Տորթերի գրանցում Dr. Delicious ծննդյան տորթ

Տորթ «Պրագա»

Այս տորթը պատրաստվում է մեծ թվով ձվերից, մինչդեռ ալյուրը խմորի վրա ամբողջովին թեթեւակի է դրվում: Նման թխվածքաբլիթը գործնականում լուծարվում է կրեմի մեջ:

Թխվածքաբլիթի համար.

• Ձու 6 հատ:
• Ալյուր 100 գ
• Շաքար 150 գ
• Կաթնագույն յուղ 50 գ
• Կակաո 50 գ

Իմպրման համար.

• Jam 70 գ

Կրեմի համար.

• Կաթնագույն յուղ 200 գ
• Խտացրած կաթ 120 գ
• Ջուր 20 գ
• Ձու (դեղնուց) 1 հատ:
• Վանիլային շաքար 1 տուփ
• Կակաո 15 գ

Փայլի համար.

• Դառը շոկոլադ 1 սալիկ
• Կաթնագույն յուղ 50 գ

Առաջին հերթին եփեք թխվածքաբլիթ: Յուղալի յուղ հալվում է: Ծեծի ձվերը շաքարի հետ միասին շաքարով: Ավելացնել այն, ինչ, մաղել ալյուրը, ապա լցնել յուղը: Այս դեպքում զանգվածը պետք է շարունակաբար բորբոքվի: Pre եռոցը նախապես տաքացրեք 200 աստիճանով: Խմորը անցնում է 20 սանտիմետր տրամագծերի անջատիչ ձեւի: Թխել կոպիտ մոտ կես ժամ: Թխվածքաբլիթը նրբորեն ստացեք ձեւից, զով: Կտրեք երեք մասի երկայնքով:

Պատրաստեք կրեմ: Կաթնագույն յուղը սեղանի վրա թողնելու համար սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն դառնա փափուկ: Yolk Rubble վանիլային շաքարով ավելացնել խտացրած կաթ եւ ջուր: Հրդեհեք եւ եփեք մինչեւ զանգվածը խտանա: Մի մոռացեք խառնել: Այնուհետեւ հեռացրեք վառարանից, զովացրեք, ավելացրեք կարագը, կակաոն եւ ծեծեք:

Jam եմը հալեցնում է, տորթերացրեք դրանք տորթերը: Երկու կայսեր քսեք կրեմով, հավաքեք տորթ եւ հեռացրեք սառնարանի մեջ 2 ժամ:

Ժամանակից հետո փայլը պատրաստելու համար: Կաթնագույն յուղը հալվում է 100 գրամ շոկոլադով: Խառնել մինչեւ միատեսակություն: Հավասարաչափ դրեք փայլը տորթի վրա եւ տվեք այն մի քանի ժամ ցուրտ տեղում ծիծաղել: Զարդարել տորթը կարող է լինել շոկոլադե չիպ եւ պինդ կտորներ:

Շոկոլադ-ընկույզ տորթ

Շոկոլադ-ընկույզ տորթ

Շոկոլադե տորթի մեկ այլ բաղադրատոմս: Փայլի ծննդյան օրը կարելի է փոխարինել հայացքով: Այս ծածկույթի մածուկը կտա տորթի հիանալի հայելի փայլը:

• Ալյուր 0,5 բաժակ
• Կակաո 0,5 բաժակ
• Դառը շոկոլադ 3.5 սալիկ
• Գետնանուշ 1 բաժակ
• Գետնանուշ մածուկ 120 գ
• Կրեմ ճարպ 1 բաժակ
• Կաթնագույն յուղ 2 tbsp.
• Շաքար 2 tbsp.
• Շագանակագույն շաքար 0,5 բաժակ
• Ձու 6 հատ:
• Vanillin 1 փաթեթ
• Աղ 2 չիպս

Գլասադայի համար.

• Շաքար 180 գ
• Կրեմ ճարպ 130 մլ
• Ջուր 140 մլ
• Կակաո 60 գ
• Ժելատին 2 TSP.

Խորոված գետնանուշը մանրացված է բլենդերի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, մաղած ալյուր, կակաո եւ պտղունց աղեր: Բոլորը խառնել: Առանձին ամանի մեջ ծեծեք ձվերը, մանրացրեք նրանց շագանակագույն շաքարով: Միացրեք եւ զանգվածները եւ լավ խառնեք: He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան: Անջատվող ձեւի ներքեւի մասում դրեք մագաղաթի թուղթը, խմորը լցնել ձեւի մեջ եւ թխել, իսկ մեջտեղում Կորժը միեւնույն ժամանակ չի դառնում փափուկ եւ առաձգական: Թխելը մոտ 20 րոպե է: Թխվածքաբլիթի պատրաստման ընթացքում ջեռոցի դուռը չի կարող բացվել, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթը կընկնի:

Խեցգետնի եզրերը դանակով եւ ուշադիր բացահայտեք ձեւը: Նկարեք արմատը ցանցի վրա: Լավագույնն է թողնել այն գիշերվա համար: Այնուհետեւ այն կտրելիս նա չի քանդվի:

Կրեմ պատրաստել, շոկոլադե ընդմիջում եւ տեղադրել ջրի բաղնիք: Լցնել սերուցքը նրան եւ լավ խառնել: Կարագի ծածկույթի յուղը հարություն էր առել բլենդերի միջոցով, ավելացնել գետնանուշ մածուկը դրան, աղը, այնուհետեւ շոկոլադե զանգվածը եւ վանիլինը, շարունակելով մեռումը: Կրեմը զով է սառնարանում:

Corge կտրված 4 մասի երկայնքով, այն առավել հարմար է այն դարձնել սովորական թել: Քսեք արդյունքում յուրաքանչյուր կրեմի կտրվածքը եւ հավաքեք տորթը: Սկսեք հայացք պատրաստել:

Մինչ տորթը սառեցնում է, պատրաստեք փայլը: Բոլորը, բացառությամբ ժելատին, համատեղվում են կաթսայի մեջ: Եփեք ցածր ջերմության վրա 10 րոպե: Վերցրեք մի քանի այլ ճաշի գդալ ջուր եւ լցնել այն գելատին առանձին ուտեստով: 10 րոպե հետո հեռացրեք կաթսան վառարանից եւ այնտեղ արագ ժելատին ավելացրեք: Խառնել այնպես, որ այն ամբողջովին լուծարվի: Լցնել տորթը `բոլոր կողմերից նայելու եւ սառնարան դնել մի քանի ժամ:

Տորթ «Jul ուլիետ»

Նման տորթը կարելի է պատրաստել երիտասարդ աղջկա ծննդյան տարեդարձին:

Cortex- ի համար.

• Ալյուր 2 ակնոց
• Ձու 3 հատ:
• Շաքարի 1 բաժակ
• Խտացրած կաթ 0,5 բանկ
• Թթվասեր 1 բաժակ
• Սոդա 0,5 ppm

Կրեմի համար.

• Խտացրած կաթ 0,5 բանկ
• Կաթնագույն յուղ 150 գ
• Իմպրման համար.
• Շաքարի 1 բաժակ
• 1-ին բաժակ
• Կոնյակ 1 tbsp.
• Կիտրոնի թթվային 1 ճարմանդ

Հարդարման համար.

• Շոկոլադ 50 գ
• Cranberry հատապտուղներ

Ձվերը շփոթվելու են շաքարի հետ: Ավելացնել թթվասեր, խտացրած կաթ, սոդա, մաղած ալյուր եւ հունցել խմորը: Խմորը բաժանելու չորս մասի, գլորեք 4 նույնական Կորժ: Յուրաքանչյուր թխում ջեռոցում 15 րոպեում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:

Պատրաստեք մի պարզ սերուցք. Ծեծեք յուղալի յուղը խտացրած կաթով: Դրեք սառնարանում:

Cortex impregnation շաքարավազը ջրի մեջ լուծարված է, հագեցրեք վառարանը եւ եռացրեք: Ավելացնել կոնյակ եւ պտղունց կիտրոնաթթու: Խառնել ամեն ինչ:

Ճարմանդներ `impregnation: Համոզվելու համար, որ այն մոռացված չէ, դրա վրա չպետք է շատ օշարակ կիրառեք: Օշարակների քանակը վերահսկելու համար ավելի լավ է կիրառել սիլիկոնային բշտիկով: Այնուհետեւ առատորեն քսեք տորթերը կրեմով: Շոկոլադը կորցնել մակերեսային քերի վրա: Զարդարեք տորթի շոկոլադը եւ հատապտուղները:

«Նապոլեոն» տապակի մեջ

Ներքին ծննդյան տարեդարձի պատրաստման համար խոհարարը շատ ժամանակ է ծախսում: «Նապոլեոնը» բարդ տորթ է, դրա պատրաստումը կարող է պահանջել մի քանի ժամ: Որպեսզի գործընթացը ավելի արագ անցնի, տորթերը կարող են ձախողվել տապակի մեջ:

Cortex- ի համար.

• Ալյուր 3 ակնոց
• Խտացրած կաթ 1 բանկ
• Ձվի 1 հատ:
• Սոդա 1 թեյ:
• Քացախ

Կրեմի համար.

• Կաթ 0.5 լ.
• Ձու 2 հատ:
• Ալյուր 3 tbsp.
• Շաքարի 1 բաժակ
• Վանիլային շաքար 1 տուփ

Խմորը պատրաստել ձուն կոտրելու մի ամանի մեջ, այն խտացրով խառնել: Սոդա գուշակել քացախը, ավելացնել ամանի մեջ եւ մաղել ալյուրը այնտեղ, անընդհատ խառնելով խմորը: Երբ ամանի մեջ խմորը բորբոքվում է դժվարությամբ, սեղանին հագնում, լցվում ալյուրով եւ տիրույթում: Խմորը պետք է լինի փափուկ: Բաժանեք այն 8 հավասար մասի: Յուրաքանչյուր գլորում կլոր շերտի մեջ, մի քանի անգամ պիրսեք եւ արագ տապակել երկու կողմերից չոր տապակի վրա, մինչդեռ Կորժը չի թեքվի:

Սա կտեւի ոչ ավելի, քան 2 րոպե: Կարեւոր պայման. Յուրաքանչյուր հում պետք է տապակել մաքուր տապակի վրա: Ավարտված տորթերը տեղավորվում են մեկ չափի մեջ: Դրանք կարող են մանրացված լինել `օգտագործելով կափարիչ` մի փոքր տապակի կամ տապակի մեջ: Կտրելը չի \u200b\u200bնետվում:

Պատրաստեք կրեմ: Փոքր կաթսայի մեջ լցնել կաթը, քշել ձվերը, ավելացնել շաքարավազը եւ մաղել ալյուրը: Ծեծել ամեն ինչ, բերեք եռալ եւ եփեք մինչեւ զանգվածը խտանա: Հեռացրեք կաթսան ափսեից եւ ավելացրեք յուղալի յուղ: Նավթը պետք է լինի տաք, բայց անհրաժեշտ չէ հատուկ արդյունահանել այն, հակառակ դեպքում կրեմը կդառնա հեղուկ: Դարձավ բլենդեր:

Յուրաքանչյուր Kegorge ըմբշամարտ է տաք կրեմով, որպեսզի տորթը ավելի լավ ներծծվի: Մոտ 4 ճաշի գդալ սերուցք պետք է գնա մեկ հեգնանքի քսում: Պետք է նախատեսվի, որ վերջում կրեմը անհրաժեշտ կլինի նաեւ կողմերից տորթի կաղապարի համար: Հավաքեք տորթ: Cortex- ից մնացած կտրումը մանրացնել եւ շաղ տալ տորթը բոլոր կողմերից, ձեռքերով սեղմելով: Թողեք գիշերային սառնարանում:

Cake «Machine»

Ծննդյան տորթը կարող է լինել հիանալի նվեր երեխայի համար: Հատկապես, եթե այն պատրաստված է տիկնիկի կամ մեքենայի տեսքով:

• Պատրաստի թխվածքաբլիթ 3 Կորժ

Կրեմի համար.

• Կաթնագույն յուղ 450 գ
• Ձու 3 հատ:
• Ձու (դեղնուց) 4 հատ:
• Շաքար 270 գ
• Վանիլային շաքար 1.5 ppm

Մաստիկի համար.

• Շաքարի փոշի 400 գ
• Marmmelloo 300 G.
• Արեւածաղկի ձեթ 1 tbsp.
• Կիտրոնի հյութ 1 TSP
• Ժելատին 1 թեյի գդալ:
• Ջուր 5 tbsp.
• Սննդի գունավորում

Դուք կարող եք պատրաստել տորթի մեքենա ցանկացած թխվածքաբլիթի եւ յուղի կրեմից: Կրեմի համար 3 \u200b\u200bձու եւ 4 դեղնուց, որը շփոթվելու է սովորական եւ վանիլային շաքարի հետ: Կաթնագույն յուղը հալվում է ջրի բաղնիքի վրա եւ համատեղվում է զանգվածի մնացած մասի հետ: Լավ խառնել եւ զով տալ: Հավաքեք տորթ, կարիտով տորթեր կրեմով: Մի քանի ժամ տվեք ներծծելու համար:

Սեղմեք մեքենայի ձեւը: Դա անելու համար կտրեք տորթի չորրորդ մասում երկու եզրերից: Միջինից պետք է լինի ուղղանկյուն, որի շուրջը կլորինգով կա առջեւի եւ հետեւի մասում: Սա է մեքենայի հիմքը, նրա մարմինը: Նա կարող է տալ ավելի կլորացված ձեւ: Մի կտրված մասից կտրեք կիսաշրջանը, դրա երկարությունը տրամագծով պետք է լինի ինքնուրույն մեքենայի կեսը: Նույնը վերցրեք երկրորդ կտրված մասով: Միացրեք արդյունքում ստացված մասերը, նրանց միջեւ նաեւ սերուցք տարածեք: Սա տնակ է: Տեղադրեք այն ավելի մոտ «Բամպերին», կապի գտնվելու վայրը նույնպես քսում է կրեմով: Մնացած թխվածքաբլիթից չորս անիվ պատրաստելու համար:

Սառը ջրի մեջ ներծծում են ժելատինը կես ժամ: Ապա տաքացրեք այն ջրային բաղնիքում: Միկրոալիքային վառարանների համար ուտեստներում դրեք մարշը, ավելացրեք յուղ եւ կիտրոնի հյութ: Dish աշատեսակները միկրոալիքային վառարանում դրեք 3 րոպե: Հալած Մարշմելլոյին լցնել շաքարի փոշի եւ ժելատին: Խառնել եւ ամեն ինչ տեղափոխել ցելոֆանի փաթեթի մեջ: Փաթեթը խստորեն կապեք եւ դրեք տարայի մեջ: Կարեւոր է, որ օդը չի հասնում պատրաստված զանգվածին: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 4 ժամ: Ստացվում է փափուկ եւ պլաստիկ մաստիկ:

Մաստիկից մեծ կտոր պտտել, այն խառնել կապույտ կամ կարմիր ներկով: Գլորեք բարակ շերտի մեջ եւ ծածկեք դրանք մեքենայով, բոլոր կողմերից սեղմելով եւ շարժվելով ձեւի վրա: Մաստիկի ներկերի մեկ այլ կտոր սպիտակ, գլորեք եւ դասավորեք մեքենայի եւ լուսարձակների պատուհանները: Շագանակագույն մաստիկ ծածկեք անիվները եւ կտրեք դրանք ատամի մածուկով մարմնով: Կարող եք օգտագործել կլոր թխվածքաբլիթներ, որպես անիվներ: Կարող եք նաեւ լրացուցիչ զարդեր պատրաստել մեքենայի համար: Անմիջապես ծառայեք սեղանին:

Տորթ «ելակ»

Տորթ «ելակ»

Եթե \u200b\u200bծննդյան օրը ընկնում է հունիսին, դեսերտի համար համեղ եւ գեղեցիկ բուժումը կլինի տորթ, թարմ ելակով:

• Շաքար 200 գ
• Ձու 5 հատ:
• Ալյուր 3 tbsp.
• Օսլա 3 tbsp.
• Խմորի կոտրվածք 1 TSP.
• Յուղալի յուղ քսելու համար
• Նուշի ծաղկաթերթեր
• Ելակի ձեւավորման համար

Կրեմի համար.

• Կաթնագույն յուղ 200 գ
• Շաքարի 1 բաժակ
• Ձու 2 հատ:
• Կաթ 500 մլ
• Ալյուր 1 tbsp.
• Ելակ

Ձվերը շփոթվելու են շաքարի հետ: Ավելացնել զանգվածային բաղադրիչների մնացած մասը, ծեծել: Ձեւաթղթեր կարագով քսելու եւ նուշով շաղ տալու համար: Վերեւ լցնել խմորը: He եռոցը նախապես տաքացրեք 190 աստիճանի եւ 40 րոպե թխեք արմատը: Հիանալի:

Թան, կրակ դնել, լցնել դրա մեջ կաթը, եռացնել: Ավելացնել ձու, շաքար եւ ալյուր: Եռացրեք խիտացմանը, անընդհատ խառնելով: Կրեմ զով: Այս պահին մեղմացրեք յուղալի յուղը: Լվանալ ելակները եւ կտրել փոքր կտորներով: Կրեմը ծեծում է բլենդերին, յուղ ավելացնելով դրան: Դրանից հետո դրա համար ելակի կտորներ ավելացրեք:

Թխվածքաբլիթը կտրված է կիսով չափ, յուրաքանչյուր Կորժ քսեք կրեմով, միացրեք: BOCA- ն լվանում է նաեւ կրեմով: Տորթի ամենալավ տեսարանը դրվում է շուրջ կես ելակի մեջ:

Տորթերի խառնուրդ

Cake Beza

Ամառային տորթի մեկ այլ վարկած է թարմ հատապտուղներով եւ պաղպաղակով:

• Ձու (սպիտակուցներ) 5 հատ:
• Շաքարի փոշի 280 գ
• Պաղպաղակ 500 գ
• Կրեմ 200 մլ
• Հատապտուղներ 250 գ

230 գ շաքարի փոշի սկյուռներով, դրեք ջրի բաղնիք: Ջերմությունը մինչեւ ստացվի միատարր փայլուն զանգված: Ապա զով: Զանգահարեք զանգվածը հրուշակեղենի պայուսակի մեջ: Մաշկացիորեն շրջանակը նկարելու համար եւ զանգվածի կեսը նրա ձեւով նիհարեց, պարուրաձեւ լցնում: He եռոցը տաքացրեք 100 աստիճանով, մագաղաթը, որը տեղափոխվում է թխում թերթիկի վրա եւ թխում անմշակ: Նույնը `մնացած զանգվածի հետ:

Կես հատապտուղները մեկնում են տորթը զարդարելու համար: Լրացնելու համար օգտագործեք երկրորդ մասը `միացնելով փափուկ պաղպաղակի հետ:

Վերցրեք մի անջատիչ ձեւ, որի համաձայն նկարվեց շրջանակը: Դրեք դրա մեջ մեկ կոպիտ, դրեք այն լցոնման վրա, ծածկեք երկրորդ կորը: Միացրեք մատանին ձեւի վրա եւ մի քանի ժամ հանեք այն սառնարան:

Կրեմը հարել է 50 գրամ շաքարի փոշիով: Ծառայելուց անմիջապես առաջ ստացեք սառնարանային տորթը: Զարդարեք հարած սերուցքով եւ հատապտուղներով, ինչպես ցանկալի է:

Ողջույն, իմ սիրելի տղաներ:

Երեկ ես հացաբուլկեղենի մեջ հաց եմ գնել, եւ մորաքույր-ցուլը ասաց, որ հացն արդեն բավարար չէ, ով է տանում, բոլորը դիետայի մեջ))

Ինչ կարող ենք խոսել քաղցրի մասին: Գիտեմ, որ ամռանը, ամռանը, իմ կայքը շատ մեծ պատիվ չէ, եւ ես ինքս եմ, եթե թխումն եմ, ապա այն հիմնականում դիետիկ բլիթներ է եւ PP-Casserole:

Բայց ես շատ չեմ տարածելու ամառային աղանդերի թեմայի շուրջ, բայց ես կկապնվեմ տորթի համար եկածներին:

Դիետայի դիետաներ, բայց ոչ ոք չի դադարեցրել ծննդյան տոները եւ ուղեւորությունները այցելելու: Ուրեմն ինչու չենք թխում ծննդյան տորթը ձեր սեփական ձեռքերով: Հատկապես այնքան պարզ եւ համեղ:

Այս տորթը, որը ես արեցի եղբորորդիների անունով: Տորթի գաղափարը ոգեշնչվել է այն փաստով, որ երկու, բոլորովին այլ, երեխաների անուն, տղա եւ աղջիկ: Հետեւաբար սեւ եւ սպիտակ մեջտեղը, որը կապված է մեղմ կրեմի եւ վառ կարմիր կազմով:

Բայց այս տորթի համը գերազանցեց իմ ամենահամարձակ ակնկալիքները. Այստեղ նկարագրելու բան չկա, ամբողջական ներդաշնակություն եւ փոխըմբռնում, քանի որ այն պետք է լինի եղբոր եւ քրոջ միջեւ:

Ի դեպ, այս քույրն էր, ով ինձ օգնում էր տորթ զարդարել: Ինչպես եք օգտագործում մեր իմպրովիզացիան: Իմ կարծիքով, ժամանակն է այն վերցնել օգնականներ:

Դե, եւ իրականում, բաղադրատոմսը ինքնին ...

Շոկոլադե-վանիլային տորթ կրեմ պանրով

* Որպես տարբերակ, այս տորթի համար կրեմը կարող է արվել Հիմնվելով mascarpone- ի վրա, Այնպես որ, դա կլինի նույնիսկ ավելի համեղ: Ես հենց այդ ժամանակ ունեի միայն սերուցք-պանիր: Այս կրեմի բաղադրատոմսը, որը դուք կգտնեք իմ լավագույնս:

Բաղադրությունը.

Վանիլային թխվածքաբլիթների համար.

• Կաթնագույն յուղ, փափկեցված `150 գր:
• Շաքար - 150 գր.
• Վանիլային քաղվածք - 1 թեյ:
• Ձու, սենյակային ջերմաստիճան `3 հատ:
• Ալյուր - 150 գր.
• bustyer - 1 TSP.
• Աղ - 1 պտղունց

Շոկոլադե թխվածքաբլիթի համար.

• Կակաոյի փոշի `85 գր.
• Ալյուր - 200 գր.
• Շաքար - 225 գր.
• Փափուկ շագանակագույն շաքար - 200 գր.
• bustyer - 1 ½ TSP.
• Սոդա - 1 ½ TSP
• Աղ - ¾ Ch.L.
• Ձու, մեծ - 2 հատ:
• Կեֆիր - 235 մլ
• Սուրճ, տաք - 235 մլ
• Արեւածաղկի ձեթ - 120 մլ
• Վանիլային քաղվածք - 2 PPM

Մի վախեցեք մեծ քանակությամբ շաքարավազից: Դա միայն վնասազերծում է սուրճի եւ կակաոյի դառնությունը:

Ելակի համառության համար.

• Ելակի - 200 Գր.
• Շաքար - 100 գր.
• Պեկտին - 5 Գր.

Կրեմի համար.

• Կրեմ Chiz - 200 գր.
• Շաքարի փոշի `70 գր.
• Վանիլային քաղվածք - 1 թեյ:
• Կրեմ, 33-36% - 350 գր.

Ավարտելու համար.

• Կաթնագույն յուղ, փափկեցված `180 գր:
• Շաքարի փոշի `240 գր.
• Կրեմ Chiz - 200 գր.
• Վանիլային քաղվածք - 1 թեյ:

Խոհարարություն.

Վանիլային թխվածքաբլիթ

1. He եռոցը տաքացրեք 180ºС: 23 սմ տրամագծով ձեւ, յուղով քսում է, ներքեւում մագաղաթով:
2. Խառնիչ ամանի մեջ մենք կապում ենք փափուկ կարագ շաքարով, աղով եւ վանիլով, հարելով սպիտակ փարթամ զանգվածները, մոտ 10 րոպե (պարբերաբար հավաքեք կարագը ամանի պատերից):
3. Մի փոքր ծեծեք ձվերը եւ մի քանի մոտեցումներով մենք դրանք մտնում ենք նավթ, շարունակելով ծեծել ձվերի յուրաքանչյուր մասից հետո եւ նաեւ պատերից քերիչ յուղ:
4. Ալյուրի այս զանգվածի մեջ ներծծելով, խառնվելով կոտրիչի հետ, իսկ ցածր վերափոխիչներով խառնեք խմորը միայն այնքան ժամանակ, մինչեւ բաղադրիչները համակցված լինեն:
5. Խմորը դրեք պատրաստված ձեւի մեջ եւ թխեք 180º-ով 30 րոպե կամ չորացրեք:
6. Դրանից հետո թխվածքաբլիթը սառչում է 5 րոպեի տեսքով, այնուհետեւ շրջեք թխվածքաբլիթը ցանցի վրա, հեռացրեք թուղթը եւ թողեք մինչեւ ամբողջական սառեցում:

Շոկոլադե թխվածքաբլիթ

1. He եռոցը տաքացրեք 180ºС: 23 սմ տրամագծով ձեւ, որը քսում է յուղով, ներքեւում մագաղաթով եւ կրկին քսեք յուղը:
2. Խառնիչի ամանի մեջ մենք ավելացնում ենք բոլոր չոր բաղադրիչները, կակաո, ալյուր, շաքար, փխրեցուցիչ, սոդա եւ աղ: Խառնել խառնիչի փոքր արագությամբ 2 րոպե:
3. Այնուհետեւ մենք ներկայացնում ենք մնացած հեղուկ բաղադրիչները եւ խառնել միատարր զանգվածի ձեւավորումից 3 րոպե առաջ:
4. Խմորը լցնել ձեւի մեջ եւ թխել 60 րոպե կամ չորացնել:
5. Ավարտված թխվածքաբլիթը սառչում է 5 րոպե ձեւով, որից հետո մենք այն շրջում ենք ցանցի վրա, հեռացրեք թուղթը եւ թողնում այն \u200b\u200b`սառեցման համար:
6. Թխվածքաբլիթից հետո սառչում է, կտրեք հուշումը դրանից:

Ելակի խառնաշփոթ

1. Ելակի կտրված կտորները, դրեք այն կմախքի մեջ եւ ջեռուցվում է չափավոր կրակի վրա:
2. Շաքարը մանրակրկիտ խառնեք պեկտինի հետ եւ ելակի եռումից հետո եւ բավարար հյութ հատկացրեք, ներծծեք այս խառնուրդը դեկորատեխնիկայով:
3. Կայուն խառնելով, եփեք կազմաձեւումը մինչեւ 2-3 րոպե `թեթեւ խտացման համար: Հեռացրեք կրակից եւ թողեք զով:

Կրեմ

1. Խառնիչ խառնիչով կրեմը շաքարի փոշիով եւ վանիլով համասեռ վիճակում:
2. Առանձնապես սառը կրեմը ծանր գագաթներով եւ տեղափոխվել Կերմերի Չիզում:
3. Նրբորեն, բայց ոչ երկար, ներքեւից վերեւից խառնեք թիակ շարժումը դեպի համազգեստ:
   Օգտագործելուց առաջ մենք կրեմը դնում ենք սառնարանում:

Ավարտել ծածկույթը

* Ստեղծեք օգտագործելուց անմիջապես առաջ, պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:

1. Խառնիչը փափուկ յուղով շաքարի փոշիով փափուկ յուղով սպիտակ զանգված է, մոտ 10 րոպե:
2. Մենք ավելացնում ենք քսուք, վանիլային քաղվածք եւ սպաթուլան խառնել համասեռ վիճակում:

Կառուցեք տորթ

1. Երկու թխվածքաբլիթները կտրված են երկու հավասար ծղրի
2. Կրեմը բաժանվում է երեք հավասար մասի:
3. Այլապես ծածկեք տորթերը կրեմով, ելակի տապը բաժանելով վերեւից:
4. Փաթեթների օգնությամբ տորթի կողմերը ծածկում են ավարտի ծածկույթի բարակ շերտով, հավաքելով փշրանքներ:
5. Տորթի գագաթը պատված է կրեմի ավելի խիտ շերտով, համահունչ է եւ առնվազն մեկ ժամ սառնարանում տորթ ուղարկեք:
6. Մնացած կրեմը տեղափոխվում է հրուշակեղենի պայուսակի մեջ եւ նստեք կրեմի շերտը տորթի պարագծի ամբողջ ընթացքում, սկսած ներքեւից եւ շարժվելով պարուրաձեւ:
7. Այնուհետեւ սպաթուլան հավասարեցրեց կողմերի մակերեսը, կրեմը խոսեց եզրերից, խստացնելով կենտրոնը:
8. Մենք պատրաստում ենք պատրաստի տորթ սառնարանի մեջ մի քանի ժամ կամ գիշեր:

Ինչպես տեսնում եք, ես այս տորթի հետ ոչինչ չեմ արել, քանի որ տոնական թեյն արդեն սկսել է եթեր պատրաստել, եւ այն անցավ գիշերը, ընդհանուր առմամբ, այլեւս կողմերը չկատարեին:

Բայց տորթն այնքան համեղ է, որ ինչ էլ որ լինի իր տեսքը, այն ցրվելու է րոպեների ընթացքում:

Եվ ես հրաժեշտ եմ տալիս նոր հանդիպումների նոր բաղադրատոմսերի հետ:

Հաջողություն ձեզ, սեր եւ համբերություն:

Դա այնպես էր, որ արձակուրդի մեծ մասը ուղեկցվում է ընտանիքի կամ մեծ մատների կողմից, որոնց համար տոնակատարությունները փորձում են պատրաստել առավել համեղ, առավել անսովոր ուտեստներ: Տոնական սեղանի կենտրոնը միշտ դառնում է տորթ:

Թեմատիկ զարդարանքների օգնությամբ տորթը կարող է տրվել խորհրդանշական արժեք: Այսպիսով, սովորական է կարգավորել բազմաշերտ գլուխգործոցներ եւ հարսանիքի տարեդարձի անունը դարձնել: Դուք կարող եք կանխել տորթը, զարդարված ծաղիկներով եւ թեմատիկ մակագրությամբ:

Յուրաքանչյուր տանտիրոջ խոզուկ բանկում կա մի զույգ քաղցր գլուխգործոց, որոնք հաջողության են հասնում:

Բայց նույնիսկ եթե հրուշակեղենի փորձ չկա, կարող եք դիմել ցանկացած տոնի հաղթանակի տարբերակի եւ պատրաստել դասական տորթ, որի համը ծանոթ է մանկուց:

Տոնական տորթ իր ձեռքի համար - Նապոլեոն

Դժվար թե ինչ-որ մեկը մարտահրավեր նետի Նապոլեոնի ժողովրդականությանը: Պոմպացված մուրաբաներով այս աղանդերը շատ մեկնաբանություններ ունեն:

Տորթերն իրենք պատրաստվում են տարբեր ապրանքների եւ տեխնոլոգիաների միջոցով: Այո, եւ պահապան, թթվասեր, յուղի տրիբնունդներն օգտագործվում են որպես սերուցք:

Բացի այդ, կան խորտիկների բարեր, երբ տորթերը փառավորվում են ոչ կրեմով, բայց մսից կամ ձուկից, բանջարեղենից կամ պանիրով \u200b\u200bպատրաստված լցոնված:

Դժվար է ընդգծել Նապոլեոնի դասական տարբերակը, բայց փորձենք պատրաստել տորթ `հայտնի պարզեցված բաղադրատոմսով:

• Ալյուր - 4 ակնոց;
• Նավթ կամ մարգարին - 400 գր.;
• Ձվի դեղնուցներ - 2 հատ.;
• քացախ - 1 tbsp;
• Աղ եւ սառցե ջուր:

• Ալյուր - 1 tbsp.;
• Ձու - 2 հատ.
• Շաքար - 2 ակնոց;
• Կարագի կրեմ `250 գր.;
• Կաթ - 800 գր.

Նապոլեոն պատրաստելը սկսվում է ծառի կեղեվի պատրաստումից: Բոլոր ալյուրը մաղում է մաղով, որպեսզի հագեցած լինի օդով: Ալյուրի ավելացրեք քսուկի յուղ:

Որպեսզի յուղը հեշտությամբ քսվի, սառչի այն սառնարանում:

Արագորեն տեղափոխեք ալյուրի եւ յուղի խառնուրդ ձեր ձեռքերով, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված: Մի բաժակ կամ 250 մլ գավաթով մենք առանձնացնում ենք երկու դեղնուց, ավելացնել աղը քացախով եւ լավ խառնել: Ես սառույցը լցնում եմ նույն բաքի մեջ նույն բաքի մեջ եւ անմիջապես խառնուրդով հավաքվում է ալյուրի մեջ, խառնվում է կարագի հետ:

Մենք ձեր ձեռքերով լվանում ենք ձեր խմորը, բաժանում ենք 9 մասի, որոնցից մենք ձեւավորում ենք առանձին միանվագներ: Մենք դրանք դնում ենք ափսեի մեջ եւ այն ցուրտում ենք ուղարկում մոտավորապես մեկ ժամ:

Այս պահին անցեք կրեմի պատրաստմանը: Խառնել մի փոքր կաթսայի շաքարով, ալյուրով եւ ձվերով: Մենք խառնուրդ ենք լցնում կաթով եւ սկսում ենք տաքացնել կրակի կեսին:

Մի մոռացեք խառնել կրեմը, որպեսզի դուրս չգան, եւ կրեմը չի այրվում: Կաթնաշոռը եռալով բերելով, հանեք կրակից եւ թողեք զով: Սառեցված զանգվածին անհրաժեշտ է ավելացնել մեղմացված յուղը եւ մանրակրկիտ ծեծել բլենդերին:

Սառեցված փորձարկումից մենք գլորում ենք բարակ տորթեր եւ թխում յուրաքանչյուրը չոր գործընկերոջ վրա: Մինչեւ 180 աստիճան տաքացվող վերաբերմունք ուղարկելը, ջեռոցը անհրաժեշտ է ծխելու մի քանի վայրերում: Մենք թխելուց առաջ թխում ենք յուրաքանչյուր Կորժ: Իններորդ հումքը մի փոքր ավելի երկար թխում է, որպեսզի ստացվի շագանակագույն փշրանք, որը կօգտագործվի շաղ տալու համար:

Թխումի ժամանակը կախված կլինի ջեռոցի առանձնահատկություններից, բայց սովորաբար մեկ յուրացման համար 10-15 րոպե է բռնում:

Պատրաստի տորթեր կրեմով քսուկով, նրանցից յուրաքանչյուրին ձեռքերով սեղմելով: Մենք զարդարում ենք փշրանքը վերեւում եւ մի քանի ժամ թողնում տոնական տորթ, տրիբունացիայի համար:

Հայտնի Նապոլեոնը պատրաստ է. Կարող եք զանգահարել հյուրեր եւ համեղ աղանդեր:

Հիասքանչ տնական ծննդյան տորթ - մեղր

Մի կտոր տնական մեղր եւ մի բաժակ տաք կաթ - տաք երեխաների հիշողություններ: Շատերի համար այս դեսերտը մնում է իր սիրելիին: Այն պատրաստվում է շատ պարզ, եւ համը միշտ մնում է գերազանց: Փորձենք պատրաստել հանգույցի մեղմ շեղբեր, որի համար մենք կստեղծենք թթվասեր:

• Ալյուր - 3.5 ակնոց;
• ձու - 3 հատ.;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Մեղր - 3 tbsp.;
• Սոդա - 1 թեյի գդալ;

Կրեմի համար ձեզ հարկավոր է.

• Թթվասեր - 0,5 լիտր;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Վանիլային շաքարի փաթեթ:

Խմոր մենք կանենք ջրային բաղնիքում: Դրա համար մենք մի բաժակ ենք տեղադրում կաթսայի մեջ եռացողի վրա: Մենք դրանով շաքար եւ մեղր ենք ուղարկում, որն աստիճանաբար պետք է լուծվի: Մենք ավելացնում ենք սոդայի հեղուկ քաղցրավենիք:

Զգույշ եղեք. Խառնուրդը արագորեն աճում է ծավալով:

Հենց խառնուրդը ճանապարհորդում է, հանեք այն կրակից: Ալյուրը եւ մեկ ձու ավելացնելով, խմորը հունցել: Պատրաստի թեստից գլորում 8 բարակ տորթեր:

Մենք թխելու ենք մեր տորթերը 180 աստիճանի վրա: Այս գործընթացը շատ արագ է: Բավական եւ հինգ րոպե, որպեսզի կորջանն անցնի:

Ավարտված Cogghogs- ը կարող է խնամքով կտրել, որպեսզի մեր տորթը հարթ եւ կոկիկ լինի:

Խոհարարություն Խոհարարություն, շաքարով թթվասերի վրա հարածող, որի վրա կարող եք ավելացնել վանիլ կամ այլ համեմունքներ: Մենք պատրաստում ենք սառեցված տորթեր պատրաստի կրեմով եւ թողնում է տրիբունացիայի:

Զարդարեք տորթը հատապտուղներով կամ տորթի մանրացված կտրվածքով:

Ծննդյան պարզ եւ համեղ ծննդյան տորթ - սուրբ

Պարզապես տորթ պատրաստելը, քան թթվասերը, դժվար է մտածել: Բայց դա բացարձակապես չի վատթարանում, քան իր համը: Բացի այդ, այս դեսերտի պատրաստման համար բաղադրիչները կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի ...

• Ալյուր - 1 բաժակ;
• թթվասեր - 1 բաժակ;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սոդա - 1 թեյ:

Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստելու համար.

• թթվասեր - 1 բաժակ;
• Շաքար - 1 բաժակ:

Խմորը շատ պարզ է պատրաստվում: Մենք քսում ենք ձուն եւ շաքարը, խառնուրդին ավելացրեք թթվասեր: Դա մի շրջադարձ էր սոդայի:

Մի օգտագործեք մաքուր սոդա - մարել այն քացախով կամ կիտրոնով: Դուք կարող եք փոխարինել սոդան:

Զանգվածի մեջ սեղմեք մաղած ալյուրը եւ գեղեցիկ գդալ պատրաստեք: Թխել խմորը, որը մենք կլինենք յուղազերծող յուղի շրջանաձեւ ձեւով: Սովորաբար աղբյուրը պատրաստվում է առնվազն 40 րոպե:

Համոզվեք, որ փայտե գավազանով ստուգեք լարերի պատրաստվածությունը, որը պետք է լինի բացարձակապես չոր, եթե արմատն անցնի:

Ամբողջովին սառեցումից հետո արմատը կտրված է երկու մասի:

Համաժամանակի համար կրեմը պատրաստվում է նույնիսկ ավելի հեշտ: Ձգեք թթվասերը շաքարով `դա համեղ կրեմի ամբողջ գաղտնիքն է: Հիմնական բանը թթվասերի կրեմը սառեցնելն է, որի համար ավելի լավ է պատրաստել այն նախ `նախքան տեսքի պատրաստումը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք կրեմ, կարող եք ավելացնել չամիչ կամ կակաչ:

Տորթեր են տորթերը թթվասերով եւ զարդարում են շոկոլադ կամ հատապտուղներով:

Ամեն ինչ: Թթվասեր պատրաստ է: Կարող եք դնել թեյնիկը եւ հարազատներին զանգահարել սեղանին: Բայց դեռ ավելի լավ է այն մի քանի ժամ թողնել տրիբունացիայի համար:

Համեղ տորթի բաղադրատոմսը երեխաների ծննդյան համար - Քոթեջ պանիր տորթ

Թխում կաթնաշոռով - հիանալի տարբերակ `ընտրացանկը` օգտակար աղանդերով եւ երեխային կերակրելու նման կարեւոր արտադրանքով, որպես տնակ պանիր: Կաթնաշոռի տորթի առաջարկվող բաղադրատոմսը կպահանջի որոշակի ժամանակ պատրաստվելու համար, բայց արդյունքը, անկասկած, կվայելվի ձեր հյուրերին եւ երեխային:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ալյուր - 1,5 ակնոց;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Սոդա - 1.5 Չ. Լ .;
• Տնական քոթեջ պանիր - 250 գր.

Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստելու համար.

• Շաքար - 1,5 ակնոց;
• Ալյուր - 4 tbsp.;
• Կաթ - 3.5 ակնոց;
• Կարագի կրեմ `150 գր.;
• վանիլային շաքար;
• zedra կիտրոն:

Մենք սկսում ենք թեստի պատրաստումից: Ավելի լավ է երեկոն պատրաստել կաթնաշոռի խմոր, քանի որ նա պետք է առնվազն 8 ժամ կանգնի:

Մենք խառնվում ենք մի բաժակ սրբել կաթսայի պանրի ձվով եւ շաքարով: Մենք ավելացնում ենք մազերով սոդա եւ թողնում խառնուրդը 20 րոպե: Այս ընթացքում կաթնաշոռը հավաքվում է օդով եւ մի փոքր մեծանում քանակությամբ:

Հիմա մենք քնում ենք քնում մաղած ալյուրը եւ քսում խմորը: Այն կպչունանա ձեռքերին, բայց դա լրացուցիչ ալյուր փայլելու պատճառ չէ: Խմորը ծածկեք ֆիլմի հետ եւ ուղարկեք այն ցրտին, որտեղ այն կանցկացնի առաջիկա 8 ժամը:

Եթե \u200b\u200bդուք շտապ պատրաստեք քոթեջ Թոքմորը, ապա փորձություն տվեք ոտքի կանգնել, առնվազն մի քանի ժամ ցրտից: Սառեցված խմորը վերցնելով, ձեւավորեք նույն գնդակների 6-ը:

Անհրաժեշտ է դա անել արագ, որ խմորը ջեռուցվում է ձեռքերի եւ շրջակա օդի ջերմությունից:

Կաթնաշոռի գնդակներ թխելու լողափը պետք է լինի ցրտի մեջ: Հետեւաբար, նրանց հերթին տեւում է եւ գլորում ջրամբարի մեջ: Թխման թերթիկը շաղ տալ ալյուրով եւ դրա վրա դնել թեստի բարակ շերտը: Մի մոռացեք խմորը կտրել մի քանի վայրում նախքան թխելը:

Անմիջապես ջեռոցում թխելու թերթ ուղարկեք: Թխած տորթեր շատ արագ: 180 աստիճանով բավական է բառացիորեն եւ հինգ րոպե, որպեսզի Կորժիկը ցնցվեց:

Կրեմը կկազմի խցան: Դա անելու համար մենք շաքարավազը քնում ենք կաթ եւ բերում ենք եռալ: Այս պահին ձվերը խառնեք ալյուրով: Հենց որ կաթը եռանա, նրբորեն ծանոթացեք դրա մեջ ձվի կաթի խառնուրդը: Կրեմը պետք է անընդհատ բորբոքվի: Տաքացնելով այն, մինչ խտությունը հասնում է հաստ թթվասերի հետեւողությանը:

Մենք տրամադրում ենք պահարանի խառնուրդ, որը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում: Այժմ կարող եք ավելացնել յուղ: Օծանելիքի համար մենք քնում ենք կրեմ վանիլում եւ Zezdl- ում կիտրոնից: Կրեմը ավելի փարթամ պատրաստելու համար, այն խառնելով խառնիչով:

Կաթնաշոռով տորթերային խնամակալով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք Korzh- ի միջեւ, կարող եք մանրացված ընկույզներ կամ չոր մրգեր դնել:

Ինչպես կատարել բնօրինակը, բայց պարզ ծննդյան տորթը ձեր սեփական ձեռքերով. Խոհարարություն շոռակարկանդակ

Եթե \u200b\u200bպատմություն եք նայում, կարագի եւ ավազի խմորի առաջին աղանդերը դեռ հայտնաբերված են Հին Հռոմում: Մեզ համար այս կաթնաշոռի հրաշքը եկավ Ամերիկայից եւ հաճախակի հյուր դարձավ ամենօրյա կամ տոնական սեղանի շուրջ:

Իդեալում, շոռակարկանդակ պատրաստվում է Savoyardi բլիթներից եւ Ֆիլադելֆիա կրեմ պանիրից: Բայց այսօր մենք կփորձենք աղանդերի ավելի պարզ տարբերակ պատրաստել մատչելի արտադրանքներից:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Հոբելյանական բլիթներ - 300 գր.;
• Կարագի կրեմ `100 գրամ;
• Ձու - 1 հատ:

Խոհարարություն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Կրեմ պանիր - 450 գր.;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Ձու - 5 հատ.;
• fat արպի թթվասեր - 1 բաժակ;
• Վանիլային շաքար:

Սկզբում մենք պատրաստում ենք աղանդերի հիմքը: Դա անելու համար թխուկներ մանրացրեք եւ խառնեք այն մեղմ յուղով եւ ձով: Արդյունքում ստացված զանգվածը փակում է այն ձեւի ներքեւի եւ կողմերը, որոնցում մենք թխելու ենք աղանդերը: Այնպես, որ ավազոտ զանգվածը բռնեց, մենք ձեւը դնում ենք ցրտի մեջ:

Մինչդեռ մենք պատրաստում ենք լցոնում: Մենք սկսում ենք խառնել պանիրը, աստիճանաբար շաքարով սայթաքել: Մի դադարում է խանգարել լցոնմանը, մենք դրա մեջ մտնում ենք մեկ ձու: Վերջում ավելացրեք թթվասեր:

Շոռակարկանդակ լցոնումը չի հարածվում, բայց նրբորեն խառնվում է:

Դուրս եկեք սառնարան աղանդերի հիմքը եւ լցնել ամբողջ լցոնումը: Cheep շոռակարկանդակ ցածր ջերմաստիճանի միջոցով: Առանց դրա շուրջ 40 րոպե 165 աստիճանով: Տորթը ջեռոցից դուրս չի գալիս: Վառարանը անջատելուց հետո մենք մոտ մեկ ժամ դիմակայելու ենք դեսերտին:

Այժմ դուք կարող եք հեռացնել շոռակարկանդակ: Մնաց վերջին կարեւոր շտրիխը:

Հաջորդ 4 ժամ շոռակարկանդակ կանցկացնեն ցրտից եւ միայն դրանից հետո կարող եք ապահով ծածկել սեղանի վրա, ակնկալելով համի վայելքը:

Արձակուրդի համար գեղեցիկ տորթ ձեր սեփական ձեռքերով. Թռչնի կաթ

Այս դեսերտը դժվար է վերագրել պարզ հրուշակեղենի համար: Դրա տեսքը եւ համի բնութագրերը ոչ մի հյուր չեն թողնի անտարբեր:

Եթե \u200b\u200bվախենում եք բարդ բաղադրատոմսերով փորձարկել, փորձեք պատրաստել թռչնի կաթի թեթեւ տորթ:

Թեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Ալյուր - բաժակի երեք քառորդ;
• Շաքար - Փոլ Գրասանա;
• Կարագի կրեմ `100 գրամ;
• Յոլս - 3 հատ;
• սոդա:

Souffle- ը պատրաստվելու է.

• Ապակու կաթ;
• 3 սպիտակուցներ;
• 1 tbsp. լ. ժելատին;
• կիտրոնաթթու.

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Շաքար - 3 tbsp.;
• Թթվասեր - 2 tbsp.;
• Կակաո - 2 tbsp.

Այս բնօրինակ տորթը պատրաստվում է երեք փուլով, որոնցից յուրաքանչյուրը պահանջում է ուշադրության սիրուհի:

Եկեք սկսենք ճաշ պատրաստել տորթի բազայի հետ: Դա անելու համար նախ պետք է կարագով ձվաբջջը ծեծել: Մենք բոլոր շաքարավազը ավելացնում ենք հարած զանգվածին եւ մի փոքր հասած սոդա: Մի դադարում եք խմորը լվանալ, մենք փչում ենք ալյուրը:

Թխել հիմքի արմատը կլինի հացաբուլկեղենի վրա, որը թխում է թերթիկը պետք է լինի: Արմատը չորացրեք տաք ջեռոցում, նախքան կոպիտ ընդերքի տեսքը:

Տորթի համար սուֆլը կկատարվի ժելատինի հիման վրա: Հետեւաբար, ժելատինը ստիպված կլինի նախօրոք ջուր լցնել, որպեսզի նա Նաբուացի: Մենք բեռնարկղը այտուցված ժելատինով դնում ենք ջրի բաղնիքի վրա եւ տաքացնում ենք այն մինչեւ վերջնական լուծում:

Թույլ մի տվեք եռացնել ժելատինը. Այն կկորցնի իր հատկությունները:

Առանձնացրեք սպիտակուցներ եւ տեղադրեք դրանք մաքուր չոր տարայի մեջ: Հետեւեք խոնավությանը կամ ճարպին սպիտակուցներին. Հակառակ դեպքում նրանք չեն վեր կենա:

Կարող եք տեղադրել մի փոքր կիտրոնաթթու. Դա կօգնի արագորեն ծեծել սպիտակուցները եւ տալ հաճելի թթվասի սուֆլը:

Մի դադարի ծեծել սպիտակուցները, մենք մտնում ենք շաքարի մի մասը:

Երբ ստացվում է հաստ սպիտակուցային փրփուր, կարող եք սկսել մտնել ժելատին:

Միայն ժելատինի խառնուրդը պետք է լինի սառեցված կամ սպիտակուցային գանգուր:

Անմիջապես պատրաստեք փայլը: Մենք շաքար ենք միացնում կակաոյից եւ ավելացնում թթվասեր, վանիլին:

Բոլոր բաղադրիչները խառնելով, կրակի վրա դատարկ ուղարկեք:

Մի փոքր տաքացում, չմոռանալով խառնել, դնել բեռնարկղը եւ կարագը:

Փայլը համարվում է պատրաստ, երբ խառնուրդը կսկսի նետել:

Երբ տորթի բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, կարող եք սկսել գլուխգործոցների հավաքում: Մենք բոլոր սուֆերը դնում ենք սառը բազայի վրա, հավասարաչափ բաշխելով այն մակերեսին, եւ մենք այն ցուրտ ենք ուղարկում սառեցված:

Desired անկության դեպքում, այս գործընթացը կարելի է բաժանել երկու փուլով, սուֆլը առանձնացնելով միատեսակ մասերի:

Սովորաբար թռչունների կաթ թափելով ժամացույցի զույգի մոտ: Մենք սառեցված տորթը եւ ջուրը ստանում ենք շոկոլադե պաղպաղակից վեր: Նման գեղեցիկ տորթը լրացուցիչ զարդեր չի պահանջում:

Նա ինքը զարդարում է որեւէ տոն եւ զարմացնում հյուրերին անսովոր թեթեւ համով:

Փորձեք եւ վերցրեք տոնի ձեր բնօրինակ բաղադրատոմսը տոնականի համար եւ անպայման կգտնի այդ գլուխգործոցը, որը կդառնա ձեր տոնական սեղանի այցեքարտ:

Համեղ եւ գեղեցիկ տոնական տորթը կարող է ապահով համարել լավ տոնի գրավականը: Չնայած խանութների դարակներում հրուշակեղենի մեծ տեսականի, շատ տանտիրուհիներ նախընտրում են քաղցր գլուխգործոցներ ստեղծել իրենց ձեռքերով: Եվ ոչ ապարդյուն. Տոնական սեղանի համար ավելի լավ բան չկա, համեղ, պատրաստված տնային բաղադրատոմսով պատրաստված տորթի կրեմից կամ մաստիկով, որը ստեղծվում է սիրով ձեր սեփական ձեռքերով:

Բայց դուք կարող եք զարդարել արտադրանքը տարբեր ձեւերով: Կախված առիթից, ստեղծվում է բարդ բունկ կամ պարզ փոքրիկ տորթ, ձեւավորումն ընտրվում է `կախված նրանից, թե ապրանքը նախագծված է, թե մեծահասակ: Աղջիկների համար գերադասելի կլինեն պայծառ ներկեր, շատ զարդեր, աղեղներ եւ մաստղերի ճարմանդներ, տղաները նախընտրում են ավելի համեստ զարդարանք, մեքենայի թեմաներ, համակարգչային խաղերից եւ սիրված մուլտֆիլմերից: Մեծահասակների համար կարող եք ընտրել բաղադրատոմսը `համաձայն հոբբիի, մասնագիտության: Տոնական տորթերը պատրաստման մեջ այնքան էլ բարդ չեն, ուստի երբեք ուշ չէ նրանց սեփական ձեռքերով պատրաստել տանը, տարեցտարի արհեստագործություն

Տարեդարձի շուրջ. Տարիքային տարիքային ամսաթիվ. Սովորական է մեծ տորթ տալ: Դուք կարող եք զարդարել նման հրուշակեղենի արտադրանքը մի պարզ գործչի տեսքով, որը համապատասխանում է ծննդյան սենյակի տարիքին (օրինակ, 1 տարի կամ 30 տարի, ինչպես մեզ հետ): Կրեմից նման համեղ տորթը պատրաստվում է պատրաստվելուն, եւ եթե արդեն սովորել եք, թե ինչպես աշխատել հրուշակեղենի պայուսակի եւ սերուցքով, այս բաղադրատոմսը ձեզ համար:

Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Թվային աստիճան, որը կարելի է տպել եւ կտրատել ուրվագծով.
• Երկու թխվածքաբլիթ ուղղանկյուն կայսեր;
• Յուղի կրեմ կեղեեմբերի շերտերի համար;
• կարագի կրեմ;
• Յուղի քսուք ծաղիկների վրա;
• Սննդի ներկեր - վարդագույն եւ կանաչ;
• Երկու տորթի ենթաշերտ;
• Հրուշակեղենի պայուսակ եւ վարդակներ;
• Երկար դանակ:

Խոհարարություն Այս արտադրանքը մի քիչ ժամանակ է պահանջում, զարդարում պատրաստի կրեմի տորթ `15 րոպե: Սեղանին իսկապես համեղ տորթ ներկայացնելու համար խստորեն հետեւեք այս բաղադրատոմսին.

1. Մենք թխում ենք երկու նույնական ուղղանկյուն կայսրերի բարձրության վրա, որի չափը կտեղավորվի ձեր տախտակների վրա: Եթե \u200b\u200bմեկ Կորժը դուրս է գալիս մյուսի վերեւում, ավելցուկը կտրում է դանակը:
2. Տորթի վերեւում կցեք երկու կամ մեկ նիշ, կախված նրանից, թե քանի տարի է ծննդյան սպա, կտրեք եզրագիծը, բաժանեք 2-3 կայսրով եւ շարունակեք ներսից կրեմով: Կրկնել ընթացակարգը երկու թվերով: Ուղղակի կրեմի վրա կարող եք ելակի կտորներ դնել կամ այլ ոչ շատ հյութալի մրգեր:

1. Այժմ անհրաժեշտ է արտադրանքի մակերեսը բարձրացնել յուղալի կրեմով: Դա անելու համար տեղադրեք այն հրուշակեղենի պայուսակի մեջ, առանց վարդակի, բաշխեք բարակ շերտ, արտադրանքի ամբողջ մակերեսի վրա, հավասարեցրեք բերանով, դանակով:
2. Պատրաստի ծննդյան տորթը պետք է զարդարվի: Մենք ձնագնդի կրեմի կրեմ ենք ձեռք բերում հրուշակեղենի տոպրակի մեջ, մենք դնում ենք միջին չափի «աստղի աստղը»: Այժմ անհրաժեշտ է ծածկել կողմնակի մակերեսները ուղղահայաց գծերով, փորձելով չթողնել նրանց միջեւ եղած բացերը: Նախքան ապրանքը ուղեկցելը «0» (ինչպես նաեւ 8, 9, որտեղ գտնվում են ներքին ձվաձեւ), անհրաժեշտ է կցել սանրի խստագույն ներքին մասը, ապա զարդարել ատամի մածուկի ուրվագիծը Այս միացում վարդագույն կրեմով:

1. Նկար կազմելիս մենք օգտագործում ենք միջին չափի վարդագույն կրեմը եւ վարդագույն «կեղեւը»: Դուք պետք է ներքին զրո դառնաք օվալաձեւ տորթի վրա, կողմերը տորթի մակերեսի եզրերի երկայնքով եւ արտադրանքի հիմքում:
2. Այժմ ձեզ հարկավոր է յուղի կրեմ `ձեր տորթի վրա ծաղկող մաքրող միջոց ստեղծելու համար: Հատկապես այս յուղի ծաղիկները երեխաների պես, դրանք ամբողջովին ուտելի են եւ գեղեցիկ տեսք ունեն: Վարդագույն ստվերային յուղի կրեմը հրուշակեղենի պայուսակի մեջ `հարթ վարդակով, հատուկ մորթուց, մի քանի անգամ պատրաստեք եւ դրանք տեղադրեք ալյուրի համարների վրա:
3. Մնացած յուղի կրեմը ներկված է կանաչ եւ ուղիղ տորթի վրա, մի քանի սուր տերեւներ սեղմելու համար:

Նման տորթը օպտիմալորեն հարմար է աղջիկների, աղջիկների եւ կանանց համար եւ իսկապես բոլոր երեխաների տոները: Դա շատ հեշտ է ստեղծել, կարող է օգտագործվել բացարձակապես ցանկացած սերուցք եւ տորթ, եւ այն հեշտ է պատրաստել նույնիսկ տանը:

Պայծառ տորթ երեխաների համար

Ծիածանի տորթը երեխայի ծննդյան օրվա օպտիմալ հրուշակեղենն է: Այն պայծառ, հյութալի է, հեշտ է ստեղծել եւ հարմար է բոլոր տարիքի երեխաների համար: Փաստորեն, նման տորթը թխվածքաբլիթ է, որի տորթերը ներկված են ներկով: Կտրեք այն մաստիկով կամ օգտագործեք ցանկացած կրեմ այս նպատակների համար: Օգտագործելով մեր բաղադրատոմսը, անցեք ծիածանի տորթ ստեղծելու համար.

1. Այս ապրանքի համար ձեզ հարկավոր է 6 սննդի գել (նրանց խանութների շրջանակը այժմ հսկայական է): Ներկաները պետք է բարձրորակ լինեն, մի զղջա նրանց, որպեսզի գույնը ինտենսիվ լինի: Ներկաները բաժանվում են յուրաքանչյուրը առանձին տարայի մեջ `փոքր քանակությամբ կաթով (մոտ 2-3 ճաշի գդալ):
2. Փոխարենը, հունցել ցանկացած թխվածքաբլիթ, կարող եք օգտագործել ամենահեշտ բաղադրատոմսը `հիմնվելով ձվերի, շաքարի եւ ալյուրի վրա: Համեղ տորթ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել փխրուն փոշի եւ վանիլին:

1. Խմորը բաժանեք 6 հավասար մասի վրա եւ խառնեք յուրաքանչյուր կտոր `քայքայված ներկով: Թխել կլոր ալյուր տորթեր նույն չափի:
2. Թեկնածուը կարող է աջակցել Classic յուղի կրեմով, եւ կարող եք օգտագործել ավելի հարմար կրեմի վրա հիմնված կրեմ եւ կրեմ պանիր: Սառեցված տորթերը ծածկում են կրեմի միատեսակ շերտը եւ հավաքում տորթ, հաշվի առնելով գույների հաջորդականությունը ծիածանում:

1. Տորթի կողմը եւ վերեւը պետք է ուշադիր գայթակղվեն ձյան սպիտակ կրեմով:
2. Ծննդյան օրվա այսպիսի հրուշակեղենի գլուխգործոցների նախագծման համար կարող եք օգտագործել պատրաստի բազմաշերտ շաղ տալ, տոնական մոմեր տորթի կամ փշրվելու համար, ինչը կհանգեցնի խմորից խմելու: Բացի այդ, նման տորթը նույնիսկ տանը կարող է ծածկված լինել մաստիկ մարցիպանով:

Ձեր գրասեղանի վրա կներգրավի բոլոր երեխաների ուշադրությունը, քանի որ այն պայծառ է, շատ համեղ, պատրաստվելով պարզ բաղադրատոմսով: Երեխաները պարզապես ուրախ կլինեն նման ուտեստով: Այն կարելի է պատրաստել 1 տարի եւ տարեդարձին, եւ նույնիսկ Նոր տարվա եւ մարտի 8-ի համար:
Մենք խորհուրդ ենք տալիս ձեզ եփել.

Ծննդյան տորթ

Ձյան սպիտակ կրեմով դասական շոկոլադե տորթը ձեր ծննդյան օրվա համար համեղ բաղադրատոմս է ձեր գրասեղանի համար: Չնայած խանութում նմանատիպ տորթերի մեծ տեսականին, տնային շոկոլադի վրա հիմնված տոնական տորթեր կամ կակաոյի փոշի չի կորցնում ժողովրդականությունը տարեցտարի: Նման հրուշակեղենը կարող է մատուցվել սեղանի վրա երեխաների եւ մեծահասակների համար, ովքեր սիրում են հարուստ շոկոլադե համը:

Ձեզ հարկավոր է տորթերի հետեւյալ ապրանքների.

• 200 գր. Սահարա;
• 1 բաժակ ալյուր;
• 0,5 բաժակ կաթ;
• 60 գր. Կակաոյի փոշի;
• 0,5 թեյի գդալ աղ;
• 125 մլ ջուր;
• Թխում փաթեթ;
• 1 ձու;
• 60 մլ նուրբ բուսական յուղ:

Նախ, պատրաստեք ալյուրի տորթեր տորթի համար.

1. Առանձին կոնտեյներով կաթի մի մասը խառնեք բաղադրատոմսով, 1 դեղնուց, բուսական յուղ:
2. Առանձնապես միացրեք ալյուրը, կակաոյի փոշին եւ փխրեցուցիչը, որպեսզի չկա միանվագներ: Այս չոր մասում լցնել կաթնային եւ յուղի խառնուրդը:
3. Առանձնապես վերցրեք մեկ սպիտակուցը փարթամ փրփուրով եւ ձեռքով մուտքագրեք այն շոկոլադի զանգվածի մեջ:
4. Խմորը լցնել լվացվող անջատիչ ձեւով եւ տեղադրել 40 րոպե ջեռոցում, տաքացել է մինչեւ 180 աստիճան:

Cool արցունքեղենի վրա պատրաստված շոկոլադը եւ եփեք կրեմը. Ծեծեք մի բաժակ շատ ճարպային սերուցք `փոքր քանակությամբ վանիլով, մեռնելու գործընթացում, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ շաքարի փոշու մեջ: Այս կրեմով հավասարաչափ ծածկեք տորթերը. Պետք է լինի 4 հատ:

Boca Dishes Մենք համահունչ ենք խտացրած կաթի եւ կարագի հետ: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի 200 միլիարդավոր խտացրած կաթ, 200 գրամ կարագ, այս բաղադրիչները պետք է ծեծեն մինչեւ միատեսակ: Արդյունքում ստացված կրեմը նրբորեն սահմանեց ուտեստի եւ վերեւի կողմը:

Հարդարման համար հալեցնել 60 գրամ սեւ շոկոլադ եւ յուղոտ քսուք 60 միլիլիտ, խառնել զանգվածը միատեսակ, լցնել տորթի մակերեսը դեպի սառեցում, որպեսզի ձեւավորվեն տորթի մակերեսը: Դա անելու համար կարող եք վարդակով օգտագործել հրուշակեղենի պայուսակ, թողնել տորթի մակերեւույթի կենտրոնական մասը հեղեղված չէ: Պառկեք այնտեղ մեծ հատապտուղներ թարմ ելակ:

Հիանալի ծննդյան տորթը պատրաստ է, դեղատոմսը բավականին պարզ է, այնպես որ դժվար չի լինի պատրաստել այն երեխաների կամ մեծահասակների արձակուրդների համար:

Տորթի ձեւավորման ընտրանքներ արձակուրդի համար

Երեխաների եւ մեծահասակների ծննդյան օրը առանց գեղեցիկ զարդարված հիմնական ուտեստի - տորթ է: Երեխաների տորթերը պայծառ են, օգտագործվում են լավագույն ապրանքները, ուտելի նկարները եւ մաստիկ մուլտֆիլմերի հերոսները: Բացի այդ, նման տորթերի պատրաստի զարդերի տեսականին այժմ բավականաչափ հարուստ է: Ավելի հին եւ մեծահասակ երեխաների համար կարող եք օգտագործել զարդեր `կրեմ կամ շոկոլադե ծաղիկներ, շաղ տալ, մարցիպան թվեր, պատրաստի կոնֆետներ եւ մրգեր:

Մենք չպետք է մոռանանք միստիցիզմի մասին. Դրա հանրաճանաչությունն աճում է տարեցտարի: Երեխաները սիրում են այս նյութից զվարճալի գործիչներ, մեծահասակների ուտեստները կարող են կատարվել դրա հիման վրա նորաձեւ եւ նուրբ զարդերով:

Տորթի գրանցման բաղադրատոմսեր շոկոլադե սրտի տեսքով `ծաղիկներով ծննդյան օրվա եւ մեկ այլ տոնի համար.

1. Թխել թխվածքաբլիթ կամ թթվասեր սրտի ձեւով: Որպեսզի ուտեստը լինի նույնիսկ ավելի գեղեցիկ, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել թեստի երկու մաս `սպիտակ եւ շոկոլադ, ապա դրեք նրա ձեւը զեբրա տորթի սկզբունքով:
2. Սեղանը սեղանի վրա դնել, կտրեք 2 մասի եւ կրեմը դրեք խտացրած կաթի եւ կարագի վրա:
3. Մակերեւութային ծածկը դեկորգով, ջեմով կամ օշարակով, ապա գլորում պլաստիկ սպիտակ մաստիկը կամ մարցիպանը, զգուշորեն ծածկեք տորթը, թողարկելով ամբողջ օդը: Այսօր տեսականիի խանութներում ներկայացված է պատրաստի մաստիկը, բայց դուք կարող եք զանգված պատրաստել ինքներդ մոդելավորելու համար:
4. Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք մաստիկային ուտեստներ, ապա հարկավոր է նկարել այն գելով ներկով շագանակագույն: Մարցիպանում կարող եք հալած շոկոլադ լցնել: Նաեւ տեսականիում կան պատրաստի շոկոլադ, պայուսակների մեջ `մոդելավորման համար հալվելը:

1. Տորթի հատակը թաքցնելու համար, որտեղ մաստիկը ավարտվում է, պատրաստեք գեղեցիկ երկգույն գոտի: Նրա համար հարկավոր է գլորել 2 նույնական հաստությունը սպիտակ եւ շագանակագույն մաստղերի շերտերի, որոնք այնուհետեւ պետք է թեքել խաչը: Տեղադրեք այս ժապավենը ամբողջ տորթի վրա ուտեստի վրա:
2. Տորթի վերջնական ձեւավորումն ծննդյան օրվա համար. Սրտի մեկ կեսում վարդեր են դնում, եւ նրանց բազայում դրեք շոկոլադե տերեւներ: Որպեսզի ծաղիկները չընկնեն, ստորին մասը յուղում է օշարակը կամ կաթում հալված շոկոլադով:

Շոկոլադե զարդերի տեսականին բավականին մեծ է. Երեխաները սիրում են մի շարք սրտեր, աստղանիշներ, զիգզագներ, մանկական 1 տարի, դուք կարող եք պատրաստել զարդարանքը մեկ գույնի տեսքով:

Հիանալի ծննդյան տորթը ունակ է որեւէ սիրուհի դարձնել: Հիմնական բանը ստեղծագործական ֆանտազիա ցույց տալն է եւ խստորեն հետեւել բաղադրատոմսի բոլոր պահանջներին:

Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք մի քանի տարբերակ, թե ինչպես կարելի է տոնական սեղանի համար անսովոր եւ համեղ աղանդեր պատրաստել:

Բաղադրատոմսեր Գլխավոր Cakes Ծննդյան օր

Կան բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել մանկական արձակուրդի համեղ եւ մեղմ նրբություն: Շատ տանտիրուհիներ կարծում են, որ առանց գունագեղ մաստիկ այստեղ այստեղ չի կարող անել: Իրոք, այս հրուշակեղենի նյութը օգտագործելով, մի աղջկա կամ տղայի համար բավականին բնօրինակ տորթ կարող է պարզվել: Բայց, ցավոք, ոչ բոլոր սիրուհին գիտեն, թե ինչպես պատրաստել նման արտադրանք: Այս առումով մենք առաջարկում ենք ձեզ կատարել մի պարզ, բայց շատ համեղ եւ մեղմ թխվածքաբլիթներ, որը չի պահանջում բարձր ժամանակի ծախսեր եւ բաղադրիչների հավաքածու:

Այսպիսով, դեսերտ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետեւյալ արտադրանքները.

Մենք թխվածքաբլիթ խմոր ենք պատրաստում

Baby Cakes- ը պետք է լինի ոչ միայն շատ գեղեցիկ, այլեւ համեղ եւ օգտակար: Նման աղանդերի ձեւավորմանը անցնելուց առաջ թխվածքաբլիթի խմորը պետք է հունցվի: Դրա համար սպիտակուցներն ու դեղնուցները դրված են տարբեր ամանի մեջ, այնուհետեւ դրանց ավելացնում են 125 գ շաքարավազ ավազ: Ելակները մանրակրկիտ հունցել գդալը, եւ սպիտակուցները խստորեն հարություն են առել բլենդերի միջոցով (մինչեւ շատ դիմացկուն գագաթներ): Դրանից հետո երկու ապրանքները միացված են, եւ ավելի գեղեցիկ խառնվում են:

Սոդան եւ ձյուն-սպիտակ ալյուրը հոյակապ եւ օդային զանգվածին ավելացնելուց հետո նրանք ստանում են մածուցիկ, բայց գեղջուկ խմոր:

Թխել տորթը տորթի համար ջեռոցում

Անսովոր երեխաների տորթեր պատրաստելու համար հարկավոր է դրանք ճիշտ ձեւավորել: Դա անելու համար թխեք թխվածքաբլիթ տորթ:

Յուղեց յուղի խորը ձեւը, դրա մեջ դրված օդը եւ մեղմ խմորը: Դրանից հետո հիմնադրամը տեղադրված է ջեռուցվող ջեռոցում եւ թխում 50-58 րոպե:

Հենց թխվածքաբլիթը դառնում է կոպիտ եւ փարթամ, հեռացրեք այն եւ դրեք տորթի վրա: Սպասվել է արտադրանքի ամբողջական հովացման համար, այն կտրված է երկու կայսր: Այն, որը պարզվեց, որ վերեւում է, քաոսականորեն կոտրվում է ձեռքերով, իսկ ստորին թխվածքաբլիթը մնացել է որպես ամբողջություն:

Թթվասեր պատրաստելը

Տնային տորթերի բաղադրատոմսերը կարող են ապահովել տարբեր քսուքներ: Երեխաների տոնի համար մենք որոշեցինք օգտագործել թթվասեր: Այն պատրաստելու համար, սննդի ժելատինը լցվում է ջրով եւ մի կողմ թողեք 20 րոպե: Ժամանակից հետո այն ջեռուցվում է եւ մի փոքր սառչում:

Ինչ վերաբերում է հաստ եւ ճարպային թթվասերի, ապա այն ամբողջովին դրված է բլենդերի ամանի մեջ եւ հարություն առել ամենաբարձր արագությամբ: Աստիճանաբար ավելացնել շաքարի ավազը դրան: Դրանից հետո կրեմի մի մասը մի կողմ է դրվում, իսկ մնացածը լավացնում են ժելատինը եւ լավ հարած:

Ձեւավորման եւ ձեւավորման գործընթացը

Հիանալի ծննդյան տորթը բավականին պարզ է: Սկսելու համար, քսեք կրեմով առանց ժելատինի մի կտոր թխվածքաբլիթի: Դրանից հետո այն դրվում է վերաբերմունքի կտորների վրա, որոնք նախապես ընկղմվում են մեկ այլ քաղցր կաթի զանգվածի մեջ:

Հենց բարձր տորթ կստանաք սլայդի տեսքով, այն պետք է անցապատվի կրեմի մնացորդներով եւ անմիջապես հեռացվի սառնարանային պալատի մեջ:

Դիմադրեք աղանդերին ցրտից մոտ 10 րոպե, այն թափվում է շոկոլադե սառցեով (նուրբ կոպիտ): Մի ամանի մեջ պատրաստվելու համար դրեք կաթնային շոկոլադի կտորներ եւ ավելացրեք մի քիչ կաթ:

Դանդաղ ջեռուցման բաղադրիչները սպասում են ճաշատեսակների համասեռ շոկոլադե զանգվածի: Օգտագործեք այն ըստ նպատակակետի հետեւում, փոքր սառեցումից հետո:

Տորթ ներկայացրեք երեխաների տոնին

Հիանալի ծննդյան տորթը սեղանին մատուցվում է միայն սառնարանային պալատում երկար ազդեցությունից հետո: Նման վերամշակումը թույլ կտա թխվածքաբլիթը կլանել թթվասերի կրեմը, դառնալ ավելի մեղմ եւ մեղմ:

Ներկայացրեք մանկական արձակուրդային տան աղանդեր մի բաժակ թեյով:

Պարզ եւ համեղ տորթ յուղով կրեմով

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է ավելի կալորիականությամբ եւ սրտանց դեսերտ ստանալ, մենք առաջարկում ենք շոկոլադե տորթ պատրաստել խտացրած կրեմով: Այն պատրաստելու համար մեզ հարկավոր չէ շատ ապրանքներ եւ ժամանակ: Համոզվելու համար, որ մենք առաջարկում ենք հաշվի առնել բաղադրիչների ցանկը եւ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հենց հիմա:

Այսպիսով, շոկոլադե տորթի համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն նման բաղադրիչներ.

Հանդիպեք բազային

Պարզ եւ համեղ շոկոլադե թխվածքաբլիթի տորթը բավականին արագ է: Սկսելու համար, խմորը հունցել: Յոլսը շաքարով պիթսված է, իսկ սպիտակուցները հարած են համառ փրփուրի մեջ: Այնուհետեւ երկու բաղադրիչները կապված են եւ ուշադիր խառնվում են: Բացի այդ, դրանք ավելացվում են ծանր ճարպի, մազերով սոդայի, կակաոյի փոշու եւ ձյան սպիտակ ալյուրի թթվասեր: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են եւ ստանում են շոկոլադե խմորի մածուցիկ հետեւողականություն:

Շոկոլադ Կորժի թխման գործընթաց

Շոկոլադե խմորի պատրաստումից հետո այն դրված է խորը վիճակում, որը քսում է ցանկացած յուղով (բանջարեղեն): Ավելին, հիմնադրամը ուղարկվում է ջեռոց եւ թխում 55-58 րոպե:

Հենց խմորը դառնում է փարթամ եւ ամբողջությամբ պատրաստվում, այն հանվում է եւ թույլատրվում է սառչել: Հաջորդը, թխվածքաբլիթը կտրվում է երկու կայսր:

Խոհարարության պրոցեսը

Հիանալի ծննդյան տորթը լավ է ստացվում խտացրած կրեմից: Այն պատրաստելու համար դուք պետք է յուղալի յուղը դնեք բլենդերի գավաթի մեջ եւ առավելագույն արագությամբ ծեծեք այն: Դրանից հետո այն պահանջվում է, շարունակելով ծեծել, դանդաղորեն լցնել բարակ ամպրոպի խտացրած կաթը: Գործընթացը տեւում է մինչեւ վերամշակող պոմպ եւ համասեռություն ձեռք բերելը:

Նկարագրված գործողությունների արդյունքում դուք պետք է ունենաք բավականին դիմացկուն սերուցք: Օգտագործեք այն նպատակակետի համար, որը պետք է լինի անմիջապես պատրաստելուց հետո:

Ինչպես ձեւավորել տոնական շոկոլադե տորթ:

Համեղ եւ գեղեցիկ տորթ ձեւավորելու համար դուք պետք է օգտագործեք մեծ կորտիստ: Այն դնում է տորթերից մեկը եւ խտացնում է խտացված-յուղով կրեմով: Իր հերթին, այն ծածկված է երկրորդ թխվածքաբլիթով: Դրանից հետո ամբողջ աղանդերը ամբողջովին խաբվում է կրեմով եւ սկսում զարդարել այն: Դա անելու համար օգտագործեք շոկոլադե փայլ: Այն արվում է հետեւյալ կերպ. Կաթնային շոկոլադի սալիկապատը մաքրվում է նրա լոբի վրա եւ դնում ամանի մեջ: Կան նաեւ մի քանի գդալ ճարպային կաթ:

Թույլ կրակի վրա ուտեստներ տեղադրելով, դրա բովանդակությունը դանդաղորեն տաքանում է: Ստանալով միատարր եւ հաստ շոկոլադե փայլ, այն անմիջապես կիրառվում է տորթի մակերեսի եւ նրա կողային մասերի վրա: Դրանից հետո դեսերտը մաքրվում է սառնարան եւ դիմակայում է 5-8 ժամ: Այս անգամ տորթը պետք է լինի բավականին ներծծված կրեմով, դառնալ ավելի մեղմ, հյութալի եւ մեղմ:

Ինչպես կերակրել շոկոլադե աղանդեր տոնական տոնին:

Տորթը սառնարանում նախագծվելուց հետո այն հանվում եւ կտրվում է բաժնի կտորների մեջ: Wish անկության դեպքում աղանդերը կարող են առաջին հերթին զարդարել մոմերով եւ տալ նրանց ծննդյան տղա:

Սեղանի համար նման համեղ եւ մեղմ շոկոլադե նրբությունը պետք է ներկայացվի գեղեցիկ խնայողների վրա `մի փոքր գդալով: Նաեւ աղանդերը պահանջում է մի բաժակ տաք եւ ուժեղ թեյ: