Beskvasno tijesto 

Punjene tikvice sa mlevenim mesom pečene. Punjene tikvice mlevenim mesom u rerni

  • 2-3 velike tikvice (ja sam koristila tikvice, ali će i svaka);
  • 400 gr. mljeveno meso;
  • 1 jaje;
  • 2-3 kašičice paradajz sosa;
  • 2-3 žlice. kašike sitno nasjeckanog zelenila (luk, kopar);
  • 200 gr. tvrdi sir;
  • malo biljnog ulja;
  • sol i biber - po ukusu.

Operite, uklonite sjemenke, a tikvice narežite na poprečne komade (dužine 5-6 cm). Ako je naše povrće mlado, sa tankom i mekom korom, onda ga nije potrebno rezati. A ako je povrće već ostarjelo i kora mu je čvršća, onda ga je bolje pažljivo odrezati oštrim nožem.

Sada od ovih komada pripremite "čašice" od tikvica tako što ćete im izvaditi sredinu.
Pulpa sa sjemenkama se lako može ukloniti običnom žličicom.
Usput, ne bacajte izvađenu pulpu. Nešto ćemo dodati u mljeveno meso, a ostatak, uz rubove tikvica, možete narendati i peći u rerni u palačinke od tikvica.

Mleveno meso stavite u činiju (za tikvice je najbolje da nije masno) i u nju razbijte jaje, posolite i pobiberite po ukusu i dobro promešajte dok se ne ujednači konzistencija.
Usput, u ovo jelo Kao mesni sastojak možete koristiti bilo koje mesne komade ili čak kobasicu, ukratko, bilo koje meso koje nađete u frižideru.

U smjesu dodajte malo naribane pulpe od tikvica, začinsko bilje i paradajz sos.
Sve dobro izmešajte kašikom.

Pripremljenim nadjevom punimo "čaše" od tikvica i stavljamo ih na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni C 25 minuta.

Dok se naše „čaše“ sa filom peku, narendajte tvrdi sir na krupno rende.
Nakon 25 minuta izvadite lim za pečenje, pospite skoro gotove tikvice naribanim sirom i pošaljite da se peku još 5-7 minuta.

Tikvice pečene u rerni sa mlevenim mesom i sirom možete poslužiti tople ili hladne. Za njih su idealni sos od pavlake sa belim lukom ili krasnodarski sos od paradajza.
Prijatno!

Plodovi, koji imaju krupne plodove neutralnog ukusa i pokriveni su u zasebnim izdanjima, odlična su posuda za sve vrste nadjeva. Jedna od opcija je zamijeniti jezgru sjemenkama dijelom mljevenog mesa. Nakon pečenja u rerni, rezultat je jelo koje kombinuje ishranu mesnih proteina za mišiće sa "biljnim" mikroelementima i.

Pogledajmo pobliže osnovni recept sa fotografijama punjenih tikvica u pećnici, pečenih s mljevenim mesom, dijetetskom upotrebom dobivenog jela i opcijama za njegov sastav.

Forma za tikvice sa novim sadržajem - receptura i priprema

Opšti princip nadjev tikvica: izvadite jezgro, napunite i pecite, stavljajući na vrh otvoreno punjenje“poklopac” koji će zatvoriti sadržaj i spriječiti potpuno isparavanje oslobođenog soka. Takav "poklopac" može biti folija, izrezana "čep" same tikvice ili, u najčešćim i laka verzija– rendani sir.

Za pečenje su prikladne i vrlo mlade tikvice s mekim nezrelim sjemenkama i tankom, još ne očvrsnutom kožicom, kao i zreli šareni ili bijeli „dirižabli“ sa jakom korom i punim sjemenkama iznutra. Zrele tikvice moraju se osloboditi ne samo od peteljke, već i od kore i sjemenki.

Prilikom pripreme "kontejnera" tikvica za mleveno meso, plodovi se režu Različiti putevi:

  • Krugovi debljine 1 cm Iz njih se uklanja jezgra tako da se dobiju prstenovi.
  • "Trpanice" debljine 10 cm Jezgro se ne uklanja u potpunosti - tako da dobijete čašu.
  • "Čamci." Voće se prepolovi po dužini i žličicom izvuče jezgro.

Mljeveno meso za dijetetski obroci treba da bude nemasno, idealno piletina, belo meso.

Glavni sastojci su dopunjeni začinima koji naglašavaju okus mesa i povrća:

na kraju, uzorak recepta izgleda ovako:

  • tri male mlade tikvice;
  • pola kilograma mljevene piletine;
  • 200 g tvrdog sira;
  • svježe začinsko bilje - bosiljak, peršun, kopar;
  • sol, mljeveni crni biber i set začina mediteranskog bilja.

Priprema:

  • Tikvice oprati, odstraniti peteljke, iseći poprečno na komade dužine 4-5 cm, kašikom odstraniti jezgru. U budućnosti se može koristiti kao dio paprikaš od povrća ili palačinke od tikvica. Pripremljene šuplje "cilindre" stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, pospite suvim setom začinskog bilja.
  • Svježe začinsko bilje operite, osušite ubrusom, sitno nasjeckajte i pomiješajte sa mleveno pile. Smjesu umjereno začinite solju i biberom. Dobijenom masom napunite "posude" za tikvice.
  • Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200 stepeni 25 minuta, zatim izvadite, pospite svaki tikvica-mesni „pak” rendanim sirom i na kraju pecite 10 minuta.

Energetska vrijednost dobivenog jela ne prelazi 100 kilokalorija u 100 grama.

Ako umjesto mladih zelenoplodnih tikvica uzmete zrelih plodova, oslobođen od debele kore i jezgre sa razvijenim sjemenkama, peći bit će potrebni na istoj temperaturi pećnice duže- do sat vremena.

Indikacije za ishranu

Sa kulinarske tačke gledišta, punjene tikvice su jelo od mesa, „ugrađeni“ u prilog. Sa stajališta prehrane, ovo je vrijedna i ne previše kalorična kombinacija zasićene proteinske komponente s biološki važnim mikroelementima, „sporim“ ugljikohidratima i vlaknima. Ovaj set hrani mišićno tkivo, leči i čisti organizam, Dakle punjene tikvice– osnova dijetalnog ručka ili večere u meniju za mršavljenje i sportske dijete.

Prošireni recept

tikvice, seckano meso, sir i začini mogu se dopuniti brojnim sastojcima koji diverzificiraju i obogaćuju sastav završnog jela:

  • Fermentisani mlečni proizvodi i razni umaci - pavlaka, jogurt, paradajz sos, kečap i majonez. Dijetalni meni treba biti ograničen sorti sa niskim udjelom masti i .
  • Ostalo povrće - šargarepa, luk, kupus, uključujući karfiol, korijen, mahune. Posebno uspješan rezultat postiže se krugom paradajza koji se stavlja na fil od mesa.
  • Voće i voće - kisele jabuke, masline.
  • Jaja – piletina i prepelica. Dodaju se mljevenom mesu, povezujući fil. Istovremeno se povećava sastav proteina, a sadržaj kalorija neznatno raste.
  • Žitarice - posebno pirinač. IN dijetalni recepti Ova komponenta se pažljivo uvodi.
  • pečurke –

    Tikvice bez jezgre punjene nemasnim mljevenim mesom i pečene u pećnici su umjereno visokokalorično jelo. Zahvaljujući kombinaciji ljuske povrća sa jezgrom bogatom proteinima, hrani i liječi tijelo, potiče očuvanje i rast mišićne mase. Ovaj set dijetalna svojstva dobrodošli i u jelovnike za mršavljenje i u sportske dijete

    Da li servirate tikvice punjene mlevenim mesom? svečani sto? Koje začine najradije koristite? Koristite li ovo jelo u dijetetskoj praksi? Podelite svoja mišljenja, utiske i opcije punjenja u komentarima!


Kada tikvice počnu sazrijevati, vrtlari jednostavno ne znaju šta da rade s berbom. Ovo povrće je izuzetno nepretenciozno za uzgoj, a ako nema parcele, onda se ljeti i jeseni tikvice prodaju na pijacama po rekordno niskim cijenama. Bio bi greh ne iskoristiti ponudu, pogotovo što je ovo povrće zdravo, ali šta se s njim kuvati?

Na našoj web stranici možete pronaći najviše različiti recepti, šta se kuva sa tikvicama ili gde su tikvice uključene. Ovo tradicionalna jela, kao i pogled na povrće iz potpuno neobičnog ugla, na primjer, priprema slatke pite na bazi tikvica. Ali u ovom dijelu stranice govorit ćemo o tome kako kuhati punjene tikvice s mljevenim mesom pečenim u pećnici. Postoji samo jedan recept sa fotografijom takvog jela, mislite li? Ništa slično, punjene tikvice se mogu pripremiti na različite načine, a razlikuju se ne samo po obliku, već i po punjenju.

Dakle, za kuhanje punjenih tikvica kod kuće, morate odabrati recept za to. Recepti će se razlikovati, prije svega, po sastavu mljevenog mesa. Punjeni čamci od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici su vrlo lijepi i neobičnog izgleda i, naravno, ukusni. Da biste ih pripremili, morate kupiti samo mlade tikvice. Ako ga presiječete na dva dijela i pažljivo žličicom izstružete sredinu, dobićete samo čamce koje treba puniti.

Najčešći sastojak za punjenje tikvica je, naravno, mljeveno meso. Što se tiče vrste mesa, može biti apsolutno bilo šta - piletina, svinjetina ili govedina, možete miješati nekoliko vrsta mesa. Preporučljivo je u mleveno meso dodati luk i šargarepu, so i omiljene začine. Ali fil može biti i od pečuraka ili povrća. Sa pečurkama je sve jasno; biće ukusnije ako im dodate pirinač. U vezi fil od povrća, onda je prikladno bilo koje povrće, čak i same tikvice.

Kuhanje tikvica punjenih mlevenim mesom u rerni, recepti sa fotografijama u ovom delu definitivno će vas inspirisati, brzo je i jednostavno. Odaberite opciju punjenja i oblik same tikvice koju želite danas isprobati i bacite se na posao. Nadamo se da ćete uspjeti sve recepte pretvoriti u stvarnost i uživati ​​u ljepoti, ali što je najvažnije, u ukusu zdravo jelo. Uzgred, zapamtite da sve što se kuva u rerni nije samo ukusno i jednostavno, već je i zdravo.

12.10.2017

Čamci od tikvica sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci: tikvice, svinjetina, luk, beli luk, sir, so, biber, pirinač

Kako pripremiti zdravo i ukusno jelo - punjene tikvice sa svinjetinom, sirom i povrćem, ovo će vam reći korak po korak recept.

Sastojci:
- 2 tikvice,
- 3 čena belog luka,
- 1 luk,
- 350 grama svinjskog mesa,
- sir po ukusu,
- 100 grama kuvanog pirinča,
- sol po ukusu,

21.09.2017

Tikvice sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci: tikvice, tikvice, mljeveno svinjsko meso, crni luk, sir, biljno ulje, so, crni mleveni biber

Tikvice i mleveno meso - ukusno i dobra kombinacija. Na tome se zasniva i recept za punjene tikvice pečene u rerni. Obavezno pripremite ovo jelo; sigurno će vam postati omiljeno.

Sastojci:
- tikvice - 4 manja komada;
- mljeveno svinjsko meso - 0,5 kg;
- luk - 0,5 kom;
- tvrdi sir - 70 g;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber po ukusu.

03.08.2016

Čamci od tikvica punjeni mlevenim mesom

Sastojci: tikvice, mleveno meso, sir, paradajz, beli luk, so, mleveni crni biber, biljno ulje

Tikvice se odlično slažu sa gotovo svim namirnicama, a posebno uz meso. Stoga vas pozivamo da pripremite neusporedivo predjelo - čamce od tikvica punjenih mljevenim mesom, sirom i paradajzom. Ukusno, bez riječi!

Za pripremu uzmite:

- 2 mlade tikvice;
- 200 g mlevenog mesa;
- 70 g tvrdog sira;
- 1 paradajz;
- 1-2 čena belog luka;
- prstohvat soli;
- prstohvat mljevenog crnog bibera;

28.07.2016

Pečene tikvice punjene mesom

Sastojci: tikvice, svinjetina, luk, beli luk, tvrdi sir, paradajz pasta, začinsko bilje, rafinisano biljno ulje, so, mlevena paprika, začini

Punjene tikvice su možda najčešće jelo koje domaćice pripremaju ljeti. Prvo, pečenje povrća nije nimalo problematično. Drugo, uvijek je ukusno, hranjivo i originalno. Nudimo vam jednu od opcija za pečene tikvice.

Za recept će vam trebati:
- jedna tikvica,
- 300 gr. meso,
- glavica crnog luka,
- tri karanfilića,
- 50 gr. sir,
- paradajz pasta - 2 kašike. kašike,
- kopar ili peršun - srednja veza,
- biljno ulje - za prženje,
- začini - po ukusu.

27.07.2016

Kuglice od skute pržene na ulju

Sastojci: svježi sir, šećer, jaje, vanilin šećer, soda, sirće, sok od limuna, brašno, so, dezodorisano ulje

Kuvanje ukusan desert od svježeg sira. Curd balls, pržena na ulju, može se poslužiti za porodičnu večeru ili kuvana za dječja zabava. Ne morate se previše zanositi, ali nekoliko ukusnih loptica nesumnjivo će ukrasiti sto i donijeti zadovoljstvo velikim i malim gostima.

Sastojci:
- 250 g svježeg sira,
- 1 kokošje jaje,
- 2 kašike vanilin šećera,
- 2 kašike pšeničnog brašna,
- 2 kašike granuliranog šećera,
- 1 kafena kašika sirćeta,
- 0,5 kašičice sode,
- 1 prstohvat sitne soli,
- 400 ml dezodorisanog ulja.

08.06.2016

Pečene tikvice sa mlevenim mesom i sirom

Sastojci: tikvice, mleveno meso, luk, zelje, sir, majonez, crni biber, so, biljno ulje

Od redovno mleveno meso i mlade tikvice, možete pripremiti neverovatno ukusno jelo koje će se svideti svim članovima vaše porodice bez izuzetka. Pečene tikvice sa mlevenim mesom kuvaju se u rerni, pa se mogu davati i deci od 3 godine i više.

Potrebni sastojci:

- 2 tikvice;
- 250-300 g mljevenog mesa;
- 1 glavica luka;
- gomila zelenila;
- 70 g tvrdog sira;
- 1 kašika. l. majoneza;
- 1/3 kašičice. mljeveni crni biber;
- 0,5 kašičice. sol;
- malo biljnog ulja.

08.08.2015

Tikvice punjene mlevenim mesom i zapečene u rerni

Sastojci: tikvice, mleveno meso, luk, šargarepa, tvrdi sir, paradajz, pavlaka, majonez, so

Tikvice su povrće ne samo poznato čak i onima koji nisu blisko povezani s kuhanjem, već ih vole gotovo svi. Posebna bura oko tikvica počinje ljeti, kada se od ovog povrća pripremaju jednostavna, ukusna jela. Odlučili smo da razgovaramo o jednom od njih.

Za recept će vam trebati:
- tikvice - 1 kg,
- mljeveno meso - 300 g,
- velika glava Luka,
- velike šargarepe,
- sir durum sorte- 50 g,
- 2-3 paradajza,
- 2 kašike. kašike majoneza ili pavlake,
- sol - po ukusu.

05.04.2015

Punjene tikvice u tijesto

Sastojci: mleveno meso, tikvice, jaja, začini, so, biber, biljno ulje, luk, brašno, mleko

Tikvice su ljetno povrće koje mnogi ljudi uživaju. Veoma su ukusne, zdrave, niskokalorične i raznovrsne, jer od njih možete pripremiti mnoga ukusna jela. Volim i tikvice jer se odlično slažu sa gotovo svim jelima. Moje omiljeno jelo su punjene tikvice u tijestu.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

- brašno - 4 kašike. kašike;
- jaja - 2 kom.;
- srednje tikvice – 1 kom.;
- mljeveno meso – 360 gr.;
- mleko - 4 kašike. kašike;
- biljno ulje – 50 gr.;
- začini - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- biber - po ukusu;
- crni luk – 1 kom.

04.04.2015

Punjene tikvice u rerni

Sastojci: Mleveno meso, tikvice, paradajz, sir, luk, beli luk, biber, so, začini, začinsko bilje

Ovo je moj omiljeni recept za punjene tikvice. Ovo jelo je veoma dobra kombinacija mleveno meso i povrće i začini. U procesu pripreme jela ispada sočno, bogato i vrlo ukusno. Prelepo i veoma ukusno jelo za prazničnu trpezu. Ovo je dobra alternativa teškim mesnim jelima.

Sastojci:
- tikvice – 1 kom.;
- miješano mljeveno meso – 540 gr.;
- sir – 220 gr.;
- crni luk – 1 kom.;
- sol - po ukusu;
- biber - po ukusu;
- začini - po ukusu;
- paradajz – 2-3 kom.;
- beli luk – 4 čena;
- zelenilo.

31.03.2015

Punjeni čamci od tikvica

Sastojci: tikvice, svinjetina, majonez, so
Kalorije: 630

Kako kuhati punjene tikvice u pećnici naučit ćete iz ovog recepta. Pripremite nešto jednostavno, ali originalno jelo, a vaš trud će biti cijenjen. Punjeni čamci od tikvica su ukusni, jednostavni i prekrasni!

Sastojci:
- svinjsko meso - 500 grama,
- tikvice - 2 kom.,
- majonez po ukusu,
- zelje za dekoraciju,
- sol po ukusu.

22.07.2014

Pečene tikvice sa mesom "Čamci"

Sastojci: tikvice, mleveno meso, so, mleveni crni biber, majonez

Nudimo Vama originalan dizajn jednostavno i ukusno jelo. Pečene tikvice u obliku čamca svidjet će se i odraslima i djeci.

Za jelo će vam trebati:
- dvije tikvice;
- bilo koje mljeveno meso - 100 g;
- sol - prstohvat;
- mljeveni crni biber - prstohvat;
- majonez - po ukusu.

23.04.2014

Toplo predjelo od tikvica sa mlevenim mesom

Sastojci: tikvice, mleveno meso, tvrdi sir, majonez, crni luk, beli luk

Dobra stvar kod tikvica je što možete brzo i ukusno pripremiti obroke za cijelu porodicu ili čak praznična topla i hladna predjela. Nudimo vam recept instant kuvanje tikvice za porodičnu večeru ili malu proslavu.
Za jelo će vam trebati:
- 1 mlada tikvica;
- 0,5 kg mljevenog mesa ili piletine;
- 100 g tvrdog sira;
- majonez;
- pola malog luka;
- mali češanj belog luka.

25.08.2012

Punjene tikvice sa piletinom i povrćem

Sastojci: pileći file, šargarepa, luk, paprika, biljno ulje, paradajz pasta, kopar, tikvice, kari, kajmak, sir, so, crni biber

Za pripremu tikvica, punjene povrćem sa piletinom treba nam:

- pileća prsa(fil) - 1 komad,
- tikvice - 1 kg (3-4 komada, ovisno o veličini),
- šargarepa - 1 srednje veličine,
- crni luk - 1 veća glavica,
- slatka paprika - 1 komad,
- paradajz pasta - 2 supene kašike,
- kari u prahu - pola kašičice,
- kopar - 20 grama,
- krema - 150 ml,
- sir - 150 grama,
- mljevena paprika (prstohvat),
- biljno ulje (nekoliko kašika),
- soli.

05.06.2012

Punjene tikvice "Stvari srca"

Sastojci: tikvice, pileća srca, paradajz, zelena salata, zelje, jaja, crni biber, začini

Jelo se može pripremiti kao zanimljivo jelo za goste, niko ne zna šta je unutra.
Vrlo originalno jelo, prostor za maštu je jednostavno ogroman, za pripremu vam je potrebno samo sve, ali kakva intriga! Šta nam treba? dakle:
Sastojci:
1. Tikvice, tri kile.
2. Kilogram pilećih srca.
3. Par luka.
4. Začini i so, u ovoj verziji korišćen je samo crni biber.
5. Jaja u zavisnosti od broja kolutova tikvica.6. Za ukrašavanje jela korišteno je zelje, listovi zelene salate i kopar sa paradajzom.

Želio bih da vam danas ponudim jedno ljetno jelo. Biće to veoma sočne i mekane punjene tikvice sa mlevenim mesom i sirom. Ispeći ćemo ih u rerni. Da biste uštedeli vreme pripreme, za nadjev koristite gotovo mleveno meso, inače ga samo napravite sami tako što ćete meso samleti u mašini za mlevenje mesa. Dostupnost u mesni fil prženo povrće i sir daju tikvicama poseban pikantan ukus.

Tikvice se mogu puniti na dva načina. Prva metoda uključuje rezanje tikvica uzdužno na dva dijela i uklanjanje sredine iz nje. Rezultat su čamci, koji se zatim pune filom i peku u pećnici. Druga metoda je da ćemo od tikvica napraviti male punjene panjeve. Nudimo ovu opciju u našoj majstorskoj klasi s fotografijama korak po korak.

Taste Info Drugo: tikvice i patlidžan

Sastojci za 3 porcije:

  • mlade tikvice srednje veličine 3 kom.;
  • luk 1 kom.;
  • šargarepa 1 kom.;
  • mljevenog svinjskog i goveđeg mesa 270 g;
  • beli luk 2 čena;
  • sir 70 g;
  • pavlaka 100 ml;
  • biljno ulje 2 kašike. l.;
  • prstohvat soli;
  • prstohvat mljevenog crnog bibera;
  • peršun 2 grančice.


Kako skuvati punjene tikvice sa mlevenim mesom i sirom u rerni

Za nadjev možete koristiti tikvice različitih oblika i zrelosti. Mlade tikvice za punjenje morate oprati i narezati na šipke. Na primjer, jedna srednja tikvica može se izrezati na pet komada. Ako imate tikvice sa debelom, zrelom korom, jednostavno je uklonite gulilom za povrće.


Pomoću čajne žličice pažljivo uklonite unutrašnjost da napravite čaše. Ako su to mlade tikvice, onda ih sitno nasjeckajte unutra i ostavite sa strane za fil. Za ovo jelo nemojte koristiti unutrašnji dio zrelih tikvica, jer je žilav zbog sjemenki.


Za fil sitno nasjeckajte crni luk, a šargarepu narendajte na krupnije rende.


Mljeveno svinjsko i juneće meso prethodno sameljite u mašini za mljevenje mesa. Po želji za ovaj recept možete koristiti mljeveno pileće meso ili običnu svinjetinu bez dodataka.

On biljno ulje Na srednjoj vatri prodinstajte luk, šargarepu i tikvice (izrezani, seckani deo). Povrće posolite po ukusu i ocijedite režanj belog luka, pospite mlevenim biberom. Poslati iz tiganja mešavina povrća na mleveno meso.


Promiješajte mljeveno meso i dodajte sitno sjeckani peršun.


Utrljajte svuda tvrdi sir i jednu šaku dodati u mleveno meso.


Stavite čaše za tikvice na pleh na papir za pečenje. Napunite tikvice mlevenim mesom. IN vruća pećnica pošaljite punjene tikvice na temperaturu od 180 stepeni. Pecite tikvice 20 minuta.


Za pravljenje punjenih tikvica sa pikantnim i ukusnim vrhom predlažem da pripremite preljev od pavlake i sira. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku sa naribanim sirom. Ako imate komadić plavog sira ili parmezana, dodajte ga. Odležani sirevi odlično otkrivaju aromu kada se peku i daju jelu odličan ukus.


Na punjene tikvice premažite dresing i pecite još 15-20 minuta.

Teaser network

Gotove punjene tikvice možete poslužiti odmah nakon kuvanja ili već ohlađene.

Unutar punjenih tikvica ispada vrlo sočno i ukusno punjenje.


Prilikom serviranja ovo jelo ukrasite grančicom peršuna, a na tikvice možete dodatno preliti kiselu pavlaku.

Odabrao sam najviše originalni recepti punjene tikvice sa priprema korak po korak i tajne iskusnih domaćica.

Kako skuvati punjene tikvice?

Za pripremu punjenih tikvica domaćice obično ne traže savjete kuvarica, budući da je apsolutno svaki proizvod pogodan kao punjenje za povrće: povrće, meso, sirevi i žitarice. Ne morate previše da brinete ni o sosu za ovo jelo, jer se recept za punjene tikvice može dopuniti kao fil od paradajza, i mješavinu pavlake i bijelog luka.

Kako bi punjene tikvice bile zajamčeno ukusne i prezentabilne, trebali biste uzeti u obzir nekoliko jednostavnih pravila:

  • Plodovi tikvica za ovo jelo trebaju biti veliki, ali ne prezreli;
  • Prije punjenja, bolje je oguliti kožu tikvica;
  • Tikvice možete puniti u obliku čamaca, prepolovivši voće po dužini, ili bačve, kada se povrće nareže na štapiće debljine 3-4 cm;
  • Kod bilo kojeg oblika rezanja, jezgra sa sjemenkama se uklanja iz povrća - to se lako može učiniti žlicom, jer voće ima nježnu strukturu;
  • Punjene tikvice treba peći ili dinstati ne duže od 20-25 minuta, inače će se povrće jednostavno raspuzati.

Punjene tikvice: recepti sa fotografijama

Svestranost punjenih tikvica, pored raznovrsnosti nadjeva, leži u načinu njihove pripreme - ovo jelo se može pržiti u tiganju, peći u rerni ili spori šporet, pa čak i kuvati na vatri tokom piknika. .

“Vitamin” punjene tikvice sa povrćem


spoj:

  • Tikvice – 2 kom.
  • Paradajz – 1 kom.
  • Šargarepa – 1 kom.
  • Slatka paprika – 1 kom.
  • Luk – 1 kom.
  • slana paprika, začini, beli luk - po ukusu

Priprema: Ogulite tikvice i napravite čamce od njih. Jezgro tikvica i sve ostalo povrće prema receptu narežite na sitne kockice i pržite na maslinovom ulju da ispari sav višak tečnosti. Filovati ohlađenim filom, začiniti začinima, čamci za squash, stavite na podmazan pleh i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Napomena: primiti zlatno braon kora 5 minuta prije nego što su čamci od tikvica gotovi, možete ih posuti naribanim sirom ili premazati kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Tikvice punjene "mesom" u spori šporet


spoj:

  • Tikvice – 2 kom.
  • Mleveno meso – 300 g
  • Jaje – 1 kom.
  • Pirinač – 50 g
  • Luk i paradajz - 1 kom.
  • Začini po ukusu

Priprema: Pirinač skuvati u slanoj vodi dok ne omekša, sjediniti sa sirovo mleveno meso i jaje. Za to vrijeme pripremite tikvice - ogulite, narežite poprečno na štapiće od 4-5 cm, izvadite jezgru iz bačvi. Napunite tikvice filom od pirinča i mesa.

Prodinstajte luk, dodajte paradajz isečen na kockice (ili paradajz pasta), dodajte vodu u smjesu i dinstajte 10 minuta. Punjene tikvice pažljivo stavite u zdjelu multivarka (u nekoliko slojeva), prelijte paradajz sosom i uključite uređaj na način "dinstanje" na 25 minuta.

“Desert” punjene tikvice


spoj:

  • Tikvice – 500 g
  • Suve kajsije i grožđice – 100 g
  • Kuvani pirinač – 1 kašika.
  • Jaje – 2 kom.
  • Pavlaka – 150 g
  • Šećer, cimet, vanilin - po ukusu

Priprema: Od tikvica napravite čamce i napunite ih mješavinom riže i voća, koja uključuje kuhani pirinač i sitno nasjeckano sušeno voće. Podmažite kalup maslinovo ulje i na to stavite punjene tikvice. Gornje čamce od tikvica obilno premažite kiselom pavlakom i jajima i stavite u rernu na 20 minuta. 5 minuta prije spremnosti jelo ukrasite mrvicama badema.

Punjene tikvice u tijesto


spoj:

  • Tikvice – 2 kom.
  • Mleveno meso – 200 g
  • Luk – 1 kom.
  • Brašno – 100 g
  • Jaje – 3 kom.
  • Sol, biber - po ukusu

Priprema: Mljeveno meso sjediniti sa sitno sjeckanim lukom i dodati mu 1 jaje za viskoznost. Tikvice oguliti i iseći na krugove debljine 1 cm iz svakog kruga i napuniti ih mlevenim mesom.

Za smesu umutite 2 jaja sa brašnom da nema grudvica - konzistencija smese treba da bude kao gusta pavlaka. Svaki krug punjenih tikvica s obje strane umočite u tijesto i pržite u tiganju sa obje strane 3-5 minuta dok ne porumene.