सेब का रस नुस्खा। सेब का जूस कैसे बनाये, रेसिपी
चरण 1: क) पारंपरिक फल पेय पकाना:।
एक साधारण फल पेय तैयार करने के लिए, सभी जामुनों को धोने और छांटने की आवश्यकता होती है। खराब हुए फलों को फेंक दें, बाकी जामुन को सॉस पैन में डालें और ऊपर से पानी डालें। तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सभी जामुन फट न जाएं। 20-25 मिनट के बाद, जामुन को छान लें, उन्हें एक लिनन के कपड़े के माध्यम से एक अलग कटोरे में फेंक दें। जो फल पेय निकला, उसमें स्वाद के लिए चीनी और उबला हुआ पानी मिलाएं। पेय को जार, बोतल या अन्य कंटेनर में डालें।चरण 2: बी) सेब का रस पकाना:।
सेब को धोएं, डंठल और सीपल्स को हटा दें, और सेब का रस प्राप्त करने के लिए सेब को फूड प्रोसेसर या जूसर के माध्यम से निचोड़ लें। सेब के रस के ऊपर उबला हुआ पानी डालें, चीनी डालें और स्वादानुसार दालचीनी डालें। चरण 3: सी) शहद के साथ क्रैनबेरी जूस तैयार करना:।
क्रैनबेरी को सॉर्ट करें, खराब हुए को छोड़ दें, बाकी क्रैनबेरी को धो लें, एक बड़े चम्मच के साथ सॉस पैन में छीलें और मैश करें। क्रैनबेरी को पानी के साथ डालें, पैन को आग पर रखें और लगभग 5-10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पेय उबालें। फिर रस को आँच से उतार लें, छान लें, पेय में शहद मिलाएँ। सर्व करने से पहले क्रैनबेरी जूस को 1-2 घंटे के लिए पकने दें। पीने से पहले इसे रेफ्रिजरेट करें। अपने भोजन का आनंद लें! फ्रूट ड्रिंक पाने के लिए, कॉम्पोट न करें, ड्रिंक को उबाल न लें। रस को उबलने न दें। जैसे ही पानी उबल जाए, तुरंत आँच बंद कर दें और रस को काढ़ा और ठंडा होने दें।
मोर्स को किसी भी प्रकार के जामुन (तरबूज सहित) और विभिन्न प्रकार के जामुन से पकाया जा सकता है।
आप ताजा या जमे हुए बेरीज से फलों के पेय बना सकते हैं, लेकिन ताजा बेरीज ज्यादा बेहतर होते हैं क्योंकि उनके पास अधिक विटामिन और रस होता है, जिसके बिना एक अच्छे फलों के पेय की कल्पना करना मुश्किल होता है।
कॉम्पोट की तरह, फ्रूट ड्रिंक रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक पेय है, जिसमें ताज़ा और टॉनिक गुण होते हैं। इसके घटक मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे मूल्यवान जामुन या फल हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर को इसके लाभ निर्विवाद हैं। इस लेख से आप सीखेंगे कि सेब का रस कैसे बनाया जाता है, जिसकी विधि काफी सरल है। लेकिन इसकी तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले, आइए जानें कि फ्रूट ड्रिंक कॉम्पोट से कैसे अलग है।
इन दोनों ड्रिंक्स में क्या अंतर है, यह हर कोई नहीं जानता। इन समान पेय में क्या अंतर है?
- मोर्स को पानी और रस या फलों या जामुन की प्यूरी से तैयार किया जाता है, जबकि इसे साबुत, असंसाधित फलों या उनके टुकड़ों से पीसा जाता है।
- कॉम्पोट विशेष रूप से उबाल कर तैयार किया जाता है, जबकि फलों के पेय को दो तरीकों से बनाया जा सकता है: उबाल कर और फल या बेरी के रस या प्यूरी के साथ पानी मिलाकर।
- खाना पकाने की तकनीक। परंपरागत रूप से, फलों के पेय निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: सबसे पहले, फलों या जामुनों को रस में संसाधित किया जाता है, फिर उनके केक को उबाला जाता है और इस शोरबा को ताजा रस में मिलाया जाता है। और फलों और (या) जामुन को पानी में साबुत उबालकर या टुकड़ों में काटकर बनाया जाता है। नतीजतन, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि फलों का पेय कॉम्पोट की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है, क्योंकि प्रकृति के उपहारों के इस तरह के प्रसंस्करण के साथ वे अधिकतम विटामिन बनाए रखते हैं।
- कॉम्पोट के विपरीत, फ्रूट ड्रिंक का सेवन ठंडा किया जाता है, क्योंकि इसे सॉफ्ट ड्रिंक माना जाता है।
यहाँ, शायद, इन दो पेय के बीच का अंतर है।
खैर, उनमें क्या समानता है? सबसे पहले यह है:
- उनका अद्भुत स्वाद;
- स्वाभाविकता;
- सामग्री के रूप में विभिन्न प्रकार के कच्चे माल: उनकी तैयारी में आप किसी भी जामुन और विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग कर सकते हैं;
- तैयारी में आसानी;
- उत्कृष्ट प्यास बुझाने वाले गुण।
पेय तैयार करने के लिए बुनियादी नियम
फ्रूट ड्रिंक कैसे पकाएंताकि यह यथासंभव उपयोगी और स्वादिष्ट हो? ऐसा करने के लिए, आपको इसे तैयार करते समय सामान्य नियमों का पालन करना होगा। चूंकि वे बिल्कुल भी जटिल नहीं हैं, इसलिए पूरी तरह से अनुभवहीन परिचारिका के लिए भी ऐसा पेय बनाना मुश्किल नहीं होगा। इसलिए:
- सेब के रस में अन्य जामुन या फल जोड़ें (सेब और क्रैनबेरी से बना पेय, साथ ही सेब और गुलाब कूल्हे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं;
- चीनी के बजाय शहद का उपयोग करके, आप पेय को अधिक स्वस्थ बना देंगे;
- यदि आपके पास अत्यधिक केंद्रित फल पेय है, तो आप इसे उबले हुए ठंडे पानी से पतला कर सकते हैं;
- किसी भी तैयार फलों के पेय में, आप कटा हुआ साइट्रस ज़ेस्ट, साथ ही संतरे या नींबू का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं;
- पेय को कुचल बर्फ के साथ ठंडा किया जाना चाहिए।
सेब का जूस कैसे पकाएं, फोटो के साथ रेसिपी
नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार बनाए गए सेब के रस में अद्भुत विषहरण गुण होते हैं। यह न केवल प्यास बुझाने का पूरी तरह से सामना करेगा, बल्कि इसमें जमा अनावश्यक और हानिकारक पदार्थों के आपके शरीर को भी साफ करेगा। इसी समय, इस पेय की एक सेवारत की कैलोरी सामग्री काफी कम है - 70 किलो कैलोरी, इसलिए यह आपके आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। और यदि आप शरीर को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने के लिए इस पेय की संपत्ति को ध्यान में रखते हैं, तो सेब का रस अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की प्रक्रिया को गति देगा।
मोर्स सामग्री:
- 150 ग्राम सेब (अधिमानतः खट्टा);
- प्राकृतिक शहद का एक बड़ा चमचा;
- 0.5 एल। शुद्धिकृत जल;
- ग्राउंड दालचीनी - स्वाद के लिए;
- अदरक की जड़ - 0.5 सेमी;
- नींबू के 2 घेरे।
- अवयवों की संख्या की गणना प्रत्येक 280 मिलीलीटर की 4 सर्विंग्स के लिए की जाती है।
- खाना पकाने की प्रक्रिया:
एक जूसर के साथ सेब से रस निचोड़ें, या थोड़ा पानी मिलाते हुए ब्लेंडर से प्यूरी में बदल दें। यदि आप सेब की चटनी का उपयोग करते हैं, तो डिटॉक्स पेय गूदेदार होगा। सेब के लिए, जब आप उनका रस निकाल लें या उन्हें ब्लेंडर से पीस लें, तो उसमें अदरक की जड़ डालें।
200 मिली शुद्ध पानी को गर्म करें और उसमें शहद घोलें।
बचा हुआ पानी, साथ ही पानी को शहद और सेब के रस के साथ मिलाएं। दालचीनी डालकर ठंडा करें।
नींबू के टुकड़ों से गिलासों को सजाकर, बर्फ पर परोसें।
आपके लिए इस अद्भुत सेब पेय का वीडियो नुस्खा:
सेब क्रैनबेरी जूस रेसिपी
और सेब आपकी सेहत के लिए दोगुना फायदेमंद हो जाएगा, और इसका स्वाद इसकी बहुमुखी प्रतिभा से विस्मित कर देगा।
तो, इस अद्भुत पेय के घटक:
- सेब - आधा किलो;
- क्रैनबेरी - 200 ग्राम;
- पानी - 1 दो सौ ग्राम गिलास;
- दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- वानीलिन - चाकू की नोक पर।
कैसे क्रैनबेरी-सेब का रस पकाने के लिए:
- सेब को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर और एक grater का उपयोग करके काट लें, फिर उनमें से रस निचोड़ लें।
- परिणामी रस में, नुस्खा में बताई गई चीनी की आधी मात्रा, यानी 2 बड़े चम्मच डालें। चम्मच, और मिश्रण उबाल लें।
- इस उद्देश्य के लिए रस को किसी जाली या छलनी से छान लें और इसे जमने दें।
- फिर, रस कंटेनर के तल पर तलछट को हलचल न करने की कोशिश करते हुए, इसे दूसरे कटोरे में डालें।
- क्रैनबेरी जूस के साथ भी ऐसा ही करें।
- उसके बाद, सेब और क्रैनबेरी रस मिलाएं, उनमें उबला हुआ और ठंडा पानी डालें, साथ ही बची हुई चीनी और वैनिलीन भी।
सर्व करने से पहले सेब-क्रैनबेरी जूस को ठंडा करना न भूलें।
सब कुछ, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार है!
सेब और गुलाब कूल्हों से फ्रूट ड्रिंक कैसे बनाएं
रोजहिप के फायदों के बारे में सभी जानते हैं, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है और इसमें नींबू और काले करंट से ज्यादा विटामिन सी होता है। सेब और गुलाब कूल्हों से बना फ्रूट ड्रिंक शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाएगा, जिससे इसकी सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
पेय सामग्री:
- गुलाब कूल्हों - 100 ग्राम;
- सेब (खट्टा) - आधा किलो;
- प्राकृतिक शहद - 100 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर;
- नारंगी या नींबू का छिलका;
- नींबू का रस - अपने स्वाद के लिए।
इस नुस्खा के अनुसार एक पेय तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले सेब को धोने की जरूरत है, फिर उन्हें छीलकर बारीक काट लें, और एक रोलिंग पिन या एक आलू कोल्हू का उपयोग करके गुलाब के कूल्हों को काट लें (कुचले हुए गुलाब के कूल्हे पेय को और अधिक उपयोगी बना देंगे) पूरे की तुलना में पदार्थ)।
फिर आप सादे पानी के साथ सेब और गुलाब कूल्हों को डालें और मिश्रण को उबलने दें। उसके बाद, शोरबा को छान लें, इसे ठंडा करें और एक नींबू से शहद, थोड़ा ज़ेस्ट और रस डालें। आप मेज पर सेवा कर सकते हैं!
अब आप सेब के जूस को बनाना जानते हैं, जिसके फायदे आप अपनी सेहत पर जरूर महसूस करेंगे। ऐसा ऐप्पल डिटॉक्स ड्रिंक न केवल पूरी तरह से प्यास का सामना करेगा, बल्कि मूल्यवान विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के साथ शरीर के भंडार की भरपाई भी करेगा।
हीट बिल्कुल ऐसा शब्द है जो समर पीरियड पर फिट बैठता है। चिलचिलाती धूप किसी को नहीं बख्शती। इसलिए, ऐसे क्षण में आप जो सपना देख सकते हैं वह समुद्र के किनारे एक छुट्टी है, जो ताज़ा और ताज़ा है।
लेकिन पहला सपना सभी के लिए सच नहीं होता है, लेकिन दूसरे का कार्यान्वयन मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि इसके लिए आपको अपार्टमेंट छोड़ने की जरूरत नहीं है। वैसे तो कई तरह के ड्रिंक्स हैं, लेकिन आज हम सिर्फ एक पर ध्यान देंगे, वो है फ्रूट ड्रिंक।
मोर्स क्या है? यह जूस से बना पेय है, जिसे पानी और चीनी से पतला किया जाता है। फ्रूट ड्रिंक बनाने के लिए फल, बेरी जूस, ताजे फल या जामुन का मिश्रण मुख्य घटक हैं। नीचे दी गई सभी रेसिपी ड्रिंक की 5 सर्विंग्स पर आधारित हैं।
क्रैनबेरी जूस कैसे पकाएं। व्यंजन विधि।
- 1 गिलास जामुन;
- 150 ग्राम चीनी या 75 ग्राम शहद;
- 1 एल। पानी;
- नींबू के टुकड़े।
क्रैनबेरी को अच्छी तरह से धोएं, रगड़ें या रस निचोड़ें, थोड़ा उबला हुआ पानी डालें और फिर चीज़क्लोथ से छान लें। निचोड़े हुए जामुन को पानी के साथ डालें, उबालें और फिर छान लें। परिणामी शोरबा में चीनी डालें, ठंडा करें और निचोड़ा हुआ रस डालें। नींबू के कुछ स्लाइस फलों के पेय को और भी स्वादिष्ट बना देंगे।
क्रैनबेरी से मोर्स।
- 2 कप लिंगोनबेरी;
- 100 ग्राम चीनी;
- थोड़ा साइट्रिक एसिड;
- 1 एल। पानी।
लिंगोनबेरी को कुल्ला, एक लकड़ी के रोलर के साथ मैश करें, इसे चीनी के साथ कवर करें और तीन घंटे के लिए एक ठंडी जगह पर अलग रख दें। परिणामी सिरप को सूखा और ठंडे स्थान पर वापस रख दें। पानी के साथ बेरी केक डालो और दस मिनट के लिए उबाल लें, फिर छान लें और शोरबा में सिरप और साइट्रिक एसिड जोड़ें। हिलाओ और ठंडा पियो।
जमे हुए जामुन से बेरी का रस भी तैयार किया जा सकता है - कोई मौलिक अंतर नहीं है, यह सिर्फ इतना है कि जमे हुए होने पर कुछ जामुन मीठे हो सकते हैं, कुछ नहीं, लेकिन अगर यह सर्दियों के लिए है, तो सभी साधन अच्छे हैं।
सेब का रस।
- 200-250 ग्राम खट्टे सेब;
- 100 ग्राम चीनी;
- दालचीनी;
- 1 एल। पानी।
सेब का जूस बनाने के दो तरीके हैं।
पहला तरीका . सेब को धोकर, स्लाइस में काट लें, पानी डालें और लगभग 10 मिनट तक उबालें, फिर छान लें। परिणामस्वरूप शोरबा में चीनी डालें, 2-3 मिनट तक उबालें और ठंडा करें।
दूसरा तरीका। सेब के रस (हाथ से निचोड़ा हुआ या खरीदा हुआ) में उबला हुआ पानी, चीनी, दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा परोसें।
डॉक्टर शुद्ध (घर का बना) सेब का रस पीने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर होता है। सेब या सेब के रस का रस एक शानदार तरीका है।
कॉम्पोट्स और फलों के पेय पीना सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट है, वे न केवल प्यास बुझाते हैं, बल्कि शरीर को बहुत सारे पोषक तत्व भी पहुंचाते हैं। ये पेय स्टोर से खरीदे गए पेय की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, जिनमें बहुत सारे संरक्षक होते हैं और जैसे। घर पर बनाएं हेल्दी और टेस्टी सेब का जूस. इस ड्रिंक को बनाना बेहद आसान है।
नुस्खा संख्या 1।
आवश्यक उत्पादों की संरचना:
- खट्टा सेब - 250 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- दालचीनी, पानी - 1 लीटर।
सेब का रस नुस्खा:
विधि संख्या 1।
- सेब से सेब का रस निचोड़ें।
- एक बर्तन में पानी डालें, उसमें सेब का रस, चीनी और दालचीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- मोर्स ठंडा करें, जग में डालें और परोसें।
विधि संख्या 2।
- सेब को धो लें, कोर को हटा दें।
- सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सेब को सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और आग लगा दें।
- तरल को उबलने दें और दस मिनट तक उबलने दें।
- फलों का रस छानें, चीनी और दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चीनी घुल जाए।
- पेय को ठंडा करें, एक जग में डालें।
नुस्खा संख्या 2।
आवश्यक उत्पादों की संरचना:
- सेब - 150 ग्राम;
- पानी - 1 लीटर;
- चीनी - 120 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
सेब को धो लें, कोर को हटा दें और कद्दूकस कर लें। साफ हाथों से, सेब के द्रव्यमान को निचोड़ लें। रस को एक गिलास में डालें, और केक को सॉस पैन में डालें, पानी डालें, आग पर रखें और पंद्रह मिनट तक पकाएँ, आँच से हटाएँ और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर छानें, सेब के रस के साथ मिलाएँ, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा करें, उपयुक्त डिश में डालें और परोसें।