Një tortë me biskota dhe gjizë pa pjekje. Torte me gjize pa pjekje me biskota dhe gjize

03.10.2021

Mirë se vini në faqen time! Më vjen shumë mirë që erdhe të më vizitosh! Unë jam njeriu që më pëlqen të gatuaj receta të shijshme pa pjekje, më pëlqen veçanërisht ëmbëlsira pa pjekur nga biskotat dhe gjiza, dhe jo vetëm!

Jo çdo amvise, veçanërisht jo çdo burrë, do të jetë në gjendje të gatuajë një lloj torte me gjizë pa pjekje, ose një ëmbëlsirë me gjizë të bërë nga biskota. Unë do t'ju vij në ndihmë, ose për të qenë të saktë, recetat e mia të biskotave!

Unë vetë gatuaj rrallë ëmbëlsira të plota, në të cilat ju duhet të investoni shumë nga koha juaj për të thjeshtuar situatën, kam përmirësuar dhe zhvilluar recetat e mia për ëmbëlsirat pa pjekje biskotash, shpesh do t'i gatuajmë nga biskotat dhe vilë djathë.

Ëmbëlsira me gjizë është përgjithësisht një produkt unik, le të jetë më mirë të kemi gjizë dhe biskota, jo reçel, sepse gjiza përmban kalcium, dhe dihet se është shumë e dobishme!

Për të mos qenë fjalëpakë, le të eksplorojmë recetat e mia të biskotave më poshtë! Gjithashtu në fund të artikullit, mund të shikoni një video të recetave të pjekjes me biskota!

Gjizë gjysmë kg, gjysmë gote sheqer (pak më shumë), 1 gotë salcë kosi, biskota (50-55 copë), vanilinë (3 g), qumësht 100-150 g, gjysmë gote arra (80- 100 g), 2 banane.

Receta, siç e kuptove nga emri, përgatitet shumë shpejt, është me të vërtetë, le të zbulojmë me ju se si të përgatisni siç duhet ëmbëlsira pa pjekje nga biskotat e gatshme të dyqaneve. Është shumë bukur të shohësh atë që ke përgatitur pa iu drejtuar trajtimit termik. Ju mund të gatuani receta të ngjashme çdo ditë!

Tortë pa pjekje nga biskota dhe gjizë hap pas hapi:

Le të përgatisim një bazë kremoze! Shtoni salcë kosi në një enë të vogël, shtoni sheqer dhe vanilinë, rrihni me një mikser derisa të bëhet një masë homogjene.
Shtoni gjizën dhe rrihni sërish, por me blender dore duhet që e gjithë masa të dalë si krem.
Derdhni qumështin në një tas të vogël në mënyrë që të mund të zhytni biskotat në të, në këtë mënyrë kremi ynë kryesor do të përthithet më mirë.
Ne do ta përgatisim formularin paraprakisht, mirë, për shembull, mund të merrni një myk për pjekjen e një torte. Çdo biskotë e njomim në qumësht dhe shtrojmë rreshtin e parë.
Lyejmë me krem gjizë, sipër kremit vendosim banane të prera në rrathë.
Vendosni një rresht të ri të njomur biskotash dhe ndiqni të njëjtën procedurë.
Në fund tortën e spërkasim me arra të grira.

Unë do të jap këshilla! Mund të shtoni edhe banane në krem dhe ta rrahni me një blender dore. Gjithashtu arrat do te zbuten brenda nje dite dhe nuk do te jete shume e kendshme te hash nje kek te tille, po ashtu ju rekomandoj ta sperkasni kekun e biskotave me cokollate te grire, do te jete shume mire!

Le të shqyrtojmë recetat e mëposhtme! Gjithashtu në fund të artikullit, mund të shikoni një video të recetave për pjekjen e biskotave!

Tortë e thjeshtë me ajsberg me kokos

Ka njerëz që e duan shumë kokosin, për shembull, unë e urrej kokosin fare, por dikush është marrëzisht i dashuruar pas tij! Nëse shijet tuaja përputhen me të miat, atëherë mund të kaloni dhe të filloni të eksploroni receta të tjera pa pjekje.

Cilat produkte na duhen për recetën:

Gjysmë kg biskota, qumësht kokosi (400 g), 200 gr thekon kokosi, gjysmë kg gjizë, gjysmë litër qumësht, 100 g bollgur, jo një gotë të plotë sheqer (rreth 200 g), sipas dëshirës 5 g vanilinë, xhelatinë (10 g), nëse ka shurup ananasi (50 g), 50 g ujë, 100 g krem

Hidhni qumështin në një tenxhere, ngrohni, por mos zieni, hidhni bollgur aty, hiqeni nga zjarri dhe lëreni bollgurin të fryhet për rreth 15 minuta.
Kur të kalojë koha, shtoni pak kokos dhe vanilje në të!
Shtoni gjizën në një tas të veçantë, derdhni qumësht kokosi në të dhe përzieni.
Tani perziejme me njera tjetren dy perzierjet qe kemi bere.
Xhelatina duhet të ngjyhet në gjysmë gote ujë paraprakisht dhe të lihet të qëndrojë për rreth 20 minuta, pastaj të ngrohet pak dhe të shkrihet në një gjendje të lëngshme, të ftohet.
Shurup gatimi! Përzieni shurupin e ananasit me ujë.
Përzieni shumë mirë shurupin, xhelatinën dhe masën e gjizës.
Biskotat i derdhim në një enë të thellë, shtojmë një shtresë nga masa, pastaj sërish biskotat, pastaj sërish masën e gjizës, i vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë.
Tani para se ta servirim e rrahim me mikser dhe e zbukurojmë tortën me krem.

