Ինչպես պատրաստել շերտ սոխի կեղեւում: Մսամթերքի շերտը լարի վրա սոխի կեղեւով - պարզվում է, որ ձեր ականջների համար չեք քաշվում

Սովորաբար, կեղեւից ճարպը պատրաստված է տաք պասիվով, բայց երբեմն օգտագործեք ցուրտ թթու տարբերակը: Երկրորդ դեպքում նրբագեղությունը ստացվում է ավելի խոնավացում, կոշտ, եւ դրա պատրաստման ժամանակը մեծանում է: Մենք օգտագործում ենք արտադրանքը որպես հացով անկախ խորտիկ, մատուցվում է ուժեղացուցիչ, խաշած կամ տապակած կարտոֆիլ, զարդեր, ուժեղ ալկոհոլային խմիչքներ:

Ինչպես պատրաստել դեսպան Սալայում ինքներդ ձեզ տանը տանը: Աղի աղի մեջ աղի մեջ աղի մեջ աղալը եւ պարզվեց, որ ախորժելի է, պատճառելով «թուքը կուլ տալու» ցանկությունը, անհրաժեշտ է կատարել որոշ պարզ առաջարկություններ, SIP- ի պատրաստման ընթացքում:

• Ազդեցության ենթարկում. Խոհարարության համար ավելի լավ է երկօրյա արտադրանք վերցնել: Դա անելու համար հարկավոր է դիմակայել սառնարանի դարակաշարերի թարմ խոզի ճարպին: Երկու օր, փաթաթված մաքուր հյուսվածքով:
• Հաստություն: Մի եռացրեք շատ մեծ շմաթ, հակառակ դեպքում նա չի կարողանա հավասարաչափ ծիլ: Անհրաժեշտ է այն կտրել երեք կամ չորս մուրճերով կամ չափի փոքր կտորներով `հալած այտերի« բարեկամություն »փաթեթով:
• Դեր ամրոց, Որպեսզի չպատասխանվի աղի լուծույթի հագեցվածությամբ, կարող եք ստուգել «տատիկի» մեթոդի կենտրոնացումը: Աղը լուծարելիս հարկավոր է ջրի մեջ դնել հում ձու կամ կես կարտոֆիլ: Հենց ձուն կամ պալալը սկսվում է մակերեսից, կարող եք դադարեցնել աղը:
• Կեղեւ Այն պետք է հեռացվի լամպերից: Նրբորեն `միայն վերին չոր շերտը հարմար է պատրաստելու համար: Եթե \u200b\u200bկեղեւը թաց է, անհրաժեշտ է մի փոքր չորացնել այն նախօրոք մարտկոցի վրա կամ տաք ջեռոցում, ապա մանրակրկիտ լվանալ:
• Համեմունքներ. Օծանելիք ավելացնելու համար կարող եք լցնել կաթսայի մեջ եւ խառնուրդ `ցանկացած խոտաբույսերի դեմ, համեմունքներով: Առաջարկվում է օգտագործել բոլոր տեսակի մանրացնող պղպեղ, ռեհան, սխտոր, կիլանտրո, դափնեկիր, չորացրած սամիթ:

Դուք կարող եք ստուգել ապրանքի առկայությունը դանակով, պատառաքաղով կամ ատամի խոզով, խրված գագաթին տեղակայված մի կտորով: Եթե \u200b\u200bատամի խոզը մուտքագրվի ինչպես նավթի մեջ, ապա գազը կարող է անջատվել:

Սալո սոխի մեջ. Բաղադրեք 5 րոպե առանց պատրաստելու

Հատկություններ. Առանց խոհարարության աղի սաղի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ցուրտ ձեւով պատրաստել նրբություն: Բավական է կտորներ կտրել, լցնել դրանք աղիքով, մի քանի օր կերան: Առանց եռման ճանապարհը հնարավորություն է տալիս պահպանել արտադրանքի համը որակը, պաշտպանել ճարպը դեղնուցից, արագ վնասներից:

Ինչ պատրաստել.

• Սալո - 1 կգ;
• կեղեւից սողուններից աղեղից `40 գ;
• Աղ - հինգից վեց ճաշի գդալ;
• Սխտոր - գլուխ;
• Սեւ պղպեղ - հինգ ոլոռ;
• Լավրա - երկու կամ երեք թերթ;
• ջուր - 1.2 լ;
• համեմունք:

Թե ինչպես պետք է անել

1. Լցնել կեղեւով լվացված ջրի մեջ, եռացրեք, եփեք մոտ տասը րոպե, հեղուկներ չթողնելով թափել:
2. Cool, կեղեւը սեղմում եւ նետում, ջուր, ցանկության դեպքում լարում:
3. Պատրաստեք աղի: Լցնել աղը կարմիր-շագանակագույն ջրի մեջ, եռացրեք երեք րոպե:
4. Կտրված կետերը խցանված են, տեղափոխվելով մաքուր բանկ, ոչ թե տրոհ: Այնտեղ ուղարկեք համեմունքներ, դափնու տերեւներ, կտրատած սխտորի կտորներ:
5. Լցնել բովանդակությունը սառը աղիքով, սենյակում երկու օր դիմակայել աշխատանքային մասի վրա:
6. Հեռացրեք սառնարանում երեք օր:

Կարող եք պատրաստել պատրաստի կտորներ աղի մեջ կամ հեռացնել դրանք, չորացնել, փաթեթավորել փաթեթներ կամ փայլաթիթեղ: Խանութի նրբությունը պետք է պահվի սառնարանում, կտրատեք նախքան շատ բարակ կտորներ մատուցելը:

Խոհարարություն տաք մեթոդ

Սեփականատերերի մեծամասնությունը նախընտրում է ճարպ պատրաստել սոխի կեղեւում, որպեսզի վերջում լինի մեղմ, անուշահոտ մսամթերք, հոտ եւ համով: Տաք ճանապարհով պատրաստված նրբությունը կարող է մատուցվել սեղանին մեկ օր հետո, մի փոքր սառեցված սառնարանում: Սեղրության, համեմունքների եւ բույսի համար կարող եք մուտքագրել Adzhika, մանանեխ, սխտոր, հեղուկ ծուխ կամ ձիթապտղի խոտաբույսեր:

Սխտորով եւ սալիկներով

Հատկություններ. Սալիկ եւ բուրավետ ոլոռով սոխի կեղեւով սալայի բաղադրատոմսը կվայելվի արագ նախուտեստների երկրպագուներին: Պատրաստեք այն պարզապես, ժամանակի ընթացքում ամբողջ գործընթացը չի տեւի ավելի քան մեկ ժամ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք օգտագործել «հինգ րոպե» տարբերակը, եթե ցանկություն չկա երկար ժամանակ կտորներ եռալ:

Ինչ պատրաստել.

