Щи зі свіжої капусти в мультиварці Поларіс. Як приготувати борщ із свіжої капусти в мультиварці

28.11.2019

Основним інгредієнтом цієї страви є капуста, причому вона може бути як свіжою, так і кислою. Щи – це основна національна страва росіян. Готуватися борщ можуть на овочевому, м'ясному і навіть грибному бульйоні. Крім основного, обов'язкового інгредієнта щей – капусти, в «гарячий суп» можна додавати все, що є під рукою. Щоб покуштувати справжні борщ, не обов'язково шукати ресторани російської кухні – приготувати страву можна самостійно.

Оскільки справжні щі готувалися виключно в російських печах, то страва виходила наваристою і смачною. У нас також вийдуть чудові справжні щи, тому що ми їх готуватимемо в мультиварці.

Приготуємо такі продукти:

яловичину – 500 гр;
цибуля – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
капусту - 1 шт.;
помідор – 1 шт.;
бульби картоплі – 4-5 шт.;
соняшникова олія – 50 мл;
сіль, мелений чорний перець та лавровий лист – за смаком.

Рецепт приготування щеї в мультиварці:

Відразу увімкніть мультиварку в режим «Випічка», час – 40 хвилин.
На дно каструлі налийте олію.
Поки олія прогрівається, подрібніть цибулину.
Засипте подрібнену цибулю у чашу мультиварки і закрийте кришку.
М'ясо промийте під струменем води та наріжте на невеликі шматочки. Покладіть м'ясо до цибулі і закрийте кришку.
Почистіть моркву та натріть її на великій тертці (наші бабусі різали моркву на тоненькі смужки).
Відправте моркву до м'яса та цибулі. Кришку закриваємо і продовжуємо готувати.
Поки м'ясо гаситься – займемося іншими овочами. Капусту дрібно нашаткуємо, наріжемо кубиками картопля і подрібнимо помідор.
Коли мультиварка дасть сигнал – закладаємо овочі, що залишилися (крім капусти) і заливаємо воду. Рівень рідини – до максимальної позначки.
Додаємо сіль та спеції, встановлюємо режим «Гасіння» на 1.5 години.
Коли наші щі закиплять, закладаємо капусту та продовжуємо готувати. Можна покласти всі овочі відразу, але тоді картопля не розвариться у кислому середовищі.

Подають готові борщ у гарячому вигляді зі сметаною і обов'язково зі шматочком чорного житнього хліба. Частуйтесь!

Літні щі в мультиварці

Щи можна приготувати з чого завгодно, головне - щоб у блюді була більша кількість капуста. Влітку, коли на грядках співають помідори, росте зелена цибуля та зелень, можна приготувати літні щі, які стануть справжнім джерелом енергії та вітамінів. Приготуємо літні щі в мультиварці з додаванням кропиви.

Приготуємо такі продукти:

частина домашньої курки – 300 г;
бульби картоплі – 4 шт.;
морква – 1 шт.;
цибулина – 1 шт.;
капуста – 1 шт.;
помідори – 2 шт.;
солодкий червоний перець – 1 шт.;
кропива – 100 гр.;
свіжа зелень, сіль, лавровий лист – до смаку.

Приготування щі в мультиварці:

Підготуйте всі овочі: кубиками наріжте картоплю та помідори, перець – соломкою. Цибулину почистіть і розріжте на дві частини. Наріжте капусту.
Увімкніть режим гасіння на 1.5 години. Покладіть шматочки курки та овочі.
Налийте в чашу мультиварки воду, додайте сіль, спеції та подрібнену кропиву.
Коли мультиварка дасть сигнал про готовність страви – кришку потрібно відкрити та перемішати борщ.

Подають літні щі в мультиварці зі сметаною та посипають свіжою зеленню.

Щи в мультиварці з квашеною капустою

А ви знаєте, що у квашеній капусті зберігається максимальна кількість вітамінів? Саме з такої капусти виходять найсмачніші борщ. Не вірите? Пропонуємо приготувати борщ у мультиварці з квашеної капусти.

