Byrek me kreshmë me kajsi të thata, bajame dhe streusel. Torte kreshmore me kajsi te thata Pite kreshmore me kajsi te thata

17.10.2020

Mesazh citimi

Të nderuar përdorues të forumit! Sot fillon Ardhja.
Këtë byrek e kam bërë enkas për fillim.

Një byrek të tillë e pjekim shumë shpesh, as në agjërim, sepse. Nuk më pëlqen shumë
pastë e ëmbël dhe e shijshme...

Për përgatitjen e byrekut është përdorur një recetë e njohur në hapësirat e hapura të vendeve të kuzhinës. test i shpejtë Brumi për 15 minuta.
Unë e përdor prej kohësh me modifikime të vogla, për çdo pjekje,
ngrihet mire dhe del gjithmone!!!

"Receta bazë" Brumë në 15 minuta":
3 gota ujë, 100 g maja të zakonshme, 4 lugë gjelle. sheqer i grimcuar, 8 gota miell, 1 filxhan vaj perimesh, 1 lugë kripë. Kjo është një dozë e madhe, për 3-4 byrekë të rrumbullakëta.
Përfshirë Brumi fillestar: 3 gota ujë të ngrohtë + 4 lugë gjelle. rërë + 6 lugë gjelle. miell (pak i grumbulluar) + maja.

Për 1 tortë të rrumbullakët (formë d = ~ 26 cm), 1/4 (ose 1/3) e recetë bazë.

Pra, për 1 byrek të rrumbullakët, sot marr 1/4 e recetës bazë, përkatësisht:
0,75 gota ujë të ngrohtë, 25 g maja të shtypur (të papërpunuar), 1 lugë gjelle. sheqer i grirë, 2 gota miell, 1/4 filxhan (kjo është 6 lugë gjelle) vaj vegjetal (kam vaj luledielli), pak kripë.
Përfshirë brumë fillestar: 0,75 gota ujë të ngrohtë, maja, 1 lugë gjelle. sheqer i grimcuar, 1,5 lugë gjelle. Miell.

Gatim:
* në një enë përzieni 0,75 gota ujë të ngrohtë, majanë, 1 lugë gjelle. sheqer i grimcuar, 1,5 lugë gjelle. Miell. Përziejeni, qëndroni për 15 minuta, derisa gjithçka të ngrihet me një kapele.
Në fund, shtoni kripë dhe vaj vegjetal, përzieni.
* Këtë masë hidheni menjëherë në miellin e situr.
Gatuani (~ 5 minuta, brumi do të jetë elastik, jo ngjitës).

Gjithçka. Brumi është gati. Mund të piqni. Është në recetën origjinale. Por unë prapë e lë brumin të dalë 1 herë, gatuaj dhe menjëherë formoj produktet në një fletë pjekjeje, qëndroj pak të ngrohtë, pasi dyfishoj madhësinë e tyre, piqem (~ 30 minuta në 190 ° C).

Formimi i byrekut:
Brumin e pergatitur pa e rrotulluar e vendosim ne forme te lyer me yndyre (une perdor leter furre), e shtrijme me duar pergjate pjeses se poshtme te formularit duke formuar nje ane + mbushje me kajsi te thata + bajame te grira (me shume sipas deshires) + sperkasim me streusel ( sot kam streusel të ligët).

E jap pak larg ne vend te ngrohte (e kam furre te ngrohur), pasi e dyfishoj
madhësia - piqni ~ 30 minuta në 190 ° C.

Mbushja për 1 byrek të rrumbullakët:
* 200 gr kajsi te thata eshte ~ 18-20 copa (e njomni paraprakisht, priteni ne ~ 6-8 copa me gërshërë kuzhine, ne varesi te madhesise, ose kashte si kam sot, hidhni pak ne uje, mundeni. shtoni gjalpë ~ 5 minuta), kajsitë e thata i bluaja në grila, por tani e bëj në mënyrën e vetme, është mjaft i butë dhe nuk i prish shijen byrekut.
* 1- 1,5 lugë gjelle. sheqer i grimcuar (nuk e vendos, sepse përdor kajsi të thata të mëdha dhe me mish, dhe zakonisht është i ëmbël),
* 1 lugë gjelle. vitamina "Limon i krisur, në sheqer" (i jep një thartirë shumë të shijshme byrekut) -
shih këtu: .
* 1-2 lugë gjelle. bajame të grira (përzieni mbushjen me bajame ose sipër, mbi mbushje, vendosni arrat).

Shtreusel pa dhjamë për 1 byrek të rrumbullakët:
4,5 lugë gjelle miell + 3 lugë gjelle. rërë = përzierje, vetëm atëherë + ~ 4 lugë gjelle. vaj vegjetal (vaj luledielli) - shtoni gradualisht në 1 lugë gjelle, mos e mbushni tepër, përndryshe do të jetë e vështirë të hidhni një streusel shumë të yndyrshëm mbi byrekë. Mund të gatuani më shumë streusel.

Shënim:
Para se të shfaqja këtë tortë, unë e testova një streusel të tillë në pasta të tjera për disa kohë, sepse. recetë e saktë Nuk e kisha, dhe me të sipër nuk është aq e skuqur sa me gjalpë.

Prandaj, unë ende preferoj streusel me gjalpë:
3 lugë gjelle miell + 2 lugë gjelle. rërë + 40-50 g gjalpë.
Kjo është një dozë e vogël, kujt i pëlqen më shumë spërkatjet, ju këshilloj ta rrisni me ~ 1.5 herë.

Kajsi të thata pas njomjes.

Kajsi të thata të copëtuara dhe "Limon i grirë, në sheqer".

Bajame dhe streusel pa dhjam.

Opara, fjalë për fjalë në 15 minuta.

Rritja e brumit pas ~30 min.

Brumi shtrihet në kallëp, formohen anët.

Shumë besimtarë agjërojnë dhe jo vetëm gjatë festave të fundvitit. Kjo vendos disa kufizime në menu. Për shembull, është e ndaluar të konsumohen të gjitha produktet me origjinë shtazore (vezë, peshk, qumësht, mish, etj.), produktet e miellit, majonezë, ëmbëltore, ëmbëlsirat, gjalpi.

Pjatat e kreshmës janë të përshtatshme edhe për njerëzit që ndjekin figurën e tyre dhe pjata të tilla konsiderohen dietike. Shumë njerëz përpiqen të diversifikojnë dietën e tyre, kështu që ne tani ju ofrojmë një recetë për një byrek pa yndyrë me kajsi të thata.

Vlen të theksohet se kajsitë e thata janë një frut i thatë jashtëzakonisht i dobishëm. Unë e bëj atë me një metodë të veçantë të tharjes së kajsive. Kjo u nxit nga fakti se frutat ishin mjaft të vështira për t'u ruajtur për një kohë të gjatë dhe u shpikën kajsitë e thata. Në përgjithësi, ka dy mënyra për të tharë një kajsi: pa një gur (si rezultat, fitohen kajsi të thata) dhe me një gur (përftohen kajsi). Më e mira konsiderohet të jenë kajsitë e thata, të cilat u sollën nga Azia Qendrore. Ai përmban një bollëk vitaminash (A, PP, C, grupi B), si dhe elementë gjurmë. Produkti përballet në mënyrë të përkryer me metalet e rënda dhe substanca të tjera të dëmshme, duke përfshirë radionuklidet.

Kajsitë e thata kanë një efekt pozitiv në gjendjen e shikimit, funksionimin e veshkave dhe mëlçisë, si dhe në funksionimin e gjëndrës tiroide. Mjekët vunë në dukje gjithashtu faktin se me marrjen sistematike të kajsive të thata në sasi të arsyeshme, përqendrimi i kolesterolit në gjak ulet.

Përbërësit

Ujë i zier 180 ml.;
Vaj vegjetal 80 - 100 ml.;
Sheqer 2 lugë gjelle;
Mjaltë 3 lugë gjelle;
Miell gruri premium 2 gota;
Kajsi të thata 15 copë;
Kanellë ¼ lugë çaji;
Arra 100 gram (lajthi, bajame).

Gatim

Kajsitë e thata duhet të pastrohen mirë dhe të lahen me ujë. Pasi kajsitë e thata derdhen me ujë të valë për 10 minuta.
Pas 10 minutash, kajsitë e thata duhet të filtrohen dhe të thahen siç duhet. Frutat e thata të zbutura kanë nevojë për prerje të imët.
Në një tas të veçantë, sheqeri tretet në të ngrohtë ujë të valuar duke shtuar mjaltin dhe duke e përzier mirë.
Vaji vegjetal nxehet pak dhe përzihet në masën totale.
Për brumin, mielli sitet dhe përzihet me pluhur për pjekje, spërkatet me kanellë dhe kripë në sasinë e treguar në recetë.
Të gjithë përbërësit e nevojshëm përzihen deri në një masë homogjene, në mënyrë që të mos ketë asnjë gungë të vetme. Brumi duhet të ngjajë me salcë kosi. Nëse brumi rezulton shumë i trashë, atëherë mund ta rregulloni me 1-2 lugë ujë të valuar.
Ka ardhur koha për arrat dhe kajsitë e thata, të cilat përzihen me brumin.
Përgatisim një enë pjekjeje, duke e lyer me vaj vegjetal në të gjithë sipërfaqen e saj.
Në parim, të gjitha përgatitjet kanë përfunduar, pak ka mbetur për të bërë. Furra nxehet ne 180-190 grade. Brumi derdhet në një kallëp dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Torta do të piqet për 40-50 minuta. Pjesa e sipërme duhet të formohet e kaftë e Artë, dhe gatishmëria e mbushjes mund të kontrollohet me kruese dhëmbësh, nëse brumi nuk shtrihet, atëherë mund të shërbehet në tavolinë.

Pamja dhe shumëllojshmëria pjekje e ligët ne të gjithë i kemi borxh grekëve. Gjatë Kreshmës, kuzhinierët grekë përdorin në mënyrë aktive lëngje të freskëta dhe lëkurë agrumesh në recetat e tyre. Plus, jo vetëm arrat dhe kajsitë e thata, por edhe rrushi i thatë, si dhe konjaku, mund të shtohen në pasta pa dhjamë. Natyrisht, alkooli është i ndaluar gjatë agjërimit, por shtohet në sasi të vogla, gjë që siguron që me siguri të avullojë gjatë pjekjes. Pjata të tilla dalin të lehta, të shijshme dhe shumë të shëndetshme. Për ata që duan t'i shtojnë ëmbëlsirën ëmbëlsirës, kur t'ua servirni mysafirëve, derdhni një fetë byreku me mjaltë, shurup ose reçel.

Përshëndetje të dashur lexues. Sot jam veçanërisht i lumtur të mirëpres pjesën më nuhatëse dhe tërheqëse të audiencës sime - lexuesit e mi të dashur! Edhe pse, me siguri po i nxitoj pak gjërat, dua shumë t'ju uroj festën dhe t'ju prezantoj si dhuratë e shijshme byrek me kajsi të thata. Dhe në përfundim, mbi gjithçka tjetër, kam diçka tjetër që rezervoj për vajzat.

Epo, më shumë për këtë më vonë. Tani mezi pres t'ju sjell informacion për byrekun e lavdishëm me kajsi të thata. Pse kaq nxitim? Është e rëndësishme të përgatiteni paraprakisht për këtë ngjarje! Blini kajsi të thata për të pjekur byrekë për të rregulluar veten.

Dhe kështu e gjithë festa mund t'ju zbehet nëse nuk e mësoni me kohë recetën e byrekut me kajsi të thata. Shpresoj ta kuptoni këtë. Unë ende shoh jo. Mirë, mjaft të flasim në gjëegjëza. ngjarjen e sotme.

Një odë për kajsitë e thata me dashuri nga një byrek.

Ditë e bukur pranvere e së dielës! Në mëngjes, humori është në rregull për gratë, sot kam pjekur një byrek dhe kuzhina ime është në rrëmujë. Por nuk është e frikshme tani, unë do të pastroj, do të vesh një kostum elegant dhe do t'ju trokas në zemrat tuaja, do t'ua heq bllokimin e hambarit.

Më lejoni të hyj së shpejti me byrekun e ftohur dhe jo të shijshëm! Mjafton të mbani derën tuaj të mbyllur dhe të mendoni se bota është shumë e poshtër. Unë dua që ju në këtë ditë të dëshironi jo vetëm dashurinë në shtrat, por që të doni dhe të dukeni se fluturoni, duke humbur peshën tuaj specifike.

Përpiquni të jeni mbi shqetësimet e kësaj bote, duke ecur në jetë të lumtur. Durimi i madh atëherë do të jetë me fat që shpirti të arrijë në një të bukur. Ju uroj më shumë tulipanë të bukur këtë ditë pranvere! Lëreni diellin të shkrijë topin e borës së zemrës, mos kini frikë nga historitë e dashurisë.

Dhe sado e vështirë të jetë jeta juaj, mbani mend se keni mbështetje! Bukuria do të lulëzojë në duar të sigurta, sepse është në dorën e drejtorit! Dhe ju jeni një super yll në filmin e tij! Ai ju do shumë dhe ju vlerëson, dhe nëse bëheni si kajsitë e thata, ai nuk do t'ju tradhtojë kurrë. Ai vetë do të duket si një byrek bajat, por ndjenjat e tij nuk do të qetësohen, dhe duke përmbledhur jetën e tij, të gjitha do të vërshojnë mbi të.

Sot ju jap një tortë me kajsi të thata, e thjeshtë, joshëse, e shijshme. Thirrni shpejt: “Eh i dashur! Ku je kuzhinierja ime e aftë. Sot gjeta një byrek për t'u çmendur dhe që dashuria të mos shuhet, duhet ta piqni për mua sa më shpejt për një lumturi të plotë e të gjatë.

Kuzhinieri, i dashuri dhe skllavi juaj do të vendosin përparësen e tij përgjithmonë, jo të re, vitin e ardhshëm në fund të shkurtit kënaqeni djalin me një të re. Ai do të gatuajë një dhuratë hyjnore për ju, do t'i fryjë atij pasion të çuditshëm. Një byrek me kajsi të thata do t'ju çojë në heshtje me dashuri në një tjetër.

Dhe ai do të thotë: "Ja kjo për ty, i dashur! Të plotësova dëshirën! Shpresoj që sot të shkëput "byrekun" për përpjekjet e mia. I buzëqeshni atij, duke i lënë syrin dhe duke i treguar me stilolaps dhomën e gjumit. Dhe pak verë, pasi pini nga një gotë, shkoni në dhomën e gjumit. Çfarë do të ndodhë më pas? Do t'i kaloj rreshtat, është e qartë për të gjithë se si do të përfundojë gjithçka. Më lejoni t'ju tregoj për byrekun, është koha të trajtoni veten.

Byrekë kreshmore me kajsi të thata dhe urime të përzemërta.

Brumi i byrekut të kreshmës:

700 gram miell
500 ml. ujë
20 gram maja e thatë
1 lugë çaji kripë
1 luge sheqer
2 lugë vaj vegjetal

Mbushja e byrekut:

1 kg kajsi të thata
150 gram sheqer

Për të kënaqur të gjithë lexuesit e mi të dashur, do të përgatis një byrek pa dhjamë. Në fund të fundit, tani. Dhe të gjithë duan ta trajtojnë veten me pasta të shijshme. Mund të ofroj edhe një recetë të mrekullueshme për ata që agjërojnë.

Brumë kreshmësh i përgatitur në metodën e tharmit

Për të përgatitur brumin për një byrek me kajsi të thata, unë edukoj majanë në ujë të ngrohtë.

Majanë e holluar e hedh në 350 gram miell.

I shtoj gjysme luge sheqer dhe e gatuaj brumin. E mbuloj me një peshqir dhe e vendos në një vend të ngrohtë. Ajo duhet të jetë këtu brenda orës.

Gatishmërinë e brumit e përcaktoj vizualisht. Sipërfaqja e saj fillon të ulet dhe të rrudhë.

I shtoj miellin e mbetur në brumë.

Sheqeri. Vaj perimesh.

Gatuaj brumin për byrekun dhe e lë të fryhet.

Unë gjithashtu këshilloj se si të gatuaj brumë i shijshëm të jetë në të gjitha armët.

Mbushje për byrekun

Ndërkohë, kajsitë e mia të thata, mbushini me ujë. Kajsitë e thata duhet të mbyllen plotësisht për të. Më zë gjumi, sheqeri dhe vendos të ziejë. Sapo kajsitë e thata të zbuten, hiqini nga zjarri. E hedh shurupin në një tas të veçantë.

Njohja e brumit me kajsi të thata

Kaloi një orë tjetër. Tani, duke shtuar pak miell, gatuajeni mirë brumë i dobët.

E hap brumin në formën e një tepsie.

Unë lyej fletën e pjekjes me vaj vegjetal. Shtroj dhe rrafshoj brumin. E shpoj me pirun që të mos ngrihet gjatë pjekjes.

I shtrij mbi brumë kajsitë e thata të ftohura në një shtresë të barabartë.

I përkul anët e brumit.

Shurupi, të cilin e ruajta me kujdes, tani është i dobishëm për mua. I lyej me anën e formuar të byrekut.

Krijimi i marrëdhënieve të forta

Tortën me kajsi të thata e vendos në furrë dhe e pjekim në temperaturë 190 gradë. Gatishmëria përcaktohet nga anët e skuqura të byrekut. Gjithashtu, pasi të jetë gati, mund ta lyeni edhe një herë me shurup të ëmbël. Të gjithë shurupin e mbetur e holla me ujë dhe mora një dhe pije e shëndetshme bërë nga kajsi të thata.

Tani për surprizën. Për një kohë të gjatë jam në mëdyshje se si të sigurohesha që asnjë nga lexuesit e mi të dashur të mos mbetet pa vëmendje. I shqetësuar për këtë. Për keqardhjen time të madhe, nuk mund t'i dhuroj secilit prej jush një dhuratë individuale në formën e monedhës elektronike. Por gjeta një rrugëdalje nga kjo situatë. Që në fëmijëri, në shkollë na mësuan se nuk ka dhuratë më të mirë se një LIBRA! Sidomos kaq e mrekullueshme. Ti mundesh shkarkoni nga kjo lidhje.

Tags: Përgatitja e një byreku të Pashkëve me kajsi të thata dhe bizele sikur të përgatitet në mendjet e shtëpisë. Si të bëni një byrek Sleepy me kajsi të thata dhe bizele, si të gatuani në shtëpi. Si të përgatisni një byrek pashkë me kajsi të thata dhe bizele në mendjet e shtëpisë. Si të përgatiteni, përgatiteni dhe si të rriteni në shtëpi.

Përbërësit e recetës: Byrek me kreshmë me kajsi të thata dhe arra

1) 250 gr. ujë
2) 500 gr. Miell
3) 2 lugë gjelle Sahara
4) kripë
5) 0,5 qese maja e thatë
6) 3-4 lugë vaj vegjetal
7) 300 gr. kajsi të thata
8) 150 gr. arra
9) sheqer

etiketa: recetë e bërë në shtëpi si të gatuaj me foto. Si të gatuaj ose si të gatuaj Byrek kreshmësh me kajsi të thata dhe arra gatim shpejt në shtëpi.

Si të gatuaj: Byrek kreshmësh me kajsi të thata dhe arra

faqe interneti: Unë sugjeroj të provoni të gatuani një byrek kaq të shijshëm dhe të shëndetshëm (kajsi të thata, arra) në postim.

Për brumin ngrohim pak ujin dhe në të tretim majanë, sheqerin dhe pak kripë.

Më pas shtoni gradualisht miellin e situr duke e trazuar vazhdimisht brumin. Kur brumi të bëhet shumë i trashë për ta përzier me lugë, shtoni miellin e mbetur dhe gatuajeni më tej me duar. Shtoni vaj vegjetal në fund të grumbullit. Vendoseni të afrohet në një vend të ngrohtë.

Ndërkohë që brumi po rritet, përgatitni mbushjen:
Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë e thata, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 20 minuta në avull.
Pritini pak arrat.

Kajsitë e thata i përziejmë me arrat dhe sipas dëshirës i spërkasim me pak sheqer (për ëmbëlsirë).

Hapim brumin që ka ardhur lart (jo hollë), vendosim mbushjen në mes, mbledhim skajet dhe majmë.

Vendoseni byrekun me kujdes në një tepsi të lyer me yndyrë me qepjen poshtë dhe lëreni të ngrihet. Më shumë byrek i papërpunuar spërkatni me sheqer. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni tortën me figurina nga brumë pa maja. Lyejeni pjesën e sipërme me çaj të ëmbël të fortë.

Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të piqet (rreth 30 minuta).
Ju bëftë mirë!!!

Si të përgatisni: Foto byrek kreshmësh me kajsi të thata dhe arra

përgatit më shumë:

Sharlotë kreshmore me mollë dhe portokall

Pandispanja me dekorim fondant

Agjërimi është koha më e mirë për pjekje pa dhjamë. Pasta të tilla absorbohen më mirë nga trupi sesa ato modeste - në vezë, gjalpë dhe krem. Në të njëjtën kohë, pasta të tilla do të shtojnë shumëllojshmëri në menunë e kreshmës.

Byrek me Qershia e Kreshmës

Për këtë byrek me qershi, le të gatuajmë. Për ta bërë këtë, në dy gota ujë të ngrohtë gatuajmë një qese maja franceze të thatë, gjysmë lugë çaji kripë, gjysmë gote sheqer dhe gjysmë gote vaj vegjetal. Shtoni miell aq sa të përzihet brumë elastik. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni në një vend të ngrohtë.

Ndërkohë shpëlajmë qershitë me ujë të rrjedhshëm. Ne i nxjerrim kockat prej tij. Brumin e rritur e shtypim, e hapim si byrek. Në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë shtrojmë qershitë në gjysmën e brumit të mbështjellë, e spërkasim sipër. sheqer pluhur të përziera me një lugë ëmbëlsirë niseshte. Mbulojeni me pjesën e dytë të brumit të mbështjellë. Lyejeni pjesën e sipërme me vaj vegjetal. E vendosim në furrë për pjekje.

Byrek me mollë të kreshmës

Për të përgatitur një byrek të tillë, do të përdorim të njëjtin lloj brumi si më sipër. Ndërsa brumi po rritet, duhet të lani mollët, t'i prisni në feta, duke hequr thelbin. I shtrojmë mollët në brumin e mbështjellë në të njëjtën mënyrë si qershitë në recetën e mëparshme. Vetëm niseshte nuk duhet të shtohet në mbushje, pasi mollët nuk japin lëng kaq të bollshëm si qershitë. Spërkatni mollët me sheqer, mbuloni me një fletë brumi të mbështjellë, lyejeni me vaj vegjetal, vendoseni në furrë për pjekje.

Byrek me lakër pa dhjamë

Brumin për këtë byrek do ta bëjmë njësoj si sipas recetave të mëparshme, por shtojmë pak më pak sheqer - një çerek gote, jo gjysmën e tij. Ndërsa brumi po rritet, copëtoni lakër e bardhë i hollë. E vendosim në një tigan me vaj vegjetal dhe e skuqim në zjarr mesatar. Ndërkohë qepën e grijmë dhe ia shtojmë lakrës së pjekur. Përziejini perimet gjatë skuqjes në mënyrë që kjo të ndodhë në mënyrë të barabartë. Kriposini pak mbushjen dhe piperoni. Kur të ftohet, mund ta shtrini në një fletë brumi të mbështjellë dhe ta mbuloni me një fletë të dytë, të shtrëngoni skajet dhe ta dërgoni të piqet në furrë.

Këshillë: nëse doni të merrni një nuancë të artë byreku të ligët, sikur të ishin lyer me vezë para pjekjes, vendosni pak sheqer në një pije të fortë çaji (për pasta të ëmbla) dhe lyejmë kekun me këtë tretësirë pesë minuta para se të jetë gati në furrë. Nëse pasta nuk është e ëmbël, nuk keni nevojë të shtoni sheqer në gjethet e çajit.

Byrek me kreshmë në një tenxhere të ngadaltë

Ne propozojmë të bëjmë një byrek të tillë me karota për një ndryshim. Menuja e kreshmës. E grira në rende të imët, përziejmë një karotë me një mollë të grirë në rende të trashë. Atyre u shtojmë pak më pak se një gotë sheqer, 3-4 lugë vaj vegjetal, një majë kripë, vanilinë në majë të thikës, një gotë e gjysmë miell, dy lugë çaji pluhur pjekjeje, limon ose. lëvorja e portokallit, nëse ka një dëshirë të tillë, por mund të bëni pa agrume.

Brumi nuk duhet të jetë i lëngshëm, jo i trashë. Në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë mbi tasin e tenxhere me shumë. E vendosim atë që rezulton në një tenxhere me shumë. Ne ndezim modalitetin "pjekje" (në disa furra me shumë "të skuqura"). Gatimi derisa të piqet. Kjo byrekë mund të kthehet nga tasi me shumë tenxhere në një pjatë, të pritet në copa, të zbukurohet me manaferra të freskëta dhe sheqer pluhur ose të derdhet me shurup.