Një tortë shumë e thjeshtë dhe e pazakontë që përgatitet pa u pjekur! Shijoni çajin tuaj! Le të shqyrtojmë recetat e mëposhtme! Gjithashtu në fund të artikullit, mund të shikoni një video të pjekjes së biskotave!

Emri i tortës flet vetë! Sinqerisht, kjo tortë me gjizë është vërtet shumë e thjeshtë, madje do të thosha se është më e zakonshmja dhe tepër e shijshme!

Ne blejmë përbërësit e mëposhtëm:

Gjysmë kg biskota, gjizë (0,5 kg), një paketë gjalpë (200 g), e njëjta sasi sheqeri, 3 lugë gjelle. lugë, 1 tavolinë. lugë kakao

Rrahim gjalpin me sheqerin që përzierja jonë të bëhet më me gëzof.
Shtoni gjizën në gjalpë dhe rrihni përsëri mirë dhe është mirë ta rrihni me një blender dore.
Vendosni biskota në formë, forma mundësisht të jetë nga byreku.
Lyejmë shtresën e parë të biskotave me kremin që rezulton, mbulojmë me një shtresë të re biskotash dhe lyejmë sërish me yndyrë, etj.
Le të përgatisim një lloj glazurë! Përziejmë kosin, sheqerin dhe kakaon së bashku dhe e hedhim sipër kekut tonë.

Duhet të injektohet për 2-3 orë, në rastin më të mirë, një natë! Shijoni çajin tuaj! Le të shqyrtojmë recetat e mëposhtme! Gjithashtu në fund të artikullit, mund të shikoni një video të pjekjes së biskotave!

Një tortë shumë e pazakontë pa u pjekur! Jam i sigurt që nuk keni parë receta të tilla! Gjëja më e rëndësishme këtu, siç thashë, është fantazia! Le të zbresim në gatim!

Ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme të kërkuara:

Gjysmë kg bukë me xhenxhefil, 2 banane, 150 gr sheqer pluhur, arra ose ndonjë arra tjetër, gjysmë litër salcë kosi.

Hedhim kosin në një enë, shtojmë sheqer pluhur dhe e rrahim me mikser. Mund të vendosni sheqer në vend të sheqerit pluhur, por ai do të tretet më gjatë.
Buka e xhenxhefilit duhet të pritet në dy pjesë, të qërohet bananet dhe të pritet në rrathë.
Në një tas të thellë, duhet të vendosni një film ngjitës në mënyrë që të mund të largohet. E njomim bukën e xhenxhefilit në salcë kosi dhe shtrojmë shtresën e parë.
Në shtresën e parë të xhenxhefilit vendosni banane të grira dhe spërkatni me arra.
Tani e mbyllim enën me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer gjatë natës.

Kur të ketë kaluar nata, kthejeni tortën në një pjatë dhe hiqni filmin. Shijoni çajin tuaj! Le të shqyrtojmë recetat e mëposhtme! Gjithashtu në fund të artikullit, mund të shikoni një video të pjekjes së biskotave!

Tortë pa pjekje "rrushi"

Një tjetër tortë interesante që nuk duket aspak si recetat e mëparshme! Është më ekskluzive me rrushin dhe rrushin e thatë! Le të gatuajmë me ju!

Për prodhim, ne do të blejmë grupin e mëposhtëm të produkteve:

Gjysmë litër salcë kosi, 300 gr biskota, 100 gr rrush të thatë, 1 copë çokollatë, xhelatinë 20 gr, rrush i rregullt, një gotë sheqer 200 gr, vanilinë 2-3 gr sipas dëshirës.

Fillojmë të gatuajmë hap pas hapi:

Fillimisht duhet të njomni xhelatinën në ujë, na duhet gjysmë gote ujë.
Krekeri duhet të thyhet në copa, çokollata ose copëtohet në copa të vogla ose pritet në copa me thikë.
Shtoni sheqerin në salcë kosi dhe rrihni me mikser.
Xhelatina duhet të ngrohet pak dhe të derdhet në përzierjen e kosit, shtoni rrushin e thatë atje dhe përzieni mirë.
Marrim një tepsi për kek, lyejmë 1/3 e saj me krem, e spërkasim me çokollatë dhe lyejmë pak nga biskotat, sipër lyejmë kremin etj.
E lemë tortën të qëndrojë në frigorifer për të paktën 1-2 orë.
Nxjerrim formën, shkrijmë pak xhelatinën dhe e hedhim mbi kek, lyejmë rrushin pa kokrra mbi xhelatinë dhe e lëmë kekun të qëndrojë sërish për 1 orë.

Rezulton të jetë një tortë e pazakontë frutash! Shijoni çajin tuaj!

Tortë pa pjekje nga biskota dhe gjizë

Le të bëjmë një tortë pa pjekur, receta është super e shpejtë! Për ta përgatitur atë, le të blejmë produktet e mëposhtme:

1 kg biskota (mundësisht të bëra nga qumështi i pjekur), një kanaçe e zakonshme me qumësht të kondensuar dhe një kuti qumësht të koncentruar, nëse ka një limon ose një portokall, do të jetë super.

Le të fillojmë të bëjmë tortë pa pjekur!

Hidhni qumështin e kondensuar dhe qumështin e koncentruar në një enë, rrihni mirë me mikser, aty shtrydhni gjysmë limoni, d.m.th. ju duhet të shtrydhni pak lëng nga limoni për shije, nëse ka një portokall, atëherë mund të përdorni një portokall, mundeni përsëri me një mikser.
Torta jonë është pothuajse gati! Tani duhet të përgatisim një lloj myku të thellë në mënyrë që të formojmë tortën tonë pa u pjekur.
Shpresoj ta keni gjetur kallëpin, vendosni në fund shtresën e parë të biskotave dhe i lyeni mirë me krem, i vendosni sërish biskotat dhe i lyeni me yndyrë etj. rezulton pas montimit, një tortë e pazakontë pa pjekje.
Rekomandohet që ai të futet në frigorifer për një natë, por nëse të ftuarit vijnë pas 2-3 orësh, atëherë, në parim, kjo do të jetë e mjaftueshme.

Rezulton një tortë e mrekullueshme pa u pjekur! Le të shohim receta të tjera jo të pjekura.

Ky kek pa pjekje është më i vështirë për t'u përgatitur se receta e parë, por në fakt është edhe shumë i lehtë për t'u përgatitur. Torta përbëhet gjithashtu nga produkte shumë të thjeshta që mund të blihen në një dyqan të rregullt oborr.

Është shumë i përshtatshëm kur të ftuarit duhet të vijnë pas disa orësh, dhe ju tashmë keni një tortë të freskët dhe të pazakontë gati pa pjekje. Cilat produkte për recetën duhet të blejmë për tortën:

Duhet patjetër të blejmë 200 gramë biskota, gjysmë pako kumbulla. gjalpë (100 g), 0,5 kg gjizë, një gotë sheqer (200 g), 200 g manaferra ose disa fruta (nëse nuk ka asgjë, mund të shtoni gjysmë gote reçel), krem 200 ml (nëse ka nuk është krem, zëvendësojeni me qumësht), dhe gjithashtu blini përafërsisht 2 xhelatinë (për pjekje ju duhen 2 lugë gjelle)

Le të fillojmë të bëjmë një tortë të thjeshtë pa pjekur:

Baza e kores së tortës do të përbëhet, siç e kuptoni, nga biskota dhe gjalpë, copëtoni biskotat në thërrime në një enë, shtoni gjalpë të butë atje, mundësisht që të qëndrojë në temperaturën e dhomës, pastaj do të bëhet e butë. Masën e përftuar e shtrijmë në një formë dhe e vendosim në frigorifer që të ngurtësohet vaji.
Tani do të përgatisim fruta ose manaferra për një tortë pa pjekje, qërojmë gjithçka që nuk është e nevojshme dhe gatuajmë me një pirun ose diçka tjetër për një gjendje të butë.
Gjiza gjithashtu duhet të grihet shumë mirë me pirun dhe të përzihet me sheqer. Tani gjizën që rezulton e ndajmë në 2 pjesë të barabarta, në një pjesë shtojmë manaferrat dhe përziejmë mirë, pjesën e dytë e lëmë të pandryshuar për momentin.
Zhyteni xhelatinën, lëreni mënjanë të fryhet për rreth 15-20 minuta.
Kremi duhet te nxehet dhe te sillet ne gjendje te nxehte dhe te shtohet xhelatina jone e fryre dhe te perzihet mire por nuk mund te zihet ne asnje menyre sepse. në ujë të vluar, xhelatina humbet shumë nga vetitë e saj.
Xhelatina u tret, tani gjysmën e kësaj përzierjeje e hedhim në gjizë me manaferrat, dhe pjesën e dytë të kremit e hedhim në gjizë të thjeshtë, përziejmë gjithçka mirë.
E nxjerrim nga frigoriferi bazen e kekut, kemi dy masa gjize, tani duhet te vendosen ne pete qe torta pa pjekje te dale e bukur.
Nëse nuk doni të ngatërroni, atëherë mund të shtoni një përzierje gjizë me kokrra të kuqe në majë të tortës, ta rrafshoni dhe sipër tjetrës shtoni një përzierje gjizë.

Tortën e vendosim në frigorifer për 2-3 orë që të ngurtësohet xhelatina dhe keku ynë është gati pa u pjekur! Një recetë shumë e thjeshtë pa pjekje, apo jo?!

Shikoni edhe artikujt e mi të tjerë! Faleminderit!

Torta me biskota është e shpejtë, e thjeshtë dhe e lirë! Përgatitet pa pjekje. Nuk keni nevojë as ta ngrohni furrën, sepse nga biskotat e gatshme bëhet një ëmbëlsirë, e cila thjesht lyhet me krem, laget në mënyrë perfekte dhe zëvendëson ëmbëlsirat klasike.

Për të bërë një tortë, ju nevojiten biskotat më të thjeshta si "Yubileinoye" ose "Sugar", pa mbushës dhe glazurë. Laget lehtësisht dhe bëhet shumë i butë duke e thithur kremin. Për shtresën janë shumë të përshtatshme gjiza dhe kosi. Kremi i bazuar në to rezulton të jetë delikat, plotëson në mënyrë të përkryer shijen e biskotave. Për ta bërë më të fortë, sugjeroj të shtoni pak xhelatinë.

Sigurohuni që ta lini tortën pa pjekur nga biskotat me gjizë dhe xhelatinë të piqet. Unë rekomandoj ta gatuani në mbrëmje dhe ta dërgoni në raftin e frigoriferit për tërë natën - në 8-10 orë ëmbëlsirat me biskota do të ngjyhen në mënyrë perfekte, do të jenë të lehta për t'u prerë me një pirun dhe do të rezultojnë të jenë më delikate. Por nëse jeni me nxitim, dhe të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, atëherë ngopini gjithashtu biskotat me qumësht ose kakao, atëherë do t'ju duhet të prisni shumë më pak, rreth 2-3 orë, derisa kremi të ngurtësohet përfundimisht.

Mund të eksperimentoni pafund me mbushësit. Nëse ju pëlqejnë frutat, shtoni banane ose pjeshkë. Dëshironi të përmirësoni praninë e çokollatës? Derdhni kremin mbi tortë dhe spërkateni me arra. Gjëja kryesore është që produktet e zgjedhura të jenë në harmoni me gjizë-ajkë kosi.

Koha totale e gatimit: 10 minuta + 8 orë për ngurtësim

Përbërësit

gjizë 400 g
salcë kosi 20% 200 g
sheqer 100 gr
xhelatinë 1 lugë gjelle. l.
ujë të valuar 50 ml
biskota me sheqer çokollatë 18-24 copë.
kikirikë ose rrush të thatë në çokollatë për dekorim

Si të bëni një tortë me biskota me gjizë dhe xhelatinë

Hapi i parë është përgatitja e kremit. Për ta bërë këtë, unë kombinova gjizën, salcë kosi dhe sheqerin në një tas të thellë. Dhe përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë me një blender dore. Nëse nuk keni pajisje speciale, atëherë bluajeni gjizën përmes një sitë në mënyrë që të mos ketë kokrra.
Pas rrahjes me blender, fitohet një krem delikat dhe homogjen. Është mjaft i lëngshëm. Për t'u trashur, shtoni xhelatinë. Kam holluar 1 lugë gjelle pluhur xhelatine në ujë të ngrohtë të zier, e kam lënë të fryhet dhe e kam ngrohur në mikrovalë (mos ziejmë!). Xhelatina e ngrohtë, por jo e nxehtë, filtrohet përmes një sitë dhe derdhet në krem në një rrjedhë të hollë, duke e rrahur me një blender. Kremi i ëmbëlsirave është gati!
Mbetet për të mbledhur tortën. Do t'ju duhet një formë me anët, mundësisht drejtkëndëshe ose katrore. Për ta bërë më të lehtë nxjerrjen e tortës së përfunduar, rreshtova pjesën e poshtme dhe anët me film ngjitës. Shtrova shtresën e parë të biskotave në fund. 6 copa futen ne kallepin tim (nese deshironi mund te beni nje kek me te madh, me 8 biskota ne cdo shtrese, do te kete mjaft krem).
Biskotat e sipërme të mbuluara me krem - rreth 1/3 pjesë. Përhapeni atë me një shpatull.
Pastaj ajo shtroi përsëri biskotat. Dhe përsërita shtresat derisa m'u mbaruan produktet. Në total, mora 3 shtresa. I spërkatur sipër me thërrime. E dërgova kallepin në frigorifer gjatë natës në mënyrë që kremi të ngrinte plotësisht dhe të ngjyheshin të gjitha "tortat".
Ëmbëlsira hiqet shumë lehtë nga myku. Nëse dëshironi, mund të dekorohet gjithashtu me, për shembull, rrush të thatë në çokollatë ose arra.

Torta pa pjekje me gjizë është e shijshme, e lehtë dhe freskuese. Pritini në pjesë dhe trajtojeni veten! Shijoni çajin tuaj!

Gjiza është një nga produktet më të njohura dhe më të preferuara, në bazë të së cilës bëhen shumë ëmbëlsira. Një alternativë e shkëlqyeshme për byrekun në furrë është një tortë me gjizë pa pjekje, e cila bëhet shumë shpejt, por do të sjellë përfitime të prekshme për shkak të pranisë së gjizës së freskët.

Si të bëni një tortë me gjizë?

Amvisat që nuk kanë shumë kohë shpesh janë të interesuara se si të bëjnë një tortë me gjizë pa pjekje. Mënyra më e lehtë është ta bëni atë me shtimin e biskotave. Rekomandimet e gatimit janë si më poshtë:

Është më mirë të merrni gjizë me një përmbajtje yndyre prej 9% ose më shumë. Përzihet me salcë kosi, kos ose pure frutash, shtohet sheqer i grimcuar, xhelatinë.
Biskota me bukë të shkurtra ose ëmbëlsira të hollë me biskota përdoren shpesh si një shtresë e ndërmjetme.
Torta me gjizë pa pjekje dërgohet të ftohet për disa orë në mënyrë që ëmbëlsira të ngurtësohet dhe të mbajë mirë formën e saj.

Tortë me gjizë pa pjekje me xhelatinë

Një nga mënyrat më të lehta për të marrë një ëmbëlsirë të shijshme është të përgatisni një tortë pelte me gjizë. Për ta bërë atë më të butë, kosi në recetë mund të zëvendësohet me krem. Tortës mund t'i jepet një shumëllojshmëri shijesh nëse në përbërjen e saj shtoni të gjitha llojet e manave, mjaltë, qumësht të kondensuar, sheqer vanilje ose çokollatë.

Përbërësit:

gjizë - 0,5 kg;
salcë kosi - 300 g;
xhelatinë - 30 g;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
manaferrat për shije.

Përgatitja

Rrihni gjizën, sheqerin dhe kosin.
Derdhni xhelatinë me ujë për 10 minuta, shpërndajeni në zjarr. Hidheni në masë, rrihni.
Frutat i vendosim në fund të enës dhe i hedhim sipër masës.
Ftoheni tortën me gjizë pa e pjekur për 2 orë

Tortë me gjizë me biskota pa pjekje

Një ëmbëlsirë që mund të krijohet në pak minuta është një kek me gjizë me biskota. Kombinimi i kremit të gjizës me biskotat delikate të bukës i jep gjellës një shije të papërshkrueshme. Kërkohet sasia minimale e produkteve, ato janë të disponueshme për të gjithë. Është më mirë të merrni biskota në formë katrore, pasi ëmbëlsira e përfunduar mund të pritet sipas skicave të saj.

Përbërësit:

biskota - 300 g;
gjizë - 250 g;
salcë kosi - 250 g;
sheqer - 100 g;
xhelatinë - 1 lugë gjelle. l.

Përgatitja

Derdhni xhelatinë me ujë, lëreni për 10 minuta, shpërndajeni në zjarr.
Rrihni gjizën me salcë kosi dhe sheqer.
Në fund të kallepit vendosim biskotat, sipër ia hedhim kremin, i bëjmë 3 shtresa në këtë mënyrë.
Torta vendoset në të ftohtë gjatë natës.

Tortë me kos

Një shije tepër delikate dhe e hollë zotërohet nga një tortë me gjizë pa pjekje. Frutat i japin një shije të veçantë, e cila mund të zgjidhet sipas shijes së zonjës. Pra, bananet dhe qershitë krijojnë një kombinim vërtet të papërshkrueshëm. Manaferrat mund të përdoren të freskëta, të ngrira ose të konservuara, në varësi të stinës.

Përbërësit:

banane - 2 copë;
qershi - 200 g;
xhelatinë - 20 g;
kos - 400 ml;
qumësht - 100 ml;
biskota - 200 g;
sheqer - 100 g;
gjizë - 400 g.

Përgatitja

Rrihni gjizën, kosin dhe sheqerin.
Hidhni qumështin mbi xhelatinën, lëreni për 10 minuta, më pas ngroheni në sobë, por mos zieni.
Hidhni xhelatinën në masë dhe përzieni.
Pritini bananet në unaza.
Thërrmoni biskotat.
Hidheni masën në fund të enës në një sasi të vogël.
Sipër vendosni thërrimet e biskotave.
Shtresa tjetër është bananet, pastaj masa.
Më pas vendosni sipër qershitë, derdhni masën mbi to.
Alternoni shtresat deri në përfundimin e produkteve. Vendoseni tortën e përfunduar me gjizë me kos pa e pjekur në të ftohtë për disa orë.

Tortë me gjizë me luleshtrydhe

Manaferrat e ndryshëm përdoren për të krijuar një ëmbëlsirë të shijshme pa pjekje. Në stinën e verës, torta me gjizë me luleshtrydhe është veçanërisht e popullarizuar. Gjatë përgatitjes së produkteve, rekomandohet t'i kushtohet kujdes cilësisë së gjizës, e cila nuk duhet të jetë e thartë dhe të ketë përmbajtje të mjaftueshme yndyre. Për të dekoruar ëmbëlsirën, përdorni krem, e cila mund të bëhet nga çokollata e shkrirë.

Përbërësit:

luleshtrydhe - 300 g;
xhelatinë - 2 lugë gjelle. l.;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
gjizë - 300 g;
krem - 150 ml;
kakao - 2 lugë;
çokollatë - 20 g.

Përgatitja

Derdhni xhelatinë me ujë dhe lëreni për 30 minuta. Më pas treteni mbi zjarr.
Bëni një krem duke tundur gjizën, rërën dhe kremin.
Hedhim xhelatinën e ftohur në krem dhe e përziejmë.
Ndani masën në 4 pjesë, bëni një çokollatë duke shtuar kakaon.
Hidhni shtresën e parë të kakaos në kallëp dhe vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Hiqini dhe vendosni luleshtrydhet sipër.
Hidheni me një masë dhe vendoseni në të ftohtë derisa të ngurtësohet.
Sipër gjizës spërkateni me çokollatë të grirë pa e pjekur.

Tortë me gjizë me çokollatë - recetë

Anëtarët më të rinj të familjes janë veçanërisht të njohur me tortën me gjizë me çokollatë. Avantazhi i tij i padyshimtë është se në këtë recetë nuk ka nevojë të shpenzoni kohë dhe përpjekje për të gatuar ëmbëlsira. Në të njëjtën kohë, ëmbëlsira që rezulton në asnjë mënyrë nuk do të jetë inferiore ndaj asaj të krijuar me ndihmën e furrës.

Përbërësit:

gjizë - 450 g;
salcë kosi - 400 g;
qumësht - 0,5 gota;
sheqer - 0,5 gota;
kakao - 2 lugë gjelle. l.;
xhelatinë - 20 g.

Përgatitja

Ziejeni xhelatinën, të mbuluar me qumësht të ngrohur, për 20 minuta.
Rrihni gjizën me rërë dhe salcë kosi. Shtoni xhelatinë dhe përzieni.
Masën e ndajmë në 2 pjesë, njërën e përziejmë me kakao.
Hidhni 2 lloje përzierjesh në një enë në shtresa duke i alternuar ato.
Lëreni tortën me gjizë të ftohtë derisa të forcohet.

Tortë me gjizë me banane

Në çdo stinë, mund të bëni një tortë delikate me gjizë me banane të shtuara në të. Ato mund të kombinohen me çdo lloj fruti sipas shijes tuaj, manaferrat mund të përdoren si të freskëta ashtu edhe të ngrira ose të konservuara. Sipas dëshirës, keku dekorohet me çokollatë të grirë, arra, bananet mund të spërkaten me lëng limoni.

Përbërësit:

biskota - 350 g;
gjalpë - 100 g;
gjizë - 400 g;
sheqer - 100 g;
banane - 4 copë.

Përgatitja

Grini biskotat në thërrime.
Shkrini gjalpin dhe ftoheni. Përziejini me biskota dhe bëni një kore në fund të kallëpit.
Rrihni gjizën me rërë, vendosni gjysmën e masës mbi tortë.
Sipër vendosni bananet. I mbushim me masë.
Vendoseni në të ftohtë për 6 orë.

Tortë me salcë kosi me gjizë

Njihet si një version klasik i një ëmbëlsirë të thjeshtë pa pjekje. Ju mund të bëni rregullime në recetë sipas gjykimit tuaj, ta plotësoni atë me të gjitha llojet e manave, të shtoni aromë çokollate me pluhur kakao, të spërkatni me çokollatë të grirë ose rroje sipër. Të gjithë këta përbërës mund të përdoren menjëherë.

Përbërësit:

xhelatinë - 1 qese;
qumësht - 100 ml;
gjizë - 400 g;
salcë kosi - 400 ml;
kakao - 2 lugë;
sheqer - 6 lugë;
manaferrat për shije.

Përgatitja

Lëreni xhelatinën e lagur me qumësht të fryhet për gjysmë ore. Shkrihet në zjarr.
Rrihni gjizën, rërën dhe kosin.
Masën e ndajmë në 2 pjesë, njërës i shtojmë kakaon, tjetrën manaferrat.
Vendoseni në një kallëp, të alternuar dhe dërgoni një tortë të thjeshtë me gjizë në të ftohtë për të ngrirë.

Tortë sufle me gjizë pa pjekje

Torta është jashtëzakonisht e butë, kështu që është e njohur me shumë amvise. Do të jetë veçanërisht e suksesshme në kombinim me çokollatën dhe manaferrat e freskëta. Si bazë përdoren biskota të shkurtra, të cilat grimcohen në thërrime të vogla. Të gjithë përbërësit vendosen në mënyrë alternative, duke krijuar shtresa.

Përbërësit:

biskota - 100 g;
gjalpë - 70 g;
çokollatë - 100 g;
krem - 40 ml
gjizë - 500 g;
krem - 400 ml;
sheqer - 1,5 gota;
xhelatinë - 40 g
qumësht - 50 ml.
manaferrat - 500 g.

Përgatitja

Grini biskotat dhe përziejini me 50 gr gjalpë. Vendoseni në fund të formularit, vendoseni në të ftohtë për gjysmë ore.
Shkrijmë çokollatën me kremin dhe 20 gr gjalpë. Hidheni masën mbi bazën, dërgojeni në të ftohtë.
Bëni një sufle duke tundur gjizën, ajkën, rërën, derdhni në të xhelatinën e tretur.
Sipër vendosim suflenë, vendosim kekun në të ftohtë për 2 orë.

Gjizë e tortës Rafaello

Çdo amvise do të donte të gatuante, receta e së cilës është e ngjashme me “Rafaello”. Ashtu si në recetat e mëparshme, biskotat e bukës merren si bazë, nëse dëshironi, ato mund të zëvendësohen me krisur. Ëmbëlsirë është erëza me një mbushje të ngjashme me kremin e bërë nga pudinga të thata me aromë vanilje ose kokosi.

Sot në ditëlindjen time, bëra një tortë kafeje pa pjekje nga biskota dhe gjizë me shtimin e xhelatinës, kjo delikatesë e pabesueshme u vlerësua nga të gjithë të ftuarit. Torta e kafesë përbëhet nga tre shtresa, secila me shijen e saj. Djathë me gjizë - i ngjan akullores me vanilje, kafeja do t'ju japë një prekje të kremit të brlelée, dhe çokollata-kafe - më pikante dhe paksa e mprehtë, ajo i jep shije ëmbëlsirës.

Në mënyrë që të gatuani një tortë të shijshme dhe të shpejtë pa pjekje, shihni recetën me foto hap pas hapi, në të cilën do të shihni të gjithë procesin e gatimit. Ëmbëlsira përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt, por kryesorja është të dini disa sekrete, përndryshe ka mundësi që të mos ia dilni. Nuk do të shpenzoni shumë kohë në gatim, ndryshe nga ëmbëlsirat që duhen pjekur. Përbërësit gjithashtu nuk janë të shtrenjtë për çmimin, do të përdorim gjizë, qumësht, biskota dhe kafe, dhe që ëmbëlsira të ngrijë do të shtojmë xhelatinë.

Prezantoni familjen tuaj për pushime me një tortë me gjizë me biskota pa pjekje, e cila do të magjepsë të gjithë me shijen e saj të lehtë të kafesë.

Përbërësit

Xhelatinë - 25 g.
Ujë - 200 ml

Fondacioni:

Biskota të shkurtra - 200 g.
Gjalpë - 100 g.

Laktik:

Gjizë me yndyrë - 300 g.
Sheqeri - 130 g.
Qumësht - 1 gotë (200 ml)
Xhelatinë (e holluar) - 10 lugë gjelle
Vanilinë - një majë

Kafe:

Gjizë - 200 g.
Kafe e menjëhershme - 1 shkop
Ujë - 200 ml.
Sheqeri - 130 g.
Qumësht - 200 ml.
Xhelatinë (e holluar) - 5 lugë gjelle

Cokollate:

Kafe e menjëhershme - 1 shkop
Ujë - 200 ml.
Pluhur kakao - 1 lugë gjelle
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Xhelatinë (e holluar) - 5-7 lugë gjelle

Si të bëni një tortë pa pjekur me kafe

Shume e rendesishme! Nëse xhelatina është e ngrirë ose e ftohtë, vendoseni në zjarr të ulët dhe ngrohni derisa të nxehet (mos zihet) dhe vetëm pastaj shtoni. Çdo prodhues tregon në paketim sasinë e lëngut në të cilin duhet të shpërndahet. Zakonisht është 400 ml ose 800 ml. Në rastin tim, 400 ml, por 25 g më mjaftuan për të ngrirë tortën.

Bërja e themelit

Thërrmojmë biskotat e bukës me duar, të paktën në 3-4 pjesë, kjo do të jetë e mjaftueshme për bluarje me një blender. Por nëse do t'i shtypni biskotat me një grimcë, do t'ju duhet të thyeni sa më pak të jetë e mundur.

Përdorni një blender për të bluar biskotat e bukës në mënyrë që baza të jetë homogjene. Shkrini gjalpin derisa të jetë i lëngshëm. E shtojmë tek thërrimet dhe e përziejmë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Masa do të dalë pak e lagësht. Disa nuk shtojnë vaj fare, por më pas ëmbëlsira mund të shkërmoqet kur pritet në feta.

Për të bërë një tortë me gjizë pa pjekje, na duhet një formë e ndarë me anë, kam një diametër 22 cm. Marrim thërrimet dhe derdhim formën e saj, rrahim në mënyrë të barabartë me dorë. E vendosim në frigorifer.

Gatimi i 3 shtresave të gjizës

Më pas do të merremi me shtresën e gjizës (të bardhë). Vendosni një pjesë të gjizës 300g., Shtoni qumështin, sheqerin, vanilinë. Merrni një blender dore dhe përzieni të gjithë përbërësit në një masë homogjene. Është shumë e rëndësishme që gjiza të jetë e yndyrshme, e freskët, e njomë dhe jo e thartë. Bleva gjizë ferme, është paksa e ndryshme nga ajo e bërë në shtëpi, struktura e saj është më delikate. Përzierja do të dalë e lëngshme, e ngjashme me një milkshake, vetëm pak më e trashë. Lëreni mënjanë shtresën e bardhë dhe bëni të tjerat.

Le të fillojmë përgatitjen e shtresës së kafesë. Derdhni kafenë e menjëhershme në një gotë dhe derdhni ujë të vluar, përziejeni, nuk ka nevojë të shtoni sheqer. Vendoseni pjesën tjetër të gjizës në një enë të thellë, shtoni sheqerin dhe kafenë e zier.

Me një blender zhytjeje, rrahim në një përzierje kremoze, do të shijojë si një krem brulee të butë, pa gunga. Kur përzieni, do të merrni flluska ajri.

Tani le të bëjmë një shtresë çokollatë-kafe. Hidhni kafenë e tretshme në një gotë dhe derdhni ujë të vluar, shtoni sheqer dhe përzieni. Hedhim menjehere pluhurin e kakaos dhe e perziejme shpejt me luge qe te mos mbeten copa.

Meqenëse po gatuajmë - një tortë me gjizë pa pjekur me xhelatinë dhe të gjithë përbërësit tanë të tortës së kafesë janë gati, mund të bëni sa më poshtë. Hedhim xhelatinën, mundësisht në një tenxhere, për t'u siguruar. Tani e vendosim kazanin në zjarr dhe presim derisa të vlojë, sapo të vlojë hedhim në një gotë ujë të vluar dhe hedhim ujë të vluar, e trazojmë menjëherë me lugë derisa të tretet plotësisht. Është e rëndësishme! Shtoni xhelatinë vetëm të nxehtë, përndryshe nuk do të tretet, por do të jetë copa në ëmbëlsirë. Nuk mund ta zieni!

Marrim masën e gjizës (të bardhë) dhe i shtojmë 10 lugë xhelatinë, me shtimin e çdo luge e trazojmë menjëherë me rrahëse.

Nxjerrim formën e ftohur me bazën dhe derdhim masën e qumështit, e vendosim në frigorifer për 30-60 minuta derisa të ngurtësohet. Nëse jeni me nxitim, mund ta ngrini për 20-30 minuta.

Kontrolloni nëse shtresa e parë qumështore është e ngrirë dhe vetëm atëherë filloni të shtoni xhelatinë. Marrim përzierjen e kafe-gjizës dhe i shtojmë 5 lugë xhelatinë të nxehtë, e përziejmë menjëherë me një rrahëse. Masën mund ta rrihni për 3-5 minuta për ta bërë më me gëzof. Nëse xhelatina është ftohur gjatë kësaj kohe, mund ta ngrohni në zjarr të ulët derisa të ngrohet.

Mbushni me masë kafeje, vendoseni në frigorifer ose ngrirje për 30-40 minuta derisa të ngurtësohet plotësisht.

Tani pjesën tjetër të xhelatinës së nxehtë e hedhim në përzierjen çokollatë-kafe, atë që bëmë në filxhan. Përziejini dhe mbusheni me shtresën e fundit. Tortën me gjizë e vendosim në frigorifer për të paktën 6 orë dhe mundësisht gjatë gjithë natës.

Ne nxjerrim një tortë kafeje nga gjizë nga frigoriferi, ngrohim thikën dhe shpejt ngremë skajet, heqim formën. Ngroheni përsëri thikën dhe prisni pjesën e përsosur.

Si të dekoroni një tortë

Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni ëmbëlsirën me çokollatë të grirë ose ta zbukuroni me biskota ose ëmbëlsira të blera në dyqan. Dhe gjithashtu copat e frutave ose manave të freskëta do të duken shumë bukur.

Ndihmoni veten, të dashurit e mi! Ju bëftë mirë!

Këshilla se si të bëni një tortë të shijshme pa pjekje

Mund të përdorni çdo biskotë: çokollatë ose vanilje. Shija e bazës varet nga shija e biskotës. Por nëse nuk e keni në dorë, por dëshironi shumë të bëni një ëmbëlsirë, atëherë mund të bëni një biskotë të hollë.
Blini gjizë të bërë vetë dhe me yndyrë. Mund të merrni edhe një masë gjizë, është shumë delikate dhe nuk ka erë apo shije specifike, thjesht zgjidhni vaniljen.
Gjiza mund të përzihet me qumësht, salcë kosi, krem, qumësht të pjekur të fermentuar.
Kam përdorur xhelatinë të menjëhershme, nuk mund të zihet, përndryshe të gjitha vetitë e pelte do të zhduken.
Sigurohuni që të blini kafe të menjëhershme, ajo është më e fortë dhe gjithashtu jep një strukturë kremoze.
Në vend të kafesë, mund të përdorni manaferrat, pelte, fruta. Por ato duhet së pari të përpunohen.
Kështu, mësova se si të bëj një tortë pa pjekje nga biskota dhe gjizë me shtimin e xhelatinës në vetëm 30 minuta, pjesën tjetër të kohës që ai do ta kalojë në frigorifer.

Video e tortës pa biskota

Mjaft e çuditshme, babai im më prezantoi me këtë tortë si fëmijë. E thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, pa skuqje dhe pjekje, një tortë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që mund të shijohet nga kushdo që dëshiron të gatuajë diçka të ëmbël për çajin e tij :)

Përbërësit kryesorë të tortës me gjizë pa pjekje janë gjiza dhe biskotat. Marrim çdo gjizë, por mundësisht të thatë, në mënyrë që lagështia të mos e prishë kremin. Mundësia më e mirë është ruajtja e gjizës nga një pako, është elastike, e lëmuar, pa gunga. Nëse gjiza është e bërë vetë, si e imja, do t'i luftojmë kokrrat me ndihmën e një blenderi. Dhe gjiza duhet të jetë e freskët! Çdo cookie që ju pëlqen është gjithashtu e përshtatshme. Sigurisht, është më mirë të marrim një katror ose drejtkëndor, jo të trashë apo të hollë, në mënyrë që të formojmë lehtësisht kekun dhe të njomni pa problem biskotat. Unë përdor biskota Lyubyatovo "Qumështi i pjekur", megjithëse është i trashë, por shumë i butë dhe thith në mënyrë të përkryer lagështinë.

Përveç gjizës, për kremin kemi nevojë për salcë kosi, sheqer dhe gjalpë. Dhe për impregnim - çdo lëng i ëmbël. Mund të jetë kafe, çaj, qumësht, një lloj lëngu ose thjesht një shurup i bërë nga sheqeri dhe uji. Pastaj ndezim imagjinatën. Mbushja e një torte me gjizë me biskota mund të jetë arra, fruta të thata, fruta të freskëta ose të konservuara, manaferrat, çokollata, kokosi, etj. Sigurisht, frutat e konservuara janë opsioni më i mirë për çdo stinë, ndaj marr pjeshkë të konservuara dhe përdor shurup të konservuar si impregnim.

Përbërësit janë gati! Tani do të na duhen jo më shumë se 30 minuta për të bërë një tortë me gjizë pa u pjekur. Pra, le të fillojmë!

Thyejmë gjizën me blender për të hequr kokrrat. Nëse është e nevojshme, paloseni paraprakisht mbi napë për të lejuar lëngun e tepërt të kthehet në gotë (nëse gjiza është shumë e lagur).

Shtoni sheqer sipas shijes (kam marrë 5 lugë gjelle për një krem mesatarisht të ëmbël), gjalpë të butë, salcë kosi 20% yndyrë.

Rrihni tërësisht me një blender derisa të jetë e qetë. Rezulton një krem i butë me gjizë.

Pritini frutat në copa të vogla. Lëmë një gjysmë për të dekoruar tortën e përfunduar.

Le të fillojmë të formojmë. E shtrojmë fundin e formës me film ngjitës, e lyejmë me një sasi të vogël kremi. Lyejini biskotat në shurup dhe vendosini në fund.

Lyejini biskotat me një shtresë kremi, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.

Mbi kremin vendosni frutat.

Dhe më pas shtrojmë përsëri një shtresë biskotash, të cilat më parë i kemi zhytur në shurup.

Ju mund t'i jepni formë tortës në mënyra krejtësisht të ndryshme, duke ndryshuar shtresat e biskotave, kremit, frutave ose mbushjeve të tjera. Kam marrë sekuencën e mëposhtme: biskota, krem, biskota, krem dhe fruta, biskota, krem dhe fruta, biskota, krem, biskota.

Shtresa e fundit: biskotën e sipërme e lëmë pa krem, pasi kjo do të bëhet shtresa e poshtme e kekut me gjizë pa u pjekur. I mbështjellim skajet e filmit ngjitës dhe i mbulojmë me një shtresë tjetër sipër në mënyrë që keku të mos ketë erë frigoriferi. E heqim për të paktën 2 orë në të ftohtë, mundësisht gjatë natës. Kremi do të qëndrojë dhe biskotat do të zbuten. Mund të shfrytëzoni një shans dhe menjëherë të dekoroni dhe të hani një tortë :)

Për dekorim, përkatësisht për glazurë, na duhen: kakao, sheqer dhe salcë kosi.

Kombinoni përbërësit e nevojshëm në një tenxhere.

Përziejeni derisa të jetë e qetë.

E vendosim në zjarr dhe e lëmë të vlojë duke e përzier vazhdimisht, më pas e heqim nga zjarri.

E nxjerrim tortën nga frigoriferi paraprakisht dhe e heqim nga kallëpi duke e kthyer në një enë për servirje. Krahasoni anët e tortës me thikë ose shpatull dhe vazhdoni me dekorimin.

Dekoroni pjesën e sipërme me pjeshkë të konservuar dhe, nëse dëshironi, fruta dhe manaferra të tjera. Mos harroni se po bëjmë një tortë ditëlindjeje, që do të thotë se dekorimi duhet të dalë i zgjuar!

Sipër tortën e gjizës pa e pjekur e derdhim me krem pak të ftohur, e spërkasim me thërrime biskotash. Në parim, ju mund ta shërbeni menjëherë tortën në tryezë, dhe kështu - ne e ruajmë atë në frigorifer.

Shikoni sa e ndritshme, festive dhe elegante doli torta!

Do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për çdo rast, veçanërisht për ditëlindjen!

Shijoni përgatitjen e tortës pa gjizë me biskota dhe ndihmojeni veten! Ju bëftë mirë!