Продукти:

м'ясо – 300 грн. (свинина, яловичина чи курка);
картопля – 4 шт.;
цибуля - 1 головка;
морква – 1 шт.;
квашена капуста - 300 гр.;
томатна паста – 1 ст. або протертий через сито помідор;
рослинна олія – 2 ст.л;
сіль, лавровий лист та перець горошком – за смаком.

Покрокове приготування щі в мультиварці:

М'ясо для щій можна вибирати будь-яке. Якщо ви готуєте їжу з індички або курки, то м'ясо прийнято закладати в каструлю разом із овочами. Якщо у вас жирне м'ясо, наприклад свинина – тоді можна не використовувати олію, а обсмажити її у власному жирі.

М'ясо вимийте та наріжте невеликими шматочками.
Увімкніть програму «Жарка» на 20 хвилин і обсмажте на соняшниковій олії м'ясо.
Поки м'ясо готується, цибулю наріжте, а моркву наріжте на тертці.
Картоплю потрібно нарізати кубиками. У деяких рецептах можна зустріти такі рекомендації: картопля спочатку почистити, а потім вимити. Навпаки спочатку бульби промиваються від забруднень, а потім очищаються.
Візьміть кислу капусту. Якщо вона перекисла, її бажано попередньо вимочити в холодній воді і добре віджати.
До м'яса додайте моркву з цибулею і готуйте в режимі «Випічка» 15 хвилин.
Наприкінці гасіння додається томатна паста або протертий помідор. Якщо ви використовуватимете лише помідор, тоді до м'якоті потрібно додати 2 ч.л. аджики, щоб у страви вийшов насичений смак.
Викладіть у каструлю картопля, капусту, додайте лавровий лист, перець та сіль. Налийте гарячу воду та добре перемішайте.
Увімкніть режим гасіння на 1.5 години. Готуються борщ у мультиварці під закритою кришкою.
Після сигналу кришку мультиварки відкрийте і перемішайте вміст.

Аромат у страви буде такий, що перед ним неможливо встояти, щоб не скуштувати бодай однієї ложечки. Швидше кличте всіх рідних до столу і пригощайте смачними борщами в мультиварці. У кожну тарілку додайте трохи подрібненої свіжої зелені та ложечку сметани. Смачного!

Щи в мультиварці по-фінськи

Коли на вулиці холодно та сиро, підняти настрій та зігрітися допоможуть гарячі наваристі борщ. Щи у мультиварці з додаванням молока сподобаються всім домашнім. Основна умова - молоко обов'язково беріть свіже, бажано домашнє.

Інгредієнти:

капуста білокачанна - 200 гр;
морква – 2 шт.;
бульби картоплі – 4 шт.;
солодкий перець – 1 шт.;
селера – 1 стебло;
кріп - 2-3 гілочки;
цукор – 1 ст.
курячі стегна або крильця;
вершкове масло – 1 ст.л.;
молоко – 1 літр;
лавровий лист – 1 шт.;
часник – 1 зубчик;
сіль та перець – за смаком.

Як приготувати щі в мультиварці з молоком:

Включаємо мультиварку та встановлюємо програму «Гасіння».
Розтоплюємо у каструлі вершкове масло|мастило| і обсмажуємо м'ясо.
Подрібнюємо цибулю та моркву, ріжемо дрібними шматочками стебло селери і відправляємо до м'яса.
Чистимо картоплю і нарізаємо шматочками. Відправляємо до овочів і наливаємо склянку окропу.
Продовжуємо гасити овочі з м'ясом у режимі «Гасіння» близько 30 хвилин.
Поки овочі готуються, нашаткуємо капусту і поріжемо соломкою солодкий перець.
Коли картопля стане м'якою, додаємо перець з капустою і знову доливаємо склянку гарячої води. Пропорції води можуть відрізнятися та залежати від соковитості овочів. Вода повинна лише покривати овочі. Продовжуємо готуватися у тому ж режимі ще 15 хвилин.
Наприкінці приготування додаємо сіль, спеції та цукор. Перемішуємо.
Вливаємо гаряче молоко і чекаємо, коли щі закиплять.
Після того, як щі добре прокипіли - додаємо лавровий лист і подрібнений зубчик часнику.
Готові щі залишаємо у спокої під закритою кришкою на 15 хвилин, після чого подаємо до столу з червоною солоною рибою та скибочками білого хліба.

Зелені щі в мультиварці

Порадуйте рідних смачною та корисною стравою – приготуйте борщ у мультиварці зі щавлем. Ось побачите, це стане їхньою улюбленою стравою! Крім відмінного смаку, щавель ще корисний для організму.

Продукти:

свинина - 500 гр.;
картопля – 4 шт.;
цибуля – 1 шт.;
зелена цибуля – 1 пучок;
щавель – 2 пучки;
яйця – 3 шт.;
свіжа зелень – за бажанням;
сметана – 1 ст.л;
сіль, перець та лавровий лист – за смаком.

Приготування щі в мультиварці зі щавлем:

Покладіть у каструлю м'ясо. Залийте водою. Встановіть програму "Гушіння" на 1.5 години.
Коли м'ясо звариться, додайте в бульйон нарізану кубиками картоплю та цибулину. Продовжуйте готувати ще 20 хвилин.
Наріжте капусту. Додайте її до картоплі та продовжіть програму «Гасіння» на 15 хвилин.
Поки все вариться, вимийте щавель та цибулю. Подрібніть обидва інгредієнти.
У чашці розбийте яйця, додайте до них трохи гарячого бульйону і енергійно збовтайте.
Коли картопля розвариться, в бульйон додайте щавель із цибулею та капусту.
У киплячий бульйон тоненькою цівкою влийте збиті яйця і продовжуйте помішувати вилкою.
Додайте сіль, перець та подрібнену зелень.

Такі смачні та ароматні щі подають зі свіжим хлібом. У кожну тарілку покладіть трохи сметани. Частуйтесь!

Щи в мультиварці з грибами та квасолею

Пропонуємо приготувати пісні щі в мультиварці. Незважаючи на це нудне слово, щи вийдуть не тільки смачні, але ще й дуже поживні. Такі щі готують на Закарпатті, а подають як гарячу чи холодну страву, залежно від пори року.

Кількість продуктів на 8 порцій:

квасоля – 1 склянка;
картопля – 5 шт.;
морква – 2 шт.;
цибуля – 1 шт.;
селера – 1 стебло;
сушені білі гриби – 300 гр. (якщо є, можна взяти свіжі);
рослинна олія – 5 ст.л.;
сіль, перець горошком – до смаку;
вода – 3 літри.

Оскільки сушені гриби та квасоля вимагають попередньої підготовки, то варто заздалегідь про це подбати. Замочіть в окремій ємності сушені гриби та квасолю на 5 годин.

Приготування щі в мультиварці з грибами та квасолею:

Вимийте картоплю, почистіть і наріжте кубиками (можна брусочками).
Увімкніть режим «Жарка» на 10 хвилин. Налийте олію, і як тільки вона прогріється, обсмажте картоплю до напівготовності. Перекладіть його в окрему ємність, а чашу мультиварки підготуйте до наступного етапу.
У розпечену олію покладіть дрібно нарізане стебло селери, цибулю, нашатковану на тертці моркву та нарізані гриби. Продовжуйте обсмажувати овочі в режимі «Гаріння» 15 хвилин.
Коли час закінчиться, додайте квасолю, залийте водою і продовжуйте готувати 1 годину.
Коли квасоля провариться, виловіть шумівкою трохи квасолі (приблизно половину) і подрібніть її в блендері разом з невеликою кількістю бульйону до пюреподібного стану.
Відправте квасолю назад в каструлю і продовжуйте готувати щі ще 3 хвилини.
Після закипання мультиварку вимкніть, а кришку закрийте. Настоювати щі в мультиварці потрібно близько 5 хвилин.

Подаючи борщ, прикрасьте кожну тарілку гілочкою зелені і додайте сметану.

Щи у мультиварці. Відео

Рецепти щи

Рецепт приготування смачних щіт у мультиварці з куркою зі свіжої капусти, а також варіанти приготування страви, покрокові фото та відео-рекомендації.

1 год 10 хв

42,7 ккал

5/5 (2)

Всім відомі староруські щі сьогодні легко, просто, а головне, смачно можна приготувати за допомогою сучасного чарівного горщика – мультиварки. Чудові щі виходять із найдоступніших продуктів.

Мені дуже подобається цей рецепт щеї зі свіжої капусти з куркою. Підійде будь-яка її частина. У моєму випадку це куряча грудка, але краще, звичайно, якщо це буде шматочок молоденької домашньої курочки. Якщо курочка магазинна – не біда, теж дуже смачно, перевірено на близьких людях.

Готування займе трохи більше години, при цьому кулінар бере участь у процесі приготування не більше 10-15 хвилин. Решта – справа техніки. Давайте готувати.

Кухонне приладдя:

невелика каструлька на 1-2 літри (щоб підготувати курку до приготування в мультиварці);
дошка для нарізання;

тертка (або блендер);
шатківниця для капусти (або блендер);
мультиварка;
лопаточка для мультиварки.

Необхідні продукти:

Приготування щей з куркою в мультиварці

При варінні курячого м'яса у мультиварці утворюється піна, яку важко прибрати. Тому потрібно заздалегідь підготувати м'ясо. Для цього опустіть в каструльку з окропом помиту курячу грудку і проваріть її кілька хвилин. Злийте воду, потім промийте грудку під холодною водою. Звичайно, можна і не займатись підготовкою м'яса. Але я все ж волію це робити, оскільки так щи виходять смачніше.

Поставте мультиварку нагріватися в режимі Жарка, влийте кілька ложок олії і займіться підготовкою овочів.
Очистіть цибулю, помийте моркву. Цибулю наріжте дрібним кубиком, морквину натріть на тертці (або подрібніть блендером).
Помидори вимийте. Зробіть невеликі хрестоподібні надрізи і обдайте окропом, потім відразу ж холодною водою. Зніміть шкірку з помідорів (тепер вона легко відокремиться). Поріжте їх якомога дрібніше.
Коли мультиварка подасть сигнал, що чаша досить розжарилася, кладіть у чашу цибулю і обсмажуйте кілька хвилин. Додайте подрібнені морквину та помідори та обсмажуйте ще 3 хвилини, помішуючи лопаткою.
Наріжте капусту і поріжте очищену картоплю дрібним кубиком. Закип'ятіть трохи менше 2 літрів води.
Вимкніть режим «Жарка» і додайте до обсмажених овочів капусту, картоплю, грудку курячу, сіль, лавровий лист, перець. Добре розмішайте. Залийте все щойно закипілою водою (1,8 літра).
Закрийте кришку мультиварки і поставте варитися щі в режимі «Суп» на 1 годину.
Коли програма закінчиться, дістаньте м'ясо. Дозвольте йому трохи охолонути. Тим часом дрібно нарубайте зелень і цибулька. Розділіть м'ясо на маленькі шматочки і покладіть назад у борщ. Додати зелень. Часник пропустіть через прес і додайте до щи.
Якщо є ще вільних 20 хвилин, залиште щі відпочити і настоятися в режимі «Підігрів» на 20 хвилин.

Апетитні, наваристі борщ можна подавати до столу. За традицією, робиться це так: додайте в тарілку зі щами чайну ложечку сметани і дрібно нарізану зелену цибулю. Отримуйте задоволення.

Жодна кухня світу, крім російської, не може похвалитися такою величезною колекцією супів. Спочатку, згідно з історією, всі перші страви на Русі іменувалися юшками, від слова хлібали. Суп виник у епоху Петра Великого, коли з'явилася картопля – важливий інгредієнт для рідких супів.
Чільне місце на столі у русичів займала капустяна юшка або капуста, як зараз їх називають.
Господиню вдома оцінювали за вмінням варити борщ. До цього дня в російських селах ця страва є показником російської гостинності. Різновидів цієї чудової страви дуже багато. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати борщ зі свіжої капусти в мультиварці.
Готують борщ:
м'ясні, рибні, грибні чи пісні;
зі свіжою або квашеною капустою;
зі щавлем, з кропивою та інші.
Безумовно, найсмачніші та ситні щі виходять у печі шляхом томлення, але міські мешканки чудово справляються з їх приготуванням, наприклад, у мультиварці.

Смак Інфо Борщі та щи

інгредієнти

свинячі реберця або невеликий шматок яловичини – 300 гр.
морква – 1 велика або 2 маленькі
цибуля-1
картопля-4 шт
болгарський перець-1 шт.
капуста – 1/4 качана
помідори – 2 штуки
2/3 ст. солі
лавровий лист
часник-3 зубчики

Як приготувати борщ із свіжої капусти в мультиварці

Розморозити свинячі реберця і невеликий шматочок яловичини, які ми заздалегідь заготовили в морозильній камері, ретельно промити їх під водою.

Приготуйте і почистіть моркву та цибулю-ріпку для бульйону.

Помістити м'ясо та овочі в мультиварочну чашу, додати малесенький лавровий листочок, залити водою до 3-літрової позначки, посолити та варити бульйон у режимі "суп" 45 хвилин.

Нашаткувати свіжу капусту і нарізати картоплю брусочками.

Відкрити мультиварку за сигналом таймера та встановити режим "гасіння" ще на 30 хвилин. Всипати капусту, а потім картоплю.

Слідом відправити шматочки болгарського перчика, заготовленого про запас.

Додатково посолити та закрити кришкою мультиварку.

Нарізати брусочками цибулю та помідор, натерти морквину. На олії зробити швидку піджарку.

За 10 хвилин до закінчення варіння заправити щи підсмаженими овочами.

Додати дрібно натертий часник.

Щи - національна російська страва, яку готують з початку 16-го століття. В його основу входить капуста (переважно квашена, але і свіжа теж), м'ясо, морква, а також різні прянощі та зелень, які надають супу аромату та апетитності.

До вашої уваги представлені три рецепти приготування цієї страви, які дещо відрізняються один від одного. Давайте ж розберемо кожен із них детальніше!

Щи зі свіжої капусти з яловичиною у мультиварці

Кухонний інвентар:

інгредієнти

Спершу очищаємо цибулину від лушпиння і подрібнюємо її на обробній дошці, розрізавши спочатку навпіл, після чого кожну половинку потрібно нарізати вздовж і після цього подрібнити на дуже дрібні кубики. Якщо вас особливо не турбують великі шматочки цибулі в готовому супі, то з подрібненням можна не морочитися.
Моркву добре промиваємо під проточною водою, щоб вимити земляні залишки, а краще зчистити верхній шар. Особисто мені подобається, коли в готовому блюді відчуваються невеликі кубики моркви, тому я рекомендую нарізати її звичайним ножем на дошці, але ніхто вам не завадить просто натерти її на великій тертці.
Подрібнену цибулю та моркву перекладаємо в чашу мультиварки і заливаємо їх рослинною рафінованою олією. Перемішуємо лопаткою вміст мультиварки та закриваємо кришку.

Виставляємо режим «Суп»та встановлюємо таймер на 20 хвилин. Ви можете встановити будь-який інший ідентичний режим, адже мультиварки можуть бути різними.
Картоплю ретельно очищаємо від шкірки і замочуємо на кілька хвилин у мисці з водою. Таким чином, ми зможемо вимити з картоплі надлишки клейковини, а також крохмалю, які можуть зробити наш суп каламутним і не дуже апетитним. Подрібнюємо картоплю на дрібні кубики або смужки на обробній дошці, після чого відправляємо його в чашу мультиварки. Ще раз добре перемішуємо весь вміст нашої чудо-техніки і закриваємо кришку.
Яловичину ретельно промиваємо у воді, після чого позбавляємося за допомогою ножа різних жирових прожилок і плівок. На обробній дошці подрібнюємо м'ясо на середні шматочки. Викладаємо яловичину до решти інгредієнтів у чашу мультиварки.
Знімаємо верхній шар капусти, оскільки він може бути трохи млявим або взагалі підгнилим. Капусту промиваємо у воді та подрібнюємо на дрібні кубики на обробній дошці. Знову ж таки, ви вільні використовувати тертку, якщо, на вашу думку, цей варіант вам більше підходить. Капусту відправляємо у мультиварку.
Заливаємо чашу мультиварки водою приблизно півтора літра вистачить.
Солимо на смак, а також додаємо свої улюблені спеції або просто трохи чорного меленого перцю.
Знову виставляємо режим «Суп» приблизно на 25 хвилин, щоб м'ясо у мультиварці повністю проварилося.
Перемішуємо вміст чаші мультиварки та накриваємо її кришкою. Чекаємо на заповітний сигнал, і страва готова до подачі на стіл!

Смачного!

Використовуйте цей відеорецепт у вигляді короткого посібника з приготування цієї страви. Якщо ж ви хочете наочно ознайомитися з усіма етапами приготування капусти, то це відео обов'язково буде вам корисним.

Щи із квашеної капусти з яловичиною у мультиварці

Час приготування: 50-60 хвилин.
Кількість порцій: 5-6.
Кухонний інвентар:ніж, обробна дошка, мультиварка, терка, лопатка для перемішування, миска для картоплі.

інгредієнти

Яловичина	320-350 г
Квашена капуста	290-340 г
Морква	75-80 г
Рослинна олія	41-50 мл
Головка цибулі	70-85 г
Томатний соус	3-4 ст. л.
Картопля	265-285 г
Свіжі помідори	235-240 г
Чорний перець	4-5 горошини
Лавровий лист	1-2 шт.
Сіль	за смаком
кріп	20 г
Петрушка	20 г
Кінза	10 г
Селера	15 г
Вода	1,4-1,6 л

Послідовність приготування

Спочатку займемося підготовкою яловичини. Її необхідно добре промити у воді, а також позбутися різних плівок і жирових прожилок. Нарізаємо м'ясо на середніх розмірів шматочки на дошці, після чого нарізані шматочки відправляємо в чашу мультиварки.
Очищаємо від шкірки картоплю і замочуємо її в мисці з водою, де вимиватимуться надлишки крохмалю та клейковини, які можуть зробити суп каламутним. Після замочування картоплю нарізаємо на кубики або на рівній товщині смужки і відправляємо їх в чашу мультиварки.
Моркву промиваємо у воді і зчищаємо з неї верхній шар, після чого нарізаємо на дрібні півкільця на обробній дошці або ж натираємо на великій тертці.
На обробній дошці подрібнюємо цибулину на дрібні кубики і відправляємо її разом із морквою в чашу до решти інгредієнтів.
Свіжі помідори нарізаємо у довільній формі. Не забудьте видалити з кожного помідора корінець – у готовому блюді вони нам зовсім ні до чого. Відправляємо нарізаний помідор до решти інгредієнтів.
Селеру промиваємо у воді і подрібнюємо на обробній дошці, після чого кладемо його в чашу мультиварки. Решту зелені ми додамо вже після приготування.
Час діставати квашену капусту! Обов'язково спробуйте її на смак, якщо вона здасться вам зайво кислою, то не соромтеся трохи промити капусту під проточною водою, після чого викладіть її в мультиварку.
Додаємо до всіх інгредієнтів приблизно 3-4 столові ложки томатного соусу (можна замінити домашнім томатним соком, або парою столових ложок томатної пасти).
У чашу наливаємо приблизно 50 мл рослинної олії, а також викладаємо кілька горошин чорного перцю та пару лаврових листочків. Також не забуваємо солити.
Заливаємо всі інгредієнти водою, півтора літри має вистачити. Найкраще заливати окропом, тому наперед поставте каструльку з водою закипати на плиту.
Перемішуємо весь вміст чаші та закриваємо кришку мультиварки. Виставляємо режим «Суп» та виставляємо час на 45 хвилин.
У готову страву не забудьте додати трохи свіжої зелені: петрушку, кінзу та кріп. Також ви можете додати в кожну порцію столову ложку сметани, яка зробить щи набагато ніжнішими і апетитнішими!

Відеорецепт приготування щей

Якщо у вас залишилися якісь питання з приводу приготування цієї страви, обов'язково ознайомтеся з цим відеорецептом, в якому наочно показано всі аспекти приготування.

Щи з курки в мультиварці

Час приготування: 50-60 хвилин.
Кількість порцій: 5-6.
Кухонний інвентар:ніж, обробна дошка, мультиварка, терка.

інгредієнти

Послідовність приготування

Для початку приготуємо курячий бульйон. Куряче м'ясо промиваємо у воді, позбавляємо різних плівок і відправляємо в чашу мультиварки, після чого заливаємо окропом (приблизно півтора літра буде достатньо).
Закриваємо кришку та виставляємо режим «Бульйон» на 45 хвилин.
Після приготування бульйону дістаємо з нього м'ясо і залишаємо трохи охолонути, після чого необхідно відокремити кістки. Якщо ж ви варили бульйон з курячого філе, його потрібно подрібнити на обробній дошці.
Капусту дрібно нарізаємо на обробній дошці або натираємо на крупній тертці.
Цибулину очищаємо і дрібно нарізаємо на кубики, або півкільця.
У помідорі вирізаємо корінець, після чого помідор нарізаємо на шматочки середніх розмірів.
Болгарський перець також позбавляємо корінця і розрізаємо перець навпіл, після чого вичищаємо з нього насіння. Нарізаємо солодкий перець спочатку на смужки, а потім на дрібні кубики.
Моркву натираємо на великій тертці, або ж нарізаємо на дрібні півкільця.
Викладаємо всі інгредієнти в чашу мультиварки, не забуваємо посолити, а також додати свої улюблені спеції (або звичайний чорний перець).
Виставляємо режим «Суп»приблизно на 20 хвилин, закриваємо кришку і залишаємо наші щі до повної готовності.
Чекаємо заповітного сигналу від нашої чудо-техніки, після чого розливаємо готові борщ у тарілки і кличемо всіх до столу!

Відеорецепт приготування щей

Як ви можете бачити, нічого складного в приготуванні щеї з куркою немає. Але якщо ви хочете ознайомитися з докладним покроковим керівництвом наочно, то дане відео вам у цьому допоможе!

Ось і готова наша національна російська страва, яку люблять і готують уже кілька століть поспіль. Якщо ж вам сподобалися ці рецепти - не забудьте ознайомитися з методикою приготування -що з кропиви-, а також з рецептом.

Ну, а якщо ж ви хочете приготувати щось особливе, то зверніть свою увагу на страву кухні Таїланду – , який не залишить байдужими всіх ваших гостей. Також не проходьте повз традиційну японську страву, яку в цій країні готують у кожному будинку і подають абсолютно в кожному закладі. Йдеться, звичайно ж, про легендарне рецептуру якого ви також зможете знайти на цьому сайті.

А на цьому у мене все для вас! Готуйте виключно з любов'ю та задоволенням, і тоді ваші страви придбають по-справжньому особливий та незабутній смак!

Я використовувала для варіння щеї м'якоть свинини без кістки. Також можна використовувати м'якоть яловичини та м'ясо на кісточці. Наприкінці цього рецепту я розповім, як варити щі в мультиварці з м'ясом на кісточці. А якщо ви використовуєте м'ясо без кістки, промийте його та наріжте невеликими кубиками.
Вимиту та очищену моркву поріжте або потріть на великій тертці, очищені часник та цибулю дрібно наріжте. Капусту наріжте, картопля поріжте невеликими кубиками.

У чашу мультиварки викладіть моркву та цибулю. Додайте оливкову олію (або будь-яку рослинну). Готуйте в режимі «Гаріння» протягом 10 хвилин, час від часу помішуючи при необхідності. Потім перекладіть обсмажені овочі на тарілку.

У чашу мультиварки покладіть м'ясо і залийте водою. Закрийте кришку, встановіть режим «Суп» та готуйте 30 хвилин.

Потім зніміть піну, що утворилася, і додайте овочі: засмажку з моркви і цибулі, часник, капусту і картопля. Поперчіть та посоліть, перемішайте. Знову встановіть режим «Суп» і готуйте щі в мультиварці ще 30 хвилин або до готовності овочів.

Якщо для приготування супу ви хочете використовувати м'ясо на кісточці, то після обсмажування моркви та цибулі варіть м'ясо в режимі суп протягом години або до готовності. Потім вийміть м'ясо і завантажте овочі, не забудьте додати сіль і перець на власний смак. Готуйте в режимі "Суп" 30 хвилин або до готовності овочів. А тим часом зніміть м'ясо з кістки та поріжте або розберіть на невеликі шматочки. Додайте в суп за 5 хвилин до готовності щей. Приємного апетиту!