Krem 

Byrek i mbyllur me salcice dhe djathë. Tortë me salcice dhe djathë

Çdo zonjë ka provuar receta nga kategoria "në një ambulancë", kur diçka e kënaqshme është e nevojshme dhe e shijshme, dhe mundësisht shpejt. Unë kam një nga këto enët - tortë me salcice dhe djathë. Është bërë shumë thjesht, e ngrënë për disa minuta.

Pie me salcice dhe djathë - alternativë e shkëlqyer për pazar qentë të nxehtë, salcice në brumë, pizza. Ajo rezulton në kohë më të shijshme dhe më të dobishme, sepse nëse dëshironi, edhe salcice ose salcice mund të gjenden me cilësi të lartë. Ndonjëherë i rrit proporcionet e përbërësve dhe bëj një byrek të tillë për një fletë të tërë pjekjeje. Është i përshtatshëm për t'u dhënë fëmijëve në shkollë, të marrë me vete në rrugë ose në një piknik.

Përbërës

  • krem kosi 20% 200 g
  • vaj vegjetal 100 ml
  • vezë 3 copë.
  • chipotch kripë
  • djathë të ngurta 150 g
  • salcice ose salcice 150 g
  • miell 4 tbsp. l.
  • soda e ushqimit 0.5 h.

Si të gatuaj një byrek me salcice dhe djathë

  1. Unë përgatit gjithçka që ju nevojitet.

  2. Për një brumë, një mikser u rrëzua në një shkumë të fortë vezë me një majë kripë. Shto salcë kosi dhe vaj perimesh.

  3. Mix lugë ose teh, por jo shumë me zell në mënyrë që brumë të mbetet sa më shumë që të jetë e mundur. Thith sode, dhe miell gruri sist. Soda është shpenguar menjëherë në salcë kosi.

  4. Unë ndërhyja mielli është ende me butësi dhe me kujdes, por unë ndjek që nuk kishte gunga në brumë.

  5. Unë vë jashtë djathë të ngurta dhe salcice feta ose salcice.

  6. Përzierja për shpërndarjen uniforme të të gjithë komponentëve.

  7. Forma e duhur (unë kam ovale 26x19 cm) lubrifikoni me vaj vegjetal, ngrohje në furrë dhe nxjerr brumë. Është shpërndarë në mënyrë të barabartë.

  8. Piqni në furrë në 180 gradë prej 25 minutash. Është e nevojshme që tortë me salcice dhe djathë u rrit. Djathi i përfshirë në test mund të digjet rreth skajeve dhe në fund, dhe mund të japë një shije të pakëndshme. Prandaj, është e rëndësishme të sillni pjekje vetëm për mbyllje të lehtë.

Para se të ushqehet, tortë duhet të jetë pak e ftohtë, dhe në një formë të ftohtë, sipas mendimit tim, është edhe më e shijshme.

Në një shënim:

  • në vend të kremit të thartë, mund të përdoret kefiri i guximshëm,
  • në një tortë të tillë, do të jetë krejtësisht jo shumë e freskët, madje edhe pak acid (por jo e hidhur), krem \u200b\u200bkosi, kështu që kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të "bashkëngjitur" këtë produkt.

Receta për gatim pies me foto shih më poshtë.

Kjo tortë mund të përgatitet në vetëm 30 minuta! I shpejtë byrek me djathë Dhe salcice do t'ju shpëtojë nga uria! Unë me të vërtetë më pëlqen gatim pies në një dorën e ambulancës. Nuk ka kohë më parë me testin dhe pritjet për disa orë, ndërsa brumi është i përshtatshëm. Brumë për tortë djathë është përgatitur në bazë të kefir - dritë, e harlisur dhe e shijshme. Kam pjekur këtë tortë me djathë dje për darkë. Burri tha se shija është vetëm e mrekullueshme. Kam përgatitur byrek në furrë, por ju mund të përdorni një pajisje të tillë moderne si një multicooker.

Për një tortë, është më mirë të zgjidhni salcice ose proshutë me cilësi të lartë, ajo do të përcaktojë kryesisht shijen e gjellës së përfunduar. Brumë do të shkrihet një lëng i vogël, si për pancakes. Pra, si të gatuaj tortë me djathë në kefir - i them.

Recetë tortë djathë

Për të filluar me përbërjen e produkteve:

  • 250 ml kefir;
  • ½ chl sodë;
  • 1 filxhan miell;
  • 2 vezë;
  • 300 gram djathë;
  • disa salcice ose proshutë 200 gram;
  • kripë;
  • panning dhe nafta për formën e lubrifikimit.

Kefir derdh në një tas të thellë dhe derdh sode për të - të lënë reagimin për 10 minuta. Vezët përzihen me kripë me ndihmën e një mikser dhe forks, kombinoni përzierjen e vezëve me kefir. Gradualisht, ne rrëmbejmë në miell brumë dhe gatuajmë kosi qëndresë kosi. Brumë është gati.


Tani mbushje. Djathi do të humbasë një rende të madhe, salcice të prera në qarqe (nëse përdorni proshutë - pastaj pllakat e saj). Ne shtojmë një mbushje në brumë dhe llokoçis. Pjekje formë për të trajtuar me vaj dhe spërkat me bukë, miell ose bollgur - kështu që tortë nuk do të ushqehet patjetër! Hidheni brumë në formë dhe niveloni sipërfaqen. Piqni 25-30 minuta para aromës së shijshme dhe koreve të kuqe. Pie me salcice dhe djathë është gati! Enjoy 🙂

Gjithkush është interesante për mendimin tuaj!

Mos shkoni në anglisht!
Vetëm më poshtë ka forma të komenteve.

Kur them, në mënyrë që të gatuaj diçka të vërtetë të bukur dhe të shijshme, keni nevojë për një bandë të madhe parash që zgjoj një instinkt të diskutueshëm - unë dua të provoj të kundërtën. Është e qartë se nëse vendosni të gatuani gështenja me Fua-Gra - do të jetë e shtrenjtë, por ju mund të gatuani një pjatë të pazakontë dhe të shijshme nga përbërës më të përballueshëm!

Për shembull, kjo tortë me salcice. Ai nuk është i shtrenjtë, është e lehtë të përgatitet mjaft, por duket i zgjuar dhe festiv.

Nga rruga, kjo tortë ishte duke u përgatitur me salcice pa ndonjë arsye - dëshira për të "krijuar" diçka të bukur u shfaq. Pra, nëse ka një dëshirë për të gatuar tortë të lirë, por të shijshme dhe të bukur - atëherë kjo recetë, ajo që ju nevojitet.

Përbërësit:

Për brumë:
  • 300 ml kefira
  • 1 tsp. Sahara
  • ½ chl Kripë (pa një rrëshqitje)
  • 2 tsp Maja e thatë
  • 1 vezë
  • 1 tbsp. vaj perimesh
  • 3.5-4.5 rr. Miell
Për mbushjen:
  • 10 salcice
  • 2-3 domate
  • 100 g djathë të ngurta
  • 1/3 brigjet e ullinjve të zinj
  • 1 vezë (për lubrifikim)

Përgatitja e enëve nga hapat me foto:

  1. Në një kefir të lehtë të ngrohtë, ju thith maja, sheqer dhe kripë. Ne shtojmë 2 tbsp. Miell. Përzierje mirë.
  2. Lëreni opar tuaj për 15 minuta. Pastaj, vozisni vezën dhe shtoni vaj perimesh.
  3. Pak të fillojnë të zhyten miellin.
  4. Sapo brumi fillon të ngadalësohet nga duart - kjo është një shenjë se mielli është i mjaftueshëm. Brumë duhet të jetë i butë dhe elastik.
  5. Ne largohemi në një vend të ngrohtë për 1 orë, ose e dërgojmë atë në furrë në vitet '30. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të jetë dy herë.
  6. Roll mbi brumë me një shtresë të madhe.
  7. Vendoseni në një fletë pjekjeje, lubrifikuar me vaj vegjetal.
  8. Salcice të pastra nga filmi.
  9. Ne nxjerrim salcice në një rreth, - duhet të ketë një rreth të salcice rreth perimetrit të tortës së ardhshme.
  10. Butësisht mbyllni këshilla të tortës brenda, duke e mbështjellur brumë rreth salcice.
  11. Pas afërsisht çdo 2 cm prerë ndarjen e rrufe në qiell. Mbyllni suxhukun në drejtim të orës.
  12. Kështu, ne tashmë kemi një buzë nga salcice :)
  13. Domate prerë qarqe të holla.
  14. Suxhuku i mbetur gjithashtu ka prerë qarqet. Çdo ulliri prerë në 2-3 pjesë. Shtroj domate, ullinj dhe salcice në mënyrë të rastësishme :)
  15. Tre djathë në një rende të vogël dhe spërkat byrek.
  16. Veza është e rrahur nga një pirun dhe lubrifikon një peshkim të një tortë. Ne anije në furrë në vitet 180 për 30-40 minuta.
  17. Këtu është një byrek me salcë të shijshme që marrim!
  18. Pritini copa dhe hani në tavolinë!
Ju bëftë mirë!