Kako kuvati 

Domaći žele bomboni. Kako napraviti žele bombone kod kuće? Korak po korak recept za pravljenje žele bombona od jabuke

Žele bomboni kod kuće su odlična opcija za ljubitelje slatkiša. Povijest ove poslastice počinje u Francuskoj, gdje je prvo pripremljena marmelada, a zatim je ovaj konditorski proizvod unaprijeđen u Italiji.

Kasnije su kao vrsta marmelade nastale žele bombone koje posebno vole mala djeca. Ali način pripreme je identičan, samo što se žele oblikovati u manje kalupe kako bi se mogli jesti odjednom.

Pravljenje žele bombona kod kuće nije nimalo teško. Gotovo svi recepti koriste sokove od voća i bobica, koji se prokuhaju sa gustinom, šećerom i aromama. Agar-agar, pektin ili želatin se mogu koristiti kao zgušnjivač. Danas se pektin najčešće koristi u proizvodnji žele slatkiša, jer daje proizvodu posebnu gustinu i elastičnost.

Da biste napravili žele bombone kod kuće, možete se snaći sa običnom želatinom. Glavna stvar je da će takve poslastice biti potpuno sigurne.

Kako napraviti žele bombone kod kuće?

Za samostalno kuhanjeŽele bomboni su pogodni za one proizvode koji se već nalaze u frižideru. Sigurno svaki dom ima smrznuto voće i bobice ili džem. Možete koristiti i pročišćeni voćni sok i mlijeko. Bit će jako ukusno ako bombone napravite raznobojnim, odnosno dodavanjem nekoliko vrsta soka. Možete čak napraviti i višeslojne poslastice.

Koristeći prirodne sastojke, posebno voćne sokove, možete izbjeći korištenje boja i aroma u pripremi, pa će žele ispasti zaista prirodan, siguran i ukusan.

Želatin se može koristiti kao zgušnjivač. Konzistencija budućih žele bombona ovisi o tome koliko ovog sastojka koristite. Eksperimentirajući nekoliko puta, možete postići mekšu teksturu ili, naprotiv, učiniti slatkiše gušćima.

Klasičan recept za žele bombone

Sastojci:

  • 2 tsp pročišćeni želatin;
  • ½ šolje hladne vode;
  • 150 ml voćnog soka;
  • 300 g šećera.

Način kuhanja

Ako želite da pravite višeslojne bombone, pripremite se šećerni sirup nekoliko tipova. Prvo se morate utopiti hladnom vodomželatin. Sada pripremamo sirup poseban kontejner. Da biste to učinili, pomiješajte sok sa šećerom, a zatim sve kuhajte oko 10 minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte nabubreni želatin u sok, dobro promiješajte. Kuvajte još 15 minuta uz redovno mešanje. Zapamtite, što se tečnost više smanji, slatkiši će biti gušći.

Kod kuće je teže pronaći kalup za slatkiše, pa možete koristiti posudu za pečenje. Stavite foliju na dno posude da bi se žele lakše izvadio. Pazite da žele ne bude viši od 4 cm.Sada ostavite žele da se stvrdne.

Čim se masa smrzla, izvadite je iz kalupa i narežite na male komadiće. Po želji naše slatkiše možemo posuti kokosove pahuljice, umočite u otopljenu čokoladu, čime će delicija biti još ukusnija.

Da biste napravili višeslojne bombone, trebalo bi da odvojite malo vremena jer se pripremaju duže nego inače. Od svake vrste soka potrebno je posebno praviti sirup, postepeno prelivajući ga jedan na drugi nakon stvrdnjavanja.

Gotove bombone možete poslužiti u posudi za slatkiše ili na tacni.

Kako napraviti žele bombone sa čokoladom?

Za izradu gumenih bombona kod kuće koristeći čokoladu, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 150 grama crne čokolade;
  • 15 grama želatine;
  • 300 mililitara kreme;
  • 1/3 kašičice arome badema.

Način kuhanja

  1. Želatin natopiti u 200 mililitara kreme. Kada nabubri, dovedite ga do homogene konzistencije u vodenom kupatilu uz redovno mešanje. Inače, ako nemate kremu, možete koristiti mlijeko.
  2. Izlomite čokoladu na komadiće. Ostatak kreme sipajte u čokoladu i pošaljite na vodeno kupatilo. Topiti dok nema grudvica.
  3. Postepeno dodajte želatin i vrhnje u čokoladu i dobro promiješajte.
  4. U dobijenu smjesu dodajte aromu badema. Za odrasle možete dodati malo likera ili konjaka.
  5. Sada naše buduće bombone sipamo u poseban oblik i šaljemo ih u frižider da se stvrdnu. Ovo će trajati otprilike 5 sati. Na kraju kalup možete staviti u zamrzivač na pola sata.
  6. Smrznute bombone izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj ili toplu čokoladu. Poslasticu je bolje čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru.

Recept za domaće toffe žele bombone

Ovaj recept za gumene gume koristi sljedeće sastojke:

  • 300 mililitara masnog mlijeka;
  • 4 pune kašike kuvanog kondenzovanog mleka;
  • 3 kašike želatina.

Način kuhanja

  1. Želatin se mora rastvoriti u 50 mililitara vrele vode.
  2. 1/2 dijela potrebnog mlijeka zagrijati, dodati kondenzovano mlijeko i dobro promiješati. Zatim dodajte nabubreni želatin i ponovo dobro promiješajte. 3.
  3. Pripremljenu smjesu potrebno je dodati ostatku mlijeka.
  4. Sipajte naš žele u kalupe i stavite u frižider dok se potpuno ne stvrdne.
  5. Nakon nekoliko sati izvadimo žele i kalupe i stavimo ih na posudu. Naše poslastice su spremne!

Domaći žele bomboni od bobičastog pirea

Ovi žele bomboni su super prirodni i ukusni! Tako ni odrasli ni djeca neće ostati ravnodušni na ove slatkiše.

Sastojci:

  • 500 grama smrznutih bobica;
  • 45 grama želatine;
  • 350 grama šećera;
  • pola limuna;
  • 3 grama kokosovih pahuljica.

Način kuhanja:

  1. Odmrznite bobice i sortirajte ih. Možete koristiti bilo koje bobice, možete čak i pomiješati nekoliko vrsta. Sada ih sameljite u pire pomoću sita ili blendera.
  2. 2. B pire od bobica dodati želatin i ostaviti 15 minuta. Zatim u našu smjesu dodajte limunov sok po ukusu.
  3. Stavite posudu sa pireom na laganu vatru, dodajući šećer. Povremeno miješajte da se šećer i želatin otopi.
  4. Sipajte kokosove strugotine na dno kalupa i u nju ulijte našu mješavinu bobica i želea. Ostavite da se malo prohladi, a zatim kalup stavite u frižider da se naša poslastica potpuno stegne.
  5. Kada se žele stegne, izvadite ga iz kalupa i narežite na komade. Možete posipati naše bombone šećer u prahu ili kokosove pahuljice.

Kako kod kuće napraviti žele bombone prelivene čokoladom?

Da biste ove gumene gume napravili kod kuće, trebat će vam:

  • 150 grama bobičastog ili voćnog soka;
  • 150 grama čokolade;
  • 30 grama šećera u prahu;
  • 15 grama želatina.

Način kuhanja:

  1. Morate iscijediti sok od bobičastog ili voćnog voća i pomiješati ga sa šećerom i želatinom. Sada posudu sa ovom smjesom stavite na laganu vatru. Ako želite, možete dodati malo sok od limuna ili mente. Sve dobro izmiješajte dok se želatin i šećer potpuno ne otope i sipajte u kalupe.
  2. Ostavljamo naše slatkiše da se ohlade, a zatim ih stavljamo u frižider da se stegnu.
  3. Sada morate otopiti čokoladu u vodenom kupatilu ili u mikrovalna pecnica. Smrznuti žele umočite u čokoladu i stavite na rešetku da uklonite višak stakla. Naše poslastice su spremne!

Kako napraviti žele bombone sa sokom od ribizle kod kuće?

Sastojci:

  • ½ kilograma ribizle;
  • 200 grama šećera;
  • 50 mililitara vode;
  • kašičica želatina.

Način kuhanja:

  1. Ribizle operemo i ostavimo da se ocijede. Zatim kuhajte bobice oko 5 minuta, a zatim ih sameljite kroz sito, uklanjajući peteljke i kožicu.
  2. Dobijenom pireu dodajte šećer, promiješajte i stavite na laganu vatru, dobro miješajući dok se šećer ne otopi.
  3. Rastvorite želatin u hladnoj vodi.
  4. Kada želatin nabubri, dodajte ga soku od ribizle i miješajte dok ne nastane gusti sirup.
  5. Sipajte ovu smjesu u Silikonske forme i stavite u frižider da se želatin stegne.
  6. Izvadite naše slatkiše, pospite ih šećerom i možete uživati ​​u delikatnom ukusu!

Recept za žele slatkiše sa malinama kod kuće

Da biste napravili ove prirodne gumene bombone sa ukusom kod kuće, trebat će vam:

200 grama malina;
20 mililitara vode;
10 grama želatine;
50 grama šećera.

Način kuhanja:

  1. Želatin razblažite vodom i ostavite da nabubri.
  2. Maline je potrebno sortirati i usitniti pomoću sita ili blendera.
  3. Stavite lonac na laganu vatru, dodajte vodu sa želatinom, seckanim malinama i šećerom. Dobro mešajući, zagrejte smesu, ali ne dozvolite da proključa. Kada se želatin i šećer otope, masa se mora procijediti kroz sito.
  4. Smjesu sipajte u male kalupe i ostavite da se želatin stegne pa je stavite u frižider.
  5. Čim se žele stegne izvadite bombone iz kalupa, iseckajte na komade, pospite šećerom i gotovo!

Kako se prave Coca-Cola žele bomboni?

Sastojci:

  • 20 grama želatine;
  • 450 mililitara Coca-Cole.

Način kuhanja

  1. Sipajte Coca-Colu u šerpu i dodajte želatin, dobro promešajte i ostavite da odstoji 15 minuta da želatin nabubri.
  2. 2. Stavite šerpu na laganu vatru i zagrejte tečnost, ali nemojte da proključa. Pazite na stvaranje pjene, mora se skinuti.
  3. Ako se želatin nije potpuno otopio, procijedite tekućinu kroz sito.
  4. Sipajte našu smesu u kalupe, ohladite i stavite u frižider dok se ne stegne. Naši slatkiši su spremni!

Domaći žele bomboni sa dodatkom soka od pomorandže

Sastojci:

  • 200 mililitara soka od pomorandže;
  • 200 mililitara vode;
  • 15 grama narandže kore;
  • 15 grama limunove korice;
  • 20 grama želatine;
  • 400 grama šećera;
  • 50 mililitara limunovog soka.

Način kuhanja

  1. Sokovnikom iscijedite sok od limuna i narandže, rastvorite želatin u njemu i ostavite da odstoji 15 minuta.
  2. Naribajte koricu citrusa na sitno rende.
  3. U tiganj dodajte sok sa želatinom, koricom i šećerom.
  4. Stavite na šporet na tihu vatru i zagrejte uz redovno mešanje dok se želatin i šećer ne otope.
  5. Procijedite tečnost kroz sitno sito i sipajte u kalupe. Ostavite da se malo ohladi i stavite u frižider.
  6. Pre nego što stavite poslasticu na sto, pospite je šećerom.

Teško je naći osobu koja ne voli slatkiše. Od ranog djetinjstva slatkiši su stalno prisutni u našim životima, ispunjavajući ih ukusnim sadržajem. Čokolade, obične karamele, lizalice i karamele su nam poznate. Međutim, sav ovaj slastičarski sjaj neće biti potpun bez sjećanja na marmeladu.

Konditorski proizvod, nastao trudom Francuza, svoj je daljnji razvoj dobio u Italiji, gdje je žele pretvoren u punopravni, potpuni konditorski proizvod - marmeladu. Nešto kasnije, kao derivat marmelade, pojavili su se žele slatkiši, konditorski proizvod koji je bio posebno omiljen kod djece.

Osnova za pravljenje žele slatkiša je način pravljenja marmelade. Razlika je u formiranju malih porcija, pogodnih za jednokratnu upotrebu. Koristeći sokove od voća i bobičastog voća prokuhane sa šećerom, gustinom i raznim aromama, kod kuće možete pripremiti ukusan slatki proizvod - marmeladu, narezati je na prave komade i pretvoriti u slatkiše.

Pektin, želatin ili agar-agar se obično koriste kao zgušnjivač. Moderna konditorska industrija uglavnom koristi pektin za proizvodnju žele slatkiša, komponentu koja konditorskim proizvodima daje veću gustoću i elastičnost.

Da biste kod kuće napravili žele poslastice, dovoljna je želatina. Za razliku od ambalaže koja se kupuje u radnji, takvi slatkiši će zadovoljiti najstrože kulinarske zahtjeve i sigurnosne standarde. Konditorski proizvodi, koje sami izrađujemo, prijatni su za pogled i potpuno sigurni za upotrebu.

Možete pripremiti poslasticu kod kuće od onih proizvoda koji se već nalaze u hladnjaku. Svaka domaćica ima džem ili smrznuto bobičasto voće. Pročišćeni voćni sokovi i mlijeko su savršeni. Žele bomboni se najčešće rade u različitim bojama, tako da u procesu pripreme možete koristiti slatke i kisele sokove u raznim kombinacijama. Višeslojna marmelada izgleda veoma originalno i odličnog je ukusa.

Prednost prirodnih voćnih i bobičastih sokova je što vam omogućavaju da napravite prirodni žele, bez štetnih boja i aroma. Kao zgušnjivač koristimo želatinu. Tekstura poslastice zavisi od količine upotrebljene želatine. By jednostavni eksperimenti možete naučiti kako napraviti slatkiše meke teksture ili postići proizvode gušće konzistencije.

Recept za pravljenje žele slatkiša je sledeći:

  • želatina, pročišćena - 2 kašičice;
  • pola čaše hladne vode;
  • 150 ml. voćni i bobičasti sok;
  • 300 g šećera.

Proces kuvanja

Ako želite da pripremite žele bombone u više slojeva, koristite različite sokove u odgovarajućim omjerima. One. Pripremamo nekoliko vrsta šećernih sirupa. Priprema počinje pripremom želatine, koja se potopi u hladnu vodu.

U posebnoj posudi pripremite sirup. Izlijte naš sok i dodajte šećer. Kuhajte 10 minuta dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim u posudu sipajte nabubru želatinu, sve dobro promiješajte. Vreme kuvanja je 10-15 minuta, bez aktivnog ključanja i uz stalno mešanje. Što više tečnosti proključa, bomboni će biti gušći.

Kod kuće je pitanje pripreme kalupa za buduće slatkiše teže, pa gotov žele izlijemo u posudu za pečenje. Dno kalupa je potrebno obložiti folijom kako bi se gotov žele lakše skidao. Važno je da debljina sloja želea ne prelazi 3-4 cm.Ostavite žele da se ohladi dok se masa potpuno ne stvrdne. Dobivenu marmeladu izvadite iz kalupa i narežite na uredne komade. Po želji izrezati komade marmelada se može uvaljati u kokosove pahuljice ili umočiti u nju topla čokolada, čineći žele još ukusnijim.

Višeslojni žele bomboni se prave na isti način, samo red veličine duže. Trebat će vremena za pripremu sirupa sa svakom novom komponentom, nakon čega se svaki novi sloj redom ulijeva u pripremljeni oblik. Gotovom sloju dajemo vremena da se stvrdne, nakon čega popunjavamo sljedeći sloj, i tako redom, sloj po sloj.

Gotovi slatkiši se serviraju na tacni ili u posudi za slatkiše.

Video recept za pravljenje žele slatkiša

Sva djeca vole jelly Bean. Čini se da su ovi slatkiši najbezopasniji za roditelje. Ali, nažalost, iako su želei iz trgovine jeftini, oni sadrže eksplozivnu smjesu - samo boje. Slatkišnicu je bolje izbjegavati, a ako želite svoju djecu razmaziti nečim ukusnim, morate pripremiti slatkiše kod kuce.

Jelly Bean

Domaći žele su potpuno slični onima iz prodavnice! Jaka, elastična, bez štetnih dodataka, ne tope se i nema želatinoznog okusa. Djeca će cijeniti slatke i smiješne medvjede i neće moliti za slatkiše iz trgovine.

Poseban kalupi za žele bombone Možete ga kupiti u porculanskoj trgovini ili online trgovini. Obične posude za led ili pakiranje od cokolade u kutijama.

SASTOJCI

  • 240 ml bobičastog ili voćnog soka
  • 20 g želatine ili agar-agara
  • šećer ili med po ukusu

Birajte visokokvalitetni želatin, po mogućnosti prozirni u pločama ili instant prah. Obratite pažnju na rokove trajanja! Ako pravite bombone sa želatinom niske kvalitete, postojat će specifičan okus. Isto važi i za agar-agar.

KUVANJE


Prirodni slatkiši su super! Druga opcija za zdrave poslastice su one za žvakanje. bombone od pastile od jabuka.

Jabuka marshmallow bombone

SASTOJCI

  • 2 kg jabuka
  • 2 kg šećera
  • 1 tsp. cimet
  • 50 ml vode

KUVANJE


Žele bomboni su neverovatno ukusan i jednostavan desert koji svako može da napravi. Štaviše, sastojci će se uvijek naći u kuhinji, a pravljenje slatkog jela će oduzeti vrlo malo vremena.

Sastav žele slatkiša uključuje proizvod koji je koristan za tijelo - želatin.

Osim toga, sadrži niz drugih elemenata, i to:

  • pektin;
  • Voćni nadjevi u obliku soka, džema i bobičastog voća;
  • granulirani šećer;
  • boje za hranu;
  • arome.

Uprkos obilju sastojaka, ovi bomboni se smatraju niskokaloričnima, pa se često konzumiraju kada razne dijete. Također je vrijedno napomenuti da u ovom desertu možete uživati ​​svaki dan i ne brinuti o prekomjernoj težini, jer sto grama slatkiša ne sadrži više od 260 kcal. Ali to se odnosi samo na one proizvode koji su napravljeni od prirodnih sirovina. Bomboni preliveni čokoladom imat će mnogo veći sadržaj kalorija.

Ručno rađeni žele bomboni oduševit će ne samo djecu, već i odrasle. Osim toga, prirodni sastojci i niskokalorični sastav neće uzrokovati alergije i neće dodati višak kilograma.

Najlakši recept za žele bombone od želea

Najjednostavniji i brz način Za njegovu izradu se koristi gotov žele, koji se može kupiti u svakoj trgovini.

Za recept će vam trebati sljedeće komponente:

  • žele suva mešavina – 1 pakovanje;
  • želatin – 1 kašičica;
  • voda za piće – 1 čaša.

Da biste napravili ukusne slatkiše potrebno je da slijedite ove korake:

  1. U želatin se dodaje mala količina tečnosti i smesa se ostavi 10-15 minuta da nabubri.
  2. Preostala tečnost se sipa u lonac i kuva; čim se u vodi stvore mjehurići, dodaje se žele u prahu, ne zaboravljajući stalno miješati otopinu.
  3. U opštu smesu sipajte nabubreni želatin i ponovo sve dobro promešajte da se sastojci potpuno rastvore.
  4. Isključite vatru i pustite da se smjesa malo ohladi.

Čim se smjesa ohladi, mora se sipati u kalupe i čuvati u frižideru ili drugom hladnom mjestu. Nakon sat vremena možete probati slatkiše.

Prirodni slatkiši od bobičastog voća

Postoji nekoliko recepata za pravljenje žele slatkiša od bobičastog voća. Možete koristiti samo jednu vrstu bobica ili kombinaciju.

Za ovaj način pravljenja slatkiša trebaće vam:

  • svježe ili smrznute maline – 200 g;
  • voda – 20 ml;
  • želatina – 10 g;
  • granulirani šećer - 50 g.

Uputstva za kuvanje su sljedeća:

  • Prvo morate razrijediti želatinu u maloj količini vode i pričekati da prašak dobro nabubri.
  • Zatim sortirajte, isperite i izgnječite, ili sameljite bobice kroz sito.
  • Sve pripremljene sastojke stavite u manju šerpu, stavite na šporet i zagrejte, ali nemojte da proključa uz stalno mešanje mešavina bobica.
  • Nakon što se granulirani šećer i želatin otope, mješavinu bobica ponovo procijedite kroz sito.

Ostaje samo da slatku masu sipate u kalupe i stavite na neko vreme u frižider da se želatin stvrdne. Nakon nekog vremena izvadite bombone i pospite ih šećerom u prahu.

Kuvanje sa agar-agarom

Možete pripremiti domaću žele poslasticu koja sadrži agar-agar. Ovi slatkiši ne sadrže boje ni konzervanse, pa se mogu davati čak i djeci.

Recept uključuje:

  • bilo koje bobičasto voće - 250 g;
  • voda – 200 ml;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • agar-agar – 5 g.

Proces izrade slatkiša:

  1. Voda se sipa u šerpu i dovede do ključanja.
  2. Agar-agar se ulije u kipuću tečnost i otopina se miješa dok se prah potpuno ne otopi, u pravilu to traje oko 2 minute.
  3. Skloniti posudu sa šporeta, dodati granulirani šećer i bobičastu masu, premesiti i ponovo prokuvati.
  4. Nakon što se sirup ohladi, sipajte ga u ravnu posudu i stavite u frižider na nekoliko sati.

Ostaje samo da gotov žele izrežete na kvadrate ili krugove i pospite šećerom u prahu. Najbolje se koristi za čuvanje slatkiša stakleno posuđe sa zatvorenim poklopcem.

Kako napraviti voćne žele bombone

Još jedan vrlo lak način pravljenje žele slatkiša. Za proizvodnju možete koristiti bilo koje voće dostupno u kući.

U ovom slučaju će se koristiti sljedeći sastojci:

  • svježe kruške - 3-4 ploda;
  • voda – 100 ml;
  • granulirani šećer - 1 kašika. kašika;
  • želatina – 30 g.

Da biste napravili slatke žele slatkiše potrebno je da slijedite ove korake:

  1. Prvo operite i narežite kruške.
  2. Voće stavite u manju posudu i dodajte malo vode, stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša.
  3. Mikserom ili drvenom gnječicom izgnječite krušku, a zatim masu sameljite kroz posebno sito.
  4. Pire od krušaka ponovo staviti na vatru, dodati granulirani šećer i kuvati 5 minuta uz stalno mešanje.
  5. Želatin se prelije vodom i ostavi da natapa, čim masa nabubri dodati je u vruće voće.
  6. Sve promešajte i ugasite šporet.

Sačekajte malo da se žele od bobica ohladi, izlijte u kalup i ostavite da se stegne. Čim bomboni zadrže oblik, mogu se jesti.

Recept se sastoji od sljedeće liste komponenti:

  • prirodni sok – 1 čaša;
  • šećer - ½ šolje;
  • želatin – 3 kašičice.

Ako je sve pripremljeno, možete početi pripremati ukusne i niskokalorične žele slatkiše:

  1. Prvo pomiješajte hladni sok i želatin u prahu u malom loncu i ostavite da smjesa dobro nabubri.
  2. Nakon toga stavite posudu na šporet i rastvorite smesu, ne zaboravite da promešajte, inače smesa može da zagori.
  3. Dodajte šećer, pričekajte da se i on otopi i ugasite vatru.
  4. Čim se žele ohladi, sipajte ga u pripremljene kalupe i stavite na hladno da se stegne.

Dodatak iz "Holiday World":

Kao što ste već shvatili, žele bomboni se mogu napraviti od skoro svih bobica i voća, pa čak i od bundeve (iako recept za bombone od bundeve više podsjeća na pravljenje kandiranog voća, ali dobro...) Mliječni proizvodi, čokolada i kafe bomboni takođe veoma dobro.

Pokušajte napraviti lisnate žele bombone različite vrste: voćno-čokoladno ili voćno-mliječno.

Obratite pažnju na recept "Pijana trešnja" - za odrasle je sasvim moguće napraviti slatkiše od gotovo samo alkohola ili razrijeđenog želatina voćni sok i pomiješati sa vinom ili šampanjcem.

Pokušajte napraviti žele bombone od skute tako što ćete smjesu pripremiti kao za tortu od skute.

Jogurt bombone možete napraviti i od voćnog jogurta ili pudinga u teglama, pavlake (od pavlake umućene sa šećerom) pa čak i kefira (za one koji su cijeli život na dijeti.)))

U hladnu mješavinu mliječnih bombona možete dodati komadiće čokolade, pažljivo promiješati, a zatim sipati u kalupe.

U voćne bombone možete dodati komadiće svježeg ili konzerviranog voća i bobičastog voća.

Ako imate silikonske kalupe za bombone ili led, možete napraviti glazirane bombone. Da biste to učinili, otopite čokoladu ili skuhajte glazuru prema bilo kojem receptu i nanesite je kistom na ćelije kalupa. Ako nemate kist, možete jednostavno kašikom uliti malo glazure i okrenuti kalup da se smjesa ravnomjerno rasporedi po zidovima, a zatim odliti preostalu smjesu. Nakon toga kalup stavite u zamrzivač da se glazura dobro stvrdne.

Nakon ove operacije napunite ćelije žele masom i stavite ih u frižider.

Ako želite da sakrijete fil, možete dodati gotovo smrznuti žele čokoladni komadići, kokosove pahuljice ili posip u boji. Osim toga, bomboni se jednostavno mogu zalijepiti zajedno u paru s džemom ili gustom želatinskom masom (ne zaboravite da "ljepilo" mora biti hladno)))

„Dno“ slatkiša možete prikriti i kolačićem, tankim komadom keksa ili oblatnom. U tom slučaju više nećete imati slatkiš, već mini-tortu.)) Sve što treba da uradite je da dodate malo šlaga i rasporedite višnje.))

Pa, ako pripremate žele bombone u vrućoj sezoni ili za svečani sto, a zatim u svaku zabodite drveni ražanj da ne morate rukama hvatati žele. Za snagu, možete staviti komad jabuke ili ananasa na vrh ražnja - u isto vrijeme će biti i punjenje.))

Da, i još nešto: gotovo svi recepti govore da se želatina razblažuje prema uputstvu, ali je bolje uzeti više želatine nego što je potrebno, jer se ne priprema samo žele, koji se servira u kalupima i lako se topi. Bombone treba da budu gušće da se ne raspadaju u rukama.

Pa, ne zaboravite staviti silikonske kalupe na tacnu ili daska za rezanje, O tome se skoro i ne piše, jer se čini da se to podrazumijeva, ali zbog neiskustva ili nepažnje fleksibilnost forme se može zanemariti...)) Ovo vrijedi i za pečenje, jer gotov kolačić lako se slomiti ako pokušate da izvadite sam pleh iz rerne, a ne lim za pečenje ili rešetku na kojoj se nalazi. Da, i stavite obrazac sa batter V vruća pećnica je takođe veoma problematična.

Općenito, pazite da vam dosadne sitnice ne pokvare raspoloženje i jelo koje pripremate.

Sretno u kuhinji, ukusna jela i nove ideje!

PS^ Silikonski kalupi možete pretraživati ​​u našoj.))