Ծրագրի բաղադրատոմսերը լավ կլինեն: Ծաղկակաղամբով տորթեր Տատյանա Լիտվինովայից

Ամեն ինչ համեղ կլինի, գուցե ոչ միայն ամենահայտնի հեռուստաշոուն, այլ նաև ամենաօգտակարը։ Բոլորն են սիրում համեղ ուտել, բայց ոչ բոլորը, ցավոք, կարող են իրեն իսկական խոհարար անվանել։ Սա է փոխանցման էությունը, նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել՝ սովորեցնել։ Բացի այդ, խոհարարական շոուում Նայել All Bude Tasty 2018, փորձառու մասնագետները կկիսվեն իրենց խոհարարական գաղտնիքներով, ինչպես նաև համեղ բաղադրատոմսերով, որոնց մասին նախկինում չենք լսել կամ կատարելագործված հների մասին։ Շատ հաճախ հաղորդավարուհի Նադեժդա Մատվեևային հյուր կգան հայտնի հյուրեր, ինչպես նաև կպատրաստեն ստուդիայի մասնագետների հետ։ Դա անելու համար նրանք ունեն ամենաժամանակակից սարքավորումները և ամենաթարմ ու անհրաժեշտ ապրանքները։ Հետաքրքիր է, որ հյուրերը, հաճախ, նույնպես ճաշ պատրաստել չգիտեն, և մասնագետները կօգնեն նրանց տիրապետել այս հմտությանը, և դրա համար նրանք կբացահայտեն տարիների ընթացքում կուտակված և սեփական փորձից բացահայտված իրենց գաղտնիքները:

Բոլոր Bude Relish-ի վերջին թողարկումըերկրպագուները անհամբեր սպասում են դիտելուն և միաժամանակ ճաշ պատրաստելուն

Նախագծում Ամեն ինչից կլինի համեղ ուտեստներտարբեր ապրանքներ պատրաստվում են իրենց արհեստի լավագույն վարպետների կողմից, բայց ծրագրի հիմնական էությունն այն է, որ եթե խստորեն հետևեք բաղադրատոմսին և սովորեք հիմնական նրբությունները, ապա բոլորը կարող են վարպետ դառնալ խոհանոցում: Հեռուստատեսությամբ ցուցադրվելու մի քանի տարի շարունակ այս նախագիծը կարողացել է վաստակել իր հեռուստադիտողների վստահությունը, և շատ Vse Bude Smachno-ն դիտում են վերջին սերիան առցանց, լսում խորհուրդներ և ճաշ պատրաստում իրենց խոհանոցում: Ալլա Կովալչուկը և այլ փորձագետներ՝ գեղեցիկ և խելացի Էլիզաբեթ Գլինսկայա, Սերգեյ Կալինին, Իգոր Միսևիչ, Միքայել Արոյան, Վինչենցո Բարբա, Տատյանա Լիտվինովա, ՀեկտորԽիմենես-Բրավոն ձեզ կպատմի առողջ և համեղ սննդի բոլոր գաղտնիքները։ Ինչ-որ մեկը մասնագիտանում է մեկ ապրանքի պատրաստման մեջ, օրինակ՝ միս և ձուկ, ինչ-որ մեկը մասնագիտանում է բոլորի մեջ: Ոմանք ավելի հաճախ նախընտրում են ուկրաինական ժողովրդական խոհանոցը, իսկ մյուսները պատրաստում են ամբողջ աշխարհից ստացված բաղադրատոմսերով: Նաև հաղորդումների շարքում կարող եք գտնել օգտակար տեղեկություններ այն մասին, թե ինչ պետք է պատրաստել, եթե ունեք դատարկ սառնարան: Ի՞նչ ուտեստ հաճեցնել ձեր սիրելիին կամ ի՞նչ պատրաստել տոնական սեղանին։ Այս հարցը ծագել է գրեթե յուրաքանչյուր կնոջ մոտ, և կարևոր իրադարձությունից առաջ խոհանոցում փորձարկելը բավականին ծայրահեղ վարժություն է, քանի որ հայտնի չէ, թե ինչ կարող է լինել։ Ահա թե ինչու Bude Savory-ի բոլոր բաղադրատոմսերըպատրաստում է քայլ առ քայլ՝ բաղադրիչների հստակ համամասնությամբ, ինչպես նաև, թե ինչ ջերմաստիճանում եփել ջեռոցում և ջեռոցում։

Ամբողջ Bude Smack STB ժամացույցընրանց համար, ովքեր ցանկանում են սովորել համեղ ուտեստներ պատրաստել

Բոլոր գործընթացները վերահսկվում են Նադեժդա Մատվեևայի կողմից և փորձագետներին տալիս այն հարցերը, որոնք հեռուստադիտողները նրան տալիս են իրենց նամակներում։ Ընդհանուր առմամբ, սա հիանալի խոհարարական գիրք է սկսնակների համար և բաղադրատոմսերի լավ հավաքածու խոհանոցի մասնագետների համար: Եթե ​​նախկինում չէիք կարողանում տարբերել տավարի միսը խոզի միսից, իսկ բորշը և այն ամենը, ինչ եփում էիք, երբեմն գնում էիք աղբարկղ, մի հուսահատվեք, դիտեք Ամեն ինչ համեղ կլինի, և որոշ ժամանակ անց դուք կկարողանաք հաճեցնել ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստներով։ .

Տան յուրաքանչյուր հարգված տնային տնտեսուհու արժեքավոր հատկանիշը կլինի ճաշ պատրաստելու ունակությունը, և որքան համեղ է, այնքան լավ: Բայց ժամանակակից կանանց համար շատ դժվար է տիրապետել խոհարարության բոլոր գաղտնիքներին միանգամայն տարբեր պատճառներով։ Օրինակ, ժամանակ չկա խոհարարական դասընթացների հաճախելու, խոհարարական փորձ ստանալու համար մայրիկից, սկեսուրից... Դրա հիանալի այլընտրանքը կլինի նոր խոհարարական նախագիծը, որը կոչվում է « Ամեն ինչ համեղ կլինի».

Խոհարարական նախագիծ, որը թողարկում է ալիքը STB, կպատմի ձեզ այն տեխնոլոգիաների մասին, որոնցով արժե պատրաստել ուտեստներ։ Պարզվում է, որ նույնիսկ ամենաիսկական գլուխգործոցը կարելի է պատրաստել տանը, եթե իմանաք մի քանի պարզ կանոններ։ Յուրաքանչյուր մարդ կարող է տիրապետել պարզ ուտեստներ պատրաստելու հմտություններին կամ էլ ավելի կատարելագործել իր հմտությունները, գլխավորը բաց չթողնել ոչ մի ծրագիր, որը. Նադեժդա Մատվեևա.

Աստղային փորձագետներ Ամեն ինչ համեղ է լինելու

Ստուդիայում ներկա կլինեն երկրի լավագույն խոհարարական մասնագետները՝ Տ. Լիտվինովա, Ս. Կալինին, Ա. Կովալչուկ, Է.Խ. Բրավո։ Սակայն խոհարարական ուսանողների դերում կլինեն ժամանակակից բեմի աստղերը, ովքեր պարզապես աստղային փորձագետների օգնության կարիքն ունեն։

Որպես հյուրեր ստուդիայում կլինեն խոհարարական փորձագետներ, որոնք ներկայացնում են ոչ միայն ներքին, այլև արտասահմանյան խոհանոցը։ Նադեժդա Մատվեևան և շոուի փորձագետները կկիսվեն խոհարարության բոլոր նրբություններով՝ դա անելով ոչ միայն հանդիսատեսի, այլև ստուդիայի հրավիրված հյուրերի հետ, որոնց թվում կլինեն հանրության ժամանակակից ֆավորիտները:

Ինչպե՞ս կարող է փոխանցումը օգտակար լինել վերջին թողարկումներում:

«Ամեն ինչ համեղ կլինի» շոուն ստեղծել են պրոդյուսերները, որպեսզի օգնեն մարդկանց տիրապետել խոհարարության գլուխգործոցներին։ Ի վերջո, հաճախ ժամանակակից մարդիկ սովոր են ճաշատեսակներ պատրաստել, բաղադրատոմսեր վերցնել ինտերնետից կամ խոհարարական գրքեր, որոնք վաղուց փոշի են հավաքում դարակների վրա: Բայց նույնիսկ եթե հետևեք բաղադրատոմսին, երբեմն չեք կարող լավ ուտեստ պատրաստել: Ինչն է պատճառը? Նախագծի ղեկավարը գիտի այս հարցի պատասխանը. Բանն այն է, որ պետք է իմանաք որոշ, թեկուզ փոքր, բայց գաղտնիքներ, անփորձ խոհարարները ուշադրություն չեն դարձնում փոքրիկ պահերին, և առանց դրանք անելու ճաշատեսակը համեղ չի ստացվի։ Օրինակ, դուք գիտեի՞ք, որ ջեռոցում թխումը փարթամ ու բավականին բարձրանալու համար պետք է օգտագործել տաք կաթնամթերք և մի քիչ սոդա, անպայման հանգցնել այն կիտրոնի հյութով։ Բայց առանց այս հնարքի, տորթը նրբաբլիթից ավելի հաստ տեսք չի ունենա: Օգտագործելով կաթնամթերք սենյակային ջերմաստիճանում, դուք կարող եք հասնել բավականին շքեղության:

Խոսքը խոհարարական վարպետության այնպիսի գաղտնիքների մասին է, որ կպատմի շոուն։ Բոլորի վերջին հրատարակությունների փորձագետները համեղորեն կկիսվեն, թե որ ուտեստներն են դարձել ամենասիրվածը, ինչպես նաև, թե ինչպես պատրաստել դրանք: Նրանք այս բաղադրատոմսերը ժառանգել են իրենց մայրերից, տատիկներից և այլ հարազատներից: Նրանք դարձել են իրենց սեղանի յուրահատուկ ուտեստը, ուստի ինչու չընդունել բաղադրատոմսը՝ հյուրերին տպավորելու նոր հյուրասիրությամբ տոնական սեղանի վրա:

Խոհարարության ոլորտում ամենատաղանդավոր մարդկանցից հեռուստադիտողը կբացահայտի տարատեսակ ուտեստներ պատրաստելու ամենազարմանալի գաղտնիքները։

Նախագծի գլխավոր առանձնահատկությունը կարելի է անվանել այն, որ ճաշ պատրաստելիս հայտնի խոհարարները կտան բոլոր հարցերի պատասխանները, որոնք կծագեն ստուդիայի հանդիսատեսից։

(Հղում դեպի պաշտոնական ալիք կամ պաշտոնական կայք / հղում դեպի պաշտոնական ալիք կամ պաշտոնական կայք)

հաղորդավար Նադեժդա Մատվեևաիսկ խոհարարական մասնագետները պատրաստել են բազմաթիվ առողջարար ու համեղ ուտեստներ։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում շոուի լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանին Ամեն ինչ լավ կլինիանցած շաբաթվա համար։

Տես նաեւ:

1. Սալորով տորթ Տատյանա Լիտվինովայից.

Բաղադրությունը:

Կարագ - 100 գրամ, շաքարի փոշի - 1 բաժակ, ձու - 2 հատ, ընկույզ - 100 գրամ, սալոր - 500 գրամ, ալյուր - 3 ճաշի գդալ, 1 կիտրոնի հյութ, շաքարավազ - 1 բաժակ, շաքարի փոշի - 1 ճ.

Խոհարարություն:

Պատրաստել ընկույզի խմորը։ Դրա համար կարագը խառնել շաքարավազի հետ և այս զանգվածին ավելացնել ձուն, ալյուրը, մանրացրած ընկույզը։ Զանգվածը դնել թխման թերթիկի վրա և թաթախել սալորի կեսերը։ Տորթը թխում ենք ջեռոցում 40 րոպե 160 աստիճանում և ևս 20 րոպե 180 աստիճանում։ Կիտրոնի հյութից, շաքարավազից և շաքարի փոշիից եփում ենք թանձր օշարակ և լցնում արդեն պատրաստի թխվածքի վրա։

Դիտեք առցանց - Ամեն ինչ լավ կլինի. Սալորով տորթ Տատյանա Լիտվինովայից.

2. Ուտելի շուշան Ալլա Կովալչուկից.

Բաղադրությունը:

Շերտավոր (ոչ խմորիչ) խմոր - 1 բարակ շերտ
Խոզի փափկամիս - 150 գ
Բուլղարական պղպեղ (կարմիր կամ դեղին) - 1 հատ:
Կրեմ 35% - 1/2 բաժակ
Կարագ - 1 ճ.գ.
Կոշտ պանիր (կամ պանիր) - 50 գ
Կաթ - 1 ճ.գ
Ձվի դեղնուց - 1 հատ:
Սպանախի տերեւները՝ 100 գ
Աղ, աղացած սև պղպեղ, մշկընկույզ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Խոզի մի կտոր բարակ հարել և խմորի շերտը բարակ փաթաթել: Պղպեղը հորիզոնական կտրատել և մեջտեղից մաքրել: Սպանախը տապակել կարագի մեջ, ավելացնել սերուցքը, աղը, համեմունքները և կիսով չափ կրճատել։ Կրակից հանում ենք։ Երբ սոուսը մի փոքր սառչի, մեջը լցրեք քերած պանիրը։ Պղպեղը լցնում ենք սոուսով, ծածկում կտրատած մասով և փաթաթում նախ մսի, իսկ հետո խմորի մեջ։ Դանակով խմորի վրա նշում ենք «շուշանի» թերթիկները։ Յուղել դեղնուցի և կաթի խառնուրդով։ Դնում ենք տաք ջեռոցը և թխում 25-35 րոպե 180 C ջերմաստիճանում։

Դիտեք առցանց - Ամեն ինչ բարի կլինի. Ուտելի շուշան Ալլա Կովալչուկից.

4. Ծաղկակաղամբով տորթեր Տատյանա Լիտվինովայից.

Բաղադրությունը:

Փորձարկման համար.ծաղկակաղամբ - 250 գ, ցորենի ալյուր - 6 ճաշի գդալ, աղ - 0,25 թեյի գդալ, ձու - 1 հատ, աղացած մշկընկույզ - 1 գ, կարագ - 15 գ, սխտոր - 2 պճեղ, փխրեցուցիչ - 1 տուփ:

Լրացնելու համար.կաթնաշոռ - 100 գ, թթվասեր - 1 ճաշի գդալ, աղացած սև պղպեղ, սխտոր - 2 պճեղ, աղ - մի պտղունց, թարմ սամիթ - 15 գ:

Խոհարարություն:

Փորձարկման համար.
Ծաղկակաղամբը ծաղկակաղամբ բաժանել և եփել մինչև փափկի, 5 րոպե: Միավորել այն ձվի և հալած կարագի հետ։ Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով։ Ավելացնել աղ, մշկընկույզ, սխտորով անցած սխտոր, ալյուր։ Թողնել 10 րոպե։ Զանգվածը դնել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և ձևավորել փոքրիկ վարդեր։ Թխել 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Լրացնելու համար.
Կաթնաշոռը լավ է մաղով քսել թթվասերով, ավելացնել աղ, պղպեղ, մանրացրած սամիթ, սխտորի միջով անցած սխտոր։ Խառնուրդը դրեք հրուշակեղենի տոպրակի մեջ և զանգվածը քամեք ծաղկակաղամբի վրա։ Միացեք զույգերով:

Դիտեք առցանց - Ամեն ինչ բարի կլինի. Ծաղկակաղամբով տորթեր Տատյանա Լիտվինովայից.

5. Նախուտեստներ գարեջրի համար Իգոր Միսևիչից.

Բաղադրությունը:

2 խոշոր կեղևավորված սոխ, մի ափսե ալյուր, 2 ամբողջական հում ձու ամանի մեջ, գարեջուր մի բաժակի մեջ, զտված բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ, սխտոր, թթվասեր, կիտրոն, խոտաբույսեր (մաղադանոս, կիլանտրո):

Խոհարարություն:

Սոխը օղակներով կտրատում ենք։ Ավելի լավ է օգտագործել սոխի քաղցր սորտեր։ Օղակների հաստությունը պետք է լինի առնվազն մեկ սանտիմետր: Որպեսզի ճաշատեսակը դառը համ չունենա, օղակները թրջեք կաթի մեջ և 10 րոպեով դրեք սառնարանը։ Վերցնում ենք երկու դեղնուց, ավելացնում կես բաժակ գարեջուր, կես բաժակ ալյուր։ Առանձին հարել ձվի սպիտակուցը։

Որպեսզի օղակները խրթխրթան դուրս գան, գարեջուրը պետք է լինի թեթև, այն պետք է ավելացնել խմորին սառեցված։ Այս ամենը խառնում ենք մինչև հարթվի, աղ և պղպեղ ենք անում, ապա ավելացնում հարած սպիտակուցները։ Այս խառնուրդը պետք է թրմել 15 րոպե։

Խոհարարության համար սպիտակ սոուս 250 գրամ թթվասերի համար վերցրեք 4 պճեղ մանր կտրատած սխտոր։ Ավելացնել կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի, աղ, պղպեղ, մանր կտրատած կանաչի և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Սոուսը պատրաստ է։

Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Կաթի միջից հանում ենք սոխի օղակները և դնում անձեռոցիկի վրա։ Այնուհետեւ օղակները ուղարկում ենք խմորին։ Տապակել օղակները երկու կողմից երկու րոպե: Տապակած սոխի օղակները փռում ենք ափսեի վրա, իսկ մեջտեղում դնում ենք սպիտակ սոուսով աման։

Դիտեք առցանց - Ամեն ինչ բարի կլինի (02.10.2014). Գարեջրի համար խորտիկների բաղադրատոմսեր Իգոր Միսևիչից.