Եթե ​​գիտեք, թե ինչպես համեղ պատրաստել, և ձեր հրուշակեղենի ստեղծագործությունները վաղուց պահանջված են բոլոր հարազատների և ընկերների շրջանում, ապա մնում է սովորել, թե ինչպես պատրաստել տորթեր ըստ պատվերի և ինչպես բիզնես սկսել տանը: Ի վերջո, նման զբաղմունքը կարող է տիրապետել ցանկացած կնոջ, ով ցանկանում է ինքնուրույն վաստակել իր բոլոր կարիքների համար:

Իհարկե, լայն լսարանին հասնելու և պատրաստի արտադրանքի մեծ ծավալներ արտադրելիս կարող եք սկսել տորթերի խանութ բացել և նույնիսկ մի ամբողջ ցանց կազմակերպել քաղաքում կամ տարածաշրջանում: Բայց առայժմ եկեք կենտրոնանանք միայն բացառիկ ապրանքների վրա, որոնք մեկ մարդ կարող է պատրաստել տանը:

Առավելությունները

Այս տեսակի բիզնեսի արդիականությունը երբեք չի վերանա: Ի վերջո, տորթերը ապրանք են բոլոր առիթների համար: Ողջ տարվա ընթացքում մենք գնում ենք դրանք կամ թխում դրանք տոների պատվին, դրանք որպես նվեր ենք օգտագործում, մատուցում սեղանին, երբ հյուրեր են գալիս և պարզապես երբեմն փչացնում երեխաների կամ ողջ ընտանիքի տրամադրությունը:

Իսկ վերջին տարիներին անսովոր հրուշակեղենի նորաձևությունը մեզ մոտ եկավ ամերիկյան մշակույթից: Մարդիկ ցանկանում են, որ դրանք լինեն բացառիկ, ստեղծված և զարդարված ըստ իրենց ցանկության, հատկապես նվիրված ինչ-որ կարևոր իրադարձության։ Այստեղից էլ առաջացել է պատվերով տորթեր պատրաստելու նորաձևությունը:

Նման բացառիկ ապրանք ստեղծելիս դրսևորվում են ոչ միայն խոհարարի հմտություններն ու վարպետությունը, այլև նրա ստեղծագործական տաղանդը, գեղագիտական ​​ճաշակը։ Այստեղ պրոֆեսիոնալը կարող է ցույց տալ այն ամենը, ինչի ընդունակ է։ Եվ եթե դուք գիտեք, թե ինչպես թխել նման քաղցրավենիք, ապա կարող եք գումար վաստակել դրա վրա:

Տորթեր թխելու բիզնեսն ունի մի շարք այլ առավելություններ.

• Սկզբից ձեզ անհրաժեշտ է նվազագույն ներդրում, և միայն զարգացումով և լավ կայուն եկամուտով կարող եք անցնել ավելի պրոֆեսիոնալ սարքավորումների:
• Այն հասանելի է տանը աշխատելու համար, ինչը հատկապես կարևոր է երիտասարդ մայրերի կամ հաշմանդամություն ունեցող անձանց համար:
• Ցանկացած քաղաքում մրցակցությունը ցածրից միջին է, քանի որ հրուշակեղենի զանգվածային արտադրությունը միտված է ստանդարտ բաղադրատոմսերին:
• Սկսելու համար հարկային ծառայությունում գրանցվելը պարտադիր չէ:

Որտեղի՞ց սկսել:

Սովորաբար մարդիկ, ովքեր օժտված են ինքնուրույն համեղ ու գեղեցիկ պատրաստելու շնորհով, աստիճանաբար հասնում են այն մակարդակին, երբ ծանոթները պարբերաբար պատվերներ են անում որոշակի միջոցառումների կամ տոների համար։

Բայց ի՞նչ կասեք այն մարդու մասին, ով հենց նոր է որոշել բացել այս տեսակի բիզնեսը:

1. Սկսեք գնահատելով ձեր քաղաքի մրցակիցներին: Գտեք նրանց խմբերը սոցիալական ցանցերում, վերանայեք գովազդները: Ձեզ համար կարևոր է պարզել առաջարկվող տեսականին, պատվերով տորթերի պատրաստման պայմանները, ինչպես նաև գնային քաղաքականությունը։ Օգտակար կլինի ուշադրություն դարձնել տարածաշրջանի ամենապահանջված հրուշակագործների գովազդման եղանակներին։
2. Հետո մտածեք, թե կոնկրետ ինչ կարող եք առաջարկել: Եթե ​​մրցակցության մակարդակը բավական բարձր է, ապա փորձեք ինչ-որ կերպ աչքի ընկնել, օրինակ՝ յուրահատուկ դեկորացիաներով, ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսերով կամ գոնե ցածր գներով։
3. Ստեղծեք պորտֆոլիո: Ամեն անգամ, երբ դուք թխում եք գեղեցիկ տորթ, արեք բարձրորակ լուսանկար։ Ներկայացնելով ձեր հմտության տեսողական ապացույցները՝ դուք կկարողանաք հետաքրքրել հաճախորդներին:
4. Օգտվե՛ք նաև գովազդի տարբեր մեթոդներից։

Պահանջվու՞մ են փաստաթղթեր:

Ցանկալի է համապատասխանաբար տորթերի վրա բիզնես գրանցել։ Բայց այս բիզնեսում փորձառու ձեռներեցները խորհուրդ չեն տալիս, որ սկսնակները անմիջապես գնան հարկային գրասենյակ, հենց որ նման միտք առաջանա: Նախ, փորձեք տեսնել, թե արդյոք կարող եք անել այս բիզնեսը, զարգացնել հաճախորդների բազան, ճիշտ կազմակերպել խոհանոցը:

Եթե ​​դուք որոշում եք պաշտոնական գրանցումը, ապա պատվերով տորթեր թխելու համար բավական է գրանցել անհատ ձեռնարկատեր։ Դրա համար ներկայացվում է դիմում՝ սահմանված ձևով, անձնագրի և նույնականացման ծածկագրի պատճենը, ինչպես նաև պետական ​​տուրքի վճարման անդորրագիրը։ Այս գործընթացը երկար չի տևի։

Սանիտարահամաճարակային ծառայությունից և Ռոսպոտրեբնադզորից թույլտվություն ստանալը շատ ավելի դժվար է։ Նրանք պետք է ստուգեն խոհանոցում սանիտարական չափանիշներին համապատասխանության պայմանները և արտադրված արտադրանքի որակը:

Այստեղ դուք կարող եք անվճար ներբեռնել որպես օրինակ:

սենյակ

Քանի որ մենք մտածում ենք տանը պատվերով տորթեր պատրաստել, կարիք չկա հարմար շենք կամ արտադրամաս փնտրել։ Դա բավական հարմար է ձեր խոհանոցը սարքավորելու համար։ Նախ, այն պետք է լինի կատարյալ մաքուր: Երկրորդ, բոլոր գործիքները, պարագաներն ու ապրանքները դասավորված են այնպես, որ ձեզ համար հարմար լինի աշխատել:

Մեկ այլ կարևոր կետ այն է, որ խոհանոցում պետք է լինի բավականաչափ տարածք պատվերները կատարելու համար։ Եթե ​​բիզնեսը դառնում է հաջողակ, և դուք չեք կարողանում ինքնուրույն հաղթահարել հաճախորդների առկա հոսքը, ապա ձեզ հարկավոր է օգնականներ վարձել: Եվ հետո, աշխատանքի հարմարության համար, դուք ստիպված կլինեք գտնել համապատասխան մեծ սենյակ:

Տորթերի արտադրության սարքավորումներ

Ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ, որպեսզի սկսեք թխել սովորական թխած ապրանքներ: Ամենայն հավանականությամբ, դուք արդեն ունեք բավականաչափ սարքավորումներ և գործիքներ դրա համար: Բայց ահա գույքագրման կարճ ցուցակ.

• սննդի պրոցեսոր;
• վառարան և վառարան;
• սառնարան;
• թխելու տարբեր ձևեր;
• հրուշակեղենի ներարկիչ կամ պայուսակ վարդակներով;
• գավաթներ;
• կաթսաներ;
• գրտնակ խմորի համար, սովորական և գանգուր;
• մաստիկի համար նախատեսված գործիքների հավաքածու;
• դանակներ և թել նույնիսկ տորթեր կտրելու համար;
• խառնիչ և հարել հարելու համար;
• խոհանոցային կշեռքներ, չափիչ բաժակներ և գդալներ;
• սպաթուլաներ, խոզանակներ, սպաթուլաներ և այլն;
• մաղ ալյուրը մաղելու համար;
• կտրող տախտակներ;
• թխելու թուղթ;
• շրջադարձային սեղան տորթերի ձևավորման համար;
• դեկորացիայի տարբեր պարագաներ (կաղապարներ, մխոցներ, եզրաքարեր, կաղապարներ);
• սննդի ներկեր և մարկերներ:

Պրոֆեսիոնալ հարմարանքները կարելի է աստիճանաբար ձեռք բերել միայն այն բանից հետո, երբ սկսեք կատարել մեծ ծավալի պատվերներ: Սկսելու համար կա բավականաչափ սարքավորումներ, որոնք, հետևաբար, ձեր խոհանոցում են:

Անձնակազմ

Ձեզ օգնելու համար վարձել, թե ոչ, դա ձեր անձնական որոշումն է: Այստեղ շատ բան կախված է հաճախորդների ներհոսքից, և եթե դուք չեք կարող հաղթահարել դա, ապա խորհուրդ է տրվում դիմել մասնագետների օգնությանը, ովքեր ունեն հրուշակեղենի հետ աշխատելու փորձ:

Բայց կա մեդալի մյուս կողմը. Եթե ​​սկսեք աշխատողներ ընդունել, ապա ձեզ հարկավոր կլինի ոչ միայն անհատ ձեռներեց գրանցել, այլև ընդլայնել խոհանոցի տարածքը։ Իսկ դա ձեռնարկությունում մեծ ֆինանսական ներդրումներ է բերելու։

Որտեղ փնտրել հաճախորդներ:

Տորթերի թխումը ներառում է նաև հրուշակեղենի առևտուր: Դե, եթե սկզբում արդեն ունեք ընկերներ, ովքեր պարբերաբար ինչ-որ բան պատվիրում են իրենց համար: Ժամանակի ընթացքում նրանք կսկսեն ձեզ խորհուրդ տալ իրենց ընկերներին։ Բերանի խոսքը ձեր դեպքում տեղեկատվություն տարածելու լավագույն միջոցն է:

1. Ստեղծեք խմբեր կամ էջեր սոցիալական ցանցերում և տեղադրեք այնտեղ ձեր աշխատանքի լուսանկարները:
2. Պատրաստեք առանձին կայք՝ ձեր պատրաստի արտադրանքը դիտելու, ինչպես նաև առցանց կամ հեռախոսով պատվիրելու համար:
3. Տեղադրեք գովազդ ինտերնետում, հասարակական տրանսպորտում կամ տարբեր հաստատություններում:
4. Մի քանի անգամ անվճար պատրաստել գեղեցիկ և համեղ տորթեր ինչ-որ կորպորատիվ երեկույթի համար:
5. Պայմանավորվել մշտական ​​համագործակցության մասին փոքր խանութների հետ, որոնք վաճառում են տնական կամ քաղցրավենիք։
6. Պատրաստեք այցեքարտեր և դրանք բաժանեք բոլորին, ում ճանաչում եք:

Արժեքը և շահութաբերությունը

Քանի որ ձեզ հարկավոր չէ թանկարժեք սարքավորումներ գնել, առաջին գլուխգործոցների համար նախ պետք է ծախսեք միայն ապրանքների վրա: Եթե ​​դրանք անվճար եք թխում գովազդի նպատակով, ապա սա բիզնես սկսելու արժեքն է։ Բայց ամենաեկամտաբերը պատվերի աշխատանքն է։

Արժեքի հաշվարկը բավականին հեշտ է. Դա անելու համար ճշգրիտ չափեք, թե որքան և ինչ ապրանքներ եք օգտագործել տորթի համար: Սրան գումարեք էլեկտրաէներգիայի, գազի ու ջրի արժեքը, մի մոռացեք փաթեթավորման մասին։ Վերջնական գումարը պարզապես ցույց է տալիս ապրանքի իրական արժեքը: Դրա վրա գումար աշխատելու և ձեր ջանքերը գնահատելու համար խորհուրդ է տրվում կրկնապատկել կամ նույնիսկ եռապատկել այդ գումարը:

Բայց գնագոյացման ժամանակ համոզվեք, որ հավատարիմ մնաք շրջանակին: Օրինակ, եթե ձեր տարածքում կան նույն տեսակի շատ խոհարարներ, ապա չպետք է ավելորդ գանձումներ կատարեք: Որպեսզի դառնաք քաղաքի ամենասիրված և ամենապահանջված արհեստավորներից մեկը, ավելի լավ է, ընդհակառակը, նվազեցնել ձեր արտադրանքի արժեքը: Օրինակ, սկսնակների համար դա կարող է լինել 20-40% նշաձող:

Արտադրանքի ինքնարժեքը նվազեցնելու համար ցանկալի է գնել դրանցից մի քանիսը (երկարատև պահեստավորման հետ կապված) մեծածախ պահեստներից, պահեստներից և ֆերմերներից: Օրինակ, ալյուրը, չրերը, շաքարավազը, կակաոն և նմանատիպ այլ բաղադրիչները մեծ քանակությամբ ցածր գնով գնելով, կարող եք զգալիորեն նվազեցնել պատրաստի արտադրանքի ինքնարժեքը։

Այս տեսակի բիզնեսի շահութաբերությունը համարվում է բավականին բարձր։ Իսկ նվազագույն ներդրումների դեպքում 3-4 ամիս հետո կարելի է խոսել զուտ շահույթի մասին։ Եթե ​​ի սկզբանե արդեն ունես այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, ապա առաջին օրերից սկսում ես վաստակել միայն ծախսված գումարի և ստացվածի տարբերությունից։

Ինչպես ցանկացած բիզնեսում, այս բիզնեսն ունի իր անախորժություններն ու դժվարությունները, որոնց համար խորհուրդ է տրվում պատրաստ լինել.

• Մի ակնկալեք, որ տանը տորթեր թխել ինքնուրույն, դուք շատ բան կվաստակեք: Այստեղ հարստանալը չի ​​աշխատի, հատկապես, եթե ապագայում մեծածավալ ընդլայնում չես նախատեսում։
• Հրուշակագործները դժգոհում են ծանր հոգնածությունից։ Ի վերջո, սա աշխատատար գործընթաց է, և հաճախ կանայք, անընդհատ պատվերով եփելով, ֆիզիկական ուժասպառություն են զգում։ Հատկապես, եթե տորթեր պատրաստելուց բացի, պետք է միաժամանակ զբաղվել տնային գործերով և երեխաներով։
• Շատ կարևոր է հետևել հաճախորդի հետ համաձայնեցված ճշգրիտ պայմաններին: Իսկապես, սպասվող տոնից կամ իրադարձությունից հետո հրուշակեղենի արտադրանքն այլևս կարիք չի լինի։
• Հիշեք, որ թխվածքը փչացող ապրանք է, ուստի պետք է մտածել, թե կոնկրետ որքան ժամանակ կպահանջվի դրա պատրաստման համար, որպեսզի ստիպված չլինեք այն լրացուցիչ օր պահել սառնարանում։
• Հաճախորդների մեծ հոսքի դեպքում բոլոր պատվերները կատարելու համար ժամանակ չունենալու վտանգ կա: Ուստի նախօրոք որոշեք, թե ինչ ծավալներ կարող եք թույլ տալ և չշահել ավելին, քան կարող եք պատրաստել։ Կամ մտածեք օգնականների մասին:
• Պարբերաբար հաճախեք հրուշակեղենի դասընթացների, այնուհետև կարող եք ավելի քիչ ժամանակ հատկացնել պատրաստման առանձին փուլերին կամ առաջարկել ինչ-որ օրիգինալ բան ձեր հաճախորդներին։
• Նախապես հոգ տանել ոչ պիտանի ապրանքների վերադարձման պայմանների մասին։ Ի վերջո, պատահում է նաև, որ հաճախորդը ուտում է ամբողջ տորթը, իսկ հետո խնդրում է վերադարձնել գումարը, քանի որ համը նրան դուր չի եկել։
• Մի մոռացեք ձեր մրցակիցներին: Նրանցից ոմանք կարող են տհաճ բաներ անել, օրինակ՝ կարգավորող մարմիններին զգուշացնել ձեր գործունեության կամ սխալների մասին:
• Պահպանեք կատարյալ մաքրություն խոհանոցում և ամբողջ բնակարանում, լոգարանում, պահեք ձեր մազերը կապած և գլխարկի տակ, որպեսզի հաճախորդները չվախենան հրուշակագործի ոչ կոկիկ տեսքից կամ շրջակայքի կեղտից: Վաստակի այս ձևից բացառված են նաև ընտանի կենդանիները։
• Տարբեր տեսակի խաբեբաների հետ հանդիպելու ռիսկեր կան: Օրինակ՝ սոցիալական խմբերում ինչ-որ մեկը կարող է պատասխանել ձեր փոխարեն և ցանկացած պատվերի համար կանխավճար վերցնել։ Դա կփչացնի խոհարարի համբավը։ Ուստի սկզբում սահմանեք հաղորդակցման մեթոդներ, որպեսզի տհաճ թյուրիմացություններ չլինեն։
• Հաճախորդների համար հնարավոր առողջական խնդիրներից խուսափելու համար տորթեր պատրաստելու համար միշտ օգտագործեք միայն բարձրորակ և թարմ արտադրանք։

Ֆինանսական մաս

Որոշելու համար, թե արդյոք շահավետ է այս տեսակի բիզնեսով զբաղվելը, անհրաժեշտ է նախնական հաշվարկներ կատարել։ Տրենք աղյուսակի թվերը.

Եթե ​​մեկ ամսվա ընթացքում թխում եք 20 տորթ և վաճառում դրանք 2000 ռուբլով (1000 արժողությամբ), ապա երկու ամսից կկարողանաք վերադարձնել սկզբնական ներդրումները։ Սակայն ճշգրիտ թվերը կախված կլինեն ձեր հնարավորություններից, հաճախորդների բազայից, մրցակիցներից, գնից և պատվերի ծավալներից:

Տեսանյութ. ինչպես գումար աշխատել տանը տորթերի վրա:

https://կայք/

Բարև աղջիկներ: Ես մի հարց ունեմ հենց հիմա. Սիրու՞մ եք տորթեր: Հիմար հարց, ես գիտեմ: Քաղցրավենիքը ամենամեծ թուլությունն է, և ոչ միայն մերը, այլ նաև մեր տղամարդիկ: Իսկապես, ըստ վիճակագրության, տղամարդկանց 87%-ը և կանանց միայն 46%-ը քաղցր ատամ ունեն: Ցանկանու՞մ եք սովորել, թե ինչպես թխել տորթեր պատվերով կամ ինքներդ ձեզ համար:

Այս հոդվածից դուք կսովորեք.

Դա այնքան էլ սարսափելի չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից: Ես մի անգամ սովորեցի, իսկ դու կարող ես: Ինչքան էլ կռվարար հնչեն խոսքերս, բայց այս հարցում գլխավորը ցանկությունն ու աշխատասիրությունն է։ Տաղանդը ոչ մի դեպքում հաջողության առանցքային պայման չէ, այլ պարզապես բնական հակում է, որը պետք է անընդհատ զարգացնել:

Ինչո՞ւ է դա ինձ պետք:

Հացաբուլկեղենը եկամտի լավ աղբյուր է։ Այժմ յուրաքանչյուր երկրորդ ընտանիք տնային հրուշակագործներից տորթեր է պատվիրում երեխաների և մեծահասակների տոների, հանգստյան օրերի համար և առանց հաճույք պատճառելու: Այսպիսով, լավ արհեստավորները լավ են անում:

Պատրաստ չէ բիզնեսով զբաղվել. պարզապես հաճոյացեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին: Պատկերացրեք, թե որքան կզարմանան հյուրերը, երբ դուք առաջարկում եք թեյ խմել ոչ թե խանութից գնված տորթերով, այլ տնական զարմանալի դեսերտով:

Ընդհանրապես, խոհարարության, տնային տնտեսության հետ կապված ամեն ինչ մեր արյան մեջ է։ Պարզապես մի հանձնվիր: Այս խոսակցությունների կարիքը չկա այն մասին, որ կյանքի ժամանակակից ռիթմում ավելի հեշտ է պատվիրել պատրաստի տորթ և չընդունել շոգեբաղնիք։

Ընկերուհիս՝ Օքսանան, համոզված կարիերիստ է։ Նա աշխատում է օր ու գիշեր, ինքն իրեն է սարքել, այնքան ինքնաբավ է, որ բաժանվել է ամուսնուց, նա պարզապես կարիք չունի։ Որքան նա չի սիրում տնային գործերով զբաղվել, բայց ոչ, ոչ, և նա ինձնից լավ կարկանդակի բաղադրատոմս կխնդրի կամ տորթ կթխի:

Նույնիսկ ճիշտ սնվելու կողմնակիցները, բուսակերներն ու հում սննդի մասնագետները տորթեր են պատրաստում իրենց հատուկ բաղադրատոմսերով: Որովհետև դա մեր արյան մեջ է: Դուք չեք կարող խաբել բնությանը:

Ես պատրաստ եմ! Որտեղի՞ց սկսել:

Նախ, ուշադիր նայեք ձեր հմտություններին: Նրանց հիման վրա ընտրեք լավագույն պլանը հետագա գործողությունների համար:

1. Զրոյական մակարդակ - դուք ընդհանրապես երբեք չեք մոտեցել ջեռոցին և նույնիսկ չգիտեք, թե որտեղ է այն: Դուք տանը ալյուր չեք պահում և չեք պատկերացնում, թե ինչպիսի ուտեստ պետք է լինի թխելու համար։
2. Այսքան խոհարարական - դուք երկու անգամ շառլոտ եք պատրաստել, բայց մեկ անգամ ստիպված էիք դեն նետել: Ինչ-որ կերպ ես ինտերնետում գտա քափքեյքերի պարզ բաղադրատոմս, ամուսինս գովեց, բայց ընդհանուր առմամբ դրանք խիստ էին։
3. Կարիերայի սկիզբը` տոն օրերին տորթեր եք թխում, և դրանք պատրաստելը ձեզ հաճույք է պատճառում: Կան մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր. Շատ համեղ է ստացվում։ Բայց փորձի պակասը. Դեկորի հետ կապված խնդիրներ կան, որոշները ծուռ տեսք ունեն։ Այո, և արդեն հոգնած, ես նոր, անսովոր բան եմ ուզում:

Ո՞ր կատեգորիային եք պատկանում:

Եթե ​​առաջինին, ապա ձեր գործը ամենապարզն է: Դուք նման եք դատարկ թերթիկի: Եվ այստեղ գլխավորը թխելու տպավորությունները չփչացնելն է, չվախենալը։ Հետևաբար, ես անպայման խորհուրդ եմ տալիս դիմել վստահելի հրուշակեղենի դպրոց և սկսել սովորել ուսուցչի և համադրողների խիստ ղեկավարությամբ:

Երկրորդ դեպքը նույնպես պարզների կատեգորիայից է։ Պարզապես պետք է լավ սեմինարներ գտնել առցանց կամ ուղիղ եթերում: Վերցրեք մի քանի դասեր, և ամեն ինչ կսկսի շրջանցել:

Իսկ ամենադժվար դեպքը երրորդն է։ Դու վերցրեցիր գագաթները, թվում է, թե արդեն ամեն ինչ գիտես, ինչու՞ ինչ-որ բան ուսումնասիրել: Այժմ ես արագ կդիտեմ տեսանյութը ինտերնետում և կլինի նոր տորթ:

ՄԱՍՆԱԿՑԵՔ ԱՆՎՃԱՐ:

Ոչ, դա այդպես չէ: Հրուշակեղենի արվեստը մի ամբողջ գիտություն է։ Նախկինում նրանք սովորում էին արհեստագործական ուսումնարաններում՝ հրուշակագործ դառնալու համար։ Հիմա դա հիմնականում անում են մասնագիտացված դպրոցները։ Բայց կա միայն մեկ իմաստ՝ սա մասնագիտություն է, որի բարդությունների մեջ պետք է խորանալ, խորանալ և անընդհատ նոր բան սովորել։

Կարծես ուտելիք եմ գցում հարիչի ամանի մեջ, վժիկ, լցնում եմ կաղապարների մեջ ու ջեռոցում։ Ոչ, սիրելիներս: Այս ամենն անում են միայն Instagram-ում բլոգերները։ Բայց իրականում դուք պետք է ուսումնասիրեք հրուշակեղենի արտադրության տեխնոլոգիան, իմանաք գործընթացների քիմիան և ֆիզիկան, որպեսզի հասկանաք, թե ինչի հետ և ինչպես կարձագանքի, ո՞ր ձևն է ավելի լավ վերցնել տորթի համար, և որը՝ մուսի համար, որպեսզի ոչինչ չի կպչում և այլն:

Սարքավորումներ և հարմարանքներ

Դե, դուք գտել եք համապատասխան բաղադրատոմս ինտերնետում կամ գնել եք լավ դասընթաց: Ես ուզում եմ սկսել գարեջուրը որքան հնարավոր է շուտ: Բայց եկեք ստուգենք, արդյոք խոհանոցում ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Այժմ խանութներում կա բոլոր տեսակի սարքավորումների խելահեղ ընտրություն, և ժպտացող վաճառողներն անպայման ձեզ կասեն, որ դուք սովից կմեռնեք առանց մոլորակային խառնիչի, ներկառուցված Wi-Fi-ով բազմաբնակարան կաթսա-շոգենավ-ճնշման կաթսա: և գերմանական հուսալի արտադրողի թանկարժեք ուտեստներ: Մի խաբվեք գովազդներից:
Իհարկե, այս բոլոր սարքերը կարող են հեշտացնել ձեր կյանքը, բայց նաև ձեր խոհանոցը վերածել ավելորդ սարքավորումների պահեստի և դատարկել ձեր դրամապանակը։

Տանը գրեթե ցանկացած տորթ թխելու համար սկսնակին անհրաժեշտ կլինի նվազագույնը.

1. ցանկացած սպասարկվող վառարան;
2. սովորական խառնիչ,
3. ձու հարող,
4. մեծ աման խմոր հունցելու համար
5. պատրաստման ձև,
6. ճիշտ վերաբերմունք.

Մնացած ամեն ինչ կարելի է աստիճանաբար գնել ըստ անհրաժեշտության: Ժամանակի ընթացքում դուք կունենաք փորձ, և կհասկանաք, թե ինչն է իրականում անհրաժեշտ և ինչը՝ ոչ։

Օրինակ, ինձնից մի քանի ամիս պահանջվեց, որպեսզի հարմարվեմ հին գազի վառարանին։ Բայց երբ ես այն փոխեցի էլեկտրականի, բոլոր բաղադրատոմսերը սկսեցին պարզվել առաջին անգամ: Կոնվեկցիան, էլեկտրոնային ծրագրավորողը և ջերմաստիճանի վերահսկումն իրենց գործն են անում:

Ես արդյունաբերական մասշտաբով տորթեր չեմ թխում, ուստի ինձ բավական է 4 արագությամբ հասարակ խառնիչը։ Բայց ես մի քանի հարմար աման ունեմ։ Պլաստիկ և ապակի՝ կլորացված հատակով, ավելի մեծ և փոքր, որպեսզի կարողանաք խմորն ու միանգամից մի քանի քսուք խառնել։ Ես միշտ ձեռքի տակ եմ պահում մի քանի սիլիկոնե սպաթուլա, որոնք այնքան հեշտ են հավաքում ճաշատեսակների պատերից մնացորդները:

Ես այնքան շատ կաղապարներ ունեմ թխելու համար, որ մայրս ինձ միշտ համոզում է դրանց կեսը դուրս նետել։ Ժամանակ կար, ամեն ինչ անընդմեջ առա՝ ապակի, կերամիկա, սիլիկոն, ալյումին, թանկ իտալական ու էժան չինական։ Մասամբ մայրս ճիշտ էր. քանի որ ամենից հաճախ ես օգտագործում եմ անջատվող կլոր մետաղական կաղապար կամ օղակ: ռինգում շատ հարմար է նաև տորթեր հավաքելը։ հետո պարզվում է, որ դրանք շատ կոկիկ են, և հավասարեցումը շատ ավելի քիչ ժամանակ և կրեմ է պահանջում:

Ես նաև գնեցի շրջադարձային սեղան և երեք սպաթուլա հավաքման համար: Ըստ իրավիճակի քսում եմ՝ եռանկյունով կրեմ եմ քսում, երկար ուղղանկյունով հարթեցնում եմ տորթի վերին մասը, քառակուսիով անցնում կողքերով։ Այսպիսով, այս քայլը շատ հեշտ էր:

Ինչ վերաբերում է ապրանքներին:

Արժե նախօրոք մտածել ոչ միայն հարցի տեխնիկական կողմի, այլեւ բաղադրիչների մասին։ Ավելի լավ է նախապես գնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է։ Իհարկե, ապրանքների մեծ մասը կարելի է գնել տնամերձ ցանկացած խանութից: Բայց եթե դուք պատրաստվում եք ամեն ինչ պրոֆեսիոնալ կերպով անել առավելագույնը, ապա ստիպված կլինեք ինչ-որ բան փնտրել մասնագիտացված հրուշակեղենի խանութներում կամ ինտերնետում:

Եվ մինչ շտապեք պատրաստել, ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը։ Մի անտեսեք սննդի ջերմաստիճանի առաջարկությունները: Երբեմն ավելի լավ է ձվերը ժամանակից շուտ հանել սառնարանից, քանի որ սպիտակուցը շատ ավելի հեշտ է հարել սենյակային ջերմաստիճանում։ Իսկ կրեմը, ընդհակառակը, ավելի լավ է սառը վիճակում պահել առնվազն մեկ օր։ ապա դրանցից կրեմը դուրս կգա շատ խիտ և կայուն։

Դեկորացիա և դեկոր

Տորթը թխվում և հավաքվում է։ Եկեք անցնենք զվարճալի մասին՝ զարդարելուն: Դա շատ ստեղծագործական գործընթաց է, որին ես միշտ անհամբեր սպասում եմ: Սովորաբար ես դեռ չգիտեմ, թե ինչ թխվածքաբլիթ կթխեմ և ինչ կդնեմ միջուկի մեջ, բայց պատրաստի տորթի պատկերն արդեն հասունանում է գլխումս։ Ինչպիսի՞ն կլինի դրսում: Սպիտակ, վարդագույն, գունագեղ? Մաստիկո՞վ կծածկե՞մ, թե՞ գանաշով։ Կամ գուցե այն կլինի սրտի ձևով կամ մուլտհերոսների կերպարներով, ինչպես սիրում են երեխաները:

Հիանալի է, որ դուք կարող եք երևակայել ցանկացած թեմայի շուրջ և հեշտությամբ կյանքի կոչել ամեն ինչ: Եթե ​​իսկապես փորձեք, կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել անիրատեսական գեղեցիկ տորթեր։ Սկսնակների համար խորհուրդ եմ տալիս պարզ մեկը.

1. Մրգեր / քաղցրավենիք. Սա աղանդեր զարդարելու ամենաարդիական միջոցն է։ Վերևում ես մրգերի և հատապտուղների կտորներ եմ նետել - վերջ: Եվ ամենակարեւորը՝ այն միշտ նորաձեւ ու թարմ տեսք ունի, ոչնչի չի պարտավորեցնում։ Հատապտուղների փոխարեն կարելի է օգտագործել պատրաստի քաղցրավենիք՝ մարշմալոու, մանր բեզե, շոկոլադի կտորներ, թխվածքաբլիթներ, M&m's, Raffaello, մարմելադ և բոլոր տեսակի հրուշակեղենի լցոնումներ։ Նման տորթը կունենա ինչպես մանկական սեղան, այնպես էլ մեծահասակ: Եվ եթե դուք ալկոհոլի մինի շիշ եք դնում վերևում, դուք հիանալի նվեր եք ստանում տղամարդու ծննդյան օրվա համար: Ցանկացած թոփեր կամ մոմ այստեղ կանի:
2. Տպագրություն շաքարավազի կամ վաֆլի թերթիկի վրա։ Նաև աննկարագրելի տարբերակ: Նույնիսկ ես Մուրոմում մի քանի տեղ ունեմ, որտեղ կարելի է ցանկացած նկար տպել հատուկ հրուշակեղենի տպիչի վրա։ Մեծ քաղաքներում դա խնդիր չի լինի։ Առցանց խանութներում հաճախ եմ տեսնում պատրաստի նկարներ։ Մնում է միայն ընտրել ճիշտ չափը և պատվիրել առաքում տանը։ Նախկինում նման նկարներ էին քանդակված տորթի մակերեսին։ Այժմ դրանցից շատերը կտրված են և ուղղահայաց ամրացված: Տորթը դառնում է դինամիկ, կենդանի։
3. Կրեմ վարդեր և պտտվում են: Դուք սխալվում եք, երբ կարծում եք, որ սա անցյալի մասունք է։ պարզապես հրուշակեղենի տոպրակի համար ընտրեք ժամանակակից վարդակ և մի փոքր պարապեք: Տեսեք, թե ինչպես են ժամանակակից հրուշակագործները հիանալի խաղում այս թեման:
4. Հարսանեկան տորթերի համար կրեմի փոխարեն հաճախ օգտագործում են իսկական ծաղիկներ։ Իհարկե, նրանք ավելի քնքուշ ու թարմ տեսք ունեն, ստեղծում են տոնակատարության յուրահատուկ մթնոլորտ։ Դրանք զարդարելը շատ հեշտ է։ Բնությունը ստեղծել է այս գեղեցկությունը ձեզ համար։

Սկսնակ հրուշակագործը միշտ պետք է հիշի, որ չպետք է չափազանցել դիզայնը: «Happy Birthday» պարզ ջնարակված մակագրությամբ տորթը շատ ավելի կոկիկ տեսք կունենա: Ավելի լավ է մի երկու կեռաս դնել, քան ամեն ինչ միանգամից լցնել։

Ժամանակակից տորթեր

Դեկորների տարբերակները, որոնք ես բերել եմ, գրեթե դասական են դարձել։ Բայց հրուշակեղենի արդյունաբերությունը սրընթաց զարգանում է, անընդհատ ինչ-որ նոր բան է ի հայտ գալիս։

Իրական սենսացիան սա է. Նրանք ներխուժեցին մեր սառնարաններն ու մտքերը մի քանի տարի առաջ և մինչ օրս չեն կորցրել իրենց արդիականությունը։ Սա հսկայական դաշտ է համերի և հյուսվածքների հետ կապված փորձերի համար: Ավելացնել էկզոտիկ համ, և նոր աղանդեր պատրաստ է:

Բացի այդ, այս տորթերը պահանջում են նվազագույն դեկոր: Օրինակ, «երեք շոկոլադն» ինքնին լավ է։ Մուսին ավելացնում ես ցանկացած ներկ, վրան՝ ելակ, նայում ես ու ժպտում։ Դուք կարող եք մի փոքր սառեցնել և վրան ջնարակ դնել՝ սովորական կամ հայելային, ըստ ձեր ճաշակի:

Ինչ-որ մեկը ձանձրացել է: Իսկ եթե ես ձեզ պատմեի այն աղանդերի մասին, որոնք գործնականում փոխարինել են դասական տորթերին՝ ամենաշատ պատվիրված քաղցրավենիքի վերևից: Այո՛ Եվ շատ են։

Այստեղ առաջին տեղում cupcakes են՝ կամ cupcakes կամ տորթեր: Ներսում դուք կարող եք թաքցնել ցանկացած միջուկ, հատապտուղներ, ընկույզներ, իսկ վերևում «դնել» ծավալուն կրեմ գլխարկ: Նրանց հմայքը պատրաստման պարզության, ընդհանրապես ամեն ինչի նվազագույն արժեքի մեջ է՝ ժամանակ, փող, սպասք։ Պարզապես մտածեք, որ հյուրերին քափքեյք մատուցելու համար ձեզ դանակ կամ ափսե պետք չէ: Թխել դրանք թղթե կաղապարների մեջ և մոռանալ սպասքի երկար լվացման մասին։

Եվ ահա ևս մեկ բաժանված աղանդեր՝ մանրուքներ: Դրանք մատուցվում են մեկանգամյա օգտագործման թափանցիկ բաժակներում կամ ցանկացած ապակյա իրերի մեջ։ Դրանց պատրաստման գաղափարը կարելի է վերցնել ցանկացած թխվածքից՝ անգամ կարմիր թավշից, անգամ Snickers-ից, նույնիսկ Նապոլեոնից։ Տորթերի, կրեմի, միջուկների, հատապտուղների կամ մրգերի շերտեր շարեք կաղապարի մեջ և ստացեք բոլորովին նոր տեսակի աղանդեր, որը դուր կգա բոլորին։

Դե, իմ բացարձակ սիրելին է! 20 րոպե ազատ ժամանակ, 500 ռուբլի մթերքների համար, և արդյունքում՝ բոլոր սուրճի խանութների և ռեստորանների ամենահայտնի աղանդերը:

Պատրաստում ենք պատվերով

Մենք սահուն մոտեցանք պատվերով թխելու թեմային։ Դա հենց այնպես չէ: Իրականում, շատերը գալիս են սրան: Եթե ​​դուք սիրում եք թխում և լավ եք դրանում, ինչո՞ւ ձեր հոբբին չդարձնեք եկամտի աղբյուր:

Հիմնականում կանայք կարծում են, որ դժվար է, սկզբնական փուլում պետք է մեծ ներդրումներ կատարել։ Բայց նայեք շուրջը. Դուք ոչ թե գործարան եք ղեկավարում, այլ փոքրիկ տնային հացաբուլկեղեն: Դուք հավանաբար արդեն ունեք բոլոր անհրաժեշտ գործիքներն ու տեխնիկան, որոնց մասին ես գրել եմ հոդվածի սկզբում։ Դուք օգտագործում եք մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր: Մի երկու բաժակ ալյուր, ձու, կարագ միշտ կա։ Ի՞նչն է պակասում այս սխեմայում:

Դա ճիշտ է, հաճախորդներ: Բայց եթե կանոնավոր կերպով սկսեք թխել, ապա դրանք ինքնուրույն կհայտնվեն։ Սկզբում հարազատներին կխնդրեն տորթ թխել ընտանեկան տոնակատարության համար, հետո ընկերուհուն, իսկ հետո բանավոր խոսքը կսկսի գործել: Սկզբնական փուլում ձեզ համար կարևոր է ձեռքը լցնել և հեղինակություն վաստակել։ Հետեւաբար, տնային տնտեսուհիները հաճախ իրենց առաջին տորթերը վաճառում են ինքնարժեքով: Իմ գործընկերը պարզապես իր հաճախորդներին տվեց ցուցակը, թե ինչ է նրանց անհրաժեշտ:

Կարևոր է չմոռանալ նկարել ձեր ամբողջ աշխատանքը, հետադարձ կապ հավաքել՝ պորտֆոլիո ստեղծելու համար, սկսել էջ պահպանել սոցիալական ցանցում, այնուհետև կարող եք սկսել գովազդել։

Որտեղ սովորել ամեն ինչ: Դասընթացների ընտրություն.

Կարծում եմ, որ շատ մարդիկ հիմա խառնաշփոթի մեջ են: Ինչպե՞ս կազմակերպել ամեն ինչ, դնել դարակների վրա, որպեսզի ամեն ինչ ստացվի։ Մեզ պետք է ինչ-որ համակարգ մարզումների ժամանակ, քայլ առ քայլ հրահանգներ կամ ինչ-որ բան: Կարծում եք՝ կա՞ մեկը։ Դուք կարող եք երկար ժամանակ ինտերնետում փնտրել ձեր հարցերի պատասխանները, բահով տեղեկություններ հավաքել: Կամ կարող եք խնայել ժամանակն ու գնալ հրուշակագործության դասընթացների։

Իմացեք ավելին ԴԱՍԸՆԹԱՑԻ ՄԱՍԻՆ:

Բոլոր դասընթացները պայմանականորեն կբաժանեի երկու տեսակի՝ ուղիղ և առցանց։

Ողջերը մեկ մեծ առավելություն ունեն՝ ձեռքերով ամեն ինչ զգում ես։ Դուք պատրաստում եք մասնագետների հետ կողք կողքի, հարցեր եք տալիս, վերահսկում գործընթացը և վերջում համտեսում պատրաստի տորթը կամ նույնիսկ այն ձեզ հետ տանում տուն:

Բայց դասավանդման այս մեթոդի թերությունները, իմ կարծիքով, ծածկում են բոլոր առավելությունները։

Նախ, դուք պետք է շատ ժամանակ ունենաք և համեմատաբար ազատ լինեք: Ոչ բոլորը կկարողանան աշխատանքից հետո կամ հանգստյան օրերին ինչ-որ տեղ գնալ։ Փոքր երեխաների մայրերի համար այս տարբերակը դժվար թե հարմարվի:

Երկրորդ՝ գները աղաղակող են։ Ձեր կրթության արժեքը ներառում է ապրանքների, սարքավորումների, ստուդիայի վարձակալության, կոմունալ վճարումների, ուսուցիչների և կազմակերպիչների աշխատավարձերի արժեքը, էլ չեմ խոսում գովազդի և այլ մանրուքների մասին, որոնք դուք չեք զգում, բայց դրանք կան:

Երրորդ՝ դուք կսովորեք 10-ից 20 հոգանոց խմբում։ Մտածեք դպրոցի և լաբորատոր աշխատանքի մասին: Ինչ-որ մեկը հասկացավ, մեկը չհասկացավ, մեկը հարցեր է տալիս, իսկ ինչ-որ մեկը ամաչկոտ է: Ու տուն կգաս, ու ընդհանրապես քո ծածկածի կեսը գլխիցդ դուրս կթռչի։

Հաճախակի առցանց դպրոցներիրականացնել անվճար վարպետության դասերորպես ներկայացում։ Դրանց վրա դուք կեփեք հրուշակագործի հետ ուղիղ եթերում։ Որպես կանոն, բաղադրատոմսերը ընտրվում են պարզ, որպեսզի ճաշ պատրաստելու գործընթացը ժամանակի ընթացքում չձգվի: Նման դասերի ժամանակ դուք կգնահատեք հեռավար ուսուցման որակը։

ՄԱՍՆԱԿՑԵՔ ԱՆՎՃԱՐ:

Տեսադասեր

Ամբողջական տորթերը սովորաբար առցանց չեն պատրաստվում։ Դասերը տեսանկարահանվում և մոնտաժվում են։ Միաժամանակ տեսնում եք պատրաստման բոլոր փուլերը, հատուկ շեշտադրում է արվում բարդ ու կարևոր կետերի վրա։

Տեսանյութից կարող եք անմիջապես սկսել ճաշ պատրաստելը։ Ի վերջո, հեշտ է ցանկացած պահի այն հետ շրջել կամ դադարեցնել:

Եթե ​​դուք փնտրում եք վստահելի առցանց դպրոց, ապա ես խորհուրդ եմ տալիս տնային հրուշակեղենի դպրոցին»: ProfiTrolls».

Կան տարբեր դժվարության մակարդակի դասընթացներ, և գները միջինից ցածր են: Հրաշալի է, որ յուրաքանչյուր ուսանողի նշանակվում է անձնական կուրատոր, ով ցանկացած պահի կպատասխանի բոլոր հարցերին և գործնական խորհուրդներ կտա։ Այսպիսով, ոչ մի ընդհանուր զրույց ձեզ համար և անպատասխան հարցերի մի փունջ: Համադրողը, ինչպես պահապան հրեշտակը, միշտ կապի մեջ է սուրհանդակում:

Վաղը կարող եք ուժերը փորձել անվճար վարպետության դասում։ Գրանցվեք հղումովև սկսիր իրականացնել քո երազանքները: Դուք ոչ միայն կսովորեք, թե ինչպես թխել, այլ նաև արագ կհասկանաք, թե ինչպես հասնել առաջին վաճառքին:

Եվ հետաքրքիր է, թե ինչպիսի տորթ կցանկանայիք պատրաստել հենց հիմա: Դուք ունե՞ք սիրելի կամ ով իսկապես ցանկանում է սովորել, թե ինչպես թխել:

Նախապես շնորհակալություն ձեր մեկնաբանությունների համար: Սպասեք նոր հոդվածների հրուշակեղենի թեմայով, շուտով:

Գրառումը փոխվել է.

Ինչպես սկսել տորթ թխելու բիզնեսը տանը

Գրեթե բոլոր մարդիկ երազում են տանը գումար վաստակել և միևնույն ժամանակ անել այն, ինչ իրականում ցանկանում են։ Խոհարարական տաղանդը հնարավորություն է տալիս կյանքի կոչել նման գաղափարը։ Տանը թխվածքաբլիթներ թխելը բիզնես է, որը կարող է անել գրեթե յուրաքանչյուրը, լինի դա տնային տնտեսուհի, ով սիրում է խոհարարություն, թե սերտիֆիկացված հրուշակագործ, ով հոգնել է սովորական աշխատանքից:

Բիզնեսի համապատասխանություն

Ժամանակակից սպառողները նախընտրում են ուտելիք պատվիրել, քան այն գնել խանութներից: Այս միտումը ժամանակի ընթացքում միայն կզարգանա, ինչն արդեն երևում է, օրինակ, շաբաթական 5-7 օրվա ընթացքում սննդի առաքման մեծ թվով ծառայություններում։ Եթե ​​մարդիկ արդեն պատվիրում են ուտելիք ամեն օրվա համար, ապա ակնհայտ է, որ հատուկ առիթով նրանք նույնպես կցանկանան անսովոր ու համեղ տորթ գնել։

Նման բիզնեսն առավել ակտուալ կլինի կենտրոնական քաղաքներում՝ Մոսկվայում և Սանկտ Պետերբուրգում: Հենց այնտեղ է կենտրոնացած մեծ թվով հարուստ և զբաղված մարդիկ, ինչպես նաև սննդի հետ կապված բավականին քմահաճ մարդիկ։ Մարզերում սպառողների ճնշող մեծամասնությունը փնտրում է ավելի շահավետ ապրանքներ, ուստի գավառական քաղաքներում հաջողակ դառնալու համար սկզբում պետք է գին սահմանել ավելի ցածր, քան մրցակիցներինը:

Բայց ընդհանուր առմամբ, տնական թխվածքաբլիթներ պատրաստելու գործն ամենուր ակտուալ է։ Ամեն օր մարդիկ ամուսնանում են, նշում ծննդյան տարեդարձերը և պարզապես ցանկանում են գոհացնել իրենց սիրելիներին՝ կապված ինչ-որ կարևոր իրադարձության հետ։ Հարցն այն է, թե կոնկրետ անձը կկարողանա՞ բավարարել սպառողների ցանկությունները։ Այսինքն՝ կարողանալ ոչ միայն լավ պատրաստել թխվածքաբլիթները, այլև ստեղծագործել դրանց ձևավորման գործընթացում։

Երկարաժամկետ հեռանկարում, 2-4 տարվա քրտնաջան աշխատանքից հետո, դուք կարող եք ձեռք բերել արտոնություն կամ բացել ֆիզիկական բիզնես ձեր սեփական ապրանքանիշի ներքո: Դա անելու համար հարկավոր է վարձակալել փոքրիկ արտադրամաս կամ սենյակ հրուշակեղենի համար, ինչպես նաև ձեռք բերել սարքավորումներ (սրբիչ, ջեռոց, հարիչ, խմոր խառնիչ) և վարձել աշխատակիցներ։

Բիզնես գաղափարի առավելություններն ու թերությունները

Հենց սկզբում հիմնական թերությունը կլինի հաճախորդների բացակայությունը։ Անշահավետ է տորթեր վաճառել բացառապես ձեր ընկերներին, գործընկերներին և ձեզ ծանոթ այլ մարդկանց, քանի որ վաճառքի նման ծավալը դժվար թե վճարի արտադրության համար: Համապատասխանաբար, սկսնակ գործարարը պետք է զբաղվի ոչ միայն ապրանքների արտադրությամբ, այլև դրանց առաջմղմամբ: Առավելությունն այն է, որ ձեր ապրանքի գրագետ գովազդի համար այժմ պետք չէ լինել մարքեթոլոգ:

Գնորդների բացակայության դեպքում բիզնեսն իր համար չի վճարի։ Հաճախորդների մեծ մասը կպահանջի լրացուցիչ ներդրումներ և անցում նոր մակարդակի: Այստեղ երկսայրի սուր կա՝ գնորդների բացակայություն = եկամուտ չկա, սպառողների «գերառատություն» = մեծ ծախսեր:

Ոսկե միջինը, որի դեպքում հաճախորդների թիվը կհամապատասխանի արտադրողի հնարավորություններին, երկար չի տևի։ Երբ բիզնեսը «կրակում է», գնորդների թիվը երկրաչափորեն կավելանա։ Եվ դուք պետք է պատրաստ լինեք դրան:

Հիմնական բիզնեսի առավելությունները.

1. Կարիք չկա հենց սկզբից հարկեր վճարել և գրանցվել որպես անհատ ձեռնարկատեր։ Այսինքն՝ յուրաքանչյուր մարդ հնարավորություն ունի իրեն փորձել այս գործում ու հասկանալ՝ դա իրեն սազո՞ւմ է, թե՞ ոչ։ Ֆիզիկական ձեռնարկություն բացելու դեպքում անհրաժեշտ է անհապաղ գրանցել բիզնես՝ անկախ եկամտի առկայությունից.
2. Բիզնեսի մեջ մտնելու համար մեծ գումարներ պետք չեն: Իհարկե, ամեն ինչ կախված է անհատից և նրա հնարամտությունից: Ինչ-որ մեկը լուսանկարիչ է վարձում պորտֆոլիո պատրաստելու համար, SMM մենեջեր՝ սոց. ցանցեր և այլն։ Բայց քանի որ այս ամենը ըստ էության ընտրովի է, սկզբնական ծախսերը կարող են նվազագույնի հասցնել: Այսպիսով, շատ դեպքերում ներդրումներ են պահանջվում միայն դասընթացների համար վճարելու և ապրանքներ գնելու համար.
3. Անվճար գնագոյացում: Արժեքը սահմանվում է անմիջապես արտադրողի կողմից: Եթե ​​մարդը յուրօրինակ հեղինակային տորթեր է պատրաստում, ուրեմն պետք չէ կենտրոնանալ սովորական ապրանքներով մրցակիցների գների վրա։ Ընդ որում, ապրանքների ինքնարժեքն այս դեպքում մեծ նշանակություն չունի, քանի որ գնագոյացման հիմնական գործոնը դրա դիզայնն է, ինչպես նաև արտադրության վրա ծախսվող ջանքերը։ Սա հատկապես ճիշտ է կենտրոնական քաղաքների բնակիչների համար, քանի որ այնտեղ է, որ հսկայական միտում է զարգանում բնօրինակ ապրանքների համար, որոնք տարբերվում են մյուսներից:

Այս բիզնեսը օպտիմալ է բոլոր այն մարդկանց համար, ովքեր գիտեն, թե ինչպես պատրաստել հաճույքով և երևակայությամբ: Սկզբունքորեն, դուք կարող եք պատրաստել դասական մեղրով տորթեր և Նապոլեոններ, բայց հետո անմիջապես պետք է հասկանաք, որ նման տեսականու վրա մեծ գումար չեք վաստակի: Պարտադիր չէ էկզոտիկ եփել, բայց կարևոր է, որ կարողանանք ապրանքները զարդարել հետաքրքիր և ոճային ձևով։

Հիմնական թերությունները և դրանք շրջանցելու ուղիները

Բիզնես գաղափարը պետք է համակողմանի դիտարկել, մինչդեռ ավելի լավ է ուշադրությունը կենտրոնացնել ոչ թե դրական, այլ բացասական կողմերի վրա։ Հակառակ դեպքում աշխատանքի ընթացքում արդեն ի հայտ եկած տհաճ նրբերանգները պարզապես կհուզեն մարդուն։ Լավագույն տարբերակը՝ անհապաղ ընտրեք վիճելի և բարդ իրավիճակները լուծելու ուղիներ:

Մինուս	Ինչի՞ կարող է դա հանգեցնել	Ինչպես խուսափել դրանից
Հաճախորդների բազայի և բիզնեսի խթանման հմտությունների բացակայություն	SMM մասնագետի վրա լրացուցիչ ծախսեր կամ հաճախորդների պակաս	Իմացեք, թե ինչպես խթանել ձեր բիզնեսը սոցիալական մեդիայի միջոցով: ցանցեր (մանրամասները կարող եք գտնել ստորև)
Առաքում (շատ դեպքերում դուք պետք է ապրանքներ առաքեք ինքներդ)	Տորթերի վնասը՝ հասարակական տրանսպորտով դրանց տեղափոխման, ավելորդ ժամանակի ծախսերի, հաճախորդների կորստի պատճառով	Գնեք էժան մեքենա կամ միացրեք ձեր ընկերոջը/զուգընկերոջը/ընտանիքի անդամին բիզնեսի հետ (սկզբում կարող եք վճարել միայն բենզինի համար, իսկ կայուն եկամտի հայտնվելով՝ տոկոսը վերևից վճարելու համար): Դե, ծայրահեղ դեպքերում՝ տաքսի (գինը կարող է ներառվել ապրանքների ինքնարժեքի մեջ կամ հաշվարկվել առանձին)
Հաճախորդների թվի զգալի աճ	Մեծ ծավալի աշխատանքից գլուխ հանելու անկարողությունը, ընդունելի ժամկետների ձախողումը, հաճախորդների կորուստը	Սենյակի վարձույթ + հրուշակեղենի սարքավորումների գնում և/կամ միացում լրացուցիչ մարդկանց աշխատանքին
Պորտֆոլիո չկա	Հաճախորդների փոքր հոսքին, սոցիալական ոլորտում լավ գովազդ զարգացնելու անկարողությունը: ցանցեր	Լուսանկարիչ վարձելու փոխարեն ավելի լավ է ապրանքները ինքներդ լուսանկարեք (գործընթացի նրբությունները նույնպես կքննարկվեն ստորև)
Սարքավորումների կամ անհրաժեշտ քանակությամբ պարագաների բացակայություն	Բացի այդ, տորթերի պատրաստման գործընթացում դուք անընդհատ ստիպված կլինեք ինչ-որ բան գնել, ընդ որում՝ շտապելով	Նախապես գնեք տորթերի կրպակներ, հատուկ փաթեթավորում և, իհարկե, սարքավորումներ։ Դուք պետք է հստակ հասկանաք, թե ինչ կարող եք ինքներդ անել (օրինակ՝ խմոր հունցել), և ինչն է ավելի լավ «վստահել» սարքին՝ պատրաստելու գործընթացը օպտիմալացնելու համար։

Այս խնդիրներն ունեն տնական տորթերի բիզնես վարող մարդկանց մեծամասնությունը: Սրանք են, որոնց մասին նախ պետք է մտածել:

Բիզնեսի կազմակերպում - հիմնական փուլեր

Բիզնեսը, անկախ իր ուղղվածությունից, պահանջում է պլանավորում և գրագետ իրականացում։ Այսինքն՝ ձեռնարկատերը պետք է հստակ տեղյակ լինի, թե ինչ և ինչ կարգով պետք է անի, որպեսզի սխեման սկսի «աշխատել» (շահույթ ստանալ): Առանց դրա բիզնես գաղափարի իրականություն իրականացնելն ուղղակի անհնար է։

Այսպիսով, նախագիծն իրականացնելու համար անհրաժեշտ կլինի անցնել հետևյալ քայլերը.

Բեմական անուն)	Բացատրություն	Ինչ պետք է արվի
Գաղափարի ճշգրտում	Գաղափարը պետք է լինի ոչ միայն լավ, այլ նորարար: Այժմ շուկան գերհագեցած է ապրանքներով, ուստի հաջողակ դառնալու համար բավական չէ անել նույնը, ինչ բոլորը։	Գտեք մի նախագիծ, որը տարբերում է որոշակի նախագիծը մնացածից: Դա կարող է լինել յուրահատուկ դիզայն, բացառիկ բաղադրիչներ և այլն:
Մենյուի պատրաստում, սպառման հաշվարկ մեկ միավորի համար	Հիմնական ճաշացանկը պարտադիր չէ, որ ներառի շատ տարրեր: Սկզբում կարելի է մի քանի տորթեր պատրաստել՝ միաժամանակ ընդգծելով որակն ու արժեքը։	Ընտրեք տորթերի նախնական տեսականին, եփեք և փորձեք դրանք, անհրաժեշտության դեպքում փոփոխեք բաղադրատոմսերը: Հաշվեք յուրաքանչյուր տորթի պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչների ընդհանուր արժեքը:
Մարքեթինգային պլանի մշակում/բրենդի ձևավորում	Լավ գովազդը հաջող բիզնեսի գրավականն է: Դուք պետք է ավելի ակտիվորեն առաջ տանեք ձեր նախագիծը, քան դա անում են մրցակիցները:	Եթե ​​խոսքը սոցիալական ցանցերում գովազդի մասին է, ապա որպես առաջխաղացման հիմնական հարթակ պետք է ընտրել Instagram-ը։ Համապատասխանաբար, ավելի լավ է միտումնավոր ուսումնասիրել այս հարթակը և էջ բացել հատուկ բիզնեսի համար։ Խորհուրդ է տրվում նաև խմբեր ստեղծել Vkontakte-ում, Odnoklassniki-ում, Facebook-ում։
Սարքավորումների, սպասքի, տեխնիկայի գնում	Անհրաժեշտ է հասկանալ, թե ինչ գործիքներ և հարմարանքներ կարող են անհրաժեշտ լինել գործընթացում: Հիմնական սարքեր՝ խառնիչ, խոհանոցի էլեկտրոնային կշեռք, ջերմաչափ, բլենդեր։ Աքսեսուարներ՝ հրուշակեղենի տոպրակ և վարդակներ դրա համար, թխելու սպասք, մաղ։	Բացահայտեք շուկան և գնեք ամենահարմար, բարձրորակ սարքերը լավագույն գներով: Հրուշակեղենի պարագաներ, ինչպիսիք են հրուշակեղենի տոպրակը վարդակներով, կարելի է էժան գնել առցանց խանութներից:
Աշխատավայրի կազմակերպում	Հաճախորդների համար անհրաժեշտ է տորթեր պատրաստել բարձր հիգիենայի պայմաններում։	Խոհանոցում անհրաժեշտ է առանձին տեղ հատկացնել, ցանկության դեպքում այն ​​կարելի է նույնիսկ ցանկապատել։ Սեղանի մոտ պետք է լինի խոհանոցային վառարան: Ձեր մոտ պետք է տեղադրել բոլոր անհրաժեշտ սարքերն ու սարքավորումները։ Ինքը՝ արտադրողը, պետք է աշխատի միայն մաքուր սեղանի վրա և խլած մազերով՝ ձեռնոցներով։

Պետք է նաև հասկանալ, որ հրուշակագործի կրթություն չունեցող մարդը պետք է դասընթացներ անցնի։ Եվ նույնիսկ փորձառու վարպետը հետագայում ստիպված կլինի բարելավել իրենց հմտությունները:

Խմորեղենի տեսականի

Եթե ​​հաճախորդները սիրում են թխվածքաբլիթներ, նրանք կցանկանան գնել այլ խմորեղեն, որոնք ավելի հարմար են «ամեն օրվա» համար, հետևաբար, բացի տորթերից, կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթներ, կեքսեր, կեքսեր և շոռակարկանդակներ: Բացի այդ, սա զգալի առավելություն կտա, քանի որ հաճախորդները կկարողանան մեկ վայրից գնել մեծ տոնակատարությունների (օրինակ՝ հարսանիքների) համար անհրաժեշտ բոլոր խմորեղենները։ Եթե ​​վաճառողը միայն տորթեր է պատրաստում, ապա ավելի քիչ շահույթ կլինի։

Ժամանակակից տորթեր պատրաստողներին նաև խրախուսվում է «հարմարվել» առողջ և առանց սնձան նորաձևությանը՝ տեսականին ավելացնելով այս չափանիշներին համապատասխանող մի քանի իրեր: Այն կարող է լինել ցածր կալորիականությամբ կամ ամբողջովին առանց կաթնամթերքի և առանց ձվի խմորեղեն: Օրինակ՝ մածունի կամ շիլայի հիման վրա տորթեր, մրգային զամբյուղի տորթեր։

Իհարկե, ճաշացանկը պետք է ներառի նաեւ դասական դիրքեր՝ Սաչեր, Նապոլեոն, Մեդովիկ, Կոմսի ավերակներ։ Բացառություն են կազմում այն ​​դեպքերը, երբ հրուշակեղենը մասնագիտանում է բացառապես ցածր կալորիականությամբ տորթերի վրա։ Դուք նաև պետք է ճաշացանկին ավելացնեք ձեր սեփական, յուրահատուկ տարբերակները, որոնք պատրաստված են «արտոնագրված» բաղադրատոմսով:

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել արտադրանքի ձևավորմանը: Նախքան բիզնես բացելը, խորհուրդ է տրվում ուսումնասիրել հեղինակային տորթերի ստուդիաները։ Նման ապրանքները շատ են տարբերվում դասականներից հենց իրենց տեսքով։ Այն արժե ավելի շատ և պահանջարկ ունի, դրանով ավելի հեշտ է ստեղծել ճանաչելի բրենդ։

Ինչպես սարքավորել աշխատավայրը տանը

Որպեսզի օպտիմալացնեք ձեր աշխատանքի արագությունն ու որակը, ինչպես նաև թխելու գործընթացը առավել հարմարավետ դարձնելու համար հարկավոր է պատշաճ կերպով սարքավորել խոհանոցի տեղը։ Խմորեղենի սեղանը պետք է լինի ընդարձակ (մոտ մեկուկես մետր, իդեալականը), քանի որ ապրանքներից, սարքավորումներից և գույքագրումից բացի, դրա վրա կտեղադրվեն պատրաստի տորթեր: Պրոֆեսիոնալ մոդելները հաճախ հագեցված են ջեռուցմամբ, բայց դա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ, հատկապես բիզնեսի զարգացման հենց սկզբում (քանի որ դրանք արժեն 30 հազարից և ավելի):

Աշխատավայրում հրուշակագործը պետք է կրի գոգնոց, պարանոց, գլխարկ (կամ այլ գլխարկ, որն ամբողջությամբ ծածկում է մազերը): Պետք է մաքուր հագուստով աշխատել, խորհուրդ է տրվում հատուկ այդ նպատակով խալաթ գնել։

Սեղանի մոտ պետք է լինի համապատասխանաբար վառարան և խոհանոցային վառարան։ Նաև շատ ցանկալի է, որ մոտակայքում լվացարան լինի։ Հակառակ դեպքում, ձեռքերը լվանալու համար ստիպված կլինեք անընդհատ շեղվել աշխատանքից։ Լավագույնն այն է, որ սեղանի վերևում դանակներով մագնիսական տախտակ կախեք, որպեսզի դրանք լրացուցիչ տեղ չզբաղեցնեն: Մոտավորապես նույն տարածքում դուք պետք է տեղադրել խոհանոցի պահարաններ, կեռիկներ սրբիչների և ձեռնոցների համար:

Յուրաքանչյուր տորթ պատրաստելուց հետո հարկավոր է սրբել սեղանից և լվանալ սպասքը, որպեսզի այն բաղադրիչները, որոնցից պատրաստվում են խմորեղենը, չխառնվեն միմյանց հետ։ Հրուշակագործը պետք է մաքուր պահի ձեռքերը, ունենա կարճ եղունգներ կամ եփելուց առաջ միշտ ձեռնոցներ կրի։

Մինի հրուշակեղենի կազմակերպում

Հաճախորդների մեծ բազան և լավ կայացած վաճառքի ուղիները հրուշակագործին թույլ կտան բացել իր սեփական ձեռնարկությունը: Դա կարող է լինել պարզապես արհեստանոց կամ համակցված սրճարանի հետ։ Երկրորդ տարբերակն ավելի շահավետ է, քանի որ նոր հաճախորդներ կկարողանան գալ հաստատություն, ինչը լրացուցիչ կայուն եկամուտ կապահովի։ Բայց, միևնույն ժամանակ, դա ավելի թանկ է, քանի որ պահանջում է բավականին ընդարձակ սենյակի ընտրություն, որտեղ հնարավոր կլինի սարքավորել և՛ մինի արտադրամաս, և՛ դահլիճ: Նաև լիարժեք հրուշակեղենի համար անհրաժեշտ է ոչ միայն արտադրական սարքավորումներ, այլև սեղաններ, դրամարկղեր, ցուցափեղկեր, ցուցանակներ և լրացուցիչ անձնակազմ:

Սեմինարի համար դուք պետք է գնեք.

• սրբագրման պահարան (միջին գինը `150 հազար ռուբլի);
• արդյունաբերական վառարան (50 հազար ռուբլուց, կախված թխման խցիկների ֆունկցիոնալությունից և քանակից);
• օջախ վառարան (150 հազար ռուբլիից);
• սննդամթերք և պատրաստի խմորեղեն պահելու սառնարան (50 հազար ռուբլիից՝ կախված չափից և բնութագրերից);
• խմոր խառնիչ (70 հազար ռուբլուց):

Աշխատակազմի հավաքագրում և տարածքների վարձույթ

Հրուշակեղենի հետ համակցված արտադրամաս բացելու համար հարկավոր է ընդարձակ սենյակ վարձել լավ երթեւեկություն ունեցող վայրում։ Դուք կարող եք ընտրել մի տարածք, որտեղ կան բազմաթիվ ուսումնական հաստատություններ և ցանկացած ընկերություն: Պարտադիր չէ սենյակ վարձել քաղաքի կենտրոնում, քանի որ դա չափազանց անբարենպաստ կլինի սահմանափակ բյուջե ունեցող ձգտող ձեռնարկատիրոջ համար։ Նորակառույց շենքերով հանրակացարանների թաղամասերը հիանալի են հրուշակեղենի խանութի համար:

Արտադրամասի հիմնական պայմանները՝ բարձրորակ և լայնածավալ օդափոխության համակարգ, մշտական ​​սնուցում։ Արդյունաբերական մեքենաները կաշխատեն շատ ժամեր՝ դրանով իսկ մեծ բեռ ստեղծելով էլեկտրացանցում: Էլեկտրաէներգիայի ծախսերը պետք է հաշվարկվեն բիզնես պլանում, նույնիսկ եթե արտադրությունն ինքնին կազմակերպված է տանը։

Աշխատողների նվազագույն թիվը, որոնք կպահանջվեն հրուշակեղենի հետ համակցված արտադրամասի համար.

• փորձառու հրուշակագործ (սկզբում դուք կարող եք ինքնուրույն զբաղեցնել այս պաշտոնը);
• Սուրհանդակ;
• գանձապահ.

Հրուշակագործը պետք է ունենա բժշկական գրքույկ։ Նաև մարդուն աշխատանքի ընդունելիս խիստ խորհուրդ է տրվում դիտել նրա պորտֆելը կամ խնդրել հատուկ պատվերով «փորձնական» տորթ պատրաստել:

Արտադրության տեխնոլոգիա

Հեղինակային տորթերի արտադրությունը չի կարող լիովին ավտոմատացված լինել, քանի որ վերջնական փուլում խմորեղենը պետք է զարդարել սեփական ձեռքերով։ Սկսնակ ձեռներեցը, ով ապրանքներ է վաճառում միայն իր վաճառակետերի և փոքր հաճախորդների բազայի միջոցով, պետք է հատկապես զգույշ լինի պատրաստի արտադրանքի ավարտման հարցում:

Ընդհանուր առմամբ, արտադրության 3 հիմնական փուլ կա.

• հիմքի պատրաստում (օրինակ, տորթեր);
• հարդարման տարրերի և լցոնումների արտադրություն;
• թխելու ավարտը:

1-ին փուլում խմորը հունցում են, դնում հատուկ ձևերի մեջ և թխում։ Նույն փուլում խմորին կարող եք ավելացնել սպիրտ, օշարակ, ընկույզ և այլ կիսաֆաբրիկատներ։ Սա անհրաժեշտ է ապագա արտադրանքին նուրբ համ հաղորդելու, ինչպես նաև որոշ դեղատոմսային հատկություններ պահպանելու համար։

2-րդ փուլում արտադրվում են տարբեր հեղինակային լոսյոններ՝ հրուշակեղենի կրեմ, հարդարման տարրեր։ Փուլ 3 - պատրաստի արտադրանքի «հավաքում» և ձևավորում: Արտադրության մեջ կան նաև միջանկյալ փուլեր, օրինակ՝ տորթերի հարթեցում և այրված հատվածներից մաքրում։ Ինչպես նաև թխելուց և մշակելուց հետո տորթերը ներծծվում են, իսկ հետո շերտավորումը կրեմով և հիմքերը սոսնձվում։ Այս միջանկյալ փուլում արտադրանքի շերտերի միջև կարող եք ավելացնել թակած ընկույզ կամ շոկոլադե շաղ տալ:

Վերջնական փուլը պատրաստի տորթի ձևավորումն է։ Պլաստիկ հրուշակեղենի կրեմ, բեզե, ծավալուն շոկոլադե արձանիկներ, ժելե, մրգեր և շատ ավելին կարող են օգտագործվել զարդարման համար: Հարդարումից հետո պատրաստի արտադրանքը տեղադրվում է հեղինակային փաթեթավորման մեջ, այնուհետև ուղարկվում գնորդին։ Նույն արտադրության տեխնոլոգիան կիրառելի է տորթերի համար։

Պատրաստի արտադրանքը կարող եք պահել սառնարանում 6 ժամից մինչև 3 օր։ Պահպանման թույլատրելի ժամանակը կախված է նրանից, թե ինչ ապրանքներից է բաղկացած տորթը և ինչ տարրերով է այն զարդարված։

Ամենափչացող արտադրանքը հրուշակեղենի կրեմն է, հետևաբար դրա պատրաստման և պահպանման ընթացքում պետք է պահպանվեն բոլոր ջերմաստիճանային և սանիտարական չափանիշները։ Կրեմի միջուկը հարելիս օգտագործվում է սառը օդով հատուկ սարքավորում։ Սպիտակուցով, կարագով տորթերը պետք է վաճառվեն պատրաստվելուց հետո մեկ օրվա ընթացքում։

Հումքի գնում

Ձեր ձեռնարկատիրական ճանապարհորդության հենց սկզբում դուք կարող եք և նույնիսկ պետք է հումք գնել շուկաներից և հիպերմարկետներից: Քանի որ տորթերի առաջին «խմբաքանակը» պատրաստելու համար ձեզ շատ ապրանքներ պետք չեն լինի: Շուկաներում պետք է գնել կաթնամթերք, կարագ, մեղր, ընկույզ։ Հիպերմարկետներում կարելի է գնել ցողացիր, շոկոլադ (հետագա մանրացնելու կամ ջնարակ պատրաստելու համար) և հարդարման համար հարմար այլ ապրանքներ։ Դուք նաև պետք է ստանաք լավ լիկյոր կամ ռոմ, օշարակ տորթերի թրջման համար: Փչացող բաղադրիչները պետք է գնել կոնկրետ տորթի պատրաստման օրը:

Երբ բիզնեսը սկսի ընդլայնվել, և ապրանքների պահանջարկը մեծանա, որոշ ապրանքներ հնարավոր կլինի գնել մեծաքանակ: Հրուշակեղենի հումքի վաճառքն իրականացվում է ինչպես ֆիզիկական ընկերությունների, այնպես էլ առցանց խանութների կողմից։ Վերջիններս նախընտրելի են հարուստ տեսականու և առաքման շնորհիվ։ Առանց անձնական մեքենայի մարդուն ֆիզիկապես դժվար կլինի քարշ տալ 10 կգ հեղուկ բուրավետիչ կամ 7 կգ կակաոյի փոշի։ Իհարկե, գնված ապրանքների քանակը պետք է հաշվարկվի ըստ արտադրության ծավալների։

Բնական և առողջարար տորթերի արտադրության մեջ մասնագիտացած ձեռնարկատերերին խորհուրդ չի տրվում իրենց արտադրանքին ավելացնել արմավենու յուղ, բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ: Այս բոլոր բաղադրիչները նվազեցնում են արտադրության արժեքը և երկարացնում արտադրանքի կյանքը, բայց դրանք ոչ մի կերպ հարմար չեն, այսպես կոչված, էկո-թխում պատրաստելու համար:

Խոշոր առցանց խանութներում կարելի է գնել բացարձակապես ամեն ինչ՝ մաստիկից մինչև շողոքորթ մրգեր։ Դուք ստիպված կլինեք լավ ներդնել լրացուցիչ բաղադրիչների մեջ, բայց դեռևս մեծ քանակությամբ ապրանքներ գնելը շատ ավելի էժան է:

Բիզնեսի գրանցում

Լավագույնն այն է, որ սկսնակ գործարարները IP թողարկեն (անհատ ձեռնարկատիրություն): Գրանցման այս տարբերակն ունի մի շարք առավելություններ, այդ թվում՝

• ավելի քիչ փաստաթղթեր (որոնք պետք է ստեղծվեն կամ լրացվեն, ինչպես նաև հանձնվեն հաշվետու ժամանակաշրջանների վերջում).
• պարզեցված հարկում (անհատ ձեռնարկատերը պետությանը վճարում է ավելի քիչ, քան, ասենք, ՍՊԸ-ի հիմնադիրը);
• բոլոր փաստաթղթերը ինքնուրույն կատարելու ունակություն:

Համապատասխանաբար, եթե մարդը պատրաստվում է ինքնուրույն վարել հաշվապահական հաշվառում, ապա նա պետք է դա հասկանա: Խորհուրդ է տրվում գրանցվել դասընթացների կամ առցանց դասընթացներ անցնել: Հաշվապահ վարձելը մարզերի համար կարժենա ամսական 15-25 հազար, կենտրոնական քաղաքների համար՝ 30-40 հազար։

Պարզեցված հարկման համակարգը ձեռնարկատիրոջ ընդհանուր եկամտի 6%-ն է՝ առանց նրա ծախսերի, կամ միայն զուտ շահույթի 15%-ը։

Որպես անհատ ձեռնարկատեր գրանցվելու համար անհրաժեշտ է գրանցվել կենսաթոշակային հիմնադրամում և FSS-ում (սոցիալական ապահովագրության հիմնադրամ): Դե, բիզնեսի ամբողջական գրանցման համար անհրաժեշտ կլինի բոլոր տեսակի ստուգումներ անցնել։ Այն տարածքները, որտեղ իրականացվում է հրուշակեղենի արտադրություն, պետք է համապատասխանեն բոլոր սանիտարահիգիենիկ և հրդեհային ստանդարտներին:

Բիզնեսի թույլտվությունը կարելի է ստանալ պրեֆեկտուրայից: Բայց դա միայն այն դեպքում, եթե բոլոր հանձնաժողովային ստուգումները բավարար կերպով անցնեն։

Շուկայավարման և բաշխման ուղիները

Տորթերի պատրաստման դասընթացներ

Հրուշակագործը պետք է անընդհատ կատարելագործի իր հմտությունները՝ տիրապետել տորթերի պատրաստման և զարդարման նոր եղանակներին, ուսումնասիրել արտադրության առաջադեմ տեխնոլոգիաները։ Բայց ձեր ճանապարհորդության հենց սկզբում դուք պետք է սովորեք հենց թխելու հիմնական հմտությունները: Եթե ​​մարդը հրուշակագործական կրթություն չունի, ապա նրա համար շատ դժվար կլինի իրականացնել որոշ բաղադրատոմսեր։ Լավագույն տարբերակը դասընթացներ անցնելն է, որոնց տեւողությունը սովորաբար տատանվում է 3-ից 8 ամիս։ Մարզերում ուսուցման գինը 15 հազար ռուբլուց է, կենտրոնական քաղաքներում՝ 25 հազար ռուբլուց:

Բիզնեսի ծախսերը և վերադարձը

Տնային արտադրություն սկսելու համար պահանջվում է 10-50 հազար ռուբլու ներդրումներ։ Միջին հաշվով՝ 20-25 հազար Այս գումարը ներառում է պորտֆոլիո տորթերի, սպասքների և փոքր խոհանոցային տեխնիկայի պատրաստման բաղադրիչների գնումը։ Փաստորեն, նույնիսկ 1,5 հազար ռուբլի կարելի է հանդիպել՝ պարզապես վաճառքի հանված 1 տորթ պատրաստելու համար ապրանքներ գնելով։ Բայց նման ծավալով լիարժեք արտադրություն չես կարող սկսել։

Թխելու արժեքը կազմում է 500 ռուբլիից մինչև 4 հազար մեկ կիլոգրամի համար: Ճշգրիտ գինը կախված է ապրանքի բաղադրությունից, դրա պատրաստման և հարդարման բարդությունից: Ամենաթանկ տորթերը բազմաշերտ են և հարսանեկան:

Այսպիսով, միջին ամսական շահույթը (ներառյալ արտադրության ծախսերը) կկազմի մոտ 20 հազար ռուբլի: Ներդրումները վերադարձնելու համար կպահանջվի մոտ 2-3 ամիս։ Բիզնեսի շահութաբերությունը 20-ից 30% է: Եվ այստեղ, ինչպես ցանկացած այլ բիզնեսում, վերջնական եկամուտը կախված է նրանից, թե որքան ջանք, ժամանակ և գումար է ներդրվել աշխատանքի մեջ։ Որպեսզի տան բիզնեսը պարզապես հոբբի չլինի, դրան պետք է պատասխանատվությամբ մոտենալ:

Շատերը սկսում են աշխատել իրենց համար, սովորաբար նպատակաուղղված, բայց ես բացառություն էի։ Ես սկսեցի փող աշխատել՝ տորթեր պատրաստելով, պատահաբար։

Այնուհետև սա վերածվեց փոքր տնային բիզնեսի, որն ինձ ամսական մինչև 30 հազար ռուբլի բերեց:

Իմ առաջին փորձը եղել է տղայիս ծննդյան օրը: Երկու տարին մեծ և նշանակալից ամսաթիվ չէ, բայց մենք շատ հյուրեր հրավիրեցինք, և այլևս մատչելի չէր տորթ գնել, որը զարդարված կլիներ տարբեր հերոսների արձանիկներով։ Այդ իսկ պատճառով որոշեցի ինքս թխել այն։

Այն բանից հետո, երբ բոլոր հյուրերը տեսան ու համտեսեցին տորթը, անմիջապես մոռացան որդու ծննդյան օրը։ Երեկոյի մնացած հատվածում նրանք արեցին միայն այն, ինչ ինձ գովում էին, իսկ երկու օր անց ընկերուհին ինձ առաջարկեց պատրաստել մոտավորապես նույն տորթը։

Լուսանկարը, նա ցույց տվեց իր աշխատանքային գործընկերոջը, գովեց իմ ստեղծագործությունը և այդպիսով ստացա առաջին պատվերը։

Սկզբում հրաժարվում էի, քանի որ ինչ-որ կերպ անհարմար էի զգում։ Մի բան է, երբ դա անում ես քեզ համար՝ քո վտանգի տակ և ռիսկով, մեկ այլ բան՝ երբ ուրիշի համար, հատկապես երբ դրա համար փող ես վերցնում: Ես երբեք ինքնուրույն չէի գա սրան:

Ընկերուհին ինձ համոզեց, համոզեց և նույնիսկ ինքն էր գինը սահմանել՝ ուսումնասիրելով շուկայի պահանջարկն ու առաջարկը։

Տղայիս համար տորթ պատրաստեցի «Մեքենաներ» մուլտֆիլմի հերոսներով, այնպես որ դժվարություններ չապրեցի, բայց, իմ կարծիքով, ահավոր ավարտեցի առաջին պատվերը։

Բայց, ամեն ինչ ստացվեց։ Տորթը հաջողությամբ վաճառվել է. Ավելի ուշ հաճախորդը խոստովանեց. LoL տիկնիկների տեսքը շատ ցանկալի էր (որում ես լիովին համաձայն եմ նրա հետ), բայց տորթի համը զարմանալի է:

Տորթերի պատրաստման տեխնոլոգիայի մասին

Տորթի պատրաստման գործընթացը աներևակայելի պարզ է. Դա միայն թվում է. նման խոհարարական հրաշք թխելու համար պետք է լինել ծնված հրուշակագործ, ունենալ տաղանդ, համբերություն և մեծ փորձ։

Իսկ մինչ պատրաստվելը ես էլ էի այդպես մտածում ու մինչև վերջինը կասկածում էի, որ կհաջողվի։ Բայց իրականում ձեզ հարկավոր է միայն ցանկություն և մի քիչ համբերություն:

Ես խոհարարական կրթություն չունեմ, բայց մեծ տորթ (1500 գրամ) թխելու համար պահանջվեց ընդամենը երեք ժամ: Այդ ժամանակի կեսը հատկացվել է արձանիկների զարդարմանն ու պատրաստմանը։

Տորթը կարելի է բաժանել երեք բաղադրիչի.

• ՀԻՄՆԱԴՐԱՄԸ . Որպես հիմք օգտագործվում են տորթեր, սովորական թխվածքաբլիթ և ամերիկյան հայտնի շոկոլադե բրաունի թխվածքաբլիթ: Բավական է 3-4 տորթ՝ կախված դրանց հաստությունից։ Որպես միջուկներ օգտագործվում են տարբեր քսուքներ, եփած կամ սովորական խտացրած կաթ։
• ԼՑՈՒՄ . Սովորաբար օգտագործվում է կրեմ կամ շոկոլադ։ Եթե ​​անհրաժեշտ է փոխել լցոնի գույնը, դարձնել այն կապույտ, կանաչ, ապա ավելացվում է ներկ։
• Արձանիկներ . Սա, ըստ իս, ամենադժվար գործընթացն է, քանի որ երբեք չեմ ունեցել արվեստի շրջանակներին մասնակցելու հաճույքը։ Արձանիկները պատրաստված են սովորական հրուշակեղենի մաստիկից։ Ավելի լավ է գնել այն: Համենայն դեպս ես ինքս չէի կարող դա անել։ Իր հետեւողականությամբ հրուշակեղենի մաստիկը նման է պլաստիլինի։

Հենց այս հերթականությամբ է պատրաստվում տորթը։ Երեկոյան խնջույքին այն պատրաստելու համար հարկավոր է սկսել առավոտյան։

Այս տորթի պահպանման ժամկետը 4 օր է։ Որպեսզի ֆիգուրները կանգնեն տորթերի վրա, դրանք ամրացնում են ատամհատիկներին կամ շամփուրներին։ Բացի այդ, նրանց օգնությամբ ամրացվում են ձեռքերը, ոտքերը, գլուխը և այլ տարրեր:

Տորթը տալուց առաջ պետք է գնորդին զգուշացնել այդ մասին, որպեսզի սպառման ժամանակ ոչ ոք չտուժի։

Պահանջարկ

Պատկերն ու արձանիկները հաճախորդների ամենակարեւոր պահանջն են։ Ծնողները նախապատվությունը տալիս են երեխայի ճաշակին. Նորաձևության մեջ, հայտնի ժամանակակից խաղալիքներ, մուլտֆիլմեր և անիմացիոն շարքեր.

• Անիվներ;
• Սառը սիրտ;
• MostrHigh;
• pupae LOL;
• Ռալֆ.

Որտեղ գնել բաղադրիչները

Տորթերի պատրաստման բոլոր ապրանքները կարելի է գնել սովորական սուպերմարկետներից։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է ձու, ալյուր, շաքար, աղ, սոդա, մեղր։

Հրուշակեղենի մաստիկի հետ գործն ավելի բարդ է։ Ահա թե ինչից են պատրաստված արձանիկները։ Ես գնել եմ այն ​​առցանց հրուշակեղենի խանութներից:

Երբեմն մեծածախ շուկայում։ Այնտեղ կարող եք գնել նաև սպիտակ կամ մուգ շոկոլադ։

Մեկ տորթի պատրաստման հետ կապված ծախսեր

Բոլոր բաղադրիչները բավականին էժան են, բացառությամբ հրուշակեղենի մաստիկի։ Երբ ես առաջին անգամ պատրաստեցի տորթը, ես բավականին շատ գնեցի, բայց լուրջ արտադրության համար ավելի լավ է գնել մեծ քանակությամբ:

Վաճառվում է հրուշակեղենի առցանց խանութներում և մեծածախ շուկաներում՝ փոքր կիլոգրամային դույլերով։ Յուրաքանչյուր դույլ պարունակում է որոշակի գույնի մաստիկ: Շատ հազվադեպ կարելի է գտնել բազմաթիվ գույներով դույլեր:

Հրուշակեղենի մաստիկի մեկ կիլոգրամի արժեքը 200 ռուբլի է, գումարած մինուս 20 ռուբլի:

Հրուշակեղենի շոկոլադը էժան չէ. Մեկ կիլոգրամի միջին արժեքը 450 ռուբլի է։ Գումար խնայելու համար լավագույնն է 2-3 կիլոգրամ քաշով սալիկներ վերցնել։

1400 - 1700 գրամ քաշով մեկ տորթ թխելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 6-7 խոշոր ձու - 40 ռուբլի;
• կարագ - 100-150 գրամ - 60 ռուբլի;
• 5 բաժակ ալյուր - 15 ռուբլի;
• 1 բաժակ կեֆիր կամ թթու կաթ - 20 ռուբլի;
• խաշած կամ պարզ խտացրած կաթ - 60 ռուբլի;
• 400 գրամ թթվասեր - 40 ռուբլի;
• 400 գրամ շոկոլադ - 120 ռուբլի;
• հրուշակեղենի մաստիկ - 100 ռուբլի;
• մի բաժակ շաքարավազ - 10 ռուբլի;
• աղ, սոդա, մի քանի պտղունց վանիլին - 10 ռուբլի:

Արդյունք.Մեկ տորթի արտադրության վրա ծախսվում է 475 ռուբլի։

Երբեմն մեկ տորթի արտադրության հետ կապված ծախսերը կարող են ավելի շատ լինել։ Արժե ավելացնել նաև ստվարաթղթե տուփի արժեքը՝ 15 ռուբլի:

Մեկ տորթի վաճառքից եկամուտ

Լսել եմ, որ հրուշակեղենի խանութներում, որտեղ այս տեսակի թխվածքներ են պատրաստում, գինը սահմանում են հարյուր գրամ կամ կիլոգրամ։ Այս գնին գումարվում է յուրաքանչյուր արձանի արժեքը:

Այսպիսով, տորթը կարող է դուրս քաշել 3000 ռուբլի կամ ավելի:

Ես սահմանեցի գինը (ավելի ճիշտ՝ ընկերս գինը սահմանեց առաջին կարգով, և ես պարզապես շարունակեցի աշխատել դրա վրա)՝ 1500 ռուբլի մեկ տորթի համար և ընտրեցի 1500 գրամ քաշային կատեգորիա։

Ավելի փոքր տորթեր պատրաստելն անշահավետ է։

Պատրաստման համար պահանջվում է նույնքան ժամանակ, բայց օգուտն ավելի քիչ է:

Մեկ տորթ պատրաստելու վրա ծախսել եմ 400 - 700 ռուբլի։ Նպաստ - 800 - 1100 ռուբլի:

Հաճախորդների (հաճախորդների) որոնում

Պատվերների առաջին երեք ամիսները քիչ էին: Եթե ​​հիշողությունս չի դավաճանում ամսական 3-5 անգամ։ Նրանք ընկերների ընկերներ էին, բարեկամներ։ Բանավոր խոսքն աշխատեց, բայց ինչ-որ պահի ես հասկացա, որ այս մոտեցմամբ դուք շատ չեք վաստակի:

Երեք ամիսն էլ խաչմերուկում էի՝ կա՛մ երեխային մասնավոր մանկապարտեզ ուղարկելուց հետո գնա աշխատանքի, կա՛մ սպասի, մինչև պետական ​​մանկապարտեզում տեղ հատկացնեն ու այդ ժամանակ տորթեր թխեն։

Ես չեմ հիշում, թե ով է ինձ ասել, որ խումբ ստեղծեմ VKontakte սոցիալական ցանցում: Ինձ խորհուրդ տվեցին օգտվել բոլոր հնարավոր սոցիալական ցանցերից, բայց ինձ հաջողվեց միայն մեկով և շատ հաջողակ:
Vkontakte խումբ ստեղծելը, այնտեղ ձեր տորթերի օրինակները տեղադրելը և գները նշելը բավարար չէ։

Ձեզ անհրաժեշտ է բաժանորդներ ներգրավել: Ես սկսեցի իմ բոլոր ընկերներից: Նա խնդրեց ինձ վերահրապարակել իմ էջերում: Բայց նույնիսկ սա բավարար չէր։ Հետո սկսեցի բարձրանալ մեր քաղաքի այլ ենթախմբերում ու այնտեղ տեղեկատվություն տարածել։

Հիմնականում դրանք համայնքներ էին. «ծննդաբերության արձակուրդում գտնվող մայրիկներ», «իմ երեխան», «մայրիկներ»: Ընդհանրապես, որտեղ կա երեխաների մասին գոնե ինչ-որ ակնարկ։ Հրավիրված են խմբին միանալու և ուղղակիորեն երեխաներ ունեցող կանայք:

Կանայք, ովքեր երեխաներ ունեին, պատրաստակամորեն միացան խմբին: Յուրաքանչյուր տորթ, որը ես պատրաստեցի և դրեցի խմբում, ակտիվորեն քննարկվեց և գովաբանվեց:
Բանը գնաց։

Ես նույնիսկ չէի սպասում, որ դա մեծ արդյունք կտա։ Պատվերները սկսեցին հասնել գրեթե ամեն օր։ Մեծ մասամբ պայմանավորված է մեր քաղաքի մեծաթիվ բնակչությամբ։

Բոլորին, ովքեր ինձանից տորթ են գնել, խնդրել եմ լուսանկար տեղադրել սոցիալական ցանցում և ստորագրել լուսանկարի տակ՝ «Տորթեր պատվիրելու համար՝ 8. – –– » . Ես չեմ հետևել, թե ով է նման ձայնագրություն արել և ով չի արել, բայց ենթադրում եմ, որ ոչ բոլորն են պատրաստ արձակուրդից լուսանկարներ տեղադրել և ստորագրել այդպիսի տեքստով։

Շուտով ինձ դիմեցին հարսանեկան տորթեր պատրաստելու համար։ 4-5 կիլոգրամ կշռող գլուխգործոց թխելը հեշտ, բայց եկամտաբեր գործ չէ։

Եկամուտ, որը ես կարողացա ստանալ

Ավելի շատ պատվերներից հետո ես կարողացա վաստակել ամսական 22000 - 28000 ռուբլի.

Մեկ ամսվա արտադրության ռեկորդը կազմել է 29 տորթ։

Ամենադժվար օրն այն էր, երբ ես պետք է միանգամից երեք տորթ պատրաստեի։ Այս օրը ես երեխային պետք է ուղարկեի տատիկի մոտ։ Ուզես, թե չուզես, երեխա ունենալը բարդացնում է տնից աշխատանքը:

Աշխատանքային ընթացք պատվերից մինչև գումարի ստացում

Սովորաբար ամեն ինչ շատ պարզ է լինում։ Հաճախորդը զանգահարում է (առավել հաճախ հաճախորդը) և պատվեր է կատարում որոշակի ամսաթվի համար:

Տորթի ընտրությունը բաղկացած է երեք մասից.

• Հիմք (բրաունի, սովորական թխվածքաբլիթ կամ տորթեր):
• Միջուկ (խտացրած կաթ, շոկոլադ կամ սպիտակուցային կրեմ)
• Մուլտֆիլմ, որի հերոսները կնստեն տորթի վրա։

Պատրաստության օրը գալիս են թխվածքի համար ու վերցնելով՝ վճարում են։ Խմբում նշեցի, որ ծննդյան օրվանից մի քանի օր առաջ անհրաժեշտ է պատվեր կատարել, իսկ ճաշից հետո վերցնել։ Բայց չնայած դրան, նախօրեին մի քանի պատվերներ են ստացվել։

Դժվարություններ և ոչ ստանդարտ իրավիճակներ, որոնց ես ստիպված էի հանդիպել

Մեծ հաշվով, չեմ կարող ասել, որ աշխատանքի ընթացքում շատ դժվարություններ են եղել, բայց ստիպված էի հանդիպել որոշ դժվարությունների.

• Մի անգամ ես չավարտեցի պատվերը, քանի որ պատահաբար իմ ստեղծագործությունը գցեցի սեղանից: Իհարկե, հաճախորդը դժգոհ էր, և այս դեպքն ինձ նույնիսկ մի քանի օրով տապալեց։ Երկու օր պատվերներ չէի ընդունում։ Ուղղակի անծանոթ համարներից զանգեր չեմ ստացել։
• Արտասովոր իրավիճակ է ստեղծվել, երբ մի տղամարդ եկել է տորթի համար և խնդրել տեսնել սանիտարական գիրքը։ Բարեբախտաբար, ես դա ունեի, չնայած դրանում վերջին գրառումները կատարվել են ծննդաբերության արձակուրդից առաջ։ Մարդը գիտակի օդով թերթեց այն և, վերցնելով նրա պատվերը, վճարեց։
• Հաճախորդները մի քանի անգամ խնդրել են տորթ բերել, թեև ես միշտ ասում էի բոլորին՝ առաքում չկա: Ես ստիպված էի տանել: Տորթը դնելու տեղ չկար, բայց ես չէի ուզում գումար կորցնել:

Տանը տորթեր պատրաստելը, աշխատանքը բարդ չէ, բայց միշտ պետք է շուտ արթնանալ։ Տորթը թխվելուց հետո այն թրմելու համար ժամանակ է պահանջում։

Այսպիսով, այն ավելի համեղ կլինի: Որքան էլ գեղեցիկ է, համը կարևոր է:

Եզրակացություն

Տանը տորթեր պատրաստելը մեծ եկամուտ է նրանց համար, ովքեր ծննդաբերության արձակուրդում են կամ պարզապես չեն կարողանում աշխատանք գտնել:

Շատերն ասում են, որ տնից աշխատելը հանգստություն է, բայց դա կախված է նրանից, թե ինչպես ես վերաբերվում դրան:

Նույնիսկ իմ քմահաճ երեխան ինձ չխանգարեց. Ինձ հաջողվեց կազմակերպել.

Տանը տորթեր պատրաստելը ոչ միայն լավ եկամուտ է, այլ հետաքրքիր է և շատ զվարճալի: Ես դեռ անում եմ դա, բայց պատվերներ եմ ընդունում բացառապես հանգստյան օրերին, քանի որ գնացել էի իմ հիմնական աշխատանքին, նրանց ծննդաբերությունից հետո պետք է մտածեի, թե ինչպես կրճատել պատվերների քանակը։

Այո, մեր դասընթացները հարմար են սկսնակների համար: Դուք կստանաք տեսական և գործնական գիտելիքների լայն բազա, որը թույլ կտա հասկանալ ընթացիկ գործընթացները: Դասընթացներն ավարտելուց հետո դուք հեշտությամբ կպատրաստեք աղանդեր, ինչպես նաև կկարողանաք պատվիրել՝ օգտագործելով մեր բաղադրատոմսերը։

Դասընթացը սկսելուց առաջ դուք կկարողանաք ուսումնասիրել անհրաժեշտ սարքավորումների և բաղադրիչների ցանկը, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն ձեր աշխատանքում: Մենք կառաջարկենք մի շարք հայտնի խանութներ և դրանցում գտնվող գույքագրման հղումներ:

Ահա անհրաժեշտ սարքավորումների ցանկը.մատանի 16սմ, մատանի 18սմ, կեքսի կաղապար 6 հատ, քափքեյքի պարկուճներ, սիլիկոնե խսիր, կլոր վարդակ 12մմ, փակ աստղ 8մմ, հրուշակեղենի տոպրակ (ես օգտագործում եմ կանաչը, կարող ես օգտագործել ուրիշներ), անկյունային սպաթուլա, հարմար երկարություն մոտ 20սմ, քերիչ, թել , պտտվող սեղան, ենթաշերտեր 22սմ, չափիչ բաժակ, ացետատ թաղանթ (ավելի լավ է ընտրել չամրացված, որպեսզի հեշտությամբ ստանա ցանկալի ձևը։ Բարձրությունը նշանակություն չունի), սիլիկոնե սպաթուլա, սիլիկոնե կաղապարներ մուսս տորթերի համար։

Պահանջվա՞ծ է տնային աշխատանք:

Ի՞նչ կլինի, եթե ես չկարողանամ հանձնել իմ տնային աշխատանքը:

Դուք կարող եք աշխատել ձեր սեփական տեմպերով: Մնում է ուսուցչի աջակցությունը, տնային առաջադրանքները հանձնելու կարողությունը և վկայական ստանալու իրավունքը։

Որքա՞ն ժամանակ հասանելի կլինեն դասերը:

Դասերը ձերն է պահել ընդմիշտ. Մենք չենք փակում դասերի մուտքը, և դուք միշտ կարող եք վերադառնալ դրանց և պատրաստել ձեր սիրած աղանդերը կամ տորթը

Ինչպե՞ս է կազմակերպվում դասերի հասանելիությունը:

Դասընթացի գրանցումից և վճարումից անմիջապես հետո ձեզ հասանելի կլինի հատուկ հարթակՄենք ինքներս ենք մշակել այս հարթակը մեր ուսանողների հարմարության համար:

Դրա վրա կարող եք դիտել բոլոր դասերը և անհրաժեշտ նյութը, ինչպես հետ հեռախոս և համակարգիչ, օգտագործեք բաղադրատոմսի հաշվիչը՝ ավտոմատ կերպով վերահաշվարկելու բաղադրիչները ցանկալի քաշի համար, կարդացեք սովորողների ամենատարածված հարցերը բաղադրատոմսի վերաբերյալ, դիտեք դասի բոլոր նյութերը: Դուք հավերժ մուտք կունենաք հարթակ:

Ես շատ ժամանակ չունեմ

Մեկ դասը ավարտելու համար պահանջվում է ընդամենը 2-3 ժամ, այն պետք է ավարտեք մեկ շաբաթում։ INՏեսանյութը կարող եք դիտել ցանկացած ժամանակ։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք աշխատել ձեր սեփական տեմպերով։ Մշտական ​​աջակցությունն ու դասերը հավերժ կմնան ձեզ հետ:

Ամեն ինչ կարելի է գտնել ինտերնետում

Ինտերնետում կան բազմաթիվ անվճար բաղադրատոմսեր, բայց դրանցից շատերը անորակ են:
Շատ հավանական է, որ դուք պարզապես կթարգմանեք ապրանքները և վատնեք ձեր ժամանակը։
Դասավանդում ենք ըստ փորձված բաղադրատոմսերի՝ ցանկացած հարցի պատասխանով։
Մենք երաշխավորում ենք, որ դուք կստանաք համեղ աղանդեր։
Նայեք մեր ուսանողների ակնարկներին և ամեն ինչ կհասկանաք. https://vk.com/topic-137603062_39061352
Այս բաղադրատոմսերի համաձայն՝ ավելի քան 700 մարդ արդեն վերապատրաստվել է կենդանի և առցանց վարպետության դասերի։