• Սալո մսամթերքով `1 կգ;
• long Husk- ը բաժակ է.
• Աղը բաժակ է.
• ջուր - 1 լ;
• Սխտոր - մեկ գլուխ;
• սալորաչիր - հինգից վեց կտոր;
• Շաքար - երկու ճաշի գդալ;
• bay թերթ - մեծ չափի երկու կտոր;
• Աղբի պղպեղ - երեք ճաշի գդալ;
• համեմունք:

Թե ինչպես պետք է անել

1. Լուծեք ջրի շաքարավազը, աղը, խառնել համեմունքները, դափնեկիր, չկոտրված սալորաչիր:
2. Եռացրեք եռալ, երեք րոպե պայթեցրեք:
3. Սալոն կտրեց երկու մասի, պատրաստելով յուրաքանչյուր մակերեսային կտրվածքներ, դնել տաք մարինադ:
4. Եփեք շուրջ տասը րոպե, հեռացրեք կրակից:
5. Կանգնեք 15 րոպե:
6. Ձեռք բերեք:
7. Սխտորը կտրեց դանակով, խառնեք պղպեղի հետ: Ձեռք բերեք երկու կտորների այս խառնուրդը, լրացրեք կտրվածքները:
8. Փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ, հեռացրեք սառնարանում: Հինգ կամ վեց ժամ անց արդեն կարող եք փորձել:

«Հինգ րոպե» բաղադրատոմսով ապխտած խորտիկ պատրաստելու համար, «Հինգ րոպե» բաղադրատոմսով, դուք պետք է երեք րոպե կտրատեք, թակած սխտորի կտորները նետեք մի օր: Այնուհետեւ սեղմեք ճնշման բովանդակությունը, սպասեք եւս մեկ օր: Ստացեք այն, քերեք պղպեղով, սխտորով կազիցիայով, անցնելով փաթեթների եւ սառեցնել:

Մանանեխով

Հատկություններ. Մանանեխով խաշած ճարպը պատրաստելու համար մանանեխի մեջ, ձեզ հարկավոր կլինի ընդամենը մի քանի ժամ: Հնարավոր է համտեսել արտադրանքը այն անմիջապես հետո, երբ այն շփվում է անուշահոտ համեմունքներով: Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ չէ երկար ժամանակ թողնել կտորներ աղի մեջ:

Ինչ պատրաստել.

• Սալո - 0,9-1 կգ;
• Չոր մանանեխ - մեկ ճաշի գդալ;
• նոսրացված մանանեխ ջուր - 0,5 լ;
• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Սխտոր - երեք կտոր;
• Աղ - երեք ճաշի գդալ;
• Երկար կեղեւ - մի քանի բողոքներ.
• Համեմունքներ `համտեսել:

Թե ինչպես պետք է անել

1. Լրացրեք աղը ջրի եւ չոր մանանեխի մեջ, ավելացնել կեղեւ:
2. Մեծ կտորներ լվանալը ջրի մեջ դնելը:
3. Վերեւից ծանր ճնշում տեղադրել:
4. Եռացրեք լուծույթը, եփեք տանիքը մոտ 40 րոպե (կախված է դրա հաստությունից):
5. Հանել, զով:
6. Քսեք նոսրացված մանանեխը, որը խառնվում է սխտորի Caseam- ի հետ:
7. Հեռացրեք կես ժամ սառնարանում, ապա համտեսեք:

Սխալության համար կարող եք խառնուրդին ավելացնել կոտրելու սոյայի սոուս, գետնին պապրիկա, պղպեղի վառվող պղպեղը, ավելացնել սխտորի քանակը բաղադրատոմսով:

Adzhika- ի հետ

Հատկություններ. Տնային պայմաններում սոխի կեղեւի ճարպը դիտելը կարող է համեմունքներով: Չեղարկել նրբանկատության կծու համը կօգնի չորացնել Adzhika- ին: Խոհարարության ընթացքում կարող եք հեղուկ ծուխ ավելացնել, դա կտա խորտիկ «բնական» ապխտած բույր:

Ինչ պատրաստել.

• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Սալո (դուք կարող եք մսի շերտերով) - 1 կգ;
• Չոր Adzhik - մեկուկես կամ երկու ճաշի գդալ;
• Սխտոր - մեկ գլուխ;
• Երկար կեղեւ - 70 գ;
• Աղը մեկ ապակին է.
• Լավր - երեք թերթ;
• Հեղուկ ծուխ `երեք կամ չորս ճաշի գդալ;
• աղացած պղպեղ:

Թե ինչպես պետք է անել

1. Լվացեք կեղեւը, լցնել ջուրը, եռացնել:
2. Լցնել աղը, լցնել հեղուկ ծուխ:
3. Սալո լվանալ, մուգ շագանակագույն հեղուկով տապակի մեջ անցնելով:
4. Ավելացնել կես ճաշի գդալ Adzhika, դափնու տերեւներ, երկու կամ երեք սխտոր ատամներ: Հորատեք ութ րոպե:
5. Անջատեք գազը, վերցրեք բովանդակությունը ճնշմամբ, թողեք այն մեկ օր:
6. Սխալների մնացորդները մանրացված են, խառնվում են adzhika- ի, պղպեղի հետ:
7. Grate կտորներ, փաթեթում հեռացրեք սառնարանում:

Կտորները ավելի լավ են չխանգարեն շատ հաստ, որպեսզի նրանք ավելի լավ աղացվեն սոխի կեղեւով, կլանեցին հեղուկ ծխի եւ համեմունքների կծու բույրը: Ապխտած բույրը փրկելու համար Squeaks- ը պետք է ուշադիր վաճառվի փաթեթներով կամ փայլաթիթեղով փաթաթեք:

Ջեռոցում

Հատկություններ. Աղի ճարպը սոխի կեղեւով կարող է նույնիսկ ջեռոցում, ընդամենը մեկ ժամ ծախսել ճաշ պատրաստելու համար: Դատելով խոհարարական ակնարկներից, մեթոդը թույլ է տալիս ձեռք բերել անուշահոտ, մեղմ եւ հյութալի արտադրանք առանց մեծ ջանքերի: Այն թույլատրվում է օգտագործել նույնիսկ կոշտ կտորներ, ելքի ժամանակ, տարբերությունը շատ դժվար կլինի նկատել:

Ինչ պատրաստել.

• Սալո - 0,7 կգ;
• Հյուսեք - 50 գ;
• Սխտոր - հինգ ատամ;
• Աղ - 70 գ;
• Սեւ պղպեղ - 5 գ.

Թե ինչպես պետք է անել

1. Լցնել աղը ջրի մեջ, կեղեւ: Կլպեք 15 րոպե կտորները:
2. Սխտորային սլայդների զննում, շաղ տալ պղպեղով:
3. Փաթեթավորեք ամեն բիթ փայլաթիթեղը:
4. Թխել ջեռոցում 200 ° -ով կես ժամ:
5. Խոհարարության ավարտից տասը րոպե առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը:
6. Զով, սառեցրեք:

Դանդաղ կաթսայի մեջ

Հատկություններ. Պատրաստել ճարպը սոխի կեղեւի մեջ կարող է լինել նաեւ դանդաղ կաթսայի մեջ: Այս բաղադրատոմսի համար ավելի լավ է կտորներ վերցնել մսային շերտերով կամ կրծքով, նրանք կստանան ավելի համեղ, հյութալի: Համեմունքները խորհուրդ են տրվում ընտրել իրենց սեփական համը, ռեհան, կորիան, մաղադանոս կանաչապատման համար հարմար:

Ինչ պատրաստել.

• Սալո շերտերով `1,5 կգ;
• Հուսք - մեծ բուռ;
• Սխտոր - գլուխ;
• Աղ - 140 գ;
• Լավայի տերեւները `երեք կտոր;
• ջուր;
• համեմունք:

Թե ինչպես պետք է անել

1. Լվացված կտորը կտրեք երեք կամ չորս մասի:
2. Պառկեք ներքեւի մասում, ներքեւի մասում, ներքին կեղեւի կեսը:
3. Տեղադրեք ճարպը:
4. Ընկնում է որպես կեղեւ, կոտրված դափնու տերեւներ:
5. Առանձին-առանձին պատրաստեք աղայր: Հինգ բազմաբնակիչ ջրի մեջ լուծում են աղը, լցնել ամանի բովանդակության բովանդակությունը:
6. Սարքի ծածկը փակեք, միացրեք «հանգստացնելը» ժամում:
7. Ազդանշանից հետո անհրաժեշտ է անջատել «ջեռուցումը», թողնել աշխատանքային մասը կափարիչի տակ գտնվող ժամացույցը ընդունելու համար:
8. Հեռացրեք քամիչը, սրբեք, խաբեք կտորների խառնուրդով համեմունքներով:
9. Հեռացրեք սառնարանային պալատում սառեցման համար:

Պատրաստված սաթ գույնով ճարպը ներկելու համար հարկավոր է սոխից կեղեւ վերցնել: Ստացեք Crimson-Brown Hue- ը կօգնի Luzga- ին կարմիրից: Դուք նույնիսկ կարող եք լցնել մի փոքրիկ ճակնդեղի հյութ `աղաջրերի համար ընդօրինակելու կարմիր-շագանակագույն ապխտած կեղտաջրերը:

Իմանալով, թե ինչպես կարելի է ճարպ պատրաստել սոխի կեղեւից, հեշտ է վայելել հմուտ սիրուհի, կնոջ բալոնը եւ օղի տակ գտնվող անուշահոտ խորտիկների հյուրերը: Դուք կարող եք ծառայել կալորիականությամբ նրբություն աղի վարունգով, տապակած կարտոֆիլով, ապուրով, զուգակցված մսի եւ սալայի այլ տեսակների հետ:

Կարծիքներ. «Դա խելագար համեղ է»

Լավ բաղադրատոմս, ես հենց աղի աղի եւ իմ փոքրիկ ընտանիքն իսկապես դուր է գալիս, թե ինչպես է ստացվում, որովհետեւ բոլորին խորհուրդ եմ տալիս բարեւել շատ լավ, եւ երբ քաշվում է Սառնարանից դուրս եւ պատմելուց, այն կտրում է յուղի պես, շատ համեղ աղի սալիկ դուրս է գալիս, փորձեք չզղջալ, եւ ճարպը չի փչանա, գոնե այն համեղ աղի մեջ, քան դա աղով:

EDELROCK, http://www.supergotovka.ru/recipes/solenie-sala-v-lukovoy-Sheluhe/Comment

Ես նույնպես նման բաղադրատոմս ունեմ: Միայն ես առաջին պանիր եմ 10-15 րոպե եւ միայն հետո սեղմվում էր 10 րոպե: Անհրաժեշտ է իջնել եռացող ջրի մեջ: Եփած այն պարզվեց միայն մեկ անգամ այս բոլոր տարիների համար: Քանի որ ես մոռացա նրա մասին եւ թողեցի 30 րոպե:

Mom Ksyuhi, http://www.stranamam.ru/post/13029496/

Կատարած. Ինչ պետք է ասել. Բավականին համեղ: Համը զգալիորեն տարբերվում է սալայից: Պարզվեց, որ պարզապես այլ ապրանք է: True իշտ է, ես իսկապես չէի հասկանում, թե ինչու է սոխը: Գեղեցկության համար: Fat արպի ներսում չի մթնում, միայն դրսում: Համը ոչ մի ... Ապրանքը ջեռոցում թխածի նման մի բան է: Բայց կրկնում եմ, համեղ: Ես դեռ կանեմ: Խորհուրդ տալ.

Այո , http://forum.say7.info/topic21120-25.html

Եվ ես գիտեմ եւ հաստատում եմ, որ դա խելագար համեղ է !!! Սա SALA- ի իմ ամենասիրելի «տեսակետն» է:
Մեկով «Բայց» - ես շատ ավելի սոխի կեղեւ եմ օգտագործում, եւ նա եռում է ջրով եւ համեմունքներով, եւ այնուհետեւ սանդուղքը գնում է այնտեղ: Ստացվում է ցնցող գույն, եւ ավելի քիչ ճարպը մարսվում է արգանակի մեջ:

KAMAZIC, http://www.yaplakal.com/forum30/topic196506.html

Պահել ցուրտ, եւ ես ուզում եմ ավելի սննդարար եւ համեղ բան:

Ես առաջարկում եմ նախաճաշել նախաճաշի համար սոխի պատրաստման յուղով ճարպի պատրաստման յուղով:
Եփած կրծքագեղձը, սոխի կեղեւով, համեմունքներով `զարմանալի խորտիկ, որը նույնպես հեշտ է պատրաստել: Նույնիսկ այնքան էլ, մսի խոզի շերտեր `խոզանակով. Սա ոչ միայն խորտիկ է, սա արագ խորտիկ է, օրինակ, սենդվիչի վրա: Այս նույն երշիկը միայն շատ ավելի լավն է, եւ բոլորովին բնական է: Սոխի կեղեւի մեկ այլ խաշած կրծքավանդակը շատ ավելի էժան է ցանկացած պատշաճ երշիկ, որը նույնպես շատ հետաքրքիր է:

Ես անմիջապես պատրաստում եմ այդպիսի խոզի երկու կամ երեք կտոր, կեղեւով, մեկնում է սառնարանում կտրելու վրա, մնացածը, որը մենք մաքրում ենք սառնարանում: Անհրաժեշտության դեպքում, հաջորդ կտորը պարզապես շարժվում է սառնարանում եւ օգտագործվում է իր նպատակային նպատակներով: Նման խաշած ճարպը կամ սողունը սոխի կեղեւը կարող է հաջորդ օրը փորձել որպես զով:

Թարմ կրծքն ավելի լավ է ընտրել միս, որտեղ SALA- ն ավելի փոքր է:

Խոզի շերտեր - 1 կգ: (2 հատ.) Ես բավականաչափ միս շերտեր ստացա
Երկար կեղեւ - 5 դժգոհություններ
Ջուր - 2-3 լիտր
Աղ - 2 -3 tbsp. լ.
Սխտոր - 7 ատամ (սխտորի քանակը կարող է ավելացնել կամ նվազել համտեսել)
SEASING SALTING SALA - 1 տուփ: (50 գր.)
Սեւ եւ կարմիր աղացած պղպեղի խառնուրդ - 2 tbsp. լ.
Հացաբուլկեղեն - պատրաստի կրծքը պահելու համար:

Խոզի շերտերը լվանում են հոսող ջրի տակ:

Տապակի մեջ մենք ջուր ենք լցնում, ավելացրեք լվացված թթի եւ դրեք շերտերը:

Մենք կրակի վրա կաթսա ենք դնում եւ բերում ենք եռալու, արդյունքում ստացված փրփուրը հեռացնելու համար: Սոլիմ. Water ուրը պետք է լինի ամուր:
Պատրաստեք ճարպը միսով սոխի կեղեւով միջին ջերմության վրա, որպեսզի արգանակը եռանա, 1,5 ժամ:

Խոհարարության ընթացքում շերտերը դառնում են գեղեցիկ մուգ շագանակագույն գույն, սոխի կեղեւից, այս կտորների տեսքով `ծխած նման:

Երբ պատրաստման ժամանակը դուրս եկավ, մենք տալիս ենք շերտեր, որպեսզի թիավարում լինի հենց արգանակում:

Նայեք լուսանկարին, թե ինչպիսի է շղարշը գեղեցիկ կրծքագեղձը:

Սխտորը սեղմում է մամուլով եւ բոլոր կողմերից մանրակրկիտ քսում յուրաքանչյուր կտոր, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ ներծծվեն սխտորի բույրով:

Այնուհետեւ մենք ցանում ենք կտորներ պղպեղի խառնուրդով, քսում ենք եւ ավելացնում են բասը աղելու համար ինտերլեռերի համեմունքները, ամեն ինչ նույնպես մանրակրկիտ քսում է ճարպը:

Այս sternum- ի բուրմունքը պարզապես խելագարված է, ուստի ուզում եմ կտրել մի կտոր եւ հեշտացնել մի կտոր հացով: Բայց մենք պետք է խոզի կրծքագեղձերի յուրաքանչյուր կողքի փաթաթենք հացաբուլկեղեն եւ սառնարանում հովացում ուղարկենք:

Խելափակված խոզի շերտերը ձեռք են բերվում շատ գեղեցիկ, անուշահոտ եւ խելագար համեղ:

Նախաճաշի համար `առավելագույնը ...

Սոխի եւ համեմունքներով սոխի եւ համեմունքներով սոխի կեղեւով նման համեղ եւ արագ աղի ճարպը շատ հաջողակ է, պատրաստեք դրանք շատ պարզ:

Ես շարունակում եմ մի շարք մսային նախուտեստներ: Անցած երկու ամիսների ընթացքում Սալոն մի քանի անգամ պատրաստեց սոխի կեղեւը, ամենից համեղ բաղադրատոմսը այն ամենից, ինչ ես փորձել եմ: Եվ ես զգալի փորձ ունեմ այս ապրանքի հետ. Երդեք գլանափաթեթներ եւ աղի չոր աղ, եւ ես անում եմ աղի մեջ: Բայց այս մեկը դեռ մրցակցությունից դուրս է: Եթե \u200b\u200bդուք վերցնում եք լավ կտոր տիղմ, որում կլինի մսի լայն շերտեր, ապա մեկ խոզապուխտով համտեսելու համար: Միսը մեղմ է, շատ հյութալի, եւ ճարպը պարզապես հալվում է բերանում: Եվ ինչ բուրմունք: Մի խոսքով, ընկերներ, մի կարոտեք բաղադրատոմսը եւ համոզվեք, որ պատրաստեք ճարպը սոխի կեղեւով: Հատկապես այն պահից, երբ ճաշ պատրաստելը կտեւի ընդամենը կես ժամ:

Խոհարարության կազմի եւ մեթոդի առումով սոխի կեղեւի սալայի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է: Սկզբում մենք պատրաստում ենք Decoction, եւ հետո պատրաստում եք ճարպը համեմունքներով, որի հավաքածուն կարող է փոխվել ձեր ճաշակի մեջ:

Բաղադրությունը

Սոխի կեղեւը եռակցելու համար համեղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի.

• Ենթադրումներ կամ կրծքեր (մսով շերտերով ճարպ) - 1 կգ;
• bay տերեւ - 2 հատ;
• Պղպեղի ոլոռ սեւ - 1 ժ. L;
• Պղպեղի բուրավետ - 1 թեյի գդալ;
• coriander հացահատիկ - 2/3 ժ. Լ;
• tMIN - 2-3 կտրատում;
• ջուր - 5 բաժակ;
• Աղ մեծ պատրաստում - 5 tbsp. լ. սլայդով;
• Երկար հալներ - 3 մեծ ձեռքեր:

Ինչպես պատրաստել ճարպը սոխի կեղեւից: Բաղադրատոմսը

Որտեղ կարելի է սոխից ունենալ սոխից բավարար քանակությամբ: Մի քանի տարբերակ: Եթե \u200b\u200bնախապես պլանավորում եք պատրաստել, ապա հավաքեք մաքրում առանձին փաթեթով: Եթե \u200b\u200bես ուզում էի այսօր ճիշտ դարձնել, բայց կեղեւներ չկան, բանջարեղենի շարքերում վաճառողներ խնդրենք: Սովորաբար այն մնում է շատ եւ կարող է լիովին ազատ լինել պատշաճ փաթեթ հավաքելու համար: Կաղրքերը շատ բան պետք է բոլոր կողմերից ճարպը փակելու համար: Ինչ կլինի ավելին, այնքան ավելի ինտենսիվ կստացվի պատրաստի սալայի գույնը:

Ես անպայման լվանում եմ հավաքված կեղեւները `աղտոտումը հանելու համար, հողի մնացորդը, փոշին: Մի քանի րոպե լցնում եմ եռացրած ջրով, այնուհետեւ ես շատ մանրակրկիտ լվանում եմ ջրի տակ: Կեղեւը կփախչի, այն կլինի մաքուր եւ փափուկ:

Իմ ճաշակի համար ձեռք է բերվում սոխի կեղեւով լավագույն ճարպը, երբ մի կտորով կան մսի շերտ: Բայց դա անհրաժեշտ չէ, բոլորը ձեր հայեցողությամբ: Ես վերցրեցի ավելի բարձր կտոր `սուբյեկտի (կամ peritoneum), որի մեջ այլընտրանք են մսի եւ ճարպի շերտերը:

Մաշկը պետք է մաքրվի Նագարայից, քերծվածքից, պայծառ դառնալու համար: Ես դա անում եմ. Ես լավ ապրանքանիշով մի փոքր տաք ջուր եւ դանակ եմ հանում, մինչեւ մաշկը պայծառանա:

Բոլոր շագանակագույն տարածքները պետք է մաքրվեն, եթե կան խոզանակ մնացորդներ, ընկնում են բաց կրակի վրա: Մաքրելուց հետո ես կրկին լվանում եմ, չորանում ենք:

Ես պատրաստում եմ Decoction համեմունքներից: Լայն կաթսայի մեջ, լցնելով մի լիտր ջուր, գումարած մեկ այլ բաժակ 250 մլ:

Ծծել հինգ ճաշի գդալ մեծ խոռոչի աղ: Ես հավաքում եմ փոքր սլայդով, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Pan Ես դրել եմ խառնաշփոթ կրակի վրա: Խառնելով, աղի լուծարող: Եթե \u200b\u200bներքեւի մասում նստված է, ես շրջվում եմ:

Համեմունքներն ու համեմունքները այն բաղադրիչներն են, որոնք ավելի մեծ աստիճան ունեն ավարտված արտադրանքի համի վրա: Հավաքածուն կարող է լինել ցանկացած, վերցնել ձեր հայեցողությամբ: Բայց դա պետք է լինի սեւ ոլոռ, բուրավետ եւ դափնեկիր: Նրանց համար ես ավելացրեցի TMIN- ը եւ Coriander- ը: Լրացուցիչ ընտրանքներ, ձիթապտղի խոտաբույսեր, պապրիկա, Զիրա, սպիտակ մանանեխ եւ սեւ, համեմունքների պատրաստի խառնուրդ `մսի կամ քյաբաբի համար:

Ես ջուրը եռում եմ, լցնել համեմունքներ դափնեկիր թերթիկի հետ միասին, եռում է հինգ րոպե:

Սալոն ավելի հարմար է պատրաստել մեծ կտորների կտրում: Ես կես կիլոգրամ կտրված եմ:

Խոհարարության համար օգտագործեք չժանգոտվող պողպատից ուտեստներ, ծածկված կամ կազան: Էմալը կարելի է նկարել մուգ գույնով: Կազանքի ներքեւի մասում կանգնեցրեք կեղեւից կեսը: Նրա վրա մեկ շերտի աշխատավարձի կտորներով:

Վերեւ, կեղեւը նետելու համար մակերեսը ամբողջությամբ փակելու համար:

Եռացրած աղի նետում: Դա այնքան անհրաժեշտ է, որպեսզի ճարպը ամբողջությամբ ընկղմվի աղի մեջ: Հակառակ դեպքում դա կլինի անհավասար, գույնը նույնպես տարբեր կլինի:

Կազանոկը դրել եմ միջին կրակի վրա: Հենց որ աղը սկսի խաշած, կարգավորելով ջեռուցումը, որպեսզի եռացրածը չափավոր լինի: Ծածկեք կափարիչով, ես եփում եմ 15-20 րոպե: Խոհարարության ընթացքում ես մի քանի անգամ շրջվում եմ:

Անջատեք կրակը, թողեք ճարպը կաթսայի մեջ, առանց աղեղից հեռացնելու: Երբ այն սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, ես դա կավարտեմ զով տեղում կամ դրեք այն սառնարանում մինչեւ հաջորդ օրը: Այս ընթացքում ճարպը կլանելու է բոլոր բույրերը, խլում է, թե որքան աղ է պետք եւ ներկեք հաճելի ոսկե գույնի մեջ: Հնարավոր է դիմակայել եւ ավելին, ես ինչ-որ կերպ կանգնած էի սառնարանում գրեթե երկու օր, եւ երկար հիվանդությունից իմ համը միայն համեղ էր:

Սխտորը մեկ այլ պարտադիր բաղադրիչ է: Ես մնում եմ խոզուկը, երբ դա արթնանում է ճիշտ ժամանակին: Ես դուրս եմ գալիս Կազկայայից, մենք չորանում ենք եւ սեղմում մեծ սխտորը անմիջապես մամուլի միջոցով կտորով:

Ես բոլոր կողմերից քսում եմ մաշկից բացի: Դե, հիմա մնում է դիմակայել սխտորը ներծծելու համար եւս մի քանի ժամ, եւ կարող եք փորձել:

Եթե \u200b\u200bմեծ բաժին եք պատրաստում, ապա տուգանված սխտորից հետո յուրաքանչյուր կտոր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ կամ դրեք խիտ փաթեթի մեջ եւ սառեցրեք:

Քանի անգամ ես պատրաստում էի ճարպը սոխի կեղեւով, միշտ պարզվում է, որ համեղ է, շատ նուրբ եւ բուրավետ: Այսպիսով, ընկերներ, բաղադրատոմսը կրկնվում է բազմիցս, լավագույնը եւ շատ պարզ: Փորձեք ինքներդ ձեզ համար, որ այդպիսի մանրամասն նկարագրությամբ, թե ինչպես կարելի է աղի ճարպը սոխի կեղեւի մեջ, իսկ պատրաստի արտադրանքը կլինի ավելի համեղ խանութների նրբություններ: Հաջող է ձեզ պատրաստել եւ հաճելի ախորժակ: Ձեր պլյուշկին.

Տեսանյութերի պատրաստման մանրամասն բաղադրատոմս

Հյուսների աղցանի բաղադրատոմսը համարվում է տանը աղելու լավագույն միջոցներից մեկը: Բոլորը, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձել են խորտիկ, առանց չափազանցության, մնում են առավելագույն ուրախություն: Salo Ստացվում է անուշահոտ, շատ համեղ, ախորժելի ոսկե գույն: Շնորհիվ սոխի կեղեւին, այն արտաքին տեսք ունի, կարծես ծխում է, մառախուղի բուրմունքով: Համեստը հիշեցնում է Բուոյհենինին, մանավանդ, եթե վերցնում եք մի կտոր քխում, փափուկ, թարմ, մեծ քանակությամբ մսով խառնվածքներով:

Սոխի կեղեւի մեջ եփած ճարպը պատրաստելը շատ պարզ է: Անհրաժեշտ է 15 րոպե սպանել, հասկանալ սխտորի, պղպեղի եւ դափնեկայի թերթիկի խառնուրդը, այնուհետեւ ուղարկել սառեցման պալատ: 12 ժամ հետո համեղ ճարպը պատրաստ է: Դուք կարող եք այն պահել սառնարանում մինչեւ 2 ամիս: Խորտկարանը հիանալի համակցված է սեւ հացով, աղի վարունգով եւ մանանեխով:

Բաղադրությունը

• Սալո շերտերով 1 կգ
• Կավ 2 կգ աղեղից
• Աղ 1 tbsp.
• Ջուր 2 Լ.
• bay տերեւ 1-2 հատ:
• Սեւ սիսեռ պղպեղ 6 հատ:

Ինչպես եփել խաշած ճարպը սոխի կեղեւով

Նշում.

Սոխի կեղեւով խաշած ճարպը կարող է մատուցվել որպես առանձին խորտիկ կամ օգտագործել այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Օրինակ, խոզապուխտի փոխարեն այն ավելացնելու համար այն մաղձի ձվերը ավելացնելու համար, մռնչոց եւ այլն:

Տանը այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել համեղ աղի ճարպը սոխի կեղեւով, Կարող եք օգտագործել ցանկացած ճարպ, բայց ճարպի շերտով ճարպը իդեալական է: Այս հիանալի ուտեստը զարդարում է ցանկացած տոնական սեղան:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Մենք պատրաստում ենք ճարպը, եփում այն \u200b\u200bսոխի կեղեւով եւ ավելացնել համապատասխան համեմունքներ.

Vintage բաղադրատոմսը.

Այս բաղադրատոմսը շատ հայտնի է եւ շատ հին, եւ, հետեւաբար, հաստատված է: Նրա համար ամենալավն է լինել ծածկոտ ճարպ `մսի շերտով` սպորտային կոշիկ կամ ենթահող: Սալոն, խաշած սոխի կեղեւից, ձեռք է բերում ապխտած սալայի տեսքը, եւ կեղեւը նրան տալիս է բարակ բուրմունք: The աշատեսակը շատ համեղ է:

Բաղադրությունը.

• Մսամթերքի շերտով սալայի մոտակայքում,
• Երկու մեծ ինքնիշխան հիվանդ (կարմիր կամ ոսկե աղեղի կեղեւը լավագույն տեղավորվում է),
• 150-200 գրամ աղ,
• Երկու ճաշի գդալ շաքար,
• allspice,
• bay տերեւ (3-4 կտոր):

Բացի այդ, բասի ծածկույթի համար հարկավոր է վերցնել. Պղպեղի խառնուրդ, սխտոր եւ պապրիկա երեք մեխակ (կամ չորացնել ադժիկա):

Ինչպես պատրաստել սոխի ճարպը.

Վերցրեք մի մեծ կաթսա, ավելի լավ է, եթե այն շատ պայծառ ու նոր չէ, քանի որ սոխի մարինադը նկարելու է ուտեստների պատերը:

Լցնել մի լիտր ջուր այն, ավելացնել շաքարավազը, աղը, բեյ տերեւը եւ սոխի կեղեւները, նախապես լվանալ ջրով:

Այս խառնուրդը բերեք եռալ, ապա իջեցրեք ճարպը: Այն կարող է կտրվել մասերի կամ շրջադարձի մեջ:

Վերեւը `այն ափսեի մեջ ծածկելու համար, որպեսզի ճարպը ամբողջովին ընկնի հեղուկի մեջ: Բերեք եռալ:

Ծածկեք կաթսան կափարիչով, դանդաղ կրակով եռացրեք քսան րոպե:

Դրանից հետո անջատեք ափսեը եւ ճարպը թողեք կաթսայի մեջ եւս 12 ժամ:

Երբ հեղուկը սառչի, հեռացրեք այն ցրտին:

12 ժամ անց տապանից հանեք ճարպը եւ սպասեք կես ժամ, մինչդեռ հեղուկի բոլոր հեղուկ ցողունները:

Խառնել պղպեղը եւ մանրացված սխտորը, ավելացնել պապրիկա կամ ցանկություններ մի փոքր չոր սուր adzhika:

Սալո սոդա արդյունքում բուրավետ խառնուրդի բոլոր կողմերից, փաթեթավորեք սննդի ֆիլմը եւ դրեք սառնարանում:

Սալոն սոխի կեղեւը պատրաստ է:

Ստացեք սառեցված ճարպը մոտ հինգ րոպե տաք, ապա կտրեք բարակ ափսեներով եւ սեղանին մատուցեք մանանեխով եւ սեւ հացով:

Ինչպես քնել հուզիչ ճարպը:

Սալոն հիանալի արտադրանք է, որը նպաստում է էներգիայի եւ ուժերի կուտակումին, արագորեն հանգստացնելով քաղցը եւ անձեռնմխելիությունը բարելավելը: Եթե, օգտագործելով այն, դիտեք միջոցը, դա անպայման որեւէ վնաս չի պատճառի:

Շատ տանտիրուհիներ շուկաներում գնում են խոզի կամ տավարի ճարպի շերտ, ինքնուրույն քնելու համար: Թարմ սալայի զոդման բաղադրատոմսը այնքան էլ դժվար է գտնել, թե ինչպես ընտրել ճիշտ արտադրանքը:

Սփիլեր գնելու համար իդեալականորեն հարմար է աղի համար, ուշադրություն դարձրեք, արդյոք դրա կառուցվածքը համասեռ է: Այն պետք է ունենա հաճելի վարդագույն կամ սպիտակ գույն:

Անհրաժեշտ չէ ճարպը մսով ճարպ գնել, բայց եթե դա այն է, ապա դրա հաստությունը պետք է լինի մոտ երկու սանտիմետր: Վաճառողները երբեմն առաջարկում են գծավոր բծեր, բայց դա ամենեւին էլ հարմար չէ աղացման համար: Բայց իդեալական է ծխելու համար:

Ընտրելով ապրանք, լցնել այն սուր դանակով: Եթե \u200b\u200bարտադրանքի մեջ կա շատ շերտեր, ավելի լավ է այն չվերցնել, ճարպը վերցնել, որում դանակը հեշտ է:

Նախքան հաճելիորեն վերցնելով գնված արտադրանք, ընտրեք աղ եւ անհրաժեշտ համեմունքներ, պղպեղ, բեյ տերեւ, սխտոր, սրտամկանի կամ մարջորա: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են նույն ուտեստի մեջ, իսկ հետո սոդա նրա բծերը: Թողեք այն մի քանի օր զով տեղում `պատվիրելու համար:

Աղի աղի բաղադրատոմսը թույլ կտա ձեզ ստանալ համեղ եւ անուշահոտ ուտեստ առանց օգնության: Մի մոռացեք, որ պատրաստի խոզի ճարպը ավելի լավ է սառեցնում, այնպես որ այն ավելի համեղ կլինի եւ երկար ժամանակ կպահպանի ճաշակի համը:

Որքան համեղ եւ արագ թթու ճարպ է տանում տանը:

Կարիք ունենք:

կես կիլոգրամ թարմ սաղա

վեց ճաշի գդալ մեծ աղեր,

Երեք գլուխ սխտոր,

Չորս կամ հինգ ճաշի գդալ աղացած սեւ պղպեղ:

Այս բաղադրիչներից վեց սպասարկում կա, եւ չորս օր կմեկնեն խոհարարության:

Նախ պետք է մաքրել սխտորը: Սալոն կտրեց 5-6 սանտիմետր շերտերը, որոնցից յուրաքանչյուրում շորտեր են անում, որոնցում սալաքարերը կտրում են սալերի միջոցով:

Խառնել համեմունքները, սոդա խառնուրդը յուրաքանչյուր սալայի կտոր: F արպը ծալեք ուտեստներում, բուրմունքի համար մանրացված սխտորով շաղ տալ:

Դրեք ճնշման տակ եւ մի օր թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետեւ տեղափոխեք սառնասրտությունը, բայց ոչ ցրտահարության վրա:

Երեք կամ չորս օր հետո ճարպը կարող է հանվել սառնարանում կամ սառնարանում պահեստավորման համար: Այժմ դուք գիտեք, թե որքան համեղ է ինքներդ ձեզ թարմ ճարպը քնել:

Ինչպես բարեւել ճարպը աղի մեջ

Աղցան աղի աղը մեծ դժվարություններ չի առաջացնի: Սկզբում անհրաժեշտ է եռացնել եւ սառչել ջուրը, ապա ավելացնել մի քանի մանր կտրատած սխտորով մեխակ, դրա մեջ եւ դնել պղպեղը:

Ավելին, պղպեղը ավելի լավ է զղջալ, այնքան ավելի դառնա այն, այնքան ավելի համեղ կլինի ճարպը: Նախքան աղի մեջ ճարպը շաղ տալը, դուք պետք է աղի ջուր տաք կամ չորս գդալ հաշվարկով մեկ լիտր: Աղը պետք է ուժեղ հոտոտվի: Սալոն կտրեց փոքր կտորներով եւ դրեք բանկա: Եթե \u200b\u200bցանկություն կա, ավելացրեք բեյ տերեւ:

Աղի աղի սալան պետք է տեղի ունենա սառնության մեջ, ցանկալի է սառնարանում, երեք կամ չորս օրվա ընթացքում: Այս անգամից հետո պատրաստի կտորները դուրս են գալիս բանկայից եւ չորացնում սրբիչը կամ անձեռոցիկները: Պատրաստի արտադրանքը լավագույնս պահվում է սառնարանում, փաթաթված փայլաթիթեղով:

Բաղադրատոմսը, որի համար կարող եք պատրաստել ճարպը աղի մեջ, կարող է փոխվել ձեր ճաշակի մեջ: Օրինակ, երգելու ժամանակը կախված է կտորների չափից: Fat արպը փոքր կտորների կտրում, կարող եք արագացնել աղի ժամանակը: Դուք կարող եք տարբերակել համեմունքների համամասնությունները եւ ինքներս մեզնից ինչ-որ բան ավելացնել, ֆանտազիա ցուցադրել:

Յուրաքանչյուր փորձառու տնտեսություն ունի սիրված բաղադրատոմս, աղի մեջ սալա պատրաստելու համար, բայց ոմանք հատկապես հանրաճանաչ են: Օրինակ, ճարպը սխտորի լուծույթում: Սալոն պետք է մաքրվի եւ գիշերը սառը մաքուր ջուր դնի:

Նախքան սխտորով աղի մեջ ճարպը շաղ տալը, դուք պետք է այն կտրեք կտորների մեջ եւ խորը կտրվածքներ պատրաստեք: Նրանք նախապես եփած սխտորը տեղադրեցին: Սեղրության համար կարող եք քսել յուրաքանչյուր կտոր մանրացված սխտորով: Այնուհետեւ ճարպը ընկնում է պղպեղի վրա եւ մեծ աղ: Աղը պատրաստվում է առանձին, հաշվարկման մեջ երկու կիլոգրամ աղ `հինգ լիտր ջրի միջոցով:

Սալոն լցվում է ցուրտ աղի լուծույթով, այնուհետեւ այն տեղադրվում է ճնշման տակ եւ ցրտահարվում է հենց մեկ շաբաթ: Պատրաստի ճարպը պետք է հանվի հեղուկից եւ այն չորանա, որից հետո այն մաքրվում է աղից: Այնուհետեւ ճարպը կարելի է ուտել: Այն ավելի լավ պահեք սառնարանում:

Համեղ եւ նուրբ ճարպ, որը թխում է ջեռոցում

Զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել տոնականը (եւ ոչ միայն) աղյուսակը կօգնի ճարպը, թխած ջեռոցում: Սա շատ նուրբ ուտեստ է, որը ներծծված է անուշահոտ հոգու համեմունքներով եւ հալվելով բերանում: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

- 500-600 գրամ սալա շերտով.
- սխտորի գլուխ;
- աղ եւ պղպեղ;
- ցանկացած համեմունք ընտրելու համար:

Նախ պետք է մաքրել եւ լվանալ թարմ ճարպը, չորացնել այն թղթի անձեռոցիկներով: Դրանից հետո միացրեք սեղանի վրա մի մեծ կտոր փայլաթիթեղի վրա, հաշվի առնելով այն փաստը, որ խցանումին անհրաժեշտ է շատ սերտ եւ լավ փաթաթան:

Սալո սոդա պղպեղ եւ աղ, սիրելի ընտրված համեմունքներից: Մի կտոր փայլաթիթեղով փաթաթեք, ապա ապրանքանիշի ջեռոցում տեղադրեք մոտ մեկ ժամ մոտ 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:

Զգուշորեն առաքված ճարպը, բացեք փայլաթիթեղը, թողնելով այն ներսից, այնուհետեւ դնել ջեռոցում, այժմ `ընդամենը 15-20 րոպե: Արդյունքում, ջեռոցում թխած ճարպը թեքվելու է:

Միեւնույն ժամանակ, ջերմաստիճանը պետք է երկու անգամ իջնի: Այդ ժամանակ, մինչ ճաշատեսակը զուգորդվում է, մաքրեք սխտորը եւ գլուխը բաժանեք ճնշման մեջ: Կտրեք առաջին կեսը բարակ կտորներով, երկրորդը `սոդա քերիպի վրա:

Հեռացրեք ճարպը, հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ սոդան սխտորի մի կտորով: Նիհար կտորները նախապես առաջ են մղում անցքերը, եթե չկա, պարզապես նորերը դարձրեք: Այնուհետեւ թողեք ճարպը սառչելու համար:

Գոյություն ունի շատ լավ եւ պարզ բաղադրատոմս, որի համար կարող եք պատրաստել կարտոֆիլ `ջեռոցում գտնվող լարիով: Սալոն կարող է վերցնել ցանկացած, բայց համեղ ամեն ինչ աղացած է անուշահոտ համեմունքներով: Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի 100 գրամ սալա եւ կարտոֆիլի կիլոգրամի մոտ: Արդյունքում կստանաք չորս սպասք, եւ մոտ 45 րոպե կմեկնի խոհարարության:

Մաքրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք այն բարակ կտորներով: Տեղադրեք դրանք փոքր քանակությամբ յուղով փոքր քանակությամբ յուղով եւ ծածկեք բարակ կտորներով բարակ կտորներով: Disk ամանեղենը թխել ջեռոցում մոտ կես ժամ 200 աստիճանով, նախքան փակումը:

Կարտոֆիլը վառարանում `շատ գոհացուցիչ, համեղ եւ անուշահոտ ուտեստ, որը չի ամաչում հյուրերին առաջարկելու համար:

Ինչպես աղի ճարպը սխտորով

Սխտորով համեղ պատրաստեք ավելի շատ ավելի մեծ պատրաստեք պարզ բաղադրատոմսով: Վերցրեք ճարպը, հինգ կամ վեց մեխակ սխտոր, սեւ պղպեղ (ինչպես հողային, այնպես էլ պինդ), աղի եւ բեյ տերեւով `կամքով:

Նախքան ճարպը սխտորով ծածկելը, այն պետք է կտրվի կտորների մեջ: Այնուհետեւ կտորների էթիկոններից յուրաքանչյուրը մի քանի անգամ հնձելու է, բայց չի ձանձրանում աչքով: Կտրեք սխտորի մեխակները բարակ ափսեներով:

Խառնել պղպեղի աղով եւ կտրատել բասի յուրաքանչյուր կտոր բասի կտորի մեջ: Սալո կտոր սխտոր, ծալեք խորը ափսեի մեջ, յուրաքանչյուր կտոր տեղափոխելով դափնու թերթիկի միջոցով:

Ծածկեք ափսեը, որպեսզի ճնշում գործադրի: Մի քանի ժամ թողեք սովորական սենյակային ջերմաստիճանում, ապա օրվա ընթացքում հանեք սառնարանը: Պատրաստի ճարպը պետք է մաքրվի ավելցուկային աղից, ծալեք պայուսակի մեջ եւ թաքնվեք սառնարանում: