վարունգ - 2 հատ;
• խոզապուխտ - 300 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• հազարի տերևներ;
• աղ - համտեսել;
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Կաղամբը մաքրում ենք վերևի տերևներից, բարակ կտրատում, աղ ենք անում և ձեռքերով տրորում, մինչև հյութը հայտնվի։ Այնուհետև լվացեք վարունգը, կտրատեք բարակ շերտերով, իսկ խոզապուխտը խորանարդի կամ շերտերի կտրեք։ Այնուհետև խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ եգիպտացորենի տուփը, որից նախ քամում ենք հեղուկը։ Հաջորդը, ճաշատեսակը համեմեք մայոնեզով և, ցանկության դեպքում, ավելացրեք թարմ մանր կտրատած խոտաբույսեր: Պատրաստի աղցանը դնել լվացված և չորացրած հազարի տերևների վրա։ Դուք կարող եք զարդարել մեր նախուտեստը լորձաթաղանթի, ավոկադոյի կամ սամիթի ճյուղերով։

Հաջորդ աղցանը կպատրաստենք չինական կաղամբից և խոզապուխտից։ Այնուամենայնիվ, կարելի է ըստ ցանկության տարբերել կաղամբի տեսակները կամ խառնել, օրինակ, բրյուսելյան կաղամբն ու կաղամբը։ Գուրմանները ճաշատեսակին կարող են ավելացնել նաև մի քիչ ապխտած հավ կամ ավոկադո:

Չինական կաղամբով և խոզապուխտով աղցան

Բաղադրությունը:

• Չինական կաղամբ - 1 հատ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• խոզապուխտ - 300 գ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• մայոնեզ - համտեսել;
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Պեկինյան կաղամբը լվանում ու մանր կտրատում ենք, բայց ոչ շատ բարակ։ Նաև վարունգը մանրակրկիտ լվանում ենք և չորացնում։ ապա կտրեք շերտերով: Խոզապուխտը նույնպես կտրատում ենք։ Անհրաժեշտության դեպքում այն ​​փոխարինեք խաշած երշիկով։ Այնուհետև խառնել ամեն ինչ և ավելացնել աղը ըստ ճաշակի: Իր հերթին պանիրը մանրացրեք միջին քերիչով և ավելացրեք սովորական ամանի մեջ, ապա աղցանը համեմեք մայոնեզով՝ ըստ ճաշակի։

Ցանկության դեպքում և բավական ժամանակ ունեք, մեր աղցանին ավելացրեք մի քանի պինդ եփած ձու։ Ճաշատեսակը հիանալի կհամապատասխանի ծովամթերքի աղցաններին և տաք կողմնակի ուտեստներին: Իսկ բոլոր նրանց, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին, կարող ենք խորհուրդ տալ աղցանը հագցնել ձիթապտղի յուղով, կարագով, պանրով կամ.

Կաղամբի աղցան խոզապուխտով և եգիպտացորենովթեթև և համեղ աղցան է, հայտնի կաղամբով, երշիկով և սիսեռով մայոնեզով աղցանի նախատիպը։ Եթե ​​դուք սիրում եք կաղամբը, ես խորհուրդ եմ տալիս այս աղցանը մի քանի պատճառներով: Դե, նախ, այն շատ հեշտ է պատրաստել, և երկրորդը, այն իդեալական է բազմաթիվ կողմնակի ճաշատեսակների համար։ Երրորդ՝ կաղամբի շնորհիվ աղցանը կարելի է դասել վիտամիններով հարուստ, հետևաբար առողջարար աղցանների շարքին, չորրորդ՝ այն համեղ է և էժան։

Շատ առավելություններ մեկ աղցանի մեջ. Ի դեպ, նրա առավելությունների մեջ է մտնում նաև այն, որ այն կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած եղանակին։ Այս աղցանը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն գտնել համապատասխան բաղադրիչները, մանրացնել դրանք, համեմել աղցանը և խառնել։ Նախքան քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը սկսելը, ուզում եմ նշել, որ այս կաղամբով աղցանը ոչ պակաս համեղ է ապխտած երշիկի կամ որսորդական նրբերշիկների հետ: Համոզվեք, որ փորձեք տարբեր տարբերակներ:

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ - 300 գր.,
• Պահածոյացված եգիպտացորեն – 100 գր.,
• Խոզապուխտ – 100 գր.,
• Կանաչ սոխ - 50 գր,
• Սեղանի քացախ - 1 թեյի գդալ,
• Զտված արևածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ: գդալներ,
• Աղ մի թեյի գդալի ծայրին։

Կաղամբով աղցան խոզապուխտով և եգիպտացորենով - բաղադրատոմս

Սպիտակ կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով։

Տեղափոխում ենք խորը ամանի մեջ։ Շաղ տալ աղով և ձեռքերով թեթև հունցել։ Եթե ​​աղցանի համար օգտագործում եք երիտասարդ գարնանային կաղամբը, ապա կարող եք բաց թողնել այս քայլը, քանի որ, այսպես թե այնպես, այն ավելի ընդունելի է աշնանային կաղամբի համար, որը մի քանի ամսվա ընթացքում դարձել է ավելի քիչ հյութալի և կոպիտ։ Քամեք հեղուկը պահածոյացված եգիպտացորենից: Ավելացնել կաղամբով ամանի մեջ:

Կանաչ սոխը լվանալ և մանր կտրատել։

Խոզապուխտը կտրատել խորանարդի մեջ։

Ավելացնել կանաչ սոխ և խոզապուխտ կաղամբով և եգիպտացորենով ամանի մեջ:

Աղցանի վրա լցնել արևածաղկի ձեթ և քացախ։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և խառնել։

Կաղամբի աղցան եգիպտացորենով և խոզապուխտովպատրաստ է։ Ցանկության դեպքում հագնվելու այս տեսակը կարելի է փոխարինել ձեր սիրելի մայոնեզով։ Բարի ախորժակ.

Կաղամբի աղցան խոզապուխտով և եգիպտացորենով. Լուսանկարը

Այս աղցանի տեսակներից մեկը կարելի է անվանել «Իմ գեղեցիկ տիկին»: Բաղադրիչների ցանկը շատ նման է աղցանի նախորդ բաղադրատոմսին։ Համառոտ կգրեմ ինչպես պատրաստել։

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 300 գր,
• Պահածոյացված եգիպտացորեն – 100 գր.,
• Գնված կամ տնական կրեկեր – 100 գր.,
• Մայոնեզ – 1 ճ/գ. գդալ,
• Խոզապուխտ – 100 գր.,
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Աղցան «Իմ գեղեցիկ տիկին» - բաղադրատոմս

Կաղամբը մանրացրեք և մանրացրեք ձեր ձեռքերով: Խոզապուխտը կտրատել խորանարդի մեջ։ Քամեք հյութը պահածոյացված եգիպտացորենից: Կաղամբը, պահածոյացված եգիպտացորենը, կրուտոնները և խոզապուխտը դնել ամանի մեջ: Ավելացնել մայոնեզ և աղ: Խառնել աղցանը: Ինչպես ցանկացած այլ տեսակի աղցաններ կրուտոններով, պատրաստ է Իմ գեղեցիկ տիկին աղցանՄատուցել եփելուց անմիջապես հետո, քանի դեռ կրեկերը կկորցնեն իրենց հատկությունները։

Եկեք ձեր ամենօրյա սննդակարգ մտցնենք սպիտակ կաղամբի աղցան՝ պարզ բաղադրությամբ և պատրաստման եղանակով։ Ճաշատեսակը դիվերսիֆիկացնելու համար այն սովորականից վերածեք ընթրիքի արժանի խնջույքի և մատուցեք այն կողմնակի ճաշատեսակի փոխարեն կամ անկախխորտիկներ, խառնել համեղ խոզապուխտով և պահածոյացվածձիթապտուղներ

Խորհուրդ ենք տալիս ուշադիր համեմել համեմունքներով, քանի որ կաղամբի աղցանի մեջ և՛ խոզապուխտը, և՛ ձիթապտուղը արտադրանք են։ ինքնաբավ, բավականին աղած: Բաղադրատոմսի մեջ մեթանը կարելի է փոխարինել մայոնեզով, հունական մածունով, կրեմ ֆրեյշով և թանձր սերուցքով:

Ժամանակը պատրաստել աղցան կաղամբով և խոզապուխտով 20 րոպե / Մատուցումների քանակը՝ 3 -4։

Ապրանքներ

• սպիտակ կաղամբ - 200 գ;
• խոզապուխտ - 150 գ;
• ձիթապտուղ - 100 գ;
• թարմ վարունգ - 50 -100 գ;
• մաղադանոս - 2-3 ճյուղ;
• պինդ խաշած ձու - 1 հատ;
• թթվասեր - 30 գ;
• հացահատիկի մանանեխ - 20 գ;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը

1 . Բացի սպիտակ կաղամբից, աղցանի համար հարմար է չեզոք բուրմունքով ավելի նուրբ Պեկինի կաղամբը. ընտրեք ձեր հայեցողությամբ: Վաղ բանջարեղենի սեզոնի ընթացքում երիտասարդ կաղամբը լավ է: Այսպիսով, այն նախապես սառը ջրի տակ լվանալուց, չորացնելուց հետո կաղամբի գլխի մի հատվածը կտրատել միջին հաստության շերտերով։ Կոշտ կաղամբի մանրաթելերը փափկացնելու համար դրանք ձեր ձեռքերով մանրացրեք մի պտղունց աղով (հաճախ աղին ավելացրեք մի քիչ հատիկավոր շաքար՝ դրանով ոչ միայն խթանելով հյութի արտազատումը, այլև ուժեղացնելով համը)։

2. Թարմության և հյուսվածքների հակադրության համար ավելացրեք հյութեղ և բուրավետ վարունգ. եթե կեղևը դառը է, ապա մաքրեք այն: Բավականին կոպիտ կտրատում ենք, օրինակ՝ սկզբում չորս երկայնական ձողերի, հետո լայնակի եռանկյունների։

3. Հաջորդը, կտրեք համեղ խոզապուխտ, խաշած և ապխտած շերտ խաշած խոզի միսկամ բալիկ - այստեղ տեղին են մի շարք մսամթերք, ներառյալ ապխտած, սառը խաշած կամ թխած հորթի միս, թռչունգրիլ, որսորդական երշիկեղեն. Լուսանկարներով աղցանի մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս առանձնացնել կեղևը:

4 . Միաժամանակ ձուն 7-8 րոպե եռացրած ջրի մեջ եփում են պինդ խաշածՍառչելուց հետո, կեղևազրկվելուց հետո, պատահականորեն փշրվում են, բայց ոչ շատ փոքր: Դուք կարող եք հեշտությամբ տրորել այն պատառաքաղով։

5 . Հատումին ավելացնում ենք մաղադանոսի տերևներ կամ այլ կանաչիներ՝ ցողունները չենք օգտագործում։ Ձիթապտուղը կարելի է լցնել աղցանի մեջ կամ ամբողջությամբ, կամ կտրատել օղակների, կիսով չափ կամ մանրացնել փշրանքների մեջ, դա արեք ինքներդ: Խառնել բոլոր շերտերը։

6. Կաղամբի աղցանը համեմեք խոզապուխտով և ձիթապտուղներով՝ թանձր թթվասերով, մանանեխի հատիկներով, աղով, պղպեղով և համտեսեք։

Սեղանին մատուցել տեսականի՝ խոզապուխտով և ձիթապտուղներով աղցան: Խորհուրդ ենք տալիս նախ սառեցնել ուտեստը։

Բաղադրությունը:

• 300 գ խոզապուխտ;
• 300 գ պանիր;
• 1 փոքր գլուխ երիտասարդ կաղամբ;
• մաղադանոս կամ սամիթ;
• մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ցանկության։

Խոզապուխտով, պանիրով ​​և երիտասարդ կաղամբով համեղ աղցանի բաղադրատոմս

1. Կաղամբը լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել։ Հարմարության համար ավելի լավ է օգտագործել կաղամբի հատուկ քերիչ։ Աղցանի մեծ տարայի մեջ դնել քերած կաղամբը։ Որպեսզի կաղամբը մի փոքր արձակի իր հյութը, կարելի է ձեռքերով մի քանի անգամ քամել։

2. Խոզապուխտը մանր խորանարդիկների կտրատել ու ավելացնել աղցանին։

3. Պանիրը նույնպես մանր խորանարդիկների ենք կտրատում։

4. Կանաչիները մանր կտրատել։ Թեթև աղ և պղպեղ։ Պետք չէ ընդհանրապես աղ և պղպեղ օգտագործել, քանի որ պանիրը, խոզապուխտը և մայոնեզն արդեն իսկ աղի են։ Ինչպես ցանկացած աղցան, վերջում կարող եք աղ ավելացնել, եթե այն անշաղ եք գտնում:

Երիտասարդ կաղամբի համեղ աղցան խոզապուխտով և պանրով պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Մանրամասն նկարագրություն՝ կաղամբով և խոզապուխտով աղցան բաղադրատոմս՝ շեֆ-խոհարարի լուսանկարներով տարբեր աղբյուրներից գուրմանների և տնային տնտեսուհիների համար։

Ինչպես պատրաստել համեղ գարնանային աղցան երիտասարդ կաղամբից

Խոզապուխտը և պանիրը բոլորի սիրելի համային համադրությունն է: Բայց եթե այստեղ ավելացնեք հյութալի կաղամբ, ապա կստանաք շատ համեղ ու նուրբ աղցան։ Ցանկալի է վերցնել երիտասարդ սպիտակ կաղամբ կամ պեկինյան կաղամբ: Ցանկացած պանիր կգնա, բայց ես նախընտրում եմ պինդ պանիրը, այս կերպ աղցանն ավելի գեղեցիկ տեսք ունի, իսկ պանրի համը չի կորչում։ Եթե ​​դուք սիրում եք կաղամբ, ստուգեք այս այլ կաղամբի բաղադրատոմսերը:

Բաղադրությունը:

• 300 գ խոզապուխտ;
• 300 գ պանիր;
• 1 փոքր գլուխ երիտասարդ կաղամբ;
• մաղադանոս կամ սամիթ;
• մայոնեզ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ցանկության։

Խոզապուխտով, պանիրով ​​և երիտասարդ կաղամբով համեղ աղցանի բաղադրատոմս

1. Կաղամբը լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել։ Հարմարության համար ավելի լավ է օգտագործել կաղամբի հատուկ քերիչ։ Աղցանի մեծ տարայի մեջ դնել քերած կաղամբը։ Որպեսզի կաղամբը մի փոքր արձակի իր հյութը, կարելի է ձեռքերով մի քանի անգամ քամել։

2. Խոզապուխտը մանր խորանարդիկների կտրատել ու ավելացնել աղցանին։

3. Պանիրը նույնպես մանր խորանարդիկների ենք կտրատում։

4. Կանաչիները մանր կտրատել։ Թեթև աղ և պղպեղ։ Պետք չէ ընդհանրապես աղ և պղպեղ օգտագործել, քանի որ պանիրը, խոզապուխտը և մայոնեզն արդեն իսկ աղի են։ Ինչպես ցանկացած աղցան, վերջում կարող եք աղ ավելացնել, եթե այն անշաղ եք գտնում:

Երիտասարդ կաղամբի համեղ աղցան խոզապուխտով և պանրով պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Ձեզ կարող է դուր գալ.

Կաղամբն օժտված է բուժիչ հատկություններով և անհրաժեշտ վիտամիններով, այդ իսկ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ձեր սննդակարգում հնարավորինս շատ ներառել այս բանջարեղենը։ Կաղամբից կարող եք ստեղծել հսկայական քանակությամբ ուտեստներ և խորտիկներ: Պարզապես փոխեք բաղադրիչները, և դուք կարող եք փորձարկել:

Պարզ բաղադրատոմս

1. Պղպեղը լավ լվանալ և սրբել չոր սրբիչով։ Կտրել պղպեղը կիսով չափ: Հեռացրեք բոլոր սերմերը: Այնուհետեւ կտրեք խորանարդի մեջ: Աղցանի համար ձեզ հարկավոր է կարմիր, խոշոր պղպեղ;
2. Լվացեք կաղամբը: Հեռացրեք ավելորդ տերևները: Նյութի մանր կտրատել;
3. Կտրեք խոզապուխտը բարակ շերտերով;
4. Վերցրեք խորը ճաշատեսակ, այնտեղ դրեք թակած պղպեղ և մնացած բոլոր թակած ապրանքները;
5. Բացեք եգիպտացորենի տուփը, թափեք ամբողջ մարինադը, միացրեք այլ բաղադրիչների հետ: Խառնել ամեն ինչ;
6. տարեկանի հացը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել թխման թերթիկի վրա։ Դնել 180°C տաքացրած ջեռոցում քառորդ ժամ։ Մատուցելուց առաջ աղցանին ավելացնել կրուտոններ։

Կարդացեք նաև. Աղցան սնկով և խոզի մսով բաղադրատոմսը լուսանկարով

Աղցան խոզապուխտով, կաղամբով, լոլիկով և վարունգով

Բաղադրությունը:

• ձու - 4 հատ;
• խոզապուխտ - 300 գ;
• աղ - մի պտղունց;
• լոլիկ - 2 թարմ;
• երկու թարմ վարունգ;
• ձիթապտղի յուղ - 100 մլ;
• 300 գ թարմ պատառաքաղ;
• սև պղպեղ - մի պտղունց:

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը` 15 րոպե:

Կալորիաներ՝ 86:

1. Ձվերը լցնել աղով ջրի մեջ և դնել վառարանի վրա։ Եփել դրանք եռալուց հետո մոտ տասը րոպե։ Ձվերով տարան դրեք սառը ջրի տակ, որպեսզի մի փոքր սառչի և կեղևները հանեք։ Կտրեք փոքր կտորներով;
2. Խոզապուխտը բարակ կտրատել;
3. Վերցրեք կաղամբի գլխի միջուկը և կտրատեք այն;
4. Լոլիկն ու վարունգը լվանալ, սրբիչով չորացնել, մանր կտրատել;
5. Բացեք եգիպտացորենի բանկա և թափեք մարինադը: Խորը ամանի մեջ դնել ձվերը, խոզապուխտը, կտրատած կաղամբը, վարունգը և լոլիկը: Ավելացնել եգիպտացորեն, աղ, պղպեղ, լցնել ձիթապտղի յուղ, ամեն ինչ ուշադիր խառնել։

Աղցան խոզապուխտով, վարունգով, ձվով և պեկինով

Բաղադրությունը:

• կես գլուխ կաղամբ;
• խոզապուխտ - 200 գր;
• երկու վարունգ;
• երկու խաշած ձու;
• մեկ սոխ;
• քամած կիտրոնի հյութ;
• մայոնեզ;
• մի քիչ աղ.

Ժամանակը՝ 15 րոպե։

Կալորիաները 100 գ-ում` 87:

1. Սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։ Լվանալ սառը ջրի ծորակի տակ: Ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ;
2. Մանրացնել չինական կաղամբը և մսամթերքը։ Ձուն և վարունգը կարելի է կտրատել տարբեր ձևերով։ Դա կախված է անձնական ճաշակից;
3. Բոլոր բաղադրիչները խառնել մայոնեզի, աղի հետ և խառնել։

Աղցան չինական կաղամբով և պանրով

Բաղադրությունը:

• Պեկինի մեկ պատառաքաղ;
• մեկ վարունգ;
• խոզապուխտ - 250 գ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• մայոնեզ;
• մի պտղունց աղ, պղպեղ:

Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե:

Կալորիաներ 100 գ-ում` 125,5:

1. Կաղամբի թարմ գլուխը կտրատել;
2. Վարունգը լվանալ ծորակի տակ, չորացնել, կտրատել շերտերով;
3. Մսամթերքը կտրատել շերտերով;
4. Ամեն ինչ դնել խորը ամանի մեջ, պանիրը քերել վերևում;
5. Վերջում ավելացնել մայոնեզն ու համեմունքները։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար։

Աղցան չինական կաղամբով, խոզապուխտով և կրուտոններով

Բաղադրությունը:

• կես գլուխ չինական կաղամբ;
• 250 գ խոզապուխտ;
• 1 բանկա եգիպտացորեն;
• մի բուռ կանաչ սոխ;
• մեկ պղպեղ;
• կոտրիչ;
• 4 ճ.գ մայոնեզ.

Պահանջվող ժամանակը` 10 րոպե:

Կալորիաներ : 126.

1. Կաղամբի թարմ գլուխը կտրեք շերտերով;
2. Լվացեք պղպեղը և չորացրեք: Աղալ ըստ ճաշակի;
3. Մսամթերքը բարակ կտրատել;
4. Այս բաղադրիչներին ավելացրեք եգիպտացորեն: Վերջում համեմում ենք մայոնեզով, ամեն ինչ խառնում ենք, իսկ վերևում զարդարում ենք կրուտոններով։

Կարդացեք նաև. Բանջարեղենով և ծովամթերքներով աղցանի բաղադրատոմս

Տաք մակարոնեղենով և ծաղկակաղամբով աղցան խոզապուխտով – աներևակայելի համեղ:

Բաղադրությունը:

• մակարոնեղեն - 400 գ;
• ծաղկակաղամբ - 250 գ;
• գազար - 150 գ;
• խոզապուխտ - 400 գ;
• բուսական յուղ - 100 գ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ;
• մի քիչ աղ, շաքար, պղպեղ։

Ընդհանուր ժամանակը` 45 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը : 251 կկալ:

Ինչպես պատրաստել սոուսը.

1. Լոլիկը խառնել բուսական յուղի հետ;
2. Ավելացնել մայոնեզ և այլ համեմունքներ:

Աղցանի պատրաստում.

