Pajisja për ëmbëlsira ujdisje. Recetë për lustër marmelatë

Nëse ju pëlqen ëmbëlsira sobë, atëherë ky artikull është posaçërisht për ju! Në këtë artikull, ne do të shohim një shumëllojshmëri të gjerë mënyrash për të dekoruar ëmbëlsira me duart tuaja në shtëpi. Ju mund të transformoni një tortë të zakonshme duke përdorur mastikë, marzipan, akullim, waffles, çokollatë, lustër, krem, krem, meringue, fruta, pelte, karamele, marmelatë dhe spërkatje. Çdo dekoratë përbërës Ne do të shohim veçmas, ju do të njiheni me recetën e prodhimit, dhe, natyrisht, të frymëzoni një numër të madh të ideve.

Për disa opsione për të dekoruar tortë, ju do të duhet materiale të veçanta të tilla si: shiringë ëmbëltore me hundë, letër pergamenë, thikë akute të hollë, kallëza me trashësi të ndryshme.

Mastikë - Kjo është një brumë të veçantë për të dekoruar tortën. Mund të mbështetet dhe të mbulojë pjesën e sipërme të tortës, gjithashtu mund të krijoni figura të ndryshme të kafshëve, letrave, numrave, luleve, gjetheve, modeleve të hapura dhe gjithçka dëshiron fantazinë tuaj.

Sundimi kryesor i punës me mastikë është se do të duhet të punojë me të shumë shpejt, pasi menjëherë ngrihet. Por ka një rrugëdalje! Kur të formoni një dekoratë, shtypni pjesën e dëshiruar dhe mbyllni pjesën tjetër të mastikës në film. Shifrat e mëdha mund të plasojnë kur tharë.

Receta Mastikë №1.

Përbërësit: Qumësht i kondensuar, pluhur qumështi ose krem, pluhur sheqeri, ngjyra ushqimore (opsionale). Numri i përbërësve në linjë varet nga madhësia e tortës.

Procesi i gatimit: Merrni enët e thella dhe përzierni qumështin e thatë ose krem \u200b\u200bme pluhur sheqeri. Gradualisht shtoni qumësht të kondensuar dhe thyeni mirë. Duhet të ketë një brumë elastik që nuk do të rrinë në dorë. Shtoni pikat e ngjyrave të ushqimit dhe ndërhyjnë me brumin. Pas gatimit menjëherë mbyllni mastikën në film.

Receta Mastikë №2.

Përbërësit: Uji, lëng limoni ose acid limoni, gjalpë, pluhur sheqeri, niseshte, marshmallow (marshmallow bardhë), bojë ushqimore (opsionale).

Procesi i gatimit: Shkrihet në një çift të Marshello, ju lutemi shtoni pika të bojërave të ushqimit. Pastaj shtoni ujë dhe një lëng shumë pak limoni ose acid limoni. Përzieni përzierjen mirë, dhe pastaj shtoni 50 gram gjalpë. Veçmas përzier pluhurin e sheqerit dhe niseshte për përqindjen e 1: 3. Gradualisht shtoni një përzierje të pluhurit me niseshte në marshmmy dhe thyeni brumë edhe rreth 10 minuta. Pas gatimit menjëherë mbyllni mastikën në film.

Marzipan - Kjo është një masë e arrave, e cila përbëhet nga miell bajame dhe paste sheqeri. Përparësitë e tij janë se është e përkryer duke mbajtur një formë, është elastike e mjaftueshme dhe ka një shije mahnitëse të butë. Është e përshtatshme për të krijuar të gjitha elementet e dekorimit - shifra të vogla, veshje tortë dhe dekoratave pjesa më e madhe.

Recetë marzipan

Përbërësit: 200 gram sheqer, një e katërta e një gotë ujë, 1 filxhan bajame pak pjekur, gjalpë.

Procesi i gatimit: Pastroni bajame nga lëvore dhe prerë imët në një blender ose në një rende. Cukoni shurup nga sheqeri dhe uji. Konsistenca e Syrope duhet të jetë e trashë. Hidh bajame të mprehta në shurup, përzierje dhe hir të 3 minutave. Merrni një tas dhe lubrifikoni atë mirë me vaj të butë. Derdh marzipan në një tas. Marzipan të ftohtë dhe kaloni nëpër një mulli të mishit. Marcipan gati! Nëse doli të jetë e lëngët, shtoni pluhur sheqer. Nëse Marzipan është shumë i trashë, shtoni disa ujë të zier.

Unë rekomandoj galerinë e fotografive të ëmbëlsirave marzipan!

Krem - Kjo është një model akulli që duket si një vizatim dimëror në dritare dhe duket si një akull i freskët. Avantazhet e ISING janë se është mjaft e fortë, nuk përhapet, në mënyrë të përkryer vazhdon në sipërfaqen e produktit ëmbëltore. Mund të aplikohet në krye të lustër të ngurta me çokollatë, mastikë, ëmbëlsirat. Vlen të përmendet se sipërfaqja në të cilën aktivizimi mund të aplikohet nuk duhet të përhapet dhe jo ngjitës. ISING është aplikuar nga një shiringë ëmbëltore, atëherë produkti i përfunduar është vënë në frigorifer për acar të mëtejshëm. Shumë e bukur, dantella, mbishkrime dhe modele janë marrë.

Recetë

Përbërësit: 3 vezë, 500-600 gram pluhur sheqeri, 15 gram lëng limoni, 1 lugë çaji glicerinë.

Procesi i prodhimit: Cool të gjithë përbërësit, degrease enët dhe fshij atë të thatë. Merrni vezë, ndani proteinat nga yolks. Zgjoheni proteinat, shtoni glicerinë, lëng limoni dhe pluhur sheqeri. Gjithashtu do të marrë masën e Wigd, ndërsa ajo nuk shqetësohet. Mbuloni masën e filmit dhe vendosni në frigorifer për 1 orë për të shpërthyer flluska ajrore. ISING është gati, ju mund të dekoroj me siguri tortën!

Wafli. - Këto janë materiale për lule ujdisje, shifra të ndryshme, numra. Ata janë bërë nga brumë crispy waffle. Gjithashtu fotografitë popullore të gatshme të gatshme të bazuara në tortë me salcë. Ju mund të blini këtë dekorim në dyqanet e ëmbëltore, supermarkete ose në internet. Vetëm waffles me imazhin për të bërë, nuk punojnë, pasi do të kërkohet bojë ushqimore dhe pajisje të posaçme. Avantazhet e waffles është se ata nuk e plas, në mënyrë të përkryer mbajnë formën dhe nuk shkrihen. Megjithatë, ata mund të përdoren vetëm në një sipërfaqe të lehtë të tortës, pasi kur të skuqur foto mund të ngjyhet me krem \u200b\u200btë errët.

Rregullat për vizatim

Dekorimi i çokollatës konsiderohet të jetë një dekoratë klasike për ëmbëlsira. Ky përbërës është i kombinuar në mënyrë të përkryer me biskota, soffle, mousse, pastë pudre dhe krem \u200b\u200btë ndryshme. Avantazhet e çokollatës përbëhen në faktin se mund të shkruhen me çdo formë të mundshme, dhe kur çokollata do të ngrijë, nuk plas dhe nuk do të rritet. Për të dekoruar ëmbëlsira, ju mund të përdorni ndonjë çokollatë - të zezë, të bardhë, qumësht, poroz.

Mënyrat për të formuar ëmbëlsira me çokollatë

1. Për të dekoroj një tortë çokollatë çokollatë, vetëm kapni tjegull çokollatë në rende dhe spërkatni tortën.
2. Për të dekoroj një tortë me curls, pak të ngrohtë tjegull çokollatë, pastaj të marrë një thikë të hollë, dhe prerës bimore perime dhe prerë vija të hollë, ata menjëherë do të fillojnë tjerrje. Nga këto, ju mund të krijoni modele elegante.
3. Këtu është një mënyrë tjetër për të dekoruar tortën në modelet e hapura, mbishkrimet dhe vizatimet. Shkrini pllakën e çokollatës në banjë me avull. Vendi çokollatë në shiringën e ëmbëlsirave. Merrni letrën pergamene dhe vizatoni modele. Sininge Confectionery Draw modelet në letër pergamenë. Vendosni pergamenë në frigorifer në mënyrë që çokollata të ngrihet. Hiqni butësisht çokollatën nga pergameni dhe dekoroni tortën. Nëse nuk jeni të fortë në vizatim, gjeni një model të bukur në internet, shtypni atë, bashkëngjitni letër transparente pergamente në model dhe thjesht rillogaritni atë.
4. Për të dekoroj një tortë me çokollatë, ju do të keni nevojë për gjethe të vërteta të pemëve ose bimëve të dhomës. Lani dhe gjethe të thata. Shkrini çokollatën në banjë me avull dhe vendoseni në anën e brendshme të fletës me një tassel silikoni. Vendoseni në frigorifer, dhe kur ngrihet, hiqni me kujdes çokollatën nga gjethet dhe dekoroni tortën.
5. Një mënyrë tjetër krijuese për të dekoruar tortën përbëhet nga qershi dhe çokollatë. Largohuni nga fara, vendosni çdo qershi në një çokollatë të shkrirë dhe dekoroni tortën.

Në këtë moment ka një çokollatë, pasqyrë, marmelatë, karamel, multicolored, butë, qumështore dhe lustër të butë.

Recetë me çokollatë

Përbërësit: 1.5 lugë gjelle qumësht, 2 teaspoons pluhur kakao, 1.5 lugë gjelle sheqer, 40 gram vaj krem.

Procesi i gatimit: Merrni një tas, vendosni kakao, sheqer, copa gjalpë dhe mbushni me qumësht. Vendoseni në zjarr, shkrihet dhe mbytni 5-7 minuta. Mbuloni tortën me çokollatë me një thikë të gjerë dhe vendosni në frigorifer për acar të mëtejshëm.

Recetë karamel lustër

Përbërësit: 150 gram ujë të ngrohtë, 180 gram sheqer të hollë, 2 teaspoons niseshte misri, 150 gram krem \u200b\u200bvaj, 5 gram xhelatinë fletë.

Procesi i gatimit: Thith xhelatin në ujë, përzierje krem \u200b\u200bme niseshte, shkrihet sheqer në një tigan në kafe të lehta. Shtoni në krem \u200b\u200btë ngrohtë të ujit me niseshte dhe sheqer. Vlim për të shpërndarë karamel. Mos harroni të nxisni vazhdimisht përzierjen. Pastaj derdhni atë në krem, përzierje, qetësohem dhe shtoni xhelatin e fryrë. Mbuloni krem \u200b\u200bkaramel të tortës me një thikë të gjerë dhe vendosni në frigorifer për acar të mëtejshëm.

Recetë për lustër marmelatë

Përbërësit: 200 gram marmelatë të së njëjtës ngjyrë, 50 gram naftë krem, 2 lugë krem \u200b\u200bkosi yndyror, 120 gram sheqer.

Procesi i gatimit: Shkrihet marmelatë në banjë me avull ose në mikrovalë, shtoni salcë kosi, gjalpë dhe sheqer. Përzieni përzierjen mirë dhe vendosni zjarr. Thyejnë lustër prej 10 minutash vazhdimisht nxitje. Pak ftohtë lustër. Mbuloni tortën me një krem \u200b\u200bmarmelatë me një thikë të gjerë dhe vendosni në frigorifer për 3-4 orë për acar të mëtejshëm.

Krem - Dekorimi universal për ëmbëlsira. Është shumë i përshtatshëm për ta që të shkruajnë urime, duke bërë korniza të hapura, trëndafila të harlisur. Dyes ushqimore shpesh shtohen në krem.

Receta për krem \u200b\u200btë naftës

Përbërësit: 100 gram vaj krem, 5 lugë qumësht të kondensuar, ngjyra ushqimore.

Procesi i gatimit: Shkrihet vaji në banjë me avull ose në mikrovalë. Zgjoheni në mënyrë që të bëhet e bardhë dhe e harlisur. Shto qumësht të kondensuar, përzierje mirë dhe ndani krem \u200b\u200bpër pjesë. Shtoni një ngjyrë të ngjyrës së dëshiruar për çdo pjesë të kremës. Vendosni kremin në shiringën e ëmbëlsirave dhe krijoni bukurinë, pastaj dërgoni tortë në të ftohtë në mënyrë që krem \u200b\u200bngriu.

Shllak embelsire - Ky është një zbukurim origjinal, dekoratë voluminoze dhe të butë. Gatim i tyre nuk kërkon produkte të veçanta. Për të dekoruar bukur krem \u200b\u200btortë whipped, ju do të duhet një shiringë ëmbëltore. Është e nevojshme të punosh me krem \u200b\u200btë mjaftueshme shpejt. Kujdesuni që të gjithë përbërësit dhe mjetet janë gatuar. Sipërfaqja e tortës duhet të jetë e qetë dhe jo shumë ngjitëse.

Recetë krem \u200b\u200bwhipped

Përbërësit: Kati i lartë yndyrë krem \u200b\u200bme 33% krem, qese vanilje, 100-200 gram sheqer sheqer, 1 pako xhelatinë e ushqimit të shpejtë, bojë ushqimore (opsionale).

Procesi i gatimit: Vendos krem \u200b\u200bnë frigorifer për 12 orë. Në enë të thellë derdh krem \u200b\u200btë ftohtë. Merrni një enë tjetër të thellë, derdhni ujë të akullit në të. Vendosni kapacitetin me krem \u200b\u200bnë spiral me ujë të akullit. Shpërndani xhelatin në një mënyrë të tillë siç tregohet në paketim. Vishni një krem \u200b\u200bmikser (mos përdorni një blender, pasi shkuma dështon). Mundi ato derisa shkuma të bëhet mjaft e fortë. Shtoni sheqer dhe vanilje, pastaj përzieni pykën. Jet e hollë shton xhelatin e tretur. Vendosni kremin në shiringë dhe dekoroni tortën.

Unë rekomandoj galerinë e fotografive të ëmbëlsirave të zbukuruara me krem \u200b\u200bwhipped!

Meringue - Kjo është një dekoratë e bardhë, e crunchy dhe e shijshme. Është hedhur në një shtresë çokollate, bllokim ose krem.

Recetë meringue

Përbërësit: Një gotë pluhur sheqeri, 5 vezë të ftohta, qese vanilje (opsionale).

Procesi i gatimit: Squirrels të ndara nga yolks, derdh proteinat në tank të thatë të thatë të ulët. Zgjoheni proteinat në konsistencë të harlisur (10-15 minuta). Gradualisht derdh pluhur (1-2 teaspoons) dhe menjëherë e shpërndarë atë. Shto vanilje dhe gjithashtu tretës atë mirë. Nxehni furrën në 100 gradë, por fletë pjekje me letër pergamene dhe vendosni shkumën e proteinave në shiringën e ëmbëlsirave. Duke kënduar përzierjen e proteinave në fletën e pjekjes, duke krijuar topa të bukura ose figura të tjera. Shkëputeni të thatë, jo të pjekur, koha e qëndrimit të të ardhmes meringue në furrë varet nga madhësia e boshllëqeve. Koha e përafërt e thithjes prej 1.5-2 orësh.

Frutat janë shumë të shijshme, të dobishme dhe përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave. Ata me shkëlqim dekoroj tortë me kombinime shije dhe ngjyra të ngopura. Mënyra më e lehtë për të dekoruar fruta është për të hedhur feta fike feta luleshtrydhe, kivi, portokalli, mango dhe të tjera të gjitha llojet e frutave. Ju mund të krijoni një leckë të tërë frutash që është e kombinuar në mënyrë të përkryer në pelte natyrore.

Recetë

Përbërësit: Frutat e freskëta dhe manaferrat, për pelte fruta - lëng të lehta, për shembull, mollë 600 ml, një gotë pluhur sheqeri, 1 paketim i xhelatinës pluhur.

Procesi i gatimit: Plotësoni gotë gelate të lëngut dhe mbani për ënjtje. Përgatitni fruta, pastroni ato nga zhvishem dhe prerë në feta të vogla të bukura. Kivi dhe banane prerë qarqe, mollë dhe portokall - unaza gjysmë, luleshtrydhe - në gjysmë, malinka, ferrë, qershi - lënë integers. Në banjën e ujit shkrirë xhelatinë, shtoni lëngun e mbetur dhe pluhur sheqer në të. Drejtoni përzierjen, vendosni fruta bukur në pelte dhe vendosni në frigorifer. Kur pelte është pak e ngrirjes - vendoseni në tortë, duke e kthyer kapacitetin. Opsionale, maskoni skajet me krem \u200b\u200bvaj ose krem \u200b\u200bwhipped. Vendos tortë në frigorifer.

Jelly duket shumë e bukur dhe e favorshme ndikon në nyjet e njerëzve. Plotësimi i pelte është i kombinuar në mënyrë të përkryer me fruta të ndryshme. Megjithatë, është e mundur për të dekoroj tortë në formën e tij të pastër, dhe ju mund dhe në krye të pelte të mbushur dekoroj me patate të skuqura ose arra, të jetë origjinal dhe mendoni për konceptin e dekorimit!

Receta e mbushjes së pelte

Përbërësit: 600 ml lëng (ju mund të merrni lëng me ngjyra të ndryshme), 1 pako xhelatinë me shpejtësi të shpërndarë, një gotë pluhur sheqeri.

Procesi i gatimit: Thith xhelatin në 1/3 copa të lëngut dhe të lënë për ënjtje. Pastaj shkrihet xhelatinë me një palë lëng. Përzieni pluhurin e sheqerit dhe lëngun e mbetur, plotësoni mykun dhe vendoseni në frigorifer. Hidh 100 ml pelte, dhe e vendosni për një kohë në frigorifer në mënyrë që të kapet. Vendos tortë në myk, e cila është 3 cm mbi të. Shtrihni pelte të mbushur me tortë, dhe në krye dekoroj me tjegull nga molds. Lehtë për të marrë billets me pelte nga molds do të ndihmojë çiftet. Është e mjaftueshme për të sjellë myk me pelte mbi traget, dhe pastaj të kthehet në ëmbëlsirë. Vendoseni tortën në frigorifer për 10-12 orë dhe mos harroni të hiqni mykun para ushqimit. Nëse doni të bëni një pelte të mbushur me fruta, atëherë përgatitni pelte siç përshkruhet më sipër. Vendoseni për një kohë në frigorifer në mënyrë që të kuptojë. Vendosni pelte në fruta, shpërndarë dhe vendosni frigoriferin brenda natës. Për pelte gjatë ushqyerjes, nuk është thyer, duke e prerë atë me një thikë të ngrohtë.

Karamele - Është një delikatesë e preferuar e fëmijëve. Fëmijët i kushtojnë vëmendje të projektimit të vetë tortës, dhe jo në produktet nga të cilat është përgatitur tortë. Mundohuni sa më shumë që të jetë e mundur dhe krijuese për të dekoroj tortë në pushimet e fëmijëve. Ju mund të përdorni të gjitha llojet e karamele përveç lollipops. Sipërfaqja e tortës duhet të jetë e trashë dhe e trashë, për shembull - krem \u200b\u200bwhipped, vaj vaj, lustër.

Mënyrat për të dekoruar ëmbëlsira me karamele

1. Anët e tortës mund të zbukurohen me bare çokollate ose waffles, dhe mbushjen e lartë në dragee.
2. Iris i vogël janë krejtësisht të përshtatshme për krijimin e një modeli ose mbishkrim në një sipërfaqe krem \u200b\u200bose lustër të bardhë.
3. Pritini marmalates në sheshe dhe dekoroj në mënyrë kaotike sipërfaqja e një tortë të bardhë të bardhë ose krem \u200b\u200bwhipped.
4. Ëmbëlsirat e rrumbullakëta për të dekoruar anët, dhe vënë 3 karamele në pjesën qendrore të tortës.

Ëmbëltore moderne mund të jetë e guximshme për të thirrur një mrekulli. Ata japin jo vetëm shijen, por edhe kënaqësi estetike, të kënaqur me një dekor të pazakontë dhe ekstravagant, origjinal ose klasik. Dhe teorikisht përballen me krijimin e një kryevepër të tillë mund të ketë ndonjë zonjë në kuzhinë e tyre në shtëpi. A është kështu? Dhe çfarë duhet të keni në dorë për të krijuar një tortë me të vërtetë të bukur?

Pjekja: Filloni një udhëtim të gjatë

Gama e produkteve të pjekjes në dispozicion sot nga çdo mësuese është e mrekullueshme. Kjo do të thotë që ju mund të zgjidhni ndonjë nga shumëllojshmëri të lëndëve të mundshme për tortën tuaj. Por vini re se për përgatitjen e saj do t'ju duhet aksesorët e mëposhtëm të kuzhinës së detyrueshme:

1. Matja e lugëve dhe gota nuk do të mund të mos mund të gabohet me numrin e secilit përbërës në brumë.
2. Sitë. Confectioners këshillojnë fundosjen e të gjitha përbërësit pjesa më e madhe, përveç sheqerit (miell, niseshte, kakao, sode, etj). Kjo jep tërheqjen e testit.
3. Thika e provës është e domosdoshme kur bën një tortë puff ose rërë.

   

4. Bakeware. Raundi klasik, katror, \u200b\u200bformë zemre dhe yjet: nuk ka kurrë shumë prej tyre. Për të krijuar ëmbëlsira 3D ose përgatitjen e ëmbëlsirë të një forme të pazakontë, është më mirë të përdoret silikoni. Biskota klasike dhe ëmbëlsira për të cilat përdoret brumi i lëngët, furrën më të lehtë në metal të ndashëm. Dhe për të krijuar një tortë me shumë nivele, do të kërkohen disa forma identike të madhësive të ndryshme (është më e dobishme për t'i blerë ato).

   

   

5. Peceta matëse silikoni është e dobishme për ata që kanë nevojë për të shpejt të rrokulliset ëmbëlsira të diametrit të dëshiruar. Ju mund të piqni direkt në të. Brumë nuk ngjitet dhe nuk do të korrjes në proces.

   

6. Lopata për ëmbëlsira. Me ndihmën e tyre, ju do të jeni në gjendje të hiqni rrënjën me një stol ose të ndani atë nga pergameni, jo thyerje.
7. Grilë ftohëse. Për të bërë ëmbëlsira nuk rivendoset nga njëra anë dhe nuk ka humbur në shije, ata duhet të jenë të ftohtë në grilë. Ky moment është veçanërisht i rëndësishëm për biskota.

   

8. Vargu i ëmbëlsirave do të ndihmojë për të prerë shpejt rrënjën për disa shtresa identike të trashësisë së nevojshme. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni formularin për prerjen e biskotave.

   

   

9. Grater për heqjen e shtypit të zest dhe agrume. Në përgatitjen e disa llojeve të lëvore përdorin lëng natyral të shtrydhur dhe zhvishem. Ajo jep një shije të mahnitshme dhe thekse interesante shije duke pjekur.

   

10. Termometër kuzhine. Mund të jetë e zakonshme ose e kontaktuar. E domosdoshme për disa lloje të mbushjeve.

Ndoshta disa nga mjetet janë tashmë në kuzhinë tuaj. Pjesa tjetër duhet të blihet.

Mblidhni tortën: Si mund ta përdorni?

Dhe këtu ëmbëlsirat tuaja janë të gatshme, kremja e shtresës pret për kthesën e saj në frigorifer. Ne fillojmë të grumbullojmë tortën. Për këtë vlen të bëhet:

1. Brushes silikoni. Ato përdoren për impregnim me shurupin e qershisë. Ju mund ta bëni atë me një lugë, por në këtë rast impregnimi do të jetë inhomogjene.

   

2. Forma për Kuvendin (Unaza).

   

3. Shpatull. Është më mirë të fitosh një grup. Në këtë fazë, një shpërndarës metalik do të nevojitet që korrespondon me diametrin e lëvore tuaj. Është ata që ju do të aplikoni krem \u200b\u200belastike. Do të duket: mund të jetë një lugë e vjetër e mirë. Por vetëm prania e një shpatull garanton që shtresa e kremës do të jetë uniforme, dhe pas asamblesë ëmbëlsira juaj nuk do të ngjajë në Kullën e Pizës.

Faza krijuese: Dekoroj dhe dekoroj

Interesante për të gatuar jo vetëm të përmbytur me krem \u200b\u200bose tortë krem, por më interesante, ju patjetër do të vijnë të gjithë nevojën për të blerë mjete të veçanta për ujdisje. Ju mund të shmangni blerjet e panevojshme, nëse zgjidhni rrugën e dekorimit paraprakisht dhe të vijë me një skicë. Kështu që do të kuptoni se cilat fixtures do të jenë të nevojshme.

Një grup inventari i nevojshëm në varësi të asaj që ju do të dekoroj tortë. Pra, për të punuar me krem, sigurohuni që:

• Bugs për rrahje. Në mënyrë ideale, duhet të ketë të paktën dy prej tyre: për vezët dhe qumështin (krem). Përkundër faktit se shumica e proceseve kryhen nga një blender, ekspertët rekomandojnë fillimin me rrahjen manuale. Pastaj, si rezultat, masa do të jetë më e harlisur dhe ajër.

  

• Blades silikoni dhe lugë druri. Shumë krem \u200b\u200bme nxitje me një lugë metalike bien. Përveç kësaj, pajisjet profesionale janë shumë më të volitshme.
• Shiringë apo çanta e ëmbëlsirave, hundë për ta. Ky i fundit është i përshtatshëm për të blerë grupe që ndryshojnë në varësi të qëllimit të përdorimit. Ju patjetër do të përdorni lakim dhe lules. Në fotot më poshtë mund të shihni llojin e hundës dhe mundësinë e përdorimit të tij.

  

  

  

  

  

• Nails ëmbëltore. Mbi ta nga qese ose lule prishjen e shiringës. Mbi mungesa e një instrumenti, ju mund të përdorni një copë shkopinj të ëmbël misri, u përkul në kruese dhëmbësh. Pra, do të jetë i përshtatshëm, por krem \u200b\u200bdo të lërë shumë më tepër.

  

• Gërshërë ëmbëltore. Ata janë të mbushur me thonjtë dhe mbërthejnë në tortë.

  

• Fiston dhe scrapers, me ndihmën e të cilave modelet janë aplikuar në sipërfaqen e lëmuar të kremit.

  

• Rrotullimi qëndrim për tortë. Pa të, ju mund të bëni. Por një herë duke u përpjekur, ju do të kuptoni se sa e thjeshton procesin e përafrimit të tortës.
• Aerograph. Kjo është një pajisje e mahnitshme që ju lejon të aplikoni një shtresë ngjyrash në çdo krem. Është mënyra më e përshtatshme për të bërë një pikturë me bojëra uji, qelibar, efekt të prerjes ose të shkëlqimit.

  

  

  Duke pasur aftësi të modelimit dhe imagjinatës së mirë, mund të përpiqeni të krijoni një kryevepër nga mastika. Kjo do t'ju ndihmojë:

  • Rrotullon akrilik. Ata mund të jenë edhe ose të stampuar. Kjo e fundit krijon një model fabrikë në sipërfaqen e mastikës.

    

  • Hekuri i hekurosjes ju lejon të heqni qafe flluska të ajrit që u nënshtruan nën mastikë, dhe e bëjnë veshjen të përkryer të qetë.

    

  • Mjetet për modelim. Grupin e tyre të madh. Dhe është jashtëzakonisht e vështirë për të kuptuar saktësisht se çfarë është e dobishme. Prandaj, ia vlen të blini një grup.
  • Format dhe molda.

    

    

    

    

    

Dyqani online "Torster" ofron një inventar profesional të ëmbëlsirave me cilësi të lartë me çmime të volitshme. Gama e madhe e artikujve është projektuar për profesionistët me përvojë dhe mjeshtrat fillestar, dhe grupet e përfunduara të mjeteve ju lejojnë të zotëroni artin e krijimit të dekoratave origjinale sa më shpejt që të jetë e mundur.

Ku është fitimprurëse për të blerë inventarin e ëmbëlsirave

Këtu do të gjeni një shumëllojshmëri të mjeteve, formave të specializuara, printimeve dhe mallrave të tjera të njohura me çmime të arsyeshme. Ne gjurmojmë tendencat e modës të industrisë së kuzhinës, të marrë parasysh preferencat e klientëve tanë dhe të përpiqemi të rimbushni rregullisht katalogun me artikuj të rinj interesantë. Mjetet e konfeksionit janë paraqitur:

• stencila të bukura të kuzhinës;
• moulds silikoni me imazhe të ndryshme;
• grupe të shkrimit dhe prerjes për të krijuar modele origjinale dhe embosses;
• rugs embossed;
• weineers të vogla me një cilësi të detajuar dhe produkte të tjera funksionale.

Specialistët Torster do të ndihmojnë për të zgjedhur emrat e nevojshëm të profesionistëve dhe për të nxitur hostesses, të cilat janë blerë për të formuar një set të vogël, por funksional në shtëpi të mjeteve.

Mjete të cilësisë për pastë. Sets profesionale dhe inventarit me pakicë

Mjetet e përzgjedhura në mënyrë të duhur zvogëlojnë kohën e gatimit të produkteve të ëmbëlsirave dhe ju lejojnë të krijoni ëmbëlsira me formë ideale. Pajisjet ndihmëse, format origjinale dhe mats për formimin e implikimeve uniforme dhe elegante që simulojnë mjetet e ëmbëlsirave, hekuri, hapëse, princave dhe rollers do të ndihmojnë në formimin e figurave të ndryshme dhe të krijojnë një dekor unik. Steel, çeliku, extruder me cilësi të lartë me nozzles të ndërrueshme do të ofrojë një mundësi për të formuar detajet më të vogla të formave të ndryshme, dhe grupet tematike të prerjes së metaleve do të lejojnë bake biskota qesharake dhe kek me xhenxhefil.

Puna me mjete profesionale është tepër e lehtë dhe e lehtë. Produktet e përshtatshme dhe të qëndrueshme do të lejojnë krijimin e një gamë të gjerë të elementeve dekorative të ngrënshme dhe do të ndikojë në cilësi të lartë të punës. Ne rekomandojmë zgjedhjen e një inventari të provuar dhe të besueshëm të ëmbëlsirave për të blerë me çmime konkuruese. Katalogu i dyqanit tonë paraqet produkte nga prodhues të ndryshëm, ndër të cilat është e lehtë për të gjetur objekte me interes.

Nëse jeni një konfeksion fillestar, atëherë duhet të keni një ide se cilat mjete dhe pajisje mund të keni nevojë. Ne ju ftojmë të njiheni me pasqyrën e mjeteve të ëmbëlsirave dhe pajisjeve ujdisje. Natyrisht, jo të gjitha pajisjet e ëmbëltoreve ekzistuese u prezantuan në këtë rishikim, por me një grup bazë do të njihni atë.

1. Mjetet themelore dhe mjetet e pjekjes.

Ka objekte që duhet të jenë të pranishme në kuzhinë nëse zonjë është gëzuar nga pjekja.

1.1 Matja e gotave dhe lugëve. Për shembull, të tilla:

1.1.1 ose një sërë enët matëse:

1.3 sitë. Ose opsion normal ose i përshtatshëm në formën e një turi.

1.4 Vrasja e shenjtë. Edhe nëse keni një mikser ose përpunues të ushqimit, nuk është e keqe që të keni një lëvizje të tillë, për rastet kur është e nevojshme të keni një grindje veçanërisht të butë ose përbërës përzierës.

1.5 Kapacitetet për përzierjen e përbërësve. Për shembull, të tilla:

1.6 Blender për testin e copëtuar

1.7 Brushes. Me shpohet konvencionale ose silikoni.

1.8 Grater për heqjen e zestit nga agrumi.

1.10 Formularët (mostrat) për formimin e cookies ose prerjen nga testimi i figurave të ndryshme.

1.11 thikë për të punuar me një test. Ato përdoren gjithashtu për të punuar me Marzipan dhe sheqer të ëmbël.

1.12 Bakeware:

1.12.1 Formularët për Tarts dhe Tartlets.

1.12.3 grupe të formularëve për pjekje ëmbëlsira me shumë nivele.

1.12.5 Molds për cupcakes dhe muffins

1.13 Grille. Fillon pjekjen e përfunduar.

1.14 lopatë e madhe për tortë ose lëvore.

2. Mjetet themelore për të punuar me krem \u200b\u200bdhe fixtures për ujdisje me një qese ëmbëltore

Para se të vazhdoni, ju duhet të blini mjete të veçanta. Jo të gjitha pajisjet e listuara më poshtë duhet të kenë. Ju mund të merrni më të nevojshme, dhe pastaj gradualisht të rrisni mbledhjen e instrumenteve tuaj të ëmbëlsirave.

2.1 Sundimi i skajeve të thjeshta dhe lehtësim.

2.2 Scrapers janë të thjeshta dhe me një buzë lehtësim.

2.2.1 Set Scraper. Ju vetë krijoni një lehtësim picking artikuj në një ose një tjetër mënyrë.

2.3 coasters rradhës të rrumbullakët dhe formë katrore.

2.4 Blade kondicioner.

2.5 çanta të ëmbëlsirave dhe nozzles.

2.6 Nail ëmbëlsira, letër, dhe mjet për mbajtjen e bizhuteri me gozhdë për tortë. Përdoret kur krijohen ngjyra me një qese ëmbëlsirash.

2.8 mat me markup për të krijuar dekorata simetrike, të sakta dhe identike.

2.9 tassels, për të punuar me ngjyra. Aplikoni me ujin e zakonshëm.

3. Pajisjet për të punuar me mastikë, marzipan dhe sheqer të ëmbël

3.1 Rock për mastikë. Ka edhe rrotullues të tekstuar për aplikimin e stolive dhe teksteve të ndryshme.

3.2 Pajisja për zbutjen e mastikës, marzipan ose ëmbëlsirat e sheqerit në tortë.

3.3 Silicone Shënimi Shënimi i Mastikës dhe Marzipan

3.4 Unaza Rolling për Rolling Marzipan ose Mastikë në një trashësi të caktuar.

3.5 hapëse (mostra) për prerjen e pjesëve nga mastike. Për shembull elementet me lule.

3.6 Stacks (mjete të veçanta) për modelimin e mastikës, sheqerit ëmbël dhe marzipan.

3.7 Plungers për të krijuar elemente dekorative nga mastikë ose marzipan. Për shembull, kjo, në formën e gjetheve.