1. Մակարոնեղենը եփել մեծ քանակությամբ աղած ջրի մեջ։ Թող սառչեն;
2. Լվանալ գազարն ու կաղամբը։ Կտրելուց հետո դնել եռման ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի: Երբ սառչի, միացրեք մակարոնեղենի հետ;
3. Ավելացնել թակած մսամթերք;
4. Վերջում պետք է աղցանը համեմել սոուսով և դնել խորը տարայի մեջ։

Փոքրիկ գաղտնիքներ

1. Եթե ​​որևէ բաղադրիչ չեք սիրում, կարող եք կա՛մ հեռացնել այն, կա՛մ փոխարինել մեկ այլով՝ հաշվի առնելով արտադրանքի համատեղելիությունը.
2. Ցանկալի է օգտագործել միայն թարմ մթերքները, ոչ թե նրանք, որոնք արդեն երկու-երեք օրական են։
3. Եթե ​​խոզապուխտ չեք սիրում, այն կարող եք փոխարինել բեկոնով։

Ամփոփելու համար հարկ է նշել, որ կաղամբը և խոզապուխտը համընդհանուր բաղադրիչներ են: Դրանք համակցված են բազմաթիվ մթերքների հետ, որոնց առկայության շնորհիվ, թվում է, թե աղցանը նույնն է, միայն համն է միշտ տարբեր։ Հաշվի առնելով ճաշատեսակի կալորիականությունը՝ կարող եք որոշել, թե օրվա որ ժամին մատուցել այս կամ այն ​​աղցանը։

Սխա՞լ եք գտել: Ընտրեք տեքստի մի հատված և սեղմեք Ctrl+Enter:

Կաղամբով աղցան վարունգով, խոզապուխտով և պանրով համեղ, սննդարար և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է։ Այն կարելի է մատուցել ինչպես սովորական տան պայմաններում, այնպես էլ ավելի մեծ պաշտոնական միջոցառումների ժամանակ:

Բաղադրիչներ

1 գլուխ սպիտակ կաղամբ

2 հատ. վարունգ

250-300 գր Խոզապուխտ

• 2 հատ. Կարմիր սոխ

  համտեսել Աղ

• թթվասեր համտեսել

  Կարելի է փոխարինել մայոնեզով

Ինչպես պատրաստել կաղամբով, վարունգով, խոզապուխտով և պանրով աղցան Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

	Առաջին հերթին պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները։
	Կաղամբը մանրացրեք ավելի փոքր կտորներով: Լցնել աղցանի ամանի կամ կաթսայի մեջ և քամել։
	Վարունգները շերտերով կտրատել և դնել կաղամբի հետ։
	Խոզապուխտը նույնպես շերտերով կտրատում ենք ու դնում աղցանամանի կամ թավայի մեջ։
	Կարմիր սոխը մանր կտրատել և ավելացնել խոզապուխտին, կաղամբին և վարունգին։
	Երեք պանիր՝ խոշոր քերիչով։ Ավելացնել թակած բաղադրիչներին։
	Մանրակրկիտ խառնել։ Ի վերջո, ավելացրեք աղ և թթվասեր (կամ մայոնեզ, ինչպես նախընտրում եք) և նորից խառնել ամեն ինչ։ Աղցան պատրաստ է! Կարելի է մատուցել։ Բարի ախորժակ! 🙂

Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը։
Լավագույն երախտագիտությունը բաղադրատոմսը հավանելն է կամ կիսվել ընկերներիդ հետ :):

Կարդացեք նաև. Աղցան ֆլեշ բաղադրատոմս

Չինական կաղամբով և խոզապուխտով աղցանը մատչելի, էժան բաղադրիչների հավաքածու է, որի արդյունքում ստացվում է ընթրիքի կամ զվարճանքի համար առատ և համեղ ուտեստ:

Դասական աղցան չինական կաղամբով և խոզապուխտով

Պահանջվող ապրանքներ.

200 գրամ խոզապուխտ;
խոտաբույսեր, համեմունքներ և մայոնեզ ըստ ձեր ճաշակի;
0,2 կգ չինական կաղամբ;
պահածոյացված ոլոռ - 200 գրամ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կաղամբը լավ լվանալ, բարակ շերտերով կտրատել և դնել աղցանամանի մեջ։
2. Սիսեռից հանում ենք ավելորդ հեղուկը եւ ավելացնում կաղամբի մեջ։
3. Ավելի լավ է խոզապուխտը մանր խորանարդի կտրատել, իսկ ընտրված կանաչիները մանր կտրատել։ Այս բաղադրիչները խառնեք մնացածի հետ։
4. Ճաշատեսակը համեմեք համեմունքներով և մայոնեզով՝ ըստ ձեր ճաշակի, խառնեք և մատուցեք։

Ավելացված եգիպտացորենով

Աղցանի տարբերակ ավելացված եգիպտացորենով:

Ստացվում է ավելի հագեցած, բայց միևնույն ժամանակ պահպանում է թեթևությունը։

Պահանջվող ապրանքներ.

Համեմունքներ և թթվասեր՝ ըստ ճաշակի;
մեկ վարունգ;
150 գրամ եգիպտացորեն և նույնքան խոզապուխտ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կաղամբը լավ լվացեք, թողեք, որ ինքնուրույն չորանա, կամ արագացրեք գործընթացը թղթե սրբիչներով և կտրեք բարակ շերտերով։
2. Խոզապուխտը մանր կտրատել ու խառնել կաղամբի հետ։
3. Եգիպտացորենը քամել ու ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։
4. Վարունգը դարձրեք խորանարդի, բայց ոչ շատ փոքր, ինչպես նաև դրեք աղցանով տարայի մեջ։
5. Մնում է ճաշատեսակը համեմել ընտրված համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի եւ ավելացնել մի քիչ թթվասեր։ Փոխարենը կարող եք օգտագործել մայոնեզ, ցանկալի է ինքներդ պատրաստել։

Կրեկերներով

Եթե ​​որոշել եք աղցան պատրաստել կրուտոններով, ապա նկատի ունեցեք, որ դրանք ամենավերջինն են ավելացվում ուտեստը մատուցելուց առաջ, որպեսզի պահպանեն իրենց ամբողջականությունը և չփչացնեն համը։

Պահանջվող ապրանքներ.

Մեկ չինական կաղամբ;
համեմունքներ ըստ ճաշակի;
երեք ճաշի գդալ բուսական յուղ;
300 գրամ խոզապուխտ;
կրեկերների փաթեթավորում;
երկու լոլիկ;
200 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Լվացված և քառակուսի կտրատած կաղամբը աղցանի ամանի մեջ դնել:
2. Խոզապուխտն ու լոլիկը նույն կերպ մանրացնել, խառնել բոլոր բաղադրիչները։
3. Եգիպտացորենի վրայից հանել ավելորդ հեղուկը եւ ավելացնել աղցանին։
4. Ճաշատեսակը համեմել բուսայուղով, աղով և այլ համեմունքներով՝ ըստ ցանկության։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել կրեկերները և խառնել։

Աղցան չինական կաղամբով, խոզապուխտով և վարունգով

Պահանջվող ապրանքներ.

0,2 կգ խոզապուխտ;
փոքր սոխ;
մեկ չինական կաղամբ;
համեմունքներ և մայոնեզ ըստ ճաշակի;
երկու վարունգ;
երկու ձու.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Դրեցրեք ձվերը, որպեսզի դրանք եփվեն։ Այնուհետև կտրատել խորանարդի մեջ և դնել աղցանների ամանի մեջ:
2. Կաղամբը բարակ շերտերով մանրացրեք, ինչպես խոզապուխտը, վարունգը կարելի է կտրատել քառորդ կամ շերտ, իսկ սոխը՝ փոքր քառակուսիների։ Բոլոր բաղադրիչները ավելացրեք ձվերին։
3. Լավ խառնել, ավելացնել համեմունքներ, մայոնեզ եւ մատուցել։

Կարդացեք նաև. Ինչպե՞ս պատրաստել ծովախեցգետնով և կրուտոններով Կեսարի աղցանի պարզ բաղադրատոմս:

Նախուտեստ սնկով

Պահանջվող ապրանքներ.

Մեկ սոխ;
0,4 կգ շամպինիոններ;
խոտաբույսեր, համեմունքներ և մայոնեզ ըստ ձեր ճաշակի;
մեկ վարունգ;
Չինական կաղամբ;
200 գրամ խոզապուխտ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ձվերը եռալ սկսելուց հետո 10 րոպե եփեք, սառչեք, կեղևազրկեք և կտրատեք խորանարդի։
2. Սոխը փոքր քառակուսիների դարձրեք, ուղարկեք տապակի մեջ և մի քանի րոպե հետո վրան ավելացրեք կտրատած սունկը, շարունակեք տապակել մինչև ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա։
3. Խոզապուխտը, վարունգը, կաղամբը կտրատել ցանկացած հարմար եղանակով։
4. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել աղցանամանի մեջ: Ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսեր, համեմունքներ, մայոնեզ և լավ խառնել։

Պանրով բաղադրատոմս

Պահանջվող ապրանքներ.

200 գրամ խոզապուխտ;
երկու լոլիկ;
մայոնեզ և համեմունքներ ըստ ճաշակի;
մի գլուխ չինական կաղամբ;
մոտ 100 գրամ կոշտ պանիր:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Խոզապուխտը բարակ շերտերով կտրատում ենք, նույնը անում ենք կաղամբի հետ, որը նախ լավ լվանում ենք և չորացնում։
2. Լոլիկը մանր կտրատել ըստ ցանկության եւ պանիրը քերել։ Այս բաղադրիչները խառնեք մնացածի հետ։
3. Ճաշատեսակը համեմել մայոնեզով և ընտրված համեմունքներով և մատուցել։ Ցանկության դեպքում կարող եք մի քանի չիպսեր դնել վերեւում։

Լոլիկով

Պահանջվող ապրանքներ.

Սխտորի մեխակ;
համեմունքներ և մայոնեզ ըստ ձեր ճաշակի;
երկու հասած լոլիկ;
200 գրամ խոզապուխտ;
մեկ փոքր չինական կաղամբ;
կոտրիչ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կաղամբը լավ լվանալ, բաժանել տերևների, չորացնել և բարակ շերտերով կտրատել, ապա դնել աղցանի մեջ։
2. Նշված քանակությամբ խոզապուխտը մանրացրեք խորանարդի կամ ձողիկի մեջ և միացրեք կաղամբի հետ։
3. Լոլիկները ողողում ենք, սրբում թղթե սրբիչներով ու վերածում փոքր քառակուսիների, որից հետո ավելացնում ենք մյուս բաղադրիչներին։
4. Ավելացնել ճզմած սխտորը, ընտրված համեմունքները, օրինակ՝ աղն ու սեւ պղպեղը, ինչպես նաև մայոնեզը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
5. Մատուցելուց առաջ աղցանը շաղ տալ կրուտոններով։ Դուք կարող եք գնել պատրաստի խոզապուխտով համով արտադրանք, կամ պարզապես կտրատել հացը և տապակել կտորները մինչև ոսկե դարչնագույնը տապակի մեջ:

Աղցան՝ չինական կաղամբ, խոզապուխտ և բուլղարական պղպեղ

Պահանջվող ապրանքներ.

100 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն;
մեկ փոքր չինական կաղամբ;
200 գրամ խոզապուխտ;
խոտաբույսեր, մայոնեզ և համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ;
մեկ քաղցր բուլղարական պղպեղ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Կաղամբը լավ ողողել, բաժանել տերևների մեջ և կտրատել բարակ շերտերով, ապա դնել աղցանամանի մեջ։
2. Ավելացնում ենք սալիկների մեջ կտրատած խոզապուխտը։
3. Կտրեք բուլղարական պղպեղի պոչը, հանեք սերմերը, ողողեք ներսը և կտրատեք, ինչպես խոզապուխտը։ Ավելացնել այլ բաղադրիչներին:
4. Հեղուկը դրանից քամելուց հետո ավելացնել եգիպտացորենը, համեմել ամեն ինչ ընտրված համեմունքներով, օրինակ՝ աղացած սև պղպեղ, աղ և մայոնեզ։ Սկզբում մի քիչ ավելացրեք, համտեսեք աղցանը և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք: Ծառայել բարակ թակած թարմ խոտաբույսերով, վրան շաղ տալով:

Կարդացեք նաև. Անտառային աղցանի բաղադրատոմսը

25 ապրիլի, 2018թ

Կաղամբով և խոզապուխտով աղցան հիանալի հավելում կլինի կողմնակի ճաշատեսակի կամ մսային ուտեստի համար: Այն պարունակում է երիտասարդ սպիտակ կաղամբ, սոխ և խոզապուխտ: Վերջինս կարելի է փոխարինել երշիկով կամ նրբերշիկով։ Թարմ սամիթն ու սոխը ճաշատեսակին գույն ու վառ համ են հաղորդում։ Իսկ թթվասերի սոուսն այն դարձնում է հագեցնող և հյութալի։ Լավ ամենօրյա տարբերակ պարզ կերակուրի համար: